Jedlo by malo byť liekom a liekom. Jedlo bude liekom

Kus surového mäsa v kuchyni predstavuje strašnú hrozbu. Testy mikrobiológov odhalili, že na typickom kuchynskom dreze je viac fekálnych baktérií ako na záchodovej mise. S mletým mäsom je to ešte horšie. Štúdie ukázali, že 78,6 % mletého hovädzieho mäsa obsahuje choroboplodné zárodky, ktoré sa šíria výkalmi.

Videozáznamy losangeleských predajní rýchleho občerstvenia ukázali, ako tínedžeri kýchali do jedla, olizovali si prsty, hrabali sa v nose, dávali cigarety na jedlo a púšťali ich na zem.

V máji 2000 boli traja tínedžeri z newyorského fastwoodu zatknutí za to, že asi 8 mesiacov pľuli a močili do jedla.

Prečo je taký chutný?

Približne 90 % všetkých produktov, ktoré kupujeme, prešlo chemickou predúpravou. Posledných 50 rokov sa živíme chemickými závodmi v New Jersey.

Chuťový priemysel je klasifikovaný tak, aby si návštevníci kaviarne rýchleho občerstvenia mysleli, že má výbornú kuchyňu a talentovaných kuchárov.

Chemikálie sú zodpovedné za chuť chleba, čipsov, zmrzliny, cukroviniek a zubnej pasty.

Beverage Lab produkuje chuť "správneho" piva a "100%" šťavy.

Vôňa jahôd je najmenej 350 chemikálií.

Najviac zo všetkých aromatických prísad a farbív v sóde.

Mimochodom, rozdiel medzi „prírodnými“ a „umelými“ príchuťami je absurdný. Oba pozostávajú z toho istého, získaného vďaka vysoko vyvinutým technológiám a vyrobeného v tej istej továrni. Len tie prvé sa získavajú podrobením prírodných produktov chemickým reakciám, zatiaľ čo tie druhé sa „zbierajú“ umelo.

Okrem chuti produktov vyrábajú firmy vône do mydiel, prostriedkov na umývanie riadu, šampónov atď.

To všetko je výsledkom jedného procesu. Je dokázané, že chuťové preferencie, podobne ako osobnosť, sa formujú v prvých rokoch života. Malé deti jedia vo fastfoodoch a to sa pre nich stáva štandardom chuti na celý život.

Najhorší je však moderný mäsový priemysel.

Práca v mäsokombináte sa stala najnebezpečnejšou prácou v Amerike.

Kravy farmárov jedli, ako sa patrí, trávu. Kravy určené na rýchle občerstvenie sú tri mesiace pred zabitím v obrovských stádach vyháňané do špeciálnych oblastí, kde ich kŕmia obilninami a anabolikami.

Ale keďže obilie je veľmi drahé, kravy sa väčšinou kŕmia inými zlúčeninami.

Až do roku 1997 – prvého volania po chorobe šialených kráv – 75 % amerických hospodárskych zvierat živilo zvyšky oviec, kráv a dokonca aj psov a mačiek z útulkov pre zvieratá. Len v roku 1994 zjedli americké kravy 3 milióny libier kuracieho hnoja.

Po roku 1997 zostali v strave doplnky od ošípaných, koní a sliepok spolu s pilinami z kurníkov.

A na začiatku dvadsiateho storočia mali hamburgery hroznú povesť. „Jesť hamburgery je ako jesť zo smetného koša,“ napísali vtedy noviny. Televízna reklama však urobila svoje – rýchle občerstvenie sa stalo módou.

Rýchle občerstvenie je nákazlivé.

Za posledných 8 rokov sa nakazilo pol milióna ľudí.

Z toho stovky zabili hamburgery, konkrétne kolibaktéria obsiahnutá v mletom mäse.

Colibacterium bolo prvýkrát izolované v roku 1982. Mutuje z normálnej črevnej baktérie a uvoľňuje toxín, ktorý napáda jej vnútornú výstelku.

Colibacterium - biol., med. mikroorganizmus izolovaný rakúskym lekárom T. Escherichom (1885) z ľudských výkalov; rovnako ako Escherichia coli? Kolibaktérie sú vinníkom tragédie, ktorá sa stala v Seattli v roku 1993, keď 700 ľudí ochorelo po jedle vo fastfoode Jack in the Box.

5% chorých zomiera v hroznej agónii, zatiaľ čo antibiotiká sú bezmocné.

Kolibaktérie sú nezvyčajne odolné - voči kyselinám, bielidlám, soli, mrazu, žijú v akejkoľvek vode, zostávajú na pultoch niekoľko týždňov a na infikovanie tela ich stačí päť.

Tento mutant žije v kravách celé desaťročia.

Preto je kus surového mäsa v kuchyni strašnou hrozbou. Testy mikrobiológov odhalili, že na typickom kuchynskom dreze je viac fekálnych baktérií ako na záchodovej mise.

S mletým mäsom je to ešte horšie. Štúdie ukázali, že 78,6 % mletého hovädzieho mäsa obsahuje choroboplodné zárodky, ktoré sa šíria výkalmi.

Situácia je nebezpečná aj preto, že pri súčasnej úrovni spracovania obsahuje mleté ​​mäso jedného hamburgera mäso desiatok, ba až stoviek kráv. A bez kolibaktérií má dosť infekcie. Každý deň v Amerike trpí asi 200 000 ľudí otravou jedlom, 900 je hospitalizovaných a 14 zomrie.

Zákazníci McDonald's sa v priebehu niekoľkých rokov menia na tučných ľudí.

54 miliónov Američanov je obéznych, 6 miliónov je supertučných – majú nadváhu o 45 kg. Žiadny národ v histórii nepribral tak rýchlo.

Obezita je po fajčení druhou najčastejšou príčinou smrti v USA. Ročne na ňu zomrie 28 000 ľudí.

Čo robiť?

Programový manažér WHO pre neprenosné choroby, Dr. Pekka Puska, verí, že ovocie a zelenina prispievajú k prevencii mnohých chorôb a podporujú zdravie, ale nie sú konzumované v dostatočnom množstve.

Svetová zdravotnícka organizácia a Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo spustili spoločnú iniciatívu na podporu zvýšenej spotreby ovocia a zeleniny.

Zvýšená konzumácia zeleniny znižuje pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu, obezity a rakoviny.

Ak človek neje mäso ako liek, škodí mu to len na fyzickom a duchovnom zdraví.

A pri konzumácii vegetariánskej stravy s tvárou otočenou na východ sa dosiahne dlhovekosť a duchovný rozvoj, s tvárou otočenou na juh - sláva, s tvárou otočenou na západ - pohoda, s tvárou otočenou na sever - spravodlivosť.

Osoba je povinná kŕmiť ostatných, ale toto jedlo by malo byť nektár, nie jed.

Traktát "Manu-samhita" hovorí, že ten, kto neponúka svoje jedlo hosťom, závislým, rodičom a Bohu - dýcha, ale nežije.

Človek by nemal váhať kŕmiť ženy, deti a chorých.

Kto si varí jedlo len pre seba, ten zje len jednu karmu.

Ak človek donesie jedlo druhému s neúctou, jeho energetická hodnota ide do rúk eštebákom. Ak s hnevom - na nepriateľov, s klamstvami - na psov. Ak sa kuchár dotkne jedla nohou, jej moc prejde na Rakhasas (duchov).

Jedlo musí byť veľmi horúce a tí, ktorí ho jedia, musia byť ticho; a v žiadnom prípade by ste nemali kritizovať jedlo, aj keď sa od vás veľmi žiada.

Podľa zákonov karmy, ako dlho zostáva jedlo teplé a ako dlho ho jedia v tichosti a nehovoria o kvalite jedla, toľko času z toho profitujú mŕtvi príbuzní tých, ktorí ho jedia.

Dlh Ahimsa.

Ak človek pre svoje potešenie ubližuje neškodným živým bytostiam, stráca schopnosť prijímať potešenie.

A naopak, kto nechce spôsobovať utrpenie živým bytostiam, ale chce blaho pre všetkých, ten je schopný prijať nekonečnú blaženosť.

Navyše ten, kto nikomu neubližuje, dosiahne bez námahy to, čo si myslí, do čoho sa zaväzuje a z čoho má radosť.

Mäso sa nikdy nedá získať bez poškodenia živých bytostí, preto je najlepšie sa mäsu vyhýbať.

Podľa zákonov karmy je ten, kto dovoľuje zabiť zviera, zabíjať zdochlinu, zabíjať, kupovať a predávať mäso, pripravovať z neho jedlo, podávať ho na stôl, jesť - všetci sú považovaní za vrahov a znášajú plný. trest.

A výsledok storočnej očisty a toho, kto mäso jednoducho neje, je rovnaký.

Samotné slovo mäso (mamsa) je preložené zo sanskrtu ako „teraz zjem teba a ty zješ mňa“.

Záver.

Keby mali závody na výrobu mäsa sklenené steny, každý by bol vegetarián, povedali Paul a Linda McCartneyovci.

„Je pravda, že človek je kráľom zvierat, ale vo svojej krutosti ich prevyšuje. Žijeme zo smrti iných. Sme len chodiaci cintorín. Od raného detstva som odmietal jesť mäso a príde čas, keď sa človek bude pozerať na zabitie zvieraťa rovnako, ako sa teraz pozerá na zabitie človeka, “povedal Leonardo da Vinci.

A náš milovaný Tolstoj rád hovorieval: "Aby ste pochopili, či má zviera dušu, musíte mať dušu aj vy sami."

Jedným slovom, pamätajte, že potravou pre vedomie je šťastie a človek by mal robiť len to, čo vedie k trvalému šťastiu, nie dočasnému.

Doteraz boli na túto otázku dve odpovede. Zástancovia klasickej medicíny boli negatívni, „bylinkári“ pozitívni. Prvý z nich zároveň citoval výsledky vedeckých štúdií uskutočnených podľa moderných štandardov medicíny založenej na dôkazoch a preukazujúcich terapeutickú účinnosť chémie a zdôraznil nedostatok takýchto prác o liečbe „bylinami“ a produktmi.

"Stredoveké" metódy?

Ale ako je to možné? Vždy nám bolo povedané, že ak sú v produktoch účinné látky, sú vo veľmi malých dávkach, jednoznačne nepostačujúcich na terapeutický účinok. Zároveň sa mnohé drogy vyrábajú presne na svoj obraz a podobu. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť. Prvým je izolácia týchto látok z rastlín (alebo ich umelá syntéza) a tvorba liečiv, kde je ich dávka oveľa vyššia ako v produkte alebo liečivej bylinke. Druhým spôsobom je zlepšenie molekúl týchto účinných látok, aby boli účinnejšie. Podľa týchto princípov sa vyrába približne 60 % všetkých moderných liekov, zvyšok je čistá chémia. Tu je však dôležité poznamenať, že toto zvýšenie aktivity stojí za to: vysoká dávka spôsobuje vedľajšie účinky.

Okrem toho je tento model farmakológie veľmi mladý. Z moderných liekov starších ako sto rokov len aspirín, syntetizovaný koncom 19. storočia a nitroglycerín, ktorý sa objavil na začiatku 20. storočia. Prvé antibiotiká sa začali používať až v druhej svetovej vojne. A prvý liek na zníženie tlaku sa objavil až v roku 1953, keď Stalin umieral na mŕtvicu spôsobenú hypertenziou.

čo bolo predtým? Prakticky neexistovali žiadne dobré lieky, väčšinou sa liečili sedatívami, cumlíkmi alebo dokonca škodlivými liekmi (od ktorých sa už dávno upustilo), fyzioterapiou, múdrym slovom lekára a často sa posielali do letovísk. V skutočnosti sa možnosti farmakológie pri liečbe väčšiny chorôb blížili k nule. A ak sa pozrieme hlbšie do histórie, ukáže sa, že hlavnými liekmi po mnoho storočí boli produkty - bylinky, koreniny, koreniny, alkohol a tinktúry na ňom, cukor, exotické dary prírody a niektoré ďalšie vzácne a drahé tovary, ktoré boli privezené kvôli vzdialených krajín. Toto všetko predpisovali nie nejakí liečitelia, ale skutoční vzdelaní lekári.

A teraz ich moderní kolegovia, vyzbrojení najsofistikovanejšími výskumnými metódami, čoraz viac hovoria o týchto „stredovekých“ metódach liečby. Samozrejme, sortiment liečivých potravín sa trochu mení - vypustil sa z neho cukor, z alkoholu zostalo len hroznové víno, pribudlo takmer všetko bobuľové ovocie a veľa zeleniny a ovocia (paradajky, mrkva, granátové jablká, kapusta atď.).

Infografika: AiF

Užitočná sada na potraviny

Ako môžu tieto produkty poskytnúť dávkovanie účinných látok porovnateľné s liekmi? V žiadnom prípade. Každý z nich malým dielom prispieva k spoločnej veci, no spolu pôsobia ako lieky. Ukazuje sa, že kombinovaný účinok viacerých účinných látok je silnejší ako len súčet účinkov každej z nich samostatne.

Vedci z Texaskej univerzity skúmali 18 darov prírody, ktoré obsahujú dobre preštudované protirakovinové látky (pozri infografiku). Ovplyvňujú rôzne a na rôznych mechanizmoch vzniku nádoru – zabraňujú rastu a rozmnožovaniu rakovinových buniek, spôsobujú ich programovanú smrť, brzdia rast ciev v nádore, zastavujú metastázy a ovplyvňujú ďalšie procesy.

Lieky pôsobia na všetky tieto mechanizmy, ale jeden liek ovplyvňuje jeden proces a pri použití viacerých liekov spolu spôsobujú vážne vedľajšie účinky. Produkty v rôznych kombináciách sú bezpečné a ich blahodárne účinky sa dajú zosilniť.

Vedci na tom vážne pracujú aj v krajinách, kde sú silné tradície tradičnej medicíny. Takže skupina výskumníkov z Číny a Singapuru ponúka svoje kombinácie produktov a bylín na liečbu rakoviny. A možno budeme čoskoro čakať na optimistické výsledky týchto testov.

Internetový prieskum

Čo robíte, keď sa necítite dobre?

• Samoaplikujte si známe lieky – 41 % (327 hlasov)
• Čaká sa, kým to prejde samo - 35 % (279 hlasov)
• Používam ľudové prostriedky - 17% (132 hlasov)
• Idem k lekárovi - 7% (60 hlasov)

"... Enzýmové sady nášho tela sú podobné chemickým štruktúram potravín. V dôsledku porušenia tejto rovnováhy vzniká veľa neduhov. Všetky systémy nášho tela (tráviaci, krvotvorný, vylučovací atď.) a orgány odišli dlhá cesta vývoja.v priebehu dejín civilizácie slúžila ako potrava pre človeka.Niet divu, že záujem o vegetariánstvo z roka na rok rastie...

Niektorí prichádzajú k vegetariánstvu, aby pochopili hlboké filozofické a náboženské koncepty. Iní - v nádeji, že sa zbavia získaných chorôb. Ale ak sa stanete vegetariánom po ťažkej chorobe, nemali by ste počítať s okamžitým uzdravením. Ako každá liečba je to dlhá a starostlivá práca.

Myseľ reaguje na jedlo

Žiaľ, mnohí nechápu, že nielen výživa je daná ľudským správaním, ale samotné správanie je do značnej miery závislé od jedla. Je dokázané, že množstvo látok obsiahnutých v mäsových výrobkoch pôsobí vzrušujúco na psychiku. Tí, ktorí prešli na vegetariánske zásady výživy, zaznamenávajú zmeny vo svojom fyzickom a duševnom stave: znižuje sa hmotnosť, znižuje sa nervozita, zlepšuje sa nálada, normalizuje sa stolica, miznú opuchy a bolesti brucha, menej často sa vyskytujú nádchy atď. Štúdie v zahraničí dávajú dôvod domnievať sa, že riziko kardiovaskulárnych chorôb, chorôb tráviaceho systému a dokonca aj zhubných nádorov u vegetariánov je oveľa nižšie ako u tých, ktorí jedia zmiešanú stravu. Dochádza aj k zlepšeniu metabolizmu. A to všetko preto, že vegetariánska strava má vysoký obsah alkalických prvkov vrátane draslíka; nízky obsah nasýtených mastných kyselín a veľa vlákniny, ktoré chránia pred rozvojom aterosklerózy a mnohých druhov rakoviny, najmä hrubého čreva. Mimochodom, rastlinné bielkoviny v menšej miere ako živočíšne zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, čím pomáhajú znižovať riziko aterosklerózy a všetkých z toho vyplývajúcich následkov – infarktov a mozgových príhod.

Okrem toho rastlinná strava obsahuje oveľa viac antikarcinogénnych látok (karotén, kyselina askorbová, flavonoidy, tokoferoly, selén, vláknina) prírodného pôvodu. Bielkoviny, tuky, sacharidy sa tak aktívne nevstrebávajú a pocit sýtosti prichádza rýchlejšie. Ukazuje sa teda, že rastlinné potraviny, liečba a prevencia liečivými rastlinami predlžujú život.

Medzi zástancov „nezabitej“ výživy patria lakto-vegetariáni, ktorí pijú mlieko a jedia všetko, čo sa z neho dá pripraviť, ako aj tí, ktorí si vajíčka neodopierajú.

Je mylná predstava, že vegetariánska strava neposkytuje telu dostatočné množstvo aminokyselín (tyrozín, tryptofánfenylalanín), vitamínov (B12, D, B2) a stopových prvkov (vápnik, železo, zinok, meď, selén). Štúdie ukázali, že výkonnosť mužov, ktorých denná strava obsahuje 30-50 g rastlinných bielkovín, je oveľa vyššia ako u tých, ktorí konzumujú 100 g bielkovín denne, ale živočíšneho pôvodu. To isté platí pre selén. S potravou sa síce do tela prísnych vegetariánov dostáva horšie, no menej sa vylučuje močom, takže jeho hladina v krvi je v norme. Áno, a vitamíny B12 u vegetariánov v krvi nie sú o nič menej!

Aby ste telu dodali potrebné množstvo bielkovín, určite do jedálnička zaraďte strukoviny, najmä sóju. Pre vápnik - orechy a sezam. A ovocie, bobule a iné multivitamínové rastliny (najmä divoké) sú zásobárňou makro- a mikroprvkov! A, samozrejme, musíte dodržiavať základné pravidlá vegetariánstva. Uvarenú surovú stravu neskladujte dlho. Ovocie, orechy sú pred večerou, nie po nej. Cukor je lepšie nahradiť sladkým ovocím a medom. A nakoniec, v chladnom období pred jedlom zohrejte jedlo na izbovú teplotu.

Zvyšok (menej energický) je tu -

O dôležitosti zdravia nie je potrebné hovoriť – táto pravda je zrejmá. Zlepšenie zdravia, zníženie počtu chorých nie je len zvýšením duchovného komfortu občanov, je to prínos pre ekonomiku štátu. A veľa! Údaje o počte stratených pracovných dní nie sú v žiadnom prípade upokojujúce. Preto by mali vedci, organizátori zdravotnej starostlivosti a vládne agentúry brať zdravie vážne. V Ruskej federácii je priemerná dĺžka života mužov 66 rokov, žien - 74 rokov. Človek sa narodí s obrovskou mierou bezpečia, 100 rokov, hovoria gerontológovia, ak žijete múdro. Príroda nás vytvorila s veľkými rezervami. Ide o možnosť desaťnásobného zvýšenia výkonu srdca, ventilácie pľúc, funkcie obličiek, svalovej sily. Tieto rezervy sa však dajú zachovať len neustálym tréningom počas celého života. Len samotná osoba si môže zabezpečiť svoje zdravie. Medicína v tom iba pomáha, ale sama o sebe, bez úsilia pacienta, jeho vôle, zdravie nevytvorí. Civilizácia a medicína zachránili človeka pred mnohými chorobami, ale stali sa zdrojom nových, ako je hypertenzia, neuróza, neurasténia, angina pectoris, alergie, obezita.

Najdôležitejšie je, že človek fyzicky zoslabol, stratil psychickú odolnosť voči chorobám a presunul starostlivosť o svoje zdravie na lekárov. Medzitým bol človek od prírody určený na veľké ťažkosti - hlad, zima, strach, extrémny fyzický stres.

Spojenie vedomia s úplne prvou bolesťou a nepohodou vo väčšine prípadov len zvyšuje chorobu, často ju vytvára z ničoho. Niektorí okamžite bežia k lekárovi, iní začnú piť tabletky sami. Prechladli sme, teplota stúpla - pijeme antipyretiká. Odkladáme naše zotavenie? Koniec koncov, zvýšená teplota je niekedy užitočným ochranným faktorom tela, ktorý pomáha bojovať proti infekcii. Trpíme nespavosťou – pijeme lieky na spanie, cítime sa unavení – začíname piť toniká. Ale koniec koncov, všetky stimulanty sú zamerané na nedotknuteľné zásoby nervovej energie. Nerozumným užívaním liekov sa tieto zásoby rýchlo spotrebúvajú na nebezpečnú hranicu – vyčerpanie a chronický pokles vitality, keďže pôsobia priamo na mozog, vybičujú pracujúce bunky a prebúdzajú spiace bunky. Pri chrípke sa často užívajú antibiotiká, a mimochodom, nelieči ju žiadne z moderných antibiotík. Často nemyslíme na dôsledky. Koľko pacientov trpí hypervitaminózou v dôsledku nekontrolovaného príjmu syntetických vitamínov, najmä detí.

Zabúdame, že vitamíny sú liek (nie bezdôvodne sa predávajú v lekárni) a potrebujeme ich len v mikrodávkach, ich predávkovanie je neprípustné. Často spôsobuje vážne následky: z nadbytku vitamínu D sa môže vyvinúť strata chuti do jedla, nevoľnosť, bolesti hlavy, celková slabosť, zhoršená funkcia obličiek, poruchy metabolizmu vápnika. Začne sa ukladať nie v kostiach, ale v obličkách, stenách ciev, iných orgánoch a tkanivách, kosti naopak začnú strácať časť vápnika. Pri predávkovaní vitamínom A vzniká svrbenie, zvyšuje sa vypadávanie vlasov, objavuje sa podráždenosť, letargia, ospalosť, bolesti hlavy, zhoršuje sa pankreatitída a cholelitiáza. Dlhodobé a nekontrolované užívanie vitamínu C nepriaznivo ovplyvňuje obličky v dôsledku kyseliny šťaveľovej vznikajúcej pri rozklade tohto vitamínu, trpí aj pankreas – znižuje sa produkcia hormónu inzulín, čo vedie k diabetes mellitus, ktorý je v našej dobe čoraz bežnejší. .

Zvyšovaním obsahu kalórií v potravinách na úkor živočíšnych tukov a cukru sa výrazne zvýšil podiel ochorení spojených s metabolickými poruchami, ako je ateroskleróza, osteochondróza, cukrovka, obezita, ktorá postihuje polovicu populácie. Nadváha preťažuje prácu srdca, pečene, obličiek, vyžaduje predĺženie krvného obehu: na 1 kg tukových buniek je potrebných 3000 metrov kapilár!

Ako sa dá samoľúbo hovoriť o obezite, keď je známe, že vedie k chorobám, ako je hypertenzia, nasleduje obezitu ako tieň človeka. Na pozadí aterosklerózy u obéznych sa srdcový infarkt vyskytuje 3-4 krát častejšie ako u ľudí s normálnou hmotnosťou.

V dôsledku obezity sa mení anatomický a funkčný stav pľúc a znižuje sa ich celková kapacita, zhoršuje sa ventilácia, čo prispieva k rozvoju zápalových procesov – zápal pľúc, chronická bronchitída.

Niet divu, že ľudia hovoria: nestrávené jedlo zje ten, kto ho zje. Angličania hovoria: čím užší pás, tým dlhšia životnosť. Problém nadváhy je stokrát ťažší, ako sme si pred 25 rokmi mysleli.

„Každý kilogram hmotnosti navyše skracuje život o osem mesiacov,“ povedal odborník na výživu profesor Hans Dietshunight. Ľudia s nadváhou majú 6-krát vyššiu pravdepodobnosť obličkových kameňov, 4-krát vyššiu pravdepodobnosť vzniku žlčových kameňov a 3-krát vyššiu pravdepodobnosť cukrovky. Nárast srdcovo-cievnych ochorení a šírenie cukrovky je podľa mnohých lekárov spôsobené najmä nadmernou výživou. Riaditeľ Laboratória výživy a experimentálnej rakoviny v Montpellier (Francúzsko), víťaz Medzinárodnej ceny za onkológiu z roku 1985, profesor Henri Joyto tvrdí, že v 50 % prípadov je rakovina výsledkom podvýživy. Platí to najmä pre rakovinu črevného traktu, žalúdka, prsníka u žien a prostaty u mužov. Analyzoval štatistiky publikované po celom svete a našiel pozoruhodný vzťah medzi rakovinou a vývojom stravovacích návykov rôznych národov a populácií na celom svete.

Po prvé, odporúča venovať pozornosť spôsobu, akým sa jedlo konzumuje. Nemusíte všetko rýchlo zjesť. Obedu je potrebné venovať aspoň 30 minút, hodina je ešte lepšia. Nemali by ste jesť sami, pretože socializácia počas jedla automaticky predlžuje čas jedenia a zbavuje niektorých pocitov depresie. Zabudnite na všetky svoje problémy pri jedle, aby sa nenarušila sekrécia žalúdka. Žalúdok v tomto čase by mal odpočívať, rovnako ako váš mozog. Johuaito odporúča znížiť spotrebu potravín, ktoré vedú k ukladaniu tuku a nadmernej hmotnosti, ktoré podporujú rakovinu.

Nebezpečná je aj nadváha u detí, ktorá je často nezvratná. Nadbytočný cukor konzumujú vo forme sladkostí a sladkých ovocných nápojov a zmrzliny.

Zhuaito verí, že je potrebné znížiť spotrebu mäsa na 2 - 3 krát týždenne, najmä u ľudí s duševnou prácou. Bielkoviny obsiahnuté v mäse sa dajú úspešne nahradiť konzumáciou mliečnych výrobkov, vajec. Dostatočné množstvo bielkovín obsahuje aj hrášok, fazuľa, karfiol, ktorý má menej tukových látok.

Jedzte viac čerstvého ovocia a zeleniny – majú antikarcinogénne vlastnosti. Napríklad kapusta obsahuje látky, ktoré pôsobia antioxidačne, čiže pôsobia proti degenerácii normálnych buniek na rakovinové. Jedzte viac prírodných vitamínov, pretože vám umožňujú poskytovať trvalo udržateľnú ochranu a sú potrebné pre normálne fungovanie buniek.

Teraz sme všetci dosť osvietení ľudia a v prípade jednoduchých chorôb si sami diagnostikujeme a liečime sa. Masový rozsah samoliečby spôsobuje u lekárov hlbokú úzkosť a obavy. Tento jav je akousi odvrátenou stranou technologického pokroku, jedným z najnebezpečnejších aspektov „znečistenia životného prostredia“. Len nedávno si ľudstvo uvedomilo, že je nemožné bezmyšlienkovite, nevedome zasahovať do života prírody. Ale veď aj ľudské telo je príroda, jej najjemnejšia, najzložitejšia a najcennejšia časť. „Život človeka závisí od prostredia, ale predovšetkým od vnútorného prostredia jeho tela, ktorého rovnováha môže byť nešikovným zásahom ľahko a tragicky narušená.

Chemický liek, ktorý vstupuje do tela, spôsobuje reštrukturalizáciu práce mnohých orgánov a systémov. Preto malá, neškodná tabletka v skutočnosti ani zďaleka nie je neškodná. V niektorých prípadoch môže byť naším záchrancom a v iných nepriateľom. Odplata za našu ľahkomyseľnosť sa už začala. Prieskum v Spojených štátoch ukázal, že viac ako 7 % pacientov prijatých na kliniky bolo spôsobených nežiaducimi komplikáciami súvisiacimi s drogami. 7% sú desaťtisíce ľudí! "Drogová choroba" - paradoxné! Prostriedok, od ktorého sa očakávalo uzdravenie, spôsobuje chorobu. Prečo nebrať lieky vôbec? Nie! Ide o hranicu medzi konzumáciou a zneužívaním, medzi skutočnou hodnotou liekov a fantastickou predstavou o nich.

Ten, kto sa v miernej indispozícii ihneď chopí lieku, vystavuje svoje zdravie väčšiemu nebezpečenstvu, ako keby nepodnikol vôbec žiadne kroky. Existuje množstvo chorôb, ktoré samy odídu bez akejkoľvek liečby. Všetci nemáme čas strácať čas na svoje zdravie, chceme sa zbaviť nevoľnosti práve túto minútu.

Medzitým existujú bezpečné fyziologické regulátory nášho zdravia - šport, práca a odpočinok, primeraná strava, prechádzky, vodné procedúry a mnoho ďalších osvedčených prostriedkov na normalizáciu nášho stavu. A lieky by ste mali nechať ako poslednú možnosť, keď sa bez nich naozaj nezaobídete. A o tom by mal rozhodnúť iba kvalifikovaný lekár.

Sebavedomie tých, ktorí sa zaoberajú samodiagnostikou a samoliečbou, hovorí len o tom, že nerozumejú tomu, aké zložité je ľudské telo, aké rôznorodé sú jeho reakcie a fyziologické procesy, od ktorých závisí samotný život.

Jeden a ten istý liek v rovnakej dávke a spôsobe podávania môže jednému človeku pomôcť a druhému, ktorý trpí rovnakou chorobou, spôsobiť vážne komplikácie. Často to závisí od veku pacienta, od vrodenej intolerancie liekov, od charakteristík imunity. Rozbor výskytu aterosklerózy ukázal, že toto ochorenie postihuje najmä ľudí, ktorí jedia živočíšne produkty a rafinovaný cukor, z ktorého sa syntetizuje najmä cholesterol. Rastlinné potraviny medzitým prispievajú k aktívnemu odstraňovaniu cholesterolu.

Napriek tomu, že máme dostatok kalorického jedla, je často jednotvárne, chemicky podradné. Ide najmä o mäso, biele pečivo (namiesto plnohodnotného čierneho) a sacharidy vo forme cukru.

Neprejde deň, aby sme ráno nezjedli niečo mäsité, na obed polievku s mäsom a dokonca aj druhé mäso, často mäso na večeru. Máte každý deň na jedálnom lístku vinaigrette, zeleninové šaláty, mrkvové, kapustové, repné rezne?

Žiaľ, zabudlo sa na starý zvyk – dodržiavanie pôstov, ktoré verne slúžili ľudskému zdraviu. Počas pôstu človek konzumoval rastlinné potraviny, čím do tela zavádzal veľké množstvo prírodných vitamínov, životne dôležitých mikroelementov, aktívne odstraňoval toxíny a chránil sa pred výskytom mnohých metabolických porúch. V súčasnosti jeme neodpustiteľne málo rastlinnej stravy: zeleniny 3x menej ako je norma, ovocia 4x menej.

Optimálna výživa by sa mala chápať nielen ako poskytovanie chutných, výživných, vysokokalorických, dobre uvarených potravín; má prispieť k zachovaniu zdravia, pohody, maximálnej dĺžky života, ako aj k vytvoreniu najlepších podmienok na prekonávanie ťažkých situácií pre organizmus spojených s vystavením stresujúcim aktérom, infekciám, extrémnym podmienkam.

O dôležitosti správnej výživy hovoril už pred 1000 rokmi múdry lekár Avicenna (Ibn Sina). Veril, že prejedanie nám prináša len škody: zníženie stráviteľnosti jedla, výskyt bolesti kĺbov, dna a vyčerpáva prirodzené sily tela. Mastné a horké jedlá oslabujú žalúdok, veľmi korenené jedlá zvyknú vytvárať vredy v žalúdku a črevách a veľmi kyslé potraviny spôsobujú kŕče.

„Jedlo je nevyhnutnou podmienkou pre udržanie dobrého zdravia.

Bez chuti do jedla bude ťažké stráviť to, čo jete.

Takže jedzte najprv mokré riady, neporušujte zákony prírody.

V ubúdajúcich rokoch je najrozumnejšie šikovne udržiavať prírodu.

Žalúdok je slabý, a aby netrpel, nemal by sa zaťažovať jedlom.

V lete znížte príjem potravy, zároveň prejdite na ľahké jedlá.

Ťažké, mäso nie je dobré, čerstvé ryby a hydina sú užitočné. Cibuľa, cesnak, horčica sú ostré a sťahujúce, no ukrývajú sa v nich veľké benefity.

Zelenina a ovocie sú v lete užitočné, zaťažujú mastné jedlá.

V jedle nebuďte lakomí na žiadne jedlo, poznajte presne čas, miesto a objednávku.

Pokojne, pomaly, bez rozruchu by ste mali jesť raz alebo dvakrát denne.

V horúcich dňoch si myslím, že by bolo rozumné jesť teplé jedlo ráno.

Jedzte, ak máte pocit hladu, jedlo je potrebné na udržanie sily.

Kto však veľa je a pije, zaplaví svoju lampu prebytkom.

Vždy brúsiť jedlo zubami, bude to užitočnejšie, jedlo pôjde do budúcnosti.

V príjemnej spoločnosti, česť ku cti, by sa malo jesť na útulnom, čistom mieste.

Avicenna nezabudol povedať o nebezpečenstvách alkoholu:

„Ty piješ víno? Nehľadajte v tom zabudnutie.
Nenechajte sa opiť, pretože nie ste nepriateľom svojho zdravia.
Pitie silného vína je dvojnásobne nebezpečné: každú hodinu ničí zdravie.

Vedci zistili, že naša každodenná strava musí nevyhnutne obsahovať dostatočné množstvo rastlín. To vedie k zníženiu výskytu hypertenzie, mŕtvice, infarktu myokardu, obličkových kameňov, ochorení tráviaceho traktu. Zvlášť cenné nutričné ​​a liečivé vlastnosti sú čerstvo pripravené surové šťavy zo zeleniny, ovocia a bylín bez pridania konzervačných látok a tepelne neošetrené. Telo zároveň dostáva všetky potrebné látky v dostatočnom množstve a správnom sortimente.

Rastliny nemožno nahradiť inými potravinovými výrobkami: dávajú nám vitamíny, minerály, organické kyseliny, mikroelementy. Vzbudzujú sekrečnú činnosť tráviacich žliaz, znižujú intenzitu hnilobných procesov, zvyšujú motorickú funkciu, udržiavajú acidobázickú rovnováhu, ovplyvňujú sekréciu žliaz, zvyšujú stráviteľnosť bielkovín, tukov a sacharidov, normalizujú tvorbu žlče. Kyselina tartarónová v surovej zelenine zabraňuje vzniku obezity.

Problém výživy je jedným z najkritickejších z hľadiska rastu chorôb spôsobených metabolickými poruchami. Rastliny je potrebné zaviesť do potravín nie preto, aby sa zvýšil obsah kalórií, zvyčajne to stačí, ale aby naše telo dostalo vitamíny, hormóny, mikroelementy v prirodzenej forme, ktorá je bližšie k fyziologicky aktívnym látkam ako syntetické.