Tại sao bạn nên ăn. Dinh dưỡng là một trong những quá trình quan trọng nhất trong cuộc sống của con người.

Cơ thể chúng ta là một cấu trúc rất phức tạp, nơi có nhiều quá trình diễn ra trong mỗi giây. Để duy trì tất cả các hệ thống và quá trình trong cơ thể, năng lượng, vật liệu xây dựng và chất dinh dưỡng là cần thiết. Chúng ta nhận được tất cả những điều này từ thực phẩm chúng ta ăn trong ngày. Nhưng để mọi thứ diễn ra bình thường và suôn sẻ thì việc ăn uống đúng cách là vô cùng quan trọng.

Tại sao điều quan trọng là phải ăn uống đúng cách?

Dinh dưỡng hợp lý nên được coi là một cách sống, không phải là một chế độ ăn kiêng để giảm cân. Thực phẩm lành mạnh duy trì tuổi trẻ và sắc đẹp, kéo dài tuổi thọ, vì cơ thể nhận đủ năng lượng, chất dinh dưỡng, vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết để đảm bảo các quá trình trong tất cả các cấu trúc. Việc thiếu hoặc thừa bất kỳ yếu tố nào trước hết dẫn đến các vấn đề tạm thời, sau đó dẫn đến sự phát triển của bệnh tật và lão hóa sớm.

Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp bình thường hóa cân nặng, thoát khỏi bệnh tật và ngăn chặn sự phát triển của chúng, phục hồi năng lượng trí tuệ và thể chất. Nói cách khác, dinh dưỡng hợp lý là con đường dẫn đến một cuộc sống khỏe mạnh và viên mãn.

Dinh dưỡng hợp lý trong tuần

Để bắt đầu, chúng ta hãy làm rõ dinh dưỡng hợp lý trong một ngày là gì. Đây được coi là một bộ sản phẩm được tiêu thụ trong ngày và chứa tổng cộng xấp xỉ 1/2 carbohydrate, 1/3 protein và 1/5 chất béo. Tổng hàm lượng calo nên từ 2200 đối với nam và từ 1900 kcal đối với nữ - tùy thuộc vào hoạt động hàng ngày và đặc điểm của từng cơ thể. Ngoài ra, một chế độ ăn uống lành mạnh nên chứa tất cả các vitamin và khoáng chất mà một người cần.

Để thuận tiện lên kế hoạch thực đơn dinh dưỡng phù hợp trong tuần của bạn, dưới đây chúng tôi đưa ra một số lựa chọn cho mỗi bữa ăn. Cố gắng kết hợp các món ăn khác nhau, không lặp lại một tên quá hai lần một tuần.

Bữa ăn sáng

Bữa sáng là bữa ăn chính trong ngày, cung cấp năng lượng cho cả ngày. Thức ăn nên chứa nhiều calo và tiếp thêm sức mạnh để bắt đầu một ngày mới. Cháo sữa ít béo, muesli. Thêm trái cây, một chút pho mát, trà xanh hoặc nước trái cây tươi. Bạn có thể gạch bỏ hoặc thay thế những món ăn mà bạn không thích thay bằng cháo, chẳng hạn như trứng bác hoặc trứng luộc.

Nhất thiết phải ăn sáng, nếu không sẽ có cảm giác đói cồn cào, ăn vặt không thể thỏa mãn, tâm trạng sa sút. Nếu bạn chưa quen ăn vào buổi sáng và một miếng không vừa miệng, hãy dậy sớm và tập thể dục, nó sẽ đánh thức cảm giác thèm ăn của bạn.

Bữa trưa

Vào khoảng 10 giờ sáng. Bạn có thể ăn một hoặc hai quả chuối. Chúng chứa nhiều calo và sẽ dễ dàng thỏa mãn cảm giác đói nhẹ.

Bữa tối

Cá hoặc thịt, luộc, đôi khi chiên. Là một món ăn phụ, bạn có thể sử dụng ngũ cốc, rau hoặc mì ống. Bạn có thể ăn súp. Điều chính là không sử dụng hệ thống compote thứ nhất - thứ hai, nếu không dạ dày bị quá tải và quá trình trao đổi chất chậm lại.

trà chiều

Vào lúc bốn giờ, bạn có thể muốn ăn một chút. Ăn trái cây, uống sữa chua ít béo hoặc kefir. Bạn có thể ăn trái cây khô hoặc các loại hạt.

Bữa tối

Không cần thiết phải ăn đồ nặng cho bữa tối, như vậy thịt sẽ không có tác dụng. Cháo cá thác lác. Nếu cháo không còn sánh, bạn có thể làm món salad rau bằng cách nêm dầu ô liu. Bạn cần ăn tối ba giờ trước khi đi ngủ, không muộn hơn!

Trước giờ ngủ

Thức uống từ sữa lên men là tốt nhất: sữa nướng lên men hoặc "Snowball".

Không nhất thiết phải tuân thủ nghiêm ngặt những gì đã nêu ở trên. Bạn có thể thay đổi menu của mình theo cách bạn muốn. Điều chính cần nhớ là lý tưởng nhất là nên có sáu bữa ăn, và chia thành các phần nhỏ; bạn không thể bỏ bữa sáng; bữa tối không nên muộn hơn ba giờ trước khi đi ngủ; thức ăn nặng và béo nên càng ít càng tốt; bạn cần uống nhiều nước. Và để giúp bạn dễ dàng thực hiện menu của mình hơn, sau đây là danh sách các sản phẩm cần thiết và hữu ích:

Cháo - cung cấp chất xơ.

Rau - ăn sống hoặc hấp chín, bạn có thể nấu trong lò, nhưng sẽ ít vitamin hơn.

Trái cây - bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích, nhưng không nên ăn quá nhiều chuối.

Cá: bạn chỉ cần mua loại tươi sống, không được đông lạnh. Hấp, nướng trong lò, không chiên. Nên ăn cá ít nhất bốn lần một tuần.

Ngoài cá, các loại hải sản khác cũng cần - tôm, mực, rong biển, v.v.

Thịt có màu đỏ là tốt nhất, chẳng hạn như thịt bò hoặc thịt cừu, một ít gan. Nấu trong lò hoặc hấp, bạn có thể đun sôi.

Thịt gia cầm: ức gà và gà tây bỏ da. Nấu như bất cứ thứ gì khác, không chiên.

Quả hạch chỉ còn tươi, nếu không sẽ mất đi lợi ích. Hạt cũng không muối và không chiên.

Trái cây sấy khô là một thay thế tốt cho các loại bánh kẹo hoặc bánh quy thông thường cho trà.

Các sản phẩm từ sữa giúp tiêu hóa và đồng hóa thức ăn. Phô mai que, kem chua ít béo và kefir, sữa chua, v.v.

Phô mai cũng nên ít chất béo. Chỉ bạn cần mua pho mát, không phải sản phẩm pho mát.

Các sản phẩm như vậy chứa mọi thứ cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Nhưng nếu có một mong muốn mạnh mẽ để ăn một cái gì đó có hại, nó có thể được thực hiện. Số lượng nhỏ sẽ không gây hại.

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm có hại mà bạn cần loại trừ hoặc ăn ít và ít:

Bánh mì trắng;

nước trái cây và trái cây đóng hộp;

sô cô la sữa và các loại thanh có chất độn;

mayonnaise - nó nên được loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống;

bơ - nên giảm thiểu tiêu thụ và mua từ nông dân hoặc GOST;

xúc xích và xúc xích: thành phần của chúng là một bí ẩn, tốt hơn là ăn thịt bình thường;

bánh kẹo;

Đường: Nếu bạn không thể loại bỏ nó hoàn toàn, hãy giảm lượng tiêu thụ xuống còn 3-4 muỗng cà phê mỗi ngày, bao gồm cả lượng đường có trong các sản phẩm thực đơn của bạn.

Dinh dưỡng hợp lý để giảm cân

Chế độ dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa thành công trên con đường đạt đến một vóc dáng đẹp. Nếu bạn ăn thực phẩm lành mạnh mỗi ngày, cơ thể sẽ bình thường hóa, công việc của tất cả các cơ quan sẽ được cải thiện và tất nhiên, cân nặng thừa sẽ biến mất. Chế độ ăn kiêng sẽ giúp loại bỏ cân nặng dư thừa trong một thời gian ngắn, nhưng ngay sau khi nó kết thúc và cách ăn uống thông thường trở lại, tất cả số kg sẽ trở lại cùng tốc độ mà chúng đã biến mất. Nhưng nếu bạn bắt đầu ăn uống đúng cách và tạo thành thói quen thì cân nặng thừa sẽ biến mất từ ​​từ nhưng chắc chắn và sẽ không quay trở lại.

Trên thực tế, thực đơn dinh dưỡng hợp lý để giảm cân không khác gì những nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh đã trình bày ở trên. Để tăng hiệu quả, tốt hơn hết bạn nên loại trừ hoàn toàn tất cả các sản phẩm khỏi danh sách các sản phẩm có hại. Nó cũng sẽ tốt để tập thể dục hoặc thể thao. Uống nhiều nước, tránh muối. Điều chính là thực hiện dinh dưỡng hợp lý theo cách sống của bạn và không đi chệch hướng khỏi nó ngay khi đạt được kết quả giảm cân.

Để có vẻ ngoài xinh đẹp và không tăng thêm cân, không nhất thiết phải nhịn đói và ăn kiêng. Bạn có thể ăn những món ăn ngon và đa dạng và có tâm trạng thoải mái. Điều quan trọng chính là làm cho chế độ dinh dưỡng hợp lý theo cách sống của bạn và đôi khi thưởng thức bản thân bằng một thứ gì đó có hại, nhưng rất ngon.

Từ bài viết này, bạn sẽ học:

• Ngon?
• Bụng của bạn nghĩ gì về nó?
• Ai là người xây dựng một cơ thể khỏe mạnh
• Làm thế nào để đánh bại chứng loạn khuẩn

Từ các bài viết trước, bạn đã biết được tầm quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh đối với sức khỏe và tuổi thọ của chúng ta. Nhưng một chế độ ăn uống lành mạnh là gì, làm thế nào để tìm ra những gì bạn cần và làm thế nào để lựa chọn một chế độ ăn uống riêng cho từng người?

Hôm nay, đối với một số người, tôi sẽ xóa tan những lầm tưởng về việc ăn uống lành mạnh, đối với nhiều người, tôi sẽ thách thức những mâu thuẫn và ai đó sẽ nhận được câu trả lời cho câu hỏi của họ.

Hãy tự đặt câu hỏi - thức ăn cho bạn là gì?

Một nguồn vui, một viên thuốc để giảm căng thẳng, hay nó là nhiên liệu và vật liệu xây dựng cho cơ thể? Khi nào bạn ăn? Khi nào người vợ dọn bữa tối hay người chồng hâm nóng bữa ăn nhẹ buổi chiều? Đối với công ty, vì đây là giờ nghỉ trưa, hoặc vì nó có mùi thơm ngon, hoặc vì bạn đang đến thăm, và ngày mai món ngon này sẽ không còn ở đó nữa ...

Bụng của bạn nghĩ gì về tất cả những điều này? Tại sao bạn không hài lòng lắm với vẻ ngoài của mình? Bụng nhô ra, tóc rụng, móng tay tróc vảy, chứng ợ nóng hành hạ, hội chứng mệt mỏi mãn tính, sỏi thận, à, còn gì nữa ... Hay bạn chỉ không hài lòng với “mặt tiền” của mình, nhưng nhìn chung, có vẻ như , cho đến khi bạn gục ngã, không còn gì đau đớn?

Rất ít người trong chúng ta, khi chế biến món lasagna, cơm thập cẩm, bánh mì kẹp thịt hoặc salad thịt yêu thích của mình, hãy nghĩ đến cách tiêu hóa thức ăn đó và cơ thể sẽ nhận được gì sau khi tiêu hóa. Tế bào thần kinh, não, chân tóc và da của chúng ta sẽ nhận được những lợi ích gì. Làm thế nào hệ vi sinh sẽ đối phó với nhiệm vụ tổng hợp các khối xây dựng của protein mà chúng ta cần - các enzym, axit amin và vitamin. Điều gì sẽ tạo ra các kích thích tố mà chúng ta cần rất nhiều?

Tôi đã làm bạn bối rối? Trên thực tế, mọi thứ trong cơ thể chúng ta ban đầu đều được suy nghĩ một cách khôn ngoan và liên kết với nhau đến nỗi chỉ cần một hành động sai lầm của chúng ta sẽ gây ra một chuỗi vi phạm dẫn đến suy giảm sức khỏe. Và, tất nhiên, chưa ai chết vì sự thật rằng cả đời mình ăn borsch với bánh rán và cốt lết với khoai tây nghiền.

Nhưng đây là những lời phàn nàn của những người ăn thực phẩm truyền thống về chứng ợ nóng, đầy bụng, tăng huyết áp, thừa cân, táo bón, dị ứng với cam và rụng tóc, và hàng trăm tình trạng khó chịu khác rất dễ đoán và hợp lý! Và điều tồi tệ nhất là những chẩn đoán như vậy đã trở thành tiêu chuẩn !!!

Và nếu cơ thể không nhận được nhiên liệu chất lượng cao, thì làm sao nó có thể hoạt động mà không bị hỏng?

Nếu bạn mua một chiếc xe hơi nước ngoài với giá 20.000 euro, thì bạn sẽ không đổ kefir vào thùng, mà là nước khoáng vào động cơ, phải không? Bởi vì chiếc xe cần nhiên liệu và dầu động cơ được cung cấp cho nó. Và bản thân chúng ta ăn ngon tùy thích, kinh khủng, nhưng không may là cơ thể cần. Tất nhiên, hầu hết thường là do thiếu hiểu biết, bởi vì không có bài học nào về ăn uống lành mạnh trong trường học của chúng tôi. Nhưng vô ích.

Vậy bạn cần ăn uống như thế nào để không gây hại cho bản thân, giữ gìn tuổi thanh xuân, sắc đẹp và sức khỏe. Để không suy sụp sau 30 và không phải chịu đựng những căn bệnh nan y ở tuổi 50?

Đầu tiên, chúng ta hãy đồng ý rằng cuộc trò chuyện này không dành cho một bài báo, bởi vì tôi cần phải truyền tải mọi thứ cho bạn một cách chi tiết và giải thích từng quá trình tiêu hóa và đồng hóa thức ăn. Nếu bạn có đủ kiên nhẫn để đọc mọi thứ một cách cẩn thận, thì bạn có thể tránh được nhiều vấn đề trong tương lai.

Nếu bạn đã có vấn đề về sức khỏe, tôi sẽ làm hài lòng bạn: cơ thể có khả năng tự chữa lành. Các tế bào trong cơ thể chúng ta sống trung bình từ 1,5 đến 7 năm. Điều này có nghĩa là bạn nên thay đổi thói quen ăn uống và bắt đầu có một lối sống lành mạnh, và bạn có thể mong đợi những thay đổi ấn tượng về sức khỏe của mình để tốt hơn.

Nhưng để bạn thấy được kết quả như vậy - một cơ thể được đổi mới, các cơ quan khỏe mạnh, sức mạnh, năng lượng và sự hoạt bát, bạn sẽ cần phải cố gắng và thay đổi hoàn toàn thói quen ăn uống của mình. Đây là yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất trong việc phục hồi sức khỏe.

Do đó, bây giờ chúng ta sẽ xem thức ăn như một nguyên liệu xây dựng cơ thể, chứ không phải là một chất gây nghiện và một chất kích thích cảm xúc của chúng ta.

Cơ thể của chúng ta để duy trì sự sống, nhận năng lượng, xây dựng các tế bào của các cơ quan, cơ bắp, xương và các cần axit béo, carbohydrate, axit amin(các khối xây dựng của một phân tử protein), vitamin và các khoáng chất(các yếu tố vi mô và vĩ mô). Cũng như chất diệp lục và oxy.

Axit béo, chất bột đường, chất khoáng, một số vitamin và axit amin thiết yếu, chúng ta phải lấy từ bên ngoài, bằng thức ăn.

Các axit amin không thiết yếu, một số vitamin và nội tiết tố cơ thể có thể tự tổng hợp được với điều kiện phải thu được các nguyên liệu thô cần thiết.

Quá trình tổng hợp hormone xảy ra ở các cơ quan khác nhau, nhưng cũng phụ thuộc vào dinh dưỡng nhận được. Nhưng quá trình tổng hợp axit amin và vitamin diễn ra trong ruột, và hoàn toàn phụ thuộc vào hệ vi sinh của bạn.

Axit amin là thành phần quan trọng nhất của phân tử protein, được cơ thể xây dựng theo nhu cầu và gửi đi để duy trì cơ bắp, các cơ quan khác nhau, móng tay, tóc và xương.

Vì vậy, ví dụ, nếu bạn bị thiếu khối lượng cơ, thì bạn không có đủ axit amin trong chế độ ăn uống của mình, vốn chịu trách nhiệm về cấu trúc của khối lượng cơ.

Và nếu có vấn đề với tóc, thì một trong những nguyên nhân có thể là do thiếu dinh dưỡng của các axit amin tạo nên phân tử protein keratin. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến hói đầu và rụng tóc, bản thân tóc mỏng, nang tóc yếu, đủ cho một bài viết riêng. Nhưng hôm nay chủ đề là dinh dưỡng, vì vậy chúng ta hãy quay trở lại vấn đề tiêu hóa.

Như tôi đã viết trong một bài báo trước, một chế độ ăn uống không lành mạnh kéo theo sự thay đổi của hệ vi sinh đường ruột. Và kết quả là chúng ta không còn có thể ăn táo hoặc bắp cải mà không gặp các vấn đề về đầy hơi và hình thành khí.

Mọi người mắc chứng loạn khuẩn đều theo thứ tự và sau mỗi bữa ăn, cần phải nuốt các viên thuốc khác nhau để giảm đầy hơi hoặc nặng bụng. Rave! Bạn chỉ cần hiểu những gì và tại sao bạn ăn. Sau đó, không cần phải uống thuốc, và sẽ không có rối loạn vi khuẩn.

Khi chúng ta chủ yếu ăn các món ăn truyền thống cổ điển của Nga hoặc châu Âu, chủ yếu là thực phẩm chế biến nhiệt và hỗn hợp protein, carbohydrate và chất béo, chúng ta sẽ phá vỡ tất cả các quá trình tiêu hóa có thể xảy ra.

Thứ nhất, như tôi đã nói, hệ vi sinh khỏe mạnh của chúng ta, bao gồm Escherichia coli, bị buộc phải loại bỏ và thay vào đó là vi khuẩn lên men ăn đường và carbohydrate nhẹ và vi khuẩn gây bệnh, hoạt tính ăn các protein lạ thu được từ thịt và cá.

Kết quả của công việc của hệ vi sinh như vậy- chất độc, chất độc và chất nhờn. Một hệ vi sinh như vậy không thể cung cấp cho bạn vật liệu xây dựng, nó chỉ làm bạn tắc nghẽn và axit hóa cơ thể.

Bây giờ là một kết luận logic đơn giản: Nhiệm vụ của một hệ vi sinh khỏe mạnh là tổng hợp các axit amin và vitamin cần thiết, và nó có thể làm được điều này bằng cách lấy thực phẩm thực vật tươi, các sản phẩm từ sữa và ngũ cốc với các loại đậu. Bạn cần chất xơ, là thức ăn của E. coli. Không có thức ăn lành mạnh - không có đũa. Không có cây đũa phép - không có vật liệu xây dựng cho cơ thể. Không có vitamin nào tốt cho sức khỏe. Không sản xuất được nội tiết tố do rối loạn chuyển hóa và thiếu chất dinh dưỡng.

Kết quả của tất cả những điều này là các vấn đề về sức khỏe. Da xỉn màu, các vấn đề về răng, xương, móng, tóc, cơ thể lỏng lẻo, không có cơ bắp và dự trữ chất béo dự trữ. Rốt cuộc, ẩm thực truyền thống của chúng ta chủ yếu bao gồm chất béo dư thừa và carbohydrate.

Hãy rút ra kết luận của riêng bạn, các bạn ơi!

Trong bài viết tiếp theo tôi sẽ cho bạn biết thực phẩm được chế biến như thế nào, chúng ta sẽ có một chuyến khám phá đường tiêu hóa đầy thú vị nhé!

Bạn quan tâm đến một loạt các bài học về duy trì hormone và ăn uống lành mạnh? Nhận quà ngay bây giờ! Nhập thông tin chi tiết của bạn vào biểu mẫu đăng ký dưới đây và trong một phút nữa, bài học video đầu tiên sẽ được gửi đến địa chỉ email của bạn!

Trân trọng, Svetlana Aristova

Cơ thể con người là một hệ thống sinh học phức tạp cần được chăm sóc hàng ngày để hoạt động bình thường. Một phần quan trọng trong việc chăm sóc các cơ quan và hệ thống của cơ thể là chế độ dinh dưỡng phù hợp và lành mạnh. Với thức ăn, cơ thể nhận được các chất cần thiết để duy trì hoạt động và hiệu suất quan trọng của nó. Sức khỏe và năng lượng của một người phụ thuộc vào tỷ lệ chính xác của các chất này, số lượng và sự đa dạng của chúng. Nhu cầu về chúng là khác nhau đối với những người khác nhau, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe, tuổi tác, nghề nghiệp, nơi cư trú và các yếu tố khác của họ. Thực chất của dinh dưỡng hợp lý là việc cung cấp kịp thời cho cơ thể thức ăn có đủ các chất cần thiết, có tính đến nhu cầu cá nhân của mỗi người. Đọc về những chất này là gì và chúng chứa những sản phẩm nào trong phần “Thực phẩm lành mạnh chứa gì?” Và ở đây chúng ta sẽ nói về cách cơ thể chiết xuất vật liệu xây dựng cần từ thực phẩm.

Hệ thống tiêu hóa của con người tham gia vào việc chiết xuất các chất hữu ích từ thực phẩm và chế biến chúng. Nó bao gồm các cơ quan của đường tiêu hóa (miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non và ruột già) và các cơ quan phụ trợ (tuyến nước bọt, gan, túi mật, tuyến tụy, v.v.). Đầu tiên, thức ăn đi vào miệng, nơi nó được các enzym nước bọt nghiền nát và phân hủy một cách cơ học. Sau đó, nó được nuốt và đi vào dạ dày thông qua thực quản, nơi nó được lưu trữ trong một thời gian, tiếp xúc với axit clohydric và các enzym phân hủy protein, sau đó được vận chuyển đến ruột, cụ thể là tá tràng, nó nhận các chất từ ​​tuyến tụy và mật. từ bọt mật và thức ăn cuối cùng bị phân hủy thành các hạt nhỏ li ti, các vi sinh vật có ích sống trong ruột đóng vai trò quan trọng trong quá trình này, sau đó tất cả những gì được chiết xuất từ ​​thức ăn ở đây trong ruột non sẽ được hấp thụ vào máu và phân bố khắp nơi. cơ thể, cặn thức ăn không tiêu hóa được di chuyển vào ruột già và đã được đưa ra khỏi nó. Trong quá trình oxy hóa các chất hữu cơ có trong thực phẩm, năng lượng được giải phóng, được đo bằng kilojoules hoặc kilocalories, bằng số lượng mà giá trị năng lượng của bất kỳ thực phẩm nào trong mỗi sản phẩm được đo. Dưới đây là một bản tóm tắt ngắn gọn về cách hoạt động của hệ tiêu hóa của con người. Trên thực tế, công việc của nó rất phức tạp và có trách nhiệm, và đối với sức khỏe và hạnh phúc của một người, điều gì sẽ được xử lý chính xác trong hệ thống này là rất quan trọng.

Nhiệm vụ chính của việc thu nhận thức ăn không phải là mục đích thẩm mỹ và thỏa mãn sở thích khẩu vị, mà là nhu cầu duy trì thể chất. Khi có bất kỳ bệnh nào, trước hết, hãy thay đổi chế độ ăn uống để cải thiện sức khỏe tổng thể. Điều này là do thực tế rằng chế độ ăn uống và chế độ ăn uống được lựa chọn là một sự phục hồi thành công.

Tiêu thụ thức ăn bao gồm quá trình trao đổi và năng lượng (để vận động, thở, suy nghĩ, ngủ). Một người càng tiêu tốn nhiều năng lượng trong ngày thì hàm lượng calo trong các bữa ăn hàng ngày càng cao. Thức ăn là “nhiên liệu” cho cơ thể con người. Ngoài ra, mức tiêu thụ năng lượng phụ thuộc vào độ tuổi của người đó.

Cần lưu ý rằng lượng thức ăn tiêu thụ phải tương ứng với đặc điểm thể chất (tuổi, giới tính, loại cân nặng, tình trạng sức khỏe, v.v.). Ăn uống thiếu chất dẫn đến cơ thể suy kiệt, ăn quá no ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của các cơ quan nội tạng, quá trình tiêu hóa bị rối loạn, tăng tải cho hệ tim mạch, tăng trọng lượng cơ thể.

Điều rất quan trọng đối với một người là phải nhai kỹ thức ăn, nếu không nước bọt sẽ được tiết ra không đủ. Điều này dẫn đến tăng tải cho dạ dày, làm suy giảm quá trình tiêu hóa và có thể ăn quá nhiều. Nên nhai thức ăn từ từ để cảm giác no dần dần hình thành. Tiêu hóa tốt hơn được tạo điều kiện thuận lợi bằng cách sử dụng chất lỏng, làm mềm thức ăn và cho phép bạn dễ dàng đi qua đường tiêu hóa.

Nó cũng rất quan trọng để ăn cùng một lúc, vì cơ thể, như một quy luật, tập trung vào công việc nhịp nhàng. Việc ăn uống vào những thời điểm khác nhau buộc anh phải xây dựng lại và không ngừng thích nghi với chế độ mới.

Bí quyết 2: Dinh dưỡng hợp lý không khó như bạn nghĩ

Nhiều người mong muốn hoặc dự định bắt đầu ăn uống lành mạnh, nhưng ít người trong chúng ta thực sự làm như vậy. Nếu bạn muốn phát triển thói quen ăn uống lành mạnh và tìm hiểu càng nhiều càng tốt về chế độ dinh dưỡng hợp lý, thì đây là một số mẹo có thể giúp bạn bắt đầu một cách tích cực.

Có một cách "lén lút" nhưng thành công để cải thiện dinh dưỡng. Thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể được thêm vào bữa ăn. Nếu bạn có con kén ăn, bạn có thể làm điều đó một cách ranh mãnh mà chúng không biết. Ví dụ, thêm 1/2 chén đậu trắng để nướng bánh quy. Cả gia đình bạn sẽ ăn thức ăn lành mạnh và không nhận thấy sự khác biệt.

• Thích thịt, nhưng muốn giảm lượng thịt bạn ăn? Sau đó, chỉ ăn thịt với các phần rất nhỏ. Bạn có thể sử dụng thịt đỏ để thêm kết cấu và hương vị cho ngũ cốc hoặc các món rau. Các nền văn hóa Trung Quốc và Địa Trung Hải từ lâu đã làm điều này và có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn.
• Bạn có phải là một người yêu thích sô cô la? Và bạn không thể từ chối nó? Sau đó, mẹo này là dành cho bạn. Chọn sô cô la đen thay vì sô cô la trắng hoặc sữa. Sô cô la đen đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp. Mua sô cô la có ít nhất 70% ca cao. Nhưng không nên lạm dụng sô cô la, vì nó cũng chứa rất nhiều calo.
• Cocktail là một thức uống cũng rất dễ làm. Cân nhắc các thành phần sẽ bổ sung chất dinh dưỡng cho món lắc. Hãy thử trộn các thành phần như axit béo không bão hòa đa omega-3 hoặc bột ca cao để có được lượng chất chống oxy hóa tốt. Hai thành phần này sẽ làm cho món lắc có hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn, có lợi cho hệ miễn dịch.

Có rất nhiều công thức nấu ăn lành mạnh đang chờ đợi để được thử. Bằng cách sáng tạo và thử nghiệm trong quá trình nấu ăn, bạn có thể làm ra các thanh protein, trái cây sấy khô và các món ăn nhẹ lành mạnh khác. Bạn cũng có thể làm bánh kếp yến mạch thơm ngon, tốt cho sức khỏe một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Hệ tiêu hóa của con người có một chức năng quan trọng - nó cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể trong suốt cuộc đời. Tuy nhiên, cần lưu ý một thực tế là rất nhiều sản phẩm cung cấp cho con người ngày nay bị mất đi năng lượng và giá trị dinh dưỡng trong quá trình bảo quản và chuẩn bị, hoặc hoàn toàn không có.

Cơ thể con người vốn dĩ là duy nhất! Vậy một người có cần thức ăn không? Một người cần năng lượng (carbohydrate) và chất dinh dưỡng (protein, chất béo, vitamin, các yếu tố vi mô và vĩ mô) mà thực phẩm cung cấp. Đây là một khái niệm phổ biến và nó là chính xác. Về mặt lý thuyết, để một người nhận được năng lượng, vitamin, chất béo, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô mà anh ta cần, anh ta không phải tiêu thụ thức ăn, tuy nhiên, không có nguồn năng lượng và chất dinh dưỡng nào có thể thay thế hoàn toàn thức ăn. hôm nay.

CON NGƯỜI CẦN NĂNG LƯỢNG VÀ DINH DƯỠNG ĐỂ CÓ CUỘC SỐNG ĐẦY ĐỦ!

Ăn gì? Có một lối thoát: bạn cần tiêu thụ thực phẩm chứa đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết!

Những sản phẩm này là gì?

Đối với nhiều người, không có gì bí mật khi trong quá trình xử lý nhiệt, các sản phẩm mất đi khá nhiều thành phần hữu ích và do đó các đặc tính của chúng. Một số món ăn sau khi nấu chín sẽ mất đi tất cả những gì có thể mất đi (khi thực phẩm được luộc đầu tiên, sau đó mới đến chiên và hầm) - trong trường hợp này, món ăn này không phải là thức ăn, mà là một phương tiện để nhồi vào dạ dày (bạn cũng có thể ăn cát hoặc đá vụn ...), mà sau này, cơ thể rất khó đào thải ra khỏi cơ thể. Bạn có thường bị đau bụng sau một bữa ăn ngon và đầy đặn? Điều này xảy ra với tất cả mọi người, và nhiều người sẽ nói rằng đây là một hiện tượng bình thường và điều này xảy ra với nhiều người. Nhưng điều này không bình thường! Đau bụng sau một bữa ăn nặng và nấu không đúng cách là cuộc chiến của cơ thể chống lại chất độc mà hầu hết mọi người gọi là thức ăn, và trận chiến này trong cơ thể bạn diễn ra hàng ngày.

Một người nên tiêu thụ thực phẩm một cách chính xác và chỉ những sản phẩm mà anh ta cần. Nếu không, bệnh tật của con người sẽ không trở thành một ngoại lệ hiếm hoi, mà sẽ trở nên phổ biến. Đây không phải là mục tiêu của các công ty dược phẩm rất quan tâm đến việc bán sản phẩm của họ sao? Và mọi người tiếp tục tiêu thụ hàng núi thuốc, tiêm hàng lít thuốc khác nhau vào người với hy vọng rằng họ có thể giúp họ ít nhất bằng cách nào đó! Mọi người đều hiểu và biết rất rõ điều này, vì bản thân anh cũng đã từng gặp phải chuyện này. Chúng ta sẽ không nhầm nếu nói rằng ngày nay không có người không uống thuốc ít nhất một lần như vậy!

Bạn không nên làm con tin của tâm trí và cơ thể của bạn, điều này sẽ luôn thuyết phục bạn rằng tất cả mọi người đều bị bệnh, và bạn bị bệnh, mọi người đều dùng thuốc, và bạn sẽ làm được! Nghĩ tại sao? Tại sao bạn phải giống như những người khác, nếu mỗi người là cá nhân? Bạn nên đi theo con đường riêng của mình và nhìn người khác từ bên ngoài: bạn không giống những người còn lại, và những người còn lại không giống bạn. Sự khác biệt sẽ là bản thân bạn sẽ đạt được sự hiểu biết về cá nhân của mình, và bản năng bầy đàn của bạn sẽ đơn giản biến mất. Khi bạn hiểu rằng số đông không phải lúc nào cũng đúng, bạn sẽ ngừng phấn đấu cho những người còn lại!

Mỗi người đều dễ mắc sai lầm, và đám đông thậm chí còn nhiều hơn thế! Nếu bạn nhìn trên các phương tiện truyền thông về các cuộc bạo loạn đang ngày càng phủ sóng nhiều hơn ở nhiều khu vực không chỉ của đất nước chúng ta mà còn trên toàn thế giới, bạn sẽ thấy rằng chúng phát sinh chính xác trong đám đông. Nhìn thấy tất cả những điều này, bạn sẽ nói rằng họ đang cư xử rất ngu ngốc! Điều buồn cười là hầu hết những người tham gia vào các cuộc bạo động này trong cuộc sống hàng ngày đều nói điều tương tự! Chính biểu hiện của bản năng bầy đàn đã khiến con người có những hành vi hấp tấp, những sai lầm không thể sửa chữa và hùa theo đám đông xuống vực thẳm.

Bây giờ hãy nghĩ xem có bao nhiêu bệnh do suy dinh dưỡng ở một người? Rốt cuộc, bạn đã bị lừa dối một cách trắng trợn khi họ nói rằng bạn cần thức ăn và chỉ có thức ăn. Câu hỏi đặt ra: chúng ta cần loại thực phẩm nào và tiêu thụ bao nhiêu? Đến nay, nhiều nghiên cứu về vấn đề này được biết đến, có nhiều khuyến cáo và chế độ ăn uống chế biến sẵn. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu này được thực hiện ở nước ngoài, và hầu hết các nghiên cứu này không liên quan gì đến chúng tôi, bởi vì. và điều kiện xã hội, và chất lượng của sản phẩm chúng ta có với họ là rất khác nhau.

Thực tế là cơ thể con người chứa gần như tất cả các nguyên tố của bảng tuần hoàn có thể được coi là đáng tin cậy! Cơ thể chúng ta có nguồn cung cấp "vật liệu xây dựng" riêng. Các sản phẩm chứa protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, là phương tiện cho một người cho phép bạn cung cấp cho cơ thể năng lượng cho cuộc sống và các thành phần dinh dưỡng sẽ cho phép cơ thể con người đáp ứng nhu cầu của nó. Có nghĩa là, nếu một lượng đủ các yếu tố cần thiết không được sản xuất trong cơ thể con người, nó sẽ nhận chúng từ các sản phẩm. Trong trường hợp sự cân bằng này bị xáo trộn (vì nhiều lý do khác nhau), bệnh tật sẽ xuất hiện. Ngoài ra, cơ thể phải duy trì nguồn cung cấp liên tục của tất cả các thành phần cần thiết cho sự sống, nếu không, cơ thể con người trở nên phụ thuộc vào dinh dưỡng bên ngoài, theo quy luật, không hiệu quả. Trong trường hợp này, cơ thể bắt đầu phá vỡ trước kế hoạch.

Nó chỉ ra rằng cơ thể con người cần năng lượng và chất dinh dưỡng, chứ không phải bản thân thức ăn. Bạn đang bối rối? Mọi thứ khá đơn giản. Cơ thể lấy mọi thứ cần thiết từ các sản phẩm và bổ sung lượng dự trữ của chính mình, phần còn lại được đào thải ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, để thực hiện một chế độ dinh dưỡng như vậy, bạn cần tiêu thụ đúng loại thực phẩm chứa mọi thứ bạn cần. Trong trường hợp này, nguồn dự trữ của bạn sẽ không bị cạn kiệt và sẽ không ngừng hỗ trợ cuộc sống của bạn. Giống như liên tục đổ xăng vào bình ô tô, điều này sẽ giúp cho bình xăng luôn đầy (mà không cần đổ quá đầy) và xe sẽ chạy trong một thời gian rất dài. Hầu hết mọi người để trống bình và sau đó suy nghĩ rất lâu tại sao xe không di chuyển. Đối với một phần nhỏ thực phẩm chất lượng đi vào cơ thể chúng ta chỉ đủ để làm cho động cơ của chúng ta bị hắt hơi và nổ lớn, và chiếc xe liên tục giật giật và hầu như không di chuyển.

Hãy nhớ rằng: cơ thể cần chất dinh dưỡng và năng lượng. Và bạn càng ăn nhiều thực phẩm lành mạnh thì càng tốt cho bạn. Bạn thường không ngủ đủ giấc, cảm thấy mệt mỏi và đói liên tục. Bạn muốn ăn vì dự trữ của bạn đã cạn, và bạn sẽ không bổ sung nó bằng thực phẩm lành mạnh, vì nghĩ rằng thực phẩm lành mạnh không thể làm bạn no.

Mọi người đã tin rằng thực phẩm chất lượng cao và lành mạnh không có khả năng cung cấp bất cứ điều gì quan trọng, do đó nó là vô ích! Một người tin tưởng, tiêu thụ các sản phẩm có hại và hy vọng có một cuộc sống khỏe mạnh và lâu dài. Bây giờ hãy nghĩ xem lượng dự trữ nội bộ của bạn sẽ đủ cho bạn là bao nhiêu? Và cho dù bạn sống ở đâu, bất kể bạn làm gì, có thể khẳng định một điều rằng khu bảo tồn sẽ tồn tại từ 25-30 năm! Đây là khoảng thời gian rất ngắn, nhưng đây chính là độ tuổi mà những căn bệnh hiểm nghèo bắt đầu xuất hiện ở một người. Hầu hết đều phải đối mặt với nó.

Đây là một ví dụ cho bạn: một người nghĩ rằng bằng cách tiêu thụ đồ ngọt, tâm trạng của anh ta sẽ tăng lên, vì sô cô la có chứa "hormone hạnh phúc" (serotonin). Điều này có đúng không? Đúng, điều này đúng, nhưng nó xảy ra bởi vì người đó biết về nó. Trong trường hợp này, hiệu ứng giả dược đóng một vai trò quan trọng: một người đạt được khoái cảm bởi vì anh ta nghĩ rằng anh ta nên hạnh phúc. Nhưng những phản đối ngay lập tức nảy sinh: đó có phải là sô cô la thật không (vì chỉ có sô cô la thật mới chứa serotonin), và thực tế là nhiều người sẽ nói rằng chỉ những đồ ngọt bình thường cũng có thể khiến bạn vui lên. Nhưng thực tế không phải vậy, một người chỉ nghĩ vậy thôi, vì có rất nhiều ví dụ khi đồ ngọt không những không giúp ích gì mà còn khiến cơ thể trở nên tồi tệ hơn. Và nếu đồ ngọt không chứa sô cô la mà là thứ khác, thì điều gì sẽ cải thiện tâm trạng: đường đơn giản hay thứ gì khác? Điều đáng suy nghĩ là không phải tất cả những gì mọi người nói với bạn đều là sự thật.

Thật đáng hy vọng rằng bạn đã học được những gì chúng tôi muốn truyền đạt cho bạn: một người cần năng lượng và chất dinh dưỡng, và bạn lấy chúng ở đâu và bằng cách nào không quan trọng, ngay cả từ không khí.