Najškodlivejšie produkty, ktoré si môžete kúpiť takmer v každom obchode. Najviac nezdravé potraviny Zoznam nezdravých potravín

O nebezpečenstvách a užitočnosti rôznych potravín sa dá rozprávať donekonečna. Sme to, čo jeme. Táto pravda je známa už dlho, no nie každý si ju, žiaľ, pamätá.

Predstavujeme vám desivé hodnotenie 10 najškodlivejších potravín. Nejde o kontroverzné produkty (ako napríklad mäkký biely chlieb škodí postave), ale o tie produkty, ktorých konzumácia nepopierateľne poškodzuje telo bez toho, aby priniesli nejaký úžitok. Tie. o potravinách, ktoré by ste nikdy nemali jesť Vôbec NIKDY, bez ohľadu na to, aký ste hladný.

Je len jedna pravda, ktorá je paradoxná: každý z týchto produktov je nebezpečný pre naše zdravie a milujeme ho rovnako.

Nepriateľ č. 1: Občerstvenie, hranolky, krutóny

Čipsy boli pôvodne 100 percentným prírodným produktom: boli to najtenšie plátky zemiakov vyprážané na oleji a soli. Áno - vysoký obsah tuku, áno - vysoký obsah soli, ale vo vnútri balenia bolo aspoň to, čo bolo uvedené - zemiaky, maslo, soľ! Čipsy, vynájdené v štáte New York v roku 1853, a moderné chrumkavé plátky vo vrecúškach sú však úplne iné jedlá. Medzi nimi je veľká priepasť, keďže čipsy sa v súčasnosti vyrábajú z kukuričnej múčky, škrobu, sóje, potravinárskych príchutí, syntetických príchutí a zvýrazňovačov chuti. Často zahŕňajú geneticky modifikované látky, ktoré škodia nielen žalúdku a iným orgánom, ale vo všeobecnosti potrebujú utiecť.

Pravidelná konzumácia pochutín, ktoré sú vyrobené s prídavkom transmastných kyselín a najobľúbenejšieho zvýrazňovača chuti E-621 (glutaman sodný), vás môže položiť na nemocničné lôžko, pretože máte problémy s kardiovaskulárnym a nervovým systémom. A okrem toho riskujete, že si budete rozumieť s „občerstvením“:

• ateroskleróza,
• Infarkt,
• Ťahy
• hormonálna dysfunkcia,
• Problémy s potenciou u mužov,
• Exacerbácia chronických ochorení gastrointestinálneho traktu,
• Vývoj rakovinových nádorov
• Obezita a iné „čara“.

Najhoršie je, že tieto produkty sú šialene zamilované do detí. A to znamená, že od detstva, keď jedia čipsy alebo sušienky, môžu dostávať neustále údery do tela, pričom v ranom veku získavajú mnoho chronických chorôb. A potom sa čudujeme, prečo sú infarkty a mŕtvice také „mladšie“?

Čo nahradiť

Ak si takýmito jedlami nechcete otráviť telo a deti vyžadujú dobroty, skúste si ich uvariť sami. Napríklad čipsy sa dajú ľahko variť v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom umyte niekoľko zemiakov a nakrájajte ich na tenké plátky s ostrým nožom. Položte ich na misku prikrytú obrúskom, aby sa vysušili, a potom ich vložte do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon. Výroba čipsov trvá len pár minút. Budú hotové, keď sa plátky začnú trochu „krútiť“ a budú pokryté zlatou kôrkou. Stačí navrch posypať trochou soli a užívať si.

Nepriateľ číslo 2: Majonéza, kečup a rôzne omáčky

Naozaj si myslíte, že kečup sa vyrába z čerstvo natrhaných čerstvých paradajok z nedotknutých úrodných polí v blízkom okolí? Ponáhľame sa vás sklamať: kečupy a majonézy vo svojom zložení dokážu pojať obrovské množstvo cukru, transgénnych tukov, aróm a konzervačných látok.

Ak vám povedia, že v majonéze sa používajú iba domáce vajcia, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o suchý žĺtok alebo špeciálnu látku nazývanú „vaječná melanž“. Ani jedno z toho nemá nič spoločné so skutočným kuracím vajcom. Áno, a uvedený olivový olej na etikete majonézy z obchodu môže byť iba 5% z celkovej hmotnosti výrobku, ak nie menej.

Do väčšiny omáčok sa pridáva ocot a cukor. Majonézy, kečupy a omáčky ako „Tatarák“ alebo „Satsebeli“ z obchodu môžu vyvolať cukrovku, rakovinu, potravinové alergie a tiež zabíjať enzýmy v našom gastrointestinálnom trakte v zárodku.

Čo nahradiť

Ak chcete nahradiť majonézu z obchodu, môžete použiť obyčajnú kyslú smotanu alebo jogurt. Je tiež veľmi jednoduché vyrobiť majonézu vlastnými rukami. Aby ste to urobili, musíte si vziať vajíčko, trochu horčice, slnečnicového oleja, citrónovej šťavy, soli a cukru. Všetko, čo potrebujete, poraziť mixérom na konzistenciu hustej kyslej smotany. To je všetko - prírodná a absolútne neškodná majonéza je pripravená a nie je v žiadnom prípade nižšia ako akákoľvek majonéza z obchodu.

Nepriateľ číslo 3: Sladkosti s farbivami a sladidlami

Želé cukríky, čokolády, lízanky sú zabijakmi imunity vašich detí. Prečo sa pýtaš? Áno, pretože sa vyrábajú s prídavkom obrovského množstva syntetických farbív, zahusťovadiel, živočíšnych a rastlinných tukov, sladidiel a antioxidantov. Všetka táto „výbušná zmes“ môže vášho syna či dcéru priviesť k zápalu žalúdka, žalúdočným vredom, vážnym alergiám, zubnému kazu, obezite, nádorovému bujeniu a cukrovke. A to všetko už v ranom veku.

Mnoho ľudí vie, že zdravé črevo je silný imunitný systém. Preto by bolo lepšie, keby sa vaše deti už od útleho veku naučili jesť prírodný med namiesto čokolády, sušené marhule, sušené slivky a iné sušené ovocie namiesto želé. Verte, že ak dieťa nevidí v dome bary z obchodu, nikdy by ho nenapadlo pýtať si ich.

Čo nahradiť

A ak chcete svoje dieťa naozaj potešiť karamelkami, uvarte si ich sami. Nalejte 4-5 lyžíc cukru s 2-3 lyžicami vody a dajte na oheň. Keď zmes zovrie a cukor sa rozpustí, pridajte do nej lyžičku citrónovej šťavy. Karamel varte asi 8-10 minút, kým sa nevytvorí jemne zlatistý odtieň. Potom ho môžete naliať na lyžičky, predtým namazané slnečnicovým olejom. Po stuhnutí karamelu sa môže jesť.

Nepriateľ číslo 4: Klobásy a klobásy

Reklama tak často ukazuje divákovi fakty o párkoch a párkoch, ktoré sú mimoriadne prospešné pre aktívny predaj: „100% prírodný produkt!“, „Bez sóje a GMO“. Rovnako ako zmienky o vlastných chovoch, odkiaľ sa v skutočnosti mäso berie, či o maximálnom dodržiavaní európskych noriem. Bohužiaľ, väčšina z týchto sloganov nezodpovedá pravde. Zloženie údenín spravidla obsahuje iba 10% mäsových výrobkov a dokonca ich ani nemôžete nazvať „mäsom“:

• bravčová koža,
• kuracia koža,
• drvené kosti,
• šľachy,
• Droby (vnútornosti!).

Inak zložky vo vnútri sú voda, múka, škrob, sójový proteín, príchute, zvýrazňovače chuti, konzervačné látky a príchute. Pre malé deti a tehotné ženy je takéto jedlo kategoricky kontraindikované, pretože vedie k ochoreniam štítnej žľazy, problémom s nervovým systémom plodu, ako aj patologickým zmenám v pečeni a žlčníku.

Čo nahradiť

Umelé údeniny z obchodu nahraďte prírodnými domácimi. Je veľmi jednoduché ich pripraviť: Vezmeme kuracie filety alebo bravčové karé, zakrútime do mletého mäsa, pridáme nakrájanú cibuľu, soľ a korenie podľa chuti. Vytvarujte párky, zabaľte ich do potravinovej fólie a varte vo vriacej vode asi 15-20 minút. Potom môžete klobásy vytiahnuť, vychladnúť a smažiť na panvici. Verte, že domáce jedlo prinesie oveľa väčší úžitok vám a vašim deťom.

Nepriateľ č. 5: Rýchle občerstvenie

Takéto jedlo zvyčajne používajú tí, ktorí potrebujú jednoduché a rýchle občerstvenie. Rezance alebo zemiakovú kašu stačí zaliať vriacou vodou, počkať 5 minút a môžete začať jesť. Aká zdravá a vyvážená je však takáto výživa? Presne nula percent. Prijímate skôr suché prášky, glutaman sodný a ďalšie prídavné látky, ktoré spôsobujú črevné poruchy, poruchy krvného tlaku, cievne problémy, dokonca aj poškodenie mozgu. Prirodzene, v tomto produkte nie sú žiadne prírodné prísady (huby, mäso alebo zelenina).

Čo nahradiť

Hľadáte rýchle zahryznutie na služobnú cestu alebo cestovanie? Vezmite jednoduché ovsené vločky a sušené ovocie, zalejte jogurtom alebo vriacou vodou a nechajte niekoľko hodín pôsobiť. Je veľmi vhodné pripraviť si takéto jedlo večer, aby ste si ráno mohli vziať plné raňajky so sebou na cestu. Verte, že sa jej dokonale nasýtite bez toho, aby ste ublížili vášmu žalúdku.

Nepriateľ #6: Margarín a nátierka

Každý vie, čo je maslo a margarín. Nátierka je zmes rastlinných a živočíšnych tukov, takže rozsah obsahu tuku v nej je oveľa širší ako v oleji. Maslo má spravidla podiel tuku 50 % alebo 80 % a nátierka môže obsahovať 35 % alebo 95 % tuku. V zložení nátierky nájdete okrem mliečneho tuku aj cmar, palmový olej, trans-izoméry, podľa tradície aj konzervanty a zahusťovadlá. Cholesterolové plaky v cievach sa tvoria práve v dôsledku častého používania masla, nátierky a margarínu.

Mierne používanie týchto produktov nepovedie k strašným následkom, najmä ak vediete aktívny životný štýl, ste mladí a plní energie. Ale starším ľuďom sa neodporúča jesť takéto doplnky denne.

Čo nahradiť

Je lepšie ich nahradiť rastlinným alebo olivovým olejom slušnej kvality.

Nepriateľ #7: Údené mäso

Dosť klamlivý dojem vyvolávajú údené jedlá: šunka, ryby, syry. Na jednej strane horúce a studené fajčenie zabíja veľa mikróbov, ktoré sú obsiahnuté vo výrobkoch a spôsobujú hnilobné procesy. Navyše vďaka fajčeniu človek neje trans-tuky, ale nezmenené tuky v takej forme, v akej by sa mali do tela dostať.

Ale je tu aj druhá strana mince: veľmi často sa údené mäso vyložené na pultoch obchodov údi tekutým dymom. Produkt sa jednoducho ponorí do špeciálnej kvapaliny, po ktorej získa určitú farbu a vôňu. Tekutý dym je len JED! Najnebezpečnejší karcinogén zakázaný vo všetkých civilizovaných krajinách sveta. Na územie európskych štátov je často dovážaný ilegálne, čo len potvrdzuje jeho nebezpečnosť pre človeka. Navyše tekutý dym nezabíja hlísty obsiahnuté v mäse alebo rybách, ale osídľujete svoje telo týmito „hosťami“.

Čo nahradiť

Údené jedlo akýmkoľvek spôsobom je nezdravé. Aj v domácej udiarni. Dokonca aj na super prírodnú drevnú štiepku. Produkt je v každom prípade extrémne nasýtený produktmi horenia. Správny spôsob varenia všetkých druhov jedál: varte, duste alebo (v extrémnych prípadoch!) smažte.

Nepriateľ č.8: „Fast food“ zo stánku

O reťazcoch reštaurácií rýchleho občerstvenia, ako sú McDonald's alebo Burger King - samostatná téma, každý odborník na výživu má na ne nároky až po strechu. Teraz však hovoríme o pouličných stánkoch – na ktoré je dokonca rádovo viac nárokov. Zapamätajte si: Nikdy sa nedozviete, z akých surovín bolo toto jedlo pre vás pripravené, akými rukami a akou kvalitou boli. Nehygienické podmienky reštaurácií rýchleho občerstvenia vo veľkej väčšine prípadov nespĺňajú požiadavky, takže ste vo veľkom ohrození svojho zdravia. Len si predstavte, ako dlho môže akákoľvek prísada alebo hotový výrobok ležať na teplom mieste a čakať na kupujúceho. Je desivé si čo i len predstaviť, čo sa stane s vaším žalúdkom, keď ho zjete.

Čo nahradiť

Pripravte si doma tie najlepšie hamburgery. Je to jednoduché: vezmite si žemľu, šalát, mäso, trochu ryže, vajce a syr. Mäso sa musí zakrútiť do mletého mäsa, zmiešať s uvarenou ryžou a vajcom, vytvarovať do plochého kotleta a opražiť na panvici. Žemľu rozrežeme na polovicu a zostavíme náš burger v ľubovoľnom poradí. Voliteľne môžete pridať čerstvú uhorku alebo paradajku.

Áno, a shawarma vynikajúcej kvality sa ľahko varí doma. Aby ste to urobili, vyprážané kúsky mäsa alebo kuracieho mäsa by mali byť zmiešané s akoukoľvek nakrájanou zeleninou (uhorky, paradajky, šalát, kapusta) a zabalené do pita chleba. Je to úžasne chutné a zdravé!

Nepriateľ #9: Sladké limonády

Všimli ste si, že po vypití Coly smäd neustupuje, ale len sa zintenzívňuje? Je to tak, pretože aspartám je prítomný v mnohých sladkých limonádach - najnebezpečnejšia zložka pre telo, sladidlo syntetického pôvodu, ktoré vyvoláva rakovinu mozgu a pečene, nezvratné zmeny v nervovom systéme, nespavosť aj u detí, bolesti hlavy a alergie. V kombinácii s kofeínom a kyselinou fosforečnou, ktorá z nášho tela nemilosrdne vyplavuje vápnik, je sladký sýtený nápoj len zásobárňou látok, ktoré zabíjajú vaše telo.

Čo nahradiť

Sladké nápoje je celkom možné nahradiť kompótmi, varenými vlastnými rukami z čerstvého alebo sušeného ovocia alebo obyčajnou minerálnou vodou, z ktorej sa musia najskôr uvoľniť plyny.

Nepriateľ č. 10: Potraviny označené ako „nízkokalorické“

Štíhlosť je módny trend, za ktorým sa vo svete ženie mnoho mladých dám. Žiaľ, veľmi často ich vedú bezohľadní výrobcovia potravín, ktorí svojim výrobkom pripisujú výrazy „bez tuku“ alebo „nízkokalorické“. Vo väčšine prípadov obsahujú sladidlá, škrob a iné škodlivé nečistoty, ktoré absolútne neprispievajú k chudnutiu a tiež narúšajú normálne fungovanie tela. Navyše, náš mozog sa dá veľmi ľahko oklamať. Keď vidí nápis „nízkokalorický“, z nejakého dôvodu verí, že môže konzumovať viac takéhoto produktu bez akejkoľvek ujmy.

Čo nahradiť

Chudnutie bude oveľa jednoduchšie, ak budete jesť výlučne zdravé jedlá: dusenú zeleninu, celozrnné pečivo, chudé mäso a ryby. Užitočné sú aj kyslomliečne výrobky, len je lepšie si ich uvariť doma, kúpiť si liter mlieka a štartér, všetko zmiešať podľa návodu a vložiť do jogurtovača alebo termosky.

Na základe vyššie uvedeného by som chcel dodať len jednu vec: väčšina ľudí sa, žiaľ, neučí na chybách iných, ale na svojich vlastných. Pamätajte, že dostať sa do nemocničného lôžka po jedle s takýmito výrobkami je také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Ale obnoviť zdravie neskôr je oveľa ťažšie. Aby ste si nevyčítali unáhlené činy, skúste sa poučiť z chýb druhých a počúvajte naše rady.

Za posledných tridsať rokov sa počet obéznych ľudí zdvojnásobil. Podľa štatistík WHO má 1,9 miliardy dospelých a 41 miliónov detí mladších ako 5 rokov kilá navyše. Vedci predpovedajú, že do roku 2025 bude počet ľudí s nadváhou na planéte 40-50%.

Nadváha kazí vzhľad, zhoršuje kvalitu života, zvyšuje riziko predčasnej smrti. Hlavnou príčinou obezity je nezdravé jedlo – nápoje a potraviny obsahujúce karcinogény, konzervačné látky, umelé farbivá a príchute. Zdraviu nebezpečné sú potraviny, ktoré zvyšujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, vyvolávajú alergické reakcie.

Zoznam najškodlivejších produktov, a to aj pre vegetariánov, môže zahŕňať:

• vyprážané zemiaky a hranolky;
• kečup;
• konzervy;
• cukríky;
• kukuričné ​​tyčinky;
• margarín;
• pukance;
• rýchle občerstvenie;
• cukor;
• soľ.

Niektoré z týchto potravín by sa mali zo stravy úplne vylúčiť. Cukríky, kečup a pukance sa dajú jesť, pokiaľ sú doma varené bez škodlivých prísad. Príjem soli je žiaduce jednoducho znížiť.

Škodlivý bez akýchkoľvek výhrad

Zemiakové hľuzy obsahujú organické kyseliny a živiny, draslík, fosfor, vitamíny A, C, skupinu B. Napriek tomu odborníci na výživu odporúčajú znížiť (vôbec sa nevzdávať!) konzumáciu tejto zeleniny, keďže je bohatá na škrob. Obzvlášť škodlivé sú vyprážané zemiaky - hranolky a hranolky.

Škrob a tuky upchávajú krvné cievy, čo vyvoláva rozvoj aterosklerózy.

Čipsy zakúpené v obchode obsahujú glutaman sodný a chemické arómy. V prevádzkach rýchleho občerstvenia sa opakovane používa rastlinný olej na vyprážanie, ktorý prispieva k hromadeniu karcinogénov. Vedci zistili, že vyprážanie sacharidových potravín pri vysokých teplotách vedie k tvorbe akrylamidu, toxickej látky, ktorá spôsobuje rakovinu.

Zoznam škodlivých produktov prirodzene zahŕňa konzervované potraviny - produkty dlhodobého skladovania, ktoré počas tepelného spracovania minuli väčšinu vitamínov. Sterilizácia počas 70–95 minút zabíja patogénnu mikroflóru, ale, ako ukazuje prax, nie vždy úplne. V napučaných konzervách sú prítomné botulínové bacily – mikróby, ktoré sa môžu vyvíjať bez prístupu kyslíka. Keď sa kontaminovaný produkt dostane do tela, spôsobuje vážne infekčné ochorenie, ktoré postihuje nervový systém.

Kukuričné ​​tyčinky, milované mnohými deťmi, môžu byť tiež klasifikované ako škodlivé. Vzdušné, chrumkavé pochutiny sú vyrobené z rafinovanej múky, čo znamená, že je chudobná na vitamíny. Ale zázračne zachované zvyšky užitočných látok sa počas tepelného spracovania zničia. Výsledkom je potravinový výrobok chudobný na mikro- a makroprvky, ochutený sladidlami a arómami. Kukuričné ​​tyčinky zároveň v obsahu sacharidov predbehnú popcorn. Spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov, zasahujú do práce enzýmov a spomaľujú pohyb potravy cez črevá.

Náhrada masla, margarín, vynájdená pred 1,5 storočím, pozostáva z rastlinných tukov (80 %) a vody. Zvyšné zložky sú kukuričný sirup, stabilizátory, emulgátory, modifikátory chuti a farbivá. Aby sa emulzia vody a rastlinného oleja stala pevným produktom, štruktúra mastných kyselín podlieha hydrogenácii.

Vďaka tomu sa v produkte objavujú transmastné kyseliny – toxické látky, ktoré naše telo nevie spracovať.

Austrálski vedci dokázali, že užívanie margarínu negatívne ovplyvňuje inteligenciu detí. Škodlivá výživa vedie ku kardiovaskulárnym ochoreniam, onkológii a cukrovke. Je pozoruhodné, že v Rusku kupuje margarín iba 7% populácie. Hlavnými spotrebiteľmi nátierkového masla sú výrobcovia zmrzliny, pekárenských výrobkov a cukrárov.

Najškodlivejšie potravinové produkty sú instantné produkty získané sublimáciou a dehydratáciou. Patria sem: ľahké jedlá, cereálie na raňajky, polievky a rezance v briketách, kocky bujónu, zemiaková kaša v prášku, balené cereálie. Všetky instantné produkty si zachovávajú svoju chuť pre dlhú trvanlivosť. Neobsahujú však žiadne vitamíny ani vlákninu. Existuje však glutaman sodný, ktorý spôsobuje u ľudí závislosť od jedla.

Škodlivé, ale existujú užitočné analógy

Zdravotné riziká predstavujú sladkosti vyrábané v továrni: žuvacie sladkosti, lízanky, tyčinky. Ide o najškodlivejšie produkty pre postavu, keďže obsahujú šokové dávky cukru. Sladkosti obsahujú transmastné kyseliny a chemické prísady. Lízanky a „karamelky“ kazia zubnú sklovinu. Čokoládové tyčinky vedú k psychickej závislosti na sladkostiach a obezite. Farbivá používané na glazúrovanie dražé spôsobujú u detí neurózu, úzkosť a zvýšenú excitabilitu.

Nezdravým jedlom je bezpochyby kečup z obchodu. Aj kvalitný paradajkový koncentrát je kontraindikovaný pre ľudí s problémami tráviaceho traktu, pretože spôsobuje pálenie záhy a zhoršuje zápal žalúdka. Prídavné látky a koreniny obsiahnuté v kečupe sú nebezpečné pre zdravie. Môžu vyvolať alergické záchvaty. Francúzski vedci zistili, že užívanie kečupu vedie u mužov k narušeniu spermatogenézy. Lacné koncentráty obsahujú žiarivé farby, modifikovaný škrob a vysokú dávku cukru.

Popcorn možno pripísať kategórii užitočných aj škodlivých produktov. Na jednej strane je pufovaná kukurica bohatá na vlákninu a bielkoviny, vitamíny skupiny B. Je nízkokalorická, obsahuje polyfenoly, čistí črevá, odstraňuje karcinogény. Na druhej strane, pukance sa v kinách a obchodoch predávajú s aromatickými prísadami, ktoré vyvolávajú zápal žalúdka. Občerstvenie posypané karamelom má vysoký obsah kalórií. Nasolená kukurica narúša vodnú rovnováhu v tele. Najnezdravším jedlom sú pukance v oleji. V procese jeho prípravy bezohľadní výrobcovia pridávajú diacetyl, aby kukurica získala sladkú chuť.

O nebezpečenstve soli a cukru sa hovorí už dlho. Nadmerná konzumácia jednoduchých sacharidov narúša metabolizmus, sedemnásťnásobne znižuje imunitu a spôsobuje predčasné starnutie pokožky.

Na vstrebávanie rafinovaného cukru je potrebné obrovské množstvo vápnika, ktorý prispieva k rozvoju osteoporózy. „Sladký jed“ vytvára pocit falošného hladu a je návykový.

Soľ má tendenciu sa hromadiť v tele, čo spôsobuje stagnáciu tekutín v tkanivách, problémy s kĺbmi a kosťami, obličkami, srdcom a prietokom krvi cez cievy. V niektorých prípadoch vám výživa bez soli umožňuje zbaviť sa edému.

Aké produkty môžu nahradiť nezdravé jedlo? Tu je zoznam užitočných analógov:

• Domáce sladkosti vyrobené zo sušeného ovocia a orechov;
• čerstvé paradajkové omáčky s paprikou, bazalkou, cesnakom a cibuľou;
• med, sušené a čerstvé ovocie namiesto cukru;
• čistý domáci popcorn bez oleja a aróm;
• cesnak, cibuľa, petržlen, kôpor, morské riasy namiesto soli;
• potraviny bohaté na sodík, ako je špenát, zeler, mrkva, repa, uhorky, ovsené zrná.

Tu je však dôležité dodržať opatrenie. Denný príjem medu pre dospelého je teda až 50 ml. Včelie produkty by sa nemali podávať deťom do 2 rokov. Okrem toho je škodlivé med zohriať na teplotu nad 40 stupňov, vložiť do vriacej vody.

20 g orechov denne je zdravá desiata, ktorá doplní energetické zásoby tela. Zároveň nie je možné zneužiť lieskové orechy, kešu alebo pistácie, pretože obsahujú veľa mastných kyselín. Maximálna denná dávka orechov pre ženy je 50-70 g, pre mužov - 100-150 g.

Sušené ovocie má tiež vysoký obsah kalórií. Bez toho, aby bola dotknutá štíhla postava, môžete denne zjesť až 75 g hrozienok, 100 g sušených sliviek alebo 300 g sušených marhúľ. Norma dátumov je 18 kusov, figy - 20, marhule - 30 za deň.

Nápojom, ktorým sa treba vyhnúť

Najužitočnejšou kvapalinou pre človeka je bezpochyby čistá voda. Je potrebné ho piť vo veľkých množstvách medzi jedlami. Ak je nedostatok solí, môžete použiť prírodnú minerálnu vodu bez plynu.

Zelené a čierne čaje obsahujú kofeín, teobromín a teofylín. Tieto látky aktívne ovplyvňujú nervový a kardiovaskulárny systém.

Zoznam najškodlivejších potravín dopĺňa zoznam nápojov tým najlepším možným spôsobom. Medzi nimi:

• alkohol. To je príčinou chorôb a deštrukcie osobnosti. V skutočnosti je to droga, preto spôsobuje rýchlu závislosť, ktorej sa dá neskôr ťažko zbaviť;
• perlivá voda. Obsahuje kyselinu uhličitú, ktorá ničí zubnú sklovinu a dráždi sliznicu čriev. Sóda s cukrom (limonáda, Coca-Cola, Pepsi) prispieva k obezite;
• kávu. Spôsobuje závislosť, vyplavuje sa a sťažuje vstrebávanie stopových prvkov. Má negatívny vplyv na nervový a srdcový systém. Zneužívanie nápojov s kofeínom (viac ako 5 šálok denne) vedie k dehydratácii;
• šťavy. Stimulovať sekréciu žalúdočnej sekrécie, spôsobiť pálenie záhy. Môže spôsobiť alergie a cukrovku;
• energie. Skombinujte všetky nevýhody nápojov uvedených vyššie. Obsahujú oxid uhličitý, alkohol, kofeín, alkaloidy, taurín, výťažky z maté, ženšenu, guarany. Energetika pôsobí vzrušujúco, čím narúša prirodzené biorytmy tela.

Nezdravé jedlo spôsobuje nenapraviteľné škody na zdraví, preto by najlogickejším riešením bolo odoprieť si nápoje s obsahom cukru, psychostimulancií, alkoholu a oxidu uhličitého. Namiesto štiav je lepšie konzumovať čerstvé ovocie a zeleninu. Majú viac minerálnych solí, vitamínov, vlákniny a menej cukrov.

Správna a zdravá výživa je kľúčom k šťastnému životu, krásnemu vzhľadu a energii.

Prečo sa akné objavuje pri jedle? A ako sa ich môžete zbaviť jedlom? Odpoveď na tieto a mnohé ďalšie otázky nájdete v tomto článku.
Vzbura tela
Náš tráviaci systém je úžasný. Znesie hory čipsov, krekrov a litre sladkej sódy. Je pravda, že všetko má svoje hranice. Jedného dňa, neschopná znášať všetky pre ňu nepríjemné prekvapenia, sa rozhodne vzbúriť. Jej hnev je evidentný, alebo skôr na jej tvári. A prejavuje sa vo forme vyrážky, čiernych bodiek, akné a iných zlých vecí. Čo presne spôsobuje výskyt pupienkov? Povedzme si niečo o najnezdravších potravinách a ich vplyve na náš organizmus.

Cukor, čokoláda, cukríky, koláče, sušienky, hranolky a zmrzlina spôsobujú akné. A sem patria aj šťavy s vysokým obsahom cukru. Je nepravdepodobné, že bude možné úplne opustiť všetky tieto pokušenia a nestojí to za to. Je lepšie hľadať kompromisy, nahradiť povedzme nezdravé nápoje vodou a čajmi a cukor sušeným ovocím a medom.

2. Tuky

Zdá sa, že neexistuje žiadne také telo, ktoré by netrpelo vyprážanými a mastnými. Živočíšne tuky nahraďte rastlinnými olejmi lisovanými za studena.

Prvoradý je tiež vitamín A, ktorý sa nachádza v tmavooranžovej a tmavozelenej zelenine. Môže to byť mrkva, sladké zemiaky alebo špenát. Ak budete pravidelne jesť túto zeleninu, výsledok vás nenechá čakať – už za pár dní bude vaša pokožka mladá a rozkvitnutá.

3. Mliečne výrobky

Nie je potrebné sa porušovať v používaní nízkotučného kefíru, tvarohu alebo mlieka, ale je potrebné znížiť množstvo syra alebo zmrzliny. Mliečne výrobky vďaka progesterónu a steroidom, ktoré obsahujú, zvyšujú činnosť mazových žliaz. Ak je ťažké žiť bez veľkého množstva mliečnych výrobkov, oprite sa o živé jogurty s acidofilnými baktériami, ktoré zlepšia metabolizmus.

4. Chipsy a sóda

Kvôli zvláštnostiam varenia sa v čipsoch tvorí veľa karcinogénov (teda látok, ktoré vyvolávajú rakovinu). Navyše obsahujú hydrogenované tuky, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, čo následne zvyšuje riziko infarktu a mŕtvice.

Čo sa týka sódy, tá má príliš veľa cukru. Štúdie medzitým ukazujú, že mnohí ľudia nevnímajú tekutinu ako zdroj žiadnych živín, to znamená, že si myslia, že môžete piť, koľko chcete. A nie je to tak - nadmerná konzumácia sladkej sódy môže narušiť metabolizmus. Okrem toho množstvo farbív môže spôsobiť závažné alergické reakcie a oxid uhličitý (to sú bubliny) zvyšuje kyslosť žalúdka, to znamená, že spôsobuje gastritídu.

5. Rýchle občerstvenie

Najškodlivejším „fast foodom“ sú všetky druhy belyashi, paštéty, hranolky, shawarma a vo všeobecnosti všetko, čo je vyprážané. Pretože je to všetko vyprážané na tom istom oleji, mení sa to, nedajbože, raz za deň. Výsledok - všetky rovnaké karcinogény.

6. Margarín, koláče a cereálie

Margarín je tuhý transmastný tuk – najškodlivejší druh tuku. Preto sú všetky produkty s jeho obsahom škodlivé. Spravidla ide o koláče, koláče so smotanou, výrobky z lístkového cesta. Vo všeobecnosti nadmerná láska k týmto potravinám bohatým na cukor a tuk takmer zaručuje metabolické poruchy a nadváhu.

Obilniny - najmä biely chlieb - sa dostali na zoznam kvôli tomu, že často spôsobujú neznášanlivosť. Ochorenie sa nazýva celiakia a vyskytuje sa pomerne často – u 0,5 – 1 % populácie. Príznaky siahajú od črevných problémov až po cukrovku a neplodnosť.

7. Orechy

Vyprážané, chrumkavé, surové, lahodné orechy. Mandle a pistácie, arašidy a vlašské orechy – všetky spôsobujú akné. Neúnavne však opakujeme – akné sa objavuje pri prejedaní sa! A je tam trocha orieškov - je to dobré.

8. Klobása, údené mäso a majonéza

Klobása je samozrejme iná, ale tá, ktorú najčastejšie kupujeme, obsahuje viac chutí a farbív ako mäso.

Hlavné zložky lacných klobásových výrobkov sú syntetické a ich bezpečnosť pre zdravie nebola preukázaná.

Údené mäso a ryby, hoci nevzbudzujú pochybnosti o ich prirodzenom pôvode, boli hodnotené pre vysoký obsah karcinogénov. Tie vznikajú pri spracovaní vo forme látky benzopyrén.
Majonéza je plná trans-tukov, ktoré sú karcinogénne a spôsobujú zvýšenie hladiny cholesterolu.

9. Káva

O výhodách kávy a o jej škodlivosti bolo napísaných milión článkov. Povieme len, že ho možno zaradiť do zoznamu produktov, ktoré spôsobujú akné. Káva zvyšuje produkciu hormónu kortizolu, ktorý je zodpovedný za stres. A on je jednou z hlavných príčin pupienkov v strednom veku. Nebezpečné sú najmä porcie sladkej kávy nalačno – po nich môže vyskočiť nielen malá červená hrčka, ale malinou zapálená hora! Aké je vaše maximum - nie je známe. Môžu to byť tri šálky denne alebo možno celý pohár.

10. Zelenina a ovocie, potraviny s konzervačnými látkami

Nebuďte prekvapení: aj tie najzdravšie a najprirodzenejšie produkty môžu byť škodlivé, ak sa pokazia. V tomto prípade sa zelenina a ovocie zhoršujú pod vplyvom priemyselných emisií a hnojív. Jedením uhoriek pestovaných v blízkosti diaľnice alebo nejakej továrne získate poriadnu dávku benzopyrénu a iných rakovinotvorných látok.

Čo sa týka konzervačných látok, niektoré z nich môžu obsahovať glutaman sodný. Otrava touto látkou sa môže prejaviť bolesťami hlavy, vazospazmom, až metabolickými poruchami. Preto sa výrobcovia tak pýšia nápisom „Bez konzervačných látok“, ktorý dávajú na najvýraznejšie miesto na etikete.

10 zdravých potravín, ktoré NEJEME, ale márne...

Existuje množstvo produktov, ktoré kupujeme veľmi zriedka alebo vôbec. Pripomeňme si aspoň tú zeleninu a ovocie, ktoré naše mamy a otcovia nútili jesť, no my sme ich tvrdohlavo odmietali. Je to škoda! Pomáhajú zlepšovať zdravie bez lekárskeho predpisu. Výhody takýchto produktov boli preukázané mnohými rokmi používania a niektoré - doslova po stáročia.

Tieto potraviny sú mimoriadne bohaté na antioxidanty, polyfenoly, vitamíny a minerály. Môžu vám znížiť riziko vzniku chronických ochorení a predĺžiť váš život. Sú prospešnejšie aj z hľadiska nadváhy. Prečítajte si o 10 z týchto potravín a výhodách, ktoré môžu priniesť.

1. Karfiol a brokolica

Zaradenie karfiolu a brokolice do jedálnička znižuje riziko vzniku ťažkých foriem rakoviny prostaty. Jesť túto zeleninu týždenne znižuje riziko nádorov o 50 percent!
Ukázalo sa, že brokolica a karfiol, ktoré sa líšia vzhľadom a chuťou, obsahujú približne rovnaký komplex vitamínov, ktoré sa nielen úspešne podieľajú na metabolickom procese, ale majú aj protinádorový účinok. Kapusta, obe, má vysoký obsah bielkovín, ktorým chýba len niekoľko aminokyselín, aby sa stali rovnocennými so živočíšnymi bielkovinami. Obsahom sacharidov sú rovnocenné s inou zeleninou.

Glukóza a fruktóza sa ľahko vstrebávajú, sacharidy prenášajú energiu do tela. Pektínové látky, ktoré sa dostávajú do tráviaceho traktu, vytvárajú gély, ktoré obaľujú steny žalúdka a čriev, ktoré zabraňujú vstrebávaniu toxínov do lymfy a krvi a zmierňujú zápaly slizníc. Stopové prvky sú zastúpené pre telo potrebnými zinkom, mangánom a jódom. Strava s vysokým obsahom kapusty môže podľa odborníkov slúžiť ako prevencia rakoviny prostaty, jedného z najčastejších nádorových ochorení u mužov.

2. Paradajky

3. Kiwi

Toto exotické ovocie sa v posledných rokoch stalo bežným hosťom na našich pultoch. Jedno kiwi denne pokryje dennú potrebu vitamínu C, ktorý, ako viete, posilňuje imunitný systém, cievy, zvyšuje odolnosť organizmu voči všetkým druhom infekcií a pomáha telu bojovať proti stresu. Okrem toho kivi obsahuje veľa horčíka, draselné minerálne soli a vlákninu, ktorá pomáha odstraňovať cholesterol z tela a normalizuje trávenie.

4. Čučoriedky

Tieto bobule sú bohaté na fytonutrienty, ktoré neutralizujú voľné radikály (zlúčeniny, ktoré spôsobujú starnutie a poškodenie buniek). Antioxidanty nachádzajúce sa v čučoriedkach môžu tiež chrániť pred rakovinou a znižovať riziko chorôb súvisiacich s vekom, ako je Alzheimerova choroba alebo demencia.

5. Hrozienka

Lahodný a výživný produkt, má mnoho užitočných vlastností. Hrozienka majú posilňujúci účinok na nervový systém, pomáhajú potláčať hnev, posilňujú srdce. Hrozienka obsahujú látky, ktoré zastavujú rast baktérií spôsobujúcich zubný kaz a ochorenie ďasien.

6. Čierna fazuľa

Pohár čiernej fazule má 15 gramov bielkovín a na rozdiel od mäsa žiadny z nasýtených tukov, ktoré upchávajú tepny. Plus výhody pre srdce – vláknina, antioxidanty a železo.

7. Brusnica

Toto bobule je nevyhnutné pri prechladnutí - má antipyretický účinok, zabíja vírusy pri akútnych respiračných infekciách. Použitie týchto liečivých plodov znižuje krvný tlak u pacientov s hypertenziou, posilňuje ďasná, zvyšuje sekrečnú aktivitu pankreasu.

8. Losos

Losos obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré si naše telo nevie vyrobiť samo. Znižujú zápal, zlepšujú krvný obeh, zvyšujú „dobrý“ cholesterol nad „zlým“ cholesterolom a môžu znížiť riziko rakoviny. Losos je bohatý na selén, ktorý zabraňuje poškodeniu buniek, a niekoľko vitamínov B.

9. Bežná biela kapusta

prečo? Pretože okrem sacharidov obsahuje vlákninu, ktorá je prospešná pre črevá. Odstraňuje cholesterol z tela a zabraňuje rozvoju aterosklerózy. V kapuste je tiež veľa minerálnych solí, medzi ktorými sú obzvlášť cenné draselné soli, ktoré pomáhajú srdcu a posilňujú svaly tela. Hlavy obsahujú fosfor, vápnik, mangán, horčík, železo, bez ktorých sa telo nezaobíde, pretože sú potrebné pre normálne zloženie krvi. Hlavný liečiteľ – vitamín C – je zachovaný ako v čerstvej kapuste, tak aj v kyslej kapuste. A toto všetko spolu vytvára spoľahlivú bariéru pre rakovinu a srdcové choroby. Vedci zistili, že dodatočná porcia šalátu z akéhokoľvek druhu kapusty znížila riziko mŕtvice o 32 percent a z listovej zeleniny - špenát, kôpor, petržlen, zeler a iné - o 21 percent. Len nezabudnite, že 40-60 percent vitamínov obsiahnutých v zeleni sa stratí v prvý deň skladovania. Takže je lepšie nekupovať pomalé zelené!

10. Poklona

Rovnako ako cesnak obsahuje látky, ktoré zabíjajú patogény. Cibuľa obsahuje aj karotén, vitamíny vrátane C, minerálne soli a cukry. Je známy svojimi esenciálnymi olejmi, ktoré majú baktericídny účinok. Doslova lieči mnohé choroby, znižuje hladinu cukru v krvi. Za touto vedúcou zeleninou v zozname liečivých sú mrkva, repa, zemiaky.

Nezabudnite, že veľa závisí od správnej prípravy zeleniny, v ktorej sa dusičnany hromadia. Preto je lepšie kupovať zemiaky strednej veľkosti. V mrkve sa dusičnany hromadia v stonke, najmä ak je koreňová plodina veľká. Centrálnu časť je lepšie oddeliť od zvyšku. Ale repa musí byť dôkladne vyčistená, čerstvá alebo varená, pričom sa odstráni šupka v hrubej vrstve. Nešetrite hornú časť hlavy, odrežte ju na jednu pätinu veľkosti koreňovej plodiny. Zeleninu vopred nenamáčajte vo vode. Koreňovú zeleninu ošúpeme tesne pred varením. Predpokladá sa, že je lepšie variť v šupke, takže vitamíny sú lepšie zachované. Zeleninu varte vcelku, nie na kúsky. V opačnom prípade sa strata vitamínov zvýši o 15-20 percent a pre vitamín C - o 30. Soľte vodu čo najneskôr, pretože soľ čerpá vitamíny zo zeleniny.

Jedlo je jediný spôsob, ako telo dostať všetky bielkoviny, tuky, sacharidy, minerály, vitamíny a škodlivé látky, ktoré potrebuje. Mnohé látky majú škodlivý vplyv na bunkovú úroveň, iné, ako sú tuky a cukry, sú pre organizmus potrebné a pôsobia zle len pri chorobách, nadužívaní a rôznych syndrómoch. Produkty na škodlivé a užitočné je možné rozdeliť len podmienečne, v prípade, že sa pri ich výrobe nepoužívajú škodlivé prísady, ktoré sú zjavne nebezpečné. Vaša pozornosť k zoznamu škodlivých produktov pre zdravie, zostupné hodnotenie - od "naivne" škodlivých, až po najnebezpečnejšie karcinogény. Takže 10 najlepších produktov podľa škodlivosti:

Čokoláda

Čokoláda debutuje v top 10 najnezdravších potravinách. A čo je s ním? Vo všeobecnosti je u neho všetko po starom, ak je vyrobený zo strúhaného kakaa, kakaového masla a cukru, okrem bieleho, ktorý neobsahuje kakao. Vo všeobecnosti je čokoláda kontraindikovaná pre diabetikov, ľudí s nadváhou a alergikov, ako aj pre tých, ktorí nevedia prestať - sú pripravení ju jesť donekonečna. Nadmerná konzumácia čokolády je plná narušenia metabolizmu uhľohydrátov v dôsledku zvýšenej hladiny glukózy v krvi, nespavosti (pretože obsahuje kofeín a teobromín), kazu. Čokoláda sa odporúča užívať pred duševnou alebo fyzickou aktivitou, pri zlej nálade. V každom prípade si pred kúpou dajte pozor na zloženie, ak čokoláda neobsahuje kakao vo veľkom množstve, hoci 50-60%, tak toto nie je čokoláda.

Sušienky košíčky a rolky v balíčkoch

Košíčky a piškóty na pultoch supermarketov nie sú košíčky ani torty. Venujte pozornosť trvanlivosti, zloženiu a správaniu otvoreného koláča: nevysychá, nestvrdne, neplesnivie. Napriek tomu, že ide o sušienkové cesto, akékoľvek pečivo sa skladuje maximálne deň alebo tri, potom ho „pleseň“ začne jesť namiesto vás a aktívne sa rozmnožuje na povrchu a vo vnútri produktu. Predpokladajme, že do koláča sa pridá E422 - je to v poriadku, pretože je to len glycerín, ktorý sa pridáva všade do továrenského pečiva, aby sa zabránilo predčasnému vysychaniu. Glycerín veľa neškodí, len ľuďom s chorobami sa neodporúča používať, no horšie je už to, že košíčky neplesnivejú, najmä ak zloženie obsahuje maslo, ktoré by v keksíku jednoducho nemalo byť. Vo všeobecnosti sú muffiny a sušienky veľmi kalorické potraviny, preto sa neodporúčajú ľuďom s problémami s nadváhou.

majonéza

Majonéza pri konzumácii v rámci dennej normy zdravými ľuďmi je neškodná len vtedy, ak je prírodná, vyrobená z masla, vajec, bez pridania zahusťovadiel, farbív (betakarotén), zvýrazňovačov chuti a iných zbytočných prísad. Mimochodom, 100 gramov vysokokalorickej majonézy uspokojí dennú potrebu tukov. Účastník na vrchole najškodlivejších produktov pre postavu bude „neprirodzeným“ výrobkom vyrobeným v továrni, zatiaľ čo prírodná majonéza bude ponechaná na milosť a nemilosť odborníkom na výživu, ktorí kričia o nebezpečenstvách majonézy. Čo je teda škodlivé na „neprirodzenej“ majonéze? Všetky! Po prvé, majonéza sa vyrába výlučne z vajec, rastlinného oleja, soli, citrónu alebo octu a môžete pridať horčicu - dostanete provensálsku. To znamená, že ak v zložení vidíte niečo iné, ide o „neprirodzený“ produkt, ktorý je 100% nezdravý, pretože. s najväčšou pravdepodobnosťou obsahuje stabilizátory, zvýrazňovače chuti, škroby, farbivá, emulgátory - to všetko zjavne nezlepší pohodu. Ak nemáte nadváhu, majonézu jednoducho nepoužívajte vo veľkom množstve (iba prírodnú) a nič vám nehrozí.

Krekry

Čestné siedme miesto v rebríčku najškodlivejších potravinárskych výrobkov v roku 2018 je udelené snackom „sušienky“. Krekry obsahujú veľa minerálov, stopových prvkov a vlákniny – to je jediné plus. Občerstvenie „krekry“ sa spravidla propaguje s pivom alebo jednoducho na zahnanie hladu maškrtením na lačný žalúdok, čo je veľmi odrádzané aj pre zdravých ľudí bez gastritídy, aj keď v skutočnosti by ste tento produkt nemali ani šnupať. Prečo sú sušienky nebezpečné: po prvé, obsahujú „vedro“ glutamanu a chemicky syntetizované príchute, ktoré napodobňujú „slaninky“, „červený kaviár“ a iné drahé tovary, ktoré sú v skutočnosti nulové v zložení - nie sú; po druhé, veľké množstvo pridaných korenín spôsobuje zvýšenú kyslosť v žalúdku, takže nikdy nejedzte tento škodlivý produkt na prázdny žalúdok; po tretie, prítomnosť aditíva E220 alebo oxidu siričitého v kompozícii - toxická zložka spôsobuje deštrukciu bielkovín a vitamínov v tele, navyše existuje skupina ohrozených ľudí, u ktorých táto prísada spôsobuje alergie, pľúcny edém, astmatické záchvaty .

Instantné rezance

Všetci vieme, že rezance sú škodlivé, no stále ich používame. Pravidelné používanie instantných rezancov sa v podstate dá prirovnať k nerozvážnosti „feťákov“, práve pre ňou spôsobenú závislosť sú rezance zaradené do hodnotenia najškodlivejších potravín. Aké škody spôsobujú rezance:

• obsahuje leví podiel guanylátu sodného (E627) a inozinátu sodného spolu s glutamanom sodným - to všetko sú látky zvyšujúce chuť, ktoré sú návykové a u niektorých ľudí bolesti hlavy a astmatické záchvaty;
• druhý balík oleja je čistý transmastný tuk – zdroj skutočných zdravotných problémov, akási vstupenka k dvom lekárom naraz: kardiológovi a výživovému poradcovi.
• akékoľvek rezance, bez ohľadu na výrobcu, obsahujú propylénglykol, ktorý dáva výrobku tvar, mimochodom, táto chemikália sa používa na dezinfekciu miestností a pri výrobe plastových tašiek ako zmäkčovadlo. Dobrú chuť!

Kukuričné ​​tyčinky

Obľúbený produkt pre deti, je na piatom mieste v rebríčku najškodlivejších potravín pre deti. Sladké kukuričné ​​tyčinky sa považujú za obzvlášť škodlivé, pretože. zvyčajne vo svojom zložení neobsahujú repný ani trstinový cukor z viacerých dôvodov: po prvé, kryštálový alebo práškový cukor sa topí pri teplote 150+ stupňov Celzia, čo môže vylúčiť možnosť použitia prírodného cukru v technológii výroby; druhá je, že je oveľa lacnejšie použiť sladidlo. Škodlivosť kukuričných tyčiniek: spravidla po tepelnom spracovaní počiatočné suroviny strácajú užitočné vitamíny A, E a beta-karotén, zostávajú iba rastlinné bielkoviny; kompozícia používa stabilizátory, príchute, zvýrazňovače chuti a sladidlá; často vedie k zvýšenej tvorbe plynu; tyčinky sa "topia" v ústach, stávajú sa lepkavými a hustými, dostávajú sa na miesta neprístupné pre zubné kefky, v dôsledku toho - kaz.

Červený kaviár a ryby s prídavkom urotropínu

V skutočnosti ani prvý, ani druhý potravinový výrobok nie je pre človeka škodlivý, ale naopak, prináša telu obrovské výhody, iba ak výrobca nepridal hexamín. Vo všeobecnosti je táto prísada v Rusku od júla 2010 na zozname zakázaných, ale nie všetky krajiny zdieľajú tento názor, takže by ste mali venovať pozornosť zloženiu, ak sú konzervované potraviny privezené zo zahraničia. Urotropín má zvyčajne svoje sériové číslo v klasifikácii potravinárskych prídavných látok - E239. Táto prísada sa v Rusku stále používa na pestovanie niektorých druhov kvasinkových húb. Prečo je teda škodlivý: keď sa dostane do tela, absorbuje sa do krvi, potom sa urotropín dostane do obličiek a rozkladá sa na formaldehyd, ktorý „skrúca“ proteíny, najmä bakteriálne - tento účinok sa využíva v medicíne pri liečbe urogenitálnych chorôb, ale pri neustálom používaní formaldehydu spôsobuje poškodenie tela, pripomínajúce poškodenie pravidelného užívania antibiotík. Ovplyvňuje nervový systém, vyvoláva rakovinu, tlmí obličky, pečeň, pľúca - to nie je všetko, ale to najdôležitejšie. Mimochodom, "suché palivo" sa vyrába z urotropínu.

Náhrada cukru

Sladidlo patrí do zoznamu škodlivých produktov, ktoré by ľudia absolútne nemali konzumovať, najmä tí, ktorí nedržia nízkokalorické a nízkosacharidové diéty a nie sú diabetici (pretože jednoducho nemajú inú možnosť), a tu je prečo: po prvé, sladidlo je karcinogén, t.j. produkt, ktorý zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny; po druhé, sladidlá často spôsobujú alergie, alebo skôr častejšie ako bežný repný cukor; po tretie, neobsahuje sacharidy - na jednej strane je to dobré pre niektoré kategórie ľudí, ale na druhej strane je to klam tela, ktoré, keď sa cíti sladké, je „už pripravené“ rozložiť sa sacharidy, ale nebolo to tam...Sladidlá sú rôzne, aspartam sa považuje za najnebezpečnejší. V žiadnom prípade ho nepoužívajte, pretože. rozkladá sa pri teplote +30 stupňov (v ústach) na formaldehyd, metanol a fenylalanín - najsilnejšie karcinogény, vyvolávače nevoľnosti, zvracania a iných problémov v zažívacom trakte. Je lepšie použiť xylitol alebo sorbín - sú bezpečnejšie.

Vyprážané zemiaky, hranolky a hranolky

Vyprážané zemiaky sa pridávajú do zoznamu škodlivých produktov pre postavu. Nadváha nie je to najhoršie, čo sa s telom deje pri konzumácii hranolčekov a čipsov z rýchleho občerstvenia, ktoré sa úspešne pridávajú k legálnej „droge“ – glutamanu sodného. Práve kvôli nemu si tí, ktorí už niekedy varili doma hranolky, všimli, že za žiadnych okolností, ani po nasypaní tonou korenia, nie je možné dostať túto nezabudnuteľnú chuť zemiakov podávaných vo fastfoodoch. Prečo sú teda vyprážané zemiaky škodlivé: po prvé, sú veľmi kalorické, nasýtené tukmi a sacharidmi – žiadne zdravé bielkoviny; druhým sú transmastné kyseliny, ktoré sa v rastlinných olejoch objavujú pod vplyvom vysokých teplôt. Tie sú zase veľmi nebezpečné pre zdravie z viacerých dôvodov: narúšajú metabolizmus, spôsobujú obezitu, zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, spôsobujú aterosklerózu, vedú ku vzniku krvných zrazenín – upchatiu ciev, negatívne ovplyvňujú hladinu testosterónu u mužov, znižujú jeho produkciu. atď.

Glutaman sodný

Glutamát sodný sa používa už viac ako storočie ako prídavná látka zvýrazňujúca chuť. Glutaman sodný bol prvýkrát použitý na zvýraznenie chuti mäsa v Ázii, v Japonsku, no neskôr si všimli, že zázračná prísada zvýrazňuje chuť čohokoľvek. Odvtedy vynaliezaví podnikatelia a biznismeni využili ľudskú slabosť pre chutné jedlo a začali ho pchať do všetkého, čo sa dalo, vrátane čipsov v krekroch, hamburgeroch a podobne.

Vo všeobecnosti je glutaman sodný prirodzenou zložkou, ktorá sa nachádza v repe, krevetách a dokonca je syntetizovaná ľudským telom.

Podľa niektorých správ bol glutamát predtým považovaný za úplne bezpečný a dokonca užitočný pre ľudí trpiacich syndrómami anorexie, apatiou k jedlu alebo vôbec nechutenstvom pri rôznych chorobách, tk. glutaman prebúdza chuť do jedla, jedlo pôsobí „božsky“ lahodne. A všetko by bolo v poriadku, keby si vynaliezaví podnikatelia, ktorí sa snažia znížiť straty pri extrakcii glutamanu z prírodných produktov, opäť „poškrabali hlavu“ a začali „syntetizovať“ umelý glutamát, samozrejme, nie bez pomoci chemikov. Práve to sa stalo zlomovým bodom, po ktorom sa svetové „mysly“ obávali nebezpečenstva „psychickej závislosti“ na potravinách ochutených glutamátom.

Po prvé, syntetický analóg spôsobuje „drogovú závislosť“ - spotrebitelia si prestávajú užívať prirodzenú chuť, po druhé, táto nezabudnuteľná, neporovnateľná chuť zostáva v pamäti na celý život, po tretie, dochádza k atrofii chuťových pohárikov a po štvrté trpia tehotné ženy - toxín vstupuje do tela dieťaťa v maternici. A to nie je celý zoznam vedľajších účinkov pri pravidelnom používaní produktov z tohto doplnku.

Výrobca niekedy v rámci svojho produktu "zašifruje" glutaman z "neviem", ja to nazývam oficiálne - aditívum E621. Preto je E621 na prvom mieste v rebríčku najškodlivejších produktov pre človeka.

Nezdravé jedlo má škodlivý vplyv na zdravie dospelých a detí. So škodlivou výživou sa zhoršuje duševný a fyzický vývoj, znižuje sa schopnosť odolávať účinkom negatívnych faktorov prostredia. Odborníci na výživu sú si istí, že práve výživa určuje kvalitu a dĺžku ľudského života. Nesprávna a škodlivá výživa vedie k rôznym chorobám.

Najškodlivejšie jedlo

Potravinové výrobky, ktoré obsahujú veľa náhrad a farbív, postupne otravujú ľudské telo a súčasne spôsobujú závislosť. Ľudia veľmi často jedia potraviny s biologickými a aromatickými prísadami, s konzervačnými látkami.

Škodlivé potraviny narúšajú metabolizmus tela, prispievajú k rozvoju kardiovaskulárnych ochorení, ochorení tráviaceho traktu. Najškodlivejšie potraviny skracujú človeku život. Škodlivá výživa je spojená predovšetkým s nadmernou konzumáciou živočíšnych tukov. Takáto výživa prispieva k nárastu počtu ľudí s obezitou v rôznych formách. Pri konzumácii veľkého množstva tučného nezdravého jedla u ľudí s obezitou dochádza k narušeniu funkcie signalizačných mechanizmov žalúdka, ktoré sú zodpovedné za prenos informácií o sýtosti do mozgu.

Odborníci identifikovali desať najškodlivejších potravín. Prvé miesto medzi škodlivými výrobkami je obsadené limonádou a hranolkami. Chipsy sú vysoko koncentrovanou zmesou sacharidov a tukov, potiahnutá náhradami chuti a farbivami. V procese varenia sa v čipsoch tvorí veľké množstvo karcinogénov. A hydrogenované tuky vedú k zvýšeniu koncentrácie cholesterolu v krvnej plazme, čo výrazne zvyšuje riziko mŕtvice a infarktu. Obézni ľudia by nemali jesť čipsy, pretože dvesto gramov tohto produktu obsahuje asi 1000 kcal (polovica denného príjmu kalórií pre dospelého človeka).

Limonáda je zmes chemikálií, plynov a cukru. V dôsledku prítomnosti cukru a plynov môžu takéto nápoje narušiť acidobázickú rovnováhu, čo môže viesť k rozvoju rôznych chorôb. Limonády obsahujú aspartám (syntetické sladidlo). Pri použití vo vysokých dávkach aspartám prispieva k rozvoju záchvatov paniky, násilia a hnevu, maniodepresie.

Konzervačné látky a potravinárske farbivá prispievajú k hromadeniu rezistentných látok (xenobiotík) v organizme. Hromadenie xenobiotík v bunkách vedie k zníženiu imunity, ako aj k funkčným poruchám organizmu (kožné ochorenia, zápcha, rakovina pažeráka).

Druhé miesto medzi nezdravým jedlom je obsadené takzvaným rýchlym občerstvením - chebureky, shawarma, hranolky, hamburgery. V priebehu rokov môže pravidelná konzumácia takýchto potravín viesť k zápalu žalúdka, zápche, kolitíde, páleniu záhy.

Na treťom mieste v rebríčku nezdravých potravín sú údeniny, mäsové výrobky, údeniny. Tento produkt obsahuje veľké množstvo emulgátorov, zahusťovadiel, farbív, aróm a stabilizátorov.

Údené ryby a údené mäso patria medzi najnezdravšie potraviny pre vysoký obsah benzopyrénu, látky vznikajúcej pri ich spracovaní. Jeden kus údenej klobásy obsahuje rovnaké množstvo fenolových zlúčenín, koľko sa do ľudského tela dostane za rok pri vdýchnutí z okolitého vzduchu.

O štvrté miesto medzi nezdravým jedlom sa delia margaríny a cukrovinky. Pri výrobe margarínu fungujú ako základ transgénne tuky. Výrobky, ktoré obsahujú transgénny tuk, sú pre telo veľmi škodlivé (krémové koláče, výrobky z lístkového cesta).

Piate miesto v rebríčku nezdravých potravín je obsadené konzervami. Konzervované potraviny neobsahujú vitamíny a enzýmy. Mnoho výrobcov používa na konzervovanie geneticky modifikované suroviny (GMO).

Šiestu priečku obsadila instantná káva. Instantná káva výrazne zvyšuje kyslé prostredie žalúdka, čo môže viesť k rozvoju gastritídy, pálenia záhy, žalúdočných vredov.

O šieste miesto sa podelili vafle, čokoládové tyčinky, marshmallow, maškrtné sladkosti, žuvačky. Tieto produkty zahŕňajú chemické prísady, geneticky modifikované potraviny, príchute a farbivá.

Ôsme miesto v rebríčku najškodlivejších potravín je obsadené kečupom a majonézou. Majonéza obsahuje karcinogénne trans-tuky. Škodlivé sú najmä majonézy v plastových obaloch. Ocot, ktorý sa zvyčajne pridáva do majonézy, vysáva karcinogény z plastu. Kečupy, dresingy a omáčky obsahujú umelé arómy a farbivá.

O deviate miesto medzi nezdravými potravinami sa podelili jogurty, zmrzlina a mlieko. Počas výrobného procesu sa do týchto produktov pridávajú antioxidanty, stabilizátory, príchute a zahusťovadlá. Všetky tieto zložky spomaľujú metabolizmus tela.

Desiatu priečku udelili odborníci zelenine a ovociu z obchodu. Dokonca aj prirodzené a zdravé potraviny sa môžu stať škodlivými, ak boli vypestované napríklad v blízkosti továrne alebo diaľnice. Kvôli rýchlemu dozrievaniu a dlhému skladovaniu sa zelenina a ovocie z obchodu často upravujú glutamanom sodným. Pri otrave glutamanom sodným sa objavujú bolesti hlavy, vazospazmy a metabolické poruchy.

Nebezpečné diéty

Negatívny vplyv na ľudský organizmus má nielen škodlivá výživa, ale aj dlhodobé odopieranie organizmu niektorých druhov potravín (nebezpečné diéty). Sú teda dlhodobé nebezpečné diéty, pri ktorých človek jedáva hlavne len sacharidy alebo len bielkoviny.

Pri takýchto nebezpečných diétach sa životne dôležité zložky potravy nedostávajú do ľudského tela a vytvára sa nadbytok iných zložiek potravy, ktoré ľudské telo využíva na iné účely.

Nebezpečné sú najmä proteínové diéty. Pri takejto škodlivej diéte môžete schudnúť, no môže spôsobiť značné poškodenie obličiek. Pri správnej výžive sa bielkoviny používajú na stavbu telesných tkanív a sacharidy poskytujú energiu pre tieto procesy. Ak sa sacharidy nedostanú do tela v požadovanom množstve, potom sa ako zdroj energie používajú bielkoviny alebo tuky. Ak sa bielkoviny používajú ako zdroj energie, potom sa v tele hromadia jedovaté toxické produkty. Po bielkovinovej diéte si telo začne intenzívne ukladať energetický materiál, zásoby vo forme tuku.

Pri škodlivej strave s nedostatkom bielkovín klesá imunita, pleť predčasne starne, nechty a vlasy lámu a mdlia. S nedostatkom tuku v tele je metabolizmus narušený.