Čo je dobré jesť po infarkte. Diéta po infarkte: zdravé jedlá a vzorový jedálny lístok

Po výskyte infarktu myokardu musíte starostlivo sledovať svoje zdravie.

Jedným z preventívnych opatrení, ktoré sa prijímajú na zabránenie vzniku infarktu myokardu, je správna výživa. Ale na obnovenie zdravia po infarkte musíte dodržiavať špeciálne navrhnutú diétu.

Diéta po infarkte pre muža a pre ženu pozostáva z troch diét, ktoré úplne závisia od toho, aké obdobie infarktu je a musí ich predpísať ošetrujúci lekár.

• Všetky informácie na stránke slúžia na informačné účely a NIE sú návodom na akciu!
• Poskytnite PRESNÚ DIAGNOSTIKU len DOKTOR!
• Žiadame vás, aby ste sa NEliečili sami, ale zarezervujte si stretnutie s odborníkom!
• Zdravie pre vás a vašich blízkych!

Prvá dávka

Pri tejto diéte môžete jesť chlieb. Zároveň však musí byť pečený z múky najvyššej alebo prvej triedy, dobre vysušený alebo vo forme sušienok (prípustné množstvo je 50 g).

Polievky sa môžu zavádzať do stravy v množstve 0,15-0,2 kg. Spravidla sa varia na zeleninovom vývare, do ktorého sa potom pridávajú povolené obilniny a zelenina. Do polievky môžete pridať aj vaječné vločky.

Pokiaľ ide o mäso, malo by byť prezentované vo forme chudých odrôd a nepriberať fascie, šľachy a tuk. Používa sa aj hydinové mäso, ale bez kože. Z mäsových výrobkov sú povolené fašírky, rezne, suflé atď.

Z mliečnych výrobkov je povolené mlieko, ktoré sa môže pridávať do jedál alebo čaju. Povolené sú aj mliečne výrobky, napríklad nízkotučný kefír. Tvaroh sa dôkladne utrie a používa sa ako pasta alebo suflé.

Je užitočné zahrnúť do stravy proteínové omelety. Do zeleninových jedál sa môžu pridávať vaječné vločky. Zeleninu je dovolené konzumovať len vo forme zemiakovej kaše alebo mrkvového, cviklového, zemiakového a mrkvovo-tvarohového pudingu. Z obilnín je dovolené jesť ovsené vločky varené v mlieku, strúhanú kašu z pohánky, ako aj krupicu.

Môže sa spotrebovať nie viac ako 30 g denne. To isté platí pre med. Preto si musíte vybrať jednu vec na deň: med alebo kryštálový cukor. Čaj zoslabne. Môžete do nej naliať trochu mlieka alebo dať citrón. Je tiež prípustné piť infúziu sušených sliviek, ovocnú šťavu alebo odvar z divokej ruže. Ich dávka je 100-150 g / deň.

Celkové množstvo odobratej tekutiny by malo byť 0,7-0,8 litra. Telo by malo denne prijať 50 g bielkovín, 0,15-0,2 kg sacharidov a nie viac ako 40 g tuku. Príjem soli je prísne zakázaný. Celkový obsah kalórií v strave je 1300 kalórií a hmotnosť je asi 1,7 kg.

Napríklad prvá diéta pacienta môže byť reprezentovaná takto:

• kyslé mlieko alebo odvar zo sušených sliviek v množstve ½ šálky;
• kaša s mliekom s prídavkom jabĺk, strúhaného jablka, ako nápoj - čaj s mliekom v množstve ½ šálky;
• varené kuracie mäso, šípkový vývar;
• varené ryby, zeleninový vývar a želé;
• šípkový vývar a jablkové pyré;
• odvar z divokej ruže a tvarohu;
• pyré zo sušených sliviek.

Druhé a tretie jedlo

Celkový obsah kalórií v druhej diéte je 1800 kcal a hmotnosť je asi 2 kg. Zároveň by mala obsahovať 60 g tuku, 70 g bielkovín a 25 g sacharidov. Množstvo odobratej tekutiny by nemalo presiahnuť 1 liter. Môžete zahrnúť soľ, ale nie viac ako 3 g.

Pokiaľ ide o tretiu diétu, jej obsah kalórií by mal byť 2300 kcal, hmotnosť nie viac ako 2,3 kg. Skladá sa z: 70 g tuku, 320 g sacharidov, 90 g bielkovín a 1,1 litra tekutiny.

V druhej a tretej dávke je povolený chlieb, ale len ten musí byť včerajší a upečený z pšeničnej múky. Počas tvorby jaziev sa množstvo chleba môže zvýšiť na 0,25 kg. Ak je nahradený chlebom z ražnej múky, potom je povolený iba v prvej dávke a len v množstve 50 g.

Množstvo polievky v oboch diétach je 0,25 g. Navyše by mala byť vyrobená z dobre uvarených obilnín a zeleniny. Môžete uvariť aj mrkvovú alebo cviklovú polievku, no mala by byť pomletá. Povolený je aj nízkotučný mäsový vývar alebo boršč.

Pokiaľ ide o mäso, pri týchto diétach je dovolené brať mäso vo forme kotletovej hmoty alebo malého kúska vareného mäsa. Môžete použiť aj kyslú smotanu, nesolený nízkotučný syr, ale aj pudingy z obilnín, mrkvy či ovocia.

Do stravy je povolené zaviesť pečené jablká, pudingy s mliekom, pusinky, želé, mäkké surové ovocie a bobule. Pokiaľ ide o cukor, môže sa spotrebovať za deň nie viac ako 50 g.

Keďže soľ je povolená v malých množstvách, do jedál sa môžu pridávať vanilín, citrónová alebo paradajková šťava, omáčky zo zeleninového vývaru alebo mlieka. Je povolené zaviesť maslo v množstve 10 g Cibuľa môže byť varená a potom trochu vyprážaná. Nápoje sú identické ako pri prvej diéte, ale ich objem sa zvyšuje na 0,2 litra. Občerstvenie je stále zakázané.

Menu tejto stravy zahŕňa viskózne, tekuté a strúhané obilniny v množstve 0,2 kg. Zavádza sa tiež 0,1 kg voľnej pohánkovej kaše. Diéta môže obsahovať surovú strúhanú mrkvu, krupicu, karfiol.

Jedálny lístok tretej diéty je povolený: varené rezance s tvarohom, cereálie v množstve 0,2 kg, tvaroh a pohánkový puding a kastról z jabĺk a krupice. Zo zeleniny môžete dusiť cviklu alebo mrkvu v množstve 0,15 kg. Tretia diéta už umožňuje zaradenie príkrmov do jedálnička. Môže to byť nízkotučná šunka, zrelé paradajky, namočený sleď.

Základy a vlastnosti stravy po infarkte pre mužov

Udržiavanie správnej výživy po infarkte myokardu u mužov a žien je zamerané na zníženie aterogénnej dyslipidoproteinémie.

Mala by sa dodržiavať špeciálne vybraná strava s prihliadnutím na nasledujúce pravidlá:

1. Do stravy je potrebné zaviesť jedlá obsahujúce veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín. Znižujú obsah lipidov v krvi, a tým zlepšujú krvný obeh a znižujú zaťaženie srdca. Tieto zložky sa nachádzajú v produktoch, ako je mäso, hydina, ryby, nerafinované rastlinné oleje (napríklad ľanové semienko, olivy, slnečnica).
2. Znížte príjem potravín s vysokým obsahom cholesterolu. To platí pre margarín, majonézu, maslo.
3. Na varenie používajte iba rastlinný olej.
4. Znížte na minimum spotrebu potravín bohatých na tuky: kuracie vajcia, maslo, smotana.
5. Prestaňte piť kakao, čokoládu, silný čaj, kávu, korenie a korenie.
6. Zavádzajte jedlá obsahujúce komplexné sacharidy a vlákninu. Mali by ste jesť veľa čerstvej alebo tepelne spracovanej zeleniny a ovocia. Zeleninu je vhodné variť alebo dusiť a z ovocia pripravovať šťavy a čerstvé šťavy.
7. Znížte príjem soli na minimum, ale nie viac ako 5 g / deň.
8. Strava by mala byť zostavená tak, aby srdce a cievy dostávali také stopové prvky ako: draslík, horčík, vitamíny A, C, B, E, F. To všetko možno získať z: tresky, petržlenu, mandlí, slnečnicových semien.
9. Príjem tekutín by mal byť prísne kontrolovaný za deň: nie viac ako 1,2–1,5 litra vody vrátane polievok, čajov a iných tekutých jedál.
10. Odporúča sa jesť 6-7 krát denne v malých porciách. 2-3 hodiny pred spaním nepite a nejedzte.

Ľudové prostriedky

Najčastejšie sa problémy s kardiovaskulárnym systémom vyskytujú v dôsledku aterosklerózy.

Na odstránenie alebo zníženie cholesterolu môžete použiť nasledujúce metódy:

• Úvod do surovej stravy. Pomáha spomaliť ukladanie tuku. Hlava cesnaku sa rozotrie do kašovitého stavu, naleje sa 1 polievková lyžica. rastlinný olej (nerafinovaný). Po dni prilejte vytlačenú šťavu z 1 citróna a zmes premiešajte. Nechajte týždeň lúhovať na tmavom a chladnom mieste a nádobu pravidelne pretrepávajte. Výsledný olej sa pije v 1 lyžičke. 3-krát denne pol hodiny pred jedlom po dobu 3 mesiacov. Po mesačnej prestávke sa kurz opakuje.
• Bobule, zelenina, ovocie a šťavy z nich pomáhajú odstraňovať cholesterolové plaky. Najlepšie z nich sú jablká, citrusové plody, brusnice, arónie. Čo najčastejšie by ste mali žuť citrónovú kôru. Obsahuje veľa éterických olejov, ktoré priaznivo pôsobia na cievy. Môžete si vziať zmes arónie a medu v pomere 1 až 2, 1 polievková lyžica / deň.
• Aby ste predišli arytmii, zjedzte asi 0,1 – 0,15 kg sušených marhúľ s obsahom draslíka.
• Vlašské orechy obsahujú horčík. Rozdrvte 0,1 kg jadier, pridajte 2 polievkové lyžice. pohánkový med. Pripravenú porciu rozdeľte na 3 krát a jedzte počas dňa.
• V prvých dňoch infarktu myokardu pite nesladené čerstvo vylisované šťavy. Napríklad to môže byť mrkvová šťava s prídavkom rastlinného oleja ½ polievkovej lyžice. dvakrát denne. Po dobu 3 mesiacov môžete piť aj tomelovú šťavu alebo repíkovú šťavu s medom. Vezmite šťavu vyrobenú z rovnakých častí mrkvy, reďkovky, repy a medovej šťavy. Pite 1 polievkovú lyžičku. lyžica 3 krát / deň pol hodiny pred jedlom.
• 1 polievková lyžica včelí med, zrieďte 1/2 lyžice. prevarenú vodu a výsledný roztok piť po dúškoch počas dňa.
• Môžete si vziať zmes materskej kašičky a medu (1:100) na 0,5 lyžičky. 3 krát/deň. Zmes sa nechá v ústach až do úplného rozpustenia. Dĺžka liečby je najmenej 2-4 týždne.

Čo nepoužívať

Opravu stravy je potrebné dohodnúť s ošetrujúcim lekárom.

Po stentovaní

Po stentovaní potrebujete aj diétu. Pomáha predchádzať rozvoju aterosklerózy. Pre správnu výživu je potrebné navštíviť lekára.

V oblasti prenosu srdcového infarktu alebo stentovania telo prechádza veľkým stresom. Preto počas obdobia zotavenia musíte vynaložiť maximálne úsilie.

S tým môže pomôcť iba kvalifikovaný lekár, ktorý vyberie správne menu a ďalšie preventívne opatrenia, ktoré pomôžu nielen obnoviť zdravie, ale aj zachrániť životy.

Existuje smrť tkanív srdcového svalu, ktorej príčinou je porušenie krvného obehu a metabolických procesov. Výživa nie je liekom na takúto patológiu, ale môže zlepšiť pohodu pacienta a chrániť ho pred relapsmi. Je dôležité znížiť množstvo spotrebovaných kalórií, soli a tekutín, aby nedošlo k preťaženiu už postihnutých orgánov. Tiež v strave musia byť potraviny, ktoré stimulujú tráviaci systém.

Diéta po infarkte myokardu

V rôznych štádiách ochorenia pacient vyžaduje inú výživu. Lekár posúdi stav pacienta a potom predpíše jednu z troch diét:

Význam správnej výživy po infarkte myokardu

Lekári odporúčajú, aby po infarkte myokardu nejedli neskôr ako 15 hodín denne a v žiadnom prípade nejedli v noci. Je nepravdepodobné, že by sa chorý človek chcel v tomto stave prejedať, ale napriek tomu musí byť tento proces kontrolovaný. Hlavné body terapeutickej výživy po infarkte myokardu:

1. Nezneužívajte soľ. Táto látka zahusťuje krv, zadržiava tekutinu v tele, čo je pre takýchto pacientov veľmi škodlivé.
2. Zaraďte do svojho jedálnička potraviny bohaté na vitamíny a . Toto je a .
3. Nepite alkohol. Alkohol, ako káva, silný čaj, je kategoricky kontraindikovaný pre tých, ktorí už utrpeli infarkt myokardu.
4. Obmedzte príjem tukov, najmä na margarín, maslo, masť a jedlá pripravené z týchto produktov.

Lekári pomohli mužovi prežiť, stabilizovali jeho stav. Teraz je najdôležitejšie podporovať ho a starať sa o seba.

Ukážkový jedálny lístok po infarkte

Existuje zoznam určitých potravín, ktoré budú obzvlášť užitočné v období po infarkte. Nezaťažujú žalúdok, sú nízkokalorické, no zároveň sú bohaté na vitamíny a ďalšie stopové prvky, ktoré podporia prácu srdcového svalu. Tu je to, čo lekári odporúčajú zahrnúť do stravy osoby, ktorá prekonala srdcový infarkt:

• Obilniny -,;
• záhradné bobule, ovocie, najmä citrusové plody;
• čerstvá zelenina, dôraz by sa mal klásť na rôzne druhy kapusty;
• zeleň, ;
• mlieko, výrobky z neho, nie zakázaný ostrý tvrdý syr;
• morské ryby, najlepšie biele odrody;
• chudé mäso, hydina;
• sušené ovocie - , ;
• celozrnný chlieb.

Najprísnejšia diéta sa pozoruje v prvých dňoch po infarkte. Porcie sa pripravujú pomerne malé, všetky jedlá sa melú alebo drvia v mixéri. Zelenina, obilniny by mali byť dobre varené a v žiadnom prípade soľ. Celkovo je dovolené skonzumovať najviac 1000 kcal za deň, ale aj toto množstvo sa znižuje, ak má pacient nadváhu.

Takto by vyzeral vzorový jedálny lístok pre „ťažkého“ pacienta:

V budúcnosti, keď sa stav pacienta zlepší, sa prenesie na diétu č.10. Môžete zvýšiť porcie - respektíve zvýšiť počet kalórií za deň. Teraz ich môže byť až 1400, no zároveň netreba zabúdať na frakčnú výživu a kontrolovať príjem tukov a sacharidov. Jedálny lístok dopĺňa proteínová omeleta, nízkotučné a zeleninové šaláty a polievky, parné rezne a fašírky z mäsa či rýb.

Ako dezert môžete jesť nie príliš sladké ovocné peny a želé, želé kastróly s tvarohom, cestovinami alebo kyslou smotanou. Odporúčanými nápojmi sú bylinkové čaje, kompóty a ovocné nápoje, čistá minerálna voda bez plynu.

Podrobnú približnú výživovú schému po infarkte v súlade s požiadavkami terapeutickej diéty č.10 si môžete pozrieť v tabuľke:

Správny životný štýl zohráva obrovskú úlohu pre každého, kto sleduje svoje zdravie, najmä srdce. Je potrebné prísne stravovanie, inak ani lieky, ani odpočinok v sanatóriu nebudú mať požadovaný účinok. V mnohých ohľadoch závisí od vedomia samotného pacienta, ako rýchlo sa zotaví a bude môcť žiť, ak nie v obvyklom rytme, tak aspoň blízko k nemu. Preto je bezpodmienečne nutné ihneď po infarkte dodržiavať prísnu diétu a sledovať si stravu po zvyšok života. To je jedna z hlavných záruk, že vydrží dlhšie ako jeden rok.

Konev Alexander, terapeut

Po infarkte je dôležité starostlivo sledovať vaše zdravie. Jednou z týchto metód je diéta pri infarkte myokardu. Správna výživa je, samozrejme, súčasťou množstva preventívnych opatrení, ktoré môžu pomôcť úplne sa vyhnúť takémuto záchvatu, po ňom však nie je menej a možno ešte dôležitejšie držať sa diéty.

Hlavné pravidlá

Po útoku treba dodržať niekoľko veľmi dôležitých pravidiel.

1. Jedlo by sa malo prijímať šesť alebo sedemkrát denne.
2. Veľkosť porcií by nemala byť veľká.
3. Mali by ste si vziať nie veľmi studené a nie príliš horúce jedlo.
4. Keďže soľ zadržiava tekutinu v tele, čo vedie k edému, ktorý sťažuje prácu srdca, je dôležité vylúčiť ju zo stravy, najmä na začiatku.

1. Je dôležité jesť potraviny, ktoré obsahujú horčík a draslík, pretože tieto prvky priaznivo pôsobia na srdce. Takéto produkty môžu byť: sušené slivky, orechy, pohánka, kapusta, morské riasy, repa, zemiaky, vodné melóny a citrusové plody.
2. Cukor má negatívny vplyv na zrážanlivosť krvi, preto musíte jeho používanie obmedziť.
3. Obsah kalórií v strave by sa mal znížiť, pretože odpočinok v posteli spotrebuje menej energie a príliš veľa kalórií môže prispieť k nespavosti.
4. Kvapaliny by sa nemali spotrebovať viac ako jeden a pol litra. Na uhasenie smädu je užitočné použiť slabý ovocný alebo čierny čaj.
5. Škodlivé sú potraviny, ktoré spôsobujú nadúvanie a tvorbu plynov, ako chlieb, hroznová šťava, sýtené nápoje atď. Užitočné ľahké jedlo, ktoré nemôže spôsobiť tráviace ťažkosti.
6. Spotreba živočíšnych tukov by mala byť minimálna. To pomôže zlepšiť metabolizmus lipidov, ktorých porušenie môže viesť k ateroskleróze.

Prečo diéta číslo 10?

Diéta po infarkte myokardu je znázornená na čísle 10. Vďaka jej pôsobeniu sa obnovujú procesy v srdcovom svale, normalizuje sa motorická aktivita čriev, zlepšuje sa metabolický proces a krvný obeh, zaťaženie srdca a krvné cievy sú tiež znížené. Vyhovuje vyššie uvedeným pravidlám, preto priaznivo pôsobí na ľudské zdravie, podkopávané srdcovým infarktom.

Táto diéta obsahuje tri diéty, ktoré závisia od obdobia po infarkte a predpisuje ich lekár.

1. Prvá diéta sa zvyčajne používa v prvom týždni po záchvate, teda v najakútnejšom období. Jedlá majú pyré a užívajú sa šesťkrát denne.
2. Druhá diéta je predpísaná v subakútnom období, to znamená v druhom a treťom týždni. Jedlo sa konzumuje aj šesťkrát denne a drví sa.
3. Tretia diéta sa aplikuje v štádiu zjazvenia, v štvrtom týždni. Jedlo sa odoberie päťkrát, rozdrví a na kusy.

Ďalej zvážime všetky tri diéty postupne, pričom študujeme použitie nasledujúcich potravín: chlieb, polievky, ryby, hydina, mäso, vajcia, obilniny, mliečne výrobky, zelenina, korenie, omáčky, pochutiny, sladkosti, ovocie, tuky, nápoje. .

Prvá dávka

Odporúča sa prijať 0,7 až 0,8 tekutín, 50 gramov bielkovín, 150 až 200 gramov sacharidov a do štyridsať gramov tuku. Celkový obsah kalórií je približne 1300 kalórií a hmotnosť je asi 1,7 kilogramu. Soľ je zakázaná.

Chlieb sa konzumuje vo forme sušienok (50 gramov) alebo dobre vysušeného chleba, ktorý sa vyrába z múky prvej a najvyššej triedy. Polievky sa konzumujú v hmotnosti 150 až 200 gramov, zvyčajne varené na zeleninovom vývare, kde sa pridáva povolená zelenina a obilniny, ako aj vaječné vločky. Mäso by malo byť chudé, bez šliach, fascií a tuku a hydina sa konzumuje bez kože. Môžete si vziať kotlety, suflé, mäsové guľky a tak ďalej. Mlieko sa môže pridávať do čaju a jedál, nie je tiež zakázané konzumovať fermentované mliečne výrobky, napríklad nízkotučný kefír. Tvaroh by mal byť pyré ako súčasť suflé alebo pasty.

Užitočné proteínové omelety. Do zeleninových jedál sa môžu pridávať vaječné vločky. Z obilnín sú povolené: kaša z pohánkovej kaše, ovsené vločky varené v mlieku a krupicová kaša. Zelenina sa prijíma vo forme zemiakovej kaše, cvikly, mrkvy alebo zemiakov, možný je mrkvovo-tvarohový puding.

Občerstvenie je zakázané. Povolené sú jablková omáčka, peny a želé, namočené sušené marhule, sušené slivky a pyré z týchto produktov. Môžete jesť cukor nie viac ako tridsať gramov, ako je med, a musíte si vybrať jednu vec. Čaj by nemal byť silný, môžete pridať mlieko, citrón. Môžete tiež piť nálev zo sušených sliviek, šípkový vývar a ovocnú šťavu 100 alebo 150 gramov denne.

Možnosť menu pre prvú diétu:

• odvar zo sušených sliviek alebo zrazeného mlieka, pol šálky;
• čaj s mliekom - pol pohára, kaša s mliekom s jablkom a strúhaným jablkom;
• varené kuracie a šípkový vývar;
• varené ryby, želé a zeleninový vývar;
• vývar z jabĺk a šípok;
• tvarohový a šípkový vývar;
• pyré zo sliviek.

Druhé a tretie jedlo

Druhá diéta pozostáva z 250 gramov sacharidov, 70 gramov bielkovín, 60 gramov tuku a liter tekutín. Hmotnosť tejto diéty je 2 kilogramy, celkový obsah kalórií je 1800 kalórií. Soľ je povolená, nie však viac ako tri gramy. Zloženie tretej diéty: 1,1 litra tekutín, 70 gramov tuku, do 90 gramov bielkovín, 320 gramov sacharidov a asi šesť gramov soli. Obsah kalórií - 2300, hmotnosť - 2,3 kilogramu.

Môžete použiť 150 gramov včerajšieho chleba pečeného z pšeničnej múky. Počas obdobia zjazvenia môžete povoliť použitie 250 gramov toho istého chleba, ak sa však ražný chlieb používa s múkou zo semien, môže sa použiť iba namiesto predchádzajúcej možnosti a v množstve 50 gramov.

Pri oboch diétach by mala byť polievka z dobre uvarenej zeleniny a obilnín. Hmotnosť - 250 gramov. Môžete variť polievku z červenej repy, mrkvy, ale aj pyré, ako aj boršč a nízkotučný nízkotučný mäsový vývar. Je povolené použiť varený kus mäsa a masu na kotlety. Môžete jesť kyslú smotanu, nesolený a nízkotučný syr, pudingy s ovocím, mrkvou a obilninami. Môžete jesť mäkké surové bobule a ovocie, džemy, želé, mliečne želé, pečené jablká, pusinky. Cukor sa odoberá v množstve nie viac ako 50 gramov. Keďže nemôžete použiť veľa soli, na zlepšenie chuti je povolená paradajková šťava, citrónová šťava, vanilín, omáčky varené v mlieku alebo zeleninovom vývare. Cibuľa môže byť varená a mierne vyprážaná. Nápoje sa konzumujú rovnako ako pri prvej diéte, ale ich množstvo sa môže zvýšiť na 200 gramov. Maslo sa vydáva v množstve desať gramov.

Druhá strava obsahuje tekuté, viskózne, nepyré obilniny (200 gramov), pohánkovú drobivú kašu (100 gramov) a krupicovú kašu; strúhaná surová mrkva, karfiol; občerstvenie je zakázané. Tretia diéta: 200 gramov kaše, varené rezančeky s tvarohom, pohánkovo-tvarohový puding a krupicová kaša a jablkový kastról; 150 gramov dusenej repy a mrkvy; ako občerstvenie možno použiť nízkotučnú šunku, namočený sleď, zrelé paradajky.

Možnosť menu pre druhú diétu:

• odvar zo sliviek;
• mliečna kaša, miešané vajcia, pozostávajúce z dvoch bielkovín, tvaroh s kyslou smotanou; čaj s mliekom;
• jablkové a mrkvové pyré, jablkové placky, šípkový vývar alebo ovocná šťava;
• zeleninový vývar s krekry, varené ryby alebo kuracie mäso, jablkové želé;
• kyslé mlieko, čaj alebo džús;
• varené ryby alebo kuracie mäso, pyré z mrkvy alebo červenej repy, varený karfiol;
• zrazené mlieko alebo pyré zo sliviek.

Možnosť menu tretej diéty:

• šípkový odvar;
• kaša, zeleninový šalát;
• ovocie, tvaroh a odvar z ich šípok;
• mäso so zeleninovým pyré alebo polievkou, jablkovým želé alebo kompótom;
• jablkový, šípkový vývar;
• tvaroh, kuracie mäso alebo ryby, mrkvové pyré;
• zrazené mlieko a sušené slivky.

Ak sa stentovanie vykoná

Diéta po infarkte myokardu je rovnako dôležitá ako po operácii, ako je stentovanie, ktoré podporuje steny cievy, ktorá je zúžená patologickým procesom. Diéta zároveň pomáha predchádzať rozvoju aterosklerózy. Aby ste správne zostavili stravu, mali by ste sa poradiť aj s lekárom. Mali by ste však obmedziť aj príjem tukov a soli a jesť viac ovocia a zeleniny. Ak je v krvi veľké množstvo cholesterolu v dôsledku jedla, fyzioterapeutické cvičenia budú mať malý účinok, takže musíte jesť menej oleja, kyslej smotany, masti a tučného mäsa.

Nezáleží na tom, kto ochorel a mal infarkt alebo operáciu, muž alebo žena, pretože každý organizmus zažil obrovskú záťaž a stres, ktorý ohrozoval život pacienta. Aby ste túto situáciu napravili, musíte vynaložiť maximálne úsilie, napríklad starostlivo dodržiavať diétu. Pri príprave jedálneho lístka a pri výbere ďalších preventívnych opatrení pomôže len kvalifikovaný lekár. Jeho rady môžu nielen zlepšiť zdravie, ale aj zachrániť životy.

Všetci pacienti, ktorí mali akútnu koronárnu chorobu srdca, potrebujú dlhú rehabilitáciu. Správna výživa po infarkte myokardu je jednou zo zložiek tohto zložitého procesu. Dávkovaná fyzická aktivita a racionálna strava prospeje každému zdravému človeku. A pre pacientov kardiologickej nemocnice sa tieto cenovo dostupné veci stávajú životne dôležitými.

Existuje niekoľko všeobecných stravovacích požiadaviek pre kardiakov. Denné jedlo by malo obsahovať minimum kalórií a stimulovať chudnutie u pacientov. Zároveň by však mali byť jedlá úplne vyvážené, mali by mať dostatočnú vitamínovú a elektrolytovú zložku a mali by prispievať k rýchlemu zjazveniu postihnutých oblastí myokardu.

Odborníci identifikujú tri hlavné štádiá terapeutickej stravy po akútnej nekróze myokardu. Všetko závisí od premlčacej doby patologického procesu:

Po ústavnej liečbe sú diétne obmedzenia zamerané na zníženie hmotnosti pacienta a zníženie rizika vzniku aterosklerózy ciev.

Diéta pre mužov

Medikamentózna výživa pre kardiakov je odlišná pre mužov a ženy. Je to spôsobené hormonálnymi faktormi. Diéta po infarkte myokardu u mužov je založená na potrebe kriticky znížiť hladinu cholesterolu v krvi pacienta.

Aby to dosiahli, odborníci na výživu dodržiavajú niekoľko jednoduchých pravidiel:

• Zo stravy pacienta sú úplne vylúčené živočíšne tuky a maslo. Na varenie sa odporúča použiť olivový alebo konopný olej.

• Výživa pre infarkt myokardu v prvých dňoch by mala byť založená na morských plodoch. Osobitným prínosom počas tohto obdobia môže byť použitie jedál z mušlí, kreviet a kaviáru jesetera.

• Zelenina a ovocie v strave pacienta výrazne zvýšia obsah vlákniny, čo povedie k normalizácii gastrointestinálneho traktu a zníži zaťaženie vyprovokovaného srdcového svalu.

• Soľ počas tohto obdobia je úplne zakázaná. Prvé gramy tohto minerálu môžu byť zavedené do stravy pacienta 3-4 týždne po nástupe ochorenia.

Menu pre ženy

Hormonálny systém ženy je spoľahlivou ochranou koronárnych ciev spravodlivého pohlavia pred krvnými zrazeninami a aterosklerózou. Hormón estrogén, produkovaný u žien počas reprodukčných rokov, chráni pacientov pred rozvojom nekrózy srdcového svalu.

Najčastejšie, v krásnej polovici ľudstva, srdcové problémy začínajú po 55-60 rokoch. Výživa po infarkte myokardu pre ženy, alebo skôr jej vlastnosti, je zameraná na zníženie hladiny cukru v krvi. Práve zvýšenie glukózy je hlavným dôvodom nárastu srdcovej patológie u pacientov.

Proces zjazvenia a stabilizácie stavu žien je zvyčajne kratší ako u mužov. Frekvencia príjmu potravy je tiež 5-7 krát denne, jedlá by mali byť ľahké, jemné a nespôsobovať kvasenie v črevách. Čo môžete jesť po infarkte myokardu pre pacientov v kardiologickej nemocnici?

• Na začiatok môžete použiť rôzne fermentované mliečne výrobky, zeleninové bujóny a tekuté varené obilniny na báze rastlinného oleja.

Mnoho pacientov sa pýta: "Ako schudnúť po infarkte myokardu?" Pri úplnom odmietnutí soli, cukru, mastných a vyprážaných potravín sa hmotnosť pacienta rýchlo vráti do fyziologickej normy a hladina cukru v krvi klesne na prijateľné čísla.

Diétne obmedzenia po akútnej nekróze srdcového svalu

Infarkt myokardu je pomerne závažné ochorenie, preto sa počas liečby od pacientov vyžadujú výrazné diétne obmedzenia. Existuje celý zoznam produktov, ktoré je zakázané používať vo výžive kardiologických pacientov. Čo sa teda nedá jesť s infarktom myokardu?

Po prvé, zo stravy pacientov je potrebné odstrániť:

• salo;

• údené mäso;

• korenené a slané jedlá;

• do 4-5 týždňov po nástupe ochorenia je soľ vo všeobecnosti zakázaná.

• hrozno;

• strukoviny;

• hrubé vlákno rastlinného pôvodu;

• paradajky a ich deriváty.

Nie všetku zeleninu a ovocie možno použiť v strave po akútnej nekróze srdcového svalu. Odborníci na výživu odporúčajú vyhnúť sa:

• egreše;

• čierna ríbezľa;

• reďkovka;

• šťavel.

Tieto dary záhrad a záhrad obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá môže spôsobiť opätovný výskyt problémov s koronárnymi cievami a nepriaznivo ovplyvniť činnosť srdcového svalu v tomto náročnom období.

Otázky pacientov o produktoch

Existuje množstvo produktov, ktoré znepokojujú široké spektrum ľudí pri problémoch so srdcom. Stojí za to pochopiť nuansy používania každého jedla samostatne.

Cesnak

V prvom rade sa muži zaujímajú o to, či je možné jesť cesnak po infarkte myokardu. Zelenina sa v ľudovom liečiteľstve používa už mnoho rokov. Jeho protizápalové, antipyretické a baktericídne pôsobenie pomohlo veľkému počtu pacientov prestať používať chemické lieky. Srdcové choroby nie sú výnimkou.

Lekári preukázali, že tento produkt má priaznivý vplyv na koronárne cievy a niekoľkokrát znižuje riziko krvných zrazenín. Vzhľadom na závažnosť stavu pacientov po infarkte myokardu je však možné jesť cesnak až po 3 týždňoch od začiatku ochorenia a iba počas tepelného spracovania. V tejto forme menej dráždi sliznicu žalúdka a účinnejšie pôsobí na cievy srdca.

Med

Med pri infarkte myokardu je hlavnou náhradou cukru. Použitie tejto pochúťky stimuluje tráviaci trakt, zlepšuje imunitu, normalizuje hladinu vitamínov a stopových prvkov v krvi. Med pomáha zmierniť psycho-emocionálne vzrušenie, charakteristické pre pacientov so srdcovým ochorením.

Med ako jeden z mála prírodných stimulantov obranyschopnosti ľudského tela urýchľuje regeneračné procesy a prispieva k skorému zjazveniu nekróznych oblastí.

Kuracia pečeň

Je možné mať kuraciu pečeň po infarkte myokardu? Odpoveď odborníkov na výživu bude len pozitívna. Tieto droby sa vyznačujú mimoriadne vysokým obsahom železa a ďalších užitočných stopových prvkov.

Železo pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu v krvi, čo vedie k zníženiu hypoxie v tkanivách spôsobenej nekrózou srdcového svalu. Okrem toho prítomnosť selénu v pečeni reguluje hormonálnu zložku tela pacienta a aminokyselina "Tryptofán" zmierňuje stres z centrálneho nervového systému a zaručuje pacientovi pokoj a dobrý spánok.

Diétna orientácia produktu a dostatočný obsah kalórií robia kuraciu pečeň cenným produktom vo výžive pacientov so srdcovou patológiou.

Výživa pacientov podstupujúcich umiestnenie stentu

Pomerne často v kardiológii nastávajú situácie, kedy je na záchranu života pacienta potrebná chirurgická liečba infarktu myokardu. Pooperačné obdobie a čas po operácii sa len málo líši od ošetrovania iných pacientov s nekrózou srdcového svalu.

Diéta po stentovaní pre infarkt myokardu tiež prakticky zodpovedá odporúčaniam odborníkov na výživu pre ostatných pacientov v tejto kategórii. Kŕmenie pacientov sa zvyčajne vykonáva v dávkach 100 - 150 gramov 6 - 8 krát denne. Posledné jedlo je povolené najneskôr do 19 hodín, takže proces trávenia potravy neovplyvňuje prácu chorého srdca v noci.

Kalorický obsah tejto stravy je tiež dosť nízky. Maximálny počet kalórií by nemal presiahnuť 1000 - 1200 za deň. Soľ je povolená nie viac ako 2 - 3 gramy denne, ale percento čerstvého ovocia a obilnín v potravinách počas tohto obdobia sa musí výrazne zvýšiť.

cardiobook.com

Štádiá zotavenia a ich úloha pri výbere výživy

Obdobie po infarkte je rozdelené do 3 etáp, z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky stravy. Prvá (akútna) fáza trvá od 10 do 14 dní. Počas tohto obdobia by mal pacient drasticky znížiť denný kalorický obsah jedálneho lístka a vylúčiť jedlá a potraviny obsahujúce škodlivý cholesterol a veľké množstvo tuku: maslo, paštéty, smotanu, mastnú kyslú smotanu, vajcia. Zároveň by mal byť obsah vitamínov a živín maximálny. Je to nevyhnutné na obnovenie normálneho fungovania myokardu, reguláciu rovnováhy elektrolytov a solí, zlepšenie transportu kyslíka do tkanív (nárok na kyslík myokardu po záchvate sa niekoľkokrát zvyšuje).

Druhá a tretia etapa vyžadujú vylepšené „dobitie“ vitamínov. Pacient by mal dostať dostatočné množstvo draslíka, sodíka a iných minerálov zodpovedných za metabolické procesy v tkanivách myokardu. Denné menu musí nevyhnutne obsahovať sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, sušené slivky), zeleninové a ovocné šťavy, listovú zeleninu.

Niektorí pacienti sa snažia kompenzovať chudobnú a jednotvárnu stravu užívaním vitamínových a minerálnych doplnkov. Takéto opatrenie nemôže úplne podporiť oslabený organizmus, pretože syntetické vitamíny sú ťažšie stráviteľné a môžu spôsobiť ďalšiu záťaž pre pečeň. Výživa pre infarkt myokardu zohráva veľkú úlohu v procese obnovy, preto nemožno zanedbávať odporúčania špecialistov.

Základné pravidlá

Lekári veria, že správne zostavený jedálny lístok po infarkte je polovicou úspechu na ceste k uzdraveniu. Ak chcete znížiť zaťaženie orgánov, poskytnúť telu užitočné látky a zlepšiť fungovanie srdca, musíte dodržiavať špeciálnu diétu a lekárske odporúčania. Diéta pri infarkte myokardu je založená na 6 pravidlách, ktoré sú povinné pre ktorékoľvek z troch období ochorenia.

Pravidlo 1

Stravovanie by malo byť pravidelné. Pôst, diéta a iné obmedzenia u pacientov, ktorí prekonali srdcový infarkt, môžu spôsobiť druhý záchvat.

Pravidlo 2

Pitný režim je obmedzený na 1,5-1,8 litra tekutín denne. Toto opatrenie zabráni zadržiavaniu tekutín v podkožnom tuku. Prevencia edému zabraňuje vodnateniu vnútorných orgánov, vrátane vodnatosti srdca. Tento objem zahŕňa všetky tekuté jedlá a nápoje (polievky, želé, tekuté omáčky).

Pravidlo 3

Obsah kalórií v strave by sa mal znížiť na minimálne hodnoty potrebné na zabezpečenie fyziologických procesov. Špecialista by mal určiť konkrétne čísla, keďže obézni ľudia potrebujú na udržanie fungovania svojich orgánov o niečo viac kalórií v porovnaní s pacientmi s normálnou postavou.

Pravidlo 4

Spotreba soli a cukru, ako aj akýchkoľvek korenín, korenín a korenín by sa mala obmedziť na minimum. Tieto látky zvyšujú chuť do jedla a negatívne ovplyvňujú fungovanie vnútorných orgánov. Soľ a korenie prispievajú k zadržiavaniu vody v tkanivách, cukor môže spôsobiť glykemickú krízu u diabetických pacientov.

Pravidlo 5

Všetky potraviny by mali mať izbovú teplotu. Používanie potravín z chladničky nie je povolené. Ak chce pacient piť kefír, je potrebné ho vybrať na 20-30 minút, aby sa teplota nápoja zvýšila. To isté platí pre teplé jedlá. Komfortná teplota hotových jedál pre pacientov po infarkte je 28-32 stupňov.

Pravidlo 6

Jedlo by malo byť zlomkové, časté. Objem jednej porcie nie je väčší ako 180-200 g Toto odporúčanie pre výživu po infarkte myokardu je obzvlášť dôležité pre mužov, pretože silnejšie pohlavie nie je zvyknuté obmedzovať sa v množstve zjedeného jedla. Počet jedál je minimálne 6. Kardiológovia radia jesť aspoň ovocie každé 2,5-3 hodiny. Dlhšie prestávky nepriaznivo ovplyvňujú stav mozgových ciev a celkovú pohodu pacienta.

Aké jedlá môžete jesť?

Vitamíny počas srdcového infarktu by mali byť neustále dodávané do tela pacienta, pretože nedostatok čo i len jedného potrebného prvku môže viesť k poruchám vo fungovaní myokardu. Jedným z najdôležitejších vitamínov pre srdce je vitamín E. Je to prírodný antioxidant, ktorý zlepšuje metabolické procesy a spomaľuje proces starnutia a opotrebovania buniek. Veľa vitamínu E sa nachádza v rastlinných olejoch a orechoch. Orechy sú veľmi vysokokalorickým produktom, ale nemali by byť úplne vylúčené zo stravy. 8-10 orieškov 2-3x týždenne určite nezaškodí.

Z olejov treba uprednostniť sezamový, tekvicový, mandľový a olivový. Pri výbere je potrebné venovať pozornosť triede produktu (pri srdcových ochoreniach by mal byť olej lisovaný za studena a označený ako „lux“ alebo „premium“).

Rovnako dôležité je zabezpečiť dostatočný prísun draslíka. Toto je nevyhnutný prvok stravy po infarkte, najmä pre mužov, pretože potrebujú takmer 2-krát viac tohto minerálu v porovnaní so ženami. Draslík sa nachádza v sušenom ovocí, listovej zelenine a zelenine. Marhule, slivky, hrozno sú tiež bohaté na tento prvok, takže tieto plody musia počas sezóny chýbať na stole.

Jedálny lístok po infarkte by mal obsahovať aj ďalšie skupiny produktov, napr.

• nízkotučné mliečne výrobky (kefír, odstredené mlieko, tvaroh 0,8-1,5%);
• varené alebo pečené mäso (králik, hovädzie, morčacie, kuracie mäso bez kože);
• varené ryby (všetky odrody);
• ovocie a zelenina, zelenina, bobule podľa sezóny (zemiaky sú len "v uniforme");
• prírodný čaj dobrej kvality;
• chlieb z ražnej múky;
• obilniny (pohánka, ryža).

V akútnom období odborníci odporúčajú konzumovať nie viac ako 1000-1200 kalórií denne. U žien toto číslo klesá na 900-1000 kalórií. Takéto opatrenie je spojené s potrebou vyložiť srdcový sval, oslabený útokom. Ako sa pacient zotavuje, energetická hodnota sa postupne zvyšuje vďaka pridávaniu jedál s vysokým obsahom živín.

Aké potraviny by sa mali vylúčiť?

Diéta po infarkte pre mužov aj ženy zahŕňa odmietnutie určitých druhov potravín, pretože nemajú nutričnú hodnotu, negatívne ovplyvňujú fungovanie myokardu a vnútorných orgánov a môžu spôsobiť narušenie tukov a uhľohydrátov. metabolizmus. Tieto produkty zahŕňajú:

• plnotučné mlieko a plnotučné mliečne výrobky;
• alkoholické nápoje;
• cukrovinky a cukor (s výnimkou malého množstva prírodnej marmelády alebo marshmallow);
• tučné mäso (bravčové mäso, slanina, mäso s kúskami tuku);
• maslo a rastlinné oleje neznámeho pôvodu;
• rybí kaviár;
• morské plody (povolené používať 50-100 g týždenne pri absencii alergií);
• sýtené produkty;
• strukoviny (môže spôsobiť nadúvanie).

Výživa po infarkte je najdôležitejším prvkom obdobia zotavenia. Úspešnosť ďalších opatrení zameraných na návrat pacienta do normálneho života závisí od kvality spotrebovaných produktov. Nedodržanie odporúčaní lekára môže nepriaznivo ovplyvniť stav pacienta a zvýšiť riziko recidívy, preto treba k príprave jedálneho lístka pristupovať zodpovedne. Zdravá výživa v tomto dôležitom období je kľúčom k rýchlej rehabilitácii a dlhému (v rámci možností) životu.

cardiogid.ru

• horčica, chren a iné korenené koreniny, údené mäso, silný čaj a káva (vzrušujú nervový systém, prispievajú k kŕčom krvných ciev), ako aj potraviny bohaté na cholesterol (vnútornosti, žĺtky).

Pre ľudí s nadváhou by obsah kalórií v potravinách nemal prekročiť 2250 kcal a pri normálnej hmotnosti - 2750 kcal. Tuční pacienti znižujú množstvo spotrebovaného chleba, múčnych výrobkov, sladkostí.

• zelenina, bobule, ovocie (prispievajú k normálnemu fungovaniu čriev), ako aj potraviny, ktoré zabraňujú obezite: tvaroh, karfiol, ovsené vločky, namočený sleď, treska;
• morské produkty (krevety, kraby, mušle, morský kel atď.) obsahujúce množstvo minerálnych solí, bielkovín a vitamínov.
  Podľa pokynov lekára sú usporiadané ovocné alebo zeleninové pôstne dni. Množstvo voľnej tekutiny je obmedzené na 0,8 litra. Z vitamínov je užitočná najmä kyselina askorbová (šípky, čierne ríbezle, jahody, pomaranče, citróny, jablká) a vitamíny skupiny B (sója, zemiaky, kapusta, pohánka).
• do jedla sa pridávajú čerstvé bylinky, v zime sa jeho nedostatok kompenzuje odvarom zo sušených šípok, čiernych ríbezlí a multivitamínov.

Draselné soli (hrozienka, sušené slivky, sušené marhule, marhule, zemiaky) priaznivo ovplyvňujú kontraktilitu myokardu, rozširujú cievy.

Horčíkové soli (orechy, šípky, sója, fazuľa, figy) znižujú krvný tlak, pôsobia upokojujúco na nervový systém, znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Pri diéte po infarkte sú povolené:

• čaj s mliekom, s citrónom, prírodná káva, zeleninové, ovocné a bobuľové šťavy, šípková infúzia, odvar z otrúb s medom a citrónovou šťavou;
• čierny chlieb;
• maslo (nesolené, ghee), zelenina (20-25 ml denne);
• boršč, kapustová polievka, zeleninové, cereálne, vegetariánske, ovocné polievky (raz týždenne - v mäsovom alebo kuracom vývare);
• chudé hovädzie, jahňacie, bravčové mäso, hydina a ryby (150 g raz denne) v kusoch, ako aj vo forme parných rezňov a mäsových guľôčok;
• cereálie a cestoviny;
• zeleninové prílohy (s výnimkou strukovín);
• 1 vajce denne (používajte iba bielkoviny);
• prírodný tvaroh, jemný syr, kyslá smotana, smotana, kefír atď.;
• mliečne výrobky, kyslá smotana, sladké a kyslé omáčky (na zeleninovom vývare);
• šaláty, najmä listové a ovocné šaláty, vinaigretty, varené ryby v želé, domáci zeleninový kaviár, zeleninová mäsová paštéta, slaný čierny kaviár (20 g 1-2x týždenne);
• kompóty, kissels, krémy, želé, peny, surové ovocie, pečené ovocie, zaváraniny a džemy.

Pri diéte po infarkte sú vylúčené:

• silné mäsové a rybie vývary;
• vyprážané mäso, ryby, hydina, najmä masť, korenené slané jedlá a pochutiny, konzervy, údeniny, údeniny, mäkké pečivo, alkoholické nápoje.

Diéta po infarkte Ukážkové menu na infarktový deň

1. raňajky. Proso kaša, čaj s mliekom.

2. raňajky. 1 pomaranč.

Večera. Zeleninový šalát, brusnicová polievka s ryžovou vodou, kapustový kastról s rezancami, otrubová voda s medom a citrónovou šťavou.

poobedňajší čaj. Nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou, slabá káva.

Večera. Kapustový šalát, dusený krevetový puding, varená ryža, ovocná šťava.

Na noc. Kefír.

www.inflora.ru

Diéta po infarkte

Diéta po infarkte myokardu zlepšuje krvný obeh a metabolizmus

Infarkt myokardu je závažnou komplikáciou ischemickej choroby srdca, ktorá si vyžaduje komplexnú liečbu, pri ktorej hrá hlavnú úlohu správna výživa. Na tento účel odborníci na výživu vyvinuli špeciálnu terapeutickú diétu po infarkte.

Príčiny, príznaky a stravovacie návyky po infarkte ^

Infarkt myokardu sa vyvíja na pozadí zablokovania krvnou zrazeninou (trombusom) koronárnej artérie. Súčasne je narušený prísun kyslíka do tkanivovej oblasti srdca, dochádza k bunkovej smrti a v mieste srdcovej „katastrofy“ sa tvorí jazva.

Ateroskleróza sa považuje za hlavného vinníka výskytu srdcového infarktu. Existujú však aj ďalšie faktory, ktoré výrazne zvyšujú pravdepodobnosť ochorenia:

• Obezita, nadváha, hypodynamia.
• Mužské pohlavie. Ženy trpia infarktom po 50 rokoch už na rovnakej úrovni ako muži.
• Dedičnosť.
• Fajčenie.
• Zvýšená hladina cholesterolu v krvi vedie k tvorbe aterosklerotických plátov. Práve oni blokujú plavidlo.
• Hypertenzia.
• Diabetes.

Hlavným príznakom srdcového infarktu je silná bolesť v strede hrudníka. Bolesť je aj v pokoji pálivá, naliehavá, pripomína angínu pectoris, no výraznejšia. Bolesť môže vyžarovať do rôznych častí tela.

Srdcový infarkt často sprevádza nedostatok kyslíka, dusenie, poruchy srdcového rytmu (interrupcie), nevoľnosť alebo vracanie. Niekedy sa však stáva, že ochorenie sa zistí až pri prechode echokardiografie. Najčastejšie sa asymptomatický infarkt, ktorý nie je sprevádzaný bolesťou, vyskytuje u pacientov s diabetes mellitus.

Vlastnosti terapeutickej výživy pre srdcový infarkt

Obnovenie zdravia po infarkte nie je ľahká úloha, vyžaduje si to súbor opatrení vrátane liečby drogami, fyzioterapie, vzdania sa zlých návykov a terapeutickej výživy.

• Diéta po infarkte schválená Inštitútom výživy (diéta číslo 10). Liečebné menu je zamerané na zlepšenie krvného obehu, normalizáciu metabolických procesov, zlepšenie fungovania kardiovaskulárneho systému, pečene a obličiek.
• Energetická hodnota stravy je znížená vďaka tukom a sacharidom. Vylúčené sú ťažké jedlá, potraviny, ktoré vzrušujú nervový systém, dráždia gastrointestinálny trakt, pečeň a obličky a spôsobujú plynatosť.
• Prednosť majú potraviny bohaté na lyotropné látky, draslík a horčík. Jedlo sa pripravuje diétnymi metódami (dusenie, varenie, dusenie, pečenie) a bez soli. Objem kvapaliny je obmedzený na 1,2 litra.
• Diétna výživa je zameraná na odstránenie príčin ochorenia. Na zníženie hladiny cholesterolu v krvi sa odporúča vylúčiť zo stravy tučné bielkovinové jedlá. Obmedzenie soli znižuje riziko hypertenzie.
• Pacienti s nadváhou potrebujú schudnúť. Tým sa nielen zníži nadmerné zaťaženie oslabených srdcových svalov, ale aj normalizuje sa metabolizmus lipidov.

• Vegetariánske prvé jedlá
• Chudé ryby a hydina.
• Nejedlé pečivo a každodenný chlieb alebo krekry.
• Mliečne výrobky.
• Jedlá z cestovín (nie najvyššej kvality) obilnín.
• Pečená alebo varená zelenina.
• Ovocie, bobule.

Zakázané jedlá :

• Sladkosti, čerstvý chlieb.
• Bohaté vývary (z húb, mäsa, rýb).
• Tučné mäso, obličky, údeniny, klobásy.
• Marinády, solené ryby a syr.
• fazuľa.
• Hrubé vlákno.
• Čaj (silný), káva a čokoláda.

Zjazvenie myokardu nastáva po 3 týždňoch. V tomto období je lekárska výživa prísne kontrolovaná lekárom. Jedlo pripravené diétnym spôsobom podávame bez soli, v pyré. Porcie sú malé, ale jedlá sa odporúčajú až 8-krát denne. Stravu tvoria najmä tekuté cereálie, zeleninové polievky a nízkokalorické mliečne výrobky. Obsah kalórií nepresahuje 1000 kcal.

Po prepustení z nemocnice sa diéta stáva menej prísnou, ale soľ, mastné jedlá, silná káva a čaj, alkohol a cukrovinky sú stále zakázané. Denný obsah kalórií pacienta by mal byť asi 1400 kcal.

Vzhľadom na vlastnosti organizmu, diétu pre každého pacienta zostavuje lekár individuálne. Napríklad diéta po infarkte u žien je vo väčšej miere (ako u mužov) zameraná na zníženie hladiny cukru v krvi. Diéta po infarkte pre mužov sa zameriava na zníženie hladiny cholesterolu. V oboch prípadoch sa strava môže líšiť, no je zložená z povolených potravín a má rovnaké obmedzenia.

Diéta po infarkte: ukážkový jedálny lístok a funkcie ^

Kŕmenie pacienta by malo byť časté a čiastočné a malo by sa vykonávať v 7-8 dávkach denne.

Približné menu v akútnom období po záchvate môže byť nasledovné:

• Kompót bez cukru, zo sušených sliviek, 1/2 šálky nízkokalorického kefíru.
• Obilná kaša v mlieku, pol pohára mrkvovej šťavy + lyžička olivového oleja, strúhané jablko.
• Kuracie prsia (50 gr.), šípkový vývar.
• Pol pohára mrkvovej šťavy s olivovým olejom.
• Kúsok parnej ryby (50 gr.) A zeleninový vývar.
• Pol pohára želé.
• Nastrúhaný nízkotučný tvaroh a pol pohára šťavy z čiernych ríbezlí.
• Pol pohára zrazeného mlieka.

Postupne sa strava rozširuje, ale jedlo stále zostáva zlomkové. Od 2-4 týždňov môže strava vyzerať takto:

• Pohár šípkového odvaru.
• Pohánková kaša, nie pyré. Zelený šalát, uhorky a paradajky, čaj s lyžičkou cukru.
• Vegetariánsky boršč, varené kuracie mäso a ryža, čerstvo vylisovaná jablková šťava.
• Tvaroh s lyžičkou cukru, hruška, kompót.
• Zeleninové pyré, kúsok ryby, čaj.
• Mlieko a sušienky.
• Tvaroh s hrozienkami a lyžičkou kyslej smotany, jablko, čaj.
• Kefír a dusené slivky.

Keď sa stav pacienta zlepšuje, denný obsah kalórií sa zvyšuje na 2200 kcal. Môžete prejsť na štyri jedlá denne a zostaviť si jedálny lístok z povolených potravín, postupne vrátane soli.

Diéta po rozsiahlom infarkte počas obdobia zotavenia by nemala obsahovať viac ako 10% tuku, asi 30% bielkovín a 60% komplexných sacharidov. Jedlá sú tiež štyrikrát denne, až 7 gr. soľ, pred spaním môžete piť fermentované pečené mlieko alebo kefír. Odporúča sa vypiť 3 poháre vody a dostať rovnakú porciu tekutiny s jedlom.

Diétu po infarkte a stentovaní odporúča lekár individuálne. Jeho účelom je znížiť hladinu cholesterolu a riziko tvorby plakov. Preto je obsah živočíšnych tukov znížený na minimum. Hladiny cholesterolu budú musieť byť sledované obzvlášť starostlivo.

Výsledky, odporúčania a recenzie lekárov o terapeutickej výžive po infarkte ^

Prísne dodržiavanie diéty skráti obdobie choroby a rehabilitácie. Výsledky diéty po infarkte sú vcelku pozitívne, pretože sa vďaka nej pacient dokáže v kratšom čase vrátiť k obvyklému spôsobu života. Zvlášť dobré je, ak si pacient vytvorí správne stravovacie návyky.

Infarkt myokardu je považovaný za jednu z najčastejších patológií a komplikácií medzi kardiovaskulárnymi ochoreniami. Rehabilitácia po infarkte by mala byť komplexná.

Dôležitou zásadou v postinfarktovom období u mužov je diéta. Správna výživa by mala zahŕňať potraviny, ktoré normalizujú metabolické procesy v tele, zlepšujú hemodynamiku a zvyšujú terapeutický účinok užívania liekov.

Srdcový infarkt je stav, ktorý je spôsobený poruchou prekrvenia jednej z oblastí srdca. Okrem toho sa srdcový infarkt považuje aj za akútny priebeh koronárnej choroby.

Bežnou príčinou patológie je zvýšenie cholesterolu v krvi, v dôsledku čoho sa steny krvných ciev menia a tvoria sa v nich aterosklerotické plaky. Často, keď sú kapsuly týchto plakov poškodené, vzniká trombus, ktorého dôsledkom je oklúzia cievy. V dôsledku toho sa prívod krvi do srdca znižuje a dokonca sa zastaví, po čom dochádza k ischémii orgánu, po ktorej nasleduje rozvoj nekrózy.

Infarkt môže byť spôsobený hypertenziou a obezitou.

Medzi faktory, ktoré ovplyvňujú vývoj srdcového infarktu, sa rozlišujú:

1. stresové situácie
2. Nadmerné cvičenie
3. Psycho-emocionálne preťaženie
4. Choroby myokardu
5. Hypodynamia
6. Staroba
7. Fajčenie
8. Zneužívanie alkoholu
9. dedičný faktor
10. Nesprávna výživa
11. Diabetes

Hlavným príznakom srdcového infarktu je syndróm akútnej bolesti, ktorý sa pozoruje v oblasti stredu hrudnej kosti a za ňou. Charakteristický v patológii je pocit stláčania a pálenia, bolesť vyžaruje do ramena, ramena, krku, chrbta. Je dôležité povedať, že užívanie Nitroglycerínu neovplyvňuje odstránenie bolesti pri infarkte.

Medzi ďalšie príznaky patológie patria:

• Bledosť kože
• Závraty
• Nepravidelný srdcový rytmus
• Ťažkosti s dýchaním, dýchavičnosť
• Pocity úzkosti a strachu
• Prerušenia v srdci
• Nepohodlie a bolesť v bruchu
• Studený pot
• Bolesť hlavy
• Cyanóza sliznice
• Strata vedomia
• Všeobecná slabosť
• Apatia a letargia
• Pohlavie (muži majú väčšiu pravdepodobnosť srdcového infarktu)

Ak sa vyskytnú tieto príznaky, mali by ste okamžite zavolať sanitku.

Výživa pre mužov v období po infarkte

Počas rehabilitačného obdobia je potrebné jesť jedlo, ktoré obsahuje horčík a draslík, lyotropné zložky. Prvé chody sú prednostne vegetariánske. Je lepšie nahradiť cukor medom.

Mužom, ktorí prekonali infarkt, odborníci odporúčajú nasledujúce potraviny, ktoré sa považujú za prospešné pre obnovu srdcového svalu. Tieto potraviny zahŕňajú:

• morská kapusta
• Rastlinný olej (najlepšie olivový)
• Čerstvá a varená zelenina (mrkva, repa, cuketa, zemiaky, paradajky)
• Ovocie (hrušky, broskyne, banány, tomel, marhule, jablká)
• Sušené ovocie (hrozienka, sušené slivky, marhule)
• Mliečne výrobky
• Nízkotučné bujóny
• Zelení
• Cestoviny
• nízkotučný syr
• Kaša (pohánka, ryža, pšenica)
• Tvaroh
• biela ryba
• Vaječné bielka
• Kuracie mäso
• Chudé mäso (hovädzie, králičie, morčacie)
• Bobule
• Melóny a vodné melóny

Tieto produkty dodávajú telu polynenasýtené kyseliny, ktoré chránia pred recidívami srdcového infarktu. Ovocie a zelenina obsahujú vlákninu, ktorú muži potrebujú na prevenciu chorôb. Okrem toho odporúčané jedlo odstraňuje nadváhu, znižuje stres na srdce a cievy, zlepšuje krvný obeh a zlepšuje metabolické procesy.

Dôležité je zaviesť aj pitný režim počas rehabilitačného obdobia.

Množstvo vody spotrebovanej za deň by malo byť asi liter - jeden a pol. Z nápojov, ktoré budú užitočné pre muža, ktorý mal infarkt, by sa mali rozlišovať šípkové infúzie, bobuľové želé, brusnicový džús, nesýtená alkalická minerálna voda, zelený čaj s citrónom, bylinné odvary.

Aké potraviny by sa mali vylúčiť zo stravy

V období po infarkte je mužom zakázané zaraďovať do stravy tieto potraviny:

• slané jedlo
• čerstvý chlieb
• Biela kapusta
• Strukoviny
• hroznový džús
• uhorky
• Plnotučné mlieko

Takéto jedlo prispieva k zvýšenej tvorbe plynu, čo je veľmi nežiaduce pri srdcových problémoch.

Okrem toho po srdcovom infarkte nie je dovolené jesť nasledujúce potraviny:

• Údené mäso
• Klobásy
• Tučné jedlá, ako aj jedlá, ktoré obsahujú veľké množstvo živočíšnych tukov
• treščia pečeň
• konzervy
• Marinády
• Koreniny, koreniny a koreniny
• Alkoholické nápoje
• muffin
• Cukrovinky
• Maslo
• Huby
• Cestoviny a chlieb z prémiovej múky
• Majonéza
• Sorrel
• Reďkovka a reďkovka
• žĺtky
• Cukor
• Čokoláda

Okrem toho by sa zo stravy mala vylúčiť káva, sýtené nápoje, silný čaj. Aby sa zabránilo stresu na srdcové svaly, je potrebné znížiť množstvo soli v potravinách. Môže byť nahradený liečebným a profylaktickým. Množstvo skonzumované v soli by však nemalo presiahnuť 5 g denne.

Je dôležité vylúčiť potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu (vnútornosti, kaviár, mäso tučných odrôd, bravčová masť).

Diétny režim, orientačné menu

Po infarkte je dôležité nielen zaradiť do jedálnička zdravé a vylúčiť škodlivé potraviny, ale aj dodržiavať správny jedálniček. Hlavnou úlohou stravy pre mužov je zníženie hladiny cholesterolu v tele.

Liečebná výživa v postinfarktovom období je podmienene rozdelená do niekoľkých etáp:

1. Akútne obdobie
2. Subakútna
3. zjazvenie štádium

V prvom týždni s akútnym obdobím by sa mala dodržiavať frakčná výživa: jedlo by sa malo užívať až sedem až osemkrát denne v malých porciách. Najlepšie jedlá v tejto fáze sú zeleninové polievky a odvary, nízkotučné mliečne kaše, zeleninové pyré. Počet skonzumovaných kilokalórií by nemal presiahnuť 1000. V prvých dňoch po infarkte sa odporúča piť šťavu z mrkvy.

Potom môžete prejsť na päť, šesť jedál denne. Trvanie takéhoto režimu by malo byť približne mesiac. Obsah kalórií v potravinách za deň je približne 1400 kcal.

Užitočné video - Život po infarkte:

Pacient by mal jesť jedlá, ktoré sú dusené, varené alebo dusené. Je zakázané jesť vyprážané jedlá.V období zjazvenia (asi tretí týždeň po infarkte) by sa do stravy mali zaradiť orechy, sušené ovocie a otruby. Kalorický obsah sa zvyšuje na dvetisíc kcal.

Orientačné menu pre mužov po infarkte je nasledovné:

1. Raňajky. Pšeničná kaša, nesolený syr, zelený čaj s citrónom.
2. obed. Tvaroh roztlačený s medom, šípkový vývar.
3. Večera. Pôstny boršč, vinaigrette, varené kura, bobuľové želé, hruška.
4. poobedňajší čaj. Ovocné želé, kompót, krekry.
5. Večera. Varené zemiaky, dusená ryba, čaj s mliekom.
6. Pred spaním. Pol pohára - pohár kefíru bez tuku.

Je dôležité mať na pamäti, že v období po infarkte špecialista predpisuje diétu, berúc do úvahy závažnosť patológie, ako aj individuálne charakteristiky pacienta. Preto je dôležité dodržiavať jeho odporúčania týkajúce sa výživy pre mužov.

Na obnovenie normálnej funkcie srdca a prevenciu opakujúcich sa infarktov je potrebné nielen udržiavať správnu výživu, ale aj viesť zdravý životný štýl.