Mida teha, kui jalgades on nõrkus. Raske lihasnõrkus

Raseduse ja sünnituse protsess on raske periood iga naise elus. Ja kui beebi juba rahulikult võrevoodis norskab ning väsinud, kuid õnnelik ema teda vaatab, jäävad kõik raskused selja taha. Kuid toitumispiirangud valmistavad värskele emale jätkuvalt muret.

Raseduse ajal püüdis ta igal võimalikul viisil vältida madala kvaliteediga kahjulike toodete söömist, et mitte kahjustada oma kõhus olevat last. Ja nüüd pole vastutus väiksem, sest emapiimaga laps saab toidust aineid. Ja selle põhjal tekib palju küsimusi selle kohta, mida saab süüa ja mida mitte. Näiteks, kas imetavad emad võivad mune süüa?

Imetava ema toitumine ja koolikud

Mida saab imetav ema süüa?

Loomulikult peaksite imetamise esimesel kuul olema oma toitumise suhtes väga ettevaatlik.

See peab olema täidetud vitamiinide ja mineraalidega, et ema keha taastuks pärast rasket sünnitusprotsessi. Kuidas aga arvutada, millised koostisosad ei avalda teie võsukese tervisele kahjulikku mõju? Seal on nii palju tooteid, mida tahan proovida.

Kas rinnaga toitvad naised võivad mune süüa?

Munad on loomse päritoluga saadus, milles on palju organismile kasulikke aineid: koliini, foolhapet, fosforit, kaltsiumi jne.

Nii imetava ema kui ka vastsündinu keha vajab kõiki neid komponente, pealegi on need elutähtsad. Seega küsimusele, kas imetavad emad võivad mune tarbida, on vastus jaatav.

Kas on mingeid lõkse?

Muidugi pole see nii kahjutu toode, kui esmapilgul tundub. Munavalge on üks aktiivsemaid allergeene, mistõttu on võimatu välistada allergilise reaktsiooni võimalust lapsel, isegi kui seda emal ei esine. Lisaks sisaldavad munad sageli salmonelloosi ja teisi baktereid, mis võivad organismile halvasti mõjuda.

Kuidas mune süüa?

Igal juhul tuleb neid pesta jooksva vee all. Pärast seda töödeldakse mune kuumtöödeldud. Kas imetavad emad saavad praetud mune?

Keedetud munad on kehale tervislikumad, kuid praemune tuleks süüa ettevaatlikult. Söötmise ajal on parem mitte süüa tooreid kanamune.

Kuidas valida?

Peamine tingimus munade valimisel on nende värskus.

Muidugi, olenemata sellest, millisele kuumtöötlusele toode on tehtud, peab see olema värske. Seda saab määrata väga lihtsalt. Teil on vaja klaasi tavalist vett. Kastke sellesse munand ja vaadake tulemust:

• kui see põhja vajub, on teil värske toode otse kanakuudist;
• kui muna hõljub klaasi keskel, võib toodet tarbida, kuid see on juba mõnda aega seisnud;
• aga kui see üles ujub, tuleb see kohe ära visata - see on mäda.

Hoidke oma toit värske ja olge terve.

Igaüks peab jälgima oma toitumist. Kuid erilist tähelepanu tuleks pöörata imetavatele emadele. Lõppude lõpuks sõltub rinnapiima kvaliteet sellest, mida naine sööb. Peamine on tagada tasakaalustatud toitumine, minimeerides soovimatuid toite. Seda silmas pidades küsivad paljud naised imetamise ajal ühe küsimuse - kas rinnaga toitmise ajal on võimalik munarakke saada?

Munade eelised imetamise ajal

Et mõista, kas võite imetamise ajal mune süüa, peaksite lugema teavet nende tervislikkuse kohta. Niisiis sisaldavad munad:

Selline toitainete ja mikroelementide koostis on kehale ideaalne, aidates tal pärast sünnitust taastuda. Kuid kõik munade eelised on ületatud ühe puudusega - valk on allergeen. Seetõttu peate munade lisamisel oma dieeti olema väga ettevaatlik.

Kui emal ja isal pole munavalgete suhtes allergiat, siis on peaaegu kindel, et ka lapsel ei ole.

Munadest saab kasu ainult siis, kui neid õigesti tarbida. Munade praadimisel kaob suurem osa toitaineid ning praetud toode võib põhjustada kõhuhädasid. Seetõttu on parem süüa ainult keedetud mune.

Vutimunad on dieettoode, mida keha mitte ainult kergesti seedib, vaid sisaldab ka palju rohkem vitamiine ja kasulikke mikroelemente.

Kas munad on imetamise ajal vajalikud – erinevad vaatenurgad

Siiani pole üksmeelt selles, et imetav ema peab mune tarbima. Mõned eksperdid väidavad jätkuvalt, et see toode põhjustab tõsist allergiat ja seda saab dieeti lisada alles 6 kuu pärast. Teised ütlevad, et mune võib julgelt süüa pärast esimest kuud, kuid piiratud koguses. Teised on kindlad, et esimestel päevadel pärast sünnitust peab naine lihtsalt kanamune sööma, et kiiresti normaalseks naasta.

Kui otsustate siiski rinnaga toitmise ajal mune süüa, peate teadma, kuidas need võimalikult valutult oma dieeti lisada. Esimest korda peaksite piirduma veerandi munakollase söömisega ja jälgima oma last. Kui tal pole allergiat ja ta tunneb end hästi, siis paari päeva pärast võid pool munakollast ära süüa. Seega saate kahe nädala jooksul selle toote täielikult oma dieeti lisada.

Norm on süüa 1-2 muna nädalas, keedetud või omleti osana.

Eraldi väärib märkimist asjaolu, et hane- ja pardimunad põhjustavad vähem tõenäoliselt allergilist reaktsiooni. Seetõttu tasub võimalusel hakata seda toodet oma menüüsse tutvustama just nende hulgast. Kuigi seda tüüpi munade maksumus ei jää mingil juhul alla vutimunadele, mis, nagu eespool mainitud, sisaldavad palju rohkem kasulikke aineid.

Kui teie laps on altid allergiatele, lükake munade lisamine oma dieeti kuue kuuni. Selles vanuses on teie beebi seedesüsteem tugevam ja saate proovida uusi toite.

Munade värskus - kvaliteedikontroll

Et toode tooks ainult kasu, peab see olema kvaliteetne ja värske. Seetõttu peab ka munade värskust saama kontrollida. Selleks täitke klaas veega umbes pooleni ja pista sinna muna. Värske muna vajub uppuma, nädalane muna seisab püsti ja on pooleldi vee all. Kuid puuduv muna ujub kohe pinnale. Seda toodet ei tohi kasutada mitte mingil juhul!

Imetavad emad saavad endale lubada palju tooteid, sealhulgas mune. Peaasi, et nad kõik oleksid värsked ja korralikult valmistatud. Ja veel üks asi – mõõdukalt on kõik hästi...

Munad on inimeste toidulaual laialdaselt esindatud ning neid kasutatakse mitmesugustes taignatoodetes, kastmetes, vorstides ja paljudes teistes toiduainetes, samuti kasutatakse neid toorelt, keedetult, praetult või küpsetatult.

Kana- ja vutimunad on vitamiinide ja loomsete valkude ladu, mis organismis kergesti omastatavad. Kuid rinnaga toitmise ajal peaksite sellesse tootesse suhtuma ettevaatlikult, kui kavatsete menüüsse lisada omleti või muid roogasid. Imetamise ajal saate tutvuda lubatud ja keelatud toiduainete loeteluga.

Kasulikud omadused

Munad on teiste loomsete saadustega võrreldes kõrge valgusisaldusega ja madala kalorsusega. Lisaks valkudele sisaldab kanamuna:

• kõik vitamiinid, välja arvatud C-vitamiin;
• peaaegu kõik inimkehale vajalikud mikroelemendid, välja arvatud räni ja boor;
• asendamatute aminohapete täielik komplekt.

Vutimuna jääb kasulike komponentide hulga poolest alla kanamunale - lisaks C-vitamiinile, boorile ja ränile puudub sellel tootel täielikult koobalt. Kuid rinnaga toitmise ajal on soovitatav eelistada vutimune, kuna need sisaldavad suures koguses foolhapet, mille tõttu:

• naisorganismi hormonaalne taust stabiliseerub sünnitusjärgsel taastumisel (seda perioodi iseloomustab östrogeeni, prolaktiini, progesterooni tõus);
• suureneb immuunsus viirushaiguste vastu;
• lapse vaimse alaarengu ennetamine.

Regulaarne munade tarbimine aitab varustada keha peaaegu kõigi vajalike vitamiinide, mikro- ja makrotoitainetega.

Toote võib liigitada kahjulikuks mitmel põhjusel, mida me üksikasjalikult käsitleme.

Salmonelloos

Kanamunade söömine toorelt või minimaalse kuumtöötlusega on imetavale emale üsna riskantne, kuna seal on salmonelloosi oht. Hoolimata asjaolust, et salmonelloos ei kandu lapsele rinnapiima kaudu, mõjutab ema keha mürgistus negatiivselt toitumise kvaliteeti ja lapse heaolu.

Pikaajaline kuumtöötlus aitab päästa teid salmonellast, kuid toode kaotab peaaegu poole vitamiinidest. Lisaks imendub selline valk kehas halvasti.

Pange tähele: vutimune ei peeta salmonelloosiga saastunuks, kuna erinevalt kanadest vutid seda haigust ei põe. Kuid see pole nii – vutimunades leidub erinevat tüüpi salmonellasid, mis on nii inimestele kahjutud kui ka võimelised tekitama ebameeldivat haigust.

Salmonella hävib kõrge temperatuur. 60 kraadi juures peaks roog küpsema vähemalt 20 minutit, 75 kraadi juures piisab kümnest. Munakuder kuumutatakse ebaühtlaselt, munakollane võib jääda poolküpseks, seega on omlett turvalisem roog, kus säilib suurem osa vitamiine.

Halb kolesterool

Munad sisaldavad suures koguses “halba” kolesterooli, mis ladestub veresoonte siseseintele ja võib põhjustada südame-veresoonkonna süsteemi talitluse halvenemist. Sellest seisukohast on eriti ohtlikud praemunaroad.

Maksimaalne kogus halba kolesterooli leidub munakollases, kuid valget võib tarbida ilma eripiiranguteta. Kuid just munakollane sisaldab umbes 90% toitaineid ja vitamiine.

Ohtlik "keemia"

• antibiootikumid, mis aitavad säilitada kodulindude tervist;
• hormonaalsed ravimid, mida manustatakse kanadele haudumis-, sulamisinstinkti jne pärssimiseks;
• kanatoidust pärinevad nitraadid.

Imetava ema kehasse sisenevad antibiootikumid pärsivad normaalset mikrofloorat ja loovad tingimused patogeensete mikroorganismide tekkeks. See mõjutab rinnapiima kvaliteeti ja ohutust.

Munaroogades sisalduvad hormonaalsed ravimid aitavad kaasa hormoonide sekretsiooni häiretele naisorganismis, mis on juba sünnitusjärgsel perioodil ebastabiilne.

Allergiline reaktsioon

Ema või lapse allergiline reaktsioon võib väljenduda järgmiselt:

• Quincke ödeem;
• nahalööbed;
• seedehäired (iiveldus, lahtised väljaheited);
• allergiline nohu.

Peamine allergeenide kandja on munavalge, kuna munakollane sisaldab allergeeni, mis kuumtöötlemisel hävib.

Munade lisamine dieeti

Lapse tervisele ohtlike tagajärgede vältimiseks peaks imetav ema vältima toorete munade söömist. Menüüsse võib lisada omletti, munaputru või keedumuna, kuid süüa mitte rohkem kui kaks muna nädalas.

Enne omleti või muude roogade valmistamist kontrollige toote värskust. Selleks lastakse see veenõusse - värske muna kukub kohe põhja, mitte nii värske muna hõljub veidi ülespoole, kus koore alla on kogunenud gaas, ja vana muna. vesiniksulfiidi suure koguse tõttu jääb pinnale hõljuma. Vananenud toode on imetavatele emadele ohtlik.

Praemuna ei ole ohutu roog, sest munakollane ei hüübi keetmisel täielikult. Võid küpsetada ahjus munaputru köögiviljadega (ei ole lapsele allergeenne) või omletti. Oluline on tagada, et toode läbiks kuumtöötluse temperatuuril vähemalt 75 kraadi.

Seega, kui laps ei ole munavalge suhtes allergiline, võib ema toidulaual olla maitsvaid ja tervislikke roogasid värsketest vuti- või kanamunadest ning toode on soovitatav osta usaldusväärsetelt farmeritelt või sõpradelt, kes ise kanu kasvatavad.

Lapse rinnaga toitmisel peab naine järgima selgeid toitumisreegleid. Enamikku toiduaineid ei saa süüa, toitumine on üsna kasin ja üksluine, mis võib negatiivselt mõjutada nii vastse ema üldist enesetunnet kui ka tuju – eriti sünnitusjärgsel perioodil. Seetõttu soovitavad imetamisspetsialistid õige menüü eelnevalt koostada, et nii ema kui laps tunneksid end suurepäraselt. Siin vaatleme, kuidas kana- ja vutimunad võivad mõjutada ema ja lapse tervist, millised on nende eelised ja kahjud, samuti imetavatele emadele mõeldud munaroogade valmistamise meetodeid.

Üldine teave: millised on munad kasulikud?

Mune peetakse üheks levinumaks tooteks – neist ei saa mitte ainult üksikuid roogasid valmistada, vaid toodet lisatakse ka leivale, kõikvõimalikele kondiitritoodetele ja pastale, kastmetele ja jäätisele. See levimus paneb rinnaga toitvad naised esitama loogilise küsimuse: kas munarakud kahjustavad last? Ekspertidel on selles küsimuses erinevad arvamused. Mõned väidavad, et töödeldud mune võib süüa väikestes kogustes pärast paarinädalast sünnitust, teised aga soovitavad tungivalt hoiduda sellest tootest vähemalt 6 kuud, kui ema toidab last rinnaga.

Kõigepealt vaatame munade söömise eeliseid. Kõige tähtsam on see, et need sisaldavad valku, mis on nii emale kui lapsele normaalseks arenguks ja heaoluks lihtsalt vajalik. Samuti tuleb märkida, et selle toote kalorisisaldus on suhteliselt madal - 150 kalorit 100 grammi kohta.

Munad sisaldavad ka rikkalikku keemilist koostist - neis on palju B-, A-, H-, E-vitamiine - puudu on vaid C-vitamiin, mida saab hõlpsasti ka teistest toodetest. Sama kehtib ka mikroelementide kohta - puudu on ainult boor ja räni, kõik muu on munades olemas. Esikohal on koobalt, seejärel seleen, väävel, raud ja fosfor.

Teadlased on juba ammu kindlaks teinud, et vutimunad on kasulikumad kui kanamunad. Seetõttu, kui teie ema otsustab selle toote oma dieeti lisada, on soovitatav alustada vutimunadega.

Peamised kasutamise eelised:

1. Nad stabiliseerivad hormonaalset taset - ja see tegur on eriti oluline naistele sünnitusjärgsel perioodil.
2. Tugevdada immuunsüsteemi.
3. Edendada vaimset arengut, normaliseerida närvisüsteemi tänu kõrgele B-vitamiinide sisaldusele.
4. Kergesti seeditav (97%), mis tähendab, et munad on väga toitvad – jällegi, samas kui kaloreid on vähe.

Kas sa saad kesta süüa?

• molübdeen;
• fluor;
• raud;
• vask jne.

Võime järeldada, et kest on ka väga kasulik toode. Kuid siin on vaja märkida oluline tõsiasi - võite kasutada ainult hästi maitsestatud kestasid, kuna toored kestad on salmonelloosi nakatumise suhtes väga vastuvõtlikud.

Mis on munade söömise kahju?

Nagu eespool mainitud, väidavad paljud arstid, et emal ei ole soovitatav seda toodet imetamise ajal süüa. Vaatame, miks nende arvamus on õigustatud:

1. Kui toodet ei ole piisavalt termiliselt töödeldud, on salmonelloosi nakatumise tõenäosus suur. Tähelepanuväärne on see, et see ei kandu rinnapiima kaudu lapsele, kuid see võib siiski oluliselt kahjustada ema tervist.
2. Munad (eriti kui need on praetud) sisaldavad palju "halba" kolesterooli. See kipub ladestuma arterite seintele – ja see on otsene tee veresoonte ummistumisele ja seega insuldile. Seetõttu ei soovitata mune suurtes kogustes süüa.
3. Kui imetav ema ostab omatehtud mune, on see hea, kuna poest ostetud tooted sisaldavad suures koguses antibiootikume. Ainult tänu neile suudavad tootjad säilitada kanade elujõulisuse - lõppude lõpuks veedavad nad kogu oma elu suletud puurides. Just antibiootikumid võivad provotseerida ema kehas patogeense mikrofloora teket, mis võib lapsele piima kaudu edasi kanduda.
4. Poest ostetud munad võivad sisaldada ka hormoone – need toob tootja ise. Ja kui isetehtud munad aitavad hormonaalset taset normaliseerida, siis poest ostetud toodetega on vastupidi – need ainult häirivad seda.
5. Iisraeli tervishoiuministeerium viis läbi uuringud, mis näitasid, et ka munad sisaldavad suures koguses nitraate. Need ei ole lapsele ohutud.

Nagu näete, ei saa ema mune süües mitte ainult oma tervist parandada, vaid ka seda kahjustada. See kehtib eriti supermarketites ostetud toodete kohta. Seetõttu tuleb valikule läheneda täie vastutustundega.

Kas munadest võib tekkida allergia?

Võime kohe vastata, et jah, see on täiesti võimalik. See tegur on tingitud asjaolust, et tooted sisaldavad 4 allergeenset valku:

• konalbumiin;
• ovalbumiin;
• lüsosüüm;
• ovomukoid.

Kõik need on potentsiaalseks ohuks ema ja tema lapse tervisele.

Teadlased suutsid kindlaks teha, et toode võib põhjustada mitmeid allergilisi reaktsioone:

• ekseem - lööbe ilmnemine epidermises;
• probleemid väljaheitega - nimelt kõhulahtisus (mõnikord kaasneb sellega iiveldus);
• Quincke ödeem – näo või jäsemete suurenemine, mis on eluohtlik;
• soole düspepsia - seedehäired;
• allergiline riniit - teisisõnu nohu;
• bronhiaalastma on hingamisteede põletik, mis võib areneda krooniliseks vormiks.

Kui ema tundis enne rasedust munarakke oma dieeti lisades normaalselt, ei ohusta see tõenäoliselt teda ega ka last. Imetamise ajal peate siiski ohutult mängima ja mune õigesti tarbima.

Kust alustada?

Eksperdid nõustuvad, et optimaalne aeg munade söömise alustamiseks on kuu pärast sünnitust. Samal ajal ei pea te kohe tervet munakollast ära sööma - piisab 1/3-st, et näha, kuidas laps uuele tootele reageerib.

Kui kõik läheb hästi ja laps tunneb end hästi, võite süüa mune, suurendades nende kogust järk-järgult. Kuid jällegi on nende maksimaalne arv vaid kolm nädalas.

Paljudele inimestele meeldib süüa mune toorelt. Üldiselt on see ebasoovitav salmonelloosi nakatumise kõrge riski tõttu. Imetamise ajal peab ema toores muna söömise täielikult lõpetama.

Praetud ja keedetud munad: millist varianti valida?

Arstid ütlevad, et kõige parem on süüa keedetud toodet, kuna praemunad sisaldavad suures koguses kolesterooli.

Lisaks praetud munad:

• võib põhjustada kõrvetisi;
• imendub kehas halvasti;
• sisaldavad vähe kasulikke aineid.

Parim variant on aurutada kergeid omlette aeglases pliidis. Soovi korral võite muna praadida, kuid peate seda tegema ilma õlita, spetsiaalsel mittenakkuva kattega pannil. Enne praadimist peske muna hästi seebiga – see aitab salmonelloosist lahti saada.

Keedetud munad on parim valik. Keeda 8 minutit pärast vee keemist, sellest piisab patogeensete mikroobide hävitamiseks. Tähelepanuväärne on see, et 8 minutiga keedetakse muna kõvaks – selline toode sisaldab vähem kasulikke aineid kui siis, kui muna oleks pehmekeedetud.

Kasutusreeglid

1. Sööge toodet ilma maitseainete ja kastmeteta - kuna viimane võib oluliselt halvendada emapiima kvaliteeti ja maitset (on juhtumeid, kui laps keeldus seetõttu isegi rinnaga toitmast).
2. Parim on kombineerida mune keedetud teraviljadega - kuid ainult nendega, mis on lapsele juba tuttavad ja mida nad hästi taluvad.
3. Ostke ainult usaldusväärsetest kohtadest, et vältida salmonelloosi ja antibiootikumimürgitust.
4. Enne keetmist pange muna vette - kui see vajub põhja, tähendab see, et see on värske ja võite seda süüa (kui muna hõljub, pole see enam värske ja parem on sellisest tootest keelduda).
5. Enne toiduvalmistamist peate munad seebiga pesema - jällegi on see vajalik haigustekitajatest vabanemiseks.
6. Sööge toodet alles pärast kuumtöötlust.
7. Munad lisatakse dieeti järk-järgult ja on vaja jälgida lapse seisundit.
8. Kui märkate allergia sümptomeid, lõpetage toote kasutamine ja võtke ühendust oma lastearstiga.

Kas vutimune on võimalik süüa?

Vutimunade tarbimine võimaldab teil:

• taastada jõudu pärast sünnitust;
• parandada kuulmist ja nägemist;
• parandada seedetrakti tööd;
• tugevdada luukoe.

Nagu näete, on munad vastuoluline toode. Hoolimata asjaolust, et need on uskumatult tervislikud, peate neid sööma ettevaatlikult, alustama väikestest portsjonitest ja ostma tooteid ainult usaldusväärsetelt tarnijatelt.

Video: mis juhtub, kui sööte iga päev kolm muna

Imetava ema toitumine peaks olema tervislike koostisosade ja kalorite osas tasakaalustatud. Munade lisamine täiendavatesse toitudesse rinnaga toitmise ajal on vastuoluline teema. Toitumisspetsialistide ja lastearstide arvamused ei leia ühist keelt. Otsuse peab langetama naine, lähtudes enda heaolust ja imiku tervisest.

Munad on kergesti seeditav dieettoode. Munavalge sisaldab valku, vett, mineraalaineid ja süsivesikuid. Munakollane sisaldab vett, rasvu, valke ja mikroelemente.

Toote eelised on seletatavad komponentide olemasoluga, mis mõjutavad kehas ainevahetusprotsesse:

• fosfor ja kaltsium - luukoe, sealhulgas küünte ja juuste seisundi kohta;
• kaalium - ainevahetusele, südame-veresoonkonna süsteemi aktiivsusele;
• tsink tugevdab immuunsüsteemi;
• seleen on antioksüdant, mõjutab naha taastumist;
• B-vitamiinid määravad närvi-, immuun-, vereloome- ja hormonaalsüsteemide toimimise;
• nikotiinhape (NA) reguleerib ainevahetusprotsesse ja “halva” kolesterooli taset;
• tokoferool (E) normaliseerib hormonaalset taset;
• retinool (A) on vajalik rakkude ainevahetuseks ja immuunsuseks;
• HDL-kolesterool puhastab veresooni ning on vajalik steroid- ja kortikosteroidhormoonide ning D-vitamiini moodustamiseks;
• aminohapped kuuluvad asendamatute rühma (10 nimetust) ja neid ei toodeta kehas.

Toores muna on raskemini seeditav kui kõvaks keedetud muna. Dieettoitmisel on võimalik valku ja munakollast süüa eraldi.

Kurinykh

50-60 grammi kaaluv muna koosneb 70% veest, sisaldab peaaegu võrdses vahekorras valke ja rasvu (igaüks 10-12%), mineraalaineid - 1%, süsivesikuid - alla 1%. Vedel munakollane võtab kolmandiku toortoote mahust. Kaks munakollast päevas katavad organismi igapäevase kolesteroolivajaduse.

Naiste A-vitamiini päevane annus on 700 mikrogrammi. Et rahuldada keha vajadust ainevahetusprotsesside katalüsaatori, näiteks retinooli järele, vajate 1 kanamuna.

Asendamatute aminohapete loendist on suurim protsent:

• isoleutsiin;
• leutsiin;
• valiin;
• lüsiin;
• arginiin

Isoleutsiini, leutsiini roll on reguleerida veresuhkru taset, toota hemoglobiini ja taastada kahjustatud kudesid. Aminohape valiin on vajalik maksa toimimiseks ja lihaste tugevdamiseks.

Lüsiin suurendab organismi vastupanuvõimet viirusnakkuse vastu ja on osa kõhre ja sünoviaalkoe valkudest.

Arginiin mõjutab vere glükoosisisaldust, parandab immuunsust ja aitab puhastada keha toksiinidest. Regulaarne tarbimine aitab parandada immuunsüsteemi jõudlust ja stabiilsust, tugevdab veresooni ja luukude. Keskmise suurusega toote kalorisisaldus on 70 kilokalorit.

Vutid

Vutimuna on mahult 3 korda väiksem ja 5-7 korda kergem kui kanamuna. Sellel on sarnane koostis, kuid see on mõne komponendi poolest parem:

• A-vitamiini puhul – 1,5;
• vitamiinid B1, B2 – 2;
• kaalium – 5-s;
• nääre - 3,5 korda.

Kanal on mikroelementidest ülekaalus fosfor, vuti puhul aga kaalium. Aminohapete koostis on samuti erinev: ülekaalus on treoniin, türosiin, glütsiin ja histidiin. Vutid on tõhusad maksa, kõhunäärme, seedetrakti, aneemia, düstroofia, kopsupõletiku, glaukoomi ravis. Need aitavad peavalu ja nõrga immuunsuse korral. 1 tüki energiasisaldus on 19 kilokalorit.

Kuidas valida õige kvaliteediga toode

Munade kvaliteedi põhinõue on nende värskus. Maksimaalne säilivusaeg külmikus on 28 päeva. Munakoorel on poorne struktuur, mille kaudu toimub õhuvahetus. Vesi, valge ja munakollase põhikomponent, aurustub aja jooksul. Muna kuivab ja kaotab kaalu.

Kui paned muna, mille säilivusaeg ei ületa 7 päeva, vette, jääb see põhja. Mida pikem on säilitusaeg, seda suurem on tõusunurk. Kõik, mis pinnale ujub, ei sobi toiduks. Kvaliteetsed värsked munad, kui need on purunenud, on selgete munakollaste piiridega, siledad, poolläbipaistvad valged ja vaevumärgatav iseloomulik lõhn.

Kas rinnaga toitmise ajal on võimalik kanamune süüa?

Pole selget vastust küsimusele, kas seda kasutada või mitte. Lastearstide ja toitumisspetsialistide arvamused on vastupidised.

Argumendid mõlemalt poolt:

1. Kahtlemata on kasu naise kehale, kellel on lapse kandmise hetkest ja imetamise ajal suurenenud koormus.
2. Allergiaoht lapsele.

Otsuse teeb imetav naine.

Dieedieksperdid usuvad, et rinnaga toitmine ei tohiks dieettoitumist segada. Muna valgusisaldus on parem kui liha- ja piimatoodetel, mille kalorisisaldus on tootes madalam. Seeduvus on ligi 100%. Võimalus süüa valget ja munakollast eraldi võimaldab juurutada mitut tüüpi dieete.

Lastearsti arvamus

Lastearstide peamine argument imikute kahjustamise kohta on munavalge võime põhjustada allergilist reaktsiooni. Rinnapiima sattudes võib see mõjutada imiku immuunsüsteemi. Allergia sümptomiteks on nahalööve, sügelus, punetus, sagedane regurgitatsioon ja kehakaalu langus. Arstide soovituste kohaselt on esimese 3 kuu jooksul vaja munad imetava ema toidust välja jätta. Edaspidi tarbi valku, mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.

Imetava ema munade söömise reeglid

Naine imetamise ajal peaks munatoodete tarbimisel juhinduma järgmistest reeglitest:

1. Need peavad olema värsked, kõlblikkusaeg ei tohi ületada 7-10 päeva.
2. Lisage need oma dieeti järk-järgult, kuu jooksul, alustades munakollasest.

Kasu ja võimaliku kahju vahelise kuldse keskmise leidmiseks peate võtma ettevaatusabinõusid toote kvaliteedi, valmistusviisi ja söödud munade arvu osas. Kolmandik munakollast lisatakse imetava ema toidulauale esimesel kuul. Kui imikul ei ole reaktsioonivõimet, suurendatakse kahe päeva pärast annust poole võrra. Nädala pärast võib naine kogu munakollase ära tarbida.

Valgule on soovitatav üle minna pärast seda, kui laps saab kuue kuuseks. Valk lisatakse dieeti samamoodi nagu munakollane. Te ei tohiks süüa mune (kana ja vutt) rohkem kui 2 korda nädalas. Kogus: 1 kana või 4 vutti korraga.

Retseptid emadele laktatsiooniperioodil

Enne küpsetamist peske munakoored. Naise põhiline munaroog imetamise ajal on keedetud munad: pehmed, kotis, kõvaks keedetud munad.

Küpsetusaeg (alates vee keemise hetkest):

• pehme keedetud - 2 minutit;
• kotis – 4 minutit;
• kõvaks keedetud - 7 minutit.

Täielikult keedetud munakollane ja valge välistavad salmonelloosi nakatumise võimaluse. Üleküpsetatud (üle 7 minuti) kaotavad oma maitse: valk tiheneb kuni kummini.

Teiste munaroogade retseptid:

1. Omlett. Valage lahtiklopitud munatoodete hulka (4 tk) 2 spl piima, lisage sool, segage, valage (õli või mittenakkuva kattega) pannile. Keeda kaane all madalal kuumusel 15 minutit.
2. Praemunad. Valmistage keskmisel kuumusel mis tahes kogusest toodet, kuni valged ja munakollased on täielikult küpsed.
3. Praemuna. Ainult valge küpseb, munakollane jääb tooreks.

Klassikalistele versioonidele saate lisada köögivilju, juustu, seeni ja vorsti.

Milliseid mune ei tohi imetamise ajal süüa?

Ei tohi süüa tooteid, millel on järgmised omadused:

1. Maitsetunde puudumine. See tähendab, et munakanu peetakse kehvades tingimustes ja kunstlikult stimuleeritakse neid munema. Toitainete sisaldus on alla normi.
2. Ebanormaalne kuju ja suurus. Säilitades kvaliteedinäitajaid, rikutakse sageli kesta terviklikkust, mis viib patogeensete mikroorganismide tungimiseni valku.
3. Kest on liiga õhuke, rabe või pehme kestaga. Sisemine sisu ei ole piisavalt kaitstud välise läbitungimise eest.
4. Määrdunud kest. Põhjuseks halvad elutingimused. Väljaheidete jäägid võivad toodet saastada.
5. Ebaühtlase paksusega kest näitab, et sööt on tasakaalustamata. Lindudel on hormonaalne tasakaalutus ja nad on stressiseisundis. Munad on maitsetud.
6. Verehüübed munakollasel on märk vigastusest, hormonaalsest tasakaalutusest, nakkushaigusest.

Imetav ema ei tohiks süüa tooreid ega praetud mune. Pardi- ja hanemune ei tohiks oma dieeti lisada. Nad nakatuvad tõenäolisemalt salmonellasse, mis suurendab ema ja lapse nakatumisohtu. Võrreldes kana ja vutiga on neil suurem rasvasisaldus.

Mida saab asendada

Kui lapsel tekib allergiline reaktsioon pärast kanamunade ilmumist ema dieedile, tuleb nende võtmine lõpetada. Asenduseks sobivad vuti omad. Need ei sisalda allergeenseid valke nagu kana. Imiku keha suutmatus vastu võtta mis tahes kujul mune tähendab tulevikus keeldumist toiduainetest, kus need võivad sisalduda: küpsetistes, keeduvorstides ja friikartulites, juustukookides.

Selle asemel saab laps vajalikke toitaineid piimatoodetest ja dieetlihast. Tainas kasutatakse sellistel puhkudel kergitusainena soodat ja äädikat (kustutatud), juustukookide koostisainete sidumiseks kasutatakse hapukoort ja kotlettides riivitud toorest kartulit.