Skånsom rensing av huden - pyrodruefisk peeling. Pyrodruesyre Virkningen av pyrodruesyre i kosmetikk

De siste årene har det ofte blitt hørt informasjon om de uvanlige lipolytiske egenskapene til pyruvater. Men er dette bare hype eller er det sant? La oss finne ut av det.

Pyruvat er en gruppe stoffer, eller rettere sagt pyrodruesyresalter, som igjen er en nøkkelmetabolitt i prosessen med aerob glykolyse (nedbrytningen av glukose under påvirkning av oksygen). I motsetning til melkesyre, som er et produkt av anaerob (oksygenfri) glykolyse, blir pyrodruesyre fullstendig konsumert i biokjemiske reaksjoner og kan ikke akkumuleres. Etter noen transformasjoner deler den seg i vann og karbondioksid. På grunn av sin økte reaktivitet kan pyrodruesyre også gå over i andre organiske syrer og dermed delta i energikjeden til cellene.

En viktig rolle for pyrodruesyre er deltakelse i Krebs-syklusen (trikarboksylsyresyklusen) i syntesen av mellomprodukter, som er avgjørende for å gi kroppen energi.

I seg selv er pyrodruesyre ikke veldig stabil. Derfor finnes det oftere i form av salter - kalsium, natrium, kalium. De er rike på ost, druevin, mørkt øl, epler. Fra mat kan du få 2 g pyruvater per dag.

Pyruvater i det medisinske feltet

I 30 år har det blitt utført forskning for å bekjempe pyruvater med fett. Til å begynne med ble disse saltene tatt i tilfelle av fettdegenerasjon av leveren, hvoretter evnen til pyrodruesyre til å akselerere "dumping" av fett ble avslørt. I medisin har pyruvater ikke funnet sin bruk, da de begynte å bli produsert som mattilsetningsstoffer.

Det viste seg faktisk at pyruvater forbedrer prosessen med lipolyse med 30-50%. Spesielt større effekt vises ved lavkaloridiett. Når du tar pyruvat, reduseres forholdet mellom muskel og fettmasse.

Dosering

Studier har vist at for å oppnå en positiv effekt er det nok å ta 2-3 g per dag med måltider, fordelt på 2-3 doser. Store doser er uakseptable av medisinske årsaker, det blir ingen større effekt.

Slipp skjemaer

Nå er natrium-, kalsium- og kaliumpyruvater i salg i ampuller, kapsler, tabletter, pulver. Kaliumpyruvat er også tilgjengelig i ampuller sammen med vitamin C. Det er bedre å bruke kapsler. Løsninger lagres dårligere, tabletter absorberes dårlig, pulver er vanskelig å dosere. Pastiller og drikker med pyruvat er ikke effektive på grunn av det lave innholdet av virkestoffet der.

Bivirkning

Ren pyrodruesyre bør ikke konsumeres, det er utålelig for magen. Store doser pyruvater forårsaker gastrointestinale lidelser, kvalme og oppkast. I seg selv har pyruvater lav toksisitet. Når du tar forurensede medisiner, kan en forbrenning av slimhinnen observeres.

Konklusjon

Pyruvater er et naturlig middel for å redusere kroppsfett og har få bivirkninger. Men dette er ikke et "universalmiddel" i kampen mot fett. I rimelige doser kan den brukes som sportsernæring og ha en mild energi- og lipolytisk effekt.

Nomenklatur

Rasjonell. Aldegido og ketosyrer kan betraktes som derivater av de tilsvarende fettsyrene med en substitusjon av et atom H og radikale R på acyl. Acylkarboksylsyre.

Systematisk. Referert til som en karboksylsyre med tillegg av et prefiks okso- og en indikasjon på antallet av karbonatomet. (Oxogruppe = C = O).

Oksosyrer er delt inn i klasser basert på den gjensidige ordningen av funksjonelle grupper, og deler seg inn i a-, b-, g-oksosyrer.

Generell formel

Den homologe serien begynner med glyoksylsyre - (trivielt navn):

3-oksopropansyre

For aldehydsyrer er alle egenskapene til aldehyder karakteristiske:

1) tilsetning av blåsyre HCN

2) tilsetning av natriumbisulfitt NaSO 3 H

3) substitusjon av karbonyloksygen i reaksjonen med hydroksylamin H 2 N - OH

4) med en ammoniakkløsning av sølvoksid - reaksjonen til et sølvspeil

etter karboksylgruppe:

1) saltdannelse

2) dannelse av estere

Acetylmaursyre

2-oksopropansyre

t pl \u003d 14 o C, t kip \u003d 165 o C

Et mellomprodukt i melkesyre og alkoholgjæring av karbohydrater.

Det ble først isolert under pyrolysen av vinsyre.

Salter er pyruvater.

a-keto-syrer er mye sterkere enn de karboksylsyrene de kan dannes av

a-okso-syrer er de sterkeste av karboksylsyrene.

C* er et asymmetrisk karbonatom og er assosiert med fire forskjellige grupper.

NAD - nikotinamid adenin dinukleotid - nikotinamid koenzym

HSCoA - koenzym A, koenzym A, pantetein-adenin-nukleotid-difosfat. Det finnes i plante- og dyrevev og i mikroorganismer. Akseptor og bærer av syrerester i biokjemisk oksidativ dekarboksylering av ketosyrer, etc.

Acetomaursyre er sterkere enn eddiksyre, i stand til enolisering:

in vivo:

Acetoeddiksyre dannes under metabolismen av høyere fettsyrer, under oksidasjonen av b-hydroksysmørsyre, og akkumuleres hos diabetikere.

Likevektsposisjonen avhenger av temperaturen, løsningsmidlets natur, betingelsene for syre- og basekatalyse:

1) Ketoformen er mer energimessig gunstig. Under destillasjon fra kvartsskåler i fravær av alkali, destilleres den laverekokende enolformen av, som ved henstand gradvis blir til en likevektsblanding (innholdet av enolformen er mindre enn 10%).

2) Frysing, dvs. når en løsning av acetoeddiketer i petroleumseter avkjøles med flytende luft, krystalliserer ketoformen ut med T mp = - 39 o C. Men ved romtemperatur går den igjen over i en likevektsblanding.

3) påvirkning av medium pH.

a) alkalisk

Pyruvinsyre (PVK, pyruvat) er et produkt av oksidasjon av glukose og noen aminosyrer. Dens skjebne er forskjellig avhengig av tilgjengeligheten av oksygen i cellen. Under anaerobe forhold reduseres det til melkesyre. Under aerobe forhold trenger pyruvatsymport med H + ioner som beveger seg langs protongradienten inn i mitokondrier. Her er det forvandlet til eddiksyre, som bæres av koenzym A.

Pyruvat dehydrogenase multienzymkompleks

Den overordnede ligningen gjenspeiler den oksidative dekarboksyleringen av pyruvat, reduksjonen av NAD til NADH og dannelsen av acetyl-SKoA.

Den overordnede ligningen for oksidasjon av pyrodruesyre

Transformasjonen består av fem påfølgende reaksjoner, utført multienzymkompleks festet til den indre mitokondriemembranen fra siden av matrisen. Komplekset inneholder 3 enzymer og 5 koenzymer:

• pyruvat dehydrogenase(E 1, PVC-dehydrogenase), dets koenzym er tiamindifosfat(TDF), katalyserer den første reaksjonen.
• Dihydrolipoat acetyltransferase(E 2), dets koenzym er liponsyre, katalyserer 2. og 3. reaksjoner.
• Dihydrolipoat dehydrogenase(E 3), koenzym - FAD, katalyserer den 4. og 5. reaksjonen.

I tillegg til de indikerte koenzymene, som er sterkt assosiert med de tilsvarende enzymene, koenzym A og OVENFOR.

Essensen av de tre første reaksjonene er dekarboksyleringen av pyruvat (katalysert av pyruvatdehydrogenase, E 1), oksidasjonen av pyruvat til acetyl, og overføringen av acetyl til koenzym A (katalysert av, E 2).

Reaksjoner for syntese av acetyl-SCoA

De resterende 2 reaksjonene er nødvendige for å returnere liponsyre og FAD til en oksidert tilstand (katalysert av dihydrolipoatdehydrogenase, E 3). Dette produserer NADH.

NADH-formasjonsreaksjoner

Regulering av pyruvatdehydrogenasekomplekset

Det regulerte enzymet til PVC-dehydrogenasekomplekset er det første enzymet - pyruvat dehydrogenase(E 1). To hjelpeenzymer - kinase og fosfatase gir regulering av aktiviteten til pyruvatdehydrogenase ved dets fosforylering og defosforylering.

Hjelpeenzym kinase aktivert med et overskudd av sluttproduktet av biologisk oksidasjon av ATP og produkter av PVC-dehydrogenasekomplekset - NADH og acetyl-S-CoA. Den aktive kinasen fosforylerer pyruvatdehydrogenase, inaktiverer den, som et resultat stopper den første reaksjonen av prosessen.

Enzym fosfatase, aktivert av kalsiumioner eller insulin, spalter fosfat og aktiverer pyruvatdehydrogenase.

Regulering av pyruvatdehydrogenaseaktivitet

Dermed blir arbeidet med pyruvatdehydrogenase undertrykt når overskytende i mitokondrier (i cellen) ATP og NADH, som gjør det mulig å redusere oksidasjonen av pyruvat og følgelig glukose i tilfelle det er nok energi.

Kjenner du til en slik kjemisk forbindelse som kalles "pyrodruesyre"? Dette er et veldig viktig stoff for menneskekroppen, som spiller en betydelig rolle i mange biosynteseprosesser og finnes i menneskelige vev og organer. Det er en organisk ketosyre. Dessuten er det også en keton på samme tid, og dannelsen avhenger av forholdene og stedet for prosessen. Som syre danner den salter (pyruvater) og amider, men brukes mest som pyruvater.

Pyrodruesyre oppstår under syntesen eller nedbrytningen av aminosyrer. Det er sluttproduktet av glukosemetabolismen eller, mer presist, selve glykolyseprosessen. Pyrodruesyre er grunnlaget for mange metabolske prosesser i en levende celle. Hun har en spesiell biokjemisk rolle, siden hun er et viktig ledd i proteinmetabolismen i cellen. Denne syren finnes overalt i organer og vev. En endring i mengden skjer med alvorlige sykdommer i nyrene, leveren, beriberi, men spesielt med en mangel på vitamin B1. Det er tilstede i menneskelig blod, og normen er 1 mg, i urinen finnes det normalt opptil 2 mg av dette stoffet.

Når det utsettes for oksygen, kan det bli til acetyl-koenzym A, som er grunnlaget for reaksjonen til Krebs-syklusen (respirasjonssyklusen). Omvendt, hvis det ikke er nok oksygen, brytes pyrodruesyre ned, og som et resultat dannes etanol (i dyr) (i planter). Dens særegenhet ligger i det faktum at syren er et mellomprodukt av nedbrytningen av sukker under prosessen med alkoholisk gjæring. Hvis det plasseres i en vandig løsning med tilstedeværelse av gjær, vil en nedbrytningsprosess oppstå, og acetaldehyd vil bli oppnådd og

Hva er pyrodruesyre? Formelen kan uttrykkes som følger: CH3COCOOH. Måten å få det på er å varme vinsyre. Andre metoder er også kjent: gjennom nitril fra acetylklorid, pyrolyse eller oksidasjon av hydroksysyre.

Hva representerer det, hvis vi vurderer det visuelt? For det første er det en væske med en karakteristisk lukt, den koker ved en temperatur på +165°C og løses opp i alkohol, vann og eter. Pyrodruesyre, hvis formel er CH3COCOOH, blir intensivt studert av forskere.

Det har vist seg å være rikelig i sitrusfrukter så vel som i honning. Dette stoffet har en interessant anvendelse, som først har blitt utbredt de siste årene. Kosmetologer kalte det "pyruvinpeeling", som er en analog av melkepeeling og et alternativ til salisylisk peeling. Denne typen peeling kan være overfladisk eller sterk i sin effekt. Det brukes når aldersrelaterte endringer er åpenbare og mer seriøse prosedyrer er nødvendig. Dette gjelder først og fremst dype rynker, samt lokal fortykkelse av huden.

Pyruvic peeling er en veldig effektiv virkning av syre på det dype, papillære laget av huden. Det stimulerer fibroblaster til å produsere kollagen, elastin, og det er de som gir ungdom, et attraktivt utseende til huden, gjør ansiktet friskere og veldig velstelt.

Kosmetologen foreskriver som regel 4 til 7 prosedyrer for overfladisk peeling med et kort intervall (fra 7 til 14 dager). For peeling med middels intensitet er regimet noe annerledes: fra 2 til 4 prosedyrer, intervallet mellom disse vil allerede være fra 21 til 28 dager. Vær oppmerksom på at med middels intense prosedyrer tar det tid før huden gjenoppretter seg. Dette skjer etter ca. 4 dager, og kan være senere, avhengig av hudtype. Hvis prosedyrene tas om sommeren, ikke glem å bruke en krem ​​med et høylysbeskyttelsesfilter når du går ut.

Pyrodruesyre (formel C 3 H 4 O 3) er α-ketopropionsyre. Fargeløs væske med en lukt; løselig i vann, alkohol og. Det brukes vanligvis i form av salter - pyruvater. Pyrodruesyre finnes i alle vev og organer, og som et ledd i metabolismen av fett og proteiner, spiller den en viktig rolle i metabolismen. Konsentrasjonen av pyrodruesyre i vev endres med leversykdommer, noen former for nefritt, kreft, beriberi, spesielt med en mangel. Brudd på metabolismen av pyrodruesyre fører til acetonuri (se).

Se også biologisk oksidasjon.

Pyrodruesyre (acidum pyroracemicum) - α-ketopropionsyre. Det finnes i to tautomere former - keton og enol: CH 3 COCOOH → CH 2 → COHCOOH. Ketoformen (se Ketosyrer) er mer stabil. Pyrodruesyre er en fargeløs væske som lukter eddiksyre, d 15 4 \u003d 1,267, t ° pl 13,6 °, t ° kip 165 ° (delvis dekomponerer ved 760 mm). Løselig i vann, alkohol og eter. Salpetersyre oksiderer til oksalsyre, og kromsyreanhydrid til eddiksyre. Som en keton av pyrodruesyre gir den hydrazon, semihydrazon, oksimer, og som en syre danner den estere, amider og salter - pyruvater. Det brukes oftest i form av pyruvater.

Pyrodruesyre oppnås ved destillasjon av vinsyre eller vinsyre ved bruk av dehydrerende midler. Definisjonen er basert på reaksjoner med nitroprussid, salisylaldehyd, 2,4-dinitrofenylhydrazin, hvis produkter er farget.

Pyrodruesyre finnes i alle vev og organer. I menneskeblodet er 1 mg% normalt, og i urinen 2 mg%. Pyrodruesyre spiller en viktig rolle i metabolismen, og er et ledd i metabolismen av karbohydrater, fett og proteiner. I kroppen dannes pyrodruesyre som et resultat av anaerob nedbrytning av karbohydrater (se Glykolyse). Videre, under påvirkning av pyruvatdehydrogenase, omdannes pyrodruesyre til acetyl-CoA, som brukes i syntesen av fettsyrer, acetylkolin, og kan også overføre sin acyl til oksaloeddiksyre for videre oksidasjon til CO 2 og H 2 O ( se Biologisk oksidasjon). Pyrodruesyre er også involvert i transaminering og glykogenolysereaksjoner.

Konsentrasjonen av pyrodruesyre i vev endres med en rekke sykdommer: leversykdommer, noen former for nefritt, vitaminmangel, cerebrospinalskader, kreft, etc.

Brudd på metabolismen av pyrodruesyre fører til acetonuri.

I farmakologi brukes pyrodruesyre til å tilberede zinhofen.