Çorba zehirlenmesi nasıl tedavi edilir? Tıbbi yardımın gerekli olduğu durumlar

Gıda zehirlenmesinin semptomları herkese tanıdık geliyor - kusma, ishal ve ateşle birlikte genel halsizlik, kişinin bir gün önce ne yediğini düşünmesine neden oluyor, çünkü bu, doktorun hastayla röportaj yaparken ilk olarak öğrendiği beslenme geçmişidir.

Pek çok insan gıda zehirlenmesi için doktorlardan yardım aramaz, ancak bu tür bir kahramanlık, özellikle de eğer varsa, ne yazık ki sona erebilir. Hakkında konuşuyoruz küçük çocuklar hakkında.

Gıda zehirlenmesi ile akut bağırsak enfeksiyonları arasındaki farkı anlayın, belirli bir gıda zehirlenmesinin karakteristik semptomlarını tanımayı öğrenin - makalemizde tartışacağımız şey budur.

Gıda zehirlenmesinin sınıflandırılması

Gıda zehirlenmesi kavramı, belirli mikropların çoğaldığı ve (veya) doğada hem mikrobiyal hem de mikrobiyal olmayan toksinlerin biriktiği gıdaların tüketilmesi sonucu ortaya çıkan akut polietiyolojik bulaşıcı olmayan bir hastalığı ifade eder. zehirli maddeler kimyasal veya doğal kökenli.

Hastalığa neden olan patojenin türüne göre gıda zehirlenmesi şu şekilde sınıflandırılır:

• mikrobiyal - mikrobiyal zehirlenmeler iki ana gruba ayrılır - gıda toksik enfeksiyonları ve gıda toksikozu veya intoksikasyonu
• mikrobiyal olmayan (zehirli mantarlar, kimyasallar, zehirli bitkiler)
• ve etiyolojisi bilinmiyor.

Bağırsak enfeksiyonları, gıda toksik enfeksiyonları ve zehirlenmelerin ayırıcı tanısı

Gıda zehirlenmesinin nedenleri

• Üretim teknolojisine aykırı olarak üretilen gıda ürünlerinin tüketimi;
• Uygunsuz şekilde saklanan yiyecekleri yemek;
• Son kullanma tarihi geçmiş, bozulmuş yiyecekleri yemek;
• Kimyasal toksik maddelerin tüketimi (gıdalarda, kazara gıdaya maruz kalma, alkolle);
• Zehirli hayvansal maddelerin tüketimi ve bitki kökeni(mantarlar, meyveler, balık).

Ürünler arasında en büyük etiyolojik önemi şudur:

• şekerleme kreması ürünleri;
• pastörize edilmemiş süt ürünleri (süt, süzme peynir, ekşi krema, özellikle ev yapımı);
• füme etler (balık ve et);
• mayonezli salatalar;
• evde konserve (sebze, et, balık);
• mantarlar;
• Deniz ürünleri;
• taze meyve ve sebzeler.

Kalitesiz ürünlerin belirtileri

• Süresi dolmuş veya sınırda son kullanma tarihi. Kulağa ne kadar basmakalıp gelse de, herkes bu göstergeye dikkat etmiyor. Üstelik birçok kişi aynı yoğurda bir veya iki günde hiçbir şey olmadığına inanarak bu son teslim tarihlerini görmezden geliyor. Aslında bu davranış doğrudan enfeksiyon hastalıkları hastanesine giden yoldur.

• Atipik, hoş olmayan, keskin koku;
• Atipik, garip tatürünün özelliği değil;
• Küf lekeleri ve renk değişikliği alanları veya sınırları;
• Sıvı gıdada görülen köpük veya gaz kabarcıkları;
• Islak ve yapışkan kaplama hoş olmayan kokuürünün yüzeyinde;
• Konserve ürünlerin kapaklarının bombalanması, kutuyu açarken gaz çıkması.

Pek çok kişi, kalitesiz bir ürünü basitçe ısıtmanın veya kaynatmanın onu güvenli ve yenilebilir kıldığına inanıyor. Ancak bu çok tehlikeli bir taktiktir - zehirli mantarlar pişirildikten sonra bile zehirli kalır, Staphylococcus aureus'un toksinleri kaynatılarak öldürülmez ve botulinum toksini ancak yarım saat kaynatıldıktan sonra etkisiz hale getirilebilir!

Gıda zehirlenmesinin ortak belirtileri

Akut gıda zehirlenmesi tanısı konulduğunda semptomlar çok çeşitli olabilir ancak genel belirtiler, hemen hemen her tür zehirlenmenin özelliği:

• mide bulantısı;
• karın krampları ve bağırsak kolik;
• ishal şeklinde dışkı bozukluğu;
• kusmak;
• hipersalivasyon;
• yüksek ateş;
• hipotansiyon;
• ağır vakalarda merkezi sinir sisteminin fonksiyon bozukluğu - koma.

Çocuklarda gıda zehirlenmesinin belirtileri

Çocuklarda, özellikle de gençlerde gıda zehirlenmesinin belirtileri daha akuttur ve genel zehirlenmenin açık bir tablosuyla ortaya çıkar. Bir yaşın altındaki çocuklardan bahsediyorsak, semptomların başlamasından sonraki birkaç saat içinde, kritik durum kadar böbrek yetmezliği ve hipervolimik şok. Bu nedenle gıda zehirlenmesinin ilk belirtilerinde, özellikle hastalık ishal ve kusmayla ortaya çıkıyorsa hemen başvurmalısınız. ambulans ve ancak bu şekilde - bu durumda kendi kendine ilaç tedavisi onarılamaz zarara neden olmakla eşdeğerdir.

En tehlikeli zehirlenmelerin belirtileri

En yaygın bağırsak enfeksiyonlarının karşılaştırmalı özellikleri - dizanteri, salmonelloz ve rotavirüs enfeksiyonu

Şu tarihte: ilk işaretler Herhangi bir gıda zehirlenmesi durumunda, hasta kişinin durumunun ciddiyeti değerlendirilmeli ve derhal tıbbi yardım aranmalıdır.

Vücudun gıda zehirlenmesi akut ağrılı bir durumdur. Toksin içeren düşük kaliteli, son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin tüketimi nedeniyle oluşur.

Zehirlenme ile düşük kaliteli ürünler birçok insanın sistematik olarak karşı karşıya kaldığı durum. Bu, özellikle sıcak mevsimde, etki altındayken sıklıkla olur. yüksek sıcaklıklar yiyecekler çok daha çabuk bozulur.

Ayrıca çoğu ürünün önceden satın alındığı tatil dönemlerinde zehirlenme vakaları artıyor. Çok sık şenlikli masa Hazır salatalar ve atıştırmalıklar alıyoruz. Doğaya çıktığımızda yiyecekleri her zaman dikkatli bir şekilde işlemeyiz.

Ayrıca bayram yemeğinden arta kalan yemekler de kural olarak birkaç gün sonra yenir. Bu anlaşılabilir bir durum, çünkü iyi olanı atmak üzücü, Lezzetli yemek. Ne yazık ki, bu tür bir ciddiyetsizliğin sonucu genellikle gıda zehirlenmesidir.

Gıda zehirlenmesi - nedenleri, belirtileri, tedavisi - herkes bunu bilmelidir. Ayrıca bu gibi durumlarda kendinize ve başkalarına yardım edebilmeniz gerekir. Bugün sizlerle uzun Mayıs tatillerinin arifesinde bu konuyu konuşacağız. Zehirlenmenin tedavisine mümkün olduğu kadar erken başlanması gerektiğinden bu bilgi ve beceri çok önemlidir.

Gıda zehirlenmesi türleri:

Mikrobiyal. Bozulmuş gıdaların tüketilmesinden kaynaklanan gıda toksik enfeksiyonları.
- Zehirler. Zehirli bitki, balık, hayvan eti yemek
- Vücudun zehirlenmesine neden olan bazı kimyasalların tüketimi.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri

Genellikle ilk belirtiler birkaç saat içinde ortaya çıkar. Hasta ilk önce halsizlik ve mide bulantısı hisseder. Daha sonra kusma ve ishal başlar. Bu fenomenler genellikle tekrar tekrar meydana gelir. Hastalar sıklıkla ateş, titreme, acı verici hisler bir midede. Hızlı bir nabız var, mavi dudaklar, solgunluk deri.

Açıklanan semptomların şiddeti zehirlenmenin derecesine bağlıdır; Genel durum organizma, hasta kişinin yaşı ve patojenik mikropların türü.

Gıda zehirlenmesinde tıbbi yardım

İlk zehirlenme belirtileri ortaya çıkarsa, patolojik durumun komplikasyonlarını önlemek için tedaviye mümkün olduğunca erken başlayın. Bunu yapmak için aşağıdaki önlemleri alın:

Çocuklarda veya hamile kadınlarda zehirlenme meydana gelirse, doktora başvurmalısınız, çünkü bu durumda genellikle hastaneye kaldırılma endikedir.

Başka hangi durumlarda doktor çağırmalısınız?

Ani bir durum olması durumunda Kas Güçsüzlüğü, gevşek dışkı kanla serpiştirilmiş, nefes almada zorluk gözlenir. Şiddetli dehidrasyon ve şiddetli durumlarda da doktora başvurmalısınız. belirgin işaretler zehirlenme.

Bayılmanız veya ateşin 39 °C veya üzerine çıkması durumunda ambulans çağırmanız zorunludur. Şiddetli şişkinlik, kramp veya akut ağrı varsa. Ayrıca eklemler iltihaplanırsa, gerçekleştirin deri döküntüsü yutma ve nefes almada sorunlar ortaya çıktı.

Halk ilaçları tedavi

Geleneksel tıp, sunduğu etkili yöntemler gıda zehirlenmesinin tedavisi. Ancak yalnızca durumun ağır olduğu ve doktor yardımına ihtiyaç duyulmadığı durumlarda kullanılabilirler.

Zehirlenmenin ilk belirtilerinde derhal 20-30 g ilaç alın. Daha sonra semptomlar kayboluncaya kadar devam edilmeli, ancak her 30 dakikada bir 1 tablet.

Kömür yerine "" ilacını kullanabilirsiniz. Eczaneden satın alın. Genel olarak, her yerde olması iyidir ev ecza dolabı bu gibi durumlar için.
Bu ilaçların her ikisi de zehirlenmeye neden olan toksinleri etkili bir şekilde emer ve vücuttan uzaklaştırır.

Hazırlanmak dereotu infüzyonu bal ile. 1 çay kaşığı ekleyin. 1 bardak kaynar suya kuru veya taze olarak dökün. Peçeteyle örtün ve 3 dakika bekletin.
Şimdi bir su banyosunda kaynatın, 5 dakika pişirin. Biraz serin
süzün, et suyunu 1 yemek kaşığı karıştırın. l. doğal bal. 1 saat boyunca küçük yudumlarla içilir.

İyi etki limon kabuğu infüzyonu verir. 1 yemek kaşığı öğütün. l. veya turuncu. 1 bardak kaynar su dökün. 15 dakika bekletin. Ağrılı semptomlar ortadan kalkana kadar bu infüzyonu içirin.

Çok fazla içmeye çalışın, her 2-3 saatte bir yarım bardak. Bu ilaç tahriş olmuş midenizi sakinleştirecek ve kusmayı durduracaktır.

Ancak en çok En iyi yol Zehirlenmeden kurtulun - prensip olarak zehirlenmeyi önleyin. Sağlığınıza dikkat edin. Bilinmeyen veya kalitesi şüpheli olan yiyecekleri yemeyin. Sağlıklı olmak!

Svetlana, www.site

Google

- Sevgili okuyucularımız! Lütfen bulduğunuz yazım hatasını vurgulayın ve Ctrl+Enter tuşlarına basın. Orada neyin yanlış olduğunu bize yazın.
- Lütfen yorumunuzu aşağıya bırakın! Sana soruyoruz! Fikrinizi bilmemiz gerekiyor! Teşekkür ederim! Teşekkür ederim!

Gıda zehirlenmesi en rahatsız edici durumlardan biridir. Her şey acıyor - mide, bağırsaklar, sıcaklık artışı, kemik ağrıları vb. Ayrılma derecesi o kadar güçlü olabilir ki tıbbi müdahale olmadan yapmak imkansızdır.

Gıda zehirlenmesi hakkında bilmeniz gereken nüanslar, gıda zehirlenmesi durumunda ne yapmanız gerektiği ve kendinize nasıl yardım edebileceğiniz veya sevilen birine doktor gelmeden önce mi? Hadi çözelim.

Genel olarak gıda zehirlenmesi, zehirli veya toksik maddelerin yutulması nedeniyle insan organlarının normal işleyişinin bozulmasıdır.

Gıda zehirlenmesi ciddiyetine göre bölünebilir birkaç aşamada.

• Orta aşama. Vücuda az miktarda toksik madde girdiğinde ortaya çıkar. Bazen mide bulantısı, kusma veya ishal olarak kendini gösterir hafif artış sıcaklık.
• Akut aşama. Vücutta ani ve ciddi hasar oluşması ve semptomların hızla başlamasıyla karakterizedir. Ateş, titreme, mide bulantısı, kusma, ishal - tüm bu sonuçlar kısa sürede hızlı ve bol miktarda ortaya çıkar.
• Hiperakut zehirlenme. Vücuda büyük miktarda zehirin girmesi en şiddetli durumdur. Sonuçlar son derece ciddidir - bilinç kaybı veya tamamen kaybolması, nöbetler, kasılmalar, solunum durması.
• Kronik zehirlenme. Küçük miktarlarda toksik maddelere uzun süreli maruz kalma, örneğin uygun olmayan gıdaların sürekli tüketimi ile bu tür hastalıklar da mümkündür. Genel pasiflik, uyuşukluk, gastrointestinal sistemde halsizlik, sağlıksız cilt, mide bulantısı belirtileri kronik zehirlenme. Üstelik zamanla kişinin sağlığı, hastalık akut hale gelinceye kadar kötüleşir.

Yeterli yaygınlığa rağmen gıda zehirlenmesi hayatımızda bir nevi boş nokta olmaya devam ediyor. Bu iki nedenden dolayı olur.

Öncelikle zehirlenme belirtileri çok yaygın ve diğer birçok hastalığın karakteristiğidir, bu da tanının zorlaşması anlamına gelir.

İkincisi ise tamamen hastaların kendi vicdanına kalmış bir durum, çoğu zaman ne yediğimizi ihmal ediyoruz. Yoldaki atıştırmalıklar, tuhaf kafeler, kalitesi şüpheli yiyecekler, sağlıksız koşullar - hiçbir şey bizi atıştırmalıklardan alıkoyamaz.

Zehirlenmenin genel belirtileri birçok kişi tarafından bilinmektedir, ancak herkes bu veya bu tür bir fenomenin hangi semptomların karakteristik olduğunu bilmiyor.

Etkili hedefe yönelik yardım sağlamak için aşağıdaki hususları dikkate almak gerekir: aşağıdaki sınıflandırma zehirlenme

• Bakteriyel hasar. E. coli ile kontamine olmuş gıda tüketildiğinde ortaya çıkar, Stafilokok aureus vb. Bu zehirlenme şu şekilde karakterize edilir: aşağıdaki belirtiler– kusma, şiddetli bağırsak koliği, ishal. Ayrıca, listelenen sonuçların düşük kaliteli yiyecekleri yedikten sonra oldukça hızlı bir şekilde - ortalama 1-2 saat sonra - ortaya çıktığı dikkate alınmalıdır.
• Kimyasal zehirlenme.İştah açıcı "taze" bir görünüm kazandırmak için birçok sebze ve meyve özel kimyasal bileşiklerle işlenir. Veya meyvelerin yetiştirilmesinde büyük miktarlarda sentetik gübre kullanıldığı için benzer kimyasallar zaten meyvelerin içinde mevcuttur. Bu tür zehirlenme şu şekilde kendini gösterir: baş dönmesi, kusma, ishal, aşırı tükürük ve terleme, midede ağrı, bulanık görme. Kimyasal zehirlenme belirtileri bir saat içinde çok hızlı bir şekilde ortaya çıkar.
• Botulizm. Konserve ve salamura gıdaların hayranları son derece dikkatli olmalıdır. Kapalı kavanozlarda ortaya çıkan mikroorganizmalar ölüme neden olabilir. Botulizm, yemek yedikten 10-15 saat sonra ortaya çıkar. Merkezi sinir sistemi botulizmin yükünü taşıyor. Kişinin görme ve konuşma fonksiyonları keskin bir şekilde bozulur, ağız kuruluğu ortaya çıkar ve zorluk yaşanır. yutma refleksleri ardından mide bulantısı ve kusma gelir.

Listelenen zehirlenmelerden herhangi biri kolay olabilir ancak sağlığınıza ve hatta hayatınıza mal olabilir. Değerli zamanınızı boşa harcamayın; bir veya başka bir zehirlenmenin birkaç belirtisi ortaya çıkarsa ambulans çağırın.

Gıda zehirlenmesinin tedavisi

Hastalığın tedavisi şu şekilde gerçekleştirilir: pek çok aşama.

• Öncelikle, Bu mide yıkamadır. Toksik elementin vücuttan uzaklaştırılması zorunludur.
• ikinci olarak emici maddelerin alınması gerekir.
• Üçüncü, restore edilmesi gerekiyor su-tuz dengesi. Mide lavajı sırasında ishal ve kusma nedeniyle kişi kaybeder çok sayıda onarılması gereken sıvı.
• Son aşama– onarıcı önleyici prosedürler.

Şu tarihte: şiddetli zehirlenme kişi birkaç gün hastaneye kaldırılır ve burada gerekli tüm işlemler yapılır.

Şu soru ortaya çıkıyor: Ambulans çağırdılar ama ne yapmalılar: arkanıza yaslanıp beklemeli misiniz? Tabii ki hayır. Maksimumu sağlamamız gerekiyor konforlu koşullar hasta için ve ona her konuda yardım etmek olası yollar. Evde zehirlenirseniz ne yapmalısınız?

durumda olduğu gibi yatarak tedavi evde ilk yardım mide yıkama olacaktır. Ama eğer koşullar tıbbi kurum kullanmanıza izin verin özel cihazlar Bu prosedürü gerçekleştirmek için evde doğaçlama yöntemlerle başa çıkmanız gerekecek.

Evde zehirlenme durumunda yapay olarak kusturmak gerekir. Bunu yapmak için, hastaya zayıf bir potasyum permanganat veya soda çözeltisi (litre başına 15 g) içirmeniz ve dilin köküne iki parmağınızla bastırmanız gerekir. Prosedürü iki veya üç kez tekrarlayın.

İlk temizliğin ardından kalan toksinlerden mümkün olduğunca çabuk kurtulmak gerekir. Aktif karbon bunun için iyi çalışıyor. 10 kg hasta ağırlığı başına 1 tablet oranında alınmalıdır.

Daha sonra hastaya sağlamak gerekir. bol miktarda sıvı içmek. Tuzlu su, açık çay, komposto, meyveli içecekler içmelisiniz. Ancak ilk gün yemek yememek daha iyidir. Ve iyileştikten sonra diyetinize az yağlı diyet ve yumuşak yiyeceklerle başlayın - püreler, süt içermeyen tahıllar, jöle, krakerler.

Tedaviden sonra hastanın tamamen iyileşene kadar dinlenmeye ve yatak istirahatine ihtiyacı vardır.

Önleme

Bu ifade zaten bir kereden fazla dile getirildi ve herkese tanıdık geliyor - tedavi etmektense önlemek daha iyidir. Elbette durumun bu noktaya gelmesine izin vermemek daha akıllıca olur kritik nokta. Gıda zehirlenmesini önlemek için şunlara dikkat etmelisiniz: birkaç basit kural.

• Diyetinizi takip edin. Yiyecekleri kesin olarak belirlenmiş bir zamanda tüketerek, kendinizi bir kişinin her şeyi ve büyük miktarlarda yiyebildiği vahşi açlık saldırılarından kurtaracaksınız.
• Evde ye. Ev yapımı yiyecekler en güvenli ve sağlıklı olanıdır. Ama eğer imkan yoksa ev yapımı yiyecek hayır, o zaman yalnızca kanıtlanmış halka açık yemek mekanlarını ziyaret edin.
• Bol miktarda sıvı tüketin. Su, toksinlerden ve zehirlerden kurtulmaya yardımcı olur, bu nedenle tüketimi yalnızca zehirlenmiş olanlar için değil aynı zamanda önleyici tedbir olarak da faydalı olacaktır.
• Ürünleri güvenilir kitlesel satış noktalarından (hipermarketler, marketler, fuarlar) satın alın. Yol kenarında tek başına duran sebze ve meyvelerin bulunduğu çadırlar sağlıklı ürünlerin en güvenilir tedarikçisi değildir.

Günümüzde oldukça yaygın bir hastalık olan gıda zehirlenmesinin nedeni kalitesiz gıdalardır. Bazıları bu durumla hastane yatağında kalırken, diğerleri ne yapacakları hakkında pek bir fikirleri olmadan kendi başlarına baş etmeye çalışırlar. Sebeplerine ve belirtilerine, tanıya, ilk yardıma, tedaviye ve önleyici tedbirlere bakalım.

Gıda zehirlenmesinin belirtileri

Anlatım gücü klinik tablo aşağıdaki faktörlere bağlıdır:

• Yenilen yiyecek miktarı.
• Toksin türü.
• Bulaşıcı etken.
• Eşlik eden hastalıklar.

Mide bölgesinde rahatsızlık, sağlıksız yiyecek tüketildikten 4-8 saat sonra ortaya çıkar. Botulizmde ilk belirtiler 1-2 gün sonra ortaya çıkar. Zehirli mantarlarla zehirlenme durumunda ilk belirtilerçok daha erken, 15 dakika içinde rahatsız edildi.

Tipik zehirlenme belirtileri şunlardır:

• Karın ağrısı. Keskin, ağrılı veya donuk olabilir. Pankreas etkilendiğinde dayanılmaz ve sarsıcı bir hal alır.
• Günde 10 veya daha fazla defaya kadar yoğun ishal. Hızlı dehidrasyon eşlik eder. Salmonella ile enfekte olduğunda dışkı yeşilimsi bir renk tonuna sahiptir. Dizanteri, kanla çizgili sulu dışkı ile karakterizedir.
• Ateş Bazen 40°C'ye kadar çıkabiliyor.
• İştahsızlık.
• Zehirlenmenin bir sonucu olarak taşikardi.
• Yüzeysel hızlı nefes alma, nefes darlığı.
• Soluk cilt, halsizlik, baş ağrısı.
• Mide bulantısı, sık sık dürtü kusmak. Biraz rahatlama sağlıyorlar ama bir süre sonra tekrar geri dönüyorlar.

Akut form aşağıdaki faktörlerle ayırt edilir:

• Ciddi bir başlangıç.
• Tek bir enfeksiyon kaynağından birden fazla kurban.
• Belirli bir ürün veya yemekle bağlantı.
• Sınırlı zehirlenme alanı.
• Enfeksiyonun aksine bulaşıcı değildir.

Bu durum her zaman kısa süreli ve akut başlangıçlı değildir. Mikrobik olmayan form uzun zaman alır ve iyileşme bazen birkaç ay sürer. Yenilgi durumunda gergin sistem daha fazlası mümkün ciddi işaretler zehirlenme:

• Kramplar.
• Görüş problemleri.
• Bilinç kaybı.
• Çılgın.
• Felç.
• Koma (kritik vakalar için), kalp durması mümkündür.

İshal ve kusmanın sonucu genellikle dehidrasyondur; bu da cildin gevşek, kuru olmasına, idrara çıkmanın azalmasına ve kan basıncında düşüşe neden olur.

Bu tür belirtiler gelişirse acil müdahale gerekir sağlık hizmeti. Mağdurun durumunu yalnızca bir doktor değerlendirebilir ve hastaneye yatırılmasına karar verebilir. Çocukların, yaşlıların, hamile kadınların, kronik hastaların kendi kendine ilaç tedavisi sıklıkla ciddi sonuçlar.

Zehirlenme nedenleri

Bir devletin kaynaklarının sınıflandırılması onun niteliğine göre yapılır. Mikrobiyal (botulizm, salmonelloz) olabileceği gibi kışkırtılmış da olabilir zehirli bitkiler veya hayvan toksinleri. Bunun nedeni pestisitler, ağır metal elementlerinin tuzları, besin takviyeleri yüksek konsantrasyon.

Son kullanma tarihi geçmiş yiyecekleri yemek potansiyel olarak tehlikelidir. İçlerinde çoğalan mikroorganizmalar seviyeyi yeniler zehirli maddeler. Bu tür yiyeceklerde enfeksiyonu tespit etmek zordur.

Kuluçka süresi birçok patojen için nispeten kısadır: 30 dakikadan 24 saate kadar. Gıda zehirlenmesi izole olabileceği gibi salgın şeklinde de olabilir. Yaz aylarında optimal iklim koşulları.

Daha sıklıkla zehirlenme çocuklarda, yaşlılarda ve hastalardan sonra meydana gelir. cerrahi müdahale. Ve ayrıca kronik patolojileri olan veya kurstan sonra bağışıklığı zayıflamış olanlarla antibakteriyel tedavi.

Doğru teşhis

Doktor, zehirlenmenin nedenini belirlemek için mağdurla dikkatli bir şekilde görüşür. SES çalışanları bu duruma katkıda bulunan faktörleri araştırıyor patolojik durum ve dağıtımı. Şüpheli ürünlere el konuluyor ve test için numuneler alınıyor. Türünü belirlemek için bulaşıcı etken kurban biyomateryalleri bağışlıyor: dışkı, kusmuk, kan.

Kullanılan mikroskopi yöntemleri patojenin tipini incelemeyi ve belirlemeyi mümkün kılar. Zehirlenmenin bakteriyel doğası durumunda bunu yapmak daha kolaydır. Virüsler ek boyamaya tabi tutulur. Klinik kriterlere göre ikincisi bakterilerden farklıdır. İçlerinde zehirlenme sendromu hakimdir ve bağırsak fonksiyon bozukluğunun belirtileri daha az belirgindir.

İlk yardım

Doktor gelmeden önce mağdurun midesini hızla boşaltmasına yardım edin. Bunun için kendisine 1 litre su içirilir ve kusturulur. Prosedür birkaç kez tekrarlanır. Bu çoğu zaman bir kişinin hayatını kurtarmaya yardımcı olur.

Yayılan siyah kütleler şunu gösteriyor: iç kanama. Bu gibi durumlarda midenin durulanması kesinlikle yasaktır. Bağırsakları temizlemek için lavmanlar kullanılır kaynamış su.

Sorbentler toksinleri ve bakterileri emmek için alınır. En popülerler arasında:

• Aktif karbon.
• Polisorb.
• Smekta.
• Enterosgel.

Fosfalugel ayrıca adsorbe edici bir etkiye sahiptir. Bu ürünlerin faydaları yadsınamaz; asıl önemli olan, talimatları okumak ve bunları almadan önce son kullanma tarihlerini kontrol etmektir.

Emici maddeler, kural olarak, mukoza zarına zarar vermeden veya bağırsaktaki mikroorganizmaların dengesini değiştirmeden sindirim kanalından geçer. Çoğu Bozulmuş metabolizma ürünleri ve inflamatuar süreç emici tabletin veya tozun içine düşer. Bu özelliklere sahip ilaçlar aynı zamanda karaciğer fonksiyon bozukluğu ve disbiyozun iyileştirilmesine de yardımcı olur.

İshalin yokluğunda, tüm toksinlerin bağırsaklardan hızla uzaklaştırılması için enterosorbentlerin kullanımı müshillerle birleştirilir. Zehirlenme durumunda sindirim kanalının sıvı dışkıyla birlikte temizlenmesini engellememek için ishal önleyici ilaçlar alınmamalıdır.

Önemli bir nokta Zehirlenme tedavisinde vücudun kusma ve ishal yoluyla kaybettiği suyun yerine konulması amaçlanır. Bunu yapmak için yavaş yavaş, sık sık ve azar azar içerler. Bu, yeni kusma ataklarına neden olmaktan kaçınmanızı sağlar.

Mağdur bilincini kaybetmişse sert bir yüzeye yatırılır, dili batmasın ve kusmukla boğulmasın diye başı yana çevrilir. Beyne ve kalbe daha fazla kan akışı sağlamak için bacaklar hafifçe yükseltilmiştir. Bir kişiyi uyandırabilirsin keskin koku itibaren amonyak. Doktorlar gelmeden önce nefesinizi ve nabzınızı izlemeniz gerekecektir. Kalp krizi durumunda bunu yaparlar dolaylı masaj.

Ne zaman doktor çağırmalı

Varsa doktora başvurmayı geciktirmeyin işaretleri takip etmek:

• Sağlıkta bozulma.
• Karın bölgesinde uzun süreli kramplar.
• 3 gün içinde geçmeyen belirtiler.

Terapist zehirlenmenin nedenini belirleyecek ve reçete yazacaktır. yeterli tedavi ve bu hariç tutulmaya yardımcı olacaktır olası komplikasyonlar:

• Gözlerde çöküklük, susuzluk, dil kuruluğu ve zayıf idrara çıkma ile fark edilen doku dehidrasyonu.
• Felç solunum sistemi Botulizm enfeksiyonu durumunda.
• Ölüm göz ardı edilemez.

Çağrıya yanıt veren ambulans ekibinin eylemleri:

• Hastayı muayene ediyorlar.
• Tıbbi geçmiş verilerini toplayın.
• Basınç ölçülür.
• Solunumu ve nabzını kontrol edin.

Zehirlenmeyi azaltan ve dehidrasyonu ortadan kaldıran solüsyonların yanı sıra rahatlatmak için antispazmodikler içeren bir damlalık reçete edilebilir. ağrı sendromu.

Evde tedavi

Mağdur, zehirlenme belirtilerinin yoğunluğuna bakılmaksızın, bulaşıcı bir hastalık uzmanının yardımına ihtiyaç duyacaktır. Onun tarafından reçete edilen ilaç düzeltmesi, sarhoşluğun artmasından ve gelişmesinden kaçınmasına olanak sağlayacaktır. kronik patolojiler sindirim kanalı. Dizanteri ve botulizm ancak hastanelerin enfeksiyon hastalıkları bölümünde tedavi edilebilir.

Evde tedavi mağdurlar için etkilidir hafif form zehirlenme İlaçlar ve diyet yerel bir doktor tarafından reçete edilir veya aile doktoru. Sorunu kendi başınıza çözmeye çalışmanız kesinlikle yasaktır. Tüm ilaçların alımı doktorla anlaşılmalıdır. Evde tedavi için temel gereksinimler arasında şunlar yer almaktadır:

• Tam dinlenme, yatak istirahati.
• Tesislerin havalandırılması.
• Diyet yapmak. Sigara, alkol, karbonatlı su ve kahve yasaktır. Baharatlı, yağlı yiyecekler, tütsülenmiş yiyecekler veya unlu mamuller yememelisiniz. Tavsiye edilen kesirli öğünler ve küçük porsiyonlarda.

Doktorunuzun önerdiği antibiyotikleri kesinlikle rejime göre alın. Ağrı için, şişkinlikle baş etmek için, bağırsak kolik antispazmodikler kullanılır. Enzim preparatları (Mezim, Creon) daha iyi pankreatik işlevsellik ve sindirimin düzenlenmesini sağlar besinler.

Bağırsaklardaki sayıları geri yüklemek için faydalı bakteriler probiyotik alın:

• Bifidumbakterin.
• Linux.

Ne zaman ciddi durum hastaneye yatış yoğun bakım ünitesinde veya bulaşıcı hastalıklar bölümünde gerçekleştirilir.

Zehirlenmeden sonra diyet

Beslenmenin düzeltilmesi hastanın tedavi ve rehabilitasyonuna yardımcı olur. Sindirim organlarının iltihaplanmasını ve atrofisini önlemek için tasarlanmıştır ve tahriş etmeyen gıdaların kullanımını içerir. gastrointestinal sistem.

İlk gün sadece sıvı alın, ikinci gün sebze suyu (200 ml). Yavaş yavaş krakerler menüye dahil ediliyor. Gıda zehirlenmesi yaşıyorsanız pirinç ve güveç gibi yapışkan yulaf lapası yiyebilirsiniz. 4 gün sonra tavuk suyuna izin verilir.

• Kraker.
• Bayat ekmek.
• Kissel.
• Yulaf lapası (karabuğday, yulaf ezmesi).
• Haşlanmış veya haşlanmış sebzeler.
• Fırınlanmış elmalar.
• Tavuk suyu, brisket.
• Omlet.
• Çorbalar.

Zehirlenmeden sonra içme rejimi genişletilir. Basit arıtılmış su, bitkisel kaynatma, özel tıbbi çözümler.

Önleme

Hijyen kurallarına uymak yetişkinlerde gıda zehirlenmesinin önlenmesine yardımcı olacaktır:

• İçmek kaynamış su.
• Mutfağın temizliğini sağlayın.
• Taze malzemelerden pişirin.
• Hazır yemek yerken dikkatli olun.
• Bulaşıkları 60 °C sıcaklığa ısıtın.
• Kesimden sonra tahtaları iyice yıkayın çiğ et.
• Dondurulmuş kümes hayvanlarını buzdolabında çözdürün.
• Tesislerdeki böceklerin varlığını ortadan kaldırın.
• Çiğ yiyecekler Hazır gıdalardan ayrı olarak saklayın.

Düşük kaliteli yiyeceklerden zehirlenmek oldukça kolaydır. Sokaklar büyük şehirler Baştan çıkarıcı fast food kafeteryaları, turta tezgahları, ızgara tavuk ve shawarma ile doludur. Bazı binaların asansörlerindeki duyuru panoları, fast foodların parlak fotoğraflarının yer aldığı broşürler ve tüm bunların sipariş edilebileceği telefon numaralarıyla süslenmiştir. Bütün akşam ocağın başında beklemek yerine hazır bir şeyler satın alma isteğine kapılmamak elde değil. Bu arada bu tür yiyeceklerden zehirlenmek en kolay yoldur.

Gıda zehirlenmesine çoğunlukla gıdanın içerdiği mikroorganizmalar neden olur. Yani gıdalara bakteriler (örneğin streptokoklar, stafilokoklar, koli, botulizm bakterileri vb.), virüsler (enterovirüsler), mantarlar. Patojenik mikroorganizmalar yaşamları boyunca vücudumuzu zehirleyen toksinler salgılarlar.

Semptomların ortaya çıkma hızı ve ciddiyeti, zehirlenmeye hangi mikroorganizmanın neden olduğuna bağlıdır. Bazı durumlarda kişi 2-5 saat sonra rahatsızlanır, bazılarında ise zehirlenme belirtileri 12 saat sonra ortaya çıkar.

Belirtiler:

• Mide bulantısı ve kusma;
• İshal (sık sık dürtüyle);
• Karın ağrısı;
• Ateş (37-38 °C);
• Zayıflık, azalma atardamar basıncı, artan kalp atış hızı.

Botulizm bakterisinin neden olduğu zehirlenme ile tüm kaslarda güçsüzlük görülür, konuşma, görme ve yutma bozulur, ağız kuruluğu ve kusma ortaya çıkar. Botulizmin özel bir özelliği kas felcidir (üstten başlar).

Özellikle ağır vakalarda bilinç kaybı görülür.

Ne yapalım:

1. Aşağıdaki durumlarda ambulans çağırın:
   1. Bir çocuk ve hamile bir kadın zehirlendi, yaşlı adam veya olan bir hasta kronik hastalık (diyabet, hepatit, siroz, onkoloji, AIDS vb.).
   2. Kanlı dışkı.
   3. Gastrik lavaj ve diğer önlemler durumu iyileştirmedi.
   4. İshal ve kusma 2 gün boyunca durmaz.
   5. Bilinç kaybı ve botulizm belirtileri ile birlikte şiddetli semptomlar, mantar zehirlenmesinden şüpheleniliyor.
2. Kişiyi neyin zehirlediğini öğrenin: kimyasal(ilaç), mantar veya kalitesiz ürün. Botulizm bakterileri çoğunlukla evdeki konserve yiyeceklerde bulunur. Bazen mağdurun tükettiği ürünü hatırlaması zehirlenmenin nedenini bulmaya yardımcı olur (bu ürünün fikri mide bulantısına, kusmaya, mide ağrısına veya ishale neden olur)
3. Gastrik lavaj yapın. Hastaya en az 1 litre, tercihen 1,5 litre su vermek gerekir. "Restoran tarzı" kusmayı sağlayın (dil köküne bastırın). Su içme arasında kusturmaktan çekinmemelisiniz çünkü emilirse hasta daha da kötüleşir. Kusmuk tamamen temizlenene kadar (sadece su ile) mideyi durulamak gerekir.
4. Mağdurun bilinci kapalıysa mide yıkaması bağımsız olarak yapılamaz; bu, bir ambulans görevlisi tarafından sonda kullanılarak yapılacaktır. Ekip gelmeden önce hastanın kusmuktan boğulmaması için yan çevrilmesi gerekmektedir.
5. Su yerine hafif pembe bir potasyum permanganat çözeltisi kullanabilirsiniz. Bu madde var antiseptik etki. Hazırlama kuralları: Çözeltinin rengini izleyin - kesinlikle açık pembe olmalıdır. Yetersiz çözünme veya çözeltinin aşırı konsantrasyonu durumunda bu durum meydana gelebilir. şiddetli yanık Mide mukozası. Potasyum permanganatı bir bardakta iyice seyreltmek ve ardından 3/4'ünü 2 litrelik bir kavanoz suya dökmek daha güvenlidir (renge dikkat edin!).
6. Hastaya emici bir madde verin. Çoğu zaman bunun için kömür alınır (20 g'a kadar, yarım bardak su ile yıkanır).
7. Su-tuz dengesini yeniden sağlayın. Bunu yapmak için hastaya azar azar ama sıklıkla gazsız bir içecek vermeniz gerekir. maden suyu veya eczaneden özel bir ilaç (örneğin rehidron). Günde en az 2 litre sıvı içmelisiniz.
8. Şu tarihte: Gıda zehirlenmesi Hiçbir durumda ishal önleyici ilaç Imodium (loperamid) kullanılmamalıdır. Toksinlerin kana emilmesine ve ciddi sonuçlara yol açabilir.

Düşük kaliteli gıda yemenin sonuçlarından kaçınmak için şunları yapmalısınız:

• Hazır yiyeceklerden kaçının (özellikle doğrulanmamış yerlerdeki şüpheli kişilerden) ve baştan çıkarıcı fast food tabelalarına bakmayın. Zehirlenme sonrasında tuvalette geçirilen süreye dair anılar, bu tür yerlerde hazır gıda satın alınmasına karşı “bağışıklığın” gelişmesine yardımcı oluyor.
• Kullanmadan önce ürünün son kullanma tarihini, görünümünü ve kokusunu kontrol edin.
• Et, balık, yumurta ve diğer ürünleri uzun süreli ısıl işleme tabi tutun.
• Sebze ve meyveleri iyice yıkayın.