Cách dạy bé ăn miếng. Cách dạy con bạn nhai thức ăn đặc - khi nào thì bắt đầu

Việc hình thành phản xạ nhai kịp thời ở trẻ là điều kiện quan trọng để cơ thể trẻ phát triển bình thường. Nhưng thường xảy ra trường hợp cha mẹ cho trẻ ăn thức ăn đặc quá sớm hoặc ngược lại, quá muộn. Trong trường hợp đầu tiên, nỗ lực rất có thể sẽ kết thúc trong thất bại và việc huấn luyện sẽ phải hoãn lại một thời gian. Và lần thứ hai, người lớn sẽ phải quyết định cách dạy trẻ nhai nếu việc này không được thực hiện đúng giờ.

Cần nhai

Sự hình thành phản xạ nhai và sử dụng thức ăn đặc góp phần:

• Sức khỏe răng miệng. Thức ăn đặc giúp cải thiện việc cung cấp máu cho nướu răng và cung cấp tải trọng phù hợp cho răng. Nếu trẻ ăn hoàn toàn thức ăn mềm không cần nhai, sẽ có nguy cơ mắc các bệnh về răng miệng. Răng có thể không phát triển đủ mạnh, dẫn đến hình thành tình trạng lệch lạc.
• Hoạt động bình thường của đường tiêu hóa. Thức ăn được bão hòa với nước bọt sẽ đi vào dạ dày của trẻ đang lớn, góp phần sản xuất dịch vị và các men tiêu hóa cần thiết. Điều này là không thể nếu trẻ không nhai thức ăn mà chỉ nuốt chúng.
• Phát triển giọng nói. Các cơ của lưỡi phát triển, góp phần hình thành cách phát âm chính xác các âm trong lời nói.

Khi nào cho bé làm quen với thức ăn đặc

Tuổi hình thành phản xạ nhai trước hết phụ thuộc vào quá trình mọc răng của trẻ. Khoảng 6 tháng tuổi, trẻ bắt đầu tự đưa vào miệng mọi thứ mà trẻ có thể tiếp cận được. Bé siêng năng mài các đồ vật bằng nướu răng, qua đó những chiếc răng đầu tiên bắt đầu vỡ ra.

Tùy thuộc vào đặc điểm cá nhân, một số trẻ theo năm tuổi đã có thể gặm trái cây và rau quả như táo, lê hoặc cà rốt. Đối với những người khác, số lượng răng chưa cho phép chúng ăn thức ăn đặc, ở độ tuổi này và thậm chí sau này chúng vẫn tiếp tục ăn bất kỳ thức ăn nào ở dạng nhuyễn.

Việc mọc những chiếc răng đầu tiên là dấu hiệu cho thấy trẻ đã sẵn sàng chuyển sang chế độ ăn mới. Nhưng cha mẹ cần đánh giá khách quan về khả năng nhai thức ăn của trẻ. Bạn không nên cho trẻ ăn thức ăn đặc (như bánh mì tròn hoặc táo) khi trẻ chỉ mới mọc hai chiếc răng đầu tiên. Với sự giúp đỡ của họ, trẻ có thể cắn được, nhưng để nhai được miếng này, chắc chắn hai chiếc răng không đủ và trẻ có thể bị nghẹn.

Những lý do không nên ăn thức ăn đặc

Một số ông bố bà mẹ, thay vì khuyến khích nhai, tiếp tục cho con ăn súp xay nhuyễn với hy vọng quá trình này sẽ tự cải thiện. Nếu trẻ được cho ăn thức ăn quá lâu không còn phù hợp với lứa tuổi, trẻ có thể từ chối nhai những miếng cứng trong tương lai. Và chỉ có cha mẹ mới là người đáng trách.

Khi ăn hoàn toàn thức ăn ở dạng nhuyễn, đường tiêu hóa của trẻ vụn không có cơ hội học cách tiêu hóa thức ăn rắn. Một đứa trẻ không biết cách nhai bình thường sẽ cố gắng nuốt cả miếng. Điều này có thể khiến em bé bị sặc. Ngoài ra, chế độ ăn uống như vậy có thể gây nôn mửa, khiến trẻ không thích thức ăn đặc.

Hỗ trợ hình thành phản xạ nhai

Để kịp thời hình thành phản xạ nhai ở trẻ, các thiết bị đặc biệt có thể giúp các bậc cha mẹ.

• Sử dụng răng cưa. Từ ba tháng tuổi, cha mẹ cần cung cấp cho trẻ những dụng cụ mọc răng an toàn. Những thiết bị như vậy thúc đẩy một lượng máu đến nướu, tạo điều kiện thuận lợi cho việc di chuyển của răng qua các mô mềm.

  Trẻ không chỉ cần massage nướu mà còn để hình thành phản xạ nhai. Với sự giúp đỡ của họ, em bé sẽ có được các kỹ năng nhai ban đầu rất lâu trước khi xuất hiện những chiếc răng đầu tiên.

• Ứng dụng Nibbler. Bắt đầu từ thời điểm giới thiệu thức ăn bổ sung, bạn có thể sử dụng nibbler - một hộp đựng bằng lưới, trong đó các miếng thức ăn rắn được đặt vào. Với nó, bạn có thể cho bé ăn rau, trái cây, các sản phẩm bánh mì. Lớp lưới ngăn không cho vụn bánh lọt vào miệng bé, bé sẽ không bị sặc. Nhai Nibbler là một bài tập luyện kẹo cao su tuyệt vời để thúc đẩy một hàm răng khỏe mạnh.

Tạo điều kiện để sửa chữa phản xạ

Để phát triển chính xác và củng cố phản xạ nhai ở trẻ, cần tạo những điều kiện nhất định.

• Chọn đúng thời điểm. Để cung cấp thức ăn mới cho trẻ, bạn cần chọn đúng thời điểm. Nếu trẻ đói và đòi ăn hỗn hợp hoặc cháo từ bình sữa, bạn không cần phải đòi bú bằng thìa. Tốt hơn là nên chọn một thời điểm khác cho việc này, nếu không quá trình làm quen với thức ăn rắn sẽ bị hoãn lại vô thời hạn.

  Bạn không nên cố gắng cho trẻ ăn bằng thìa và cuối bữa, khi trẻ đã no. Giải pháp tốt nhất là cho trẻ ăn cháo bằng thìa vài phút sau khi trẻ đã thỏa mãn cơn đói dữ dội, ví dụ như với sữa. Sau đó, bạn có thể cho trẻ rửa bớt bữa ăn với phần sữa còn lại.

• Sử dụng thìa trẻ em. Ở những lần cho ăn đầu tiên, một thìa cà phê thông thường sẽ quá lớn so với các mẩu vụn. Tốt nhất là dùng thìa nhựa chuyên dụng dành cho trẻ nhỏ. Thức ăn nên được lấy từng chút một để trẻ có thể đưa thức ăn vào miệng bằng các động tác mút theo thói quen. Không cố gắng đưa thìa sâu vào miệng trẻ, điều này có thể khiến trẻ bị sặc và ho.
• Duy trì tính nhất quán chính xác. Khi cho trẻ ăn ngũ cốc ăn liền cần tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng mà nhà sản xuất đưa ra, vì độ đặc nhất định phù hợp với từng độ tuổi. Bạn có thể tiếp tục cho bé ăn cháo làm sẵn yêu thích trong một thời gian, nhưng theo thời gian, cháo sẽ trở nên đặc hơn.
• Thêm miếng. Để trẻ quen với việc nhai thức ăn rắn, bạn cần bổ sung dần các món ăn dạng miếng lớn vào khẩu phần ăn. Ví dụ, bạn có thể thêm một mẩu bánh mì vào súp, để bé có thể cảm nhận được những mẩu thức ăn trên lưỡi. Nên cho trẻ ăn thành nhiều phần nhỏ, cẩn thận để trẻ không bị sặc.
• Chuyển dần sang thức ăn đặc. Điều quan trọng là phải hành động dần dần, không ép trẻ đột ngột chuyển sang thức ăn mới cho trẻ. Điều này có thể gây ra căng thẳng và sự phát triển của phản xạ sẽ chậm lại.

  Việc lập chế độ ăn uống cho trẻ thật thuận tiện, tập trung vào tính nhất quán của thức ăn do các nhà sản xuất thức ăn sẵn cho trẻ cung cấp. Dần dần, thức ăn nhuyễn đồng nhất được thay thế bằng thức ăn nhuyễn với các miếng nhỏ, sau đó cho thức ăn đặc đồng nhất, giai đoạn cuối là thức ăn đặc với các miếng cứng.

Những thủ thuật nhỏ dành cho những người cứng đầu nhỏ

Khi trẻ nhất định không chịu ăn thức ăn có độ đặc khác với thức ăn nhuyễn thông thường, cha mẹ có thể áp dụng một số mẹo nhỏ. Điều này sẽ giúp khuyến khích em bé làm chủ quá trình nhai.

• Khi mẹ sử dụng máy xay sinh tố để xay thức ăn và trẻ biết rất rõ, đến một lúc nào đó bạn có thể nói rằng thiết bị đó đã bị hỏng, vì vậy hôm nay món súp sẽ chỉ với những miếng nhỏ. Nếu điều này không kéo theo sự phản đối quá lớn và bé đồng ý, bạn có thể đưa cho bé một chiếc nĩa nhựa an toàn và đề nghị tự nhào trộn thức ăn của mình trong đĩa. Em bé sẽ dễ dàng đưa một miếng vào miệng hơn là cố gắng nghiền nát nó bằng nĩa.
• Trẻ em thích bắt chước, và điều này có thể được sử dụng để dạy trẻ nhai. Bạn có thể mời một gia đình có trẻ em đến chỗ của bạn, hoặc bạn có thể đưa em bé đến một quán cà phê dành cho trẻ em. Quan sát cách những đứa trẻ khác tích cực ăn, em bé có thể cũng sẽ muốn thử thức ăn “người lớn” từ thìa.
• Vào bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình, bạn có thể cho trẻ thấy rằng việc ăn những miếng cứng bằng thìa hoặc nĩa là rất thú vị. Cả nhà ngồi vào bàn, nhưng bé không được gọi vào bàn. Người lớn bắt đầu ăn với cảm giác thèm ăn, trầm trồ khen ngợi những món ăn rất ngon. Điều này chắc chắn sẽ khơi dậy hứng thú của trẻ trong quá trình ăn uống. Nếu anh ta đến bàn, đừng ngay lập tức đặt anh ta bên cạnh và mời đồ ăn. Ngược lại, chúng ta có thể nói rằng anh ấy đã đến chơi, vì người lớn có một công việc rất quan trọng và thú vị. Cha mẹ nên cư xử sao cho bé hiểu rằng bé đang thiếu một thứ gì đó, hóa ra lại rất thú vị.
• Bạn có thể cho trẻ ăn bánh quy, chắc chắn trẻ sẽ thích. Ngay cả khi ban đầu bé sẽ bú theo thói quen, sau đó bé có thể sẽ cố gắng gặm.

Việc chuyển đổi từ thức ăn xay nhuyễn sang thức ăn rắn cần nhai là một quá trình sinh lý tự nhiên. Hệ tiêu hóa của bé dần dần thích nghi với thức ăn đó và học cách tiêu hóa nó. Với sự phát triển bình thường, một đứa trẻ hai tuổi có thể nhai kỹ và nuốt thức ăn rắn một cách bình thường. Với một số món ăn mới, bé có thể gặp khó khăn nhỏ, nhưng nhìn chung, bé phải đối phó với quá trình nhai một cách hoàn hảo.

Câu hỏi làm thế nào để dạy trẻ tập nhai được đặt ra trước mắt các bậc cha mẹ trẻ khi trẻ từ chối thức ăn đặc và thích các hỗn hợp và thức ăn xay nhuyễn mềm. Cha mẹ lo lắng rằng em bé sẽ không thể tăng trưởng và phát triển bình thường, vì nó bị suy dinh dưỡng: nó chỉ đơn giản là phun ra thức ăn và vẫn đói. Để hiểu rõ vấn đề này, cần tìm hiểu nguyên nhân tại sao trẻ không chịu nhai thức ăn và cách dạy trẻ làm điều đó.

Kỹ năng nhai ở trẻ bắt đầu hình thành từ khi trẻ bắt đầu chủ động đưa vào miệng mọi thứ rơi vào tay. Cần tận dụng thời điểm này và tạo hứng thú cho quá trình nhai và làm quen với thức ăn rắn của trẻ.

Cần phải biết cách cho trẻ làm quen với thức ăn đặc, nếu trước đó trẻ không nhận được gì khác ngoài khoai tây và ngũ cốc nghiền nhuyễn. Nhiều bậc cha mẹ tin rằng đứa trẻ cuối cùng sẽ học cách tự làm điều này. Nhưng nếu em bé chỉ được cho ăn những món ăn mềm và sạch trong giai đoạn mọc răng, điều này sau này có thể trở thành vấn đề trong quá trình phát triển và hình thành của nó.

Với trẻ dưới một tuổi, hãy đảm bảo thu hút và dạy chúng nhai thức ăn rắn. Điều này sẽ giúp hình thành khớp cắn chính xác, hệ tiêu hóa tốt và phát triển các cơ mặt chịu trách nhiệm về chức năng nói ở một người nhỏ.

Tại sao đứa trẻ không nhai

Có một số lý do khiến phản xạ nhai kém phát triển ở trẻ 1,5-2 tuổi:

1. Nhiều bà mẹ bắt đầu cho con bú muộn mà không cai sữa cho con càng lâu càng tốt. Kết quả là, em bé một tuổi chủ động không nhai thức ăn đặc, biết cách dễ tiếp cận và dễ no hơn.
2. Đôi khi cha mẹ sợ bé có thể bị nghẹn vì miếng thức ăn còn quá nhỏ. Sự cẩn trọng quá mức như vậy dẫn đến việc sau này trẻ không chịu ăn thức ăn rắn một mình: tích trữ trong miệng, rồi nhổ ra.
3. Một đứa trẻ nhỏ không nhai được miếng thức ăn, bởi vì kỹ năng sử dụng đặc biệt chưa được hình thành. Những vòng cao su này không chỉ cho phép bạn xoa bóp nướu với những chiếc răng đang mọc mà còn hình thành thói quen nhai.
4. Cha mẹ lười biếng hoặc làm việc quá sức mà không quan tâm đầy đủ đến quá trình cho trẻ ăn. Không muốn dành nhiều thời gian cho việc ăn uống và chỉ cho trẻ ăn súp, ngũ cốc và sữa bột xay nhuyễn, các ông bố, bà mẹ tập cho trẻ ăn cùng một loại thức ăn nhẹ, sau đó trẻ không muốn đổi sang loại thức ăn khó hơn đòi hỏi. nhai.
5. Người đàn ông nhỏ bé hoạt động quá mức, khó tập trung vào quá trình nhai và nuốt. Những đứa trẻ như vậy cố gắng kết thúc quá trình ăn một cách nhanh chóng bằng cách chọn thức ăn không cần nhai lâu.

Học cách nhai

Cha mẹ nên có ý tưởng về cách dạy trẻ nhai thức ăn. Đứa trẻ nên học các động tác nhai và nhai dần dần. Từ khoảng 6 tháng tuổi, bạn có thể cho bé ăn thức ăn đặc mà bé sẽ cố gắng nghiền nhỏ trong miệng: rau hoặc trái cây, vụn bánh mì. Bạn cần chia thành nhiều phần nhỏ và đảm bảo rằng trẻ không bị sặc.

Trong món xay và súp, bạn cũng nên thêm dần các phần thức ăn đặc, không xay tất cả mọi thứ trong máy xay. Khi đưa các sản phẩm bổ sung vào thức ăn bổ sung, không được nghiền nhỏ mà dùng nĩa nhào thành từng miếng nhỏ hoặc chế biến trên máy xay thô.

Chúng tôi cũng học cách nuốt dần dần. Để làm được điều này, bạn có thể kích thích cử động nuốt hàng ngày bằng cách xoa bóp lưỡi đơn giản bằng thìa nhựa hoặc gỗ, dần dần di chuyển về phía gốc. Việc xoa bóp như vậy sẽ giúp trẻ thoát khỏi phản xạ bịt miệng khi thức ăn rắn vào miệng và nuốt chúng.

Cần phải xem xét cách dạy trẻ nhai và nuốt, làm cho quá trình này trở nên thú vị và thú vị đối với trẻ. Những khó khăn trong quá trình học tập sẽ giúp tránh được một dụng cụ như nibbler - một núm vú đặc biệt có lỗ để đặt các mẩu thức ăn rắn. Đứa trẻ nhai thức ăn mà không có nguy cơ bị nghẹn. Nhờ đó, kỹ năng nhai dần được hình thành.

Bé có thể tham gia vào quá trình chuẩn bị thức ăn cho bé dưới dạng trò chơi: giải thích rằng không có gì để xay thức ăn vì máy xay bị hỏng và đưa cho bé một cái nĩa để nhào thức ăn đặc. Điều này sẽ khiến anh ấy thích thú và anh ấy sẽ vui vẻ tham gia trò chơi nấu ăn. Sau đó, việc thuyết phục trẻ ăn thức ăn do chính mình chế biến sẽ dễ dàng hơn.

Truyền cảm hứng cho bé bằng một ví dụ tích cực: đã ngồi vào bàn ăn với mọi người, hãy cho bé ăn đồ ăn “người lớn”. Giải thích cho anh ta rằng ăn nó là thú vị, mặc dù mất nhiều thời gian hơn. Chỉ đặt trẻ vào bàn ăn sau khi trẻ đói, điều này sẽ khiến trẻ rất hứng thú với thức ăn được đưa ra.

Nếu trẻ biếng ăn, sự phát triển kỹ năng nhai nên bắt đầu bằng việc đánh thức hứng thú với thức ăn. Điều đáng làm hơn với trẻ, kích thích hoạt động thể chất và xuất hiện cảm giác đói. Tránh ăn vặt giữa các bữa ăn và uống sữa hoặc đồ uống có đường và nước trái cây. Tốt hơn là thay nước trái cây đã mua bằng nước ép trái cây sấy khô tự làm và nước ép tầm xuân.

Làm cho quá trình ăn uống của trẻ trở nên thú vị: ví dụ, bạn có thể cho những miếng trái cây có màu sắc khác nhau (táo,) vào mỗi thìa cháo, và rau củ trong súp có thể trở thành đối tượng của một cuộc “săn lùng” bằng cách sử dụng một chiếc nĩa nhựa đặc biệt có răng cùn.

Bánh quy sấy khô và giúp bé phát triển kỹ năng nhai, có thể cho bé từ 5 - 6 tháng. Đứa trẻ, trong quá trình làm việc với bánh quy hoặc bánh quy khô cứng, không chỉ thích ngâm chúng trong miệng mà còn được mát-xa nướu bằng cách cắt răng và học cách nhai.

Như vậy, đến tháng thứ 10-12, nếu bé được chuẩn bị đúng cách để ăn thức ăn đặc và giúp bé hình thành phản xạ nhai thì bé sẽ không gặp khó khăn khi chuyển sang thức ăn “người lớn” hơn.

Làm thế nào để hiểu rằng em bé đã sẵn sàng

Khi được 1 tuổi, bé đã có 6 - 8 chiếc răng, bé đã có thể cắn và nhai thức ăn với sự hỗ trợ của nướu. Đứa trẻ có thể đối phó với những miếng rau luộc nhỏ và trái cây mềm, bánh quy, các sản phẩm thịt băm nhỏ.

Em bé có thể cầm những miếng thức ăn mỏng bằng các ngón tay của mình, điều này cho phép bé đưa thức ăn mà bé có thể cầm bằng tay và đưa vào miệng. Khả năng này kích thích sự phát triển của các kỹ năng vận động tinh, dạy cho trẻ kỹ năng dinh dưỡng độc lập. Trong giai đoạn này, bạn nên theo dõi trẻ cẩn thận để trẻ không đưa thức ăn vào miệng hoặc thức ăn khác ngoài khả năng nhai.

Sau 1 năm, răng nhai dần dần nhú lên, đến khi nhú ra thì kỹ năng nhai đã phát triển đầy đủ. Việc nhai trở nên hoàn thiện sau 1,5-2 tuổi, khi đã có 16 chiếc răng trong miệng và chế độ ăn chủ yếu là thức ăn đặc.

Khi chuyển trẻ sang một loại thức ăn mới, một số bà mẹ đôi khi gặp khó khăn. Những trẻ đã quen với sữa mẹ, sữa công thức và thức ăn xay nhuyễn cố gắng nuốt toàn bộ thức ăn đặc hoặc từ chối chúng hoàn toàn. Nhai thức ăn không phải lúc nào cũng có nghĩa là nghiền bằng răng. Đứa trẻ phải có kỹ năng phân biệt các mảnh rắn trong thức ăn nửa lỏng và hình thành miếng ngậm thức ăn trong miệng mà không muốn nhổ ra.

Tại sao trẻ không chịu ăn?

• Cho ăn sai cách. Một trong những lý do khiến trẻ em hiện đại không chịu tự nhai trong thời gian dài có thể kể đến là rất nhiều loại thức ăn làm sẵn dành cho trẻ nhỏ. Các loại ngũ cốc và khoai tây nghiền như vậy rất tiện lợi cho cha mẹ vì chúng luôn ở trong tầm tay và không cần nỗ lực nấu nướng. Khi mua các sản phẩm như vậy, nên chú ý đến các hướng dẫn sử dụng. Theo quy định, tất cả các sản phẩm đều có nhóm tuổi riêng và sự khác biệt giữa các thành phần nằm ở độ nhất quán của hỗn hợp thành phẩm. Đối với trẻ nhỏ, thức ăn bổ sung đầu tiên có dạng lỏng nhuyễn. Đối với trẻ lớn hơn, hỗn hợp có thể đặc hơn và chứa những miếng thức ăn đặc.
• Sự lười biếng. Đôi khi trẻ em khá hư hỏng và lười biếng ngay từ khi còn nhỏ - chúng chỉ không muốn nhai thức ăn của mình. Ngoài ra, ở những ý thích đầu tiên, một người mẹ quan tâm sẽ thay thế sản phẩm không thích bằng sản phẩm xay nhuyễn yêu thích của mình.
• Tăng động. Trẻ em hiếu động thường không chịu nhai vì làm như vậy cần có thời gian. Đối với những em bé này, việc ngồi yên và tập trung vào thức ăn là điều khá khó khăn.

Phát triển kỹ năng nhai ở trẻ

• 6 tháng. Phản xạ nhai được hình thành bắt đầu từ sáu tháng. Điều rất quan trọng là không được bỏ lỡ thời điểm những chiếc răng đầu tiên bắt đầu nhú ở trẻ. Chính trong giai đoạn này, bản năng nhai của bé được hình thành, do đó, thay vì núm cao su, tốt hơn hết mẹ nên cho bé ăn các loại bánh khô, bánh quy giòn hoặc bánh quy cho bé. Như vậy, bé không chỉ gãi nướu mà còn học cách thực hiện những động tác nhai đầu tiên.
• 12 tháng. Trong giai đoạn này, trẻ đã có từ 6 - 8 chiếc răng trong miệng nên có thể cố gắng nhai thức ăn đặc. Dưới sự kiểm soát của mẹ, nên cho trẻ ăn đặc hơn ngay cả trước một tuổi (từ 8 - 10 tháng) - cho trẻ ăn rau luộc cắt thành từng miếng, trái cây cắt lát, bánh quy giòn.
• 2 năm. Đến hai tuổi, bé đã có thể tập nhai một cách chủ động. Chính trong giai đoạn này, việc sử dụng thức ăn rắn giúp cho sự phát triển thích hợp của răng, chức năng tiết nước bọt bình thường và sự hình thành hoạt động của hệ tiêu hóa. Nếu ở độ tuổi này mà trẻ gặp khó khăn, cần phải hành động.

Cách giúp con bạn học cách nhai

Một số lời khuyên hữu ích cho các bậc cha mẹ đang lo lắng về cách dạy con ăn thức ăn đặc:

• Hãy tổ chức một buổi biểu diễn nhỏ cho con bạn - giả sử rằng máy xay sinh tố bị hỏng và cửa hàng không còn đồ xay yêu thích. Khuyến khích con bạn tự nghiền thức ăn bằng nĩa. Tất nhiên, kết quả là thức ăn có thể vượt xa đĩa - hãy hoàn toàn bình tĩnh. Điều quan trọng là phải quan tâm đến bé và thu hút sự chú ý của bé đến những thay đổi. Sau đó mời anh ấy thử những gì anh ấy tự chuẩn bị.
• Hãy chiêu đãi con bạn những thứ đặc biệt ngon - trái cây ngọt, mứt cam, kẹo dẻo. Mời những đứa trẻ khác đến. Sắp xếp một chiếc bàn đẹp riêng cho bọn trẻ. Với sự đồng hành của những đứa trẻ khác đang vui vẻ ăn bánh, con bạn cũng sẽ muốn thử một miếng.
• Ngừng nghiền thức ăn - chỉ cho bé ăn các sản phẩm ở dạng tự nhiên. Nếu trẻ từ chối - đừng bực mình, hãy đặt sang một bên và lặp lại bữa ăn sau nửa giờ.
• Thử dùng bữa với bé ở nơi công cộng. Giải thích cho trẻ rằng trẻ đã khá trưởng thành và không nên chỉ ăn thức ăn dành cho trẻ nhỏ. Thay đổi khung cảnh và sự hiện diện của những người khác có thể giúp trẻ.

Tất nhiên, sẽ khá khó khăn để vượt qua sự không muốn dai dẳng của trẻ. Điều chính là thể hiện sự kiên nhẫn và kiên trì. Hãy nhớ rằng mối quan tâm đầu tiên của bạn là sức khỏe của em bé. Nếu bạn không phản ứng với những ý tưởng bất chợt và lo lắng về việc trẻ đói, dần dần trẻ sẽ quen với chế độ ăn thông thường.

Phương pháp ăn đầu tiên của trẻ sơ sinh là bú, với sự trợ giúp của nó, sự chuẩn bị của bộ máy cơ của hàm bắt đầu. Vấn đề làm thế nào để dạy trẻ tập nhai thường nảy sinh ở giai đoạn hai tuổi, khi đã đến thời điểm ăn thức ăn đặc từ bàn ăn chung, và trẻ đã cứng đầu và chỉ đồng ý ăn thức ăn xay nhuyễn. Lý do từ chối nhai thức ăn là do giai đoạn hình thành phản xạ nhai bị bỏ lỡ mà thông thường phản xạ mút sẽ diễn ra theo phản xạ mút. Tốt nhất, buổi tập đầu tiên nên bắt đầu cùng lúc với việc bắt đầu ăn bổ sung. Sau đó, đến một tuổi, em bé sẽ học cách cắt nhỏ thức ăn và có thể mở rộng khẩu phần ăn của mình.

Phản xạ nhai của trẻ - đó là gì

Phản xạ nhai là một quá trình cắn, nghiền, nghiền thức ăn trong khoang miệng. Răng và hàm trên đóng một vai trò thụ động trong vấn đề này. Để nhai thức ăn, chúng ta sử dụng các cơ của hàm dưới. Các cơ này rất khỏe. Ví dụ, ở nam giới, áp lực của răng hàm là từ 30 đến 90 kg.

Sự co bóp của các cơ nhai được cung cấp bởi một con đường phản xạ. Sau khi thức ăn vào miệng, vị giác, nhiệt độ, các thụ thể xúc giác bị kích thích và gửi các xung động đến não. Điều chỉnh chuyển động của các hàm, lực nén được thực hiện bởi hệ thống thần kinh trung ương. Người ta tin rằng phản xạ, nhờ đó chúng ta có thể nhai, được cung cấp ở trung tâm phản xạ của tủy sống, và trung tâm nhai cao nhất nằm ở vỏ não.

Để xay thức ăn rắn có chất lượng, chúng ta thực hiện nhiều động tác phối hợp với nhau, một số động tác được điều hòa bởi phản xạ có điều kiện. Như bạn đã biết, những phản xạ này không xuất hiện khi không có nhu cầu. Có nghĩa là, nếu bạn luôn cho trẻ ăn thức ăn nghiền, trẻ sẽ không cần bắt đầu nhai.

Nếu bạn thường xuyên đưa những miếng thức ăn cho một em bé khỏe mạnh, chắc chắn sớm muộn gì bé cũng sẽ học cách nhai. Ngay cả những đứa trẻ cứng đầu nhất cũng chuyển sang chế độ ăn kiêng của người lớn trong thời gian tối đa là 5 tuổi. Vậy tại sao lại dạy trẻ làm quen với thức ăn đặc trong năm đầu đời? Tại sao theo định mức, em bé từ 1,5-2 tuổi phải nhai và nuốt giống như người lớn? Thực tế là quá trình ăn nhai liên quan trực tiếp đến sự phát triển của xương hàm và hệ tiêu hóa.

Nếu bạn chỉ cho con ăn thức ăn cắt nhỏ trong nhiều năm, sự phát triển của trẻ sẽ bị xáo trộn:

1. Khi trẻ bắt đầu nhai thức ăn, lượng máu cung cấp đến nướu tăng lên, đồng nghĩa với việc răng đang mọc sẽ nhận được nhiều dinh dưỡng hơn, ngày càng chắc khỏe. Hạn chế tải trọng lên hàm làm trầm trọng thêm tình trạng của răng, ngăn ngừa sự hình thành khớp cắn chính xác và có thể dẫn bé đến phòng khám nha sĩ.
2. Khi một đứa trẻ lớn lên, cơ quan tiêu hóa của chúng cũng vậy. Cần nhiều nước bọt và enzym hơn để tiêu hóa thức ăn rắn. Việc bắt đầu nhai muộn sẽ có nguy cơ dẫn đến trục trặc quá trình tiêu hóa ở tuổi trưởng thành.
3. Với sự trợ giúp của cơ hàm, chúng ta không chỉ có thể nhai thức ăn mà còn có thể nói chuyện. Nghiền thức ăn bằng răng, di chuyển các mảnh của nó qua miệng với sự trợ giúp của lưỡi để chuẩn bị cho em bé phát âm rõ ràng các âm thanh. Theo nguyên tắc, trẻ không chịu nhai thức ăn cũng có vấn đề về trị liệu ngôn ngữ.

Khi nào trẻ nên nhai và nuốt bình thường?

Khi giới thiệu thức ăn bổ sung, theo dõi kỹ giá trị dinh dưỡng và thực đơn cho trẻ dễ gây dị ứng, nhiều bậc cha mẹ quên mất việc dạy con nhai thức ăn và nuốt từng miếng nhỏ. Tất cả thực phẩm được nghiền nát bằng máy xay trong ít nhất một năm. Phản xạ nhai, không được hỗ trợ bởi các bài tập thực hành, dần dần mất đi vào thời điểm này.

Các bậc cha mẹ muốn không bỏ lỡ thời điểm quan trọng của việc phát triển các kỹ năng mới ở trẻ và dạy trẻ nhai thức ăn sẽ được hưởng lợi từ thông tin từ WHO:

Tại sao đứa trẻ không nhai thức ăn

Theo các bác sĩ nhi khoa, tình trạng không thể nhai là rất phổ biến. Trước đây, một đứa trẻ được cho một miếng táo cứng hoặc máy sấy ngay cả khi chưa mọc răng cửa. Bây giờ răng bắt đầu mọc sớm hơn một chút, và thời gian của thức ăn bổ sung, ngược lại, đã lùi xa. Lần đầu tiên em bé tiếp nhận thức ăn, khi em bé đã có một cặp, hoặc thậm chí 4 chiếc răng. Với chúng mà nhai thức ăn cũng không được, dùng thức ăn rắn xoa bóp nướu cũng không được nữa. Kết quả là, các phản xạ đầu tiên không cố định, và trẻ bắt đầu học cách nhai hoàn toàn chỉ khi trẻ có đầy đủ răng miệng.

Nguyên nhân của việc không thể nhai thức ăn:

1. Sinh lý: trục trặc đường tiêu hóa, các vấn đề ở cổ họng và khoang miệng. Các bệnh có thể cản trở việc ăn nhai được phát hiện khi khám sức khỏe. Ngay cả khi đứa trẻ có vẻ hoàn toàn khỏe mạnh đối với bạn, bạn cũng không nên tránh các cuộc kiểm tra thường xuyên của bác sĩ.
2. rối loạn thần kinh thực vật. Ngoài việc không nhai được, chúng còn được đặc trưng bởi các dấu hiệu khác được phát hiện trong giai đoạn đầu.
3. Sự không sẵn sàng đối phó với những khó khăn, cả về phía đứa trẻ và cha mẹ của chúng. Mẹ cần rất nhiều sức chịu đựng và thời gian để kiểm soát lượng thức ăn đặc, sau đó rửa sạch cho cả con và mọi thứ xung quanh. Mặt khác, trẻ em dễ dàng thao túng cha mẹ: nếu bạn có thể thất thường và họ sẽ cho bạn những miếng khoai tây nghiền thông thường thay vì những miếng khó hiểu, vậy thì tại sao phải bận tâm? Nếu có nghi ngờ rằng em bé thậm chí không muốn nghe về việc nuốt miếng hoặc nhai, chỉ vì lười biếng, bạn sẽ phải kiên định và thậm chí nghiêm khắc. Tuy nhiên, cũng không thể quá lạm dụng, để không hình thành tâm lý sợ thức ăn mới ở trẻ.
4. Một quá trình chuyển đổi mạnh mẽ từ dạng nhuyễn sang dạng miếng. Về mặt lý thuyết, em bé sau một năm nên nhai thức ăn thành công, nhưng đừng quên rằng các kỹ năng mới được hình thành dần dần. Một đứa trẻ lớn sẽ phải được dạy như một đứa trẻ: bắt đầu bằng việc thêm một vài miếng nhỏ mềm vào máy xay nhuyễn thông thường.
5. Cản trở việc hình thành kỹ năng nhai ở trẻ sơ sinh. Từ 5 tháng tuổi, trẻ liên tục cho một thứ gì đó vào miệng. Chúng không chỉ làm xước nướu, lúc này khả năng ấn vật bằng hàm, cảm nhận và cử động lưỡi được hình thành. Nếu bạn liên tục lấy bút, lục lạc ra khỏi miệng trẻ, không cho núm hoặc núm ti, các kỹ năng này sẽ không được hình thành.

Theo bác sĩ nhi khoa và người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng Yevgeny Komarovsky, việc không thể nhai thức ăn thường là do sư phạm chứ không phải do vấn đề sinh lý.

Mẹ nên làm gì

Có lẽ những khuyến nghị hợp lý nhất về cách dạy một đứa trẻ nhai được Komarovsky đưa ra: “Trẻ em lặp lại cha mẹ của chúng. Không thể dạy bé nhai nếu bé không được ngồi vào bàn ăn của gia đình và không được quan sát cách người lớn ăn. Một cách rất tốt để thành thạo việc nhai: chúng tôi đặt trẻ bên cạnh trong bữa trưa, cử động hàm một cách rõ ràng và tập trung sự chú ý của trẻ vào quá trình này.

Để dạy một đứa trẻ bướng bỉnh tập nhai từ 2 tuổi, nếu trẻ ngoan cố đẩy thức ăn ra xa và thậm chí là bị nghẹn, chỉ có thể là cảm giác đói. Khi bé thực sự đói, bé sẽ phải bắt đầu thành thạo một kỹ năng mới để bé nhai thức ăn. Đương nhiên, việc đào tạo bắt đầu với thức ăn mềm, chẳng hạn như các mẩu rau luộc. Tốt hơn là nên chọn thức ăn mà trẻ đã thích ăn trước đó ở dạng xay nhuyễn. Tăng dần số lượng và kích thước miếng, cho thức ăn đặc hơn.

Ngoài lời khuyên của Komarovsky, dưới đây là một số khuyến nghị từ các nhà trị liệu ngôn ngữ, những người trực tiếp quan tâm đến việc đảm bảo rằng một em bé trên một tuổi có thể nhai và nuốt thức ăn rắn:

• thực hành các động tác nhai hiệu quả nhất trên mứt cam, kẹo dẻo hoặc kẹo dẻo bị cấm trước đây. Bạn chỉ cần chọn các sản phẩm tự nhiên không có thuốc nhuộm. Nếu đứa trẻ được đưa ra điều kiện rằng nó sẽ nhận được vị ngọt nếu nó nhai nó, và chỉ cách làm điều đó, nó sẽ cố gắng với một sự báo thù;
• bạn có thể biết rằng máy xay bị hỏng hoặc bị mất, và bây giờ chúng ta sẽ băm nhỏ thực phẩm bằng nĩa. Có lẽ bé sẽ cần sự cảm thông, tự đảm bảo, một lời hứa sẽ mua một chiếc máy xay mới (một thời gian sau). Khi trẻ bắt đầu ăn thức ăn nghiền, chúng ta giảm dần mức độ nghiền của trẻ;
• tích cực giao tiếp với bạn bè đồng trang lứa và trẻ lớn hơn một chút. Để bé thấy rằng không chỉ người lớn mới có thể nhai thức ăn đặc. Đi ăn cùng nhau là một động lực tuyệt vời để học hỏi.

Một thay thế hiện đại cho túi gạc được sử dụng để bọc trái cây hoặc bánh mì là nibbler. Đây là một bể chứa bằng lưới nhựa hoặc silicone có các lỗ để thực phẩm được đặt vào. Để dễ cầm, ngòi được trang bị một vòng hoặc một tay cầm. Thiết bị này cho phép bạn dạy bé nhai thức ăn mà không có nguy cơ bị nghẹn. Các lỗ có nhiều kích cỡ khác nhau, vì vậy bạn có thể chọn loại ngòi thích hợp cho trẻ từ 5 tháng đến một năm.

Viết một bài báo "Làm thế nào để dạy một đứa trẻ nhai?" Tôi, một nhà trị liệu ngôn ngữ thuộc loại cao nhất với kinh nghiệm đáng kể, đã được thúc đẩy bởi những quan sát gần đây về những đứa trẻ 3-4 tuổi - nghe có vẻ lạ - không biết nhai. Một vài năm trước, người ta có thể cười: “Một đứa trẻ 3-4 tuổi không thể nhai? Vâng, điều này không thể được! Nhưng bản thân tôi đã hơn một lần phải đối mặt với vấn đề này. Trẻ em đến trường mẫu giáo khi ba tuổi và không thể ăn bất cứ thứ gì ở đó. Cha mẹ mang khoai tây nghiền trong lọ hoặc giáo viên “nhào” món đầu tiên. Hơn nữa, các cuộc tư vấn của một nhà thần kinh học không đưa ra bất cứ điều gì - câu trả lời là: "Hãy nhìn những đứa trẻ khác ăn như thế nào, và nó sẽ học." Chúng không học cách bắt chước, chúng không đưa thức ăn cho người lớn, chúng khạc nhổ và mắc nghẹn. Nguyên nhân của vấn đề này và các khuyến nghị thực tế để khắc phục nó sẽ được nêu dưới đây.

Kết quả tiêu cực của việc không ăn thức ăn rắn:

Thức ăn không được bão hòa với nước bọt và không hòa trộn với nó, nghĩa là dịch vị và men tiêu hóa tiết ra kém;

Các cơ của lưỡi không phát triển, điều này cản trở việc hình thành cách phát âm chính xác các âm trong lời nói;

Răng không chịu được tải trọng cần thiết (chúng có thể rơi ra trước thời hạn, có thể hình thành khớp cắn không chính xác).

Trên Internet, các diễn đàn của vô số trang dành cho các bà mẹ tràn ngập câu hỏi: “Làm thế nào để dạy một đứa trẻ tập nhai?” Có người còn nhớ lúc 1,5 tuổi, có người liên tục dùng máy xay sinh tố để nấu đồ ăn cho đứa con ba tuổi của họ. Vấn đề này ngày càng trở nên phổ biến. Cảm ơn các bác sĩ nhi khoa của chúng tôi. Họ đang quá tích cực thực hiện Nghị định số 172 của Chính phủ Liên bang Nga ngày 21 tháng 3 năm 2007 và chương trình mục tiêu liên bang đã được phê duyệt "Trẻ em của Nga", khuyến khích các bà mẹ cho con bú. Thật vậy, xu hướng những năm gần đây của ngành nhi khoa là ưu tiên nuôi con bằng sữa mẹ. Đồng thời, các bác sĩ nhi khoa hiện đại khuyên các bà mẹ trẻ không nên vội vàng giới thiệu thức ăn bổ sung, giải thích rằng điều này sẽ dẫn đến việc trẻ bị dị ứng với các sản phẩm mới. Đồng thời, ngay trong ấn bản khuyến cáo mới nhất của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng ghi nhận rằng sự xuất hiện của những động tác nhai đầu tiên theo phản xạ ở trẻ xảy ra khi trẻ 4-5 tháng (đồng thời, trẻ có chuyển động của phản xạ bịt miệng từ 1/3 giữa ra sau của lưỡi). Nhưng theo lời khuyên của bác sĩ, các bậc cha mẹ không nên vội vàng với các loại thực phẩm bổ sung. Do đó, phản xạ, không được hỗ trợ bởi thực hành, sẽ mất dần.

Khi được 7-12 tháng, theo khuyến nghị của WHO, trẻ phát triển kỹ năng cắn và nhai, phát triển các chuyển động bên của lưỡi và di chuyển thức ăn đến các răng bằng lưỡi. Ở tuổi này, trẻ đã có thể ăn ngũ cốc, trái cây cắt nhỏ và rau sống. Khi được một hoặc hai tuổi, trẻ đã ăn được thức ăn trên bàn ăn của gia đình. Vì vậy, nếu cách đây vài năm, một em bé lúc 4-5 tháng (trước khi mọc răng) nhận được đồ khô, bánh quy giòn hoặc thậm chí là xương gà luộc từ mẹ hoặc bà và “học cách nhai” bằng nướu. Ngày nay, các bà mẹ, hành động “theo khoa học”, cho trẻ ăn bổ sung sau 6 tháng (hoặc thậm chí muộn hơn), khi trẻ đã có 2-4 chiếc răng cửa. Những chiếc răng này dùng để cắn, không thể nhai bằng được, nhưng quan trọng là chúng khiến bé không thể nhai bằng nướu. Trong trường hợp này, vẫn phải đợi sự xuất hiện của một bộ răng hàm hoàn chỉnh và dạy chúng cách nhai. Từ khoảng một tuổi, em bé có thể dần dần bắt đầu ăn thức ăn đặc và học cách nhai những miếng nhỏ.

Nhưng phải làm gì nếu thời điểm này bị bỏ lỡ, nếu đứa trẻ đã quen với thức ăn nghiền và bị nghẹn bất kỳ miếng nào đưa vào miệng sau hai tuổi? Không có phương pháp luận để dạy nhai. Nhưng trong quá trình này, có thể phân biệt hai khía cạnh: sinh lý và tâm lý. Tiếp theo, tôi sẽ đưa ra những khuyến nghị thực tế (từ kinh nghiệm làm việc) để làm chủ quá trình nhai của trẻ.

1. Kích hoạt các cơ của lưỡi và khắc phục phản xạ bịt miệng. Sử dụng hiệu quả việc xoa bóp nhẹ nhàng lưỡi qua khăn ăn bằng gạc, cũng như bằng thìa gỗ (với mức độ từ từ đến gốc của lưỡi); dùng lưỡi đẩy miếng gạc đặt sâu sau má ra ngoài. Song song với việc xoa bóp, rất hữu ích để thực hiện các bài tập thể dục khớp.

2. Vượt qua nỗi sợ bị thức ăn rắn chui vào miệng. Bà của chúng tôi đã cho trẻ sơ sinh một miếng táo được bọc trong băng gạc. Đứa trẻ trì hoãn miếng này, và người mẹ không sợ đứa trẻ, khi cắn đứt, sẽ bị nghẹn. Và đứa trẻ cảm nhận được mùi vị của quả táo, phát triển động tác nhai, luyện tiết nước bọt. Hãng “Nubi” (Mỹ) mang đến cho các bậc phụ huynh một hình thức cải tiến là “miếng gạc có miếng”. Sản phẩm được gọi là "Nibler" (rây ăn), với sự trợ giúp của một loại rây đặc biệt có tay cầm, trẻ có thể ăn trái cây, rau củ và học cách nhai một cách an toàn. Một miếng trái cây hoặc rau quả được đưa vào một tấm lưới đặc biệt. Thông qua các ô nhỏ, em bé sẽ không thể cắn một miếng, chỉ những hạt nhỏ nhất của sản phẩm an toàn để nuốt vào miệng.

3. Chuyển dần từ thức ăn nghiền thành "miếng". Từng chút một, chúng tôi cung cấp không phải thực phẩm được làm sạch bằng máy xay sinh tố, mà là thực phẩm với những “miếng” nhỏ. Sau đó, thức ăn, được nghiền nát bằng nĩa. Bạn có thể sử dụng một mẹo tâm lý: đột nhiên “máy xay bị mất ở đâu đó” (nó bị hỏng). Và sau đó mời em bé (“bạn đã lớn”) để nghiền thức ăn trong đĩa của bạn bằng nĩa. Vì cuối cùng, trẻ ngậm một miếng khoai tây trong miệng sẽ dễ dàng hơn là nghiền nát bằng nĩa, nhai sẽ thắng.

4. Gây ham muốn ăn thức ăn rắn bằng cách bắt chước. Bạn cần cả gia đình chỉ cho bé ăn gì - thật thú vị và hấp dẫn! Tất cả cùng ngồi vào bàn, KHÔNG GỌI trẻ vào bàn (bạn cố tình lờ đi) và bắt đầu ăn một cách ngon lành, khen ngợi và trầm trồ làm sao mọi thứ ngon đến khó tin! Bằng cách này, em bé quan tâm đến quá trình ăn uống. Nếu em bé đến bàn - không cần phải vội vàng đặt bé vào bàn ăn - ngược lại, hãy đuổi bé đi: đi chơi, chúng ta ăn, chúng ta có một công việc rất quan trọng và thú vị, không ai đặt thức ăn vào. đứa trẻ. Mời khách và tự mình tham quan. Cách cư xử của bạn phải sao cho trẻ hiểu rằng mình đã bỏ lỡ điều gì đó trong cuộc sống, có điều, hóa ra rất thú vị!

Xin lưu ý rằng sau hai tuổi khá khó để khơi dậy hứng thú ăn uống của trẻ, khái niệm này đã được hình thành - vì vậy bạn không nên mong đợi kết quả nhanh chóng. Đứa trẻ sẽ không ngay lập tức chạy đến bàn. Bạn cần phải chờ đợi biểu hiện của sự quan tâm bền vững từ anh ấy - và chỉ khi đó chúng ta mới thử. Nếu bạn thấy rằng sự quan tâm đang yếu đi - đó là nó, hãy chơi. Ngay sau khi bạn bắt đầu khăng khăng một lần nữa, sự quan tâm của trẻ sẽ lập tức biến mất.

Đừng để em bé của bạn với thức ăn mà không được giám sát. Nhưng không cần phải kiên trì “canh”. Nếu không, trẻ sẽ bắt đầu tìm kiếm một loại nguy hiểm nào đó trong quá trình ăn thức ăn đặc và lại bắt đầu bị nghẹn.

Fadeeva Yulia Aleksandrovna, nhà trị liệu ngôn ngữ, GBOU d / s số 174, Moscow