Karaciğerin sindirim fonksiyonu. safranın özellikleri

Karaciğerin iyi çalışması, bir bütün olarak tüm organizmanın sağlığını garanti eder.

Karaciğerin işlevleri çoktur, ancak iki vazgeçilmezi vardır: Vücudumuzun her hücresini doyuran tüm kanı temizler ve sindirim sürecine katılarak yaşam için gerekli enerjinin elde edilmesine katkıda bulunur. Ayrıca karaciğerin her iki işlevi de aynı anda değil, doğal biyolojik ritimlere göre yerine getirilir. Kanın toksinlerden arındırılması ve bunların safrada birikmesi, diğer tüm vücut sistemlerinin istirahat ettiği gece gerçekleşir. Bu nedenle, bir kişi sabah 5 ile 7 arasında kahvaltı yaparsa veya en azından yarım bardak meyve suyu içerse, bitkisel kaynatma, toksik gece safrası sindirim sistemine girer ve ardından toksinler onu bütün gün zehirlemez.

Bu sayede kabızlık, hemoroid, gastrit, biliyer diskinezi, kolelitiazis, kolanjit ve ürik asit diyatezi önlenebilir.

Karaciğer her gün yarım kilodan bir kiloya kadar safra salgılar ki bu sadece sindirim için gereklidir.
Karaciğer ayrıca iki sistemi birbirine bağlayan bir bağlantı görevi görür - kan dolaşımı ve sindirim. Bu karmaşık mekanizma bozulursa kalp, mide ve bağırsaklar hastalanır.

Hamile bir kadın çok kahve içtiğinde, alkol içtiğinde, sigara içtiğinde, antibiyotik aldığında, zaten karaciğeri olan bir çocuk doğurma riskiyle karşı karşıyadır.

Bunlar sadece karaciğerin ana işlevleridir. Ve bunlardan beş yüzden fazla var!

Metabolik düzenleme

Yağların ve proteinlerin işlenmesinde yer alır, stres zamanlarında gerekli olan glikojen de dahil olmak üzere besin maddelerini depolar. Diğer sistemler için, güçlü bir norepinefrin ve adrenalin salınımından bir “örtü” görevi görüyor gibi görünüyor.

Karaciğerin koruyucu işlevleri, sindirim ve metabolizma süreçlerinde vazgeçilmezdir. İçinde karmaşık kimyasal reaksiyonlar meydana gelir. Karaciğer, çeşitli organlardan (dalak, bağırsaklar) ve dokulardan giren maddeleri tutar, işler, dağıtır, özümser ve yok eder. Aynı zamanda bu maddelerden vücudun ihtiyaç duyduğu yeni ürünler üretir.

Karaciğer tarafından üretilen safra, sindirimde önemli bir rol oynar. Safra durmadan oluşur: gün boyunca en az 500 ml ve en fazla - 1,2 litre olarak salınır. Sindirim süreci olmadığında, safra kesesinde çok konsantre bir biçimde birikir. Doygunluğu, safra kesesinin çok küçük bir hacmi ile açıklanır: 30-40 ml'den fazla değil. Karaciğer hücrelerinde safra, kandan gelen bu maddelerden oluşur. Başka bir deyişle, safra pigmentleri, hemoglobinin parçalanmasının sonucudur. Hem safra pigmentleri hem de asitler safrayı oluşturan en önemli bileşenlerdir. Ayrıca müsin, kolesterol, sabunlar, lesitin, inorganik tuzlar ve yağlar içerir.

Safra oluşumu da hümoral faktörler tarafından uyarılır. Bunlar, yağların ve proteinlerin, gastrinin ve safranın kendisinin işlenmesi sonucu elde edilen ürünleri içerir.
Safra atılımı, hümoral ve nörorefleks mekanizmalar tarafından düzenlenir. Vagus ve sempatik sinirler, uyaranların (şartlı ve koşulsuz) etkisini mesaneye ve kanallarına iletir. Vagus siniri zayıf bir şekilde tahriş olduğunda, ana safra kanalındaki sfinkter gevşer ve mesane kasları kasılır. Ancak o zaman safra duodenuma girebilir.

Vagus siniri daha güçlü bir şekilde tahriş olduğunda, bu ters etkiye yol açar - sfinkter kasılır ve mesanenin kasları gevşer ve içinde safra birikir. Sempatik sinirin yapay olarak uyarılması, vagus sinirinin uyarılmasıyla aynı etkiyi yaratır.

Safra atılımının en önemli hümoral düzenleyicisi - kolesistokinin, mukoza zarında duodenumda oluşur. Onun sayesinde safra kesesi sindirim sırasında kasılır ve boşalır.
Safranın sonucu yemekten beş ila on dakika sonra başlar. Safra kesesi son yemekten üç ila beş saat sonra tamamen boşalır. Küçük porsiyonlarda, ondan gelen safra, her iki saatte bir bağırsaklara girer. Salımı, gıdanın bağırsağa eşzamanlı girişi sırasında önemli ölçüde artar ve besinlerin doğasına bağlıdır.

Safranın fonksiyonel amacı, lipazı (enzim) aktive etmesi, yağları emülsifiye etmesi (zaten emülsifiye edilmiş yağlar lipazdan etkilenir), enzim ile çarpışma alanını arttırırken, etkisinin büyük ölçüde artmasıdır.

Yağların emilimi ve parçalanması

Safra yağ emilimi sürecinde önemlidir. Parçalanmalarının ürünlerinden biri yağ asitleridir. Sadece safra asitleri ile birleştikten sonra emilebilirler. Bu bileşiklerin absorpsiyonu, suda iyi çözünürlükleriyle açıklanmaktadır. Bağırsakların motor işlevi de safra tarafından uyarılır.

Kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi

Yağların, karbonhidratların ve proteinlerin metabolizması sürecine katılım da karaciğerin işlevlerine dahildir. Kan şekeri seviyelerinin stabilitesini düzenler. Kandaki glikoz konsantrasyonu yükseldiğinde, karaciğerde ondan glikojen oluşur ve daha sonra glikojen biriktirilir. Kan şekeri düşer düşmez glikojen karaciğerde parçalanarak kana geri verilen glikoza dönüşür ve böylece içindeki şeker miktarı normale döner.

Protein metabolizması

Karaciğerin işlevi ayrıca protein metabolizması üzerinde bir etki içerir. Diğer organlara göre daha fazla protein tutar (%30-60). Sindirim kanalından portal vene gelen, içinde işlenen ve yağdan arındırılan protein maddeleri de vardır. Plazma proteinleri - albümin, fibrinojen ve diğerleri - karaciğerde de oluşur. Kanın pıhtılaşması için gerekli olan antitrombin ve protrombin üretir. Bu nedenle, karaciğer ülseri ile kan pıhtılaşma süreci bozulur.

vitamin sentezi

Karaciğer fonksiyonları, vitamin metabolizmasına katılımla doğrudan ilişkilidir. A vitamini bu organda sentezlenir, nikotinik asit ve K vitamini depolanır.

Su-tuz değişimi

Su-tuz metabolizması da karaciğerin katılımı olmadan gerçekleşmez. İçinde demir, klor, bikarbonat iyonları tutulur.
Ayrıca yağların metabolizmasına katılır. İçinde önce portal damara giren ve daha sonra kolayca oksitlenen doymamış bir forma geçen yağ birikir. Bu organdaki yağ asitlerinin sayısından aseton, glikoz, keton cisimleri gibi maddeler oluşur. Ayrıca yağ asitlerinden kolesterol ve lesitini sentezler.
Embriyonun gelişimi sırasında karaciğer, kan oluşturan bir organın rolünü oynar.

Koruyucu fonksiyonlar

Karaciğerin koruyucu işlevleri, proteinlerin - indol, fenol, amonyak ve skatol - parçalanmasından kaynaklanan azotlu toksik ürünleri nötralize etme yeteneğidir. Üreye dönüşürler ve idrarla atılırlar. Fagositoz yeteneği nedeniyle, kılcal damarların yıldız hücreleri vücuda giren mikroplarla savaşır. Mikropların kana girmesinden sonra, bunların sadece yüzde yarısının beyin dokularında, zaten yüzde altısı akciğerlerde biriktiği ve karaciğerde sayılarının yüzde seksene ulaştığı bulundu. Karaciğerin nötralize edici etkisinin, özellikle glikojen ile doyurulduğunda belirgin olduğu belirtilmelidir. Seviyesi düşerse karaciğerin koruyucu fonksiyonları da azalır.

İyi çalışmalarınızı bilgi tabanına gönderin basittir. Aşağıdaki formu kullanın

Bilgi tabanını çalışmalarında ve çalışmalarında kullanan öğrenciler, yüksek lisans öğrencileri, genç bilim adamları size çok minnettar olacaktır.

Yayınlanan http://www.allbest.ru/

Yayınlanan http://www.allbest.ru/

Rusya Federasyonu Tarım Bakanlığı Güney Ural Devlet Tarım Üniversitesi

Fizyoloji ve Farmakoloji Anabilim Dalı

Karaciğerin sindirim fonksiyonu. safranın özellikleri»

Gerçekleştirilen:

22b grubu öğrencisi

Lavrentieva S.S.

Troitsk, 2016

giriiş

3. Safra pigmentleri

Çözüm

giriiş

Karaciğer, omurgalıların hayati bir ekzokrin bezidir; birçok farklı fizyolojik işlevi yerine getiren sindirim sisteminin eşlenmemiş bir parankimal hayati organıdır. Tüm organlar arasında karaciğer, proteinlerin, yağların, karbonhidratların, vitaminlerin, hormonların ve diğer maddelerin metabolizmasında öncü bir rol oynar.

karaciğer safra salgısı sindirim

1. Karaciğerin sindirimdeki fizyolojik rolü

Karaciğer sadece sindirim sürecinde önemli bir yer tutmaz, aynı zamanda tüm organizmanın homeostazını koruyan önde gelen organlardan biridir. Karaciğerdeki protein metabolizması, sentez ve bozunma süreçleri ile karakterize edilir. Karaciğer albüminleri, çoğu b-, c- ve g-globulinleri, kan pıhtılaşma sisteminin proteinlerini (fibrinojen, protrombin, prokonvertin vb.), çok sayıda enzimi (hücre içi, zara bağlı, boşaltım) ve biyolojik olarak aktif maddeler (anjiyotensinojen, heparin, kolinesteraz, vb.). Karaciğer, protein bileşiklerinin amino asitlere parçalanmasında rol oynar, bunlar daha sonra amonyak ve üre oluşumuyla daha da parçalanır veya protein sentezi süreçlerine dahil edilir. Karaciğerde pürin bazları ürik aside dönüştürülür. Karaciğerdeki protein katabolizmasının durumu, organın detoksifikasyon veya temizleme (temizleme) işlevini büyük ölçüde belirler.

Karaciğerdeki karbonhidrat metabolizması, süt ve bitkisel şekerin glikoza dönüştürülmesi, glikojenin oluşumu ve yok edilmesi, protein metabolizması ürünlerinden (glukoneogenez) ve glukuronik asitten glikoz sentezi ile karakterize edilir. İkincisi, hidrofobik bileşiklerin konjugasyonu ve heparin, hyaluronik asit ve diğer karışık mukopolisakkaritlerin oluşumu sürecinin ayrılmaz bir bileşenidir.

Karaciğerde yağ asitlerinin ve trigliseritlerin oksidasyonu, bu bileşiklerin oluşumu ve ayrıca çeşitli lipoproteinler, fosfolipidler ve kolesterol fraksiyonları meydana gelir. Yağların metabolizması karaciğerin safra fonksiyonu ile yakından ilişkilidir.

Karaciğerin pigment metabolizmasındaki rolü, yıkım sırasında oluşan hemoglobin ve kan serumunda az miktarda dolaşan dolaylı bilirubinin içindeki konjugasyon süreci ile belirlenir. Pigment metabolizmasının en sık karaciğer dokusundaki hasarı yansıtan klinik bir sendrom olan sarılığın patogenezindeki anahtar rolü, bilirubin metabolizmasının daha ayrıntılı bir şekilde değerlendirilmesini gerektirir. Fagositik mononükleer hücre sisteminin hücreleri (kemik iliği, dalak, karaciğer), kanda dolaşan bilirubin oluşumu ile hemoglobin (eritrosit ve eritrosit olmayan: miyoglobin, sitokromlar, vb.) Kullanma işlemini gerçekleştirir. zayıf bağlı bir protein (albümin) kompleksi formu. Bu, lipofilik fakat hidrofobik bir bileşik olan serbest, konjuge olmayan, dolaylı bilirubindir.

Karaciğerde, bilirubin glikosil transferaz enzimi yardımıyla, bilirubin glukuronik asit ile bağlanır (konjuge) ve bilirubin diglukuronid bilirubin monoglukuronid (eşzamanlı, konjuge, direkt) oluşturur. Bu bilirubin yağlarda az çözünür, ancak suda iyi. Hepatositler tarafından safraya atılır, safra miseline dahil edilir ve safra yollarından bağırsağa girer. Bağırsakta, doğrudan bilirubin, bir kısmı emilen ve kullanıldığı portal ven sistemi yoluyla karaciğere giren ürobilinojene indirgenir.

Ürobilinojenin çoğu (stercobilinogen, stercobilin) ​​dışkıyla atılır ve ona doğal bir renk verir. Sağlıklı bir insanda hem dolaylı hem de direkt bilirubin kanda belirlenir. Ülkemizde bilirubini belirlemek için en yaygın yönteme göre (Jendrassik'e göre), toplam bilirubinin ortalama değerleri 20.5 - 22.5 μmol / l, dolaylı - 17.0 μmol / l'ye kadar ve doğrudan - 5.5'e kadar μmol / l.

2. Safra. Safranın bileşimi ve özellikleri

Karaciğer, vücutta metabolizma ile yakından ilgili hayati sistemlerin homeostazını sağlayan çok sayıda ve en karmaşık biyokimyasal süreçlerin gerçekleştiği bir bezdir.

Proteinlerin, peptitlerin, karbonhidratların, pigment metabolizmasının metabolizmasını etkiler, detoksifikasyon (nötralize etme) ve safra oluşturma işlevleri gerçekleştirir.

Safra, bir sırdır ve aynı zamanda hepatik hepatosit hücreleri tarafından sürekli olarak üretilen bir atılımdır. Safra oluşumu karaciğerde su, glukoz, kreatinin, elektrolitler, vitaminler ve hormonların hücreler ve hücreler arası boşluklar yoluyla aktif ve pasif taşınması, ayrıca safra asitlerinin hücreler tarafından aktif taşınması ve su, mineral ve organik maddelerin vücuttan geri emilimi yoluyla meydana gelir. müsin salgılayan hücrelerin ürünü ile dolu olduğu safra kılcal damarları, kanalları ve safra kesesi.

Oniki parmak bağırsağı lümenine giren safra, sindirim sürecine dahil olur ve mide sindiriminin bağırsağa değişmesine katılır, pepsini inaktive eder ve mide içeriğinin asidini nötralize eder, özellikle pankreas enzimlerinin aktivitesi için uygun koşullar yaratır. lipazlar. Safranın safra asitleri yağları emülsifiye eder, yağ damlacıklarının yüzey gerilimini azaltır, bu da önceden hidroliz olmadan emilebilen ince parçacıkların oluşumu için koşullar yaratır ve lipolitik enzimlerle temasını arttırır.

Safra, suda çözünmeyen yüksek yağ asitleri, kolesterol, yağda çözünen vitaminler (D, E, K) ve kalsiyum tuzlarının ince bağırsakta emilimini sağlar, protein ve karbonhidratların hidrolizini ve bunların hidroliz ürünlerinin emilimini artırır, enterositlerde trigliseritlerin yeniden sentezini teşvik eder. Alkali reaksiyon nedeniyle safra, pilorik sfinkterin düzenlenmesinde rol oynar. Bağırsak villusunun aktivitesi de dahil olmak üzere ince bağırsağın motor aktivitesi üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir ve bağırsaktaki maddelerin emilim oranında bir artışa neden olur; enzimlerin bağırsak yüzeyinde sabitlenmesi için uygun koşullar yaratarak parietal sindirime katılır. Safra, pankreasın salgılanmasının, mide mukusunun, ince bağırsağın motor ve salgı aktivitesinin, epitelyositlerin proliferasyonu ve deskuamasyonunun ve en önemlisi karaciğerin safra oluşturma fonksiyonunun uyarıcılarından biridir. Sindirim enzimlerinin varlığı, safranın bağırsak sindirim süreçlerine katılmasına izin verir, ayrıca bağırsak florası üzerinde bakteriyostatik bir etki sağlayarak, paslandırıcı süreçlerin gelişmesini engeller.

Hepatositlerin sırrı, kan plazmasına neredeyse izotonik olan altın bir sıvıdır, pH'ı 7.8-8.6'dır. İnsanlarda günlük safra salgısı 0.5-1.0 litredir. Safra %97.5 su ve %2.5 katı içerir. Bileşenleri safra asitleri, safra pigmentleri, kolesterol, inorganik tuzlardır (sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfatlar, demir ve eser miktarda bakır). Safra, yağ asitleri ve nötr yağlar, lesitin, sabunlar, üre, ürik asit, A, B, C vitaminleri, bazı enzimler (amilaz, fosfataz, proteaz, katalaz, oksidaz), amino asitler, glikoproteinler içerir. Safranın niteliksel özgünlüğü, ana bileşenleri tarafından belirlenir: safra asitleri, safra pigmentleri ve kolesterol. Safra asitleri karaciğerdeki özel metabolizma ürünleridir, bilirubin ve kolesterol ekstrahepatik kökenlidir.

Hepatositlerde kolesterolden kolik ve kenodeoksikolik asitler (birincil safra asitleri) oluşur. Karaciğerde glisin veya taurin amino asitleriyle birleşerek, bu asitlerin her ikisi de taurokolik asidin sodyum tuzu şeklinde atılır. Distal ince bağırsakta, birincil safra asitlerinin yaklaşık %20'si bakteri florasının etkisi altında ikincil safra asitlerine - deoksikolik ve litokolik - dönüştürülür. Burada safra asitlerinin yaklaşık %90-85'i aktif olarak geri emilir, portal damarlardan karaciğere geri döner ve safraya dahil edilir. Esas olarak sindirilmemiş gıda ile ilişkili olan safra asitlerinin kalan %10-15'i vücuttan atılır ve kayıpları hepatositler tarafından yenilenir.

3. Safra pigmentleri

Safra pigmentleri - bilirubin ve biliverdin - hemoglobin metabolizmasının atılan ürünleridir ve safraya karakteristik rengini verir. İnsanların ve etoburların safrasına, altın sarısı rengine neden olan bilirubin hakimdir, otçulların safrası ise safra yeşilini boyayan biliverdin içerir. Hepatositlerde bilirubin, glukuronik asit ve az miktarda sülfatlar ile suda çözünür konjugatlar oluşturur. Safra pigmentleri idrar pigmentlerini ve kalaurobilin, ürokrom ve stercobilini oluşturur.

Sır, hepatositler tarafından safra kılcal damarlarının lümenine salgılanır, buradan intralobüler veya interlobüler safra kanalları yoluyla safra, portal venin çatallanmalarına eşlik eden daha büyük safra kanallarına girer. Safra kanalları yavaş yavaş birleşir ve safranın kistik kanaldan safra kesesine veya ortak safra kanalına girebildiği hepatik kanalı oluşturur.

Sıvı ve şeffaf, altın sarısı hepatik safra, kanallardan geçerken, suyun emilmesi ve biliyer müsin eklenmesi nedeniyle bazı değişikliklere uğramaya başlar, ancak bu, fiziko-kimyasal özelliklerini önemli ölçüde değiştirmez. Safradaki en önemli değişiklikler, kistik kanaldan safra kesesine yönlendirildiği ekstra sindirim döneminde meydana gelir. Burada safra yoğunlaşır, kararır, kistik müsin viskozitesini arttırır, özgül ağırlığı artar, bikarbonatların emilmesi ve safra tuzlarının oluşumu aktif reaksiyonda bir azalmaya yol açar (pH 6.0-7.0). Safra kesesinde safra 24 saatte 7-10 kez konsantre olur. Bu konsantre etme yeteneği sayesinde sadece 50-80 ml hacme sahip olan insan safra kesesi 12 saat içinde üretilen safrayı alabilir.

4. Safranın salgılanması ve atılımının düzenlenmesi

Besinler sindirim sisteminde olsun ya da olmasın, safra salgısı sürekli olarak gerçekleşir. Yemek yeme eylemi 3-12 dakika sonra safranın ayrılmasını refleks olarak arttırır. Safra salgısının güçlü gıda etken maddeleri yumurta sarısı, süt, et, ekmektir. Karışık yiyecekler tüketirken en fazla safra oluşur.

Safra oluşumu, gastrointestinal sistemin interseptörlerinin tahrişiyle değişir. Hümoral uyarıcıları, safranın kendisini (kendi kendini düzenleyen bir mekanizma) ve ayrıca su ve elektrolitlerin (bikarbonatlar), safra tuzlarının ve safra pigmentlerinin ayrılmasını artıran sekretini içerir. Safra oluşumu da glukagon, gastrin, kolesistokinin tarafından uyarılır.

Uyarıcı veya engelleyici uyarıların karaciğere girdiği sinir yolları, vagus ve frenik sinirlerin kolinerjik lifleri ve sempatik sinirlerin ve pleksusların adrenerjik lifleri ile temsil edilir. Vagus siniri safra üretimini arttırır, sempatik sinir onu engeller.

Safranın duodenuma salgılanması, ekstrahepatik safra yollarının düz kaslarının tonuna, sfinkter kaslarının aktivitesine ve safra kesesi duvarına ve ayrıca kistik ve yaygın birleştiği yerde bulunan sfinktere bağlıdır. safra kanalı ve ortak safra kanalının duodenuma (sfinkter Oddy) birleştiği yerde bulunan sfinkter.

Safranın karaciğerden duodenuma yönlendirilmiş hareketi, safra atılım sisteminin ilk bölümünde, safra kanallarında, kanallarda ve duodenumda basınç farkı nedeniyle oluşur. Safra kılcal damarlarındaki basınç, hepatositlerin salgı aktivitesinin bir sonucudur ve kanalların ve safra kesesinin sfinkterlerinin motor aktivitesi ve peristaltik aktivite ile tutarlı olarak düz kas duvarının kasılmaları tarafından oluşturulan pasajlarda ve kanallarda duodenumdan.

Sindirim dışında, ortak safra kanalının sfinkteri kapanır ve safra kesesine akar. Sindirim sırasında safra kesesi kasılır, ana safra kanalı sfinkteri gevşer ve safra duodenuma girer. Bu tür koordineli aktivite, refleks ve hümoral mekanizmalar tarafından sağlanır. Yiyecekler sindirim sistemine girdiğinde, ağız boşluğu, mide ve oniki parmak bağırsağının alıcı aparatı uyarılır. Afferent sinir lifleri boyunca sinyaller merkezi sinir sistemine girer ve oradan vagus siniri boyunca safra kesesi kaslarına ve Oddi sfinkterine gider, mesane kaslarının kasılmasına ve sfinkterin gevşemesine neden olur, bu da safranın duodenuma salınmasını sağlar. .

Safra kesesinin kasılma aktivitesinin ana hümoral uyarıcısı kolesistokinindir. Safranın duodenuma girmesinin bir sonucu olarak mesanenin eşzamanlı kasılmasına ve Oddi sfinkterinin gevşemesine neden olur.

Klinik uygulamada, safra kesesinin kasılma fonksiyonunun çalışmasında, safra uyarıcıları olarak sıvı yağ, yumurta sarısı, pilokarpin, pituitrin, asetilkolin, histamin, magnezyum sülfat kullanılır.

Çözüm

Karaciğer fonksiyonlarının fizyolojik ve patolojik koşullar altında incelenmesi için büyük önem taşıyan deneysel etkilerdi. Ters fistül operasyonu, köpeklerde tam karaciğer çıkarma operasyonunun geliştirilmesinde temel teşkil etmiştir.

Karaciğerin (Mann ve Magat) tamamen çıkarılması işlemi iki aşamada gerçekleştirilir: ilk aşama, ters bir fistülün yerleştirilmesinden oluşur. Sonuç olarak, alt gövdeden ve bağırsaklardan gelen tüm kan portal vene ve karaciğere yönlendirilir. Güçlü teminatlar geliştikten 4 hafta sonra, venöz kanın bir kısmının karaciğeri atlayarak superior vena kavaya (torasik ve v. mammaria interna yoluyla) çıkışını sağlar, portal venin ligasyonundan oluşan ikinci bir operasyon gerçekleştirilir. anastomozun üstünde ve karaciğerin kendisinin çıkarılması.

Ameliyattan sonraki ilk saatlerde belirli bir rahatsızlık gözlenmez: hayvan ayakta durabilir ve su içebilir. Ameliyatın başarılı sonuçlanmasından 4-8 saat sonra artan kas güçsüzlüğü, adinami ve kasılmalar gelişir. Konvülsiyonları hızla hipotermi, koma ve solunum durması üzerine ölüm izler. Kan şekeri seviyesi düşer. Glikoz infüzyonlarından sonra, karaciğerden yoksun hayvanlar 16-18-34 saat yaşayabilir. Karaciğerin çıkarılması, kandaki amino asit, amonyak seviyelerinde bir artışa ve üre miktarında bir azalmaya neden olur. Bu deneyimin bir sonucu olarak, köpek ölür, bu nedenle hayvanlar karaciğer olmadan normal şekilde yaşayamazlar.

kullanılmış literatür listesi

1. M.I. Lebedev "Çiftlik Hayvanlarının Anatomisi Çalıştayı"

2. Brockhaus ve Efron'un Ansiklopedik Sözlüğü

3. Evcil Hayvanların Anatomisi: Çalışma Rehberi. 7. baskı, ster. - St. Petersburg: "Lan" yayınevi

4. A.N. Golikov "Çiftlik hayvanlarının fizyolojisi"

Allbest.ru'da barındırılıyor

Benzer Belgeler

Mineral elementlerin hayvan vücudundaki rolü: biyokimyasal dönüşümlerde ve fizyolojik süreçlerde, enzimlerin, vitaminlerin, hormonların sentezinde, protein, yağ, karbonhidrat ve su metabolizmasında. Diyetteki mikro ve makro elementlerin yaklaşık normları.

özet, eklendi 12/11/2011


Köpeğin iştahının azalması, kan ve safra ile karıştırılmış sindirilmemiş yiyecek parçalarının periyodik olarak kusması. Bulaşıcı ve paraziter hastalıklar hakkında araştırma yapmak. Bir hayvanda kanama erozyonlarının varlığının belirlenmesi. Mide suyunun incelenmesi.

vaka geçmişi, eklendi 03/30/2015


Karaciğer, hayvanların ve insanların vücudundaki en büyük bezdir. Farklı hayvan türlerinde karaciğerin sınıflandırılması ve yapısal özellikleri. Karaciğerin kanlanması ve işlevleri, hepatik lobül yapısının tanımı, spesifik özellikler. Safra kanallarının yapısı.

özet, eklendi 11/10/2010


Hayvanlarda karaciğer sirozu etiyolojisi ve patogenezi; hastalığın seyrinin belirtileri ve özellikleri, yaşam için prognoz. Klinik ve laboratuvar çalışmalarına dayalı ayırıcı tanı yapmak. Tedavi ve hastalığın önlenmesi yöntemleri.

özet, 31/01/2012 eklendi


Hastalığın tanımı, etiyolojisi ve patogenezi, semptomları ve seyri, patoanatomik değişiklikler, ayırıcı tanı. Toksik karaciğer distrofisinin tedavisi, önlenmesi. Hayvanları endüstriyel bir hayvancılık kompleksinde tutma teknolojisi.

dönem ödevi, eklendi 04/01/2010


Vücudun kimyasal homeostazının merkezi organı olarak karaciğer, en önemli hayati işlevleri yerine getirir. Sarılık teşhisi ve klinik belirtileri. Yaygın bir doğanın karaciğerinin iltihabı (hepatit). Hayvanlarda yağlı hepatoz, belirtileri, tedavisi.

sunum, eklendi 12/01/2015


Sığırların sindirim sisteminin değerlendirilmesi. Ağız boşluğu, tükürük bezleri, bademcikler, gırtlak, yemek borusu, karaciğer yapısının tanımı. Hayvanın bağırsaklarının tür özellikleri. Besin emilim sürecinin özellikleri.

sunum, 24/12/2015 eklendi


Kürklü hayvanların morfolojik özellikleri ve özellikleri, iskeletlerinin anatomisi ve sindirimdeki farklılıklar. Hayvanların büyümesi ve gelişimi, yırtıcı ve otoburlarda mevsimsellik. Yüksek büyüme yoğunluğunun nedenleri, metabolizmadaki mevsimsel değişiklikler ve tüy dökümü.

özet, eklendi 05/07/2009


Motor analizörünün yapısı ve işlevleri. Hareketlerin koordinasyonundaki önemi. Periferik bezlerin hormonlarının salgılanmasının düzenlenmesi. Kan basıncını sabit bir seviyede tutan faktörler. Vücuttaki yağ ve vitamin hormonlarının rolü. cilt fonksiyonları.

test, 19/10/2015 eklendi


Arıların, yaban arılarının ve eşek arılarının sokma aparatının yapısı, zehirlerinin ana bileşenleri ve toksik dinamikleri: reaksiyon, fizikokimyasal ve antibiyotik özellikleri. Apitoksin zehirlenmesi ve vetsanekspertiza semptomlarının şiddeti. Arı zehirinin iyileştirici özellikleri.

Yemekten sonra proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler ve mineral tuzlar birlikte karaciğere girer. Karaciğer hücreleri tarafından işlenme sürecinde bu maddeler yeni bir kimyasal yapı kazanır. Ayrıca, alt vena kava yoluyla tüm doku ve organlara girerler ve vücudun yeni hücrelerine dönüşürler. Bazıları karaciğerde kalır ve bir tür depo oluşturur.

Karaciğer hücreleri sürekli safra üretir. Üretilen safra, karaciğer kapısı bölgesinde birleşerek bir kanal oluşturan safra kanallarından safra kanallarına girdiği kılcal damarların lümenine salgılanır. Ondan, sır, ortak safra kanalına veya (kistik kanal yoluyla) girer. Lümene girdikten sonra, sindirim sürecine katılır, mide sindiriminin bağırsaklara dönüşmesinde yer alır.

Karaciğer sürekli safra üretir. Yemek yemek, 3-12 dakika sonra ayrılmasını arttırır. Safra eti, süt, ekmek, yumurta sarısı üretimini teşvik edin.

Karaciğer tarafından üretilen safranın özellikleri

Safra, pepsini inaktive eder, midenin asidik içeriğini nötralize eder ve pankreas enzimlerinin aktif çalışması için uygun koşullar yaratır. Mide mukus salgısını uyarır, pankreas, ince bağırsağın motor ve salgı aktivitesini iyileştirir. Safrada sindirim enzimlerinin varlığı, bağırsak sindirim sürecine katılmanıza izin verir, paslandırıcı süreçlerin ortaya çıkmasını önler.

Safranın "kalitesi" ana bileşenleri tarafından belirlenir. Bunlara safra asitleri, kolesterol, safra pigmentleri dahildir. Safra asitleri karaciğerde metabolizmanın spesifik ürünleridir, kolesterol ve safra pigmentleri ekstrahepatik kökenlidir. Karaciğer hücrelerinde kolesterol, birincil safra asitlerine dönüştürülür: kolik ve kenodeoksikolik.

Bağırsaklara giren safra asitleri, yağların sindirimi ve emiliminde rol oynar.

Safra pigmentleri, hemoglobin metabolizmasının ürünleridir ve salgıya karakteristik rengini verir. Safra, yağda çözünen vitaminlerin (D, E, K), kalsiyum tuzlarının, kolesterolün, suda çözünmeyen yağ asitlerinin ince bağırsaktaki emilimini etkiler. İnce bağırsağın (bağırsak villusları dahil) motor aktivitesini uyarır, bunun sonucunda bağırsaktaki maddelerin emilim hızı artar, parietal sindirimde yer alır - bağırsak yüzeyinde enzimlerin sabitlenmesi için uygun koşullar yaratır.

Karaciğer tarafından üretilen safra, sindirim süreçlerinde önemli bir rol oynayarak mide sindiriminin bağırsağa dönüşmesini sağlar (IP Pavlov). Safra, pepsini inaktive eder, mide içeriğindeki hidroklorik asidi nötralize eder ve ayrıca pankreas enzimlerinin aktivitesini arttırır. Safra tuzları, yağları emülsifiye eder ve bu da onların daha fazla sindirimine yol açar. Safra, enterositlerin aktif çalışmasına ve yenilenmesine katkıda bulunur.

Ek olarak, bağırsak hareketliliğinin uyarılmasında rol oynar ve ayrıca bağırsakta paslandırıcı süreçlerin gelişmesini önleyen fırsatçı mikrofloranın büyümesini engeller.

Günde, sağlıklı bir yetişkinin karaciğeri, 2/3'ü hepatositlerin aktivitesi ve 1/3 - safra yollarının epitel hücrelerinin bir sonucu olarak oluşan 0,6-1,5 litre safra üretir. Safra, safra asitleri, safra pigmentleri, kolesterol, inorganik tuzlar, sabunlar, yağ asitleri, nötr yağlar, lesitin, üre, A, B, C vitaminleri ve az miktarda amilaz, fosfataz, proteaz, katalaz, oksidaz içerir.

Hepatositler tarafından safra üretiminde iki mekanizma rol oynar: safraya bağımlı ve bağımsız; asitler. Birincil safranın nihai oluşumu safra kanallarında meydana gelir. Hepatik safra, safra kesesindeki safranın epiteline maruz kaldığı için bileşimde safra kesesi safrasından farklıdır. Safra kesesi safra konsantrasyonunda bir artışa yol açan su ve bazı iyonların yeniden emilmesi vardır. Bu nedenle, bir yetişkinin safra kesesi hacmi normal olmasına rağmen - 50-60 ml, karaciğer tarafından üretilen safrayı yaklaşık yarım gün alabilir. Bu durumda, safra kesesi safrasının pH'ı, safra kesesi safrasının 7.3-8.0'ına karşı genellikle 6.5'e düşer. Safra oluşumu (kolerez) oruç sırasında da dahil olmak üzere sürekli olarak meydana gelir.

Safra atılımı (kolekinezi), safra kanallarının sfinkterlerinin ve safra kesesi kaslarının çalışmasıyla düzenlenir. Sindirim dışında, safra kesesinde safra birikir, çünkü ortak safra kanalının (Oddi) sfinkteri kapanır ve safra duodenuma giremez. Daha sonra ortak hepatik ve kistik kanalın birleştiği yerde bulunan Mirizzi sfinkteri ve safra kesesinin boynundaki Lutkens sfinkteri açıktır. Yemekten sonra Oddi sfinkteri açılır ve safra kesesi ve safra yollarının kasılma aktivitesi artar. Önce kistik safra duodenuma, ardından karışık safraya ve daha sonra hepatik safraya girer.

Karaciğerin sindirim dışı işlevi

Protein, karbonhidrat, yağ, mineral metabolizmasının spesifik reaksiyonlarını sağlamada karaciğerin özel rolü.

Proteinler karaciğerde sentezlenir - fibrinojen, protrombin, hemostaz ve pıhtılaşma önleyici mekanizmalar sağlayan diğer faktörler, hemen hemen tüm albüminler, globulinler ve glikojen. Vücudun enerji maliyetlerinin artmasıyla, glikojen glikoz oluşturmak için parçalanır. Karaciğerin kandaki glikoz konsantrasyonunun optimal seviyede tutulmasına katılımı, sempatik sinir sistemi, adrenalin ve glukagonun etkisi altında hepatonitlerde glikojenin parçalanmasında bir artış ile ilişkilidir. Hepatositlerde yağ, yağ asitlerini oluşturmak üzere parçalanır.Kısa zincirli yağ asitleri burada daha yüksek yağ asitlerine dönüştürülür.

Karaciğer, proteinler, karbonhidratlar, yağlar, mikro elementler, A, D1, D2, K, C, PP vitaminleri deposu rolünü oynar.

Karaciğer, bağırsaklardan kana giren toksik maddeleri (indol, fenol, skatol), vücudun plastik veya enerji süreçlerinde yer almayan yabancı maddeleri (ksenobiyotikler) nötralize eden bir bariyer (detoksik-iyonik) işlevi uygular. oksidasyon, indirgeme, hidroliz ve ayrıca glukuronik, sülfürik asitler, kil, glutamin (konjugasyon reaksiyonları) ile bileşik reaksiyonlara. Bilindiği gibi karaciğerde amino asitlerin, nükleotidlerin ve protein metabolizmasının diğer ara ürünlerinin deaminasyonu sırasında oldukça toksik bir bileşik olan amonyak oluşur. Amonyak detoksifikasyonu, daha sonra böbrekler tarafından atılan üre sentezi sırasında gerçekleştirilir.

Karaciğerin fizyolojik aktivitesi, hormonların metabolizması ile bağlantılıdır - protein-peptid, steroid, amino asit türevleri. Karaciğerde protein-peptid hormonları proteinazlar tarafından inaktive edilir, steroid hormonları hidroksilazlar tarafından inaktive edilir, katekolaminler (epinefrin, norepinefrin, dopamin) monoamin oksidazın katılımıyla deaminlenir.

Karaciğer bir kan deposunun işlevlerini yerine getirir, eritrositlerin yok edilmesine, safra pigmentlerinin oluşumu ile heme'nin biyokimyasal dönüşümlerine katılır, Karaciğer vücudun bağışıklık tepkilerinde yer alır.

Yukarıdakileri özetleyerek, karaciğerin işlevleri aşağıdaki gibi temsil edilebilir.

• Beslenmenin işlevi, sindirim sisteminde emilen besinlerin (amino asitler, yağ asitleri, karbonhidratlar, kolesterol ve vitaminler) alınması, işlenmesi ve birikmesi, metabolitlerin salınmasıdır.
• Maddelerin sentezi - plazma proteinlerinin üretimi (albüminler, kan pıhtılaşma faktörleri, taşıma proteinleri), kandaki iyonların ve ilaçların konsantrasyonunu modüle eden bağlayıcı proteinlerin sentezi.
• İmmünolojik fonksiyon - immünoglobulinlerin taşınması sürecine katılım, Kupffer hücrelerinde antijenlerin temizlenmesi.
• Hematolojik fonksiyon - pıhtılaşma faktörlerinin sentezi ve izolasyonu, aktif pıhtılaşma faktörlerinin temizlenmesi.
• Detoksifikasyon işlevi: karaciğer, endojen ve eksojen maddelerin metabolik dönüşümlerinin ana bölgesidir.
• Boşaltım işlevi - safra asitlerinin metabolizması (kolesterolden safra asitlerinin sentezi, safra asitlerinin bağırsaklara salgılanması, bunun sonucunda şişeleri düzenlenir ve etkili emülsifikasyon ve diyet yağlarının emilmesi sağlanır).
• Karaciğerin endokrin fonksiyonu - bir dizi hormonun katabolizması (tiroid ve steroid hormonları dahil), insülin metabolizması.

Karaciğer sindirim ve metabolizmada büyük rol oynar. Kana emilen tüm maddeler karaciğere girmeli ve metabolik dönüşümlere uğramalıdır. Karaciğerde çeşitli organik maddeler sentezlenir: proteinler, glikojen, yağlar, fosfatitler ve diğer bileşikler. Kan, hepatik arter ve portal venden girer. Ayrıca karın organlarından gelen kanın %80'i portal venden, %20'si hepatik arterden girer. Kan karaciğerden hepatik ven yoluyla akar.

Karaciğer protein metabolizmasında önemli bir rol oynar. Kanla gelen amino asitlerden karaciğerde protein oluşur. Kan pıhtılaşmasında önemli işlevleri yerine getiren fibrinojen, protrombin oluşturur. Burada amino asitlerin yeniden düzenlenmesi süreçleri gerçekleşir: deaminasyon, transaminasyon, dekarboksilasyon. Karaciğer, başta üreye dönüştürülen veya asit amidlerin oluşumuna giden amonyak olmak üzere nitrojen metabolizmasının toksik ürünlerinin nötralizasyonu için merkezi yerdir, nükleik asitler karaciğerde ayrışır, pürin bazları oksitlenir ve nihai ürün. metabolizmaları, ürik asit oluşur. Kalın bağırsaktan gelen maddeler (indol, skatol, kresol, fenol) sülfürik ve glukuronik asitlerle birleşerek eter-sülfürik asitlere dönüşür.

Karaciğer karbonhidrat metabolizmasında önemli bir rol oynar. Bağırsaktan portal ven yoluyla getirilen glikoz, karaciğerde glikojene dönüştürülür. Yüksek glikojen depoları nedeniyle karaciğer vücudun ana karbonhidrat deposu olarak hizmet eder. Karaciğerin glikojen işlevi, bir dizi enzimin etkisiyle sağlanır ve merkezi sinir sistemi ve hormonlar - adrenalin, insülin, glukagon tarafından düzenlenir. Vücutta şeker ihtiyacının artması durumunda, örneğin artan kas çalışması sırasında veya açlık sırasında, glikojen fosforinez enziminin etkisiyle glikoza dönüştürülür ve kan dolaşımına girer. Böylece karaciğer, kandaki glikozun sabitliğini ve bunun organlara ve dokulara normal beslenmesini düzenler.

Karaciğerde, bu tür hayvanın özelliği olan yağların sentezlendiği yağ asitlerinin en önemli dönüşümü meydana gelir. Lipaz enziminin etkisi altında yağlar, yağ asitlerine ve gliserole parçalanır. Gliserolün diğer kaderi, glikozun kaderine benzer. Dönüşümü ATP'nin katılımıyla başlar ve laktik aside ayrışma ile sona erer, ardından karbondioksit ve suya oksidasyon. Bazen gerekirse karaciğer laktik asitten glikojen sentezleyebilir. Karaciğer ayrıca kan dolaşımına giren ve vücutta taşınan yağları ve fosfatitleri de sentezler. Kolesterol ve esterlerinin sentezinde önemli rol oynar. Kolesterol karaciğerde oksitlendiğinde, safra ile atılan ve sindirim sürecine katılan safra asitleri oluşur.

Karaciğer yağda çözünen vitaminlerin metabolizmasında yer alır, regenol ve provitamin - karoteninin ana deposudur. Siyanokoballeri sentezleme yeteneğine sahiptir. Karaciğer fazla suyu tutabilir ve böylece kanın incelmesini önleyebilir: bir miktar mineral tuzları ve vitaminler içerir ve pigment metabolizmasına katılır. Karaciğer bir bariyer işlevi görür. Kanla içine herhangi bir patojenik mikrop getirilirse, dezenfeksiyonuna tabi tutulur. Bu işlev, hepatik lobülleri alçaltan kan kılcal damarlarının duvarlarında bulunan yıldız hücreler tarafından gerçekleştirilir. Zehirli bileşikleri yakalayan yıldız hücreleri, karaciğer hücreleriyle ittifak halinde onları dekontamine eder. Gerektiğinde, yıldız hücreler kılcal duvarlardan çıkar ve serbestçe hareket ederek işlevlerini yerine getirir. Ayrıca karaciğer kurşun, cıva, arsenik ve diğer toksik maddeleri toksik olmayan maddelere dönüştürebilir. Karaciğer vücudun ana karbonhidrat deposudur ve kandaki glikozun sabitliğini düzenler; mineral ve vitamin rezervleri içerir.

Yağların sindiriminde büyük rol oynayan safranın oluştuğu karaciğere sindirimde büyük önem verilir. Safra oluşumu karaciğerde sürekli olarak hümoral faktörlerin, özellikle hormonların etkisi altında gerçekleşir. Sekretin, pankreozimin, ACTH, hidrokortizon, vazopressin gibi hormonların safra oluşumu süreci üzerinde sürekli uyarıcı etkisi vardır. Safra oluşumunda büyük önem, kandaki safra asitlerinin seviyesine verilir. Bu nedenle, sayıları artarsa, geri bildirim ilkesine göre safra oluşumu engellenir, kandaki safra asitlerinin seviyesi azalır - safra oluşumu uyarılır. Mideden on iki parmak bağırsağına gelen hidroklorik asit kesinlikle önemlidir. Safra oluşumu iki aşamada gerçekleşir. Başlangıçta, çeşitli taşıma modlarının sonucu olan birincil safra oluşur: hidrostatik basınçlardaki farka dayalı olarak filtrasyon (su, vb.); konsantrasyon mekanizmasına dayanan difüzyon; aktif taşıma (kalsiyum, sodyum, glikoz, amino asitler vb.). Birincil safrada bulunan birçok madde, bu taşıma modlarının bir sonucu olarak, kandan safra kanallarına girer, diğerleri (safra asitleri, kolesterol) hepatositlerin sentetik aktivitesinin sonucudur. Birincil safra kanallardan geçerken vücudun ihtiyaç duyduğu birçok madde geri emilir (amino asitler, glukoz, sodyum vb.) Potasyum, üre ve diğerleri kandan salgılanmaya devam ederek nihai safranın oluşmasına neden olur, sindirim dışında safra kesesine girer.

Safra (karaciğer) bileşimi ve miktarı. Gün boyunca bir kişi 500-1200 ml safra ayırır: pH - 7.3-8.0. Safrada - %97 su ve %3 kuru kalıntı. Kuru kalıntı şunları içerir: %0.9-1 safra asitleri (glikokolik - %80, taurokolik - %20); % 0,5 - safra pigmentleri (bilirubin, biliverdin); %0,1 - kolesterol, %0,05 - lesitin (oran 2:1); müsin -% 0.1, vb. Ek olarak, safrada inorganik maddeler belirlenir: KCl, CaCl2, NaCl, vb. Safra kesesi safrasının konsantrasyonu, karaciğerinkinden 10 kat daha yüksektir.

Safranın değeri:

• 1) Yağların hidrolizine katkıda bulunan yağların emülsifikasyonuna (büyük yağ damlacıklarının daha küçük olanlara ezilmesi) katılır, çünkü bu durumda lipazın etki ettiği yüzey artar.
• 2) Suda çözünmeyen ve kendi kendine emilemeyen yağ asitlerinin emilimini teşvik eder. Safra asitleri, yağ asitleri ile birlikte, emilen suda çözünür kompleksler oluşturur. Yağ asitlerinin taşınmasından sonra safra asitleri bağırsağa geri döner ve tekrar yağ asitlerinin emilimine katılır.
• 3) Safra, yağları hidrolize eden lipazı aktive eder.
• 4) Bağırsak hareketliliğini artırır.
• 5) Seçici bakterisidal etkiye sahiptir.

Gıda alımına, duodenum boşluğuna salınması eşlik eder, yani safra oluşumunun aksine, safra salgısı sadece sindirim süreci sırasında meydana gelir, ancak bazı durumlarda aç karnına az miktarda safra akabilir. Safra salgısı hem sinir hem de hümoral mekanizmalar tarafından düzenlenir. Safranın karaciğerden safra kesesine veya duodenuma akışına safra kesesi kanalı, ana safra kanalı ve duodenum boşluğundaki basınç gradyanı neden olur. Yiyeceklerin duodenuma girişi sırasında, üç safra salgısı dönemi ayırt edilir: 1. dönem 7-10 dakika sürer (başlangıçta 2-3 dakika az miktarda safra ayrılır, daha sonra 3-7 dakika içinde , safra salgısının inhibisyonu gözlenir); 2. dönem - safranın mesaneden bağırsağa ana tahliyesinin gerçekleştiği 3-6 saat sürer; 3. dönem - safra sekresyonunun kademeli olarak inhibisyonu. Safra salgısının sinirsel mekanizmaları, parasempatik (vagus) ve sempatik sinirlerin etkisine bağlıdır. Spinal, medulla oblongata, diensefalon ve kortekste bulunan gıda merkezi ile ilişkilidirler. Deney, parasempatik liflerin zayıf stimülasyonunun safra salgısında bir artışa neden olduğunu, güçlü stimülasyonun ise ters etkiye yol açtığını gösterdi. Sempatik liflerin tahrişine safra salgılama reaksiyonunun inhibisyonu eşlik eder. Safra salgısının düzenlenmesinde büyük bir etki, hümoral faktörlere atanır. Kolesistokinin, sekretin, bombesin gibi bağırsak hormonları ve ayrıca aracı asetilkolin, safra salgısında bir artışa neden olur. Glukagon, kalsitonin (tiroid hormonu), vazoaktif peptit ve katekolaminler (adrenalin ve norepinefrin) hormonları safra salgı reaksiyonunu inhibe eder. Her biri sinir ve hümoral mekanizmalar içeren safra salgısının üç aşaması vardır: 1. aşama - karmaşık refleks (beyin). Bu aşamada koşullu refleks (gıdanın görünüşü, kokusu) ve koşulsuz refleks (gıdanın ağız boşluğuna girişi) safra salgısı gerçekleşir; 2. aşama - mide - mideye yiyecek girdiğinde ve mukozal reseptörlerin tahriş olduğunda safra ayrımı artar (tabii ki - refleks safra salgısı); 3. aşama (ana) - gıdanın bağırsağa girişi ve reseptörlerinin uyarılmasıyla ilişkili (koşulsuz refleks safra salgısı). Bu aşamada, daha önce tartışılan çeşitli faktörlerin etkisiyle ilişkili hümoral mekanizmalar da zayıflar. Karaciğerin safra oluşturma ve safra salgılama işlevi, deri altındaki ortak safra kanalının çıkarılmasıyla deneysel olarak incelenir. Bununla birlikte, son zamanlarda, kronik safra kaybını dışlayan ve pratik olarak sindirim sürecini rahatsız etmeyen Orlov'un invajinasyon yöntemini kullanıyorlar. İnsanlarda safra ve safra fonksiyonları duodenal sondaj ile incelenir. Sondalama yaparken, üç kısım safra ayırt edilir: kısım A - 12 - duodenum ülseri içeriği; bölüm B - choleretic ajanların kullanımından sonra duodenuma salgılanan safra kesesi safrası; bölüm C - karaciğerden salgılanan safra içerir. Üç bölümün tamamı daha sonra tanısal ilginin çeşitli bileşenleri için analiz edilir.