Mkate uligeuka kuwa laini. Jinsi ya kufanya mkate kuwa laini katika microwave: njia na siri

Mkate hukaa laini kwa muda mrefu kama kuna unyevu ndani yake, ambao huvukiza haraka. Kwa hivyo, baada ya masaa kadhaa, mkate huwa hauvutii, na siku inayofuata inakuwa ya zamani. Lakini ikiwa mhudumu anajua jinsi ya kufanya mkate wa zamani kuwa laini kwenye microwave, atauburudisha kwa dakika moja.

Hii ni muhimu: mkate unaoathiriwa na mold haipaswi kuwa laini, kwani kuvu hii ni hatari kwa afya.

Kabla ya kutupa vipande vilivyochakaa, jifunze jinsi ya kutengeneza mkate wa kale au roli laini kwenye microwave. Mama wa nyumbani wenye uzoefu hutumia chaguzi mbili:

Mbinu ya kwanza: Mkate ni stale kidogo na unahitaji "kuburudisha", uifanye kuwa laini na harufu nzuri. Ili kufanya hivyo, kata mkate au roll katika vipande vya unene wa wastani wa cm 1-2 Kisha mkate hunyunyizwa na maji na kuwekwa kwa dakika 1 kwenye chumba cha microwave. Karibu ni kuhitajika kuweka sahani au glasi ya maji.

Ili kudhibiti mchakato, ni muhimu kuangalia hali ya vipande kila sekunde 15 ili badala ya mkate wa laini usipate mkate kavu. Ili kupunguza utawanyiko wa mvuke, tumia kifuniko cha plastiki kilichopangwa kutumika katika tanuri ya microwave.

Njia ya pili. Mkate wa zamani umefungwa kwenye kitambaa cha karatasi kilichowekwa ndani ya maji na kufinya.

Mkate uliofunikwa umewekwa kwenye chumba kwa sekunde 10 hadi 20.

Njia hizi huhuisha bidhaa yoyote ya mkate. Kiasi cha maji kinachotumiwa kinatambuliwa na ukame wa bidhaa. Crackers itachukua unyevu mwingi, lakini hautaweza kutengeneza mkate laini kutoka kwao. Mkate uliokaushwa haurudishwi mara mbili, kwa hivyo mkate laini lazima uliwe mara moja.

Mkate ambao umefanya laini kwenye microwave unapaswa kuliwa ndani ya masaa 2. Vinginevyo, itakuwa ya zamani tena.

Jinsi nyingine ya kufanya mkate kuwa laini

Kuna njia 3 zaidi rahisi za kufanya mkate wa zamani kuwa laini. Wacha tuanze na rahisi na ya haraka zaidi.

kwenye sufuria ya kukaanga

Njia ya haraka na rahisi zaidi ya kufufua mkate ni kuwasha sufuria ya kukaanga juu ya moto mdogo, loanisha mkate wa zamani na maji, na kuiweka kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Tunasimama kipande kwenye moto mdogo kutoka dakika 1 hadi 5, tukigeuka.

Katika mfuko

Tunaweka mkate kwenye begi, funga filamu vizuri, na kuiweka kwenye jua au kwenye betri ya moto. Shukrani kwa condensate, mkate inakuwa laini baada ya muda.

Ikiwa kwa sababu fulani hakuna microwave, unaweza kufanya mkate kuwa laini tena katika tanuri. Ikiwa mkate umekauka juu tu - vipande vyake vimefungwa kwa kitambaa cha karatasi kilichowekwa na maji na kitambaa cha karatasi kilichochomwa kimewekwa kwenye karatasi ya kuoka au kwenye rack ya waya, unaweza kufunika rack ya waya na ngozi, lakini sio. lazima. Katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 160-180, kuweka dakika 2-3, hadi digrii 100-120 - dakika 5-8.

Ili kusindika bidhaa iliyokaushwa sana, oveni huwaka moto hadi 160 ° C, vipande hutiwa ndani ya maji moto kwa dakika 2, kisha kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kuwekwa kwenye chumba kwa dakika 10 - 15. Mlango unabaki wazi kuruhusu mvuke kutoka.

Hasara ya kulainisha mkate wa stale na microwave na tanuri ni kwamba hutumiwa mara moja kabla ya matumizi ya bidhaa za kuoka, na vipande vinauka tena baada ya dakika chache. Ili kuweka mkate uliotengenezwa upya kuwa laini siku nzima, njia zingine hutumiwa:

Mkate hukatwa vipande vipande 1 cm nene, ambavyo vimewekwa kwenye colander kavu na kuwekwa kwenye mvuke inayotoka kwenye sufuria ya maji ya moto. Colander haipaswi kuwekwa karibu na maji, kwani mkate unaweza kugeuka kuwa uji. Usindikaji huacha wakati ulaini unaotaka unafikiwa.
Mkate uliokatwa au salio la mkate huwekwa kwenye sufuria na kifuniko kilichofungwa, ambacho huwekwa kwenye bakuli la maji ya moto. Baada ya maji kilichopozwa, hali ya bidhaa inachunguzwa. Katika kesi ya kupungua kwa kutosha, utaratibu unarudiwa.
Vipande vya mkate vimewekwa kwenye mfuko wa karatasi, celery safi pia huwekwa huko. Mfuko uliofungwa kwa uangalifu huwekwa kwenye jokofu kwa angalau masaa 6, wakati unyevu kutoka kwa celery utapita kwenye mkate.

Sheria za kuhifadhi mkate

Je, tunaweza kuhifadhi mkate? Sisi mara chache tunafikiri juu yake. Ili usilete bidhaa za mkate kwenye kukausha na ufufuo unaofuata, unapaswa kutumia mapendekezo rahisi:

Mkate ulioletwa kutoka kwenye duka unapaswa kuhifadhiwa umefungwa kwenye turuba au kitambaa cha kitani, ambapo kitabaki laini kwa wiki. Matokeo sawa yanapatikana wakati wa kutumia karatasi ya kuoka.
Ili kuhifadhi mikate na rolls, ni bora kutumia jokofu, ukiziweka kwenye rafu ya juu, ambapo joto ni zaidi ya 2 ° C. Kwa viwango vya chini, bidhaa hunyimwa unyevu zaidi.
Kwa uhifadhi wa muda mrefu wa mikate, mifuko hutumiwa, kununuliwa au kufanywa kwa kujitegemea kutoka kwa tabaka 2 za kitambaa cha pamba na filamu ya polyethilini iliyowekwa kati yao, ambayo mashimo hufanywa.
Ikiwa unaweka vipande viwili vya sukari, nusu ya apple au viazi, na chumvi kidogo ili kuondokana na mold katika sanduku la mkate, chakula kitabaki laini kwa muda mrefu.

Mkate hautapata muda mrefu ikiwa unapoanza kukata kutoka katikati, na kisha kuunganisha nusu.

Uchaguzi wa eneo pia huathiri muda wa uhifadhi wa mkate. Kwa kuhifadhi kwenye jokofu, karatasi na mifuko ya safu nyingi inapaswa kutumika. Katika friji, bidhaa huwekwa kwenye filamu ya chakula. Sanduku lazima limefungwa kwa hermetically.

Mkate hupotea kwa siku chache tu, kwa hivyo watu wengine wanapendelea kutupa bidhaa ya zamani, au kupika crackers. Watu wachache wanajua kuwa unaweza kufanya mkate wa zamani kuwa laini kwenye microwave au katika oveni. Ikiwa hakuna vifaa vile jikoni, basi usikate tamaa, kwani unaweza hata kurejesha mkate kwa uzima kwa msaada wa umwagaji wa maji.

Kupika mkate na microwave

Ni muhimu kutumia microwave tu ikiwa bidhaa italiwa mara moja. Ikiwa utaacha mkate kuhifadhiwa, basi baada ya muda mfupi itakuwa tena jiwe.

Algorithm ya hatua:

Mkate wa zamani lazima ukatwe vipande vipande, sio zaidi ya 2 cm nene na kunyunyizwa kidogo na maji.
Weka chombo cha maji kwenye microwave, tuma vipande vya bidhaa huko na joto kwa dakika moja.
Ikiwa mchakato unafanywa kwa mara ya kwanza, basi ni bora kuangalia hali ya mkate kila sekunde 20.

Ili kuhifadhi unyevu vizuri, unaweza kufunika bidhaa na kifuniko maalum cha plastiki, ambacho kimeundwa kwa tanuri ya microwave.

Jambo kuu sio kufunua bidhaa, kwa sababu ikiwa unaiweka moto kwa muda mrefu, badala ya mkate laini na crispy, unapata crackers.

Unaweza kulainisha mkate kwenye microwave kwa njia nyingine. Inahitajika kuyeyusha kitambaa cha karatasi ya jikoni ndani ya maji, itapunguza iwezekanavyo na kuifunika kwa bidhaa ya zamani. Ifuatayo, weka mkate kwenye microwave kwa sekunde 15 au 20. Kitambaa cha unyevu kitatoa unyevu zaidi na kusaidia kushikilia mvuke bora ndani ya mkate.

Jinsi ya kusafisha mkate katika oveni

Kuna njia mbili za kuburudisha mkate wa zamani katika oveni. Njia hazitarejesha muundo wa asili na harufu ya bidhaa, lakini zitasaidia kuifurahisha na kuifanya iwe ya kula.

Mbinu #1

Joto tanuri ya 140-150 ° C, fanya karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na ueneze vipande vya mkate sawasawa juu yake. Bidhaa lazima pia inyunyizwe na maji, lakini ni bora kufunika na kitambaa cha jikoni cha uchafu au kufunika kwa foil. Acha katika oveni kwa dakika 5.

Unaweza kulainisha mkate tu ikiwa iko katika hali nzuri na hakuna dalili za ukungu juu yake. Hata kama hakuna plaque inayoonekana, lakini kuna harufu ya musty, basi haifai kabisa kutumia bidhaa hiyo.

Mbinu #2

Ikiwa mkate uliokatwa umekauka, unaweza kuirejesha kwa maji ya moto na joto la juu. Njia hiyo inafaa ikiwa bidhaa ni ya zamani sana. Kwanza kabisa, unahitaji joto tanuri hadi 160 ° C, na kuandaa chombo na maji ya moto, ya kuchemsha. Weka vipande vya mkate kwenye bakuli na uache loweka kwenye maji kwa dakika moja. Baada ya hayo, weka vipande vyote kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri kwa dakika 10-15. Inashauriwa kuweka mlango kidogo, hii itasaidia kufikia athari bora, kutokana na kutolewa kwa unyevu kupita kiasi.

Chaguzi za Marejesho ya Mkate wa Ziada

Ikiwa njia kuu hazikusaidia, basi unaweza kutumia chaguzi za msaidizi ili kuburudisha mkate kavu. Njia za ziada:

laini katika boiler mara mbili;
matumizi ya umwagaji wa maji;
njia ya mfuko wa karatasi;
marejesho ya mkate katika sufuria.

Boiler mbili. Hapa unaweza kulainisha mkate mgumu, wa hali ya hewa, kwani mkate hautakuwa moto sana na utapokea unyevu mwingi. Ni muhimu kuchemsha maji katika tray ya mvuke, kisha kuiondoa kwenye moto, kuweka kikapu maalum juu na kueneza mkate kavu nyuma yake. Funika muundo mzima na kifuniko na uondoke kwa dakika 5. Wakati huu, bidhaa itapunguza na kuwa tayari kutumika.

Utaratibu unapaswa kufanyika mara moja kabla ya kula mkate. Baada ya 1-1.5, bidhaa kama hiyo itakuwa tena jiwe, na haitawezekana tena kuifanya kuwa laini tena.

Umwagaji wa maji. Mimina maji kidogo kwenye sufuria na chemsha. Haipaswi kuwa na kioevu kikubwa, sentimita 2 ni ya kutosha, vinginevyo, vipande vyote vitapata mvua na kuanguka. Weka colander na vipande vya mkate juu ya sufuria na joto kwa dakika 3-5. Mara kwa mara angalia hali ya vipande ili usizizidishe.

Mfuko wa karatasi. Mkate uliokatwa unapaswa kuwekwa kwenye begi la karatasi, na bua ya celery inapaswa kuongezwa kwake. Mfuko lazima umefungwa vizuri ili usiruhusu hewa, na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 3-4. Baada ya hayo, toa vipande vya bidhaa na celery kutoka kwenye mfuko. Shina inapaswa kukauka vizuri, kwani itatoa unyevu wake kwa mkate.

Panua. Njia hiyo haiwezi kuitwa yenye ufanisi zaidi, lakini kwa kutokuwepo kwa microwave au tanuri, inawezekana kabisa kuitumia. Vipande vya mkate vinapaswa kunyunyiziwa na maji na kuwekwa kwenye sufuria, kabla ya joto juu ya moto mdogo. Athari itaonekana katika dakika 1-5. Kwa wakati huu, ni bora si kuondoka jiko na kufuatilia hali ya bidhaa.

Ikiwa bidhaa haina mold na ishara nyingine za uharibifu, basi inawezekana kabisa kuifanya kuwa laini. Inatosha kutumia moja ya njia zilizoorodheshwa, na kufurahia ladha ya mkate wa moto na crispy.

Mkate unapaswa kuwa safi na laini. Ni vipande hivi vilivyo na crispy crust na harufu ya maridadi ambayo watu wengi wanapendelea. Bahati mbaya tu: mikate hukauka haraka sana na kwenda kwa crackers. Ikiwa hali hii ya mambo haikufaa hata kidogo, na unataka kujifunza jinsi ya kurudisha mkate wa zamani, basi njia hizi 3 zitakuja kwa manufaa.

Kanuni kuu ya kufuatwa ni kwamba unaweza tu kuburudisha mkate ambao ni wa zamani, lakini sio ukungu. Ikiwa kuna ishara wazi kwamba bidhaa imeharibika, basi unapaswa kuja na ukweli kwamba haiwezi kuokolewa tena.

Mkate huwa stale kwani hupoteza unyevu, hivyo njia zote zinalenga kueneza tena vipande na unyevu. Hii inaweza kufanyika kwa njia kadhaa: katika microwave, katika tanuri au kwenye boiler mara mbili.

1. Microwave

Njia ya haraka ya kulainisha mkate ni kuweka vipande vya mvua kwenye microwave. Weka chombo kidogo cha maji huko. Washa kwa sekunde 15-20, angalia kiwango cha upole, kisha kurudia mara 1-2 zaidi. Kama sheria, sekunde 40-50 ni za kutosha kwa mkate kuwa laini. Unahitaji kuangalia mara nyingi, kwa sababu ikiwa unaipindua, basi inawezekana kabisa kwamba athari itakuwa kinyume kabisa - vipande vitageuka kuwa crackers.

2. Tanuri

Ili kulainisha mkate katika tanuri, unahitaji kukata vipande vidogo sawa na kwa microwave. Kisha uwafunge kwa kitambaa cha karatasi kilichowekwa ndani ya maji na uweke kwenye oveni, moto hadi digrii 180. Inachukua dakika 2-3 kwa mkate kuwa laini tena.

Ikiwa hapakuwa na kitambaa cha karatasi karibu, lakini kuna foil, basi unaweza pia kuifunga mkate ndani yake. Katika kesi hii, muda wa mfiduo katika tanuri unapaswa kuongezeka hadi dakika 10-15. Ni muhimu kuruhusu mkate baridi bila kufuta foil, basi itakuwa kweli laini.

3. Steamer au colander na sufuria

Kupika mkate ni njia nyingine nzuri ambayo mama wa nyumbani wanajua. Kawaida inachukua dakika 1-2 katika hali ya kawaida ikiwa mvuke hutumiwa.

Ikiwa hakuna mashine kama hiyo, basi umwagaji wa kawaida wa mvuke utakuwa mbadala. Colander imewekwa juu ya sufuria ya maji ya moto. Vipande vya mkate vimewekwa chini ya colander, ambayo inachukua unyevu kikamilifu. Njia hii ni rahisi, lakini inahitaji uangalifu: ikiwa mkate umeachwa kwa mvuke kwa muda mrefu, inaweza kuwa soggy. Kwa kuongeza, unahitaji kuhakikisha kwamba mkate haugusa maji ya moto, hii pia itaharibu matokeo.

Mkate safi wenye harufu nzuri na ukoko wa crispy, bado ni moto, harufu ambayo huamsha hamu ya kula mara moja, ni tiba inayopendwa kwa wengi, lakini, kwa bahati mbaya, bidhaa zote za mkate ni bidhaa zinazoharibika na hupoteza haraka mali zao za asili.

Moja ya sifa kuu za mabadiliko ya mkate wakati wa kuhifadhi ni ugumu wake, ambayo hutokea kutokana na uvukizi wa unyevu kutoka kwa bidhaa ya kumaliza. Nini cha kufanya na bidhaa bora kama hiyo? Inawezekana kabisa kuirejesha na kwa msaada wa njia rahisi za kuipa upole tena. Kimsingi, njia hizi zinategemea yatokanayo na joto la juu na unyevu wa juu. Mkate unaweza kufanywa laini tena katika microwave, tanuri, sufuria, na mbinu fulani.

Laini katika microwave

Njia hii inachukuliwa kuwa ya haraka sana na yenye ufanisi zaidi, ingawa inafaa zaidi kwa mkate katika vipande - unene wa vipande vya kulainisha kwenye microwave inapaswa kuwa karibu sentimita 2.

Inaweza kufanywa kwa njia mbili.

Nyunyiza vipande vilivyochakaa kidogo na maji na uweke kwenye oveni kwa kiwango cha juu cha sekunde 60; kwa kuongeza, unaweza kuweka sahani au glasi ya maji ya joto karibu na mkate kwenye microwave. Ni bora kuangalia hali ya vipande kila sekunde 15 - vinginevyo unaweza kukauka, na kuifanya iwe ngumu zaidi. Kwa kuongeza, ni vyema kufunika na kifuniko maalum cha microwave kilichofanywa kwa plastiki.
Loweka kitambaa cha karatasi kwenye maji baridi, toa unyevu kupita kiasi kutoka kwake na ufunike mkate uliokaushwa, ambao huwekwa kwenye microwave pamoja na kitambaa kwa sekunde 10-20.

Kulainisha katika oveni

Njia hii ya shughuli za maandalizi kivitendo haina tofauti na njia ya kulainisha katika tanuri ya microwave - vipande vya stale ni kabla ya kunyunyiziwa na maji au kuvikwa kwenye kitambaa cha uchafu na kuwekwa kwenye tanuri ya preheated. Kwa joto la digrii 160-180, itachukua dakika 2-3 kutoa upole, kwa digrii 100-120 - dakika 5-8.

Hata katika oveni, unaweza kuburudisha mkate wa zamani kwa kuifunga kwenye foil ya chakula mapema, kwa hali ambayo wakati wa mfiduo huongezeka - kwa joto la digrii 160-180 itakuwa dakika 10-15. Hakikisha kuruhusu mkate upoe kidogo kabla ya kuuondoa kwenye foil.

Ahueni ya mvuke

Toleo rahisi zaidi la njia hii ni laini katika boiler mara mbili au jiko la polepole, kwa hili unahitaji kuhimili mkate wa zamani katika hali ya kufanya kazi kwa dakika 1-2.

Kwa kutokuwepo kwa boiler mara mbili au multicooker, unaweza kutumia sufuria ya kawaida na colander. Weka vipande vya kavu au kipande kizima kwenye colander na kuiweka juu ya sufuria ya maji ya moto. Ni muhimu kwamba maji hayagusa mkate, vinginevyo itageuka kuwa misa ya mushy. Baada ya kuweka vipande vya stale kwa dakika 5-7, utapata vipande vya laini kabisa, vinavyofaa kwa matumizi. Hasara ya njia hii ni hitaji la ufuatiliaji wa mara kwa mara wa mchakato - bidhaa inaweza kunyonya unyevu kupita kiasi, na italazimika kukaushwa.

Kurejesha upole kwenye sufuria

Njia hii haiwezi kuitwa mojawapo ya ufanisi zaidi, ingawa inaweza kutumika vizuri. Mkate wa zamani, kama ilivyo katika oveni na microwave, unapaswa kulowekwa kwa maji kidogo na kisha uweke kwenye sufuria kavu ya kukaanga iliyochomwa moto juu ya moto mdogo na uiruhusu kusimama kutoka dakika 1 hadi 5.

Laini kwenye begi

Vipande vya zamani au kipande cha mkate huwekwa kwenye begi la kawaida la plastiki, ambalo limefungwa sana na kuwekwa kwenye windowsill ikiwa ni msimu wa joto na jua moja kwa moja huanguka juu yake, au kwenye betri, ikiwa, kwa kweli, iko. moto. Mchakato wa kulainisha utachukua muda mrefu sana, lakini athari itakuwa ndefu. Baada ya muda, kutokana na condensation ambayo huanza kuunda katika mfuko, mkate utaanza kuwa laini.

Unaweza kuweka mkate kavu kwenye begi pamoja na mzizi wa celery na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja (angalau masaa 6). Katika kesi hiyo, vipande vya bidhaa vinapaswa kuwa ndogo iwezekanavyo. Baada ya muda uliowekwa, unaweza kuona jinsi celery imekauka, ikitoa unyevu wake kwa bidhaa ya sasa laini.

Matumizi ya bidhaa ya leeward

Katika tukio ambalo hakuna haja ya kurejesha mali ya awali ya mkate, inawezekana kabisa kupata maombi yake, yaani:

kwa kuongeza kavu, ikiwa ni lazima, kwa kutumia mchanganyiko wa vitunguu, kisha utumie kama crackers;
ongeza kwenye nyama ya kukaanga kama kingo katika vipandikizi, mipira ya nyama, rolls za kabichi na bidhaa zingine zilizokatwa zilizokamilishwa;
tumia kama sehemu ya kuoka nyumbani - inaweza kuwa mikate anuwai, mikate;
tengeneza mikate kutoka kwa mkate kavu;
kuandaa croutons kwa kwanza kuzamisha vipande vya mkate katika yai.

Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba ni muhimu kulainisha mkate wa zamani mara moja kabla ya kula. Bidhaa iliyorejeshwa inabaki laini kwa si zaidi ya saa 2, na haitawezekana kuipa upole tena.

Pia, unapojaribu kuhuisha vipande vilivyochakaa, hakikisha kuwa umeviangalia kwa ukungu, ambayo ni ya kawaida sana kwenye mkate safi. Ikiwa angalau ishara za awali za kuonekana kwa fungi ya mold zinaonekana kwenye bidhaa, basi usipaswi kula, jaribu kulainisha au kuiongeza kwenye sahani nyingine, kwani kula bidhaa za moldy kunaweza kusababisha sumu kali sana ya chakula.

Jinsi ya kuhifadhi mkate ili iwe laini kwa muda mrefu

Ili usifikirie juu ya jinsi ya kufanya mkate wa zamani kuwa laini tena, na sio kutafuta njia za kutumia bidhaa ya zamani, unahitaji tu kujua jinsi ya kuihifadhi vizuri.

Katika mkate. Ni yeye ambaye atatoa maisha marefu zaidi ya rafu na kudumisha upole. Kwa kuongeza, unaweza kuweka sukari au chumvi iliyotiwa ndani ya chombo kidogo kwenye sanduku la mkate - hila hii itadumisha kiwango cha unyevu cha kuhifadhi.
Katika mifuko ya plastiki. Hii itaweka upole kwa siku 4-5. Ni bora kutengeneza mashimo kwenye vifurushi kama hivyo (kwa kutumia punch ya kawaida ya shimo), kwa sababu bila ufikiaji wa hewa, mkate utaanza kuunda haraka.
Katika mifuko maalum ya mkate. Wao hujumuisha tabaka mbili za kitambaa cha pamba, kati ya ambayo kuna gasket ya polyethilini yenye mashimo. Unaweza kununua mifuko hii katika maduka makubwa.
Katika mfuko wa karatasi au amefungwa kwenye karatasi. Kwa hili, haiwezekani kabisa kutumia magazeti - vitu vyenye madhara vya wino wa uchapishaji vinaweza kufyonzwa haraka ndani ya bidhaa.

Jaribu kuhifadhi mkate kwa usahihi, usinunue mengi ili isichakae. Na ikiwa hutokea kwamba bidhaa bado ni stale, hakikisha kuwa hakuna dalili nyingine za uharibifu na uifanye laini kwa njia yoyote iliyopendekezwa. Na Bon Hamu!

Haja ya kufanya mkate kuwa laini katika microwave hutokea mara kwa mara kwa mama yeyote wa nyumbani. Zaidi ya 50% ya watu hawajaribu kurejesha upole wa bidhaa kwa kuitupa. Vifaa vya kaya hukuruhusu kurudisha haraka upya uliopotea wa ngano au mkate wa rye.

Ikiwa unapasha moto mkate wa zamani kwa njia maalum kwenye microwave, itakuwa laini tena. Walakini, upekee wa njia hii ni kwamba unahitaji kula mkate haraka, baada ya masaa 10-12 itakuwa ngumu tena. Wahudumu wanapendekeza njia mbili.

Njia ya kwanza ni chombo cha maji

Utaratibu:

Kata mkate wa stale katika vipande vidogo - unene haipaswi kuwa zaidi ya 20 mm.
Loanisha kila plastiki kidogo na maji, lakini usiiruhusu kuwa laini sana au kuwa siki.
Mimina maji kidogo kwenye bakuli la gorofa-chini na uweke mkate ndani yake.
Weka sahani katika tanuri, funika na kifuniko au kofia maalum.
Weka timer kwa dakika 2-4 na kusubiri, ukiangalia hali ya mkate kila sekunde 15-20.

Siri za Mafanikio

Ili kwamba badala ya laini ya mkate haina kuchoma na haina kugeuka kuwa jelly, ni muhimu kwamba, kwa upande mmoja, mvuke kutoka chombo haina kuondoka haraka sana, kwa upande mwingine, ziada haina kukaa katika. chembe. Kwa hiyo, sahani maalum za microwaves (na kifuniko kilichofungwa) au kofia yenye plagi ya mvuke zinafaa kwa utaratibu.

Si lazima joto la maji kabla ya kuweka vipande vya stale ndani yake.

Ni muhimu sana kutazama mara kwa mara kwenye oveni na kuangalia ulaini wa mkate. Vinginevyo, plastiki itatoka crispy kama toast.

Njia ya pili ni taulo za karatasi

Njia hii labda ni rahisi zaidi kuliko ile iliyopita.

Utaratibu:

Chukua karatasi au taulo nyembamba za nguo na uloweka na maji ya kuchemsha. Ikiwa umechagua taulo za karatasi, unahitaji kuhakikisha kuwa hazipasuki.
Bana kiwango cha juu zaidi.
Funga mkate.
Weka kwenye microwave na uwashe oveni kwa sekunde 20.

Kitambaa cha uchafu kitatoa unyevu kwa mkate chini ya nguvu ya joto, vipande vitajaa na mvuke na kushikilia kwa saa kadhaa.

Kulainisha katika oveni

Kawaida mkate huwekwa kwenye oveni ili kupata crackers crispy, lakini kwa kufuata sheria fulani, kinyume chake, unaweza kulainisha keki za zamani.

Utaratibu:

Kata mkate katika vipande nene.
Mvua na futa taulo za karatasi vizuri.
Funga vipande.
Weka kwenye karatasi ya kuoka. Rack ya waya pia inafaa, lakini basi lazima kwanza uifunika kwa karatasi ya ngozi.
Washa oveni hadi digrii 100 au 120.
Weka mkate na kuweka timer kwa dakika 7.

Ushauri! Badala ya kitambaa cha karatasi, unaweza kutumia mfuko wa karatasi, pia hutiwa maji kidogo, kwani kazi kuu ya kulainisha hufanywa na mvuke inayozalishwa wakati wa mchakato wa joto.

Kwa hivyo, usikasirike na kutupa mkate ambao umechakaa. Microwave na mvuke kidogo itairudisha kwa upole wake wa asili. Kwa njia hiyo hiyo, itawezekana kuburudisha buns na vijiti vya mkate ambavyo vimekauka juu. Jambo kuu ni kukumbuka kuwa nguvu ya tanuri ya microwave ni kubwa zaidi kuliko ile ya tanuri, hivyo unahitaji kufuata timer, vinginevyo utapata toast katika pato.