Stek kyllinglår med poteter i ovnen. Hvordan lage deilige kyllinglår med poteter i ovnen

1. Først av alt må kyllingen skylles i varmt vann og fjernes fra overflødig fett. For å gjøre dette må du fjerne filmen som omslutter den med en skarp kniv.
2. Om ønskelig kan lårene skjæres i skiver eller stå hele. I det første tilfellet er det bedre å kutte dem langs leddlinjen i to like deler.
3. Ved å bruke kjøkkenpapir må du tørke kjøttet fra vann.
4. Lårene skal krydres med den tilberedte blandingen, fordel den jevnt.
5. Rømme vil fungere som en marinade, med halvparten av den totale mengden må den smøres sjenerøst med kyllingen.
6. Det marinerte kjøttet må dekkes til og stå i kjøleskapet i 1 time. Rømme og krydder bør bløtlegge lårene godt, så som et resultat av matlagingen blir de møre.

Oppskrift på en solid rett med poteter i folie

Tilberedning av kyllinglår med folie er verdsatt over grunnoppskriften. Dette skyldes at kjøtt bakt i folie i ovnen avgir mer saft. Så smaken blir rikere.

1. Skyll først kjøttet og bli kvitt overflødig fett.
2. Tørk deretter lårene ved å tørke dem med tørkepapir.
3. Skjær så hvitløken i skiver.
4. Du må forsiktig skrelle tilbake skinnet på hvert kyllinglår og legge hakket hvitløk inni.
5. Bland ketchup og majones, tilsett det tilberedte krydderet i sausen.
6. Det er nødvendig å belegge kyllinglårene i sausen og la marinere.
7. Skrellede og vaskede poteter skal kuttes i store biter og saltes.
8. Du bør i utgangspunktet legge potetene i bakehylsen, og kun legge de syltede lårene som topplag.
9. Etter å ha lagt posen på et bakepapir, gjenstår det bare å steke kyllinglårene med poteter i ovnen i en time ved en temperatur på 150 grader.

Fans av sunn og sunn mat vil garantert elske oppskriftene våre på kyllinglår i en slow cooker.

Diettdampede kyllingkoteletter i en langsom komfyr er en annen oppskrift som vil hjelpe deg å holde deg til riktig kosthold, les hvordan du lager mat.

Les vår artikkel om hvordan du tilbereder saftig, mør gulasj fra kyllingfilet.

Uansett hvilken av de følgende metodene denne retten tilberedes, har den følgende fordeler:

• Sparer penger;
• Forbereder ekstremt raskt;
• Harmløs;
• Ideell med grønnsaker og tilbehør;
• Krever ikke høye kulinariske ferdigheter.

På grunn av sin delikate smak og enkle tilberedning, er kyllingkjøtt veldig populært.

I tillegg kyllingretter gjør seg klar mye raskere enn med svin eller storfekjøtt.

Kyllinglår går nesten sammen med ethvert tilbehør, men oftest tilberedes de med poteter.

Kyllinglår med poteter i ovnen kan tilberedes for en familiemiddag eller en høytidsfest. Vær trygg, denne retten vil ikke etterlate noen likegyldige.

Kyllinglår med poteter i ovnen - grunnleggende matlagingsprinsipper

For å begynne, tine kyllinglår ved romtemperatur, skyll dem godt og tørk dem lett med servietter.

For å sikre at kjøttet er aromatisk og mørt, anbefales det å marinere. Til marinaden brukes fermenterte melkeprodukter, soyasaus, majones eller tomatpuré. De tilsetter krydder, aromatiske urter og hvitløk. Bland alt godt og hell det over kyllingen. Du må marinere i minst en halv time.

Skrell potetene, vask dem godt og kutt dem. Den kan knuses til tynne plater, terninger eller skiver. Alt avhenger av oppskriften eller dine preferanser.

Legg poteter på bunnen av formen, etter å ha krydret dem med pepper, salt og krydder. Skrell løken, kutt den i tynne halvringer og legg den oppå potetene. Du kan legge tomatskiver oppå løken. Legg marinerte lår med skinnsiden opp på toppen. De er toppet med majones eller drysset med kyllingmarinade.

Stek kyllinglår med poteter i ovnen i ca en time.

I tillegg til poteter kan du tilsett andre grønnsaker i retten, som rosenkål eller brokkoli. Retten vil vise seg ikke bare velsmakende, men også vakker på grunn av sin rike grønne farge.

Oppskrift 1. Kyllinglår med poteter i ovnen

seks kyllinglår;

ekstra salt, tørkede aromatiske urter og kvernet pepper.

1. Dekk en bakeplate med pergament og smør den med vegetabilsk olje.

2. For denne oppskriften tar vi ikke for store knoller. Skrell potetene, vask dem godt og del i fire deler. Fordel den i et jevnt lag på bunnen av stekeplaten. Dryss over salt.

3. Vask kyllinglårene. Hvis det er fjær eller hud igjen etter kutting, fjern alt unødvendig. Tørk kjøttet med en serviett. Bland salt og krydder og gni denne blandingen på hvert lår. Legg kyllingen oppå potetene.

4. Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 200 C. Stek potetene til de er ferdige. Vanligvis tar dette omtrent en time. Server retten, pynt den med urter eller biter av lyse grønnsaker.

Oppskrift 2. Kyllinglår med nye poteter i ovnen

fem kyllinglår;

900 g nye poteter;

malt pepper og krydder;

tre fedd hvitløk;

10 g potetkrydder;

solsikkeolje - 60 ml.

1. Skyll ungpotetene grundig med en pensel og fjern den tynne filmen fra dem. Skjær store knoller i to eller i kvarte, og la de små være hele.

2. Legg potetene i en dyp bolle. Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem. Bland potetkrydder med hvitløk. Dryss potetene med solsikkeolje og tilsett hvitløk-krydret blandingen. Om ønskelig kan du tilsette litt frisk rosmarin eller timian. Tilsett salt og bland alt godt. Dekk toppen av formen med film og mariner i kjøleskapet i et par timer.

3. Kle en ildfast form med folie. Smør den med vegetabilsk olje.

4. Skyll kyllinglårene og tørk dem med tørkepapir. Bland salt med pepper og kyllingkrydder. Gni hvert lår med denne blandingen.

5. Legg småpoteter i formen og legg løk kuttet i halve ringer oppå. Legg lårene oppå potetene. Dekk pannen med et ark folie og brett kantene. Sett den i en forvarmet ovn til 220 C. Etter ti minutter reduserer du temperaturen til 180 C og stekes i en halvtime til. Noen minutter før tilberedning fjerner du folien og lar retten brunes. Dryss den ferdige retten med finhakket fersk dill. Server kyllinglår med poteter i ovnen med en grønnsakssalat av friske agurker og tomater.

Oppskrift 3. Honning kyllinglår med poteter i ovnen

tre kyllinglår;

poteter - 600 g;

50 g flytende honning;

en klype koriander og basilikum;

80 g olivenolje;

30 ml drikkevann;

25 ml soyasaus.

1. Skjær lårene i to deler ved skjøten. Rens kyllingen for fett. Vi vasker kjøttet og tørker det med engangshåndklær.

2. Ta mellomstore poteter. Skrell knollene, vask dem og skjær dem i ganske store skiver. Ha potetene i en bolle, tilsett salt og pepper og drypp over olje. Bland og la stå en stund.

3. La oss i mellomtiden forberede marinaden. Bland flytende honning med soyasaus, vann og olivenolje i en bolle. Krydre marinaden med koriander og basilikum og rør til den er jevn.

4. Bruk en pensel, kle hvert kjøttstykke med marinade og ha i en bolle. Hell over den resterende marinaden og la kyllingen marinere i to timer.

5. Legg potetbåter i en dyp ildfast form. Jevne og legg kyllinglårene på toppen. Fordel den resterende marinaden jevnt over kjøttet. Sett formen i ovnen i 45 minutter. Stek ved 200 C. Pynt den ferdige retten med kvister av friske urter og server med grønnsakssalat eller sylteagurk.

Oppskrift 4. Kyllinglår i kefirmarinade med poteter i ovnen

seks kyllinglår;

50 ml olivenolje;

tre fedd hvitløk;

krydder til poteter;

krydder til kylling;

ekstra salt og malt pepper;

15 g italienske urter.

1. Vask kyllinglårene godt og tørk med en serviett. Bland kyllingkrydder med salt og pepper. Gni hvert lår med den krydrede blandingen på alle sider. Legg kyllingen i en dyp bolle. Tilsett italienske urter til kefir, bland og hell denne sausen over kjøttet. La lårene marinere i en halvtime.

2. Mens kjøttet marineres, la oss forberede potetene. Vi renser knollene, vasker dem og kutter dem i ganske store biter. Ha det i en bolle. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en hvitløkspresse. Tilsett hvitløk, kvernet sort pepper, olivenolje og salt til potetene. Rør til krydderne dekker alle potetbitene.

3. Smør en dyp varmebestandig form med olje og legg poteter på bunnen. Jevne og strø over potetkrydder. Skyll tomatene, tørk dem og skjær dem i skiver, en centimeter tykke. Legg dem oppå potetene. Legg så ut kyllinglårene og hell kefirmarinade over dem.

4. Sett formen i ovnen. Stek i ca en time på 200 grader. Dekorer retten med finhakket grønn løk og urter. Server kyllinglår med poteter i ovnen som en egen rett med hjemmelaget sylteagurk.

Oppskrift 5. Kyllinglår med poteter i ovnen i folie

seks kyllinglår;

malt svart pepper;

finmalt salt;

krydder til kylling - 6 g;

olivenolje - 50 ml;

tre fedd hvitløk;

1. Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem med en kniv. Skrell løken, skyll og skjær i tynne fjær.

2. Vask kyllinglårene, fjern alt overflødig og tørk av med tørkepapir. Bland krydderne med salt og gni den krydrede blandingen på hvert lår. Legg kyllingen i en bolle, tilsett rømme, finhakket hvitløk og løk. Bland alt med hendene og sett til side for å marinere.

3. Forvarm ovnen til 220 C. Skrell potetene og vask dem godt. Tørk lett og skjær i små biter. Vi legger den i en dyp form. Salt, pepper, hell olivenolje og bland.

4. Fjern kyllinglårene fra marinaden og legg på potetene. Skyll tomaten, tørk den og skjær den i biter. Legg tomatbitene på kyllingen. Dekk formen med folie.

5. Sett pannen i ovnen i 50 minutter. Stek ved 220 C. Ta ut pannen, fjern folien og sett i ovnen i ytterligere ti minutter. Pynt retten og server med grønnsakssalat eller hjemmelaget sylteagurk.

Oppskrift 6. Kyllinglår med poteter i ovnen i ermet

seks kyllinglår;

malt svart pepper;

et glass drikkevann;

1. Vask kyllinglårene, fjern skinnet og fjern beinene. Legg kjøttet i en bolle, tilsett salt, pepper og bland. Overfør kyllingkjøttet til en stekehylse.

2. Skrell potetene, vask dem godt og skjær dem i skiver. Skyll tomatene, tørk med et papirhåndkle og kutt i sirkler. Legg poteter på kjøttet. Legg tomater og hakket løk oppå.

3. Skyll sitronen og skjær den i tynne skiver. Legg det til poteter og kjøtt. Skyll persillekvistene og legg dem hele i en pose. Hell i et glass vann og bind posen godt. Legg den på en bakeplate og sett den i ovnen. Stek ved 200 C i 45 minutter.

Oppskrift 7. Kyllinglår med poteter, brokkoli og reker i ovnen

kyllinglår - kg;

fint salt og sort pepper;

soyasaus - 30 ml;

store reker - 300 g;

brokkoli - 300 g;

smør - 50 g;

1. Demonter hvitløkshodet i fedd og skrell. Skyll og riv på et fint rivjern. Tilsett salt, soyasaus, sort pepper og honning. Bland alt godt.

2. Vask kyllinglårene og tørk dem litt. Bruk en silikonbørste, dekk hvert lår sjenerøst med marinade og legg i en bolle. Mariner i minst en halvtime.

3. Smør en bakeplate med smør. Legg kyllinglår på den og sett i en ovn forvarmet til 200 C i et kvarter.

4. Skrell potetene, vask og skjær i skiver. Hakk den skrellede løken i tynne fjær. Bland poteter og løk, legg på en stekeplate med kyllinglår og rør. Sett tilbake i ovnen. Stek i 45 minutter, rør av og til.

5. Skrell rekene, skyll brokkolien og del den i buketter. Legg brokkolien i kokende lettsaltet vann og kok i et par minutter. Hell av vannet og la kålen stå i pannen, dekk til med lokk. Ti minutter før slutten av kokingen, tilsett reker og brokkoli til potetene. Etter ti minutter, dryss retten med ostespon og sett i ovnen i ytterligere fem minutter for å smelte osten.

Jo tynnere du skjærer potetene, jo mindre tid tar det å tilberede denne retten.

For å gjøre retten saftigere kan du tilsette fløte i potetene.

Det er bedre å tilsette krydder og salt til poteter og kjøtt før tilberedning.

Formariner kyllinglårene. Det anbefales å gjøre dette om kvelden. Jo lenger kjøttet er i marinaden, jo mer mørt og saftig blir det.

Kyllinglår med poteter i ovnen er en solid og smakfull rett for hele familien til hver dag. Denne retten er ideell fordi den ikke krever lang tid ved komfyren, fordi det ofte hender at når du kommer hjem fra jobb har du absolutt ikke tid til å lage mat. Vårt alternativ er egnet for dette tilfellet: bare legg alt i en tallerken, sett det i ovnen og et fullt måltid er klart. Du kan også bruke hvilken som helst del av kyllingen, fordi noen liker vinger, og andre liker ben - det er opp til deg å bestemme hva du skal bruke. Vi tilbyr å tilberede en deilig lunsj med kyllinglår og poteter, denne retten vil se perfekt ut selv på et feriebord, og gjestene vil definitivt sette pris på det.

Ingredienser

• Kyllinglår - 3 stk.
• Poteter - 800 g
• Soyasaus - 3 ss.
• Hvitløk - 3 fedd
• Salt - etter smak
• Pepper - etter smak

Informasjon

Mange husmødre må ofte tenke på hvilken rett de skal tilberede til lunsj for husholdningen, slik at den er velsmakende, tilfredsstillende, ikke veldig dyr og ikke tar lang tid å tilberede. Jeg foreslår at kokkene tilbereder deilige kyllinglår med poteter bakt i ovnen med rømmesaus. Denne retten tilberedes veldig raskt og viser seg utrolig velsmakende. La steg-for-steg-bildene tatt for oppskriften bli dine assistenter i å tilberede retten.

Ingredienser:

• kyllinglår - 6 stk.;
• poteter - 2,5 kg;
• soyasaus - 50 ml;
• rømme (15%) - 450 ml;
• egg - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• krydder til kjøtt - etter din smak.

For å lage denne oppskriften må vi kjøpe broiler kyllinglår. Disse lårene, i motsetning til innenlandsk kyllingkjøtt, er mer møre og, når de stekes i ovnen, vil de koke samtidig som potetene.

Tvert imot, prøv å kjøpe poteter av en variasjon som er egnet for steking og som ikke faller fra hverandre når de bakes.

For å lage fyllet er det bedre å bruke fettfri 15 eller 10 prosent rømme.

Velg krydder i denne oppskriften etter din smak.

Slik baker du kyllinglår med poteter i ovnen

Så først må vi salte kyllinglårene og strø kjøttkrydder på alle sider. Mens vi forbereder potetene, lar du lårene trekke litt inn i krydderne.

Fjern først skallet på potetene med en grønnsaksskreller. For å unngå at de blir svarte, legg de skrellede potetene i en panne med kaldt vann.

Rist deretter ingrediensene kraftig med en gaffel.

Tilsett soyasaus, rømme og bland alt godt igjen.

Dette er den typen rømmefyll vi fikk.

Skrell løken og del den i halve ringer.

Tøm til slutt vannet fra de skrellede potetene og skjær potetene i ganske tykke terninger.

Legg potetstengene tett inntil hverandre på en bakeplate dekket med folie eller et bakepapir.

Dryss deretter bakeplaten med poteter med løk.

Legg kyllinglår på poteter.

Og før du setter den i ovnen, hell rømmefyllet jevnt over potetene og lårene.

Vi skal bake kyllinglårene med poteter i ovnen på middels varme i tretti minutter. Hvis skinnet på kjøttet brenner seg, kan du dekke toppen av lårene med foliebiter.

Overfør forsiktig de ferdige, møre, smakfulle og svært tilfredsstillende potetene, bakt i ovnen med kyllinglår, til porsjonerte tallerkener og server dem til lunsj eller middag.

Kylling med poteter

Vil du ha en deilig middag?! Her er en enkel oppskrift på en utmerket tallerken med lår, som bakes i ovnen med potetbiter. Det er veldig enkelt å tilberede – bare legg alt i en ildfast form og vent til lukten av tilberedt kylling kommer ut av ovnen.

Lårene kommer ut saftige, med en skorpe, og potetene, mettet med lukten av hvitløk og kyllingjuice, er uovertruffen! Det beste tillegget til denne retten ville være marinert eller med tynne løkringer.

Sammensetningen av retten

for 6 porsjoner

• Kyllinglår - 6 stykker;
• Poteter - 12 mellomstore knoller;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• Malt svart pepper - 1 jevn teskje;
• Majones - 6 teskjeer;
• Vegetabilsk olje - 2 ss;
• Salt etter smak.

Hvordan bake kyllinglår med poteter

• Skyll lårene og tørk med et papirhåndkle. Salt og pepper. Dekk til med lokk og la salt i 30 minutter (hvis du har det travelt, trenger du ikke vente).
• Skrell potetene (hvis de er unge, er det bare å vaske dem godt). Skjær hver potet i 4 skiver. Smak til med salt og vegetabilsk olje. Blande.
• Skjær hvitløken i tynne skiver.
• Kle en bakebolle med folie (eller smør med olje).
• Legg potetene i ett lag (ellers stekes de ikke). Legg hvitløk mellom potetskivene. Og på toppen - kyllinglår (belegg hver med majones). Det er ikke nødvendig å dekke noe.

Hemmeligheten med å bake rå poteter mens kyllingen koker er i et tynt lag med skiver, som kyllingsaften drypper på.

Sett kjøttet og potetene i ovnen

• Stek lårene i ovnen (forvarmet til en temperatur på 200-220 grader C). Et tegn på beredskap er klare (myke) poteter under de brunede lårene. Hvis kyllingen allerede er brunet, men potetene ikke har kommet, ikke skynd deg å fjerne dem.

Lår med poteter er klare!

God appetitt!

Deilig kyllinglårrett

Andre oppskrifter for å bake lår i ovnen

(enkel oppskrift);

(krydret) – veldig velsmakende.

Stekte lår med poteter

Eller du kan steke lårene samtidig med potetene, men bare hvis du trenger 1-2 porsjoner raskt (ellers får de ikke plass i stekepannen). Legg den saltede kyllingen i en stekepanne drysset med olje. Stek tildekket i 10 minutter.

Skrell potetene og kutt i strimler mens du steker. Skiver - legg poteter til kylling. Dekk til igjen og kok til den er gjennomstekt, rør om et par ganger under kokingen. Poteter i kyllingfett og tildekket kommer raskt. Tilsett salt til slutt. Det er veldig velsmakende og en virkelig rask løsning.