Nini cha kufanya na fillet ya kuku kwenye jiko la polepole. Fillet ya kuku iliyooka kwenye jiko la polepole

Kuku iliyooka na ukanda wa crispy, fillet ya kuku ya zabuni katika mchuzi ... Inaonekana kwamba hakuna kitu kitamu kinaweza kutayarishwa kutoka kwa nyama ya ndege hii. Lakini orodha inaweza kuongezewa zaidi ya moja au mbili mapishi ya ladha sawa - yote haya ni sahani za kuku za ladha zilizoandaliwa kwenye jiko la polepole. Licha ya ukweli kwamba kifaa hiki haifanyi chochote kisicho kawaida kwa ndege, ladha ya sahani ni ladha isiyoweza kulinganishwa.

Nyama ya kuku inaweza kuchemshwa, kuoka, kukaushwa, kukaanga kwa fomu yake safi au kwa sahani mbalimbali za upande - viazi, mchele, buckwheat, pasta, mboga. Na supu katika jiko la polepole ni ladha tu.

Tunakuletea mapishi ya kupendeza zaidi na rahisi ya sahani ambazo zinaweza kutayarishwa kwa urahisi kwenye jiko la polepole kwa kutumia kuku. Chagua unachopenda na upike kwa upendo kwa familia yako, wapendwa na marafiki.

Kuku katika cream ya sour

Unaweza kuja na mawazo mengi ya ladha kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni kulingana na sahani hii ya kuku kwenye jiko la polepole. Mapishi ya kupikia sio ngumu kabisa, unahitaji tu kununua viungo muhimu na kufuata maagizo.

Viungo:

Gramu 700 za matiti ya kuku.
Kioo cha cream ya sour.
Kitunguu kimoja.
Karafuu mbili za vitunguu.
Vijiko viwili vya unga.
Chumvi na viungo.

Maandalizi

1. Weka multicooker kwa "kaanga" mode kwa dakika 5, mimina katika mafuta ya mboga, na joto kidogo.

2. Chambua vitunguu na uikate kwenye cubes ndogo, weka kwenye mafuta kwenye bakuli la cooker nyingi. Ongeza vitunguu vilivyokatwa huko pia.

3. Suuza kuku na ukate vipande vya kati vya cm 3-4.

4. Vitunguu na vitunguu vinapaswa kukaanga kidogo kwa muda uliowekwa, kuongeza nyama iliyoandaliwa kwa mboga mboga na kaanga kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 5-7. Usisimame kwa muda mrefu, vinginevyo nyama inaweza kutoka kavu.

5. Sasa ongeza cream ya sour, chumvi, viungo vya hiari na vijiko kadhaa vya unga kwenye viungo kwenye bakuli. Changanya kila kitu vizuri na upike, ukiweka "stew" mode kwa nusu saa.

Hiyo yote, hakuna chochote ngumu katika kuandaa sahani hii. Kuku hii inaweza kutumiwa na chochote - viazi zilizochujwa, nafaka, mboga. Sahani ya upande inaweza kutayarishwa tofauti au kuongezwa moja kwa moja kwenye bakuli na kuku mwishoni mwa kupikia. Kwa kweli, kozi kuu za kuku katika jiko la polepole huwa na mafanikio ya kushangaza na ya kitamu sana. Na kichocheo hiki, kama cha msingi, hufungua wigo mpana zaidi wa majaribio anuwai ya upishi.

Chakhokhbili

Sahani hii inaonekana kuwa imeundwa kwa kupikia kwenye jiko la polepole, kwani kuku inahitaji kuoka kwa muda mrefu na kuchemsha. Hapa, hakuna muda wa ziada unahitajika, kila kitu hutokea yenyewe - rahisi na kitamu.

Viungo:

Kuku mmoja wa ukubwa wa kati.
Vitunguu vinne.
Nyanya sita zilizoiva.
Kitunguu saumu.
Mboga yoyote safi.
Nusu glasi ya divai nyeupe kavu.
Viungo - safroni, hops za suneli, pilipili ya moto, chumvi.
Mafuta ya mboga.

Maandalizi:

1. Suuza kuku na uikate kwa sehemu kubwa.

2. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye bakuli la multicooker, moto katika hali ya "kaanga" kwa dakika 5, kisha uongeze vipande vya kuku. Fry katika hali sawa kwa dakika 30, ukikumbuka kugeuka mara kwa mara.

3. Kwa wakati huu, fanya kazi kwenye vipengele vingine vya sahani. Kata vitunguu, kata mimea na vitunguu. Mimina maji ya moto juu ya nyanya, "vua" (ondoa ngozi) na ukate nyanya katika sehemu 4.

4. Kwanza kabisa, ongeza vitunguu kwenye nyama, kaanga pamoja kwa muda wa dakika 10, kisha uongeze vitunguu na nyanya, pamoja na divai nyeupe. Weka programu ya "kuzima" kwa saa moja.

5. Karibu dakika 10 kabla ya kupika, ongeza viungo na mimea kwenye sahani.

Hapa kuna sahani rahisi kwenye jiko la polepole (mapishi). Kuku ni laini sana na mchuzi ni bora. Usisahau kuinyunyiza nyama iliyokamilishwa na mimea mingi.

Kuku kwa Kifaransa

Kuandaa sahani kama hiyo kwenye jiko la polepole sio ngumu zaidi kuliko kwenye oveni. Hakuna mayonnaise katika kichocheo hiki, lakini kuna cream ya sour na nyanya, ambayo inatoa nyama ya juiciness ya kushangaza na ladha.

Viungo:

Minofu minne ya kuku.
Nyanya mbili.
Nusu ya vitunguu.
Gramu 100 za jibini ngumu.
Vijiko viwili vya cream ya sour.
Chumvi, pilipili, maji kidogo.

Maandalizi:

1. Kugawanya fillet katika vipande vikubwa, kuwapiga kidogo, chumvi na pilipili.

2. Mimina glasi ya robo ya maji kwenye bakuli la multicooker, weka kuku iliyoandaliwa, weka vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu juu ya nyama, piga kila kitu na cream ya sour.

3. Osha nyanya, kata ndani ya pete na uweke kwenye fillet.

4. Weka hali ya "kuzima" kwa nusu saa. Hakuna haja ya kuongeza mafuta, kuku itageuka kuwa ya kitamu sana.

5. Panda jibini kwa upole, baada ya milio ya multicooker, usambaze sawasawa juu ya viungo vilivyobaki, simmer kwa mode sawa kwa dakika 10 nyingine.

Weka nyama iliyokamilishwa kwa sehemu kwenye sahani, kupamba na mimea na mboga safi.

Kuku na buckwheat

Mapishi ya kozi kuu za kuku katika jiko la polepole ni rahisi sana kuandaa. Je! unataka kupata chakula cha mchana kitamu, cha afya na cha kuridhisha? Sahani hii ndio unayohitaji.

Viungo:

Nusu kilo ya kuku.
Kikombe kimoja cha buckwheat nyingi.
Glasi mbili za maji.
Karoti, vitunguu, mimea, viungo na chumvi - yote ya hiari.

Maandalizi:

1. Osha minofu na uikate vipande vidogo.

2. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli, weka nyama ndani yake, na kaanga kidogo.

3. Weka karoti zilizokatwa kwenye vipande na pete za vitunguu juu ya kuku. Pika kwa dakika 30 kwenye hali ya "Kitoweo".

4. Suuza nafaka vizuri na uiongeze kwenye nyama, ongeza jani la bay, viungo vya kupendeza, chumvi, jaza kila kitu kwa maji, ikiwezekana joto. Weka modi ya "Buckwheat" au "pilaf" kwa dakika 15.

Koroga uji uliokamilishwa na uondoke kwa dakika 10, baada ya hapo unaweza kutumika.

Kuku ya kuoka

Kichocheo hiki cha kuku kitamu sana na mchuzi wa soya-asali hautaacha mtu yeyote tofauti.

Viungo:

Kilo moja ya miguu ya kuku.
Vijiko tano vya mchuzi wa soya.
Kijiko kimoja cha asali.
Karafuu mbili za vitunguu.
Mafuta ya mboga na chumvi.

Maandalizi:

1. Osha nyama na kuiweka kwenye bakuli.

2. Kuandaa mchuzi - kuchanganya asali ya kioevu, mchuzi wa soya, mafuta ya mboga na vitunguu iliyokatwa. Mimina mchuzi huu juu ya kuku.

3. Acha nyama ili kuandamana kwa dakika 30, weka hali ya "kuoka" kwa nusu saa, upika bila kufungua kifuniko.

Sahani iko tayari, laini, yenye juisi na ukoko wa kupendeza. Unaweza kutumikia kuku na sahani yoyote ya upande au saladi.

Kitoweo

Kichocheo hiki ni chaguo nzuri ikiwa una muda mfupi. Jitihada za chini - faida kubwa na ladha.

Viungo:

Kuku mmoja mkubwa.
Upinde mkubwa.
Karoti za ukubwa wa kati.
Vijiko vitatu vya kuweka nyanya au nyanya moja.
Vijiko viwili vya unga.
Kijani.
Mafuta ya mboga.
Chumvi.
Glasi mbili za maji.

Maandalizi:

1. Suuza kuku, ondoa ngozi ikiwa ni lazima na ukate vipande vikubwa.

2. Chambua na kuandaa mboga - kata vitunguu ndani ya pete, karoti kwenye vipande.

3. Panda unga.

4. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye bakuli la multicooker, weka kuku na upike katika hali ya "kaanga" kwa dakika 15, ukigeuza mara kwa mara ili ukoko wa dhahabu unaovutia ufanyike pande zote za vipande.

5. Ondoa kuku iliyokamilishwa kwenye sahani. Fry mboga tayari katika mafuta sawa, kuongeza unga kwao. Koroga, chemsha kwa dakika 3-5.

6. Ongeza nyanya ya nyanya au nyanya iliyokatwa vizuri kwa kaanga. Mimina ndani ya maji na upike hadi iwe nene, hii haitachukua zaidi ya dakika 5.

7. Weka vipande vya kuku vya kukaanga kwenye mchuzi ulioandaliwa. Pika kwa dakika 30 kwa hali ya "Kitoweo".

Kitoweo cha kuku chenye juisi na laini kinaweza kutumiwa pamoja na mchele mwepesi, viazi zilizosokotwa, na kupambwa kwa mimea iliyokatwa na mboga mpya. Sahani hii ni ya kupendeza kwa moto, joto na baridi.

Chagua kichocheo chako cha kuku kwenye jiko la polepole na upike sahani ladha haraka, kwa urahisi na kitamu!

Miongoni mwa aina mbalimbali za vifaa vya jikoni, multicooker inachukua nafasi maalum. Kifaa hiki kinakuwezesha kuandaa idadi kubwa ya sahani tofauti. Wakati huo huo, itaokoa muda kwa kiasi kikubwa na pia kupunguza matumizi ya mafuta. Hii ni muhimu hasa wakati ni muhimu kwa kaanga fillet ya kuku ili kupunguza maudhui ya cholesterol katika sahani. Hata hivyo, inapaswa kuzingatiwa kuwa kila mtengenezaji wa vifaa hivi huweka vigezo vyake na hali ya joto kwenye bidhaa. Wanaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa kutoka kwa multicooker kutoka kwa makampuni mengine. Kwa hiyo, kwa kila kifaa maalum, unapaswa kuchagua mode, wakati wa kupikia na wingi wa vipengele tofauti. Kwa hivyo, katika kichocheo hiki, fillet ya kuku imeandaliwa kwenye multicooker ya Panasonic, na idadi yote na hali ya joto huchaguliwa mahsusi kwa mfano wa SR-TMH18.

Viungo

Ili kuandaa sahani utahitaji:

fillet ya kuku - 500 g;
uyoga - 500 gr;
vitunguu - 500 gr;
cream - 500 g;
viazi - 500 gr;
chumvi;
pilipili.

Maandalizi ya chakula

Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa bidhaa zote. Hii inapaswa kufanywa mapema ili fillet ya kuku inapoanza kupika kwenye multicooker, sio lazima kusimamisha kifaa. Kwanza, nyama hukatwa vipande vidogo, na vile vile hufanyika na viazi zilizopigwa. Baada ya hayo, kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Uyoga unapaswa kushughulikiwa kulingana na aina yao. Uyoga wa oyster unaweza kukatwa kwenye cubes ndogo, na ni bora kukata champignons kwa nusu. Uyoga mwingine unapaswa kukatwa kwa hiari ya mpishi, lakini vipande vilivyotokana haipaswi kuwa kubwa kuliko nyama.

Alamisho

Kwanza kabisa, weka vitunguu na mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kifaa. Wanaanza kuipika katika hali ya "kuoka" hadi inakuwa wazi. Baada ya hayo, uyoga huongezwa kwenye kifaa. Ili fillet ya kuku kwenye jiko la polepole kupata harufu na ladha fulani, kwa wakati huu sahani hutiwa chumvi na pilipili. Uyoga lazima kupikwa hadi nusu kupikwa. Hii inaweza kuangaliwa kwa kutumia uma. Wakati matokeo yaliyohitajika yanapatikana, nyama hupakiwa kwenye sufuria. Katika hali hiyo hiyo, ni kukaanga kwa dakika kumi. Inahitajika kwamba nyama ipate ukoko wa dhahabu, lakini haianza kukaanga, vinginevyo sahani inaweza kuwa kavu.

Kuzima

Baada ya fillet ya kuku kwenye jiko la polepole kupata rangi inayotaka (dhahabu kidogo), viazi huongezwa kwenye sufuria.

Kisha sahani hutiwa na cream na kupikwa katika hali ya "kitoweo" kwa dakika thelathini. Ikiwa kioevu kilichosababisha haifunika viazi, unaweza kuongeza maji kidogo kwenye jiko la polepole. Baada ya muda uliowekwa umepita, kifaa kinazimwa na nyama inaruhusiwa kuvuta.

Innings

Ili kutumikia, fillet ya kuku, iliyopikwa kwenye jiko la polepole, huhamishiwa kwenye sahani. Wakati huo huo, wanajaribu kuhakikisha kwamba nyama na uyoga ni juu. Inatumiwa moto, iliyopambwa na mimea na mboga safi. Mvinyo nyekundu au vinywaji vikali vya pombe huenda vizuri nayo. Juisi za mboga au maji ya madini pia yataonekana vizuri na sahani.

Sahani za fillet ya kuku ni za ulimwengu wote kwa sababu zinafaa kwa menyu yoyote ya lishe na kwa karamu ya kupendeza. Matiti yanaweza kuchemshwa, kuchemshwa, kuoka, kukaanga au kukaushwa. Ikiwa unatumia jiko la polepole, kupikia itachukua muda kidogo sana.

Jinsi ya kupika fillet ya kuku kwenye cooker polepole

Kupika matiti ni rahisi, lakini kuna hatari ya kuifanya kuwa ngumu sana na kavu, na isiyo na ladha. Unaweza kupika fillet ya kuku kwenye jiko la polepole kwa usahihi ikiwa utafuata mapendekezo haya:

Tumia nyama iliyopozwa, sio iliyokaushwa. Fillet tayari ni kavu kidogo. Ikiwa utaifuta, basi karibu unyevu wote utaiacha. Kipande kinapaswa kuwa nyepesi pink, elastic, bila tint njano.
Kabla ya kupika, nyama lazima ioshwe vizuri na kukaushwa. Unaweza kupika nzima au vipande vidogo.
Ikiwa utaoka matiti, ihifadhi kwa muda katika marinade ya michuzi, viungo, au viungo. Hata nusu saa ni ya kutosha kwa nyama kuchukua ladha.
Ni vyema kupika sahani za kuku kwenye jiko la polepole na mboga za juisi: nyanya, vitunguu, eggplants.
Nyakati za kupikia zilizoonyeshwa kwenye mapishi zinaweza kutofautiana kulingana na nguvu ya vifaa.
Kabla ya kuoka au kukaanga, kifaa kinapaswa kuwashwa kwa dakika kadhaa kabla ya kuongeza chakula ili kiwe joto kidogo.
Ikiwa unachagua mode ya mvuke, unaweza kuongeza juisi za matunda na viungo kwenye bakuli iliyojaa maji. Nyama itajaa na harufu zao.

Mapishi ya fillet ya kuku kwenye jiko la polepole

Mama wa nyumbani wa kisasa hupika chochote katika jiko la polepole: uji, casseroles, roasts. Chaguo la nini cha kupika kutoka kwa fillet ya kuku kwenye jiko la polepole ni kubwa: matiti yanaweza kuoka, kukaanga, kuchemshwa, au kufanywa kuwa kitoweo na kuongeza mboga. Kuna mapishi mengi ya fillet ya kuku kwenye cooker polepole, nzima na vipande vipande.

Kwa wanandoa

Wakati wa kupikia: 95 min.
Idadi ya huduma: mtu 1.
Maudhui ya kalori ya sahani: 237 kcal.
Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni, chakula cha jioni.
Vyakula: Kiitaliano.

Wapenzi wa lishe watapenda kichocheo cha fillet ya kuku ya mvuke kwenye jiko la polepole. Nyama hutoka laini na ladha. Ni lazima kwanza iwe na marini. Hakuna chumvi inayoongezwa kwenye sahani, ambayo inaambatana na kanuni za lishe sahihi. Hata hivyo, kifua haitoke bila ladha, kwa sababu ni marinated katika mchuzi wa soya na kuongeza ya vitunguu na maji ya limao.

Viungo:

fillet ya kuku - 1 kubwa;
mchanganyiko wa bizari kavu na parsley - sachet 1;
mchuzi wa soya - 2 tbsp. l.;
pilipili nyekundu ya moto - Bana;
mafuta ya mboga - 4 tsp;
vitunguu - 1 karafuu;
maji ya limao - kijiko 1;
pilipili nyeusi ya ardhi - 2 pini.

Mbinu ya kupikia:

Osha fillet na kavu. Kata kwa uangalifu katika nusu mbili za msalaba.
Changanya mafuta na mchuzi wa soya na maji ya limao. Ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, aina mbili za pilipili, mimea kavu.
Marine kuku katika mchuzi unaosababisha kwa saa.
Mimina maji kwenye bakuli la multicooker (inapaswa kuwa zaidi ya nusu ya kiasi cha bakuli). Weka rack ya kupikia mvuke.
Kisha unaweza kuongeza nyama. Kupika kwenye hali ya "Steam" kwa nusu saa.

Pilau ya kuku

Wakati wa kupikia: 125 min.
Idadi ya huduma: watu 2.
Maudhui ya kalori ya sahani: 1364 kcal.
Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
Vyakula: Asia.

Pilaf ya kuku katika multicooker imeandaliwa na kuongeza ya kiasi kidogo cha mafuta, kwa sababu kutokana na kukazwa, karibu juisi zote za mboga na nyama hazivuki, lakini kubaki ndani. Unaweza kuongeza manukato yoyote unayotaka kwenye pilaf.

Viungo:

fillet ya kuku - 250 g;
tangawizi - 0.5 tsp;
vitunguu - 1 karafuu;
vitunguu - kichwa 1;
pilipili, chumvi;
karoti - 1 kubwa;
maji - glasi 2 nyingi;
mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
mchele mrefu - 1 glasi nyingi.

Mbinu ya kupikia:

Osha fillet. Kausha, ondoa mafuta na filamu. Kata vipande vidogo sawa.
Suuza mchele mara kadhaa hadi maji yawe wazi na uweke kwenye colander ili kuondoa unyevu kupita kiasi.
Chambua na osha mboga. Suuza karoti kwa upole. Unaweza kukata vitunguu kwenye cubes ndogo au pete za nusu, kulingana na kile unachopenda zaidi.
Ondoa peel kutoka kwa vitunguu.
Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker. Weka "Kuoka" kwa nusu saa. Acha kifaa kiwe joto kwa dakika kadhaa, kisha ongeza vipande vya nyama. Fry kwa robo ya saa, kuchochea mara kwa mara. Acha kifuniko wazi.
Ongeza mboga. Koroga na kaanga kwa dakika nyingine 10.
Ongeza mchele, chumvi, turmeric na pilipili. Jaza maji baridi. Weka kazi ya "Pilaf" au "Mchele \ Buckwheat" na upika hadi uzima kiotomatiki. Kifaa kinaashiria mwisho wa kupikia kwa sauti.
Kidokezo: Angalia sahani mara kwa mara ili kuhakikisha kuwa maji hayavukiwi mapema sana. Ikiwa hii itatokea, fanya indentations na spatula hadi chini na kuongeza kioevu kidogo cha baridi.

Katika mchuzi wa sour cream

Wakati wa kupikia: 65 min.
Idadi ya huduma: watu 8.
Maudhui ya kalori ya sahani: 1521 kcal.
Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
Vyakula: mashariki.
Ugumu wa maandalizi: kati.

Kuku huenda vizuri na cream ya sour, cream, na maziwa. Tengeneza fillet ya kuku kwenye mchuzi wa sour cream kwenye jiko la polepole: sahani nzuri yenye afya ambayo unaweza kutumikia sahani mbalimbali za upande - nafaka, pasta, purees ya mboga, saladi.

Viungo:

fillet ya kuku - kilo 1.3;
siagi - gramu 40;
cream ya sour - 0.4 l;
mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
mchuzi wa kuku - 0.2 l;
chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu;
vitunguu - 2 karafuu;
safroni - pini 2;
tangawizi - 0.5 tsp.

Mbinu ya kupikia:

Osha na kavu nyama. Kata vipande vidogo vya mviringo. Kusugua na chumvi na pilipili.
Mimina mafuta ya mboga kwenye sahani ya kifaa, ongeza siagi. Anza "Kukaanga". Baada ya dakika 5, ongeza fillet.
Wakati ishara inasikika, ongeza manjano na zafarani. Koroga na kumwaga katika mchuzi. Pika kwa nusu saa kwenye "Stew".
Dakika 5 kabla ya kuzima, changanya nyama na cream ya sour, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa.

Pamoja na mboga

Wakati wa kupikia: 75 min.
Idadi ya huduma: watu 8.
Maudhui ya kalori ya sahani: 1314 kcal.
Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
Vyakula: Mexican.
Ugumu wa maandalizi: kati.

Fillet ya kuku na mboga kwenye jiko la polepole ni rahisi kwa sababu ya utofauti wake. Kichocheo kinapendekeza kupika na nyanya, pilipili hoho, karoti na vitunguu, lakini ikiwa unataka, unaweza kuchukua nafasi ya kitu kutoka kwenye orodha na mbilingani, zukini, kabichi au mboga nyingine yoyote unayopenda.

Viungo:

fillet ya kuku - kilo 1;
wiki - nusu rundo;
karoti - 2 kubwa;
maji - 0.4 l;
nyanya - pcs 2;
chumvi, pilipili, viungo;
kuweka nyanya - 2 tsp;
pilipili ya Kibulgaria - pcs 2;
vitunguu - 2 pcs.

Mbinu ya kupikia:

Osha na kavu minofu. Kata vipande vya kati na vitunguu ndani ya pete za nusu. Kupika kwenye "Kuoka" bila mafuta kwa dakika 10, kuchochea.
Ongeza viungo, pilipili, chumvi. Changanya kabisa.
Kata karoti, nyanya na pilipili hoho kwenye cubes sawa. Weka kwenye nyama.
Ongeza nyanya ya nyanya, funika na maji. Koroga. Pika kwa dakika 40 kwenye modi ya "Stew". Kabla ya kuzima kifaa, nyunyiza sahani na mimea iliyokatwa.

Katika mchuzi wa cream

Wakati wa kupikia: 75 min.
Idadi ya huduma: watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 1087 kcal.
Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
Vyakula: Kifaransa.
Ugumu wa maandalizi: kati.

Fillet ya kuku katika mchuzi wa cream kwenye jiko la polepole inageuka kuwa laini zaidi na yenye juisi sana. Kuongezewa kwa walnuts kwa mchuzi hutoa sahani ladha maalum. Sahani hii inawakumbusha satsivi ya Kijojiajia, lakini ilitumikia moto, na sahani ya upande ya chaguo lako.

Viungo:

fillet - 750 g;
wiki - nusu rundo;
cream kali - 375 ml;
pilipili ya chumvi;
maji - 375 ml;
mbegu za walnut - vikombe 1.5;
siagi - gramu 80;
unga - 4.5 tbsp. l.

Mbinu ya kupikia:

Suuza na uondoe filamu kutoka kwa nyama. Kavu na ukate vipande virefu. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye "Kuoka" kwa dakika 20, na kuongeza tone la mafuta ya mboga. Acha kifuniko wazi.
Ondoa nyama. Mimina unga kwenye chombo cha kifaa, na baada ya dakika kadhaa ongeza siagi. Mara tu inapoyeyuka, mimina ndani ya maji. Wakati ina chemsha, ongeza cream na uchanganya. Ongeza chumvi na pilipili na upike mchuzi hadi unene kidogo.
Ongeza karanga zilizokatwa na kuku. Kupika kwenye "Stew" kwa dakika 35-40.

Pamoja na jibini

Wakati wa kupikia: 85 min.
Idadi ya huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori ya sahani: 935 kcal.
Vyakula: Ulaya.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Kuongeza jibini huongeza sana sahani yoyote, iwe kuku, samaki au mboga. Kichocheo cha haraka cha kuku na jibini kwenye jiko la polepole kitavutia watu wazima na watoto. Kitoweo cha mboga au mchele na viungo vinafaa kama sahani ya upande.

Viungo:

fillet - kilo 0.6;
pilipili, viungo, chumvi;
vitunguu - karafuu 7;
jibini ngumu - 220 g;
vitunguu - pcs 2;
mayonnaise - 200 ml.

Mbinu ya kupikia:

Osha nyama, kata ndani ya cubes. Weka kwenye bakuli la multicooker. Chumvi, pilipili, ongeza viungo vyako vya kupenda.
Chambua vitunguu na ukate pete za nusu. Weka kwenye nyama.
Ponda vitunguu na uchanganya na mayonnaise. Brush mchuzi kusababisha kwenye chakula.
Nyunyiza yote na jibini iliyokatwa.
Kupika kwenye "Bake" kwa saa.

Katika foil

Wakati wa kupikia: 95 min.
Idadi ya huduma: watu 2.
Maudhui ya kalori ya sahani: 436 kcal.
Kusudi: chakula cha mchana, likizo, chakula cha jioni.
Vyakula: Kiitaliano.
Ugumu wa maandalizi: kati.

Ni rahisi kupika kwenye foil, kwani juisi zote zinabaki ndani ya nyama na hupikwa sawasawa. Ladha ya fillet ya kuku kwenye foil kwenye jiko la polepole inakamilishwa na mboga za juisi, nyanya na mbilingani, kwa hivyo sahani tofauti ya upande haihitajiki tena.

Viungo:

fillet ya kuku - kilo 0.3;
vitunguu - 1 karafuu;
chumvi, pilipili, viungo;
vitunguu - kichwa 1 kidogo;
eggplant - 1 ndogo;
nyanya - kipande 1;
jibini ngumu - 75-80 g.

Mbinu ya kupikia:

Chambua na ukate vitunguu, changanya na viungo.
Osha nyama ya kuku na kavu. Kata ndani ya vipande vikubwa. Sugua na vitunguu na viungo.
Osha mbilingani na ukate pete. Kusaga na chumvi na kuondoka kwa muda. Suuza, wring nje.
Kata vitunguu ndani ya pete.
Osha nyanya na kavu. Kata ndani ya vipande.
Kusanya karatasi mbili za foil kwenye boti. Weka nyama ndani yao. Weka vitunguu, nyanya, eggplants juu. Nyunyiza na jibini iliyokatwa. Bana kwa uangalifu kingo za boti ili kuunda bahasha zenye kubana.
Kupika kwenye "Kuoka" kwa dakika 45. Kutumikia amefungwa katika foil na kingo kufunuliwa.

Chakula cha kuku

Wakati wa kupikia: 155 min.
Idadi ya huduma: mtu 1.
Maudhui ya kalori ya sahani: 165 kcal.
Kusudi: lishe.
Vyakula: Kifaransa.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Ikiwa unachagua sahani ambazo zitakusaidia kupoteza uzito, kumbuka kichocheo cha kuku wa chakula kwenye jiko la polepole. Ina kiwango cha chini cha kalori na ni ya manufaa sana kwa mwili. Baada ya kula sehemu ya sahani hii, utabaki kamili kwa muda mrefu. Ni bora kumpa kuku huyu kama sahani ya kando na mboga zilizokaushwa au kitu sawa, nyepesi na cha chini cha kalori.

Viungo:

fillet - gramu 250;
limao - robo;
vitunguu - 1 pc.;
mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
asali - 2 tsp;
chumvi - Bana;
vitunguu - 1 karafuu;
pilipili nyeusi ya ardhi - Bana.

Mbinu ya kupikia:

Chambua vitunguu. Kata nusu ndani ya pete na puree nusu nyingine katika blender.
Changanya massa ya vitunguu na asali na pilipili. Ongeza vitunguu kilichokatwa na chumvi.
Osha kuku, kavu, kata vipande vipande. Changanya yao na marinade. Ondoka kwa saa kadhaa.
Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker. Weka vipande vya nyama na pete za vitunguu juu. Kupika kwa nusu saa kwenye "Kuoka". Nyunyiza maji ya limao kabla ya kutumikia.

Pamoja na uyoga

Wakati wa kupikia: 65 min.
Idadi ya huduma: watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 1623 kcal.
Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
Vyakula: Ulaya.
Ugumu wa maandalizi: kati.

Fillet ya kuku na uyoga kwenye jiko la polepole ni sahani nyepesi lakini yenye kuridhisha sana ambayo viungo vyote vimeunganishwa kwa kushangaza na kila mmoja. Katika mapishi hii inashauriwa kutumia champignons za ukubwa wa kati. Unaweza kuchukua nafasi yao na uyoga mwingine wowote mpya: porcini, chanterelles, uyoga wa maziwa, uyoga wa misitu.

Viungo:

fillet - kilo 0.8;
wiki - rundo;
champignons - kilo 0.6;
chumvi, viungo, pilipili;
vitunguu - pcs 2;
asilimia 10 ya cream - 250 ml;
mafuta ya mboga - 5-6 tbsp. l.

Mbinu ya kupikia:

Osha na kavu nyama. Kata vipande vidogo na uweke kwenye bakuli la multicooker.
Vitunguu vinapaswa kusafishwa kwanza. Kisha unahitaji kuikata kwenye cubes ndogo. Koroga nyama. Ongeza mafuta ya mboga na upika kwenye mode "Fry" kwa robo ya saa.
Kata uyoga ndani ya robo. Ongeza kwenye sahani.
Mimina cream, chumvi, pilipili na msimu. Washa "Frying" kwa robo nyingine ya saa. Nyunyiza na mimea safi kabla ya kutumikia.

Pamoja na broccoli

Wakati wa kupikia: 55 min.
Idadi ya huduma: watu 8.
Maudhui ya kalori ya sahani: 1843 kcal.
Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
Vyakula: Kifaransa.
Ugumu wa maandalizi: kati.

Kuku na broccoli katika jiko la polepole itavutia wapenzi wote wa mchanganyiko wa ladha ya kuvutia. Sahani pia inajumuisha viazi, kwa hivyo hakuna haja ya kuandaa sahani ya upande kwa hiyo. Itachukua chini ya saa moja kutengeneza. Ikiwa kuna muda kidogo kabla ya chakula cha mchana au chakula cha jioni, basi kichocheo cha kuku na broccoli kitasaidia.

Viungo:

viazi - 750 g;
viungo, pilipili, chumvi;
fillet - kilo 0.75;
mayonnaise - 225 ml;
broccoli - 450 g;
vitunguu - pcs 2;
mafuta ya mboga - 6 tbsp. l.

Mbinu ya kupikia:

Chambua viazi. Ikiwa ni kubwa, kata ndani ya robo. Wadogo watahitaji kugawanywa katika nusu. Kaanga kwenye "Kuoka" kwa dakika 5.
Osha nyama na kukata vipande. Ongeza kwa viazi na kuchanganya na mayonnaise. Chumvi, msimu, pilipili. Washa "Kuoka" kwa dakika 40.
Osha mboga iliyobaki. Kata vitunguu na ukate broccoli.
Waongeze kwenye sahani dakika 20 kabla ya kuzima.

Katika mchuzi wa soya

Wakati wa kupikia: 65 min.
Idadi ya huduma: watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 1680 kcal.
Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
Vyakula: Asia.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Fillet ya kuku yenye harufu nzuri katika mchuzi wa soya kwenye jiko la polepole itavutia mashabiki wa vyakula vya Asia. Inageuka spicy, chumvi kidogo na hupata ukoko wa kupendeza wa rangi ya dhahabu ya giza. Sahani ya kando inayofaa kwa brisket hii itakuwa mchele mrefu na mboga.

Viungo:

fillet - kilo 0.9;
mbegu za ufuta - 2 tbsp. l.;
mafuta ya mboga - 45 ml;
vitunguu - 6 karafuu;
mchuzi wa soya - 100 ml.

Mbinu ya kupikia:

Osha nyama na kavu. Kata ndani ya cubes ndogo sawa.
Changanya mchuzi wa soya na mbegu za sesame, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa.
Marine kuku kwa nusu saa.
Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker. Weka vipande vya matiti.
Kupika kwa nusu saa kwenye "Kuoka".

Fillet ya kuku iliyooka

Wakati wa kupikia: 65 min.
Idadi ya huduma: watu 2.
Maudhui ya kalori ya sahani: 998 kcal.
Jikoni: ya nyumbani.
Ugumu wa maandalizi: kati.

Fillet ya kuku iliyooka kwenye jiko la polepole itaonekana nzuri kwenye meza ya likizo. Imeandaliwa na nyanya na vitunguu chini ya jibini, ambayo hufanya nyama kuwa ya juisi. Kichocheo kinahitaji msimu wa kuku, lakini unaweza kutumia manukato yoyote unayopenda.

Viungo:

fillet - pcs 2;
chumvi - 1 tsp;
jibini - vipande 4 nyembamba;
msimu wa kuku - 1 tsp;
vitunguu - 1 ndogo;
nyanya - 1 kubwa.

Mbinu ya kupikia:

Chambua na ukate vitunguu ndani ya pete.
Osha nyanya. Kavu na ukate vipande vipande.
Osha nyama na kavu. Sugua na chumvi na viungo. Acha kwa nusu saa.
Weka fillet moja kwenye karatasi mbili za foil. Juu na vitunguu, nyanya na vipande kadhaa vya jibini. Tengeneza pande.
Weka "boti" kwenye bakuli la multicooker. Pika kwenye programu ya "Kuoka" kwa dakika 40.

Kitoweo

Wakati wa kupikia: 75 min.
Idadi ya huduma: watu 12.
Maudhui ya kalori ya sahani: 3145 kcal.
Kusudi: chakula cha jioni, likizo.
Vyakula: Caucasian.
Ugumu wa maandalizi: juu.

Fillet ya kuku iliyokaushwa kwenye jiko la polepole, mtindo wa Caucasian, imeandaliwa na kuongeza ya uyoga, cream ya sour, vitunguu na viungo. Nyama hutiwa kwenye mchuzi wa nene wa kupendeza, na kuifanya kuyeyuka kinywani mwako. Chaguo la msimu huamua ikiwa sahani itakuwa ya viungo au laini.

Viungo:

fillet - kilo 1.2;
kijani kibichi;
champignons - 300 g;
pilipili ya chumvi;
maji - 0.4 l;
paprika - 1 tsp;
mafuta ya mboga - glasi nusu;
unga - 2 tsp;
vitunguu - pcs 6;
cream ya sour - 8 tbsp. l.

Mbinu ya kupikia:

Osha na kavu nyama. Pika na nusu ya mafuta kwenye "Fry" kwa dakika 20. Ondoa kwenye bakuli.
Mimina mafuta iliyobaki kwenye bakuli la multicooker, ongeza vitunguu, kata ndani ya pete za nusu. Kupika kwenye "Frying" kwa robo ya saa.
Safi vitunguu vya kukaanga kwenye blender. Ongeza unga, paprika, chumvi, pilipili na kuchanganya.
Ongeza cream ya sour.
Weka nyama na uyoga uliokatwa vipande vipande kwenye chombo. Mimina mchuzi na upike kwenye "Stew" kwa dakika 20.

Video

Habari za mchana.

Ningependa kutumaini kwamba tayari umejaribu angalau kichocheo kimoja kutoka kwa maelezo yangu kuhusu kuku au umeweza kufahamu juiciness ya sahani zinazosababisha.

Na nakala ya leo itakuwa muhimu kwa wamiliki wenye furaha wa multicooker. Kwa nini furaha? Kwa sababu kifaa hiki ni rahisi sana na multifunctional. Inabadilisha kwa urahisi sufuria ya kukaanga, oveni na sufuria. Wakati huo huo, wakati wa mchakato wa kupikia hauitaji kuizunguka kila wakati; multicooker itakujulisha juu ya kukamilika kwa hatua inayofuata na ishara ya sauti.

Hakuna vifaa vingi vya umeme jikoni ambavyo vinaweza kujivunia utofauti kama huo.

Utangamano huu utaturuhusu kutatua mapishi tofauti sana, ili kila mtu apate kitu maalum kwake.

Kuku ya kuku katika jiko la polepole na viazi

Hii ni chaguo kwa ajili ya chakula kamili, ambapo nyama ni stewed wakati huo huo na sahani ya upande. Raha sana.

Viungo:

Kilo 1 ya viazi
300 g ya fillet ya kuku
1 tbsp. nyanya ya nyanya
1 vitunguu
1 karoti
Chumvi, viungo - kuonja

Maandalizi:

1. Kata fillet ya kuku ndani ya cubes kubwa, kata viazi kwenye vipande, ukate vitunguu kwenye cubes ndogo, na uikate karoti kwenye grater coarse.

Weka modi ya "kuoka" au "kaanga" kwenye multicooker na uiruhusu iwe moto.

Mimina vijiko 3 vya mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker na, kwanza kabisa, weka vitunguu ndani yake.

2. Kaanga kitunguu kwa dakika 3 kisha ongeza kuku ndani yake. Chumvi na pilipili kwa ladha.

3. Baada ya dakika nyingine 5, ongeza karoti.

4. Fry kwa dakika nyingine 2 halisi, baada ya hapo tunaongeza nyanya ya nyanya, koroga na kumwaga glasi ya maji ya moto.

5. Sasa ongeza viazi, changanya tena na kuongeza 5-6 pilipili nyeusi na majani kadhaa ya bay.

6. Funga kifuniko.

Kuna njia mbili za kupika matiti na viazi.

Katika chaguo la kwanza, chagua modi ya "kuzima" na uweke wakati unaowezekana kati ya dakika 40 na saa 1. Katika multicooker ya Polaris, wakati unaowezekana ni saa 1. Kwa hiyo, njia hii haifai sana katika kesi hii.

Kwenye multicooker hii ni rahisi zaidi kuwasha modi ya "kupika nyingi", weka hali ya joto kwa digrii 105-110 na kuweka wakati kwa dakika 40. Kuku hahitaji tena. Na bonyeza kuanza.

7. Baada ya dakika 40, kifua na viazi ni tayari. Bon hamu!

Kichocheo cha lishe kwa matiti yaliyokaushwa na mboga

Kichocheo hiki ni kwa wale wanaohesabu kalori. Ili lishe sahihi sio afya tu, bali pia ni ya kitamu. Sitakuambia kalori halisi, kwa kuwa inategemea uwiano ambao unaweka mboga na nyama kwenye sahani yako.

Viungo:

Fillet ya kuku - 400 g
Cauliflower - 150 g
Broccoli - 150 g
Asparagus - 100 g
Vitunguu - 1 pc.
Vitunguu - 2 karafuu
Mchuzi wa soya - 2 tbsp.
Pilipili

Maandalizi:

1. Kata kuku ndani ya cubes na kuchanganya na vitunguu iliyokatwa. Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha na mchuzi wa soya. Changanya kila kitu vizuri na uacha nyama ili kuandamana kwa dakika 20.

2. Preheat multicooker kwa kuweka "Frying" mode. Wakati inapokanzwa, mimina vijiko 3 vya mafuta ya mboga kwenye bakuli na kuongeza nyama. Ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri.

3. Kaanga kuku pande zote hadi iwe nyeupe. Kisha mimina glasi 1 (250 ml) ya maji ya joto kwenye multicooker.

4. Wakati kuku ni kaanga, tenga broccoli kwenye florets na uweke mboga kwenye steamer (katika kuingiza).

5. Weka steamer kwenye multicooker na funga kifuniko. Tunaghairi hali ya "kukaanga" na kuweka "kitoweo" kwa dakika 15.

6. Baada ya dakika 15, matiti ya stewed na mboga ni tayari. Bon hamu!

Jinsi ya kupika kuku katika foil

Matiti pia yanaweza kuchomwa kwenye foil, na kuifanya iwe ya lishe zaidi. Ni bora kufanya hivyo pamoja na mboga ili kufanya nyama juicier.

Viungo:

Matiti - 500 g
Karoti - 1 pc.
Mchuzi wa soya - 1 tbsp.
Dill wiki
Viungo - 1 tsp.
Vitunguu - 1 karafuu

Maandalizi:

1. Osha fillet na kavu na kitambaa cha karatasi. Weka kwenye kipande kilichoandaliwa cha foil, nyunyiza na manukato na ufunike na vipande vya karoti.

2. Kisha kuongeza pete ya vitunguu na mimea iliyokatwa vizuri. Mimina mchuzi wa soya juu yake na uifunge kwa uangalifu kwenye foil.

Hakuna haja ya kuweka nyama kwa chumvi, kwani mchuzi wa soya tayari una chumvi.

3. Mimina lita 1 ya maji kwenye bakuli la multicooker na uweke kikapu cha mvuke pamoja na matiti.

4. Funga kifuniko na kuweka mode "Steam" kwa dakika 40 (multicooker Redmond).

Ikiwa kifaa chako hakina hali kama hiyo, unaweza kuiweka "kuzima"

5. Baada ya dakika 40, kifua ni tayari. Bon hamu!

Fillet ya juisi katika mchuzi wa sour cream

Kichocheo cha kitamu sana ambacho kinakubaliwa na bang na wanachama wote wa familia.

Viungo:

600 g ya fillet ya kuku
300 g cream ya sour
Dili
0.5 tsp pilipili nyeusi
1.5 tsp chumvi
4 karafuu ya vitunguu

Maandalizi:

1. Weka cream ya sour, nyama ya matiti iliyokatwa kwenye cubes ndogo, chumvi, pilipili na mimea kwenye bakuli la multicooker. Punguza vitunguu huko kwa kutumia vyombo vya habari vya vitunguu.

2. Changanya viungo vyote na funga kifuniko. Weka hali ya "Mchele/nafaka" na muda hadi dakika 30.

Ikiwa hakuna hali kama hiyo, basi weka "kitoweo" au "kupika nyingi" (kuweka kwa mwongozo) na hali ya joto ni digrii 120.

3. Imefanywa.

Bon hamu!

Kichocheo rahisi na cha haraka cha nyama ya matiti katika mchuzi wa soya

Na tena, kichocheo rahisi zaidi cha kupata nyama ya kupendeza. Wakati huu tu hatutapika, lakini kaanga.

Viungo:

600 g ya fillet ya kuku
1 karafuu ya vitunguu
1 tbsp. mafuta ya alizeti
3 tbsp. mchuzi wa soya
0.5 tsp viungo kwa kuku (nyama)

Maandalizi:

1. Kwanza kabisa, chukua minofu ya kuku na uikate kwa urefu ili kupata vipande vikubwa vya kutosha lakini vyembamba vya kukaanga.

2. Kuandaa marinade kwa kuchanganya mafuta ya mboga, mchuzi wa soya, viungo na vitunguu iliyokatwa vizuri.

3. Loweka fillet kwenye marinade inayosababisha na uiache ili kuandamana kwa dakika 15-20.

4. Weka hali ya "kukaanga" kwenye multicooker na ubonyeze "Anza". Subiri dakika 3 kwa bakuli ili joto.

Kabla ya kukaanga, paka nyama kavu na kitambaa cha karatasi. Usifute na kavu, futa tu

5. Weka matiti ya kuku kwenye bakuli la multicooker (hakuna haja ya kumwaga mafuta kwenye bakuli) na kaanga kwa dakika 2 kila upande.

Tayari. Bon hamu!

Kichocheo cha video cha kupikia kuku na Buckwheat kwenye jiko la polepole

Kifua cha kuku kilichooka kwenye kefir

Kuku ya kuoka kwenye kefir hufanya nyama kuwa laini zaidi na yenye juisi.

Viungo:

500 g fillet ya kuku
2 karafuu za vitunguu
Dill na pilipili pilipili
200 ml kefir

Maandalizi:

1. Kuchanganya fillet ya kuku iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili, vitunguu iliyokatwa vizuri na mimea kwenye bakuli moja.

2. Mimina kefir juu ya nyama, kuchanganya na kuweka kwenye jokofu kwa dakika 30. Afadhali zaidi, saa 1 ikiwa una wakati wa bure.

3. Kisha weka fillet kwenye bakuli la multicooker na ufunge kifuniko.

4. Weka hali ya "kupika", aina ya bidhaa - nyama na wakati wa kupikia - dakika 35. Tunasisitiza kuanza.

5. Baada ya muda maalum, sahani iko tayari.

Bon hamu!

Kuku katika jiko la polepole na uyoga

Naam, aina mbalimbali za mapishi ziliishia katika sehemu moja. Hakikisha kuwakumbuka unapokuwa na njaa na unahitaji haraka kupika kitu kitamu na afya.

Asante kwa umakini wako.

Wakati: 70 min.

Huduma: 6

Ugumu: 3 kati ya 5

Fillet ya kuku iliyooka na jibini na cream ya sour kwenye jiko la polepole

Tunakutafuta kila wakati mapishi ya kuvutia zaidi na rahisi kufuata kwako. Vile vilikuwa rahisi kutayarisha, na haukuhitaji kuzunguka jiji zima kwa viungo vya sahani.

Nyama ya ulimwengu wote kwa kupikia ni matiti. Fillet ya kuku iliyooka kwenye jiko la polepole tayari imeshindwa kufanikiwa; Lakini ikiwa nyama pia inakuja na mchuzi wa ladha uliotengenezwa kutoka kwa cream au sour cream ...

Wacha tuweke juu ya uvumilivu kidogo, maagizo ya picha ya kina juu ya jinsi ya kupika fillet iliyooka na jibini kwenye mchuzi wa sour cream tayari.

Ili kuandaa sahani hii tunahitaji seti zifuatazo za viungo:

Kiasi maalum cha bidhaa kitatoa huduma 6-8. Thamani ya nishati ya gramu 100 za sahani iliyokamilishwa itakuwa kalori 130.

Uwiano wa mafuta, protini na wanga itakuwa: 6:6:20. Kama unaweza kuona, ni nzuri kwa chakula cha mchana cha moyo na sahihi.

Hatua ya 1

Kwanza kabisa, nyama haipaswi kuharibiwa mpaka ni laini sana - kwa fomu hii ni vigumu kabisa kuikata.

Ikiwa unatumia matiti, lazima kwanza uondoe ngozi, mifupa, ukate mishipa na filamu, na pia uondoe mafuta.

Kwa fillet ya kuku, kila kitu ni rahisi zaidi, unahitaji tu kupunguza mafuta ya ziada ikiwa imekwama.
Sisi suuza fillet chini ya maji baridi na kuifuta kwenye kitambaa rahisi cha kutupa au pamba.

Ikiwa una haraka, unaweza tu kufuta nyama na kitambaa cha karatasi. Maelekezo mengine yanashauri kukata fillet vipande vipande ili kuokoa pesa zaidi. Sisi, kwa upande wake, tunapendekeza kukata fillet katika vipande - vipande virefu.

Mashabiki wa vipande vikubwa wanaweza kuacha fillet katika fomu yake ya asili.

Nyunyiza nyama na viungo vyako vya kupenda (kwetu ni rosemary, marjoram na oregano, lakini unaweza kuchukua seti iliyopangwa tayari ya viungo kwa kuku au kuunda mchanganyiko wako wa kipekee wa vitunguu), lakini usiongeze chumvi, kwa sababu vinginevyo kuku atatoa juisi, ambayo hatutaki kabisa kwa sasa.

Changanya kila kitu na uondoke kwenye bakuli.

Kumbuka: Unaweza kuongeza sio tu viungo vya kavu kwa kuku, lakini pia, kwa mfano, mchuzi wa soya. Kisha hutahitaji kuongeza chumvi kwenye sahani, na ladha ya mchuzi wa soya itaongeza piquancy kwenye sahani iliyokamilishwa.

Hatua ya 2

Tunawasha modi ya "Kuoka" au "Frying" kwenye msaidizi wetu wa jikoni, na wakati bakuli linapokanzwa na kifuniko kimefungwa, unaweza kuandaa mboga kwa kupikia zaidi.

Ondoa ngozi kutoka kwa vitunguu na suuza chini ya maji. Kata vipande vidogo. Kimsingi, mapishi kama haya hayana mahitaji madhubuti ya aina ya mboga, kwa sababu bado itakuwa ya kupendeza.

Chambua karafuu za vitunguu, uikate kwenye ubao wa kukata, na pia uikate kwa kisu cha jikoni au vyombo vya habari vya vitunguu.

Je! bakuli ni moto? Kubwa, kwanza weka fillet ya kuku kwenye sufuria yetu ya miujiza, ambayo tayari imejaa kidogo na harufu ya viungo, kaanga kwa dakika 10-15 na kifuniko wazi, mpaka ukoko wa dhahabu uonekane na harufu ya tabia ya kuku iliyokaanga inaonekana.

Sasa tunaweka vitunguu kwenye bakuli la multicooker, ikifuatiwa na karafuu za vitunguu.

Kumbuka: kichocheo chochote kinaweza kuwa tofauti, kwa mfano, kuongeza karoti au pilipili nyembamba kwa nyama na vitunguu;
Pia, badala ya mafuta ya mboga, unaweza kutumia kipande cha siagi - itatoa ladha ya kupendeza ya cream kwa vitunguu vya kukaanga, ambayo, unaona, ni nyongeza ya kupendeza.

Hatua ya 3

Ili kuhakikisha mchuzi usio na donge kwa nyama, ni bora kuandaa msingi wake kwenye bakuli tofauti badala ya kuongeza viungo vyote kwenye fillet ya kuku kwenye jiko la polepole.

Katika sufuria ya kina, kwanza koroga mchanganyiko wa maji na unga, ukivunja kwa makini uvimbe wote.
Sasa ongeza cream ya sour kwake.

Mapishi ya kuandaa michuzi kama hiyo huruhusu kuchukua nafasi ya cream ya sour na cream - usitumie tu bidhaa yenye mafuta kidogo - ladha ya sahani itaharibiwa sana.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mimea kavu au safi na viungo vingine kwenye mchuzi wa baadaye (ikiwa haukuongeza viungo kwa kuku katika hatua ya kwanza).

Unaweza pia kuongeza vitunguu iliyokatwa vizuri ikiwa hauogopi spiciness. Tofauti, wavu jibini kwenye grater coarse. Aina ya jibini sio muhimu sana, unaweza kutumia jibini unayopenda.

Fillet ya kuku kwenye jiko la polepole itageuka kuwa ya kupendeza kwa hali yoyote, bila kujali unachukua "Massdam" ya gharama kubwa au bajeti "Kirusi".

Kumbuka: ikiwa unataka kuondokana na uchungu wa tabia katika mchuzi ambao cream ya sour huongeza, ongeza kijiko cha nusu cha sukari kwenye mchanganyiko.

Hatua ya 4

Vipande vya kuku na vitunguu na vitunguu vilikuwa tayari kukaanga vya kutosha wakati huo. Sasa unaweza kuongeza chumvi kidogo - juisi ambayo imesimama haihitajiki tu, bali pia ni muhimu.
Mimina mchuzi ulioandaliwa juu yao, ukitengeneze kwa uangalifu na kijiko.

Sasa nyunyiza jibini juu. Wakati inachukua kupika fillet ya kuku iliyooka kwenye jiko la polepole na jibini na cream ya sour ni dakika 50 kwenye hali ya "Kuoka".

Kama sahani ya kando, unaweza kuitumikia kama viazi zilizosokotwa na siagi, au chaguo la lishe zaidi - mboga zilizokaushwa, ambazo, kwa njia, zinaweza pia kupikwa kwenye jiko la polepole. Mchuzi unaotoka kwenye fillet utatosha kupunguza ladha "nyepesi" ya mboga rahisi ya kuchemsha.

Picha ya kupendeza ya sahani inayosababishwa imeambatanishwa, na tunaamini kuwa hakika itakuhimiza kurudia sio hii tu, bali pia mapishi mengine kwenye wavuti yetu.

Tazama toleo lingine la sahani hii kwenye video hapa chini: