మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ. కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క లోపాలు పిల్లలలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క లోపాలు

26 . 05.2017

మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ గురించి, శరీరంలో వైఫల్యానికి గల కారణాల గురించి, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను ఎలా మెరుగుపరచవచ్చు మరియు ఈ వైఫల్యాన్ని మాత్రలతో చికిత్స చేయవచ్చా అనే దాని గురించి ఒక కథ. నేను ఈ వ్యాసంలో ప్రతిదీ కవర్ చేసాను. వెళ్ళండి!

- మీరు, ఇవాన్ సారెవిచ్, నన్ను చూడకండి. నేను తోడేలు. నేను మాంసం మాత్రమే తినాలి. అన్ని రకాల మూలికలు మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఒక వ్యక్తికి ముఖ్యమైనవి. అవి లేకుండా, మీకు బలం లేదా ఆరోగ్యం ఉండదు ...

హలో మిత్రులారా! మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ ఎంత ముఖ్యమైనది అనే దాని గురించి చాలా చెప్పబడింది, అయితే సాధారణ సత్యాల కంటే మరచిపోయేది ఏదీ లేదు. అందువల్ల, సంక్లిష్ట బయోకెమిస్ట్రీని వివరించకుండా, ఏ సందర్భంలోనూ నా తల నుండి విసిరివేయబడకూడదనే ప్రధాన విషయాన్ని నేను క్లుప్తంగా చెబుతాను. కాబట్టి, నా ప్రదర్శనను చదివి గుర్తుంచుకోండి!

ఉపయోగకరమైన రకం

ఇతర కథనాలలో, ప్రతిదీ మోనో-, డి-, ట్రై-, ఒలిగో- మరియు పాలిసాకరైడ్‌లుగా విభజించబడిందని నేను ఇప్పటికే నివేదించాను. సాధారణ వాటిని మాత్రమే ప్రేగుల నుండి గ్రహించవచ్చు, సంక్లిష్టమైన వాటిని మొదట వాటి భాగాలుగా విభజించాలి.

స్వచ్ఛమైన మోనోశాకరైడ్ గ్లూకోజ్. మన రక్తంలో చక్కెర స్థాయికి, కండరాలు మరియు కాలేయంలో "ఇంధనం"గా గ్లైకోజెన్ పేరుకుపోవడానికి ఆమె బాధ్యత వహిస్తుంది. ఇది కండరాలకు బలాన్ని ఇస్తుంది, మెదడు కార్యకలాపాలను అందిస్తుంది, ATP యొక్క శక్తి అణువులను ఏర్పరుస్తుంది, ఇవి ఎంజైమ్‌ల సంశ్లేషణ, జీర్ణ ప్రక్రియలు, కణాల పునరుద్ధరణ మరియు క్షయం ఉత్పత్తుల తొలగింపుపై ఖర్చు చేయబడతాయి.

వివిధ వ్యాధులకు సంబంధించిన ఆహారం కొన్నిసార్లు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క పూర్తి తిరస్కరణను కలిగి ఉంటుంది, అయితే చికిత్సా ప్రభావాన్ని సాధించే వరకు ఇటువంటి ప్రభావాలు స్వల్పకాలికంగా ఉంటాయి. కానీ మీరు ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గించడం ద్వారా బరువు కోల్పోయే ప్రక్రియను నియంత్రించవచ్చు, ఎందుకంటే చాలా నిల్వలు కొంచెం చెడ్డవి.

మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ: పరివర్తనల గొలుసు

మీరు మీ నోటిలో కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాన్ని ఉంచి నమలడం ప్రారంభించినప్పుడు మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ (CA) ప్రారంభమవుతుంది. నోటిలో ఉపయోగకరమైన ఎంజైమ్ ఉంది - అమైలేస్. ఇది స్టార్చ్ విచ్ఛిన్నతను ప్రారంభిస్తుంది.

ఆహారం కడుపులోకి ప్రవేశిస్తుంది, ఆపై డ్యూడెనమ్‌లోకి ప్రవేశిస్తుంది, ఇక్కడ తీవ్రమైన విభజన ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది మరియు చివరకు చిన్న ప్రేగులలోకి ప్రవేశిస్తుంది, ఇక్కడ ఈ ప్రక్రియ కొనసాగుతుంది మరియు రెడీమేడ్ మోనోశాకరైడ్‌లు రక్తంలోకి శోషించబడతాయి.

ఇది చాలావరకు కాలేయంలో స్థిరపడుతుంది, గ్లైకోజెన్‌గా మార్చబడుతుంది - మన ప్రధాన శక్తి నిల్వ. గ్లూకోజ్ ఎటువంటి ఇబ్బంది లేకుండా కాలేయ కణాలలోకి ప్రవేశిస్తుంది. కూడబెట్టు, కానీ కొంత వరకు. మైయోసిటిస్ లోపల కణ త్వచాలను వ్యాప్తి చేయడానికి, మీరు కొంత శక్తిని ఖర్చు చేయాలి. అవును, తగినంత స్థలం లేదు.

కానీ కండరాల లోడ్లు వ్యాప్తికి సహాయపడతాయి. ఇది ఒక ఆసక్తికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది: శారీరక శ్రమ సమయంలో కండరాల గ్లైకోజెన్ త్వరగా ఉత్పత్తి అవుతుంది, కానీ అదే సమయంలో, కణ త్వచాల ద్వారా కొత్త పునరుత్పత్తి మరియు గ్లైకోజెన్ రూపంలో పేరుకుపోవడం సులభం.

ఈ విధానం క్రీడలు ఆడే ప్రక్రియలో మన కండరాల అభివృద్ధిని పాక్షికంగా వివరిస్తుంది. మేము కండరాలకు శిక్షణ ఇచ్చే వరకు, అవి "రిజర్వ్‌లో" చాలా శక్తిని కూడబెట్టుకోలేవు.

ప్రోటీన్ జీవక్రియ (BO) ఉల్లంఘన గురించి, నేను వ్రాసాను.

మీరు ఒకదాన్ని ఎంచుకుని మరొకదాన్ని ఎందుకు విస్మరించకూడదు అనే దాని గురించి కథ

కాబట్టి అతి ముఖ్యమైన మోనోశాకరైడ్ గ్లూకోజ్ అని మేము కనుగొన్నాము. ఆమె మన శరీరానికి శక్తి నిల్వను అందిస్తుంది. అలాంటప్పుడు మీరు దానిని మాత్రమే తిని, మిగిలిన అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లపై ఉమ్మివేయలేరు? దీనికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి.

1. దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో, ఇది వెంటనే రక్తప్రవాహంలోకి శోషించబడుతుంది, దీని వలన చక్కెరలో పదునైన జంప్ అవుతుంది. హైపోథాలమస్ ఒక సిగ్నల్ ఇస్తుంది: "సాధారణ స్థితికి తగ్గించండి!" ప్యాంక్రియాస్ ఇన్సులిన్ యొక్క కొంత భాగాన్ని విడుదల చేస్తుంది, ఇది గ్లైకోజెన్ రూపంలో కాలేయం మరియు కండరాలకు అదనపు పంపడం ద్వారా సమతుల్యతను పునరుద్ధరిస్తుంది. మరియు మళ్ళీ మళ్ళీ. చాలా త్వరగా, గ్రంథి యొక్క కణాలు అరిగిపోతాయి మరియు సాధారణంగా పనిచేయడం మానేస్తాయి, ఇది ఇతర తీవ్రమైన సమస్యలకు దారి తీస్తుంది, ఇది సరిదిద్దడం అసాధ్యం.

1. ప్రెడేటర్ అతి తక్కువ జీర్ణవ్యవస్థను కలిగి ఉంటుంది మరియు అదే ప్రోటీన్ అణువుల అవశేషాల నుండి శక్తిని నింపడానికి అవసరమైన కార్బోహైడ్రేట్‌లను సంశ్లేషణ చేస్తుంది. అతనికి అది అలవాటు. మన మానవుడు కొంత భిన్నంగా అమర్చబడ్డాడు. పెరిస్టాలిసిస్‌కు సహాయపడే మరియు మందపాటి విభాగంలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాకు ఆహారాన్ని అందించే వాటితో సహా అన్ని పోషకాలలో సగం మొత్తంలో మేము కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలను పొందాలి. లేకపోతే, విషపూరిత వ్యర్థాలు ఏర్పడటంతో మలబద్ధకం మరియు పుట్రేఫాక్టివ్ ప్రక్రియలు మాకు హామీ ఇవ్వబడతాయి.

1. మెదడు అనేది కండరాలు లేదా కాలేయం వంటి శక్తిని నిల్వ చేయలేని ఒక అవయవం. దాని పని కోసం, రక్తం నుండి గ్లూకోజ్ యొక్క స్థిరమైన సరఫరా అవసరం, మరియు కాలేయ గ్లైకోజెన్ యొక్క మొత్తం సరఫరాలో సగానికి పైగా దానికి వెళుతుంది. ఈ కారణంగా, గణనీయమైన మానసిక ఒత్తిడితో (శాస్త్రీయ కార్యకలాపాలు, పరీక్షలలో ఉత్తీర్ణత మొదలైనవి), ఇది చేయవచ్చు. ఇది సాధారణ, శారీరక ప్రక్రియ.

1. శరీరంలో ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణకు, గ్లూకోజ్ మాత్రమే అవసరం లేదు. పాలిసాకరైడ్ అణువుల అవశేషాలు మనకు అవసరమైన "బిల్డింగ్ బ్లాక్స్" ఏర్పడటానికి అవసరమైన శకలాలు అందిస్తాయి.

1. మొక్కల ఆహారాలతో పాటు, ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మనకు వస్తాయి, వీటిని జంతువుల ఆహారాల నుండి కూడా పొందవచ్చు, కానీ డైటరీ ఫైబర్ లేకుండా. మరియు అవి మన ప్రేగులకు చాలా అవసరమని మేము ఇప్పటికే కనుగొన్నాము.

మనకు మోనోశాకరైడ్‌లు మాత్రమే కాకుండా అన్ని చక్కెరలు ఎందుకు అవసరం అనేదానికి సమానమైన ఇతర ముఖ్యమైన కారణాలు ఉన్నాయి.

మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ మరియు దాని వ్యాధులు

కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క ప్రసిద్ధ రుగ్మతలలో ఒకటి కొన్ని చక్కెరలకు (గ్లూకోజెనోసెస్) వంశపారంపర్య అసహనం. కాబట్టి ఎంజైమ్ - లాక్టేజ్ లేకపోవడం లేదా లోపం కారణంగా పిల్లలలో లాక్టోస్ అసహనం అభివృద్ధి చెందుతుంది. ప్రేగు సంబంధిత సంక్రమణ లక్షణాలు అభివృద్ధి చెందుతాయి. రోగనిర్ధారణను గందరగోళపరిచిన తరువాత, మీరు యాంటీబయాటిక్స్తో అతనికి ఆహారం ఇవ్వడం ద్వారా శిశువుకు కోలుకోలేని హాని కలిగించవచ్చు. అటువంటి ఉల్లంఘనతో, త్రాగడానికి ముందు పాలకు తగిన ఎంజైమ్ను జోడించడంలో చికిత్స ఉంటుంది.

చిన్న లేదా పెద్ద ప్రేగులలో తగిన ఎంజైమ్‌లు లేకపోవడం వల్ల వ్యక్తిగత చక్కెరల జీర్ణక్రియలో ఇతర వైఫల్యాలు ఉన్నాయి. పరిస్థితిని మెరుగుపరచడం సాధ్యమే, కానీ ఉల్లంఘనలకు మాత్రలు లేవు. నియమం ప్రకారం, ఈ అనారోగ్యాలు ఆహారం నుండి కొన్ని చక్కెరలను తొలగించడం ద్వారా చికిత్స పొందుతాయి.

మరొక ప్రసిద్ధ రుగ్మత మధుమేహం, ఇది పుట్టుకతో వచ్చిన లేదా సరికాని తినే ప్రవర్తన, (యాపిల్ ఆకారం) మరియు ప్యాంక్రియాస్‌ను ప్రభావితం చేసే ఇతర వ్యాధుల ఫలితంగా పొందవచ్చు. రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే ఏకైక కారకం ఇన్సులిన్ కాబట్టి, దాని లోపం హైపర్గ్లైసీమియాకు కారణమవుతుంది, ఇది డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు దారితీస్తుంది - మూత్రపిండాల ద్వారా పెద్ద మొత్తంలో గ్లూకోజ్ శరీరం నుండి విసర్జించబడుతుంది.

రక్తంలో చక్కెరలో పదునైన తగ్గుదలతో, మెదడు మొదట బాధపడుతుంది. మూర్ఛలు సంభవిస్తాయి, రోగి స్పృహ కోల్పోతాడు మరియు హైపోగ్లైసీమిక్ కోమాలోకి పడిపోతాడు, దాని నుండి గ్లూకోజ్ యొక్క ఇంట్రావీనస్ ఇన్ఫ్యూషన్ తయారు చేయబడితే అతన్ని బయటకు తీయవచ్చు.

UO యొక్క ఉల్లంఘనలు కొవ్వు జీవక్రియ యొక్క అనుబంధ ఉల్లంఘనకు దారితీస్తాయి, రక్తంలో తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ ఏర్పడటంలో పెరుగుదల - మరియు ఫలితంగా, నెఫ్రోపతీ, కంటిశుక్లం, కణజాలాల ఆక్సిజన్ ఆకలి.

మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను ఎలా సాధారణీకరించాలి? శరీరంలో సమతుల్యత ఏర్పడుతుంది. మనం వంశపారంపర్యంగా వచ్చే పుండ్లు మరియు అనారోగ్యాల గురించి మాట్లాడకపోతే, అన్ని ఉల్లంఘనలకు మనమే బాధ్యత వహిస్తాము, చర్చించిన పదార్థాలు ప్రధానంగా ఆహారంతో వస్తాయి.

మంచి వార్త!

నేను నిన్ను సంతోషపెట్టడానికి తొందరపడ్డాను! నా "యాక్టివ్ వెయిట్ లాస్ కోర్స్" ఇంటర్నెట్ ఉన్న ప్రపంచంలో ఎక్కడైనా మీకు ఇప్పటికే అందుబాటులో ఉంది. అందులో ఎన్ని కిలోల బరువు తగ్గాలన్న ప్రధాన రహస్యాన్ని బయటపెట్టాను. ఆహారం లేదు, ఉపవాసం లేదు. కోల్పోయిన పౌండ్లు ఎప్పటికీ తిరిగి రావు. కోర్సును డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి, బరువు తగ్గండి మరియు బట్టల దుకాణాలలో మీ కొత్త పరిమాణాలను ఆస్వాదించండి!

నేటికీ అంతే.
నా పోస్ట్ చివరి వరకు చదివినందుకు ధన్యవాదాలు. ఈ కథనాన్ని మీ స్నేహితులతో పంచుకోండి. నా బ్లాగుకు సభ్యత్వం పొందండి.
మరియు నడిపాడు!

మానవ శరీరంలో, శక్తిలో 60% వరకు కార్బోహైడ్రేట్ల ద్వారా సంతృప్తి చెందుతుంది. ఫలితంగా, మెదడు యొక్క శక్తి మార్పిడి దాదాపు ప్రత్యేకంగా గ్లూకోజ్ ద్వారా నిర్వహించబడుతుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు ప్లాస్టిక్ పనితీరును కూడా చేస్తాయి. అవి సంక్లిష్టమైన సెల్యులార్ నిర్మాణాలలో భాగం (గ్లైకోపెప్టైడ్స్, గ్లైకోప్రొటీన్లు, గ్లైకోలిపిడ్లు, లిపోపాలిసాకరైడ్లు మొదలైనవి). కార్బోహైడ్రేట్లు సాధారణ మరియు సంక్లిష్టంగా విభజించబడ్డాయి. తరువాతి, జీర్ణవ్యవస్థలో విభజించబడినప్పుడు, సాధారణ మోనోశాకరైడ్లను ఏర్పరుస్తుంది, తరువాత ప్రేగుల నుండి రక్తంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రధానంగా మొక్కల ఆహారాలతో (రొట్టె, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, పండ్లు) శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి మరియు కాలేయం మరియు కండరాలలో ప్రధానంగా గ్లైకోజెన్ రూపంలో జమ చేయబడతాయి. పెద్దవారి శరీరంలో గ్లైకోజెన్ మొత్తం సుమారు 400 గ్రా. అయినప్పటికీ, ఈ నిల్వలు సులభంగా క్షీణించబడతాయి మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అత్యవసర అవసరాలకు ప్రధానంగా ఉపయోగించబడతాయి.

గ్లైకోజెన్ ఏర్పడటం మరియు చేరడం ప్రక్రియ ప్యాంక్రియాటిక్ హార్మోన్ ఇన్సులిన్ ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది. గ్లైకోజెన్‌ను గ్లూకోజ్‌గా విభజించే ప్రక్రియ మరొక ప్యాంక్రియాటిక్ హార్మోన్ - గ్లూకాగాన్ ప్రభావంతో జరుగుతుంది.

రక్తంలో గ్లూకోజ్ కంటెంట్, అలాగే గ్లైకోజెన్ దుకాణాలు కూడా కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థచే నియంత్రించబడతాయి. కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క కేంద్రాల నుండి నాడీ ప్రభావం అటానమిక్ నాడీ వ్యవస్థ ద్వారా అవయవాలకు వస్తుంది. ముఖ్యంగా, సానుభూతిగల నరాల వెంట కేంద్రాల నుండి వచ్చే ప్రేరణలు నేరుగా కాలేయం మరియు కండరాలలో గ్లైకోజెన్ విచ్ఛిన్నతను పెంచుతాయి, అలాగే అడ్రినల్ గ్రంధుల నుండి ఆడ్రినలిన్ విడుదలను పెంచుతాయి. రెండోది గ్లైకోజెన్‌ను గ్లూకోజ్‌గా మార్చడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు కణాలలో ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలను పెంచుతుంది. అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క హార్మోన్లు, పిట్యూటరీ గ్రంధి మరియు థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క మధ్య లోబ్ కూడా కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ నియంత్రణలో పాల్గొంటాయి.

రోజుకు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క సరైన మొత్తం సుమారు 500 గ్రా, అయితే ఈ విలువ శరీరం యొక్క శక్తి అవసరాలను బట్టి గణనీయంగా మారుతుంది. శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల జీవక్రియ ప్రక్రియలు ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవాలి, నిర్దిష్ట పరిమితుల్లో వాటి పరివర్తనాలు సాధ్యమే. వాస్తవం ఏమిటంటే కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల యొక్క ఇంటర్మీడియట్ మార్పిడి అన్ని ఎక్స్ఛేంజీలకు సాధారణ ఇంటర్మీడియట్ పదార్ధాలను ఏర్పరుస్తుంది. ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియ యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తి ఎసిటైల్కోఎంజైమ్ A. దాని సహాయంతో, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియ ట్రైకార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాల చక్రానికి తగ్గించబడుతుంది, దీనిలో మొత్తం పరివర్తన శక్తిలో 70% విడుదల అవుతుంది. ఆక్సీకరణ ఫలితంగా.

జీవక్రియ యొక్క తుది ఉత్పత్తులు తక్కువ సంఖ్యలో సాధారణ సమ్మేళనాలు. నత్రజని నత్రజని-కలిగిన సమ్మేళనాలు (ప్రధానంగా యూరియా మరియు అమ్మోనియా), కార్బన్ - CO2 రూపంలో, హైడ్రోజన్ - H2O రూపంలో విడుదలవుతుంది.

కార్బోహైడ్రేట్లు సేంద్రీయ, నీటిలో కరిగే పదార్థాలు. అవి కార్బన్, హైడ్రోజన్ మరియు ఆక్సిజన్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి, సూత్రం (CH 2 O) n , ఇక్కడ 'n' 3 నుండి 7 వరకు ఉంటుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రధానంగా మొక్కల ఆహారాలలో (లాక్టోస్ మినహా) కనిపిస్తాయి.

వాటి రసాయన నిర్మాణం ఆధారంగా, కార్బోహైడ్రేట్లు మూడు గ్రూపులుగా విభజించబడ్డాయి:

• మోనోశాకరైడ్లు
• ఒలిగోశాకరైడ్లు
• పాలీశాకరైడ్లు

కార్బోహైడ్రేట్ల రకాలు

మోనోశాకరైడ్లు

మోనోశాకరైడ్లు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క "ప్రాథమిక యూనిట్లు". కార్బన్ అణువుల సంఖ్య ఈ ప్రాథమిక యూనిట్లను ఒకదానికొకటి వేరు చేస్తుంది. చక్కెరల వర్గంలో ఈ అణువులను గుర్తించడానికి "ఓస్" ప్రత్యయం ఉపయోగించబడుతుంది:

• త్రయోస్ - 3 కార్బన్ అణువులతో మోనోశాకరైడ్
• టెట్రోస్ - 4 కార్బన్ పరమాణువులతో కూడిన మోనోశాకరైడ్
• పెంటోస్ - 5 కార్బన్ అణువులతో కూడిన మోనోశాకరైడ్
• హెక్సోస్ - 6 కార్బన్ అణువులతో మోనోశాకరైడ్
• హెప్టోస్ - 7 కార్బన్ అణువులతో మోనోశాకరైడ్

హెక్సోస్ సమూహంలో గ్లూకోజ్, గెలాక్టోస్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ ఉన్నాయి.

• రక్తంలో చక్కెర అని కూడా పిలువబడే గ్లూకోజ్, శరీరంలోని అన్ని ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు మార్చబడిన చక్కెర. గ్లూకోజ్ జీర్ణక్రియ ద్వారా పొందవచ్చు లేదా గ్లూకోనోజెనిసిస్ ఫలితంగా ఏర్పడుతుంది.
• గెలాక్టోస్ ఉచిత రూపంలో సంభవించదు, కానీ చాలా తరచుగా పాలు చక్కెర (లాక్టోస్) లో గ్లూకోజ్ కలిపి.
• ఫ్రూట్ షుగర్ అని కూడా పిలువబడే ఫ్రక్టోజ్, సాధారణ చక్కెరలలో తీపిగా ఉంటుంది. పేరు సూచించినట్లుగా, పండ్లలో పెద్ద మొత్తంలో ఫ్రక్టోజ్ కనిపిస్తుంది. కొంత మొత్తంలో ఫ్రక్టోజ్ జీర్ణాశయం నుండి నేరుగా రక్తంలోకి ప్రవేశిస్తుంది, ఇది కాలేయంలో త్వరగా లేదా తరువాత గ్లూకోజ్‌గా మార్చబడుతుంది.

ఒలిగోశాకరైడ్స్

ఒలిగోశాకరైడ్‌లు 2-10 మోనోశాకరైడ్‌లతో కలిసి ఉంటాయి. డైసాకరైడ్లు, లేదా డబుల్ షుగర్లు, ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడిన రెండు మోనోశాకరైడ్ల నుండి ఏర్పడతాయి.

• లాక్టోస్ (గ్లూకోజ్ + గెలాక్టోస్) అనేది మొక్కలలో కనిపించని చక్కెర రకం, కానీ పాలలో లభిస్తుంది.
• మాల్టోస్ (గ్లూకోజ్ + గ్లూకోజ్) - బీర్, తృణధాన్యాలు మరియు మొలకెత్తే విత్తనాలలో కనుగొనబడింది.
• సుక్రోజ్ (గ్లూకోజ్ + ఫ్రక్టోజ్) - టేబుల్ షుగర్ అని పిలుస్తారు, ఇది ఆహారంతో శరీరంలోకి ప్రవేశించే అత్యంత సాధారణ డైసాకరైడ్. ఇది బీట్ షుగర్, చెరకు చక్కెర, తేనె మరియు మాపుల్ సిరప్‌లో లభిస్తుంది.

మోనోశాకరైడ్‌లు మరియు డైసాకరైడ్‌లు సాధారణ చక్కెరల సమూహాన్ని ఏర్పరుస్తాయి.

పాలీశాకరైడ్లు

3 నుండి 1000 మోనోశాకరైడ్‌లు ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడి పాలిసాకరైడ్‌లు ఏర్పడతాయి.

పాలిసాకరైడ్ల రకాలు:

• స్టార్చ్ కార్బోహైడ్రేట్ల కూరగాయల నిల్వ రూపం. స్టార్చ్ రెండు రూపాల్లో ఉంటుంది: అమిలోస్ లేదా అమినోపెక్టిన్. అమైలోజ్ అనేది స్పైరల్లీ ట్విస్టెడ్ గ్లూకోజ్ అణువుల యొక్క పొడవైన, శాఖలు లేని గొలుసు, అయితే అమిలోపెక్టిన్ అనేది లింక్డ్ మోనోశాకరైడ్‌ల యొక్క అత్యంత శాఖలు కలిగిన సమూహం.
• డైటరీ ఫైబర్ అనేది మొక్కలలో కనిపించే నాన్-స్టార్చ్ స్ట్రక్చరల్ పాలిసాకరైడ్ మరియు సాధారణంగా జీర్ణం చేయడం కష్టం. డైటరీ ఫైబర్ యొక్క ఉదాహరణలు సెల్యులోజ్ మరియు పెక్టిన్.
• గ్లైకోజెన్ - 100-30,000 గ్లూకోజ్ అణువులు ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడి ఉంటాయి. గ్లూకోజ్ నిల్వ రూపం.

జీర్ణక్రియ మరియు సమీకరణ

మనం తీసుకునే చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు స్టార్చ్ రూపంలో ఉంటాయి. లాలాజల అమైలేస్ చర్యలో నోటిలో స్టార్చ్ జీర్ణక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. అమైలేస్ ద్వారా జీర్ణమయ్యే ఈ ప్రక్రియ కడుపు ఎగువ భాగంలో కొనసాగుతుంది, అప్పుడు అమైలేస్ చర్య కడుపు ఆమ్లం ద్వారా నిరోధించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ అమైలేస్ సహాయంతో చిన్న ప్రేగులలో జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ పూర్తవుతుంది. అమైలేస్ ద్వారా స్టార్చ్ విచ్ఛిన్నం ఫలితంగా, డైసాకరైడ్ మాల్టోస్ మరియు గ్లూకోజ్ యొక్క చిన్న శాఖల గొలుసులు ఏర్పడతాయి.

ఇప్పుడు మాల్టోస్ మరియు షార్ట్ బ్రాంచ్ చైన్ గ్లూకోజ్ రూపంలో ఉన్న ఈ అణువులు చిన్న ప్రేగు ఎపిథీలియం యొక్క కణాలలో ఎంజైమ్‌ల ద్వారా వ్యక్తిగత గ్లూకోజ్ అణువులుగా విభజించబడతాయి. లాక్టోస్ లేదా సుక్రోజ్ యొక్క జీర్ణక్రియ సమయంలో అదే ప్రక్రియలు జరుగుతాయి. లాక్టోస్‌లో, గ్లూకోజ్ మరియు గెలాక్టోస్ మధ్య బంధం తెగిపోయి, రెండు వేర్వేరు మోనోశాకరైడ్‌లు ఏర్పడతాయి.

సుక్రోజ్‌లో, గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ మధ్య బంధం తెగిపోయి, రెండు వేర్వేరు మోనోశాకరైడ్‌లు ఏర్పడతాయి. వ్యక్తిగత మోనోశాకరైడ్లు పేగు ఎపిథీలియం ద్వారా రక్తంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. మోనోశాకరైడ్లను (డెక్స్ట్రోస్, గ్లూకోజ్ వంటివి) తీసుకున్నప్పుడు, జీర్ణక్రియ అవసరం లేదు మరియు అవి త్వరగా గ్రహించబడతాయి.

ఒకసారి రక్తంలో, ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇప్పుడు మోనోశాకరైడ్ల రూపంలో, వాటి ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించబడతాయి. ఫ్రక్టోజ్ మరియు గెలాక్టోస్ చివరికి గ్లూకోజ్‌గా మార్చబడతాయి కాబట్టి, నేను ఈ క్రింది వాటిలో జీర్ణమయ్యే అన్ని కార్బోహైడ్రేట్‌లను "గ్లూకోజ్"గా సూచిస్తాను.

జీర్ణమైన గ్లూకోజ్

సమీకరించబడిన, గ్లూకోజ్ శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు (భోజనం సమయంలో లేదా వెంటనే). ఈ గ్లూకోజ్ ATP ఏర్పడటానికి శక్తిని అందించడానికి కణాల ద్వారా ఉత్ప్రేరకమవుతుంది. గ్లూకోజ్ కండరాలు మరియు కాలేయ కణాలలో గ్లైకోజెన్ రూపంలో కూడా నిల్వ చేయబడుతుంది. కానీ దీనికి ముందు, గ్లూకోజ్ కణాలలోకి ప్రవేశించడం అవసరం. అదనంగా, సెల్ రకాన్ని బట్టి గ్లూకోజ్ వివిధ మార్గాల్లో కణంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.

శోషించబడాలంటే, గ్లూకోజ్ సెల్‌లోకి ప్రవేశించాలి. రవాణాదారులు (గ్లట్-1, 2, 3, 4 మరియు 5) ఆమెకు ఈ విషయంలో సహాయం చేస్తారు. మెదడు, మూత్రపిండాలు, కాలేయం మరియు ఎర్ర రక్త కణాలు వంటి గ్లూకోజ్ శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరుగా ఉన్న కణాలలో, గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం స్వేచ్ఛగా జరుగుతుంది. అంటే గ్లూకోజ్ ఈ కణాలలోకి ఎప్పుడైనా ప్రవేశించవచ్చు. కొవ్వు కణాలలో, గుండె మరియు అస్థిపంజర కండరం, మరోవైపు, గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం గ్లూట్-4 ట్రాన్స్‌పోర్టర్ ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది. వారి కార్యకలాపాలు ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ ద్వారా నియంత్రించబడతాయి. పెరిగిన రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలకు ప్రతిస్పందనగా, ప్యాంక్రియాస్ యొక్క బీటా కణాల నుండి ఇన్సులిన్ విడుదల అవుతుంది.

ఇన్సులిన్ కణ త్వచంపై గ్రాహకానికి బంధిస్తుంది, ఇది వివిధ యంత్రాంగాల ద్వారా, కణాంతర నిల్వ నుండి కణ త్వచానికి గ్లూట్-4 గ్రాహకాలను బదిలీ చేయడానికి దారితీస్తుంది, తద్వారా గ్లూకోజ్ సెల్‌లోకి ప్రవేశించడానికి అనుమతిస్తుంది. అస్థిపంజర కండరాల సంకోచం గ్లూట్-4 ట్రాన్స్‌లోకేషన్‌ను కూడా పెంచుతుంది.

కండరాలు సంకోచించినప్పుడు, కాల్షియం విడుదల అవుతుంది. కాల్షియం గాఢతలో ఈ పెరుగుదల GLUT-4 గ్రాహకాల యొక్క ట్రాన్స్‌లోకేషన్‌ను ప్రేరేపిస్తుంది, ఇన్సులిన్ లేనప్పుడు గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం సులభతరం చేస్తుంది.

గ్లూట్-4 ట్రాన్స్‌లోకేషన్‌పై ఇన్సులిన్ మరియు వ్యాయామం యొక్క ప్రభావాలు సంకలితం అయినప్పటికీ, అవి స్వతంత్రంగా ఉంటాయి. సెల్‌లో ఒకసారి, శక్తి అవసరాలను తీర్చడానికి గ్లూకోజ్‌ని ఉపయోగించవచ్చు లేదా గ్లైకోజెన్‌గా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది మరియు తరువాత ఉపయోగం కోసం నిల్వ చేయబడుతుంది. గ్లూకోజ్ కూడా కొవ్వుగా మార్చబడుతుంది మరియు కొవ్వు కణాలలో నిల్వ చేయబడుతుంది.

కాలేయంలో ఒకసారి, గ్లూకోజ్ కాలేయం యొక్క శక్తి అవసరాలను తీర్చడానికి ఉపయోగించవచ్చు, గ్లైకోజెన్‌గా నిల్వ చేయబడుతుంది లేదా కొవ్వుగా నిల్వ చేయడానికి ట్రైగ్లిజరైడ్‌లుగా మార్చబడుతుంది. గ్లూకోజ్ గ్లిసరాల్ ఫాస్ఫేట్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల పూర్వగామి. కాలేయం అదనపు గ్లూకోజ్‌ను గ్లిసరాల్ ఫాస్ఫేట్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలుగా మారుస్తుంది, వీటిని ట్రైగ్లిజరైడ్‌లను సంశ్లేషణ చేయడానికి కలుపుతారు.

వీటిలో కొన్ని ఏర్పడిన ట్రైగ్లిజరైడ్‌లు కాలేయంలో నిల్వ చేయబడతాయి, అయితే వాటిలో ఎక్కువ భాగం ప్రోటీన్‌లతో పాటు లిపోప్రొటీన్‌లుగా మార్చబడి రక్తంలోకి స్రవిస్తాయి.

ప్రొటీన్ కంటే ఎక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉండే లిపోప్రొటీన్లను చాలా తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు (VLDL) అంటారు. ఈ VLDLలు రక్తం ద్వారా కొవ్వు కణజాలానికి రవాణా చేయబడతాయి, ఇక్కడ అవి ట్రైగ్లిజరైడ్స్ (కొవ్వులు)గా నిల్వ చేయబడతాయి.

సంచిత గ్లూకోజ్

గ్లూకోజ్ శరీరంలో పాలిసాకరైడ్ గ్లైకోజెన్‌గా నిల్వ చేయబడుతుంది. గ్లైకోజెన్ వందలాది గ్లూకోజ్ అణువులతో ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడి ఉంటుంది మరియు కండరాల కణాలు (సుమారు 300 గ్రాములు) మరియు కాలేయంలో (సుమారు 100 గ్రాములు) నిల్వ చేయబడుతుంది.

గ్లైకోజెన్ రూపంలో గ్లూకోజ్ పేరుకుపోవడాన్ని గ్లైకోజెనిసిస్ అంటారు. గ్లైకోజెనిసిస్ సమయంలో, ఇప్పటికే ఉన్న గ్లైకోజెన్ అణువుకు గ్లూకోజ్ అణువులు ప్రత్యామ్నాయంగా జోడించబడతాయి.

శరీరంలో నిల్వ చేయబడిన గ్లైకోజెన్ మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది; తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తీసుకునే వ్యక్తి అధిక కార్బ్ ఆహారం తీసుకునే వ్యక్తి కంటే తక్కువ గ్లైకోజెన్ కలిగి ఉంటాడు.

నిల్వ చేయబడిన గ్లైకోజెన్‌ని ఉపయోగించడానికి, దానిని గ్లైకోజెనోలిసిస్ (లిసిస్ = బ్రేక్‌డౌన్) అనే ప్రక్రియలో వ్యక్తిగత గ్లూకోజ్ అణువులుగా విభజించాలి.

గ్లూకోజ్ యొక్క అర్థం

నాడీ వ్యవస్థ మరియు మెదడు సరిగ్గా పనిచేయడానికి గ్లూకోజ్ అవసరం, ఎందుకంటే మెదడు దానిని ఇంధనం యొక్క ప్రధాన వనరుగా ఉపయోగిస్తుంది. శక్తి వనరుగా తగినంత గ్లూకోజ్ సరఫరా లేనప్పుడు, మెదడు కీటోన్‌లను (కొవ్వుల అసంపూర్ణ విచ్ఛిన్నం యొక్క ఉప-ఉత్పత్తులు) కూడా ఉపయోగించవచ్చు, అయితే ఇది ఫాల్‌బ్యాక్ ఎంపికగా పరిగణించబడే అవకాశం ఉంది.

అస్థిపంజర కండరాలు మరియు అన్ని ఇతర కణాలు తమ శక్తి అవసరాల కోసం గ్లూకోజ్‌ని ఉపయోగిస్తాయి. ఆహారంతో శరీరానికి అవసరమైన మొత్తంలో గ్లూకోజ్ సరఫరా చేయనప్పుడు, గ్లైకోజెన్ ఉపయోగించబడుతుంది. గ్లైకోజెన్ నిల్వలు క్షీణించిన తర్వాత, శరీరం మరింత గ్లూకోజ్‌ని పొందడానికి ఒక మార్గాన్ని కనుగొనవలసి వస్తుంది, ఇది గ్లూకోనోజెనిసిస్ ద్వారా సాధించబడుతుంది.

గ్లూకోనోజెనిసిస్ అనేది అమైనో ఆమ్లాలు, గ్లిసరాల్, లాక్టేట్స్ లేదా పైరువేట్ (అన్ని నాన్-గ్లూకోజ్ మూలాలు) నుండి కొత్త గ్లూకోజ్ ఏర్పడటం. గ్లూకోనోజెనిసిస్ కోసం అమైనో ఆమ్లాలను అందించడానికి కండరాల ప్రోటీన్ క్యాటాబోలైజ్ చేయబడుతుంది. అవసరమైన మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు అందించినప్పుడు, గ్లూకోజ్ "ప్రోటీన్ సేవర్" గా పనిచేస్తుంది మరియు కండరాల ప్రోటీన్ విచ్ఛిన్నతను నిరోధించవచ్చు. అందువల్ల, అథ్లెట్లు తగినంత కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

కార్బోహైడ్రేట్ల కోసం నిర్దిష్ట తీసుకోవడం లేనప్పటికీ, వినియోగించే కేలరీలలో 40-50% కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి రావాలని నమ్ముతారు. క్రీడాకారులకు, ఈ అంచనా రేటు 60%.

ATP అంటే ఏమిటి?

అడెనోసిన్ ట్రైఫాస్ఫేట్, ATP అణువు అధిక-శక్తి ఫాస్ఫేట్ బంధాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని నిల్వ చేయడానికి మరియు విడుదల చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.

అనేక ఇతర సమస్యల మాదిరిగానే, శరీరానికి అవసరమైన కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం గురించి ప్రజలు వాదిస్తూనే ఉంటారు. ప్రతి వ్యక్తికి, శిక్షణ రకం, తీవ్రత, వ్యవధి మరియు ఫ్రీక్వెన్సీ, వినియోగించే మొత్తం కేలరీలు, శిక్షణ లక్ష్యాలు మరియు శరీర రాజ్యాంగం ఆధారంగా ఆశించిన ఫలితం వంటి అనేక అంశాల ఆధారంగా ఇది నిర్ణయించబడాలి.

సంక్షిప్త ముగింపులు

• కార్బోహైడ్రేట్లు = (CH2O)n, ఇక్కడ n 3 నుండి 7 వరకు ఉంటుంది.
• మోనోశాకరైడ్లు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క "ప్రాథమిక యూనిట్లు"
• ఒలిగోశాకరైడ్‌లు 2-10 లింక్డ్ మోనోశాకరైడ్‌లతో రూపొందించబడ్డాయి
• డైసాకరైడ్‌లు, లేదా డబుల్ షుగర్‌లు, ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడిన రెండు మోనోశాకరైడ్‌ల నుండి ఏర్పడతాయి; డైసాకరైడ్‌లలో సుక్రోజ్, లాక్రోస్ మరియు గెలాక్టోస్ ఉన్నాయి.
• పాలీశాకరైడ్‌లు 3 నుండి 1000 మోనోశాకరైడ్‌లు ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడి ఏర్పడతాయి; వీటిలో స్టార్చ్, డైటరీ ఫైబర్ మరియు గ్లైకోజెన్ ఉన్నాయి.
• స్టార్చ్ విచ్ఛిన్నం ఫలితంగా, మాల్టోస్ మరియు గ్లూకోజ్ యొక్క చిన్న శాఖల గొలుసులు ఏర్పడతాయి.
• శోషించబడాలంటే, గ్లూకోజ్ సెల్‌లోకి ప్రవేశించాలి. ఇది గ్లూకోజ్ ట్రాన్స్పోర్టర్లచే చేయబడుతుంది.
• ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ గ్లూట్-4 ట్రాన్స్‌పోర్టర్ల ఆపరేషన్‌ను నియంత్రిస్తుంది.
• గ్లూకోజ్ ATPని ఏర్పరచడానికి ఉపయోగించవచ్చు, గ్లైకోజెన్ లేదా కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడుతుంది.
• సిఫార్సు చేయబడిన కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం మొత్తం కేలరీలలో 40-60%.

కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ- మానవ మరియు జంతువుల శరీరంలోని మోనోశాకరైడ్‌లు మరియు వాటి ఉత్పన్నాలు, అలాగే హోమోపాలిసాకరైడ్‌లు, హెటెరోపాలిసాకరైడ్‌లు మరియు వివిధ కార్బోహైడ్రేట్-కలిగిన బయోపాలిమర్‌లు (గ్లైకోకాన్జుగేట్లు) రూపాంతరం చెందడానికి ప్రక్రియల సమితి. ఫలితంగా, U. o. శరీరం శక్తితో సరఫరా చేయబడుతుంది (cf. జీవక్రియ మరియు శక్తి ), జీవసంబంధమైన సమాచారం మరియు ఇంటర్‌మోలిక్యులర్ పరస్పర చర్యల బదిలీ ప్రక్రియలు నిర్వహించబడతాయి, రిజర్వ్, స్ట్రక్చరల్, ప్రొటెక్టివ్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల ఇతర విధులు అందించబడతాయి. అనేక పదార్ధాల కార్బోహైడ్రేట్ భాగాలు, ఉదాహరణకు హార్మోన్లు, ఎంజైములు, రవాణా గ్లైకోప్రొటీన్లు ఈ పదార్ధాల గుర్తులు, దీని కారణంగా అవి ప్లాస్మా మరియు కణాంతర పొరల యొక్క నిర్దిష్ట గ్రాహకాలచే "గుర్తించబడతాయి".

శరీరంలో గ్లూకోజ్ యొక్క సంశ్లేషణ మరియు పరివర్తన. అత్యంత ముఖ్యమైన కార్బోహైడ్రేట్లలో ఒకటి గ్లూకోజ్ - శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు మాత్రమే కాదు, పెంటోసెస్, యురోనిక్ ఆమ్లాలు మరియు హెక్సోస్ ఫాస్ఫేట్ ఈస్టర్ల పూర్వగామి కూడా. గ్లూకోజ్ గ్లైకోజెన్ మరియు ఆహార కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి ఏర్పడుతుంది - సుక్రోజ్, లాక్టోస్, స్టార్చ్, డెక్స్ట్రిన్స్. అదనంగా, గ్లూకోజ్ శరీరంలో వివిధ నాన్-కార్బోహైడ్రేట్ పూర్వగాముల నుండి సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది ( బియ్యం. ఒకటి ) ఈ ప్రక్రియను గ్లూకోనోజెనిసిస్ అని పిలుస్తారు మరియు నిర్వహించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది హోమియోస్టాసిస్. గ్లూకోనోజెనిసిస్ ప్రక్రియలో అనేక ఎంజైమ్‌లు మరియు వివిధ కణ అవయవాలలో స్థానికీకరించబడిన ఎంజైమ్ వ్యవస్థలు ఉంటాయి. గ్లూకోనోజెనిసిస్ ప్రధానంగా కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలలో సంభవిస్తుంది.

శరీరంలో గ్లూకోజ్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి: గ్లైకోలిసిస్ (ఫాస్ఫోరోలైటిక్ పాత్‌వే, ఎంబ్డెన్-మేయర్‌హాఫ్-పర్నాసస్ పాత్‌వే) మరియు పెంటోస్ ఫాస్ఫేట్ పాత్‌వే (పెంటోస్ పాత్‌వే, హెక్సోస్ మోనోఫాస్ఫేట్ షంట్). క్రమపద్ధతిలో, పెంటోస్ ఫాస్ఫేట్ మార్గం ఇలా కనిపిస్తుంది: గ్లూకోజ్-6-ఫాస్ఫేట్ ® 6-ఫాస్ఫేట్ గ్లూకోనోలక్టోన్ ® రిబులోజ్-5-ఫాస్ఫేట్ ® రైబోస్-5-ఫాస్ఫేట్. పెంటోస్ ఫాస్ఫేట్ మార్గంలో, చక్కెర కార్బన్ గొలుసు నుండి వరుస చీలిక CO 2 రూపంలో ఒక కార్బన్ అణువు వద్ద సంభవిస్తుంది. గ్లైకోలిసిస్ శక్తి జీవక్రియలో మాత్రమే కాకుండా, ఇంటర్మీడియట్ సంశ్లేషణ ఉత్పత్తుల నిర్మాణంలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. లిపిడ్లు, పెంటోస్ ఫాస్ఫేట్ మార్గం సంశ్లేషణకు అవసరమైన రైబోస్ మరియు డియోక్సిరైబోస్ ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు (సిరీస్ కోఎంజైములు.

గ్లైకోజెన్ యొక్క సంశ్లేషణ మరియు విచ్ఛిన్నం. గ్లైకోజెన్ యొక్క సంశ్లేషణలో, మానవులు మరియు అధిక జంతువులలో ప్రధాన రిజర్వ్ పాలిసాకరైడ్, రెండు ఎంజైమ్‌లు పాల్గొంటాయి: గ్లైకోజెన్ సింథటేస్ (యూరిడిన్ డైఫాస్ఫేట్ (UDP) గ్లూకోజ్: గ్లైకోజెన్-4a-గ్లూకోసైల్ట్రాన్స్‌ఫేరేస్), ఇది పాలిసాకరైడ్ గొలుసుల ఏర్పాటును ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది, మరియు ఇది గ్లైకోజెన్ అణువులలో బ్రాంచింగ్ బాండ్స్ అని పిలవబడే ఏర్పరుస్తుంది. గ్లైకోజెన్ సంశ్లేషణకు విత్తనాలు అని పిలవబడే అవసరం ఉంది. వారి పాత్రను వివిధ స్థాయిల పాలిమరైజేషన్‌తో గ్లూకోసైడ్‌లు లేదా ప్రోటీన్ పూర్వగాములు పోషించవచ్చు, ప్రత్యేక ఎంజైమ్ గ్లూకోప్రొటీన్ సింథటేజ్ భాగస్వామ్యంతో, యూరిడిన్ డైఫాస్ఫేట్ గ్లూకోజ్ (యుడిపి-గ్లూకోజ్) యొక్క గ్లూకోజ్ అవశేషాలు జోడించబడతాయి.

గ్లైకోజెన్ యొక్క విచ్ఛిన్నం ఫాస్ఫోరోలైటిక్ (గ్లైకోజెనోలిసిస్) లేదా హైడ్రోలైటిక్ మార్గాల ద్వారా నిర్వహించబడుతుంది. గ్లైకోజెనోలిసిస్ అనేది ఫాస్ఫోరైలేస్ వ్యవస్థ యొక్క అనేక ఎంజైమ్‌లతో కూడిన క్యాస్కేడ్ ప్రక్రియ - ప్రోటీన్ కినేస్, ఫాస్ఫోరైలేస్ బి కినేస్, ఫాస్ఫోరైలేస్ బి, ఫాస్ఫోరైలేస్ ఎ, అమైల్-1,6-గ్లూకోసిడేస్, గ్లూకోజ్ -6-ఫాస్ఫేటేస్. కాలేయంలో, గ్లైకోజెనోలిసిస్ ఫలితంగా, గ్లూకోజ్-6-ఫాస్ఫేట్ చర్య కారణంగా గ్లూకోజ్-6-ఫాస్ఫేట్ నుండి ఏర్పడుతుంది, ఇది కండరాలలో ఉండదు, ఇక్కడ గ్లూకోజ్-6-ఫాస్ఫేట్ యొక్క మార్పిడి ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది. లాక్టిక్ ఆమ్లం (లాక్టేట్). గ్లైకోజెన్ యొక్క హైడ్రోలైటిక్ (అమిలోలిటిక్) విచ్ఛిన్నం ( బియ్యం. 2 ) అని పిలువబడే అనేక ఎంజైమ్‌ల చర్య కారణంగా ఉంది అమైలేస్ (ఎ-గ్లూకోసిడేస్). A-, b- మరియు g-అమైలేసెస్ అంటారు. a-గ్లూకోసిడేస్, కణంలోని స్థానికీకరణపై ఆధారపడి, ఆమ్ల (లైసోసోమల్) మరియు తటస్థంగా విభజించబడ్డాయి.

కార్బోహైడ్రేట్-కలిగిన సమ్మేళనాల సంశ్లేషణ మరియు విచ్ఛిన్నం. కాంప్లెక్స్ చక్కెరలు మరియు వాటి ఉత్పన్నాల సంశ్లేషణ నిర్దిష్ట గ్లైకోసైల్ట్రాన్స్‌ఫేరేసెస్ సహాయంతో సంభవిస్తుంది, ఇది దాతల నుండి మోనోశాకరైడ్‌ల బదిలీని ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది - వివిధ గ్లైకోసైల్‌న్యూక్లియోటైడ్‌లు లేదా లిపిడ్ క్యారియర్లు అంగీకరించే సబ్‌స్ట్రేట్‌లకు, ఇవి కార్బోహైడ్రేట్ అవశేషాలు, ఎప్టైడ్ లేదా లిపిడ్ యొక్క నిర్దిష్టతను బట్టి ఉంటాయి. బదిలీలు. న్యూక్లియోటైడ్ అవశేషాలు సాధారణంగా డైఫాస్ఫోన్యూక్లియోసైడ్.

మానవులు మరియు జంతువులలో, గ్లైకోలిసిస్ మరియు గ్లూకోనోజెనిసిస్ ప్రక్రియలలో మరియు పెంటోస్ ఫాస్ఫేట్ పాత్వే యొక్క వ్యక్తిగత లింక్‌లలో కొన్ని కార్బోహైడ్రేట్‌లను ఇతరులలోకి మార్చడానికి అనేక ఎంజైమ్‌లు ఉన్నాయి.

కార్బోహైడ్రేట్-కలిగిన సమ్మేళనాల ఎంజైమాటిక్ క్లీవేజ్ ప్రధానంగా గ్లైకోసిడేస్‌ల సహాయంతో హైడ్రోలైటిక్‌గా సంభవిస్తుంది, ఇది సంబంధిత గ్లైకోకాన్జుగేట్‌ల నుండి కార్బోహైడ్రేట్ అవశేషాలు (ఎక్సోగ్లైకోసిడేస్) లేదా ఒలిగోసాకరైడ్ శకలాలు (ఎండోగ్లైకోసిడేస్) విడదీస్తుంది. గ్లైకోసిడేస్‌లు చాలా నిర్దిష్టమైన ఎంజైములు. మోనోశాకరైడ్ యొక్క స్వభావాన్ని బట్టి, దాని అణువు యొక్క ఆకృతీకరణ (వాటి D లేదా L-ఐసోమర్‌లు) మరియు హైడ్రోలైసేబుల్ బాండ్ రకం (a లేదా b), a-D-మన్నోసిడేస్, a-L-ఫ్యూకోసిడేస్, ×b - డి-గెలాక్టోసిడేస్, మొదలైనవి. గ్లైకోసిడేస్‌లు వివిధ సెల్యులార్ ఆర్గానిల్స్‌లో స్థానీకరించబడ్డాయి; వాటిలో చాలా వరకు లైసోజోమ్‌లలో స్థానీకరించబడ్డాయి. లైసోసోమల్ (ఆమ్ల) గ్లైకోసిడేస్‌లు కణాలలో వాటి స్థానికీకరణ, సరైన pH విలువ మరియు వాటి చర్యకు పరమాణు బరువు మాత్రమే కాకుండా, ఎలెక్ట్రోఫోరేటిక్ మొబిలిటీ మరియు అనేక ఇతర భౌతిక రసాయన లక్షణాలలో కూడా తటస్థ వాటి నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి.

వివిధ జీవ ప్రక్రియల్లో గ్లైకోసిడేస్‌లు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి; అవి, ఉదాహరణకు, రూపాంతరం చెందిన కణాల నిర్దిష్ట పెరుగుదల, వైరస్‌లతో కణాల పరస్పర చర్య మొదలైనవాటిని ప్రభావితం చేయగలవు.

హిమోగ్లోబిన్, లెన్స్ ప్రొటీన్లు, కొల్లాజెన్ వంటి వివోలో ప్రోటీన్ల యొక్క నాన్-ఎంజైమాటిక్ గ్లైకోసైలేషన్ యొక్క అవకాశం ఉన్నట్లు రుజువు ఉంది. నాన్-ఎంజైమాటిక్ గ్లైకోసైలేషన్ (గ్లైకేషన్) కొన్ని వ్యాధులలో (షుగర్ ఇ, గెలాక్టోసెమియా, మొదలైనవి) ముఖ్యమైన వ్యాధికారక పాత్ర పోషిస్తుందని ఆధారాలు ఉన్నాయి.

కార్బోహైడ్రేట్ రవాణా. కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియ హైడ్రోలైటిక్ ఎంజైమ్‌ల భాగస్వామ్యంతో నోటి కుహరంలో ప్రారంభమవుతుంది. లాలాజలం. లాలాజలం యొక్క ఎంజైమ్‌ల ద్వారా జలవిశ్లేషణ కడుపులో కొనసాగుతుంది (ఆహార బోలస్‌లో కార్బోహైడ్రేట్ల కిణ్వ ప్రక్రియ గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్‌లోని హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ద్వారా నిరోధించబడుతుంది). డుయోడెనమ్‌లో, ఆహార పాలీశాకరైడ్‌లు (స్టార్చ్, గ్లైకోజెన్, మొదలైనవి) మరియు చక్కెరలు (ఒలిగో- మరియు డైసాకరైడ్‌లు) ఎ-గ్లూకోసిడేస్ మరియు ఇతర ప్యాంక్రియాటిక్ జ్యూస్ గ్లైకోసిడేస్‌ల భాగస్వామ్యంతో మోనోశాకరైడ్‌లుగా విభజించబడతాయి, ఇవి చిన్న ప్రేగులలో రక్తంలోకి శోషించబడతాయి. . కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ రేటు భిన్నంగా ఉంటుంది, గ్లూకోజ్ మరియు గెలాక్టోస్ వేగంగా శోషించబడతాయి, ఫ్రక్టోజ్, మన్నోస్ మరియు ఇతర చక్కెరలు మరింత నెమ్మదిగా శోషించబడతాయి.

పేగు యొక్క ఎపిథీలియల్ కణాల ద్వారా కార్బోహైడ్రేట్ల రవాణా మరియు పరిధీయ కణజాల కణాలలోకి ప్రవేశించడం ప్రత్యేక రవాణా వ్యవస్థలను ఉపయోగించి నిర్వహించబడతాయి, దీని పనితీరు కణ త్వచాల ద్వారా చక్కెర అణువులను బదిలీ చేయడం కూడా. ప్రత్యేక క్యారియర్ ప్రోటీన్లు ఉన్నాయి - పర్మేసెస్ (ట్రాన్స్‌లోకేస్), చక్కెరలు మరియు వాటి ఉత్పన్నాలకు ప్రత్యేకమైనవి. కార్బోహైడ్రేట్ రవాణా నిష్క్రియంగా లేదా చురుకుగా ఉంటుంది. నిష్క్రియ రవాణాలో, కార్బోహైడ్రేట్ల రవాణా ఏకాగ్రత ప్రవణత దిశలో నిర్వహించబడుతుంది, తద్వారా ఇంటర్ సెల్యులార్ పదార్ధం లేదా ఇంటర్ సెల్యులార్ ద్రవం మరియు కణాల లోపల చక్కెర సాంద్రతలు సమలేఖనం చేయబడినప్పుడు సమతుల్యతను చేరుకుంటుంది. చక్కెరల నిష్క్రియ రవాణా మానవ ఎర్ర రక్త కణాల లక్షణం. క్రియాశీల రవాణాతో, కార్బోహైడ్రేట్లు కణాలలో పేరుకుపోతాయి మరియు కణాల లోపల వాటి ఏకాగ్రత కణాల చుట్టూ ఉన్న ద్రవం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. కణాల ద్వారా చక్కెరల క్రియాశీల శోషణ నిష్క్రియాత్మకంగా భిన్నంగా ఉంటుందని భావించబడుతుంది, రెండోది Na + -స్వతంత్ర ప్రక్రియ. మానవులు మరియు జంతువులలో, కార్బోహైడ్రేట్ల క్రియాశీల రవాణా ప్రధానంగా పేగు శ్లేష్మం యొక్క ఎపిథీలియల్ కణాలలో మరియు మూత్రపిండాల యొక్క మెలికలు తిరిగిన గొట్టాలలో (నెఫ్రాన్ యొక్క సన్నిహిత భాగాలు) సంభవిస్తుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క నియంత్రణ చాలా సంక్లిష్టమైన యంత్రాంగాల భాగస్వామ్యంతో నిర్వహించబడుతుంది, ఇది వివిధ ఎంజైమ్‌ల సంశ్లేషణ యొక్క ఇండక్షన్ లేదా అణచివేతను ప్రభావితం చేస్తుంది. లేదా వారి చర్య యొక్క క్రియాశీలత లేదా నిరోధానికి దోహదం చేస్తుంది. ఇన్సులిన్, catecholamines, గ్లూకాగాన్, సోమాటోట్రోపిక్ మరియు స్టెరాయిడ్ హార్మోన్లు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క వివిధ ప్రక్రియలపై భిన్నమైన, కానీ చాలా స్పష్టమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, ఇన్సులిన్ గ్లైకోజెన్ సింథటేజ్ అనే ఎంజైమ్‌ను సక్రియం చేయడం ద్వారా కాలేయం మరియు కండరాలలో గ్లైకోజెన్ పేరుకుపోవడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు గ్లైకోజెనోలిసిస్ మరియు గ్లూకోనోజెనిసిస్‌ను నిరోధిస్తుంది. ఇన్సులిన్ విరోధి - గ్లూకాగాన్ గ్లైకోజెనోలిసిస్‌ను ప్రేరేపిస్తుంది. అడ్రినలిన్, అడెనిలేట్ సైక్లేస్ యొక్క చర్యను ప్రేరేపించడం, ఫాస్ఫోరోలిసిస్ ప్రతిచర్యల మొత్తం క్యాస్కేడ్‌ను ప్రభావితం చేస్తుంది. గోనాడోట్రోపిక్ హార్మోన్లు ప్లాసెంటాలో గ్లైకోజెనోలిసిస్‌ను సక్రియం చేస్తాయి. గ్లూకోకార్టికాయిడ్ హార్మోన్లు గ్లూకోనోజెనిసిస్ ప్రక్రియను ప్రేరేపిస్తాయి. సోమాటోట్రోపిక్ హార్మోన్ పెంటోస్ ఫాస్ఫేట్ మార్గం యొక్క ఎంజైమ్‌ల చర్యను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు పరిధీయ కణజాలాల ద్వారా గ్లూకోజ్ వినియోగాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఎసిటైల్-CoA మరియు తగ్గిన నికోటినామైడ్ అడెనైన్ డైన్యూక్లియోటైడ్ గ్లూకోనోజెనిసిస్ నియంత్రణలో పాల్గొంటాయి. రక్త ప్లాస్మాలో కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్ పెరుగుదల గ్లైకోలిసిస్ యొక్క కీ ఎంజైమ్‌ల చర్యను నిరోధిస్తుంది. ఎంజైమాటిక్ ప్రతిచర్యల నియంత్రణలో U. o. ఒక ముఖ్యమైన లక్ష్యం Ca 2+ అయాన్ల ద్వారా నేరుగా లేదా హార్మోన్ల భాగస్వామ్యంతో ఆడబడుతుంది, తరచుగా ప్రత్యేక Ca 2+ -బైండింగ్ ప్రోటీన్ - కాల్మోడ్యులిన్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. అనేక ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాల నియంత్రణలో, వాటి ఫాస్ఫోరైలేషన్ - డీఫోస్ఫోరైలేషన్ ప్రక్రియలు చాలా ముఖ్యమైనవి. ఒక జీవిలో At. సరస్సు మధ్య ప్రత్యక్ష సంభాషణ ఉంటుంది. మరియు ప్రోటీన్ జీవక్రియ (చూడండి నత్రజని జీవక్రియ ), లిపిడ్లు (చూడండి కొవ్వు జీవక్రియ ) మరియు ఖనిజాలు (చూడండి ఖనిజ మార్పిడి ).

కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క పాథాలజీ.రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదల - మితిమీరిన తీవ్రమైన గ్లూకోనోజెనిసిస్ లేదా కణజాలాల ద్వారా గ్లూకోజ్ వినియోగ సామర్థ్యం తగ్గడం వల్ల సంభవించవచ్చు, ఉదాహరణకు, కణ త్వచాల ద్వారా దాని రవాణా ప్రక్రియలను ఉల్లంఘించడం. రక్తంలో గ్లూకోజ్ తగ్గుదల - హైపోగ్లైసీమియా - వివిధ వ్యాధులు మరియు రోగలక్షణ పరిస్థితుల లక్షణం, మరియు మెదడు ఈ విషయంలో ముఖ్యంగా హాని కలిగిస్తుంది: దాని పనితీరు యొక్క కోలుకోలేని బలహీనత హైపోగ్లైసీమియా యొక్క పర్యవసానంగా ఉంటుంది.

U. యొక్క ఎంజైమ్‌ల జన్యుపరంగా ఏర్పడిన లోపాలు. అనేకం కారణం వంశపారంపర్య వ్యాధులు. మోనోశాకరైడ్ జీవక్రియ యొక్క జన్యుపరంగా నిర్ణయించబడిన వంశపారంపర్య రుగ్మతకు ఉదాహరణ గెలాక్టోసేమియా, ఎంజైమ్ గెలాక్టోస్-1-ఫాస్ఫేట్ యూరిడైల్ట్రాన్స్ఫేరేస్ యొక్క సంశ్లేషణలో లోపం ఫలితంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. గెలాక్టోసెమియా సంకేతాలు UDP-గ్లూకోజ్-4-ఎపిమెరేస్‌లో జన్యుపరమైన లోపంతో కూడా గుర్తించబడ్డాయి. గెలాక్టోసేమియా యొక్క లక్షణ సంకేతాలు గెలాక్టోసూరియా, గెలాక్టోస్-1-ఫాస్ఫేట్ యొక్క గెలాక్టోస్‌తో పాటు రక్తంలో కనిపించడం మరియు చేరడం, అలాగే బరువు తగ్గడం, కొవ్వు మరియు కాలేయం, చిన్న వయస్సులోనే అభివృద్ధి చెందడం, సైకోమోటర్ అభివృద్ధి ఆలస్యం. తీవ్రమైన గెలాక్టోసెమియాలో, బలహీనమైన కాలేయ పనితీరు లేదా ఇన్ఫెక్షన్లకు తగ్గిన నిరోధకత కారణంగా పిల్లలు తరచుగా జీవితంలో మొదటి సంవత్సరంలో మరణిస్తారు.

వంశపారంపర్య మోనోశాకరైడ్ అసహనానికి ఒక ఉదాహరణ ఫ్రక్టోజ్ అసహనం, ఇది ఫ్రక్టోజ్ ఫాస్ఫేట్ ఆల్డోలేస్‌లో జన్యుపరమైన లోపం వల్ల మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో ఫ్రక్టోజ్-1,6-డైఫాస్ఫేట్ ఆల్డోలేస్ చర్యలో తగ్గుదల వల్ల వస్తుంది. ఈ వ్యాధి కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలు దెబ్బతినడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. క్లినికల్ పిక్చర్ మూర్ఛలు, తరచుగా వాంతులు మరియు కొన్నిసార్లు కోమా ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. పిల్లలు మిశ్రమ లేదా కృత్రిమ పోషణకు బదిలీ చేయబడినప్పుడు జీవితంలో మొదటి నెలల్లో వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. ఫ్రక్టోజ్ లోడింగ్ తీవ్రమైన హైపోగ్లైసీమియాకు కారణమవుతుంది.

ఒలిగోసాకరైడ్ల జీవక్రియలో లోపాల వల్ల వచ్చే వ్యాధులు ప్రధానంగా చిన్న ప్రేగులలో ప్రధానంగా సంభవించే ఆహార కార్బోహైడ్రేట్ల విచ్ఛిన్నం మరియు శోషణ ఉల్లంఘనలో ఉంటాయి. లాలాజలం మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ జ్యూస్ యొక్క ఎ-అమైలేస్ చర్యలో స్టార్చ్ మరియు ఫుడ్ గ్లైకోజెన్ నుండి ఏర్పడిన మాల్టోస్ మరియు తక్కువ మాలిక్యులర్ వెయిట్ డెక్స్‌ట్రిన్‌లు, మిల్క్ లాక్టోస్ మరియు సుక్రోజ్ డైసాకరిడేస్ (మాల్టేస్, లాక్టేస్ మరియు సుక్రేస్) ద్వారా ప్రధానంగా మైక్రోవిల్లీలోని సంబంధిత మోనోశాకరైడ్‌లకు విభజించబడ్డాయి. చిన్న ప్రేగు శ్లేష్మం, ఆపై, మోనోశాకరైడ్ల రవాణా ప్రక్రియ చెదిరిపోకపోతే, వాటి శోషణ జరుగుతుంది. చిన్న ప్రేగు యొక్క శ్లేష్మ పొరకు డిస్సాకరైడ్‌ల కార్యకలాపాలు లేకపోవడం లేదా తగ్గడం సంబంధిత డైసాకరైడ్‌లకు అసహనానికి ప్రధాన కారణం, ఇది తరచుగా కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలకు హాని కలిగిస్తుంది, విరేచనాలకు కారణం, మరియు (చూడండి. మాలాబ్జర్ప్షన్ సిండ్రోమ్ ). ముఖ్యంగా తీవ్రమైన లక్షణాలు వంశపారంపర్య లాక్టోస్ అసహనం ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి, ఇది సాధారణంగా పిల్లల పుట్టినప్పటి నుండి కనుగొనబడుతుంది. చక్కెర అసహనం నిర్ధారణ కోసం, ఒత్తిడి పరీక్షలు సాధారణంగా ఖాళీ కడుపుతో ఒక కార్బోహైడ్రేట్ పర్ OS పరిచయంతో ఉపయోగించబడతాయి, దీని అసహనం అనుమానించబడుతుంది. పేగు శ్లేష్మం యొక్క జీవాణుపరీక్ష మరియు పొందిన పదార్థంలో డిస్సాకరిడేస్ యొక్క కార్యాచరణను నిర్ణయించడం ద్వారా మరింత ఖచ్చితమైన రోగ నిర్ధారణ చేయవచ్చు. చికిత్సలో సంబంధిత డైసాకరైడ్ ఉన్న ఆహార పదార్థాలను మినహాయించడం ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఎంజైమ్ సన్నాహాల నియామకంతో ఎక్కువ ప్రభావం గమనించబడుతుంది, ఇది అటువంటి రోగులు సాధారణ ఆహారాన్ని తినడానికి అనుమతిస్తుంది. ఉదాహరణకు, లాక్టేజ్ లోపం విషయంలో, పాలు తినడానికి ముందు లాక్టేజ్ కలిగిన ఎంజైమ్ తయారీని జోడించడం మంచిది. డైసాకరిడేస్ లోపం వల్ల కలిగే వ్యాధుల సరైన రోగ నిర్ధారణ చాలా ముఖ్యం. ఈ సందర్భాలలో అత్యంత సాధారణ రోగనిర్ధారణ లోపం విరేచనాలు, ఇతర ప్రేగు సంబంధిత అంటువ్యాధులు మరియు యాంటీబయాటిక్ చికిత్స యొక్క తప్పుడు రోగనిర్ధారణ, ఇది జబ్బుపడిన పిల్లల పరిస్థితిలో వేగంగా క్షీణత మరియు తీవ్రమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది.

బలహీనమైన గ్లైకోజెన్ జీవక్రియ వల్ల కలిగే వ్యాధులు వంశపారంపర్య ఎంజైమోపతిల సమూహం, ఈ పేరుతో ఏకం అవుతాయి. గ్లైకోజెనోసెస్. గ్లైకోజెనోసెస్ కణాలలో గ్లైకోజెన్ అధికంగా చేరడం ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి, ఈ పాలీసాకరైడ్ యొక్క అణువుల నిర్మాణంలో మార్పు కూడా ఉండవచ్చు. గ్లైకోజెనోస్‌లను నిల్వ వ్యాధులు అని పిలుస్తారు. గ్లైకోజెనోసెస్ (గ్లైకోజెనిక్ వ్యాధి) ఆటోసోమల్ రిసెసివ్ లేదా సెక్స్-లింక్డ్ పద్ధతిలో వారసత్వంగా సంక్రమిస్తుంది. కణాలలో గ్లైకోజెన్ పూర్తిగా లేకపోవడం అగ్లైకోజెనోసిస్‌తో గుర్తించబడింది, దీనికి కారణం కాలేయ గ్లైకోజెన్ సింథటేజ్ యొక్క పూర్తి లేకపోవడం లేదా తగ్గిన కార్యాచరణ.

వివిధ గ్లైకోకాన్జుగేట్‌ల జీవక్రియ ఉల్లంఘన వల్ల కలిగే వ్యాధులు, చాలా సందర్భాలలో, వివిధ అవయవాలలో గ్లైకోలిపిడ్లు, గ్లైకోప్రొటీన్లు లేదా గ్లైకోసమినోగ్లైకాన్స్ (మ్యూకోపాలిసాకరైడ్లు) విచ్ఛిన్నం యొక్క పుట్టుకతో వచ్చే రుగ్మతల ఫలితంగా ఉంటాయి. అవి కూడా నిల్వ వ్యాధులు. శరీరంలో ఏ సమ్మేళనం అసాధారణంగా పేరుకుపోతుందో దానిపై ఆధారపడి, గ్లైకోలిపిడోస్, గ్లైకోప్రొటీనోడ్స్ మరియు మ్యూకోపాలిసాకరిడోస్‌లు వేరు చేయబడతాయి. అనేక లైసోసోమల్ గ్లైకోసిడేస్‌లు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క వంశపారంపర్య రుగ్మతలకు ఆధారమైన లోపం, వివిధ రూపాల్లో ఉన్నాయి,

చాలా సంచిత వ్యాధులు చాలా కష్టం, వాటిలో చాలా వరకు ఇప్పటికీ నయం చేయలేనివి. వివిధ నిల్వ వ్యాధులలో క్లినికల్ పిక్చర్ సారూప్యంగా ఉండవచ్చు మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, అదే వ్యాధి వేర్వేరు రోగులలో విభిన్నంగా వ్యక్తమవుతుంది. అందువల్ల, ఎంజైమ్ లోపాన్ని స్థాపించడానికి ప్రతి సందర్భంలోనూ ఇది అవసరం, ఇది ఎక్కువగా ల్యూకోసైట్లు మరియు రోగుల చర్మం యొక్క ఫైబ్రోబ్లాస్ట్లలో గుర్తించబడుతుంది. గ్లైకోకాన్జుగేట్లు లేదా వివిధ సింథటిక్ గ్లైకోసైడ్‌లు సబ్‌స్ట్రేట్‌లుగా ఉపయోగించబడతాయి. వివిధ తో మ్యూకోపాలిసాకరిడోసెస్, అలాగే కొన్ని ఇతర నిల్వ వ్యాధులలో (ఉదాహరణకు, మన్నోసిడోసిస్‌తో), నిర్మాణంలో భిన్నమైన ఒలిగోసాకరైడ్‌లు మూత్రంలో విసర్జించబడతాయి. మూత్రం నుండి ఈ సమ్మేళనాలను వేరుచేయడం మరియు వాటి గుర్తింపు నిల్వ వ్యాధులను నిర్ధారించడానికి నిర్వహించబడుతుంది. అనుమానిత నిల్వ వ్యాధి విషయంలో అమ్నియోసెంటెసిస్ ద్వారా పొందిన అమ్నియోటిక్ ద్రవం నుండి వేరుచేయబడిన కల్చర్డ్ కణాలలో ఎంజైమ్ కార్యాచరణను నిర్ణయించడం ప్రినేటల్ డయాగ్నసిస్‌ని అనుమతిస్తుంది.

కొన్ని వ్యాధుల వద్ద తీవ్రమైన ఆటంకాలు వద్ద. ద్వితీయంగా సంభవిస్తాయి. అటువంటి వ్యాధికి ఉదాహరణ మధుమేహం, ప్యాంక్రియాటిక్ ద్వీపాల యొక్క బి-కణాలకు నష్టం లేదా ఇన్సులిన్ యొక్క నిర్మాణంలో లోపాలు లేదా ఇన్సులిన్-సెన్సిటివ్ కణజాలాల కణాల పొరలపై దాని గ్రాహకాల వలన సంభవించవచ్చు. పోషకాహారం మరియు హైపర్‌ఇన్సులినిమియా ఊబకాయం అభివృద్ధికి దారి తీస్తుంది, ఇది లిపోలిసిస్‌ను పెంచుతుంది మరియు నాన్-ఎస్టేరిఫైడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (NEFA)ని శక్తి ఉపరితలంగా ఉపయోగిస్తుంది. ఇది కండరాల కణజాలంలో గ్లూకోజ్ వినియోగాన్ని బలహీనపరుస్తుంది మరియు గ్లూకోనోజెనిసిస్‌ను ప్రేరేపిస్తుంది. ప్రతిగా, రక్తంలో NEFA మరియు ఇన్సులిన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల కాలేయంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ సంశ్లేషణ పెరుగుతుంది (చూడండి. కొవ్వులు ) మరియు కొలెస్ట్రాల్ మరియు, తత్ఫలితంగా, రక్తంలో ఏకాగ్రత పెరుగుదలకు లిపోప్రొటీన్లు చాలా తక్కువ మరియు తక్కువ సాంద్రత. ఆంగ్లోపతి మరియు టిష్యూ హైపోక్సియా వంటి తీవ్రమైన సమస్యల అభివృద్ధికి దోహదపడే కారణాలలో ఒకటి ప్రోటీన్ల యొక్క నాన్-ఎంజైమాటిక్ గ్లైకోసైలేషన్.

పిల్లలలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క లక్షణాలు. U. పరిస్థితి గురించి. పిల్లలలో, ఇది సాధారణంగా ఎండోక్రైన్ నియంత్రణ విధానాల పరిపక్వత మరియు ఇతర వ్యవస్థలు మరియు అవయవాల పనితీరు ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. పిండం హోమియోస్టాసిస్‌ను నిర్వహించడంలో, ప్లాసెంటా ద్వారా గ్లూకోజ్ సరఫరా చేయడం ద్వారా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. పిండానికి ప్లాసెంటా గుండా వెళుతున్న గ్లూకోజ్ మొత్తం స్థిరంగా ఉండదు, ఎందుకంటే. తల్లి రక్తంలో దాని ఏకాగ్రత రోజులో చాలా సార్లు మారవచ్చు. పిండంలో ఇన్సులిన్/గ్లూకోజ్ నిష్పత్తిలో మార్పులు తీవ్రమైన లేదా దీర్ఘకాలిక జీవక్రియ రుగ్మతలకు కారణమవుతాయి. గర్భాశయ కాలం యొక్క చివరి మూడవ భాగంలో, పిండంలో కాలేయం మరియు కండరాలలో గ్లైకోజెన్ నిల్వలు గణనీయంగా పెరుగుతాయి; ఈ కాలంలో, గ్లూకోజ్ మూలంగా పిండానికి గ్లూకోజెనోలిసిస్ మరియు గ్లూకోనోజెనిసిస్ ఇప్పటికే అవసరం.

ఫీచర్ U. గురించి. పిండం మరియు నవజాత శిశువులలో, గ్లైకోలిసిస్ ప్రక్రియల యొక్క అధిక కార్యాచరణ ఉంది, ఇది హైపోక్సియా పరిస్థితులకు మెరుగ్గా స్వీకరించడం సాధ్యం చేస్తుంది. నవజాత శిశువులలో గ్లైకోలిసిస్ యొక్క తీవ్రత పెద్దలలో కంటే 30-35% ఎక్కువ; పుట్టిన తరువాత మొదటి నెలల్లో, ఇది క్రమంగా తగ్గుతుంది. నవజాత శిశువులలో గ్లైకోలిసిస్ యొక్క అధిక తీవ్రత రక్తం మరియు మూత్రంలో లాక్టేట్ యొక్క అధిక కంటెంట్ మరియు పెద్దలలో కంటే అధిక కార్యాచరణ ద్వారా రుజువు చేయబడింది. లాక్టేట్ డీహైడ్రోజినేస్ రక్తంలో. పిండంలోని గ్లూకోజ్ యొక్క ముఖ్యమైన భాగం పెంటోస్ ఫాస్ఫేట్ మార్గంలో ఆక్సీకరణం చెందుతుంది.

జనన ఒత్తిడి, పరిసర ఉష్ణోగ్రతలో మార్పులు, నవజాత శిశువులలో ఆకస్మిక శ్వాస కనిపించడం, పెరిగిన కండరాల కార్యకలాపాలు మరియు పెరిగిన మెదడు కార్యకలాపాలు ప్రసవ సమయంలో మరియు జీవితంలోని మొదటి రోజులలో శక్తి వ్యయాన్ని పెంచుతాయి, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ వేగంగా తగ్గడానికి దారితీస్తుంది. 4-6 ద్వారా hపుట్టిన తరువాత, దాని కంటెంట్ కనిష్టంగా తగ్గుతుంది (2.2-3.3 mmol/l), తదుపరి 3-4 రోజుల వరకు ఈ స్థాయిలోనే ఉంటుంది. నవజాత శిశువులలో పెరిగిన కణజాల గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం మరియు డెలివరీ తర్వాత ఉపవాసం ఉండటం వలన గ్లైకోజెనోలిసిస్ మరియు రిజర్వ్ గ్లైకోజెన్ మరియు కొవ్వు వినియోగం పెరుగుతుంది. మొదటి 6 లో నవజాత శిశువు యొక్క కాలేయంలో గ్లైకోజెన్ నిల్వ hజీవితం తీవ్రంగా (సుమారు 10 రెట్లు) తగ్గిపోతుంది, ముఖ్యంగా ఉన్నప్పుడు ఊపిరాడకపోవడం మరియు ఆకలి. రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క కంటెంట్ పూర్తి-కాల నవజాత శిశువులలో 10 వ -14 వ రోజు నాటికి వయస్సు ప్రమాణాన్ని చేరుకుంటుంది మరియు అకాల శిశువులలో ఇది 1 వ -2 వ నెల జీవితంలో మాత్రమే స్థాపించబడుతుంది. నవజాత శిశువుల ప్రేగులలో, లాక్టోస్ యొక్క ఎంజైమాటిక్ జలవిశ్లేషణ (ఈ కాలంలో ఆహారం యొక్క ప్రధాన కార్బోహైడ్రేట్) కొంతవరకు తగ్గిపోతుంది మరియు బాల్యంలో పెరుగుతుంది. నవజాత శిశువులలో గెలాక్టోస్ మార్పిడి పెద్దలలో కంటే చాలా తీవ్రంగా ఉంటుంది.

ఉల్లంఘనలు U. గురించి. వివిధ సోమాటిక్ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న పిల్లలలో ద్వితీయ స్వభావం ఉంటుంది మరియు ఈ రకమైన జీవక్రియపై అంతర్లీన రోగలక్షణ ప్రక్రియ యొక్క ప్రభావంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

పెద్ద పిల్లల రక్తంలో, గెలాక్టోస్, పెంటోసెస్ మరియు డైసాకరైడ్‌లు సాధారణంగా ఉండవు, శిశువులలో ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉన్న భోజనం తర్వాత రక్తంలో కనిపిస్తాయి, అలాగే సంబంధిత కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియలో జన్యుపరంగా నిర్ణయించబడిన అసాధారణతలు- సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది; చాలా సందర్భాలలో, అటువంటి వ్యాధుల లక్షణాలు చిన్న వయస్సులోనే పిల్లలలో కనిపిస్తాయి.

వంశపారంపర్య మరియు పొందిన రుగ్మతల ప్రారంభ రోగ నిర్ధారణ కోసం U. o. పిల్లలలో, వంశపారంపర్య పద్ధతిని ఉపయోగించి దశలవారీ పరీక్షా విధానం ఉపయోగించబడుతుంది (చూడండి. వైద్య జన్యుశాస్త్రం ), వివిధ స్క్రీనింగ్ పరీక్షలు (చూడండి స్క్రీనింగ్ ), అలాగే లోతైన జీవరసాయన అధ్యయనాలు. పరీక్ష యొక్క మొదటి దశలో, గుణాత్మక మరియు సెమీ-క్వాంటిటేటివ్ పద్ధతుల ద్వారా మూత్రంలో గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్, సుక్రోజ్, లాక్టోస్ నిర్ణయించబడతాయి, pH విలువ తనిఖీ చేయబడుతుంది. మలం. ఒక అనుమానాస్పద పాథాలజీలను తయారు చేసే ఫలితాలను స్వీకరించిన తర్వాత) U. o., వారు పరీక్ష యొక్క రెండవ దశకు వెళతారు: పరిమాణాత్మక పద్ధతుల ద్వారా ఖాళీ కడుపుతో మూత్రం మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ కంటెంట్‌ను నిర్ణయించడం, గ్లైసెమిక్ మరియు గ్లూకోసూరిక్ వక్రతలను నిర్మించడం, గ్లైసెమిక్ అధ్యయనం భిన్నమైన చక్కెర లోడ్ల తర్వాత వక్రతలు, ఆడ్రినలిన్, గ్లూకాగాన్, లూసిన్, బ్యూటామైడ్, కార్టిసోన్, ఇన్సులిన్ యొక్క పరిపాలన తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క కంటెంట్ను నిర్ణయించడం; కొన్ని సందర్భాల్లో, ఆంత్రమూలం మరియు చిన్న ప్రేగు యొక్క శ్లేష్మ పొరలో డిస్కారిడేస్ యొక్క చర్య యొక్క ప్రత్యక్ష నిర్ధారణ మరియు రక్తం మరియు మూత్ర కార్బోహైడ్రేట్ల క్రోమాటోగ్రాఫిక్ గుర్తింపు నిర్వహించబడుతుంది. మలం యొక్క pH విలువను స్థాపించిన తర్వాత కార్బోహైడ్రేట్ల జీర్ణక్రియ మరియు శోషణ యొక్క ఉల్లంఘనలను గుర్తించడానికి, మోనో- మరియు డైసాకరైడ్‌లకు సహనం మలంలో చక్కెర కంటెంట్ యొక్క తప్పనిసరి కొలత మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లతో పరీక్షలకు ముందు మరియు తరువాత వాటి క్రోమాటోగ్రాఫిక్ గుర్తింపుతో నిర్ణయించబడుతుంది. ఎంజైమోపతి అనుమానం ఉంటే (చూడండి. ఫెర్మెంటోపతిస్ ) రక్తం మరియు బట్టలలో సరస్సు యొక్క ఎంజైమ్‌ల U. యొక్క కార్యాచరణను నిర్వచిస్తుంది, సంశ్లేషణ లోపం (లేదా కార్యాచరణలో తగ్గుదల) వైద్యులు అనుమానిస్తున్నారు.

గురించి విరిగిన U. దిద్దుబాటు కోసం. హైపర్గ్లైసీమియాకు ధోరణితో, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమితితో డైట్ థెరపీ ఉపయోగించబడుతుంది. అవసరమైతే, ఇన్సులిన్ లేదా ఇతర హైపోగ్లైసీమిక్ ఔషధాలను సూచించండి; రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పెంచే మందులు రద్దు చేయబడ్డాయి. హైపోగ్లైసీమియాతో, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లతో కూడిన ఆహారం సూచించబడుతుంది.

హైపోగ్లైసీమియా యొక్క దాడుల సమయంలో, గ్లూకోజ్, గ్లూకాగాన్, ఆడ్రినలిన్ నిర్వహించబడతాయి. కొన్ని కార్బోహైడ్రేట్లకు అసహనం విషయంలో, రోగుల ఆహారం నుండి సంబంధిత చక్కెరలను మినహాయించి వ్యక్తిగత ఆహారం సూచించబడుతుంది. సరస్సు యొక్క U. యొక్క ఉల్లంఘనల సందర్భాలలో, ఇది ద్వితీయమైనది, అంతర్లీన వ్యాధికి చికిత్స అవసరం.

వద్ద వ్యక్తీకరించబడిన అవాంతరాల నివారణ. పిల్లలలో వారి సకాలంలో గుర్తించడంలో ఉంటుంది. వంశపారంపర్య పాథాలజీ యొక్క సంభావ్యత వద్ద. సిఫార్సు చేయబడింది వైద్య జన్యు సలహా. U.o పై గర్భిణీ స్త్రీలలో షుగర్ a యొక్క డీకంపెన్సేషన్ యొక్క వ్యక్తీకరించబడిన ప్రతికూల ప్రభావం. పిండం మరియు నవజాత శిశువులో గర్భం మరియు ప్రసవం అంతటా తల్లిలో వ్యాధి యొక్క జాగ్రత్తగా పరిహారం అవసరం అని నిర్దేశిస్తుంది.

గ్రంథ పట్టిక:వైడర్‌షైన్ జి.యా. గ్లైకోసిడోసెస్ యొక్క బయోకెమికల్ బేసెస్, M., 1980; సాధారణ మరియు రోగలక్షణ పరిస్థితులలో పిల్లల శరీరం యొక్క విధుల యొక్క హార్మోన్ల నియంత్రణ, ed. M.Ya స్టూడెనికినా మరియు ఇతరులు, p. 33, M., 1978; కొమరోవ్ F.I., కొరోవ్కిన్ B.F. మరియు మెన్షికోవ్ V.V. క్లినిక్‌లో బయోకెమికల్ పరిశోధన, p. 407, ఎల్., 1981; మెట్జ్లర్ D. బయోకెమిస్ట్రీ, ట్రాన్స్. ఇంగ్లీష్ నుండి, వాల్యూమ్. 2, M., 1980; నికోలెవ్ A.Ya. బయోలాజికల్ కెమిస్ట్రీ, M., 1989; రోసెన్‌ఫెల్డ్ ఇ.ఎల్. మరియు పోపోవా I.A. గ్లైకోజెన్ జీవక్రియ యొక్క పుట్టుకతో వచ్చే రుగ్మతలు, M., 1989; పీడియాట్రిక్స్‌లో ఫంక్షనల్ డయాగ్నోస్టిక్స్ హ్యాండ్‌బుక్, ed. యు.ఇ. వెల్టిష్చెవ్ మరియు N.S. కిస్ల్యాక్, పి. 107, M., 1979.

మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియ ప్రక్రియలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. అదనంగా, వారు అనేక విధులు నిర్వహిస్తారు, వీటిలో ప్రధానమైనది శక్తిగా మిగిలిపోయింది.

కార్బోహైడ్రేట్లు సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు అని చాలా మందికి తెలుసు, ఇవి శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు. అయితే, మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రధాన పాత్ర శక్తి సరఫరాలో మాత్రమే ఉందా? కాదనలేనిది కాదు. మానవ శరీరంలో, అన్ని ప్రక్రియలు ముఖ్యమైనవి మాత్రమే కాదు, అవి దాదాపు ఎల్లప్పుడూ పరస్పరం అనుసంధానించబడి ఉంటాయి. కాబట్టి, అన్ని కణజాలాలలో కనిపించే కార్బోహైడ్రేట్లు స్వేచ్ఛగా లేదా ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులతో అనుబంధాల రూపంలో ఉంటాయి. అందువల్ల, కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియ చెదిరిపోతే, ఇది ఇతర జీవక్రియలలో వైఫల్యాలకు దారి తీస్తుంది. కానీ కార్బోహైడ్రేట్లు దేనికి, వాటి ప్రాముఖ్యత మరియు పనితీరు ఏమిటి?

కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అర్థం మరియు పనితీరు

కార్బోహైడ్రేట్లు మానవ ఆహారంలో ప్రధాన భాగం. వారు మద్దతు, నిజానికి, శరీరం యొక్క అన్ని జీవిత మద్దతు, ఆహారం యొక్క రోజువారీ శక్తి విలువలో 50% కంటే ఎక్కువ అందిస్తాయి మరియు అందుకే అవి ఇతర పదార్ధాల కంటే 2 రెట్లు ఎక్కువగా పంపిణీ చేయబడతాయి. కండరాలపై లోడ్ పెరిగేకొద్దీ, వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం కూడా పెరుగుతుందని గమనించాలి.

అయినప్పటికీ, అవి శక్తి ఖర్చులను భర్తీ చేసేవిగా మాత్రమే అవసరం. ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులతో పాటు, అవి కణాలకు “నిర్మాణ పదార్థం”, వాటి ఉనికి కారణంగా, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల ఉత్పత్తి సాధ్యమవుతుంది మరియు అవి సరైన మొత్తంలో గ్లైకోజెన్ మరియు గ్లూకోజ్‌ను కూడా అందిస్తాయి. కాబట్టి వాటి విలువ చాలా ఎక్కువ.

కార్బోహైడ్రేట్లు అన్ని జీవుల యొక్క అంతర్భాగమని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం, వాటి నిర్మాణం యొక్క ప్రత్యేకతలకు కారణమవుతుంది. అవి విభిన్నమైన మరియు కొన్నిసార్లు గణనీయంగా భిన్నమైన విధులను కలిగి ఉండే సంఘాలను కలిగి ఉంటాయి. మేము కార్బోహైడ్రేట్ల పనితీరు గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అవి క్రింది వాటికి మరుగుతాయి:

• శక్తి యొక్క ప్రధాన మూలం;
• ప్రోటీన్లు మరియు లిపిడ్ల జీవక్రియను నియంత్రిస్తుంది;
• మెదడు యొక్క పనిని నిర్ధారిస్తుంది;
• ATP, DNA మరియు RNA అణువులను ఉత్పత్తి చేసే విధులను నిర్వర్తించండి;
• ప్రోటీన్లతో కలిసి కొన్ని హార్మోన్లు, ఎంజైములు, రహస్యాల సంశ్లేషణను నిర్వహిస్తుంది;
• కరగని కార్బోహైడ్రేట్ ఫైబర్స్ జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి;
• ఫైబర్ విష పదార్థాలను కూడా తొలగిస్తుంది మరియు పెక్టిన్ జీర్ణక్రియను సక్రియం చేస్తుంది.

కార్బోహైడ్రేట్‌లను అనివార్యమని పిలవలేనప్పటికీ, వాటి లోపం కాలేయంలో గ్లైకోజెన్ నిల్వలో తగ్గుదల మరియు దాని కణాలలో కొవ్వు నిల్వలకు దారితీస్తుంది. ఇటువంటి ప్రక్రియలు కాలేయం యొక్క పనితీరును ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా, దాని కొవ్వు క్షీణతకు కూడా కారణమవుతాయి.

కానీ ఇవి కార్బోహైడ్రేట్ల కొరతతో గమనించిన అన్ని పాథాలజీల నుండి చాలా దూరంగా ఉన్నాయి. కాబట్టి అవి ఆహారంలో అనివార్యమైన అంశాలు, ఎందుకంటే అవి శరీరం యొక్క శక్తి ఖర్చులను అందించడమే కాకుండా, సెల్యులార్ జీవక్రియలో కూడా పాల్గొంటాయి.

కార్బోహైడ్రేట్ల రకాలు

కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క వివిధ టైపోలాజీలు మరియు వాటి నిర్మాణ భాగాలు ఉపయోగించబడతాయి. గణనీయమైన సంఖ్యలో ప్రజలు వాటిని 2 ప్రధాన ఉప సమూహాలుగా విభజిస్తారు - సాధారణ మరియు సంక్లిష్టమైనది. అయినప్పటికీ, వాటి రసాయన భాగాల ప్రకారం, అవి 3 ఉప సమూహాలను ఏర్పరుస్తాయి:

• మోనోశాకరైడ్లు;
• ఒలిగోశాకరైడ్లు;
• పాలీశాకరైడ్లు.

మోనోశాకరైడ్‌లు ఒక చక్కెర అణువును కలిగి ఉండవచ్చు లేదా అవి రెండు (డిసాకరైడ్‌లు) కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్, సుక్రోజ్ మరియు ఇతర పదార్థాలు ఉన్నాయి. పెద్దగా, అవి విచ్ఛిన్నం కావు మరియు రక్తప్రవాహంలోకి మారవు, ఇది చక్కెర స్థాయిలలో వచ్చే చిక్కులకు దారితీస్తుంది. ఒలిగోశాకరైడ్‌లు కార్బోహైడ్రేట్‌లు, ఇవి జలవిశ్లేషణ ద్వారా తక్కువ సంఖ్యలో మోనోశాకరైడ్‌లుగా (3 నుండి 10 వరకు) రూపాంతరం చెందుతాయి.

పాలీశాకరైడ్‌లు అనేక మోనోశాకరైడ్‌లతో రూపొందించబడ్డాయి. వీటిలో పిండి పదార్ధాలు, డెక్స్ట్రిన్లు మరియు ఫైబర్ ఉన్నాయి. జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో వారి పరివర్తన చాలా కాలం పడుతుంది, ఇది సాధారణ మోనోశాకరైడ్లు కలిగించే ఇన్సులిన్ స్పైక్‌లు లేకుండా స్థిరమైన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని సాధించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

వారి విచ్ఛిన్నం జీర్ణవ్యవస్థలో సంభవించినప్పటికీ, దాని రూపాంతరం నోటిలో ప్రారంభమవుతుంది. లాలాజలం వాటి పాక్షికంగా మాల్టోస్‌గా మారడానికి కారణమవుతుంది మరియు అందుకే ఆహారాన్ని పూర్తిగా నమలడం చాలా ముఖ్యం.

కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ

వాస్తవానికి, కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రధాన పాత్ర శక్తి నిల్వను అందించడం. రక్తంలోని గ్లూకోజ్ శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు. దాని విభజన యొక్క వేగం, ఆక్సీకరణం మరియు డిపో నుండి అల్ట్రా-ఫాస్ట్ ఉపసంహరణ యొక్క సంభావ్యత భౌతిక మరియు మానసిక ఓవర్‌లోడ్ విషయంలో నిల్వల తక్షణ వినియోగానికి హామీ ఇస్తుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ అనేది మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ల మార్పిడిని సాధ్యం చేసే ప్రక్రియల కలయిక. కార్బోహైడ్రేట్ మార్పిడి నోటిలో మొదలవుతుంది, ఇక్కడ స్టార్చ్ ఎంజైమ్ అమైలేస్ ద్వారా విచ్ఛిన్నమవుతుంది. ప్రధాన కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ ఇప్పటికే ప్రేగులలో సంభవిస్తుంది, ఇక్కడ పాలిసాకరైడ్‌లను మోనోశాకరైడ్‌లుగా మార్చడాన్ని గమనించవచ్చు, ఇవి రక్తంతో కణజాలాలకు పంపిణీ చేయబడతాయి. కానీ వారి సింహభాగం కాలేయంలో (గ్లైకోజెన్) కేంద్రీకృతమై ఉంది.

రక్తంతో పాటు, ఈ రసీదులు ఎక్కువగా అవసరమయ్యే అవయవాలకు గ్లూకోజ్ పంపబడుతుంది. అయినప్పటికీ, కణాలకు గ్లూకోజ్ డెలివరీ రేటు నేరుగా కణ త్వచాల పారగమ్యతకు అనులోమానుపాతంలో ఉంటుంది.

కాబట్టి, ఇది సులభంగా కాలేయ కణాలలోకి ప్రవేశిస్తుంది మరియు అదనపు శక్తి వినియోగంతో మాత్రమే కండరాలలోకి ప్రవేశిస్తుంది. కానీ కండరాలు పనిచేసేటప్పుడు పొరల పారగమ్యత పెరుగుతుంది.

గ్లూకోజ్, కణాలలో ఉన్నప్పుడు, వాయురహితంగా (ఆక్సిజన్ లేకుండా) మరియు ఏరోబికల్‌గా (ఆక్సిజన్‌తో) రెండింటినీ మార్చవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, అంటే, గ్లైకోలిసిస్ సమయంలో, గ్లూకోజ్ అడెనోసిన్ ట్రైఫాస్ఫేట్ మరియు లాక్టిక్ యాసిడ్‌గా విభజించబడింది. పెంటోస్ చక్రంలో, దాని విచ్ఛిన్నం యొక్క తుది ఉత్పత్తులు కార్బన్ డయాక్సైడ్, నీరు మరియు ATP రూపంలో శక్తి నిల్వగా ఉంటాయి.

అన్ని ప్రధాన పోషకాల యొక్క జీవక్రియ ప్రక్రియలు అనుసంధానించబడి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, కాబట్టి వాటి పరస్పర మార్పిడి కొన్ని పరిమితుల్లోనే ఉంటుంది. ఒక నిర్దిష్ట సమయంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు మరియు లిపిడ్ల మార్పిడి అనేది అన్ని జీవక్రియ ప్రక్రియలకు (ఎసిటైల్ కోఎంజైమ్ A) సాధారణమైన ఇంటర్మీడియట్ పదార్ధాల ఏర్పాటును కలిగి ఉంటుంది. దాని సహాయంతో, అన్ని ముఖ్యమైన పోషకాల మార్పిడి ట్రైకార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాల చక్రానికి దారితీస్తుంది, ఇది 70% వరకు శక్తిని విడుదల చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ల లోపం మరియు అధికం

ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, కార్బోహైడ్రేట్ల లేకపోవడం కాలేయ క్షీణతకు దారితీస్తుంది. అయితే అంతే కాదు. కార్బోహైడ్రేట్ల కొరతతో, కొవ్వులు విడిపోవడమే కాదు, కండరాలు కూడా బాధపడతాయి. అదనంగా, కీటోన్లు రక్తంలో పేరుకుపోవడం ప్రారంభమవుతుంది, దీని అధిక సాంద్రత శరీరం యొక్క అంతర్గత వాతావరణాన్ని ఆక్సీకరణం చేస్తుంది మరియు మెదడు కణజాలాల మత్తుకు కారణమవుతుంది.

అదనపు కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా హానికరం. ప్రారంభ దశలో, ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది, ఇది ప్యాంక్రియాస్‌ను ఓవర్‌లోడ్ చేస్తుంది. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల రెగ్యులర్ దుర్వినియోగం అది క్షీణిస్తుంది, ఇది రెండు రకాల మధుమేహం అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

కానీ ఇది జరగకపోయినా, కార్బోహైడ్రేట్లలో ఏ భాగం ఇప్పటికీ ప్రాసెస్ చేయబడదు, కానీ కొవ్వుగా మారుతుంది. మరియు ఊబకాయం ఇప్పటికే దానితో ఇతర అనారోగ్యాలను లాగుతోంది, ఉదాహరణకు, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు సంబంధిత హృదయ సంబంధ వ్యాధులు. అందుకే ప్రతిదానిలో కొలత తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఆరోగ్యం నేరుగా దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.