Magluto ng sopas na may de-latang saury. Saury na sopas - lutong bahay na sopas ng isda

Sa pinakamababang sangkap at oras, naghahanda kami ng masaganang sopas ng isda, gamit ang isang garapon ng saury o iba pang de-latang pagkain bilang pangunahing sangkap. Ang tuna, salmon, pink salmon, mackerel, sardinas, atbp ay angkop dito. Isang mahusay na alternatibo sa klasikong sopas ng isda, hindi gaanong mabango at pampagana!

Ngayon ay maghahanda kami ng de-latang sopas ng isda na may pinirito na karot at sibuyas at patatas. Ang konsentrasyon ng natapos na sabaw ay depende sa dami ng mga gulay - kung ninanais, ang bahagi ng mga karagdagang produkto ay maaaring tumaas o mabawasan. Maaari mo ring gawing mas masustansya ang sopas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kanin o noodles sa pangunahing listahan ng mga sangkap. Kaya, nag-aalok kami ng isang simple at medyo kasiya-siyang tanghalian para sa mga nag-aayuno sa araw ng isda, pati na rin para sa lahat ng mga mahilig sa isda.

Mga sangkap:

saury sa sarili nitong juice o iba pang de-latang pagkain - 1 lata;
sibuyas - 1 maliit;
karot - 1 maliit;
patatas - 2-3 mga PC .;
dill - 3-4 sprigs;
langis ng gulay (para sa Pagprito) - 2-3 tbsp. kutsara;
dahon ng bay - 1-2 mga PC .;
allspice - 3-5 mga gisantes;
asin, paminta sa lupa - sa panlasa.

Ang sopas ng isda mula sa de-latang recipe ng saury na may mga larawan nang sunud-sunod

Paano magluto ng sopas na may de-latang saury

Nililinis namin ang lahat ng mga gulay. I-chop ang sibuyas nang pino hangga't maaari, lagyan ng rehas ang mga karot sa malalaking piraso.
Gupitin ang mga tubers ng patatas sa maliliit na cubes o bar.
Igisa ang sibuyas sa mainit na mantika sa loob ng 3-5 minuto. Pukawin ang mga hiwa sa lahat ng oras, huwag hayaan silang masunog!
Magdagdag ng mga karot. Haluin at iprito ng isa pang 5 minuto, magdagdag ng kaunting mantika kung kinakailangan.
Mash ang saury gamit ang isang tinidor hanggang sa makakuha ka ng maliliit na piraso (huwag ibuhos ang natitirang juice sa garapon). Tulad ng nabanggit sa itaas, ang iba pang mga de-latang isda ay angkop din para sa sopas. Ang pangunahing bagay ay ang isda ay may mataas na kalidad at malasa, nang walang kaunting pahiwatig ng kapaitan. Dapat mo ring iwasan ang mga de-latang pagkain na may maraming idinagdag na langis, kung hindi, ang sopas ay maaaring maging masyadong mamantika.
Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa 1.5 litro ng tubig na kumukulo. Magluto nang walang asin.
Pagkatapos ng 10-15 minuto, magdagdag ng bay leaf, peppercorns at carrot-onion mixture.
Susunod na idagdag ang isda kasama ang juice. Hinihintay namin na kumulo muli ang likido.
Pagkatapos ng 5-7 minuto, magdagdag ng makinis na tinadtad na dill. Timplahan ng asin/paminta at tikman ang sabaw. Alisin ang natapos na sopas mula sa init.
Ibuhos sa mga plato at ihain nang mainit.

Ang sopas ng isda na gawa sa de-latang saury ay handa na! Bon appetit!

Ang Saury na sopas ay ang pinakasimple at pinakamabilis na sopas na maiisip mo. Simple at masarap sa parehong oras, ito ang pinakasikat na unang kurso sa USSR. Upang ihanda ang sopas ng isda na ito, hindi mo kailangang linisin ang isda, na nakakatipid ng maraming oras.

Ang isa pang bentahe ng sopas na ito ay maaari mong lutuin ang sopas na ito sa anumang mga gulay, maging ito ay mga kamatis o patatas, sa anumang kaso ito ay magiging napakasarap at kasiya-siya. Bukod dito, bilang isang patakaran, ang sopas na ito ay inihanda na may cereal. Ang bigas o dawa ay magiging isang magandang karagdagan.

Mayroong isang maliit na lihim sa paggawa ng sopas na ito. Sa anumang pagkakataon dapat mong alisan ng tubig ang katas mula sa isda. Kailangan itong ilagay sa sopas. Pagkatapos ang sabaw ay magiging napaka-mayaman at malasa. Gayunpaman, siguraduhing walang mga buto sa sabaw, dahil maaari itong maging mapanganib.

Paano magluto ng saury na sopas - 15 varieties

Masarap at napaka hindi pangkaraniwang sopas.

Mga sangkap:

Naka-kahong saury - 1 garapon
Patatas - 2 mga PC.
Karot - 1 pc.
Sibuyas - 1 pc.
Bell pepper - 1 pc.
Mga de-latang gisantes - 1 lata
Dill
dahon ng bay

Paghahanda:

Pakuluan ang tubig. Magprito ng makinis na tinadtad na sibuyas na may makinis na gadgad na mga karot. Gupitin ang patatas sa maliliit na piraso.

Mash ang saury sa isang garapon. Sa sandaling kumulo ang tubig, magdagdag ng saury, mga gulay at dahon ng bay sa sopas. Magluto ng 10 minuto.

Pagkatapos ay buksan ang mga de-latang mga gisantes, alisan ng tubig ang juice at idagdag ito sa sopas. Nililinis namin ang paminta mula sa mga buto at tinanggal ang tangkay.

Gupitin ang paminta sa mga cube at idagdag din sa sopas. Magluto ng sopas sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay takpan ng takip at mag-iwan ng 30 minuto.

Masarap at masarap na sopas para sa mga mahilig sa creamy na lasa.

Mga sangkap:

Saira - 1 garapon
Patatas - 4 na mga PC.
Sibuyas - 1 pc.
Naprosesong keso - 200 g
Korean carrots - 100 g

Paghahanda:

Gupitin ang mga patatas at ilagay sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang sibuyas. Pagkatapos ng isa pang 4 na minuto, magdagdag ng Korean carrots.

Magluto ng 5 minuto at magdagdag ng saury. Asin, paminta at bay leaf. Ang huling ugnay ay keso. Tatlong naprosesong keso sa isang kudkuran.

Para mas madaling lagyan ng rehas ang keso, ilagay sa freezer sa loob ng 30 minuto.

Lutuin ang sopas hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Sa dulo, idagdag ang mga gulay.

Sa kabila ng kaunting dami ng mga sangkap, ang sopas na ito ay napakabusog at masarap.

Mga sangkap:

Karot - 1 pc.
Sibuyas - 1 pc.
Patatas - 3 mga PC.
Itlog - 1 pc.
halamanan

Paghahanda:

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy hanggang sa kumulo. Tatlong karot sa isang kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Gumawa tayo ng inihaw na karot at sibuyas.

Gupitin ang mga patatas sa mga piraso at idagdag sa sopas. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang pinirito. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, idagdag ang itlog sa isang manipis na stream, pagkatapos matalo ito.

Masarap na sopas ng isda para sa bawat araw.

Mga sangkap:

Naka-kahong saury - 2 mga PC.
Karot - 1 pc.
halamanan
Patatas - 4 na mga PC.
Bigas - 100 g
Sibuyas - 1 pc.

Paghahanda:

Ibuhos ang tubig sa kawali, sa sandaling kumulo ito, ihagis ang kanin. Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa kawali at hayaan itong uminit.

Samantala, gupitin ang sibuyas sa mga cube at ilagay sa isang kawali. Ang mga karot ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran, o makinis na tinadtad. Iprito natin ang ating mga gulay.

Magdagdag ng bay leaf at peppercorns sa sopas. Sa sandaling ganap na maluto ang kanin, magdagdag ng patatas at pritong gulay, magdagdag ng mga halamang gamot.

Sa sandaling handa na ang mga patatas, idagdag ang saury sa sopas. Magluto ng ilang minuto pa.

Ang sopas na ito ay maaaring ihanda sa literal na 10 minuto.

Mga sangkap:

Canned saury - 1 lata
Bigas -100g
Patatas - 3 mga PC.
halamanan

Paghahanda:

Pakuluan ang tubig at ipadala dito ang tinadtad na patatas at kanin. Mash ang saury sa garapon gamit ang isang tinidor at 15 minuto pagkatapos maluto, idagdag ito sa kawali.

Magluto ng ilang minuto pa. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay sa sopas pagkatapos patayin ang apoy.

Magandang gana.

Minsan gusto mo talaga ng sopas ng isda, ngunit walang isda. Huwag mawalan ng pag-asa, maghanda ng sopas ng isda na may de-latang pagkain.

Mga sangkap:

Patatas - 3 mga PC.
Karot - 1 pc.
Sibuyas - 1 pc.
Lemon juice - 50 ML
Saira - 1 garapon
Bigas - 100 g

Paghahanda:

Pinong tumaga ang patatas. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes. Tatlong karot sa isang pinong kudkuran. I-mash ang isda sa isang garapon.

Pakuluan ang tubig at magdagdag ng kanin, pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng patatas. Magprito ng mga karot at sibuyas sa isang kawali. Magprito tayo ng kaunti. Idagdag ang pagprito sa patatas.

Pagkatapos ng isa pang ilang minuto, idagdag ang isda. Magluto ng ilang minuto at ihain. Nasa plato na, magdagdag ng lemon juice at herbs.

Tulad ng alam mo, ito ay tinatawag na royal dahil sa dalawang uri ng isda.

Mga sangkap:

Patatas - 3 mga PC.
haras - 1 pc.
Canned pink salmon - 1 lata
Canned saury - 1 lata
Karot - 1 pc.

Paghahanda:

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at idagdag ang tinadtad na patatas. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng makinis na tinadtad na haras.

Magluto ng isa pang 10 minuto. Iprito ang mga karot sa kaunting mantika, pagkatapos ay idagdag sa sopas. I-mash ang de-latang pagkain gamit ang isang tinidor at idagdag sa sopas. Magluto ng 10 minuto.

Magandang gana.

Isang masarap at mabilis na sopas para sa lahat ng mahilig sa isda.

Mga sangkap:

Canned saury - 1 lata
Patatas - 3 mga PC.
Millet - 100 g
Ketchup - 50 ML
Karot - 1 pc.

Paghahanda:

Pakuluan ang tubig at idagdag ang mga patatas na pinutol sa mga cube. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot.

Magprito ng karot at sibuyas sa kaunting mantika na may ketchup. Alisin ang mga buto mula sa saury at gupitin sa maliliit na piraso.

Dalhin ang patatas hanggang kalahating luto at idagdag ang dawa dito. Ilagay ang inihaw sa kawali at lutuin ng isa pang ilang minuto. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang isda.

Magluto ng ilang minuto. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng mga damo, paminta at asin.

Naiintindihan ng sinumang nakatira sa isang nayon ang kahulugan ng salita sa istilo ng nayon. Ito ay isang sopas na may maraming iba't ibang mga gulay.

Mga sangkap:

Saira - 1 garapon
Mga kamatis - 3 mga PC.
Patatas - 2 mga PC.
Karot - 1 pc.
Sibuyas - 1 pc.
Bawang - 3 ngipin.

Paghahanda:

Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa mga cube. Grate ang mga karot at gupitin ang sibuyas sa mga cube. Ilagay ang mga gulay sa kawali.

Iprito hanggang malambot ang mga gulay, pagkatapos ay idagdag sa patatas. Gupitin ang mga kamatis sa mga tasa. Nililinis namin ang paminta mula sa mga buto at tinanggal ang tangkay.

Gupitin ang paminta sa mga cube. Magdagdag ng mga paminta at kamatis sa sopas. Magluto ng 15 minuto. Magdagdag ng saury at magluto ng ilang minuto pa.

Magandang gana.

Ang mga sopas na may pasta ay dapat kainin kaagad upang hindi sila magkaroon ng oras upang pakuluan.

Mga sangkap:

Patatas - 3 mga PC.
Karot - 1 pc.
Sibuyas - 1 pc.
Pasta - 50 g
Saira -1 bangko.

Paghahanda:

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay sa isang kasirola. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Tatlong karot sa isang pinong kudkuran. Iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kasirola hanggang sa kalahating luto. Sa sandaling malambot ang mga gulay, idagdag ang mga ito sa patatas.

I-mash ang isda sa isang garapon na may tinidor. Sa sandaling lumambot ang patatas, magdagdag ng pasta at isda sa sopas. Paminta at asin. Lutuin ang sopas hanggang handa na ang pasta.

Isang napaka-interesante at masarap na sopas na may maanghang at maanghang na lasa.

Mga sangkap:

Saira - 1 garapon
Tomato paste - 400 ML
Patatas - 3 mga PC.
harina -2 tbsp.
Mantikilya - 50 ML
halamanan
Adjika - 50 ML
Chili pepper - 1 pc.
Bawang - 4 na mga PC.

Paghahanda:

Paghaluin ang tomato paste sa tubig na 1: 1 at pakuluan. Magdagdag ng patatas. Ilagay ang adjika sa isang kawali at painitin ito.

Nagpapadala kami ng mantikilya doon, pagkatapos na matunaw, magdagdag ng harina. Haluing mabuti. Idagdag ang nagresultang sarsa sa sopas. Grate ang bawang.

Pinong tumaga ang mga gulay. Magdagdag ng saury sa sopas. Idagdag ang mga gulay at bawang 5 minuto bago lutuin.

Ang sopas na ito ay inihanda nang hindi piniprito, na ginagawang malusog at mabilis itong ihanda.

Mga sangkap:

Latang isda (saury) - 1 lata
Karot - 2 mga PC.
Patatas - 5 mga PC.
dahon ng bay - 2 mga PC.
Sibuyas - 1 pc.
Semolina - 1-2 tbsp.
halamanan

Paghahanda:

Ibuhos ang tubig sa kawali at hintaying kumulo. Gupitin ang mga karot sa karaniwang mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa mga cube. Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes.

Sa sandaling kumulo ang tubig, ilagay ang patatas. Pakuluan muli ang tubig at idagdag ang mga karot, lutuin ng isa pang 5 minuto at idagdag ang sibuyas.

Magluto ng isa pang 5-7 minuto, magdagdag ng isda at semolina. Magdagdag ng mga pampalasa at damo.

Isang masarap na sopas na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap sa paghahanda.

Mga sangkap:

Saira - 1 pc.
Bigas - 100 g
Kintsay - 2 mga PC.
Bell pepper - 1 pc.
Kamatis - 1 pc.

Paghahanda:

Balatan at gupitin ang lahat ng mga gulay. Ilagay sa isang kasirola na may simula ng bigas. Magluto ng 15 minuto, magdagdag ng bay pepper.

Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang lahat ng mga gulay sa sopas. Magluto ng 15 minuto. Maaari kang magdagdag ng literal na 100 ML dry white wine. Mash ang saury gamit ang isang tinidor at alisin ang mga buto.

Magdagdag ng isda sa sopas. Magluto ng 7 minuto at budburan ng tinadtad na damo.

Magandang gana.

Ang sopas na ito ay nararapat sa pinakamataas na papuri. Una, ito ay inihanda nang madali at mabilis. At pangalawa, ito ay napakasarap.

Mga sangkap:

Sibuyas - 1 pc.
Karot - 1 pc.
Bell pepper - 1 pc.
Bigas - 100 g
Saira - 1 garapon
halamanan

Paghahanda:

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Nililinis namin ang paminta mula sa mga buto at pinutol ang tangkay, gupitin sa maliliit na piraso. Tatlong karot sa isang pinong kudkuran.

Sa isang mabagal na kusinilya, magprito ng mga sibuyas, karot at paminta sa mode na "Fry". Lutuin ang lahat hanggang kalahating luto sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kanin.

Pakuluan ng ilang minuto para masipsip ng mantika ang bigas. Magdagdag ng patatas at saury. Paminta ang lahat ng mabuti, magdagdag ng pampalasa at ihalo.

Punan ng tubig at i-on ang programa sa pagluluto. Magluto ng 20 minuto.

Ang de-latang pagkain ay isang kaloob ng diyos para sa mga taong mahilig magluto sa bahay, ngunit walang sapat na oras para maghanda ng pagkain, lalo na pagdating sa paglilinis at paghiwa ng isda. Ang paggamit ng de-latang isda ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maghanda ng iba't ibang masarap na pagkain, bukod sa kung saan ang saury na sopas ay partikular na madaling gawin at mabango.

Ang isang kasiya-siyang unang kurso ay kinuha mula sa:

2 lata ng de-latang pagkain;
3 patatas na tubers;
1 karot;
1 sibuyas;
damo, asin at bay leaf.

Upang sundin ang klasikong recipe:

Maglagay ng kasirola na may 2 litro ng tubig sa apoy.
Habang kumukulo ang tubig, maghanda ng mga cube mula sa mga peeled na patatas, manipis na kalahating singsing mula sa mga sibuyas, at manipis na kalahating singsing mula sa mga karot.
shavings gamit ang isang medium grater.
Ang Saira ay minasa mula sa isang garapon, at iniwan sa mga piraso mula sa pangalawa.
Kapag kumulo ang tubig, ilagay ang mga cube ng patatas sa kawali.
Pagkatapos ng 5 minuto, ang natitirang mga gulay ay idinagdag sa mga patatas.
Pagkatapos ng 6 - 7 minuto, ang inihandang isda ay inilalagay sa tubig na may mga gulay.
Ang sabaw ay inasnan, tinimplahan at niluto hanggang sa maluto.
Bago ihain, ang unang ulam ay durog na may tinadtad na damo.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang sopas ng de-latang isda na ginawa sa isang mabagal na kusinilya ay nagluluto nang mas mabilis at sa parehong oras ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina na nilalaman ng mga produkto. Para sa paghahanda kailangan mo:

1 sibuyas;
1 karot;
1 lata ng saury;
80 g dawa;
5 tubers ng patatas;
isang stack ng langis ng mirasol;
asin, pampalasa.

Mga yugto ng paglikha:

Ang sibuyas ay binalatan, tinadtad, at pagkatapos ay igisa sa mainit na mantika sa isang multicooker sa mode na "Pagprito".
Matapos ang gulay ay maging transparent, ang gadgad na ugat na gulay ay inilalagay sa kasukalan.
Matapos maihanda ang pagprito, ang mga cube ng patatas, millet ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at durog na saury ay ipinadala sa mangkok.
Ang mga nilalaman ng mangkok ay puno ng tubig, inasnan at tinimplahan.
Ang unang ulam ay inihanda sa mode na "Soup" para sa 40 - 50 minuto.

Recipe ng de-latang sopas na kamatis

Salamat sa kumbinasyon ng mga beans, kamatis at isda, ang bansang ito o ang sabaw ng kamping ay lalong katakam-takam. Ang unang kurso ay inihanda nang napakabilis mula sa:

1 lata ng mga kamatis sa kanilang sariling katas;
2 lata ng puting beans sa kanilang sariling katas;
1 lata ng de-latang saury;
1 sibuyas;
mga stack ng langis ng gulay;
isang maliit na halaga ng asin, pampalasa.

Sa proseso ng pagluluto, sinusunod namin ang sumusunod na algorithm:

Maglagay ng isang kawali na may isa at kalahating litro ng tubig sa kalan, kung saan idinagdag ang juice mula sa mga kamatis.
Ang mga beans ay inilalagay sa isang colander upang ang juice mula sa kanila ay hindi gawing maulap ang ulam, at pagkatapos na kumulo ang tubig, inilalagay sila sa isang kasirola.
Kasama ang beans, ang isda ay inilalagay sa tubig na kumukulo.
Ang mga kamatis ay binalatan at nahahati sa ilang bahagi.
Ang sibuyas ay tinadtad at igisa sa isang kawali, kung saan inilalagay din ang mga kamatis.
Ang pinaghalong kamatis-sibuyas ay nilaga sa loob ng 5 minuto, pagkatapos nito ay ipinadala sa kawali.
Ang sopas ay inasnan, tinimplahan at inihain sa mesa.

Saury na sopas na may kanin at patatas

Upang makumpleto ang recipe na ito para sa isang nakabubusog na unang kurso kakailanganin mo:

sibuyas - 1 pc.;
karot - 1 pc;
patatas - 3 mga PC;
saury - 1 garapon;
bigas - 50 g;
mantikilya - 20 g;
damo, asin at pampalasa - sa panlasa.

Upang maghanda ng sopas ng isda, dapat mong sundin ang sumusunod na algorithm ng mga aksyon:

Ang mga gulay ay binalatan, at pagkatapos ay ang sibuyas ay tinadtad, ang mga patatas ay pinutol sa maliliit na cubes, at ang mga karot ay gadgad.
Ang lahat ng mga inihandang gulay ay inilalagay sa isang kawali na may pinainit na langis at kumulo hanggang 1 litro ng tubig na kumukulo sa isang maliit na kasirola.
Ang bigas, na mahusay na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ay inilalagay sa tubig na kumukulo at pinakuluang para sa mga 5 - 10 minuto, depende sa iba't.
Susunod, ang mga gulay at saury na kinuha mula sa garapon ay idinagdag sa bigas.
Ang sopas ay inasnan, tinimplahan, durog na may tinadtad na mga damo at niluto hanggang malambot sa loob ng 10 minuto.

May dawa at keso

Ang isang masarap na sopas ng isda na inihanda ayon sa recipe na ito ay perpekto para sa isang menu ng mga bata o isang abalang tao na walang pagkakataon na gumugol ng maraming oras sa kalan. Upang lumikha ng unang ulam na ginagamit namin:

de-latang saury - 1 garapon;
malambot na naprosesong keso - 1 pakete;
patatas - 3 mga PC;
karot - 1 pc;
dawa - 50 g;
sibuyas - 1 pc.;
langis ng mirasol - para sa Pagprito;
asin at pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng paghahanda:

Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa maliliit na cubes.
Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa sa isang maliit na kasirola, kung saan inilalagay ang mga cube ng patatas at lubusan na hugasan ng dawa.
Ang mga tinadtad na sibuyas at carrot shavings ay igisa sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kapag handa na ang mga patatas at cereal, ilagay ang pinaghalong karot-sibuyas, naprosesong keso at minasa na saury sa kawali.
Ang unang ulam ay inasnan, tinimplahan, ihalo nang lubusan upang ang keso ay ganap na matunaw, at kumulo ng mga 5 minuto.
Ang sopas sa mga bahaging mangkok ay opsyonal na durog na may tinadtad na mga damo.

May seaweed at green peas

Ang de-latang saury na sopas na may pagdaragdag ng seaweed at peas ay isang orihinal na ulam para sa mga tunay na gourmets. Upang makumpleto ang recipe kakailanganin mo ang sumusunod na grocery kit:

1 lata ng saury;
250 g damong-dagat;
1 sibuyas;
1 karot;
4 katamtamang itlog;
1 lata ng de-latang mga gisantes;
isang stack ng langis ng gulay;
asin, pampalasa at damo.

Upang tamasahin ang lasa ng orihinal na unang kurso, sundin ang mga hakbang na ito:

Sa isang kawali na may pinainit na langis, ang mga tinadtad na sibuyas ay pinirito, kung saan, pagkatapos ng 2 - 3 minuto, ang mga karot na gadgad sa isang medium na kudkuran ay idinagdag.
Ang 3 litro ng tubig ay ibinuhos sa kawali at dinala sa isang pigsa.
Pagkatapos kumukulo, ang mga cube ng patatas ay inilulubog sa tubig.
Ang mga itlog ay pinakuluan, binalatan at pinutol sa mga cube.
Matapos handa ang mga patatas, ang pagprito, mga piraso ng isda na walang langis at tinadtad na damong-dagat ay idinagdag sa kawali. Kaagad pagkatapos ng mga ito, berdeng mga gisantes, asin at pampalasa, itinapon sa isang colander, pumunta sa sopas.
Pagkatapos ng 5 minuto, ang mga tinadtad na damo at mga cube ng itlog ay idinagdag sa unang ulam.

Rich saury fish sopas

Kapag pupunta para sa isang piknik sa kagubatan o mas malapit sa tubig, dapat kang kumuha ng isang palayok na may isang tripod at isang minimum na set ng pagkain, kung saan makakakuha ka ng isang nakabubusog at napakasarap na sopas ng isda sa loob ng ilang minuto. Kailangan mong maghanda nang maaga:

2 lata ng saury sa mantika;
100 g ng bigas;
1 karot;
1 sibuyas;
4 na tubers ng patatas;
asin, pampalasa, dahon ng bay.

Upang tangkilikin ang masaganang sabaw habang nakaupo sa tabi ng apoy, kakailanganin mong gawin ang ilang simpleng hakbang:

Habang ang apoy ay nasusunog, ang mga sibuyas at karot ay random na tinadtad, ang mga peeled na patatas ay pinutol sa mga cube.
Ang de-latang langis ay ibinubuhos sa ilalim ng palayok, kung saan umaabot lamang ang apoy.
Ilagay ang mga sibuyas at karot sa kumukulong mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Matapos ang mga gulay ay makakuha ng isang ginintuang kulay, sila ay puno ng 4 na litro ng tubig.
Ilagay ang hinugasan na bigas at tinadtad na mga cube ng patatas sa tubig na kumukulo at inasnan.
10 minuto bago lutuin, para mas mayaman ang sopas, magdagdag ng isda, bay leaf at pampalasa sa kaldero.

Kaya, ang saury na sopas, na pamilyar sa marami mula sa kanilang mga araw ng mag-aaral at mga oras ng mahabang paglalakbay sa negosyo, ay nakikilala sa pamamagitan ng kadalian ng pagpapatupad at mahusay na lasa, na maaaring dagdagan sa pamamagitan ng paggamit ng mga kumbinasyon ng iba't ibang uri ng mga produkto.

Ang ilang mga recipe ay patuloy na humanga sa bilis ng paghahanda, na sa anumang paraan ay hindi nakakaapekto sa kamangha-manghang lasa ng tapos na ulam. Kung susundin mo ang mga simpleng panuntunan sa pagluluto, ang de-latang saury na sopas ay gagawin kang masugid na tagahanga ng mga pagkaing isda. Ang sikreto ng pagluluto ay nasa uri ng isda na napili. Kung papalitan mo ang saury ng sprat sa kamatis, hindi mo dapat asahan ang parehong masarap na lasa ng sopas.

Ang de-latang saury fish na sopas ay isa pang recipe upang idagdag sa notebook ng maybahay na namamahala upang gawin ang lahat. Para sa bawat babae, ang mabilis at masarap na pagkain ay malaking tulong. Kung ang aktibong oras ng pagluluto ay hindi lalampas sa sampung minuto, at maaari mong pakainin ang buong pamilya, ang ulam ay talagang nararapat pansin. Ang mga pagpipilian sa pagluluto ay maaaring magkakaiba, ang lahat ay depende sa mga kagustuhan sa panlasa. Kung magdaragdag ka lamang ng mga gulay, ang sopas ay hindi gaanong masustansya at pandiyeta. Para sa isang pagpipilian sa pandiyeta, mas mahusay na huwag magprito ng mga karot at sibuyas sa langis, ngunit idagdag ang mga ito nang hilaw. Upang gawing mas kasiya-siya ang sopas, bilang karagdagan sa mga gulay at isda, magdagdag ng isang dressing na gawa sa mga cereal o pasta. Ang lasa ng isda ay sumasama sa natunaw na keso, na maaaring idagdag sa sabaw kasama ng de-latang pagkain.

Ang recipe sa ibaba ay gumagamit ng bigas, ngunit maaari mo itong palitan ng parehong dami ng dawa, bakwit, bulgur o barley.

Ang opsyon na may manipis na vermicelli o "mga bituin" ay nagiging masarap. Maaari mong lutuin ang sopas nang walang patatas, tanging may mga cereal, karot, sibuyas at de-latang pagkain. Ang sopas ay napakadaling ihanda; ito ay isang pagpipilian sa badyet para sa isang nakabubusog at malusog na tanghalian, dahil ang de-latang saury ay mura. Ang sopas na ito ay maaaring lutuin ng ama ng isang pamilya o isang abalang bachelor. Hindi mo na kailangang kumuha ng pautang sa bangko upang maging isang mahusay na magluto.

Impormasyon sa Panlasa Mainit na sabaw

Mga sangkap

Bilog na bigas - 30 g;
Patatas - 3 mga PC;
Sibuyas - 1 pc.;
Mga karot - 1 pc;
Canned saury - 1 lata;
Paminta, asin sa panlasa;
dahon ng bay - 1 pc;
Tubig;
Lemon para sa paghahatid;
Berdeng sibuyas;
Langis ng gulay - 20 g.

Paano magluto ng sopas ng isda mula sa de-latang saury na may bigas

Upang maghanda, kumuha ng 2 o isa at kalahating litro na kasirola. Paunang hugasan ang mga gulay at halamang gamot sa ilalim ng tubig na umaagos. Balatan at gupitin ang patatas. Punan ito ng tubig at ipadala ito upang maluto.

Gupitin ang sibuyas ng makinis o sa kalahating singsing, iprito ito sa langis ng gulay hanggang transparent. Maaari kang kumuha ng alinman sa regular na mga sibuyas o isang puti o pulang iba't. Ang pulang sibuyas ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na pampagana na aroma.

Magdagdag ng mga karot, tinadtad o gadgad sa isang magaspang na kudkuran, sa kawali kasama ang mga sibuyas. Hindi magiging pagkakamali na magprito ng mga sibuyas at karot sa parehong oras, ang pangunahing bagay ay ang mga gulay ay hindi nasusunog, ngunit nagiging ginintuang, mabango at malambot. Upang gawin ito, sapat na ang 5 o 7 minuto ng pagprito sa katamtamang init.

Magdagdag ng bigas sa pinakuluang patatas. Kung gumagamit ka ng mahaba at pinakuluang bigas, simulan itong lutuin kasama ng patatas. Bago idagdag sa sopas, banlawan ng mabuti ang bigas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang salaan.

Pagkatapos pakuluan ang patatas at kanin, idagdag ang pritong karot at sibuyas sa sabaw. Maaari kang magdagdag ng pagprito sa dulo ng pagluluto ng sopas, kapag handa na ang patatas at kanin.

Mash ang de-latang pagkain gamit ang isang tinidor, pinatuyo ang langis. Kung ang saury ay nasa sarili nitong juice, maaari mong idagdag ang juice mula sa lata hanggang sa sopas. Alisin ang mga buto mula sa fillet ng isda upang hindi ito mag-crunch sa iyong mga ngipin. Mas masarap kung hindi mo i-mash ng pino ang isda.

Ilagay ang de-latang saury sa sopas. Asin at paminta para lumasa. Magdagdag ng bay leaf, isang pares ng black peppercorns at allspice. Magluto ng isa pang 5 minuto hanggang maluto. Mangyaring tandaan na ang sabaw ay hindi dapat kumulo nang labis, kung hindi man ay masisira ang lasa nito. Sa mababang init, ang sopas ng isda ay dapat kumulo, natatakpan, sa pinakamababang pigsa.

Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas at idagdag sa natapos na sopas. Patayin ang gas at hayaang umupo ang ulam ng 10 minuto. Kung hindi mo planong kainin kaagad ang lahat, maaari mong ilagay ang mga sibuyas nang direkta sa mga plato, dahil sa susunod na araw ay maitim sila sa sopas.

Ang mabangong sopas ay maaaring ihain kasama ng isang slice ng lemon at sprigs ng sariwang dill. Binabawasan ng Lemon ang kaaya-ayang malansang amoy, kaya para sa mga mahilig sa isda, hindi kinakailangan na gamitin ito. Masarap magdagdag ng pinong tinadtad na pinakuluang itlog at isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa natapos na saury na sopas.