എന്വേഷിക്കുന്ന എല്ലാം. ബീറ്റ്റൂട്ട്, ബീറ്റ്റൂട്ടിൻ്റെ വിവരണവും ഔഷധ ഗുണങ്ങളും, നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗവും ബീറ്റ്റൂട്ട് ചികിത്സയും ബീറ്റ്റൂട്ട് ചെടിയുടെ വിവരണം

മറ്റ് ചെടികളുടെ പേരുകൾ:

എന്വേഷിക്കുന്ന

ബീറ്റ്റൂട്ടിൻ്റെ ഹ്രസ്വ വിവരണം:

ബീറ്റ്റൂട്ട് (മേശ) ഗോനോപോഡിയേസി കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള, വിശാലമായ ചീഞ്ഞ ഇലകളുള്ള ഒരു ബിനാലെ റൂട്ട് പ്ലാൻ്റാണ്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് എല്ലായിടത്തും വലിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു.

ചെടിയുടെ വേരുകൾ ഔഷധത്തിനും പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സാധാരണ ബീറ്റ്റൂട്ടിൻ്റെ രാസഘടന:

ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, ചായങ്ങൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ (മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ), അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, പി, പിപി, ഫോളിക് ആസിഡ്, ബീറ്റൈൻ (ആൽക്കലോയിഡ് പോലുള്ള പദാർത്ഥം) എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. .

ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, കരോട്ടിൻ, ചായങ്ങൾ, ബീറ്റൈൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഈ സജീവ ചേരുവകളെല്ലാം സാധാരണ എന്വേഷിക്കുന്ന (ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന) രാസഘടനയുടെ അടിസ്ഥാനമാണ്.

പാചകത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗം:

എന്വേഷിക്കുന്ന എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ പഞ്ചസാര ഇനങ്ങളുടെ റൂട്ട് വിളകൾ പഞ്ചസാരയുടെ ഉറവിടമാണ്.

ടേബിൾ ഇനങ്ങൾ ദൈനംദിന പോഷകാഹാരത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ വളരെക്കാലം പുതുതായി തുടരുന്നു, എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ലഭ്യമാണ്, ഗതാഗതം നന്നായി സഹിക്കുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു; അവ ഉണക്കിയതും ഉപ്പിട്ടതും അച്ചാറിട്ടതും ടിന്നിലടച്ചതും കഴിക്കുന്നു.

വൈദ്യത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ടിൻ്റെ ഉപയോഗം, എന്വേഷിക്കുന്ന ചികിത്സ:

ബീറ്റ്റൂട്ട് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഔഷധ ഗുണങ്ങളും ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, അവ പല രോഗങ്ങളുടെയും ചികിത്സയിൽ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നാരുകളും ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളും ഗ്യാസ്ട്രിക് സ്രവത്തെയും കുടൽ ചലനത്തെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സ്പാസ്റ്റിക് വൻകുടൽ പുണ്ണിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇരുമ്പിനൊപ്പം വലിയ അളവിലുള്ള വിറ്റാമിനുകളുടെ സംയോജനം ഹെമറ്റോപോയിസിസിൽ ഉത്തേജക ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതു ലവണങ്ങളുടെയും സാന്നിധ്യം (പ്രത്യേകിച്ച് ആൻറി-റിഥമിക് ഫലമുള്ള പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഹൈപ്പോടെൻസിവ് പ്രഭാവം ഉള്ള മഗ്നീഷ്യം) എന്നിവ കാരണം തൈറോടോക്സിസോസിസ്, രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഹൃദയ സംബന്ധമായ തകരാറുകൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ അയോഡിൻ, ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ-ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു).

ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് വയോജന പരിശീലനത്തിൽ ഒരു ചികിത്സാ, പ്രതിരോധ ഏജൻ്റായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്താണെന്നും അവ പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ ആണെന്നും റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ എങ്ങനെയാണെന്നും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ജീവശാസ്ത്രപരമായ സവിശേഷതകൾ

ജീവശാസ്ത്രപരമായ സവിശേഷതകൾ. ഫുഡ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവയാണ്. മുളപ്പിക്കൽ സാധ്യമാണ് + 5 സി, ഒപ്റ്റിമൽ - + 20 സി, + 15 ... + 18 സി - റൂട്ട് വിളയുടെ രൂപീകരണത്തിന് മുമ്പ്, ശേഷം - + 20 ... + 25 സി.

മുഴുവൻ വളർച്ചാ കാലയളവിലും (0...+10C) കാലാവസ്ഥ തണുത്തതാണെങ്കിൽ, പൂവിടുന്ന പൂക്കളുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള രൂപീകരണത്തിന് ഉയർന്ന സംഭാവ്യതയുണ്ട്.

ചെടി വെളിച്ചം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്. എന്വേഷിക്കുന്ന ഈർപ്പം നന്നായി പ്രതികരിക്കുകയും, സമൃദ്ധമായ ജലസേചനം, നല്ല ഭാരം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

മിതമായ ജലസേചനമാണ് ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്നത്. ഇത് നാരുകളോ അയഞ്ഞതോ ആകുന്നത് തടയും. ഭാഗിമായി സമ്പുഷ്ടമായ മണൽ അല്ലെങ്കിൽ എക്കൽ മണ്ണ് നടുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ശരിക്കും അസിഡിറ്റി ഉള്ള മണ്ണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അസിഡിറ്റി കുറവാണെങ്കിലും വിളവ് കുത്തനെ കുറയുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിദഗ്ധർ മണ്ണ് കുമ്മായം ഉപദേശിക്കുന്നു.

ഉത്ഭവത്തിൻ്റെ ചരിത്രം

ഫാർ ഈസ്റ്റിലും ഇന്ത്യയിലും വളർന്ന കാട്ടുമൃഗങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ആധുനിക ഭക്ഷണ ബീറ്റ്റൂട്ട് വരുന്നത്. ബിസി 2000 മുതൽ ഇത് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. ഒരു പച്ചക്കറിയും ഔഷധ സസ്യമായും ഉപയോഗിച്ചു. ഏകദേശം 1000 വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷമാണ് കൃഷി നടന്നത്. ആദ്യം മുകൾഭാഗം ഭക്ഷണമായും, റൂട്ട് മരുന്നായും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു എന്നത് രസകരമാണ്.

പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ ഇത് അപ്പോളോയ്ക്ക് ബലിയർപ്പിച്ചതായും പരാമർശമുണ്ട്. അതിനുശേഷം വളരെ കുറച്ച് സമയം കടന്നുപോയി, ബിസി 500. ഏഷ്യയിലാണ് ബീറ്റ് റൂട്ട് ആദ്യമായി ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിച്ചത്. എ.ഡി.യുടെ തുടക്കത്തിൽ മാത്രം. സാധാരണ റൂട്ട് എന്വേഷിക്കുന്ന കൃഷി ചെയ്ത രൂപങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങി. ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് (കീവൻ റസ്) ഇത് 10-11 നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ മാത്രമാണ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്.

രാസഘടന

ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീനുകൾ;
• കൊഴുപ്പുകൾ;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്;
• നാര്;
• വിറ്റാമിനുകൾ (ബി 1, ബി 2, പി, പിപി);
• പഞ്ചസാര (ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ്, 25% വരെ സുക്രോസ്);
• ആസിഡുകൾ (അസ്കോർബിക്, പാൻ്റോതെനിക്, ഫോളിക്, ഓക്സാലിക്, സിട്രിക്, മാലിക്);
• ധാതു ലവണങ്ങൾ (മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, മാംഗനീസ്, കോബാൾട്ട്, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്);
• കളറിംഗ് പദാർത്ഥം (ബീറ്റൈൻ (ആൽക്കലോയിഡ് പോലുള്ള പദാർത്ഥം), കൊറോട്ടിനോയിഡുകൾ, പെക്റ്റിൻസ്, പിഗ്മെൻ്റുകൾ);
• അമിനോ ആസിഡുകൾ (വാലിൻ, ലൈസിൻ, അർജിനൈൻ, ഹിസ്റ്റിഡിൻ മുതലായവ).

ടോപ്പുകളിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, കരോട്ടിൻ, കളറിംഗ് പദാർത്ഥം, ബെറ്റാനിൻ, ബീറ്റൈൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മനുഷ്യർക്ക് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ:

1. വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധത്തിനുള്ള പ്രഥമ ശുശ്രൂഷയാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ഇത് കുടലുകളെ ബാധിക്കുക മാത്രമല്ല, ചീഞ്ഞളിഞ്ഞ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ഇത് കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം, കരൾ പ്രവർത്തനം, രക്തസമ്മർദ്ദം (ഹൈപ്പർടെൻഷൻ) എന്നിവയുടെ മികച്ച റെഗുലേറ്ററാണ്.
3. പച്ചക്കറി ശരീരത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ മാത്രമല്ല (വേദനസംഹാരി, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ഡൈയൂററ്റിക്, ആൻ്റിസ്പാസ്മോഡിക്, ആൻ്റി-സ്ക്ലെറോട്ടിക്, ആൻ്റി-സ്കോർബ്യൂട്ടിക്, മുറിവ് ഉണക്കൽ, ടോണിക്ക്), മാത്രമല്ല മാനസികാവസ്ഥയെയും നന്നായി സഹായിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് വിഷാദരോഗത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ നേരിടുന്നു.
4. ഹെമറ്റോപോയിസിസിൽ ചെടി ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
5. ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ ഫോളിക് ആസിഡും കുഞ്ഞിനെ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നവർക്ക് നല്ലതാണ്. ഒരു ചെറിയ ഭ്രൂണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ നാഡീവ്യൂഹം രൂപപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
6. ഉയർന്ന അയോഡിൻ ഉള്ളടക്കം മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അതിൻ്റെ കുറവ് നികത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
7. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബെറ്റാനിൻ മാരകമായ മുഴകളുടെ വികസനം തടയുന്നു.
8. പച്ചക്കറിയുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏത് ഭക്ഷണക്രമത്തെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ഹാനി:

1. ബീറ്റ്റൂട്ട് കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കും.
2. ഓക്സാലിക് ആസിഡ് യുറോലിത്തിയാസിസിൻ്റെ അവസ്ഥയെ കൂടുതൽ വഷളാക്കും.
3. ഉച്ചരിച്ച ലാക്‌സിറ്റീവ് പ്രഭാവം വയറിളക്കം ബാധിച്ചവരെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.

ഉപയോഗത്തിനുള്ള Contraindications

ഇനിപ്പറയുന്നവയാണെങ്കിൽ ഈ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക:

• വൃക്ക കല്ലുകൾ.
• ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്.
• അതിസാരം.
• ദഹനസംബന്ധമായ ചില രോഗങ്ങൾ.
• ഹൈപ്പോടെൻഷൻ.
• കിഡ്നി പരാജയം.
• അലർജികൾ.

ഗർഭകാലത്ത് ബീറ്റ്റൂട്ട് നിർബന്ധമാണ്. അമ്മയ്ക്കും കുഞ്ഞിനും വേണ്ടതെല്ലാം ഇതിലുണ്ട്. തീർച്ചയായും, മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ.

അലർജി

വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ അപേക്ഷ

എന്വേഷിക്കുന്ന രോഗങ്ങൾ സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും:

• ഹൈപ്പർടെൻഷൻ.
• മലബന്ധം.
• അമിതവണ്ണം.
• സ്കർവി.
• സ്ക്ലിറോസിസ്.
• അനീമിയ.
• ഹാംഗ് ഓവർ.
• വിഷാദം.
• തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ അയോഡിൻറെ കുറവ്.
• ക്ഷയരോഗം.
• അൾസർ.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ചികിത്സയെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ഫോട്ടോകളുള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന തരങ്ങൾ

4 തരം ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉണ്ട്: 3 വിളഞ്ഞ കാലഘട്ടം അനുസരിച്ച് (ആദ്യകാല, ഇടത്തരം, വൈകി) കൂടാതെ 1 ഘടന അനുസരിച്ച് (ഇവിടെ നമ്മൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഇലകൾ). ഫോട്ടോയിൽ ഓരോന്നും എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം.

നേരത്തെ പാകമാകുന്നത്

ഇത്തരത്തിലുള്ള ടേബിൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉൾപ്പെടുന്നു:

പാബ്ലോ F1

നേർത്ത തൊലിയും മധുരമുള്ള പൾപ്പും ഉള്ള ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, ധൂമ്രനൂൽ നിറമുള്ള, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറി.

ഡിട്രോയിറ്റ്

വളയങ്ങളില്ലാത്ത ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള ഒരു ചെറിയ പന്ത് ആകൃതിയിലുള്ള പഴം, രുചിക്ക് മനോഹരം.

ബോർഡോ 237

ചുവന്ന, മനോഹരമായ രുചിയുള്ള പൾപ്പ് ഉള്ള ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറി.

മോദന

ബർഗണ്ടി-ചെറി നിറത്തിലുള്ള വളയങ്ങളില്ലാതെ വൃത്തിയുള്ള ആകൃതിയും രുചിക്ക് മനോഹരവുമാണ്.

ബോൾട്ടാർഡി

റേഡിയൽ വളയങ്ങളുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള റൂട്ട്.

മോനാ

കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ള പച്ചക്കറി.

ഈജിപ്ഷ്യൻ ഫ്ലാറ്റ്

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, ധ്രുവങ്ങളിൽ ചെറുതായി പരന്നതാണ്, നിറം - പർപ്പിൾ നിറവും ഇളം വളയങ്ങളും ഉള്ള ബർഗണ്ടി.

ചുവന്ന പന്ത്

ചീഞ്ഞ പൾപ്പിനൊപ്പം കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിലുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറി.

പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് വേണ്ടി:

സപ്ലിക്ക

കോണാകൃതിയിലുള്ള റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ വെളുത്ത നിറവും ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശമുള്ള ഇടത്തരം ഭാരവുമാണ്.

മധ്യകാലം

ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന മിഡ്-സീസൺ ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

ബോർഷ്റ്റ്

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഫലം ചുവപ്പാണ്.

ഒപോൾസ്കയ

ചുവന്ന നിറത്തിൽ, നേർത്ത ചർമ്മത്തോടുകൂടിയ ദീർഘചതുരാകൃതി.

മുലാട്ടോ

പഴങ്ങൾ ഗോളാകൃതിയിലുള്ളതും മനോഹരമായ ഇരുണ്ട തണലുള്ളതുമാണ്.

താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത A 463

ഇരുണ്ട ചെറി നിറമുള്ള ഒരു വലിയ പരന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറി.

ഡെലികറ്റെസൻ

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, വളയങ്ങളില്ലാത്ത ഇരുണ്ട ചെറി നിറമുള്ള മാംസത്തോടുകൂടിയ ചെറിയ ആകൃതി.

പഞ്ചസാരയ്ക്ക്:

പിംഗസ്

കോണാകൃതിയിലുള്ളതും വെളുത്ത നിറവും ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശവും ഉള്ള റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ.

ക്രിസ്റ്റൽ

കോൺ ആകൃതിയിലുള്ള വെളുത്ത റൂട്ട്.

ടൈഫൂൺ

കോൺ ആകൃതിയിലുള്ള വെളുത്ത റൂട്ട്.

വൈകി പക്വത

റിനോവ

ചുവപ്പ്-വയലറ്റ് നിറമുള്ള ഒരു സിലിണ്ടർ റൂട്ട് വിള.

ഒറ്റ ഷൂട്ട്

പരന്ന വൃത്താകൃതി, ചീഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഇരുണ്ട ബർഗണ്ടി നിറം.

സിലിണ്ടർ

ഒരു ചെറിയ സിലിണ്ടർ ചുവന്ന റൂട്ട് പച്ചക്കറി.

കോട്ട

ബർഗണ്ടി നിറത്തിലുള്ള ഒരു ചെറിയ സിലിണ്ടർ പഴം.

ഇലകളുള്ള

ചാർഡ്

സ്വിസ് ചാർഡിൻ്റെ തരം. ചീരയോ ചീരയോ പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ഇലകൾ മാത്രമേ കഴിക്കൂ. രുചിയിലും ഗുണത്തിലും ചാർഡ് അവരെ മറികടക്കുന്നു.

കാലിത്തീറ്റ എന്വേഷിക്കുന്ന കാലിത്തീറ്റയെ അവയുടെ പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു തരത്തിലും തരംതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നിരുന്നാലും അവയിൽ ചിലത് മധ്യ-പക്വതയ്ക്ക് അടുത്താണ്.

ലഡ

ഓവൽ-സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ള ഫലം വെളുത്തതോ പിങ്ക് കലർന്ന വെള്ളയോ ആണ്.

പ്രതീക്ഷ

ഇതിന് ചുവന്ന ഓവൽ നീളമുള്ള റൂട്ട് വിളയുണ്ട്, വെളുത്ത പൾപ്പ്.

മിലാൻ

വെളുത്ത, ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറി.

വെർമോണ്ട്

ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള, സിലിണ്ടർ-കോണാകൃതിയിലുള്ള വെളുത്ത ഫലം.

ജാമോൻ

മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് പഴം സിലിണ്ടർ-കോണാകൃതിയിലാണ്.

സ്റ്റാർമോൺ

പഴത്തിന് മഞ്ഞ നിറവും കോണാകൃതിയുമാണ്.

സെൻ്റോർ

റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ സെമി-പഞ്ചസാര, വെള്ള, ഓവൽ ആകൃതിയാണ്.

ഉർസസ്

മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള ഒരു സിലിണ്ടർ ഫലമുള്ള അർദ്ധ-പഞ്ചസാര തരം.

രേഖപ്പെടുത്തുക

പിങ്ക് നിറമുള്ള സിലിണ്ടർ-കോണാകൃതിയിലുള്ള ഫലം.

കൈവ് പിങ്ക്

സിലിണ്ടർ-ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള ഓറഞ്ച് റൂട്ട് പച്ചക്കറി.

ബ്രിഗേഡിയർ

ഉയർന്ന പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഓറഞ്ച്-പച്ച നിറത്തിലുള്ള ഒരു ഓവൽ-സിലിണ്ടർ റൂട്ട് പച്ചക്കറി.

വളരുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. വൈവിധ്യമാർന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.

   മണ്ണും ആവശ്യങ്ങളും അനുസരിച്ച് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

2. നടുന്നതിന് സൈറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു.

   ഒരു ചൂടുള്ള സണ്ണി സ്ഥലം അഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ശരത്കാലത്തിലാണ് ധാതുക്കളുടെ ദരിദ്രമായ മണ്ണ് വളപ്രയോഗം നടത്തുക.

   • മികച്ച മുൻഗാമികൾ: തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെള്ളരി, മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, പച്ചിലകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി.
   • ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, മുള്ളങ്കി, കാരറ്റ്, സെലറി, ചാർഡ്, കാലിത്തീറ്റ, പഞ്ചസാര, ടേബിൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും മോശം.
3. വിത്ത് ചികിത്സ.

   ഊഷ്മാവിൽ മണിക്കൂറുകളോളം അവയെ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ആ ഫ്ലോട്ട് വലിച്ചെറിയുക. വെള്ളം വറ്റിച്ച ശേഷം, നെയ്തെടുത്ത പൊതിഞ്ഞ് 0.5 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ എപിൻ, സിർക്കോൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവയുടെ ലായനിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പരിഹാരത്തിന് ശേഷം, വിത്തുകൾ 12-24 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കിടക്കട്ടെ, അങ്ങനെ അവ വീർക്കുകയും വിരിയുകയും ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കാം.

4. തുറന്ന നിലത്ത് എന്വേഷിക്കുന്ന നടീൽ.

   വിത്തുകൾ പരസ്പരം 4-10 സെൻ്റിമീറ്റർ അകലെ 2 സെൻ്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ ചൂടുള്ള മണ്ണിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും മണ്ണിൽ മൂടുകയും വേണം.

   ചെറിയ പഴങ്ങൾക്ക് വരികൾക്കിടയിലുള്ള ദൂരം 10-15 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, വലിയവയ്ക്ക് - 20-30 സെൻ്റീമീറ്റർ. വിത്ത് നിരക്ക് 1 ഹെക്ടറിന് ഏകദേശം 8-12 കി.ഗ്രാം വിത്തുകൾ ആണ്.

5. ബീറ്റ്റൂട്ട് പരിചരണം.

   വിളകളുടെ നനവ് മിതമായ അളവിൽ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പുതയിടൽ (മാത്രമാവില്ല, വൈക്കോൽ, ഭാഗിമായി) ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് നനവ്, അയവുള്ളതാക്കൽ, കളകൾ എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കും.

   2 ഘട്ടങ്ങളിൽ നേർത്തതാക്കുക: 1 ശേഷം 2 യഥാർത്ഥ ഇലകൾ ചെടിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു; കൂടാതെ 2 റൂട്ട് 1.5-2 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വേരുകൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം ആദ്യമായി 5 സെൻ്റീമീറ്റർ, രണ്ടാമത്തെ തവണ - തിരഞ്ഞെടുത്ത ഇനത്തിന് ആവശ്യമായ ദൂരത്തേക്ക്.

   മോശം മണ്ണിൽ, വിളയ്ക്ക് കുറച്ച് വളപ്രയോഗം ആവശ്യമാണ് (മുള്ളിൻ അല്ലെങ്കിൽ കോഴിവളം ഇൻഫ്യൂഷൻ); സങ്കീർണ്ണമായ വളം (പൊട്ടാസ്യം, ബോറോൺ, ചെമ്പ്, മോളിബ്ഡിനം) നിരവധി തവണ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശരിയായ ശ്രദ്ധയോടെ, റഷ്യയിലെ ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന വിളവ് 1 ഹെക്ടറിന് ഏകദേശം 40-50 ടൺ ആണ്, കാലിത്തീറ്റയ്ക്കും പഞ്ചസാരയ്ക്കും - 1 ഹെക്ടറിന് 900-1100 ടൺ.

   .

   പുരാതന റോമിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന കലഹങ്ങളുടെയും വിയോജിപ്പുകളുടെയും ഗോസിപ്പുകളുടെയും പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ഒരാൾ മറ്റൊരാളോട് തൻ്റെ ഇഷ്ടക്കേട് അറിയിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവൻ തൻ്റെ വീട്ടിലേക്ക് ഒരു പച്ചക്കറി എറിയുമായിരുന്നു. പല സംസ്കാരങ്ങളിലും, ഒരു പുരുഷനും സ്ത്രീയും ഒരേ ബീറ്റ്റൂട്ട് പഴം കഴിച്ചാൽ അവർ പ്രണയത്തിലാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു.

   ചരിത്രപരമായ വസ്തുത: 1975-ൽ, അപ്പോളോ-സോയൂസ് ടെസ്റ്റ് പ്രോജക്റ്റ് സമയത്ത്, സോവിയറ്റ് ബഹിരാകാശയാത്രികർ അവരുടെ അമേരിക്കൻ സഹപ്രവർത്തകരെ ബീറ്റ്റൂട്ട് ബോർഷ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ചു. ബീറ്റ്റൂട്ടുകൾക്ക് നിഗൂഢ ശക്തിയുണ്ടെന്ന് ഡെൽഫിക് ഒറാക്കിൾ അവകാശപ്പെട്ടു. "ബീറ്റ്റൂട്ട് വയലുകളിൽ ഒരു ഉപകാരം സ്വീകരിക്കുക" - ഈ പദപ്രയോഗം തുടക്കത്തിൽ വേശ്യാലയങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുക എന്നായിരുന്നു. XX നൂറ്റാണ്ട്

   ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അസിഡിറ്റി അളക്കാൻ കഴിയും: ഒരു അസിഡിക് ലായനിയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, ദ്രാവകം പിങ്ക് നിറമാകും, ആൽക്കലൈൻ ലായനിയിൽ അത് മഞ്ഞനിറമാകും.

   മൃഗങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാമോ?

   ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന മൃഗങ്ങൾക്ക് വളരെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു. അസാധാരണമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഇത് ചെറിയ അളവിൽ നൽകാം: പന്നിക്കുട്ടികൾ, പശുക്കൾ, ആടുകൾക്ക് അസംസ്കൃതമായതോ പുതുതായി ഉണ്ടാക്കുന്നതോ ആയ (തിളപ്പിച്ചതോ അടുത്തിടെ പാകം ചെയ്തതോ അല്ല) രൂപത്തിൽ. ഹാംസ്റ്ററുകൾക്കും മുയലുകൾക്കും, വേവിച്ചതോ അസംസ്കൃതമോ, ജമന്തിപ്പൂവിൻ്റെ വലുപ്പം.

   ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് മനുഷ്യൻ്റെയും മൃഗങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്ക് വിധേയരായ ആളുകൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ അളവിൽ ശ്രദ്ധയോടെ കഴിക്കാം. മൃഗങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക (കാലിത്തീറ്റ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര) എന്വേഷിക്കുന്ന നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും അവയ്ക്ക് ആരോഗ്യകരമല്ല, മാത്രമല്ല രുചികരവുമാണ്. മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി എഴുതി.

   വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

   ഈ വീഡിയോയിൽ എന്വേഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ വിവരങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം:

ബീറ്റ്റൂട്ട് വിവരണം പുഷ്പ വൈവിധ്യ ഫോർമുല

മറ്റൊരു പേര്: ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട്.

വിവരണം

50 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരമുള്ള ഗൂസ്ഫൂട്ട് കുടുംബത്തിലെ ഒരു ബിനാലെ ഹെർബേഷ്യസ് പ്ലാൻ്റ്, ജീവിതത്തിൻ്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ ഇത് ഒരു ഇല റോസറ്റും ഒരു റൂട്ട് വിളയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. രണ്ടാം വർഷത്തിൽ, പാനിക്കുലേറ്റ് പൂങ്കുലകളിൽ ശേഖരിക്കുന്ന ശാഖകളിൽ ധാരാളം പൂക്കൾ വഹിക്കുന്ന ഇലകളുള്ള കാണ്ഡം വികസിക്കുന്നു. ജൂലൈ - സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിൽ പൂക്കുന്നു. പൂക്കൾ പച്ചയോ വെള്ളയോ ആണ്. ഇലകൾ ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ളതും നീളമേറിയതുമാണ്. റൂട്ട് വിളകൾ പരന്നതും നീളമേറിയ കോണാകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. കായ്കൾ ഒരു ഒറ്റവിത്തോടുകൂടിയ കായ്കളാണ്, അത് പാകമാകുമ്പോൾ, പല ഫലവൃക്ഷങ്ങളായി വളരുന്നു.

പടരുന്ന

ഇത് ഒരു സാധാരണ വിളയാണ്, എല്ലായിടത്തും കൃഷി ചെയ്യുന്നു.

വളരുന്നു

പച്ചക്കറി റൂട്ട് വിളകളിൽ, ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന അവയുടെ പ്രാധാന്യവും വിതരണവും കണക്കിലെടുത്ത് ആദ്യ സ്ഥാനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഒരു വശത്ത്, വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിലുള്ള താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ ഡിമാൻഡും മറുവശത്ത്, അതിൻ്റെ പോഷകഗുണങ്ങളും രുചി ഗുണങ്ങളും ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു.

മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികളേക്കാൾ ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന ചൂട് കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. വിത്തുകൾ 8 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മുളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, മുളയ്ക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 10... 11 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ്. 4 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയുള്ള താപനിലയിൽ, വിത്തുകൾ മുളയ്ക്കാതെയും മുളച്ച് നഷ്ടപ്പെടാതെയും വളരെക്കാലം മണ്ണിൽ നിലനിൽക്കും. ബീറ്റ്റൂട്ട് തൈകൾക്ക് ശ്രദ്ധേയമായ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ഹ്രസ്വകാല തണുത്ത സ്നാപ്പുകൾ നേരിടാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, അവ രൂപംകൊണ്ട റൂട്ട് വിളകൾ സാധാരണയായി അകാല ബോൾട്ടിംഗ് സസ്യങ്ങൾ (ചിലപ്പോൾ 100%) ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉയർന്ന താപനിലയെ സഹിക്കാൻ കാരറ്റിനേക്കാൾ എളുപ്പമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ഇലകളുടെ തീവ്രമായ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും റൂട്ട് വിളകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്വേഷിക്കുന്ന ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 15-25 ° C ആണ്. ഈ വിള ഈർപ്പം വളരെ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വളർച്ചയുടെ ആദ്യ കാലയളവിൽ. അതേസമയം, അതിൻ്റെ അധികഭാഗം സസ്യങ്ങളുടെ വികാസത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഉയർന്ന ഭൂഗർഭജലമുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല.

ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ദീർഘനാളത്തെ സസ്യമാണ്. ഇത് വെളിച്ചത്തിൽ ഉയർന്ന ഡിമാൻഡുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു, കൂടാതെ ലൈറ്റിംഗിൻ്റെ അഭാവം റൂട്ട് വിളകളുടെ വിളവ് കുറയ്ക്കുകയും അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം തകർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന വളർത്തുമ്പോൾ, സമയബന്ധിതമായി മുറിക്കലും കളനിയന്ത്രണവും നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന ജീവശാസ്ത്രപരമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലും വേനൽക്കാല വിതയ്ക്കുന്ന സമയത്തും അവയെ വളർത്തുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. കാബേജ്, തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയേക്കാൾ ഈ വിളയ്ക്ക് ഈർപ്പം കുറവാണ്. ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു സാമാന്യം ശക്തമായ റൂട്ട് സിസ്റ്റം ഉണ്ട്, അത് മണ്ണിൻ്റെ ആഴത്തിലുള്ള പാളികളുടെ ഈർപ്പം ഉപയോഗിക്കാൻ അവസരം നൽകുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് ജലസേചനത്തോട് നന്നായി പ്രതികരിക്കുന്നു. റൂട്ട് വിളകളുടെ പിണ്ഡം ശേഖരിക്കപ്പെടുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന ഈർപ്പം ഏറ്റവും വലിയ ആവശ്യം അനുഭവിക്കുന്നു.

കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യ

വെളുത്ത കാബേജ്, തക്കാളി, മറ്റ് വിളകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്നതാണ്. 25-27 സെൻ്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ മണ്ണ് ഉഴുതുമറിക്കുന്നു (കുഴിച്ചു). എന്വേഷിക്കുന്ന ശരത്കാലവും സ്പ്രിംഗ് കൃഷിയും കാരറ്റിന് തുല്യമാണ്. എന്വേഷിക്കുന്ന കാരറ്റിനേക്കാൾ അൽപം വൈകിയാണ് വിതയ്ക്കുന്നത്, വേനൽക്കാലത്ത്, അവരോടൊപ്പം ഒരേസമയം. നേരിയ മണ്ണിൽ വിത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നതിൻ്റെ ആഴം 3-4 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, കനത്ത മണ്ണിൽ - 2-3 സെൻ്റീമീറ്റർ. വിതച്ചതിനുശേഷം മണ്ണ് ഉരുട്ടിയിരിക്കണം.

തൈകളുടെ ആവിർഭാവം മൂന്ന് ആഴ്ച വരെ എടുത്തേക്കാം, ആദ്യ കാലയളവിൽ (ഫോർക്ക് ഘട്ടം) സസ്യങ്ങൾ വളരെ സാവധാനത്തിൽ വികസിക്കുകയും വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ആദ്യത്തെ ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മാസങ്ങളിൽ, ടെൻഡർ ബീറ്റ്റൂട്ട് തൈകൾ ശ്വാസം മുട്ടിക്കുന്ന കളകളുടെ അപകടം പ്രത്യേകിച്ച് വലുതാണ്.

2-3 സെൻ്റീമീറ്റർ അകലത്തിൽ ആദ്യത്തെ കനംകുറഞ്ഞത് സസ്യങ്ങൾ ഒന്നോ രണ്ടോ യഥാർത്ഥ ഇലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്താണ് നടത്തുന്നത്; രണ്ടാമത്തേത് (8-10 സെൻ്റീമീറ്റർ) - ആദ്യത്തേതിന് രണ്ടോ മൂന്നോ ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ്. ഒരു വലിയ പോഷകാഹാര പ്രദേശമുള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന വളരുന്നത് റൂട്ട് വിളകളുടെ അമിതവളർച്ചയിലേക്കും അവയിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ നാരുകൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിലേക്കും നയിക്കുന്നു, ഇത് വിളയുടെ ഗുണനിലവാരം കുറയ്ക്കുന്നു. ഒന്നാം ഗ്രേഡിലെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വാണിജ്യ റൂട്ട് വിളകൾക്ക് 10 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസം ഉണ്ടായിരിക്കണം, രണ്ടാമത്തേത് - 14 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.അതുകൊണ്ടാണ് വരികളിലെ ദൂരവും വിത്ത് വിതയ്ക്കൽ നിരക്കും ചെറിയ റൂട്ട് വിളകളുടെ ഉത്പാദനം ഉറപ്പാക്കേണ്ടത്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇനങ്ങൾ

ഡോൺസ്കയ ഫ്ലാറ്റ്-367. മുറികൾ മിഡ്-സീസൺ ആണ്. വേരുകൾ പരന്നതോ പരന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ ആണ്. പൾപ്പ് ടെൻഡർ ആണ്, ഒരു ധൂമ്രനൂൽ നിറമുള്ള കടും ചുവപ്പ്, നല്ല രുചി ഉണ്ട്. നിറം മങ്ങുന്നത് പ്രതിരോധിക്കും. ശൈത്യകാല സംഭരണ ​​സമയത്ത് ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. റൂട്ട് വിളകളുടെ വിളവ് 1 മീ 2 ന് 2.6 മുതൽ 8.3 കിലോഗ്രാം വരെയാണ്.

ബോർഡോ-237. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ. വേരുകൾ വൃത്താകൃതിയിലോ വൃത്താകൃതിയിലോ പരന്നതാണ്, ചെറിയ തലയോടുകൂടിയതാണ്, ഉപരിതലം ചെറുതായി പരുക്കനാണ്. മാംസം തീവ്രമായ കടും ചുവപ്പാണ്. രുചി കൂടുതലാണ്. ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും, പക്ഷേ സെർകോസ്പോറ, പെറോനോസ്പോറ എന്നിവയാൽ നാശത്തിന് സാധ്യതയുണ്ട്. റൂട്ട് വിളകളുടെ വിളവ് 1 മീ 2 ന് 3.4 മുതൽ 7.9 കിലോഗ്രാം വരെയാണ്.

ലെനിൻഗ്രാഡ്സ്കയ റൗണ്ടഡ്-221/17. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്ക് സാധാരണ വൃത്താകൃതിയുണ്ട്. മാംസത്തിന് കടും ചുവപ്പ് നിറവും ബർഗണ്ടി നിറവുമാണ്. റിംഗിനെസ് ദുർബലമായി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. രുചി കൂടുതലാണ്. രോഗത്തിനും പൂക്കും താരതമ്യേന പ്രതിരോധം. റൂട്ട് പഴങ്ങളുടെ ഉൽപാദനക്ഷമത 1 മീ 2 ന് 3.3-6.5 കിലോഗ്രാം ആണ്.

Podzimnyaya A-474. ബാര്ഡോ ഇനത്തിൽ നിന്ന് വ്യക്തിഗത തിരഞ്ഞെടുപ്പിലൂടെ കൊണ്ടുവന്നത്. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ ആണ്, കടും ചുവപ്പ്, ബർഗണ്ടി പൾപ്പ്. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ. തണുത്ത പ്രതിരോധം, നോൺ-പൂവിടുമ്പോൾ, അതിനാൽ ശൈത്യകാലത്ത് വിതയ്ക്കുന്നതിന് ശുപാർശ. ചില വർഷങ്ങളിൽ ഇത് റൂട്ട് വിളകളുടെ വിള്ളലിന് സാധ്യതയുണ്ട്. രുചി കൂടുതലാണ്. 1 മീ 2 ന് 1.8 മുതൽ 6.5 കി.ഗ്രാം വരെ ഉൽപാദനക്ഷമത.

കുബാൻ ബോർഷ്റ്റ്-43. ഇടത്തരം-അവസാന സീസൺ, വരൾച്ച പ്രതിരോധം. റൂട്ട് വിളകൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ളതും വലുതുമാണ്. പൾപ്പ് പരുക്കൻ, ചുവപ്പ്, വ്യക്തമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട വളയങ്ങളുള്ളതാണ്. രുചി ഗുണങ്ങൾ തൃപ്തികരമാണ്. ഉൽപ്പാദനക്ഷമത ഉയർന്നതാണ് - 1 മീ 2 ന് 4.7-7.9 കിലോ.

Zelenolistnaya-42. ഇടത്തരം നേരത്തെയുള്ള, ഉയർന്ന വിളവ്, കാനിംഗിനും പാചകത്തിനും വിലപ്പെട്ടതാണ്. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ വൃത്താകൃതിയിലാണ്. പൾപ്പ് മുഴങ്ങാതെ കടും ചുവപ്പാണ്.

രാസഘടന

സജീവ ഘടകങ്ങൾ

ബീറ്റ്റൂട്ടും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അവയിൽ ധാരാളം ആൽക്കലികളും കുറച്ച് ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ്. ടേബിൾ എന്വേഷിക്കുന്ന പെക്റ്റിൻ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അവയിൽ ധാരാളം അയോഡിൻ, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ പഞ്ചസാര (8-10%), പ്രോട്ടീൻ (1.7% വരെ), പെക്റ്റിൻ, കൊഴുപ്പ് (0.1%), ഫൈബർ (1% വരെ), ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ: പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. , ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, കോബാൾട്ട്, ഡൈകൾ (ആന്തോസയാനിനുകൾ), വിറ്റാമിനുകൾ സി, ബി 1, ബി 2, ബി 6, പിപി, പി, ഇ, ഫോളിക്, പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡുകൾ, അൾസർ വിരുദ്ധ വിറ്റാമിൻ യു, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ബീറ്റൈൻ, അമോണിയ സംയുക്തങ്ങൾ, ലവണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള നൈട്രജൻ പദാർത്ഥങ്ങൾ നൈട്രിക്, ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡുകൾ.

ശരത്കാല ടോപ്പുകളിൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ, കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ സി (50 മില്ലിഗ്രാം% വരെ), ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ നാരുകൾ കുറവാണ്.

അപേക്ഷ

ഭക്ഷണ ഉപയോഗം

ബീറ്റ് റൂട്ട് സലാഡുകൾ, വിനൈഗ്രെറ്റുകൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ആൽക്കലൈൻ സംയുക്തങ്ങളിൽ ധാതുക്കൾ കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട് മാംസവും മത്സ്യവും നന്നായി സന്തുലിതമാക്കുന്നു. ചെടി അച്ചാറിട്ട്, പുളിപ്പിച്ച്, ഉണക്കി, അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ലഭിക്കും. ബോട്ട്വിനിയ, ബോർഷ്റ്റ്, സൂപ്പ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഇലകളും ഇലഞെട്ടുകളും (ചെറുപ്പം) ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഔഷധ ഉപയോഗം

വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്നതും അവയുടെ തിളപ്പിക്കലും ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടവും ഡൈയൂററ്റിക് ഫലവുമുണ്ട്, രക്തചംക്രമണം സാധാരണമാക്കുകയും ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഔദ്യോഗിക, നാടോടി ഔഷധങ്ങളിൽ അപേക്ഷ

വേരുകൾ, മുകൾഭാഗങ്ങൾ, ഇലകൾ, നീര് എന്നിവയാണ് ഔഷധ അസംസ്‌കൃത പദാർത്ഥങ്ങൾ, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ ഗുണവും രുചി ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നില്ല.

ബീറ്റ്റൂട്ട് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഔഷധ, ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ മെറ്റബോളിസത്തിലും ഹെമറ്റോപോയിസിസിലും നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട്. ഇരുമ്പ്, കോബാൾട്ട്, ഫോളിക് ആസിഡ്, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു സമുച്ചയം വിളർച്ചയ്ക്കുള്ള ചികിത്സയായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അമിതവണ്ണം, രക്താതിമർദ്ദം, കരൾ, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് സലാഡുകൾ, വിനൈഗ്രെറ്റുകൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

പുതുതായി വറ്റല് റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുടെ ജ്യൂസ് ശ്വാസകോശത്തിൻ്റെയും പ്ലൂറയുടെയും കോശജ്വലന രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിലും ഹൈപ്പർടെൻഷനിൽ തേൻ (1: 1) മിശ്രിതത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പെക്റ്റിക് പദാർത്ഥങ്ങളും ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളും കുടൽ ചലനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ വൻകുടലിലെ സ്പാസ്റ്റിക് വീക്കം, കരൾ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതു ലവണങ്ങളുടെയും (പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, അയഡിൻ) കാര്യമായ ഉള്ളടക്കം ഒരു ആൻറിഅഥെറോസ്‌ക്ലെറോട്ടിക്, ആൻറി-റിഥമിക് ഏജൻ്റായി ശുപാർശ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ഉൾപ്പെടുത്തൽ കുടൽ ചലനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം ഉണ്ട്. അതിനാൽ, വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധത്തിന് എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമാണ് (ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ, 100-150 ഗ്രാം വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറിൻ്റെ എനിമ). രക്തപ്രവാഹത്തിന്, തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾ, ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പെക്റ്റിനുകളും നാരുകളും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരവും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ബാഹ്യമായി, വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് എറിസിപെലാസിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അൾസറുകളിലും മുഴകളിലും പ്രയോഗിക്കുന്നു. തലവേദനയ്ക്ക് നീരിൽ മുക്കിയ പഞ്ഞി ചെവിയിൽ വയ്ക്കുന്നു.

ചെറുതായി പുളിപ്പിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്, ഓരോ നാസാരന്ധ്രത്തിലും 2-3 തുള്ളി ഒരു ദിവസം 3 തവണ കുത്തിവയ്ക്കുമ്പോൾ, വിട്ടുമാറാത്ത മൂക്കൊലിപ്പിന് നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. തിളപ്പിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂക്ക് കഴുകുക കട്ടിയുള്ള ഡിസ്ചാർജ് ഒരു ദിവസം 5 തവണ. വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി വറ്റല് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ മോശമായി സുഖപ്പെടുത്തുന്ന അൾസർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നീര് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ലോഷൻ ബാധിത പ്രദേശങ്ങളിൽ പുരട്ടി ബാൻഡേജ്. ബാൻഡേജുകൾ മാറ്റി 3

നേർപ്പിച്ച പുതുതായി ഞെക്കിയ റൂട്ട് ജ്യൂസ് (1: 1) ഹെമറോയ്ഡുകൾക്ക് (1-3 ഗ്ലാസ് 3 തവണ 2-3 മാസത്തേക്ക്) ഒരു കോളററ്റിക് ഏജൻ്റായി എടുക്കുന്നു. ക്ഷയരോഗത്തിന് (ചികിത്സയുടെ ഗതി 1 മാസമാണ്), ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് (അര ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം 3-4 തവണ) തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വാട്ടർ ഇൻഫ്യൂഷൻ (ചായ) ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു; തൊണ്ടയുടെ രൂപത്തിൽ ഇത് ഫ്ളക്സുകൾക്കും തൊണ്ട രോഗങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

രക്താതിമർദ്ദത്തിന്, പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ചിട്ടയായ ഉപഭോഗം നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു (1 ടേബിൾസ്പൂൺ 5-6 തവണ ഒരു ദിവസം). കരൾ, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ, വിറ്റാമിൻ കുറവുകൾ, വിളർച്ച (ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, റാഡിഷ് ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം 1: 1: 1, 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ദിവസേന മാസങ്ങളോളം) ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഹൃദ്രോഗം, പ്രായമായവർ, ദുർബലമായ കാപ്പിലറികൾ എന്നിവയുള്ള ആളുകൾക്ക് എന്വേഷിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിൻ്റെ ആൻ്റിട്യൂമർ ഫലത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉണ്ട്.

വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

Avitaminosis

ശേഖരണം 1. അസംസ്കൃത വറ്റല് ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ട് കുപ്പി ഏതാണ്ട് മുകളിലേക്ക് നിറയ്ക്കുക, അതിന്മേൽ വോഡ്ക ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം 12 ദിവസത്തേക്ക് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒഴിക്കുക. ഒരു ടോണിക്ക് ആയി ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് 1 ഗ്ലാസ് കുടിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് അസുഖത്തിന് ശേഷം ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിക്കുക.

ഹെമറോയ്ഡുകൾ

ശേഖരം 1. ഭക്ഷണത്തിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് 1/2 കപ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു 3 നേരം എടുക്കുക.

ശേഖരണം 1. 1/3 കപ്പ് ജ്യൂസ് തുല്യ അളവിൽ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു ദിവസം 2 തവണ എടുക്കുക.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നന്നായി വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് പോഷകഗുണമുള്ള ഫലമാണ്.

ശേഖരണം 1. 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് പുതുതായി വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് ജ്യൂസ് ഇളക്കുക. 1/3 ഗ്ലാസ് 2-3 തവണ കുടിക്കുക. ക്ഷോഭം ഒഴിവാക്കുന്നു.

മെമ്മറി വൈകല്യം

ശേഖരണം 1. 1/2 കപ്പ് പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് എടുക്കുക, അതിൽ 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ നേർപ്പിക്കുക. ഒരു ദിവസം 3 തവണ കുടിക്കുക.

കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്

ശേഖരണം 1. ബീറ്റ്റൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ്, മുളകും, ചാറു കട്ടിയാകുന്നതുവരെ, സിറപ്പ് പോലെയാകുന്നതുവരെ വളരെക്കാലം വേവിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് 1/4 കപ്പ് 3 തവണ കഴിക്കുക.

തൊണ്ടവേദന, ടോൺസിലൈറ്റിസ്

ശേഖരണം 1. 1 ഗ്ലാസ് അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ട് അരച്ച്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, വിടുക, നീരും വിനാഗിരിയും പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഇത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വായും തൊണ്ടയും കഴുകുക, അൽപ്പം (1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ) വിഴുങ്ങുക.

ചർമ്മത്തിൽ അൾസർ

ശേഖരണം 1. തൊലികളഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട് അരച്ച്, ഈ പേസ്റ്റ് കുരുക്കളിൽ പുരട്ടുക.

തലവേദന

ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകൾ നെറ്റിയിൽ വയ്ക്കുക.

ലാറിങ്കൈറ്റിസ്

ശേഖരം 1. ഒരു നല്ല grater ന് എന്വേഷിക്കുന്ന താമ്രജാലം ആൻഡ് ജ്യൂസ് 1/2 കപ്പ് ഔട്ട് ചൂഷണം. ഇതിലേക്ക് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ 1 സിപ്പ് കുടിക്കുമ്പോൾ ഒരു ദിവസം 5-6 തവണ ഗാർഗിൾ ചെയ്യുക.

ശേഖരണം 1. വേവിച്ചതോ പുതിയതോ ആയ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് മൂക്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 5-7 തുള്ളി 2-3 തവണ ഒരു ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു ഉപയോഗിച്ച് മൂക്ക് 2-3 തവണ കഴുകുക. നിങ്ങൾ തിളപ്പിച്ചും തേൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിൽ കുതിർത്ത പരുത്തി കൈലേസിൻറെ മൂക്കിൽ 15-20 മിനിറ്റ് 3-4 തവണ വയ്ക്കുന്നത് സഹായിക്കുന്നു.

ശേഖരം 2. ഒരു നല്ല grater ന് എന്വേഷിക്കുന്ന താമ്രജാലം ആൻഡ് ജ്യൂസ് ഔട്ട് ചൂഷണം. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു ദിവസം വിടുക. ചെറുതായി പുളിപ്പിച്ച ജ്യൂസ് മൂക്കിൽ വയ്ക്കുക, 2-3 തുള്ളി ഒരു ദിവസം 3 തവണ.

തണുപ്പ്

ശേഖരണം 1. 1 ടീസ്പൂൺ തേനും 2.5 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസും മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതത്തിൻ്റെ 5-6 തുള്ളി ഓരോ നാസാരന്ധ്രത്തിലും ഒരു ദിവസം 4-5 തവണ വയ്ക്കുക.

മുറിവുകൾ, പൊള്ളൽ, വന്നാല്

വൃത്തിയായി കഴുകിയ ഇളം ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകൾ ബാധിച്ച ഭാഗത്ത് കെട്ടുക.

Contraindications

ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും രോഗം തടയുകയോ ചികിത്സിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഒരു ഡോക്ടറുടെ മേൽനോട്ടത്തിൽ മാത്രമേ നടത്താവൂ. അമിതവണ്ണം, ഫോസ്‌ഫാറ്റൂറിയ, ഓക്‌സലൂറിയ, പ്രമേഹം എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് വിപരീതഫലമാണ്, ബീറ്റ്‌റൂട്ടും ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസും പ്രമേഹത്തിന് വിപരീതമാണ്, കാരണം അവയിൽ ധാരാളം സുക്രോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അഥവാ

ബീറ്റ വൾഗാരിസ്

കുടുംബം - Amaranthaceae

ചാർഡ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നാണ് ജനപ്രിയ നാമം.

ബീറ്റ്റൂട്ട് വേരും ഇലകളുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ബൊട്ടാണിക്കൽ വിവരണം

ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് രണ്ട് വർഷത്തിലൊരിക്കൽ പൂന്തോട്ട സസ്യസസ്യമാണ്. ആദ്യ വർഷത്തിൽ, വലിയ നീളമുള്ള ഇലഞെട്ടുകളുള്ള ഇലകളുടെ ഒരു റോസറ്റും വിവിധ ആകൃതിയിലും വലിപ്പത്തിലുമുള്ള ചീഞ്ഞ ബർഗണ്ടി-ചുവപ്പ് പൾപ്പുള്ള ഒരു മാംസളമായ റൂട്ട് (റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ) വികസിപ്പിക്കുന്നു. രണ്ടാം വർഷത്തിൽ, ഇലകളും പൂക്കളുമുള്ള ഉയരമുള്ള, ശാഖിതമായ, ഇലകളുള്ള കാണ്ഡം വികസിക്കുന്നു.

പൂക്കൾ വ്യക്തമല്ല, പച്ചയോ വെളുത്തതോ ആയ, അഞ്ച് അംഗങ്ങൾ, ലളിതമായ പെരിയാന്ത്, 2-5 കുലകളായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ ഒറ്റ-വിത്ത് ഉള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളാണ്; പാകമാകുമ്പോൾ, അവ 2-6 ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു, ശേഷിക്കുന്ന പെരിയാന്തുകളും ബ്രാക്‌റ്റുകളും ചേർന്ന് ഇൻഫ്രാക്‌സെൻസുകളായി മാറുന്നു - ഗ്ലോമെറുലി. ജൂൺ - ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ പൂത്തും. ഓഗസ്റ്റ് - സെപ്റ്റംബർ മാസങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ പാകമാകും.

റൂട്ട് വിളകളുടെ ഉപയോഗത്തിൻ്റെ സ്വഭാവമനുസരിച്ച് നിരവധി തരം എന്വേഷിക്കുന്ന മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: പഞ്ചസാര, മേശ, കാലിത്തീറ്റ. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, അവർക്കെല്ലാം ഒരു പൊതു നാമമുണ്ട് - എന്വേഷിക്കുന്ന.

ശേഖരണവും തയ്യാറെടുപ്പും

റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകളും ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകൾ ജൂൺ - ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, റൂട്ട് വിളകൾ - സെപ്റ്റംബർ - ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിൽ.

സജീവ ഘടകങ്ങൾ

പഞ്ചസാര, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, നാരുകൾ, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ (മാലിക്, സിട്രിക്, മുതലായവ), ധാതു ലവണങ്ങൾ (മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ മുതലായവ), ഡൈകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ സി, ബി 1, ബി 2, പി, പിപി, ഫോളിക് ആസിഡ്.

രോഗശാന്തി ഫലവും പ്രയോഗവും

ബുരിയാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ടിന് ഡൈയൂററ്റിക്, മൃദുവായ പോഷകാംശം, ആൻ്റിസ്കോർബ്യൂട്ടിക്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, വേദനസംഹാരിയായ ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്.

ബീറ്റ്റൂട്ടിൻ്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ പുരാതന കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു; തുടക്കത്തിൽ, റൂട്ട് ഒരു മരുന്നായി മാത്രമാണ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ, അർബുദം തടയുന്നതിനും വിളർച്ച തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും കുട്ടികളിൽ റിക്കറ്റുകൾ തടയുന്നതിനും എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗിക്കുന്നു. പകർച്ചവ്യാധികൾ, രക്താതിമർദ്ദം, സ്കർവി, അനീമിയ, കരൾ രോഗങ്ങൾ, വിളർച്ച, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, പനി, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾ, ലിംഫറ്റിക് പാത്രങ്ങൾ, മലാശയത്തിലെയും മൂത്രസഞ്ചിയിലെയും മാരകമായ അൾസർ ചികിത്സയ്ക്കായി.

ചതച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇലകൾ ബാഹ്യമായി ഒരു ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഏജൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു; അവ ശരീരത്തിൻ്റെ വീക്കമുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ, കോശജ്വലന പ്രതിഭാസങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കുന്നതിന്, പുതിയ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ഗ്രുവൽ ഇടയ്ക്കിടെ (ഉണങ്ങുമ്പോൾ) അൾസറുകളിലും മുഴകളിലും പ്രയോഗിക്കുന്നു.

അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിന് ഹൈപ്പോടെൻസിവ് ഫലമുണ്ട്, ഇത് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള ഒരു മാർഗമായി എടുക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് പകുതിയിൽ തേനീച്ച തേനിൽ കലർത്തി എടുക്കുന്നു ഒപ്പംജലദോഷം. മൂക്കിലെ അൾസർ, മുഖ നാഡി തളർവാതം എന്നിവയ്‌ക്ക് ബീറ്റ്‌റൂട്ട് ജ്യൂസ് മൂക്കിൽ ഇട്ടു ചെവിയിൽ വെച്ചാൽ വേദന ശമിക്കും. താരൻ, പേൻ എന്നിവയ്ക്ക് മുടി കഴുകാൻ ഈ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുക. ജ്യൂസ് അരിമ്പാറയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ കഴിയില്ല, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും നിൽക്കണം.

ബീറ്റ്റൂട്ട് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഔഷധ, ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ മെറ്റബോളിസത്തിലും ഹെമറ്റോപോയിസിസിലും നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട്.

അച്ചാറിട്ട വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്കർവി, അനീമിയ എന്നിവയ്ക്കുള്ള നല്ലൊരു മരുന്നായി പണ്ടേ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് നീണ്ട മലബന്ധത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല്ലുവേദന ശമിപ്പിക്കാൻ അസംസ്കൃത റൂട്ട് പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ വായിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

കട്ടിയുള്ള ഡിസ്ചാർജ് ഉള്ള മൂക്കൊലിപ്പിന് ബീറ്റ്റൂട്ട് തിളപ്പിക്കൽ ബാഹ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്ഥിരമായ, ദീർഘകാല മലബന്ധത്തിന്, ബീറ്റ്റൂട്ട് തിളപ്പിക്കൽ എനിമകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്ഥിരമായ സ്ഥിരമായ മലബന്ധത്തിന്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറിൽ നിന്ന് എനിമാ ചെയ്യുക.

മുഖത്തിൻ്റെ പുതുമയും സൗന്ദര്യവും നിലനിർത്താൻ ഇത് പതിവായി കഴിക്കാൻ കോസ്മെറ്റോളജിസ്റ്റുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, പ്രകൃതിദത്തമായ പുതുമ നേടാനും മുഖത്തെ ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനും ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മാസ്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചികിത്സയ്ക്കായി, നിങ്ങൾ ഒരു സാന്ദ്രമായ പൂരിത നിറമുള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഏതാണ്ട് ഇരുണ്ട തവിട്ട്.

പാചകക്കുറിപ്പ്

1. 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ദിവസവും 3-4 തവണ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് 2-3 മാസം കഴിക്കുക, തുല്യ അളവിൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, റാഡിഷ് ജ്യൂസ് എന്നിവ കലർത്തി. (വിളർച്ച).
2. അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ട് 2-4 മണിക്കൂർ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം. പിന്നെ പീൽ സഹിതം ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം. ചൂഷണം ചെയ്യുക. നെഞ്ചിലേക്കോ അടിവയറ്റിലേക്കോ കേക്ക് പ്രയോഗിച്ച് ഒരു കംപ്രസ്സായി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക. രാവിലെ, പിണ്ഡം നീക്കം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു (2 തവണ ഉപയോഗിക്കാം). നെഞ്ചും വയറിലെ തൊലിയും കഴുകുക. അടുത്ത രാത്രി, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. മൂന്നാം രാത്രി - ഇടവേള, 4-5 - ചികിത്സ, ആറാം രാത്രി - ഇടവേള. ചികിത്സയുടെ ഗതി 20 രാത്രികളാണ്. ഒന്നര മാസത്തെ ഇടവേളയാണ്. ചികിത്സ ആവർത്തിക്കുക. (മാസ്റ്റോപതി, ഫൈബ്രോസിസ്).
3. ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് പകുതിയിൽ തേൻ ചേർത്ത് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 7 തവണ കുടിക്കുക. (ഹൈപ്പർടെൻഷൻ).
4. രാവിലെ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ, തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് എടുക്കുക - 0.5 കപ്പ് ജ്യൂസ് 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ. (ലിംഫ് നോഡുകളുടെ ക്ഷയരോഗം).
5. 1/3 കപ്പ് ജ്യൂസ് പകുതിയിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു ദിവസം 2 തവണ കുടിക്കുക. ().
6. ജ്യൂസ് പകുതിയായി തേനുമായി കലർത്തുക. 1/3 കപ്പ് ഒരു ദിവസം 2-3 തവണ എടുക്കുക. ചൂടുള്ള ഫ്ലാഷുകളും ക്ഷോഭവും ഒഴിവാക്കുന്നു. (ക്ലൈമാക്സ്).
7. 2-3 തുള്ളി ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് നിങ്ങളുടെ ചെവിയിൽ വയ്ക്കുക. വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന നെയ്തെടുത്ത പൊതിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ ചെവിയിൽ ഒട്ടിക്കുക, പക്ഷേ അത് ചോർന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കരുത്. (ട്രൈജമിനൽ ന്യൂറൽജിയ).
8. 100-150 ഗ്രാം വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുക. (മലബന്ധം).
9. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്, തേൻ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 4-5 തവണ എടുക്കുക. (ഹൈപ്പർടെൻഷൻ).
10. 2.5 ടീസ്പൂൺ അസംസ്കൃത ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസും 1 ടീസ്പൂൺ തേനും കലർത്തി ഓരോ നാസാരന്ധ്രത്തിലും 5 തുള്ളി ഒരു ദിവസം 4-5 തവണ ഇടുക. കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് തേൻ ചേർക്കാതെ വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കുത്തിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. (മൂക്കൊലിപ്പ്).

Contraindications

നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അതുപോലെ പ്രമേഹം, വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ രൂപപ്പെടുന്ന ക്ഷാര മൂത്രം എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ പകുതി അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കരുത്.