Направете сам компресор од ладилник од компјутер. Изработка на едноставен компресор за генератор на чад

Домашното пушење е многу вообичаен тип на подготовка на храна, а често домашните уреди ги создаваат аматери. Типичниот состав на таквите пушачи е комора за пушење, генератор на чад и компресор.

Компресорот е потребен за да се создаде ефект на исфрлање. Имено. Уредот има две функционални цели:

Ефект на исфрлање и создавање провев во генераторот на чад
Насочено снабдување со мешавина од воздух-чад во комората за пушење

Треба да се напомене дека компресорот е потребен и во случај на електричен греен елемент на генераторот на чад и со отворен извор на тлеење дрвени чипови.

Видови компресори за пушач

За да го изберете правилно, првично вреди да се разгледаат дизајнерските решенија на овој уред:

Од ладилник за компјутер

Погоден е за ладно пушење на мала количина производи. Перформансите може да се прилагодат со потенциометар, а полнач за телефон, компјутерско напојување или батерии со голем капацитет може да се користат како извор на енергија.

Накратко за изработката, вентилаторот, кој исто така е ладилник, мора да се стави во ресиверот, што ќе биде извор на мал прекумерен притисок. Пластично шише или канистер ќе биде одлично решение за овие цели.

Аквариумски компресор за генератор на чад

Уред кој може веднаш да се поврзе без никакви структурни манипулации. Доволно е само да го поврзете цревото, кое често е вклучено во комплетот, и да го вклучите приклучокот во мрежата 220V. Важна нијанса е присуството на регулирање на доводот на воздух до генераторот на чад. Поскапите модели се стандардно опремени со такво прилагодување, но ако постојниот компресор ја нема оваа можност, тогаш користете стандардна гасна или штипка. Кога е избрано, оптималната стапка на проток на воздух е помеѓу 3 и 10 l/min.

Нивната изведба ќе ви овозможи ефикасно да работите со голем обем на производи и поефикасни генератори на чад. Во овој случај, буре од двесте литри или стар фрижидер ќе стане комора за пушење за пушење.

Ако сакате да создадете поразновиден производ, можете да направите автоматски систем со поврзување на компресорот со ресивер. Одличен приемник ќе биде цевката DN 100 со челични приклучоци на страните и заварени фитинзи за влез и излез на воздух, одвод на кондензат и прекинувач за притисок. Прекинувачот за притисок може да се поврзе со ресиверот, притоа поставувајќи ги максималните и минималните ограничувања на притисокот, што пак ќе даде сигнали до контролниот уред на вентилаторот за воздух. Логиката е следна: притисокот во ресиверот е еднаков на минимумот (кој е поставен на прекинувачот за притисок) - вклучете го компресорот, притисокот е еднаков на максимумот - исклучете го. Благодарение на таков систем, компресорот ќе живее подолго, бидејќи со постојано работење, животниот ресурс се намалува многу брзо. За снабдување со воздух од ресиверот до генераторот на чад, користете гас и пневматско црево.

Главната предност на таквиот систем е тоа што откако ќе се испумпа ресиверот со волумен од 10 литри до 5 бари, со генератор на чад кој троши 5 l / min, доводот на воздух е доволно за 10 минути работа додека не дојде следниот компресор. вклучено.

Индустриски тип на клип

Овој уред веќе го има имплементирано горенаведениот контролен систем, а сè што ви преостанува е да купите филтер, гас и црево за воздух. Бидејќи повеќето од овие уреди имаат пар клипот подмачкан со масло, можно е маслото да влезе во ресиверот. Филтерот совршено се справува со таков проблем, а гасот ќе ви овозможи фино да го прилагодите доводот на воздух.

Како да изберете компресор за ладно пушење

Ако не сакате сами да го креирате уредот, можете да го купите во продавницата. Во зависност од волуменот на готовиот производ, уредот се избира. Врз основа на претходниот дел, може да се дефинираат следниве критериуми за избор:

Полначот мора да обезбеди континуирано довод на воздух долго време, мора да биде обезбеден за регулирање на доводот на воздух, мора да биде економичен во однос на потрошувачката на енергија и да може да се одржува.

Работни правила и мерки на претпазливост

Иако производот е функционално едноставен и се чини дека е безбеден уред, не треба да заборавите на правилата за работа и безбедносните мерки:

Компресорот за генератор на ладно чаден чад троши електрична енергија, затоа мора да се почитуваат правилата за електрична безбедност.
Неопходно е да се користи на далечно растојание од генераторот на чад, како извор на тлеење. Овие мерки се поради заштита од пожари.
Кога го користите ресиверот, запомнете ги правилата за работа со пневматска опрема и садови под притисок.

Како што можете да видите, компресорот не е комплициран производ, нема да биде тешко да го подигнете. Можете или да го купите или да го направите сами. Домашните компресори, по правило, се технолошки понапредни и разноврсни, бидејќи мајсторот првично може да ги предвиди сите нијанси. Како пример, можете да направите автоматски систем со ресивер и прекинувач за притисок со свои раце за да го направите процесот на пушење поефикасен.

Традиционалната руска кујна е незамислива без ладно чадени деликатеси. Вака преработените риби, живина, месо, зеленчук не само што имаат привлечна арома и прекрасен вкус, туку се чуваат и долго време. За да се појават такви производи во вашиот фрижидер, ќе мора да стекнете пунџа со генератор на чад. И ако имате вештина и алатки, обидете се сами да ги направите. Дополнително, вреди да се направи компресор за генератор на чад со свои раце.

Уред за уред

Кога се пушат дома, добиваат еколошки деликатеси. На крајот на краиштата, при обработката не се користат никакви штетни компоненти или конзерванси. Кога ладниот чад формиран за време на тлеењето на чипсот или струготини поминува низ месо, риба или сало, патолошките микроорганизми се уништуваат. Поради ова, храната добива одлични вкусни својства, а рокот на траење е значително продолжен.

За да ги искористите предностите на таков уред, ќе ви требаат следниве елементи од неговиот дизајн:

Комора за пушење.
Генератор на чад.
Компресор за генератор на чад.

Комората за пушење е исклучително едноставен систем. Може да се направи од кој било контејнер, главната работа е соодветен волумен. По препорака на искусни луѓе, за оваа намена можете да користите примитивна рамка од даски, буре, па дури и рамка од стар фрижидер. Оние кои се грижат за естетиката и функционалноста треба да обрнат внимание на опциите собрани од тули.

Добро е кога е можно да се испумпува чад во таква комора на природен начин. Но, за ова треба да запалите оган. Не е секогаш можно ова да се организира дома. Генераторот на чад е ефикасна и компактна алтернатива на вистински пожар. Дизајнот вклучува комора за согорување и оџак. Електричните грејачи се користат за согорување на гориво во него.

Комората за согорување на горивото што се користи за создавање чад може да биде од кој било волумен. Но, колку се помали неговите димензии, толку почесто е потребно полнење гориво.

Густиот чад што се создава во комората се внесува во димницата благодарение на компресорот. Тоа е вентилатор за воздух. Дозволена моќност - до 5 вати. Занаетчија за да состави таква пумпа може да користи пластично шише и мал вентилатор, на пример, од хаубата на прозорецот. Одлична и прифатлива опција е аквариумски компресор за генератор на чад. Друго решение е да купите хардвер кој не е на полица.

Спецификации на компресорот

Работата на овој апарат се заснова на принципот на компресија и движење на гасовита средина - воздух, пареа. Компресорот на генератор на чад игра посебна улога во функционирањето на целиот систем. Квалитетот на готовиот производ директно ќе зависи од притисокот на чадот, кој пак е поврзан со регулирање на доводот на воздух. Моќта на пумпата, исто така, влијае на потрошувачката на гориво, што зависи не само од димензиите на уредот за пушење.

За да се разбере кој компресор е потребен за генератор на чад во чад, ќе помогнат следниве барања, кои тој мора да ги исполни:

Потребата за континуирано работење прилично долго време. Ќе бидат потребни најмалку 24 часа за обработка на ќорци со ладно пушење, а понекогаш и повеќе, во зависност од големината на полупроизводот.
Економичен во однос на потрошувачката на енергија и потребата од резервни делови. Малку е веројатно дека некој ќе биде задоволен од потребата да купи скапи резервни делови за не најсофистицирана опрема.
Можност за прилагодување на доводот на воздух. Овој фактор влијае на вкусот и безбедноста на идниот деликатес.

Самиот уред служи за генерирање на постојан проток на воздух со низок притисок. Во исто време, се создава ефект на инјектирање. Техничарите кои сакаат пушено месо може да бидат искушувани од идејата дека воздухот може да се пумпа низ која било пумпа. На крајот на краиштата, дури и уред со не највисоки оценки за моќност може да го обезбеди притисокот неопходен за скромна пумница.

Ефикасноста на системот во голема мера се должи на волуменот на комората за согорување. Ако е околу 3 литри, тогаш продуктивноста од 1-2 m 3 / min ќе биде сосема доволна. Во овој случај, доволно е вентилатор чија моќност не надминува 100 вати. За поголем волумен на комората ќе биде потребен помоќен вентилатор за воздух.

Видови уреди

Се разбира, секој корисник избира компресор за генератор на ладно чаден чад врз основа на нивните можности и способности. Значи, пронаоѓачите успешно собираат функционални уреди буквално од импровизирани средства. Со прилично едноставен дизајн, ова нема да бара сериозни инвестиции и напор.

На форумите можете да најдете интересно решение - адаптација на пумпа за ладење. Според прегледите на корисниците, решението се оправдува во пракса. Можно е да се користи автомобилска единица. Има солидна моќност (12 W), но има и недостатоци. Таквиот уред брзо се загрева, покрај тоа, ќе мора да монтира исправувач.

Друга широко користена опција за домашни занаетчии е аквариумски компресор. Некој го користи стариот, други купуваат нов во продавниците за миленичиња. Тоа е ефтин (цената не надминува 1000 рубли) и служи, најчесто, редовно.

Ако одлучите да користите уред што лежи наоколу на фармата, имајте предвид дека ви треба активен уред. Вашата опција е компресор под притисок опремен со клипна група. Но, филтерот за вода со зафаќање на воздух за инјектирање воопшто не е ист.

Ако одлучите да не ризикувате и да изберете готов компресор за генератор на чад, можете да го купите и во онлајн продавници и на приватни страници за рекламирање. Постои широк спектар на модели со капацитет од 9 l / минута за избор во категоријата на цени од 2000-2500 рубли. Комплет со генератор на чад ќе чини околу 4.000 рубли (во зависност од моќноста на единицата).

Склопување блокови „направи сам“.

Ако купувањето на готови производи не е ваша опција, тогаш создавањето обработлива опрема всушност не е тешко. Вреди да се обрне внимание на наједноставниот, но многу ефикасен начин со користење на ладилник од компјутер. Со избирање на такво буџетско решение, можете да сметате на заштеда на енергија.

Покрај талентот на занаетчија, ќе ви треба мал сет на компоненти:

Секој затворен сад до 10 литри. На пример, пластичен канистер или искористена плинска боца.
Вентилатор на компјутер, кој се избира според големината на уредот.
Фитинзи и маици (цевки за вода ќе направат).
Цевка со дијаметар од 25 mm.
Отпорник со променлив отпор.

Не можете без алатки. За да соберете компресор со свои раце за генератор на чад, треба да складирате рачка за лемење, сложувалка, вежба, клуч за гас, завртки и шрафцигер.

Технологија:

За почеток, исечете дупка во избраниот сад според големината на ладилникот. Вметнете го во отворот и фиксирајте го со завртки. Слетувањето треба да биде што е можно поцврсто. За да постигнете поголема структурна цврстина и да го намалите оптоварувањето со бучава, можете да ја инсталирате опремата на тесната страна на садот.
Вметнете ја излезната цевка во вратот. Алтернативно, направете дополнителна дупка. Неопходно е внимателно запечатување за да се избегне истекување на воздух.
Поврзете флексибилно црево поврзано со генераторот на чад со млазницата. Во производството на уред со висока моќност, ќе бидат потребни цврсти воздушни канали.
За да ја зголемите моќта на пушењето, изберете помоќен ладилник или инсталирајте дополнителен.
Отпорник со променлив отпор е поставен за да се контролира брзината на компресорот за пушачот пушач.

Совети. На некои можеби им е примамливо да користат пренослива пумпа за надувување душеци, чамци, шатори. Не вреди. Овој уред има многу моќ. Како резултат на тоа, чиповите или чиповите ќе изгорат премногу брзо. Покрај тоа, таквата пумпа не е дизајнирана за континуирано работење.

Купете компресор за генератор на чад или осмелете се сами да го склопите, потрошените пари или труд дефинитивно ќе се исплатат. Таква корисна работа дефинитивно ќе ни се најде во приватно домаќинство. Покрај подготовката на миризливо пушено месо, генераторот на чад ќе ја најде својата примена во насадите за фумигирање - градинарски и бобинки, градинарски дрвја.

Пресметувањето на моќноста на генератор на ладно чаден чад е тешка задача дури и за компетентни инженери. Не постои единствена методологија. За производство на домашни чадници, се користат различни импровизирани материјали. Различни контејнери и структури се прилагодени за кабинети за пушење - од сефови за оружје и алатки до стари фрижидери и кабинети за мебел.

Компресор за генератор на чад од ладилник

Единицата за вентилатор за генераторот на чад не е структурно тешка. Можеби на видеото не изгледа многу презентабилно, но во однос на функционалноста го надминува најголемиот дел од купените дизајни. Компресорот за генератор на ладно чаден чад мора да исполнува неколку задолжителни карактеристики:

можност за долгорочно континуирано работење (до 7-8 часа) во даден режим;
мала потрошувачка на енергија;
присуство на прилагодување на перформансите;
достапност и ниска цена на компонентите;
одржливост.

Со такви барања за квалитетот на дизајнот, се чини невозможно да се направи полноправен компресор за генератор на чад од чадник со потребната моќност дома. Но, тоа воопшто не е случај, со минимални вештини за работа со алатка и познавање на теоретските основи на електротехниката, можно е да се изгради работна единица вентилатор за генератор на чад за неколку часа неизбрзана промислена работа.

Единици, делови и алати

За ова ќе ви требаат:

вентилатор (ладилник) од компјутерот;
пластичен канистер за масло, течност за ладење, градежни течности или други затворени контејнери со капацитет од околу 10 литри;
водоводни маици и фитинзи;
отпорник со променлив отпор;
парчиња цевки од полипропилен или метал (бакар, алуминиум, нерѓосувачки челик) долги 20–25 cm, со дијаметар од 25 mm;
завртки со дијаметар од 2 - 3 mm.

Од алатките ќе ви треба сложувалка, рачка за лемење, шрафцигер, вежба, клуч за гас.

Рутирање

За да се развие низа на операции, неопходно е да се разбере принципот на работа на компресорот за генератор на чад. Неговата главна задача е да создаде постојан проток на воздух со низок притисок, кој, сепак, може да формира ефект на инјектирање во генераторот на чад.

Ефикасноста на таквиот проток зависи од волуменот на комората за согорување на генераторот на чад. Ако не е повеќе од 3 литри, тогаш ќе биде доволен капацитет од 1 - 2 m3 / min. Ова може да обезбеди вентилатор со моќност до 100 - 300 W (дисипација на топлина). Со поголем волумен на камерата и навивачите треба помоќни.

Стандардните големини на аксијални компјутерски ладилници се 40X40, 60X60, 70X70, 80X80, 92X92, 120X120. Треба да се изберат вентилатори со максимални димензии за генератор на чад со висока ефикасност. Нивното сегашно барање е занемарливо, но перформансите се сосема доволни.

Компресор од ладилник, напојување и канистер

Треба да се напомене дека само вентилатори од аксијален тип се погодни за компресорската единица, по можност во куќиште. Радијалните се помалку продуктивни и незгодно е да се инсталираат.

Вентилаторот е инсталиран во отворот на канистерот, направен според димензиите на телото со електрична сложувалка и фиксиран со завртки. Врската мора да биде силна и колку што е можно поцврста. Ова ќе ги елиминира несаканите вибрации за време на работата. Вентилаторот можете да го инсталирате на која било од страните на канистерот, но подобро е да го направите тоа на една од тесните. Иако ова ја влошува стабилноста, неговата сила е поголема и бучавата од работата на уредот ќе биде помала.

Потребен е канистер или друг контејнер за да се изедначи притисокот на протокот на воздух, делувајќи како еден вид приемник. Излезниот проток се карактеризира со стабилност на доволно голема брзина и постојана моќност.

Излезната цевка е инсталирана во вратот или специјално направена дупка. Главниот услов е тој да биде запечатен и да спречи истекување на воздух покрај флексибилното црево што води до генераторот на чад. Во некои дизајни, се користи крут воздушен канал, кој е прикачен на куќиштето на генераторот користејќи приклучоци со навој. Таквото решение има право на живот во дизајни со висока моќност.

Ако за време на тестот не беше можно да се постигнат правилни перформанси на компресорот, можете да додадете втор вентилатор, да го замените постоечкиот со помоќен или да го замените канистерот со помал.

Контрола на брзина

Вртежите и, следствено, моќноста на компресорот, се регулираат со помош на отпорник со променлив отпор вклучен во системот за напојување на вентилаторот. Неговото инсталирање не е проблем дури и за студент.

Некои вентилатори се дизајнирани за фиксни режими на работа L, M и H, кои се контролираат со помош на систем PWM (модулација на ширина на пулсот). Не е тешко сами да составите коло на транзистори ако имате некои вештини за работа со рачка за лемење. Но, за ладно чадена домашна чадница, доволен е обичен отпорник.

Вистински ладно чадени деликатеси може да се направат дома. Ова ќе помогне да се купи во продавница или да се собере со свои раце. Но, за подготовката на деликатеси да не се претвори во непријатни последици, треба јасно да ја разберете технологијата на работа на сите компоненти на уредот, особено на компресорот.

Кој генератор на чад да се избере за пушење зависи од обемот на преработените суровини. Ако одлучите да опремите мини-пушач дома, ќе ви треба индустриска верзија. Тоа е постојана машина со високи перформанси. Наменет е за готвење на голем број чадени месо истовремено (од неколку десетици килограми). Ги обезбедува сите технологии за создавање јадења од различни суровини и параметри за чад.

индустриски генераторза ладно пушење може да се купат во специјализирани продавници или на Интернет. Таму можете да изберете и инсталации за домаќинство дизајнирани да готват до петнаесет килограми деликатеси по сесија. Станува збор за преносливи уреди, лесно можат да најдат место во куќата, едноставно со ставање во фиока или во плакар. Ваквите дизајни не бараат голема потрошувачка на дрвени чипови и струготини, а во однос на квалитетот на чадот тие на никаков начин не се инфериорни во однос на индустриските колеги. Главните разлики се големината и перформансите.

домашен генератор на чадсо електричен елемент, како и што се користи во индустриски претпријатија, вклучува долга работа, бидејќи процесот на готвење може да потрае повеќе од еден ден.

За непречено работење, уредот мора да има одредени технички карактеристики:

Се напојува од штекер од 220V и троши не повеќе од 4 kW електрична енергија дневно;
Имајте прекинувач за прилагодување за да може уредот да се исклучи кога ќе се достигне саканата температура;
Грејниот елемент треба да биде приближно 1 kW;
Волуменот на корпата за пилевина не е помал од 1,5 килограми, така што работата може да продолжи до еден и пол ден;
Оптималната големина на комората е 1 кубен метар, во која идните деликатеси ќе бидат добро заситени со миризлив чад.

Генераторот на чад мора да биде опремен со систем за автоматско исклучување во случај на дефект.

Главните елементи на уредот се комора, ејектор, компресор (пумпа) и суровини за чад. Современите уреди се опремени со дополнителни структурни уреди, на пример, сензори за температура. Генераторот на чад работи според следниов принцип: протокот на воздух што го создава компресорот зема миризлив чад од комората за согорување и го испраќа до пумницата. Во исто време, производот од согорувањето се лади до 19-25 степени потребни за подготовка на пушено месо.

Тие се разликуваат во нивните дизајнерски карактеристики. Но, сите од нив може да се поделат во две групи во зависност од начинот на загревање.

Извор на греење	Принцип на работа
отворен оган	Наједноставната опција: се зема мала метална кутија, во неа се истура струготини. Во нејзиниот горен дел е вграден излез со брановидна цевка за отстранување на чад. Дизајнот е инсталиран на отворен оган, под чие влијание тлее струготини. Употребата на компресори обично не е обезбедена овде. И покрај очигледната едноставност на уредот, тој има одредени недостатоци: речиси е невозможно да се контролира емисијата и температурата на чадот, како и да се истури струготини. Да, и тешко е да се обезбеди долг процес на ладно пушење, отворен оган мора постојано да се следи.
електричен елемент	Исто така, користи контејнер со излез за чад, но внатре е инсталиран електричен елемент. Ако основата за чад се загрева со електрична енергија, се препорачува да се вгради сензор за температура што го исклучува уредот кога ќе се достигне саканата температура. Можете да го регулирате процесот на согорување на дрвени чипови користејќи електронска контролна единица. Единицата на вентилаторот ќе помогне да се пумпа воздух. На таков уред не му треба постојано внимание на пушач, потребно е само периодично да се додава струготини или дрвени чипови.

Кога користите електрична опрема за пушење, особено домашна, мора да ги следите сите безбедносни прописи при работа со електрични апарати.

Каков компресор да се инсталира?

Компресорот е уред дизајниран за компресија и движење на воздух, гас или пареа.. Во уредот на димницата, таков уред е важен детал. На крајот на краиштата, притисокот на чадот зависи од прилагодувањето на доводот на воздух, а со тоа и од квалитетот на идниот деликатес. Потрошувачката на пилевина е исто така поврзана не само со големината на самата чадница, туку и со моќноста на компресорот.

Компресорот што се користи во генераторите за ладно чаден чад мора да исполнува одредени барања. Тој мора:

работи континуирано прилично долго време;
да биде економичен во однос на потрошувачката на електрична енергија и купување на резервни делови;
имаат способност да го регулираат влезниот воздух.

Принципот на работа на овој уред се заснова на фактот дека генерира постојан проток на воздух со низок притисок и во исто време може да создаде ефект на инјектирање. Многу пушачи во домот се сигурни дека секоја пумпа може да снабдува воздух. Навистина, за работа на мала чадница, потребен е притисок од 0,81 атмосфери, па дури и не може да го даде најмоќниот апарат. Ефикасноста во голема мера зависи од волуменот на комората за согорување. Ако не надминува три литри, доволно е капацитет од 1–2 m 3 / мин. За да се обезбеди тоа, доволно е вентилатор со моќност до 100 вати (дисипација на топлина).

Колку е поголем волуменот на комората, толку е помоќен компресорот потребен.

Некои успешно користат аквариумски компресор, чија моќност е околу 5 вати. Понапредните пронаоѓачи користат компјутерски ладилник монтиран во празен пластичен сад, на пример, од сода, како воздушна пумпа. Некој адаптирал апарат за автомобил од 12 вати. Но, ова брзо се загрева и бара инсталирање на исправувач. Добра опција е да го користите уредот од стар фрижидер. И најлесно е да купите готов компресор и да продолжите со склопување на генераторот на чад. Покрај тоа, нејзината цена во онлајн продавниците не е толку голема. Дизајн со карактеристики од 220V, 9 литри / мин може да се купи за 1500 рубли.

Како да соберете склоп на вентилатор со свои раце

Ако сепак одлучите да направите компресор за генератор на чад со свои раце, треба да го изберете наједноставниот и најефективниот метод со конвертирање на ладилник за компјутер. Оваа опција е претпочитана од готовиот аквариум поради заштеда на енергија и буџет. Покрај тоа, вентилаторот на компјутерот може да се избере според големината на уредот.

Технологијата на производство на таков уред

Ќе ви требаат:

компјутерски ладилник
пластичен канистер или друг затворен сад од околу 10 литри;
водени маици и фитинзи, како и цевка со дијаметар од 25 mm;
шрафцигер и завртки;
отпорник со променлив отпор;
пила;
рачка за лемење;
вежба;
клуч за гас.

Технологија на склопување

Ладилникот се вметнува во дупка исечена според нејзините димензии во ѕидот на канистерот со електрична сложувалка и се фиксира со завртки. Треба да „седне“ во отворот што е можно поцврсто. Подобро е да го инсталирате уредот на тесен раб на резервоарот, ова ќе обезбеди поголема сила и ќе го намали загадувањето со бучава.
Излезна цевка се вметнува во вратот или во дополнително направена дупка. Исто така, мора внимателно да се затвори за да се избегне истекување на воздух. Флексибилно црево ќе оди од него до самиот генератор на чад. Понекогаш се користат и крути воздушни канали, особено ако уредот за пушење е со голема моќност.
Дали уредот пуши недоволно ефикасно? Прикачете друг ладилник или заменете го со помоќен вентилатор.
Многу е важно да се опреми компресорскиот уред со контролер за брзина. Кога работи со полн капацитет, апаратот може да произведе премногу чад. За да го контролирате ова, треба да вклучите отпорник со променлив отпор во електроенергетскиот систем.

Ако ова коло ви е тешко, можете да го направите уредот користејќи поедноставна техника:

Земете пластично шише од минерална вода или лимонада од 1 до 5 литри.
Треба да направите дупка на дното (или целосно да ја отстраните).
Ладилникот на компјутерот е вметнат во дупката за да може да дува воздух во шишето.
Приклучоците на жиците на вентилаторот се отсечени (уредот ќе работи на батерија).
Црево што води до генераторот на чад е херметички фиксирано на вратот на шишето.

Со овие методи на склопување на компресорот, можете да користите и непотребен вентилатор од конвенционална хауба на прозорецот со свои раце.

Генераторот на чад во домаќинството е корисна работа. Покрај подготовката на чадено месо, сопствениците на локацијата го користат уредот склопен од сопствени раце за да ги фумигираат дрвјата, да ги заштитат насадите, особено доматите, пиперките и бобинките, од мраз.

Пушењето, како метод за зачувување на храната, е познато многу долго време. Денес не ја изгуби својата важност и тоа не толку поради долгиот рок на траење, туку поради вкусот што го добива производот. Во оваа статија, ќе разговараме за тоа како да направите генератор на чад за ладно пушење со свои раце.

Традиционална чадница од ладен чад

Без разлика на видот на пушењето, изворот на чад е пожар. Со ладно пушење, главната работа е дека чадот е ладен или топол, но не и топол. Максималната температура е околу +40°C. За да го направите ова, оган се одгледува на неколку метри од кабинетот за пушење, меѓу нив е поставена цевка - оџак. Поминувајќи по оваа патека, чадот се лади до прифатливи температури.

Инсталирањето на оџак е долг процес. Патеката за чад мора да обезбеди нормално отстранување на топлината и во исто време мора да биде херметички. За да креирате оџак, можете да користите стандарден метален оџак (но не од галванизиран челик), но за да може чадот подобро да се олади, препорачливо е цевката да се закопа во земја. Сè на сè, не е лесна задача. Затоа претпочитаат да направат чадница за топло чад - помалку проблеми - поставија буре над огнот и чад ...

Но, постои едноставен генератор на чад за ладно пушење, кој ќе чини буквално неколку илјади. Но, за да работите, потребна ви е и способност да се справите со тоа. Сè друго може да се купи на пазар или во продавница за железарија. Ако ги имате сите компоненти, можете да соберете генератор на чад за пушење со свои раце за час или два.

Едноставен генератор на чад „направи сам“ за ладно пушење

Ако не ви требаат волумени на производство, можете да направите мал и некомплициран генератор на чад од метална цевка. Телото е направено од цевка, во која се полни струготини или струготини. струготини се палат одоздола, чадот се крева нагоре, каде со помош на заварена цевка се испушта во комората за пушење. За да се зголеми тракцијата, во горниот дел на куќиштето е поврзан компресор со мала моќност - со капацитет од 1,5-2 литри / мин. Тоа е, можете да користите аквариумски компресор или единица од стар фрижидер. Ако има избор, тогаш се претпочита аквариумот, бидејќи тие можат да го регулираат интензитетот на излезот на чад.

На излезот од овој генератор на чад, чадот е малку топол. Изворот на палење е многу мал, огнот полека се шири, добиениот чад полека се крева низ струготини. Се лади, струготини се суши. Во принцип, сè функционира совршено.

материјали

За телото на генераторот на чад, можете да користите:

тркалезна цевка со дијаметар од 80-90 mm;
профилирана цевка со страна од 80 mm или повеќе.

Колку е поголем пресекот, толку повеќе струготини може да се стави внатре, толку подолго генераторот на чад за ладно пушење ќе работи на едно јазиче.

Должината на цевката е 60 см или повеќе. Оптимално - околу 1 метар. Повторно, колку е поголема цевката, толку повеќе гориво може да се постави. Од друга страна, генератор на чад кој е премногу голем е незгоден за полнење и чистење, бидејќи се покажува дека е тежок и гломазен.

Генератор на ладно чаден чад - една од опциите

Ќе ви треба и цевка од 3/4 инчи - парче од 30 сантиметри или повеќе. Цевка 1/4 инчи или така. Неговата должина е избрана веќе во завршена состојба, но треба да биде доволно 20 см.

Сè уште треба мрежа. Може да биде која било метална мрежа со ќелија од 2-3 мм или плоча со чести дупки. За нозете, најдете мали парчиња шипка/арматура/метална лента. Некои дизајни прават без нив, но со нив дизајнот е постабилен.

Потребен ви е и компресор со капацитет од 1,5-2 литри / мин, по можност со можност за прилагодување на перформансите. Аквариумските компресори ги исполнуваат овие барања. И ви треба фитинг за да можете да ги поврзете цевките од компресорот преку него.

Собрание

Ќе опишеме генератор на чад за ладно пушење врз основа на профилна цевка со пресек од 100 * 100 mm. Со тркалезна цевка, процесот е речиси ист, но потешко е да се заваруваат цевките, ако имате мало искуство во работата на заварување, подобро е да користите профилирана (квадратна) цевка.

На растојание од 2 см од долниот раб на мелницата, правиме засеци на две спротивни страни.
Од решетката отсекуваме квадрат, малку поголем од делот на цевката. Го вметнуваме, фиксирајќи го во спротивни резови.
Од другата страна, заварете парче цевка од 3/4 инчи.
Строго спротивно, потребно е да се завари фитинг за поврзување на компресорот. Мора да биде поставен така што неговиот центар се совпаѓа со центарот на веќе заварената цевка од три четвртини.
Сега земаме тенка цевка. Мора да се вметне во фитингот, мора да помине низ телото и да влезе во цевката спроти 1 см.Не повеќе, но не помалку. Воздухот од компресорот влегува низ оваа цевка. Со создавање на потисок, го стимулира согорувањето. Со прилагодување на моќноста на компресорот, се регулира интензитетот на излезниот чад.
Ние правиме капак. Од парче метал отсекуваме квадрат, малку поголем по големина од делот на цевката на телото. Во центарот правиме дупка, ја инсталираме рачката. По можност дрвена. Иако чадот не е жежок, но телото се загрева од „огнот“ кој гори во долниот дел. Таквата покривка не е многу погодна, бидејќи лета. Откако ја истакнавме контурата на цевката, се повлекуваме од добиената линија неколку милиметри и заваруваме метална лента широка 1 см или така. Овој капак не се откинува.
Одоздола, каде што е фиксирана мрежата, заваруваме четири парчиња прачка / засилување. Ова се нозе.

Тоа е се. Домашен генератор на чад за ладно пушење. Подготвени. Може да се доживее. За полесно користење, сепак можете да ги заварите нозете. И запомнете дека јагленот и пепелта ќе се излеат низ решетката, така што треба да инсталирате генератор на чад за ладно пушење на незапалива локација.

Како работи

Во цевката се поставуваат суви струготини. Можете да користите пилевина, но потоа се става пружина на тенка цевка која се наоѓа во горниот дел, која во должина стигнува до самата мрежа. Состојбата и квалитетот на пролетта не се важни. Неговиот дијаметар е важен - околу 2 см Зошто е потребно? За активирање на согорувањето и нормално излегување на чад.

Кога куќиштето е исполнето со пилевина, тие лежат цврсто, што го отежнува излегувањето на чадот, вшмукувањето на воздухот е многу слабо, сè едвај гори. Пружината е потребна и за да се активира согорувањето. Низ него излегува чад, се создава нацрт (од решетката - преку пролетта - до излезната цевка.

Запалете го обележувачот одоздола - преку решетката

Откако ќе го наполнат телото со пилевина, тие се палат одоздола. Ова може да се направи со горилник на гас со навалување на генераторот за чад од негова страна. Кога чиповите почнуваат да горат, ставете го капакот, вклучете го компресорот. Ако струготини/пилевина се суви, чадот од стаза почнува активно да навлегува. Тоа е се. Со свои раце направивте генератор на чад за ладно пушење.

Модернизација

Дизајнот опишан погоре е целосно функционален. Но, има многу недостатоци, не многу погодно. Врз основа на резултатите од неговата употреба, беа направени подобрувања и подобрувања.

Прилагодлива тракција

Еден од главните недостатоци на опишаниот дизајн е лошата регулација на интензитетот на согорувањето. Може малку да се промени со прилагодување на капацитетот на компресорот. Во дизајнот може да се додаде прилагодлив вентилатор. Може да се направи според принципот на портата:

Сè, прилагодливиот амортизер е подготвен. Свртете го, прилагодете го интензитетот на внесот на воздух, прилагодувајќи го интензитетот на согорување.

Тава со пепел

Друг недостаток е тоа што пепелта се буди низ решетката. Можете да го ставите генераторот на чад на метална плоча, но можете да направите тава за пепел. Патем, портата може да се направи во тава за пепел. Ова ќе биде поправилно, бидејќи вшмукувањето на воздухот може да биде речиси блокирано, што не може да се постигне со капија во куќиштето - воздухот влегува низ решетката.

Тава за пепел - мал сад малку поголем од телото

Садот за пепел е направен од парче цевка со малку поголем пресек од цевката на телото. Ако немате, ќе мора да го заварите. Дното е заварено на парче цевка, тенка метална лента е заварена на телото долж периметарот. Телото се вметнува во садот за пепел (нозете исто така се заварени на него).

Собирање на кондензат

За време на работата на генераторот на чад за ладно пушење, се ослободува кондензат. Ова го комплицира животот, особено ако температурата надвор е ниска. Можете да го решите проблемот со правење колектор за кондензат. За ова:

Со таков уред, значителен дел од кондензатот е во резервоарот. Проблемот не е толку акутен.

Наједноставниот генератор на чад од електричен шпорет

Ако ви треба пушено месо „во моментов“, можете да користите многу едноставен метод: потребен ви е електричен шпорет, буре без дно или парче цевка со голем дијаметар, жичана мрежа со ќелија од најмалку 10 * 10 cm , лист од иверица или железо. Сепак - струготини и "објект за пушење".

Таква ладно чадена чадница обично се поставува на улица, во дворот. Неопходно е да се исчисти крпеницата од вегетација, да се инсталира електричен шпорет. На него - метален сад (што не е штета да се фрли). Во контејнерот се истура струготини.

Во горниот дел на бурето / цевката, повлекувајќи се од горниот раб од 10-5 см, вежбаме четири дупки. Тие се наоѓаат дијаметрално или спроти едни со други. Во нив ставаме иглички. Можете да користите метални прачки, можете да користите стапчиња. Изборот зависи од тежината на производите што треба да се наредат или од она што е достапно. Самите прачки може да се наредени попречно или како две паралели, лоцирани приближно 1/3 од дијаметарот на телото на чадникот. На врвот на оваа поддршка поставуваме решетка, со производи прикачени одоздола. Ние ја покриваме димницата со иверица или лим.

Вклучете плочки. По некое време, струготини почнува да пуши. Времето на „работа“ на едно јазиче зависи од количината на истурена пилевина, но во просек е 3-5 часа. Потоа треба да го тргнете настрана телото, да додадете пилевина, да ставите сè на место. Тешко, непријатно и полн со „несреќи“. Но, дизајнот е многу едноставен, тоа е опција за „кампување“, што не подразбира удобности.

Друг недостаток е да се прилагоди интензитетот на чадот со моно-плочка регулатор, но тоа да се прави во оваа форма е незгодно - повторно, треба да го преместите куќиштето. Можете да се ослободите од овие недостатоци ако направите врата подолу. Со негова помош ќе биде можно да се регулира протокот на воздух и да се смени струготини.

Генератор за чад за ладно пушење

Ако е потребна инсталација со поголем капацитет, се приготвува едноставен шпорет. Може да се направи од истата цевка со голем дијаметар или да се завари правоаголна кутија од метал. Заварете ја вратата, направете оџак фиксиран под агол. Тоа е целата тешкотија. Исто така, неопходно е да се подели внатрешниот простор со хоризонтално фиксиран метален лим на два дела. Дното е поголемо, горниот дел е помал. Подолу се запали оган, на листот се истура струготини. Понатаму, процесот е познат.

Се поставува цевка од оџакот на шпоретот до кабинетот за пушење. Треба да има нагорна падина, иако мала. Во овој случај, влезот во кабинетот треба да се наоѓа на дното - така што чадот ги обвива сите производи. Затоа, кабинетот е инсталиран на подлога, нозе, пиедестал. За да заштедите простор, можете да го инсталирате шпоретот за генератор на чад под кабинетот со заварување на структурата од метален агол.

Генератор на чад - самостоен шпорет

Но, со овој дизајн, чадот може да биде премногу топол. Потребни се дополнителни мерки за да се излади. Како опција - пронајдете цевка со поголем дијаметар, ставете ја на главниот оџак. Инсталирајте го ладилникот така што протокот на воздух ќе биде насочен во јазот помеѓу цевките.

Друга опција е да направите нешто како јакна за вода, добивање топла вода додека пушите. Но, каде да се стави тоа е прашањето. Иако, топлата вода во домаќинството е секогаш корисна.

Поскап е генератор на чад за ладно пушење од овој тип - метал или цевка со дебели ѕидови, плус оџак. Покрај тоа, подобро е да не се прави оџак од галванизиран челик - цинкот не е метал што е добар за здравјето. Не треба да се користи ниту азбест. Прво, не ја отстранува добро топлината, а второ, е уште поштетен од цинкот. Затоа, изборот во овој поглед е мал - нарачајте цевки направени од црн челик или купете нерѓосувачки челик. Тука секој одлучува за себе.