Omar Khayyam: câu cách ngôn về rượu vang. Rubaiyat về rượu - tôm hùm khayyam và rượu trong cuộc đời của vĩ nhân Lucius Columella và những điều cơ bản về nghề trồng nho

Nhà thơ, nhà triết học, nhà thiên văn học và nhà toán học nổi tiếng người Ba Tư Omar Khayyam được cả thế giới biết đến không chỉ vì những công trình khoa học hay những suy tư triết học mà còn vì những công trình ánh sáng của ông - rubai. VỀ Nhiều quatrain đã được viết ra, bởi chắc chắn rằng Omar Khayyam rất yêu thích rượu vang và không bỏ lỡ cơ hội nếm thử thức uống cao quý này. Suy cho cùng, chỉ có người thực sự biết nhiều về rượu mới có thể Vì thế viết về anh ấy. Hãy tự mình xem - chúng tôi cung cấp cho bạn những gì nổi tiếng nhất rubai về rượu vang của Omar Khayyam.

Rubaiyat hay nhất của Omar Khayyam về rượu vang

Tôi gần rượu như liễu gần suối:
Một dòng suối sủi bọt tưới gốc tôi.
Vì thế Chúa đã phán xét! Có phải anh ấy đang suy nghĩ điều gì không?
Và nếu tôi ngừng uống rượu, tôi sẽ làm anh ấy thất vọng.

Khi mây khóc mùa xuân, đừng buồn.
Ra lệnh cho mình mang theo một chén rượu.
Loại cỏ này làm vui mắt,
Ngày mai sẽ lớn lên từ đống tro tàn của chúng ta.

Thay vì những câu chuyện cổ tích về ơn trời
Hãy ra lệnh cho chúng tôi phục vụ rượu nhanh chóng.
Âm thanh trống rỗng - những hoa đồng hồ, hoa hồng, đài phun nước này...
Thà uống còn hơn thắc mắc về thế giới bên kia!

Bạn sẽ sớm chia tay linh hồn mình, tin tôi đi.
Một cánh cửa bí mật đang chờ đợi phía sau bức màn tối.
Uống rượu! Bởi vì bạn đến từ hư không.
Có một số thú vị! Không rõ - bây giờ đi đâu?

Sáng sớm, hỡi người dịu dàng, hãy rót một ly,
Uống rượu chơi đàn chang vui hơn,
Bởi vì cuộc sống rất ngắn ngủi, vì không có sự quay trở lại
Đối với những người đã rời khỏi đây... Vì vậy, hãy uống đi!

Thà làm vui lòng mình bằng một chén rượu,
Tại sao tiếc nuối và ca ngợi quá khứ.
Một tâm trí tỉnh táo sẽ trói buộc tâm hồn.
Trong cơn say, cô bẻ gãy xiềng xích.

Mang theo rượu - Tôi chán nước rồi!
Năm tháng lấp đầy chiếc cốc đời tôi,
Một ông già giả vờ không uống rượu là không thích hợp,
Nếu hôm nay tôi không uống rượu thì khi nào tôi sẽ uống?

Có thể rượu không thể tách rời khỏi bạn!
Uống với bất kỳ người bạn nào từ bất kỳ cốc nào
Máu nho, trong đất sét đen
Bầu trời biến con người thành màu xanh.

Hôm nay cái cân sẽ không đo được cơn khát của tôi,
Hôm nay tôi sẽ nhúng bộ ria mép của mình vào thùng rượu!
Tôi sẽ ly hôn cuốn sách học tập và đức tin,
Tôi sẽ chọn con gái cây nho làm vợ.

Tôi uống một cách khôn ngoan: Tôi không bao giờ ồn ào khi say rượu.
Tôi uống tham: Tôi không tham, nhưng khát rất mạnh.
Bạn, một vị thánh và một người kiêng rượu, đang bận rộn với chính mình -
Tôi quên mình khi say rượu!

Để thủy tinh pha lê và cặn lắng ở phía dưới
Họ thông báo ngày đó đang đến với tôi,
Rượu này đôi khi được gọi là đắng.
Nếu vậy thì sự thật ẩn giấu trong rượu!

Tôi trẻ lại. Rượu đỏ tươi,
Hãy mang lại niềm vui cho tâm hồn bạn! Và cùng một lúc
Cho vị đắng vừa chua vừa thơm...
Đời là rượu đắng và say!

Mọi người đều biết nhiều rubai (quatrain ở vùng Cận và Trung Đông) của Omar Khayyam dành riêng cho rượu vang. Có vẻ như Omara Khayyam là người theo chủ nghĩa khoái lạc, thích vui chơi và uống rượu. Có lẽ ai thực sự là người ngưỡng mộ rượu vang nổi tiếng nhất?

Ngày nay, hầu hết các chuyên gia về văn học Ba Tư đều không che giấu sự thật rằng nhiều cuốn rubai được xuất bản dưới tên Omar Khayyam không thuộc về ông.

Omar Khayyam là nhà toán học, thiên văn học, triết gia nổi tiếng ở thời đại của ông, sống vào thế kỷ 11 - 12. Ông không được biết đến như một nhà thơ trong thời đại của mình. Khayyam trở nên nổi tiếng bảy thế kỷ sau, khi một người bạn của nhà thơ và dịch giả người Anh Edward Fitzgerald tìm thấy các bản thảo của Khayyam trong thư viện Calcutta. Fitzgerald đã xem lại các bản thảo và dịch chúng. Nhưng đây không thể được gọi là bản dịch theo nghĩa đen. Một trong những chuyên gia hàng đầu của Nga về văn học Ba Tư, giáo sư tại Viện Nghiên cứu Phương Đông của Viện Hàn lâm Khoa học Nga, Oleg Akimushkin, tin rằng Fitzgerald đã lấy rubai, kết hợp chúng, chọn lọc và sau đó viết riêng. Đây không phải là một bản dịch, đây là một sự sắp xếp. Kết quả, theo Akimushkin, là “suy nghĩ của riêng tôi về Khayyam”.

Fitzgerald đã xuất bản các tác phẩm của mình bằng chi phí của mình. Và họ trở nên phổ biến. Điều này đã thúc đẩy sự xuất hiện của vô số bản thảo của Khayyam, được gọi là “Khayyamiad”, tương tự như “Iliad” của Homer. Hiện nay trên thế giới có vài nghìn rubai Khayyam, nhưng các nhà nghiên cứu cho rằng chỉ hơn một trăm trong số đó là có thật. Hầu hết các nhà nghiên cứu trên thế giới về tác phẩm của Khayyam đều cho rằng Omar Khayyam là một bút danh tập thể trong thơ. Thậm chí còn có một phiên bản mà một số rubai được cho là của Khayyam được viết bởi A. S. Pushkin.

Người đứng đầu khu vực Trung Đông của chi nhánh St. Petersburg của Viện Nghiên cứu Phương Đông của Nga đã viết: “Rubai của Khayyam hòa tan trong một khối quatrain lên tới hàng nghìn, đôi khi được tạo ra một cách đơn giản một cách thuần thục và không thể phân biệt được bởi những người bắt chước và theo ông”. Viện Hàn lâm Khoa học, Giáo sư Oleg Akimushkin.

Người ta không biết nhà thiên văn học và nhà toán học thực sự Omar Khayyam có yêu thích rượu vang hay không. Nhưng điều này không làm giảm giá trị rubai của anh ấy mà trái lại, nó mang lại cho họ thêm sức hấp dẫn:

Tâm hồn nhẹ nhàng nhờ rượu! Hãy tri ân cô ấy:

Chiếc bình tròn và vang. Và đúc tiền

Với tình yêu, một chiếc cốc: để nó tỏa sáng

Và cạnh vàng đã được phản ánh.

Hãy uống rượu đi, vì bạn sẽ sớm chìm vào giấc ngủ vĩnh viễn.

Giống như hoa tulip nở rộ, cuộc đời rất ngắn ngủi.

Được bạn bè vây quanh, trong căn hầm chật chội -

Uống rượu! Và chưa một lời nào về cái chết!

Mang rượu ra đây! Bây giờ không phải lúc để ngủ,

Tôi muốn tôn vinh mùa xuân trên má tôi bằng hoa hồng.

Nhưng trước tiên, gửi tới Reason, ông già khó chịu,

Để đưa anh ta vào giấc ngủ, tôi sẽ tạt rượu vào mặt anh ta.

Tôi có thể so sánh gì trong vũ trụ với rượu cũ,

Với cốc rượu cũ sủi bọt này?

Còn điều gì phù hợp hơn với một người chồng đáng kính?

Ngoài tình bạn đáng kính với rượu cũ?

“Uống rượu là có tội.” Hãy suy nghĩ, đừng vội vàng!

Bản thân bạn rõ ràng không phạm tội chống lại cuộc sống.

Bị đày xuống địa ngục vì rượu và phụ nữ?

Thế thì có lẽ sẽ không có linh hồn trên thiên đàng.

Rượu chơi như thức uống của sự vĩnh hằng,

Uống thứ mang lại niềm vui cho thế giới,

Dù rượu đốt cháy chúng ta như lửa,

Nhưng giống như nước sống, nó sống lại!

Về rượu vang 06/03/2015

“Rượu chua” (nói ngắn gọn về giấm)

Rất lâu trước thời đại của chúng ta, họ đã biết rằng rượu đã mở nắp sẽ trở nên chua sau một vài tuần và biến thành giấm. Rất có thể nó được phát minh một cách tình cờ, nhưng chúng ta vẫn yêu thích, đánh giá cao và sử dụng nhiều loại giấm khác nhau. Người Pháp gọi nó là vinaigre - "rượu chua", mặc dù hiện nay giấm được làm từ rau, trái cây, ngũ cốc, mật ong, nhưng nguyên tắc sản xuất vẫn như cũ: đầu tiên bạn cần lên men rượu, sau đó...

Về rượu vang 29/12/2014

Andrea Bocelli và rượu vang của anh ấy

Những người sành rượu vang chất lượng liên tưởng họ Bocelli không chỉ với tên của giọng nam cao nổi tiếng người Ý Andrea Bocelli mà còn với dòng rượu vang Ý cùng tên. Andrea Bocelli có nhiều cơ hội trở thành nhà sản xuất rượu hơn là ca sĩ. Trong gia đình không có ai hát, nhưng cha anh có vườn nho riêng và hàng năm đều làm rượu. Bản thân Bocelli cũng nhớ về loại rượu này như thế này: “Rượu của cha tôi là rượu...

Về rượu vang 24/12/2014

Thiết bị rượu

Rượu ngon phải có cách bố trí thích hợp. Chính để tạo ra môi trường này trên thế giới mà một số lượng lớn các thiết bị đặc biệt được sản xuất dành riêng cho những người yêu thích rượu vang. Và vào đêm giao thừa, sự lựa chọn của chúng tôi trở nên không thể thay thế - chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng những ý tưởng này để có một món quà hữu ích và khó quên. Kính chống tràn Loại kính này không có cuống nên...

Hãy trân trọng từng ngày trong cuộc sống - Lời chỉ dẫn của Khayyam. Đây là điều quan trọng nhất có thể học được, và những bài thơ về rượu, những ngày lễ và niềm vui cho chúng ta biết về điều này. Rượu giải phóng, cho phép bạn thoát khỏi những suy nghĩ tồi tệ và mang lại sự bình yên nội tâm. Những bài thơ về rượu của Omar Khayyam không nói về việc say rượu và quên lãng, mà nói về sự bình yên và điềm tĩnh bên trong cũng như về những điều tốt đẹp cho bản thân.

Lá cây sự sống trao cho tôi
Trong cái lạnh mùa đông họ cũng đốt trong đống lửa mùa xuân.
Uống rượu đi, đừng lo lắng. Hãy làm theo lời khuyên khôn ngoan:
Hãy nhấn chìm mọi lo lắng của bạn trong rượu vang sủi.

Dù số phận gửi đến nghịch cảnh ngày này qua ngày khác,
Hãy để số phận của người chết không bị thiêu rụi bởi lửa.
Đừng buông lọn tóc của người yêu,
Hãy dành những ngày của bạn để vui chơi và uống rượu.

Thưởng thức rượu vang mỗi ngày – không, mỗi giờ:
Rốt cuộc, chỉ có nó mới có thể khiến chúng ta khôn ngoan hơn.
Bất cứ khi nào Ivlis say rượu,
Lẽ ra ông ấy đã phải cúi đầu trước Adam hai trăm lần.

Cỏ khô, hoa mất vẻ đẹp.
Người cầm cốc thân yêu của tôi, bạn cũng không phải là vĩnh cửu.
Uống rượu. Hái hoa. Chỉ một khoảnh khắc tỏa sáng
Một thế giới của vẻ đẹp quyến rũ, trẻ trung, sống động.

Ôi nước trái cây! Cầu mong bạn tôi còn trẻ
Chén không phải chứa rượu mà là nước hằng sống,
Hãy để tôi được chấp nhận trên thiên đàng như một người bình đẳng, nhưng nếu
Tâm hồn không đặt đúng chỗ - khi đó mọi thứ không phải là niềm vui.

Đừng tiếc thời gian trôi qua,
Đẩy lùi mọi nghịch cảnh một cách nhanh chóng.
Đánh giá cao rượu vang, các bài hát và niềm vui,
Hãy quên đi nỗi buồn, hãy dũng cảm bước vào tương lai!

Hãy rót thêm ly nước vĩnh hằng,
Đổ mùa xuân hạnh phúc vào cốc của bạn!
Rượu chữa lành mọi nỗi buồn của thế giới,
Hãy nhấp một ngụm và uống trong khi thưởng thức!

Hãy để chúng tôi không biết sự thật, chúng tôi không quan tâm!
Bạn không thể sống trong nghi ngờ cả đời được!
Hôm nay tôi đã cầm một cái bát trong tay - và được thôi,
Không tỉnh táo cũng không say rượu - chúng ta sẽ tiệc tùng!

Những trái tim hạnh phúc không thể bị phá hủy bởi nỗi buồn,
Những giây phút vui vẻ bị nghiền nát như những viên đá khó khăn.
Không ai biết được điều gì sẽ xảy ra trong tương lai,
Và bạn cần tiệc tùng, hạnh phúc, tình yêu.

Ném một lời nguyền vào vòm trời,
Hãy mở rộng trái tim của bạn để đón nhận ánh trăng
Và uống rượu! Tại sao cầu xin? Không bao giờ
Họ đã không làm người chết sống lại.

Uống rượu với người khôn ngoan - điều đó càng xứng đáng hơn.
Uống cùng chàng trai trẻ trông giống bông hoa tulip.
Thỉnh thoảng uống rượu, biết chừng mực và không khoe khoang
Về việc bạn đang uống rượu say.

Ở bên một người bạn xinh đẹp và dịu dàng hơn những người khác,
Tôn vinh tình yêu và rượu cho đến cuối ngày,
Vì chẳng bao lâu nữa chiếc áo cuộc đời này sẽ bị xé rách
Và họ sẽ gửi những người bất hạnh đến nơi ở của bóng tối.

Tôi đau ốm, bệnh tâm linh hành hạ thân xác tôi,
Việc từ bỏ rượu thực sự đe dọa đến cái chết của tôi.
Và thật kỳ lạ là dù tôi có uống bao nhiêu thuốc và dầu dưỡng
Mọi thứ đều tệ đối với tôi! Rượu một mình không đau.

Tôi có thể bị sa lầy trong tội lỗi, nhưng ít nhất
Tôi không đau khổ như những kẻ hủy hoại niềm tin
Trong các thần tượng. Tôi cần một cơn nôn nao trong một thời điểm tồi tệ
Không phải nhà thờ, không phải nhà thờ Hồi giáo, chỉ có rượu và rượu ngoại.

Ban đầu bạn chỉ là một giọt chất lỏng,
Rồi anh ấy bước vào thế giới, và bạn được chào đón...
Nhưng chẳng mấy chốc gió sẽ rải tro của bạn -
Vì vậy, hãy sống khoảnh khắc của bạn với rượu và không buồn bã.

Với rượu tôi sẽ xóa tan nỗi buồn giông bão,
Tôi sẽ dùng nó để rửa sạch dấu vết vĩnh cửu của nước mắt.
Tôi sẽ từ bỏ cả lý trí và đức tin,
Rồi tôi sẽ cưới con gái của cây nho.

Một đoàn lữ hành kỳ lạ của cuộc sống đi qua.
Mang theo rượu, hoa, sofa thơ!
Tại sao đau buồn: chúng ta sẽ được sống lại hay không?
Hãy nắm bắt khoảnh khắc hạnh phúc - nó được Chúa ban tặng.

Hãy để trái tim bạn bối rối bởi niềm đam mê,
Để rượu mãi sủi bọt trong cốc.
Đấng Tạo Hóa ban sự ăn năn cho tội nhân -
Tôi sẽ từ chối: Tôi không có ích gì cho nó.

Bình minh buông trên mái nhà
Ngày Thánh đổ một bó hoa vào bát của chúng tôi.
Uống rượu - muezzin gọi chúng tôi để giải rượu
Với tiếng kêu ngọt ngào “Uống!”, mê hoặc ánh sáng.

Tất cả sự giàu có và quyền lực của các vị vua
Một bình chứa đầy rượu sẽ đẹp hơn nhiều.
Ở bên anh cả đêm và sáng sớm
Hãy để tiếng cười say sưa của các vị thánh đánh thức những kẻ đạo đức giả.

Đừng mơ sống trên đời lâu dài,
Đi đâu cũng uống rượu xong rồi đi.
Từ đầu cho tới cái bình bị mù,
Đừng buông bình rượu.

Uống rượu, cố sống không lo âu,
Bạn sẽ có phần nghịch cảnh của mình.
Bầu trời nguy hiểm sẽ lật đổ chúng ta,
Có lẽ thậm chí anh ta sẽ lấy đi bánh mì hàng ngày của mình.

Tâm hồn tôi đã chán ngấy những cuộc lang thang,
Nhưng, như trước đây, tôi không có tiền trong kho bạc.
Tôi không phàn nàn về cuộc sống. Mặc dù điều đó rất khó khăn.
Rượu và sắc đẹp vẫn mỉm cười với tôi.

Ngày không có rượu nguyên chất bị đầu độc,
Tâm hồn bệnh hoạn với nỗi u sầu phổ quát.
Nỗi buồn là thuốc độc, rượu là thuốc giải độc.
Nếu tôi uống, tôi không sợ thuốc độc.

Theo ý muốn của Đấng đã sáng tạo, tôi không biết,
Số mệnh của tôi là địa ngục hay thiên đường?
Rượu, bạn ơi, đàn luýt là phần của tôi,
Với bạn, tôi thừa nhận niềm hạnh phúc của thiên đường.

“Rượu vang là máu của cây nho,” tôi nói, cau mày,
Tôi sẽ bỏ rượu! Tôi không chấp nhận máu."
Nhà hiền triết cười toe toét hỏi: "Bạn có nghiêm túc không?"
Và tôi đã kêu lên: "Ồ, đừng tin lời tôi!"

Kéo dài cuộc sống của tôi với rượu vang. Không có cách nào tốt hơn
Trả lại màu đỏ tươi cho đôi má hồng ngọc màu hổ phách.
Và nếu tôi chết, sau đó được rửa bằng rượu,
Trong chiếc quan tài làm bằng dây leo, tôi muốn rời bỏ thế giới phàm trần.

Rượu và hoa hồng bên bờ suối
Tôi thích khuôn mặt hoa tulip.
Chừng nào tôi còn sống, tôi sẽ không chia tay rượu,
Tôi cười và uống mừng vinh quang của sự tồn tại.

Ai bị dày vò bởi nỗi buồn hàng ngày,
Cuộc đời sẽ chối bỏ những điều đó nhưng tôi không hề thấy tiếc cho họ chút nào.
Uống rượu trong pha lê theo tiếng đàn luýt,
Cho đến khi tinh thể bị vỡ trên đá!

Ngài đã làm vỡ bình rượu của tôi, Chúa ơi!
Cánh cửa niềm vui đã đóng lại với con, Chúa ơi!
Bạn đã làm đổ rượu đỏ tươi xuống đất.
Hãy gõ nhẹ vào lưỡi tôi, bạn có say không, Chúa ơi?!

Rượu quyết định toàn bộ cuộc đời bạn.
Ai không uống rượu là gánh nặng cho chính mình.
Và đưa rượu cho núi - núi sẽ nhảy múa.
Rượu cũng sẽ mang lại tuổi trẻ cho người già.

Đừng buông bỏ bình rượu và bát.
Hãy nhảy múa đi em ơi, hãy quay tròn trong khi đồng cỏ tỏa sáng.
Dù sao thì vào bình hay vào bát hàng trăm lần
Những vũ công mảnh mai được biến thành một vòng tròn bay bổng của thiên đường.

Trong bữa tiệc của lý trí, lý trí bắt đầu thuyết phục,
Ở Rum và Ả Rập, họ nói, họ thích lặp lại:
“Nếu họ nói: “Uống rượu là có tội!” - Tôi không tin vì
Chúa phán: “Rượu ngon quá! Đây là ân sủng..."

Hãy trỗi dậy đi chàng trai thân yêu, bình minh đã ló rạng,
Đổ đầy rượu ruby ​​vào bát pha lê.
Chúng ta có rất ít thời gian ở thung lũng phàm trần.
Chúng ta sẽ không bao giờ lấy lại được những gì đã ra đi mãi mãi.

Giống như một viên hồng ngọc đang chảy, độ ẩm này, hãy nhìn xem.
Cái bình này giống như khoản tiền gửi hào phóng của nó.
Còn chén pha lê đựng rượu là nước mắt,
Nhưng chẳng phải họ giấu kín niềm vui trong lòng sao?

Tôi uống, tôi có thể nói gì, nhưng tôi không say khi say.
Tôi tham lam - nhưng tại sao? Chỉ cho một ly đầy đủ.
Vâng, tôi sẽ tôn vinh rượu một cách thiêng liêng cho đến chết,
Tôi sẽ không tôn trọng bản thân mình như bạn.

Uống rượu, nó chứa đựng sự bình yên không thể tránh khỏi cho tâm hồn,
Chữa lành trái tim và thái độ thực tế.
Dù nỗi buồn có bùng lên như cơn bão,
Đây là con tàu của bạn - rượu, Nô-ê đã được cứu cùng với nó.

Hôm qua trong một quán rượu, giữa những vị khách,
Tôi nhìn thấy ông già, ông ấy say hơn những người khác.
Tôi trách móc anh ta: “Hãy kính sợ Chúa!”
Ông nói: “Chúa sẽ tha thứ. Ngồi xuống và uống đi."

Máu của cây nho, cô dâu nho, hãy trân trọng nó,
Đừng tiếc máu của những kẻ mù quáng - họ là những kẻ đạo đức giả,
Sẽ không phải là một tội lỗi nếu làm đổ máu hai ngàn người này,
Nhưng đừng đánh rơi một giọt niềm vui nào – rượu.

Đối với con người không có cách nào vượt qua được bức màn bí mật đó,
Không ai trong chúng tôi biết khi nào là lúc phải rời đi.
Quy y - chúng ta biết - một, vậy hãy uống rượu
Và hãy lắng nghe câu chuyện, họ sẽ luôn dệt nên nó.

Rượu là thần tượng của tôi, thứ đi vào trái tim,
Xấu hổ và vinh quang, phù phiếm và dối trá.
Tôi sẽ say đến mức mọi người tôi gặp sẽ nói:
“Này, bình rượu, cậu từ đâu đến thế?”

Rượu là một người yêu! Vâng, tôi thú nhận.
Họ sẽ cười nhạo tôi phải không? Để nó đi!
Tôi sẽ say đến mức họ sẽ nói, "Thật là một cái thùng!"
Tôi quan tâm điều gì? Tôi không sợ xấu hổ!

Họ bảo tôi: “Uống ít rượu đi.
Hãy cho chúng tôi biết, bạn uống rượu là lỗi của ai?
Lý do cho điều này là khuôn mặt của người bạn thân yêu của tôi,
Trong tất cả các lý do, đây là lý do quan trọng nhất.

Đánh giá cao niềm vui, bánh mì, rượu vang, quần áo.
Mọi thứ khác chỉ là chuyện cổ tích dành cho những kẻ ngu dốt.
Đừng đánh đổi cuộc sống duy nhất của bạn
Cho những giấc mơ hão huyền và những hy vọng tưởng tượng!

Sấm sét vẫn chưa đánh vào đầu chúng tôi -
Hãy uống rượu khi chúng ta còn sống.
Suy cho cùng, chúng ta không phải là vàng, đồ ngốc, và chúng ta được tạo ra từ bụi đất
Sẽ không ai nghĩ đến việc đào nó lên sau này.

Saki, nỗi sầu muộn của tôi đang gào thét dữ dội.
Làm sao chữa khỏi nếu không say xỉn?
Một bộ râu xám không ngăn cản tôi uống rượu -
Rượu của bạn sinh ra mùa xuân trong trái tim già nua.

Rượu và tình yêu dành cho chúng tôi, thần tượng và đền thờ cho bạn,
Chúng ta được giao địa ngục, thiên đường sẽ đến với bạn.
Chúng ta có tội gì trước khi sinh ra
Số phận của chúng tôi đã được Eternal Kalam vạch ra.

Đủ ồn ào khi tôi tôn vinh một điều:
Từ bàn tay của một người phụ nữ quyến rũ trong lều, tôi tôn vinh cơn say,
Tôi tôn vinh niềm hạnh phúc của sự nghèo khó trong việc chè chén, uống rượu,
Giữa Song Ngư và Mặt Trăng, tôi tôn vinh rượu trần gian.

Khi tôi tỉnh táo, chẳng có gì vui vẻ cả,
Khi say rượu, đầu óc tôi u ám vì rượu.
Nhưng giữa tỉnh táo và say sưa có một khoảnh khắc,
Điều mà tôi yêu thích vì cuộc sống chỉ có trong đó.

Phúc thay người đã đi trên con đường tự do trong thời đại chúng ta,
Bằng lòng với số phận mà Tạo hóa ban tặng.
Từ cuộc đời, từ lúc này, anh đã lấy đi tất cả những gì anh muốn.
Anh sống tự do, không buồn phiền, với lọ và rượu.

Đây là sự vững chắc vĩnh cửu. Và chúng ta là gì đối với anh ấy?
Thời điểm sẽ đến - sẽ không có ai trong chúng ta.
Ngồi trên bãi cỏ và uống rượu với người thân yêu của bạn!
Thời điểm sẽ đến - cỏ sẽ mọc lên từ bụi đất của bạn.

Đối với những người đã chết, Baghdad và Balkh là một;
Chén đắng hay ngọt ta sẽ nhìn thấy đáy trong đó.
Tháng bất lợi qua đi - nó sẽ trở lại trẻ trung,
Và chúng ta sẽ không bao giờ quay trở lại... Hãy im lặng và uống rượu!

Hỡi bạn, bình minh đã lên rồi.
Vì vậy, hãy để chiếc bát lấp lánh với rượu!
Mùa đông đã giết chết hàng ngàn người Jamshid,
Có thể mùa xuân nở hoa ngày hôm nay.

Những điều hay về thơ:

Thơ cũng giống như hội họa: một số tác phẩm sẽ quyến rũ bạn hơn nếu bạn nhìn kỹ chúng, và những tác phẩm khác nếu bạn nhìn xa hơn.

Những bài thơ nhỏ dễ thương kích thích thần kinh hơn là tiếng cọt kẹt của bánh xe không dầu.

Điều quý giá nhất trong cuộc sống và trong thơ ca là những gì đã sai lầm.

Marina Tsvetaeva

Trong tất cả các nghệ thuật, thơ ca là thứ dễ bị cám dỗ nhất để thay thế vẻ đẹp đặc biệt của chính nó bằng những vẻ huy hoàng bị đánh cắp.

Humboldt V.

Những bài thơ thành công nếu chúng được sáng tác với tinh thần trong sáng.

Việc làm thơ gần với sự thờ phượng hơn người ta thường tin.

Giá như bạn biết từ đâu những bài thơ rác rưởi mọc lên không biết xấu hổ... Như bồ công anh trên hàng rào, như ngưu bàng và diêm mạch.

A. A. Akhmatova

Thơ không chỉ có trong những câu thơ: nó tuôn trào khắp nơi, nó ở xung quanh chúng ta. Hãy nhìn những cái cây này, bầu trời này - vẻ đẹp và sự sống tỏa ra từ mọi nơi, và nơi nào có vẻ đẹp và sự sống, nơi đó có thơ ca.

I. S. Turgenev

Đối với nhiều người, làm thơ là một nỗi đau ngày càng lớn trong tâm trí.

G. Lichtenberg

Một câu thơ hay giống như một cây cung được kéo xuyên qua những sợi dây âm thanh của con người chúng ta. Nhà thơ làm cho những suy nghĩ của chúng ta hát lên trong chúng ta, chứ không phải của riêng chúng ta. Khi kể cho chúng ta nghe về người phụ nữ anh yêu, anh ấy đã đánh thức một cách thú vị trong tâm hồn chúng ta tình yêu và nỗi buồn của chúng ta. Anh ấy là một pháp sư. Hiểu được ông, chúng ta trở thành những nhà thơ như ông.

Nơi thơ duyên dáng chảy, không có chỗ cho sự phù phiếm.

Murasaki Shikibu

Tôi chuyển sang phiên bản tiếng Nga. Tôi nghĩ rằng theo thời gian chúng ta sẽ chuyển sang thơ không vần. Có quá ít vần điệu trong tiếng Nga. Người này gọi người kia. Ngọn lửa chắc chắn sẽ kéo theo hòn đá phía sau nó. Chính nhờ cảm giác mà nghệ thuật chắc chắn xuất hiện. Ai không mệt mỏi với tình yêu và máu, khó khăn và tuyệt vời, chung thủy và đạo đức giả, v.v.

Alexander Sergeevich Pushkin

-...Thơ của bạn có hay không, kể cho tôi nghe đi?
- Quái dị! – Ivan đột nhiên mạnh dạn và thẳng thắn nói.
- Đừng viết nữa! – người mới đến nài nỉ hỏi.
- Tôi xin hứa và xin thề! - Ivan trịnh trọng nói...

Mikhail Afanasyevich Bulgakova. "Ông chủ và Margarita"

Tất cả chúng ta đều làm thơ; các nhà thơ khác với những người khác chỉ ở chỗ họ viết bằng lời.

John Fowles. "Tình nhân của trung úy người Pháp"

Mỗi bài thơ là một tấm màn căng ra ngoài mép của một vài từ. Những lời này tỏa sáng như những ngôi sao, và nhờ chúng mà bài thơ tồn tại.

Alexander Alexandrovich Blok

Các nhà thơ cổ đại, không giống như những nhà thơ hiện đại, hiếm khi viết hơn chục bài thơ trong suốt cuộc đời lâu dài của họ. Điều này có thể hiểu được: họ đều là những pháp sư xuất sắc và không thích lãng phí bản thân vào những chuyện vặt vãnh. Vì vậy, đằng sau mỗi tác phẩm thơ ca thời đó chắc chắn ẩn chứa cả một Vũ trụ chứa đầy những điều kỳ diệu - thường nguy hiểm cho những ai bất cẩn đánh thức những dòng thơ đang ngủ gật.

Max Fry. "Chết nói nhảm"

Tôi đã đưa cho một trong những con hà mã vụng về của mình cái đuôi thần thánh này:...

Mayakovsky! Thơ của bạn không ấm áp, không kích thích, không lây nhiễm!
- Thơ tôi không phải bếp lửa, không phải biển cả, không phải bệnh dịch!

Vladimir Vladimirovich Mayakovsky

Thơ là âm nhạc nội tâm của chúng ta, được bao bọc bằng ngôn từ, thấm đẫm những sợi dây mỏng manh của ý nghĩa và ước mơ, và do đó xua đuổi những lời chỉ trích. Họ chỉ là những người nhấm nháp thơ một cách thảm hại. Một nhà phê bình có thể nói gì về chiều sâu tâm hồn bạn? Đừng để bàn tay mò mẫm thô tục của anh ta vào đó. Hãy để thơ đối với anh ta như một tiếng moo ngớ ngẩn, một đống ngôn từ hỗn loạn. Đối với chúng tôi, đây là bài hát giải thoát khỏi tâm trí nhàm chán, một bài hát vinh quang vang lên trên những sườn dốc trắng như tuyết của tâm hồn tuyệt vời của chúng tôi.

Boris Krieger. "Một ngàn cuộc sống"

Thơ là sự hồi hộp của trái tim, là sự phấn khích của tâm hồn và là những giọt nước mắt. Và nước mắt chẳng qua là một bài thơ thuần khiết đã khước từ ngôn từ.

**********
Tôi không sợ bị chê trách, túi tôi không rỗng,
Tuy nhiên, hãy cất rượu và đặt ly sang một bên.
Tôi luôn uống rượu - tôi tìm niềm vui cho trái tim mình,
Tại sao tôi phải uống bây giờ khi tôi say với bạn?
**********
Tại sao chúng ta phải phấn đấu để có được thiên đường ở đây?
Vườn địa đàng của tôi là rượu và rượu, mọi thứ khác trên đời đều dễ hư hỏng.
Ở đó, trên thiên đường, có rượu và kravchiy, ở đây nó được tặng - rượu và kravchiy,
Vì vậy, hãy để rượu và rượu ngự trị ở hai thế giới mãi mãi.
**********

Chúng tôi nêu bật 100 sự kiện và tính cách quan trọng đối với việc xây dựng nên lịch sử rượu vang, từ thời cổ đại cho đến ngày nay. Các báo cáo tìm thấy trong khu vực này chứa thông tin về những vườn nho đầu tiên được trồng trên thế giới, về nguồn gốc của những lần đóng chai đầu tiên, về việc lật chai, về sự phát triển của Cabernet Sauvignon và về đánh giá đầu tiên về rượu vang ở Brazil. .

Những cây nho được trồng lâu đời nhất trên thế giới được tìm thấy ở Georgia, vùng Caucasus và có từ thời đồ đá. Các nhà khoa học tin rằng đây là những dấu hiệu đầu tiên của nghề trồng nho, tức là một khu vườn nhân tạo. Người ta tin rằng rượu vang đã xuất hiện trong thời kỳ này, mặc dù máy ép đầu tiên và các thiết bị làm rượu khác đã được tìm thấy ở Armenia vào năm 2000 trước Công nguyên.

*****
Suối nguồn sức sống ẩn giấu nơi nụ môi em,
Đừng để cốc của người khác chạm vào môi bạn mãi mãi...
Chiếc bình lưu giữ dấu vết của chúng, tôi sẽ chảy xuống đáy.
Rượu có thể thay thế tất cả... Mọi thứ trừ đôi môi của bạn!
**********
Không uống rượu thì ít nhất phải kiêng
Kiêu hãnh về sức mạnh trước kẻ yếu đuối.
Đừng đạo đức giả, bạn có tội trăm điều,
Trước ai rượu chỉ là một nô lệ nhỏ.
**********
Tại sao tôi cần hạnh phúc thiên đường - “sau này”?
Tôi muốn nó ngay bây giờ, tiền mặt, rượu!
Tôi không tin vào tín dụng! Và tôi cần danh tiếng để làm gì?
Có tiếng sấm rền vang ngay dưới tai bạn...
**********

Tác phẩm đầu tiên về rượu vang

Cuốn sách đầu tiên của Kinh thánh, Sáng thế ký, nói rằng Nô-ê trở thành một nông dân và trồng một vườn nho. Talmud, cuốn sách thánh của người Do Thái, cũng nói về rượu vang. Amphora, trong tiếng Hy Lạp, có nghĩa là thứ gì đó mà hai người có thể mang theo. Các nhà sử học lưu ý rằng đó là một phát minh của người Canaanites, một dân tộc sống ở khu vực Trung Đông và là người đã giới thiệu phương tiện tốt lành này để vận chuyển rượu đến Ai Cập vào khoảng năm 500 trước Công nguyên. Amphoras được sử dụng để vận chuyển và lưu trữ rượu vang trong nhiều thế kỷ cho đến gần thời Trung Cổ.

Những câu chuyện sử thi của ông, cả câu chuyện về Cuộc chiến thành Troy trong Iliad và cuộc phiêu lưu của Ulysses trong Odyssey, ghi lại quá trình tiêu thụ và sản xuất rượu vang vào thời điểm đó. Ví dụ, Cuộc phiêu lưu của Ulysses đề cập đến rượu của Maro, ngọt và mạnh, thứ mà người anh hùng dùng để làm choáng Cyclops Polyphemus.

*****
Có ranh giới trong các lĩnh vực. Lạch nhỏ. Mùa xuân đang ở khắp mọi nơi.
Và cô gái mang rượu đến cho tôi.
Khoảnh khắc tuyệt vời! Và bắt đầu nghĩ về cái vĩnh hằng,
Và thế là xong: Tôi sẽ kẹp đuôi mình vào giữa hai chân như một chú cún con!
**********
Rượu bị cấm, nhưng có bốn “nhưng”:
Nó phụ thuộc vào việc ai uống rượu, với ai, khi nào và có chừng mực.
Nếu bốn điều kiện này được đáp ứng
Tất cả những người tỉnh táo đều được phép uống rượu.
**********
Hỡi hiền nhân! Nếu Chúa cho bạn một khoản vay
Nhạc sĩ, rượu, suối và hoàng hôn -
Đừng nuôi dưỡng những ham muốn điên rồ trong trái tim bạn.
Nếu bạn có tất cả những điều này, bạn vô cùng giàu có!
**********
Không uống rượu nghĩa là mình chưa chín
Nếu tôi luôn uống rượu thì xấu hổ là số mệnh của tôi.
Một nhà hiền triết, một vị vua, một kẻ lang thang, có thể uống rượu,
Vì vậy, đừng uống nếu bạn không thể trở thành một trong số họ!
**********
Con người là sự thật của thế giới, là vương miện -
Không phải ai cũng biết điều này, mà chỉ có một nhà hiền triết.
Uống một giọt rượu để khỏi suy nghĩ
Rằng tất cả sự sáng tạo đều dựa trên một ví dụ.
**********
Một loạt mùa thu buồn tẻ trôi qua chúng ta,
Và những tháng ngày của cuộc đời chúng ta đã bị xua tan bởi những chiếc lá rơi.
Uống! Suy cho cùng, hiền nhân đã nói chỉ có rượu mới là ma túy
Chúng ta có thể vượt qua nỗi thống khổ do chất độc tâm linh.
**********
Rượu là hồng ngọc trong suốt, bình là của tôi.
Chiếc lọ là thịt, rượu trong đó là dòng suối của tâm hồn,
Rượu lửa lấp lánh trong chiếc bát pha lê, -
Đó là cơn mưa nước mắt xuất phát từ máu nho.
**********

Một trong những vở kịch nổi tiếng nhất về vị thần Bacchus, hay Dionysus, Bacchantes được nhà thần học Hy Lạp Euripides viết và ra mắt sau khi ông qua đời. Tác phẩm dành riêng cho sự trả thù của Dionysus, điều mà anh ta sẽ bị gia đình nhân loại của mình từ chối. Đây cũng là tác phẩm đầu tiên kết nối trực tiếp Chúa với rượu.

Julius Caesar và sự ra đời của tiểu thuyết

Julius Caesar, một trong những nhà chiến lược quân sự vĩ đại nhất mọi thời đại, đã mở rộng Đế chế La Mã sang Brittany. Vào thời điểm đó, hoàng đế cũng ban hành luật nông nghiệp và trao đất đai ở Gaul, một vùng mới chinh phục, cho các tướng lĩnh của mình. Từ đây nảy sinh ra những vườn nho Burgundian được gọi là Romanes, chẳng hạn như Romanes-Conti.

Việc cấm rượu vang là một đạo luật có tính đến
Ai uống, khi nào, bao nhiêu và với ai.
Khi tất cả những điều kiện này được đáp ứng,
Uống rượu là một dấu hiệu của sự khôn ngoan chứ không phải là một thói xấu.
**********
Thưởng thức rượu mỗi ngày, không, mỗi giờ:
Suy cho cùng, chỉ có nó mới có thể khiến chúng ta khôn ngoan hơn,
Bất cứ khi nào Ivlis say rượu,
Lẽ ra ông ấy đã phải cúi đầu trước Adam hai trăm lần.
**********
Mặc dù Sharia khôn ngoan lên án rượu vang,
Mặc dù nó thấm đẫm vị đắng chát, -
Thật ngọt ngào khi tôi được uống cùng người yêu. Không có gì ngạc nhiên khi nó nói:
"Chúng tôi đạt được những gì bị cấm đối với chúng tôi."
**********
Allah không ra lệnh cho tôi uống! ai không thể uống
Chỉ với ai dám uống mà không nhớ,
Và không dành cho những người khôn ngoan biết giữ chừng mực,
Những người có quyền uống rượu vô điều kiện!
**********
Lá cây sự sống trao cho tôi
Trong cái lạnh mùa đông họ cũng đốt trong đống lửa mùa xuân.
Uống rượu đi, đừng lo lắng. Hãy làm theo lời khuyên khôn ngoan:
Hãy nhấn chìm mọi lo lắng của bạn trong rượu vang sủi.
**********
Hãy để trái tim bạn bối rối bởi niềm đam mê.
Để rượu mãi sủi bọt trong cốc.
Đấng Tạo Hóa ban sự ăn năn cho tội nhân -
Tôi sẽ từ chối: Tôi không có ích gì cho nó.
**********

Lucius Columella và những điều cơ bản về nghề trồng nho

Lucio Columella, một người Tây Ban Nha đến từ Cadiz, đã viết cuốn sách hướng dẫn đầy đủ nhất về nông nghiệp cho đến thời điểm đó, De Re Rustica, về các chủ đề trên cánh đồng. Tất cả mọi thứ về nghề trồng nho trong cuốn sách của bạn. Trong đó, tác giả lập luận rằng vườn nho là hình thức nông nghiệp mang lại lợi nhuận cao nhất và trình bày chi tiết tất cả các quy trình, từ cắt tỉa đến thu hoạch. Nhiều phương pháp được mô tả vẫn còn được sử dụng cho đến ngày nay.

Tổng hợp rượu vang đầu tiên

Trong các chương về nông nghiệp, ông thảo luận về các loại rượu vang hảo hạng của Rome, kỹ thuật sản xuất rượu vang và tác dụng chữa bệnh của thức uống này. Ông cũng nêu rõ một trong những tầm nhìn đầu tiên về terroir, nói rằng những địa điểm độc đáo có thể sản xuất ra những loại rượu độc đáo. Cuốn sách của ông có thể được coi là cuốn sách tổng hợp đầu tiên về các loại rượu vang trên thế giới, đồng thời cũng chứa đựng những đánh giá đầu tiên, bởi vì Galen đã chỉ dẫn cách đánh giá rượu vang, bảo quản và ủ rượu. Amphoras chỉ được thay thế bằng thùng trong việc vận chuyển rượu vang vào cuối Đế chế La Mã, đầu thời Trung cổ. Người ta tin rằng thùng rượu được người Celt phát minh khi họ bắt đầu bán rượu sang Ý.