ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದ ಎಬಿಸಿ: ಶುಂಠಿ. ಶುಂಠಿ ಸುಗಂಧಗಳು ಪುರುಷರ ಶುಂಠಿ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಯೂ ಡಿ ಟಾಯ್ಲೆಟ್

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಎಂದರೇನು

ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

KakProsto.ru

ಪವಾಡದ ಶುಂಠಿ | ಸಂತೋಷದ ಸಿಹಿ

ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು.

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಅಥವಾ ಶೋಗಾ, ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಜೊತೆಗೆ, ಹ-ಶೋಗಾ (ಶುಂಠಿ ಚಿಗುರು) ಮತ್ತು ಮೆ-ಶೋಗಾ (ಶುಂಠಿ ಆಫ್‌ಶೂಟ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಶುಂಠಿಯ ಚಿಗುರು ಚಿಕ್ಕ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಳೆಯ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಗುರು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಂಡವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ - ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಶುಂಠಿಯ ವಾಸನೆ

ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಬೀಜಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಕೋಮಲ, ಟಾರ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತಾಜಾ, ವಿಲಕ್ಷಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುವಾಸನೆಯು ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಶುಂಠಿಯ ವಾಸನೆಯು "ಹೃದಯವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ವಾಸನೆಯು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಪರಿಮಳವು ಅತ್ಯಂತ ಹಿತವಾದ ಒಂದು.

ಮೂಲಕ, ಶುಂಠಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಅಕಾರ್ಡ್ ಜೋ ಮ್ಯಾಲೋನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಲಿಲಿ ಸುಗಂಧದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ವಾಸನೆಯು ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಗೆ ಶುಂಠಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಕಂಪನಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಶುಂಠಿಯು ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಿಯಂತಹ ಜಾತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸೇರಿದಂತೆ), ಬಲವಾದ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆಲಸ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯು ಚರ್ಮದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ ಸಾರವು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯ ಸಾರದ ಪರಿಣಾಮ:

ಶುಂಠಿಯ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ

ಮೇದೋಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರಾವ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ - ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ - ಚರ್ಮದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಅಶುದ್ಧ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇಬ್ರೆಬ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು; ಇದು ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಶುಂಠಿಯ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ.

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶುಂಠಿಯು ಅಂಡಾಶಯದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವಸ್ತುವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಶುಂಠಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕವು ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ (ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ), ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಹಾರುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಚಲನೆಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟಿಬುಲರ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಶೀತ ಬೆವರು.

ಶುಂಠಿಯು ಶೀತ ವಿರೋಧಿ ಚಹಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯು ಶ್ರಮದಾಯಕ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಶುಂಠಿ ಸ್ನಾಯು ನೋವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮೂರ್ಛೆ, ಕುಸಿತ, ಆಘಾತ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುವ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಔಷಧವಾಗಿ, ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಶುಂಠಿಯು ಬಿಕ್ಕಳಿಕೆ, ಕೆಮ್ಮು, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನಾಯಿಕೆಮ್ಮು, ತೀವ್ರವಾದ ಜಠರದುರಿತ, ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಭೇದಿ, ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತರಸ, ಕರುಳಿನ ಉದರಶೂಲೆ, ಯಕೃತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಊಟದ ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ದುರ್ವಾಸನೆ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಶುಂಠಿ

ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಹಾಲಿಟೋಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪೂಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಬಹುದು - ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು "ವಿಶ್ವಭೇಸಜ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಔಷಧ"! ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವಿಕರು ಸ್ಕರ್ವಿಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೀರ್ಘ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಅವರು ಉಬ್ಬುವುದು, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ.

ಮೌಖಿಕ ಆಡಳಿತಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಊಟದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.

ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಣೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ

ಒಂದು ಕಪ್ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಟಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅವಸರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು 475 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಗೆ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು:

* 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು * 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು * 120 ಮಿಲಿ ನೀರು * 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. 2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಅಂತಹ ಹುಲ್ಲು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು, ಅಥವಾ ಅದರ ತುಣುಕು, ಹಲವಾರು ಲೈವ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಫಲಾಂಗ್ಸ್" ಜೋಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ನೆಟ್ಟಾಗ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಬೇಕು, ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ನೆಡಬೇಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಸಾವಯವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ಬೇರು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು.

ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ), ನೀರುಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ.

ಕೃಷಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಶುಂಠಿ ಅರಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಖಾತರಿಯ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಹೂವುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಬಾಣದಂತೆಯೇ ತೆಳುವಾದ ತಳದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರೈಜೋಮ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 8 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ನೆಡುವ ಮೂಲಕ, ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಶುಂಠಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ (ಹೈಬರ್ನೇಶನ್) ಆರಂಭ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

happydessert.com

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಉತ್ತಮ ಅನಿಸಿಕೆ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟದ ಮೂಲಕ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಇತರರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ "ಮೂಲ" ಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶವು ಮಾನಸಿಕ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾರಣವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕಾರಣಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರಣಗಳು

ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಹಲ್ಲುಗಳು.ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ - ತುರ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ವಾಸನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಂಬಾಕಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಗುಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಒಣ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ತೇವಾಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೋಜಿನ ಪಾರ್ಟಿಯ ನಂತರ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ದುರ್ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕೆಲಸವು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಣ ಬಾಯಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ. ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರು. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಲಾಲಾರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಇಎನ್ಟಿ ಅಂಗಗಳ ರೋಗವು ತಾಜಾ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಜಿಂಗೈವಿಟಿಸ್, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ, ಕಿವಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮಾಧ್ಯಮ, ಸೈನುಟಿಸ್, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಾಗಿವೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾದ ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಜಠರ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅತ್ಯಂತ ನೀರಸ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ. ಉಳಿದ ಆಹಾರವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ದುರ್ವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಂಧನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್, ಪೇಸ್ಟ್, ಫ್ಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು.

ದುರ್ವಾಸನೆ ಹೋಗಲಾಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಾವು ಮೇಲಿನ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಭಾಗಶಃ ಉತ್ತರ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ಕಾರಣವು ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗವು ಸೂಚ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾರಣವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು - ಧೂಮಪಾನ, ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ. ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬುಗಳು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು). ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆನ್ಲೈನ್-salon.ru

ಶುಂಠಿ ಒಂದು ಪವಾಡದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಒಂದು ಪವಾಡ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಶುಂಠಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಭೂಗತ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ: ಈ ಸಸ್ಯದ ತಿರುಳಿರುವ, ಕವಲೊಡೆದ ಮೂಲವು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಫಿನಾಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಜಿಂಜರಾಲ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ. ಶುಂಠಿ - ಶುಂಠಿ), ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ (ಜಿಂಗಿಬರ್ ಅಫಿಸಿನೇಲ್), ಇತರ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಔಷಧೀಯವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ "ನರ" ಗುಂಪಿನ ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 12), ಸಿ, ಎ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿಯು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಶತಾವರಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕೋಲೀನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಜರ್ಮೇನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ, ರಂಜಕ, ಸಿಲಿಕಾನ್. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಜಪಾನ್, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಚೀನಾ, ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನ ಫಾರ್ಮಾಕೋಪಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೋಮಿಯೋಪತಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿಯು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಲ್ಯೂಜಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ), ಜೊತೆಗೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು (ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ), ಕ್ಯಾಂಫೈನ್, ಫೆಲ್ಯಾಂಡ್ರಿನ್, ಸಿನಿಯೋಲ್, ಬೋರ್ನಿಯೋಲ್, ಸಿಟ್ರಲ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್, ಕೆಫೀಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿ. ಯಾರು ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ?

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ. ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ "ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ವಾದಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ: ಶುಂಠಿಯು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ 32 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು 18 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ನಿಂಬೆಗಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಶುಂಠಿಯು 1.5 ರಿಂದ 3% ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಕೇವಲ 0.1-0.25% ಮಾತ್ರ. ಹೌದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ನಿಂಬೆ (85%) ಗಿಂತ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಧ್ಯ ವಲಯ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ದೇಹವು ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಬಹುದು, ಇದು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಉತ್ತರದವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ!

ಶುಂಠಿಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಶುಂಠಿ ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಅಸಂಬದ್ಧ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪ್ರಕೃತಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅಧ್ಯಾಯದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಕೃತಿಯು ಜನರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ

ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವೈದ್ಯರು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇಂದಿಗೂ, ಪೂರ್ವ ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ, ಅಜೀರ್ಣ, ವಾಂತಿ, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ನೋವು, ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ನುಗ್ಗಿದ ನಂತರ, ವೈದ್ಯರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇತ್ತು. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ವೈದ್ಯರು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಔಷಧದೊಂದಿಗೆ ಔಷಧವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ ಬಳಕೆ

ಇಂದು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಶುಂಠಿಯ ಔಷಧೀಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ರೂಪ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಬಹುಮುಖತೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪವಾಡ ಮೂಲವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಕಫ ನಿವಾರಕ,

ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್, ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ,

ಆಂಟಿ-ಆರ್ಟೆರಿಯೊಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ (ಅಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ),

ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ, ಕಾರ್ಮಿನೇಟಿವ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್,

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಅಣಬೆ ವಿಷಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿವಿಷ,

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕ (ಥ್ರಂಬೋಕ್ಸೇನ್ ಸಿಂಥೆಟೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸ್ಟಾಸೈಕ್ಲಿನ್ ಅಗೊನಿಸ್ಟ್),

ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ (ತಾಜಾ ರಸ),

ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ (ವಿವಿಧ ಮೂಲದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ),

ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು,

ಆಂಟಿಲ್ಸರ್ (ಚರ್ಮದ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ),

ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್,

ಲಾಲಾರಸ, ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವ ಅಮೈಲೇಸ್ನ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,

ಕಾರ್ಡಿಯೋಟೋನಿಕ್ (ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಟೋನ್ಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ),

ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆ, ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು,

ಬಾಹ್ಯ ವಾಸೋಡಿಲೇಟರ್,

ಧನಾತ್ಮಕ ಐನೋಟ್ರೋಪಿಕ್,

ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ, ಟಾನಿಕ್,

ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟ್ನ ಕ್ರಿಯೆ (ಇತರ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ),

ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಗಳ ಹರಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೈವಿಕ "ಬೆಂಕಿ" ಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಆಂತರಿಕ ಶಾಖವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಜಾಗೃತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುಂಠಿಯ ಬಹುಮುಖತೆ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು

ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಗುಣಮುಖವಾಗುವ ರೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಿದೆ. ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಯೆ ಎಂದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದರೆ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವ ವೈದ್ಯರು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಇದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯದ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮೊದಲ ಕೆಲವು ದಿನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ (ಶೀತಗಳು, ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ತಕ್ಷಣವೇ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಈಗಾಗಲೇ ರೋಗದಿಂದ ದಣಿದ ಜೀವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ, ಕೆಲವು ಚಾನಲ್ಗಳು "ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ" ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು "ಶುದ್ಧೀಕರಣ" ವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ಥಿರವಾದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಕೆ ಶುಂಠಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಔಷಧವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಏಕೆ? ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು, ಇತ್ಯಾದಿ? ಅದು ಕೇವಲ ವಿಷಯ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಶುಂಠಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಆಹಾರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ: ಶುಂಠಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಿಂದ ಗುರುತಿಸುವ ಮತ್ತು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಮುಂಚೆಯೇ, ಆಯುರ್ವೇದ ವೈದ್ಯರು ಶುಂಠಿಯು ಅಮ (ಸ್ಲಾಗ್ಸ್) ಅನ್ನು ಸುಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಅಮಾದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು (ಅಗ್ನಿ) ಸುಡುವ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಮಾ (ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳು) ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವೇನು? ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧವು ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದು ನೇರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಧಿಕಾರಿ ಕೂಡ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ಕಡೆಗೆ ಒಲವು ತೋರಲು ಆರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳು, ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾಗ್ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಟನ್, ವಾಕರ್ ಮತ್ತು ನಿಶಿ, ಗಲಿನಾ ಶತಲೋವಾ ಮತ್ತು ಮಾಯಾ ಗೊಗುಲನ್ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಲ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕರುಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಲವಣಗಳು (ಅದೇ ಸ್ಲಾಗ್ಗಳು) ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ವಿಷದಿಂದ ಉಂಟಾಗದ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ "ಸ್ಕ್ವಿಗಲ್" - ಶುಂಠಿ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಸವನ್ನು ಸುಡಲು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಕೀಮೋಥೆರಪಿ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅಯ್ಯೋ, ನಮ್ಮ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿಯು ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು - ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ. ಮತ್ತು ನಾವೇ ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾಗ್ ಮತ್ತು ನಿಶಿ ತಮ್ಮ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕರುಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಜೀವಿಗೆ. ಶೆಲ್ಟನ್ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಕರೆಯುವ ಹೆಸರುಗಳು ಅವರ ಜೀವನ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ನಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ಜನರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಾವಿರಾರು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು, ದೇಹವನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿಷದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಳಗಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲಸ್ಯ;

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯ ಭಾವನೆ;

ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಳಪಿನ ಕೊರತೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಮರೆಯಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;

ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟದ;

ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಾಣು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ದೇಹ ಮತ್ತು ಸೀಸವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ.

ದೇಹವನ್ನು ವಿಷ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ

ಶುಂಠಿ ಆರೋಗ್ಯ, ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್, ತಾಜಾ ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ "ಕಸ" ವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಮೂಲಕ, ಶುಂಠಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ).

ಶುದ್ಧೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ "ಕೊಳಕು" ರೋಗದ ಮರಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇಂದು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪುಸ್ತಕಗಳಿವೆ: ಯೋಗಾಭ್ಯಾಸದಿಂದ, ರಸಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೂತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಲೇಖಕರ ಮನವೊಪ್ಪಿಸುವ ವಾದಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಗುಡುಗಿದಾಗ ಕೆಲವು ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿನಾಯಿತಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಅದೇ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುಟ್ಟು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು, ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ನೋವುಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತರಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗೊಂದಲದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.

ನೆನಪಿಡಿ! ಸ್ವಯಂ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ!

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವಿಷದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

10-20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು). ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಊಟದ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಶುಂಠಿ

ಯಕೃತ್ತಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ), ಮೇಲಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ 10-20 ಗ್ರಾಂ ರೂಟ್), ಆದರೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನೋಡಿ). ಊಟಕ್ಕೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

10 ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಹನಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ (15 ದಿನಗಳು) ಕ್ರಮವಾಗಿ 40 ಹನಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;

ಇನ್ನೊಂದು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಈ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ರಮೇಣ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 10 ಹನಿಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ;

ಎರಡು ವಾರಗಳ ವಿರಾಮವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ದೇಹವು ದೈನಂದಿನ ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು "ಕಲಿಯುತ್ತದೆ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸುಧಾರಣೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ,

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು. ಶುಂಠಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು "ಸ್ವಿಚ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೋಗಿಯು ಮತ್ತೆ ಕುಡಿಯಲು ಆಕರ್ಷಿತರಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಹೀರುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಚಟಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗದ 1 ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ತುರ್ತು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ದ್ರವವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಗಾಜಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ). ಈ ಪರಿಹಾರವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಪಾನೀಯದ ಎರಡು ಬಾರಿಯ ನಡುವೆ ಲಘುವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ (ಒಣಗಿದ ಟೋಸ್ಟ್, ಚೀಸ್ ತುಂಡು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು). ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ (ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್) ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಭಾಗದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು, ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು

ಕೊಳೆತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದೇಹದ ಯೋಜಿತ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಷಕ್ಕಾಗಿ "ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್" ಎರಡಕ್ಕೂ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದೇ ಸಂಗ್ರಹವು ಕಠಿಣ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇತರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗೊರಸು ರೂಟ್ 30 ಗ್ರಾಂ;

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ 40 ಗ್ರಾಂ;

ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಹುಲ್ಲು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಸಮಯವಾಗಿದ್ದರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

osoznanie.org

ಶುಂಠಿಯ ವಾಸನೆಯು ನಿಮಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ನಾನು ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ

ಶುಂಠಿಯು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್‌ನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಈ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ:

ಶುಂಠಿಯು ಪೂರ್ವದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಹೆರಾಜೇಡ್‌ನ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾದೀನ್‌ನ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದೀಪವು ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಪವಾಡದ ಪರಿಣಾಮವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವು ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ. ಜೀವಾಣು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಬೌದ್ಧಿಕ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಜನರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಕಾ

ಸುಗಂಧ ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾನ್ಯಾ ಸೆರ್ಡುಕ್

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ವಿಶೇಷ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ 1-3% ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇರುಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ: ಜಿಂಗಿಬೆರೀನ್ (ಜಿಂಗಿಬೆರೀನ್) - 70% ವರೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟ - 4%, ಜಿಂಜರಾಲ್ - 1.5%, ಕ್ಯಾಂಪೇನ್, ಲಿನೂಲ್, ಜಿಂಜರಿನ್, ಫೆಲಾಂಡ್ರೀನ್, ಬಿಸಾಬೋಲಿನ್, ಬೋರ್ನಿಯೋಲ್, ಸಿಟ್ರಲ್, ಸಿನಿಯೋಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು.

ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯು ಫೀನಾಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವಾದ ಜಿಂಜರಾಲ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯು ಥ್ರೆಯೋನಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಫೆನೈಲನೈನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಶುಂಠಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕೆರೆಗಳಿಗೆ ರಸ್ತೆ

ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕೂಡ

ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು (1-3%), ಕ್ಯಾಂಫಿನ್, ಫೆಲಾಂಡ್ರಿನ್, ಸಿನಿಯೋಲ್, ಬೋರ್ನಿಯೋಲ್, ಸಿಟ್ರಲ್, ಜಿಂಜರಾಲ್ (1.5%) ಸೇರಿವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಎ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತು ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟಾರ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ (1.2-3%), ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಡುವ ರುಚಿಯು ಫೀನಾಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವಿನ ಜಿಂಜರಾಲ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿಯು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪುದೀನಾ, ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್‌ಫ್ಲವರ್ ಮತ್ತು ಯಾರೋವ್ (ಚಹಾವಾಗಿ) ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಶುಂಠಿಯ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನುಸುಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮದ ಪ್ರಕಾರ, ಶುಂಠಿ ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಕಫಕಾರಿ, ವಾಂತಿ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿಷದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೈವಿಕ "ಬೆಂಕಿ" ಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಆಂತರಿಕ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ.

ಫಾರ್_ಲಿಲಿ

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅದರ ಕಾರ್ಮಿನೇಟಿವ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಶುಂಠಿಯ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ.

ನಿಕೋಡೆಮಸ್

ವಿಟೆಕ್

ಪಿಪಿಸ್ಕಾ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ !!!))))))))))))))))))

ವೋಲ್ಕೊವ್ ಅವರ ಪ್ರೀತಿ

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಟೋನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ನಡುವೆ" ಮಾದರಿಗಳಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀನೀ dumplings ಇದಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋರಾ ಗ್ರಿಶ್ನೆಂಕೊ

ಶುಂಠಿಯು ಉತ್ತರ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ ಗೋವನ್ನು "ವಿಶ್ವಭೇಷಜ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಔಷಧ". ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಟುವಾದ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುವ "ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳ" ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಒಣ ಶುಂಠಿಯ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನುಸುಳುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯು ತಲೆನೋವು, ಮೂಗೇಟುಗಳು, ಉಳುಕು, ಬೆನ್ನುನೋವಿಗೆ (ಸಿಯಾಟಿಕಾ) ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ: ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ + ಕೆಲವು ಹನಿ ಬಿಸಿನೀರು), ಸಂಕುಚಿತ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಸ್ನಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಕಾಮಾಲೆ, ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವೌಂಟೆಡ್ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಚೀಲವು ನಿಮ್ಮ ಔಷಧಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ!
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ರಕ್ಷಣೆ!!! !

ಕೆರ್ರಿ

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಇದು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮದ್ದು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಟಾನಿಕ್ ಕೂಡ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನರು ಇದನ್ನು "ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಔಷಧದಲ್ಲಿ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಔಷಧ! ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಂತರಿಕ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ಶೀತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುಡುವುದು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೆದುಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರಹಿಕೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೌದ್ಧಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಆಲಸ್ಯ, ನಿರಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆತ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸ, ಸಾಮಾಜಿಕತೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಐದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರಗಳು, ಧನುರ್ವಾಯು ಮತ್ತು ಕುಷ್ಠರೋಗಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ನಾವಿಕರು, ಸಮುದ್ರಯಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಲನೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀಕರು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರು. ಅವರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಬಂದಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಎಂದರೆ ವಿನಮ್ರ ಗ್ರೀಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳ ನಾಯಕರು ಮತ್ತು ಕೋಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಶುಂಠಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ರಾಜ ಹೆನ್ರಿ VIII ಪ್ಲೇಗ್ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಭಯಾನಕ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದರು. ಬಹುಶಃ ಪ್ರಕರಣವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಪತ್ನಿಯರು, ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಹುಶಃ ಅವರು ಆರು ಮಂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯು ರಾಣಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ II ರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿತ್ತು. ಶುಂಠಿಯ ಕಡೆಗೆ ಅವಳ ಅನುಕೂಲಕರ ವರ್ತನೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು; ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಶುಂಠಿ ಏಲ್ - ಇಂದು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅಜೀರ್ಣ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು: ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ಜ್ವರ, ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಹುಣ್ಣುಗಳು. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಉತ್ತೇಜಕ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ಎಕ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರಂಟ್, ಕಾರ್ಮಿನೇಟಿವ್, ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ. ಸೂಚನೆಗಳು: ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ, ಅಜೀರ್ಣ, ವಾಂತಿ, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಲಾರಿಂಜೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ತಲೆನೋವು, ಹೃದ್ರೋಗ.

ಮೇರಿ

ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಶುಂಠಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದಿತು, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ಎಕ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರಂಟ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅದರ ಕಾರ್ಮಿನೇಟಿವ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಶುಂಠಿಯ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಹಾರುವಾಗ ಸಂಭವಿಸುವ ಕಡಲತೀರತೆ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟಿಬುಲರ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಶೀತ ಬೆವರು.

ಶುಂಠಿಯು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಹೈಪರ್‌ರೆಮಿಸಿಸ್‌ನಂತಹ ಕಷ್ಟಕರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಶುಂಠಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕವು ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 250 ಗ್ರಾಂಗೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಿಂದ (2.5-5 ಸೆಂ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ 60-90 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ) ಚಹಾವು ವಾಕರಿಕೆ ವಿರುದ್ಧ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರು.

ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ನಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: "ಹಳೆಯ" ಮತ್ತು "ಯುವ". "ಹಳೆಯ" ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, "ಯುವ" ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್, ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಡುಗೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅನ್ನದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ಯೂರಿನ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

30 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 117.65 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 12.19 ಮಿಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ - 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಹೊವ್ಡಿಂಗ್

ಶುಂಠಿ (ಜಿಂಗಿಬರ್ ಅಫಿಷಿನೇಲ್ ರೋಸ್ಕ್., ಶುಂಠಿ ಕುಟುಂಬ)
ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು cf ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಬೀದಿಗಳಿಗೆ ("ಶುಂಠಿ ಬೀದಿ") ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಶತಮಾನ.
ಶುಂಠಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಹೈಪೋಕ್ರೇಸ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು? ಶುಂಠಿ "ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಗಿನ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಿಂಜರಾಲ್, ಜಿಂಜರಿಲ್ ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸ್ವರವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನಿಸುತ್ತದೆಯೇ)? ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಡಿಯೋಆಕ್ಟಿವ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಆಂಟಿಅರಿಥ್ಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ತುಂಗ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಸಿಂಪಥೋಮಿಮೆಟಿಕ್ಸ್, ಜಿಂಜರಾಲ್ ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಹೃದಯ ಪೇಸ್‌ಮೇಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ (ಇದು ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ), ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ಕಜ್ಕಾ

ವಿಶ್ವದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಅವನನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಯಾಕೆ ಒಳ್ಳೆಯವನು?

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾನು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತ್ಸಾರಿಸ್ಟ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯು ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 3%) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರದಿಂದ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಭಾರತವನ್ನು ದಾಟಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಮನಗಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಏಜೆಂಟ್.

ಶುಂಠಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ (ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ), ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಒಮ್ಮೆ, ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಟ್ಟ ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಜ್ವರ. ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ನನ್ನ ಪಾದಗಳಿಗೆ ಮರಳಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ, ನಾನು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು (ಭಾರತದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

ಈ ಮೂಲವು ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಔಷಧೀಯ ಚಹಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿ 8 ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಶೀತಗಳು, ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಚಹಾ. 1 ಲೀಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1) ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು 1.5% -2.5% ಕೊಬ್ಬು;
2) ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
3) 10-11 ಪಿಸಿಗಳು. ಲವಂಗಗಳು;
4) 9-11 ಪಿಸಿಗಳು. ಏಲಕ್ಕಿ (ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು), ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
5) ಒಣ ಶುಂಠಿಯ 0.5 ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ 1 ಟೇಬಲ್. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ (ನಾನು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ);
6) 0.5 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
7) ಹಸಿರು ಚಹಾದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
8) 1 ಟೀಚಮಚ ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್ ಚಹಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಿ
ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ: ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಒಣ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, "ಡಾರ್ಜಿಲಿಂಗ್" ಸೇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, (ಹಿಂದೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ). ಕುದಿಯುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಲಿ. ಆರಿಸು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಉಪಹಾರ ಬೇಡ.

ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೀರುವಂತೆ, ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಅನುಭವಿಸಿ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಘಟಕಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ಲು ನೋವುಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಗಿಯುವ ಶುಂಠಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ನಾನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಆದರೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಎಷ್ಟು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಶುಂಠಿಯಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ?

ಎಲೆನಾ

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶುಂಠಿ,

ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ, ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ "ವಿಶ್ವಭೇಸಜ್" ಎಂದರೆ "ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಔಷಧ". ಕ್ರಿ.ಶ. ಮೊದಲ ಶತಮಾನದಲ್ಲೇ, ಶುಂಠಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿವಿಷವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಬೈಟ್" ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ (ನೆಲದ) ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣ ಶುಂಠಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಟುವಾದ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು "ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳ" ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ "ಬೆಂಕಿ" ಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯಂತಹ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶುಂಠಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯು ಕಾರ್ಮಿನೇಟಿವ್, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಕಫಕಾರಿ, ವಾಂತಿ-ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿಷದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಆಂತರಿಕ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿಯು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಡು ಶುಂಠಿ (ಅರಿಶಿನ) ಸಹ ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಶುಂಠಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಕಾಮಾಲೆ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮೆದುಳಿನ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸೆಕ್ಸ್ ಡ್ರೈವ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

yyy

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ಶುಂಠಿ (ತಾಜಾ, ತುರಿದ) ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಜಪಾನಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಈ ರೀತಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಜನ್ನಾ ಕರಾಚುನ್

ನಾನು ಟೀಪಾಟ್ ಮೇಲೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ \ ಟೀಚಮಚ - ಇದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೊರಿಸೆಂಕೊ ಎಲೆನಾ

ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

SV 1912

ಒಂದು ಕಪ್ (200 ಮಿಲಿ) ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ತುರಿದ, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಜೇನು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ - ನಿಂಬೆ 1 ವೃತ್ತದ ರುಚಿಗೆ. ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ: ಬೇ ಎಲೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ 1 ಪಿಸಿ, ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, 2 ಸೆಂ X 2 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜವನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ಟಿಂಚರ್

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಟಿಂಚರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ.

ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. 1 ಭಾಗ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 1 ಭಾಗ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶುಂಠಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - 3-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಳಿದ ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ ಶುಂಠಿ

ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾರ್ ತುಂಬಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅನುಪಾತಗಳು: ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿ. ನೀರು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.1. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 2. ಶುಂಠಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ. 3. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು;ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಶುಂಠಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ದಿನ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.5. ಪೇಪರ್-ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಿಗೆ, ಚಾಕು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ, ಸೀಳಿದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಶುಂಠಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನೀರು ತಯಾರಿಕೆ: ಶುಂಠಿಯ ಬೇರನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ಶುಂಠಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಇದು ಯುವ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ - ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಫೈಬ್ರಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ 450 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ 2 ಕಪ್ ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಲೆ ಹಾಕಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಲ್ಲ) ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ

1/4 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ. ಎಳೆಯ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ). ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು (1/4 ಕಪ್) ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (1/2 ಕಪ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಶುಂಠಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (1/2 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು (1/2 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಶುಂಠಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ ಬೇರು 2-3 ಸೆಂ ಉದ್ದ, 1.5 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಶುಂಠಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ ಬೇರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು 50 ಲವಂಗಗಳು 1 ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರು 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 3-5 ಟೀ ಚಮಚ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಶುಂಠಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆರೆದು, ನಂತರ ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1-2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಶುಂಠಿ ಹೆಚ್ಚು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಬೇಯಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿರಪ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಫೈಯೆನ್ಸ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು 2000 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಇದನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿವಿಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದ ವಿವರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಹಂದಿ, ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ವಾಸನೆ ಏನು?
ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಹಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ
ಇದನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಾಜಾ - ನೀವು ಶುಂಠಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಶುಂಠಿ ಮಾರ್ಕ್ ಜೇಕಬ್ಸ್
2011 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸುಗಂಧವು ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳ ಆಟದೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಜೆರೇನಿಯಂ, ಪ್ಯಾಶನ್ಫ್ಲವರ್, ವಿರೇಚಕ, ಕಸ್ತೂರಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಗಂಧದ ಮರದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

CB ನಾನು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ: ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ
ನಿಜವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ಈ ರಸ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ತುಪ್ಪ, ಚೈನೀಸ್ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಜೋ ಮ್ಯಾಲೋನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಶ್ರೀಗಂಧದ ಮರ ಮತ್ತು ದೇವದಾರುಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಇನ್ನೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮರದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಸುಗಂಧವು ಇಂದ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಲೀಕರ ಮೋಡಿ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ "ಎರಡಕ್ಕೆ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಟೀ
ಪೂರ್ವ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಮಳ. ಮುಖ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋಂಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನೆರೋಲಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ನ ಸ್ವರಮೇಳಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸುಗಂಧವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೆರ್ಗೆ ಲ್ಯೂಟೆನ್ಸ್: ಫೈವ್ ಓ ಕ್ಲಾಕ್ ಔ ಜಿಂಗಂಬ್ರೆ
ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಖಾದ್ಯ ಸರಣಿಯಿಂದಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ವುಡಿ-ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಶುಂಠಿಯ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಅಂಬರ್, ಕೋಕೋ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪ್ಯಾಚ್ಚೌಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ಗಮಾಟ್, ಮರ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ.

ಮೊಂಟಲೆ ಶುಂಠಿ ಕಸ್ತೂರಿ
ಅಸಾಧಾರಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶುಂಠಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಸ್ತೂರಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಅದು ತನ್ನ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದ ಕಪ್ನಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕಸ್ತೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನಿಕ್ ಗೌಟಲ್ ಲೆ ಜಾಸ್ಮಿನ್ (ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಶುಂಠಿ ಗಾಯನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ), ಕ್ಯಾರನ್ ಯೂ ಡಿ ರೆಗ್ಲಿಸ್ಸೆ, ಪರ್ಫ್ಯೂಮೆರಿ ಜನರಲ್ ಅನ್ ಕ್ರೈಮ್ ಎಕ್ಸೋಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಯೋಶ್ ಜಿಂಜರ್ ಸಿಯಾವೊ ಮುಂತಾದ ಸುಗಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಡಿಮೀಟರ್ ಲೇಬಲ್ ಶುಂಠಿಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಜಿಂಜರ್ ಕುಕಿ, ಜಿಂಜರ್ ಸುಶಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಶುಂಠಿಯ ರುಚಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಶುಂಠಿಯು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ತಿರುಳಿರುವ ಬೇರುಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೈಕ್-ಆಕಾರದ ಹೂಗೊಂಚಲು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಶುಂಠಿ ಕುಟುಂಬವು 47 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1000 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತದಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, "ಶುಂಠಿ" ಎಂಬ ಪದವು "ಕೊಂಬಿನ" ಎಂದರ್ಥ, ಇದು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಮೊದಲ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಚೀನಿಯರು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅರಬ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ದೂರದಲ್ಲಿ - ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರದ ಆಚೆಗೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಕಾಪಾಡುವ ಟ್ರೋಗ್ಲೋಡೈಟ್‌ಗಳ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುವ ವಿದೇಶಿಯರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೆನೆಷಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಿ ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊ 13 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಉಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಶುಂಠಿಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಸುವಾಸನೆಯು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸುಗಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನಿಂಬೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಯೂಕಲಿಪ್ಟಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಪ್ಯಾಚ್ಚೌಲಿ, ಲವಂಗ, ಗುಲಾಬಿ, ಶ್ರೀಗಂಧದ ಮರ, ಜಾಸ್ಮಿನ್, ಜುನಿಪರ್, ನೆರೋಲಿ, ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ

ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲಿನ ಅವರ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಸ್ಟಾನಿಸ್ಲಾವ್ ಆಮ್ವ್ರೊಸೆವಿಚ್ ವೊಯ್ಟ್ಕೆವಿಚ್ ಗಮನಿಸಿದರು:

ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರನ್ನು "ಜಿಂಜರ್ ಎಣ್ಣೆ", ಫ್ರೆಂಚ್ - "ಎಸೆನ್ಸ್ ಡಿ ಜಿಂಗಂಬ್ರೆ", ಜರ್ಮನ್ - "ಇಂಗ್ವೆರಾಲ್", ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಒಲಿಯಮ್ ಜಿಂಗೈಬೆರಿಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ (ಜಿಂಗಿಬರ್ ಅಫಿಕುನೇಲ್ ರೋಸ್ಕೋ) ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬೇರುಗಳಿಗಾಗಿ ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ಅತ್ಯಂತ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತರಾಗಿದ್ದರು, ಅವರನ್ನು ಕುರಾನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅರಬ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಭಾರತದಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಸಸ್ಯವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಜಮೈಕಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 25,000 ಟನ್ ಒಣ ಶುಂಠಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಶುಂಠಿಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು USA ಯಲ್ಲಿ ಭಾರತ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಣಗಿದ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ತಾಜಾ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಇಳುವರಿ 0.3-0.5 ಪ್ರತಿಶತ, ಮತ್ತು ಒಣ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ಸರಾಸರಿ 2 ಪ್ರತಿಶತ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 15-20 ಟನ್ಗಳು.

ಶುಂಠಿಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಳದಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಶುದ್ಧ ಶುಂಠಿಯ ವಾಸನೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು 150 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಟೆರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಬೇರುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊನೊಟರ್ಪೀನ್ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್‌ಗಳ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೈಲದ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಸ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಅದರ ಕೃಷಿಯ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ತೈಲವು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೈಲದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಬಿಸಾಬೋಲೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಸೆಸ್ಕ್ವಿಟರ್‌ಪೀನ್ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್‌ಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಂಗಿಬೆರೆನ್ (30 ಪ್ರತಿಶತ), ಬೀಟಾ-ಬಿಸಾಬೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಗಾಮಾ-ಬಿಸಾಬೋಲೀನ್ (13 ಪ್ರತಿಶತ ಸಂಯೋಜಿತ), ಬೀಟಾ-ಸೆಸ್ಕ್ವಿಫೆಲಾಂಡ್ರೀನ್ (9 ಪ್ರತಿಶತ) ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ-ಕರ್ಕ್ಯುಮೆನ್ (8 ಪ್ರತಿಶತ) ಸೇರಿವೆ. ಸಿಟ್ರಲ್ (1.4 ಪ್ರತಿಶತ), ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಟ್ರೊನೆಲೊಲ್ (2 ಪ್ರತಿಶತ), ಅದರ ಅಸಿಟೇಟ್ (0.4 ಪ್ರತಿಶತ) ಮತ್ತು ಇತರ ಟೆರ್ಪೀನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಎರಡೂ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಐಸೋಮರ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಸೆಸ್ಕ್ವಿಟರ್ಪೀನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 3 ಪ್ರತಿಶತವಾಗಿದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ತೈಲ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಟ್ರಲ್ ಐಸೋಮರ್‌ಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ: ನರಲ್ - 4 ರಿಂದ 8 ಪ್ರತಿಶತ, ಜೆರೇನಿಯಲ್ - 5 ರಿಂದ 16 ಪ್ರತಿಶತ. ಬೇರುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಲ್ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಳದ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.

ಪೆಟ್ರೋಲಾಟಮ್ನಲ್ಲಿ 4% ದ್ರಾವಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಮಾನವ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 48 ಗಂಟೆಗಳೊಳಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಟೊಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಗಂಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲದ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ IFRA ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1997 ರಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಗಟು ಬೆಲೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು: ಚೈನೀಸ್ - ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 30 ರಿಂದ 38 ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್, ಭಾರತೀಯ - ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 90 ರಿಂದ 120 ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ರೆಸಿನಾಯ್ಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಅಥವಾ ಅಸಿಟೋನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರಾವಕವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಕಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು "ಜಿಂಜೆರಾಲ್ಗಳು" ಮತ್ತು "ಜಿಂಗಿಡಿಯೋಲ್ಗಳು" - ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ಬದಲಿ ಮೆಥಾಕ್ಸಿಫೆನಾಲ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಆವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶುಂಠಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ: ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಕಫಹಾರಿ, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಟಾನಿಕ್, ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿ, ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಲನೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಸಮತೋಲನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದುಂಡಗಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹಿಂಡಿದಂತೆ, ವಿವಿಧ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಬೆರಳಿನ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳು. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಶುಂಠಿ (ಕೊಳಕು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೂದು) ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ - ಇದು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದ ಶುಂಠಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಪ್ಪು - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿರಾಮದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಜಾತಿಗಳ ಶುಂಠಿ ಬೂದು-ಬಿಳಿ. ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಶುಂಠಿಯು ಬೂದು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - sbitnya, kvass, liqueurs, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು, ಹೋಮ್ ಬ್ರೂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಗೆಯೇ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಬನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ (ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು), ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು (ಕೊಮೊಟ್‌ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು), ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ (ಬಿಯರ್, ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯು ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾ, ಇಂಡೋ-ಚೀನಾ, ಬರ್ಮಾ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚೌ-ಚೌ ಜಾಮ್ (ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ) ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ "ಶುಂಠಿ ಹಿಟ್ಟು" ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಂಠಿಯ ವಿವಿಧ ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್, ಡಚ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ - ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ - ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ. ಶುಂಠಿಯ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ದರಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು):

● ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು "ಹೆಚ್ಚಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ದೇಹದ ಅಸಮರ್ಥತೆಯಿಂದ" ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಜ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ, ನೋವು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 1 ರಿಂದ 1.5 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಸಾಜ್ನಿಂದ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತೈಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಜ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು 1 ಡ್ರಾಪ್ ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

● ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತ (ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಮುಟ್ಟಿನ ಕಾರಣ), ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇರನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 6 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಬೇರು.

● ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ವಾಕರಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

● ಜೇನು ಇಲ್ಲದೆ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು 2 ಹನಿಗಳ ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೊಡ್ಕಾದ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

● ಚಲನೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ, ಮೌಖಿಕ ಆಡಳಿತದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಿವಿಯ ಹಿಂದೆ ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು.

● ಶುಂಠಿಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಶೋಧಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣಿಕ ಜೀನ್ ವಾಲ್ನೆಟ್ ಅವರು ಸೆನೆಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಗಂಡಂದಿರಿಗೆ ಲೈಂಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದಿಂದ ಬೆಲ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪುರುಷರು ಈ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

● ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಬಳಕೆ: ಶುಂಠಿಯ ಕಷಾಯವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ದುಬಾರಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಸುಗಂಧ ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು. ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಪ್ರಚಾರಗಳು, ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಡುಗೆಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಚಾರದ ಬೆಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು...

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ: ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದುಗರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಅವರ ಖಾಸಗಿ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೈಟ್ನ ಸಂಪಾದಕರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕೊಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. "ಸೈಟ್" ಸಮುದಾಯವು ವಾಣಿಜ್ಯೇತರ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ವ್ಯಾಪಾರ ವೇದಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು.

ಹೂವುಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಬ್ಬರು ಈ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಾಸಿಸಬೇಕು. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಶುಂಠಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿತ್ತು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಶುಂಠಿಯು ಒಂದು ರಾಮ್‌ನ ಬೆಲೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಸ್ಯವು ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬೇರುಕಾಂಡದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆರರಿಂದ ಹತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಐವತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಒಣ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲರು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಶುಂಠಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಯುರೋಪ್ಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಯಾರು ತಂದರು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಶುಂಠಿಯ ಮೊದಲ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯಾಣಿಕ ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲವು ಜನರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು

ಪೂರ್ವ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಂದರು. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಮೂವತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಶುಂಠಿಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಾಕರಿಕೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಲಿಕ್ಕರ್ಸ್, ಕ್ವಾಸ್, ಅಮಲೇರಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೊದಲ ಸಂವೇದನೆಯು ಅದರ ಕಟುತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆಯ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳಂತಹ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಯೋಗಿ ಚಹಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ

ಆದರೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಮಾರ್ಕ್ ಜೇಕಬ್ಸ್ ಅವರಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಶುಂಠಿ. ಈ ಪರಿಮಳವನ್ನು 2011 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಶುಂಠಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಸ್ತೂರಿ, ಜೆರೇನಿಯಂ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ಲವರ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಗಂಧವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ವರಮೇಳವು ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್‌ಗಳ ಆಟದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶಬ್ದಗಳು.

ಜೋ ಮಾಲೋನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಜೋ ಮಲೋನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ವುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸೀಡರ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಗಂಧದ ಮರ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸುಗಂಧದಿಂದ ಇಂದ್ರಿಯ ಸ್ತ್ರೀತ್ವವನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ "ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಿಂದ ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಚಹಾ. ಈ ಸುಗಂಧದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಿಸಿ ಉಸಿರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚಹಾ, ಸೋಂಪು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸುಗಂಧದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೆರೋಲಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಈ ಆಕರ್ಷಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೆರ್ಗೆ ಲ್ಯೂಟೆನ್ಸ್ ಅವರಿಂದ ಐದು ಗಂಟೆಯ ಗಡಿಯಾರ ಔ ಜಿಂಗೆಂಬ್ರೆ. ಇದು ವುಡಿ-ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳ ಸುಗಂಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮರ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ನ ಶಬ್ದವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕೋ, ಅಂಬರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಚ್ಚೌಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸುಗಂಧವು ಪೂರ್ವದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶಬ್ದಗಳ ಮಹಾನ್ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಯಾರನ್ ಯೂ ಡಿ ರೆಗ್ಲಿಸ್ಸೆ, ಅನ್ನಿಕ್ ಗೌಟಲ್ ಲೆ ಜಾಸ್ಮಿನ್, ಪರ್ಫ್ಯೂಮೆರಿ ಜನರಲ್ ಅನ್ ಕ್ರೈಮ್ ಎಕ್ಸೋಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಯೋಶ್ ಜಿಂಜರ್ ಸಿಯಾವೊ ಮುಂತಾದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಾವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಡಿಮೀಟರ್ ಹಲವಾರು ಸುಗಂಧಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿಗೆ ಮೀಸಲಿಟ್ಟರು: ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಜಿಂಜರ್ ಸುಶಿ, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಜಿಂಜರ್ ಕುಕಿ. ಆದರೆ ಗಿವೆಂಚಿ ಆಂಗೇ ಔ ಡೆಮನ್ ಲೆ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಎಂಬ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು.