Når og hvordan introdusere kjøtt i komplementær mat for et barn. Når og hvordan introdusere kjøtt i babymat: oppskrifter på most kjøtt hjemme og valg av ferdigmat Når du skal gi kjøtt til babyer

Hallo. I dag skal vi snakke om riktig introduksjon av kjøttkomplementære matvarer. Du vil lære hvordan du bestemmer deg for valg av kjøtt, hvilke nyttige stoffer som er lagret i det, i hvilken alder det er bedre å begynne å gi det, hva slags kan forårsake allergier.

Verdien av kjøttproduktet

Kjøtt er spesielt verdifullt for tilstedeværelsen av animalske proteiner. De inneholder essensielle aminosyrer. Kjøtt er også rikt på multivitaminer, viktige sporstoffer, blant annet vitamin B12, jern, kobber, jod og fosfor opptar en spesiell plass. Det er verdt å merke seg at det er preget av tilstedeværelsen av hemoiron - en stabil forbindelse av hemoglobin med ferum. De fleste typer kjøtt inneholder hovedsakelig mettede fettsyrer, som har en større negativ effekt på menneskekroppen. Men fettet fra fjørfe og griser inneholder også flerumettede fettsyrer.

Ikke glem at kjøttmat er rik på ekstraktive stoffer. Det er de som skiller seg ut under matlagingen og bidrar til økt appetitt.

Kjøttmat er mer næringsrik for smulene, i tillegg, på grunn av sin tette struktur, hjelper det barnet å begynne å tilpasse seg fast føde.

Når skal du introdusere kjøtt til babyen din

Kjøtt er et tungt produkt, så å legge det til et barns kosthold er en av de siste, og bedre, de siste.

Babyer som får morsmelk bør begynne å introdusere kjøtt tidligst 8 måneder, og dette til tross for at du har introdusert det første nye produktet siden du var seks måneder gammel. Når det gjelder kunstige barn, kan de introduseres fra 6-7 måneder, dette skyldes det faktum at kunstig matede babyer trenger å introdusere komplementær mat generelt og kjøtt spesielt mye tidligere.

Denne regelen har sine unntak. Det er mulig å inkludere kjøtt i mat tidligere, i henhold til legens indikasjoner, de ovennevnte normene. Hvis babyen ikke går opp i vekt, har han svært lavt hemoglobin eller en alvorlig mangel på cyanokobalamin.

Det er best å gi kjøttretter under lunsjmåltidet og gjerne i kombinasjon med grønnsaksretter.

Vi ga babyen vår første gang til å prøve kjøtt da han var 8 måneder gammel, det var kaninkjøtt som bestemoren min tok med fra landsbyen, og oppdrettet forsiktig et dyr for barnebarnet sitt. Barnet ble forelsket i dette produktet fra den første skjeen.

Tilberede mat på riktig måte

Når vi bestemmer oss for å introdusere et kjøtttilskudd til barnet vårt, må vi forberede oss ordentlig. Det er viktig å vite hva, hvordan, når og hvor mye. Pass på å introdusere komplementære matvarer ved å bruke riktige doser for ikke å provosere en allergi hos barnet.

Hvilket kjøtt er best

For å forstå dette, må du forstå mer detaljert egenskapene til forskjellige typer av dette produktet.

Kalkun og kaninkjøtt. Dette er den mest foretrukne formen for babyens første bekjentskap med dette produktet. Slikt kjøtt inneholder minst fett, er lett fordøyelig av babyens fordøyelsessystem. Den er skånsom og gir bare fordeler.
Oksekjøtt, kalvekjøtt. Det er også flott for en første date. Spesielt rik på viktige aminosyrer og sporstoffer.
Kylling og vaktelkjøtt. Det er vanskeligere å fordøye enn de tidligere typene. Kylling er mer allergifremkallende. Vaktelkjøtt regnes som diett, men samtidig er det mer kaloririkt enn de tidligere typene, så du bør ikke misbruke det og spise det mer enn 2 ganger i uken.
Svinekjøtt generelt er fett og usunt for babyer. Men hvis babyen er allergisk og det er en mulighet til å kjøpe de mest fettfattige bitene (indrefilet), så er dette det beste alternativet for deg.
Kjøttet fra andre fugler og lam bør ikke gis til en baby under tre år. Denne typen er ganske fet og veldig hard. Det er ekstremt vanskelig for barnets kropp å fordøye det. Så det er strengt forbudt å gi slikt kjøtt til babyer.

Hvilket kjøtt å starte komplementær mat med

Det er en oppfatning at homogenisert kjøttpuré bør introduseres først (det kan enkelt kjøpes i butikken). Og allerede en måned eller to etter det, begynn å lage most kjøtt fra kjøpt kjøtt hjemme, og begynn dermed å gi det til babyen tidligst 9 måneder for de som ammes, og 7 for de som er kunstige.

I tillegg anses kalkunkjøtt og kaninkjøtt som mindre allergifremkallende og lett å fordøye. Derfor bør de legges inn først. Og svinekjøtt, for eksempel, er veldig rikt på kolesterol og vil ha en alvorlig effekt på babyens indre organer, så det er bedre å vente litt med det.

Prøv å gi barnet ditt kjøtt hver dag eller annenhver dag, men ikke overdriv med doseringen og bruk det for ofte, ellers risikerer du ikke bare å få allergi, men også forstyrre funksjonen til indre organer.

Jo eldre babyen blir, jo mer vil det være mulig å diversifisere menyen. Så ved 9 måneder - legg til kjøttsufflé, ved 11 - kjøttboller, og ved et år gamle koteletter for et par.

Hvor mye kjøtt å mate

Som ethvert nytt produkt begynner vi å introdusere kjøtt i bittesmå porsjoner. Gi babyen en fjerdedel av en teskje for første gang. Du kan gi den både i sin rene form, etter hovedretten, og blandet – med grønnsakspuré eller grøt. Vi observerer reaksjonen til smulene. Hvis alt er bra med oss, begynner vi gradvis å øke porsjonen. I måneden for introduksjonen av komplementære matvarer er det nødvendig å nå 30 gram per dag, og i en alder av ett - med 50-60.

Hvordan tilberede kjøtt for første fôring

Prosessen med å tilberede kjøtt som komplementær mat til smulene dine kan presenteres i følgende form:

Kjøp kjøtt som er mørt og ikke fett.
Ta kun ferske produkter.
Om nødvendig fjerner vi filmen, brusk.
Fyll på med vann og kok fra én til to timer, avhengig av kjøtttypen som brukes, er svine- og storfekjøtt tilberedt lengst.
Det resulterende produktet anbefales å føres gjennom en blender, en kjøttkvern, og også gnides gjennom en sil. Jeg gikk nettopp gjennom en blender, og dette var nok til å oppnå en homogen masse (kanskje avhengig av enhetens egenskaper).
Det resulterende kjøttdeig skal blandes med grøt eller vegetabilsk puré, mens du legger til litt solsikkeolje.

Å legge til fast føde i babyens kosthold er et stort skritt for ham. Denne maten er allerede tettere og babyen bør jobbe hardt for å tygge alt godt. Prøv å følge alle reglene for innføring av kjøtt, og spesielt i hvilke mengder og med hvilken frekvens det skal gis til smulene. Ellers kan du overdrive det og forårsake ikke bare allergier, men også problemer med fordøyelsessystemet. Helse til deg og barna dine!

Inntil seks måneder spiser barn bare morsmelk eller morsmelkerstatning, inntil denne alderen trenger de ennå ikke andre produkter. Etter 6 måneder trenger en baby mye mer næringsstoffer enn de som finnes i morsmelk eller morsmelkerstatning. Fra denne alderen blir babyen gradvis lært å spise frokostblandinger, grønnsaker, frukt. Når er riktig tidspunkt å introdusere babyen din for kjøtt? Hvilket kjøtt gis først? Hvordan tilberede kjøttdeigpuré? Hvor mye kjøtt bør et barn opptil ett år og eldre spise om gangen?

Når skal man introdusere kjøtt til en baby?

Barneleger anbefaler å introdusere kjøtt i barnets meny tidligst fra 6-8 måneder. Samtidig bør ikke kjøttprodukter være de første komplementære matvarene, de introduseres etter grønnsaker, fruktpuré og frokostblandinger, det er tilrådelig å observere et intervall på 2 måneder mellom introduksjonsperioden for de første komplementære matvarene og perioden med introduksjon av kjøtt. Fra dette blir det klart at det er en liten variasjon i de anbefalte vilkårene: ved 8 måneder begynner de å gi kjøtt til babyer som fikk den første komplementære maten etter seks måneder; ved 6 måneder kan kjøtt introduseres til de barna som av en eller annen grunn begynte å motta frukt eller frokostblandinger fra 4 måneder.

Hvorfor kan ikke barn få kjøtt før 6 måneder?

Inntil denne alderen er barnets fordøyelsessystem ennå ikke modent nok til å fordøye så tung mat helt.
Kjøttprotein påvirker funksjonen til barnets nyrer negativt.
Før seks måneder er risikoen for å utvikle allergi mot kjøttprotein høyere.

Hvorfor er kjøtt bra for barn?

Kjøtt er en proteinkilde som et barns kropp trenger for vekst;
Kjøttprodukter inneholder hele settet med aminosyrer som ikke produseres av kroppen, men går inn i det bare med mat;
Kjøtt er også rikt på andre viktige sporstoffer - jern, fosfor, magnesium, fluor, kobolt og sink. Interessant nok absorberes jernet i kjøtt bedre og raskere enn det samme elementet fra andre planteprodukter;
Kjøttet har en fibrøs tett struktur, takket være at når babyer spiser det, lærer de å tygge mat.

Kan kjøtt være skadelig for barn?

Noen typer kjøtt kan forårsake en allergisk reaksjon;
Bruk av kjøttprodukter i store mengder skaper en belastning på nyrene til barnet og fordøyelsessystemet;
Opp til 3 år får ikke babyer fete kjøttprodukter, stekt kjøtt, røkt pølse og pølser.

Allergisk mot kjøtt?

Svinekjøtt, storfekjøtt og kylling regnes som allergifremkallende matvarer (svinekjøtt og storfekjøtt er også fett kjøtt), så de egner seg ikke for førstegangsmating av kjøtt. Det er bedre å starte babyens bekjentskap med kjøtt med kaninkjøtt eller kalkun, da de er hypoallergene og tilhører kjøtt med lite fett. Når babyen allerede er vant til disse produktene, kan du prøve å introdusere kylling, mørt svinekjøtt og storfekjøtt i kostholdet.

Viktig! Hvis babyen har en intoleranse for kumelk, nekte å introdusere storfekjøtt og kalvekjøtt i kostholdet. Rådfør deg med en spesialist når det er hensiktsmessig for deg å prøve å gi denne typen kjøtt til barnet ditt.

Hva slags kjøtt starter komplementær mat med?

Kaninkjøtt. Kaninkjøtt regnes som det lettest å fordøye. Det er ikke-fettete og ikke-allergifremkallende. Det er med ham at eksperter anbefaler å starte komplementære matvarer. Dette produktet tilhører diettkategorien, siden det praktisk talt ikke inneholder fett, men det inneholder vitaminer og nyttige sporstoffer.

Tyrkia du kan også tilby babyen ved første bekjentskap med kjøttprodukter. Det er veldig lite fett og er lett fordøyelig. Kalkunkjøtt er hypoallergent.

Kanin og kalkun anses som optimale for bekjentskap med kjøttretter. Kjøttet deres er kalorifattig, magert, mørt, forårsaker svært sjelden allergier. Den største ulempen er den høyere kostnaden, og du kan kjøpe kaninkjøtt eller kalkun i sin naturlige form (og ikke i hermetikk) langt fra overalt.

Andre typer kjøtt introduseres senere, med forsiktighet. La oss se på hvorfor.

Kylling kjøtt- kostholdsmessig og skånsom. Dette er imidlertid et av de mest allergifremkallende produktene, og du bør ikke i noe tilfelle starte kjøttkomplementær mat med kylling hos allergiske barn, spesielt hvis det er identifisert en allergi mot kyllingeggprotein. I tillegg, under moderne forhold, dyrkes kylling til kjøtt ved bruk av hormonelle medisiner og antibiotika, som kan konserveres i fjærfekjøtt.

Svinekjøtt. Det er fett kjøtt. Selv om du kjøper en antatt mager del (skulderblad, rumpe), inneholder den fortsatt fett. Du kan være allergisk mot svinekjøtt;

Storfekjøtt, kalvekjøtt. Kan forårsake allergi hos babyer. Dette kjøttet bør ikke gis til barn med melkeproteinintoleranse.

Hestekjøtt. Lavallergenisk, proteinrikt kjøtt. Den største ulempen er at den sjelden finnes på salg.

And, gås og lammekjøtt har mye fett. Kjøttet av vannfugler inneholder ildfast fett, som barnets fordøyelsessystem ikke er i stand til å fordøye. Disse typer kjøtt er ikke inkludert i kostholdet til barn under 3 år. Babyer under ett år får ikke tilbud om kjøttbuljong.

Mammaer merk deg!

Hei jenter) Jeg trodde ikke at problemet med strekkmerker ville påvirke meg, men jeg skal skrive om det))) Men jeg har ingen steder å gå, så jeg skriver her: Hvordan ble jeg kvitt strekkmerker etter fødsel? Jeg vil være veldig glad hvis metoden min hjelper deg også ...

biprodukter begynne å tilby barn tidligst 10 måneder. Unntaket er babyer som lider av anemi, barneleger anbefaler å gi dem en lever selv fra 8-9 måneder. Innmat inneholder mer jern, kobber og mangan. Generelt har oppfatningen om tillattheten av å inkludere leveren i barnemenyen endret seg de siste årene: tidligere ble leveren anbefalt som en god kilde til jern, nå blir den forlatt av miljømessige årsaker (det er i leveren som narkotika og andre giftige stoffer i dyrefôr nøytraliseres og akkumuleres).

Hvordan lage din egen kjøttpuré?

Du kan lage din egen kjøttpuré. For å gjøre dette trenger du et lite stykke diettkjøtt (ca. 20 gram). Etter å ha vasket det, hakk kjøttet for å lage kjøttdeig. Ha det i en bolle og kok i 25 minutter. Vi passerer det ferdige produktet gjennom en metallsikt for å oppnå en homogen masse. Tilsett litt blanding eller morsmelk i kjøttet og pisk med en blender. Salt tilsettes ikke babypuré.

Du kan også koke kjøtt til barnet, kuttet i biter. I dette tilfellet anbefales det å koke opp produktet, tømme vannet, hell kjøttstykkene med rent vann og kok i ca 45 minutter.

For barn under 8 måneder gis kjøtt i form av den mest homogene puréen, fra 8–9 måneder gamle kjøttboller tilberedes av kjøttdeig og eltes med en gaffel før servering. Ved 10 måneder, hvis barnet har tenner, kan kjøttboller og kjøttboller gis uten foreløpig sliping, er det tillatt å tilsette litt salt og tilsette krydder (dill, persille, laurbærblad). Dampkaker har blitt introdusert siden året.

Hva slags kaninkjøtt kan gis til et barn. Hvordan tilberede kjøtt riktig for lagring i fryseren. Slik koker du kaninkjøtt direkte inn i maten:

Hvordan introdusere babyen for kjøtt?

Bring kjøttet til en tilstand av homogen masse. For å oppnå dette er produktet godt kokt, grundig knust og blandet med formel eller morsmelk;
Før du mater babyen, sørg for at pureen er varm;
Servering for første bekjentskap - ½ teskje;
For første gang gis produktet til barnet om morgenen, slik at det er mulig å observere kroppens reaksjon i løpet av dagen;
I fremtiden blir kjøttretter gitt til barn sammen med grønnsaksretter, vanligvis er dette den tredje fôringen av dagen;
En enkelt porsjon kjøtt for babyer økes gradvis, og tilsettes ½ teskje daglig;
Det anbefales ikke å gi smulene kjøttpuré etter oppbevaring i kjøleskap. Barn mates kun med nylaget mat;
Når babyen blir vant til den nye smaken, tilsett kjøtt til suppe, frokostblandinger og grønnsaker;
Etter 8 måneder må barnet få en porsjon kjøtt 5 dager i uken. De to andre dagene byr på fisk i stedet;
I en alder av 10 måneder, begynn å lage kjøttboller slik at barnet lærer å tygge på egen hånd;
Ikke bland flere typer kjøtt før babyen blir vant til hver av dem separat;
Noen babyer nekter å spise kjøtt. I dette tilfellet anbefales det å blande kjøttpuréen med mat som babyen liker.

Kjøtt gis 1 gang per dag daglig (etter 8 måneder, 1-2 ganger i uken, erstattes kjøtt med fisk). Mer enn anbefalt bør ikke gis, siden en overdreven belastning skapes på nyrene og fordøyelsessystemet til barnet.

Hva er gode ferdige kjøttpuréer til barn?

For ikke å tilberede kjøttet til barnet på egen hånd, kan du kjøpe ferdig kjøttdeig i krukker i butikken. Gi preferanse til kjente merker som ikke har noen klager. Kjøttprodukter til barnemat fra butikken har sine fordeler.

Puré tilberedes av kjøtt fra dyr dyrket under miljøvennlige forhold på miljøvennlig fôr.
Alle ingrediensene for tilberedning av babykjøttpuré er nøye utvalgt og kvalitetskontrollert. Alle komponentene i ferdige pureer er nyttige for barn og dekker aldersrelaterte behov.
Hermetikk kontrolleres for tilstedeværelse av farlige urenheter, og generelt blir sammensetningen deres studert på den mest grundige måten.
Ferdig kjøttpuré trenger ikke tilberedes, men bare varmes opp og mates til babyen.
Kjøttpuré på krukker har ulik malingsgrad, det avhenger av aldersgruppen av barn som pureen er beregnet på (malegraden er merket på pakken). Avhengig av anbefalt alder (bestemt av merkingen på pakken), er hermetikk forskjellig i graden av sliping og tilberedningsteknologi: homogenisert - den mest homogene, inneholder kjøtt, vann og risstivelse; puré - tykkere; fint og grovmalt - kjøttet i dem er hakket, inneholder ofte salt, krydder, kjøttkraft; hermetikk i form av ferdigmat - kjøttboller, kjøttboller.
Produsenter av barnemat kombinerer ofte kjøtt med andre sunne produkter - grønnsaker eller frokostblandinger.
En åpnet boks med hermetikk kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en dag.

Hva er den daglige normen for kjøttprodukter for barn opp til ett år og eldre?

Basert på barnets alder, bestemme mengden kjøtt han skal motta per dag.

6-7 måneder - 5-20 g.
8-9 måneder - opptil 50 g.
10 måneder - 2 år - fra 50 til 80 gram.
3 år - fra 80 til 90 gram.
4-6 år - fra 100 til 110 gram.
7-9 år - fra 110 til 140 gram.
10-13 år - fra 140 til 170 gram.
14-17 år gammel - fra 200 til 220 gram.

Hva skal man se etter når man kjøper kjøtt til barn?

Når du velger biff eller svinekjøtt, gi preferanse til indrefilet, denne delen inneholder mindre fett;
Når du kjøper kaninkjøtt, spesifiser dyrets alder. Det er bra hvis kaninen er ung (opptil 3 måneder). For å tilberede potetmos til babyen, bruk baksiden av skrotten, her er kjøttet mer mørt og mykt;
Hvis du vil skjemme bort den lille med en kalkun, ta brystet. Det er mørt, smakfullt og magert kjøtt som fordøyes best. Det samme gjelder kyllingen;
Det kjøpte kjøttet skal lukte godt, være jevnt og elastisk. Hvis det ikke lukter i det hele tatt eller utstråler en ubehagelig lukt, avstå fra å kjøpe;
Friskheten til kjøtt er lett å bestemme etter farge - tilstedeværelsen av en gråbrun eller brun fargetone på den er uakseptabel. Oksekjøtt skal være rødt, svinekjøtt skal være rosa;
Når du kjøper kjøtt i en butikk, vær alltid oppmerksom på utløpsdatoen, hvis den ikke er angitt eller ukjent, ikke kjøp produktet. Vurder utseendet til produktet. Kjøttet skal ikke være glatt. Hvis mulig, snus på kjøttet og pass på at det ikke har noen bismak. Hvis produktet er pakket i en polyetylenfilm, sørg for at det er intakt.

Det er veldig viktig at de første kjøttkomplementærmatene kommer til barnets smak. Protein er nødvendig for normal vekst og utvikling av barnets kropp. Selv om animalske proteiner også finnes i andre produkter - melk, kefir, cottage cheese, fisk og egg, kan de ikke bli en fullverdig erstatning for kjøtt. Fra kjøttprodukter får babyen jern, folsyre og B-vitaminer, som er uunnværlige for blod og riktig utvikling av nervesystemet.

Vi introduserer kjøttkomplementære matvarer | Life hack for en ung mor

Kjøttmat til baby

Video #2

Ernæringen til barn i det første leveåret er veldig viktig. Akkurat nå er mage-tarmkanalen innstilt på fullverdig arbeid, og en voksende kropp krever stadig flere næringsstoffer. I de første månedene av et barns liv er bare morsmelk nok, men veldig snart vil situasjonen endre seg. Dessuten er det veldig viktig å ikke begynne å introdusere mat i barnets kosthold som kroppen hans ennå ikke er klar til å absorbere. I dag ønsker vi å snakke om hvordan å introdusere kjøtt i komplementære matvarer.

Første vanskeligheter

Ikke alle barn er glade i å spise kjøtt. Hvis du startet komplementær mat med fruktpuréer og ostemasse, vil sannsynligvis ikke babyen din like det. Derfor er det veldig viktig å holde seg til matkalenderen som barnelegen din burde ha fortalt deg om. Opptil 6 måneder er ekstra matvarer i kostholdet ikke bare ikke nyttige, men også skadelige. Babyens kropp er ennå ikke klar til å absorbere noe annet enn morsmelk eller dens erstatninger. Inntil 6 måneder har barnets kropp ennå ikke de nødvendige enzymene som kan fordøye nye typer mat.

Vi handler etter planen

Siden du bare trenger å introdusere kjøtt i komplementær mat fra 7-8 måneder, og ved 6 måneder trenger babyens kropp allerede tilleggsprodukter, la oss se på det optimale ernæringsskjemaet. Fra seks måneder må du tilby barnet grønnsakspureer. Sørg for å venne ham til grønnsaker først, for etter en søt banan og et eple vil han definitivt ikke like et vanlig gresskar. Det kan være zucchini eller blomkål, gulrøtter eller brokkoli. Grønnsaker skal stuves godt og hakkes i en blender.

Fra 7 måneder tilsettes litt.Det kan være bokhvete, ris eller maisgryn, kokt i vann og godt moset. Gradvis vil du lære babyens kropp å absorbere vanlig mat, nå kan du gå videre til neste trinn.

Den beste proteinkilden

Det er etter 7-8 måneder at babyen brygger behovet for å bygge muskelmasse. Han lærer å sitte, krype, gå, samhandle med ulike gjenstander, noe som betyr at han ikke klarer seg uten muskler. Nå anbefales barnet daglig inntak av kjøtt. Hvis babyen har symptomer på anemi, anbefales det å gi ham kjøtt fra den 5. eller 6. måneden av livet.

Hvordan introdusere kjøtt i komplementære matvarer? Dette er et viktig øyeblikk i et spedbarns liv, siden slike produkter er ekstremt viktige for fornyelse, konstruksjon av vev og dannelse av kroppsceller. De gir også babyen de viktigste vitaminene A, B12, som lett absorberes. Imidlertid må du begynne å gi det i små porsjoner, bokstavelig talt på en skje, overvåk nøye tilstanden til huden og barnets avføring. Før du forstår hvordan kroppen har akseptert et nytt produkt, anbefales det ikke å gi noe annet. Til og med frokostblandinger og puréer du har mestret til dags dato, kanselleres midlertidig. Siden du trenger å introdusere kjøtt i komplementære matvarer gradvis, vil vi gi et opplegg som du kan bruke.

Tillatt dosering

Det viktigste å huske er at ved første tegn på allergi, må du slutte å gi kjøtt til barnet ditt til tilstanden er fullstendig gjenopprettet. Så kan du prøve igjen. Hvis alt går bra, lider ikke babyen av allergianfall, så kan du gradvis øke dosen. Vi starter med 5 g per dag, dette er en kvart teskje kjøttmos. For en uke, legger du til mengden daglig, bringer du den daglige dosen til 30 g per dag. Så vi har allerede angitt når vi skal introdusere kjøtt i komplementære matvarer for et barn (fra og med 7 måneder). Tilpasningsperioden avsluttes, og fra 8 måneder kan du allerede gi 50 g per dag. Etter 9 måneder kan du gjerne øke dosen til 60-70 g per dag.

Hvilke produkter å velge

Når det gjelder tid, kan du variere litt, avhengig av tilstanden og utviklingen til barnet, vektøkningen hans. Også, når du skal introdusere kjøtt i komplementær mat for et barn, hvordan du gjør det riktig, kan du i tillegg diskutere med barnelegen din. Og hva slags kjøtt er best å velge slik at den sarte kroppen til barnet oppfatter det lettest? Gi opp ideen om å tilby ham svinekjøtt eller lam - fett kjøtt er for tungt for babyen. Et ideelt alternativ ville være magert biff, kalkun eller kanin. Dette er hypoallergene og lett fordøyelige varianter som vil hjelpe kroppen å venne seg til en ny type mat.

Ferdig hermetikk

De selges i hver butikk, det er veldig praktisk å bruke dem. Det er nok å klikke på lokket - og middagen er klar foran deg. Men selv når det er mulig å introdusere kjøtt i komplementære matvarer, må det huskes at barnets kropp fortsatt er dårlig forberedt på slike belastninger. Derfor, for nå, gi opp eksperimenter som "kanin-kalkun med brokkoli." Mens jo enklere jo bedre, velg én-komponent hermetiske pureer. Dette gjelder spesielt for barn med allergi, der utvalget av produkter er en viss vanskelighet. Gradvis kan du utvide kostholdet på grunn av kjøtt- og vegetabilske komponenter, men jo jevnere denne prosessen går, jo bedre.

vær spesielt oppmerksom

Ikke nøl med å kontakte barnelegen din for å få hjelp, du kan når som helst spørre hvordan du skal introdusere kjøtt i komplementære matvarer. Det er et viktig poeng: kjøtt med grønnsaker er veldig nyttig, og fra en alder av 9 måneder er det veldig bra å gi babyen kombinerte pureer. Hvis de inneholder brokkoli eller zucchini, kan du trygt introdusere dem som et daglig produkt. Men gulrotpuré kan ikke gis mer enn to ganger i uken for å unngå utseende av karoten gulsott.

Vi lager mat selv

Mange foreldre bestemmer seg for at de skal lage mat til babyen selv, slik at kun ferske produkter er inkludert i kostholdet. Dette er den riktige avgjørelsen, siden hermetikk uansett er mer et nødsnackalternativ enn en daglig basis. Og igjen oppstår spørsmålet: hva slags kjøtt skal først introduseres i komplementære matvarer? Det er best å bruke magert biff. For å gjøre dette må et passende stykke rengjøres for årer og filmer, kokes godt og føres gjennom en kjøttkvern to ganger.

Ikke glem at bare de ferskeste produktene skal være i barnets kosthold. Derfor må du lage kjøtt hver dag, rett før du spiser. Hvis babyen din nekter en slik godbit, må du kanskje vente litt lenger. Alle tabeller som forteller oss i hvilken alder vi skal introdusere kjøtt i komplementære matvarer, gir gjennomsnittlige verdier som barnet ditt kanskje ikke passer inn i. Derfor skal du ikke tvinge, bare tilby kjøttet igjen etter noen uker.

Foreldre går ofte for et lite triks. Først, etter å ha lært babyen å supper og grønnsakspureer, begynner de å legge til et lite kjøttstykke til disse rettene og male dem i en blender. Det viktigste er at det skal være lite kjøtt slik at smaken ikke endrer seg for mye. Ved å øke hastigheten gradvis vil du venne barnet til et viktig produkt.

Lage mat

Mor må overholde alle sanitære og hygieniske standarder og reglene for å tilberede retter til en liten mann. Vi vil liste opp de viktigste slik at du kan bruke denne listen som en praktisk veiledning:

Unngå å tilsette sukker og salt til måltidene dine. Barnet skal venne seg til produktenes naturlige smak. Kroppen trenger selvfølgelig salt, men foreløpig får den det fra morsmelken. Etter et år kan du gradvis tilsette salt til rettene. Surkompotter og kissels kan søtes med honning hvis barnet ikke er allergisk mot det, eller med fruktose.
Det er nødvendig å introdusere komplementære matvarer i en godt tilberedt form. Det er best å koke i en liten mengde vann eller damp. Slik mat er mer mør og beholder alle næringsstoffene, vitaminene og mineralene.
På tidspunktet for introduksjonen av kjøtt i kostholdet har barnet noen ganger allerede 1-2 tenner, så du må tørke av alle produktene så mye som mulig til en purétilstand. Men snart vil behovet for dette forsvinne, det vil være nok bare å kutte i biter.
Sørg for å tilberede kjøttet kun til ett måltid.

Bruk av biprodukter

Siden de begynner å introdusere kjøtt i komplementære matvarer fra en alder av 7 måneder, når de fortsatt ikke har tenner (som regel), kan du ikke ignorere slike produkter som tungen, hjertet og leveren. De er mye lettere å slipe, da de inneholder mindre bindevev. Det er veldig nyttig å skru på hjertet. Det er lite fett og mye protein. Språket har lignende fordeler. Men leveren, til tross for fordelene for kroppen, er inkludert i kostholdet først etter et år. Denne kroppen er engasjert i nøytralisering av skadelige stoffer, noe som betyr at kokte retter kan inneholde forfallsprodukter.

Fiskemåltider

Etter at babyen har mestret kjøttprodukter, anbefales det å tilby ham fisk. Dette bør ikke gjøres før han er 8-9 måneder gammel. Samtidig velges sjøfisk, mager og så nyttig som mulig. Det kan være sei eller torsk, hake eller tunfisk. Hvis barnet ditt har tatt fisken normalt, så er dette veldig bra. Det vil være en utmerket kilde til protein og essensielle aminosyrer, fettsyrer. Imidlertid forårsaker det ofte allergi, så fisk bør introduseres i kostholdet med forsiktighet. Å tilberede retter fra det er ikke vanskelig, bare damp det, fjern alle bein og kutt. Maksimal mengde fiskepuré for et 11-12 måneder gammelt barn er ca 30 g per dag (du må gi et par ganger i uken).

Kjøtt til babyer er hovedkilden til animalsk protein. Dessuten er vegetabilsk protein mye dårligere enn dyret når det gjelder dets kvalitative egenskaper.
Denne maten er rik på sporstoffer - fosfor, kobber, jod.
Jern fra kjøttretter absorberes mye bedre ennfra grønnsaker.
Når tenner vises, er det viktig for en baby å utvikle tyggeferdigheter, så kjøtt er hovedassistenten i dette.
Viktig er det høye innholdet av vitaminer fra gruppe B, PP, E.

Etter de første seks månedene av livet trenger barnet ekstra sporstoffer og protein. Den inneholder selvfølgelig alle de ovennevnte næringsstoffene, men etter hvert som kroppen vokser, trenger babyen mer enn bare melk.

Innføringen av kjøtt i komplementære matvarer kompletterer kostholdet perfekt og dekker de økte energikostnadene.

Kjøtttilskudd er delt inn i tre grupper:

kjøtt basert;
på kjøtt- og grønnsaksbasis;
plantebasert med tilsetning av kjøtt.

De to siste gruppene av komplementære matvarer, som navnet tilsier, inkluderer, i tillegg til selve kjøttet, grønnsaker eller frokostblandinger. Slike tilsetningsstoffer forbedrer smaken av kjøttpuré og bidrar til mangfoldet i babyens kosthold. I tillegg letter grønnsaker (på grunn av vitamin C og organiske syrer i dem) absorpsjonen av jern i kjøtt.

Kjøttkomplementær mat bør startes mellom 6 og 8 måneder. Dette er akkurat den alderen da det er fysiologisk berettiget å introdusere kjøtt i komplementære matvarer. Husk at en nyfødt baby ikke trenger kjøtt.

Dette skyldes at kjøtt til barn under ett år ikke er førsteretten, men følger grønnsaker. Som regel, to måneder etter grønnsaker, introduseres en kjøttrett.

Følgelig, ved 8 måneder, bør kjøtt gis til barn som fikk sin første komplementære mat etter 6 måneder. Ved seks måneder kan kjøtt startes hvis den første komplementære maten skjedde ved 4 måneder.

Hvis barnet har lavt hemoglobin, kan dette intervallet reduseres.

Kjøttpuré for babyer opptil 6 måneder er kontraindisert av flere grunner:

umodenhet i fordøyelsessystemet. Enzymer kan ikke fordøye tilstrekkelig tungt kjøttprotein. Som et resultat er dens fordøyelighet svært lav;
små barns nyrer vil ikke være i stand til å motstå en proteinbelastning som er for sterk for dem;
risiko for allergiske reaksjoner.

Hvordan introdusere kjøtt riktig?

Du bør starte med en halv teskje, gjerne før lunsj, før.
Mengden kjøttpuré økes gradvis, en teskje per dag.
Kvaliteten på kjøttretten må være utmerket: gyldig utløpsdato, servert varm, helst tilberedt på serveringsdagen.
Inntil barnet har få tenner, bør det gis homogent most kjøtt.
Du kan starte bekjentskapet med kjøttdelikatesser ved å legge dem til grønnsaksretter eller fortynne dem med morsmelk.

Hvor ofte og hvor mye å gi kjøtt til et barn?

fra seks måneder til 7 måneder - opptil 20 gram per dag;
fra 10 måneder - opptil 70 gram (dette er omtrent 15 teskjeer);
etter et år kan du gi barnet en dampkotelett eller kjøttbolle.

Kjøttretter bør ikke være til stede i barnets meny hver dag, 4-5 ganger i uken, 1 gang per dag er nok.

Hva slags kjøtt å starte komplementær mat med?

Storfekjøtt. Rik på protein og jern. Ganske magert kjøtt. I henhold til priskriterier er den tilgjengelig for mange familier. Selvfølgelig er fôring bedre å begynne med det.
Hvis barnet er allergisk, er det bedre å ikke starte med biff, her kommer en kanin eller kalkun til unnsetning.
Kanin, kalkun. Forskjellig i lavt kaloriinnhold, lavt fettinnhold, forårsaker praktisk talt ikke allergier. Men de har en ganske høy kostnad, opptil 400 - 500 rubler per kilo. Og kaninkjøtt er ganske vanskelig å kjøpe i sin naturlige form.
Kylling.
Hvis et barn er allergisk mot kyllingeggprotein, begynner vi aldri komplementære matvarer med kylling. Den har et ganske lavt kaloriinnhold (spesielt bryst), men ikke mindre allergifremkallende.
Svinekjøtt, som du vet har den tilstrekkelig fettinnhold og passer for babyer etter et år.
Allergologer har de siste årene rådet barn med allergi til å starte komplementær mat med svinekjøtt.
Hestekjøtt. Rik på protein, men veldig vanskelig å finne på markedet. Egnet for hypoallergen meny.
Fårekjøtt. Veldig fett kjøtt, anbefales etter 10 måneder.
Gås og and. Disse kjøttrettene inneholder ildfast fett som er vanskelig å fordøye for et barns kropp. Av denne grunn, opptil tre år, er gås og and utelukket.

Hvordan lage kjøtt selv?

Å lage babykjøtt er utfordrende, men gjennomførbar oppgave.

Velg først type kjøtt. Det er bedre å kjøpe kjøtt på pålitelige markeder, i butikker, eller kjøpe hjemmelaget kjøtt fra pålitelige leverandører. Det skal ikke blåse og ha fremmede lukter;
kjøtt skal vaskes under rennende vann, fjern filmer, brusk, overflødig fett;
legg i en emaljebolle og kok til den er mør. I gjennomsnitt kokes biff, svinekjøtt i 2 timer, gås, and - opptil 4 timer;
Før kokt kjøtt gjennom en kjøttkvern.

Kokt kjøtt må føres gjennom en blender, og deretter gjennom en sil. Faktisk er algoritmen den samme som ved tilberedning av kjøttdeig, bare pureen skal være mer jevn i massen.

Inntil 10 måneder skal kjøttpuré være homogen.

Tilsett ½ - 1 ts vegetabilsk olje i ferdiglaget kjøttpuré av ditt eget tilberedning.

For barn eldre enn 10 måneder kan du lage kjøttboller eller dampede koteletter - etter et år. Ferdig fyll kan fryses i fryseren.

Det anbefales ikke å lagre kokt kjøtt til barnemat i kjøleskapet i mer enn en dag.

Hva å velge kjøttpuré for komplementær mat?

Butikkkjøpt barnemat har flere fordeler:

kvalitetskontroll av babymat;
mangel på konserveringsmidler, fargestoffer;
sammensetningen av mikroelementer tilsvarer alderskrav.

Populære merker av kjøttpuréer for et barn

«Bestemors kurv» har en ganske lav pris sammenlignet med andre. Det er flerkomponent kjøttpuré;
Heinz, Agusha, Frutonyanya - mange merker som er på markedet varierer bare i pris. I henhold til den kvalitative sammensetningen gjennomgår de nøye bearbeiding og kontroll.

Kjøttpuré for første fôring bør kun velges av mor og baby. For første gang er Heinz babykaninpuré perfekt.

Kjøttbuljong, innmat

Kjøttbuljong inneholder ekstrakter, nitrogenholdige forbindelser, glukose, melkesyre. Takket være disse stoffene forbedres appetitten, bukspyttkjertelens arbeid aktiveres. Også buljongen har en gunstig effekt på utviklingen av nervesystemet til barnet.

Men det bør huskes godt at tidlig introduksjon av kjøttbuljong i komplementær mat for et barn (opptil 1 år gammel) kan føre til følgende problemer:

utvikling av allergiske reaksjoner;
purinforbindelser kan føre til overeksitasjon av nervesystemet;
urinsyre etter spaltning kan sette seg i form av krystaller i nyrene, leddene.

Innføringen av kjøttbuljong i kostholdet bør skje gradvis, start med ½ teskje, og bring deretter volumet til 100 ml. Kjøttbuljonger kan gis til lunsj, som et alternativ til det første kurset, men ikke mer enn 1-2 ganger i uken.

Biprodukter (hjerte, lever, tunge) har en ganske rik mikroelementsammensetning. I leveren, spesielt storfekjøtt, er det mye vitamin A, B, jern. Det er bedre å introdusere leveren etter den første bursdagen, gi ikke mer enn en gang i uken. Før du tilbereder leverposteien, er det bedre å suge leveren i melk, fjerne skinnet og koke.

Det er mye B-vitaminer og jern i hjertet. Hjertet kan gis fra 9 måneders alder.

Med et allergisk humør er det bedre å nekte innmat før 2 år.

Kjøttdietten inkluderer et stort utvalg av retter. Og babyen vil utvilsomt like smaken av kjøttpuré, og deretter kjøttkoteletter. Riktig varmebehandling vil bidra til å opprettholde et sunt fordøyelsessystem for babyen, og dermed sikre riktig vekst og utvikling.

"Hvordan introdusere kjøtt i komplementære matvarer?" - Dette spørsmålet står overfor mange mødre som venner barnet til en rekke matvarer. Før eller senere, men tiden når kjøtt gradvis er nødvendig i babyens kosthold kommer, derfor, for ikke å skade barnets helse, bør alle viktige aspekter av dette emnet studeres.

Hvorfor trenger et barn kjøtt i komplementær mat

Dette produktet har mange nyttige egenskaper som bidrar til utviklingen av et sunt barn med et sterkt nervesystem:

animalske proteiner stimulerer appetitten;
kjøtt utvikler tyggefunksjoner;
fra plantemat får du ikke de mikro- og makroelementene som er tilstede i et kjøttprodukt;
tilstedeværelsen av mange vitaminer, for eksempel: E, PP, F, gruppe vitaminer B;
innhold av jern, jod, sink.

Alt dette har en gunstig effekt på den generelle helsen til babyen og arbeidet til mage-tarmkanalen hans.

I hvilken alder kan du gi babyen kjøtt?

Hvis barnet reagerer positivt på en ny rett, introduser gjerne komplementære matvarer.

Det er alltid nødvendig å ta hensyn til den individuelle kroppen til baby-babyen når du introduserer kjøtt i komplementær mat.

På dette tidspunktet kan mage-tarmkanalen allerede fordøye tyngre matvarer.

Hvis du introduserer det tidligere, er det risiko for ufullstendig fordøyelse av dyreproduktet og dets elementer, noe som betyr at kjøtt kan forårsake en forråtningsprosess i tarmen, som ikke bør tillates.

Kjøtttilskudd anbefales å starte tidligere hvis barnet har mangel på hemoglobin, B-vitaminer eller er undervektig. I dette tilfellet er det bedre å bruke ferdige produkter som er lett fordøyelige i tarmen.

Hvor skal man starte slik fôring

Når et barn allerede kan få kjøtt, er det viktig å følge reglene for å introdusere et slikt produkt.

Hvordan begynne å legge kjøtt til babyens mat? La oss ikke glemme på denne måten.

Eventuelle nye komplementære matvarer bør kun introduseres til en sunn baby.

Du må sørge for at barnet ikke har noen allergier. Hvis tilgjengelig, bør introduksjonen av komplementære matvarer utsettes.
Kjøtt til første fôring skal være så knust som mulig, malt til en homogen puré.
Puré bør gis i begynnelsen av fôringen, i en liten porsjon, omtrent på tuppen av en teskje. Vel, hvis babyen er rik på appetitt. Da kan kjøttet gis med et produkt som allerede er kjent for barnet.
Du må øke dosen gradvis, med ½ teskje. Se opp for reaksjoner på dette produktet.
Det er viktig at pureen alltid er varm..
Gi kjøttpuré på begynnelsen av dagen, slik at du alltid kan se tilstanden til barnet om kvelden.
Ikke gi gårsdagens produkter, kjøtttilskuddet skal alltid være ferskt.

Kjøttnormer for barn i ulike aldre

Når det allerede er mulig å introdusere kjøtt i komplementære matvarer for et barn, er det nødvendig å observere den daglige prisen for dette tillegget.

Kjøttprodukter inneholder blant annet essensielle aminosyrer

For svært små barn som nettopp blir kjent med dette produktet i en alder av 6-7 måneder, er den daglige normen fra 5 til 20 gram puré;
for eldre babyer i en alder av 8-10 måneder økes dosen til 50 gram per dag;
ved 10-12 måneder når mengden puré opptil 70 gram per dag;
ved 1-2 år kan kjøttdosen være en liten kotelett, eller 80 gram.

Kjøttprodukter kan erstattes med fisk 1-2 ganger i uken, men det er viktig at animalsk protein er tilstede i kosten hver dag.

Når du kan gi kjøtt til babyer, bør du ikke overskride tillatte dagpenger, slik at det ikke blir unødvendig belastning på nyrene og fordøyelsessystemet.

Kjøttpuré fra produsenter

I den moderne verden har mødre mange husarbeid, og derfor kan du ikke alltid ha tid til å lage mat til babyen din. Her kom produsenter av ferdige kjøttpuréer til unnsetning, som det er mange av i butikkhyllene.

Det er verdt å sortere ut de mest populære.

En av de rimeligste.

Men kvaliteten etterlater mye å være ønsket: sammensetningen av et slikt produkt inkluderer kjøtt av lav kvalitet, fett, melkepulver, salt og andre tilsetningsstoffer som kan påvirke babyens fordøyelsessystem negativt.

Rimelig, laget av kvalitetsprodukter.

Men ulempen er at den oppbevares i en metallboks, noe som ikke vekker tillit hos mødre.

Populær og rimelig vare. Det velkjente merket har etablert seg som en kvalitetsprodusent av barnemat laget av naturlige ingredienser.

Men produsenten synder med en stor mengde stivelse, hvorfra konsistensen av puréen blir tykk, og barna spiser alt tykt med motvilje.

Det viste seg å være lite hyggelig da det viste seg at kjøtt ble behandlet med klor i produksjonen. Det er ikke klart hvorfor det er populært blant mange mødre, fordi tillegg av kjemi ikke vil være til fordel for barnets helse.

Selv om de kanskje tiltrekkes av en rimelig pris.

God pris, utmerket kvalitet. I stedet for stivelse tilsetter produsenten rismel, som er mye sunnere for barnet.

hipp

Utviklet av en tysk produsent og godkjent av mange barneleger. Den er hypoallergen, balansert og mettet med mange nyttige sporstoffer.

Men ulempen er at det er løkinnhold. Derfor anbefales det å introdusere et barn i kostholdet etter å ha nådd 8 måneders alder. Kostnaden er i mellompriskategorien.

Basert på en gjennomgang av produsenter

Etter å ha analysert disse produktene, kan vi si at når vi blir spurt "Hvilken kjøttpuré er bedre for første fôring?" vi kan trygt gi råd til produsenter som: Hipp, Babushkino basket og Frutonyanya.