Што да се готви во рерната од месо и компири. Компири со месни слоеви во рерна

Свинското месо е најомилената и „најпопуларната“ сорта на месо. Нежен е, а што е многу важно, брзо се подготвува и се комбинира со разни прилози, од зеленчук до житарки. Свинското месо може да се пржи, пече, само варено. И, верувајте ми, во секој случај, ќе испадне неверојатно вкусно.

Најчесто, ние претпочитаме да готвиме свинско месо со компири. Едноставно така се случи. Има неверојатен број рецепти на оваа тема. И кога два од најомилените производи ќе се спојат во еден рецепт, резултатот е вистинско кулинарско чудо. Јадењето ќе биде особено вкусно ако се пече во рерна.

Постојат многу опции за готвење свинско месо со компири во рерната. Може да се готви во фолија, да се стави во „ракав“ за печење, во тенџериња, во отворена стаклена форма и само на плех. Во главните состојки на рецептот - компири и свинско месо може да се додадат сирење, печурки, свежи домати и друг зеленчук. Месото може да се пече во форма на цело парче, или да се исече на помали порции.

Француско свинско рерна со компири

Месото на француски е еден од омилените рецепти на многумина, па да почнеме со него. Можете да користите било кое месо за да го подготвите јадењето, но денешниот рецепт ќе се фокусира на свинско месо. Ова јадење е совршено за обилна вечера.

Ќе ви требаат:

• свинско месо - 700 грама;
• компири - 900 грама;
• кромид - две глави;
• тврдо сирење - 150 грама;
• путер - 120 грама;
• свежи домати (големи) - 3 парчиња
• супа од месо (ако не, можете да земете вода) - ½ чаша;
• мајонез - 6 лажици;
• павлака - 6 лажици;
• зачини - по ваш вкус;
• сол и бибер - по вкус;
• лук - 2 чешниња.

Готвење:

1. Најдобро е да користите свинско филе. Месото мора да се измие и исуши на хартиена крпа. После тоа, мора да се исече на тенки плочи со дебелина од сантиметар.

2. Сега добро изматете го свинското месо.

Ставете ги парчињата помеѓу два слоја филм и извлечете ги со кујнски чекан.

3. Посипете со сол, бибер и одбрани зачини. Втријте ги малку во пулпата и оставете ги настрана десет до петнаесет минути. За тоа време, месото малку ќе се маринира и ќе стане уште повкусно. Ако сакате, можете да земете готов сет на зачини дизајнирани специјално за свинско месо. Каранфилче, ким и мајоран се добри за ова месо. Главната работа е да не претерувате!

4. Излупете го и исечете го кромидот на тенки полупрстени.

5. Компирите треба да се измијат, излупат и исто така да се исечат на тенки парчиња. Сол, бибер и измешајте.

Не заборавајте за големината на сечењето. Ако сакате храната да се готви рамномерно, треба да се сече на еднакви парчиња.

6. Сега подгответе го филот од павлака и мајонез. Измешајте ги производите и во смесата додајте го лукот поминат низ печатот и сецкани зеленило. Промешајте.

7. Земете го избраниот сад за печење и намачкајте го путерот исечен на парчиња по неговото дно. Следниот слој, компири, па кисела месо. На него ставаме кромид. Во процесот на готвење, ќе даде сок и ќе го направи свинското сочно и вкусно. Повторно ставете слој од компири и намачкајте го со кисела павлака и прелив од мајонез. Последниот слој се тенко исечени домати.

8. Рерната мора да се загрее на +200 степени. Ставете ја формата со месо во неа половина час. За тоа време, компирите и доматите ќе бидат зарумени и покриени со апетитна кора. Сега изрендајте го сирењето и со него покријте ги компирите. Ставете го калапот во рерна уште петнаесетина минути - сирењето ќе се стопи и ќе се испече во прекрасна кора.

Послужете го садот топол, по порции. Секоја порција посипете ја со свеж зеленчук како копар или магдонос.

Свинско месо со компири и домати во тенџере, варено во рерна

Ќе ви треба (пресметка за две саксии):

• свинско месо - 500 грама;
• компири - 5 големи клубени;
• моркови - едно парче;
• кромид - 1 парче;
• слатка пиперка - 1 парче;
• домати - 4 парчиња;
• супа (било која) - чаша;
• зачини - по вкус;
• сол и бибер - по вкус;
• свежо зеленило.

Ако вашиот зеленчук е со средна големина, тогаш двојно ја удвоите стапката.

Готвење:

1. Прво исплакнете го месото под млаз вода и исушете го на крпа. Потоа се сече на порции коцки или стапчиња. Тоа не игра улога.

2. Исечете го кромидот на половина прстени. Морковите и бугарската пиперка исечкајте ги на ленти. Компири во големи коцки. Домати во кругови.

За да го намалите „плачењето“, постојано навлажнете го сечилото на ножот во ладна вода.

3. Сега можете да подготвите храна. На плин ставаме две тави за пржење - на нив ќе испржиме компири и месо. Истурете малку растително масло во двете тави.

4. Штом се појави апетитна кора на месото, ја отстрануваме и на негово место ставаме кришки морков. Додадете околу една третина од половина прстени на кромидот. Пропржете го кромидот додека не стане проѕирен и тргнете го од оган.

5. Компирите ги отстрануваме уште порано, штом се речиси готови.

6. Сега кога сите производи се готови, можете да почнете да го обликувате тенџерето.

7. Во првиот слој се става месото.

8. Потоа пржени компири.

9. Третиот слој е пржени моркови со кромид.

10. Потоа ставаме ленти пиперка, врз него свеж кромид и одозгора кругови домати.

11. Сол, бибер, се става на лист од ловоров лист. Истурете половина чаша загреана супа. Ако не, можете само да додадете врела вода. Вкусот на садот нема да се влоши од ова. Потоа готвиме сè според класичниот рецепт. Загрејте ја рерната на +220 и ставете ги наполнетите тенџериња (под капаците) половина час. По ова време, извадете ги и пробајте ги компирите - ако нема доволно сол, посолете малку. И повторно во рерна, само намалете ја температурата на +180 степени, 15 минути.

Кога ќе истече времето, извадете ги тенџерињата и оставете ги да отстојат уште 15 минути. Садот може да го послужите директно во тенџерињата, или пак да го ставите во чинија.

Вкусна и сочна „свинско-хармоника“ со компири, печени во фолија

Ќе ви требаат:

• свинско филе - килограм;
• домати - 5 парчиња;
• компири (средни) - 5 клубени;
• путер - 70 грама;
• печурки (шампињони) - 200 грама;
• лук - неколку чешниња;
• зачини по вкус.

Процес на готвење:

1. За садот ќе треба да купите цело парче свинско месо. Најмногу за „хармоника“ е како врат. Тој е умерено мрсен и кога ќе се свари излегува многу мек. Измијте го месото и исушете го на крпа. Потоа поставете го парчето на рамна површина и со остар нож направете попречни засеци во него. Но, основата мора да остане недопрена. Дебелината на секој слој од месо е 1,5 сантиметри.

3. Доматите исечкајте ги во форма на кругови Печурки - тенки кришки. Исечете го и лукот на тенки парчиња. Сега, кога сè е подготвено, можете да започнете да ја собирате „книгата“.

4. Прво, ставете чинија лук, притискајќи ја во основата на сечењето. Потоа врз месото ставаме два круга домати, а врз нив печурки.

5. Подготвеното свинско месо го префрламе на лист фолија. Оставете да легне засега, па ќе ги подготвиме компирите. Излупете ги клубените и исечете ги на случајни парчиња. Посолете и промешајте за да се залепат зрната сол од сите страни.

6. Сега покријте ја нашата хармоника од месо со компири од страните.

7. Оваа убавина ја обвиткуваме со фолија и ја префрламе во сад за печење. Одозгора ја затвораме „хармоника“ со втор лист фолија и ја испраќаме во рерната. Загрејте го однапред на +200 и ставете го месото

9. Извадете го месото од рерна и оставете да отстои уште неколку минути. Нека се излади малку. Потоа префрлете ја месната „хармоника“ во голема чинија, а околу рабовите ставете компири.

Добиениот сок може да се користи како сос, но може малку да се подобри.

• Ставете добро парче путер во тава и стопете.
• Потоа ставете една лажица брашно и лесно испржете ја.
• Истурете го сокот во тавата и добро измешајте да не остане ниту една грутка.
• И доведете ја смесата до вриење. Намалете го сосот до саканата конзистентност.

Послужете во сад за сос. Потоа секој може да го истури сосот колку што му треба.

Ако сакате да добиете најмногу меко месо, премачкајте го свинското со мајонез. Оставете ја да отстои околу еден час. Оцетот присутен во него ќе си ја заврши работата, а месото ќе испадне меко, како за скара.

Срдечно свинско месо со компири печени во рерна во ракав за печење

Ви предлагам да готвите обилно свинско месо со компири во ракавот. Ова е одлична опција за вечера, но толку убаво јадење не се срами да се служи на празничната маса.

Ќе ви требаат:

• компири - 900 грама;
• моркови (големи) - 1 парче;
• сушен риган - 1 лажиче;
• сончогледово масло - 30 ml;
• свинско месо - 600 грама;
• кромид - 1 голема глава;
• сенф - 1 лажиче;
• грануларен сенф - 2 лажички;
• оцет од малина - 1 лажица масло;
• сол и бибер - по вкус.

Готвење:

Прво, добро измијте го месото, исушете го со хартиена крпа и исечете го на мали порции. Можете да користите филе, но ако сакате да добиете повеќе калорично, а со тоа и срдечно јадење, тогаш изберете свинско месо со мали слоеви маснотии.

Потоа излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Префрлете го кромидот во месото и промешајте.

Посолете го и бибер месото по вкус. Во него се става смеса од два сенфови, се прелива со оцет од малини. Ако не, тогаш можете да земете сок од лимон. Фрлете го свинското месо за да ги премачкате сите парчиња со смесата од сенф и оцет. Оставете 30 минути да се маринираат.

Измијте ги компирите, излупете ги и исечете ги на мали коцки. Префрлете се во длабок сад.

Сега исечете ги морковите по должина, а потоа исечете ги на големи полу-прстени. Префрлете ги морковите во компирите и измешајте.

Посолете ја и побиберете ја смесата од зеленчук, додадете и сув риган. Одлично оди со компири. Истурете во растително масло и измешајте.

Комбинирајте ја смесата од маринирано месо и зеленчук. Добро измешајте еден со друг. Земете ракав за печење, прицврстете ја едната страна и ставете во калап. Во неа нежно истурете ја подготвената смеса од месо и компир.

Наполнете ја кесата до крај и со раце израмнете ја содржината за да „легне“ во еден слој. Тогаш сите компоненти на садот ќе се готват рамномерно и нема да бидат влажни.

Калапот се става во рерна загреана на +180 степени 40 - 60 минути. Кога ќе истече времето, ќе добиете толку вкусно уживање.

Ако сакате да добиете убава кора, тогаш исечената кеса повторно ставете ја во рерна околу 10 - 15 минути. Овој пат е доволно.

Компирот се добива со вкусна кора однадвор и ронлив внатре, месото е неверојатно нежно и сочно. А на празничната трпеза, како што кажав, ќе биде најдобредојдена.

Свинско рецепт со сливи и компири во тенџере во рерна

Постојат многу рецепти за свинско месо со сливи и компири. И еве еден од нив.

Ќе ви требаат:

• свинско месо - 600 грама;
• компири - 3 парчиња;
• сливи - 180 грама;
• кромид - 1 глава;
• лук - 3 чешниња;
• мајонез - 3 лажички;
• пиперка - 5-7 грашок;
• Лаврушка - 3 парчиња;
• сол - ½ лажиче;
• црн пипер - по вкус;
• растително масло - за пржење.

Готвење:

Ајде прво да се справиме со месото. Мора да се исплакне и да се исуши, а потоа да се исече на парчиња. Малите се подобри.

Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени или четвртини.

Излупете ги компирите, исплакнете ги и исечете ги на парчиња со средна големина. За да не потемни, наполнете го со ладна вода и оставете го во оваа форма додека не се стави во саксии.

Ставете тава на оган, прелијте со масло и добро загрејте. Само после тоа ставете го месото во него - веднаш ќе се фати и ќе се покрие со кора, а целиот сок ќе остане внатре. Не заборавајте да го посолите свинското месо додека се пржи. Пржете го седум до осум минути. Потоа ставете го кромидот во него и намалете ја топлината на средна температура. Кромидот треба да стане проѕирен и малку златен.

Време е да ги формираме нашите саксии. На дното ставаме парчиња компири, врз нив пржено месо со кромид.

Сега во секое тенџере ставаме малку мајонез и сите зачини.

Одозгора ставете натопени сливи.

Затворете ги садовите со капаци и ставете ги во рерната. Поставете ја температурата на +200 степени и варете го свинското месо 40 - 45 минути.

Керамичките садови треба да се стават во ладна рерна, бидејќи керамиката може да пукне под нагло влијание на висока температура.

И како заклучок, предлагам да го гледате видео рецептот и не заборавајте да пробате да готвите свинско месо со компири, тиква и печурки.

Познавачите на извонредниот вкус на кулинарски јадења одамна велат дека дури и без одредени вештини и долгогодишно искуство во кујната, можете да готвите такво ремек-дело со кое сите домаќинства ќе бидат воодушевени.

А во предвид се земаат компирите кои кај нас не спаѓаат во дефицитарните производи. Ако правилно и компетентно се соработува со други производи, процесот на готвење ќе стане пријатно искуство, а готовиот резултат ќе ги изненади дури и искусните кулинарски мајстори.

Да обрнеме внимание на некои рецепти во кои главната компонента е компирот, во комбинација со месо од разни видови, со печурки и други производи.

Рецепти за компири со пилешко месо во рерна

Сочни компири со пилешко и домати

• Една пилешки гради;
• Два домати;
• Еден килограм компири;
• Една сијалица;
• 4 лажици мајонез;
• 100 грама сирење;
• Половина десертна лажица бибер (мелен црн);
• 2 лажици масло (мора да е од растително потекло);
• Сол (количината зависи од вкусот)

Компирите мора да се излупат, измијат и исечат на коцки. Посипете со бибер, сол и измешајте. Потоа се става во форма, која е претходно премачкана со масло.

Пилешки гради мора да се сече на мали парчиња, сол, бибер и да се стави на компири.

Исечете го кромидот на мали квадрати и посипете го врз месото.

Потоа одозгора ги лежеме доматите кои прво ги сечеме на кругови. Следно - слој мајонез (го премачкуваме слојот од домати) и слој сирење, изрендано на крупно ренде.

Ја затвораме формата со садот со капак и ја ставаме во рерна, загреана на 180 степени. По 40 минути тргнете го капакот и продолжете со печењето уште 10 минути. Подготвеноста може да се одреди со појава на златна кора.

Зачинета пилешко со компири во фолија

За готвење ќе ви требаат:

• едно пилешко;
• Половина килограм компири;
• Две светилки;
• 1 лажица соја сос;
• Сок од лимон (доволно е половина овошје);
• Солта и зачините се додаваат по вкус.

Измиеното пилешко мора да се исече на мали парчиња и малку да се испржи со обична тава. Компирите се лупат и се сечат на големи парчиња.

Тавата за печење е покриена со фолија, на неа се ставаат компири, кромид, исечени на прстени и пилешко. Потоа се додаваат зачини и сол.

Садот се покрива со фолија одозгора, се става во рерна, загреана на 200 степени. По 60 минути извадете ја фолијата, зголемете ја топлината и продолжете со печењето уште 10 минути. Подготвеноста на садот ќе биде пријавена со појава на румени кора.

Печено диетално мисиркино месо со компири

Многу вкусни се јадењата печени во рерна составени од компири, мисиркино месо и други состојки. Рецептите за такви јадења се како што следува.

Турција со компири во ракавот

За готвење ќе ви требаат:

• 1 кг. компири;
• Една мисирка;
• Една главица лук;
• 50 ml масло (потребно е да е од растително потекло);
• Зачини и сол (количината зависи од вкусот).

Исплакнете го трупот од мисирка и исушете го со крпа.

Компирите се лупат и се сечат на половини или четвртини (во зависност од неговата големина).

Во сад измешајте лук, поминат низ преса, растително масло, зачини и сол. Потоа со оваа маса се втрива мисирката. Компирите се ставаат во внатрешноста на трупот.

Во ракав за печење се става труп од мисирка полнети со компири. Остатокот од него е рамномерно распореден преку пакувањето. Едниот крај на ракавот е добро фиксиран, а другиот е оставен отворен, што ќе ви овозможи да добиете убава златна кора.

Мисирката ја ставаме во рерна загреана на 190 степени. Време за печење - 1 час.

Мисиркини батаци со компири

За да подготвите четири порции, треба да земете:

• 800 грама компири;
• 4 потколеници;
• 200 грама зелен грашок;
• 90 ml сос од соја;
• 1 лажица растително масло;
• 40 грама готов сенф;
• Бибер и сол се додаваат по вкус;
• 2 лажички сушен босилек.

Потколениците ги миеме и сушиме, ги пробиваме на неколку места, а во самото месо втриваме малку маринада (мешавина од сенф, соја сос и босилек). Потоа оставете го подготвеното месо еден час за да се маринира што е можно подобро.

Излупете ги компирите и исечете ги на средни парчиња.

Тавата за печење ја покриваме со фолија, врз неа ги ставаме батаците, а околу него - парчиња компири. Посолете и прелијте ја претходно подготвената маринада.

Одозгора се става фолија хартија, се става во рерна загреана на 190 степени, се пече еден час. Кога ќе истече одреденото време, извадете ја фолијата и продолжете да ја печете мисирката во рерна уште четвртина час.

Класичен рецепт на Оливие со месо, како да се готви и кои состојки се вклучени во салатата.

Рецептот за бигус со месо и свежа зелка е во написот на нашиот портал.

Други популарни рецепти

Ајде да обрнеме внимание на рецептите за печење компири со месо во рерната, според кои дури и неискусна водителка може да готви вкусно јадење. Поради присуството на одредени состојки во овие рецепти, излегува дека се готви вистинско кулинарско ремек-дело.

Срдечни компири со свинско месо

За готвење земаме:

• 1,5 кг. компири;
• 2 ЕЕЗ. кромид;
• 800 грама свинско месо (entrecote);
• 250 грама мајонез;
• 200 грама тврдо сирење;
• Црн мелен пипер и сол се додаваат по вкус;
• 1 ул. една лажица сончогледово масло.

Свинското месо треба да се исече на тенки парчиња (како за готвење котлети), потоа овие парчиња се матат, се посипуваат со црн пипер и сол.

Излупете ги компирите, исплакнете ги темелно и исечете ги на тенки парчиња. Кромидот го сечкаме на половина прстени, а сирењето на кришки.

Намачкајте го садот за печење со сончогледово масло, ставете исечкани парчиња свинско месо, потоа кромид, компири и сè посипете со бибер и сол.

Последниот слој ќе биде од сирење, чии парчиња се цврсто поставени. Садот подготвен за печење се прелива со мајонез за да нема празнини.

Рерната мора да се загрее на 200 степени. Ставете го на плех и печете околу 1 час. Подготвеноста на садот ќе биде пријавена со појава на кора од кафеаво сирење.

Мирисни компири со месо и печурки

Значи, за да го подготвите јадењето ќе ви требаат:

• 200 грама печурки;
• 5 компири со средна големина;
• 400 грама било кое месо;
• 1 кромид;
• Мајонез, бибер и сол по вкус;
• Секое зеленило;
• 1 ул. една лажица растително масло.

Печурки и излупени компири исечени на тенки парчиња. Месото мора да се исече на парчиња и да се измати од двете страни. Кромидот го сечкаме на половина прстени, а зелените ситно ги сечкаме.

Формата во која ќе се подготви садот е подмачкана со растително масло. Прво поставете го изматеното месо. Посолете го и поцрнете го. Следниот слој е кромидот, па печурките (исто така ги бибереме и малку ги посолуваме). Врз печурките посипете сецкани билки. Следно, поставете слој од компири, малку сол и бибер, додадете мајонез.

Во рерна загреана на 200 степени, ставете ја формата со месо, печурки и зеленчук и печете го садот 40 минути. На крајот од процесот на печење, посипете сè одозгора со сецкани билки.

Ако печен компир со месо се готви во ракав и на крајот сакате да добиете убава апетитна и вкусна кора, еден од краевите на ракавот не треба да се врзува.

Компирите и месото подобро се готват ако еден од краевите на ракавот за печење се остави одврзан.

На едно од најчестите прашања - колку да се пече месо со компири во рерна - готвачите обично одговараат дека тоа трае од 40 минути до еден час.

Садот ќе се готви побрзо ако процесот на печење не се прекине со отворање на вратата на рерната, во спротивно ќе излезе топлина и садот ќе се готви побавно.

Ако времето потребно за печење заврши, а месото се уште не е сварено, мора да се остави во рерна уште 30 минути, но огнот се намалува.

Готвеното јадење треба веднаш да се послужи, а не да се чека да се излади.

Кога печете, треба да користите лесен мајонез, ова ќе ви овозможи да готвите не премногу масно јадење.

Подобро е да се пече компири со месо во рерна во керамичка форма, специјално дизајнирана за ова. Таа е во состојба да го зачува вкусот на подготвеното јадење.

Компирите и месото се меѓу најпопуларните јадења на руската трпеза. А комбинацијата на овие две компоненти е само бомба. Овој сојуз е присутен како главен гостин на вечера во секое семејство барем неколку пати месечно. Не само што е вкусен, туку и лесен за подготовка.

Ако немате доволно време да подготвите оброк, а семејството бара уште еден вкусен, тогаш згответе им нешто од рецептите подолу. Можете да бидете сигурни дека на вашите најблиски ќе им се допаднат и нема да одземат многу од вашето време.

Ова јадење може да се готви на плех, тава, во тенџериња, бавен шпорет итн. Секој од рецептите има свои карактеристики и „нагласи“, кои го прават индивидуален. Сепак, сега вие самите ќе разберете сè.

Само ќе забележам дека апсолутно секое месо може да се користи во сите рецепти, но ние ќе се фокусираме на свинско месо. И сето тоа затоа што се готви многу побрзо од говедско или јагнешко месо. И секогаш излегува вкусно.

Според овој многу едноставен рецепт, денес ќе подготвиме вкусна вечера од нашите омилени производи користејќи мајонез. Сепак, може да се замени со кисела павлака или маслиново масло.

Оваа комбинација ќе биде одлична опција за луѓе кои ги следат принципите на правилна исхрана. Свинското месо излегува печено и сочно, а компирот е нежен и миризлив.

Состојки:

1. Излупени компири околу половина килограм;
2. Свинско месо, филе е особено добредојдено - 450 грама;
3. Кромид од репка - 1 парче;
4. Мајонез (павлака, путер) - 2 лажици;
5. Гранче рузмарин;
6. 2 ловоров лисја;
7. Сол и бибер по вкус.

Готвење:

1. Свинското месо се сече на мали парчиња. Големината и обликот на сечењето може да бидат апсолутно какви било. Ако користите филе, тогаш можете да го исечете на чинии со дебелина од 1 сантиметар и лесно да го исчукате.

Во оваа форма, ќе се готви побрзо и ќе биде особено меко и нежно.

2. Кромидот ситно исечкајте го, можете да го исечете на коцки, или тенки полупрстени. На кој му се допаѓа повеќе. Во него додадете ги сите сварени зачини и измешајте со раце. Како што споменавме погоре, мајонезот може да се замени со кисела павлака или маслиново масло.

3. Исечете ги компирите според нивната оригинална големина. Ако е мал, тогаш можете да го исечете на два дела, ако е голем, исечкајте го на кришки или кругови.

Ако компирите што ќе ги печете се суви и премногу ронливи, тогаш можете најпрво лесно да ги испржите во тава. По таквата постапка, ќе се покрие со лесна кора и дефинитивно нема да се распадне.

4. Комбинирајте суров или пржен компир со зачинет кромид и месо.

5. Подмачкајте соодветен сад за печење со маслиново масло и распоредете ја добиената маса. Ако сакате, ќе биде можно да се постават во слоеви.

6. Се пече во загреана рерна на 200 степени 40-60 минути.

Откако садот ќе се испече 30 минути, отворете ја рерната и погледнете. Ако горниот дел е премногу кафеав, тогаш формата може да се покрие со фолија или соодветен капак.

Подготвеноста ја одредуваат компирите. Ако е готово, тогаш месото е готово.

Месо на француски, печено во рерна на плех во слоеви

Месото на француски одамна е цврсто вклучено во нашата исхрана. Исклучително е вкусен и многумина ќе се согласат со мене за ова. И не е тешко да се готви. Оваа опција им е позната на хостесите како „брза вечера“.

Состојки:

1. Свинско месо - 600 g;
2. Компир - 500 g;
3. Сирење - 450 g;
4. 2 главици кромид;
5. Мајонез - по вкус;
6. Сол и црн пипер по вкус;

Готвење:

1. Компирите се сечат на кругови и се распоредуваат рамномерно, по можност во еден слој на подмачкан плех. Колку потенко го исечете, толку побрзо ќе се свари. Сол и бибер одозгора. По желба можете лесно да посипете со вашите омилени зачини.

Мешавина од билки од Прованса, сушен босилек, мајчина душица или рузмарин може да даде добар вкус и арома.

2. Месото се сече на парчиња во вид на шницли чија дебелина не треба да биде поголема од 1 сантиметар. Исцедете ги и посипете со сол и бибер. Оставете да отстои малку за да навлезат зачините внатре.

Подобро е да ги победите шницлите така што ќе ги покриете со фолија. Во овој случај, спрејот нема да се распрсне во различни насоки.

3. Исечете го кромидот на тенки полупрстени и покријте ги со слој од месо. Одозгора направете мрежа од мајонез. Прилагодете ја дебелината на слојот сами, тоа зависи од преференциите.

Ако немате пакување мајонез со посебен тенок „нос“, тогаш користете обична пластична кеса. За да го направите ова, едноставно истурете го сосот во кеса и отсечете го врвот од еден од аглите. Колку потенки сечете, толку потенка ќе излезе решетката.

Во случај да не јадете мајонез, можете да подготвите бешамел сос. Помалку е калоричен и јадењето со неговото присуство е многу нежно и вкусно. Како да се подготви таков сос е напишано во статија за различни

4. Сирење, по можност тврди сорти (по можност пармезан), се ренда на средно ренде и се посипува врз сите кори.

5. До ова време веќе треба да ја загрееме рерната. Ќе ви треба температура од 180 степени. Печете додека компирите и месото не се готови. По правило, потребни се 45 - 50 минути.

Исто така, постојат неколку варијации на ова јадење.

• Месото може да се сече на помали парчиња. Овој метод на сечење ќе го намали времето за готвење.
• На врвот на кромидот и мајонезот, можете да додадете уште еден слој - домат. Во овој случај, исечете ги доматите на ист начин како и компирот, односно на кругови. Во овој случај, садот ќе стане уште посочен. И ќе се здобие со дополнителна нијанса на вкус.
• Во горниот слој, освен сирење, можете дополнително да користите и сечкани свежи билки. Во овој случај, садот не само што ќе биде поароматичен, туку и ќе стане попривлечен по изглед.

6. Подготвеноста се одредува и со тоа што садот треба убаво да порумени. Ако рерната е многу жешка и кората се појави премногу брзо, додека главните состојки се уште се сурови, тогаш можете да го покриете листот за печење со фолија.

7. Готовиот сад го изложуваме на чинија во слоеви за да не ја нарушиме целата создадена убавина.

И така нашата вкусна вечера е подготвена! Јадете за здравје!

Свинска чорба со компири и печурки во тенџере

Јадењата со месо во саксии не само што се вкусни, задоволувачки и хранливи, туку и многу лесни за подготовка.

Ако користите порции тенџериња, тогаш ова исто така ве ослободува од префрлање на храната во посебни јадења и ве потопува во посебната атмосфера на пријатна вечера.

Потребни состојки:

1. Половина килограм свинско месо;
2. половина килограм компири;
3. печурки - 150 g;
4. 2 главици кромид;
5. 2 средни моркови;
6. 2 домати;
7. 100 грама сирење;
8. 1 пиперка;
9. сол и бибер по вкус;

Готвење:

1. Кромид исечен на коцки, или тенки четвртини од прстени. Морков се сече на ситни коцки или се ренда на крупно ренде. Загрејте го маслото во тава и пропржете го прво кромидот, а потоа и морковот до апетитна боја.

2. Месото се сече на коцки со средна големина и се пржи во посебна тава на масло додека не добие пријатно руменило и испржени страни.

3. Приближно исти коцки како месото, исечете ги компирите. Бугарската пиперка и доматите се сечат на помали коцки. Исто така исецкајте ги сите печурки. Може да се пржат претходно со кромид или да ги користите непржени.

По желба, може да се користат едно или две чешниња лук за да се постигне попикантен вкус и побогата арома.

4. Подготвените состојки се ставаат во тенџерињата во слоеви. Првиот слој е компир, пржен кромид и морков врз него. Потоа домати, печурки и пиперки. Секој слој лесно посолете и бибер. Ако ви се допаѓа зачинета, тогаш во средината ставете парче црвен пипер.

Врз зеленчукот ставете го прженото месо. За подобро да измачкува целата содржина, додадете малку зовриена вода. Неговата количина зависи од тоа колку од течната компонента сакате да ја видите во садот.

По желба можете да додадете само неколку лажици. Во иднина, самиот зеленчук е ситник сок. Но, во овој случај, садот ќе испадне со минимална количина течност.

5. И на крај, со последниот слој, ставете подуена капа од рендано сирење.

7. Садовите се ставаат во рерна загреана на 220 степени и се динстаат околу 1 час.

Вкусен може да се послужи веднаш, само внимавајте со топлите тенџериња. Кога ќе го отворите капакот, не се ослободува само прекрасна арома, туку и силна пареа која може да ве изгори!

По желба, готовиот сад може да се попрска со сецкани свежи билки. Ќе биде многу вкусно!

Вкусни компири со месо печени во кора од сирење

Не е тајна дека сојузот на компири и месо, сакан од многумина, оди добро со топено сирење. Со самото спомнување на ова, плунката тече и се чувствува аромата што ја наводнува устата својствена за таквото јадење.

Сега ќе разгледаме една од највкусните и едноставни опции.

Состојки:

1. Секое месо, околу 500 g;
2. Компир 500 гр;
3. 2 главици кромид;
4. 150 гр сорта сирење што добро се топи кога се загрева;
5. неколку лажици мајонез;
6. сол и црн пипер;
7. зачини;

Готвење:

1. Месо, измиено и сушено, исечено на средни ленти. Подгответе подмачкан плех или друг сад за печење и ставете го таму. Посолете и зачинете со бибер и вашите омилени зачини.

2. Кромидот се сече на средно тенки прстени и со нив се покрива месото. Кога ќе се загрее ќе даде сок и месото ќе излезе посочно.

3. Превртете ги компирите во рамномерни кругови и со нив покријте го кромидот. Сета оваа убавина премачкајте ја со мајонез. Тоа ќе му даде на садот сочност, што директно зависи од неговата количина.

Но, ако се придржувате до правилна здрава исхрана, а уште повеќе ако броите калории, тогаш можете да ја додадете доста или дури и да ја замените со кисела павлака. Посолете малку одозгора.

4. Покријте со обилен слој рендано сирење и ставете во загреана рерна околу еден час. Ќе ни треба температура од 200 степени.

Ако сирењето се запече пред да се сварат главните состојки, тогаш покријте го листот за печење со фолија.

Печете околу 50 минути, додека компирите и месото не се готови.

5. Јадењето е повкусно кога е топло, па затоа бара итно јадење. Најдобро е да го намачкате на поделени чинии во слоеви.

Пријатен оброк!

Лесен начин за печење свинско месо и компири во ракавот

Печењето на одредени производи во ракавот не само што ви заштедува време, туку и ве заштедува од миење садови по готвењето. Покрај тоа, рецептот што сега ќе го разгледаме не бара додавање масло. Јадењето ќе биде сочно, благодарение на внатрешниот сок од месо и компири. Затоа е погоден и за љубителите на вкусна храна и за луѓе на диета.

Состојките се едноставни и присутни во речиси секој фрижидер:

1. Компири 600-700 грама;
2. Свинско месо - околу половина килограм;
3. 2 главици кромид;
4. Сол и бибер во количина по ваш избор;

Готвење:

1. Исечете ги компирите и месото на произволни парчиња, можете и коцки или коцки. На кој му се допаѓа повеќе. Исечете го кромидот на тенки полупрстени.

2. Сол, зачинете со бибер и испратете го на ракавот за печење, откако ќе измешате сè. Ако сакате, можете да ги додадете вашите омилени зачини на компонентите.

Ослободете го вишокот воздух од двете страни и прицврстете ги рабовите.

3. Ставете го садот за печење и испратете го во рерната, загреана на 200 степени. Времето за готвење ќе биде околу 1 час 30 минути.

За време на процесот на печење, производите ќе испуштат сок, кој ќе го засити садот со уникатна сочност. Штом ќе истече одреденото време, извадете го чаурот од рерната и почекајте го моментот кога кесата малку ќе се издува. Потоа отворете го и внимателно префрлете ја содржината во сад.

Внимателно! Кога кесата ќе се скрши, се ослободува топла пареа. Направете го ова внимателно и подалеку од деца!

Со истиот начин на готвење, можете да внесете уште една дополнителна состојка - тоа се печурките. Особено вкусно ќе испадне со бели и лустери. Иако со шампињони исто така ќе биде доста вкусно!

Готовиот сад може да се украси со сечкани билки, или само да ставите неколку листови магдонос. Ова ќе го оживее јадењето и ќе го направи попривлечно.

Видео за тоа како да се готви месо и компири во фолија во сад за печење

Зборувајќи денес за таква вкусна заедница како месо и компири, не може да се игнорира нивната подготовка во фолија. Благодарение на неа, сите производи се добиваат како на пареа, па дури и во сопствен сок. Придобивките од ваквите јадења за здрава исхрана се очигледни, и без какво било сомневање.

Се разбира, можете да готвите јадење со различно месо, како и со пилешко и риба. Но, денес нема да отстапиме од темата, и го готвиме со свинско месо. И еве го рецептот. Предлагам да гледате видео за тоа.

Ова јадење, како и сите други понудени денес, не е исклучок и се подготвува многу, многу брзо и едноставно. Потребно е само да се стават сите состојки во фолија и да се стави формата во рерна. Многу наскоро можете да го поканите семејството на вкусна вечера.

Еве со кои јадења завршивме денес.

Како што веројатно веќе сте разбрале, сè генијално е едноставно! Исто како во нашите денешни рецепти - сè што е вкусно не е нужно комплицирано. Затоа, не престанувајте да ги задоволувате вашите најблиски со добрите дури и кога за ова има катастрофално малку време. И во нашиот блог можете да видите рецепти и други интересни јадења.

И денес се збогувам со тебе. Пријатен оброк!

Срдечно, хранливо јадење кое е соодветно на секојдневната трпеза и на празничната, лесно се готви доколку знаете некои суптилности. Во ракав, бавен шпорет, на сад за печење, во тенџериња - компирите со месо се секогаш добри! Уживањето може да се надополни со разни состојки и да се добие вообичаеното печено или гурманско деликатес.

Како да готвите компири со месо во рерна

Професионалните готвачи знаат како да готват печено месо на различни начини. На Интернет можете да најдете голем број фотографии од апетитно јадење, рецепти и чекор-по-чекор инструкции. За да биде успешна подготовката на компири со месо, треба да изберете висококвалитетни производи. Кога купувате месо, дајте предност не на филе, туку на парче со коска, а препорачливо е да купите скробни сорти на компири.

Свинско месо

Задушените ребра кои ја наводнуваат устата се готват со зеленчук во миризлив сос, сервирани во тенџере или убаво длабоко јадење. Свинското месо со компири во рерна ќе биде особено вкусно ако на печењето додадете ловорови листови, грашок, други зачини, билки. За уживањето да изгледа спектакуларно, можете да го готвите во делови и да го сервирате во тенџере со капак за тесто.

Состојки:

• свинско ребра - 400 g;
• компири - 7-8 клубени;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• растително масло - 50 ml;
• путер - 30 g;
• зачини, ловоров лист, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Прво треба да го подготвите свинското месо за динстање. Измијте ги ребрата, исушете ги, испржете ги на добро загреано масло.
2. Излупете го кромидот, морковот, исечете ги на коцки или тенки ленти, додадете ги во ребрата. Печете 10 минути.
3. Излупете ги компирите, исечете ги на средни коцки.
4. Посолете ги ребрата и зеленчукот, наредете ги во тенџериња или калапи. Наполнете со врела вода за да бидат целосно покриени, динстајте 15-20 минути, додадете ловоров лист, зачини.
5. Посолете ги коцките компири, одозгора ставете парче путер.
6. Калапите испратете ги во рерна 25-30 минути (температура - 180C). По желба може да се додаде и рендано сирење.

Видео

Чекор 1: подгответе го месото.

Чекор 2: Подгответе ги останатите состојки.

Чекор 3: Подгответе храна за печење.

Чекор 4: печете компири со месо во рерна.

Чекор 5: Послужете ги компирите со месо во рерна.

По желба, сечканото сирење може да се меша со ситно сецкани свежи билки и зачинети зачини;

Одлична замена за растително масло е путер, павлака - мајонез, павлака, кисело-млечен јогурт без адитиви и свинско - пилешко, мисирка или телешко на пареа;

Сетот на зачини не е важен! Користете какви било погодни за јадења со месо и зеленчук, како што се риган, црвен пипер, жалфија, мајчина душица, рузмарин, ким, солени, цимет или ѓумбир;

Многу често, пред печењето, свинското месо се внесува 2-3 часа во вашата омилена маринада, добра опција е кисела павлака, кефир, од мајонез и минерална вода. Погодна е и маринадата од соја или кромид;

Понекогаш слоевите се превртуваат, на дното се ставаат компири, потоа кромид, месо, павлака и потоа сирење. Во овој случај, зеленчукот добива понежна текстура, излегува дека е повеќе задушен отколку пржен и зарумен, а месото е покриено со златна кора од сирење.