Mitä tehdä, jos jaloissa on heikkoutta. Vaikea lihasheikkous

Raskaus- ja synnytysprosessi on vaikea ajanjakso jokaisen naisen elämässä. Ja kun vauva jo nukkuu rauhassa pinnasängyssä ja väsynyt mutta onnellinen äiti katsoo häntä, kaikki vaikeudet jäävät taakse. Mutta ruokavaliorajoitukset vaivaavat edelleen vastasyntynyttä äitiä.

Raskauden aikana hän yritti parhaansa mukaan välttää huonolaatuisten, haitallisten ruokien syömistä, jotta se ei vahingoittaisi vatsassaan olevia pieniä muruja. Ja nyt vastuu ei ole vähäisempi, koska äidinmaidon kanssa vauva saa aineita ruoastaan. Ja tältä pohjalta herää monia kysymyksiä siitä, mitä voit syödä ja mitä ei. Voivatko imettävät äidit esimerkiksi syödä munia?

Imettävän äidin ravitsemus ja koliikki

Mitä imettävä äiti voi syödä?

Tietenkin ensimmäisen imetyskuukauden aikana sinun tulee olla erittäin varovainen ruokavaliosi suhteen.

Se on täytettävä vitamiineilla ja kivennäisaineilla, jotta äidin keho palautuu raskaan synnytyksen jälkeen. Mutta kuinka laskea, millä ainesosilla ei ole haitallista vaikutusta pienen murun terveyteen? On niin monia tuotteita, joita haluan kokeilla.

Voivatko imettävät naiset syödä munia?

Kananmunat ovat eläinperäisiä tuotteita, jotka sisältävät runsaasti keholle hyödyllisiä aineita: koliinia, foolihappoa, fosforia, kalsiumia jne.

Sekä imettävän äidin että vastasyntyneen keho tarvitsee kaikkia näitä komponentteja, ja lisäksi ne ovat elintärkeitä. Siksi kysymykseen, onko mahdollista käyttää munia imettäville äideille, vastaus on kyllä.

Onko sudenkuoppia?

Tämä ei tietenkään ole niin vaaraton tuote kuin miltä näyttää ensi silmäyksellä. Munanvalkuainen on yksi aktiivisimmista allergeeneista, joten on mahdotonta sulkea pois sitä tosiasiaa, että allerginen reaktio ilmenee lapsella, vaikka sitä ei esiintyisi äidillä. Lisäksi munat sisältävät usein salmonellaa ja muita bakteereja, jotka voivat olla haitallisia keholle.

Kuinka käyttää munia?

Joka tapauksessa ne on pestävä juoksevan veden alla. Sen jälkeen munat voidaan lämpökäsitellä. Voivatko imettävät äidit syödä paistettuja munia?

Keitetyt munat ovat hyödyllisempiä elimistölle, mutta paistetut munat tulee syödä huolellisesti. Raakoja kananmunia on parempi olla syömättä ruokinnan aikana.

Kuinka valita?

Tärkein edellytys munien valinnassa on niiden tuoreus.

Tietenkin, riippumatta siitä, mihin lämpökäsittelyyn tuote sopii, sen on oltava tuore. Tämä voidaan määrittää hyvin yksinkertaisesti. Tarvitset lasillisen tavallista vettä. Kasta muna siihen ja katso tulosta:

• jos se upposi pohjaan, sinulla on tuore tuote, suoraan kananhoitolasta;
• jos muna kelluu lasin keskellä, tuote voidaan kuluttaa, mutta sitä on säilytetty jonkin aikaa;
• mutta jos se on noussut pinnalle, se on heti poistettava - se on mätä.

Pidä ruokasi tuoreena ja pysy terveenä.

Jokaisen tulee tarkkailla ruokavaliotaan. Mutta erityistä huomiota siihen tulisi kiinnittää imettäviin äideihin. Loppujen lopuksi rintamaidon laatu riippuu siitä, mitä nainen syö. Tärkeintä on tarjota tasapainoinen ruokavalio, minimoimalla ei-toivotut ruoat. Tämän vuoksi monet naiset imetyksen aikana kysyvät yhden kysymyksen - onko mahdollista imettää munia?

Munien edut imetyksen aikana

Ymmärtääksesi, voidaanko munia syödä imetyksen aikana, sinun tulee lukea niiden hyödyllisyyttä koskevat tiedot. Joten munat sisältävät:

Tämä ravintoaine- ja hivenainekoostumus on ihanteellinen keholle ja auttaa sitä palautumaan synnytyksen jälkeen. Kuitenkin kaikki munien edut keskeytyvät yksi haittapuoli - proteiini on allergeeni. Siksi on välttämätöntä lisätä munat ruokavalioosi erittäin huolellisesti.

Jos äidillä ja isällä ei ole allergioita munanvalkuaiselle, niin on lähes varmaa, ettei vauvallakaan ole sitä.

Munien hyödyt saavutetaan vain, jos niitä käytetään oikein. Paistettaessa suurin osa ravintoaineista katoaa munista ja paistettu tuote voi aiheuttaa vatsavaivoja. Siksi on parempi syödä vain keitettyjä munia.

Viiriäisen munat ovat ruokavaliotuote, jotka eivät vain imeydy helposti elimistöön, vaan sisältävät myös paljon enemmän vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita.

Ovatko munat välttämättömiä imetykseen - eri näkökulmia

Tähän mennessä ei ole päästy yksimielisyyteen siitä, että imettävä äiti käyttää munia. Jotkut asiantuntijat väittävät edelleen, että tämä tuote aiheuttaa vakavia allergioita ja että se voidaan ottaa ruokavalioon vasta 6 kuukauden kuluttua. Toiset sanovat, että munia voidaan syödä turvallisesti ensimmäisen kuukauden jälkeen, mutta rajoitettuina määrinä. Toiset taas ovat varmoja, että ensimmäisinä päivinä synnytyksen jälkeen naisen on yksinkertaisesti syötävä kananmunia palatakseen nopeasti normaaliksi.

Jos päätät silti syödä munia imetyksen aikana, sinun on tiedettävä, kuinka sisällyttää ne ruokavalioosi mahdollisimman kivuttomasti. Ensimmäistä kertaa sinun tulee rajoittua käyttämään neljäsosaa keltuaisesta ja tarkkailla vauvaasi. Jos hänellä ei ole allergiaa ja hän voi hyvin, voit jo muutaman päivän kuluttua syödä puolet keltuaisesta. Näin ollen voit lisätä tämän tuotteen ruokavalioosi kokonaan kahden viikon kuluessa.

Normi ​​on 1-2 kananmunan käyttö viikossa keitettynä tai munakkaan osana.

On syytä huomata erikseen, että hanhen- ja ankanmunat aiheuttavat harvoin allergisen reaktion. Siksi, jos sinulla on mahdollisuus, sinun tulee aloittaa tämän tuotteen ottaminen valikkoon heiltä. Vaikka tämän tyyppiset munat eivät ole hinnallakaan huonompia kuin viiriäisen munat, joissa, kuten edellä mainittiin, on paljon enemmän hyödyllisiä aineita.

Jos vauvasi on altis allergioille, siirrä munien lisäämistä ruokavalioon enintään kuudella kuukaudella. Tässä iässä vauvan ruoansulatusjärjestelmä on jo vahvempi ja voit kokeilla uusia ruokia.

Munan tuoreus - laaduntarkastus

Jotta tuotteesta olisi vain hyötyä, sen on oltava korkealaatuista ja tuoretta. Siksi munien tuoreus on myös voitava tarkistaa. Täytä tätä varten lasillinen vettä, noin puolet, ja laita siihen muna. Tuore muna uppoaa, viikon ikäinen muna seisoo pystyssä ja on puoliksi veteen upotettuna. Mutta kadonnut muna ponnahtaa heti esiin. Tätä tuotetta ei saa käyttää ei missään tapauksessa!

Imettävillä äideillä on varaa monenlaisiin tuotteisiin, mukaan lukien munat. Tärkeintä on, että ne ovat kaikki tuoreita ja oikein valmistettuja. Ja vielä yksi asia - kaikki on hyvää kohtuudella ...

Kananmuna on laajalti edustettuna ihmisen ruokavaliossa, ja sitä käytetään useisiin taikinatuotteisiin, kastikkeisiin, makkaroihin ja moniin muihin elintarviketuotteisiin, ja sitä käytetään myös ruoana raakana, keitettynä, paistettuna tai paistettuna.

Kana ja viiriäisen munat ovat vitamiinien ja eläinproteiinin varasto, joka imeytyy elimistössä helposti. Mutta imetyksen aikana tätä tuotetta tulee käsitellä varoen, jos aiot sisällyttää ruokalistaan ​​munakkaan tai muita ruokia. Löydät luettelon sallituista ja kielletyistä ruoista imetyksen aikana.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Munat sisältävät paljon proteiinia ja vähän kaloreita muihin eläintuotteisiin verrattuna. Proteiinin lisäksi kananmuna sisältää:

• kaikki vitamiinit paitsi C-vitamiini;
• melkein kaikki ihmiskeholle välttämättömät hivenaineet, lukuun ottamatta piitä ja booria;
• täydellinen sarja välttämättömiä aminohappoja.

Viiriäisen muna on huonompi kuin kananmuna hyödyllisten komponenttien suhteen - C-vitamiinin, boorin ja piin lisäksi koboltti puuttuu kokonaan tästä tuotteesta. Mutta imetyksen aikana on suositeltavaa antaa etusija viiriäisten munille, koska ne sisältävät suuren määrän foolihappoa, minkä vuoksi:

• naisen kehon hormonaalinen tausta stabiloituu synnytyksen jälkeisen toipumisen aikana (tälle ajanjaksolle on ominaista estrogeenien, prolaktiinin, progesteronin hyppyt);
• lisää vastustuskykyä virussairauksia vastaan;
• vauvan henkisen kehityksen viiveet estetään.

Munien säännöllinen syöminen auttaa saamaan elimistöä lähes kaikki tarvittavat vitamiinit, mikro- ja makroravinteet.

Haitallinen tuote voi johtua useista syistä, joita tarkastelemme yksityiskohtaisesti.

salmonelloosi

Kananmunien syöminen raakana tai minimaalisella lämpökäsittelyllä on varsin riskialtista imettävälle äidille, sillä salmonelloosin riski on olemassa. Huolimatta siitä, että salmonelloosi ei tartu lapseen äidinmaidon välityksellä, äidin kehon myrkytys vaikuttaa negatiivisesti vauvan ravinnon laatuun ja hyvinvointiin.

Pitkäaikainen lämpökäsittely auttaa säästämään salmonellalta, mutta samalla tuote menettää lähes puolet vitamiineista. Lisäksi tällainen proteiini imeytyy huonosti kehossa.

Huomaa: uskotaan, että viiriäisten munat eivät ole saastuneita salmonelloosista, koska viiriäiset eivät kärsi tästä taudista, toisin kuin kanat. Näin ei kuitenkaan ole - viiriäisen munissa on erilaisia ​​salmonellatyyppejä, jotka ovat vaarattomia ihmisille ja jotka voivat aiheuttaa epämiellyttävän taudin.

Salmonella tuhoutuu lämmön vaikutuksesta. 60 asteessa ruokaa tulee kypsentää vähintään 20 minuuttia, 75 asteessa kymmenen riittää. Paistetut munat lämpenevät epätasaisesti, keltuainen voi jäädä puolikypsäksi, joten munakas on turvallisempi ruokalaji, jossa suurin osa vitamiineista säilyy.

huono kolesteroli

Munat sisältävät suuren määrän "huonoa" kolesterolia, joka laskeutuu verisuonten sisäseinille ja voi aiheuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan heikkenemistä. Paistetut munaruoat ovat erityisen vaarallisia tästä näkökulmasta.

Pahan kolesterolin enimmäismäärä putoaa munankeltuaiseen, kun taas proteiinia saa kuluttaa ilman erityisiä rajoituksia. Kuitenkin keltuainen sisältää noin 90 % ravintoaineita ja vitamiineja.

Vaarallinen "kemia"

• antibiootit, joiden avulla linnun terveyttä ylläpidetään;
• hormonaaliset lääkkeet, joita annetaan kanoille haudonta-, sulamis- jne. vaiston tukahduttamiseksi;
• kananruoan nitraatteja.

Antibiootit, jotka joutuvat imettävän äidin kehoon, tukahduttavat normaalin mikroflooran ja luovat olosuhteet patogeenisten sairauksien kehittymiselle. Tämä vaikuttaa rintamaidon laatuun ja turvallisuuteen.

Munaruokien sisältämät hormonaaliset valmisteet edistävät hormonierityksen häiriintymistä naisen kehossa, joka on jo epävakaa synnytyksen jälkeisellä kaudella.

Allerginen reaktio

Äidin tai lapsen kehon allerginen reaktio voidaan ilmaista seuraavasti:

• angioödeema;
• ihottumia;
• ruoansulatushäiriöt (pahoinvointi, löysät ulosteet);
• allerginen nuha.

Pääasiallinen allergeenien kantaja on munanvalkuainen, koska keltuainen sisältää allergeenia, joka tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana.

Munien lisääminen ruokavalioon

Vauvan terveydelle vaarallisten seurausten välttämiseksi imettävän äidin tulee lopettaa raakojen munien syöminen. Ruokalistalle voidaan lisätä munakkaita, munakokkelia tai keitettyjä kananmunia, mutta syö enintään kaksi munaa viikossa.

Ennen kuin valmistat munakasta tai muita ruokia, tarkista tuotteen tuoreus. Tätä varten se lasketaan vesisäiliöön - tuore muna putoaa heti pohjaan, ei kovin tuore kelluu hieman, ja sen kuoren alle on kertynyt kaasua, ummehtunut jää kellumaan. pinnalla suuren rikkivetymäärän vuoksi. Vanhentunut tuote on vaarallinen imettäville äideille.

Paistetut munat eivät ole turvallisia, koska keltuainen ei juokse kokonaan kypsennettäessä. Voit keittää vatkattuja kananmunia vihannesten kanssa (vauvoille allergisoimattomia) tai munakkaan uunissa. On tärkeää varmistaa, että tuote on lämpökäsitelty vähintään 75 asteen lämpötilassa.

Joten jos lapsi ei ole allerginen munanvalkuaiselle, äidin ruokavalioon saa sisällyttää maukkaita ja terveellisiä ruokia tuoreista viiriäisen tai kananmunista ja tuote kannattaa ostaa luotettavilta viljelijöiltä tai tutuilta, jotka kasvattavat kanoja itselleen. .

Vauvan imetyksen aikana naisen on noudatettava selkeitä ruokavalioon liittyviä sääntöjä. Suurin osa tuotteista ei voi syödä, ruokavalio on melko niukka ja yksitoikkoinen, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti sekä vastasyntyneen äidin yleiseen hyvinvointiin että mielialaan - etenkin synnytyksen jälkeisellä kaudella. Siksi imetysasiantuntijat suosittelevat oikean ruokalistan laatimista etukäteen, jotta sekä äiti että lapsi voivat hyvin. Täällä pohditaan, kuinka kanan ja viiriäisen munia voidaan näyttää äidin ja lapsen terveydelle, mitkä ovat niiden edut ja haitat, sekä tapoja valmistaa munaruokia imettäville äideille.

Yleistä tietoa: mitä hyötyä munista on?

Munia pidetään yhtenä yleisimmistä tuotteista - niistä ei voida valmistaa vain yksittäisiä ruokia, vaan tuotetta lisätään myös leipään, kaikenlaisiin makeisiin ja pastaan, kastikkeisiin, jäätelöihin. Tämä yleisyys saa imettävät naiset kysymään loogisen kysymyksen - vahingoittavatko munat vauvaa? Asiantuntijoiden mielipiteet tästä asiasta ovat erilaisia. Jotkut väittävät, että prosessoituja munia saa syödä pieninä määrinä muutaman viikon kuluttua lapsen syntymästä, kun taas toiset suosittelevat voimakkaasti luopumaan tästä tuotteesta vähintään 6 kuukauden ajan, jos äiti imettää.

Katsotaanpa ensin munien syömisen etuja. Mikä tärkeintä, ne sisältävät proteiinia, joka on yksinkertaisesti välttämätöntä sekä äidille että lapselle normaalille kehitykselle ja hyvinvoinnille. On myös huomattava, että tällä tuotteella on suhteellisen alhainen kaloripitoisuus - 150 kaloria 100 grammaa kohden.

Munat sisältävät myös rikkaan kemiallisen koostumuksen - niissä on paljon B-, A-, H-, E-vitamiinia - vain C-vitamiini puuttuu, jota saa helposti muista tuotteista. Sama koskee hivenaineita - vain boori ja pii puuttuu, kaikki muu on munissa. Ensinnäkin koboltti, jota seuraa seleeni, rikki, rauta, fosfori.

Tiedemiehet ovat pitkään todenneet, että viiriäisten munat ovat hyödyllisempiä kuin kananmunat. Siksi, jos äiti päätti sisällyttää tämän tuotteen ruokavalioonsa, on suositeltavaa aloittaa viiriäisen munista.

Käytön tärkeimmät edut:

1. Ne vakauttavat hormonaalista taustaa - ja tämä tekijä on erityisen tärkeä naisille synnytyksen jälkeisellä kaudella.
2. Vahvistaa vastustuskykyä.
3. Ne edistävät henkistä kehitystä, normalisoivat hermostoa korkean B-vitamiinipitoisuuden vuoksi.
4. Helposti sulavaa (97 %), mikä tarkoittaa, että munat ovat erittäin ravitsevia - jälleen vähäkalorisella sisällöllä.

Voitko syödä kuoren?

• molybdeeni;
• fluori;
• rauta;
• kuparia jne.

Voidaan päätellä, että kuori on myös erittäin hyödyllinen tuote. Mutta tässä on huomioitava tärkeä tosiasia - voit käyttää poikkeuksellisen hyvin avautuneita kuoria, koska salmonelloositartunta on korkea raakakuorista.

Mitä haittoja kananmunien syömisestä on?

Kuten edellä mainittiin, monet lääkärit väittävät, että ei ole toivottavaa, että äiti syö tätä tuotetta HS:n kanssa. Mieti, miksi heidän mielipiteensä on pätevä:

1. Jos tuotetta ei ole lämpökäsitelty tarpeeksi, on salmonelloositartunnan todennäköisyys suuri. On huomionarvoista, että se ei tartu lapseen äidinmaidon kanssa - mutta se voi silti vahingoittaa merkittävästi äidin terveyttä.
2. Munat (etenkin jos ne on paistettu) sisältävät paljon "huonoa" kolesterolia. Sillä on taipumus kertyä valtimoiden seinämille - ja tämä on suora tie verisuonten tukkeutumiseen ja siten aivohalvaukseen. Tästä syystä kananmunia ei suositella syömään suuria määriä.
3. Jos imettävä äiti ostaa kotitekoisia munia, se on hyvä, koska kaupan tuotteet sisältävät suuren määrän antibiootteja. Vain heidän ansiostaan ​​tuottajat onnistuvat säilyttämään kanojen elinkelpoisuuden - loppujen lopuksi he viettävät koko elämänsä suljetuissa häkeissä. Juuri antibiootit voivat aiheuttaa patogeenisen mikroflooran muodostumista äidin kehossa, joka voi tarttua lapselle maidon mukana.
4. Kaupasta ostetut munat voivat myös sisältää hormoneja - ne on valmistaja itse tuonut. Ja jos kotitekoiset kivekset edistävät hormonitason normalisoitumista, niin kaupasta ostetuilla tuotteilla on päinvastoin - ne vain rikkovat sitä.
5. Israelin terveysministeriö teki tutkimuksia, jotka osoittivat, että munat sisältävät myös suuren määrän nitraatteja. Ne eivät ole turvallisia lapselle.

Kuten näette, munia syövä äiti ei voi vain parantaa terveyttä, vaan myös vahingoittaa sitä. Tämä koskee erityisesti supermarketeista ostettuja tuotteita. Siksi valintaan on suhtauduttava kaikella vastuulla.

Voivatko munat aiheuttaa allergioita?

Voit heti vastata, että kyllä, tämä on melko todennäköistä. Tämä tekijä johtuu siitä, että tuotteet sisältävät 4 allergeenista proteiinia:

• konalbumiini;
• ovalbumiini;
• lysotsyymi;
• ovomukoidi.

Kaikki ne ovat mahdollinen uhka äidin ja hänen vauvansa terveydelle.

Tutkijat pystyivät osoittamaan, että tuote voi aiheuttaa useita allergisia reaktioita:

• ekseema - ihottuman esiintyminen orvaskessä;
• ulosteongelmat - nimittäin ripuli (seeseen liittyy joskus pahoinvointia);
• Quincken turvotus - kasvojen tai raajojen lisääntyminen on hengenvaarallista;
• suoliston dyspepsia - ruoansulatushäiriöt;
• allerginen nuha - toisin sanoen vuotava nenä;
• keuhkoastma - hengitysteiden tulehdus, voi kehittyä krooniseksi.

Jos äiti voi hyvin ennen raskautta, kun munat lisättiin ruokavalioon, tämä ei todennäköisesti uhkaa häntä eikä vauvaa tulevaisuudessa. Sinun täytyy kuitenkin pelata varman päälle ja kuluttaa munia kunnolla imetyksen aikana.

Mistä aloittaa?

Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että optimaalinen aika aloittaa munien syöminen on kuukausi synnytyksen jälkeen. Samanaikaisesti sinun ei tarvitse syödä koko keltuaista kerralla - 1/3 riittää näkemään, kuinka lapsi reagoi uuteen tuotteeseen.

Jos kaikki menee hyvin, vauva voi hyvin - voit syödä munia lisäämällä vähitellen niiden määrää. Mutta sitten taas - niiden enimmäismäärä on vain kolme kappaletta viikossa.

Monet ihmiset syövät mielellään raakoja munia. Yleensä tämä ei ole toivottavaa, koska salmonelloositartuntariski on suuri. Imetyksen aikana äiti joutuu luopumaan raakojen kananmunien syömisestä kokonaan.

Paistetut ja keitetyt munat: mikä vaihtoehto valita?

Lääkärit sanovat, että on parasta syödä keitettyä tuotetta - koska paistetut munat sisältävät suuria määriä kolesterolia.

Lisäksi paistetut munat:

• voi aiheuttaa närästystä;
• huonosti imeytyy kehossa;
• sisältävät vähän ravintoaineita.

Paras vaihtoehto on kypsentää kevyitä höyrytettyjä munakkaita hitaasta keittimessä. Halutessasi voit paistaa kananmunan, mutta sinun on tehtävä tämä ilman öljyä erityisessä paistinpannussa, jossa on tarttumaton pinnoite. Ennen paistamista pese muna hyvin saippualla ja vedellä - tämä auttaa pääsemään eroon salmonellasta.

Keitetyt munat ovat paras vaihtoehto. Keitä 8 minuuttia veden keittämisen jälkeen, tämä riittää tappamaan taudinaiheuttajat. On huomionarvoista, että 8 minuutissa muna on kovaksi keitetty - tällainen tuote sisältää vähemmän ravintoaineita kuin jos muna olisi pehmeä.

Käyttösäännöt

1. Syö tuote ilman mausteita ja kastikkeita - koska jälkimmäinen voi merkittävästi huonontaa äidinmaidon laatua ja makua (on tapauksia, joissa vauva jopa kieltäytyi imettämästä tämän vuoksi).
2. Munat on parasta yhdistää keitettyihin viljoihin - mutta vain sellaiseen, joka on jo vauvalle tuttu ja jonka he sietävät hyvin.
3. Suoritamme oston vain tarkastetuissa paikoissa - välttääksemme salmonelloosin sekä antibioottimyrkytyksen.
4. Kasta muna veteen ennen ruoanlaittoa - jos se uppoaa pohjaan, se on tuoretta ja voit syödä sen (jos muna kelluu, se on jo vanhentunut, ja on parempi kieltäytyä sellaisesta tuotteesta).
5. Ennen ruoanlaittoa sinun on pestävä munat saippualla - tämä on jälleen välttämätöntä taudinaiheuttajista pääsemiseksi eroon.
6. Syö tuotetta vasta lämpökäsittelyn jälkeen.
7. Munat lisätään ruokavalioon vähitellen, samalla kun on tarpeen seurata vauvan tilaa.
8. Jos havaitset allergian merkkejä, lopeta tuotteen käyttö ja ota yhteyttä lastenlääkäriin.

Voitko syödä viiriäisen munia?

Viiriäisten munien kulutus mahdollistaa:

• palauttaa voiman synnytyksen jälkeen;
• parantaa kuuloa ja näköä;
• parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• vahvistaa luita.

Kuten näette, munat ovat moniselitteinen tuote. Vaikka ne ovat uskomattoman terveellisiä, niitä tulee syödä varoen, aloittaen pienillä annoksilla ja ostamalla tuotteita vain luotettavilta toimittajilta.

Video: mitä tapahtuu, jos syöt kolme munaa joka päivä

Imettävän äidin ravinnon tulee olla tasapainossa hyödyllisten ainesosien ja kalorien suhteen. Munien käyttöönotto imetyksen aikana on kiistanalainen kysymys. Ravitsemusterapeuttien ja lastenlääkäreiden mielipiteet eivät löydä yhteistä säveltä. Naisen tulee tehdä päätös oman hyvinvointinsa ja vauvan terveydentilan perusteella.

Kananmunat ovat helposti sulavia, ruokavaliotuotteita. Munanvalkuainen sisältää proteiinia, vettä, kivennäisaineita ja hiilihydraatteja. Keltuaisen koostumus sisältää vettä, rasvoja, proteiineja, hivenaineita.

Tuotteen edut selittyvät komponenttien läsnäololla, jotka vaikuttavat kehon aineenvaihduntaprosesseihin:

• fosfori ja kalsium - luukudoksen kunnosta, mukaan lukien kynnet ja hiukset;
• kalium - aineenvaihduntaan, sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan;
• sinkki vahvistaa immuunijärjestelmää;
• seleeni - antioksidantti, vaikuttaa ihon uusiutumiseen;
• B-vitamiinit määräävät hermoston, immuunijärjestelmän, hematopoieettisen, hormonaalisen järjestelmän toiminnan;
• nikotiinihappo (PP) säätelee aineenvaihduntaprosesseja, "pahan" kolesterolin tasoa;
• tokoferoli (E) normalisoi hormonitasoja;
• retinoli (A) on välttämätön solujen aineenvaihdunnalle, immuniteetille;
• HDL-kolesteroli puhdistaa verisuonia, tarvitaan steroidien, kortikosteroidihormonien, D-vitamiinin muodostumiseen;
• aminohapot kuuluvat välttämättömien ryhmään (10 tuotetta), elimistö ei tuota.

Raaka muna on huonommin sulava kuin kovaksi keitetyt munat. Ruokavalioravitsemuksessa proteiinin ja keltuaisen erillinen saanti on mahdollista.

kana

50-60 grammaa painava muna sisältää 70 % vettä, sisältää proteiineja ja rasvoja lähes yhtä suuressa määrin (kumpaakin 10-12 %), kivennäisaineita 1 %, hiilihydraatteja alle 1 %. Nestemäinen keltuainen vie kolmanneksen raakatuotteen tilavuudesta. Kaksi keltuaista päivässä kattaa kehon päivittäisen kolesterolin tarpeen.

Naisten A-vitamiinin vuorokausiannos on 700 mikrogrammaa. Tarvitset 1 kanan kiveksen tyydyttääksesi kehon aineenvaihduntaprosessien katalysaattorin, joka on retinoli.

Välttämättömien aminohappojen luettelosta suurin prosenttiosuus on:

• isoleusiini;
• leusiini;
• valiini;
• lysiini;
• arginiini.

Isoleusiinin rooli, leusiini on verensokeritason säätely, hemoglobiinin tuotanto, vaurioituneiden kudosten palauttaminen. Aminohappo valiini on välttämätön maksan toiminnalle ja lihasten vahvistamiselle.

Lysiini lisää kehon vastustuskykyä virusinfektioita vastaan, on osa ruston, nivelkudoksen proteiineja.

Arginiini vaikuttaa veren glukoositasoon, parantaa vastustuskykyä, auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä. Säännöllinen käyttö auttaa lisäämään tehokkuutta, immuunijärjestelmän vakautta, vahvistaa verisuonia, luukudosta. Keskikokoisen tuotteen kaloripitoisuus on 70 kilokaloria.

viiriäinen

Viiriäisen muna on tilavuudeltaan 3 kertaa pienempi ja 5-7 kertaa kevyempi kuin kananmuna. Sillä on samanlainen koostumus, mutta se ylittää sen joissakin komponenteissa:

• A-vitamiinille - 1,5;
• vitamiinit B1, B2 - in 2;
• kalium - 5:ssä;
• rauta - 3,5 kertaa.

Kanan mikroelementeissä on pääasiallinen fosfori, viiriäisissä kalium. Aminohappojen koostumuksessa on myös eroja: treoniini, tyrosiini, glysiini, histidiini hallitsevat. Viiriäiset ovat tehokkaita maksan, haiman, maha-suolikanavan, anemian, dystrofian, keuhkokuumeen ja glaukooman hoidossa. Ne auttavat päänsärkyä, heikentynyt immuniteetti. 1 kappaleen energiaintensiteetti on 19 kilokaloria.

Kuinka valita oikea laatutuote

Munien laadun tärkein vaatimus on niiden tuoreus. Jääkaapin enimmäissäilyvyysaika on 28 päivää. Munankuoressa on huokoinen rakenne, jonka kautta tapahtuu ilmanvaihtoa. Vesi - proteiinin ja keltuaisen pääkomponentti - haihtuu ajan myötä. Muna kuivuu, laihtuu.

Jos laitat veteen munan, jonka säilyvyys on enintään 7 päivää, se makaa pohjalla. Mitä pidempi säilytysaika, sitä suurempi on korkeuskulma. Se, mikä kelluu pintaan, ei ole hyvä ruoka. Laadukkailla, tuoreilla kananmunilla, jos ne ovat rikki, on selkeät keltuaisen rajat, tasainen, läpikuultava proteiini ja tuskin havaittava ominainen haju.

Onko mahdollista syödä kananmunia imetyksen aikana

Ei ole yhtä vastausta kysymykseen, käytetäänkö vai ei. Lastenlääkärien ja ravitsemusasiantuntijoiden mielipiteet ovat päinvastaisia.

Argumentteja molemmilta puolilta:

1. Naiskeholle on kiistaton etu, jolla on lisääntynyt kuormitus lapsen synnyttämisestä ja imetyksen aikana.
2. Allergiavaara lapselle.

Imettävän naisen tulee tehdä päätös.

Laihdutusravitsemusasiantuntijat uskovat, että imettäminen ei saa häiritä ravitsemusruokavaliota. Munien proteiinipitoisuus on parempi kuin liha- ja maitotuotteet, joiden kaloripitoisuus on pienempi. Sulavuus on lähes 100 %. Proteiinin ja keltuaisen erillisen kulutuksen mahdollisuus mahdollistaa useiden erityyppisten ruokavalioiden käyttöönoton.

Lastenlääkärin mielipide

Lastenlääkärien tärkein argumentti vauvan haitasta on munanvalkuaisen kyky aiheuttaa allergisen reaktion. Kerran rintamaitoon se voi vaikuttaa lapsen immuunijärjestelmään. Allergian ilmentymä on ihottuma, kutina, punoitus, toistuva regurgitaatio, laihtuminen. Lääkäreiden suosituksesta ensimmäiset 3 kuukautta on välttämätöntä sulkea munat imettävän äidin ruokavaliosta. Jatkossa käytä proteiinia, enintään 1-2 viikossa.

Imettävän äidin munien käyttöä koskevat säännöt

Naisen imetyksen aikana, kun hän käyttää munatuotteita, hänen tulee noudattaa seuraavia sääntöjä:

1. Niiden on oltava tuoreita, enintään 7-10 päivää viimeisestä käyttöpäivästä.
2. Ota ne ruokavalioosi vähitellen, kuukauden aikana, keltuaisesta alkaen.

Jotta löydettäisiin "kultainen" keskitie hyötyjen ja mahdollisten haittojen välillä, on ryhdyttävä varotoimiin tuotteen laadun, valmistustavan ja syötyjen munien lukumäärän suhteen. Kolmannes keltuaisesta sisällytetään imettävän äidin ruokavalioon ensimmäisen kuukauden aikana. Jos lapsella ei ole reaktiivisuutta, kahden päivän kuluttua annos nostetaan puoleen. Viikkoa myöhemmin nainen voi kuluttaa kokonaisen keltuaisen.

Siirtyminen proteiiniin on toivottavaa, kun lapsi täyttää kuusi kuukautta. Proteiinia lisätään ruokavalioon samalla tavalla kuin keltuainen. Munaa (kanaa ja viiriäistä) ei tule syödä useammin kuin 2 kertaa viikossa. Määrä: 1 kana tai 4 viiriäistä kerrallaan.

Reseptit äideille imetyksen aikana

Huuhtele munankuori ennen kypsennystä. Naisen päämunaruoka imetyksen aikana on keitetyt munat: pehmeäksi keitetyt, pussissa, kovaksi keitetyt.

Keittoaika (veden kiehumishetkestä):

• pehmeäksi keitetty - 2 minuuttia;
• pussissa - 4 minuuttia;
• kovaksi keitetty - 7 minuuttia.

Täysin kypsennetty keltuainen ja proteiini eliminoivat salmonelloositartunnan mahdollisuuden. Ylikypsät (yli 7 minuuttia) menettävät makunsa: proteiini tiivistyy kumin tilaan.

Reseptit muihin munaruokiin:

1. Munakas. Kaada 2 rkl maitoa vatkattuun munatuotteisiin (4 kpl), suolaa, sekoita, kaada pannulle (öljyllä tai tarttumattomalla pinnoitteella). Keitä 15 minuuttia kannen alla miedolla lämmöllä.
2. Munakokkeli. Se valmistetaan mistä tahansa määrästä tuotetta keskilämmöllä, kunnes valkuaiset ja keltuaiset ovat täysin kypsiä.
3. Paistettuja munia. Vain proteiini paistetaan, keltuainen pysyy raakana.

Klassisissa vaihtoehdoissa voit lisätä vihanneksia, juustoa, sieniä, makkaraa.

Mitä munia ei saa syödä imetyksen aikana

Älä syö ruokia, joilla on seuraavat ominaisuudet:

1. Maun puute. Se tarkoittaa, että munivia kanoja pidetään huonoissa olosuhteissa, niillä on keinotekoinen stimulaatio munimaan. Ravintoainepitoisuus on alle normin.
2. Epänormaali muoto ja koko. Laatuindikaattoreita säilyttäen kuoren eheys rikotaan useammin, mikä johtaa patogeenisten mikro-organismien tunkeutumiseen proteiiniin.
3. Liian ohut, herkkä kuori tai pehmeä kuori. Sisäisellä sisällöllä ei ole riittävää suojaa ulkoista tunkeutumista vastaan.
4. Likainen kuori. Syynä ovat huonot elinolosuhteet. Jäljelle jääneet ulosteet voivat saastuttaa tuotteen.
5. Paksuudeltaan epätasainen kuori osoittaa syötteen epätasapainoa. Linnuilla on hormonaalisia häiriöitä, ne ovat stressitilassa. Munat ovat mauttomia.
6. Keltuaisen verihyytymät ovat merkki vammasta, tartuntataudin hormonaalisesta häiriöstä.

Imettävä äiti ei saa syödä raakoja ja paistettuja munia. Älä sisällytä ruokavalioon ankan- ja hanhenmunia. He saavat todennäköisemmin salmonellatartunnan, mikä lisää äidin ja lapsen tartuntariskiä. Niissä on korkeampi rasvapitoisuus kuin kanan ja viiriäisen.

Mikä voi korvata

Jos lapsella ilmenee allerginen reaktio kananmunien esiintymisen jälkeen äidin ruokavaliossa, on tarpeen lopettaa niiden ottaminen. Korvikkeena sopii viiriäinen. Ne eivät sisällä proteiiniallergeeneja, kuten kanaa. Se, että vauvan keho ei hyväksy munia missään muodossa, tarkoittaa tulevaisuudessa sellaisten tuotteiden hylkäämistä, joissa niitä saattaa olla: leivonnaisissa, keitetyissä makkaroissa ja makkaroissa, juustokakuissa.

Sen sijaan vauva saa tarvittavat ravintoaineet maitotuotteista, ruokavaliolihasta. Taikinassa käytetään tällaisissa tapauksissa leivinjauheena soodaa ja etikkaa ( sammutettua ), smetanaa käytetään juustokakkujen ainesten sitomiseen ja raastettuja raakoja perunoita käytetään kotleteissa.