Wat noten kunnen zijn na een hartaanval. Voeding bij hartinfarct de eerste dagen

Alle patiënten die een acute coronaire hartziekte hebben gehad, hebben een lange revalidatieperiode nodig. Een goede voeding na een hartinfarct is een van de componenten van dit complexe proces. Gedoseerde lichaamsbeweging en een rationeel dieet zullen elk gezond persoon ten goede komen. En voor patiënten van een cardiologisch ziekenhuis worden deze betaalbare dingen van levensbelang.

Lees in dit artikel

Er zijn verschillende algemene dieetwensen voor hartpatiënten. Dagelijkse voeding moet een minimum aan calorieën bevatten en gewichtsverlies bij patiënten stimuleren. Tegelijkertijd moeten de gerechten echter volledig uitgebalanceerd zijn, een voldoende vitamine- en elektrolytcomponent hebben en bijdragen aan de snelle littekens van de aangetaste delen van het myocardium.

Experts identificeren drie hoofdfasen in het therapeutische dieet na acute myocardiale necrose. Het hangt allemaal af van de verjaringstermijn van het pathologische proces:

Het hart moet harder werken. Door de vervanging van het necrosegebied door bindweefsel neemt het aantal functionerende spiercellen af. Om de negatieve gevolgen van een hartaanval te voorkomen en jezelf te beschermen tegen een terugval, moet je zorgen voor een gezonde levensstijl. Dieet na een hartaanval is de sleutel tot een succesvol herstel door de belasting van het door necrose aangetaste hart te verminderen.

Basisregels

Met een goed samengesteld dieet wordt de revalidatieperiode aanzienlijk verkort, verdwijnen onaangename symptomen van de ziekte sneller en treedt de meest zachte littekenvorming op. De keuze van het dieet bij een hartinfarct zal grotendeels afhangen van de periode van de ziekte: in de acute fase worden strengere voedingseisen gesteld dan in de herstelfase en spelen de aanwezigheid van atherosclerose en hypertensie een belangrijke rol.

Het herstellen van de gezondheid na een hartaanval is geen gemakkelijke taak, dit vereist een reeks maatregelen, waaronder medicamenteuze behandeling, fysiotherapie, het opgeven van slechte gewoonten en gezonde voeding.

Voor een effectieve behandeling van een hartinfarct zijn de volgende regels ontwikkeld:

• mensen met overgewicht, vooral met gelijktijdige atherosclerose, moeten ervoor zorgen dat hun gewicht wordt genormaliseerd;
• voor de vorming van een positieve dynamiek moet de patiënt een dagelijkse dosis van alle vitamines en mineralen krijgen;
• het is beter om meer plantaardige vetten te gebruiken en bij het koken olijfolie te gebruiken in plaats van boter;
• te vet, gefrituurd en gekruid voedsel moet worden uitgesloten van het dieet van de patiënt van de afdeling cardiologie, het is wenselijk om de hoeveelheid verbruikt zout te minimaliseren;
• Vezelrijke groenten en fruit, samen met zeevruchten en mager vlees, helpen de contractiele functie van het myocard te herstellen en de vaattonus te herstellen.

Met de overgang van de ziekte naar het stadium van littekens, wordt matige fysieke activiteit (wandelen, ademhalingsoefeningen) aanbevolen, wat zal helpen het natuurlijke metabolisme in het lichaam te normaliseren. Het is beter om koffie en sterke thee te vervangen door compote van gedroogd fruit. Na het ervaren van necrose van de hartspier, is het de moeite waard om stress te vermijden en periodiek de bloeddruk, hartslag en bloedsuikerspiegel te meten.

Dieet voor acuut myocardinfarct

De eerste week na een hartaanval is een kritieke periode in de pathogenese van de ziekte. Het negeren van medische aanbevelingen in dit stadium leidt tot de ontwikkeling van mogelijke complicaties. Zolang er een nieuwe focus van necrose op het hart is, moeten vette, calorierijke en gefrituurde voedingsmiddelen worden uitgesloten. Littekens kunnen soms wel 14-21 dagen duren, wat de moeite waard is om te onthouden bij het opstellen van het juiste dieet.

Zwaar voedsel, voedsel dat het zenuwstelsel prikkelt, het maagdarmkanaal, de lever en de nieren irriteert en winderigheid veroorzaakt, zijn uitgesloten.

Lijst van wat je mag eten bij een hartinfarct in de acute periode:

• groentepuree en afkooksels;
• lichte soepen, magere bouillons;
• gekookte pap op het water;
• magere vis;
• plantaardige olie;
• kippenvlees en mager rundvlees;
• zuivelproducten;
• wortelsap.

Zwaar voedsel, evenals sterke thee, dragen bij aan een toename van de vasculaire tonus, waardoor het hart extra wordt belast. Het is de moeite waard om voedingsmiddelen met de eigenschappen van allergenen te vermijden, zoals: peulvruchten, druiven, tomaten, champignons, chocolade en meer. In geval van een hartaanval is het aan te raden om ongezouten, gestoomd voedsel te eten. De beste keuze zou zijn 6 maaltijden per dag in kleine porties.

Dieet in de subacute periode

Wanneer de symptomen van een hartaanval enigszins zijn afgevlakt en een nieuwe focus van necrose begint te worden vervangen door bindweefsel, kunt u uw dieet enigszins diversifiëren. Je moet nog steeds zelfgemaakte gebakjes, gerookt vlees en te vet voedsel vermijden. Voeding voor een hartaanval in de subacute fase kan worden gediversifieerd met dikkere gerechten, koolhydraatrijke granen, ontbijtgranen, gekookt vlees. De hoeveelheid zout mag niet worden overdreven 5-6 g per dag.

Na ontslag uit het ziekenhuis wordt het dieet minder streng, maar zout, vet voedsel, sterke koffie en thee, alcohol en zoetwaren zijn nog steeds verboden.

• dierlijke vetten (reuzel, vet vlees, boter);
• dranken die cafeïne bevatten;
• pasta, bakken, fastfood;
• te zout en gekruid eten;
• alcoholische dranken.

Bij het observeren van positieve dynamiek, verhoog geleidelijk de dagelijkse hoeveelheid plantaardige koolhydraten. Je moet minimaal 5 keer per dag eten, nog steeds in kleine porties. Als de patiënt een stent heeft gekregen, moet u een klein beetje en 6-7 keer per dag eten, waarbij u niet vlak voor het slapengaan eet. Het is de moeite waard om twee tot drie weken na de overgang van de ziekte naar het subacute stadium aan zo'n dieet vast te houden.

Dieet tijdens littekens

Voor de juiste en volledige vervanging van het gebied van necrose door bindweefsel, moet u uw dieet blijven volgen, zelfs als de symptomen van een hartaanval volledig zijn verdwenen. Om het herstel na een ziekte te versnellen, moet u zorgen voor goede voeding.

In de periode van littekens zijn de volgende producten geschikt:

• gedroogde vruchten (gedroogde abrikozen, pruimen, gedroogde appels, verschillende compotes);

Dieetvoeding is gericht op het wegnemen van de oorzaken die de ziekte hebben veroorzaakt

• zeevis en garnalen rijk aan jodium;
• verse groenten en fruit, komkommers, knoflook (behalve druiven);
• zuivelproducten; kwark;
• melk;
• groentestoofschotels, aardappelpuree, afkooksels;
• mager gevogelte en rundvlees.

Overschrijding van het aanbevolen niveau van lichamelijke activiteit, een stressvolle situatie of het misbruiken van ongezonde voeding bemoeilijkt de revalidatieperiode. Rationele voeding na een hartaanval zal helpen de overdracht van littekens naar de hartkleppen te stoppen en verdere vorming van myocardiosclerose te voorkomen.

Eten na ziekte

Wanneer er voldoende tijd is verstreken om het lichaam volledig te laten herstellen na een hartaanval, kunt u terugkeren naar de gebruikelijke 3-4 maaltijden per dag. Het is toegestaan ​​om in redelijke hoeveelheden vast voedsel, slappe thee en gebak te consumeren.

Voor de preventie van recidiverend myocardinfarct wordt aanbevolen:

• consumeer dagelijks zoveel mogelijk groenten en fruit;
• zorg voor voldoende vezels (brood, granen);
• voeg meer koolhydraten toe aan het dieet en verminder de hoeveelheid eiwitrijke voedingsmiddelen (vervang vet vlees door kwark);
• vermijd gerookt vlees, stoofschotels en gerechten met chemische toevoegingen;
• cholesterol- en zoutinname te verminderen.

Kippeneieren, varkenslever, zalmkaviaar en boter bevatten een grote hoeveelheid vetzuren. Het dieet na een hartinfarct mag deze voedingsmiddelen niet bevatten. Tijdens de acute en subacute periode is het de moeite waard om de hoeveelheid verbruikte vloeistof te verminderen.

De basis voor de succesvolle revalidatie van mannen na een hartinfarct is het volgen van een speciaal dieet, volledig stoppen met roken en alcoholgebruik, regelmatige controle van de bloeddruk, het cholesterolgehalte in het bloed en een radicale verandering in de hele levensstijl. Al deze maatregelen zijn gericht op het voorkomen van herhaling van een hartinfarct en overlijden daaraan. Het belangrijkste punt hier is goede voeding, gericht op het normaliseren van alle metabolische processen in het lichaam, het verbeteren van de hemodynamiek en het verbeteren van de effectiviteit van medicamenteuze behandeling. Tegelijkertijd moeten voedingsmiddelen die het cholesterolgehalte niet verhogen, de overhand hebben in het dieet voor het sterkere geslacht.

Cardiologen adviseren alle patiënten na een hartinfarct om hun dagelijkse voeding in te halen, rekening houdend met een aantal belangrijke regels:

Dieetvoeding in de eerste maand van ziekte

Een dieet na een hartaanval moet uit verschillende opeenvolgende fasen bestaan, die elk hun eigen kenmerken hebben. Direct na de diagnose van de ziekte wordt patiënten aangeraden om kleine porties tot 6 keer per dag te eten. Al het voedsel moet aan een man worden geserveerd in de vorm van een dunne puree. Groente- en graansoepen, zeldzame granen en magere zuivelproducten worden getoond. Het interval tussen elke maaltijd moet 2-2,5 uur zijn.

Binnen 2-3 weken na een hartaanval heeft de patiënt een acuut stadium van de ziekte. Op dit moment mag hij gemalen voedsel eten. Het dieet en de frequentie van maaltijden blijven hetzelfde. Het is ten strengste verboden zout en vetten van dierlijke oorsprong aan voedsel toe te voegen. De energetische waarde van het dieet mag niet meer zijn dan 1000 calorieën per dag.

21 dagen na een hartaanval begint een man het stadium van littekenvorming. Op dit moment kan zijn dieet worden gevarieerd met gedroogd fruit, honing, zemelen, noten. Het is handig om een ​​afkooksel te drinken dat is bereid met rozenbottels. Neem voedsel, zoals voorheen, vaak en in kleine porties. Het caloriegehalte van de voeding kan worden verhoogd tot 1400 kilocalorieën. De zwarte lijst van producten in deze fase van het dieet omvat zoetwaren, zoete deegwaren, vet voedsel, gerookt vlees en ingeblikt voedsel. Zout, zoals voorheen, is volledig verboden. Van de dranken zijn koffie, sterke thee en alle soorten alcohol gecontra-indiceerd.

Voeding tijdens de revalidatieperiode

Na ontslag uit de cardiologie begint de patiënt met het revalidatieproces. Als gedurende de hele tijd dat hij in het ziekenhuis was, zijn dieet werd gecontroleerd door de behandelende arts, dan wordt het dieet na een hartaanval in dit stadium gecontroleerd door de patiënt en zijn familieleden. Het aantal maaltijden kan worden teruggebracht tot vier. Het avondeten mag niet later dan 2 uur voor het naar bed gaan plaatsvinden. Als u niet op een lege maag in slaap kunt vallen, raden voedingsdeskundigen aan dat patiënten 's avonds een glas magere kefir drinken (het kan worden vervangen door yoghurt). Het is toegestaan ​​om gedurende de week niet meer dan 3 eieren te eten.

Tijdens de revalidatieperiode na een hartaanval moet het dieet voor de sterkere seks worden verrijkt met voedingsmiddelen met een hoog kalium- en magnesiumgehalte.

Het wordt aanbevolen om geleidelijk fruit, groenten, vlees- en visgerechten, verschillende granen, volkorenbrood in het dieet van patiënten te introduceren. Het is belangrijk om te onthouden dat er in het dieet van een man niets zout, vet, gefrituurd mag zijn. Het dagelijkse caloriegehalte wordt verhoogd tot 2000 kilocalorieën. Het is belangrijk om de bloeddruk en het cholesterolgehalte te controleren.

Tijdens het dieet moet u de hoeveelheid verbruikte vloeistof controleren. Overtollig water naar het lichaam, dat herstellende is van een hartaanval, is niet nodig, omdat het het cardiovasculaire systeem van een man extra belast. De optimale hoeveelheid te drinken vloeistof per dag mag niet meer zijn dan 1,5 liter, inclusief vloeibare voeding.

Goede voeding na een hartinfarct zou de norm moeten worden voor mannen. Het zal helpen om een ​​ziek hart te herstellen en terugval te voorkomen. Mensen die hun dieet volgen en geen producten consumeren die schadelijk zijn voor het hart en de bloedvaten, slagen erin om met succes om te gaan met een hartaanval en terug te keren naar een volledig leven.

Na het optreden van een hartinfarct, moet u uw gezondheid zorgvuldig controleren.

Een van de preventieve maatregelen die worden genomen om het optreden van een hartinfarct te voorkomen, is goede voeding. Maar om de gezondheid na een hartaanval te herstellen, moet u een speciaal ontworpen dieet volgen.

Het dieet na een hartinfarct voor een man en voor een vrouw bestaat uit drie diëten, die volledig afhankelijk zijn van de periode van een hartinfarct en voorgeschreven moeten worden door de behandelend arts.

• Alle informatie op de site is voor informatieve doeleinden en is GEEN leidraad voor actie!
• Geven u een NAUWKEURIGE DIAGNOSE alleen DOKTER!
• We vragen u vriendelijk GEEN zelfmedicatie te geven, maar maak een afspraak met een specialist!
• Gezondheid voor jou en je naasten!

eerste rantsoen

In dit dieet kun je brood eten. Maar tegelijkertijd moet het worden gebakken van meel van de hoogste of eerste kwaliteit, goed gedroogd of in de vorm van crackers (de toegestane hoeveelheid is 50 g).

Soepen mogen in het dieet worden geïntroduceerd in een hoeveelheid van 0,15-0,2 kg. In de regel worden ze gekookt op een groentebouillon, waaraan vervolgens toegestane granen en groenten worden toegevoegd. Je kunt ook eiervlokken aan de soep toevoegen.

Wat het vlees betreft, het moet worden gepresenteerd in de vorm van magere variëteiten en mag geen fascia, pezen en vet krijgen. Pluimveevlees wordt ook gebruikt, maar zonder de huid. Van vleeswaren zijn gehaktballen, schnitzels, soufflés, etc. toegestaan.

Van zuivelproducten is melk toegestaan, die kan worden toegevoegd aan gerechten of thee. Ook zuivelproducten zijn toegestaan, bijvoorbeeld magere kefir. Kwark wordt grondig afgeveegd en gebruikt als pasta of soufflé.

Het is handig om eiwitomeletten in het dieet op te nemen. Eiervlokken kunnen aan groentegerechten worden toegevoegd. Groenten mogen alleen worden geconsumeerd in de vorm van aardappelpuree of wortel-, rode biet-, aardappel- en wortel-wrongelpudding. Van granen mag havermout gekookt in melk, geraspte pap van boekweit en griesmeel worden gegeten.

Het kan niet meer dan 30 g per dag worden geconsumeerd. Hetzelfde geldt voor honing. Daarom moet je één ding voor de dag kiezen: honing of kristalsuiker. De thee wordt slap. Je kunt er een beetje melk in gieten of een citroen in doen. Het is ook toegestaan ​​om een ​​aftreksel van pruimen, vruchtensap of een aftreksel van wilde roos te drinken. Hun dosering is 100-150 g / dag.

De totale hoeveelheid ingenomen vloeistof moet 0,7-0,8 liter zijn. Het lichaam moet 50 g eiwit per dag, 0,15-0,2 kg koolhydraten en niet meer dan 40 g vet binnenkrijgen. Zoutopname is ten strengste verboden. Het totale caloriegehalte van het dieet is 1300 calorieën en het gewicht is ongeveer 1,7 kg.

Het eerste dieet van de patiënt kan bijvoorbeeld als volgt worden weergegeven:

• gestremde melk of een aftreksel van pruimen in de hoeveelheid van ½ kopje;
• pap met melk met toevoeging van appels, geraspte appel, als drankje - thee met melk in de hoeveelheid van ½ kopje;
• gekookte kip, rozenbottelbouillon;
• gekookte vis, groentebouillon en gelei;
• rozenbottelbouillon en appelmoes;
• een afkooksel van wilde roos en kwark;
• puree gemaakt van pruimen.

Tweede en derde maaltijd

Het totale caloriegehalte van het tweede dieet is 1800 kcal en het gewicht is ongeveer 2 kg. Tegelijkertijd moet het 60 g vet, 70 g eiwit en 25 g koolhydraten bevatten. De hoeveelheid ingenomen vloeistof mag niet groter zijn dan 1 liter. U kunt zout toevoegen, maar niet meer dan 3 g.

Wat betreft het derde dieet, het caloriegehalte moet 2300 kcal zijn, met een gewicht van niet meer dan 2,3 kg. Het bestaat uit: 70 g vet, 320 g koolhydraten, 90 g eiwitten en 1,1 liter vloeistof.

In het tweede en derde rantsoen is brood toegestaan, maar het moet alleen van gisteren zijn en gebakken van tarwebloem. Tijdens littekenvorming kan de hoeveelheid brood worden verhoogd tot 0,25 kg. Als het wordt vervangen door roggemeelbrood, is het alleen toegestaan ​​​​in het eerste rantsoen en alleen in een hoeveelheid van 50 g.

De hoeveelheid soep in beide diëten is 0,25 g en moet bovendien gemaakt zijn van goedgekookte granen en groenten. Je kunt ook wortel- of bietensoep koken, maar dan moet het worden gemalen. Ook toegestaan ​​is magere vleesbouillon of borsjt.

Wat vlees betreft, bij deze diëten is het toegestaan ​​om vlees te nemen in de vorm van een koteletmassa of een klein stukje gekookt vlees. U kunt ook zure room, ongezouten magere kaas gebruiken, evenals puddingen gemaakt van granen, wortelen of fruit.

Het is toegestaan ​​om gebakken appels, pudding met melk, meringues, gelei, zacht rauw fruit en bessen in het dieet te introduceren. Wat suiker betreft, het kan per dag niet meer dan 50 g worden geconsumeerd.

Omdat zout in kleine hoeveelheden is toegestaan, kunnen vanilline-, citroen- of tomatensap, sauzen gemaakt met groentebouillon of melk aan gerechten worden toegevoegd. Het is toegestaan ​​​​boter te introduceren in een hoeveelheid van 10 g. De ui kan worden gekookt en vervolgens een beetje worden gebakken. Drankjes zijn identiek aan het eerste dieet, maar hun volume neemt toe tot 0,2 liter. Snacks zijn nog steeds verboden.

Het menu van dit dieet bevat viskeuze, vloeibare en geraspte granen in een hoeveelheid van 0,2 kg. Ook wordt 0,1 kg losse boekweitpap geïntroduceerd. Het dieet kan rauwe geraspte wortelen, griesmeelbraadpan, bloemkool bevatten.

Het menu van het derde dieet is toegestaan: gekookte vermicelli met kwark, granen in een hoeveelheid van 0,2 kg, kwark en boekweitpudding en een braadpan met appels en griesmeel. Van groenten kun je bieten of wortelen stoven in een hoeveelheid van 0,15 kg. Het derde dieet maakt het al mogelijk om snacks in het dieet op te nemen. Het kan magere ham, rijpe tomaten, geweekte haring zijn.

Basisprincipes en kenmerken van het dieet na een hartaanval voor mannen

Het handhaven van goede voeding na een hartinfarct voor mannen en vrouwen is gericht op het verminderen van atherogene dyslipidoproteïnemie.

Een speciaal geselecteerd dieet moet worden gevolgd, rekening houdend met de volgende regels:

1. Het is noodzakelijk om gerechten met een grote hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren in het dieet te introduceren. Ze verminderen het gehalte aan lipiden in het bloed en verbeteren bijgevolg de bloedcirculatie en verminderen de belasting van het hart. Deze componenten zijn te vinden in producten zoals vlees, gevogelte, vis, ongeraffineerde plantaardige oliën (bijvoorbeeld lijnzaad, olijf, zonnebloem).
2. Verminder uw inname van voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte. Dit geldt voor margarine, mayonaise, boter.
3. Gebruik voor het koken alleen plantaardige olie.
4. Beperk de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vetten tot een minimum: kippeneieren, boter, room.
5. Stop met het drinken van cacao, chocolade, sterke thee, koffie, specerijen en specerijen.
6. Introduceer maaltijden met complexe koolhydraten en vezels. Je moet veel verse of thermisch verwerkte groenten en fruit eten. Het is raadzaam om groenten te koken of te stoven en sappen en verse sappen van fruit te maken.
7. Beperk de zoutinname tot een minimum, maar niet meer dan 5 g/dag.
8. Het dieet moet zo zijn ontworpen dat het hart en de bloedvaten sporenelementen krijgen zoals: kalium, magnesium, vitamine A, C, B, E, F. Dit alles kan worden verkregen uit: kabeljauw, peterselie, amandelen, zonnebloempitten.
9. De vloeistofinname moet per dag strikt worden gecontroleerd: niet meer dan 1,2-1,5 liter water, inclusief soepen, thee en andere vloeibare gerechten.
10. Het is raadzaam om 6-7 keer per dag in kleine porties te eten. Drink of eet niet 2-3 uur voor het slapengaan.

volksremedies

Meestal treden problemen met het cardiovasculaire systeem op als gevolg van atherosclerose.

Om cholesterol te verwijderen of te verlagen, kunt u de volgende methoden gebruiken:

• Inleiding tot het rauwe dieet. Het helpt de afzetting van vet te vertragen. De knoflookkop wordt tot een papperige staat gewreven, giet 1 eetl. plantaardige olie (ongeraffineerd). Voeg na een dag het geperste sap van 1 citroen toe en meng het mengsel. Laat een week trekken op een donkere, koele plaats en schud de pot regelmatig. De resulterende olie wordt gedronken in 1 theelepel. 3 keer / dag gedurende een half uur voor een maaltijd gedurende 3 maanden. Na een pauze van een maand wordt de cursus herhaald.
• Bessen, groenten, fruit en sappen die ervan zijn gemaakt, helpen bij het elimineren van cholesterolplaques. De beste van hen zijn appels, citrusvruchten, veenbessen, appelbessen. Je moet zo vaak mogelijk op de schil van een citroen kauwen. Het bevat veel essentiële oliën die een gunstig effect hebben op de bloedvaten. Je kunt een mengsel van appelbes en honing nemen in een verhouding van 1 tot 2. 1 el / dag.
• Om aritmie te voorkomen, eet ongeveer 0,1-0,15 kg gedroogde abrikozen die kalium bevatten.
• Walnoten bevatten magnesium. Maal 0,1 kg korrels, voeg 2 el toe. boekweit honing. Verdeel de bereide portie door 3 keer en eet gedurende de dag.
• Drink in de begindagen van een hartinfarct ongezoete vers geperste sappen. Het kan bijvoorbeeld wortelsap zijn met toevoeging van plantaardige olie ½ el. tweemaaldaags. Je kunt ook 3 maanden persimmonsap of raapsap met honing drinken. Neem sap gemaakt van gelijke delen wortel-, radijs-, biet- en honingsap. Drink 1 eetl. lepel 3 keer / dag een half uur voor een maaltijd.
• 1 eetl bijenhoning, verdun 1/2 el. gekookt water en drink de resulterende oplossing gedurende de dag in slokjes.
• Je kunt een mengsel van koninginnengelei en honing (1:100) nemen van 0,5 theelepel. 3 keer / dag. Het mengsel blijft in de mond totdat het volledig is opgelost. De duur van de behandeling is minimaal 2-4 weken.

Wat niet te gebruiken?

Correctie van het dieet moet worden overeengekomen met de behandelende arts.

Na stenting

U heeft ook een dieet nodig na het plaatsen van een stent. Het helpt de ontwikkeling van atherosclerose te voorkomen. Voor het juiste dieet moet u naar een arts gaan.

Op het gebied van het overbrengen van een hartaanval of het plaatsen van een stent, ondergaat het lichaam grote stress. Daarom moet u tijdens de herstelperiode maximale inspanningen leveren.

Alleen een gekwalificeerde arts kan hierbij helpen, die het juiste menu en andere preventieve maatregelen zal kiezen, die niet alleen helpen de gezondheid te herstellen, maar ook levens redden.

Publicatiedatum artikel: 02/08/2017

Artikel laatst bijgewerkt: 18-12-2018

Uit dit artikel leer je: welk dieet moet worden gevolgd na een hartaanval, de rol van goede voeding voor de gezondheid van het cardiovasculaire systeem. Nuttige en schadelijke producten na.

Een eerder myocardinfarct verhoogt de kans op een tweede hartinfarct aanzienlijk. Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat een rationeel en gezond voedingspatroon dit risico aanzienlijk kan verkleinen.

Een typisch dieet is rijk aan dierlijke vetten, licht verteerbare koolhydraten en conserveermiddelen. Het is bewezen dat de combinatie van deze producten tot op zekere hoogte verantwoordelijk is voor het ontstaan ​​van een terugkerend myocardinfarct, evenals voor andere ziekten, waaronder enkele kwaadaardige tumoren.

Patiënten na een hartaanval raden artsen aan het mediterrane dieet of het DASH-dieet te volgen.

Naleving van het mediterrane dieet leidt tot een verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed en een verlaging van de bloeddruk, die een van de belangrijkste risicofactoren zijn voor de ontwikkeling van een tweede hartaanval en beroerte.

Het DASH-dieet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) is een uitgebalanceerd dieet dat speciaal in de VS is ontwikkeld om hoge bloeddruk te verlagen. Het verlaagt ook het cholesterolgehalte van lipoproteïnen met een lage dichtheid in het bloed. Volgens wetenschappelijke studies vermindert het DASH-dieet het risico op hart- en vaatziekten met 20%, coronaire hartziekten met 21%, beroerte met 19% en hartfalen met 29%.

Beide diëten dragen ook bij aan de normalisatie van het gewicht, wat zeer nuttig is voor de revalidatie van patiënten na een hartaanval. Een hart-gezond voedingsplan moet worden ontwikkeld door een diëtist of cardioloog.

Hoe kan eten worden bereid?

Het dieet na een hartaanval mag geen gefrituurd of gefrituurd voedsel bevatten. U kunt meer hart-gezonde methoden gebruiken:

• stoom koken,
• koken in water
• blussen,
• bakken,
• magnetron koken.

Mediterraans diëet

Het mediterrane dieet omvat de traditionele regels van een gezond dieet van landen die grenzen aan de Middellandse Zee - Italië, Frankrijk, Griekenland en Spanje. De keuken in deze landen is iets anders, maar het dieet daarin is gebaseerd op groenten, fruit, noten, bonen, olijfolie en vis. Het volgen van dit dieet vermindert het risico op hart- en vaatziekten en beroertes met 30%.

Het mediterrane dieet heeft geen strikte lijst van toegestane of verboden voedingsmiddelen. Het is de basis voor een dagelijkse gezonde voeding, die gebaseerd is op de volgende principes:

• Maximaliseer uw inname van fruit, groenten, peulvruchten en volle granen.
• Beperk uw inname van rood vlees door het te vervangen door vis en gevogelte.
• Olijfolie kan worden gebruikt in plaats van dierlijke vetten.
• Beperk bewerkte voedingsmiddelen met veel zout en verzadigd vet
• Gebruik niet veel zuivelproducten, geef de voorkeur aan hun vetarme soorten.
• Voeg geen zout toe aan gerechten aan tafel - het zit al in het eten.
• Je kunt snoepen van fruit of ongezouten noten in plaats van muffins, chips, cakes of koekjes.
• Drink rode wijn bij de maaltijd, maar niet meer dan 2 kleine glazen per dag.
• Water is de beste frisdrank.
• Het is beter om 5-6 keer per dag voedsel te nemen, maar in kleinere porties.

Mediterrane Dieet Ingrediënten:

Groenten en fruit

Artsen raden aan om minimaal 5-6 porties fruit en groenten per dag te eten. Ze zijn rijk aan vezels, antioxidanten en vitamines, vooral vitamine C, die het risico op hart- en vaatziekten helpen verminderen.

Granen

Het is beter om volkoren granen te eten, zoals volkoren brood en pasta, bruine rijst. Deze voedingsmiddelen voorzien het lichaam van koolhydraten, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, waardoor het risico op hart- en vaatziekten wordt verminderd.

Vis en zeevruchten

Witvis (kabeljauw, bot, heek, heilbot) is een goede bron van vetarme eiwitten. Zeevruchten (garnalen, krabben, kreeften, mosselen) bevatten eiwitten en enkele belangrijke sporenelementen. Botervis is ook rijk aan omega-3-vetzuren, vitamine A en D. Omega-3-vetzuren verminderen het risico op een terugkerend hartinfarct.

Peulvruchten

Ze omvatten bonen, erwten, linzen en kikkererwten, die een nuttige basis vormen voor soepen en stoofschotels. Ze voorzien het lichaam van eiwitten, koolhydraten, vezels en vitamines. Peulvruchten zijn in verband gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen.

Vetten en plantaardige oliën

Om verzadigde vetten van dierlijke oorsprong te vervangen, worden plantaardige oliën gebruikt die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Olijfolie wordt traditioneel aanbevolen.

Gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren komen ook voor in olijven, noten en avocado's.

Noten en zaden

Noten (amandelen, walnoten, cashewnoten, paranoten) en zaden (pompoen, zonnebloem, sesam, papaver) voorzien het lichaam van eiwitten, vezels, vitamines en mineralen en zijn bovendien rijk aan gezonde onverzadigde vetzuren.

Je mag geen gezouten zaden eten, omdat zout de bloeddruk kan verhogen.

Het gebruik van zaden in grote hoeveelheden kan leiden tot overgewicht, omdat ze veel vet bevatten.

wit vlees

Mager kip-, kalkoen- en ander pluimveevlees is rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen. Het is het beste om voor gebruik alle huid en zichtbaar vet te verwijderen.

Wanneer wit vlees wordt verwerkt in kant-en-klaar voedsel (pasteitjes, shoarma, hamburgers), bevat het veel meer vet en is het niet gezond.

Wijn

Rode wijn bevat antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen die het hart beschermen tegen ziekten.

Overmatig drinken van alcoholische dranken is schadelijk voor de gezondheid, daarom wordt het niet aanbevolen om meer dan 2 kleine glazen (elk 125 ml) rode wijn per dag te drinken.

zuivelproducten

rood vlees

Rundvlees, varkensvlees en lamsvlees bevatten veel eiwitten, vitamines en mineralen, maar dit vlees bevat veel verzadigd vet. De consumptie van rood vlees is beperkt tot 1 keer per week.

Aardappel

Bevat vezels, B-vitamines, vitamine C, kalium. Aardappelen zijn echter rijk aan zetmeel, wat het risico op diabetes verhoogt. Het is beter om gekookte of gebakken aardappelen te eten. De aardappelconsumptie is beperkt tot drie porties per week.

Snoepjes en desserts

Kan slechts af en toe in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat ze rijk zijn aan suiker en verzadigde vetzuren.

In het mediterrane dieet is de consumptie van snoep of desserts beperkt tot drie porties per week.

Het DASH-dieet is ontwikkeld door de Amerikaanse National Institutes of Health om de bloeddruk te verlagen. De principes lijken erg op het mediterrane dieet, met een paar kleine verschillen.

• Groenten en fruit - als een belangrijke bron van vezels, kalium en magnesium.
• Volkoren granen - als een belangrijke bron van energie en vezels.
• Magere zuivelproducten - als bron van calcium en eiwit.
• Vogels en vissen - als bron van eiwitten en magnesium.
• Noten en peulvruchten - als rijke bronnen van energie, vezels, eiwitten en magnesium.
• Niet-tropische plantaardige oliën - als bron van onverzadigde vetten.

Beperkt gebruik:

• verzadigde en transvetten,
• natrium,
• rood vlees,
• snoep en gezoete dranken.

Verboden producten

Een dieet na een hartinfarct zou het risico op een nieuwe hartaanval moeten verminderen. Om dit te doen, mag het dieet geen voedingsmiddelen bevatten die de bloeddruk verhogen, het cholesterol en de bloedsuikerspiegel verhogen.

Verboden en beperkte producten: