سلطة الطبقات مع وصفات لحم الخنزير. السلطات مع لحم الخنزير والجبن

السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

أقترح عليك طهي الطعام للحياة اليومية والعطلات. المكونات فيه عادية لكن عملية الطهي نفسها تختلف عن طرق تجميع السلطات النفخة التي اعتدنا على استخدامها. ليست هناك حاجة لوضع طبقات على طبق وليس هناك حاجة إلى وعاء طهي أيضًا. خذ أي وعاء سلطة مناسب ذو جدران عالية وقاع مسطح. ضع الطبقات فيه بعناية، ثم غطيها بطبق واقلبها. ستكون النتيجة سلطة مقسمة أنيقة وفعالة يمكنك تقديمها للضيوف أو تحضيرها لوجبة غداء وعشاء عائلية.

مكونات:

- لحم الخنزير - 200 غرام؛
- الجبن الصلب - 100 غرام؛
- خيار طازج (طويل، خس) - 1 قطعة؛
- بطاطس مسلوقة – 4 قطع؛
- مايونيز – 5-6 ملاعق كبيرة. ل؛
- ملح للتذوق.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

يجب تحضير جميع المنتجات وفقًا لوصفة الصورة الخاصة بسلطة الطبقات مع لحم الخنزير مسبقًا لتجميع الطبقات بسرعة. اسلقي البطاطس واغسلي الخيار. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. بدلا من لحم الخنزير، يمكنك إضافة النقانق أو اللحوم المسلوقة أو فيليه الدجاج إلى هذا الطبق. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تحب السلطات النفخة، فمن المحتمل أن تكون مهتمًا بالوصفة التي ستفاجئك بمظهرها الأصلي وطعمها غير العادي.

صر الجبن على مبشرة بخير. يمكنك وضعه في سلطة مع لحم الخنزير في طبقة إضافية، ولكن تأكد من ترك بعض لتزيين السلطة.

لا تقطع الجلد عن الخيار. نقطعها إلى دوائر، ثم نقطع كل دائرة إلى مكعبات (بنفس حجم لحم الخنزير).

دع البطاطس المسلوقة تبرد. صرها على مبشرة خشنة.

يجب تجميع سلطة لحم الخنزير "من الأعلى إلى الأسفل" - أي أن المنتجات التي ستكون الطبقة العليا توضع في قاع وعاء السلطة. لدينا لحم الخنزير. ضعيها في طبقة متساوية، لا داعي للضغط.

دهن لحم الخنزير بالمايونيز. في هذه الحالة، لا تكون هناك حاجة إليه كعنصر نكهة، ولكن كعنصر ملزم في سلطة نفخة لذيذة.

ضعي طبقة من البطاطس على لحم الخنزير (حوالي ثلث الكمية الإجمالية)، ثم قومي بتنعيمها ودهنها بالمايونيز.

ضعي الخيار الطازج على البطاطس (يمكنك استخدام الخيار المخلل أو المملح).

دهن الخيار بالمايونيز (لا داعي لملحه) وقم بتغطيته بالبطاطس المتبقية. ستكون هذه الطبقة هي القاعدة، لذلك لا يتم تلطيخها بالمايونيز. الآن اضغط على الطبقات برفق حتى تحافظ السلطة على شكلها بشكل أفضل.

غطي وعاء السلطة بطبق واقلبه بعناية. سوف تحصل على شريحة مثل تلك الموجودة في الصورة.

كل ما تبقى هو تقطيع السلطة ذات الطبقات مع لحم الخنزير وتزيينها بالجبن المبشور. كما ترون، دون الكثير من المتاعب أو المعدات الخاصة، يمكنك إعداد طبق لذيذ وأنيق بسرعة.

في مذكرة. لا تضيف الكثير من المايونيز إلى السلطة نفسها، وإلا فإن الطبقات يمكن أن "تطفو". من الأفضل وضع المايونيز في أوعية صغيرة وتقديمه بشكل منفصل كصلصة باردة.

إيلينا ليتفينينكو للموقع

سلطة لحم الخنزير مع الجبن والخيار يعتبر مزيج لحم الخنزير والجبن دائمًا مربحًا للجانبين. لمنعه من أن يكون ثقيلا جدا، أضف الخيار الطازج. لذيذ وجميل.

مكونات:

لحم الخنزير - 150 جرام
البيض - 3 قطع
خيار طازج - 1 قطعة
جبنة - 120 جرام
مايونيز - 100 جرام

عدد الحصص: 3-4
وصفة "سلطة لحم الخنزير والجبن":
1. وصفة هذه السلطة بسيطة للغاية. يمكنك طبقة هذه السلطة أو مزجها. إذا قررت عمل طبقات، فلا تنس دهن كل طبقة بقليل من المايونيز. إذا قررت خلط كل شيء، أضف المايونيز في نهاية الطهي. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قاع وعاء السلطة.
2. يُسلق البيض ويُقطع جيدًا. مكان على مكعبات لحم الخنزير.
3. اشطفي الخيار وأزيلي قشرته. قطع إلى نفس المكعبات الصغيرة التي استخدمتها لتقطيع لحم الخنزير. ضعيها فوق البيض المفروم.
4. من الأفضل تناول أنواع الجبن الصلبة. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها بسخاء على الخيار.
5. إذا كنت تحضر سلطة ذات طبقات، قم بتزيين السلطة بالأعشاب وضعها على الطاولة. إذا كنت لا تفضل السلطات متعددة الطبقات، قم بتتبيل السلطة بالمايونيز. الملح حسب الذوق ويقلب. سلطة لذيذة وخفيفة وغير مكلفة جاهزة. اصنعها لعشاء عائلي. لكنه لن يخجلك حتى على طاولة الأعياد.

سلطة “سمشني” |
200 جرام فطر
1 بصلة صغيرة
1 خيارة مخللة متوسطة
250 جرام لحم خنزير
150 جرام جبن
مايونيز
ملح
الفلفل الأسود المطحون
زيت نباتي
الشبت أو البقدونس للتزيين

تحضير:

أولاً، بالنسبة لسلطة "Smachny"، نحتاج إلى تقطيع الفطر إلى شرائح صغيرة ونقليها حتى تنضج بالكامل في الزيت النباتي الساخن.
يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُوضع في المقلاة مع الفطر. امزج كل شيء واقليه حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي.
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ونبشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
نضع المكونات المحضرة للسلطة اللذيذة في طبقات بالترتيب التالي:
- لحم خنزير
- الفطر
- ورطة
- جبنه
ضعي فوقها سلطة الفطر ولحم الخنزير وتتبل حسب الرغبة بالفلفل المطحون والملح وتنقع في المايونيز.

سلطة الطبقات مع الفطر

200 جرام فطر طازج،
2 بصل،
100 غرام من لحم الخنزير،
1 تفاحة خضراء،
2 بيضة،
مايونيز
زيت نباتي للقلي.

يُقطع الفطر جيدًا (يُفضل الفطر) ويُقلى مع بصلة واحدة مفرومة جيدًا. ضعيها في وعاء السلطة، وستكون هذه هي الطبقة الأولى. الطبقة الثانية: بصلة ثانية، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة. بعد ذلك، غطيها بالمايونيز وأضيفي لحم الخنزير المفروم جيدًا. ثم تفاحة على مبشرة خشنة. الطبقة الأخيرة هي البيض المسلوق على مبشرة. يُسكب المايونيز فوق كل شيء ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى ينقع.

تشبه سلطة Wood Grouse Nest سلطة عادية ذات طبقات، فهي مليئة تمامًا بمكونات مثل لحم الخنزير والفطر. ولكن يجذب الانتباه تصميمه غير العادي - على شكل عش به بيض صغير. علاوة على ذلك، فإن هذا البيض ليس مجرد عنصر زخرفي، بل هو وجبة خفيفة لذيذة منفصلة. يمكنك وضع بعض السلطة على طبقك مع البيض أو تناولها كأطباق منفصلة.

مكونات:

أوراق الخس؛
البطاطس - 2-3 قطع؛
فطر - 200 جرام؛
لحم الخنزير - 100 جرام؛
الجبن الصلب - 100 جرام؛
الجبن المطبوخ - 1 قطعة؛
الثوم - 2 فصوص؛
مايونيز؛
الشبت.
ملح للتذوق.
طريقة طهو:

1. أولاً، لنعد الطعام: نقطع البطاطس المسلوقة جيدًا ولحم الخنزير والفطر المقلي.
2. وزعي السلطة على شكل طبقات، ودهن كل طبقة بالمايونيز:
3. الطبقة الأولى: أوراق الخس.
4. الطبقة الثانية: البطاطس المقطعة.
5. الطبقة الثالثة: لحم الخنزير.
6. الطبقة الرابعة: الفطر المقلي.
7. الطبقة الخامسة: لحم الخنزير.
8. الطبقة السادسة: ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة.
9. تحضير "بيض الطيهوج": ابشري الجبن المطبوخ على مبشرة ناعمة وأضيفي الشبت المفروم والثوم المفروم والمايونيز واخلطيهم جيدًا.
10. نشكل البيض من الكتلة الناتجة ونضعه في وسط السلطة.
11. انتهيت!

سلطة "الشمس"

سلطة الطبقات.

1 طبقة – لحم الخنزير

الطبقة الثالثة - الجبن

سلطة "الشمس"

سلطة الطبقات.
يتم تحضيره بسرعة كبيرة ويتم تناوله بنفس السرعة.

1 طبقة – لحم الخنزير
الطبقة الثانية - فلفل أحمر حلو
الطبقة الثالثة - الجبن

قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة والفلفل إلى مكعبات.
صر الجبن على مبشرة خشنة.
قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز.
يمكنك تزيين الجزء العلوي بخبز محمص من الخبز الأبيض بنكهة لحم الخنزير المقدد، ولكن بعد ذلك ستكون السلطة أكثر إشباعًا.

سلطة الطبقات مع البرقوق

مكونات:
- 300 جرام لحم خنزير
- 3 بيضات

- 100 جرام برقوق
- 2 فص ثوم
- 250 جرام مايونيز

سلطة الطبقات مع البرقوق

السلطة حارة ومليئة. إنها غير عادية في مكوناتها، لكنها هي التي تجعل السلطة لذيذة بشكل لا يصدق! جربها!

مكونات:
- 300 جرام لحم خنزير
- 3 بيضات
- 0.5 كوب جوز مفروم
- 100 جرام برقوق
- 2 فص ثوم
- 250 جرام مايونيز

1. اسلقي البيض جيداً، وافصلي البياض عن الصفار.
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.
3. تحضير الصلصة. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط الثوم المفروم والمكسرات والخوخ وتخلط مع المايونيز.
4. ضعي البروتين المبشور ولحم الخنزير في طبقات في وعاء السلطة.
5. تبلي كل طبقة بالصلصة ورشي فوقها الصفار المبشور.
6. اتركي السلطة لعدة ساعات لتنقع.

سلطة "المفضلة"

مكونات:
لحم الخنزير - 300 غرام
فطر - 150 غرام
بصل - 1 قطعة
بيض - 4 قطع
الجزر - 2-3 قطع
الجبن الصلب 200 غرام
مايونيز - 200 غرام

تحضير:
اسلقي البيض وافصلي البياض عن الصفار وابشري البياض ودهنيه بعصير البنجر (سيكون أرجواني) وابشري الصفار على مبشرة ناعمة. اسلقي الجزر وابشريه. صر الجبن مع نشارة الخشب. يقلى الفطر مع البصل. توضع السلطة في طبقات وتوضع في حلقة:
- لحم خنزير
- فطر مع البصل
- جزرة
- صفار
- جبنه
غطي جميع الطبقات بالمايونيز وزينيها.

مكونات الطبخ:

4 بيضات
- 3 قطع. البطاطس
- 1/2 علبة بازلاء خضراء
- 200 جرام لحم خنزير
- 8 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة. الجيلاتين
- 50 مل ماء
- ملح
- بصل أخضر

على موقع الطهي هذا narecept.ru، يمكنك رؤية وصفات الخبز اللذيذة خطوة بخطوة مع الصور. ستجد هناك أيضًا العديد من وصفات الطبخ اللذيذة ووصفات الفيديو.

وصفة سلطة شارلوت:

تقلى عجة اثنين. للقيام بذلك، فاز البيض بالملح. بعد أن تبرد قليلا، دهنها بالمايونيز. بعد ذلك، يجب أن يتم دحرجتهم على شكل لفات (بإحكام شديد). نذوب الجيلاتين في الماء الساخن ونتركه ليبرد قليلاً. يُطحن الثوم إلى المايونيز ويُخلط مع الجيلاتين. اغسل البطاطس واغليها واتركها تبرد قليلاً. ثم صرها على مبشرة خشنة. نقطع البصل ونضيفه إلى البطاطس. أضف أيضًا القليل من الملح والفلفل ونصف كمية المايونيز مع الجيلاتين. في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز والبازلاء الخضراء ومكعبات لحم الخنزير. خذ قالبًا صغيرًا وقم بتغطيته بورق الطعام. دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز. قطعي لفائف العجة إلى حلقات. ضعها في المقلاة على طول الحواف، بإحكام على بعضها البعض. بعد ذلك، ضعي البطاطس على العجة أيضًا على شكل دائرة. التالي هو طبقة من البازلاء ولحم الخنزير. دك كل شيء بشكل جيد. ثم اضغطي على السلطة بطبق آخر وضعيها في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات. بعد التبريد، بدلاً من الطبق، خذ صحنًا واقلب السلطة عليه. واللمسة الأخيرة - قم بإزالة ورق الطعام بعناية.

سلطة مع لحم الخنزير وعصي السلطعون والخيار. لذلك، سنحتاج إلى:
- لحم الخنزير - 250-300 غرام،
- حبة فلفل رومي واحدة،
- أصابع السلطعون - 200 جرام (عبوة واحدة)،
- الجبن - 150-200 غرام،
مايونيز،
- خيارة طازجة واحدة.
هيا بنا نبدأ:
1. جميع السلطات مع لحم الخنزير أطباق لذيذة جدًا. ومع ذلك، فهي تتطلب تقطيعًا جيدًا للمكونات. لهذا السبب أستخدم قطاعة الخضار لتحويل جميع مكونات هذه السلطة بسرعة إلى "مكعبات" صغيرة. سنبدأ بالفلفل الحلو الذي سيتم وضع قطعه في الطبقة الأولى في وعاء السلطة الذي نختاره ومدهون بالمايونيز:
2. نفس "المصير" يجب أن يصيب أعواد السلطعون:
3. من الأفضل أولاً تقشير الخيار (يمكن أن يكون مرًا) ثم تمريره عبر قطاعة الخضار (بعد تقطيعه إلى "براميل" بطول سنتيمترين (أو أقل قليلاً أو أكثر قليلاً). ومرة ​​أخرى ‎طبقة حماية من المايونيز...
4. الآن جاء دور لحم الخنزير:
5. أخرجي مبشرة وابشري الجبن. رشها على سلطتنا:
بالعافية!

سلطة نفخة مع لحم الخنزير

لحم الخنزير – 300 غرام
البطاطس – 3 قطع.
الفطر – 300 غرام
بصل - 1 بصلة كبيرة
الجزر الخام – 2 قطعة.
البيض - 4-5 قطع.
الجبن – 150-200 جم
زيت نباتي
مايونيز.

تحضير سلطة النفخة مع لحم الخنزير على النحو التالي:
تُسلق البطاطس في قشرتها وتُبرد وتُبشر على مبشرة خشنة.
يقلى الفطر بالزيت النباتي ويوضع في منخل للتخلص من الزيت الزائد.
يقلى البصل المفروم جيدًا في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نقطع لحم الخنزير والبيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
صر الجزر الخام والجبن على مبشرة خشنة.

نضع الطبقات ونغطي كل طبقة بالمايونيز بالتسلسل التالي: البطاطس - الفطر - البصل - لحم الخنزير - الجزر - البيض - الجبن.

مكونات:
- 1 أفوكادو
- 200 جرام جبنة صلبة
- 4 بيضات
- 300 جرام لحم خنزير
- 2 خيار
- 200 جرام بازلاء خضراء
- 1 حبة فلفل رومي كبيرة
- مايونيز، حفنة من البقدونس

تحضير:






- البروتينات، القليل من المايونيز
- نصف جبنة
- بازلاء خضراء، مايونيز
- أفوكادو

- لحم خنزير، مايونيز
- خيار، مايونيز
- بَقدونس
- الجبن المتبقي
- صفار

مكونات:
- 1 أفوكادو
- 200 جرام جبنة صلبة
- 4 بيضات
- 300 جرام لحم خنزير
- 2 خيار
- 200 جرام بازلاء خضراء
- 1 حبة فلفل رومي كبيرة
- مايونيز، حفنة من البقدونس

تحضير:
1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُفصل البياض عن الصفار ويُبشر على مبشرة ناعمة في أطباق مختلفة.
2. اغسلي الخيار والأفوكادو، وجففيهما، وقشري الأفوكادو، وقطعي النواة، وقطعي الخيار والأفوكادو إلى مكعبات.
3. اغسلي الفليفلة الحلوة وقطعي البذور واشطفيها مرة أخرى وقطعيها إلى مكعبات.
4. ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة، قطعي لحم الخنزير إلى مكعبات.
5. يُسكب الماء المغلي فوق البازلاء الخضراء، ويُترك السائل يصفى، ويُغسل البقدونس، ويُجفف، ويُقطع جيدًا.
6. ضعي السلطة في طبق على شكل طبقات:
- البروتينات، القليل من المايونيز
- نصف جبنة
- بازلاء خضراء، مايونيز
- أفوكادو
- فلفل رومي، قليل من المايونيز
- لحم خنزير، مايونيز
- خيار، مايونيز
- بَقدونس
- الجبن المتبقي
- صفار
7. زيني السلطة حسب رغبتك (زينت بالجزر المسلوق والخيار والصنوبر)، ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.

سلطة الطبقات مع الأفوكادو ولحم الخنزير
==========================
مكونات:
الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن (الصلب) – 200 جرام
البيض - 4 قطع.
لحم الخنزير – 300 جرام
خيار – 2 قطعة.

1 حبة فلفل رومي كبيرة
مايونيز، حفنة من البقدونس

تحضير:





1. البروتينات، القليل من المايونيز
2. نصف جبنة
3. البازلاء الخضراء والمايونيز
4. الأفوكادو

6. لحم الخنزير والمايونيز
7. الخيار والمايونيز
8. البقدونس
9. بقايا الجبن
10. صفار البيض

سلطة الطبقات مع الأفوكادو ولحم الخنزير
==========================
مكونات:
الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن (الصلب) – 200 جرام
البيض - 4 قطع.
لحم الخنزير – 300 جرام
خيار – 2 قطعة.
البازلاء الخضراء (المجمدة) - 200 جرام
1 حبة فلفل رومي كبيرة
مايونيز، حفنة من البقدونس

تحضير:
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُفصل البياض عن الصفار ويُبشر على مبشرة ناعمة في أطباق مختلفة.
اغسلي الخيار والأفوكادو، وجففيهما، وقشري الأفوكادو، وقطعي النواة، وقطعي الخيار والأفوكادو إلى مكعبات. اغسل الفليفلة الحلوة واقطع البذور واشطفها مرة أخرى وقطعها إلى مكعبات.
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة، قطعي لحم الخنزير إلى مكعبات.
يُسكب الماء المغلي فوق البازلاء الخضراء ويُصفى ويُغسل البقدونس ويُجفف ويُقطع جيدًا.
ضعي السلطة على طبق في طبقات:
1. البروتينات، القليل من المايونيز
2. نصف جبنة
3. البازلاء الخضراء والمايونيز
4. الأفوكادو
5. الفلفل الرومي، القليل من المايونيز
6. لحم الخنزير والمايونيز
7. الخيار والمايونيز
8. البقدونس
9. بقايا الجبن
10. صفار البيض
زيني السلطة حسب رغبتك (زينتها بالجزر المسلوق والخيار والصنوبر)، ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.

أطباق أصلية من جميع أنحاء العالم_3
سلطة مكسيكية
لأربع حصص، ستحتاج إلى 80 جرامًا من الدقيق، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، و50 مل من الماء، وعلبة واحدة من الفاصوليا الحمراء، وعلبة واحدة من الذرة، وفلفل حلو أخضر وأحمر، وزجاجة واحدة من الصلصة الحارة.
اخلطي الدقيق والملح ثم اسكبي الماء ببطء. اعجن العجينة وغطيها بمنشفة واتركيها لمدة 15 دقيقة. تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء، وبعد فردها بشكل رفيع جدًا، تُقلى في مقلاة مغطاة بالتفلون لمدة دقيقة على كل جانب. قطعي كل خبز مسطح إلى 8 قطع.
ضعي الفاصوليا والذرة في مصفاة، ثم اشطفيها بالماء البارد واتركيها حتى تصفى. اغسلي حبات الفلفل، وبعد إزالة اللب، قطعيها إلى مربعات.
نضع الفاصوليا، والذرة، والفلفل في وعاء، ونضيف الصلصة الحارة، ونخلط جيداً ونتركها جانباً. يقدم هذا التوابل مع الخبز المسطح.
سلطة البيض المقلي
ستحتاج إلى 6 بيضات، 30 جرام زبدة، ملح حسب الرغبة، 100 جرام لحم خنزير، 100 جرام سمك مدخن، 50 جرام جبن، 100 جرام مايونيز، بقدونس أو بصل أخضر، 1 مجموعة من الفجل.
نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نضيف البيض المخفوق ونقلب حتى يصبح سميكًا. ثم انقل البيض المخفوق إلى لوح التقطيع واتركه ليبرد. نقطعها إلى مكعبات أو شرائح ونضيف مكعبات لحم الخنزير والأسماك المدخنة والجبن المبشور أو المفروم جيدًا ونسكب المايونيز والملح جيدًا ونرش البقدونس. يُزيّن بالفجل.
سلطة وليمة
ستصبح هذه السلطة زخرفة حقيقية للطاولة الأكثر تطوراً.
لتحضير عجينة الشو، ستحتاجين إلى 3 بيضات نيئة، 2 كوب من الدقيق، 125 جرام من السمن أو الزبدة المخففة، 0.5 لتر من الماء.
للقاعدة: 300 جرام دجاج مسلوق، 150 جرام لحم خنزير قليل الدهن، 150 جرام مايونيز، 3 بيض مسلوق، 2 طماطم، 1 رأس ملفوف صيني، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي، وغصن واحد من البقدونس والشبت المفروم، وغصن كامل للزينة.
يُسكب الماء في قدر ويُضاف السمن ويُترك حتى يغلي. ثم يضاف الدقيق ويقلب الخليط باستمرار ويغلي لمدة 2-3 دقائق. قم بتبريد العجينة المحضرة بهذه الطريقة وأضف بيضة واحدة في كل مرة واخلطها جيدًا.
ضعي العجينة في كيس المعجنات (أو في كيس ورقي بزاوية مقطوعة) واضغطيها من خلال أصغر فوهة على صينية خبز مبطنة بورق مدهون بالزيت على شكل أزرار. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 2-3 دقائق. قم بإزالة البروفيترول النهائي واتركه ليبرد.
لتحضير القاعدة، اسكبي الماء المغلي فوق الطماطم، ثم الماء البارد وأزيلي القشرة. قطع إلى أربعة أجزاء، وإزالة اللب والبذور.
يُقطع الدجاج إلى شرائح ويُقطع الملفوف جيدًا ويُرش بالزيت النباتي. قشر البيض وابشر البروتينات والصفار بشكل منفصل على مبشرة ناعمة. اخلطي المايونيز مع الأعشاب.
ضعي السلطة على طبق في طبقات بالترتيب التالي: الملفوف، صفار البيض، المايونيز، الدجاج، بياض البيض، المايونيز، الطماطم مع لحم الخنزير، الملفوف، المايونيز. تزيين السلطة النهائية بالبروفيترول والأعشاب.
تحضير السلطات للإفطار والعشاء، وتقديم سلطات الخضار مع أطباق اللحوم والأسماك كمكمل كل يوم في أي وقت من السنة!

سلطة الطبقات مع لحم الخنزير والذرة والجبن والأناناس
1 علبة ذرة
200 جرام جبن
300 جرام لحم خنزير
1 علبة من قطع الأناناس
3 بيضات
1 سلطة أو حفنة من الخضر
مايونيز - حسب الرغبة
صر الجبن على مبشرة خشنة. يُسلق البيض جيدًا ويُقطع إلى مكعبات. صفي السائل من الذرة والأناناس. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات، وقطع الخضر ناعما. الآن نضع كل شيء في النظارات.
1 طبقة - خس أو خضر

الطبقة الثانية – الذرة

الطبقة الثالثة - البيض

4 طبقة – لحم الخنزير

5 طبقة - الأناناس

سلطة "القلب" مع الأناناس والخضروات ولحم الخنزير
400 جرام أناناس معلب (علبة واحدة)
250 جرام لحم خنزير
50 جرام من الجوز (مقشر)
3-4 حبات بطاطس مسلوقة
3-4 بيضات مسلوقة
1 بصلة
1 تفاحة
مايونيز

يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُسكب فوقه الماء المغلي ويُصفى الماء بعد 5 دقائق.

ابشري البطاطس على مبشرة خشنة، وقطعي لحم الخنزير إلى شرائح، وقطعي التفاح إلى نصفين، وقطعي البذور، وابشري، وقطعي المكسرات، وقطعي البيض جيدًا، وقطعي الأناناس.

ضعي السلطة في طبقات بالتسلسل التالي: نصف بطاطس، مايونيز، نصف لحم خنزير، مايونيز، نصف تفاحة، نصف مكسرات، نصف بصل، بيض، أناناس، مايونيز، ثم تكرر الطبقات، وتغطى الطبقة الأخيرة من الأناناس بشبكة من المايونيز.

مكونات:

سلطة الفاصوليا مع لحم الخنزير والفطر

مكونات:

فاصوليا حمراء
شامبينيون
لحم خنزير
البصل
زيت نباتي
عين الجمل
مايونيز

طريقة طهو:

قم بغلي الفاصوليا عن طريق نقع الفاصوليا أولاً في الماء البارد طوال الليل (يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة في مرطبان).
يقطع الفطر ويضاف الملح ويقلى بالزيت النباتي.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت.
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويقلى قليلاً بالزيت النباتي. ليس عليك قليها - سعرات حرارية أقل.
سحق الجوز.
ضعيها في طبقات: الفاصوليا والفطر ولحم الخنزير والبصل والمكسرات. أضف مايونيز.
يمكن تناول هذه السلطة بدون المايونيز، حيث أن بعض مكوناتها مقلية بالزيت وتحضر السلطة بالزيت النباتي.

مكونات:

طريقة طهو:

سلطة مع لحم الخنزير وكريمة الجبن

مكونات:
200 جرام لحم خنزير، 125 جرام فجل، 2 خيار طازج، 2 فلفل حلو، 140 جرام جبنة قريش، 70 جرام كريمة حامضة، ملح

طريقة طهو:
اخلطي الجبن مع الكريما الحامضة حتى تصبح ناعمة. أضف الملح. الصلصة جاهزة، اغسلي الفجل والخيار وجففي الفلفل، أزيلي كبسولة البذور من الفلفل، قطعي لحم الخنزير والفلفل إلى شرائح، ابشري الخيار على مبشرة خشنة. ضعيها في مصفاة لتصريف العصير، ابشري الفجل على مبشرة خشنة، ضعي طبقات من الفلفل الحلو - الخيار - لحم الخنزير - الفجل. قم بتغطية كل طبقة بصلصة كريمية.

أهلاً بكم! معظمنا مغرمون جدًا بالسلطات والخضروات والفواكه والأسماك واللحوم - وهي ليست من بينها في كتاب وصفات ربة المنزل الحديثة. ومن بين كل هذه الوفرة، تحتل الأطباق الباردة والوجبات الخفيفة المحضرة بالنقانق العادية التي يتم شراؤها من المتجر مكانًا مرتفعًا إلى حد ما، والتي يمكن شراؤها في أي قسم ذي صلة.

واليوم أوجه انتباهكم إلى عدة خيارات لإعداد هذه الأطباق اللذيذة.

يعتبر لحم الخنزير منتجًا غذائيًا، لذا فإن الوجبات الخفيفة المصنوعة منه تكون خفيفة وقليلة الدهون. هذا بالطبع بشرط ألا تنجرف في تناول المايونيز. ولهذا السبب يحبون طهيها عند تقديم عدة أنواع من الأطباق في هذه الفئة على الطاولة.

إنها مريحة جدًا للتحضير على عجل أو لطاولة الأعياد، وكل ذلك لأنه بسيط جدًا وسهل القيام به. ستستمتع عائلتك وضيوفك بالتأكيد بالخيارات البسيطة والأطباق الأكثر تعقيدًا المقدمة اليوم. وأعتقد أن الجميع سيكونون قادرين على اختيار الوصفة التي تناسب ذوقهم.

هذه السلطة اللذيذة والمشرقة لن تترك أي شخص غير مبالٍ على طاولتك. اتضح العصير وجميلة ولذيذة! وكيف يكون الأمر خلاف ذلك، لأنه يحتوي على أشهى الأشياء، حتى لو أكلتها منفصلة.

ماذا يمكن أن نتحدث عنه إذا تم جمع كل هذه الأطباق الشهية في وعاء واحد، وحتى متبلة بزيت الزيتون!

لذلك، اكتب الوصفة! أو سنقوم بطهي كل شيء معًا.

سنحتاج إلى:

• خيارة كبيرة أو حبتين صغيرتين من الخيار الطازج
• حبتان من الخيار المخلل متوسطة الحجم
• علبة زيتون منزوع النوى
• علبة من الذرة الحلوة
• مائتي غرام من لحم الخنزير
• مائة جرام من الجزر الكوري المُجهز
• قليل من زيت الزيتون، حسب الرغبة
• حفنة صغيرة من البصل الأخضر والأعشاب
• الملح والبهارات حسب الرغبة

تحضير:

1. اغسلي الخيار الطازج وقطعي أطرافه، وإذا كانت قشرته خشنة فالأفضل تقشيره أيضًا. نقطعها إلى شرائح صغيرة، ونقطع الخيار المخلل بنفس الطريقة.

يمكنك، بالطبع، أن تأخذ بعضًا من تلك المقترحة، ولكن عندما تكون مختلفة، فإنها تحسن بشكل كبير الذوق العام.

2. نقطع السجق إلى نفس القطع. حاول أن تختارها ذات نوعية جيدة بحيث يكون مذاقها جيدًا بمفردها، دون أي إضافات.

كلما كانت المكونات ألذ في الطبق، كان الطبق نفسه ألذ.

3. ضع القش المفروم في وعاء عميق، حيث سيكون من المناسب فيما بعد تحريك جميع المحتويات الموضوعة هناك.

4. نغسل البصل الأخضر، ونتركه حتى يصفى من الماء، ثم نفرمه ناعماً. أضف إلى المكونات المتبقية، ولكن لا تحرك بعد. ليست هناك حاجة لترك العصير يبرز في وقت مبكر.

5. افتحي مرطبانات الذرة والزيتون وصفي منها كل السائل. أحب أن أشرب ماء مالح الذرة على الفور... وأرسل المكونات المعلبة إلى الباقي.

6. أرسل الجزر الكورية، أو الجزر، كما يطلق عليها أيضًا، هنا.

أضف الملح والفلفل حسب الرغبة والذوق. لا أفعل هذا ولا ذاك، لأن المنتجات المضافة تحتوي بالفعل على ما يكفي من كل شيء. لكن إضافة القليل من زيت الزيتون سيكون صحيحًا.

الآن يمكنك مزج مكوناتنا بعناية. سيتم تغطية كل قطعة بطبقة رقيقة من الزيت، مما يمنع العصير من الهروب، وستبقى السلطة بالشكل الذي أردناه.

يمكنك تقديمه على المائدة فوراً، كما يمكنك وضعه في طبق مسطح كبير وتزيينه بأوراق الأعشاب الطازجة. أو اتركها كما هي في وعاء عميق.

سلطة فيتامين طازجة جاهزة! تبدو جميلة على أي طاولة. تناول الطعام بسرور!

سلطة طرية مع لحم الخنزير والجبن والملفوف الصيني

لقد تحدثنا إليكم أكثر من مرة عن فوائد الملفوف. والجميع يعرف بالفعل عن لحم الخنزير اللذيذ. حاولنا في هذا الطبق الجمع بين الفوائد والطعم!

ومن قال أنه لا يمكنك الجمع بين العمل والمتعة؟ بالنسبة لي، هذا ليس ممكنًا فحسب، بل ضروري أيضًا وفي أي طبق نقوم بإعداده.

كيف فعلنا الأمر متروك لك للحكم.

سنحتاج إلى:

• ثلاثمائة غرام من لحم الخنزير
• مئتان غرام من الجبن
• أربعمئة غرام من الملفوف الصيني
• خيارة واحدة
• تفاحة واحدة
• ليمونة واحدة
• بصلة واحدة
• مائة جرام من الذرة المعلبة
• مايونيز للتتبيلة
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

1. اشطف الخيار والتفاح جيدًا وأزل منهما ما لا نحتاج إليه - قلب التفاحة وأطراف الخيار والقشرة إذا لزم الأمر. نقطع كل شيء حسب الرغبة ونضعه في وعاء ذو ​​جوانب عالية، مما يسهل خلط المكونات.

2. قطعي الليمون إلى نصفين ورشي العصير المعصور فوق التفاحة لمنعها من التحول إلى اللون الداكن.

يمكنك استخدام الليمون كبديل لهذه الأغراض. أنا حقا أحب رائحة الليمون، هناك شيء خاص جدا وحيوي فيها.

3. نقطع البصل إلى نصف حلقات رفيعة جدًا أو إلى مكعبات صغيرة.

إذا كنت تريد ألا يكون هناك مرارة في الطبق، يمكنك صب الماء المغلي فوق البصل المفروم لمدة سبع دقائق تقريبًا، ثم وضعه على منخل لتصريف السائل.

بالنسبة لمثل هذه الخيارات الدقيقة، أحاول دائمًا القيام بهذا التلاعب حتى لا يتغلب البصل على جميع المكونات الأخرى بطعمه ورائحته.

ويمكنك إضافته إلى وعاء مشترك.

4. يقطع الملفوف الصيني إلى شرائح ويضاف إلى باقي المكونات. من الأفضل قطع الأوردة "السميكة".

بالمناسبة، قمت ذات مرة بإعداد سلطة حيث قمت بتقطيع الملفوف إلى مربعات صغيرة، وبدا جذابًا للغاية. بشكل عام، اختر أي طريقة قطع، الأمر متروك لرغباتك. ومن الواضح أن هذا لن يؤثر على جودة الطعم في هذا الإصدار.

5. قطع لحم الخنزير والجبن إلى شرائح رفيعة وأضفها إلى المكونات المنتظرة.

أضيفي الذرة، والملح والفلفل اختياري، لكن لا تنسي وجود كمية كافية منه في الجبن والمايونيز. نتبل الشرائح بصلصة المايونيز ونحركها.

يتم أيضًا تحضير نفس الإصدار من الطبق بإضافة البازلاء الخضراء المعلبة. وفي هذه الحالة، فإنه ببساطة يحل محل الذرة. لكن بشكل عام، يمكنك إضافة منتج وآخر بكميات متساوية.

يمكنك تقديمه على ورقة من الملفوف الصيني مع رش الجبن المبشور. مستعد!

سلطة كوكتيل مع الخيار الطازج والبيض على عجل

هذه السلطة لها اسم جميل! وتقديم مثل هذا الطبق دائمًا ما يكون لذيذًا! هل يمكنك أن تتخيل كم سيكون لذيذا !!! تأكد من ترتيب وجبات العشاء الجميلة لأحبائك.

بالمناسبة، صحية... فهي تحتوي على الكثير من الخضار، مما يعني أنها مثالية لتقديمها على العشاء!

سنحتاج إلى:

• مائة غرام من لحم الخنزير
• مئة غرام من الجبن
• بيضتان
• خياران
• حبة فلفل أحمر واحدة
• نصف كوب من المايونيز

تحضير:

1. اسلقي البيض، ثم قومي بتبريده في الماء البارد لتنظيفه بشكل أسرع، وأزيلي القشرة. بعد ذلك، قطعيها إلى شرائح رفيعة.

إذا كان لديك قطاعة بيض، فيمكنك أيضًا الحصول على مصاصات شرب أنيقة معها.

2. اغسلي الخضار وجففيها بمنشفة، ويفضل منشفة ورقية. ثم قم بإزالة كبسولة البذور من الفلفل، وقطع أطراف الخيار، وإذا لزم الأمر، قشر الجلد.

ثم قطعي الخضار إلى شرائح رفيعة وأنيقة.

3. ابشري الجبن على مبشرة خشنة.

هذا المنتج، بالطبع، يمكن تناوله بأي نوع يناسب ذوقك؛ أفضل الأصناف الأكثر ليونة والأصفر في مثل هذه المجموعات. عادة ما يكونون لطيفين للغاية.

أحيانًا أستخدم الجبن المطبوخ لمثل هذا المزيج. أنا أجمدهم قليلاً في الثلاجة وأبشرهم.

4. تأكد من تقطيع النقانق إلى شرائح رفيعة، وكلما كانت أرق وأكثر أناقة كلما كان ذلك أفضل. بعد كل شيء، لدينا كوكتيل رائع لنقدمه اليوم!

عند اختيار منتج اللحوم للطبق، تأكد من التركيز على تكوينه والشركة المصنعة، وربما أيضا جزئيا على السعر. إذا أخذتها ذات نوعية رديئة وغير طبيعية، فإنك تخاطر بإتلاف الطبق بأكمله.

5. لذلك، دعونا نجمع التكوين.

للبدء، خذ أوعية أو كؤوسًا واسعة أو كؤوسًا وضع الطبقة الأولى من شرائح اللحم في كل منها. ثم نغطي اللحم برفق بشبكة من المايونيز وكذلك كل طبقة لاحقة ما عدا الأخيرة.

تزيين السلطة النهائية بالأعشاب. اتضح أنيقة جدا! ليس هناك عيب في تقديم مثل هذا الطبق عند وصول الضيوف.

ويجب أن توافق على أن التحضير سهل للغاية. ما عليك سوى سلق بيضتين فقط، ويمكن العثور على باقي المنتجات غالبًا في أي ثلاجة.

سلطة "الرقة" - وصفة كلاسيكية

يبدو هذا الطبق طريًا على الرغم من احتوائه على اللحوم. مزيج لذيذ جدًا من مكونات الجبن ولحم الخنزير والخيار الطازج يسمح لي شخصيًا بتناول الكثير منه!

أريد فقط المزيد، المزيد...

يمكن تقديمه إما في وعاء مشترك أو في أطباق منفصلة.

سنحتاج إلى:

• ثلاثمائة غرام من لحم الخنزير
• ثلاثة خيار
• بيضتان
• مئة غرام من الجبن
• مايونيز
• البقدونس للتزيين

تحضير:

1. اسلقي البيض وضعيه في ماء بارد حتى يبرد، ثم قومي بتقشيره.

اغسل الخيار جيدًا واقطع الأطراف. إذا كان قشر الخضار مرًا أو سميكًا، فيجب عليك بالطبع قطعه أيضًا.

2. قطّعي لحم الخنزير والبيض والخيار إلى شرائح صغيرة وضعي كل شيء في وعاء كبير بحيث يكون مناسبًا للخلط.

ابشر الجبن هنا على مبشرة خشنة.

3. يُنصح بإضافة المايونيز وتقليب الطبق النهائي قبل التقديم فقط حتى لا يفرز الخيار العصير ويصبح حامضًا.

ضع المحتويات المملوءة في وعاء جميل أو اضغط عليها في قوالب. في الخيار الأخير، يتم تقديمه في أجزاء على طبق من ذهب.

لجعل الطبق أكثر جاذبية، تزيين بالأعشاب.

كما لاحظت، يمكن إعداد هذا الخيار بسرعة كبيرة. هل تعلم كم أصبح طريًا ولذيذًا؟! لا؟! ثم تأكد من محاولة طهيه!

سلطة الطبقات مع لحم الخنزير والفلفل الحلو

هذه مجرد تحفة فنية، أقول لك! الكثير من المنتجات اللذيذة وكلها في مكان واحد، أليس هذا رائعًا؟ خيار رائع سيبدو رائعًا على طاولة العطلات.

وأحيانًا يمكنك أن تدلل نفسك بشيء كهذا في أيام الأسبوع.

سوف يسعد أحباؤك بهذا العرض والطعم!

سنحتاج إلى:

• 250 جرام من لحم الخنزير
• 130 جرام جبن
• 300 جرام من الطماطم
• 250 جرامًا من الفلفل الحلو
• 160 جرام مايونيز

تحضير:

1. اشطف الخضار جيدًا وأزل الأجزاء غير الضرورية منها. من الفلفل والبذور والذيول. قطعي الطماطم إلى نصفين واستخدمي ملعقة لإزالة المركز بالعصير والبذور وقطع الجذع.

يمكن استخدام "الدواخل" للطماطم لاحقًا في طبق آخر، على سبيل المثال، لطهي الطماطم.

ستكون السلطة أجمل وألمع إذا تناولت فلفلًا بألوان مختلفة مثل الأصفر والأحمر.

2. ثم قطعي الخضار ولحم الخنزير إلى شرائح صغيرة وضعيها في أوعية منفصلة.

3. ابشري الجبن في طبق منفصل على مبشرة ناعمة. من الأفضل أن تفعل ذلك من خلال رف سلكي ناعم، سيكون أكثر طراوة ولذيذة.

4. ضع مقلاة سبرينغفورم على الطبق الذي سترتكز عليه سلطتنا.

سنقوم بتجميع جميع المكونات الموجودة عليه في طبقات، حيث سيتم تغطية كل منها، باستثناء الأخير، بشبكة من المايونيز. لذلك، أولاً أضع شرائح اللحم في قاع القالب، ثم الفلفل المختلط - الأصفر والأحمر، ثم الطماطم.

5. ضعي الطبقة الأخيرة من الجبن.

إذا كنت تخطط لنوع من الزخرفة النباتية فوقها، فيمكنك تتبيل طبقة الجبن بالمايونيز قليلاً حتى تلتصق هذه الزخرفة بالسطح بشكل أفضل.

6. ضع النموذج المكتمل في الثلاجة حتى لا يتفكك أي شيء عند إزالته. اتركه هناك لمدة ساعة تقريبًا. ثم أخرج الطبق وضعه جانباً.

الآن يمكنك تزيين الجزء العلوي. اخترت الطريقة البسيطة وقمت بتزيينها بشرائح الفلفل المحفوظة. في رأيي اتضح بشكل جيد. وبالنظر إلى أنني كنت أعده لتناول العشاء، فهو رائع للغاية!

هنا لدينا مثل هذه الكعكة البسيطة ذات الطبقات تقريبًا. لذيذ ومشرق وجميل! أحبائك سوف يحبون ذلك بالتأكيد!

وصفة لسلطة لذيذة مع الجبن والفطر

هذا الطبق مخصص لأولئك الذين يحبون المزيج الدقيق من الفطر واللحوم. كيف لا تحبه عندما يكون هذا الحي لذيذًا بشكل مثير للدهشة! تم وضعها أيضًا في طبقات - مجرد متعة!

أعتقد أنه بعد تجربة هذا الخيار مرة واحدة، سترغب فيه بلا شك مرارًا وتكرارًا.

سنحتاج إلى:

• خمس بيضات
• حبتان من البطاطس
• جزرة واحدة
• مائتي غرام من لحم الخنزير
• ثلاثمائة غرام من الجبن
• مائتي جرام من الفطر المعلب
• حزمة واحدة صغيرة من البصل الأخضر
• مايونيز للتتبيلة

تحضير:

1. أولاً، قومي بخبز البطاطس والجزر مع قشورها بطريقة "الدفعة" في الميكروويف حتى تنضج.

ثم نقوم بتبريد الخضار في الماء البارد، ونقشرها ونقطعها على مبشرة خشنة إلى أوعية مختلفة، أو نتركها ببساطة في كومتين مختلفتين على لوح التقطيع.

2. قم بغلي البيض وتبريده في الماء البارد، ثم قم بإزالة القشرة. الآن نمررهم وكذلك الجبن عبر مبشرة إلى أطباق منفصلة.

3. قطع لحم الخنزير والفطر (أو الفطر الآخر) إلى شرائح صغيرة في أطباق مختلفة. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة. جميع المكونات جاهزة ويمكننا البدء في تجميع تحفتنا الفنية. للقيام بذلك، ضع عموم سبرينغفورم على طبق.

اترك القليل من الفطر لتزيين "الوسيم".

وهكذا لكل "طابق" من السلطة، باستثناء الطابق الأخير. بعد ذلك نضع البصل الأخضر ثم البيض والفطر واللحم والجزر. وأخيرا أضف الجبن.

تزيين بالبقدونس والفطر. تبين أن الجمال ببساطة خارج هذا العالم. جميل جدًا!

وعندما يبقى طبقنا في الثلاجة لفترة من الوقت ويتم نقع كل طبقة في صلصة لذيذة، فإن هذا الجمال واللذة سوف يتم تناولهما ببساطة في وقت قصير!

وصفة بسيطة مع الفاصوليا المعلبة والخبز المحمص

والآن أريد أن ألفت انتباهكم إلى خيار آخر بسيط جدًا للوجبات الخفيفة لتقديمه. إذا كانت لديك المكونات الصحيحة في ثلاجتك، فيمكنك تحضير هذا الطبق في وقت قصير.

أنا شخصياً أحتفظ دائمًا بإمدادات استراتيجية من الفاصوليا والذرة المعلبة، وأيضًا، إذا بحثت في المكان، فستجد أيضًا علبة من البسكويت.

حسنًا، شراء النقانق والخيار دائمًا ما يكون سهلاً مثل تقشير الكمثرى

سنحتاج إلى:

• مئتان وخمسون غراماً من لحم الخنزير
• علبة من الفاصوليا المعلبة
• علبة من الذرة المعلبة
• ثلاثمائة غرام من الخيار الطازج
• حزمة واحدة من المفرقعات الجاودار
• مايونيز حسب الرغبة
• الملح أيضا حسب الذوق

تحضير:

في الواقع، يتم تقليل عملية إعداد السلطة بأكملها إلى الحد الأدنى. لأكون صادقًا، ليس هناك الكثير لوصفه هنا. ولكن لا تزال الوصفة وصفة، وتتطلب معالجة دقيقة، لذلك دعونا نكتبها كما ينبغي.

1. قم بتصفية السائل من الذرة والفاصوليا المعلبة. حاول تصريفه حتى لا يتبقى سائل على الإطلاق. عادة ما أفعل هذا أول شيء. أقوم بتجفيفه من خلال منخل واتركه هناك لفترة من الوقت. وذلك بينما أقوم بإعداد المكونات المتبقية.

أحب استخدام الفاصوليا الحمراء الكبيرة في هذه الوصفة. يجعل الطبق يبدو أكثر إثارة للإعجاب. ولكن بشكل عام، بالطبع، يمكنك أن تأخذ ما هو متاح في ذلك الوقت.

2. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة. نضع الشرائح في وعاء عميق، حيث سنجمع جميع المكونات الأخرى للطبق.

3. قطعي الخيار بنفس الطريقة. وإذا كانت الثمار كبيرة وقشرتها سميكة فالأفضل تقشيرها. في هذه الحالة، سيكون الطبق أكثر رقة في الإدراك.

4. نترك القليل من الفاصولياء ونواة الذرة للتزيين، ونضع الباقي في وعاء.

5. أضف المايونيز. إذا كان استخدامه مغذيًا جدًا بالنسبة لك، فيمكنك استخدام 50٪ كريمة حامضة ونفس الكمية من المايونيز.

حرك المحتويات وتذوق الملوحة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الملح حسب الذوق. وإذا كنت تريد أن تكون التركيبة لاذعة قليلاً، يمكنك أيضًا إضافة الفلفل المطحون.

6. عندما يعجبك الطعم تماماً، ضعي الخليط على طبق على شكل كومة. تزين ببسكويت الجاودار في الأعلى، وترتب الفاصوليا الحمراء البيضاوية على الجوانب وتنثر الذرة الزاهية.

اتضح جميلة جدا.

ويمكن تقديم الطبق على الفور.

إذا كنت تخطط لتقديمه لاحقًا، فلا تقم بإعادة تعبئته على الفور. دعها تجلس في الثلاجة، دون تحريكها. يكون مذاقها أفضل عندما تضاف جميع البهارات والصلصات مباشرة قبل الأكل.

سلطة المعكرونة الإيطالية الحارة مع لحم الخنزير والطماطم

يتم تحضير هذا الطبق في إيطاليا المشمسة. وبعد أن تعلمت كيفية القيام بذلك، يمكنك الانغماس في هذا الجو المشمس وإعداد سلطة لذيذة وشهية في مطبخك.

ثم تناول العشاء على الطريقة الإيطالية مع عائلتك.

رائع حقا! سوف يكون أحبائك سعداء.

سنحتاج إلى:

• مئتي جرام من لحم الخنزير
• فيليه دجاج واحد
• مئتان غرام من المعكرونة
• ثلاث طماطم
• حفنة صغيرة من البقدونس
• مايونيز حسب الرغبة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة

تحضير:

1. أولا وقبل كل شيء، دعونا نصنع المعكرونة. خذ أصنافًا صلبة حتى تحتفظ بشكلها بعد الطهي. اللوالب أو الأقواس تبدو جميلة جدًا. رغم ذلك، انظر بنفسك، قد ترغب في تغيير التقليد.

بالطبع يحتاجون إلى الغليان. ربما يعرف الجميع كيفية القيام بذلك، لذلك لن أتحدث عن ذلك هنا.

الشيء الوحيد الذي يجب عليك الانتباه إليه هو أنك لست بحاجة إلى طهيها حتى تنضج تمامًا. ويجب طهيها حتى تنضج، كما يطلق عليها في إيطاليا. وهذا يعني أن هذه حالة من شبه الاستعداد عمليًا، وإن لم تكن تمامًا.

إذا كانت هناك مسافة واحدة بين نصف الاستعداد وإنجازه، فسنحتاج إلى التوقف في منتصف الطريق تقريبًا.

2. في نهاية الطهي، ضع المنتجات في مصفاة واترك الماء يصفى. ثم نسكب القليل من زيت الزيتون ونرجها حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها البعض.

3. أثناء الطهي، قم بقطع كل شيء آخر. يجب أن يكون لدينا صدر دجاج مسلوق مسبقاً. يجب أيضًا تبريده بحلول هذا الوقت. كل ما تبقى هو تقطيعها إلى شرائح رفيعة وهذا كل شيء.

4. قطع لحم الخنزير بنفس الطريقة. من حيث المبدأ، يمكنك القيام بهذا الخيار بمفردك، دون لحم الدجاج. ولكن عند استخدام نوعين من منتجات اللحوم، يصبح طعم الطبق أكثر ثراء.

5. قم بإزالة البذور وعصير الثمار من حبتين من الطماطم. إذا قمت بقطع كل هذه الأشياء، فسوف تصبح المحتويات مائية وسوف "تطفو" بالتأكيد. لا نريد هذه النتيجة، لذلك نقوم بإزالة المكون السائل من الفاكهة.

قطع الطماطم الكاملة المتبقية والأجزاء التي تم إزالة اللب منها إلى مكعبات.

6. قم بجمع جميع المكونات المفرومة في وعاء عميق.

ضع بعض البقدونس المفروم جيدًا هناك. رأيت أن مثل هذه السلطة محضرة بالشبت، وربما يكون هذا الخيار ممكنًا أيضًا. لكن في الأصل لا يزال الأمر يستحق الطهي بالبقدونس.

7. وأخيرًا، أضيفي المعكرونة المبردة إلى الوعاء.

8. أخيرًا، نتبل الطبق بالملح والفلفل حسب الرغبة ونضيف 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

على الرغم من أن هنا ترى بنفسك أيضًا. ربما تريد المزيد من الصلصة، أو العكس، أقل قليلاً. اعتمد على ذوقك، وكل شيء سيكون على ما يرام.

9. هذا هو الأساس. يمكن وضع المحتويات بشكل جميل على طبق وتقديمها. سيضع الجميع على طبقهم بقدر ما يحتاجون إليه.

وإذا عاد قريباً ليطلب المزيد، فهذا يعني أنه أحب هذا الطبق الإيطالي. وهو الأمر الذي أنا شخصيًا سعيد جدًا به!

فيديو عن طريقة تحضير فطيرة "الجذع بالعسل والفطر"

وفي الختام، لا أستطيع أن أترك هذا الاختيار دون خيار السلطة اللذيذ هذا. إنه، بطبيعة الحال، أصعب قليلا من كل الآخرين، لكنه يستحق كل هذا العناء.

فقط انظر كم تبدو جميلة. جذع شجرة حقيقي مع فطر العسل.

هذا الخيار ليس للحياة اليومية. عادة ما تقوم ربات البيوت بإعداده لقضاء العطلات - أعياد الميلاد ورأس السنة الجديدة. لذلك تحتاج إلى خبز الفطائر. ثم تحضير بعض الطبقة. ومن ثم تبدأ المتعة...

ومع ذلك، لن أخبرك. المؤامرة مهمة هنا، ولكي نكون صادقين، حتى مشاهدة عملية الطهي أمر مثير للاهتمام، ناهيك عن القيام بذلك بنفسك! مثل هذا الإبداع !!!

بشكل عام، كل شيء ممكن، وإذا كان لديك الرغبة في إنشاء مثل هذه التحفة الطهي، فأنا متأكد من أنك ستنجح.

خيارات ممتازة للسلطات البسيطة وغير البسيطة، ولكنها بالتأكيد لذيذة، أليس كذلك؟

لاحظنا أن الكثير منها يتم تحضيرها في دقيقة أو دقيقتين، دون أي مشاكل خاصة، بسهولة، ببساطة، وبسرعة. خيارات ممتازة للاحتفال أو فقط لتناول العشاء مع عائلتك الحبيبة.

يمكن تقديم الخيارات الجاهزة إما ببساطة في وعاء عميق جميل أو وضعها على شكل دائرة منتفخة بتصميم أنيق على طبق مسطح كبير. أو قدمها شخصيًا للجميع على طبق، وتباع الآن حلقات الطهي ذات القطر الصغير لتزيينها.

تعتبر سلطات الكوكتيل أيضًا فكرة رائعة لتقديمها في أجزاء. دائمًا في مكانه، وأنيق جدًا، في رأيي، وممتع دائمًا!

تأكد من تزيين أطباقك اللذيذة لنفسك ولأحبائك! انظر كم هو جميل أن تتمكن من تزيين إحداها للعام الجديد. بسيطة للغاية، ولكنها تبدو أنيقة جدًا. إذا كنت تريد مشاهدة الوصفة، يوجد فيديو هناك أيضًا.

أتمنى أن تكون قد اخترت شيئًا مثيرًا للاهتمام من وصفاتنا التي أعجبتك أكثر. إذا أعجبك الاختيار بأكمله، فهذا رائع!

بشكل عام، أيها الأصدقاء، يطبخون دائمًا بالحب! وسوف يعمل كل شيء دائمًا من أجلك !!!

شهية طيبة للجميع!

• لحم الخنزير 400 جرام؛
• الجبن الصلب، 250 غراما؛
• بيض الدجاج، 5 قطع؛
• رأس البصل؛
• جرة من الذرة المعلبة؛
• بصل أخضر 50 جرام؛
• حفنة من الأعشاب الطازجة؛
• خيار طازج، 3-4 قطع؛
• مايونيز؛
• الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

وصفة:

1. شراء لحم الخنزير حسب ذوقك. أخرجيها من العبوة وقطعيها إلى شرائح رفيعة أو مكعبات.
2. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة أو قطعه إلى شرائح رفيعة. قم أيضًا بشراء الجبن حسب ذوقك، الشيء الرئيسي هو عدم استخدام منتج الجبن.
3. ضعي البيض في قدر مع الماء واغليه. عندما يغلي البيض، اسلقيه لمدة 8 دقائق أخرى، ثم قومي بتبريد البيض تحت الماء البارد، ثم قومي بتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات. للراحة وتوفير الوقت، استخدم قطاعة الخضار.
4. نضع البصل ونغسله ونقطعه جيدًا. يمكنك استخدام البصل الأحمر، فهو ذو طعم أكثر إشراقا، ولكن ليس مريرا جدا. لإزالة المرارة من البصل، يمكنك نقعه في عصير الليمون أو الخل.
5. خذ فتاحة العلب وافتح الذرة، لتصريف كل السائل. ضع الذرة في وعاء سلطة مشترك.
6. قم بإعداد البصل الأخضر والخضر الأخرى، وشطفها تحت الماء، وقطع جميع الخضر ناعما.
7. اغسل الخيار الطازج، وقطع ذيول، وقطع الخيار إلى مكعبات. لمجموعة متنوعة من الذوق، يمكنك إضافة بضع مخللات.
8. الآن قم بخلط جميع المكونات مع إضافة الملح والمايونيز. ننقل السلطة إلى وعاء السلطة ونقدمها.

مكونات:

• الجبن الصلب، 300 غرام؛
• لحم الخنزير 200 جرام؛
• الفلفل الحلو البلغاري، 3 قطع؛
• الطماطم، 2-3 قطع؛
• زيتون 200 جرام؛
• نودلز 200 جرام؛
• مايونيز؛
• ريحان طازج؛
• ملح.

وصفة خطوة بخطوة:

1. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. ستحصل على مذاق مثير للاهتمام إذا استخدمت نوعين من الجبن، الصلب واللين.
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. من الأفضل أن يتم تدخين لحم الخنزير.
3. أولا وقبل كل شيء، تنظيف الفلفل من الداخل من البذور، وهزه جيدا، وشطفه. قطع الفلفل إلى شرائح. سيكون جميلًا إذا أضفت فلفلًا بألوان مختلفة، وستتحول السلطة على الفور، وستكون مشرقة جدًا.
4. شطف الطماطم تحت الماء الجاري. ضعي الطماطم من أي نوع، فقط تلك الحمراء. قطع الطماطم إلى مكعبات أو شرائح رقيقة.
5. نقطع الزيتون إلى نصفين أو إلى حلقات.
6. ستكون المعكرونة المناسبة للسلطة هي فونسيوزا أو تالياتيلي (اختر المعكرونة بناءً على تفضيلاتك. قبل غلي المعكرونة، اقرأ تعليمات الطهي بعناية، فقد تختلف، كل هذا يتوقف على العلامة التجارية ونوع المعكرونة.
7. غسل وتقطيع الريحان الطازج. يمكنك وضع المزيد من الخضار في السلطة، على سبيل المثال أوراق الخس والبقدونس والكزبرة مناسبة.
8. لم يتبق سوى القليل جدًا ، امزجي جميع المكونات معًا وتبليها بالمايونيز والملح. لتحسين طعم الصلصة، أضيفي القليل من عصير الليمون وصلصة الصويا. من الأفضل تقديم السلطة الإيطالية على الفور، فهي غير مخصصة للتخزين طويل الأمد.

مكونات:

• الجبن الصلب، 200 غرام؛
• لحم الخنزير، 300-350 غراما؛
• فيليه دجاج، 300-350 جرام؛
• بيض الدجاج، 4-5 قطع؛
• الأفوكادو، 2 قطعة؛
• خيار طازج، 3-4 قطع؛
• البازلاء الخضراء المعلبة، جرة واحدة؛
• ذرة معلبة. جرة واحدة
• فلفل رومي، 3 قطع؛
• الأعشاب الطازجة، حفنة واحدة؛
• مايونيز أو كريمة حامضة
• ملح.

وصفة:

1. تبدو السلطة احتفالية ورسمية للغاية. تحضير جميع طبقات السلطة واحدة تلو الأخرى. يجب أن تكون شرائح الدجاج للسلطة مقلية. يمكنك نقعها مسبقًا بالبهارات والتتبيلة حسب تقديرك. عادةً ما يكون اللحم المتبل أكثر عصارة وأكثر طراوة. تسخين مقلاة وسكب الزيت فيها. يمكن تقطيع الشرائح أو قليها كاملة. عندما تتشكل قشرة مقلية على اللحم، خففي النار واتركي اللحم ينضج قليلاً. إزالة فيليه وتبرد. من الأفضل تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة. سيكون اللحم هو الطبقة الأولى من السلطة، قم بتوزيعها بالتساوي ودهنها بخفة بالمايونيز.
2. يُسلق بيض الدجاج جيدًا، ثم يُبرد البيض في الماء البارد ثم يُقشر. افصلي البيض إلى بياض وصفار. ابشري البياض على مبشرة خشنة وضعيه في الطبقة الثانية من السلطة.
3. ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة وضعيه في الطبقة الثالثة من السلطة ودهنها بالقليل من المايونيز.
4. صفي كل السائل من البازلاء الخضراء، ستصبح البازلاء هي الطبقة الرابعة من السلطة. اصنع شبكة من المايونيز.
5. إزالة النواة من الأفوكادو، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ورشها بعصير الليمون. اصنع الطبقة الخامسة من سلطتنا من الأفوكادو.
6. إزالة كل السائل من الذرة المعلبة. ستكون الذرة هي الطبقة السادسة من السلطة.
7. يُقشر الفلفل الحلو من البذور، ويُغسل، ويُقطع إلى شرائح. سوف يصبح الفلفل الطبقة التالية من السلطة، تأكد من دهنه بالمايونيز وإضافة القليل من الملح.
8. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات أو شرائح. ضعي شرائح لحم الخنزير فوق طبقة الفلفل.
9. يغسل الخيار الطازج ويقطع إلى مكعبات. يُوزّع الخيار فوق السلطة ويُضاف الملح ويُغطى بالمايونيز.
10. نقطع كل الخضر ونرشها على الطبقة التالية من طبقنا. اصنع شبكة من المايونيز. تبقى الطبقة الأخيرة، نقطع صفار البيض ونرشه فوق السلطة. يمكنك عمل ديكورات إضافية تناسب ذوقك. سلطتنا جاهزة، أعطها القليل من الوقت لتحضيرها وتجربتها. النتيجة ستسعدك وتفاجئك بسرور. هذا مجرد جزء صغير من سلطات لحم الخنزير والجبن اللذيذة. إضافة مكونات جديدة والتجربة. بالعافية.

واحدة من أكثر الأطباق المفضلة لدى الملايين من الناس هي سلطة لحم الخنزير الطرية واللذيذة. يتم دمج هذا المكون الرئيسي مع العديد من المنتجات، من البيض أو الجبن إلى البطاطس أو الخيار. يعد تحضير سلطة مكونها الرئيسي لحم الخنزير العطري أمرًا بسيطًا للغاية وسيستغرق القليل من الوقت.

كيفية صنع سلطة لحم الخنزير

هذا النوع من اللحوم، مثل لحم الخنزير، محبوب لدى الكثير من الناس، لذلك يتم استخدام أجزاء مختلفة من الحيوان في جميع أنواع الأطباق. لحم الخنزير ليس استثناءً - حيث يتم تحضير سلطة لذيذة منه مع إضافة مكونات مختلفة. يمكن أن تكون المكونات مختلفة تمامًا: الجبن والبطاطس والفاصوليا والحبار والبسكويت وغير ذلك الكثير. يعد تحضير السلطات مع لحم الخنزير عملية سهلة ومثيرة، وفي النهاية ستحصل على وجبة لذيذة، تمامًا كما في صور مجلات تذوق الطعام.

السلطات مع لحم الخنزير – وصفات مع الصور

إن تحضير طبق من لحم الخنزير والمكونات الأخرى بنفسك في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، ويمكنك اختيار المكونات التي تناسب ذوقك الخاص. من الأفضل استخدام أي وصفة للسلطات مع لحم الخنزير من الطهاة المشهورين الذين اكتسبوا شعبية في عالم الطهي الواسع. مع وجود مجموعة واسعة من المكونات التي يمكن إضافتها إلى الطبق، من المهم معرفة الاختيار الصحيح للمنتجات. بعض أنواع الطعام ليست فقط ذات مذاق سيئ، ولكنها يمكن أن تكون ضارة بصحتك وشكلك. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات المثيرة للاهتمام.

مع الجبن والخيار

تشتمل وصفة سلطة لحم الخنزير الكلاسيكية على عدد قليل من المكونات - الجبن والخيار. يتم استخدام الخضروات الطازجة بشكل قياسي، ولكن إذا كان شخص ما لا يحبها، فيمكنك تناول المخللات، لأن الطعم لن يصبح أسوأ من هذا التبييت. للتتبيلة، استخدمي المايونيز التقليدي أو القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي (قليل الدسم لأولئك الذين يراقبون خصرهم). والنتيجة هي سلطة لذيذة من لحم الخنزير والجبن والخيار الطازج، والتي لن تخجل من تزيين حتى طاولة احتفالية.

مكونات:

• شرائح لحم الخنزير - 250 غرام؛
• خيار - 3 قطع؛
• الثوم - 1-2 فصوص؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• زبادي قليل الدسم بدون سكر - 100 غرام؛
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نغسل الخيار ونقطعه إلى شرائح.
2. صر الجبن على مبشرة خشنة.
3. قطع اللحم إلى شرائح.
4. اضغط على الثوم.
5. تخلط جميع المكونات في وعاء، ويضاف إليها الزبادي والملح.
6. قدمي سلطة بسيطة على المائدة، ضعي فوقها أي خضروات تفضلينها.

مع الفطر

العنصر الآخر الذي يضاف غالبًا إلى السلطات هو الفطر. يمكنك اختيار أي منها يناسب ذوقك: سواء كان فطر العسل أو الفطر أو الأبيض أو غيره. الطبق مثالي لعشاء عائلي أو أمسية مع الضيوف. يتم تحضير سلطة الفطائر مع الفطر ولحم الخنزير بسرعة ولها طعم ناعم ورقيق بسبب إضافة الجبن. ولجعلها أكثر إرضاءً، يمكنك إضافة البطاطس أو المعكرونة، ثم ستحصل على طبق رئيسي كامل سيساعد في تخفيف نظامك الغذائي المعتاد.

مكونات:

• لحم الخنزير – 200 غرام؛
• الفطر (الفطر المتبل) - 150 غرام؛
• البازلاء الخضراء المعلبة - 50 غرام؛
• الجبن الهولندي - 150 غرام؛
• البيض – 5 قطع؛
• المايونيز والتوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
2. إذا كان الفطر كبيرًا، فقم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة والجبن إلى شرائح.
3. قطع الخضر.
4. اخفقي البيض في وعاء واقليه على شكل عجة لصنع عدة فطائر رقيقة.
5. نلفها في أنبوب ونقطعها بالعرض لعمل شرائح،
6. تخلط جميع المكونات في وعاء وتضاف البازلاء وتتبل بالمايونيز وترش بالأعشاب في الأعلى.
7. اتركي السلطة في الثلاجة لعدة ساعات ثم قدميها.

كوكتيل سلطة

يمكن أن تكون سلطة الكوكتيل مع لحم الخنزير والجبن والفواكه كثيرة العصير وغير عادية ولذيذة. الأناناس مثالي لهذا، وإذا أضفت البرقوق، فستحصل على وجبة خفيفة مغذية لن تخجل من تزيين طاولة العطلة. الفرق الخاص بين سلطات الكوكتيل هو أنه يتم تقديمها في طبقات في أوعية صغيرة شفافة. إذا فعلت كل شيء حسب الوصفة، فستحصل على طبق حار وجميل، كما هو الحال في صورة مجلات الطهي.

مكونات:

• لحم الخنزير المقدد - 150 جم؛
• الأناناس المعلب - 2-3 حلقات؛
• الجوز - 5-6 حبات؛
• الفواكه المجففة (الخوخ) - 5-6 قطع؛
• الجبن الصلب – 100-150 جم؛
• خيار طازج - 1 قطعة؛
• مايونيز / كريمة حامضة – 100 جم.

طريقة طهو:

1. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات متساوية ونضعها في الطبقة الأولى.
2. دهن كل طبقة لاحقة بالمايونيز.
3. نقطع الخيار إلى شرائح ونضعه في الأعلى.
4. الطبقة التالية هي الأناناس (من الأفضل تقطيعها إلى نصف حلقات).
5. بعد ذلك يأتي البرقوق - قم بتقطيعه ووضعه فوق الأناناس.
6. ابشري الجبنة، ثم رشيها على الطبق، ثم ضعي فوقها الجوز المبشور.

مع الفول

البقوليات ضيف متكرر في أي طبق. لذلك فإن سلطة الفاصوليا ولحم الخنزير مع الفلفل الحلو والجبن والطماطم ستكون لذيذة ومرضية للغاية. نظرًا لأن المقبلات يتم إعدادها في غضون دقائق، فإن الزيارة غير المتوقعة من الضيوف لن تفاجئ صاحب المطبخ. من الأفضل استخدام الفاصوليا المعلبة لتجنب التحضير المطول (يجب نقع ممثل لثقافة البقوليات طوال الليل ثم غليه).

مكونات:

• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة،
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجبن (الروسي) – 150 غرام؛
• لحم الخنزير – 250 غرام؛
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس – 20 غرام؛
• مايونيز – 100 جم؛
• الثوم - 1-2 فصوص.

طريقة طهو:

1. افتح علبة الفاصوليا، وتخلص من أي سائل زائد، ثم اسكب محتوياتها في وعاء.
2. اغسل الفلفل وأزل السيقان والبذور وقطعه إلى شرائح.
3. قطع الجبن إلى شرائح ولحم الخنزير إلى القضبان.
4. اغسلي الطماطم، مقطعة إلى مكعبات.
5. افعل نفس الشيء مع البيض بعد سلقه جيدًا.
6. نقطع الخضر ونمرر الثوم من خلال مكبس.
7. ضعي جميع المكونات في وعاء، ثم أضيفي المايونيز، واخلطيهم جيدًا.
8. يمكن تقديم السلطة على الفور.

مع الذرة

عنصر آخر موجود في العديد من السلطات هو الذرة المعلبة. طعم هذا المكون مألوف ومحبوب لدى الكثير من الناس. يتم تحضير السلطة مع لحم الخنزير والذرة والخيار بسرعة، لذلك يمكن أن تكون إضافة ممتازة لنظامك الغذائي اليومي في المساء. يتم تتبيل الطبق تقليديا بالمايونيز، ولكن أولئك الذين يشاهدون شخصياتهم يمكنهم استخدام الزبادي قليل الدسم أو القشدة الحامضة.

مكونات:

• لحم الخنزير – 300 غرام؛
• خيار طازج - 200 غرام؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة؛
• مايونيز – 100-150 جم؛
• البقدونس - 1 غصن.

طريقة طهو:

1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة (يفضل أن يكون مدخنًا، ولكن مسلوقًا سيفي بالغرض أيضًا).
2. قطع الجبن إلى شرائح أو صر على مبشرة خشنة.
3. اشطف الخيار وجففه وقطعه إلى قطع طويلة وضعه على منشفة ورقية (لإزالة الرطوبة الزائدة).
4. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة، وأضيفي الذرة، بعد تصفية كل المحلول الملحي من الجرة.
5. تخلط المكونات مع المايونيز.
6. يُقدم، ويُزين بورق البقدونس.

من الملفوف الصيني

لكي تكتسب السلطة النضارة اللازمة، ما عليك سوى إضافة الملفوف الصيني إليها. هذه الخضار غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات المفيدة جدًا للجسم. يحظى هذا النوع من الملفوف (بالمناسبة، سلف الجزرة الكورية) بشعبية كبيرة في الشرق - فهو مطهي ومخلل ومملح. في بلدنا يفضلون استخدامه طازجًا. تعرفي على طريقة تحضير سلطة الملفوف ولحم الخنزير.

مكونات:

• ملفوف (بكين) – 300 جم؛
• لحم الخنزير - 100 غرام؛
• الفلفل (البلغاري) - 1 جهاز كمبيوتر؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• الخردل (الفاصوليا) - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت (نباتي - من عباد الشمس أو الزيتون) - 2 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. تقليديا، قطع لحم الخنزير إلى شرائح.
2. اغسل الفلفل وقطعه إلى نصفين وأزل البذور.
3. قطع الطماطم إلى شرائح.
4. ضعي المكونات السابقة في وعاء.
5. يغسل الملفوف الصيني ويقطع إلى قطع صغيرة.
6. تخلط جميع المكونات في وعاء، وتتبل بزيت الزيتون والملح.
7. يُضاف الخردل ويُرش بالبهارات أو الأعشاب المختلفة حسب الرغبة.

الجمال الروسي

هناك وصفة سلطة شعبية أثبتت نفسها كواحدة من أكثر الوصفات اللذيذة والطرية. العنصر الرئيسي الثاني هو لحم الدجاج. غالبًا ما يتم تضمين هذا الطبق في قوائم المطاعم وغالبًا ما يتم العثور عليه في أي مناسبات خاصة. سلطة الدجاج ولحم الخنزير Russian Beauty هي مقبلات باردة رائعة يتم تحضيرها بسرعة وسهولة للغاية.

مكونات:

• لحم الخنزير – 200 غرام؛
• خيار طازج - 1 قطعة؛
• البطاطس - 2-3 قطع؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• فيليه الدجاج - 200 غرام؛
• مايونيز – 150-200 جم؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تُسلق شرائح الفيليه وتُترك لتبرد وتُقطع إلى قطع صغيرة.
2. اسلقي البطاطس وقشرها وابشرها على مبشرة (كبيرة).
3. يُسلق البيض جيدًا ويُقطع إلى مكعبات.
4. قطع لحم الخنزير والخيار إلى قضبان طويلة.
5. صر الجبن على مبشرة شبكة كبيرة.
6. يُقطع الفلفل إلى مكعبات، بعد إزالة البذور.
7. امزج جميع مكونات الطبق في طبقات بتسلسل معين: البطاطس والخيار ولحم الخنزير والبيض والدجاج والفلفل والجبن.
8. تأكد من توزيع المايونيز بين كل طبقة.
9. يُزيّن الطبق النهائي بأي أعشاب أو زيتون ويُقدم.

مع المفرقعات

وصفة سلطة شعبية أخرى، والتي تشمل لحم الخنزير والطماطم والخبز المحمص ولسان لحم البقر المسلوق والفطر، تسمى "كابريس". يمكن لكل رجل أن يدلل زوجته بهذا الطبق، لأنه سهل التحضير. سلطة مع لحم الخنزير والخبز المحمص والطماطم ستزين العشاء العادي وأي وليمة احتفالية.

مكونات:

• لسان مسلوق - 200 جم؛
• الطماطم - 2-3 قطع؛
• الفطر (الفطر) - 250 غرام؛
• المفرقعات - 30 غرام؛
• لحم الخنزير – 150 غرام؛
• الخل - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• خردل - 20 جم؛
• زيت نباتي – 50 جم؛
• الملح والفلفل - قليل.

طريقة طهو:

1. نقطع لسان لحم الخنزير ولحم البقر المسلوق إلى شرائح.
2. نقطع الطماطم إلى مكعبات.
3. اخلطي الخل والخردل والزيت النباتي.
4. يُسلق الفطر ويُقطع إلى شرائح صغيرة.
5. تخلط جميع المكونات، ويضاف الملح والفلفل، وتصب في صلصة الخردل والخل والزيت المعدة بالفعل.
6. رش الطبق مع فتات الخبز.
7. يقدم مع فطيرة الجبن المعجنات.

مع الحبار

من المفيد جدًا إضافة المأكولات البحرية إلى الأطباق الباردة، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والفوسفور. يعد الحبار المسلوق مثاليًا لصنع السلطة - فمذاقه لطيف وناعم ويتناسب بشكل جيد مع لحم الخنزير أو الدجاج. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه إعداد طبق فاتح للشهية بسيط ولكنه أصلي للغاية. كيفية تحضير سلطة مع الحبار ولحم الخنزير؟ بسيط جدا!

مكونات:

• اللحوم الباردة - 300 غرام؛
• الحبار – 500 غرام؛
• البازلاء (المعلبة) - 0.5 علبة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• الجبن - 200 غرام؛
• الملح والفلفل والمايونيز - حسب تقديرك.

طريقة طهو:

1. نظف الحبار من الغشاء الطبيعي واغسله واتركه حتى يغلي.
2. نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات، ويقطع البصل جيدًا، ويقطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة.
3. صر الجبن على مبشرة خشنة.
4. ضع جميع المكونات بالتسلسل: لحم الخنزير والبيض والبازلاء والبصل والحبار والجبن.
5. يُسكب المايونيز فوق الطبق ويُحرَّك ويُتبل بالبهارات حسب الرغبة.

مع الفلفل الحلو

يمكن أن تكون السلطة مع الفلفل الحلو ولحم الخنزير والبيض والجبن والجزر المسلوق والخيار الطازج مقبلات ممتازة ولذيذة بشكل لا يصدق. الفرق الرئيسي بين المقبلات والأطباق المماثلة هو مظهرها الأنيق. ومن المعتاد تقديمه في أكواب صغيرة شفافة في عدة طبقات. كصلصة، يمكنك استخدام صلصة محلية الصنع تعتمد على القشدة الحامضة والثوم والمايونيز.

مكونات:

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• فلفل حلو – 2 قطعة؛
• مايونيز، كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة لكل منهما؛
• جزر - 200 غرام؛
• لحم الخنزير – 250 غرام؛
• خيار - 3 قطع؛
• الجبن المملح (برينزا) - 150 غرام؛
• الخضر والملح والفلفل - اختياري.

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض (10 دقائق في الماء المغلي).
2. اسلقي الجزر لمدة 20 دقيقة تقريبًا واغسل الخيار جيدًا.
3. قطع جميع المكونات الرئيسية (الخيار والجزر والبيض واللحوم) إلى قطع صغيرة.
4. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم وقطعي الفلفل إلى شرائح.
5. اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز وفص الثوم المعصور.
6. يُسكب الخليط في كيس صغير، ويُحدث ثقبًا في إحدى زواياه (وهذا سيجعل من السهل عمل طبقات في السلطة، وعصر الصلصة في أجزاء).
7. ضع جميع المكونات في وعاء في طبقات وفقًا لهذا المبدأ: اللحم، البيض، الفلفل، الجزر، الخيار، الجبن.
8. بين كل طبقة، اصنعي طبقة رقيقة من الصلصة (حوالي ملعقة صغيرة).
9. يُزيّن الطبق بورقة البقدونس، ويُترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق، ويُقدم.

سلطات لذيذة مع لحم الخنزير - أسرار الطبخ

بعض النصائح المفيدة من الطهاة المشهورين حول كيفية تحضير سلطة لحم الخنزير لتكون لذيذة جدًا:

1. تعتبر أي سلطة، بما في ذلك لحم الخنزير، غير صالحة للاستهلاك بعد ساعتين من لحظة تحضيرها. لذلك، من المهم حساب عدد الوجبات وإعداد الطبق مباشرة قبل الاستهلاك (لا ينطبق على أولئك الذين يحتاجون إلى الشراب).
2. في كثير من الأحيان، حتى السلطات البسيطة مع لحم الخنزير تحتوي على قطع الخبز المحمص، والتي تصبح مشبعة بسرعة كبيرة في الطبق، لذلك تحتاج إلى رشها على الخبز مباشرة قبل التقديم.
3. لا تضيف الكثير من الصلصة (المايونيز والقشدة الحامضة والصلصة) إلى السلطة - فهي ستطغى على طعم المكونات الرئيسية.

فيديو