Jinsi ya kupika viazi na nyama katika oveni. Jinsi ya kuoka nyama katika tanuri na viazi? Wings na viazi katika tanuri: sahani gourmet kwa connoisseurs

Nguruwe ni aina ya nyama inayopendwa zaidi na "maarufu". Ni zabuni, na ni nini muhimu sana, imeandaliwa haraka na kuunganishwa na sahani mbalimbali za upande, kuanzia mboga hadi nafaka. Nyama ya nguruwe inaweza kukaanga, kuoka, kuchemshwa tu. Na, niamini, kwa hali yoyote, itageuka kuwa ya kitamu sana.

Mara nyingi, tunapendelea kupika nyama ya nguruwe na viazi. Ilifanyika tu. Kuna idadi ya ajabu ya mapishi juu ya mada hii. Na wakati bidhaa mbili za kupendwa zaidi zimeunganishwa katika mapishi moja, matokeo ni muujiza halisi wa upishi. Sahani itakuwa ya kitamu sana ikiwa imeoka katika oveni.

Kuna chaguzi nyingi za kupika nyama ya nguruwe na viazi kwenye oveni. Inaweza kupikwa katika foil, kuweka katika "sleeve" kwa kuoka, katika sufuria, katika fomu ya kioo wazi na tu kwenye karatasi ya kuoka. Jibini, uyoga, nyanya safi na mboga nyingine zinaweza kuongezwa kwa viungo kuu vya mapishi - viazi na nguruwe. Nyama inaweza kuoka kwa namna ya kipande nzima, au kukatwa katika sehemu ndogo.

Nguruwe ya Oveni ya Kifaransa na Viazi

Nyama katika Kifaransa ni mojawapo ya maelekezo ya favorite ya wengi, basi hebu tuanze nayo. Unaweza kutumia nyama yoyote kuandaa sahani, lakini mapishi ya leo yatazingatia nyama ya nguruwe. Sahani hii ni kamili kwa chakula cha jioni cha moyo.

Utahitaji:

• nyama ya nguruwe - gramu 700;
• viazi - gramu 900;
• vitunguu - vichwa viwili;
• jibini ngumu - gramu 150;
• siagi - gramu 120;
• nyanya safi (kubwa) - vipande 3
• mchuzi wa nyama (ikiwa sivyo, unaweza kuchukua maji) - ½ kikombe;
• mayonnaise - vijiko 6;
• cream cream - 6 tbsp;
• viungo - kwa ladha yako;
• chumvi na pilipili - kulahia;
• vitunguu - 2 karafuu.

Kupika:

1. Ni bora kutumia nyama ya nguruwe. Nyama lazima ioshwe na kukaushwa kwenye kitambaa cha karatasi. Baada ya hayo, lazima ikatwe kwenye sahani nyembamba za unene wa sentimita.

2. Sasa piga nyama ya nguruwe vizuri.

Weka vipande kati ya tabaka mbili za filamu ya chakula na uwapige nje na mallet ya jikoni.

3. Nyunyiza na chumvi, pilipili na viungo vilivyochaguliwa. Wasugue kidogo kwenye massa na weka kando kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Wakati huu, nyama itakuwa marinate kidogo na kuwa hata tastier. Ikiwa inataka, unaweza kuchukua seti iliyotengenezwa tayari ya viungo iliyoundwa mahsusi kwa nguruwe. Karafuu, cumin na marjoram ni nzuri kwa nyama hii. Jambo kuu sio kupita kiasi!

4. Chambua na ukate vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu.

5. Viazi zinahitaji kuosha, kusafishwa na pia kukatwa kwenye vipande nyembamba. Chumvi, pilipili na kuchanganya.

Usisahau kuhusu ukubwa wa kata. Ikiwa unataka vyakula kupikwa sawasawa, vinapaswa kukatwa vipande vipande sawa.

6. Sasa jitayarisha kujaza cream ya sour na mayonnaise. Changanya bidhaa na kuongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari na wiki iliyokatwa kwenye mchanganyiko. Koroga.

7. Kuchukua sahani ya kuoka iliyochaguliwa na kueneza siagi iliyokatwa vipande vipande pamoja na chini yake. Safu inayofuata, viazi, kisha nyama iliyochujwa. Tunaweka vitunguu juu yake. Katika mchakato wa kupikia, itatoa juisi na kufanya nyama ya nguruwe juicy na kitamu. Tena tunaweka safu ya viazi na kuipaka mafuta na cream ya sour na mavazi ya mayonnaise. Safu ya mwisho ni nyanya zilizokatwa nyembamba.

8. Tanuri lazima iwe moto hadi digrii +200. Weka fomu na nyama ndani yake kwa nusu saa. Wakati huu, viazi na nyanya zitatiwa hudhurungi na kufunikwa na ukoko wa kupendeza. Sasa wavu jibini na kufunika viazi nayo. Weka ukungu kwenye oveni kwa dakika nyingine kumi na tano - jibini litayeyuka na kuoka kwenye ukoko mzuri.

Kutumikia sahani moto, kwa sehemu. Nyunyiza kila huduma na mboga mpya kama vile bizari au parsley.

Nyama ya nguruwe na viazi na nyanya katika sufuria, kupikwa katika tanuri

Utahitaji (hesabu ya sufuria mbili):

• nyama ya nguruwe - gramu 500;
• viazi - mizizi 5 kubwa;
• karoti - kipande kimoja;
• vitunguu - kipande 1;
• pilipili tamu - kipande 1;
• nyanya - vipande 4;
• mchuzi (yoyote) - kioo;
• viungo - kuonja;
• chumvi na pilipili - kulahia;
• wiki safi.

Ikiwa mboga zako ni za ukubwa wa kati, basi mara mbili ya kiwango.

Kupika:

1. Kwanza suuza nyama chini ya maji ya bomba na kavu kwenye kitambaa. Kisha kata ndani ya cubes iliyogawanywa au vijiti. Haina jukumu.

2. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Kata karoti na pilipili hoho kwenye vipande. Viazi katika cubes kubwa. Nyanya katika miduara.

Ili kupunguza "kilio", nyunyiza blade ya kisu kila wakati kwenye maji baridi.

3. Sasa unaweza kuandaa chakula. Tunaweka sufuria mbili za kukaanga kwenye gesi - tuta kaanga viazi na nyama juu yao. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria zote mbili.

4. Mara tu ukoko wa kupendeza unapoonekana kwenye nyama, tunaiondoa na kuweka vipande vya karoti mahali pake. Ongeza karibu theluthi moja ya pete za nusu ya vitunguu ndani yake. Kaanga vitunguu hadi uwazi na uondoe kutoka kwa moto.

5. Tunaondoa viazi hata mapema, mara tu wanapokuwa karibu tayari.

6. Sasa kwa kuwa bidhaa zote ziko tayari, unaweza kuanza kuunda sufuria.

7. Weka nyama kwenye safu ya kwanza.

8. Kisha viazi vya kukaanga.

9. Safu ya tatu ni karoti za kukaanga na vitunguu.

10. Kisha sisi kuweka vipande vya pilipili, vitunguu safi juu yake na miduara ya nyanya juu.

11. Chumvi, pilipili, weka jani la bay. Mimina katika glasi nusu ya mchuzi wa joto. Ikiwa sio, unaweza tu kuongeza maji ya moto. Ladha ya sahani haitaharibika kutoka kwa hili. Kisha tunapika kila kitu kulingana na mapishi ya classic. Preheat tanuri hadi +220 na kuweka sufuria zilizojaa (chini ya vifuniko) kwa nusu saa. Baada ya wakati huu, waondoe na jaribu viazi - ikiwa hakuna chumvi ya kutosha, ongeza chumvi kidogo. Na tena katika oveni, punguza joto hadi digrii +180, kwa dakika 15.

Wakati umekwisha, ondoa sufuria na waache kusimama kwa dakika 15 nyingine. Unaweza kutumikia sahani moja kwa moja kwenye sufuria, au unaweza kuiweka kwenye sahani.

Ladha na juicy "nyama ya nguruwe-accordion" na viazi, kuoka katika foil

Utahitaji:

• nyama ya nguruwe - kilo;
• nyanya - vipande 5;
• viazi (ukubwa wa kati) - mizizi 5;
• siagi - gramu 70;
• uyoga (champignons) - gramu 200;
• vitunguu - karafuu chache;
• viungo kwa ladha.

Mchakato wa kupikia:

1. Kwa sahani, utahitaji kununua kipande kizima cha nguruwe. Zaidi ya yote kwa "accordion" ni kama shingo. Ina mafuta ya wastani na inapopikwa inageuka kuwa laini sana. Osha nyama na kavu kwenye kitambaa. Kisha kuweka kipande juu ya uso wa gorofa na kutumia kisu mkali kufanya kupunguzwa transverse ndani yake. Lakini msingi lazima ubaki sawa. Unene wa kila safu ya nyama ni sentimita 1.5.

3. Kata nyanya kwa namna ya miduara Uyoga - vipande nyembamba. Kata vitunguu katika vipande nyembamba pia. Sasa kwa kuwa kila kitu kimeandaliwa, unaweza kuanza kukusanya "kitabu".

4. Kwanza, weka sahani ya vitunguu, ukisisitiza ndani ya msingi wa kukata. Kisha tunaweka miduara miwili ya nyanya kwenye nyama, na uyoga juu yao.

5. Tunabadilisha nyama ya nguruwe iliyoandaliwa kwenye karatasi ya foil. Hebu iwe chini kwa sasa, na tutatayarisha viazi. Chambua mizizi na ukate vipande vipande. Ongeza chumvi na kuchochea ili nafaka za chumvi zishikamane nayo kutoka pande zote.

6. Sasa funika accordion yetu ya nyama na viazi kwenye kando.

7. Tunafunga uzuri huu kwa foil na kuihamisha kwenye sahani ya kuoka. Kutoka hapo juu tunafunga "accordion" na karatasi ya pili ya foil na kuituma kwenye tanuri. Washa moto mapema hadi +200 na uweke nyama

9. Ondoa nyama kutoka kwenye tanuri na wacha kusimama kwa dakika chache zaidi. Wacha ipoe kidogo. Kisha uhamishe nyama "accordion" kwenye sahani kubwa, na kuweka viazi kando kando.

Juisi inayotokana inaweza kutumika kama mchuzi, lakini inaweza kuboreshwa kidogo.

• Weka kipande kizuri cha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kuyeyuka.
• Kisha kuweka kijiko cha unga ndani yake na kaanga kidogo.
• Mimina juisi kwenye sufuria na koroga vizuri ili hakuna donge moja.
• Na kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Punguza mchuzi kwa msimamo unaotaka.

Kutumikia kwenye bakuli la mchuzi. Kisha kila mtu anaweza kumwaga mchuzi kadri anavyohitaji.

Ikiwa unataka kupata nyama laini zaidi, weka nyama ya nguruwe na mayonnaise. Hebu asimame kwa muda wa saa moja. Siki iliyopo ndani yake itafanya kazi yake, na nyama itageuka kuwa laini, kama kwa barbeque.

Nyama ya nguruwe ya moyo na viazi iliyooka katika tanuri katika sleeve ya kuoka

Ninakupendekeza kupika nyama ya nguruwe ya moyo na viazi kwenye sleeve yako. Hii ni chaguo kubwa kwa chakula cha jioni, lakini sahani hiyo nzuri haina aibu kutumikia kwenye meza ya sherehe.

Utahitaji:

• viazi - gramu 900;
• karoti (kubwa) - kipande 1;
• marjoram kavu - 1 tsp;
• mafuta ya alizeti - 30 ml;
• nyama ya nguruwe - gramu 600;
• vitunguu - kichwa 1 kikubwa;
• haradali - 1 tsp;
• haradali punjepunje - 2 tsp;
• siki ya raspberry - 1 tbsp;
• chumvi na pilipili - kulahia.

Kupika:

Kwanza kabisa, safisha nyama vizuri, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate sehemu ndogo. Unaweza kutumia zabuni, lakini ikiwa unataka kupata zaidi ya kalori ya juu, na hivyo sahani ya moyo, kisha chagua nyama ya nguruwe na tabaka ndogo za mafuta.

Kisha chaga vitunguu na uikate kwenye pete za nusu. Kuhamisha vitunguu kwa nyama na kuchochea.

Chumvi na pilipili nyama kwa ladha. Weka mchanganyiko wa haradali mbili ndani yake, mimina katika siki ya raspberry. Ikiwa sio, basi unaweza kuchukua maji ya limao. Piga nyama ya nguruwe ili kufunika vipande vyote na mchanganyiko wa haradali na siki. Acha kwa dakika 30 ili marinate.

Osha viazi, peel na ukate kwenye cubes ndogo. Uhamishe kwenye bakuli la kina.

Sasa kata karoti kwa urefu, na kisha ukate pete kubwa za nusu. Kuhamisha karoti kwa viazi na kuchanganya.

Chumvi na pilipili mchanganyiko wa mboga, ongeza marjoram kavu kwake. Inakwenda vizuri na viazi. Mimina mafuta ya mboga na uchanganya.

Changanya nyama ya kukaanga na mchanganyiko wa mboga. Changanya vizuri na kila mmoja. Kuchukua sleeve ya kuoka, funga upande mmoja na uweke kwenye mold. Mimina kwa upole mchanganyiko wa nyama-viazi ndani yake.

Jaza mfuko hadi mwisho na uifanye yaliyomo kwa mikono yako ili "iweke chini" kwenye safu moja. Kisha vipengele vyote vya sahani vitapika sawasawa na haitakuwa na unyevu.

Weka mold katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii +180 kwa dakika 40 - 60. Wakati umekwisha, utapata kutibu ladha kama hiyo.

Ikiwa unataka kupata ukoko mzuri, basi rudisha begi iliyokatwa kwenye oveni kwa kama dakika 10 - 15. Wakati huu unatosha.

Viazi hupatikana na ukoko wa ladha nje na ndani ya ndani, nyama ni ya zabuni sana na ya juisi. Na kwenye meza ya sherehe, kama nilivyosema, itakaribishwa sana.

Mapishi ya nguruwe na prunes na viazi katika sufuria katika tanuri

Kuna mapishi mengi ya nyama ya nguruwe na prunes na viazi. Na hapa kuna mmoja wao.

Utahitaji:

• nyama ya nguruwe - gramu 600;
• viazi - vipande 3;
• prunes - gramu 180;
• vitunguu - kichwa 1;
• vitunguu - 3 karafuu;
• mayonnaise - vijiko 3;
• allspice - mbaazi 5-7;
• Lavrushka - vipande 3;
• chumvi - ½ tsp;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga.

Kupika:

Hebu tushughulikie nyama kwanza. Inapaswa kuoshwa na kukaushwa, na kisha kukatwa vipande vipande. Ndogo ni bora zaidi.

Chambua vitunguu na uikate kwa pete za nusu au robo.

Chambua viazi, suuza na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Ili isifanye giza, ijaze na maji baridi na uiache katika fomu hii hadi iwekwe kwenye sufuria.

Weka sufuria ya kukaanga juu ya moto, mimina mafuta na uwashe moto vizuri. Tu baada ya hayo kuweka nyama ndani yake - itakamata mara moja na kufunikwa na ukoko, na juisi yote itabaki ndani. Usisahau chumvi nyama ya nguruwe wakati wa kukaanga. Kaanga kwa dakika saba hadi nane. Kisha kuweka vitunguu ndani yake na kupunguza moto kwa joto la kati. Vitunguu vinapaswa kuwa wazi na dhahabu kidogo.

Ni wakati wa kuunda sufuria zetu. Tunaweka vipande vya viazi chini, nyama iliyokaanga na vitunguu juu yao.

Sasa tunaweka mayonnaise kidogo na viungo vyote katika kila sufuria.

Weka prunes zilizowekwa juu.

Funga sufuria na vifuniko na uweke kwenye oveni. Weka joto hadi digrii +200 na upika nyama ya nguruwe kwa dakika 40 - 45.

Vipu vya kauri vinapaswa kuwekwa kwenye tanuri baridi, kwa sababu keramik inaweza kupasuka chini ya ushawishi mkali wa joto la juu.

Na kwa kumalizia, napendekeza kutazama kichocheo cha video na uhakikishe kujaribu kupika nyama ya nguruwe na viazi, malenge na uyoga.

Viazi na nyama, iliyopikwa katika tanuri, haitaacha mtu yeyote tofauti. Chochote kichocheo unachochagua, sahani hii itakuwa ya kupendeza na yenye harufu nzuri, na hata mhudumu asiye na ujuzi anaweza kupika.

Na pia ninapenda sahani hii kwa sababu inaweza kuwa chakula cha jioni cha kila siku cha ajabu kwa familia nzima na wakati huo huo kupamba meza ya sherehe. Ninakualika ujifunze jinsi ya kupika sahani hii ya kupendeza peke yako na ninapendekeza ujue mapishi matatu rahisi.

Kichocheo cha viazi na nyama katika sufuria katika tanuri

Ninapenda sana viazi zilizopikwa kwenye oveni na nyama na nyanya, kichocheo rahisi na cha kuridhisha ninachokuletea.

Vyombo vya Jikoni: bodi ya mbao; kisu; grater nzuri; bakuli kadhaa za ukubwa tofauti; sufuria ya kukaanga; spatula ya mbao; Sufuria 6 za kauri na vifuniko.

Viungo

Jinsi ya kuchagua viungo

• Katika kichocheo hiki, mimi hutumia mbavu za nyama ya ng'ombe kwa sababu ni laini sana wakati wa kuoka.
• Ninachagua mboga za msimu, ili uweze kuja na tofauti zako za sahani hii.
• Kwa mimea, mimi hutumia parsley na bizari, lakini unaweza kutumia kile ulicho nacho nyumbani. Na badala ya apple kwa marinade, unaweza kutumia maji ya limao au siki.

Mapishi ya hatua kwa hatua

Kichocheo hiki ni rahisi sana, lakini kinatumia wakati, kwa hivyo kwa urahisi wako, nimevunja mchakato wa kupikia katika hatua.

Marinating nyama

Kuandaa mboga

Tunachanganya viungo

Kuoka katika tanuri

Video ya mapishi

Na sasa ninapendekeza uangalie video fupi na kupikia hatua kwa hatua ya viazi na veal katika sufuria katika tanuri.

Kichocheo cha viazi na nyama katika sleeve katika tanuri

Kichocheo hiki cha viazi na nyama kinahitaji kiwango cha chini cha viungo na jitihada, kwa hiyo napendekeza kuandika kwenye kitabu chako cha upishi kwa nyakati hizo wakati wageni zisizotarajiwa hupungua.

Wakati wa kuandaa: Saa 1 dakika 20.
Huduma: kwa watu 4-5.
Kalori: 100 g - 225.00 kcal.
Vyombo vya Jikoni: bodi ya kukata, kisu, bakuli ndogo, sleeve ya kuoka na karatasi ya kuoka.

Viungo

Jinsi ya kuchagua viungo

Wakati wa kuchagua nyama ya nguruwe, makini na sehemu ya nyama, shingo, au tu kuchukua goulash. Na viungo unaweza kuchagua kuonja. Wakati mwingine mimi huongeza curry kidogo kwa Herbes de Provence.

Mapishi ya hatua kwa hatua

1. Kata kilo 0.5 ya nyama ya nguruwe kwenye cubes ndogo.
   
   
2. Chambua viazi 5-6 na ukate vipande vidogo kuliko cubes za nyama.
   
   
3. Kata vitunguu 2 ndani ya robo.
   
   
4. Weka sleeve kwenye karatasi ya kuoka.
   
   
5. Weka nyama ndani yake na uinyunyiza na chumvi ili kuonja. Weka viazi na vitunguu juu.
   
   
6. Changanya pilipili nyekundu na nyeusi kwenye bakuli, mimea ya Provence ili kuonja, na ongeza curry kidogo ikiwa inataka. Nyunyiza mchanganyiko huu juu ya nyama na viazi. Changanya kila kitu vizuri.
   
   
7. Funga sleeve kwa pande zote mbili na piga punctures chache na toothpick.
   
   
8. Weka karatasi ya kuoka na sleeve katika oveni na uoka kwa saa 1 dakika 10 kwa joto la digrii 200.
   
   

Video ya mapishi

Licha ya unyenyekevu wa mapishi, napendekeza kutazama video hii. Hii itakusaidia kuelewa vizuri jinsi ya kukata nyama na mboga vizuri.

Kichocheo cha viazi na nyama na jibini katika tanuri

Unaweza kutumia kichocheo hiki cha viazi na nyama katika oveni kwa kupikia kwenye sufuria na kuoka kwenye ukungu.

Wakati wa kuandaa: Dakika 40
Huduma: kwa watu 4.
Kalori: 100 g - 266.00 kcal.
Vyombo vya Jikoni: ubao; kisu; bakuli la kina; kioo sahani ya kuoka; brashi ya silicone; grater.

Viungo

Jinsi ya kuchagua viungo

• Wakati wa kuchagua nyama, ninapendekeza kulipa kipaumbele kwa bega ya nguruwe na shingo.
• Jibini ngumu inapaswa kuwa mkali kidogo na kuyeyuka.

Mapishi ya hatua kwa hatua

1. Chambua viazi kilo 0.7 na ukate vipande vidogo.
   
   
2. Kata ndani ya cubes ndogo 500 g ya nguruwe.
   
   
3. Chambua kilo 0.2 ya vitunguu na uikate kwenye pete za nusu.
   
   
4. Chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya vizuri.
5. Mimina tbsp 1 kwenye bakuli la kuoka la glasi. kijiko cha mafuta na uipake kando ya chini na brashi ya silicone.
   
   
6. Kata siagi (kilo 0.1) na ueneze chini ya mold.
   
   
7. Mimina viazi kutoka kwenye bakuli na nyama na vitunguu na usambaze sawasawa katika fomu.
   
   
8. Weka sahani na viazi na nyama katika oveni na upike kwa dakika 20 kwa digrii 180.
9. Jibini wavu (kilo 0.1) kwenye grater coarse na kuinyunyiza juu ya viazi na nyama.
   
   
10. Oka kwa dakika 10 zaidi.
    
    

Video ya mapishi

Unaweza kuona maelezo ya kina ya kichocheo hiki na maonyesho ya kuona ya kupikia kwenye video hii fupi.

Ukweli wa kimsingi wa kawaida

• Ikiwa hakuwa na sleeve ya kuoka kwa mkono, basi unaweza kupika viazi na nyama katika foil katika tanuri.
• Ili kufanya nyama na viazi kupikwa katika tanuri juicy na zabuni, mimi kupendekeza marinating kwa mayonnaise.
• Joto linalohitajika kwa kuoka sahani hii ni digrii 200.

Jinsi ya kutumikia sahani na nini

Viazi zilizopikwa na nyama zinaweza kunyunyizwa na mimea iliyokatwa au kupambwa na mboga mpya za msimu zilizokatwa.

Kama mapambo, na kama nyongeza ya sahani, unaweza kutumia matango yaliyokatwa au iliyokatwa. Sahani hii hutolewa moto kwa sehemu kwenye sahani kubwa za gorofa na inaweza kuliwa peke yake kama chakula.

Chaguzi zingine zinazowezekana na kujaza

Kwa kweli, kuna idadi kubwa ya mapishi ya viazi katika tanuri. Inaweza kufanywa sio tu na nyama, bali pia na uyoga. Na unaweza kupika sahani hii sio tu kwenye oveni. Kutokana na uzoefu wangu mwenyewe najua kwamba - viazi katika microwave - zinageuka hakuna mbaya zaidi, na kama una jiko la polepole, mimi kupendekeza kujaribu mapishi rahisi - viazi na kuku -.

Habari za mchana! Leo bidhaa yetu kuu ni nguruwe. Ikiwa unajua jinsi ya kupika, daima hutoka ladha. Leo nitakuambia mapishi machache juu ya jinsi ya kupika ili iwe ya kupendeza na ya kupendeza kutumikia.

Ni superfluous kusema kwamba nguruwe ni muhimu sana, kwa kuwa kila mtu anajua kwamba ni matajiri katika zinki na chuma. Bidhaa hii ni muhimu kwa wanawake wanaonyonyesha, kwa kuwa ina kiasi kikubwa cha protini. Usisahau kuhusu mishipa yetu ya damu na moyo, nyama ya nguruwe imetulia utendaji wao.

Hebu tumaini kwamba maelekezo haya hayataonekana kuwa ngumu kwako. Pia, kwamba bidhaa zote zinapatikana kwenye jokofu yako. Jambo kuu la kukumbuka ni kula haki na kwa kiasi!

Nyama ya nguruwe ya ladha na viazi iliyooka katika tanuri katika sleeve

Ili kuandaa chakula cha mchana cha ladha au chakula cha jioni cha haraka mbele ya wageni, mengi haihitajiki, kwa kesi hiyo, kuna mapishi rahisi ya nguruwe na viazi zilizopikwa kwenye sleeve.

Karibu kila mtu jikoni ana:

• kilo ya viazi
• karoti mbili
• kijiko cha marjoram
• gramu thelathini za mafuta ya mboga
• nyama ya nguruwe gramu mia sita
• Gramu 150 za vitunguu
• Aina 2 za haradali: kijiko cha kawaida na nafaka mbili
• siki ya raspberry
• chumvi na pilipili kila moja itaongeza kwa kupenda kwako.

1. Hebu tuanze kuandaa kito chetu cha upishi kwa haraka, kwa hiyo, kwanza, hebu tuchukue nyama ya nguruwe, tuioshe vizuri, na kisha tukauke na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vidogo, nyama ya nguruwe au kwa safu ndogo ya mafuta yanafaa kwa kupikia. Katika kesi ya pili, itageuka kuwa mafuta zaidi.

2. Tunasafisha vitunguu, kata ndani ya pete za nusu, kuweka yote kwenye kikombe na nyama. Ifuatayo, chumvi, pilipili ili kuonja, ongeza haradali yote na kumwaga siki ya raspberry, changanya kila kitu vizuri. Hebu marinate kwa dakika thelathini.

3. Wakati nyama inakaa, onya viazi, uikate vipande vya ukubwa wa kati, ongeza karoti zilizokatwa kwenye pete za nusu. Ongeza viungo na mafuta ya alizeti, pia kuchanganya.

4. Changanya viazi na nyama pamoja. Baada ya hayo, tunaweka kitu kizima kwenye sleeve, weka usawa kwa usawa, funga kando na uweke kwenye karatasi ya kuoka au sura kubwa. Tunaweka katika oveni kwa dakika 40-60, joto linapaswa kuwa digrii 180. Sahani itatoka juicy na kitamu.

Furahia mlo wako!

Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na viazi kwenye foil

Sahani yetu inayofuata pia ni rahisi sana kuandaa, viungo kuu ni sawa - viazi na nguruwe.

Itahitaji:

• Nyama, gramu mia sita
• Viazi, tunahitaji kilo yake
• Vitunguu vya kijani - mashada mawili
• Mafuta ya alizeti
• Kutoka kwa viungo, chukua paprika, cumin, chumvi na pilipili ya ardhini
• Jibini gramu mia mbili

1. Hebu tuanze na viazi, safisha, peel, kata vipande vya kati, kuweka kando ili kavu.

2. Tunageuka kwenye nyama, kuosha, kukata mafuta, ikiwa mtu anapenda mafuta, basi unaweza kuondoka. Kata katika vipande si kubwa sana, kavu, kuweka katika kikombe, kunyunyiza na chumvi, pilipili na mbegu caraway na paprika. Tunachanganya kila kitu ili nyama iweze kulowekwa.

3. Wakati wa kuweka kwenye karatasi ya kuoka inakuja, weka foil ndani yake, uondoke kidogo karibu na kando ili uweze kuifunga ndani. Tunaeneza nyama na viazi kwenye uso mzima wa karatasi ya kuoka kwenye safu hata.

Unaweza kufanya mpangilio, wote kabisa kwenye karatasi nzima ya kuoka, na kwa sehemu. Sehemu ni nzuri zaidi.

4. Tunachukua vitunguu viwili vya vitunguu, vikate vizuri. Mimina vitunguu kwa nyama na viazi, changanya vizuri. Kisha kuongeza gramu mia moja ya mafuta na kuchanganya tena.

5. Tunawasha tanuri hadi digrii 180-190. Wakati tanuri inapokanzwa, tuna wakati wa kuifunga kando ya foil, tukisisitiza dhidi ya viazi. Tunatuma kwa oveni. Mchakato wa kuoka huchukua saa moja na nusu au mbili, lakini kuwa na uhakika, sahani inapaswa kuchunguzwa baada ya saa moja katika tanuri. Nyama inapaswa kuoka, viazi zinapaswa kuwa huru. Ikiwa sio hivyo, funga na uendelee kuoka.

6. Dakika tano kabla ya utayari, panua, nyunyiza na jibini. Sahani hutolewa mara moja kwenye meza. Hakutakuwa na ukoko juu yake, lakini ikiwa utaipanga tena mwishoni hadi juu ya oveni, wakati huo huo, inashauriwa kutumia modi ya "grill" na kwa kuongeza joto, unaweza kufikia ukoko wa kupendeza. .
Sahani inaweza kutumika na michuzi mbalimbali, unaweza kupamba na mimea.

Kupika nyama ya nguruwe na viazi kwenye karatasi ya kuoka katika oveni

Pengine jambo rahisi zaidi kupika kutoka nguruwe ni kuoka na viazi kwenye karatasi ya kuoka.

Haja:

• Nyama ya nguruwe nusu kilo
• viazi sita
• jibini ngumu gramu mia moja na hamsini
• vitunguu turnip vitu viwili
• cream ya sour au mayonnaise
• pilipili na chumvi

1. Tunatayarisha nyama, safisha, kata ndani ya tabaka nyembamba, itakuwa nzuri kutumia fillet au fillet zabuni. Nyama kama hiyo itakuwa ya kitamu, yenye juisi na kupika haraka vya kutosha.
Tunapiga nyama kupitia filamu ya chakula, au kupitia mfuko.

2. Weka kwenye karatasi ya kuoka, ukiacha umbali kati ya vipande vya nusu ya sentimita-sentimita. Chumvi na pilipili nyama kwa kupenda kwako.

3. Ongeza vitunguu, kata ndani ya pete nyembamba, kuiweka juu ya nyama. Ifuatayo, weka kila kipande cha nyama na mayonesi au cream ya sour.

4. Kisha, viazi. Mgodi, kata, jaribu kuifanya iwe nyembamba iwezekanavyo. Nyunyiza na manukato na kumwaga juu ya mchuzi uliopenda. Changanya viazi. Tunaeneza kwa tabaka kwenye vipande vya nyama.

5. Tunachukua jibini na grater ya kati. Tatu, nyunyiza viazi. Tunawasha oveni hadi digrii 180, tuma karatasi ya kuoka ndani, kuondoka kwa dakika 35.
Sahani iko tayari, itumie kwenye meza na ufurahie chakula chako!

Mapishi ya nguruwe na viazi, uyoga, mbaazi kwenye sufuria

Nyama ya nguruwe ni bidhaa ambayo unaweza kuipika kama unavyopenda na bado itatoka ladha!
Kwa hiyo, sasa tutaandika kichocheo cha bidhaa hii ya muujiza na viazi na mbaazi za kijani.
Kutumikia kwa sahani itakuwa kwenye sufuria. Idadi ya viungo inaweza kuwa yoyote, jambo kuu kukumbuka ni kwamba kunapaswa kuwa na viazi mara mbili kuliko nyama.

Na tunahitaji:

• Nyama ya nguruwe sawa gramu 600 na kilo ya viazi, hii ni msingi wa sahani
• Jozi ya vitunguu
• mayonnaise kwa ladha
• Viungo kwa ladha
• Mafuta ya mboga
• Baadhi ya uyoga, gramu 200
• Pea ya kijani

1. Hebu tuanze! Pasha kikaangio huku ukimimina mafuta kidogo ndani yake. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kutupa nusu kwenye sufuria. Sisi hukata uyoga na kuwatuma kwa kaanga ijayo, mara tu wanapotoa maji, chumvi na pilipili. Tunaweka moto mdogo na chemsha kwa dakika kumi na tano, usisahau kuchochea.

2. Kata nyama katika vipande vidogo, kavu. Baada ya kukata nyama ya nguruwe, chukua vijiko sita vya mafuta, vitunguu, kaanga kwa dakika mbili hadi tatu. Kuhamisha moto wa kati, kuweka nyama na kupika kwa dakika kumi. Kumbuka chumvi na pilipili!

3. Viazi, safi, kata vipande. Katika sufuria ambapo nyama ilipikwa, panua viazi, kaanga kwa muda wa dakika kumi, mpaka kufunikwa na ukoko.

4. Tunawasha tanuri hadi digrii 170, takriban. Tunachukua sufuria na kumwaga vijiko kadhaa vya maji ndani yao. Ifuatayo, weka viazi, ongeza chumvi kidogo. Ifuatayo inakuja nyama na vitunguu. Kisha uyoga na vitunguu.
Kumaliza na sour cream au mayonnaise. Nyunyiza mbaazi kati ya tabaka. Tunatuma kwenye tanuri kwa saa moja na kusubiri sahani ladha, usisahau kuangalia sahani wakati iko kwenye tanuri. Hiyo yote, sahani iko tayari, wageni wamejaa na wanashangaa kwa kutumikia. Furahia mlo wako!

Nyama ya nguruwe katika Kifaransa na viazi katika tanuri

Wakati huu tutashangaa wageni na "nyama ya kigeni". Yaani nyama kwa Kifaransa!

Ili kuitayarisha, tunahitaji:

• Viungo vyetu vinavyopenda ni gramu 600 za nguruwe na kilo ya viazi
• Pia vitunguu
• Nyanya mbili
• Jibini gramu mia mbili
• Mayonnaise - gramu 150
• baadhi ya viungo

1. Tunachukua viazi, kata ndani ya tabaka. Tunachukua karatasi ya kuoka, kuweka karatasi ya kuoka juu yake, kuweka viazi juu, bila kusahau pilipili na chumvi, grisi na mayonesi.

2. Tunaosha nyama ya nguruwe, kata vipande nyembamba, piga kutoka pande zote. Baada ya kuweka nyama ya nguruwe juu ya viazi, ongeza viungo. Lubricate kitu kizima na mayonnaise.

3. Tunasafisha vitunguu, kata ndani ya pete, kuiweka kwenye viazi, kisha kukata nyanya kwa njia ile ile na juu ya vitunguu. Chumvi nyanya, smear na mayonnaise.

4. Tunawasha tanuri kwa digrii mia mbili, tuma karatasi ya kuoka kwenye tanuri. Dakika arobaini au arobaini na tano na sahani yetu iko karibu tayari.

6. Zima tanuri na uondoe karatasi ya kuoka. Jibini nyingi tatu kwa karatasi, tuma tena kwenye tanuri. Kusubiri kwa jibini kuyeyuka. Dakika tano na umemaliza. Chakula cha jioni cha moyo kinaweza kutumiwa kwenye meza, hamu nzuri !!!

Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na viazi kwenye cooker polepole

Uumbaji wetu wa hivi karibuni ni viazi na nyama ya nguruwe kwenye jiko la polepole. Msaidizi huyu wa muujiza sio tofauti na tanuri, pia hupika na kukaanga. Tofauti pekee ni kwamba kwenye jiko wewe mwenyewe huchagua hali ya joto ambayo unataka kupika, na multicooker yenyewe anajua ni shahada gani inahitajika kwa sahani, na unaweza kulinganisha ladha mwenyewe. Tuanze!

Tunachohitaji:

• Nyama ya nguruwe goulash nusu kilo
• Kilo moja na nusu ya viazi
• Vichwa viwili vya vitunguu
• Karafuu tatu za vitunguu
• Panya kidogo ya nyanya
• karoti mbili
• Mafuta na viungo

1. Tunachukua vitunguu, safisha, kata ndani ya cubes, jaribu kukata nyembamba iwezekanavyo. Kisha tunakwenda kwa karoti, na kuikata kwa njia ile ile. Tunasafisha viazi, kurudia nayo sawa na karoti. Imemaliza kupika mboga.

2. Nyama, huna haja ya kuikata hasa, ikiwa, bila shaka, bado ulichagua kupunguzwa kwa goulash. Ikiwa umechagua nyama katika kipande kimoja, kisha uikate kama unavyopenda.

3. Tunaanza jiko la polepole, tunaiweka kwenye modi ya kukaanga, kumwaga mafuta ndani yake, subiri hadi iwe joto. Ifuatayo, weka nyama kwenye bakuli na dakika kumi na tano inatosha kukaanga.

4. Ongeza vitunguu, karoti, panua utawala kwa dakika kumi. Baada ya hayo, unaweza kuongeza viungo kwa hiari yako na kuchanganya. Baada ya viungo, ongeza pasta, vitunguu na kuchanganya pia.

5. Hivi karibuni, viazi. Weka kwenye bakuli, changanya na kila kitu. Tunaweka jiko la polepole katika hali ya kuzima, wakati kwa saa. Huna haja ya kuiangalia, kwani itazimwa kiotomatiki na hivi karibuni tutakuwa na chakula cha mchana kitamu. Furahia mlo wako!

Kichocheo cha video cha shingo ya nguruwe iliyooka na viazi

Haya sio mapishi magumu hata kidogo ambayo tulienda nawe leo. Tunatumahi kuwa una, pamoja nami, chakula cha mchana na chakula cha jioni kitamu. Wageni walishangazwa na ujuzi wako wa upishi, ulisikia sifa, na labda makofi. Lakini jambo muhimu zaidi ni kwamba ulifurahia mchakato na ladha!

Viazi na nyama ni kati ya sahani maarufu zaidi kwenye meza ya Kirusi. Na mchanganyiko wa vipengele hivi viwili ni bomu tu. Muungano huu upo kama mgeni mkuu wa chakula cha jioni katika kila familia angalau mara kadhaa kwa mwezi. Sio tu ya kitamu, lakini pia ni rahisi kuandaa.

Ikiwa huna muda wa kutosha wa kupika, na familia inauliza kitamu kingine, kisha uwapike kitu kutoka kwa mapishi hapa chini. Unaweza kuwa na uhakika kwamba wapendwa wako watawapenda na haitachukua muda wako mwingi.

Sahani hii inaweza kupikwa kwenye karatasi ya kuoka, sufuria, kwenye sufuria, jiko la polepole, nk. Kila moja ya maelekezo ina sifa zake na "mambo muhimu", ambayo hufanya kuwa mtu binafsi. Walakini, sasa wewe mwenyewe utaelewa kila kitu.

Nitaona tu kwamba nyama yoyote inaweza kutumika katika mapishi yote, lakini tutazingatia nyama ya nguruwe. Na wote kwa sababu inapika kwa kasi zaidi kuliko nyama ya ng'ombe au kondoo. Na daima zinageuka ladha.

Kwa mujibu wa kichocheo hiki rahisi sana, leo tutaandaa chakula cha jioni ladha kutoka kwa bidhaa zetu zinazopenda kwa kutumia mayonnaise. Hata hivyo, inaweza kubadilishwa na cream ya sour au mafuta.

Mchanganyiko huu utakuwa chaguo bora kwa watu wanaofuata kanuni za lishe sahihi. Nyama ya nguruwe inageuka kuoka na juicy, na viazi ni zabuni na harufu nzuri.

Viungo:

1. Viazi zilizosafishwa karibu nusu kilo;
2. Nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe inakaribishwa hasa - gramu 450;
3. Turnip vitunguu - kipande 1;
4. Mayonnaise (cream ya sour, siagi) - vijiko 2;
5. sprig ya rosemary;
6. 2 majani ya bay;
7. Chumvi na pilipili kwa ladha.

Kupika:

1. Kata nyama ya nguruwe katika vipande vidogo. Ukubwa na sura ya kata inaweza kuwa yoyote kabisa. Ikiwa unatumia laini, basi unaweza kuikata kwenye sahani za nene 1 cm na kuipiga kidogo.

Katika fomu hii, itapika haraka zaidi na itakuwa laini na laini.

2. Kata vitunguu vizuri, unaweza kuipunguza, au pete nyembamba za nusu. Nani anapenda bora zaidi. Ongeza viungo vyote vilivyopikwa kwake, na uchanganya na mikono yako. Kama ilivyoelezwa hapo juu, mayonnaise inaweza kubadilishwa na cream ya sour au mafuta.

3. Kata viazi kulingana na ukubwa wao wa awali. Ikiwa ni ndogo, basi unaweza kuikata katika sehemu mbili, ikiwa ni kubwa - kata vipande au miduara.

Ikiwa viazi ambazo utaoka ni kavu na zimevunjwa sana, basi unaweza kwanza kaanga kidogo kwenye sufuria. Baada ya utaratibu kama huo, itafunikwa na ukoko nyepesi na hakika haitaanguka.

4. Changanya viazi mbichi au kukaanga na vitunguu vilivyochaguliwa na nyama.

5. Lubricate sahani ya kuoka inayofaa na mafuta na kuweka misa inayosababisha. Ikiwa inataka, itawezekana kuweka katika tabaka.

6. Kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 40-60.

Baada ya sahani kuoka kwa dakika 30, fungua tanuri na uangalie. Ikiwa juu ni kahawia sana, basi fomu inaweza kufunikwa na foil, au kifuniko kinachofaa.

Utayari umedhamiriwa na viazi. Ikiwa ni tayari, basi nyama iko tayari.

Nyama katika Kifaransa, iliyooka katika tanuri kwenye karatasi ya kuoka katika tabaka

Nyama katika Kifaransa kwa muda mrefu imekuwa imara katika mlo wetu. Ni kitamu sana, na wengi watakubaliana nami juu ya hili. Na si vigumu kupika. Chaguo hili linajulikana kwa wahudumu kama "chakula cha jioni cha haraka".

Viungo:

1. nyama ya nguruwe - 600 g;
2. Viazi - 500g;
3. Jibini - 450g;
4. 2 vitunguu;
5. Mayonnaise - kulawa;
6. Chumvi na pilipili nyeusi kwa ladha;

Kupika:

1. Kata viazi kwenye miduara na ueneze sawasawa, ikiwezekana kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Ukiukata nyembamba, haraka itapika. Chumvi na pilipili juu. Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza kidogo na viungo unavyopenda.

Mchanganyiko wa mimea ya Provence, basil kavu, thyme au rosemary inaweza kutoa ladha nzuri na harufu.

2. Kata nyama vipande vipande kwa namna ya steaks, unene ambao haupaswi kuwa zaidi ya 1 sentimita. Futa na kuinyunyiza na chumvi na pilipili. Hebu tusimame kwa muda ili viungo viingie ndani.

Ni bora kupiga steaks kwa kuifunika na filamu ya chakula. Katika kesi hiyo, dawa haitatawanyika kwa njia tofauti.

3. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na kuzifunika kwa safu ya nyama. Fanya mesh ya mayonnaise juu. Kurekebisha unene wa safu mwenyewe, inategemea mapendekezo.

Ikiwa huna mfuko wa mayonnaise na "pua" nyembamba maalum, kisha utumie mfuko wa kawaida wa plastiki. Ili kufanya hivyo, mimina tu mchuzi kwenye begi na ukate ncha kutoka kwa moja ya pembe. Nyembamba unapunguza, mesh nyembamba itageuka.

Ikiwa hutakula mayonnaise, unaweza kuandaa mchuzi wa Bechamel. Ni chini ya kalori ya juu na sahani na uwepo wake ni zabuni sana na ya kitamu. Jinsi ya kuandaa mchuzi kama huo imeandikwa katika makala kuhusu anuwai

4. Jibini, ikiwezekana aina ngumu (ikiwezekana Parmesan), wavu kwenye grater ya kati na uinyunyiza juu ya tabaka zote.

5. Kwa wakati huu, tunapaswa tayari kuwa na tanuri iliyowaka moto. Utahitaji joto la digrii 180. Bika hadi viazi na nyama zimefanywa. Kama sheria, inachukua dakika 45-50.

Pia kuna tofauti kadhaa za sahani hii.

• Nyama inaweza kukatwa vipande vidogo. Njia hii ya kukata itapunguza muda wa kupikia.
• Juu ya vitunguu na mayonnaise, unaweza kuongeza safu nyingine - nyanya. Katika kesi hii, kata nyanya kwa njia sawa na viazi, yaani, katika miduara. Katika kesi hii, sahani itakuwa ya juisi zaidi. Na itapata kivuli cha ziada cha ladha.
• Katika safu ya juu, pamoja na jibini, unaweza pia kutumia mimea safi iliyokatwa. Katika kesi hii, sahani haitakuwa tu ya kunukia zaidi, lakini pia itakuwa ya kuvutia zaidi kwa kuonekana.

6. Utayari pia umeamua na ukweli kwamba sahani inapaswa kahawia kwa uzuri. Ikiwa tanuri ni moto sana na ukoko huonekana haraka sana, wakati viungo kuu bado ni mbichi, basi unaweza kufunika karatasi ya kuoka na foil.

7. Tunaweka sahani iliyokamilishwa kwenye sahani katika tabaka ili si kukiuka uzuri wote ulioundwa.

Na hivyo chakula cha jioni chetu kitamu ni tayari! Kula kwa afya!

Kitoweo cha nyama ya nguruwe na viazi na uyoga kwenye sufuria

Sahani za nyama katika sufuria sio tu ya kitamu, yenye kuridhisha na yenye lishe, lakini pia ni rahisi sana kuandaa.

Ikiwa unatumia sufuria zilizogawanywa, basi hii pia hukuweka huru kutoka kwa kuhamisha chakula kwenye vyombo tofauti na kuzama katika mazingira maalum ya chakula cha jioni cha kupendeza.

Viungo vinavyohitajika:

1. Nusu kilo ya nguruwe;
2. kilo nusu ya viazi;
3. uyoga - 150 gr;
4. 2 vitunguu;
5. Karoti 2 za kati;
6. Nyanya 2;
7. Gramu 100 za jibini;
8. 1 pilipili ya kengele;
9. chumvi na pilipili kwa ladha;

Kupika:

1. Vitunguu vilivyokatwa kwenye cubes, au robo nyembamba za pete. Karoti iliyokatwa kwenye cubes ndogo, au kusugua kwenye grater coarse. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga vitunguu kwanza, na kisha karoti hadi rangi ya kupendeza.

2. Kata nyama ndani ya cubes ya ukubwa wa kati na kaanga katika sufuria tofauti katika mafuta mpaka inapata blush ya kupendeza na pande za kukaanga.

3. Takriban cubes sawa na nyama, kata viazi. Pilipili ya Kibulgaria na nyanya hukatwa kwenye cubes ndogo. Pia kata uyoga wowote. Wanaweza kuwa kabla ya kukaanga na vitunguu, au unaweza kutumia sio kukaanga.

Ikiwa inataka, karafuu moja au mbili za vitunguu zinaweza kutumika kufikia ladha ya piquant zaidi na harufu nzuri.

4. Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye sufuria katika tabaka. Safu ya kwanza ni viazi, vitunguu vya kukaanga na karoti juu yake. Kisha nyanya, uyoga na pilipili. Chumvi kidogo na pilipili kila safu. Ikiwa unapenda spicy, kisha kuweka kipande cha capsicum nyekundu katikati.

Weka nyama iliyochangwa juu ya mboga. Ili kufanya yaliyomo yote kuwa bora, ongeza maji kidogo ya kuchemsha. Kiasi chake kinategemea ni kiasi gani cha sehemu ya kioevu unayotaka kuona kwenye sahani.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vijiko kadhaa tu. Katika siku zijazo, mboga yenyewe ni juisi ndogo. Lakini katika kesi hii, sahani itageuka na kiwango cha chini cha kioevu.

5. Na hatimaye, pamoja na safu ya mwisho, weka kofia ya fluffy ya jibini iliyokatwa.

7. Weka sufuria katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 220 na upike kwa muda wa saa 1.

Funzo inaweza kutumika mara moja, tu kuwa makini na sufuria za moto. Unapofungua kifuniko, sio tu harufu ya ajabu iliyotolewa, lakini pia mvuke yenye nguvu ambayo inaweza kukuchoma!

Ikiwa inataka, sahani iliyokamilishwa inaweza kunyunyizwa na mimea safi iliyokatwa. Itakuwa kitamu sana!

Viazi ladha na nyama iliyooka katika ukoko wa jibini

Sio siri kwamba muungano wa viazi na nyama, unaopendwa na wengi, huenda vizuri na jibini iliyoyeyuka. Kwa kutajwa tu kwa hili, mate hutiririka, na harufu ya kumwagilia kinywa iliyo katika sahani kama hiyo huhisiwa.

Sasa tutazingatia moja ya chaguzi za kupendeza na rahisi.

Viungo:

1. Nyama yoyote, kuhusu 500g;
2. Viazi 500g;
3. 2 vitunguu;
4. 150 g ya jibini ya aina mbalimbali ambayo huyeyuka vizuri wakati moto;
5. vijiko kadhaa vya mayonnaise;
6. chumvi na pilipili;
7. viungo;

Kupika:

1. Nyama, nikanawa na kavu, kata vipande vya kati. Andaa karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta au sahani nyingine ya kuoka na kuiweka hapo. Chumvi na msimu na pilipili na viungo vyako vya kupenda.

2. Kata vitunguu ndani ya pete za kati-nyembamba na ufunika nyama pamoja nao. Inapokanzwa, itatoa juisi na nyama itageuka kuwa ya juisi zaidi.

3. Pindua viazi kwenye miduara sawa na kufunika vitunguu pamoja nao. Weka uzuri huu wote na mayonnaise. Itatoa juiciness ya sahani, ambayo inategemea moja kwa moja wingi wake.

Lakini ikiwa unafuata lishe sahihi ya afya, na hata zaidi ikiwa unahesabu kalori, basi unaweza kuiongeza kidogo au hata kuibadilisha na cream ya sour. Chumvi kidogo juu.

4. Funika kwa safu ya ukarimu ya jibini iliyokatwa na kuweka katika tanuri ya preheated kwa muda wa saa moja. Tutahitaji joto la digrii 200.

Ikiwa jibini ni kahawia kabla ya viungo kuu kupikwa, kisha funika karatasi ya kuoka na foil.

Oka kwa muda wa dakika 50, mpaka viazi na nyama zimekamilika.

5. Sahani ni tastier wakati wa moto, hivyo inahitaji kula haraka. Ni bora kueneza kwenye sahani zilizogawanywa katika tabaka.

Furahia mlo wako!

Njia rahisi ya kuoka nyama ya nguruwe na viazi kwenye sleeve yako

Kuoka bidhaa fulani katika sleeve sio tu kuokoa muda, lakini pia huokoa kutoka kwa kuosha sahani baada ya kupika. Kwa kuongeza, kichocheo ambacho tutazingatia sasa hauhitaji kuongeza mafuta. Sahani itakuwa juicy, shukrani kwa juisi ya ndani ya nyama na viazi. Kwa hivyo, inafaa kwa wapenzi wote wa chakula kitamu na watu kwenye lishe.

Viungo ni rahisi na vipo katika karibu kila jokofu:

1. Viazi 600-700 gramu;
2. nyama ya nguruwe - karibu nusu kilo;
3. 2 vitunguu;
4. Chumvi na pilipili kwa kiasi cha chaguo lako;

Kupika:

1. Kata viazi na nyama katika vipande vya kiholela, unaweza cubes au cubes. Nani anapenda bora zaidi. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu.

2. Chumvi, msimu na pilipili na kutuma kwa sleeve ya kuoka, baada ya kuchanganya kila kitu. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza viungo vyako vya kupendeza kwenye viungo.

Toa hewa ya ziada kutoka pande zote mbili na uimarishe kingo.

3. Weka karatasi ya kuoka na kutuma kwenye tanuri, moto hadi digrii 200. Wakati wa kupikia utakuwa kama saa 1 dakika 30.

Wakati wa mchakato wa kuoka, bidhaa zitatoa juisi, ambayo itajaa sahani na juiciness ya kipekee. Mara tu wakati uliowekwa umekwisha, ondoa sleeve kutoka kwenye tanuri na kusubiri wakati ambapo mfuko unapungua kidogo. Kisha uifungue na uhamishe kwa uangalifu yaliyomo kwenye bakuli.

Kwa uangalifu! Wakati mfuko unavunja, mvuke ya moto hutolewa. Fanya hili kwa uangalifu na mbali na watoto!

Kwa njia sawa ya kupikia, unaweza kuanzisha kiungo kingine cha ziada - haya ni uyoga. Itageuka kuwa ya kitamu sana na nyeupe na chanterelles. Ingawa na champignons pia itakuwa kitamu kabisa!

Sahani ya kumaliza inaweza kupambwa na mimea iliyokatwa, au tu kuweka majani machache ya parsley. Hii itafufua sahani na kuifanya kuvutia zaidi.

Video ya jinsi ya kupika nyama na viazi katika foil katika sahani ya kuoka

Kuzungumza leo juu ya jamii ya kupendeza kama nyama na viazi, mtu hawezi kupuuza maandalizi yao katika foil. Shukrani kwake, bidhaa zote hupatikana kana kwamba zimechomwa, na hata katika juisi yao wenyewe. Faida za sahani hizo kwa chakula cha afya ni dhahiri, na bila shaka yoyote.

Bila shaka, unaweza kupika sahani na nyama tofauti, pamoja na kuku na samaki. Lakini leo hatutapotoka kwenye mada, na kupika kwa nguruwe. Na hapa kuna mapishi. Ninapendekeza kutazama video juu yake.

Sahani hii, kama zingine zote zinazotolewa leo, sio ubaguzi na imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi. Ni muhimu tu kuweka viungo vyote katika foil na kuweka fomu katika tanuri. Hivi karibuni unaweza kualika familia kwenye chakula cha jioni cha kupendeza.

Hapa kuna sahani ambazo tumemaliza leo.

Kama labda umeelewa tayari, kila kitu cha busara ni rahisi! Kama tu katika mapishi yetu ya leo - kila kitu kitamu sio ngumu sana. Kwa hivyo, usiache kufurahisha wapendwa wako na vitu vizuri hata wakati kuna wakati mdogo wa hii. Na katika blogu yetu unaweza kuona mapishi na sahani nyingine za kuvutia.

Na leo nakuaga. Furahia mlo wako!

Ninaona kichocheo hiki rahisi cha kupikia viazi zilizopikwa na nyama kuwa zima, kwa sababu unaweza kutumikia sahani kama hiyo kwa siku ya kawaida au ya likizo. Daima inageuka kuwa ya kitamu sana, ya kufurahisha, ya kuridhisha na ya kufurahisha zaidi ni kwamba nyama iliyooka hufanywa kwa njia moja pamoja na sahani ya upande ya viazi. Kuandaa sahani ni kweli rahisi sana, na wakati wa kuoka moja kwa moja inategemea aina ya nyama inayotumiwa.

Mara nyingi mimi hutengeneza sahani hii kutoka kwa nguruwe, ambayo mimi husafirisha kabla, kwa hivyo mchakato mzima hauchukua zaidi ya saa moja na nusu. Katika tanuri, bidhaa hubadilishana juisi, na kwa sababu hiyo, sahani hutoka harufu nzuri na juicy. Mimi kwa makusudi situmii jibini hapa ili kujisikia hasa mchanganyiko wa nyama iliyooka na ladha ya viazi, na nyanya zina jukumu la mapambo.

Viungo:

• Kilo 1 ya nguruwe konda
• 100 - 150 ml
• Kilo 1 ya viazi
• 1 - 2 balbu
• 1 karoti ndogo
• Nyanya za Cherry
• chumvi, viungo
• 50 - 60 ml mafuta ya mboga

Mbinu ya kupikia

Sisi kukata nyama katika sehemu, chumvi, kuongeza seasonings, mayonnaise na kuchanganya vizuri. Wacha iweke mahali pazuri kwa masaa kadhaa au usiku kucha kwenye jokofu.

Kata viazi kwa nasibu na kuchanganya na karoti zilizokatwa, vitunguu, chumvi, pilipili na mafuta ya mboga, wacha kupumzika kwa dakika 10-15.

Weka vipande vya viazi kwenye safu ya kwanza katika fomu isiyozuia joto, weka nyama ya nguruwe juu, funika na foil, fanya punctures kadhaa ndani yake na kisu na kuweka kuoka katika tanuri preheated hadi 190 C kwa saa moja.