Suvikõrvitsa pannkoogid küüslauguga. Suvikõrvitsa pannkookide retsept koos fotodega samm-sammult

Suvikõrvitsapannkookide retsept, millele ma teie tähelepanu juhin, ei erine praktiliselt traditsiooniliste pannkookide retseptist. Pealegi ei oska asjatundmatu inimene kunagi arvata, millest need tehtud on! Kui kasutate blenderit, nagu samm-sammult retseptis, siis suvikõrvitsa maitset praktiliselt ei tunneta. Pannkoogid on õhukesed, hästi praetud, pehmed ja õrnad. Proovi seda!

Kogu küpsetusaeg: 30 minutit
Küpsetusaeg: 20 minutit
Saagis: 8-9 tk

Koostisained

testi jaoks

• noor suvikõrvits - 1 tk. (300 g)
• piim - 250 ml
• kanamunad - 3 tk.
• sool - 0,5 tl.
• suhkur - 0,5 tl.
• nisujahu - 150 g
• küpsetuspulber - 0,5 tl.
• taimeõli - 1 spl. l.

kastme jaoks

• till - 10 g
• hapukoor - 100 g
• sool - 1-2 tükki.
• jahvatatud paprika segu - 1 kiip.
• küüslauk - 1-2 hammast.

Ettevalmistus

Kui suvikõrvits on noor, peske see lihtsalt ja pühkige liigne niiskus ära. Küpsemad köögiviljad tuleb koorida ja seemnetest puhastada. Järgmiseks tuleb sabad kärpida ja suvikõrvits peeneks riivis tükeldada. Panen kausi 5-10 minutiks kõrvale ja siis pigistan kätega välja kogu liigse niiskuse, mille riivitud juurviljast eraldub.



Kloppisin kanamunad kaussi koos suvikõrvitsaga, lisan soola ja suhkru (maitse tasakaalustamiseks). Valan sisse piima. Püreestan kõik blenderiga.



Sa peaksid saama homogeense segu väikeste suvikõrvitsa lisanditega. Muidugi võib kasutada ka käsivisplit, aga siis on suvikõrvits taignas selgemini tunda ja need hakitakse lisaks ka blenderinoaga.



Lisa vähehaaval küpsetuspulbriga sõelutud jahu. Lisan rafineeritud taimeõli. Klopsin ikka blenderiga läbi. Pannkoogi tainas peaks olema ühtlane ja ühtlane.



Kuumutan mittenakkuva pannkoogipanni ja määrin väikese koguse õliga. Valan osa tainast keskele ja jaotan selle kiiresti ringikujuliste liigutustega mööda panni põhja.



Pannkooke on kõige parem küpsetada keskmisel kuumusel, et neil oleks aega küpsetada. Niipea, kui alumine kiht on hästi tardunud, võid selle spaatliga teisele poole keerata ja kuldpruuniks praadida.



Suvikõrvitsapannkooke on kõige parem serveerida hapukoore-küüslaugukastmega. Selleks kombineerin ja segan: hapukoor, peeneks hakitud till, sool ja pipar, samuti pressi läbi lastud küüslauk.

Kastme võib serveerida eraldi või määrida kohe igale pannkoogile, rullida torusse või voltida ümbrikusse. Täidiseks sobib suurepäraselt ka keedetud liha (veise- või kanaliha) läbi hakklihamasina hakitud praetud sibulaga. Head isu!

Köögiviljade valmimishooaeg on täies hoos, mis tähendab, et on aeg rikastada oma keha vitamiinidega läbi erinevate tervislike roogade. Ühte neist võib julgelt nimetada suvikõrvitsapannkookideks, seda lihtsat taimset hõrgutist valmistatakse nii täidisega kui ka ilma, kõik oleneb perenaise maitse-eelistustest.

Et teie küpsetised oleksid mitmekesised ja tõeliselt huvitavad, pakume lihtsaid retsepte kiireks valmistamiseks.

Koostisained

Klaasi maht retseptis on 250 ml.

• - 2 tk. + -
• - 3 spl. + -
• — 1 klaas (vähem võimalik) + -
• - 3 tk. + -
• - 1/2 tl. + -
• - 1 klaas + -

Kuidas valmistada ja praadida suvikõrvitsapannkooke

Kui järgite tervislikku eluviisi ja järgite õiget toitumist, on see magustamata suvikõrvitsapannkookide retsept just teile. Muidugi ei saa te suvikõrvitsapannkooke dieedilisteks nimetada, kuid neist saadav kasu on palju suurem kui meile tuttavatest praetaignast pannkookidest.

Meie retseptis ei ole tainas klassikalise välimusega, pealegi ei sisalda see isegi suhkrut, kuid see ei takista meid loomast suurepärast suupistet, mille maitse teile kindlasti meeldib.

1. Koori suvikõrvits ja riivi peenele riivile.
2. Soovi korral lisage soola, mune ja ürte. Sega kõik vispliga korralikult läbi (taas ühtlaseks).
3. Valage sõelutud jahu “taignasse”, segage, lisage taimeõli, segage uuesti, valage piim, klopige segu vispliga ühtlaseks.
4. Kuumuta pann tulel, vala sinna tainas, küpseta suvikõrvitsaga õhukesed pannkoogid mõlemalt poolt pruuniks. Enne küpsetamist võid panni rasvatükiga määrida, et pannkoogid sinna külge ei jääks. Samal põhjusel ei soovita “taignale” lisada suhkrut, ilma selleta pruunistuvad pannkoogid ühtlaselt ega kõrbe.

Suvikõrvitsapannkookide küpsetamiseks on parem kasutada malmist või vähemalt mittenakkuva kattega panni. Suvikõrvitsapannkooke võid serveerida kõigega: majoneesi, hapukoore, kastme ja isegi kondenspiimaga.

Kodused Korea pannkoogid: retsept porgandiga

Veel üks lihtne võimalus lemmikpannkookide valmistamiseks on Korea retsept. Need, kes on tuttavad Korea roogadega, sealhulgas, võivad ekslikult arvata, et Korea pannkoogid suvikõrvitsaga on vürtsikas ja eksootiline roog.

Kuid tegelikkuses pole küpsetistes mingeid spetsiifilisi vürtse ega soolaseid koostisosi. Seetõttu on selle maitse meie dieedi jaoks üsna vastuvõetav, kuigi sellel on omapärased noodid, mis ilmnevad peamiselt veiniäädika ja pannkookide kastmiseks kasutatava sojakastme tõttu.

Koostisained

• Vesi - 1,5-2 spl;
• Suvikõrvits (või suvikõrvits) - 600 g;
• Porgand - 2 tk;
• Munad - 2 tk;
• Taimeõli (praadimiseks) - maitse järgi;
• Jahu - 2 spl;
• Sool - 2 tl;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• Sibul - 1 tk.

Kuidas teha Korea suvikõrvitsa pannkooke

1. Koorime suvikõrvitsad (kui viljad on noored, võid neid koos koorega kasutada). Lõika köögivili keskmisteks kuubikuteks.
2. Kolm porgandit Korea riivil.
3. Haki sibul peeneks.
4. Vajuta küüslauk pressi alla või haki käsitsi peeneks.
5. Sega kõik tükeldatud ained omavahel, lisa vesi, sool, munad, sega kõik läbi.
6. Valage osade kaupa jahu, lisage segule pipar. Tainale jahu lisades ärge unustage seda segada.
7. Kuumuta pann ja määri selle põhi taimeõliga.
8. Asetage tainas pannile, tasandage see lusikaga panni pinnale ja küpsetage pannkoogid suletud kaane all madalal kuumusel.

Prae pannkoogid suvikõrvitsaga mõlemalt poolt pruuniks. Erilist tähelepanu tuleks aga pöörata küpsetiste küpsetamisele seestpoolt. Keskmiselt kulub pannkookide mõlemalt poolt praadimiseks 5 minutit. See lõpetab lihtsa koreakeelsete köögiviljapannkookide valmistamise; rooga saab serveerida koos kastmetega.

Suvikõrvitsa pannkoogikook juustuga

Kui soovite tõesti oma perekonda või külalisi üllatada, siis lihtsalt pannkoogid õhtusöögiks pole teie jaoks, vajate tõelist suvikõrvitsa pannkooki. Esmapilgul valmib keeruline roog lihtsalt ja väga kiiresti (vaid 40 minutiga). Teilt on vaja ainult standardset koostisosade komplekti, nagu sellise roa jaoks, ja veidi kujutlusvõimet maitsva ja kauni koogi valmistamiseks.

Koostisained

• Küüslauk - 2-3 nelki;
• paprika - maitse järgi;
• Suvikõrvits - 2 tk;
• hapukoor (võib asendada majoneesiga) - 120-150 ml;
• Jahu – kogus oleneb taigna paksusest;
• Sool - maitse järgi;
• Munad - 2 tk;
• Juust (kõvad sordid) - 50-70 g;
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kuidas teha ebatavalist suvikõrvitsa kooki

1. Riivi noored kõrvitsa viljad koos nahaga peenele riivile.
2. Lisage saadud massile pipar, munad, sool, segage tooted hoolikalt.
3. Lisa segule sõelutud jahu. Täpne kogus määra ise, peaasi, et taigna konsistents muutuks paksu hapukoore sarnaseks.
4. Kuumuta pann ja küpseta selles pannkoogid. Enne iga uue pannkoogi praadimist tuleks pann määrida väikese portsjoni päevalilleõliga.
5. Pannkoogid küpsetame madalal kuumusel ja alati suletud kaanega, et need hästi küpseksid.
6. Valmista suvikõrvitsapannkoogi koogile kaste: sega paprika, hapukoor/majonees, hakitud küüslauk.
7. Asetage küpsetatud pannkoogid virna, pintseldades igaüks saadud kastmega.
8. Puista ülemine (viimane) pannkook riivjuustuga, pane kook 180°C-ni eelsoojendatud ahju, küpseta suvikõrvitsapirukas režiimil “Grill”.
9. Niipea kui märkate, et juust on piisavalt sulanud, võtke isetehtud suvikõrvitsakook ahjust välja ja serveerige.

Suvikõrvitsa pannkoogid: täidise võimalused

Alati on parem teha suvikõrvitsapannkooke täidisega, see osutub maitsvamaks ja toitvamaks. Täidise võid lisada otse tainale või keerata selle torus valmis pannkoogi sisse. Pannkookide täidise valikud võivad olla erinevad, ärge kartke katsetada ja proovida midagi uut. Pakume teile nimekirja tõestatud koostisosadest, millest saab kindlasti maitsvaid omatehtud pannkooke.

Fotodega suvikõrvitsapannkookide valmistamise retsept samm-sammult - valmistamise täielik kirjeldus, nii et roog osutub väga maitsvaks ja originaalseks.

Suvikõrvitsapannkoogid (mitte segi ajada suvikõrvitsapannkookidega) on uskumatult originaalne ja maitsev asi. Võite olla üllatunud, kuidas saate suvikõrvitsast teha nii õhukesi pannkooke, mis lähevad pannil hästi laiali, ei kleepu ja lähevad kergesti ümber. Kas arvate, et selliste pannkookide tegemine nõuab erilist kunsti? Mitte midagi sellist! Näitan teile, kuidas suvikõrvitsapannkooke lihtsalt ja lihtsalt küpsetada; fotodega retsept aitab ülesandega toime tulla neil, kes pole seda tüüpi roaga kunagi kokku puutunud. Seda pole keerulisem valmistada kui tavalisi pannkooke ja see võtab sama palju aega. Saladus on toodete õiges vahekorras: suvikõrvitsapannkookide taignale lisatakse muna, piim ja jahu. Suvikõrvitsapannkooke võid süüa niisama, hapukoorega, mähkida täidise sisse või isegi teha neist suupistekooki.

• noor suvikõrvits - 3 tk. (250-300 g)
• 2 muna
• 200 ml piima
• 1 tass jahu
• 1 tl soola
• päevalilleõli

Esimene samm on hoolitseda suvikõrvitsate eest ja valmistada need ette hilisemaks pannkoogitaignas kasutamiseks. Pese noor suvikõrvits ja lõika viiludeks.

Järgmisena peaksime need võimalikult põhjalikult lihvima. Võimalusi on mitu: aja suvikõrvits läbi hakklihamasina, riivi peenele riivile, jahvata blenderis. Kõik need meetodid on head ja annavad soovitud tulemuse. Sel juhul tükeldati suvikõrvits blenderi abil.

Lisa suvikõrvitsale munad, 30 ml päevalilleõli ja piim, lisa tainale soola ja sega korralikult läbi.

Lisa jahu ja valmista pannkoogitainas. “Pannkoogitaina” all mõeldakse tainast, mis suudab vajalikul määral üle panni laiali valguda, moodustades õhukese pannkoogi. Klaasist jahust piisab ülaltoodud koostisosadest just sellise taigna valmistamiseks.

Kuumutage pann kõrgel kuumusel, määrige selle pind väikese koguse päevalilleõliga.

Võtke vahukulbiga osa tainast välja ja valage see otse panni keskele. Panni ringjate liigutustega liigutades aitame taigna laiali valguda ja moodustada ühtlase ringi.

Prae pannkooke 1-1,5 minutit mõlemalt poolt, määrides panni iga kord väikese koguse õliga.

Tõsta valmis suvikõrvitsapannkoogid korralikku kuhja ja serveeri hapukoorega.

Maitsvad suvikõrvitsa pannkoogid

Väga maitsev, lihtne ja praktiline retsept. Need suvikõrvitsapannkoogid osutuvad ebatavaliselt õrnaks ja õhuliseks, sulavad sõna otseses mõttes suus. Neid saab teha õhemaks või kohevamaks, täidisega või ilma, mis tahes kujul on need lihtsalt suurepärased. Soovitan kõigile, suurepärane hommikusöök))))

• 1 kg. noor suvikõrvits või suvikõrvits
• 3 tk. munad
• 125 gr. keefir või hapukoor
• 1-1,5 tassi jahu
• sool, jahvatatud must pipar
• 1/2 tl. sooda
• taimeõli

• Nii et suvikõrvitsapannkookide jaoks vajame ennekõike suvikõrvitsat, vali õhukese, õrna nahaga noored, suvikõrvits on ideaalne. Pese suvikõrvits ja riivi seejärel keskmisele riivile.
• Lisa riivitud suvikõrvitsale kolm muna, pool klaasi hapukoort või keefirit, 1/2 tl. soola, näputäis jahvatatud musta pipart ja 1/2 tl. söögisooda. Sega kõik korralikult läbi.
• Mõõda välja 1 kl jahu, lisa jahu tainale osade kaupa. Lisage veidi, segage ja lisage siis veel. Fakt on see, et soola mõjul hakkab suvikõrvits mahla eralduma ja kui alguses tundub tainas väga paks, muutub see vedelamaks.
• Ütlen kohe ära, et suvikõrvits on erineva mahlasusega (olenevalt sordist, värskusest, kastmisest), nii et jahu koguse reguleerime ise. Kui näete, et tainas on vedel, lisage veel veidi jahu. Samas arvestame sellega, et mida paksem tainas, seda paksemad on suvikõrvitsapannkoogid ning mida vedelamad, seda õhemad on pannkoogid.
• Lase tainal 10 minutit seista, vajadusel reguleeri soola ja pipra kogust. Soovi korral võid tainale lisada hakitud tilli.
• Võtke keskmise suurusega pann (mida väiksem on pann, seda lihtsam on suvikõrvitsapannkooke küpsetada), valage veidi taimeõli ja pange tulele.
• Kui pann on hästi kuumenenud, lisage tainas lusikaga ja jaotage tainas kohe sama lusikaga kogu pannile. Pannkoogi paksuse teeme oma äranägemise järgi.
• Kata pann kaanega ja küpseta suvikõrvitsapannkook madalal kuumusel. Kui pannkoogi põhi on pruunistunud, keera see teisele poole.
• Kui kasutate tavalist puidust spaatlit, on õrna taigna rebimine väga lihtne. Mugav on kasutada lamedat kaant. Selleks vajuta pannile kaas peale ja keera pann kiiresti ümber. Sellisel juhul satub pannkook kaane peale. Seejärel tõsta pannkook teise poolega ettevaatlikult pannile.
• Küpseta pannkooki kaetult valmis. Seejärel jätkame teisega jne. Tavaliselt küpsevad suvikõrvitsapannkoogid väga kiiresti. Sellest koostisosade kogusest saab 7-8 pannkooki läbimõõduga 18 cm.Muide, sellest taignast saab küpsetada mitte pannkooke, vaid suvikõrvitsapannkooke.
• Tõsta valmis pannkoogid taldrikule ja serveeri kuumalt koos hapukoorega. Need suvikõrvitsast või suvikõrvitsast valmistatud pannkoogid on vapustava suvikõrvitsatordi või külma eelroa – juustu-küüslaugurullide – põhikomponendid.

Määratud koostisosade kogusest sain 7 pannkooki.

Pese suvikõrvits, koori ja riivi peenele riivile. Lisa muna, sool ja pipar, sega läbi.

Valage piim, segage. Lisa vähehaaval jahu.

Peaksite saama õhukese pannkoogitaina. Kui tainas on liiga paks, on pannkoogid paksud ja murduvad voltides.

Prae suvikõrvitsapannkoogid kuumutatud pannil keskmisel kuumusel väikese koguse taimeõli lisamisega. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Määri pannkoogid õhukese kihiga ja rulli kokku.

Maitsvad ja aromaatsed suvikõrvitsapannkoogid on valmis.

Head isu, rõõmustage oma lähedasi!

Õhukesed soolased suvikõrvitsapannkoogid

Ma poleks kunagi arvanud, et suvikõrvitsapannkoogid nii maitsvad välja tulevad. Retsept praktiliselt ei erine traditsioonilistest pannkookidest. Kuid eelroog (mis on rohkem nagu eelroog) osutub suurepäraseks. Proovi. Veelgi enam, retsept koos samm-sammult fotodega suvikõrvitsapannkookidest aitab teil seda rooga hõlpsalt korrata.

– noored väikesed suvikõrvitsad – 2-3 tk.;
– valitud kanamunad – 3 tk.;
- nisujahu, lisatasu - 1 spl. väikese liumäega;
- lõhnatu taimeõli - 3 spl. l.;
- küüslauk - 1-2 nelki;
- lehmapiim - 1 spl;
- sool - maitse järgi (suur näputäis).

Ka suvikõrvitsa pajaroog on väga maitsev. võta retsept teadmiseks.

Samuti soovitame teil valmistada juustuga suvikõrvitsapannkooke. Noh, väga maitsev ja rahuldav.

• Suvikõrvitsa pannkoogid
• Suvikõrvitsa letšo talveks
• Praetud suvikõrvits talveks
• Suvikõrvitsa timbale seenetäidisega
• Suvikõrvitsa eelroog
• Grillitud suvikõrvitsasalat küüslauguga
• Suvikõrvitsast talveks "ämma keel".
• Õrnalt praetud suvikõrvits talveks

Köögiviljade valmimishooaeg on täies hoos, mis tähendab, et on aeg rikastada oma keha vitamiinidega läbi erinevate tervislike roogade. Ühte neist võib julgelt nimetada suvikõrvitsapannkookideks, seda lihtsat taimset hõrgutist valmistatakse nii täidisega kui ka ilma, kõik oleneb perenaise maitse-eelistustest.

Et teie küpsetised oleksid mitmekesised ja tõeliselt huvitavad, pakume lihtsaid retsepte kiireks valmistamiseks.

Kuidas teha suvikõrvitsapannkooke ilma täidiseta

Klaasi maht retseptis on 250 ml.

Kuidas valmistada ja praadida suvikõrvitsapannkooke

Kui järgite tervislikku eluviisi ja järgite õiget toitumist, on see magustamata suvikõrvitsapannkookide retsept just teile. Muidugi ei saa te suvikõrvitsapannkooke dieedilisteks nimetada, kuid neist saadav kasu on palju suurem kui meile tuttavatest praetaignast pannkookidest.

Meie retseptis ei ole tainas klassikalise välimusega, pealegi ei sisalda see isegi suhkrut, kuid see ei takista meid loomast suurepärast suupistet, mille maitse teile kindlasti meeldib.

1. Koori suvikõrvits ja riivi peenele riivile.
2. Soovi korral lisage soola, mune ja ürte. Sega kõik vispliga korralikult läbi (taas ühtlaseks).
3. Valage sõelutud jahu “taignasse”, segage, lisage taimeõli, segage uuesti, valage piim, klopige segu vispliga ühtlaseks.
4. Kuumuta pann tulel, vala sinna tainas, küpseta suvikõrvitsaga õhukesed pannkoogid mõlemalt poolt pruuniks. Enne küpsetamist võid panni rasvatükiga määrida, et pannkoogid sinna külge ei jääks. Samal põhjusel ei soovita “taignale” lisada suhkrut, ilma selleta pruunistuvad pannkoogid ühtlaselt ega kõrbe.

Suvikõrvitsapannkookide küpsetamiseks on parem kasutada malmist või vähemalt mittenakkuva kattega panni. Suvikõrvitsapannkooke võid serveerida kõigega: majoneesi, hapukoore, kastme ja isegi kondenspiimaga.

Kodused Korea pannkoogid: retsept porgandiga

Veel üks lihtne võimalus lemmikpannkookide valmistamiseks on Korea retsept. Need, kes tunnevad Korea roogasid, sealhulgas Korea porgandeid. Nad võivad ekslikult arvata, et Korea pannkoogid suvikõrvitsaga on vürtsikas ja eksootiline roog.

Kuid tegelikkuses pole küpsetistes mingeid spetsiifilisi vürtse ega soolaseid koostisosi. Seetõttu on selle maitse meie dieedi jaoks üsna vastuvõetav, kuigi sellel on omapärased noodid, mis ilmnevad peamiselt veiniäädika ja pannkookide kastmiseks kasutatava sojakastme tõttu.

• Vesi - 1,5-2 spl;
• Suvikõrvits (või suvikõrvits) - 600 g;
• Porgand - 2 tk;
• Munad - 2 tk;
• Taimeõli (praadimiseks) - maitse järgi;
• Jahu - 2 spl;
• Sool - 2 tl;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• Sibul - 1 tk.

Kuidas teha Korea suvikõrvitsa pannkooke

1. Koorime suvikõrvitsad (kui viljad on noored, võid neid koos koorega kasutada). Lõika köögivili keskmisteks kuubikuteks.
2. Kolm porgandit Korea riivil.
3. Haki sibul peeneks.
4. Vajuta küüslauk pressi alla või haki käsitsi peeneks.
5. Sega kõik tükeldatud ained omavahel, lisa vesi, sool, munad, sega kõik läbi.
6. Valage osade kaupa jahu, lisage segule pipar. Tainale jahu lisades ärge unustage seda segada.
7. Kuumuta pann ja määri selle põhi taimeõliga.
8. Asetage tainas pannile, tasandage see lusikaga panni pinnale ja küpsetage pannkoogid suletud kaane all madalal kuumusel.

Prae pannkoogid suvikõrvitsaga mõlemalt poolt pruuniks. Erilist tähelepanu tuleks aga pöörata küpsetiste küpsetamisele seestpoolt. Keskmiselt kulub pannkookide mõlemalt poolt praadimiseks 5 minutit. See lõpetab lihtsa koreakeelsete köögiviljapannkookide valmistamise; rooga saab serveerida koos kastmetega.

Suvikõrvitsa pannkoogikook juustuga

Kui soovite tõesti oma perekonda või külalisi üllatada, siis lihtsalt pannkoogid õhtusöögiks pole teie jaoks, vajate tõelist suvikõrvitsa pannkooki. Esmapilgul valmib keeruline roog lihtsalt ja väga kiiresti (vaid 40 minutiga). Teilt on vaja ainult standardset koostisosade komplekti, nagu sellise roa jaoks, ja veidi kujutlusvõimet maitsva ja kauni koogi valmistamiseks.

• Küüslauk - 2-3 nelki;
• paprika - maitse järgi;
• Suvikõrvits - 2 tk;
• hapukoor (võib asendada majoneesiga) - 120-150 ml;
• Jahu – kogus oleneb taigna paksusest;
• Sool - maitse järgi;
• Munad - 2 tk;
• Juust (kõvad sordid) - 50-70 g;
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kuidas teha ebatavalist suvikõrvitsa kooki

1. Riivi noored kõrvitsa viljad koos nahaga peenele riivile.
2. Lisage saadud massile pipar, munad, sool, segage tooted hoolikalt.
3. Lisa segule sõelutud jahu. Täpne kogus määra ise, peaasi, et taigna konsistents muutuks paksu hapukoore sarnaseks.
4. Kuumuta pann ja küpseta selles pannkoogid. Enne iga uue pannkoogi praadimist tuleks pann määrida väikese portsjoni päevalilleõliga.
5. Pannkoogid küpsetame madalal kuumusel ja alati suletud kaanega, et need hästi küpseksid.
6. Valmista suvikõrvitsapannkoogi koogile kaste: sega paprika, hapukoor/majonees, hakitud küüslauk.
7. Asetage küpsetatud pannkoogid virna, pintseldades igaüks saadud kastmega.
8. Puista ülemine (viimane) pannkook riivjuustuga, pane kook 180°C-ni eelsoojendatud ahju, küpseta suvikõrvitsapirukas režiimil “Grill”.
9. Niipea kui märkate, et juust on piisavalt sulanud, võtke isetehtud suvikõrvitsakook ahjust välja ja serveerige.

Suvikõrvitsa pannkoogid: täidise võimalused

Alati on parem teha suvikõrvitsapannkooke täidisega, see osutub maitsvamaks ja toitvamaks. Täidise võid lisada otse tainale või keerata selle torus valmis pannkoogi sisse. Pannkookide täidise valikud võivad olla erinevad, ärge kartke katsetada ja proovida midagi uut. Pakume teile nimekirja tõestatud koostisosadest, millest saab kindlasti maitsvaid omatehtud pannkooke.

Suvikõrvitsapannkoogid osutuvad maitsvaks, kui küpsetate neid selliste toodetega nagu:

Täidiseks ei ole vaja tooteid eraldi kasutada, üsna vastuvõetav on kombineerida mitu koostisosa korraga, näiteks valmistada suvikõrvitsapannkooke juustu ja küüslauguga, ürtide ja kartulite, hakkliha ja vürtsidega. Tainasse ei tohiks panna palju koostisosi, oluline on, et täidisega küpsetis oleks hästi küpsenud ja sinna pandud koostisosade mahlaga küllastunud.

Nagu näete, on suvikõrvitsapannkookide valmistamine kodus oma kätega üsna lihtne. Isegi kogenematu koduperenaine saab teostatava ülesandega hakkama. Kuni suvehooaeg on täies hoos ja turg on tõeline suvikõrvitsaparadiis, kasutage võimalust ja valmistage palju maitsvaid kergeid roogasid (paljud neist on väga madala kalorsusega). Selle delikatessiga üllatate mitte ainult täiskasvanuid, vaid ka lapsi. Lõbutsege tervislike hõrgutiste valmistamisega ja veetke suvi oma lemmikute suvikõrvitsaroogade seltsis.

Pannkoogid, pannkoogid, suvikõrvitsatoidud

Kõik õigused materjalidele, mis asuvad veebisaidil www.RussianFood.com. on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidi materjalide kasutamiseks on vajalik hüperlink aadressile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta antud kulinaarsete retseptide kasutamise tulemuste, nende valmistamise meetodite, kulinaarsete ja muude soovituste eest, hüperlinke postitatavate ressursside toimimise ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidile www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi

Kohevad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Enne roa valmistamise alustamist on oluline osata õigesti valida ja valmistada selle peamine koostisosa - suvikõrvits. Lõppude lõpuks sõltub see selle toote kvaliteedist. Kui maitsvad, roosilised ja kohevad pannkoogid saavad.

Suvikõrvitsapannkookidele sobivad kõige paremini kas noor suvikõrvits või juba küpsed viljad. Olenevalt puuvilja "vanusest" on toiduvalmistamise retseptis samm "koore eemaldamine" või seda pole. Näiteks noore vilja koor on õhuke ja sile ning seetõttu pole mõtet seda ära lõigata, muidu lõigatakse koos sellega ära veel pool kabatšoki viljalihast endast. Kuid küpsel suvikõrvitsal on tihe koor, mida ei saa süüa, nii et pannkookide tegemiseks tuleb see võluvalt ära lõigata.

Suvikõrvitsast pannkookide valmistamiseks peate kasutama värskeid puuvilju, mis pole kahjustatud, siis on toote valmistamise skeem järgmine:

• Kui viljad on küpsed, eemaldage nahk;
• Püreeks riivige puuviljad peenel riivil või kasutage selleks blenderit;
• Kui saate palju mahla, on parem püree marli abil välja pigistada, vastasel juhul osutub tainas liiga vedelaks;

Alles pärast sellist ettevalmistusprotsessi saab suvikõrvitsat kasutada pannkookide valmistamiseks.

Suvikõrvitsa pannkoogid: klassikaline retsept

Lihtsaim retsept, tuntud ka kui klassikaline, ei võta rohkem kui tund aega, kuid roog osutub väga rahuldavaks, rääkimata selle suurepärasest maitsest ja eelistest.

Nõutavad koostisosad:

• Kaks suvikõrvitsat kogukaaluga 200 grammi;
• Kaks kana muna;
• Viis kuhjaga supilusikatäit jahu;
• Kaks supilusikatäit taimeõli;
• hunnik värsket tilli;
• Jahvatatud sool ja pipar maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

Nõuanne! Seda rooga on väga maitsev serveerida hapukoore või küüslaugukastmega. Gurmaanid saavad proovida erinevate kastmetega suvikõrvitsapannkooke ja isegi ketšupit või majoneesi.

Suvikõrvitsa pannkoogid seentega

Lisaks klassikalisele retseptile soovitame tutvuda keerukama retseptiga, mis sisaldab ka seeni. Seda rooga saab serveerida mitte ainult lõunasöögiks, vaid ka pühadelauale.

Nõutavad koostisosad:

• Kaks väikest suvikõrvitsat;
• 1 kg šampinjone;
• Kaks sibulapead;
• 2 kg jahu;
• Oliiviõli;
• Üks küüslauguküüs;
• Sool ja pipar maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lisa suvikõrvitsapüreele munad ja sega.
2. Lõika seened võimalikult peeneks ja tükelda sibul. Asetage need koostisosad eraldi kaussi, maitsestage vürtsidega, laske 15 minutit seista ja lisage need seejärel kabatšoki ja munadega anumasse.
3. Järgmisena lisa kogu massile jahu, sega tainast nii, et tükke ei jääks.
4. Vala pannile taimeõli, aseta supilusikatäis pannkoogid ja prae madalal kuumusel mõlemalt poolt, muidu jäävad šampinjonid tooreks.

Nõuanne! Tagamaks, et tainas sees oleks hästi küpsenud, vajutage pärast pannkoogi teisele küljele pööramist spaatliga alla. Ja valmis pannkooke saab maitse saamiseks lisaks puistata värskete ürtidega.

Magusad suvikõrvitsa pannkoogid lastele ja täiskasvanutele

Mõnikord on nii raske veenda lapsi midagi tervislikku sööma, kuid väikese nipi abil saate valmistada magusaid suvikõrvitsapannkooke, mis meeldivad kindlasti nii lastele kui ka magusasõpradele täiskasvanutele.

Nõutavad koostisosad:

• Kaks keskmise suurusega suvikõrvitsat;
• 150 grammi jahu;
• Supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
• Üks muna;
• Sool ja söögisooda teelusikatäie otsas;
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

1. Sega kausis suvikõrvitsapüree, muna, suhkur, sool ja sooda ühtlaseks massiks.
2. Lisage põhikoostisele täielikult jahu ja sõtke tainas.
3. Kuumutage pann, valage taimeõli, lusikaga tainas välja, moodustades pannkoogid.
4. Pannkooke praetakse kolm minutit ühelt ja teiselt poolt.
5. Serveeri valmis magusaid suvikõrvitsapannkooke moosi, mee või hapukoorega.

Seda saab teha ka suvikõrvitsast.

Mõned kasulikud näpunäited suvikõrvitsapannkookide valmistamise protsessi kohta aitavad koduperenaistel vältida levinud vigu ja valmistada tõeliselt maitsva, tervisliku ja kvaliteetse roa:

1. Tainas tuleks sõtkuda kohe, kui riivitud suvikõrvitsamass on valmis.
2. Samuti ei saa te tainast seisma jätta, see tuleb ära kasutada kohe pärast segamist. Fakt on see, et suvikõrvitsas on palju vedelikku ja kui tainas veidi seista, muutub see väga vedelaks ja sellest ei saa enam pannkooke praadida. Kui tainas on juba vedelaks muutunud, võite sellele lisada rohkem jahu, kuid pannkoogid tulevad siis vähem pehmed.
3. Õliga pann tuleb eelkuumutada, muidu jäävad pannkoogid kinni.
4. Täiendavate koostisosadena võite lisada mitte ainult seeni, vaid ka juustu, sinki, liha ja isegi manna.
5. Suvikõrvitsapannkooke saab süüa hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.

Suvikõrvitsapannkookide valmistamise kohta on palju samm-sammult koos fotodega retsepte, nii et saate julgelt katsetada ja oma lemmikretsepti valida! Vaid mõned koostisosad – ja teie laual on toitev ja tervislik roog.

Suvikõrvitsat hinnatakse selle õrna viljaliha pärast, millel puudub karm maitse ja aroom. Köögivilja saab lisada peaaegu igale roale, sellest valmistatakse igasuguseid suupisteid ja salateid ning praetakse pannkooke. Kuid mitte kõik ei tea, et nende abil valmistatakse isegi pannkooke. Nad küpsetavad, uskuge mind, aga parem kontrollige!

Suvikõrvitsapannkooke, nagu tavalisi jahupannkooke, võib serveerida hakklihaga täidisena.

Suvikõrvitsapannkoogid on kiired ja maitsvad – üldised valmistamise põhimõtted

Väliselt on suvikõrvitsapannkoogid meie köögis pigem Ameerika pannkoogid või traditsioonilised jahupannkoogid. Need võivad olla lahjad või magusad, täidisega või ilma.

Suvikõrvitsast valmistatakse paks ja õhuke pannkoogitainas. Köögivili riivitakse tiheda konsistentsiga tainaks ja vedelama massi saamiseks purustatakse viljaliha segistiga.

Taimne mass lahjendatakse piima, keefiri või veega, on retsepte, mis kasutavad hapukoort. Sarnaselt tavalise pannkoogitainaga tuleb ka suvikõrvitsataignale lisada muna ja jahu. Sõltuvalt soovitud tulemusest lisatakse soola ja suhkrut. Lisaks lisatakse suvikõrvitsatainale maitse andmiseks juustu või puuviljapüreed.

Suvikõrvits on vesine köögivili ja jahu täpset kogust on väga raske ennustada. Retseptides on kogus märgitud ligikaudselt, jahu võib vaja minna vähem või rohkem. Vigade vältimiseks tuleks jahu segada väikeste portsjonitena.

Küpseta suvikõrvitsapannkooke, kuumutades panni hästi. Esimese pannkoogi all tuleb põhi määrida taimeõliga. Tainas pannakse pannile kahel viisil: lusika või vahukulbiga, olenevalt konsistentsist.

Kohevad suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (keefiriga)

Koostis:

Suvikõrvits - 450 gr .;

0,3 liitrit keefirit;

Neli valitud muna;

350 gr. jahu;

Supilusikatäis taimeõli;

Kaks lusikatäit hakitud peterselli;

0,5 lusikatäit sooda;

Magus või (pannkookide määrimiseks).

Küpsetusmeetod:

1. Lõika pestud keskmise suurusega suvikõrvitsalt koor ära. Pärast viljaliha sõela läbi peene riivi hõõrumist jätke see kuni veerand tunniks ja viige see pärast veidi pigistamist laia kaussi.

2. Klopi munad eraldi lahti. Lisa neile keefir, lisa sooda ja veidi vähem kui lusikatäis soola, sega. Samuti laseme segul seista, et soodal oleks aega aktiveeruda.

3. Sega kõrvitsa viljaliha keefiriseguga, puista peale petersell ja sega hoolikalt, lisades järk-järgult jahu. Kogu portsjonit korraga lisada ei tohi, tainas ei tohi olla paks. Lõpus lisage määratud kogus päevalilleõli. Lase valmis tainal kümme minutit seista.

4. Suvikõrvitsa pannkoogid, nagu tavalised, küpsetame praepannil. Enne esimese praadimist määrige panni põhi taimeõliga. Edaspidi kasutame õli vaid vajadusel. Vala tainas hästi kuumutatud praepannile ja prae mõlemalt poolt.

5. Aseta valmis suvikõrvitsapannkoogid virna, pintselda üks külg hästi võiga.

Õhukesed suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (piimaga)

Koostis:

kolm muna;

800 gr. noor suvikõrvits;

Klaas omatehtud piima või 22% koort;

Kuus supilusikatäit päevalilleõli;

50 grammi rafineeritud suhkrut;

Kaks klaasi jahu, umbes 330 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Vala munad väikesesse, kuid sügavasse kaussi ja klopi lahti suhkrulisandiga. Pärast suvikõrvitsalt naha koorimist lõika viljaliha väikesteks tükkideks ja püreesta blenderiga.

2. Sega munamass köögiviljapüree ja piimaga (koor). Sega juurde sõelutud jahu. Homogeensema taigna saab blenderi abil.

3. Sega juurde taimeõli, suvikõrvitsa tainas peaks olema veidi paksem kui tavaliste pannkookide jaoks.

4. Prae suvikõrvitsapannkooke kaks minutit mõlemalt poolt. Esimese pannkoogi all määri põhja ohtralt võiga, seejärel soojenda korralikult. Üleliigne õli kaob reeglina esimese pannkoogiga, kuid soovitav on seda mitte liiga palju võtta isegi esimesel korral.

Rõõmsad suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (kanafileega)

Koostis:

100 gr. vürtsikas juust;

Kanafilee - 300 gr .;

Üks muna;

0,5 lusikatäit ripperit;

Klaas piima;

Kaks keskmist sibulat;

Jahu - 200 gr .;

Rafineeritud õli;

600 gr. suvikõrvits.

Küpsetusmeetod:

1. Pese filee, kata külma veega, lisa veidi soola ja pane küpsema. Keemisest alates küpseta 30 minutit mõõdukal kuumusel. Seejärel jahutage ja jahvatage, keerates hakklihamasinas.

2. Riivi juust jämedalt ja, vastupidi, haki sibul peeneks ja prae pannil väheses koguses taimeõlis kuldpruuniks.

3. Lisa fileele sibul, maitsesta pipraga, sega läbi. Lisa juustulaastud ja sega uuesti korralikult läbi, vajadusel lisa soola.

4. Pese suvikõrvits ja lõika viljadelt õhukeselt koor, lõika pikuti ja vali seemned. Hõõru viljaliha peene riiviga.

5. Kalla hoolikalt segades köögiviljamassi hulka muna ja piim ning lisa veidi soola.

6. Sega juurde ripperiga sõelutud jahu ja lase tainal umbes veerand tundi seista, vala sisse kaks supilusikatäit õli ja sega korralikult läbi.

7. Kuumuta pannil kaks supilusikatäit taimeõli. Vala hulka suvikõrvitsatainast. Panni küljelt küljele raputades lase tainal üle kogu põhja laiali valguda.

8. Pange praepann tulele ja asetage tulevase pannkoogi ühele küljele kohe veidi lihatäidist. Rulli laia spaatli abil sellele vaba pool pannkoogist.

9. Kohe, kui põhi on piisavalt pruunistunud, keerake see ümber ja viige teine ​​pool samasse valmisolekusse. Prae samamoodi ka ülejäänud pannkoogid.

Magusad kaneeli suvikõrvitsa pannkoogid valmivad kiiresti ja maitsvad

Koostis:

Üks valmimata suur suvikõrvits;

Kaks magusat õuna;

Värsked munad - 2 tk;

100 gr. kaerahelbed;

Lusikas jahu;

5 gr. ripper;

Mesi serveerimiseks;

Taimeõli;

Kolmandik lusikatäit kaneelipulbrit.

Küpsetusmeetod:

1. Pärast suvikõrvitsalt ja õuntelt koore lõikamist riivi puuvilja viljaliha keskmisele riivile. Segage saadud mass kaerahelvestega ja jätke pooleks tunniks kõrvale, helbed peaksid olema mahlaga küllastunud ja hästi paisuma.

2. Sõelu jahu ja purusta läbi sõela. Vahusta valgeid kuni tugeva vahu saamiseni; ära kasuta munakollasi.

3. Lisa suvikõrvitsatainale jahu ja kaneel, seejärel sega järk-järgult proteiinisegu hulka.

4. Määri väikese praepanni põhi õliga, pane sinna nii palju tainast, et tekiks paks, mitte üle 16 cm läbimõõduga pannkook.Suuremaid pannkooke on raskem ümber pöörata.

5. Pärast põhja kuldseks praadimist keera see ümber ja prae ka teine ​​pool. Serveerimisel nirista ohtralt sula mett.

Paastuaja suvikõrvitsapannkoogid kiirelt ja maitsvad hapukoorega

Koostis:

125 gr. hapukoor rasvasisaldusega 20%;

kilogramm noort suvikõrvitsat;

kolm kana muna;

poolteist klaasi kõrgekvaliteedilist jahu;

0,5 lusikatäit sooda;

Rafineeritud õli, kõrgelt rafineeritud.

Küpsetusmeetod:

1. Vali õrna koorega suvikõrvits, pese ja riivi jämedale riivile. Sobivad ka küpsemad viljad, kuid need tuleb õhukese nahakihiga ära lõigata ja seemned eemaldada.

2. Vala tükeldatud suvikõrvitsa hulka munad, lisa hapukoor, sooda ja pool lusikatäit keedetud soola, sega läbi.

3. Mõõda välja määratud kogus jahu ja külva uuesti. Sega jahu suvikõrvitsamassi järk-järgult, reguleerides taigna paksust, see ei tohiks olla paks. Pange kauss umbes kahekümneks minutiks kõrvale.

4. Kuumuta väikesel praepannil veidi taimeõli. Panime suvikõrvitsataigna sellesse lusikaga kangutades ja tasandame ettevaatlikult kogu põhja ulatuses.

5. Sulge pann kaanega ja küpseta pannkook keskmisel kuumusel. Kui põhi on hästi pruunistunud, keerake see ümber ja küpseta, kuni see on täielikult küpsenud, ilma kaanega katmata.

6. Neid suvikõrvitsapannkooke on parem serveerida hapukoorega.

Õhukesed suvikõrvitsapannkoogid, kiired ja maitsvad (juustutäidisega)

Koostis:

pool kilo suvikõrvitsat;

Klaas keefirit ja joogivett;

kaks muna;

Kiire sooda - 0,5 lusikad;

Kvaliteetne jahu;

teelusikatäis suhkrut ja sama palju soola;

Kaks supilusikatäit taimeõli;

200 gr. Maasdami juust.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kooritud suvikõrvits tükkideks, pane kaussi ja blenderda sumblenderiga kuni saavutab pudrutaolise konsistentsi. Lisa munad ja klopi uuesti läbi.

2. Vala kõrvitsa segusse keev vesi, lisa sool, sega korralikult läbi, vala keefir, lisa suhkur ja sooda. Sõelutud jahu lisamisega sõtke tainas, lisades peaaegu kõige lõpus taimeõli.

3. Küpsetage suvikõrvitsapannkoogid, kuumutades panni hästi, nagu tavalised pannkoogid. Määri põhi õliga ainult esimese alla, pruunista üks külg hästi, teine ​​prae kergelt läbi.

4. Aseta pannkoogid kuldse poolega ülespoole ja puista üle riivitud juustuga. Mähi ümbrikusse ja prae kergelt õlis mõlemalt poolt. Mikrolaineahjus võid hoida minuti, lisakuumutuse eesmärk on juustu sulatamine.

Kuidas suvikõrvitsapannkooke kiiresti ja maitsvalt valmistada - kasulikud näpunäited

Kui on vaja valmistada paks tainas ja tükeldatud suvikõrvits annab palju niiskust, nõruta köögiviljasegu kurnis. Ärge valage pressitud mahla välja, see võib olla kasulik, kui sõtkete kogemata paksu taina.

Kui teil pole blenderit, kuid soovite küpsetada õhukesi suvikõrvitsapannkooke, jahvatage viljaliha kõige peenema, sakilise pinnaga riiviga. Protsess on pikk, kuid tulemus on sama - suvikõrvitsa viljaliha jahvatatakse püreeks.

Kalorite vähendamiseks saab ahjus kiiresti ja maitsvalt valmis teha paksud suvikõrvitsapannkoogid. Sel juhul tuleks tainas laotada pärgamendile. Pannkoogid küpsetatakse 180 kraadi juures 7 minutit, ümber pöörata pole vaja.

Kalakonservidel põhinev täidis ei ole suvikõrvitsapannkookide jaoks kõige sobivam variant, kuid hakklihaga sobivad need väga hästi ja kasutada võib absoluutselt igasugust viljaliha. Sobivad igat sorti juustud, heledast teravani, isegi tugeva lõhna ja maitsega.

Väga maitsvad on suvikõrvitsapannkoogid vürtsika salatiga juustu, majoneesi ja küüslauguga, lisada võib ahjus hästi kuumutatud vorstikesi.