Kupika supu na saury ya makopo. Supu ya Saury - supu ya samaki ya nyumbani

Kwa kiwango cha chini cha viungo na wakati, tunatayarisha supu ya samaki tajiri, kwa kutumia jar ya saury au chakula kingine cha makopo kama kiungo kikuu. Tuna, lax, lax pink, mackerel, sardini, nk zinafaa hapa. Mbadala bora kwa supu ya samaki ya kawaida, isiyo na harufu nzuri na ya kupendeza!

Leo tutaandaa supu ya samaki ya makopo na karoti za kukaanga na vitunguu na viazi. Mkusanyiko wa mchuzi wa kumaliza utategemea kiasi cha mboga - ikiwa inataka, sehemu ya bidhaa za ziada inaweza kuongezeka au kupungua. Unaweza pia kufanya supu iwe na lishe zaidi kwa kuongeza wali au noodles kwenye orodha kuu ya viungo. Kwa hivyo, tunatoa chakula cha mchana rahisi na cha kuridhisha kabisa kwa wale wanaofunga siku za samaki, na pia kwa wapenzi wote wa samaki.

Viungo:

saury katika juisi yake mwenyewe au chakula kingine cha makopo - 1 inaweza;
vitunguu - 1 ndogo;
karoti - 1 ndogo;
viazi - pcs 2-3;
bizari - matawi 3-4;
mafuta ya mboga (kwa kaanga) - 2-3 tbsp. vijiko;
jani la bay - pcs 1-2;
allspice - mbaazi 3-5;
chumvi, pilipili ya ardhini - kulahia.

Supu ya samaki kutoka kichocheo cha saury ya makopo na picha hatua kwa hatua

Jinsi ya kupika supu na saury ya makopo

Sisi kabla ya kusafisha mboga zote. Kata vitunguu vizuri iwezekanavyo, sua karoti kwenye vipande vikubwa.
Kata mizizi ya viazi kwenye cubes ndogo au baa.
Kaanga vitunguu katika mafuta ya moto kwa dakika 3-5. Koroga kupunguzwa kila wakati, usiruhusu kuwaka!
Ongeza karoti. Koroga na kaanga kwa dakika nyingine 5, na kuongeza mafuta kidogo ikiwa ni lazima.
Panda saury na uma hadi upate vipande vidogo (usimimine juisi iliyobaki kwenye jar). Kama ilivyoelezwa hapo juu, samaki wengine wa makopo pia wanafaa kwa supu. Jambo kuu ni kwamba samaki ni ya ubora wa juu na ya kitamu, bila ladha kidogo ya uchungu. Unapaswa pia kuepuka vyakula vya makopo na mafuta mengi yaliyoongezwa, vinginevyo supu inaweza kugeuka kuwa ya mafuta sana.
Weka vipande vya viazi katika lita 1.5 za maji ya moto. Kupika bila chumvi.
Baada ya dakika 10-15, ongeza jani la bay, pilipili na mchanganyiko wa karoti-vitunguu.
Kisha kuongeza samaki pamoja na juisi. Tunasubiri kioevu kuchemsha tena.
Baada ya dakika 5-7, ongeza bizari iliyokatwa vizuri. Msimu na chumvi/pilipili na onja mchuzi. Ondoa supu iliyokamilishwa kutoka kwa moto.
Mimina ndani ya sahani na utumie moto.

Supu ya samaki iliyotengenezwa kutoka saury ya makopo iko tayari! Bon hamu!

Supu ya Saury ni supu rahisi na ya haraka zaidi unayoweza kufikiria. Rahisi na kitamu wakati huo huo, ilikuwa kozi ya kwanza maarufu zaidi katika USSR. Ili kuandaa supu hii ya samaki, huna haja ya kusafisha samaki, ambayo huokoa muda mwingi.

Faida nyingine ya supu hii ni kwamba unaweza kupika supu hii na mboga yoyote, iwe nyanya au viazi, kwa hali yoyote itakuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Kwa kuongeza, kama sheria, supu hii imeandaliwa na nafaka. Mchele au mtama pia itakuwa nyongeza nzuri.

Kuna siri kidogo ya kutengeneza supu hii. Chini hali yoyote unapaswa kukimbia juisi kutoka kwa samaki. Inahitaji kuwekwa kwenye supu. Kisha mchuzi utakuwa tajiri sana na wa kitamu. Hata hivyo, hakikisha kuwa hakuna mifupa katika mchuzi, kwa kuwa hii inaweza kuwa hatari.

Jinsi ya kupika supu ya saury - aina 15

Supu ya kitamu na isiyo ya kawaida sana.

Viungo:

Saury ya makopo - 1 jar
Viazi - 2 pcs.
Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
Mbaazi ya makopo - 1 inaweza
Dili
Jani la Bay

Maandalizi:

Kuleta maji kwa chemsha. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na karoti zilizokatwa vizuri. Kata viazi katika vipande vidogo.

Panda saury kwenye jar. Mara tu maji yanapochemka, ongeza saury, mboga mboga na majani ya bay kwenye supu. Kupika kwa dakika 10.

Kisha ufungue mbaazi za makopo, ukimbie juisi na uongeze kwenye supu. Tunasafisha pilipili kutoka kwa mbegu na kuondoa bua.

Kata pilipili ndani ya cubes na pia uongeze kwenye supu. Kupika supu kwa dakika 10. Kisha funika na kifuniko na uondoke kwa dakika 30.

Supu ya maridadi na ya kitamu kwa wapenzi wa ladha ya creamy.

Viungo:

Saira - 1 jar
Viazi - 4 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Jibini iliyosindika - 200 g
Karoti za Kikorea - 100 g

Maandalizi:

Kata viazi na kuiweka katika maji ya moto. Baada ya dakika chache, ongeza vitunguu. Baada ya dakika nyingine 4, ongeza karoti za Kikorea.

Kupika kwa dakika 5 na kuongeza saury. Chumvi, pilipili na jani la bay. Kugusa mwisho ni jibini. Jibini tatu zilizosindika kwenye grater.

Ili kufanya jibini iwe rahisi kusaga, weka kwenye jokofu kwa dakika 30.

Kupika supu mpaka jibini kufutwa kabisa. Mwishoni, ongeza wiki.

Licha ya kiasi kidogo cha viungo, supu hii imejaa sana na ya kitamu.

Viungo:

Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Viazi - 3 pcs.
Yai - 1 pc.
Kijani

Maandalizi:

Mimina maji kwenye sufuria na kuiweka kwenye moto hadi ichemke. Karoti tatu kwenye grater. Kata vitunguu katika vipande vidogo. Hebu tufanye roast ya karoti na vitunguu.

Kata viazi vipande vipande na uongeze kwenye supu. Baada ya dakika 10, ongeza kaanga. Baada ya dakika nyingine 5, ongeza yai kwenye mkondo mwembamba, baada ya kuipiga.

Supu ya samaki ya kupendeza kwa kila siku.

Viungo:

Saury ya makopo - 2 pcs.
Karoti - 1 pc.
Kijani
Viazi - 4 pcs.
Mchele - 100 g
Vitunguu - 1 pc.

Maandalizi:

Mimina maji kwenye sufuria, mara tu inapochemka, tupa mchele. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na uiruhusu iwe moto.

Wakati huo huo, kata vitunguu ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria ya kukata. Karoti zinaweza kusagwa kwenye grater coarse, au kung'olewa vizuri. Hebu kaanga mboga zetu.

Ongeza jani la bay na pilipili kwenye supu. Mara tu mchele umepikwa kabisa, ongeza viazi na mboga iliyokaanga, ongeza mimea.

Mara tu viazi ziko tayari, ongeza saury kwenye supu. Kupika kwa dakika kadhaa zaidi.

Supu hii inaweza kutayarishwa kwa dakika 10.

Viungo:

Saury ya makopo - 1 inaweza
Mchele - 100 g
Viazi - 3 pcs.
Kijani

Maandalizi:

Chemsha maji na kutuma viazi zilizokatwa na mchele kwake. Panda saury kwenye jar na uma na dakika 15 baada ya kupika, uongeze kwenye sufuria.

Kupika kwa dakika kadhaa zaidi. Ongeza wiki iliyokatwa vizuri kwenye supu baada ya kuzima moto.

Bon hamu.

Wakati mwingine unataka supu ya samaki, lakini hakuna samaki. Usikate tamaa, jitayarisha supu ya samaki na chakula cha makopo.

Viungo:

Viazi - 3 pcs.
Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Juisi ya limao - 50 ml
Saira - 1 jar
Mchele - 100 g

Maandalizi:

Kata viazi vizuri. Kata vitunguu kwenye cubes ndogo. Karoti tatu kwenye grater nzuri. Panda samaki kwenye jar.

Chemsha maji na kuongeza mchele, baada ya dakika 5 kuongeza viazi. Kaanga vitunguu na karoti kwenye sufuria ya kukaanga. Hebu kaanga kidogo. Ongeza kaanga kwa viazi.

Baada ya dakika chache, ongeza samaki. Kupika kwa dakika kadhaa na kutumikia. Tayari katika sahani, ongeza maji ya limao na mimea.

Kama unavyojua, inaitwa kifalme kwa sababu ya aina mbili za samaki.

Viungo:

Viazi - 3 pcs.
Fennel - 1 pc.
Salmoni ya pink ya makopo - 1 inaweza
Saury ya makopo - 1 inaweza
Karoti - 1 pc.

Maandalizi:

Chemsha maji kwenye sufuria na kuongeza viazi zilizokatwa. Baada ya dakika 5, ongeza fennel iliyokatwa vizuri.

Pika kwa dakika nyingine 10. Kaanga karoti kwa kiasi kidogo cha mafuta, kisha uongeze kwenye supu. Panda chakula cha makopo na uma na uongeze kwenye supu. Kupika kwa dakika 10.

Bon hamu.

Supu ya kitamu na ya haraka kwa wapenzi wote wa samaki.

Viungo:

Saury ya makopo - 1 inaweza
Viazi - 3 pcs.
Mtama - 100 g
Ketchup - 50 ml
Karoti - 1 pc.

Maandalizi:

Chemsha maji na kuongeza viazi kukatwa katika cubes. Kata vitunguu vizuri na kusugua karoti.

Karoti na vitunguu kaanga katika mafuta kidogo na ketchup. Ondoa mifupa kutoka kwa saury na ukate vipande vidogo.

Kuleta viazi hadi nusu kupikwa na kuongeza mtama ndani yake. Weka uyoga kwenye sufuria na upike kwa dakika nyingine kadhaa. Kisha tunatuma samaki.

Kupika kwa dakika kadhaa. Dakika 5 kabla ya utayari, ongeza mimea, pilipili na chumvi.

Mtu yeyote aliyeishi katika kijiji anaelewa maana ya neno katika mtindo wa kijiji. Hii ni supu yenye mboga nyingi tofauti.

Viungo:

Saira - 1 jar
Nyanya - 3 pcs.
Viazi - 2 pcs.
Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Vitunguu - meno 3.

Maandalizi:

Viazi peeled na kukatwa katika cubes. Suuza karoti na ukate vitunguu kwenye cubes. Weka mboga kwenye sufuria ya kukaanga.

Fry mpaka mboga ni laini, kisha uongeze kwenye viazi. Kata nyanya kwenye vikombe. Tunasafisha pilipili kutoka kwa mbegu na kuondoa bua.

Kata pilipili ndani ya cubes. Ongeza pilipili na nyanya kwenye supu. Kupika kwa dakika 15. Ongeza saury na upike kwa dakika chache zaidi.

Bon hamu.

Supu zilizo na pasta zinapaswa kuliwa mara moja ili wasiwe na wakati wa kuchemsha.

Viungo:

Viazi - 3 pcs.
Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Pasta - 50 g
Saira -1 benki.

Maandalizi:

Mimina maji kwenye sufuria na uweke moto. Kata viazi kwenye cubes na uweke kwenye sufuria. Kata vitunguu kwenye cubes ndogo.

Karoti tatu kwenye grater nzuri. Kaanga vitunguu na karoti kwenye sufuria hadi nusu kupikwa. Mara tu mboga inakuwa laini, ongeza kwenye viazi.

Ponda samaki kwenye jar na uma. Mara tu viazi zinapokuwa laini, ongeza pasta na samaki kwenye supu. Pilipili na chumvi. Kupika supu mpaka pasta iko tayari.

Supu ya kuvutia sana na ya kitamu na ladha ya spicy na spicy.

Viungo:

Saira - 1 jar
Nyanya ya nyanya - 400 ml
Viazi - 3 pcs.
Unga - 2 tbsp.
Siagi - 50 ml
Kijani
Adjika - 50 ml
Pilipili ya Chili - 1 pc.
Vitunguu - 4 pcs.

Maandalizi:

Changanya kuweka nyanya na maji 1: 1 na chemsha. Ongeza viazi. Weka adjika kwenye sufuria ya kukaanga na uwashe moto.

Tunatuma siagi huko, baada ya kuyeyuka, ongeza unga. Changanya vizuri. Ongeza mchuzi unaosababisha kwenye supu. Kusaga vitunguu.

Kata wiki vizuri. Ongeza saury kwa supu. Ongeza wiki na vitunguu dakika 5 kabla ya kupika.

Supu hii imeandaliwa bila kukaanga, ambayo inafanya kuwa na afya na haraka kuandaa.

Viungo:

Samaki ya makopo (saury) - 1 inaweza
Karoti - 2 pcs.
Viazi - 5 pcs.
jani la Bay - 2 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Semolina - 1-2 tbsp.
Kijani

Maandalizi:

Mimina maji kwenye sufuria na subiri hadi ichemke. Kata karoti kwenye vipande vya kawaida. Kata vitunguu ndani ya cubes. Kata viazi kwenye cubes kubwa.

Mara tu maji yanapochemka, ongeza viazi. Chemsha maji tena na kuongeza karoti, kupika kwa dakika nyingine 5 na kuongeza vitunguu.

Kupika kwa dakika nyingine 5-7, kuongeza samaki na semolina. Ongeza viungo na mimea.

Supu ya kupendeza ambayo hauitaji bidii nyingi kuandaa.

Viungo:

Saira - 1 pc.
Mchele - 100 g
Celery - 2 pcs.
Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
Nyanya - 1 pc.

Maandalizi:

Chambua mboga zote na ukate laini. Weka kwenye sufuria na mwanzo wa mchele. Kupika kwa dakika 15, ongeza pilipili ya bay.

Baada ya dakika kadhaa, ongeza mboga zote kwenye supu. Kupika kwa dakika 15. Unaweza kuongeza divai nyeupe kavu kwa 100 ml. Ponda saury kwa uma na uondoe mifupa.

Ongeza samaki kwenye supu. Kupika kwa muda wa dakika 7 na kuinyunyiza mimea iliyokatwa.

Bon hamu.

Supu hii inastahili sifa ya juu. Kwanza, imeandaliwa kwa urahisi na haraka. Na pili, ni kitamu sana.

Viungo:

Vitunguu - 1 pc.
Karoti - 1 pc.
Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
Mchele - 100 g
Saira - 1 jar
Kijani

Maandalizi:

Kata vitunguu kwenye cubes ndogo. Tunasafisha pilipili kutoka kwa mbegu na kukata bua, kata vipande vidogo. Karoti tatu kwenye grater nzuri.

Katika jiko la polepole, kaanga vitunguu, karoti na pilipili kwenye hali ya "Fry". Kaanga kila kitu hadi nusu kupikwa kwa dakika kadhaa. Kisha kuongeza mchele.

Chemsha kwa dakika chache ili mchele upate mafuta. Ongeza viazi na saury. Pilipili kila kitu vizuri, ongeza viungo na uchanganya.

Jaza maji na uwashe programu ya kupikia. Kupika kwa dakika 20.

Chakula cha makopo ni godsend kwa watu wanaopenda kupikia nyumbani, lakini hawana wakati wa kutosha wa kuandaa chakula, hasa linapokuja kusafisha na kukata samaki. Kutumia samaki ya makopo inakuwezesha kuandaa haraka sahani mbalimbali za kitamu sana, kati ya ambayo supu ya saury ni rahisi sana kufanya na yenye harufu nzuri.

Kozi ya kwanza ya kufurahisha huandaliwa kutoka:

Makopo 2 ya chakula cha makopo;
3 mizizi ya viazi;
1 karoti;
1 vitunguu;
mimea, chumvi na jani la bay.

Ili kufuata mapishi ya classic:

Weka sufuria na lita 2 za maji juu ya moto.
Wakati maji yana chemsha, jitayarisha cubes kutoka viazi zilizochujwa, pete nyembamba za nusu kutoka vitunguu, na pete nyembamba za nusu kutoka karoti.
shavings kwa kutumia grater ya kati.
Saira hupigwa kutoka kwenye jar moja, na kushoto vipande vipande kutoka kwa pili.
Wakati maji yana chemsha, ongeza cubes za viazi kwenye sufuria.
Baada ya dakika 5, mboga iliyobaki huongezwa kwa viazi.
Baada ya dakika 6 - 7, samaki tayari huwekwa ndani ya maji na mboga.
Supu ni chumvi, iliyohifadhiwa na kupikwa hadi kufanyika.
Kabla ya kutumikia, sahani ya kwanza imevunjwa na mimea iliyokatwa.

Kupika katika jiko la polepole

Supu ya samaki ya makopo iliyotengenezwa kwenye jiko la polepole hupika hata kwa kasi na wakati huo huo huhifadhi vitamini vyote vya manufaa vilivyomo katika bidhaa. Kwa maandalizi unahitaji:

1 vitunguu;
1 karoti;
1 can ya saury;
80 g mtama;
5 mizizi ya viazi;
stack ya mafuta ya alizeti;
chumvi, viungo.

Hatua za uumbaji:

Vitunguu husafishwa, kung'olewa, na kisha kukaushwa katika mafuta moto kwenye multicooker katika hali ya "Frying".
Baada ya mboga kuwa wazi, mboga ya mizizi iliyokunwa huwekwa kwenye kichaka.
Baada ya kukaanga kutayarishwa, cubes za viazi, mtama huosha chini ya maji ya bomba na saury iliyokandamizwa hutumwa kwenye bakuli.
Yaliyomo kwenye bakuli yanajazwa na maji, chumvi na msimu.
Sahani ya kwanza imeandaliwa katika hali ya "Supu" kwa dakika 40 - 50.

Mapishi ya supu ya nyanya ya makopo

Shukrani kwa mchanganyiko wa maharagwe, nyanya na samaki, nchi hii au supu ya kambi ni ya kupendeza sana. Kozi ya kwanza imeandaliwa haraka sana kutoka:

1 unaweza nyanya katika juisi yao wenyewe;
Makopo 2 ya maharagwe nyeupe katika juisi yao wenyewe;
1 inaweza ya saury ya makopo;
1 vitunguu;
safu ya mafuta ya mboga;
kiasi kidogo cha chumvi, viungo.

Wakati wa kupikia, tunafuata algorithm ifuatayo:

Weka sufuria na lita moja na nusu ya maji kwenye jiko, ambayo juisi kutoka kwa nyanya huongezwa.
Maharagwe huwekwa kwenye colander ili juisi kutoka kwao haifanye sahani ya mawingu, na baada ya maji ya kuchemsha, huwekwa kwenye sufuria.
Pamoja na maharagwe, samaki huwekwa kwenye maji ya moto.
Nyanya hupunjwa na kugawanywa katika sehemu kadhaa.
Vitunguu hukatwa na kukaushwa kwenye sufuria ya kukata, ambapo nyanya pia huwekwa.
Mchanganyiko wa nyanya-vitunguu ni stewed kwa dakika 5, baada ya hapo hutumwa kwenye sufuria.
Supu hiyo hutiwa chumvi, imehifadhiwa na kutumika kwenye meza.

Supu ya saury na mchele na viazi

Ili kukamilisha kichocheo hiki cha kozi ya kwanza ya moyo utahitaji:

vitunguu - 1 pc.;
karoti - 1 pc.;
viazi - pcs 3;
saury - jar 1;
mchele - 50 g;
siagi - 20 g;
mimea, chumvi na viungo - kwa ladha.

Ili kuandaa supu ya samaki, lazima ufuate algorithm ifuatayo ya vitendo:

Mboga hupigwa, na kisha vitunguu hukatwa, viazi hukatwa kwenye cubes ndogo, na karoti hupigwa.
Mboga zote zilizoandaliwa zimewekwa kwenye sufuria ya kukata na mafuta yenye moto na kuchemshwa hadi lita 1 ya maji ya kuchemsha kwenye sufuria ndogo.
Mchele, umeosha vizuri chini ya maji ya bomba, huwekwa kwenye maji moto na kuchemshwa kwa dakika 5-10, kulingana na aina.
Ifuatayo, mboga na saury zilizochukuliwa kutoka kwenye jar huongezwa kwa mchele.
Supu hutiwa chumvi, kukaushwa, kusagwa na mimea iliyokatwa na kupikwa hadi zabuni kwa dakika 10.

Na mtama na jibini

Supu ya samaki ya maridadi iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki ni kamili kwa orodha ya watoto au mtu mwenye shughuli nyingi ambaye hawana fursa ya kutumia muda mwingi kwenye jiko. Ili kuunda sahani ya kwanza tunatumia:

saury ya makopo - jar 1;
jibini iliyokatwa laini - pakiti 1;
viazi - pcs 3;
karoti - 1 pc.;
mtama - 50 g;
vitunguu - 1 pc.;
mafuta ya alizeti - kwa kukaanga;
chumvi na viungo - kuonja.

Mbinu ya maandalizi:

Viazi hupigwa na kukatwa kwenye cubes ndogo.
Maji huletwa kwa chemsha kwenye sufuria ndogo, ambayo cubes ya viazi na mtama iliyoosha kabisa huwekwa.
Vitunguu vilivyochapwa na shavings ya karoti hupigwa kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya mboga hadi rangi ya dhahabu.
Wakati viazi na nafaka ziko tayari, weka mchanganyiko wa karoti-vitunguu, jibini iliyokatwa na saury iliyochujwa kwenye sufuria.
Sahani ya kwanza hutiwa chumvi, kukaanga, kuchanganywa vizuri ili jibini kufutwa kabisa, na kuchemshwa kwa kama dakika 5.
Supu katika bakuli zilizogawanywa huvunjwa kwa hiari na mimea iliyokatwa.

Pamoja na mwani na mbaazi za kijani

Supu ya saury ya makopo na kuongeza ya mwani na mbaazi ni sahani ya awali kwa gourmets halisi. Ili kukamilisha kichocheo utahitaji seti ifuatayo ya mboga:

1 can ya saury;
250 g mwani;
1 vitunguu;
1 karoti;
4 mayai ya kati;
1 inaweza ya mbaazi ya makopo;
safu ya mafuta ya mboga;
chumvi, viungo na mimea.

Ili kufurahia ladha ya kozi ya kwanza ya awali, fuata hatua hizi:

Katika sufuria ya kukaanga na mafuta yenye moto, vitunguu vilivyochaguliwa ni kaanga, ambayo, baada ya dakika 2 - 3, karoti iliyokunwa kwenye grater ya kati huongezwa.
3 lita za maji hutiwa kwenye sufuria na kuletwa kwa chemsha.
Baada ya kuchemsha, cubes za viazi hutiwa ndani ya maji.
Mayai huchemshwa, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes.
Baada ya viazi tayari, kaanga, vipande vya samaki bila mafuta na mwani iliyokatwa huongezwa kwenye sufuria. Mara baada yao, mbaazi za kijani, chumvi na viungo, kutupwa kwenye colander, kwenda kwenye supu.
Baada ya dakika 5, mimea iliyokatwa na cubes ya yai huongezwa kwenye sahani ya kwanza.

Supu tajiri ya samaki ya saury

Unapoenda kwa picnic msituni au karibu na maji, unapaswa kuchukua sufuria na tripod na kuweka chakula cha chini, ambayo utapata supu ya samaki ya moyo na ya kitamu sana katika suala la dakika. Unahitaji kujiandaa mapema:

Makopo 2 ya saury katika mafuta;
100 g mchele;
1 karoti;
1 vitunguu;
4 mizizi ya viazi;
chumvi, viungo, jani la bay.

Ili kufurahiya supu tajiri wakati umekaa karibu na moto, itabidi ufanye hatua chache rahisi:

Wakati moto unawaka, vitunguu na karoti hukatwa kwa nasibu, viazi zilizosafishwa hukatwa kwenye cubes.
Mafuta ya makopo hutiwa chini ya sufuria, ambapo moto hufikia tu.
Weka vitunguu na karoti kwenye mafuta ya moto na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Baada ya mboga kupata rangi ya dhahabu, hujazwa na lita 4 za maji.
Weka mchele ulioosha na cubes za viazi zilizokatwa kwenye maji ya moto na yenye chumvi.
Dakika 10 kabla ya kupika, ili kufanya supu iwe tajiri zaidi, ongeza samaki, jani la bay na viungo kwenye sufuria.

Kwa hivyo, supu ya saury, inayojulikana kwa wengi kutoka kwa siku za wanafunzi wao na nyakati za safari ndefu za biashara, inajulikana kwa urahisi wa utekelezaji na ladha bora, ambayo inaweza kukamilishwa kwa kutumia mchanganyiko wa aina mbalimbali za bidhaa.

Maelekezo mengine yanaendelea kushangaza kwa kasi ya maandalizi, ambayo kwa njia yoyote haiathiri ladha ya kushangaza ya sahani ya kumaliza. Ikiwa unafuata sheria rahisi za kupikia, supu ya saury ya makopo itakufanya kuwa shabiki mkali wa sahani za samaki. Siri ya kupikia iko katika aina ya samaki iliyochaguliwa. Ikiwa unachukua nafasi ya saury na sprat katika nyanya, haipaswi kutarajia ladha nzuri sawa ya supu.

Supu ya samaki ya saury ya makopo ni kichocheo kingine cha kuongeza kwenye daftari ya mama wa nyumbani ambaye anasimamia kufanya kila kitu. Kwa kila mwanamke, sahani za haraka na za kitamu ni msaada mkubwa. Ikiwa wakati wa kupikia haizidi dakika kumi, na unaweza kulisha familia nzima, sahani inastahili tahadhari. Chaguzi za kupikia zinaweza kuwa tofauti, yote inategemea upendeleo wa ladha. Ikiwa unaongeza mboga tu, supu itakuwa chini ya lishe na lishe. Kwa chaguo la lishe, ni bora sio kaanga karoti na vitunguu kwenye mafuta, lakini kuziongeza mbichi. Ili kufanya supu iwe ya kuridhisha zaidi, pamoja na mboga mboga na samaki, ongeza mavazi kutoka kwa nafaka au pasta. Ladha ya samaki huenda vizuri na jibini iliyoyeyuka, ambayo inaweza kuongezwa kwenye mchuzi pamoja na chakula cha makopo.

Kichocheo hapa chini kinatumia mchele, lakini unaweza kuchukua nafasi yake kwa kiasi sawa cha mtama, buckwheat, bulgur au shayiri.

Chaguo na vermicelli nyembamba au "nyota" hugeuka kuwa ladha. Unaweza kupika supu bila viazi, tu na nafaka, karoti, vitunguu na chakula cha makopo. Supu ni rahisi sana kuandaa, ni chaguo la bajeti kwa chakula cha mchana cha moyo na cha afya, kwa sababu saury ya makopo ni ya gharama nafuu. Supu hii inaweza kupikwa na baba wa familia au bachelor busy. Sio lazima hata kuchukua mkopo wa benki ili kuwa mpishi mzuri.

Onja Info Supu za moto

Viungo

Mchele wa pande zote - 30 g;
Viazi - pcs 3;
vitunguu - 1 pc.;
Karoti - 1 pc.;
Saury ya makopo - 1 inaweza;
Pilipili, chumvi kwa ladha;
jani la Bay - 1 pc.;
Maji;
Lemon kwa kutumikia;
Vitunguu vya kijani;
Mafuta ya mboga - 20 g.

Jinsi ya kupika supu ya samaki kutoka saury ya makopo na mchele

Ili kuandaa, chukua sufuria ya lita 2 au moja na nusu. Osha mboga na mimea kabla ya maji chini ya maji ya bomba. Chambua na ukate viazi. Jaza maji na utume kupika.

Kata vitunguu laini au pete za nusu, kaanga katika mafuta ya mboga hadi uwazi. Unaweza kuchukua vitunguu vya kawaida au aina nyeupe au nyekundu. Vitunguu nyekundu hupa sahani harufu maalum ya kupendeza.

Ongeza karoti, iliyokatwa au iliyokatwa kwenye grater coarse, kwenye sufuria pamoja na vitunguu. Haitakuwa kosa kaanga vitunguu na karoti kwa wakati mmoja, jambo kuu ni kwamba mboga haziwaka, lakini tu kuwa dhahabu, kunukia na laini. Ili kufanya hivyo, dakika 5 au 7 ya kaanga juu ya joto la kati ni ya kutosha.

Ongeza mchele kwa viazi zilizopikwa. Ikiwa unatumia mchele mrefu, uliochemshwa, anza kupika pamoja na viazi. Kabla ya kuongeza kwenye supu, suuza mchele vizuri chini ya maji ya bomba na kuiweka kwenye ungo.

Baada ya kuchemsha viazi na mchele, ongeza karoti kaanga na vitunguu kwenye mchuzi. Unaweza kuongeza kaanga mwishoni mwa kupikia supu, wakati viazi na mchele ziko tayari.

Panda chakula cha makopo na uma, ukimbie mafuta. Ikiwa saury iko kwenye juisi yake mwenyewe, unaweza kuongeza juisi kutoka kwa chupa hadi kwenye supu. Ondoa mifupa kutoka kwenye fillet ya samaki ili wasiingie kwenye meno yako. Ina ladha bora ikiwa hautasaga samaki vizuri sana.

Weka saury ya makopo kwenye supu. Chumvi na pilipili kwa ladha. Ongeza jani la bay, mbaazi kadhaa za pilipili nyeusi na allspice. Pika kwa dakika nyingine 5 hadi tayari. Tafadhali kumbuka kuwa mchuzi haupaswi kuchemsha sana, vinginevyo ladha yake itaharibika. Juu ya moto mdogo, supu ya samaki inapaswa kuzima, kufunikwa, kwa kiwango cha chini cha kuchemsha.

Kata vitunguu kijani vizuri na uongeze kwenye supu iliyokamilishwa. Zima gesi na wacha sahani ikae kwa dakika 10. Ikiwa huna mpango wa kula kila kitu mara moja, unaweza kuweka vitunguu moja kwa moja kwenye sahani, kwa sababu siku inayofuata watakuwa giza kwenye supu.

Supu yenye harufu nzuri inaweza kutumika kwa kipande cha limao na sprigs ya bizari safi. Lemon hupunguza harufu nzuri ya samaki, hivyo kwa wapenzi wa samaki, si lazima kuitumia. Ni ladha kuongeza yai ya kuchemsha iliyokatwa vizuri na kijiko cha cream ya sour kwenye supu iliyokamilishwa ya saury.