Assosiert med en utilstrekkelig grad av hydrering av kroppen. Trening og drikkeregime, hydrering og dehydrering av kroppen

HYDRASJON i løsninger(gresk, hydro vann) - prosessen med å feste vannmolekyler til molekyler eller ioner av et oppløst stoff.

Konseptet "hydrering" refererer til vannløsninger; ved andre løsemidler kalles dette fenomenet solvasjon (se). Den omvendte prosessen med hydrolyse eller solvatisering kalles henholdsvis dehydrering eller desolvasjon. G. er en viktig betingelse for oppløsning av stoffer og deres stabilitet i løsning, spesielt stabiliteten til løsninger av protein og andre biopolymerer. G. forårsaker svelling (se) av polymerer i vandige medier, spiller en stor rolle i permeabiliteten til cellemembraner, i vann-salt metabolisme, etc.

Ioner er spesielt tilbøyelige til G.. Deres G. skyldes orienteringen til dipolvannmolekylene i det elektriske feltet til ionet, og G. til polare ikke-elektrolytter skyldes deres orientering på grunn av interaksjonen av dipoler og dannelsen av hydrogenbindinger.

Det ordnede arrangementet av løsemiddelmolekyler rundt ioner eller polare grupper av atomer i et oppløst molekyl tillater oss å snakke om dannelsen av hydratlag eller skall av dem. Vannmolekyler i det hydrerte laget forblir nesten kjemisk uendret. Denne G. skiller seg fra andre kjemikalier. interaksjoner i løsninger, for eksempel fra hydrolyse (se). Men i det hydrerte laget endres mange fysiske faktorer. vannegenskaper: damptrykk, dielektrisk konstant, kompressibilitet, oppløsningskraft, etc. G. er ledsaget av frigjøring av varme og en reduksjon i entropien til løsningsmidlet på grunn av det ordnede arrangementet av vannmolekyler i hydratlaget (se Termodynamikk) .

Hydratiseringsskallet holdes hovedsakelig av elektrostatiske tiltrekningskrefter, og polare grupper kan danne hydrogenbindinger med vannmolekyler. De sterkest assosiert med ioner eller polare grupper i molekylene i det oppløste stoffet er de vannmolekylene som er konsentrert i det første molekylære laget; bindingsenergien til molekylene i det andre laget er mye lavere; i den tredje er den allerede ubetydelig.

Som et resultat av G.-ioner dannes ofte koordinasjonsforbindelser. For eksempel oppstår G. til Cu 2+-ionet i vandige løsninger på en slik måte at fire vannmolekyler er fordelt symmetrisk rundt Cu 2+, og danner en flat figur. Det hydratiserte kobberionet Cu 2+ -4H 2 O gir løsningen en karakteristisk blå farge. Dannelsen av hydrater (solvater) ligger til grunn for teorien om løsninger av D. I. Mendeleev (se Løsninger).

Det mest fast bundne hydratiserte vannet kan, under krystalliseringen av et oppløst stoff fra løsninger, være en del av dets krystaller (krystallisasjonsvann), og danne krystallinske hydrater (se), for eksempel. CuSO 4 -5H 2 O, som i hovedsak er komplekse forbindelser (se).

Graden av G. til forskjellige ioner og molekyler er ikke den samme og avhenger av størrelsen på partiklene og størrelsen på deres ladning. Jo større ladning og jo mindre størrelse på ionet, dvs. jo høyere spesifikk ladningstetthet, jo større grad av G. L+-ionet er mer hydrert, siden dets spesifikke ladningstetthet er høyere enn K+-ioner. . Ikke-dissosierte molekyler er også hydrert til en viss grad, hydreringsskallet deres oppstår bare rundt polare grupper og kan derfor ikke være kontinuerlige.

G. av ioner i løsningen påvirker deres mobilitet, og avhengigheten er omvendt proporsjonal.

Bibliografi: Dumansky A. V. Lyophilicity of dispersed systems, Kiev, 1960; Yirgensons B. Naturlige organiske makromolekyler, trans. fra engelsk, M., 1965; Karyakin A. V. and To r and in e n-c about in and G. A. Vanntilstand i organiske og uorganiske forbindelser, M., 1973, bibliogr.

A. Pasynsky.

Endringer i graden av hydrering avhengig av faktorene som forårsaker strenghet etter mortem ble studert av Gamm. De fant at rett etter slakting er muskelen i en tilstand med svært høy hydrering. Ved etterfølgende lagring i 1-2 dager er det et sterkt fall i kjøttets evne til å binde fuktighet. Endringer i hydrering etter slakting er av stor betydning for bearbeiding av kjøtt og har innvirkning på økningen i dets stivhet under utbruddet av rigor mortis etter slakting. Som vist av forfatteren, er dette fenomenet forårsaket av det faktum at minimum hydrering og maksimum stivhet etter slakting av dyret faller sammen i tid. Ved 24 timers lagring synker innholdet av bundet vann i kjøttet fra 90 til 72-75 % av det totale fuktighetsinnholdet i kjøttet.
Nedgangen i muskelproteinhydrering skyldes delvis fallet i muskel-pH fra 7,0 til en verdi nær det isoelektriske punktet til muskelproteiner (pH 5,0-5,5). Tapet av fuktighetsbindende kapasitet til kjøtt kan imidlertid ikke bare forklares med et fall i pH, siden separasjonen av muskelsaft skjer selv når pH synker litt. Dette skjer for eksempel i kjøttet til slitne dyr, hvor glykogeninnholdet før slakting var svært lavt. En avgjørende faktor for å redusere evnen til å binde vann er nedbrytningen av ATP. Forfatteren viste at et sterkt fall i vannbindingskapasiteten til musklene til storfe i løpet av de to første dagene etter slakting skal tilskrives ca. 2/3 på grunn av nedbrytning av ATP og kun 1/3 på grunn av et fall i pH på grunn av opphopning av melkesyre.
Ved å studere effekten av ATP-tilskudd på muskelhydrering hos storfe, fant Gumm en avhengighet av effekten på ATP-konsentrasjon og varigheten av kjøttlagring. I kjøtt med varmt damp forårsaker ATP-innholdet allerede ved en konsentrasjon på 0,0015 mol mykgjøring av vev og en økning i hydreringen. Dette er omtrent den mengden som ifølge Marsh tilsvarer konsentrasjonen som kreves for å øke volumet av oppkuttet muskelvev under påvirkning av Marsh-Bendall-faktoren (0,0016 M).
I oksekjøtt har ATP ved konsentrasjoner under 0,0005 M alltid en reduserende og dehydrerende effekt. Denne evnen til å trekke seg sammen med tillegg av ATP beholdes også etter langtidslagring.
Hvis ATP-konsentrasjonen overstiger 0,0012-0,0015 M, har ATP en fuktighetsgivende og mykgjørende effekt på den lagrede muskelen. Derfor, ved disse relativt høye konsentrasjonene, er ATP-nedbrytningen ikke rask nok til å forårsake en umiddelbar sammentrekning. En slik mykgjørende effekt vises ikke lenge, siden det etter noen minutter oppstår en sammentrekning og evnen til å binde vann reduseres kraftig med den progressive nedbrytningen av ATP.
Hydratiseringen økte som et resultat av en økning i ATP-konsentrasjonen til 0,015 M under påfølgende lagring av kjøtt, avtar bare litt, og et fall observeres ikke i det hele tatt ved en ATP-konsentrasjon på 0,03 M.

Sport og riktig hydrering

Med all fysisk trening og treningsaktiviteter mister kroppen din vann og salter. For å kompensere for dette tapet, for å unngå skader og smerte, og for å gjøre sport virkelig nyttig, er det avgjørende å ta en tilstrekkelig mengde væske. I denne artikkelen forteller spesialistene ved Embassy of Medicine deg hva du skal gjøre for å forhindre dehydrering.

Som regel mister menneskekroppen mer enn en halv liter vann daglig gjennom svette og pust. Med en økning i lufttemperatur eller intens fysisk trening kan dette tapet øke til en liter og til og med en og en halv, noe som fører til alvorlig dehydrering av kroppen, som må kompenseres ved å drikke vann eller væsker som inneholder natrium- og kaliumsalter.

Ifølge European Institute of Hydration, når dehydrering overstiger omtrent 1-3 % av kroppsvekten, reduseres en persons fysiske ytelse betydelig. Og mer uttalt dehydrering er helsefarlig.

Folk som er involvert i fitness bør definitivt overvåke riktig hydrering, og dette bør gjøres på følgende stadier av sport:

Før trening anbefales det å drikke ca 400-600 ml vann eller drikke 1-2 timer før trening for å forberede kroppen på fysisk aktivitet ved tilstrekkelig hydrering. Dette beskytter idrettsutøveren mot en plutselig økning i kroppstemperaturen og reduserer smerter og tretthet Under trening bør idrettsutøvere begynne å ta væske så tidlig som mulig og drikke med jevne mellomrom for å kompensere for tap av fuktighet og salter gjennom svette og pust i tide og opprettholde et konstant nivå av blodsukkernivået Hydrering etter trening er avgjørende for atletens restitusjon og bør begynne så tidlig som mulig.

Hva er bedre å ta for å forhindre dehydrering under treningsvann eller isotoniske drikker?

Ved lett eller moderat trening (mindre enn halvannen time) er det ingenting bedre og mer naturlig enn vann, fordi kroppen absorberer det raskere. Det kan være kult, men det er bedre å ikke drikke veldig kaldt vann. Kjære lesere, hvis du leser denne artikkelen ikke på nettsiden til den medisinske ambassaden, så ble den lånt der ulovlig.

Ulike sportsdrikker er et godt alternativ når du trener intenst over lengre tid. Disse drikkene er designet for raskt å fylle opp tapet av energi, vann og mineralsalter, siden de inneholder enkle karbohydrater (fruktose, glukose, sukrose) og polysakkarider (stivelse og maltose), salter av natrium, kalium, magnesium, kalsium, samt klorider og fosfater alt som er nødvendig for rask gjenoppretting av vann- og elektrolyttbalansen i kroppen forstyrret som følge av fysisk aktivitet. Personer som lider av hypertensjon bør avstå fra å drikke disse energidrikkene.

Treningsinstruktører ved Embassy of Medicine anbefaler at når du spiller sport, må du huske på flere andre faktorer som kan føre til overdreven tap av kroppsvæske og provosere dehydrering.

Mer vann og mineralsalter går tapt av kroppen når en idrettsutøver trener i et varmt eller fuktig miljø. For å unngå dette, om sommeren er det bedre å gjøre det om morgenen eller sent på kvelden.

Sportsklær skal være behagelig og tilstrekkelig. Den skal være laget av materialer som lar kroppen "puste", fritt passere fuktighet gjennom seg selv når man svetter.

Den varme solen provoserer alltid et stort tap av væske, så glem aldri en lue for å beskytte mot overoppheting.

Å ta diuretika kan også bidra til rask dehydrering under treningsaktiviteter, så hvis du tar noen medisiner, sørg for å sjekke med legen din.

Kommentarer

Det er ingen kommentarer ennå.

Se også

Vet vi hva vi spiser? For å vite dette, se nøye på matvareetikettene. De inneholder verdifull informasjon. Hvordan dette kan påvirke helsen din, forteller eksperter fra Medisinens ambassade i denne artikkelen.

Hjertesykdom og hjerneslag er de viktigste dødsårsakene hos kvinner. Hos menn er det den nest vanligste dødsårsaken etter svulster. Selv om faktorene som provoserer disse problemene er svært forskjellige, spiller mat en viktig rolle i forekomsten av sykdommer. Blant dem, ifølge eksperter i kostholdsteknikken til den medisinske ambassaden, er det de som bør unngås for all del.

Menneskekroppen består av 70-80% vann; bein inneholder 50% vann, fettvev - 30%, lever - 70%, hjertemuskler - 79%, nyrer - 83%; tap på 1-2% forårsaker tørste; tap på 5% - tørr hud og slimhinner, brudd på fysiologiske og mentale prosesser; 14-15% - død; overflødig vann forårsaker vannforgiftning, hvor kolloid osmotisk trykk blir forstyrret. Vann er grunnlaget for god helse. Den kan lagre store mengder energi og overføre videre. Det vil si at vann er hovedregulatoren for energi og osmotisk balanse (stoffoverføring) i kroppen. Vann er det viktigste løsningsmidlet av stoffer, inkludert oksygen. Derfor regulerer det alle funksjonene til kroppen, så vel som aktiviteten til alle de oppløste stoffene som den bærer. Ved utilstrekkelig vannbalanse forstyrres de kjemiske prosessene i cellen, nemlig kjemiske, og ikke bare fysiske. Det viser seg fedme med cellulitter, høyt blodtrykk, gastritt, halsbrann.... Drikk mye vann, men! noen slurker hver halvtime, hvis du er rolig, ikke beveg deg. Ikke svelg umiddelbart! Hold i munnen! Jo langsommere, mikrosip, du vil svelge, jo bedre. Jeg vil ikke snakke om fire eller fem liter anbefalt av alle yogier, fordi det er dumt. Generelt, vær forsiktig med hva indianerne anbefaler, mange av dem er tilpasset livsstil, klima og mentalitet. Hovedindikatoren - urin er alltid lett! Er alltid! Hvis den er mørk - øk vannet, men litt etter litt. Juice, kompott, te, kaffe teller absolutt ikke, du må drikke rent, ikke mineralvann. Kroppen trenger et rent løsemiddel. 10 regler for hydrering (vannmetning) av kroppen Daglig vanninntak med en hastighet på 30 ml per 1 kg kroppsvekt. Unngå drikker som har vanndrivende egenskaper: kaffe, te, alkohol, Coca-Cola. Forresten, du kan drikke alkalisk mineralvann (Borjomi, Narzan). Start hver dag med en halv liter rent vann - 1 kopp, romtemperatur. Du kan legge til litt (på tuppen av en kniv) brus til den. ½ teskje per liter er nok til å alkalisere vannet. Øk vanninntaket når du er syk. Drikk hele dagen med intervaller og ikke vent på at tørsten viser seg. Kroppen gjør ikke mye forskjell på tørst og sult. Det vi begynner å oppleve som sult er mest sannsynlig tørst. Derfor, før du spiser, er det tilrådelig å drikke et glass vann. Ha med deg en flaske vann til enhver tid. Drikk vann 15-20 minutter før måltider og 1,5 - 2 timer etter måltider. Det er uønsket å drikke under måltider (siden juice og enzymer i magen er flytende). Øk vanninntaket i tider med stress og trening. Drikk kun rent vann (Ph i vann bør ikke være lavere enn 7,3). Svette (for eksempel et bad 70-85 grader, men ikke en badstue). Hvordan lade vann selv Forskere har allerede offisielt bevist at vann er i stand til å motta, lagre og overføre informasjon. Vann kan lades perfekt ved hjelp av Reikis guddommelige energi. Den fyller vannet med informasjon rettet mot å helbrede en person. Vi kaller slikt vann "ladet". Effekten av ladet vann på menneskekroppen er veldig sterk, fordi en person er 70-80% vann. Alle celler i kroppen vår inneholder vann, og blod og lymfe ligner dem, og legger til informasjonen om ladet vann. Dette vannet har en veldig behagelig smak. Det ligner på smaken av friskt kildevann. Folk som drikker lite i hverdagen, drikker gjerne ladet vann. Selv dyr skiller ladet vann fra vanlig vann. Katten min drikker ikke lenger vanlig vann, bare ladet vann. Ladet vann forringes ikke og lagrer informasjon i svært lang tid (i årevis). En gang la jeg en flaske ladet vann i bilen og glemte det. Jeg oppdaget det først etter 2 år, vannet var friskt, som fra en kilde. Vann virker på alle nivåer og plan av en person: psykisk, mental, emosjonell, fysisk. Vann belastes individuelt for hver person. Det vil ikke gagne andre mennesker, selv om det ikke vil skade. Vannet vil berolige den ene, rense den andre, fornye den tredje. Før lading må vann føres gjennom et filter eller kokes. Det er uønsket å bruke mineralvann og kullsyreholdig vann. Vanntemperatur - romtemperatur. Vann bør ikke lagres på gulvet, fordi det bor små enheter på gulvet. Det er umulig å koke og fryse det ladede vannet - informasjonen vil bli ødelagt. Du må drikke opptil 2 liter vann per dag. Ved sykdommer i det kardiovaskulære systemet må du begrense saltinntaket, det beholder vann, i slike tilfeller må du drikke 2-3 glass om dagen (i henhold til sensasjoner). Og med sykdommer i nyrene, leveren og galleblæren, må du drikke så mye vann som mulig. Selve ladeprosessen. Før du lader vann, samt før du starter en vanlig Reiki-økt (for de som er i Reiki), må du be Høyere Makter/Reiki/Gudene om å gi deg energi til å lade opp vannet. for de som ikke er interessert i Reiki, bare be de høyere kreftene om å gi deg energien til å lade opp vannet ditt. Når du kjenner energien i håndflatene, legger du hendene på karet med vann og holder dem mens energien strømmer. Når flyten stopper, takker du og avslutter prosessen. De som ikke kan Reiki-teknikker kan lade vannet med konspirasjonsord. Merk følgende! Konspirasjoner brukes kun av de som ikke kjenner Reiki. Reiki-utøvere trenger ikke å gjøre dette i det hele tatt. REIKI er en så kraftig energi at det er nok å lade vann ifølge Reiki. Fordi dette er et helt annet arbeidsnivå - fra Åndens nivå, Guds energi. På litt vann, en konspirasjon for å rense bollen, folder vi hendene rundt glasset (for en kvinne er venstre hånd på toppen, for menn er høyre hånd på toppen) og vi baktaler. Du kan drikke dette vannet for å rense deg selv fra innsiden og vaske deg med det for å rense deg selv fra utsiden. Godta den levende vannkraften til våre tilbud, hjelp til å rense deg selv, å være ren i et århundre, å føde hver mage, å kvitte seg med tørrhet, å gjenopplive åkeren, å vanne dyrkbar jord, for å spare styrke. Gå bort fra den urene, bli den rene. GOY! Vedana..