ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ? ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅವರ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ (ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ) ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದು ಒಂದು ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ಎರಡೂ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ನಾನು ತಾಜಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕೇ?

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಇದು, ಆದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕೊಳಕು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬರಡಾದವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಯಾವ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒರೆಸುವುದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಅರಣ್ಯ (ಉದ್ಯಾನ) ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆಯೇ, ಬಹುಶಃ ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಂತರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅರಣ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಂಡದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಟೋಪಿಯ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, 4-5 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಭೀರ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಟೋಪಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕುಂಚದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ಮುಂದೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ನ ತುದಿಯಿಂದ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಟೋಪಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಶೇಖರಣೆಯು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತವೆ, ಕಾಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಲಿನಿಂದ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ತಾಜಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕೇ?

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಕಡ್ಡಾಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇತರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಾರದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ನಂತರ ಅವರು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
• ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವು ಹಲವಾರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ 3-4 ಸೆಂ ಮೀರಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಸಾಕು;
• ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಬೇಕು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಾಲಿನ ಕಟ್‌ನ ಕಡ್ಡಾಯ ನವೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ತಂತ್ರವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ತಾಜಾ, ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ:

• ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಕಾಲಿನಿಂದ ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ;
• ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

1. ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು:

• ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ;
• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ;
• ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು:

• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಕಾಲಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ;
• ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

1. ಬಳಕೆ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ:

• ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ;
• ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಕಾಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ಶುಷ್ಕ;
• ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್:

• ಶುದ್ಧ, ಬಲವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು;
• ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ;
• ಶುಷ್ಕ.

1. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

• ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು;
• ಮಧ್ಯಮ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
• ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸದೆ ತಕ್ಷಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಗಳು

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲುಗಳ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ನಂತರದ ಚೂರನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮಾತ್ರ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ಯುವ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅರಣ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ತಾಜಾ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಹುರಿಯುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಘನೀಕರಿಸುವುದು)

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ:

• ಘನಗಳು: ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ;
• ಸ್ಟ್ರಾಗಳು: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
• ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು: ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು;
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳ ನೋಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು, ಗಾಢವಾಗುವುದು ಅವರು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಾರಿ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು;
• ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಅಣಬೆಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಹೊರಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಲಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂದಿನ ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಾರದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಫ್ಲಾನೆಲ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
• ನೀವು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ತೇವಾಂಶವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬಾರದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ: ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 3 ದಿನಗಳಿಂದ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು 2 ರಿಂದ 4 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ: ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಅದು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕೇ?

ಹೊಸದಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಅವರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ ... ಅಂಗಡಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾದ ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ.

ಶ್ರಮ್ಕೊ ಟಟಿಯಾನಾ

http://www.povarenok.ru/advice/show/607

ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ತಲಾಧಾರವು ಬರಡಾದವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳಿಂದ ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯುವ ಅಣಬೆಗಳ ಚರ್ಮವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

"ಕ್ಯಾಚ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು, ಕೋಲಾಂಡರ್, ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಾಳಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಳೆತ ಇದ್ದರೆ - ಸುನ್ನತಿ ಇಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ!

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮರಳು, ಮಣ್ಣಿನ ಕಣಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಮೊದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 80 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿ, ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು.

ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಟ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಅಣಬೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದವು, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಕರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋಪಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪೊರೆ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹರಿದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇಡೀ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಯುವ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಫ್ರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏನಾಗುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅತಿಥಿ

http://www.woman.ru/home/culinary/thread/4161867/

ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚರ್ಮವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಸಮಸ್ಯೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಂಟು ಕಾರಣದಿಂದ ಇದು ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

1. ಶೀತಲ ನೀರನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: "ಶುಷ್ಕ ವಿಧಾನ" ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾಯಲ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಟೋಪಿಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಹುರಿಯುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಘನೀಕರಿಸುವುದು)

ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಅವರ ಮುಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವುದು ಬೇಡವೇ?

ಸರಬರಾಜುದಾರರು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳ ಶುದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಒಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು.

ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಾನು ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅಂದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಟೋಪಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಕ್ಲೀನ್ (ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ) ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಪ್ಟಿಕಾ

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1742-nuzhno-li-chistit-champinony.html

ಹುರಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಅವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗ, ಕಪ್ಪಾಗುವುದು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಡಾರ್ಕ್ ತಿರುಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಸಲೀಸಾಗಿ ತಳ್ಳಿದರೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ - ವಿಡಿಯೋ

ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಪೊರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಇಣುಕುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೋಪಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಟೋಪಿ ಸುಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಹೊರಪೊರೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ.
• ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾರುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅದು ಸರಿ, ಬಾಹ್ಯ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ಹೆಲೆನ್ ಸಿ.ಜಿ.

https://eva.ru/forum/topic-messages.htm?print=true&topicId=3343990

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು, ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತಂದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ಗೆ ಋಣಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗೆ, 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದವರೆಗೂ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಪ್ಪಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇವಾನ್ ದಿ ಟೆರಿಬಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಂತರ "ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮದ್ದು" ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗೌರವದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಾನೀಯವು ಕಣ್ಣೀರಿನಷ್ಟು ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಗಳು ಮತ್ತು ವರಿಷ್ಠರು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು "ಓಡಿಸಬಹುದು", ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ "ಬಡತನ" ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೂನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಬಹುದು. ಇಂದು, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅನೇಕ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮರೆತುಹೋಗಿವೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವವರು ಇನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ಉಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಯಾವುದೇ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಇತಿಹಾಸ: ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ - ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಿರುಕುಳಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು: ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು, ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಅಂತಹ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸತ್ತರು.

ಆದರೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಆರಂಭವು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿತ್ತು: 14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ದುರ್ಬಲ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಜನರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ತರುವಾಯ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು "ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದಾಗ", ಔಟ್ಪುಟ್ "ರಾಯಲ್" ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ "ಶುದ್ಧತೆ" ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಫಟಿಕತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು: 1 ಟನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ, ಕೇವಲ 30 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ - 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ರಷ್ಯಾ ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಇರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ನಿರ್ಮಾಪಕರಾದರು: ಅವರನ್ನು ರಾಯಭಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಣ್ಯರಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, ವಿದೇಶಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಪ್ರಮುಖ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ವರಿಷ್ಠರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಇಂದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ವೇಗಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜನರಿಗೆ ಕೋಟೆ ಮತ್ತು "ತಲೆಗೆ ಹಿಟ್" ಬೇಕು. ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಇಂದು ಇದು ದೃಢವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: "ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ."

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಎಂದರೇನು? ಕೋಟೆ, ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ರುಚಿ? ಅಥವಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದೇ? ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತರಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು;
• ಸೋಂಕುರಹಿತ (ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ 96 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು "ಚಾಲನೆ" ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ);
• ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇತರರಿಗಿಂತ (ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬೌರ್ಬನ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಟಕಿಲಾ, ರಮ್, ಗ್ರಾಪ್ಪಾ) ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸುಧಾರಿತ "ವಸ್ತುಗಳನ್ನು" "ಅಟ್ಟಿಸಿಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು":

• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಣ್ಣು;
• ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನು;
• ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ವೈನ್, ರಸಗಳು, ಕ್ವಾಸ್;
• ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• pl. ಇತರರು

ಅಂದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಮುಂದಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಅಂಶಗಳು: ಮ್ಯಾಶ್‌ನಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದವರೆಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:

• ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನ - ಕಬ್ಬಿಣದ (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್) ಪಾತ್ರೆಯು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸುರುಳಿ - ಆವಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ತಾಮ್ರದ ಕೊಳವೆಗಳು - ಘನವನ್ನು ಸುರುಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಮ್ಯಾಶ್.
2. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಘನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು, ನಂತರ ಅದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ.
4. ವಾಸನೆ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಪಡೆದ ನಂತರ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ?" - ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ವೇದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪಾನೀಯದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ "ಕಣಗಳನ್ನು" ನೋವುರಹಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅನೇಕರು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಜೀವನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೀವು ಮುಗಿಸಬೇಕು. ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅನುಮಾನದ ನೆರಳು ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅನೇಕ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧಾನಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ) ಅಥವಾ ಕೇಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಘನೀಕರಣವು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫ್ರೀಜರ್;
• ಮೂನ್ಶೈನ್;
• ಪಾತ್ರೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮಂಜಿನಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್: ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಔಷಧಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ಗೆ, ಕೇವಲ 2-3 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು - ಪಾನೀಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಲಾಬಿ-ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಡಗನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದ ಸ್ಥಳ). ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಡಗಿಗೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ (20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗ

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದುರ್ವಾಸನೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. 10-15 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ.
2. 1 ಲೀಟರ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್.
3. ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ.

ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹಡಗನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಹಡಗಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ - 12-24 ಗಂಟೆಗಳ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ (ಸರಾಸರಿ, ಇದು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ (ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು, ಕಲ್ಮಶಗಳು). ಮೇಲಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ನಡುವೆ ಉಳಿದಿರುವುದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್, ಇದು ಕಣ್ಣೀರಿನಂತೆಯೇ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಏನು ಕಾರಣ, ಈ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಇದ್ದಿಲು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ (ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ) ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ತೈಲಗಳಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಬಳಕೆ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಡುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಲವು ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಕಾರಣ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, "ರಾಯಲ್" ಪಾನೀಯದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ennobled.

ಹಂತ 1 - ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ, ಹಸಿರು. ಲಿಂಡೆನ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ (ಅರ್ಧ ಶತಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದಾದ ಮರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸುಟ್ಟ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2 - ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

• ಇದ್ದಿಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂನ್ಶೈನ್ - 1 ಲೀಟರ್.

ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಡಗನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಗಮನಿಸಿ: ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಬಾರಿ ಹಡಗನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅವಧಿಯ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಹಡಗನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3 - ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಮೂನ್ಶೈನ್.

ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಂದ

ಅನೇಕ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು, ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಹೊರಹಾಕಿದರು", ತರುವಾಯ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ತೈಲಗಳು ಬಲವಾದ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮೂಗು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ "ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು" ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಏಕೆ ನಂತರದ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ?" - ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಟರ್ಬಿಡಿಟಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿವೆ: ಫೆನ್ನೆಲ್, ಪುದೀನ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು, ಕಾಡೆಮ್ಮೆ, ಓಕ್ ತೊಗಟೆ.

ನೀವು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾಚೀನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು 50 ಗ್ರಾಂ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಬಿಳಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ಮೂನ್ಶೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವು ಎಲ್ಲಾ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್.

ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ), ಒಂದು ಬಿಡುಗಡೆ ಇದೆ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಕ್ರವನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ "ಓಟದ" ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಪರ್ವಾಕ್" ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೂನ್ಶೈನ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಂತರದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಅಳಿಸಿ ಮಾತ್ರ!

ಇಂದು, ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹರಿಕಾರ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ? ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳು ನೀವು ಅಸಹ್ಯ "ಮ್ಯಾಶ್" ನಿಂದ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು: ತಾಪಮಾನದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಅಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿರಂತರವಾದದನ್ನು ಸಹ ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ "ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ" ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ನೇರವಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದು ಇರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು;
• ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು (ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ);
• ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಉಕ್ಕು).

ಗಾಜು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಮೈನಸ್ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂನ್ಶೈನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಾಕಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಕರಂದವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೀಳುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಧಿಕದಿಂದ, ವಿಷವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಸೋಲನೈನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಿಪ್ಪೆಯು ತರಕಾರಿ ಸ್ವತಃ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು; ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಯ ಹಾನಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೋಲನೈನ್‌ನಲ್ಲಿದೆ.ಇದರ ಅಧಿಕವು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಲನೈನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಲವಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಹೊರಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ತರಕಾರಿ ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಇದು ಸಸ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಅದರ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಯೋಜಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು:

ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಗಾತ್ರ. ದೊಡ್ಡ "ನೀಲಿ" ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯು ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸೋಲನೈನ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಂಸ್ಕರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಾರದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ." ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೋಷಕಾಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆದರೆ ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗೆ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು:

ಉತ್ಪನ್ನವು ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುಳಿತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಧಾನವಾಗಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಿರುಳಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನೂ ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಳೆಯ "ನೀಲಿ" ಗಳನ್ನು ಸಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮೊದಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮವು ಚಿಕ್ಕವರಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸುವ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಇಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಇದು ತುಂಡುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವರು ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಹಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.