ಲಾಲಾರಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದಪ್ಪ ಲಾಲಾರಸದ ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಲೋಳೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾನವ ಲಾಲಾರಸದ ಕಾರ್ಯಗಳು ಯಾವುವು

ಲಾಲಾರಸವು 98% ನೀರು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯೂಸಿನ್ ಆಹಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಂಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಘರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಉತ್ತಮ ಜೀವಿರೋಧಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಚೂಯಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಮೈಲೇಸ್, ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೇಸ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇತರ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಯೂರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳ ಲವಣಗಳು ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಇದು 5.6 ರಿಂದ 7.6 ರ pH ​​ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಾಲಾರಸದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನುಂಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ದ್ರವವು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಲಾಲಾರಸವು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಷಯದಿಂದ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲಿನ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿನ ಲಾಲಾರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ರಹಸ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರ, ಧೂಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಲಾರಸ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಲಾಲಾರಸವು ವಿಶೇಷ ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಮೂರು ಜೋಡಿಗಳಿವೆ: ಇವು ಪರೋಟಿಡ್, ಸಬ್ಮಂಡಿಬುಲರ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಲಿಂಗ್ಯುಯಲ್, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇತರ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಸಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಲಾಲಾರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಆಜ್ಞೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮೆಡುಲ್ಲಾ ಆಬ್ಲೋಂಗಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸ ಕೇಂದ್ರಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಒತ್ತಡದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ - ಈ ಕೇಂದ್ರಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಗೆ ಆಜ್ಞೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಲಾಲಾರಸವು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತವೆ.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ವಯಸ್ಸು, ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಕೂಡ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ, ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕನಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

11308 0

ಲಾಲಾರಸದ ಸಂಯೋಜನೆ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳು. - ದಂತಕವಚದ ನಂತರದ ಪಕ್ವತೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸದ ಪಾತ್ರ, ಕ್ಯಾರಿಯಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ. - ಲಾಲಾರಸದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. - ಲಾಲಾರಸದ ಕ್ಷಯ-ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣಗಳು. - ಹೈಪೋಸಲೈವೇಷನ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮಗಳು.

ಲಾಲಾರಸದ ಸಂಯೋಜನೆ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಕ್ಕಿ. 5.58. ಹಲ್ಲಿನ ಕ್ಷಯದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಮಾರ್ಪಾಡು (ಪೊಲಾರ್ಡ್, 1995).

ಪ್ರತಿದಿನ, 300 ರಿಂದ 1500 ಮಿಲಿ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಮಾನವ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಸಮವಾಗಿದೆ: ಊಟದ ಹೊರಗೆ 14 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ, ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೂಲ, ಪ್ರಚೋದಿಸದ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ದರ 0.25-0.50 ಮಿಲಿ / ನಿಮಿಷ), 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ, 200 ಮಿಲಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಚೋದಿತ ಲಾಲಾರಸದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ (2.0 ಮಿಲಿ / ನಿಮಿಷ ದರದಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - 8 ಗಂಟೆಗಳ ರಾತ್ರಿ ನಿದ್ರೆ - ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ (0.1 ಮಿಲಿ / ನಿಮಿಷ). ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 0.5 ಮಿಲಿ ಲಾಲಾರಸವು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಲಾಲಾರಸದ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ (0.1 ಮಿಮೀ / ನಿಮಿಷ) ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಮುಂಭಾಗದಿಂದ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಫಲಿತವಾಗಿ ನುಂಗುತ್ತದೆ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಲಾರಸವು 99.5% ನೀರು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಲಾಲಾರಸದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 0.5% ಮಾತ್ರ (ಟೇಬಲ್ 5.26). ಲಾಲಾರಸವು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಟೋನ್, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗ - ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ಗೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ 5.26. ಲಾಲಾರಸದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳು

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿತ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಗೆ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕೇಟರಿ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಪ್ರೊಪ್ರಿಯೋಸೆಪ್ಟರ್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿ.

ಪ್ರಚೋದಿತ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು 5-7 ಪಟ್ಟು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೊಡುಗೆಯು ಪರೋಟಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪರವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೋಷ್ಟಕ 5.27). ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಚೋದಿತ ಮಿಶ್ರಿತ ಲಾಲಾರಸವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ 5.27. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಲಾಲಾರಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿತ ಲಾಲಾರಸದ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಕ್ಕಿ. 5.59. ಲಾಲಾರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಯೋಜನೆ (1 - ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಿನಾರ್ ಕೋಶ, 2 - ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ, 3 - ಗ್ರಂಥಿಯ ನಾಳ).

ಪ್ಯಾರಾಸಿಂಪಥೆಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟೈಕೋಲಿನ್, ನರ ತುದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಸಿನಾರ್ ಕೋಶದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕರಿನಿಕ್ m3 ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೋಶದಲ್ಲಿನ ಇನೋಸಿಟಾಲ್ ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ InsP3 ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಕೋಶದಲ್ಲಿ Ca++ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು C1~ ಚಾನಲ್‌ನ ಪ್ರಚೋದಿತ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಾನಲ್ ತೆರೆದಾಗ, ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅಯಾನುಗಳು, Na + / K ಕ್ಲೋರೈಡ್ ನಂತರ ಕೋಶ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಗ್ರೇಡಿಯಂಟ್ ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಯಿಂದ ಗ್ರಂಥಿಯ ನಾಳಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ದ್ವಿತೀಯ ಲಾಲಾರಸ. ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ನಾಳದ "ಸ್ಟ್ರೈಟೆಡ್" ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸಾಗಣೆಯ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ಮರುಹೀರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸ್ಟ್ರೈಯೇಶನ್, ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು Na+ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. -ಹಕೋಕಾ). ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ನೀರಿನ ಮರುಹೀರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾಳಗಳ ಸ್ಟ್ರೈಟೆಡ್ ವಿಭಾಗಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, HC03 - ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ (ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಲಾಲಾರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಹೈಪೋಟೋನಿಕ್, ಕಡಿಮೆ ಬಫರಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಉತ್ತೇಜಿಸಿದ ಲಾಲಾರಸ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಕ್ರಿಯ ಸಾರಿಗೆಯು ಕಡಿಮೆ ಲಾಲಾರಸದ ಹರಿವಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಾಳದ ಮೂಲಕ ಲಾಲಾರಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಯಾನುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತೇಜಿತ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೈಪೋಟೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಲಾಲಾರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಫರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಲಾಲಾರಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಜೈವಿಕ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ. ಲಾಲಾರಸವು ಒಂದು ಸಂಘಟಿತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ರಚನಾತ್ಮಕ ಘಟಕವು ಮೈಕೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮೈಕೆಲ್ನ ಕೋರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅಯಾನುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ, ಮುಂದಿನ "ಕಕ್ಷೆ" ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನೀರಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 5.60).

ಅಕ್ಕಿ. 5.60. ಲಾಲಾರಸ ಮೈಕೆಲ್ ಸೂತ್ರ.

ಲಾಲಾರಸದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯೂಸಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಅಸಿನಾರ್ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಉದ್ದವಾದ ಗ್ಲೈಕೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾಲಿಮರ್. ಅತ್ಯಂತ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಸಬ್ಲಿಂಗ್ಯುಯಲ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಲಾಲಾರಸವಾಗಿದೆ (13.4 ಸಮತೋಲನ), ಅತ್ಯಂತ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಸಬ್ಮಂಡಿಬುಲಾರ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಲಾಲಾರಸವಾಗಿದೆ (3-5 ಸಮತೋಲನ), ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವು ಪರೋಟಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಲಾಲಾರಸವಾಗಿದೆ (1.5 ಸಮತೋಲನ). ಲಾಲಾರಸದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ದಂತಕವಚದ (ಪೆಲ್ಲಿಕಲ್) ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲಾಲಾರಸವು ಕಿರಿದಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಭೇದಿಸುವುದನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಲ್ ಸಂಪರ್ಕ ಬಿಂದುಗಳು. , ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವ ಆರ್ಥೊಡಾಂಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಅಂಶಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಡಿ.

ಲಾಲಾರಸದ ರಚನಾತ್ಮಕತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ: ವಿವಿಧ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ಹಲ್ಲಿನ ಖನಿಜೀಕರಣವು "ಯಾರ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ" ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಯಾವ ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ? ಅಂತಹ ಅವಲಂಬನೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಬಾಲ್ಯದ ("ಕ್ಯಾರೋಬ್") ಕ್ಷಯ, ಇದು ಮೇಲಿನ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಬಾಚಿಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ತುಟಿ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ.

T.V. ಪೊಪ್ರುಜೆಂಕೊ, T.N. ತೆರೆಖೋವಾ

ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ದ್ರವವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು, 98-99%, ನೀರು. ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ರಕ್ತಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಲಾಲಾರಸ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ನಿಕಲ್, ಲಿಥಿಯಂ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಬೆಳ್ಳಿ, ಬಿಸ್ಮತ್, ಸೀಸ.

ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲಾಲಾರಸ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿಣ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದೆ.

ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸೋಂಕುಗಳವರೆಗೆ

ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ವೈದ್ಯರು ಲಾಲಾರಸದ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ಕೆಲವು ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ, ಲಾಲಾರಸದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ (ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ), ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಲಾಲಾರಸವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಲಾರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಚಿತ್ರ ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಟಾರ್ಟಾರ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನದೊಂದಿಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗಾಗಿ ಲಾಲಾರಸ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ - ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ವಿಶೇಷ ಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸದ ದ್ರವದ ಗುಣಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು.

ಲಾಲಾರಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು - ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ (ತೀವ್ರ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಂತರಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ).

ಲಾಲಾರಸದ ಕೊರತೆ, ನಿರಂತರ ಒಣ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಯಾರಿಕೆ - ಇದು ಮಧುಮೇಹ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿರಬಹುದು.

ಅತಿಯಾದ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿರಬಹುದು.

ಲಾಲಾರಸದ ಕಹಿ ರುಚಿ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಯಾವುದೇ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳ ನಿಖರವಾದ ಕಾರಣವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿದಿನ, ಮಾನವ ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾನೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಉಸಿರಾಟ ಅಥವಾ ಮಿಟುಕಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಲಾಲಾರಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಅದರ ಕೊರತೆಯು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಮಾನವ ಲಾಲಾರಸದ ಮಹತ್ವವೇನು, ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೇಖನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಲಾಲಾರಸವು ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಅವುಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ: ಪರೋಟಿಡ್, ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್, ಸಬ್ಮಂಡಿಬುಲಾರ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾಲಿಗೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತುಟಿಗಳು, ಕೆನ್ನೆಗಳು, ಅಂಗುಳಿನ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿವೆ.

ಸಣ್ಣ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ, ರಹಸ್ಯವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾಲಿಗೆಯು ಆರ್ದ್ರ ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಾರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಯಮಾಧೀನ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ನೋಡುತ್ತಾನೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಲಾಲಾರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಲಾಲಾರಸ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ವೇರಿಯಬಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ರವಿಸುವ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 1.5 ರಿಂದ 2 ಲೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೇಗ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಒಣ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿದ್ರಿಸಿದಾಗ ಪರೋಟಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಸುಮಾರು 80% ಸಬ್ಮಾಂಡಿಬುಲರ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ 20% ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಲಾರಸ ನಾಳಗಳಿಂದ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಲಾಲಾರಸವು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲೇಕ್ನ ಅಂಶಗಳು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಯಿಯ ದ್ರವ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಲಾಲಾರಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು 99.5% ನೀರು. ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಶೇಕಡಾ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಖನಿಜಗಳು. ಸಾವಯವ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ಲಾಲಾರಸವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಲಿವೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದಂತಕವಚದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅಯಾನುಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಫಾಸ್ಫೋಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ಲಾಲಾರಸವು ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ - ಅಮೈಲೇಸ್. ಮತ್ತೊಂದು ಕಿಣ್ವ - ಲೈಸೋಜೈಮ್ - ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮೂಲಕ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ವಿವಿಧ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಿಣ್ವದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ರಹಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನೇಸ್, ಫಾಸ್ಫಟೇಸ್, ಲಿಪೇಸ್.

ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಖನಿಜಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ: ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್. ಇದು ಆಕ್ಟೋಫೆರಿನ್, ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್, ಮ್ಯೂಸಿನ್, ಸಿಸ್ಟಾಟಿನ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್, ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ವೇರಿಯಬಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲಾಲಾರಸವು ವಯಸ್ಸು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ, ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಪಿರಿಯಾಂಟೈಟಿಸ್ನಂತಹ ರೋಗಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಲ್ಲಿ, ಪರೋಟಿಡ್ ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ವೇಗವರ್ಧಿತ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

pH ಎಂದರೇನು?

ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸೂಚಕವಿದೆ - pH. ಸಂಕ್ಷೇಪಣವು "ಪವರ್ ಹೈಡ್ರೋಜನ್" - "ಜಲಜನಕದ ಶಕ್ತಿ." pH ಮೌಲ್ಯವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪರಮಾಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. pH 7 ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಂಖ್ಯೆ 7 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ 0 ರಿಂದ 6.9 ರವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ. pH ಮೌಲ್ಯವು 7 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಸರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 7.1 ರಿಂದ 14 ರವರೆಗಿನ pH ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಲಾಲಾರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದರದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನವ ಲಾಲಾರಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ pH 6.8 - 7.4 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ತೀವ್ರವಾದ ಲಾಲಾರಸದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 7.8 ಕ್ಕೆ ಏರಬಹುದು. ನಿದ್ರೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು, ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ, ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ pH ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರೋಟಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು 5.8 ರ pH ​​ನೊಂದಿಗೆ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಮಂಡಿಬುಲರ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು - 6.4.

ಗಮನಿಸಿ: ಕಡಿಮೆ ಪಿಹೆಚ್ ಲಾಲಾರಸದೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕ್ಷಯವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. pH ಕ್ಷಾರೀಯ ಬದಿಗೆ (pH 6-6.2) ಬದಲಾದಾಗ, ಕ್ಯಾರಿಯಸ್ ಕುಳಿಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಖನಿಜೀಕರಣದ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲಾಲಾರಸದ pH ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಲಿಟ್ಮಸ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೌಖಿಕ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲಿಟ್ಮಸ್ ಪೇಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳು

ಲಾಲಾರಸದ ಕಾರ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಲಾಲಾರಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗರಚನಾ ರಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ, ಲಾಲಾರಸವು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೆರೊಸ್ಟೊಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ (ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ), ಬಾಯಿಯ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯವು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸ್ಥಿತಿಯು ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ, ಬಾಯಿಯ ಲೋಳೆಪೊರೆಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಲಾರಸವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಂತಕವಚವನ್ನು ಖನಿಜೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹು ಕ್ಷಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, 3-5 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ, ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲಿನ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಮೌಖಿಕ ದ್ರವವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ದಂತಕವಚದ ಸ್ಫಟಿಕ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರವು ಬಾಯಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಲಾಲಾರಸವು ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದಿಂದ ಅನ್ನನಾಳಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಬೋಲಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಹಸ್ಯದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಲಾಲಾರಸ ಹರಳುಗಳು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹರಳುಗಳು ಜರೀಗಿಡ ಎಲೆಯಂತೆಯೇ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಆರಂಭಿಕ ರೋಗನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಲಾಲಾರಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು. ಇದು ವಿವಿಧ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮೌಖಿಕ ದ್ರವವು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹರಿವು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಲಾಲಾರಸ(ಲ್ಯಾಟ್. ಲಾಲಾರಸ) ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಲಾಲಾರಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಿಶ್ರ ಲಾಲಾರಸ.

ಮಾನವ ಲಾಲಾರಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಲಾಲಾರಸದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಮೈಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೇಸ್, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೈಲೇಸ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಮಾಲ್ಟೋಸ್‌ಗೆ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟೇಸ್ ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಲಾಲಾರಸವು ಪ್ರೋಟೀನೇಸ್‌ಗಳು, ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳು, ಫಾಸ್ಫಟೇಸ್‌ಗಳು, ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಲಾಲಾರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರ ಮಾನವ ಲಾಲಾರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು 6.8-7.4 pH ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು 7.8 pH ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪರೋಟಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಲಾಲಾರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು 5.81 pH ಆಗಿದೆ, ಸಬ್ಮಂಡಿಬುಲರ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು - 6.39 pH. ಲಾಲಾರಸದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 1.001-1.017 ಆಗಿದೆ.

ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು

ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಹೊರಗೆ, ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು 0.3-0.4 ಮಿಲಿ / ನಿಮಿಷ ದರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ತಳದ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು 0.08 ರಿಂದ 1.83 ಮಿಲಿ / ನಿಮಿಷ, ಆಹಾರದಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - 0.2 ರಿಂದ 5.7 ಮಿಲಿ / ನಿಮಿಷ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಲಾಲಾರಸದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು 2-2.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಪರೋಟಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 25-35% ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಸಬ್ಮಂಡಿಬುಲಾರ್ - 60-70%, ಸಬ್ಲಿಂಗ್ಯುಯಲ್ - 4-5%, ಸಣ್ಣ 8-10%. ಸಣ್ಣ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಲಾಲಾರಸವು ಲೋಳೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಲಾಲಾರಸದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಲೋಳೆಯ 70% ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲಾಲಾರಸದ ಪ್ರಮಾಣ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ (ಧೂಮಪಾನ, ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು), ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು

ಲಾಲಾರಸದ ಕಾರ್ಯಗಳು

ಲಾಲಾರಸವು ಆಹಾರವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದ್ರವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲಾಲಾರಸದ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಬೋಲಸ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಲಾರಸವು ಅವುಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಗಾಗಿ ತಲಾಧಾರಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಲಾಲಾರಸ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಮೈಲೇಸ್, ಇದು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲೇಪಿಸುವುದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಲಾಲಾರಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಲಾಲಾರಸದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಲೈಸೋಜೈಮ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಫೆರಿನ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್, ಮ್ಯೂಸಿನ್, ಸಿಸ್ಟಾಟಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮರುಖನಿಜೀಕರಣದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದಂತಕವಚದಿಂದ ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಲ್ಲಿ (pH 6.8 ರಿಂದ 7.0 ವರೆಗೆ) ಲಾಲಾರಸವು ಅಯಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ Ca 2+ ಮತ್ತು PO 4 3+ ಅಯಾನುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಅಪಟೈಟ್ (ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ). ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ (pH ನಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ), ಮೌಖಿಕ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ದಂತಕವಚ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪಟೈಟ್ನ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಲಾರಸವು ಮಂಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಾಲಾರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಫರಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೇವ್ ಐ.ವಿ., ಬ್ಯಾರೆರ್ ಜಿ.ಎಂ., ಬುಸರೋವಾ ಜಿ.ಎ., ಪುಸ್ಟೊವೊಯಿಟ್ ಇ.ವಿ., ಪೊಲಿಕಾನೋವಾ ಇ.ಎನ್., ಬರ್ಕೊವ್ ಎಸ್.ಜಿ., ಯುರೆನೆವ್ ಜಿ.ಎಲ್. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಸೊಫೇಜಿಲ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಲ್ಲಿನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು // ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್. - 2005. - ಸಂಖ್ಯೆ 11. ಎಸ್. 33-38.


• ನೋವಿಕೋವಾ ವಿ.ಪಿ., ಶಬಾನೋವ್ ಎ.ಎಂ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಸೊಫೇಜಿಲ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಸ್ಥಿತಿ (GERD) // ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿ. - 2009. - ಸಂಖ್ಯೆ 1. - ಜೊತೆ. 25–28.


• ಪುಸ್ಟೊವೊಯಿಟ್ ಇ.ವಿ., ಪೋಲಿಕಾನೋವಾ ಇ.ಎನ್. ಆಂಟಿರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಸೊಫೇಜಿಲ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಲಾಲಾರಸದ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು. - ಸಂಖ್ಯೆ 3. - 2009.


• Egorova E.Yu., Belyakov A.P., ಕ್ರಾಸ್ನೋವಾ E.E., Chemodanov V.V. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಡೋಡೆನಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ // ವೆಸ್ಟ್ನಿಕ್ ಐವಿಜಿಎಂಎ. - ಸಮಸ್ಯೆ. 3. - 2005. ಎಸ್. 13-19.