Cách phục vụ món ăn trên bàn ngày lễ. Bánh mì ngon với rau mầm: công thức nấu ăn

Bạn có chuẩn bị bánh mì kẹp với nước sốt độc quyền theo công thức cổ điển không? Chúng tôi sẽ mở rộng kiến thức ẩm thực của bạn và hướng dẫn bạn cách chế biến món khai vị này với phô mai, trứng, cà chua tươi và ớt chuông.

Nếu bạn nghĩ rằng bánh mì kẹp với nước sốt là di tích của quá khứ Xô Viết của chúng ta, thì bạn đã nhầm to. Trên thực tế, ngay cả bây giờ món ăn đơn giản và ngon miệng này vẫn có thể trở thành vật trang trí cho bàn tiệc ngày lễ.

Rốt cuộc, trước đây, các bà mẹ của chúng ta hơi hạn chế trong việc lựa chọn sản phẩm và thực phẩm bổ sung, phương án cuối cùng là dưa chuột muối do chính họ sản xuất và các loại thảo mộc.

Các bà nội trợ hiện đại có thể sử dụng khá nhiều sản phẩm khác nhau để chế biến các món ăn hàng ngày và ngày lễ. Vì lý do này, ngay cả những chiếc bánh sandwich tầm thường cũng có thể được biến thành món ăn với hương vị và mùi thơm khá hấp dẫn.

Cách làm bánh mì kẹp ngon với rau mầm?

Có vẻ như việc này có thể dễ dàng hơn việc làm bánh mì kẹp bằng khoai tây chiên. Nhưng đôi khi bạn đến tham quan, thử tuyệt tác ẩm thực của bà chủ, và thay vì hương vị như mong đợi từ thời thơ ấu, bạn lại cảm thấy có gì đó khó hiểu và gần như vô vị trong miệng.

Thông thường đó là cá. Nếu người chủ tham lam mua đồ hộp rẻ tiền thì rất có thể do sử dụng dầu thực vật không đảm bảo chất lượng nên món cá trích sẽ mất vị và ôi thiu. Vì vậy, khi đến cửa hàng bán thành phần đồ ăn nhẹ này, hãy lướt qua ngay những kệ hàng có sản phẩm giá rẻ

Nhưng ngay cả khi mua thực phẩm đóng hộp đắt tiền hơn, hãy nhớ xem kỹ những gì ghi trên nhãn của chúng. Nếu sản phẩm được sản xuất theo tất cả các tiêu chuẩn công nghệ, thì thành phần của nó không thể chứa bất cứ thứ gì khác ngoài nước bọt, dầu thực vật chất lượng cao nhất và một bộ gia vị

Cũng phải hết sức cẩn thận khi chọn bơ. Thành phần này cũng phải có chất lượng cao nhất. Trong mọi trường hợp, đừng thay thế nó bằng bơ thực vật rẻ tiền, vì nó không những không ngon mà còn không tốt cho sức khỏe.

Nếu ai đó trong gia đình bạn không ăn bơ nhiều béo, thì bạn có thể thử thay thế nó bằng bơ trứng cá muối hoặc phô mai chế biến phết chất lượng cao.

Bánh mì kẹp với khoai tây chiên trên bánh mì đen

Nước sốt trên bánh mì đen nướng

Bánh mì đen rất hợp với các loại rau thơm, dưa chua và dưa chua. Vì vậy, nếu bạn định chuẩn bị một bữa ăn nhẹ với loại bánh nướng đặc biệt này, thì đừng thêm rau tươi hoặc phô mai vào đó.

Các sản phẩm:

Bình xịt-1 lọ
Bánh mì đen - 1 ổ
Tỏi-2 tép
Dưa chuột muối - 3 chiếc.
Dầu thực vật-200 ml
Mayonnaise-150
Chùm cây xanh

Sự chuẩn bị:

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng kỹ
Cắt bánh mì thành những hình tam giác gọn gàng rồi chiên trong dầu nóng
Khi các miếng bánh mì đã chín vàng nhẹ, đặt chúng lên khăn giấy và đợi cho đến khi dầu thừa biến mất
Tiếp theo, xay từng chiếc bánh mì nướng với tỏi và đặt lên đĩa lớn.
Sau đó phết một lớp sốt mayonnaise mỏng lên từng lát bánh mì, đặt một miếng dưa chuột và rắc lên trên.
Trước khi dùng, trang trí món khai vị với rau thơm xắt nhỏ

Bánh mì kẹp với rau mầm trên ổ bánh mì chiên

Bánh snack và nước sốt

Nếu bạn thích bánh mì trắng thì hãy chuẩn bị món ăn ngon này trên ổ bánh mì. Để món khai vị này ngon nhất có thể, hãy thử chiên bánh mì nướng trong hỗn hợp rau và bơ.

Thành phần cần thiết:

Ổ bánh mì hoặc bánh mì baguette - 1 chiếc.
Bình xịt-1 lọ
Ớt chuông - 1 chiếc.
Dầu thực vật-200 ml
Bơ-70g
Một vài nhánh thì là

Công thức:

Đun chảy bơ trong chảo, thêm dầu thực vật và chiên ổ bánh mì cho đến khi có màu vàng nâu.
Dùng khăn giấy lau sạch dầu còn sót lại và để ổ bánh nguội.
Cắt nhỏ thì là, thêm vào phô mai phết và trộn kỹ
Ớt bỏ hạt và cắt thành dải mỏng
Phết phô mai và thì là lên bánh mì chiên rồi đặt rau mầm và ớt chuông lên trên một cách đẹp mắt

Bánh mì kẹp với rau mầm và dưa chuột tươi

Vào mùa hè, khi bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại rau tươi ngon trên kệ hàng, bạn có thể dùng rau tươi thay vì dưa chuột muối. Chúng sẽ thay đổi một chút hương vị của món ăn nhẹ đã hoàn thành, khiến nó mềm, nhẹ và giòn hơn.

Thành phần ăn nhẹ:

Bánh mì Borodino - 1 ổ
Rau mầm nhỏ - 1 lọ
Tỏi-1 tép
Mayonnaise-170 g
Dưa chuột tươi - 3 chiếc.
Thì là và rau mùi tây
Nửa quả chanh

Cắt bánh mì thành lát mỏng và nướng trong lò nướng bánh
Chuẩn bị nước sốt cay sử dụng sốt mayonnaise, tỏi và rau thơm.
Gọt vỏ dưa chuột, cắt thành dải và rắc nước cốt chanh
Rưới sốt mayonnaise lên bánh mì nướng và để ngấm một chút
Đặt rau mầm và dưa chuột lên trên bánh mì, dùng phần nước sốt còn lại tạo thành một lớp lưới gọn gàng trên chúng.

Bánh mì kẹp với rau mầm và chanh

Nước chanh làm món ăn vặt thêm thú vị

Nhiều bà nội trợ sử dụng chanh làm nguyên liệu để ướp hoặc dùng nó làm nhân tạo hương vị cho món cá nướng. Nhưng loại trái cây hơi chua này cũng không kém phần ngon khi ăn tươi.

Nếu bạn đặt một lát chanh mỏng lên bánh sandwich, nó không những không làm hỏng hương vị của nó mà còn thêm hương cam quýt tươi và vị chua dễ chịu gần như không thể nhận ra.

Các thành phần:

Bánh mì baguette - 1 chiếc.
Sprats-15 chiếc.
chanh-1 chiếc.
Dầu thực vật-100 ml
Tỏi-2 tép

Cắt bánh mì thành từng miếng 1-1,5 cm
Chiên chúng một mặt trong dầu thực vật
Xoa mặt nướng với tỏi và để bánh mì nguội hoàn toàn.
Trần chanh với nước sôi rồi để nguội nhanh
Cắt nó thành nửa vòng mỏng nhất
Tạo một lưới sốt mayonnaise trên bánh mì nướng và đặt những miếng nước sốt vào giữa
Lấp đầy những khoảng trống của bánh sandwich bằng những lát chanh

Công thức làm bánh mì kẹp nóng với rau mầm trong lò

Món khai vị Sprat nấu trong lò

Sprats là một trong những sản phẩm vẫn ngon như nhau cả khi nguội và nóng. Vì vậy, nếu bạn đã đến nhà nghỉ và không có gì khác trong tủ lạnh ngoại trừ phô mai cứng và khoai tây chiên, thì đừng nản lòng và hãy chuẩn bị những chiếc bánh mì nóng hổi và bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Và nếu bạn có thể bổ sung món khai vị như vậy bằng món salad gồm các loại rau tươi và thảo mộc, thì bạn sẽ có một bữa trưa gần như hoàn chỉnh, không khác gì lượng calo so với một món súp đậm đà hoặc súp borscht.

Sản phẩm ăn vặt nóng hổi:

Bánh mì (đen hoặc trắng)
Ngựa đực cứng-250 g
Bình xịt-1 lọ
Moyonnaise-100 g
Lông hành xanh
Dầu-20 ml

Sự chuẩn bị:

Bật lò nướng, đặt hẹn giờ ở 180 độ và để lò nóng lên
Cắt bánh mì thành những lát có kích thước bạn cần và đặt chúng lên khay nướng đã phết mỡ
Phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng lên bánh mì và đặt rau mầm lên trên
Nướng phô mai trên máy xay thô và rắc lên bánh sandwich
Đặt chảo vào lò nướng và đợi 10-15 phút
Khi phô mai đã tan chảy, bạn có thể yên tâm lấy món khai vị ra và bày ra đĩa lớn.
Đợi món thơm nguội một chút rồi rắc hành lá xắt nhỏ lên.

Bánh mì kẹp với rau mầm và cà chua, ảnh

Món khai vị thơm ngon với cà chua và rau mầm

Tất cả chúng ta đều biết rằng cà chua rất hợp với bơ. Vì vậy sẽ tốt hơn nếu bạn sử dụng nó để chế biến món ăn này.

Một đặc điểm khác của công thức này là bánh mì trong trường hợp này không được chiên hoặc nướng. Tất cả những gì bạn cần làm là mua tất cả nguyên liệu và chuẩn bị món khai vị thơm ngon cho khách chỉ trong 5 phút.

Thành phần:

Bơ-200 g
Tỏi-1 tép
Trộn ớt cho vừa ăn
Sprats - 12 chiếc.
Cà chua-4 chiếc.
bánh mì trắng

Sự chuẩn bị:

Thêm tỏi, hỗn hợp ớt vào bơ đã mềm và trộn đều mọi thứ
Cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ và phết bơ tỏi
Rửa cà chua dưới vòi nước, lau khô và cắt thành lát mỏng
Phủ cà chua lên toàn bộ miếng bánh mì và đặt rau mầm lên trên
Nếu muốn, bạn có thể trang trí món khai vị với rau mùi tây và ngò xắt nhỏ

Sandwich với rau mầm và tỏi

Bánh mì tỏi cay với rau mầm

Những chiếc bánh mì này sẽ hấp dẫn những người thích ăn đồ ăn rất cay. Trong trường hợp này, ngoài tỏi, ớt tươi còn được dùng để chế biến món khai vị.

Các thành phần:

Bình xịt-1 lọ
Bánh mì đen - 1 ổ
Tỏi-3 tép
Phô mai chế biến dạng nhão-300 g
Ớt hiểm - 1 quả
Mayonnaise - 100 g

Sự chuẩn bị:

Bóc vỏ tỏi, dùng dao băm nhỏ và thêm vào sốt mayonnaise
Trộn đều hỗn hợp và phết lên các lát bánh mì.
Đặt chúng vào lò nướng trong 15 phút ở 200 độ
Rửa sạch, cắt nhỏ ớt rồi cho vào phô mai đã chế biến
Lấy bánh mì đã nướng ra khỏi lò, để nguội, phết hỗn hợp phô mai lên và đặt vụn bánh mì lên trên

Bánh mì kẹp với rau mầm và trứng

Món khai vị tinh tế của rau mầm và trứng

Nếu trước đây bạn chỉ sử dụng bánh mì kẹp như một món ăn nhẹ rẻ tiền cho đồ uống có cồn, thì hãy nhớ thử chế biến chúng theo công thức dưới đây.

Trứng và dưa chuột làm cho món ăn này mềm và ngon ngọt đến mức ngay cả con bạn cũng sẽ rất thích thú khi ăn nó.

Các thành phần:

Trứng-3 chiếc.
Bánh mì trắng - 1 ổ
Sprats-10 chiếc.
Dầu trứng cá muối-100 g
Dưa chuột-100 g

Công thức:

Luộc trứng thật chín, để nguội hoàn toàn rồi cắt thành những khoanh tròn khá dày
Cắt bánh mì thành lát và nướng trong lò nướng bánh
Trong khi bánh nguội, rửa sạch và cắt dưa chuột
Phết bơ trứng cá muối lên bánh mì nướng, đặt dưa chuột lên trước rồi đến cá
Hãy để các nguyên liệu nấu chín một chút và phục vụ món ăn.

Bánh mì kẹp cho bàn lễ hội với nước sốt

Bánh mì lễ hội với trứng cá muối đỏ

Trên hầu hết các bàn tiệc ngày lễ, bạn có thể thấy bánh mì kẹp với nước sốt. Chúng có thể được làm thành những món canapé nhỏ hoặc thậm chí giống như bánh mì kẹp thịt. Nhưng không giống như cuộc sống hàng ngày, trong những ngày nghỉ, tốt nhất bạn nên bổ sung bữa ăn nhẹ như vậy bằng những thực phẩm mà bạn không ăn vào những ngày lười biếng.

Nếu bạn thực sự muốn gây bất ngờ cho bạn bè của mình, thì hãy chuẩn bị cho họ một món ăn, ngoài cá trích, còn có trứng cá muối và ô liu.

Các sản phẩm:

Ô liu - 10 chiếc.
Bánh mì-1 ổ bánh mì
Bình xịt-1 lọ
Trứng cá muối đỏ-10 0 g
Sốt phô mai-250 g

Sự chuẩn bị:

Cắt bánh mì thành lát mỏng và sấy khô trong lò
Xả nước xốt từ ô liu, để chúng ráo nước một chút, cắt thành lát mỏng
Phết sốt phô mai lên các lát bánh mì và đặt rau mầm lên trên
Trang trí một mặt của món khai vị với trứng cá muối đỏ và mặt còn lại với ô liu cắt nhỏ
Đặt món ăn vào tủ lạnh trong một giờ rồi phục vụ cho khách của bạn.

Làm thế nào để trang trí bánh sandwich với sprats?

Trang trí một con ong từ ô liu và ô liu

Làm thế nào để làm một món ăn lễ hội hàng ngày? Tất nhiên, trang trí nó theo cách nguyên bản. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các sản phẩm thông thường. Nếu bạn biết cách cắt và sắp xếp chúng một cách chính xác thì ngay cả một bữa ăn nhẹ gồm bánh mì và nước chấm cũng sẽ trông giống như một món ăn hoàng gia.

Vì thế:

Những con gà. Luộc cà rốt và trứng cút. Làm nguội trứng, bóc vỏ và cắt bỏ phần rộng hơn cho trứng ổn định. Làm một chiếc lược gà từ cà rốt và nhét nó vào vết cắt ở trên cùng của quả trứng

Những con ong. Cắt ô liu và ô liu thành từng miếng mỏng, xếp xen kẽ nhau, gấp thân ong lại. Làm chân và râu từ lông hành tây rồi cẩn thận chèn chúng dưới những quả ô liu. Hợp âm nâng cao của thành phần này sẽ là đôi cánh được làm từ những lát dưa chuột mỏng nhất

Nhện. Lấy một quả ô liu và cắt nó làm đôi. Đặt một nửa lên bánh sandwich và cắt nửa còn lại thành những miếng nhỏ nhất có thể. Làm chân côn trùng từ chỗ trống này và nếu bạn muốn, hãy sơn mặt sau của nó bằng nước sốt trắng yêu thích của chúng tôi

Hàm lượng calo của bánh mì với rau mầm

Khá nhiều người ăn bánh mì kẹp với khoai tây một cách vô cùng thích thú mà không hề nghĩ rằng chúng có thể gây hại rất nhiều cho vóc dáng của mình. Do thực tế là cá khá béo, sốt mayonnaise và bơ được sử dụng để chế biến nên 100 gam thành phẩm đã chứa khoảng 200 calo.

Và nếu bạn nấu chúng với việc bổ sung phô mai cứng hoặc phô mai đã qua chế biến, hàm lượng calo của chúng sẽ tăng thêm 20-30 đơn vị. Vì vậy, ngay cả khi bạn thực sự thích món ăn nhẹ này, hãy cố gắng đừng nấu nó thường xuyên. Và ngay cả trong những ngày hiếm hoi này, bạn cũng không nên cho phép mình ăn nhiều hơn hai chiếc bánh sandwich.

Băng hình: Bánh mì kẹp với nước sốt. Đơn giản và ngon

Vị khách thường xuyên vào các bàn ăn ngày lễ và hàng ngày là bánh mì kẹp với khoai tây, được chế biến bằng cách chiên bánh mì trong chảo, nướng trong lò hoặc không qua xử lý nhiệt. Cá vàng trên lát bánh mì đen hoặc trắng trông ngon miệng và tỏa ra mùi thơm lạ thường. Có rất nhiều công thức cho món ăn nhẹ này với dưa chuột và bơ truyền thống hoặc kiwi và bơ khác thường. Hãy chọn món ngon nhất cho bản thân và gia đình, thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn nổi tiếng nhưng rất khác biệt này.

Cách làm bánh mì với rau mầm

Nếu trong thời điểm khan hiếm thực sự, việc mua một hộp cá vàng là một thành công thực sự thì ngày nay sản phẩm này đã có mặt trên kệ của nhiều cửa hàng. Món khai vị Sprat được chuẩn bị cho các bàn lễ hội và thông thường. Bánh mì kẹp cá là một trong những món ăn yêu thích của chúng tôi. Thật dễ dàng để chuẩn bị; ngay cả một đứa trẻ cũng có thể xử lý được công thức này. Đối với món ăn, bạn sẽ cần những miếng bánh mì, cá từ lọ và các nguyên liệu bổ sung. Miếng bánh mì được phết bơ hoặc sản phẩm nhão khác, cá vàng và các nguyên liệu khác theo công thức được bày lên trên.

Công thức làm bánh mì kẹp với rau mầm

Để chế biến bánh mì ăn nhẹ, bạn sẽ cần hai thành phần chính: bánh mì và đồ hộp. Cá có thể được sử dụng nguyên con từ hộp hoặc dưới dạng bột nhão. Thường thành phần thứ ba trong bữa ăn nhẹ là bơ, nhưng việc sử dụng nó là không cần thiết. Thay thế thành phần này bằng phô mai nhão, dầu trứng cá muối hoặc khối khác. Để đa dạng, các công thức nấu ăn bao gồm các lát rau, rau thơm, phô mai và hành tây ngâm. Bánh mì kẹp có mùi thơm cay và vị hăng nếu bạn chà xát những miếng bánh mì với một tép tỏi.

Với dưa chuột tươi

Thời gian: 15 phút.
Hàm lượng calo của món ăn: 278 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Vị cay tươi của cá vàng với mùi thơm hun khói được bổ sung hoàn hảo bởi dưa chuột tươi. Thành phần này sẽ tạo thêm độ tươi cho một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Một số ít nguyên liệu có giá cả phải chăng, cách chế biến dễ dàng và hương vị tuyệt vời của món ăn này đã khiến nó trở nên phổ biến trong nhiều năm. Món khai vị cá phù hợp với những dịp có khách đến trước cửa nhà và bạn cần nhanh chóng dọn món gì đó lên bàn.

Thành phần:

bánh mì baguette – ½ chiếc;
nước bọt trong dầu – 1 b.;
dưa chuột - 1 chiếc.;
sốt mayonnaise - 4-5 muỗng canh. tôi.;
trứng luộc - 2 chiếc.;
thì là – ½ bó.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt bánh mì baguette thành lát mỏng.
Nướng trứng trên máy xay mịn (bạn chỉ có thể sử dụng 2 lòng đỏ luộc).
Cắt dưa chuột thành lát mỏng.
Mỡ một miếng bánh mì với sốt mayonnaise và rắc trứng cắt nhỏ.
Đặt một miếng dưa chuột và cá lên trên.
Trang trí với một nhánh thì là.

Trên bánh mì đen với tỏi

Thời gian: 30 phút.
Số lượng phần ăn: 10-12 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 292 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Đối với bất kỳ công ty nào, trong mọi dịp, trong bất kỳ bữa tiệc nào, món khai vị cổ điển với nước sốt đóng hộp trên bánh mì đen là phù hợp. Kiểu chiêu đãi này sẽ không bao giờ nhàm chán; gia đình hoặc khách của bạn sẽ rất vui khi được nếm thử một món ăn thơm ngon như vậy. Một ưu điểm khác của bánh mì kẹp với khoai tây là dễ chế biến. Bạn không cần công thức nấu ăn chi tiết có ảnh, thiết bị nhà bếp hoặc kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Tất cả những gì bạn cần là một con dao, những sản phẩm giá cả phải chăng và một chút trí tưởng tượng.

Thành phần:

bánh mì đen – 1/2 ổ bánh mì;
bình ngâm dầu - 1 lọ;
tỏi - 4 tép;
Dầu để chiên;
sốt mayonnaise - 4-5 muỗng canh. tôi.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt bánh mì thành từng miếng dày 0,5 cm.
Chiên các lát ở cả hai mặt với lượng dầu tối thiểu.
Làm nguội bánh mì nướng.
Chà các lát bánh mì với tỏi và phết một ít sốt mayonnaise.
Đặt 1-2 bình xịt lên mỗi miếng.
Trang trí với các loại thảo mộc, một lát cà chua hoặc các loại rau khác mà bạn chọn.

Bánh mì nóng trong lò

Thời gian: 30 phút.
Hàm lượng calo của món ăn: 209 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Nhiều người không quen với công thức có thể xử lý nhiệt đóng hộp. Với phương pháp chế biến ban đầu này, món khai vị sẽ có được hương vị khác thường nhưng rất tươi sáng và đáng nhớ cũng như mùi thơm hấp dẫn tuyệt vời. Nếu bạn chưa thử món bánh mì kẹp nóng với rau mầm, hãy áp dụng công thức này để làm hài lòng bản thân và gia đình bằng một bữa ăn nhẹ thơm ngon.

Thành phần:

nước bọt – 1 b.;
ổ bánh mì – ½ miếng;
cà chua - 2 chiếc.;
phô mai - 200 g;
nước sốt cà chua - 5-6 muỗng canh. tôi.;
tỏi - 2-3 tép.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt ổ bánh mì thành từng lát mỏng.
Cho một ít tỏi qua máy ép và đặt nó lên các lát bánh mì phủ sốt cà chua.
Cắt cà chua thành lát, nướng phô mai.
Đặt một cốc cà chua, 1-2 mầm lên các lát bánh mì đã chuẩn bị sẵn, rắc phô mai cứng bào.
Nướng trong lò ở 200 độ. Phô mai sẽ tan chảy và có màu nâu vàng.

Với dưa chuột muối và trứng

Thời gian: 30 phút.
Số lượng phần ăn: 6 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 260 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Hương vị của dưa chuột muối, trứng luộc và cá vàng kết hợp hoàn hảo trong một chiếc bánh sandwich. Công thức này thường đi kèm với các bữa tiệc ở Liên Xô, và ngày nay mọi người không vội từ bỏ thành phần hương vị lý tưởng. Nếu bạn muốn món ăn hiện đại và cầu kỳ hơn, hãy sử dụng trứng cút và dưa chuột ri. Bạn có thể sử dụng bất kỳ cây xanh nào để trang trí.

Thành phần:

bình xịt - 100 g;
bánh mì trắng – 6 lát;
dưa chuột - 100 g;
trứng cút - 3 chiếc.;
muối, hạt tiêu - để nếm thử;
dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi.

Phương pháp nấu ăn:

Trong lò nướng ở 180 độ, làm khô bánh mì cho đến khi có màu vàng nâu.
Gọt vỏ cà chua, thái nhỏ, trộn với dầu thực vật, muối và hạt tiêu.
Quét các lát bánh mì với hỗn hợp cà chua.
Cắt trứng và dưa chuột làm đôi theo chiều dọc rồi đặt lên bánh mì nướng cùng với cá trong lọ.

Với cà chua

Thời gian: 30 phút.
Số lượng phần ăn: 4 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 137 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Nếu bạn muốn có ấn tượng tươi sáng và hương vị khác thường, hãy thêm thành phần nguyên bản vào bánh mì kẹp. Món ăn có màu đỏ và xanh tươi gắn liền với một lựa chọn ngày lễ, nhưng rất dễ chế biến nên bạn có thể yên tâm sử dụng công thức cho một ngày trong tuần. Thành phần bí mật của bạn sẽ là bơ. Để trang trí, hãy sử dụng một nhánh mùi tây hoặc một lát chanh.

Thành phần:

bánh mì – 4 miếng;
bơ - 1 chiếc.;
chanh - 1 chiếc.;
tỏi - 1 tép;
nước bọt – 1 b.;
giấm rượu - 1 muỗng canh. tôi.;
cà chua - 1-2 chiếc.;
muối, hạt tiêu - để nếm thử;
mùi tây - ½ bó.

Phương pháp nấu ăn:

Trên bánh mì chiên

Thời gian: 30 phút.
Số lượng phần ăn: 10-12 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 122 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Bánh mì đen có mùi thơm lạ thường sau khi chiên trong dầu thực vật. Để ngăn những món bánh mì nướng với nước sốt trông đơn giản trên bàn ngày lễ của bạn, hãy thêm các nguyên liệu tinh tế: bột sữa đông, rau thơm, rau củ tươi sáng. Với những thành phần như vậy, những chiếc bánh mì kẹp thông thường với nước sốt trông có vẻ trang trọng, đậm chất lễ hội và độc đáo. Việc chuẩn bị sẽ mất một chút thời gian, nhưng kết quả sẽ làm bạn hài lòng cả về hình thức lẫn hương vị.

Thành phần:

bánh mì lúa mạch đen - ½ miếng;
nước bọt – 1 b.;
cà chua - 2 chiếc.;
dưa chuột - 1 chiếc.;
phô mai - 100 g;
kem chua - 50 g;
tỏi - 2 tép;
thì là - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt bánh mì thành từng lát mỏng và chiên đều hai mặt.
Trong máy xay sinh tố, xay phô mai tươi, kem chua, thì là cắt nhỏ và tỏi cho qua máy ép, thêm muối vào hỗn hợp.
Cắt cà chua thành từng khoanh.
Đặt sữa đông, cá đóng hộp và cà chua lên bánh mì nướng.
Trang trí với thì là.

Canape với phô mai

Thời gian: 15 phút.
Số lượng phần ăn: 8-10 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 217 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Bạn có thể làm một món khai vị cực kỳ ngon và thú vị gồm rau mầm và bánh mì nếu bạn chế biến nó dưới dạng canapé với các nguyên liệu bổ sung. Món ăn có mè tạo vị cay, chanh tạo vị chua và tỏi tạo vị cay. Bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị của mình. Bánh mì thông thường được làm bằng bánh mì đen hoặc bánh mì trắng; công thức này không chứa thành phần như vậy.

Thành phần:

phô mai cứng - 300 g;
bình xịt - 100 g;
bơ - 50 g;
chanh – ½ miếng;
dưa chuột muối - 6 chiếc.;
phô mai - 200 g;
mè - 2 muỗng canh. tôi.;
tỏi – 1-2 tép;
nước chanh - 50 ml.

Phương pháp nấu ăn:

Nghiền bơ, sữa đóng hộp, phô mai trong máy xay. Thêm tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh, hạt vừng.
Cắt phô mai thành lát dày khoảng 0,5 cm.
Rải hỗn hợp nước bọt lên một lát phô mai, phủ miếng thứ hai lên và cố định bằng xiên.
Trang trí món ăn bằng những lát chanh và miếng dưa chuột.
Bày ra đĩa trang trí bằng lá xà lách.

Với kiwi

Thời gian: 30 phút.
Số lượng phần ăn: 10-12 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 302 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Những chiếc bánh sandwich đẹp mắt, tươi sáng, khác thường và đậm chất lễ hội sẽ đến từ sự kết hợp độc đáo giữa nước ép đóng hộp và kiwi. Món khai vị như vậy sẽ không bị chú ý ngay cả trong số nhiều món ăn khác. Sự kết hợp độc đáo giữa trái cây chua ngọt, cá hun khói và tỏi cay sẽ làm say lòng những người sành những món ăn thơm ngon, lạ miệng. Đối với công thức, hãy chọn những quả kiwi chín và mọng nước.

Thành phần:

ổ bánh mì – ½ miếng;
lon nước bọt – 1 chiếc.;
phô mai chế biến – 40 g;
tỏi - 1 tép;
sốt mayonnaise - 5 muỗng canh. tôi.;
kiwi - 2 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

Làm khô các lát bánh mì trong chảo rán không có dầu.
Cho tỏi qua máy ép, trộn với phô mai bào mịn và sốt mayonnaise.
Kiwi cần được cắt thành lát mỏng.
Trải một lớp mỏng hỗn hợp thu được lên bánh mì nướng, đặt 1 con cá và một lát kiwi lên trên.

Với chanh

Thời gian: 15 phút.
Số lượng phần ăn: 10-12 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 223 kcal/100 g.
Mục đích: ăn vặt.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Bánh mì kẹp cá thơm và chanh chua là món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa trưa hàng ngày hoặc ngày lễ. Sự kết hợp trang nhã giữa cây xanh và những lát chanh vàng sẽ trang trí cho bất kỳ chiếc bàn nào. Ô liu cay sẽ là sự bổ sung hài hòa cho chiếc bánh sandwich nguyên bản. Sử dụng bơ chất lượng cao để không làm hỏng hương vị của một món ăn khác thường như vậy.

Thành phần:

bánh mì baguette – ½ chiếc;
nước bọt – 1 b.;
chanh - 1 chiếc.;
ô liu bỏ hạt – 1 b.;
bơ - 50 g;
rau xanh - để trang trí.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt bánh mì baguette thành lát dày 1cm.
Phết một lớp bơ mỏng lên từng miếng.
Đặt nước sốt và một lát chanh lên mỗi chiếc bánh sandwich.
Trang trí món ăn bằng một quả ô liu.

Bí quyết làm bánh mì kẹp ngon với rau mầm - lời khuyên từ các đầu bếp

Một chiếc bánh sandwich đơn giản với nước sốt có thể biến thành một kiệt tác ẩm thực nhỏ nếu bạn biết một số bí quyết chế biến nó. Những lời khuyên sau đây sẽ giúp bạn gây bất ngờ cho những người thân yêu và bạn bè của mình với hương vị tinh tế của món ăn nhẹ:

Các loại rau sau đây được kết hợp lý tưởng với rau mầm đóng hộp - ớt chuông, ô liu xanh, rau diếp, cà chua.

Là một món ăn nhẹ ngày lễ truyền thống từ thời Liên Xô, nước sốt đóng hộp đã chuyển từ thời xa xưa sang bàn ăn năm mới hiện đại của chúng ta một cách suôn sẻ. Phục vụ món cá thơm ngon này có thể không tầm thường như chỉ mở một lon cá trích. Sản phẩm ngon này có thể được bày trên bàn dưới dạng nhiều loại bánh sandwich đẹp mắt. Chúng tôi trình bày trong bài viết này 8 công thức làm bánh mì kẹp thơm ngon với rau mầm mà chúng tôi đã chọn lọc cho bàn tiệc mừng năm mới 2019, chắc chắn sẽ hữu ích cho bạn.

Bánh mì kẹp với rau mầm và phô mai

Chiên nhẹ các miếng bánh mì baguette trong chảo rán với dầu thực vật (một mặt).
Bào phô mai cứng, trộn với phô mai chế biến và sốt mayonnaise.
Thêm tỏi ép vào, trộn đều hỗn hợp và phết lên các miếng bánh mì, đặt các miếng vụn lên trên.
Đậy một đĩa lớn bằng lá rau diếp, bày bánh mì kẹp với rau mầm và phô mai, mỗi chiếc đều được trang trí bằng rau thơm.

Bánh mì kẹp với rau mầm và chanh

Thành phần:

Bánh mì hoặc ổ bánh mì - 200 gr.;
nước xịt - 1 lọ;
Mayonnaise - 50 gr.;
Tỏi - 2 - 3 tép;
Dầu thực vật để chiên bánh mì;
Nửa quả chanh;
Mùi tây hoặc thì là để trang trí.

Sự chuẩn bị:

Lấy một chiếc bánh mì hoặc ổ bánh mì màu trắng, cắt thành từng lát mỏng và chiên trong dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
Sau khi bóc vỏ tỏi, chúng ta bắt đầu chà xát những chiếc bánh mì đã nguội với nó.
Trên những chiếc bánh mì tỏi đã hoàn thành, bạn nên cho một ít sốt mayonnaise để tạo độ ngon ngọt và một ít nước bọt, cùng một lát chanh mỏng lên trên. Trang trí với rau mùi tây hoặc thì là.
Cẩn thận đặt những chiếc bánh mì đã hoàn thành với rau mầm và chanh lên bánh mì nướng trên đĩa và nếu muốn, hãy trang trí từng chiếc bằng sốt mayonnaise, như trong ảnh.

Công thức làm những chiếc bánh mì kẹp năm mới này rất ngon và vừa miệng; chúng sẽ bổ sung hoàn hảo cho bàn tiệc năm mới 2019 của bạn. Chúc bạn ngon miệng!

Bánh mì kẹp với rau mầm, salad và dưa hành

Thành phần:

Bánh mì baguette hoặc Borodino - 200 gr.;
Lá xà lách (bất kỳ màu nào);
Bảng mù tạt.
Bơ - 50 gr.;
Quả óc chó - 2 hạt;
Hành tây - 1 chiếc. (kích thước trung bình);
Dưa chuột tươi - 1 chiếc.

Sự chuẩn bị:

Cắt bánh mì baguette thành lát mỏng và nướng trong lò nướng hoặc máy nướng bánh mì.
Thêm mù tạt và các loại hạt nghiền vào bơ tan chảy ở nhiệt độ phòng (máy xay). Trộn kỹ mọi thứ bằng một cái nĩa.
Trải hỗn hợp thu được lên các lát bánh mì đã nguội.
Ướp hành tây: đổ nửa cốc nước nóng vào tô rồi đổ giấm 9% (2-3 thìa) vào, thêm 1 thìa đường và một chút muối và hạt tiêu xay, khuấy đều. Đặt các vòng hành tây vào hỗn hợp và để chúng ướp trong một phần tư giờ.
Đặt các khoanh hành tây ngâm chua lên bánh mì kẹp bơ với mù tạt và các loại hạt nghiền nát, trên cùng là rau diếp, rau mầm và những lát dưa chuột hoặc cà chua tươi nếu muốn. Để bánh sandwich thuận tiện hơn khi ăn, nó có thể được đóng lại.

Loại bánh mì kẹp với rau mầm, salad và hành ngâm này sẽ làm đa dạng bàn ăn của bạn một cách hoàn hảo cho năm mới 2019. Theo lời khuyên của chúng tôi, mà chúng tôi đã cung cấp cho bạn trong công thức kèm theo một bức ảnh trực quan, bạn có thể dễ dàng tự tay chế biến chúng.

Bánh mì nóng với rau mầm và phô mai chế biến

Thành phần:

Bơ - 100 gr.;
Bánh mì baguette - 200 gr.;
Phô mai chế biến - 2 chiếc.;
Mayonnaise đặc - 2 - 3 thìa canh;
Trứng - 2-3 chiếc.

Sự chuẩn bị:

Luộc trứng, cho phô mai đã chế biến vào tủ đông trong 30 phút, sau đó, khi chúng trở nên cứng, hãy nướng chúng trên một máy xay mịn cùng với trứng. Thêm sốt mayonnaise và trộn đều cho đến khi mịn. Đặt khối lượng thu được vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Cắt bánh mì thành từng lát mỏng và phết bơ lên từng miếng. Chúng ta đổ hỗn hợp trứng-phô mai lên trên nhưng bạn chỉ nên dùng một ít, chỉ một nửa hỗn hợp này.
Chúng tôi đặt một vài mầm lên trên, sau đó phủ lại bằng hỗn hợp trứng và phô mai còn lại. Nướng bánh mì sandwich đã chuẩn bị với rau mầm và phô mai đã chế biến trong lò làm nóng trước (nhiệt độ trung bình) cho đến khi bề mặt có màu vàng sáng. Việc này sẽ mất khoảng 10 phút. Những chiếc bánh mì này nên được phục vụ nóng.

Cắt ổ bánh mì thành từng miếng có hình dạng (hình tròn hoặc hình tam giác, hoặc hình kim cương), chiên một chút ở một mặt.
Ở mặt chưa chiên, phết một lớp bơ và đặt những lát dưa chuột tươi hoặc dưa chua.
Tiếp theo, đặt các miếng khoai tây (2-3 miếng) lên bánh sandwich và rắc nửa khoanh hành tím thái nhỏ. Tin tôi đi, vào ngày đầu năm mới, bánh mì kẹp với rau mầm và dưa chuột sẽ được ăn ngay lập tức.

Cắt ổ bánh mì thành lát. Áp dụng hỗn hợp phun cho chúng.
Khối lượng được chuẩn bị đơn giản: dùng nĩa nhào các miếng bọt với dầu chứa trong đó và thêm sốt mayonnaise (sao cho hỗn hợp không khô cũng không lỏng).
Bên trên khối mầm này, bạn cần đặt 2-3 miếng rau mầm, rắc các loại thảo mộc thái nhỏ (thì là, rau mùi tây và hành lá), sau đó thêm vài lát cà chua tươi và rắc phô mai bào.
Nướng trong lò nướng nóng khoảng 10 phút. Những chiếc bánh mì tươi sáng với rau mầm và cà chua cho năm mới 2019 sẽ là một sự bổ sung khá bất ngờ và hấp dẫn cho bàn ăn ngày lễ.

Cắt ổ bánh thành miếng dày 1,5-2 cm, chiên một mặt.
Trải hỗn hợp trứng luộc cắt nhỏ, phô mai cứng, tỏi và sốt mayonnaise lên mặt còn nguyên.
Đặt lá mùi tây lớn và 1-2 lá mầm lên trên cho đẹp mắt. Khá không tầm thường và khá ngon cho một ngày lễ như Tết.

Cắt bánh mì Pháp thành từng miếng dày 1,5-2 cm và chiên từng miếng trong dầu thực vật.
Băm một ít tỏi và trộn với sốt mayonnaise, phết hỗn hợp thu được lên các lát bánh mì.
Đặt kiwi cắt lát lên trên, sau đó đặt rau mầm (mỗi miếng một vài miếng), sau đó trang trí mọi thứ bằng nhánh thì là.
Bánh sandwich với nước sốt và kiwi này là một sự kết hợp rất độc đáo, nhưng hương vị thì tuyệt vời.

Nếu bạn vẫn chưa quyết định nấu món gì cho Tết Kỷ Hợi 2019 thì tôi khuyên bạn nên theo link và tìm món ăn nguyên bản của mình.

Phần kết luận

Đây chỉ là một vài lựa chọn về món bánh mì kẹp mà bạn có thể chuẩn bị cho bữa tiệc mừng năm mới 2019. Bạn có thể nghĩ ra công thức nấu ăn của riêng mình, kết hợp các sản phẩm khác nhau và thử nghiệm. Chúc bạn ngon miệng trong năm mới!

Bánh mì kẹp với rau mầm là một món ăn nhẹ phổ biến có thể được phục vụ cho bữa sáng và tại bàn ăn ngày lễ. Chúng rất tuyệt vời như một món ăn nhẹ.

Nếu bạn đã chán phiên bản cổ điển với một miếng bánh mì đen rắc tỏi, bạn có thể thử nghiệm với cả nguyên liệu và lớp nền. Bạn có thể thử dùng bánh mì baguette trắng, phô mai, rau (tươi và ngâm), v.v.

Tôi cung cấp cho bạn một số lựa chọn nhỏ về bánh mì kẹp với nước sốt cho mọi dịp. Bạn sẽ tìm thấy các lựa chọn ăn nhẹ đơn giản và thiết kế bánh sandwich để phục vụ trên bàn ngày lễ.

Bánh sandwich Sprats - công thức đơn giản nhất với dưa chua

Bánh mì kẹp cổ điển với bánh mì đen là một món ăn nhẹ truyền thống được mệnh danh là “dành cho mọi dịp”. Đây là một cứu cánh tuyệt vời khi bạn cần đặt thứ gì đó lên bàn thật nhanh.

Thành phần:

Nước xịt - 1 lon (160 g)
Bánh mì (“Borodinsky”) – 10 lát
Trứng gà - 1-2 chiếc.
Dưa chuột muối - 1-2 chiếc.
Mayonnaise - 2 muỗng canh.
Hành lá - để nếm thử
Tỏi - 1 tép

Sự chuẩn bị:

Hãy luộc trứng và chúng ta sẽ tự mình làm công việc chuẩn bị. Cắt bánh mì theo đường chéo và phơi khô. Bạn có thể làm điều này trong chảo rán hoặc cho vào lò nướng. Trong khi bánh mì còn nóng, hãy chà xát nó với một tép tỏi cắt làm đôi.

Nhân tiện, tỏi có thể được cho qua máy ép và thêm vào nước sốt phết.

Bạn cần cho hành lá thái nhỏ vào sốt mayonnaise. Dưa chuột muối cắt lát mỏng theo đường chéo.

Trứng đã sẵn sàng vào thời điểm này. Chúng tôi làm sạch chúng và xay chúng trên một máy xay vừa.

Chúng tôi bắt đầu thu thập bánh mì. Trải bánh mì nướng với nước sốt. Đặt trứng lên trên. Tiếp theo chúng ta đặt một lát dưa chuột và một con cá.

Trang trí bánh sandwich với hành lá. Và thế là xong - họ sẵn sàng phục vụ.

Bánh mì nướng với rau mầm và trứng

Lựa chọn tiếp theo là bánh mì sandwich trắng. Công thức không chuẩn, nhưng kết quả cuối cùng là một món ăn nhẹ rất ngon.

Thành phần:

Ổ bánh mì trắng - 1 chiếc.;
Xịt dầu - 1 lọ;
Dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
Trứng - 2 chiếc.;
Tỏi - 2 tép;
Hành lá - 1 chiếc.;
Mayonnaise - 20 g.

Sự chuẩn bị:

Chúng tôi cắt ổ bánh mì thành từng lát, dày không quá 1 cm. Chiên chúng trong chảo rán - tốt nhất là không dùng dầu hoặc với một lượng dầu tối thiểu.

Bóc vỏ tỏi, xay hoặc cho qua máy ép. Chúng tôi cho nó vào sốt mayonnaise. Khuấy và phủ hỗn hợp này lên bánh mì đã chuẩn bị.

Rửa sạch lông hành tây. Cắt thành các vòng mỏng. Gọt vỏ trứng luộc và cắt thành lát mỏng. Làm tương tự với dưa chuột tươi. Rắc hành lên ổ bánh mì, đặt một quả trứng và một miếng dưa chuột lên trên.

Xả bớt dầu ra khỏi cá và đặt hai con cá lên mỗi miếng.

Đây quả là một món ngon tuyệt vời mà bạn có. Chúc ngon miệng!

Cách chuẩn bị bánh sandwich cho bàn ăn ngày lễ

Về nguyên tắc, bất kỳ công thức làm bánh mì kẹp nào cũng sẽ phù hợp ở đây. Tất cả đều có hương vị thơm ngon bất kể thành phần bao gồm. Trên bàn tiệc ngày lễ, việc trình bày là quan trọng. Chính cách trình bày món ăn đã tạo nên sự lễ hội. Tôi cung cấp cho bạn tùy chọn này.

Đặt những chiếc bánh mì sandwich lên một đĩa phục vụ đẹp mắt và đừng quên những lát chanh. Cá trích, giống như các loại cá khác, rất hợp với nước chanh.

Thành phần:

Bánh mì lúa mạch đen - 1 ổ
Rau mầm - 1 lọ
Trứng - 2-3 chiếc.
Tỏi - 1 tép
Mayonnaise - 1 muỗng canh. với một slide
Cà chua - 1-2 chiếc.;
Rau xanh và chanh - để phục vụ

Sự chuẩn bị:

Mua một số bánh mì nâu có mùi vị khác thường từ cửa hàng. May mắn thay, ngày nay sự lựa chọn về giống đơn giản là rất lớn. Công thức của chúng tôi sử dụng bánh mì lúa mạch đen có thêm hạt.

Cắt các mảnh theo đường chéo. Bằng cách này, chúng trông hấp dẫn hơn nhiều. Làm khô chúng một chút trong lò, nhưng hãy cẩn thận đừng để chúng trở thành bánh quy giòn. Chúng tôi không cần điều này. Chà từng miếng tỏi khi còn nóng.

Trứng cần được luộc chín, bóc vỏ và xay nhuyễn. Bôi trơn bánh mì bằng một lớp sốt mayonnaise mỏng và phết trứng bào lên trên.

Đặt một vòng cà chua mỏng lên mỗi miếng. và trên cùng - mỗi lần một con cá. Trang trí với rau xanh.

Nên dùng ngay khi bánh mì vẫn còn giòn.

Bánh mì kẹp với rau mầm và dưa chuột tươi

Tôi đề nghị bạn chuẩn bị một loại bánh mì khác với nước sốt. Điểm nổi bật của công thức này là sự phết lên bánh mì một cách thú vị.

Thành phần:

Rau mầm – 150 g
Bơ - 100 g
Phô mai chế biến – 100 g
Bánh mì sandwich - 1 chiếc.
Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
Thì là - 0,5 bó
Muối - để nếm thử.

Sự chuẩn bị:

Lấy bơ ra trước để bơ mềm.

Nướng bốn mươi đã tan chảy trên một vắt mịn. Trộn nó với bơ để tạo thành một hỗn hợp mịn. Rửa sạch thì là và lau khô bằng khăn giấy. Cắt nhỏ rau xanh và thêm vào phết. Trộn đều và phết hỗn hợp lên từng miếng bánh mì đen.

Chuyển bánh mì ra đĩa. Đặt một cái bình và một vòng dưa chuột tươi lên trên. Trang trí bánh sandwich với các loại thảo mộc.

Chúc ngon miệng!

Làm bánh mì từ bánh mì đen với tỏi

Hãy chuẩn bị một món khai vị khác. Nước sốt trong đó là hỗn hợp sốt mayonnaise và mù tạt Dijon (ngũ cốc). Cô ấy có một hương vị rất thú vị. Nó cay, nhưng đồng thời không bị bỏng. Tôi thích cô ấy rất nhiều.

Thành phần:

Nước muối ngâm dầu – 150 g
Dầu thực vật - để chiên
Bánh mì trắng - 250 g
Hạt mù tạt - 30 g
Mayonnaise - 30 g
Rau xanh – 20 g
Trứng cá muối đỏ - 20 g
Dưa chuột tươi – 50 g
Tép tỏi.

Sự chuẩn bị:

Cắt ổ bánh thành từng miếng, chia theo đường chéo. Chiên chúng trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Chuyển bánh mì sang khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ thừa. Chà từng tỏi. Đừng tiết kiệm!

Trộn sốt mayonnaise với mù tạt. Rửa dưa chuột và cắt thành các vòng mỏng theo đường chéo. Đặt dưa chuột trước, và mầm lên trên, di chuyển nhẹ về phía cuối.

Trang trí chúng với trứng cá muối đỏ và thêm một số cây xanh.

Chúc ngon miệng!

Cách làm đồ ăn nhẹ trong lò nướng

Bánh mì sandwich không chỉ có thể hoạt động như một món ăn nhẹ lạnh. Chúng có thể được nướng trong lò và chúng sẽ trở nên ngon không kém.

Thành phần:

Nước xịt - 1 lon (160 g)
Bánh mì – 8 lát
Phô mai (loại cứng) - 100 g
Mayonnaise (hoặc kem chua) - 60 g
Tỏi - 2 tép hoặc tùy khẩu vị

Sự chuẩn bị:

Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, hãy thêm tỏi đã qua máy ép vào sốt mayonnaise. Nó cũng có thể được bào trên một máy xay mịn. Pha trộn.

Đặt ổ bánh mì lên khay nướng và phết hỗn hợp thu được lên bánh. Chúng tôi đặt hai con cá trên mỗi miếng. Và phủ kỹ mọi thứ bằng phô mai bào.

Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở mức +200 cho đến khi phô mai tan chảy. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 - 12 phút.

Trang trí bánh mì với các loại thảo mộc và dùng ngay trước khi phô mai nguội và khô. Chúc ngon miệng!

Video: Bánh mì ăn nhẹ với rau mầm

Công thức khá thú vị và thậm chí khác thường. Trong đó, các thanh không được sử dụng hoàn toàn mà được nhào sẵn.

Đó là tất cả đối với tôi! Tôi hy vọng rằng trong lựa chọn này, bạn sẽ tìm thấy chiếc bánh sandwich “của mình”. Chúc may mắn vào bếp và mong chờ những công thức nấu ăn mới.

Nguồn ảnh //www.iamcook.ru/

Một món ăn nhẹ thơm ngon - bánh mì kẹp với khoai tây chiên với tỏi - thường có thể được tìm thấy trên bàn lễ hội. Có rất nhiều biến thể của chúng. Vì vậy, bánh mì có thể được chế biến theo nhiều cách: chiên trong chảo rán, sấy khô trong lò hoặc trong máy nướng bánh mì. Bạn có thể tạo thêm hương vị thơm ngon bằng cách phết một tép tỏi lên lớp vỏ vàng của bánh mì. Chà, nếu bạn muốn nốt nhạc này biến thành một giai điệu hoàn chỉnh, hãy làm một loại nước sốt thơm từ sốt mayonnaise, tỏi, phô mai, rau thơm và phết lên bánh mì.

Thành phần

2–3 lát bánh mì
2–3 muỗng canh. tôi. mayonaise
2–3 tép tỏi
4–6 nước đóng hộp ngâm dầu
2 muỗng canh. tôi. dầu thực vật để chiên
2–3 lát dưa chuột tươi
2-3 nhánh thảo mộc tươi

Sự chuẩn bị

1. Bạn có thể dùng lúa mì, lúa mạch đen, bánh mì cám - tùy thích. Cắt nó thành những miếng mỏng có độ dày bằng nhau; bạn có thể mua bánh mì đã cắt sẵn.

2. Thoa dầu vào chảo, chiên các miếng bánh mì hai mặt trong 2-3 phút cho đến khi vàng nâu. Bạn có thể chiên bánh mì trên chảo nướng để tạo thành những dải thơm ngon.

3. Bóp một lượng nhỏ sốt mayonnaise vào tô. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng máy ép tỏi đặc biệt. Cho tỏi băm nhỏ vào tô cùng với sốt mayonnaise và khuấy đều.

4. Bôi trơn các miếng bánh mì bằng sốt mayonnaise và tỏi.

5. Đặt 2-3 con cá vào mỗi miếng.