Labanos sa Korean - Young Radish Salad. Maanghang na salad ng labanos

Oras ng pagluluto: 45

Maanghang at makatas na adobo na labanos sa Korean, ang isang recipe na may larawan ay magpapakita sa iyo kung paano lutuin ito ayon kay Dukan kung ikaw ay dumadaan sa mga yugto 2-4 ng diyeta. Ang "Siya" ay isang masarap na Koreanong meryenda na inihanda mula sa anumang uri ng labanos o labanos na may dagdag na suka ng bigas at iba't ibang pampalasa.

Ang salad na ito ay umaakma sa isang masarap na ulam ng karne. Sa palagay ko, ang pangunahing kalidad nito ay ang pagpapanatiling mabuti sa refrigerator sa loob ng ilang araw at nagiging mas masarap sa paglipas ng panahon. Bilang karagdagan, ang salad ay lumalabas na budget-friendly - ang labanos ay isa sa mga pinakamurang gulay. Sa pamamagitan ng paraan, narito ang recipe para sa isa pang salad ng badyet -

Aabutin ng 45 minuto ang paghahanda;

Mga sangkap:
- labanos - 400 g;
- bawang - 3 ngipin;
- sili paminta - 1 pc.;
- asin sa dagat - 5 g;
- butil na asukal - 4 g;
- suka ng bigas - 10 g;
- cilantro - 20 g;
- buto ng kulantro - 1 tsp.

Paano magluto sa bahay

Ang anumang labanos ay angkop para sa pagluluto - pula, itim o daikon. Ibabad ito ng ilang minuto sa malamig na tubig, hugasan ang dumi at buhangin gamit ang isang brush, at gupitin ang mga dulo.



Gupitin ang mga labanos sa manipis na piraso. Maaari kang mag-cut gamit ang isang regular na matalim na kutsilyo o gumamit ng mga espesyal na aparato para sa pagputol ng mga gulay sa mga hugis.



Ilagay ang tinadtad na mga labanos sa isang malalim na mangkok ng salad, magdagdag ng asin sa dagat, at kuskusin gamit ang iyong mga kamay hanggang lumitaw ang katas.





Ilipat sa isang colander at mag-iwan ng 20 minuto. Sa panahong ito, ang labis na kahalumigmigan ay aalis sa mangkok at ang mga labanos ay mawawalan ng kaunting kapaitan.



Magprito ng mga buto ng coriander sa loob ng 3-4 minuto sa isang tuyong kawali hanggang sa lumitaw ang unang usok, gilingin sa isang mortar. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o i-chop ito ng makinis. Gupitin ang red chili pod sa mga singsing, i-chop ang sariwang cilantro.



Paghaluin ang mga panimpla sa mga labanos.



Magdagdag ng butil na asukal at suka ng bigas, haluin hanggang ang lahat ng sangkap ay pantay na pinagsama.





Maglagay ng kaunting timbang sa mga gulay at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng mga 20 minuto.



Ang salad ay maaaring ihain kaagad at maaaring maimbak sa ilalim na istante ng refrigerator sa loob ng 4 na araw. Maraming Korean dish na gawa sa adobo na gulay ay nagiging mas malasa pagkatapos ng isa o dalawang araw.
Huling luto namin

Kung hindi mo gusto ang mga sariwang labanos, sa panahon ng gulay na ito, subukang magsama ng maraming iba't ibang salad at meryenda hangga't maaari. Ang mga sariwang labanos ay hindi isang gulay na maaari mong walang katapusang crunch, maliban kung, siyempre, ikaw ay nauugnay sa mga beaver at kailangan lang na patalasin ang iyong mga ngipin sa mga labanos. Ngunit ang mga de-latang labanos ay isang ganap na naiibang bagay.

Sa isang salita, isang meryenda "na may beer at vodka", sabi nga ng mga lalaki namin. Kung magtipon sila sa isang grupo ng 5-6 na tao, maaari silang kumain ng isang buong litrong garapon ng labanos habang naglalaro ng baraha, nakikipag-chat at nag-iihaw, at hindi napapansin kung kailan ito nawalan ng laman. Mga kaibigan, nakakakita ng mga labanos sa mesa ng Bagong Taon, dumaing at agad na walisin ang lahat!

1:6

Ang mga de-latang labanos ay isang mahusay na meryenda na maaari mong langutngot sa buong taglamig.. Ang lasa ng naturang mga labanos ay matalim at maasim. Isang pampagana, alinman bilang meryenda o bilang isang karagdagang side dish sa pangunahing pagkain para sa hapunan. Maaari itong idagdag sa iba't ibang mga salad o kainin nang ganoon. Sa pamamagitan ng canning, nawawala ang natural na kapaitan ng labanos, at lumalambot din ito. Ang brine mula sa mga de-latang labanos ay masama, hindi ko inirerekomenda ang pagsinghot o pagsinghot, ang amoy ay hindi kanais-nais, ngunit hindi ito nalalapat sa de-latang labanos mismo.

Ang mga benepisyo ng mga de-latang labanos ay hindi lamang na maaari kang gumawa ng mga meryenda ng labanos sa buong taon, ngunit maaari mo ring mapanatili ang mga labanos na may tuyo, matigas na balat. Ngayon, hindi mo na kailangang itapon ang mga overripe na labanos, i-roll up ang mga ito at tamasahin ang kanilang bagong lasa sa taglamig!

2:4

Recipe No. 1

Mga sangkap para sa isang litro ng garapon:

Mga labanos (makapal ang laman)

Sibuyas - 1 pc. (maliit),

Bawang - 2-3 cloves (hiwa),

Itim na paminta (mga gisantes) - 6 na mga PC.,

Laurel. sheet - 1 pc.,

Pulang mainit na paminta - ayon sa panlasa (depende kung gaano mo ito maanghang)

Asin - 1 kutsarita kutsara,

Asukal - 2 tsp. hindi totoo.,

Suka - 2 mesa. hindi totoo.,

Paghahanda:

Hugasan ang mga labanos, putulin ang mga dulo, gupitin ang malaki sa kalahati (itabi ko ang mga malalaki at gupitin ito sa isang garapon). Maglagay ng mga pampalasa sa ilalim ng garapon: sibuyas, bawang, itim na paminta (mga gisantes), dahon ng bay, pulang mainit na paminta, bulaklak ng dill. Ilagay ang mga labanos nang mahigpit sa mga garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 5 - 6 minuto. Patuyuin ang tubig (marinade) mula sa mga garapon (kulay ng raspberry) sa isang kasirola at ibalik ito upang pakuluan. Habang kumukulo ang marinade, ibuhos ang asin at asukal sa mga garapon, ibuhos din ang suka at takpan ng mga takip habang kumukulo ang marinade. Ibuhos ang kumukulong marinade (kapag kumukulo ito ay halos itim, ngunit kapag pinalamig at "tumugon" sa suka, ang pag-atsara ay magiging kulay-rosas) sa mga garapon, igulong ang mga ito, at sa ilalim ng "fur coat" hanggang sa umaga.

Maaari mo itong kainin pagkatapos ng 2-3 araw, ngunit mas mahusay na hayaan itong umupo sa loob ng isang buwan. Ang pagkakaiba sa lasa ay kapansin-pansin.

Recipe No. 2

Mga sangkap:

Labanos - 1.5 kg;

Peppercorns, dill, bay leaf, asin - sa panlasa;

Tubig - 1 l;

Rast. Langis - 15 kutsara;

Suka 6% - kalahating baso;

Capsicum - 2 mga PC.;

Paghahanda:

Pinong tumaga ang dill, pagkatapos ay ang mga labanos sa mga hiwa ng sentimetro

at ihalo ito sa dill.

Okay, hanggang sa ito ay tumalsik, init ang langis ng gulay, pagkatapos ay palamig ito. Upang gumawa ng mga labanos para sa taglamig ay may mas malinaw na lasa, magdagdag ng mainit na capsicum dito. Pinong tumaga ito at ibuhos sa tubig na kumukulo, bahagyang inasnan, at pagkatapos ay pakuluan ng sampung minuto.

7:4

Palamigin. Magdagdag ng 6% na suka. I-sterilize ang mga garapon. Ibuhos ang pinalamig na langis ng gulay sa mga garapon, magdagdag ng mga labanos at damo at punuin ng atsara. Igulong ito.

Pakuluan ang mga garapon ng kalahating oras. Inalis namin ito, ngayon ang mga labanos ay handa na para sa taglamig.

Recipe No. 3

Sa taong ito, sa unang pagkakataon, nagpasya akong subukan ang pag-aatsara ng mga labanos para sa taglamig sa mga garapon. At hindi ako nabigo sa recipe. Ang mga de-latang labanos ay naging bahagyang maasim at malutong.

Ang anumang labanos ay maaaring gamitin para sa pag-delata;

Mga produkto para sa canning labanos:

Labanos - 1.5 kg.
Mga lata ng lata - 5 piraso, 0.5 litro bawat isa
Parsley - 1 bungkos
Langis ng gulay - 15 tablespoons
dahon ng bay
Black allspice peas

Para sa marinade:

Tubig - 1 litro
Asin - 4 na kutsarita
Suka 6% - 100 ml.
Mainit na paminta - 1 pod

Paghahanda:

Hugasan ang isang bungkos ng perehil at i-chop ng makinis. Hugasan ang mga labanos, putulin ang mga buntot at gupitin sa mga bilog, 1 sentimetro ang kapal. Paghaluin ang mga labanos na may perehil. Init ang langis ng gulay hanggang mainit at pagkatapos ay palamig.

Ibuhos ang asin at pinong tinadtad na mainit na paminta sa tubig na kumukulo. Pakuluan ang halo na ito sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay palamig at magdagdag ng suka.

I-sterilize namin ang mga garapon, ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng gulay sa bawat isa, ilatag ang mga labanos at damo, at punuin ng atsara. Hayaang mag-sterilize sa loob ng 12-20 minuto. Sa pagtatapos ng isterilisasyon, igulong ang mga takip.

8:4

Recipe No. 4

Kakailanganin mong:

Mga labanos ng mga varieties ng taglagas

para sa marinade (bawat 1 litro ng tubig):

50 g granulated asukal
1 tangkay ng kintsay, tinadtad
20-30 g ng suka na kakanyahan
30 g asin

Paghahanda:

1. Para sa canning, pumili ng siksik, maliwanag na kulay na mga labanos (karaniwan ay mga varieties ng taglagas).
2. Banlawan ng maigi ang mga labanos at putulin ang mga tangkay.
3. Blanch ang mga labanos sa loob ng 2-3 minuto, ilagay sa mga scalded half-litro na garapon.
4. Para sa marinade, pakuluan ang tubig na may granulated sugar, suka, kintsay at asin.
5. Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga labanos sa mga garapon. I-sterilize sa loob ng 30 minuto, i-seal, takpan at hayaang lumamig.

Pagpipilian: Gupitin ang mga labanos sa hiwa na 1.5 cm ang kapal. Bilang karagdagan sa berde, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas na pinutol sa mga singsing. Ibuhos ang preheated sunflower oil sa ilalim ng mga isterilisadong garapon (3 kutsara sa bawat kalahating litro na garapon), pagkatapos ay ilagay nang mahigpit ang pinaghalong gulay.

Recipe No.-5

Salad ng de-latang labanos

Tambalan:

Labanos - 3.1 kg
Mga berdeng sibuyas - 800 g
Parsley - 90 g
asin - 80 g
Suka 6% - 20 g (pinalitan ng purong red currant juice)
Mainit na paminta - 200 g
Langis ng sunflower - 300 g

10:4

Paghahanda:

Maghanda ng 10 0.5 litro na lata ng lata.

Pumili ng sariwa, magagandang labanos na walang dungis. Hugasan, alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa. Paghaluin sa isang kasirola na may pinong tinadtad na sibuyas at perehil.

Init ang tubig sa isang enamel pan, magdagdag ng asin, mainit na paminta, pakuluan ng 10 minuto, palamig sa 60-70 degrees, magdagdag ng suka ng mesa.

Init ang langis ng mirasol sa 130 degrees para sa 10-12 minuto, cool.

Ibuhos ang pinainit na langis (3 kutsara bawat garapon) sa ilalim ng mga garapon na inihanda para sa pangangalaga, ilagay ang pinaghalong gulay, at ibuhos ang pagpuno. Takpan ang mga garapon na may mga takip at isterilisado sa loob ng 15-20 minuto. Mag-imbak ng de-latang pagkain sa isang madilim at malamig na lugar.

11:4

Recipe No. 6

Ang isang simpleng recipe para sa mga de-latang labanos ay ang mga sumusunod:

1. Hugasan ang mga labanos at dill. Patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel. Pinong tumaga ang dill. Ang mga labanos ay maaaring mapanatili sa mga tinig, halves o gupitin sa mga bilog (mga isang sentimetro bawat isa). Sa anumang kaso, ang mga buntot at tuktok ay dapat putulin.

2. Pagsamahin ang mga labanos at dill sa isang mangkok.
3. Heat vegetable oil hanggang mainit, pagkatapos ay itabi upang lumamig.
4. Ilagay ang kawali sa kalan, pakuluan at magdagdag ng asin, idagdag ang hugasan at pinong tinadtad (hindi mo kailangang i-chop, lalo na kung pinapanatili mo ang mga labanos nang buo o sa kalahati) mainit na paminta. Pakuluan ng 10 minuto.
5. Pagkatapos kumulo ang timpla, palamigin at saka ibuhos ang suka.
6. Ibuhos ang tatlong kutsara ng langis ng gulay sa mga isterilisadong tuyo na garapon, magdagdag ng mga labanos at damo at ibuhos ang mainit na atsara.
7. I-sterilize ang mga garapon sa loob ng 12-20 minuto at igulong ang mga pinakuluang takip.

Ang mga de-latang labanos ay handa na!

Recipe No. 7

Kakailanganin namin ang:

Gumagamit kami ng isa at kalahating kilo ng labanos. Ang inihandang bahagi ay idinisenyo para sa limang kalahating litro na garapon.

Mga berdeng sibuyas - 400 gr. (maaaring sarado nang walang sibuyas), ngunit magdagdag ng bay leaf at black peppercorns
bungkos ng perehil
Langis ng gulay - 15 kutsara

atsara:

Para sa 1 litro ng tubig:
4 kutsarita ng asin
100 ml. 6 suka
Mainit na paminta isang pod

Paghahanda:

Pinong tumaga ang sibuyas at herbs. Gupitin ang mga labanos sa 1 sentimetro na mga bilog. Paghaluin ang mga labanos at damo. Init at palamig ang langis ng gulay. Ibuhos ang asin at pinong tinadtad na paminta sa tubig na kumukulo at pakuluan ng sampung minuto. Pagkatapos ay palamig at magdagdag ng suka. I-sterilize ang mga garapon, ibuhos ang 3 kutsara ng langis sa bawat isa, ilagay ang mga labanos na may mga damo, ibuhos sa atsara. Iwanan upang isterilisado sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay igulong ang mga takip.

Recipe No.-8

Mga sangkap

Labanos - 1.5 kilo
Black peppercorns - sa panlasa
Dill - 1 bungkos
Langis ng gulay (sunflower) - 15 tablespoons
Bay leaf - sa panlasa
Tubig - 1 l
Suka 6% - 100 gramo
Asin - 4 na kutsarita
Mainit na paminta - 1 piraso

Paghahanda

1. Pinong tumaga ng isang bungkos ng dill.
2. Gupitin ang mga labanos sa mga bilog (bawat isa ay humigit-kumulang 1 cm ang kapal), at pagkatapos ay ihalo ito sa dill.
3. Init ang mantika ng gulay hanggang mainit, pagkatapos ay palamig ito.
4. Pinong tumaga ang mainit na paminta at ibuhos ito sa kumukulong inasnan na tubig, at pagkatapos ay pakuluan ang halo na ito sa loob ng 10 minuto.
5. Ibuhos ang suka sa pinalamig na timpla.
6. Ibuhos ang langis ng gulay (3 tablespoons bawat isa) sa mga isterilisadong garapon, ilatag ang mga gulay at labanos, pagkatapos ay ibuhos sa marinade.
7. I-sterilize sa loob ng 20 minuto.
8. Ang mga de-latang labanos ay handa na para sa taglamig.

Subukang maghanda ng mga de-latang labanos para sa taglamig at magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang meryenda ng labanos sa kamay anumang oras.

Bon appetit!

Para sa lahat ng mga mahilig sa Korean salad, inihanda namin ang kahanga-hangang koleksyon ng mga recipe. Maaari mo ring tingnan ang:

Mga recipe ng funchoza salad

salad ng pipino at karne

pampagana Manok Siya

talong salad

5 recipe ng Korean salad. Bon Appetit sa lahat!

Korean beet salad

Mga Produkto:

Beetroot - 1 piraso
sariwang pipino - 2 mga PC.
Bell pepper - 1 piraso
Bawang - 4 na ngipin.
buto ng kulantro - 1 tsp.
Chili pepper (tuyo, sa dulo ng kutsilyo)
Itim na paminta (giniling sa panlasa)
Langis ng gulay - 50 ML
Balsamic vinegar - 1 tbsp. l.
Sesame seed - 2 tsp.
Asin (sa panlasa)
Asukal - 1 tsp.

Paano magluto ng beets sa Korean:

Hugasan ang mga gulay, tuyo ang mga ito, gupitin sa manipis na mga piraso.
Painitin ang mantika.
Paghaluin ang mga gulay na may tinadtad na bawang, paminta, kulantro, magdagdag ng suka at asin, asukal.
Ibuhos ang mainit na langis, pukawin, mag-iwan ng 30 minuto.

Bon appetit!

Korean daikon at carrot salad

Mga Produkto:

Mga karot 2 pcs.
Daikon 0.5 na mga PC.
Matamis na paminta 1 pc.
Sesame 1 tbsp.
Bawang 2 cloves
Parsley (o cilantro) hiwa. 1 tbsp.
Pulang paminta maanghang isang ikatlong tsp
Buong kulantro 0.5 tsp.
Asin sa panlasa
Apple vinegar 5% 1.5 tbsp.
Sesame oil 5-6 patak
Mantika 2 tbsp.

Paano maghanda ng daikon at carrot salad sa Korean:

Balatan ang mga labanos at karot at lagyan ng rehas sa Korean grater.
Gupitin ang matamis na paminta sa mga piraso.
Magdagdag ng asin at ihalo.
Magdagdag ng paminta, suka, tinadtad na bawang at kulantro.
Haluin at iwanan sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
Pagkatapos ay timplahan ng mantika (gulay at linga), magdagdag ng perehil (o cilantro) at pre-fried sesame seeds.
Haluin at ihain.

Tomato at hilaw na champignon salad na "Secunda"

Mga Produkto:

Champignon mushroom - 200 g
Kamatis - 2 mga PC.
Parsley - 1 bungkos.

sarsa:

Toyo - 50 ML
Balsamic vinegar - 1 tsp.
Bawang - 1-2 ngipin.
buto ng kulantro - 0.5 tsp.
Granulated sugar - 0.5 tsp.
Ground black pepper - 0.5 tsp.
Langis ng oliba (o langis ng gulay) - 1 tbsp. l.
Sesame sa panlasa

Paano maghanda ng salad ng mga kamatis at hilaw na champignon na "Secunda":

Hugasan ang mga kabute, tuyo ang mga ito, gupitin sa manipis na hiwa.
Pinong tumaga ang perehil at idagdag sa mga mushroom.
Paghaluin ang lahat ng nakalistang sangkap para sa sarsa.
Timplahan ng mushroom at perehil.
Upang pukawin nang lubusan.
Hayaang magluto ng 15 minuto.
Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.
Idagdag sa mga kabute, ihalo nang mabuti, at mag-iwan ng isa pang 15 minuto.
Kapag naghahain, budburan ng sesame seeds.

Daikon radish "Mga motif ng Korea"

Mga Produkto:

Daikon labanos - 1.5 kg.
Bawang - 3-4 cloves.
Tuyong luya - 1 tsp.
Dry sweet paprika - 1 tsp.
Dry coriander - 1 tsp.
Sili - 1 maliit na pod o tuyo sa panlasa.
Asin - 0.5 tsp (sa panlasa)
Unscented vegetable oil - 4-5 tbsp.
Sibuyas - 1 ulo.

Paano magluto ng labanos ng Daikon "Mga motif ng Korea":

Hugasan ang labanos, putulin ang balat, lagyan ng rehas sa isang Korean carrot grater.
Asin ang gadgad na mga labanos, i-mash ang mga ito, at iwanan ng 30 minuto upang mailabas ang katas.
(ibuhos ang juice, hindi kailangan)
Pigain ng mabuti ang mga labanos mula sa kanilang sariling katas at ilipat
Sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng tinadtad na bawang at ihalo.
Magprito ng mga tuyong pampalasa sa isang tuyong kawali, paprika, sili, kulantro, luya (30 segundo)
ilipat ang mga ito sa mga labanos at pukawin.
Magdagdag ng langis ng gulay sa kawali kung saan ang mga pampalasa ay pinirito at
iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa magkaroon ito ng kaaya-ayang aroma (kailangan lamang natin ang aroma mula sa sibuyas para sa langis), itapon ang sibuyas, at ibuhos ang langis sa labanos,
Haluin, takpan ng kumot, palamig at ilagay sa refrigerator.
Maaari mo itong kainin kaagad, ngunit mas masarap ito kapag nakaupo.
Kapag naghahain, maaari mong budburan ng sariwang cilantro.

Halos Korean ang mga talong

Mga Produkto:

4 medium na talong
2 matamis na paminta
1 malaking karot
1 malaking sibuyas
4 na butil ng bawang
giniling na pula at itim na paminta
dill at perehil (nakamit ko sa pamamagitan lamang ng perehil)
Durugin ang 2 tsp coriander o 2 tsp. ready mix para sa Korean carrots
2 tbsp. suka ng alak (o lemon juice)
langis ng gulay para sa pagprito at pagbibihis
1 tsp honey
toyo

Paano magluto ng talong halos sa paraan ng Korean:

Gupitin ang mga eggplants gamit ang alisan ng balat sa mahabang piraso cm ang lapad
Budburan ng asin at palamigin kahit magdamag
Banlawan ng bahagya ang mga talong at pisilin ng mabuti.
Magprito sa langis ng gulay
Ilagay ang mga eggplants sa isang mangkok
Gupitin ang mga sili, karot at sibuyas sa mga piraso
Gilingin ang bawang na may mga halamang gamot
Paghaluin ang pulot sa suka
Magdagdag ng mga gulay sa mga talong
Ibuhos ang suka, magdagdag ng kulantro o timpla, bawang na may mga halamang gamot, paminta, toyo sa panlasa at haluin
Ilagay sa refrigerator para sa isang araw - hindi kukulangin, mas mahaba, mas masarap!!
Masarap!

Kohlrabi na may kakaibang ugnayan

Mga Produkto:

1 ulo ng kohlrabi
2 katamtamang karot
0.5 sariwang pinya
(maaaring palitan ng de-latang pinya o mansanas)
3-4 dahon ng litsugas
dakot ng dinurog na walnut

Para sa refueling:

2 tbsp. langis ng oliba
Katas ng pinya
1 tbsp. Puting alak na suka
0.5 tsp honey
Salt, isang halo ng sariwang giniling na paminta, cayenne pepper sa dulo ng kutsilyo

Isa pang masarap na Korean snack recipe. Inihanda mula sa mga magagamit na sangkap nang mabilis at madali.

Ang anumang uri ng labanos ay angkop para sa salad na ito, o sa halip anumang labanos, pula, puti, berde. Maliban sa pinaka-nasusunog, itim. Kung tutuusin, ang labanos ay talagang isang uri lamang ng binhing labanos. Wala na akong labanos, ngunit may isang mahabang pulang labanos na nakaupo sa kama ng hardin; ito ay isang krus (sa hitsura, hindi sa katotohanan) ng isang labanos at isang daikon na labanos. Mas matagal itong mahinog kaysa sa labanos, ngunit iyon ang maganda rito. Kapag ang mga labanos ay tumutubo na sa maayos na hanay dahil sa init, ang pulang labanos ay namumulot na lamang ng katas.

At higit pa, kahit na pagkatapos na ilabas ang tangkay sa bulaklak, ang pulang labanos ay nananatiling makatas at malasa. Kaya maaari mong kainin ito sa buong tag-araw. Ang mahahabang pulang labanos ay naiimbak nang maayos sa refrigerator, kahit na bahagyang pinutol. Ipinapakita ng larawan ang natitirang kalahati ng mahabang pulang labanos na idinagdag nang paunti-unti sa paglipas ng linggo sa mga salad.

Ginamit ko ang ilan nito para sa meryenda na ito.

Narito ang mga sangkap (para sa 1-2 servings):

200 g labanos (labanos)
0.5 tsp asin
0.5 (kalahating) clove ng bawang
3 berdeng sibuyas
0.5 tsp suka ng bigas
0.5 kutsarita coarsely ground mainit na pulang paminta
0.5 tsp asukal
0.5 tsp sesame seeds

Tungkol sa mga produktong ginamit:

Tulad ng naisulat ko na, ang pampagana na ito ay maaaring gawin mula sa parehong mga labanos at labanos. Anuman ang mayroon ka, marami nito, gamitin ito.
Ang suka ng bigas ay maaaring mapalitan ng anumang light vinegar, wine vinegar, apple vinegar, o table vinegar, na may konsentrasyon na hindi hihigit sa 6%. Kung ang sa iyo ay mas puro, palabnawin ito ng tubig.
Maaari kang gumawa ng magaspang na mainit na pulang paminta sa iyong sarili mula sa mga pinatuyong chili pepper pod, o palitan ito ng regular na pinong giniling, ngunit pagkatapos ay kailangan mo ng mas kaunting pampalasa, dahil ang gayong paminta ay kadalasang mas mainit.
Gumagamit kami ng inihaw na linga.
Ang natitirang mga sangkap ay ang pinaka-karaniwan - berdeng mga sibuyas, pinong asin, puting asukal, caustic na bawang.

Paghahanda:

Una sa lahat, gupitin ang pangunahing sangkap. Ang mga labanos, dahil sa kanilang maliit na sukat, ay mangangailangan ng ilang tinkering. Ngunit ang pagputol ng mga labanos ay mas maginhawa. Ngunit, gayon pa man, ang teknolohiya ng pagputol ng Korean ay pareho - una naming pinutol ang gulay sa manipis na bilog na hiwa.

At pagkatapos, pag-aayos ng hiniwang sa isang ahas (tulad ng sa tuktok na larawan), gupitin ang labanos sa mga piraso.

Ilagay ang tinadtad na gulay sa isang tasa, magdagdag ng asin (kalahating kutsarita)

Paghaluin gamit ang iyong mga kamay, bahagyang pisilin. At itabi ng 5 minuto. Samantala, ang labanos ay inasnan, dahan-dahan, gupitin ang sibuyas at i-chop ang bawang.

Tumayo doon ang labanos at nagbigay ng juice. I-squeeze ito mula sa tinadtad na masa at alisan ng tubig.

Ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang, giniling na pulang mainit na paminta, asukal, at suka sa isang tasang may labanos.

Sorpresahin ang iyong mga bisita sa hindi pangkaraniwang pangangalaga! Ang mga adobo na labanos, na inihanda para sa hinaharap na paggamit para sa taglamig, ay isang mahusay na meryenda, malutong at katamtamang maanghang, na tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit! Ang mga de-latang labanos ay magmumukhang orihinal lalo na sa Araw ng Bagong Taon, kapag ito ay nagyelo sa labas, at mayroong masarap na paalala ng tagsibol sa talahanayan ng bakasyon. Ang meryenda na ito ay napupunta nang maayos sa vodka sa isang mainit-init na kumpanya, at napupunta rin sa anumang mataba na pagkain, sa partikular na karne, upang ligtas kang maghanda ng isang pares ng mga garapon para sa taglamig.

Ang lahat ng mga maagang uri ng labanos ay angkop para sa seaming, lalo na ang "ruby" at "white edge". Maipapayo na ito ay mula sa unang pag-aani, kapag ang mga labanos ay matatag pa, nang walang malakas na kapaitan o masangsang. Bilang karagdagang mga sangkap na makakatulong na ipakita ang lasa, maaari mong gamitin ang sariwang dill o pinatuyong payong kung napanatili ang mga ito mula noong nakaraang taon. At para sa mga mahilig sa lahat ng bagay na maanghang, maaari mong isama ang pulang mainit na paminta sa listahan ng mga sangkap - isang singsing lamang ay gagawing mas masigla ang meryenda.

Mga sangkap

• labanos 200-250 g
• mga sibuyas 1 pc.
• bawang 2 ngipin
• black peppercorns 6 pcs.
• dahon ng bay 1 pc.
• non-iodized na asin 0.5 tsp.
• asukal 1 tsp.
• 9% suka 1 tbsp. l.
• tubig 200-300 ML
• dill 5 g

Paano magluto ng adobo na mga labanos para sa taglamig

Ang seaming ay dapat na nakaimbak sa istante ng refrigerator o sa isang tuyo, madilim at malamig na basement. Ang shelf life ay 1 taon, ngunit kadalasan ang meryenda ay nabibili nang mas mabilis.