តើថ្លើមមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅដោះកូន៖ សាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ឬទួរគី។ ថ្លើមសាច់ជ្រូកពេលបំបៅដោះ
ជារឿយៗ ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូន ម្តាយដែលចង់ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់ពួកគេ សួរខ្លួនឯងនូវសំណួរដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ថាតើវាអាចទៅរួចដែរឬទេក្នុងការញ៉ាំសាច់ក្រកដូចថ្លើមនៅពេលបំបៅដោះ ហើយតើមួយណាល្អជាងក្នុងការជ្រើសរើស។ យើងនឹងព្យាយាមយល់ពីស្ថានភាព និងផ្តល់ចម្លើយពេញលេញចំពោះសំណួរនេះ។
តើថ្លើមត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយដែរឬទេ?វេជ្ជបណ្ឌិតភាគច្រើនអះអាងថាមិនមាន contraindications សម្រាប់ការណែនាំនៃផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ស្ត្រីបំបៅនោះទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតមនុស្សជាច្រើនជឿថាថ្លើមអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយមិនត្រឹមតែអាចញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់ផងដែរ។
នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា វាមានធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម កាល់ស្យូម និងជាការពិតណាស់ ជាតិដែក។ វាគឺដោយសារតែក្រោយមកទៀតដែលផលិតផលនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធ hematopoietic (ជាមួយនឹងភាពស្លកសាំង, ឧទាហរណ៍) ។
មានវីតាមីនជាច្រើននៅក្នុងថ្លើម៖ A, E, K, D. ដោយឡែកពីគ្នា ត្រូវតែនិយាយថា ប្រូហ្វាលនេះសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន (ប្រហែល 18%) ហើយក្នុងពេលតែមួយមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់តិចតួច (គ្មាន ច្រើនជាង 3-4%) ។
តើថ្លើមមួយណាល្អជាងជ្រើសរើស?គួរកត់សម្គាល់ថាការពិតអ្វីដែលប្រភេទនៃថ្លើមត្រូវបានប្រើដោយស្ត្រីបំបៅគឺមិនមានសារៈសំខាន់តិចតួច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្តាយវ័យក្មេងជារឿយៗបញ្ជាក់និងព្យាយាមយល់: តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយសាច់មាន់ថ្លើមសាច់គោនិងមួយណាល្អជាង។
ថ្លើមរបស់សត្វចិញ្ចឹមទាំងនេះត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះ សាច់គោមានផ្ទុកក្នុងសមាសភាពរបស់វានូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃការរំលាយបានយ៉ាងងាយដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងរយៈពេលក្រោយសម្រាល ព្រោះ។ លើកកម្ពស់ការស្ដារឡើងវិញនៃឈាមដែលបាត់បង់អំឡុងពេលសម្រាលកូន។
ថ្លើមមាន់ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ផលិតផលបែបនេះអាចបំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយទាំងស្រុងសម្រាប់វីតាមីនមួយចំនួន។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្លឹមសារដែលមានរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកជាតិដែកបានល្អប្រសើរចូលទៅក្នុងរាងកាយ ដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការកើនឡើងកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។
អ្នកក៏អាចញ៉ាំថ្លើមទន្សាយពេលកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះ ដោយមិនគិតពីថាតើវាជាផ្នែកមួយនៃម្ហូប ឬទទួលទានដោយឡែកពីគ្នានោះទេ។
ចំពោះថាតើថ្លើមជ្រូក និងថ្លើមត្រីអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះ ឬយ៉ាងណានោះ គ្រូពេទ្យណែនាំអោយតមអាហារ ឬញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ រឿងគឺថា offal បែបនេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ រាងកាយរបស់កុមារមិនទាន់រួចរាល់សម្រាប់ការបំបែកសមាសធាតុបែបនេះទេ។ ដូច្នេះមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃការវិវត្តន៍ colic ចំពោះទារក។
ម្តាយដែលបំបៅកូនទាំងអស់ព្យាយាមធ្វើរបបអាហាររបស់ពួកគេដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ទារក។ មានសូម្បីតែអាហារមួយចំនួនដែលមិនបង្កបញ្ហាដល់កុមារ ប៉ុន្តែមានអាហារមួយចំនួនទៀតដែលនាំអោយមានការរំលាយអាហារ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ សំណួរថាតើថ្លើមអាចបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយមានចំណាប់អារម្មណ៍ចំពោះម្តាយជាច្រើនហើយគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្រើតែថ្លើមសាច់គោប៉ុណ្ណោះ។ ក្រៅពីសាច់គោ មានថ្លើមប្រភេទផ្សេងទៀត អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សា។
លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ
ថ្លើមគឺជាសារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលមានវីតាមីន និងធាតុសំខាន់ៗស្ទើរតែទាំងអស់សម្រាប់ជីវិតធម្មតា។ ដើម្បីកែលម្អអេម៉ូក្លូប៊ីន ធាតុដូចជា ferritin ត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់ ដែលមានទីតាំងនៅយ៉ាងជាក់លាក់នៅក្នុងថ្លើមសាច់គោ។ លើសពីនេះទៀត ថ្លើមណាមួយមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយចំនួន៖
- បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន B ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវការអភិវឌ្ឍន៍ពេញលេញនៃទារក។
- វីតាមីន C ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន A អនុញ្ញាតឱ្យមានការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតានៃចក្ខុវិស័យ ស្បែក និងសក់។
- អាស៊ីតហ្វូលិកលើកកម្ពស់ការវិវត្តនៃកោសិកាសរសៃប្រសាទ។
- កាល់ស្យូមពង្រឹងឆ្អឹង ហើយស័ង្កសីអនុញ្ញាតឱ្យមានការបង្កើតគ្រោងឆ្អឹង ហើយក៏ជួយឱ្យរបួសឆាប់ជាសះស្បើយផងដែរ ។
- ជាតិដែករក្សានិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអេម៉ូក្លូប៊ីន។
- ក្នុងការញ៉ាំថ្លើមមួយមុខ កូននិងម្តាយនឹងអាចទទួលបានបរិមាណអាស៊ីតអាមីណូត្រឹមត្រូវ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ ថ្លើមត្រូវបានរំលាយបានលឿនជាង។ ដូច្នេះចម្លើយចំពោះសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំថ្លើមក្នុងពេលបំបៅដោះកូនគឺជាក់ស្តែង និងវិជ្ជមាន ប៉ុន្តែមានកត្តាហានិភ័យមួយចំនួន។ ការពិតគឺថា មិនមែនមនុស្សទាំងអស់អាចបរិភោគថ្លើមនេះ ឬថ្លើមនោះទេ។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនៃ offal វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលសត្វនឹងបំបាត់រោគសញ្ញាមួយចំនួននៃជំងឺ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានណែនាំដល់ម្តាយព្រោះវាមិនបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។
ទោះបីជាមានតម្លៃ និងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃថ្លើមក៏ដោយ វាក៏មានគុណវិបត្តិផងដែរ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានច្រើននៅក្នុង offal ។ កូលេស្តេរ៉ុលខ្លួនឯងអាចរួមចំណែកដល់ជំងឺមួយចំនួនរួមមាន:
- ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
- ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
- គាំងបេះដូង។
ដូចគ្នាដែរ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើតែផលិតផលស្រស់មុនពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើថ្លើមមានពណ៌ផ្លាស់ប្តូរ ហើយមានចំណុច ឬស្លសលើផ្ទៃ នោះជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធមិនធ្វើម្ហូប ហើយថែមទាំងអាចប្រើទៀតបាន។
ការណែនាំអំពីរបបអាហារ
ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃអត្ថប្រយោជន៍ពី offal ចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើថ្លើមអាចត្រូវបានបំបៅដោយទឹកដោះម្តាយគឺវិជ្ជមានលើសពីនេះទៅទៀតធាតុផ្សំអាចត្រូវបានប្រើរួចហើយនៅក្នុងខែដំបូងនៃការផ្តល់អាហារដល់ទារក។ មានសមាមាត្រជាក់លាក់នៃវេជ្ជបណ្ឌិតដែលណែនាំឱ្យញ៉ាំផលិតផលចាប់ពីថ្ងៃដំបូងនៃកំណើតរបស់កុមារ។ អ្នកផ្សេងទៀតណែនាំឱ្យតមអាហារហើយចាប់ផ្តើមញ៉ាំតែពី 2-3 សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។
មិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់ថានៅពេលណាដែលត្រូវណែនាំថ្លើមទៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ។ មនុស្សម្នាក់ៗមានលក្ខណៈបុគ្គល ហើយទោះបីជាប្រតិកម្មអាលែហ្សីមិនកើតឡើងបន្ទាប់ពីផលផ្លែក៏ដោយ មិនមែនកុមារទាំងអស់អាចយល់បានជាធម្មតានោះទេ។ ទារកខ្លះអាចទទួលរងពីការមិនរំលាយអាហារ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចវិវត្តទៅជាអាឡែស៊ី។ ដូច្នេះនៅពេលណែនាំគ្រឿងផ្សំថ្មីវាមានតម្លៃតាមដានកុមារនិងប្រុងប្រយ័ត្ន។
ជាមួយនឹងការណែនាំអំពីថ្លើមគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានណែនាំអោយបញ្ចូលទៅក្នុងអាហារធម្មតារបស់ម្តាយ។ ច្បាប់នេះត្រូវអនុវត្តរយៈពេល 2 ថ្ងៃ។ កិតដំបូងគួរតែរួមបញ្ចូលផ្នែកតូចមួយ ព្យញ្ជនៈ 2-3 បំណែក។ ប្រសិនបើទារកឆ្លើយតបជាធម្មតានោះថ្លើមអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើ offal 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃវាប្រសើរជាងមិនលើសពី 1 ដង។
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ
ថ្លើមត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ហើយអាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់មុខម្ហូបផ្សេងៗបាន។ លើសពីនេះទៀតគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលមានសារៈសំខាន់នៅពេលកុមារតូចណាស់។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើតែថ្លើម stewed ឬឆ្អិននៅពេលបំបៅ។ ការចម្អិនអាហារដោយប្រើវិធីនេះរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ម្ហូបបំពងត្រូវបានហាមមិនឱ្យប្រើ ព្រោះវាគ្មានប្រយោជន៍សម្រាប់ម្តាយ ឬទារកឡើយ។
មុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ វាជាការប្រសើរក្នុងការត្រាំថ្លើមក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទឹកដោះគោជាមុន នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបាត់ភាពជូរចត់ ជាពិសេសប្រសិនបើសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកត្រូវបានប្រើប្រាស់។
ថ្លើមរបស់សត្វផ្សេងៗគ្នាមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាទាំងក្នុងការរៀបចំនិងក្នុងការប្រើប្រាស់ដូច្នេះអ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងប្រភេទនីមួយៗដោយលំអិត។
ថ្លើមសាច់គោ
តើអាចមានថ្លើមសាច់គោពេលបំបៅដោះឬទេ? ជាការពិតណាស់បាទ, ហើយនេះគឺជា offal ពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមម្តាយដែលបានសម្រាលកូន។ គ្រឿងផ្សំនេះរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ ដោយសារតែម្ហូបនេះប្រែទៅជារបបអាហារ។ នៅក្នុងថ្លើមបែបនេះ មានសារធាតុសេលេញ៉ូមច្រើន ដែលការពារប្រឆាំងនឹងដុំសាច់សាហាវ និងជំងឺនៃសរសៃឈាម និងបេះដូង។
ក្នុងការចម្អិនអាហារមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំគ្រឿងផ្សំបែបនេះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ salads, pates, casseroles និងរមៀល។ ប៉ុន្តែជាពិសេសរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ stewed ជាមួយ Cream sour ។ Stew អាចត្រូវបានគេធ្វើជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម ផ្លែព្រូន ឬឱសថ។ សូម្បីតែ 100 ក្រាមនៃម្ហូបមួយអាចបង្កើនរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ។
ថ្លើមបក្សី
តើអាចមានថ្លើមមាន់ពេលបំបៅដោះឬទេ? ចំលើយក៏មានភាពវិជ្ជមានផងដែរ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតហ្វូលិក ធាតុផ្សំនេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលសម្រាល និងក្រោយពេលសម្រាលកូន។ ថ្លើមមាន់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានឥទ្ធិពលល្អលើការបំបៅកូនដោយទឹកដោះនិងលើការបង្កើតធម្មតានិងការអភិវឌ្ឍរបស់កុមារ។ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន B4 ខួរក្បាល ប្រតិកម្ម និងការចងចាំត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ឆ្លើយសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយនិងរបៀបចំអិនវាល្អបំផុតវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើនំប៉ាវ។
ម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍ស្មើៗគ្នានឹងចម្អិនជាមួយបន្លែ សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវដាក់បន្លែ និងផ្លែឈើនៅក្នុងឆ្នាំង ហើយផ្ញើវាទៅដុតនំនៅក្នុងឡ។ ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ។ សម្រាប់ការជាសះស្បើយក្រោយឆ្លងទន្លេ វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើចានថ្លើម 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
សំណួរតែងតែកើតឡើង តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ? គ្រឿងផ្សំនេះគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាទៅនឹង offal មាន់ដូច្នេះវាក៏អាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។ ជាការពិតណាស់ ថ្លើមសត្វទួរគីមានតម្លៃថ្លៃជាងបន្តិច ប៉ុន្តែរសជាតិគឺទន់ភ្លន់ជាង។
ថ្លើមសាច់ជ្រូក
សាច់ក្រកមានរសជាតិល្វីង ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តគ្រឿងផ្សំនេះទេ។ ប៉ុន្តែបើចម្អិនបានត្រឹមត្រូវ នោះភាពល្វីងជូរចត់នឹងបាត់ទៅហើយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រាំគ្រឿងផ្សំពីរបីម៉ោងក្នុងទឹកដោះគោឬទឹកដោយផ្លាស់ប្តូរវត្ថុរាវពីរដង។
ចានសាច់ជ្រូកក៏ល្អសម្រាប់ម្តាយ និងកូនដែរព្រោះវាផ្ទុកនូវអាស៊ីតអាមីណូទាំងអស់ដែលត្រូវការ ក៏ដូចជាទង់ដែង ជាតិដែក និងផូស្វ័រច្រើន។ សម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំង ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម ថ្លើមជ្រូកនឹងក្លាយជាជំនួយដ៏ល្អ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិន pates, pancakes និងនំថ្លើម។ ចំពោះម្តាយដែលបំបៅដោះកូន អាហារបំប៉នបែបនេះអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារបានលុះត្រាតែកុមារមានអាយុ 3 ខែប៉ុណ្ណោះ។ រហូតមកដល់ពេលនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រភេទថ្លើមផ្សេងទៀត។
ថ្លើម cod
តើអាចកើតថ្លើមត្រីពេលបំបៅដោះឬទេ? ជាគោលការណ៍វាអាចទៅរួច ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដោយការប្ៀបប្ដូចជាមួយសាច់ជ្រូក offal ។ លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពី 3 ខែនៃជីវិតរបស់កុមារធាតុផ្សំបែបនេះសូម្បីតែចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារព្រោះវាមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើន។ នេះជាកំណប់ទ្រព្យសម្រាប់ម្តាយ និងកូន ប៉ុន្តែថ្លើមបែបនេះមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ដូច្នេះអ្នកត្រូវទទួលទានម្ហូបក្នុងបរិមាណមានកំណត់។
វេជ្ជបណ្ឌិតមិនណែនាំឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំវាជាមួយនំប៉័ង ឬជាការបន្ថែមលើចានផ្សេងៗទៀត។ ផលិតផលនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយកុមារហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់។
ថ្លើមទន្សាយ
តើអាចបំបៅថ្លើមទន្សាយបានទេ ព្រោះវាក៏ជាសាច់ឆៅដែរ ហើយសាច់ក៏មានប្រយោជន៍ដែរ? អ្នកត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយគ្រឿងផ្សំនេះព្រោះវាមកពីថ្លើមរបស់ទន្សាយដែលអាឡែស៊ីកើតឡើងជាញឹកញាប់បំផុតចំពោះកុមារ។ ទោះបីជាផ្ទុយទៅវិញ វាមានប្រយោជន៍ ហើយការបម្រើមួយអាចធ្វើឲ្យរាងកាយមានអាស៊ីតអាមីណូពេញមួយថ្ងៃ។
ផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដូចជាសាច់ជ្រូក ឬត្រី cod មិនលឿនជាងនៅអាយុ 3 ខែ។ ការចម្អិនចានដោយផ្អែកលើ offal គឺងាយស្រួល ហើយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការត្រាំប្រហែលមួយម៉ោងដំបូង ហើយបន្ទាប់មក stew នៅក្នុង Cream sour និងជាមួយការបន្ថែមបន្លែ។
ដោយបានស្វែងយល់ថាតើថ្លើមអាចទៅរួចដែរឬទេក្នុងអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ អ្នកគួរតែដឹងពីការណែនាំ និងច្បាប់មួយចំនួន៖
- ក្រោយពេលសម្រាលកូនរួច មានតែសាច់មាន់ និងសាច់គោប៉ុណ្ណោះដែលអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារបាន។
- មួយខែបន្ទាប់ពីការសម្រាល អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ។
- ការញ៉ាំថ្លើមជាលើកដំបូងគឺប្រសើរជាងមុនអាហារថ្ងៃត្រង់នៅលើពោះពេញក្នុងកម្រិតតូចមួយ។
- ការទទួលទានតែមួយដងគួរតែកើនឡើងដល់ 150 ក្រាម ហើយជាទូទៅក្នុងមួយសប្តាហ៍ អ្នកអាចញ៉ាំថ្លើមបាន 400 ក្រាម។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើ offal ផលិតនៅផ្ទះហើយមិនទិញវានៅក្នុងហាង។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ទីបំផុតគួរកត់សម្គាល់ថាថ្លើមរបស់សត្វផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងណែនាំសម្រាប់ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ ហើយដោយប្រើគន្លឹះនិងច្បាប់ទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទអ្នកអាចណែនាំធាតុផ្សំទៅក្នុងរបបអាហារបានត្រឹមត្រូវហើយមិនខ្លាចកុមារ។ ដូច្នេះសំណួរថាតើថ្លើមអាចធ្វើទៅបានក្នុងអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយបាត់ដោយខ្លួនឯងព្រោះវាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការញ៉ាំចានបែបនេះ។ រឿងចំបងគឺត្រូវសង្កេតមើលរង្វាស់នៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងគ្រប់គ្រងអាកប្បកិរិយានិងប្រតិកម្មរបស់ទារក។
ម្តាយដែលបំបៅកូនគ្រប់រូបគួរតែតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវអាហារណាដែលនាងញ៉ាំ។ សមាសធាតុទាំងអស់នៃផលិតផលចូលក្នុងខ្លួនរបស់កុមារដោយទឹកដោះម្តាយហើយបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់គាត់។ តើអាចប្រើថ្លើមក្នុងពេលបំបៅដោះកូនបានទេ ហើយមួយណាល្អជាង?
ថ្លើមគឺជាឱសថដែលមានកាឡូរីទាប និងជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាមានរចនាសម្ព័ន្ធជាលិកាមិនធម្មតានិងមានរសជាតិជាក់លាក់។ ធ្វើឱ្យមុខម្ហូបរបស់ម្តាយវ័យក្មេងបំពេញទឹកដោះគោរបស់នាងជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលរួមចំណែកដល់ការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។ ទាំងនេះគឺជាទឹក និងប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន B និងធាតុដែលបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងអេម៉ូក្លូប៊ីន។ វាក៏ផ្ទុកនូវវីតាមីន A និង D, E និង K ជាតិដែក និងផូស្វ័រ ទង់ដែង និងសូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងម៉ាញេស្យូម។ ពួកគេធានានូវដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយរបស់ស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយនិងប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍរបស់កុមារ។
សាច់ offal គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ ថ្លើមមានផ្ទុកសារធាតុដ៏មានតម្លៃជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ នេះគឺជាប្រភពសំខាន់នៃអាស៊ីតហ្វូលិកដែលចាំបាច់សម្រាប់ hematopoiesis ។
ប្រូតេអ៊ីនប៉ះពាល់ដល់ការភ្ជាប់អេម៉ូក្លូប៊ីន។ ទង់ដែងគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ល្អ។ អាស៊ីតអាមីណូដូចជា lysine ជួយដល់ការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូម ខណៈពេលដែល tryptophan ជំរុញការគេង និងអារម្មណ៍ល្អ។ Methionine, អាស៊ីតហ្វូលិក និង choline មិនអនុញ្ញាតឱ្យដុំសាច់បង្កើត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងវត្តមាននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនផលិតផលនេះមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនហើយវាមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ទេ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សចាស់ទេ។ ម្យ៉ាងទៀត អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ វាមិនគួរឱ្យចង់ប្រើ offal នេះទេ។
- ផ្តល់នូវដំណើរការពេញលេញនៃ hematopoiesis;
- គាំទ្រនិងការពារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
- normalizes ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់;
- ធ្វើឱ្យជាតិកាល់ស្យូមធម្មតានៅក្នុងខ្លួន;
- ប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសក់, ក្រចក, ស្បែក;
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មល្អ។
- កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់;
- អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ីនៅក្នុងកុមារ;
- ជាមួយនឹងដំបៅនិងជំងឺតម្រងនោម;
- មានសារធាតុចម្រាញ់។
វាមិនគួរប្រើប្រសិនបើស្ត្រី ឬកុមារមានបញ្ហាសុខភាព។ ក្នុងករណីដូចខាងក្រោមៈ
- កុមារមានប្រតិកម្មទៅនឹងថ្លើម;
- ម៉ាក់មានសម្ពាធឈាមទាប
- ជាមួយនឹងជំងឺតម្រងនោម;
- ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់;
- នៅក្នុងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។
មនុស្សទាំងអស់ ជាពិសេសស្ត្រីដែលបំបៅដោះកូន គួរតែបរិភោគតែស្រស់ រៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងលូតលាស់នៅក្នុងសត្វដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងបន្ទប់ស្អាត។
គ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានបង្កឡើងដល់រាងកាយដោយថ្លើមដែលត្រូវបានរក្សាទុកដោយបំពានច្បាប់ឬថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចត្រូវបានបន្ថែមកំឡុងពេលដាំដុះ។
តើអាចមានថ្លើមពេលបំបៅដោះឬទេ? តើប្រភេទណាដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ការបំបៅកូន? ជម្រើសគឺអស្ចារ្យណាស់ ទឹកដោះម្តាយនីមួយៗសំបូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។
សាច់គោ
ថ្លើមសាច់គោត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលបំបៅដោះ។ វាគ្មានខ្លាញ់ មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ធាតុមានប្រយោជន៍សំខាន់នៃប្រភេទនេះគឺជាតិដែកដែលងាយរំលាយ។ វាក៏មានផ្ទុកសារជាតិ selenium ដែលការពារដុំសាច់សាហាវ។
សាច់មាន់
ថ្លើមមាន់ក៏ល្អផងដែរក្នុងអំឡុងពេលបំបៅ។ វាមានកាឡូរីទាប មានឥទ្ធិពលល្អលើផ្លូវរំលាយអាហារ និងជួយដល់ការស្រូបយកជាតិដែក។ យោងតាមគ្រូពេទ្យកុមារការញ៉ាំថ្លើមមាន់អំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយគឺជាកាតព្វកិច្ច។ អាស៊ីតហ្វូលិក និងកូលីនដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា គឺពិតជាត្រូវការដោយកូនតូច។
ថ្លើមតួកគីអាចជំនួសសាច់មាន់បាន វាមានកាឡូរីខ្ពស់ និងមានវីតាមីន K ដែលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារនៅក្នុងជាលិកាភ្ជាប់។
សាច់ជ្រូក
ថ្លើមជ្រូកក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ HB ផងដែរ។ វាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ហើយមិនទាបជាងសាច់គោទេ។ ប្រភេទនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រី - អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺដែលមានភាពស្លេកស្លាំងនិង atherosclerosis ។ រសជាតិរបស់នាងគឺជូរចត់ ហើយដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់ វាចាំបាច់ក្នុងការត្រាំវាក្នុងទឹកដោះគោ។ អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងគ្រូពេទ្យកុមារជាច្រើនបានផ្តល់ដំបូន្មានប្រឆាំងនឹងការបរិភោគថ្លើមជ្រូករហូតដល់កុមារកាន់តែចាស់។
ថ្លើម cod
ថ្លើមរបស់ត្រី cod មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។ វាមានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 - ធាតុសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយមនុស្ស។ វីតាមីន A និង B, C និងធាតុដានជាច្រើនគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃអាហារឆ្ងាញ់នេះ។ ជាមួយនឹងចំនួនដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ផលិតផលនេះ:
- ការពារការធ្លាក់ទឹកចិត្តក្រោយសម្រាល;
- ជួយរាងកាយរបស់ម្តាយនិងកូនដើម្បីទទួលបានគ្រប់គ្រាន់នៃ microelements មានប្រយោជន៍;
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភ្នែក;
- អូមេហ្គា 3 សំអាតសរសៃឈាមនៃកូលេស្តេរ៉ុលលើស;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធរាងកាយផ្សេងទៀត;
- ពង្រឹងសក់ និងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្បែក។
ថ្លើម cod គឺចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែមានជាតិខ្លាញ់ គួរតែញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយកុំញ៉ាំច្រើន។ បទដ្ឋានប្រចាំសប្តាហ៍គឺមិនលើសពី 150 ក្រាម។ មិនគួរញ៉ាំវាបែបនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវចម្អិនចានផ្សេងពីវា។
តើស្ត្រីអាចញ៉ាំអាហារបានប៉ុន្មានពេលបំបៅដោះ
នៅពេលប្រើថ្លើមអំឡុងពេលបំបៅកូនអ្នកត្រូវមើលទារក។ រួចហើយនៅក្នុងខែដំបូងនៃការបំបៅសូមព្យាយាមញ៉ាំដុំតូចមួយ។ ប្រសិនបើទារកមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលថ្មីទេបន្ទាប់មកបង្កើនបរិមាណបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅពេលណែនាំប្រភេទសត្វថ្មីម្តងទៀត ចាប់ផ្តើមជាមួយដុំតូចមួយ ហើយមើលទារក។
សូមចងចាំថាផលិតផលនេះមានផលប៉ះពាល់ ហើយប្រសិនបើនិយាយថាទារកអត់ធ្មត់នឹងសាច់មាន់បានល្អនោះគាត់ប្រហែលជាមានប្រតិកម្មខុសពីសាច់ជ្រូក។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ច ហើយកុំញ៉ាំច្រើនពេក។ ប្រសិនបើកុមារមិនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី, កន្ទួល, diathesis និងជំងឺរំលាយអាហារ, ថ្លើមអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយនឹងផ្នែកស្តង់ដារធម្មតានៃ 100 - 150 ក្រាម។
ម៉ឺនុយថ្លើមមានភាពចម្រុះ។ មុខម្ហូបទាំងអស់សុទ្ធតែមានសុខភាពល្អ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកគេមានភាពងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ ថ្លើមក្នុងអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតដែលឆ្អិនឬ stewed ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំចៀនទេ។
ថ្លើមដែលចម្អិនក្នុងទម្រង់ជា pate ត្រូវបានស្រូបយកបានប្រសើរជាងដោយរាងកាយ។ ដើម្បីឱ្យប៉ាតេមានប្រយោជន៍វាត្រូវតែរៀបចំដោយឯករាជ្យ។ មានសារធាតុរក្សាទុកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើននៅក្នុងហាងដែលទិញពីហាង ដែលត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់កុមារ។ គួរតែញ៉ាំបន្តិចបន្តួច សូម្បីតែម្សៅស្រស់ក៏បង្កឱ្យទារកទល់លាមក និងស្ទះពោះវៀនដែរ។ វាត្រូវតែស្រស់ និងរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
នៅពេលដែលបក្សី ឬសត្វមួយក្បាលត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងតំបន់អេកូឡូស៊ីមិនល្អ ឬប្រសិនបើពួកគេឈឺ និងបរិភោគអាហារខុសពីធម្មជាតិ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការប្រើថ្លើមបែបនេះ។
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំផលិតផលនេះ។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារបែបនេះដែលនឹងបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។
ផលិតផលនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងគ្រោះថ្នាក់ ហើយវាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកម្តាយដែលបំបៅដោះកូនក្នុងការប្រើវា។
បន្ទាប់ពីសម្រាលកូនក្មេងស្រីដែលបានក្លាយជាម្តាយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារពិសេស។ ទោះបីជាមានការហាមឃាត់មួយចំនួនក៏ដោយ ក៏គ្រូពេទ្យមិនណែនាំដាច់ខាតមិនរាប់បញ្ចូលថ្លើមសាច់គោអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ ម្ហូបដែលមានធាតុផ្សំនេះប្រែទៅជាពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អណាស់ ប្រសិនបើចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលធាតុផ្សំនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយមិនខ្លាចប៉ះពាល់ដល់ទារកឡើយ។
ប៉ុន្តែមុននឹងប្រើ អ្នកប្រាកដជាត្រូវទៅពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ខ្លួនឯង និងកូន។ ក្រពះរបស់កុមារគឺឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយទាមទារការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លះៗក្នុងសកម្មភាពរបស់ម្តាយអំឡុងពេលបំបៅដោះ។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវយល់ថា វាជាការប្រសើរជាងកុំបំពានលើការពិសោធន៍ និងការច្នៃប្រឌិតក្នុងខែដំបូងនៃជីវិតទារក។
វាចាំបាច់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅដោះកូនដើម្បីញ៉ាំថ្លើមប្រសិនបើស្ត្រី (ឬកូនរបស់គាត់) ទទួលរងនូវអេម៉ូក្លូប៊ីនទាបនៅក្នុងឈាម (ភាពស្លេកស្លាំង) ។ ផលិតផលនេះមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វានូវសារធាតុពិសេសមួយ - ferritin ដែលមានវត្តមានដែលរួមចំណែកដល់ការតិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរាងកាយជាមួយនឹងអេម៉ូក្លូប៊ីន។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យញ៉ាំថ្លើមសាច់គោទៅម្តាយដែលបំបៅប្រសិនបើភាពស្លេកស្លាំងគឺជាបញ្ហាអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះហើយមានការបាត់បង់ឈាមច្រើនអំឡុងពេលសម្រាលកូន។
ផលិតផលមានប្រយោជន៍បែបនេះក៏សំបូរទៅដោយ៖
- កាល់ស្យូម;
- ផូស្វ័រ;
- ជាតិដែក;
- សូដ្យូម;
- ទង់ដែង;
- ប៉ូតាស្យូម។
ម្ហូបមួយមុខពីផលិតផលអាហារបែបនេះប្រែទៅជាពេញចិត្ត និងសម្បូរវីតាមីន ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបារម្ភអំពីតួលេខនោះទេ។ ថ្លើមសាច់គោមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេ មួយរយក្រាមមានត្រឹមតែ 125 kcal ប៉ុណ្ណោះ។ វាក៏សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងមានជាតិខ្លាញ់តិចតួច វានឹងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ម្តាយវ័យក្មេងជាញឹកញាប់ត្អូញត្អែរអំពីតួលេខបន្ទាប់ពីការសម្រាលកូនក្នុងអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយហើយការទទួលទានជាប្រចាំនូវសមាសធាតុម៉ឺនុយបែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដកជាតិខ្លាញ់លើស កាត់បន្ថយទម្ងន់លើស និងរក្សាភាពយឺតនៃសាច់ដុំ។ វាត្រូវបានណែនាំផងដែរឱ្យញ៉ាំថ្លើមឱ្យបានទៀងទាត់សម្រាប់អ្នកទាំងនោះដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ និងបញ្ហាការចងចាំ។ សមាសធាតុតែមួយគត់នៅក្នុងសមាសភាពគឺអាចយកឈ្នះលើជំងឺទាំងនេះ។
ថ្លើមរបស់ម្តាយដែលបំបៅដោះកូននឹងក្លាយជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមិនអាចខ្វះបាន ព្រោះវាមានផ្ទុកនូវ៖
- អាស៊ីតហ្វូលិក (មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយស្ត្រីជាពិសេសអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ);
- វីតាមីន D (ត្រូវការនៅពេលវាត្រជាក់នៅខាងក្រៅ ហើយមានការខ្វះខាតពន្លឺព្រះអាទិត្យគួរឱ្យកត់សម្គាល់);
- អាស៊ីត ascorbic (បង្កើនភាពស៊ាំ);
- កូលីន;
- beta-carotene (ជួយកែលម្អចក្ខុវិស័យ);
- វីតាមីន E (ទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពស្រស់ស្អាតនៃសក់ ក្រចក និងស្បែក)។
ថ្លើមសាច់គោអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន៖
ជួយសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ផ្គត់ផ្គង់រាងកាយដែលខ្វះក្រោយសម្រាលដោយជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ និងធ្វើអោយការចងចាំប្រសើរឡើង ហើយក៏ជាមូលហេតុដ៏កម្រនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះទារកដែរ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់
មានទិដ្ឋភាពវិជ្ជមានមួយចំនួនក្នុងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំអំឡុងពេលបំបៅដោះកូន ប៉ុន្តែក៏មានកត្តាមិនល្អមួយចំនួនផងដែរ។ Pate ឬ roast នឹងមានមាតិកាកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ដែលនេះប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពម្តាយ និងកូន។
ផលិតផលក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ដូចខាងក្រោមៈ
- គាំងបេះដូង។
- ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
- atherosclerosis ។
ដើម្បីជៀសវាងការលេចចេញនូវជំងឺមិនល្អ និងរោគសញ្ញាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ ចាំបាច់ត្រូវរៀបចំម្ហូបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងទទួលទានវាក្នុងពេលបំបៅដោះកូនក្នុងកម្រិតមធ្យមច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងផលិតផលឆៅគួរតែមានផ្ទៃពណ៌ត្នោតភ្លឺចាំងទាក់ទាញ។ ចំណុចខ្មៅ គែមស្ងួត ពណ៌ក្រហមភ្លឺ ស្នាមប្រេះ ពពុះ ការលូតលាស់ ឬក្លិនមិនល្អ គួរតែជាហេតុផលដើម្បីគិត និងបោះបង់ការទិញដ៏គួរឱ្យសង្ស័យមួយ។ សំណួរថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំបែបនេះមិនគួរកើតឡើងទេ។
អ្វីដែលត្រូវរកមើល
អាយុកាលធ្នើមានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយវាគួរអោយចងចាំ៖ កុំរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើស្រស់ និងចម្អិនភ្លាមៗ។ បន្ទាប់ពីការទិញវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការរក្សាទុកមិនលើសពីពីរថ្ងៃ។ ប្រសិនបើលើសពីកាលកំណត់ នោះផលិតផលនឹងត្រូវចាត់ទុកជាជាប់គាំង និងហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើប្រាស់។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើត្រជាក់នៅពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយប្រសិនបើមានតម្រូវការបែបនេះ។
មានតែគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមទេដែលអាចផ្តល់ចម្លើយពិតប្រាកដថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំថ្លើមសាច់គោជាមួយ HB ដែរឬទេ។
ប្រសិនបើមិនមាន contraindications អ្នកត្រូវដឹងពីភាពស្មុគស្មាញនៃការចម្អិនអាហារដើម្បីកុំឱ្យខូចម្ហូប។ មានគន្លឹះជាច្រើន។ មុនពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកខ្សែភាពយន្តចេញពីផ្ទៃ។ ជំហានបន្ទាប់គឺការត្រាំផលិតផលក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទឹកដោះគោ ឬទឹក (អាចលាយក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាប្រសិនបើចង់បាន)។ ឧបាយកលនេះធ្វើឡើងក្នុងគោលបំណងដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់ ក្លិនមិនល្អ និងជៀសវាងភាពរឹងនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំ និងប្រើប្រាស់ សូមយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចខាងក្រោម៖
- នៅពេលសំណួរកើតឡើងថាតើវាអាចទៅរួចសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូនដោយថ្លើមសាច់គោចៀនឬអត់នោះ ចម្លើយនឹងមានលក្ខណៈអវិជ្ជមាន និងមានលក្ខណៈជាក់លាក់។ ស្ថិតលើរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹង វាជាការប្រសើរសម្រាប់ក្មេងស្រីក្នុងការបដិសេធទាំងស្រុងនូវអាហារចៀន។
- កុំប្រើនៅពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ: breadcrumbs, បរិមាណដ៏ច្រើននៃផ្កាឈូករ័ត្ន (ឬប៊ឺ), គ្រឿងទេសនិងអំបិលច្រើន, ល្បាយម្សៅ, ម្សៅ។
- អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាន: ស្ងោរ, ចំហុយ, ដុតនំ, ចំហុយ។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផ្សំជាមួយឱសថ បន្លែ ធញ្ញជាតិ និង pasta ស្រូវសាលី durum ។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានតែអត្ថប្រយោជន៍រក្សាសុខភាពនិងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខ។
- អ្នកមិនគួរប្រើនំប៉័ង ឬផលិតផលម្សៅផ្សេងទៀត ដំឡូងបំពង និងគ្រឿងជ្រលក់ជាអាហារចំហៀងឡើយ។
- វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបំបៅដើម្បីបន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗទៅចម្អិន: mustard, mayonnaise, ketchup និងសំលៀកបំពាក់ដែលបានទិញ។
- វាមិនចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់បំណែកនៅពេលដុតនំជាមួយឈីសរឹង ឬទឹកជ្រលក់នោះទេ ការរួមផ្សំបែបនេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើន ហើយអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខុមាលភាពរបស់ទារក។
- ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីផឹកស្រា សុខភាពរបស់ទារកកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ៖ រមួលក្រពើញឹកញាប់ ឈឺពោះ ចង្អោរ គេងមិនលក់ ឬរោគសញ្ញាមិនល្អផ្សេងទៀតចាប់ផ្តើមរំខាន នេះបង្ហាញថាទារកមានការមិនអត់ឱន ឬប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។
អ្វីដែលត្រូវចំអិន
វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាមានតែការកែច្នៃមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប៖ ដុតនំ ចំហុយ និងស្ងោរ។ កុំប្រើគ្រឿងទេសច្រើនឬបន្ថែមទឹកជ្រលក់ឧស្សាហកម្មនៃសមាសភាពដែលគួរឱ្យសង្ស័យ។
ខាងក្រោមនេះជាជម្រើសរបបអាហារដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ម្តាយវ័យក្មេងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូន ហើយមិនចំណាយពេលច្រើន៖
- ឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។ ដាំគ្រឿងផ្សំសំខាន់កន្លះគីឡូក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ទន់ កាត់ជាបំណែកតាមចិត្ត។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់នៃ Cream sour, គំនិតនិងទំពាំងបាយជូរមួយ (សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបាន stewed ជាមួយគ្នាសម្រាប់ 15 នាទីជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចបន្តិច) ។
- ដុតនំជាមួយបន្លែ។ ត្រាំចំណិតស្លឹកគ្រៃក្នុងទឹកដោះគោមួយសន្ទុះក្រោយមកច្របាច់យករាវលើសចេញ រួចផ្ញើទៅឡ (រុំដោយក្រដាស់) ចម្អិនដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។ បម្រើជាមួយបន្លែដុតនំ ឬស្ងោរដាច់ដោយឡែក (ការ៉ុត ខាត់ណាផា្កស្ព zucchini ប្រូខូលី និងផ្សេងៗទៀត)។
- casserole ឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករ។ កិន offal (450 ក្រាម) ជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ minced បន្ថែមអង្ករឆ្អិន (100 ក្រាម) ទៅល្បាយ។ បំបែកស៊ុតមួយហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួន។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលសមរម្យលាបខ្លាញ់ជាមួយដុំតូចមួយនៃប៊ឺ។ វាចាំបាច់ក្នុងការដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងដោយសង្កេតមើលការត្រៀមខ្លួននៃម្ហូបហើយផ្តោតលើឡរបស់អ្នក។
ម្តាយដែលបំបៅដោះកូនម្នាក់ៗយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះរបបអាហាររបស់នាង ដោយព្យាយាមញ៉ាំតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានប្រយោជន៍បំផុត។ វិធីសាស្រ្តដ៏តឹងរ៉ឹងបែបនេះចំពោះអាហាររូបត្ថម្ភគឺដោយសារតែការពិតដែលថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលម្តាយញ៉ាំជាមួយទឹកដោះម្តាយចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់ទារកទើបនឹងកើត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ត្រីបំបៅដោះកូនគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ លើកនេះយើងនឹងពិចារណាថាតើថ្លើមអាចធ្វើទៅបានក្នុងអំឡុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ (HB) និងអត្ថប្រយោជន៍អ្វីដែលផលិតផលនេះនាំមក។
ផលិតផលថ្លើមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានជាច្រើនហើយនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានវីតាមីនសំខាន់ៗធាតុដាន។ ស្ត្រីក៏ឆ្ងល់ដែរថា តើវាអាចញ៉ាំថ្លើមត្រីពេលបំបៅដោះកូនបានដែរឬទេ ក៏ដូចជាថ្លើមជ្រូក និងមាន់ដែរ។
សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ឬសាច់គោ offal គឺជាប្រភពដ៏សំខាន់បំផុតនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ ដែលកំណត់ដោយមាតិកាខ្លាញ់តិចបំផុត។
វាងាយស្រួល និងស្រូបបានលឿនដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជាងអាហារសាច់ផ្សេងទៀត។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផលិតផលបែបនេះរួមចំណែកដល់ការងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរាងកាយរបស់ស្ត្រីបន្ទាប់ពីការសម្រាលកូន។
សមាសភាពនៃថ្លើមមានដូចខាងក្រោម៖
- វីតាមីននៃក្រុម A, B, C ។
- កាល់ស្យូម ទង់ដែង សូដ្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី។
- អាស៊ីតហ្វូលិក។
- ប្រូតេអ៊ីន និង ferritin ដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។
បំណែកតូចមួយនៃ offal បំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវការដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។
ស្ត្រីចាប់អារម្មណ៍៖ តើវាអាចទៅរួចទេសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅដោះកូនញ៉ាំថ្លើម ហើយតើវិធីណាដែលល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនវា។ អ្នកជំនាញឆ្លើយសំណួរនេះយ៉ាងច្បាស់៖ ជាការពិត វាអាចទៅរួច។ offal នេះត្រូវបាន stewed ជាមួយ Cream, Cream sour ឬបន្លែ, បន្ថែមទៅ casseroles ឬ salads, pies ជាច្រើន, វិលឬ pancakes ត្រូវបានរៀបចំ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃថ្លើម
ថ្លើមសាច់គោដែលមាន HB ត្រូវបានអនុញ្ញាតរួចហើយនៅក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងបន្ទាប់ពីទារកកើត។ ថ្លើមសាច់គោត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារគ្មានខ្លាញ់បំផុត និងជាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត។
លើសពីនេះ សាច់គោមានផ្ទុកសារធាតុពិសេសមួយហៅថា សេលេញ៉ូម។ វាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចការពារហានិភ័យដែលអាចកើតមាននៃជំងឺមហារីក។ ការទទួលទានផលិតផលថ្លើមជាប្រចាំ គឺជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺមហារីក។
ថ្លើមសាច់ជ្រូកជាមួយ HB ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ សំណួរគឺថាតើវាអាចទៅរួចទេសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅកូនដើម្បីឱ្យមានថ្លើមជ្រូក។ វេជ្ជបណ្ឌិតពិតជាប្រាកដថាវាមានប្រយោជន៍ និងជីវជាតិច្រើនបំផុត។ ជាអកុសលស្ត្រីជាច្រើនមិនហ៊ានប្រើផលិតផលនេះទេព្រោះវាត្រូវបានកំណត់ដោយភាពជូរចត់កើនឡើង។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវ ថ្លើមសាច់ជ្រូកទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរីករាយ។
ដើម្បីដកភាពល្វីងជូរចត់លើសចេញពីផលិតផលវាត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹកដោះគោឬទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ខណៈពេលដែលវត្ថុរាវគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូររៀងរាល់ម៉ោង។ ពេលវេលាត្រាំ៖ យ៉ាងហោចណាស់ 2-2.5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មក ថ្លើមជ្រូកទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលល្អសម្រាប់ការរៀបចំធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ។
ថ្លើមមាន់ និងទួរគីត្រូវបានចាត់ទុកថាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ប៉ុន្តែមិនមានប្រយោជន៍តិចជាងនេះទេ។ អាហារទាំងនេះមានអាស៊ីតហ្វូលិក និងកូលីន។ សារធាតុទាំងនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ មុខងារខួរក្បាល ការចងចាំ និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
ថ្លើមត្រីគឺជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាព និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មអាហារូបត្ថម្ភរបស់ស្ត្រីបំបៅដោះកូនបានយ៉ាងខ្លាំង។ Cod មានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេស មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។ មាតិកាកាឡូរីគឺ 640 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ដូច្នេះហើយ ថ្លើម cod ច្រើនជាង 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃទំងន់។
ដោយសារតែបរិមាណជាតិខ្លាញ់កើនឡើងក្នុងកំឡុង 2-3 ខែដំបូងបន្ទាប់ពីការសម្រាល វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបដិសេធមិនប្រើថ្លើម cod ព្រោះរាងកាយរបស់ទារកទើបនឹងកើតមិនទាន់អាចដំណើរការផលិតផលនេះបានពេញលេញនៅឡើយ។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលប្រើ offal ទារកបង្កើនហានិភ័យនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីលើស្បែក, រមួលក្រពើ, colic និងហើមពោះ។
ការប្រើប្រាស់ថ្លើមអំឡុងពេលបំបៅដោះ
ឆ្លើយសំណួរ៖ តើវាអាចទៅរួចទេសម្រាប់ម្តាយដែលបំបៅដោះកូនដើម្បីញ៉ាំថ្លើម ហើយពេលណាជាពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីធ្វើរឿងនេះ គ្រូពេទ្យប្រាកដណាស់ថាវាសមហេតុផលក្នុងការរង់ចាំ 1-2 ខែបន្ទាប់ពីការសម្រាល ហើយគ្រាន់តែបញ្ចូលចានថ្លើមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
មួយខែដំបូងបន្ទាប់ពីការសម្រាលកូន យកល្អគួរតែបដិសេធមិនទទួលទានអាហារប្រភេទណាមួយឡើយ ព្រោះនៅដំណាក់កាលនេះ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់កុមារមិនទាន់អាចរំលាយអាហារធ្ងន់ៗបានពេញលេញនៅឡើយ។
ដំបូង វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់ម៉ាក់ដើម្បីសាកល្បងផ្នែកតូចមួយនៃថ្លើម ដោយបង្កើនវាបន្តិចម្តងៗ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំផលិតផលថ្លើមវាចាំបាច់ត្រូវតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរាងកាយរបស់កុមារ។ ការបង្ហាញណាមួយនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី, ជំងឺលាមកឬការរមួលក្រពើបង្ហាញថានៅពេលនេះវាជាការល្អបំផុតសម្រាប់ម្តាយក្នុងការបដិសេធមិនប្រើថ្លើម។ វាគួរអោយចងចាំថាការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយគឺជារយៈពេលដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងជីវិតរបស់ស្ត្រីដោយចាក់គ្រឹះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍពេញលេញរបស់កុមារ។
អ្នកមិនគួរណែនាំផលិតផលថ្មីៗជាច្រើនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ម្តាយដែលបំបៅកូនក្នុងពេលតែមួយនោះទេ។ ក្នុងករណីនេះ វានឹងពិបាកយល់យ៉ាងច្បាស់ថា អ្វីទៅជាការមិនរំលាយអាហារ ឬប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះទារកទើបនឹងកើត។
contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់
ថ្លើមត្រីត្រូវបានណែនាំយ៉ាងល្អបំផុតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ម្តាយដែលបំបៅដោះកូនតែនៅពេលដែលទារកមានអាយុ 3-4 ខែប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ ដូច្នេះហើយរាងកាយរបស់កុមារមិនអាចទប់ទល់នឹងការរំលាយអាហារនៃផលិតផលធ្ងន់បានទេ។
វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាថ្លើមផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនដែលដាក់បន្ទុកកើនឡើងលើតម្រងនោមរបស់ស្ត្រីបំបៅ។ ដោយសារហេតុផលនេះ វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាតម្រងនោមផ្សេងៗ ឈប់ទទួលទានសាច់ជ្រូក សាច់គោ ថ្លើមមាន់។
ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជា contraindications ទាំងអស់ចំពោះការប្រើប្រាស់សាច់ ឬផលិតផលត្រីនោះទេ។ វាមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលដែលអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងៗ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ការប្រើប្រាស់ថ្លើមមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ stretch marks បន្ទាប់ពីការសម្រាលកូន?