మీ కాళ్ళలో బలహీనత ఉంటే ఏమి చేయాలి. తీవ్రమైన కండరాల బలహీనత

గర్భం మరియు ప్రసవ ప్రక్రియ ఏ స్త్రీ జీవితంలోనైనా కష్టమైన కాలం. మరియు శిశువు ఇప్పటికే తొట్టిలో శాంతియుతంగా గురక ఉన్నప్పుడు, మరియు అలసిపోయిన కానీ సంతోషంగా ఉన్న తల్లి అతనిని చూస్తున్నప్పుడు, అన్ని కష్టాలు మిగిలి ఉన్నాయి. కానీ ఆహార నియంత్రణలు కొత్త తల్లిని ఆందోళనకు గురిచేస్తూనే ఉన్నాయి.

గర్భధారణ సమయంలో, ఆమె తన కడుపులో ఉన్న చిన్న బిడ్డకు హాని కలిగించకుండా, తక్కువ-నాణ్యత, హానికరమైన ఉత్పత్తులను తినకుండా ఉండటానికి ప్రతి సాధ్యమైన మార్గంలో ప్రయత్నించింది. మరియు ఇప్పుడు బాధ్యత తక్కువ కాదు, ఎందుకంటే తల్లి పాలతో ఉన్న శిశువు ఆమె ఆహారం నుండి పదార్థాలను పొందుతుంది. మరియు ఈ ప్రాతిపదికన మీరు ఏమి తినవచ్చు మరియు మీరు ఏమి తినకూడదు అనే దాని గురించి చాలా ప్రశ్నలు తలెత్తుతాయి. ఉదాహరణకు, నర్సింగ్ తల్లులు గుడ్లు తినవచ్చా?

నర్సింగ్ తల్లి మరియు కోలిక్ యొక్క పోషణ

నర్సింగ్ తల్లి ఏమి తినవచ్చు?

వాస్తవానికి, చనుబాలివ్వడం మొదటి నెలలో మీరు మీ ఆహారం గురించి చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

ఇది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉండాలి, తద్వారా ప్రసవ ప్రక్రియ తర్వాత తల్లి శరీరం కోలుకుంటుంది. కానీ మీ పిల్లల ఆరోగ్యంపై ఏ పదార్థాలు హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపవు అని ఎలా లెక్కించాలి? నేను ప్రయత్నించాలనుకుంటున్న చాలా ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి.

పాలిచ్చే స్త్రీలు గుడ్లు తినవచ్చా?

కోలిన్, ఫోలిక్ యాసిడ్, భాస్వరం, కాల్షియం మొదలైనవి: గుడ్లు జంతు మూలం యొక్క ఉత్పత్తి, శరీరానికి ప్రయోజనకరమైన అనేక పదార్ధాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

నర్సింగ్ తల్లి మరియు నవజాత శిశువుల శరీరానికి ఈ భాగాలన్నీ అవసరం; అంతేకాకుండా, అవి చాలా ముఖ్యమైనవి. అందువల్ల, నర్సింగ్ తల్లులు గుడ్లు తినవచ్చా అనే ప్రశ్నకు, సమాధానం అవును.

ఏమైనా ఆపదలు ఉన్నాయా?

వాస్తవానికి, ఇది మొదటి చూపులో కనిపించే విధంగా హానిచేయని ఉత్పత్తి కాదు. గుడ్డులోని తెల్లసొన అత్యంత చురుకైన అలెర్జీ కారకాలలో ఒకటి, కాబట్టి ఇది తల్లిలో జరగకపోయినా, పిల్లలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క అవకాశాన్ని మినహాయించడం అసాధ్యం. అదనంగా, గుడ్లు తరచుగా సాల్మొనెల్లా మరియు ఇతర బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరీరంపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

గుడ్లు ఎలా తినాలి?

ఏదైనా సందర్భంలో, వాటిని నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి. దీని తరువాత, గుడ్లు వేడి చికిత్స చేయబడతాయి. నర్సింగ్ తల్లులు వేయించిన గుడ్లు తినవచ్చా?

ఉడికించిన గుడ్లు శరీరానికి ఆరోగ్యకరంగా ఉంటాయి, అయితే వేయించిన గుడ్లను జాగ్రత్తగా తినాలి. తినే సమయంలో పచ్చి కోడి గుడ్లను తినకపోవడమే మంచిది.

ఎలా ఎంచుకోవాలి?

గుడ్లు ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు ప్రధాన పరిస్థితి వారి తాజాదనం.

వాస్తవానికి, ఉత్పత్తి ఏ వేడి చికిత్సకు లోబడి ఉన్నా, అది తాజాగా ఉండాలి. ఇది చాలా సరళంగా నిర్ణయించబడుతుంది. మీకు ఒక గ్లాసు సాధారణ నీరు అవసరం. దానిలో వృషణాన్ని ముంచి, ఫలితాన్ని చూడండి:

• అది దిగువకు మునిగిపోతే, మీరు చికెన్ కోప్ నుండి నేరుగా తాజా ఉత్పత్తిని కలిగి ఉంటారు;
• గుడ్డు గాజు మధ్యలో తేలుతూ ఉంటే, ఉత్పత్తిని తినవచ్చు, కానీ అది ఇప్పటికే కొంతకాలం నిల్వ చేయబడింది;
• కానీ అది పైకి తేలినట్లయితే, దానిని వెంటనే విసిరివేయాలి - అది కుళ్ళినది.

మీ ఆహారాన్ని తాజాగా ఉంచండి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి.

ప్రతి ఒక్కరూ వారి ఆహారాన్ని గమనించాలి. కానీ నర్సింగ్ తల్లులకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. అన్ని తరువాత, తల్లి పాలు నాణ్యత ఒక మహిళ తినే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సమతుల్య ఆహారాన్ని అందించడం, అవాంఛిత ఆహారాలను తగ్గించడం. దీని దృష్ట్యా, తల్లి పాలివ్వడంలో చాలా మంది మహిళలు ఒక ప్రశ్న అడుగుతారు - తల్లి పాలివ్వడంలో గుడ్లు తీసుకోవడం సాధ్యమేనా?

చనుబాలివ్వడం సమయంలో గుడ్లు యొక్క ప్రయోజనాలు

తల్లిపాలను చేసేటప్పుడు మీరు గుడ్లు తినవచ్చో లేదో అర్థం చేసుకోవడానికి, అవి ఎంత ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయో మీరు సమాచారాన్ని చదవాలి. కాబట్టి, గుడ్లు కలిగి ఉంటాయి:

పోషకాలు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ యొక్క ఈ కూర్పు శరీరానికి అనువైనది, ప్రసవ తర్వాత కోలుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. అయితే, గుడ్లు యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు ఒక లోపం ద్వారా అధిగమించబడతాయి - ప్రోటీన్ ఒక అలెర్జీ. అందువల్ల, మీ ఆహారంలో గుడ్లను ప్రవేశపెట్టేటప్పుడు మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

తల్లి మరియు తండ్రి గుడ్డులోని తెల్లసొనకు అలెర్జీని కలిగి ఉండకపోతే, శిశువు కూడా అలా చేయదని దాదాపు ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు.

గుడ్లు సరిగ్గా తీసుకుంటేనే వాటి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. గుడ్లు వేయించినప్పుడు, చాలా పోషకాలు అదృశ్యమవుతాయి మరియు వేయించిన ఉత్పత్తి కడుపు సమస్యలను కలిగిస్తుంది. కాబట్టి ఉడికించిన గుడ్లను మాత్రమే తినడం మంచిది.

పిట్ట గుడ్లు ఒక ఆహార ఉత్పత్తి, ఇవి శరీరం సులభంగా జీర్ణం చేయడమే కాకుండా, చాలా ఎక్కువ విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటాయి.

తల్లి పాలివ్వడంలో గుడ్లు అవసరమా - విభిన్న దృక్కోణాలు

ఈ రోజు వరకు, ఒక నర్సింగ్ తల్లి గుడ్లు తినవలసిన అవసరంపై ఏకాభిప్రాయం లేదు. కొంతమంది నిపుణులు ఈ ఉత్పత్తి తీవ్రమైన అలెర్జీలకు కారణమవుతుందని మరియు 6 నెలల తర్వాత మాత్రమే ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చని పట్టుబట్టారు. మరికొందరు గుడ్లు మొదటి నెల తర్వాత సురక్షితంగా తినవచ్చు, కానీ పరిమిత పరిమాణంలో. మరికొందరు ప్రసవ తర్వాత మొదటి రోజులలో, త్వరగా సాధారణ స్థితికి రావడానికి కోడి గుడ్లు తినాలని ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నారు.

మీరు ఇప్పటికీ తల్లి పాలివ్వడంలో గుడ్లు తినాలని నిర్ణయించుకుంటే, వాటిని మీ ఆహారంలో వీలైనంత నొప్పిలేకుండా ఎలా పరిచయం చేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలి. మొదటి సారి, మీరు పచ్చసొనలో నాలుగింట ఒక వంతు తినడానికి మిమ్మల్ని పరిమితం చేసుకోవాలి మరియు మీ బిడ్డను చూడాలి. అతనికి అలెర్జీ లేకపోతే మరియు అతను బాగానే ఉన్నట్లయితే, కొన్ని రోజుల తర్వాత మీరు సగం పచ్చసొన తినవచ్చు. అందువలన, రెండు వారాలలో మీరు ఈ ఉత్పత్తిని మీ ఆహారంలో పూర్తిగా పరిచయం చేయవచ్చు.

వారానికి 1-2 గుడ్లు, ఉడకబెట్టడం లేదా ఆమ్లెట్‌లో భాగంగా తినడం కట్టుబాటు.

గూస్ మరియు బాతు గుడ్లు అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణమయ్యే అవకాశం తక్కువ అనే వాస్తవాన్ని విడిగా గుర్తించడం విలువ. అందువల్ల, మీకు అవకాశం ఉంటే, వారి నుండి మీ మెనులో ఈ ఉత్పత్తిని పరిచయం చేయడం ప్రారంభించడం విలువ. ఈ రకమైన గుడ్ల ధర పిట్ట గుడ్ల కంటే ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు, పైన చెప్పినట్లుగా, చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి.

మీ బిడ్డ అలెర్జీలకు గురవుతుంటే, ఆరు నెలల వరకు మీ ఆహారంలో గుడ్లను ప్రవేశపెట్టడాన్ని ఆలస్యం చేయండి. ఈ వయస్సులో, మీ శిశువు యొక్క జీర్ణవ్యవస్థ బలంగా ఉంటుంది మరియు మీరు కొత్త ఆహారాన్ని ప్రయత్నించగలుగుతారు.

గుడ్డు తాజాదనం - నాణ్యత నియంత్రణ

ఒక ఉత్పత్తి ప్రయోజనాలను మాత్రమే తీసుకురావాలంటే, అది అధిక నాణ్యత మరియు తాజాగా ఉండాలి. అందువల్ల, గుడ్లు కూడా తాజాదనాన్ని తనిఖీ చేయగలగాలి. ఇది చేయుటకు, ఒక గ్లాసు నీటిని సగం వరకు నింపి అందులో గుడ్డు ఉంచండి. తాజా గుడ్డు మునిగిపోతుంది; ఒక వారం వయస్సున్న గుడ్డు నిటారుగా నిలబడి సగం నీటిలో మునిగిపోతుంది. కానీ తప్పిపోయిన గుడ్డు వెంటనే ఉపరితలంపైకి తేలుతుంది. ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించకూడదుఏ సందర్భంలో!

నర్సింగ్ తల్లులు గుడ్లు సహా అనేక ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయగలరు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి అన్నీ తాజాగా మరియు సరిగ్గా తయారు చేయబడ్డాయి. మరియు మరొక విషయం - ప్రతిదీ మితంగా మంచిది ...

గుడ్లు మానవ ఆహారంలో విస్తృతంగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తాయి మరియు వివిధ రకాల పిండి ఉత్పత్తులు, సాస్‌లు, సాసేజ్‌లు మరియు అనేక ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులలో చేర్చబడ్డాయి మరియు పచ్చిగా, ఉడికించిన, వేయించిన లేదా కాల్చినవిగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.

కోడి మరియు పిట్ట గుడ్లు విటమిన్లు మరియు జంతు ప్రోటీన్ల స్టోర్హౌస్, ఇవి శరీరం సులభంగా గ్రహించబడతాయి. కానీ తల్లిపాలను చేసేటప్పుడు, మీరు మెనులో ఆమ్లెట్ లేదా ఇతర వంటకాలను చేర్చాలని అనుకుంటే మీరు ఈ ఉత్పత్తిని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. మీరు తల్లిపాలను సమయంలో అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహారాల జాబితాతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవచ్చు.

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

ఇతర జంతు ఉత్పత్తులతో పోల్చితే గుడ్లలో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ప్రోటీన్‌తో పాటు, కోడి గుడ్డులో ఇవి ఉంటాయి:

• విటమిన్ సి మినహా అన్ని విటమిన్లు;
• సిలికాన్ మరియు బోరాన్ మినహా మానవ శరీరానికి అవసరమైన దాదాపు అన్ని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్;
• అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల పూర్తి సెట్.

ఉపయోగకరమైన భాగాల శ్రేణి పరంగా పిట్ట గుడ్డు కోడి గుడ్డు కంటే తక్కువగా ఉంటుంది - విటమిన్ సి, బోరాన్ మరియు సిలికాన్‌తో పాటు, ఈ ఉత్పత్తిలో కోబాల్ట్ పూర్తిగా లేదు. కానీ తల్లి పాలివ్వడంలో, పిట్ట గుడ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే వాటిలో పెద్ద మొత్తంలో ఫోలిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, దీని కారణంగా:

• ప్రసవ తర్వాత రికవరీ సమయంలో స్త్రీ శరీరం యొక్క హార్మోన్ల నేపథ్యం స్థిరీకరించబడుతుంది (ఈ కాలం ఈస్ట్రోజెన్, ప్రోలాక్టిన్, ప్రొజెస్టెరాన్లలో పెరుగుదల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది);
• వైరల్ వ్యాధులకు రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది;
• శిశువులో మెంటల్ రిటార్డేషన్ నివారణ జరుగుతుంది.

గుడ్లను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు, సూక్ష్మ మరియు స్థూల పోషకాలు అందుతాయి.

అనేక కారణాల వల్ల ఉత్పత్తిని హానికరమైనదిగా వర్గీకరించవచ్చు, దానిని మేము వివరంగా పరిశీలిస్తాము.

సాల్మొనెలోసిస్

కోడి గుడ్లను పచ్చిగా లేదా తక్కువ వేడి చికిత్సతో తినడం నర్సింగ్ తల్లికి చాలా ప్రమాదకరం, ఎందుకంటే సాల్మొనెలోసిస్ ప్రమాదం ఉంది. సాల్మొనెలోసిస్ తల్లి పాల ద్వారా పిల్లలకి సంక్రమించనప్పటికీ, తల్లి శరీరం యొక్క మత్తు పోషకాహార నాణ్యతను మరియు శిశువు యొక్క శ్రేయస్సును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

దీర్ఘకాలిక హీట్ ట్రీట్మెంట్ మిమ్మల్ని సాల్మొనెల్లా నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది, అయితే ఉత్పత్తి దాని విటమిన్లలో దాదాపు సగం కోల్పోతుంది. అదనంగా, అటువంటి ప్రోటీన్ శరీరం ద్వారా పేలవంగా గ్రహించబడుతుంది.

దయచేసి గమనించండి: పిట్ట గుడ్లు సాల్మొనెలోసిస్‌తో కలుషితమైనవిగా పరిగణించబడవు, ఎందుకంటే పిట్టలు కోళ్ల మాదిరిగా కాకుండా ఈ వ్యాధితో బాధపడవు. అయినప్పటికీ, ఇది అలా కాదు - పిట్ట గుడ్లలో వివిధ రకాలైన సాల్మొనెల్లా కనిపిస్తాయి, ఇవి మానవులకు హానిచేయనివి మరియు అసహ్యకరమైన వ్యాధిని కలిగించగలవు.

అధిక ఉష్ణోగ్రత వల్ల సాల్మొనెల్లా నాశనం అవుతుంది. 60 డిగ్రీల వద్ద, డిష్ కనీసం 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి; 75 డిగ్రీల వద్ద, పది సరిపోతుంది. గిలకొట్టిన గుడ్లు అసమానంగా వేడి చేయబడతాయి, పచ్చసొన సగం కాల్చినట్లు ఉండవచ్చు, కాబట్టి ఆమ్లెట్ అనేది చాలా విటమిన్లు భద్రపరచబడిన సురక్షితమైన వంటకం.

చెడు కొలెస్ట్రాల్

గుడ్లలో పెద్ద మొత్తంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, ఇది రక్త నాళాల లోపలి గోడలపై స్థిరపడుతుంది మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరులో క్షీణతకు కారణమవుతుంది. ఈ దృక్కోణం నుండి వేయించిన గుడ్డు వంటకాలు ముఖ్యంగా ప్రమాదకరమైనవి.

గుడ్డులోని పచ్చసొనలో గరిష్ట మొత్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, అయితే తెల్లసొనను ఎటువంటి ప్రత్యేక పరిమితులు లేకుండా తీసుకోవచ్చు. అయితే, పచ్చసొనలో 90% పోషకాలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి.

ప్రమాదకరమైన "కెమిస్ట్రీ"

• పౌల్ట్రీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడే యాంటీబయాటిక్స్;
• సంతానోత్పత్తి, మొల్టింగ్ మొదలైన వాటి యొక్క స్వభావాన్ని అణిచివేసేందుకు కోళ్లకు ఇవ్వబడే హార్మోన్ల మందులు;
• చికెన్ ఫుడ్ నుండి వచ్చే నైట్రేట్లు.

యాంటీబయాటిక్స్, నర్సింగ్ తల్లి శరీరంలోకి ప్రవేశించడం, సాధారణ మైక్రోఫ్లోరాను అణిచివేస్తుంది మరియు వ్యాధికారక వాటిని అభివృద్ధి చేయడానికి పరిస్థితులను సృష్టిస్తుంది. ఇది తల్లి పాల నాణ్యత మరియు భద్రతను ప్రభావితం చేస్తుంది.

గుడ్డు వంటలలో ఉన్న హార్మోన్ల మందులు మహిళా శరీరంలో హార్మోన్ స్రావం యొక్క అంతరాయానికి దోహదం చేస్తాయి, ఇది ప్రసవానంతర కాలంలో ఇప్పటికే అస్థిరంగా ఉంటుంది.

అలెర్జీ ప్రతిచర్య

తల్లి లేదా బిడ్డ యొక్క అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ఇలా వ్యక్తీకరించవచ్చు:

• క్విన్కే యొక్క ఎడెమా;
• చర్మం దద్దుర్లు;
• జీర్ణ రుగ్మతలు (వికారం, వదులుగా ఉండే మలం);
• అలెర్జీ రినిటిస్.

అలెర్జీ కారకాల యొక్క ప్రధాన క్యారియర్ గుడ్డులోని తెల్లసొన, ఎందుకంటే పచ్చసొనలో ఒక అలెర్జీ కారకం ఉంటుంది, ఇది వేడి చికిత్స సమయంలో నాశనం అవుతుంది.

ఆహారంలో గుడ్లు పరిచయం

శిశువు ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమైన పరిణామాలను నివారించడానికి, ఒక నర్సింగ్ తల్లి పచ్చి గుడ్లు తినకుండా ఉండాలి. ఆమ్లెట్, గిలకొట్టిన లేదా ఉడికించిన గుడ్లను మెనులో చేర్చవచ్చు, కానీ వారానికి రెండు గుడ్లు కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.

ఆమ్లెట్ లేదా ఇతర వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి ముందు, ఉత్పత్తి యొక్క తాజాదనాన్ని తనిఖీ చేయండి. ఇది చేయుటకు, అది నీటి కంటైనర్‌లో తగ్గించబడుతుంది - తాజా గుడ్డు వెంటనే దిగువకు పడిపోతుంది, షెల్ కింద గ్యాస్ పేరుకుపోయిన ప్రదేశంలో తాజా గుడ్డు కొద్దిగా పైకి తేలుతుంది మరియు పాత గుడ్డు పెద్ద మొత్తంలో హైడ్రోజన్ సల్ఫైడ్ కారణంగా ఉపరితలంపై తేలుతూనే ఉంటుంది. ఒక పాత ఉత్పత్తి నర్సింగ్ తల్లులకు ప్రమాదకరం.

వేయించిన గుడ్లు సురక్షితమైన వంటకం కాదు, ఎందుకంటే పచ్చసొన వండినప్పుడు పూర్తిగా గడ్డకట్టదు. మీరు గిలకొట్టిన గుడ్లను కూరగాయలతో (శిశువుకు అలెర్జీ కాదు) లేదా ఓవెన్‌లో ఆమ్లెట్‌తో ఉడికించాలి. ఉత్పత్తి కనీసం 75 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి చికిత్సకు లోనవుతుందని నిర్ధారించుకోవడం ముఖ్యం.

కాబట్టి, పిల్లవాడికి గుడ్డులోని తెల్లసొనకు అలెర్జీ లేకపోతే, తల్లి ఆహారంలో తాజా పిట్ట లేదా కోడి గుడ్ల నుండి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు ఉంటాయి మరియు నమ్మకమైన రైతులు లేదా కోళ్లను పెంచే స్నేహితుల నుండి ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడం మంచిది.

శిశువుకు తల్లిపాలు ఇస్తున్నప్పుడు, ఒక స్త్రీ ఆహారానికి సంబంధించిన స్పష్టమైన నియమాలను పాటించాలి. చాలా ఆహారాలు తినలేము; ఆహారం చాలా తక్కువ మరియు మార్పులేనిది, ఇది కొత్త తల్లి యొక్క సాధారణ శ్రేయస్సు మరియు ఆమె మానసిక స్థితి రెండింటినీ ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది - ముఖ్యంగా ప్రసవానంతర కాలంలో. అందుకే తల్లి పాలివ్వడాన్ని నిపుణులు ముందుగానే సరైన మెనుని రూపొందించాలని సిఫార్సు చేస్తారు, తద్వారా తల్లి మరియు బిడ్డ ఇద్దరూ గొప్ప అనుభూతి చెందుతారు. చికెన్ మరియు పిట్ట గుడ్లు తల్లి మరియు బిడ్డ ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో, వాటి ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఏమిటి, అలాగే నర్సింగ్ తల్లులకు గుడ్డు వంటలను తయారుచేసే పద్ధతులను ఇక్కడ చూద్దాం.

సాధారణ సమాచారం: గుడ్లు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

గుడ్లు అత్యంత సాధారణ ఉత్పత్తులలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి - మీరు వాటి నుండి వ్యక్తిగత వంటకాలను తయారు చేయడమే కాకుండా, రొట్టె, అన్ని రకాల మిఠాయి మరియు పాస్తా, సాస్‌లు మరియు ఐస్‌క్రీమ్‌లకు కూడా ఉత్పత్తి జోడించబడుతుంది. ఈ వ్యాప్తి తల్లి పాలివ్వడాన్ని తార్కిక ప్రశ్న అడిగేలా చేస్తుంది: గుడ్లు శిశువుకు హాని కలిగిస్తాయా? ఈ విషయంపై నిపుణులు భిన్నమైన అభిప్రాయాలను కలిగి ఉన్నారు. ప్రసవించిన కొన్ని వారాల తర్వాత ప్రాసెస్ చేసిన గుడ్లను తక్కువ పరిమాణంలో తినవచ్చని కొందరు వాదిస్తారు, మరికొందరు తల్లి పాలిచ్చేట్లయితే కనీసం 6 నెలల పాటు ఈ ఉత్పత్తికి దూరంగా ఉండాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

ముందుగా గుడ్లు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను చూద్దాం. అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే అవి ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది సాధారణ అభివృద్ధి మరియు శ్రేయస్సు కోసం తల్లి మరియు బిడ్డ ఇద్దరికీ అవసరం. ఈ ఉత్పత్తి సాపేక్షంగా తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌ను కలిగి ఉందని కూడా గమనించాలి - 100 గ్రాములకు 150 కేలరీలు లోపల.

గుడ్లు కూడా గొప్ప రసాయన కూర్పును కలిగి ఉంటాయి - వాటిలో చాలా విటమిన్లు B, A, H, E ఉన్నాయి - విటమిన్ సి మాత్రమే లేదు, ఇది ఇతర ఉత్పత్తుల నుండి సులభంగా పొందవచ్చు. మైక్రోఎలిమెంట్ల విషయంలో కూడా అదే జరుగుతుంది - బోరాన్ మరియు సిలికాన్ మాత్రమే లేవు, మిగతావన్నీ గుడ్లలో ఉన్నాయి. కోబాల్ట్ మొదటి స్థానంలో ఉంది, తరువాత సెలీనియం, సల్ఫర్, ఇనుము మరియు భాస్వరం.

కోడి గుడ్ల కంటే పిట్ట గుడ్లు ఎక్కువ ప్రయోజనకరమైనవని శాస్త్రవేత్తలు చాలా కాలంగా నిర్ధారించారు. అందువల్ల, మీ తల్లి ఈ ఉత్పత్తిని తన ఆహారంలో చేర్చాలని నిర్ణయించుకుంటే, పిట్ట గుడ్లతో ప్రారంభించడం మంచిది.

ఉపయోగం యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలు:

1. వారు హార్మోన్ల స్థాయిలను స్థిరీకరిస్తారు - మరియు ప్రసవానంతర కాలంలో మహిళలకు ఈ అంశం చాలా ముఖ్యమైనది.
2. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి.
3. మానసిక అభివృద్ధిని ప్రోత్సహించండి, B విటమిన్ల యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా నాడీ వ్యవస్థను సాధారణీకరించండి.
4. సులభంగా జీర్ణమయ్యే (97%), అంటే గుడ్లు చాలా పోషకమైనవి - మళ్ళీ, కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నప్పుడు.

మీరు పెంకు తినగలరా?

• మాలిబ్డినం;
• ఫ్లోరిన్;
• ఇనుము;
• రాగి, మొదలైనవి

షెల్ కూడా చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి అని మేము నిర్ధారించగలము. కానీ ఇక్కడ ఒక ముఖ్యమైన వాస్తవాన్ని గమనించాల్సిన అవసరం ఉంది - ముడి పెంకులు సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్‌కు ఎక్కువ అవకాశం ఉన్నందున మీరు బాగా కాలానుగుణ షెల్‌లను మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు.

గుడ్లు తినడం వల్ల కలిగే నష్టాలు ఏమిటి?

పైన చెప్పినట్లుగా, చాలా మంది వైద్యులు తల్లి పాలివ్వడంలో తల్లి ఈ ఉత్పత్తిని తినడం మంచిది కాదని పేర్కొన్నారు. వారి అభిప్రాయం ఎందుకు సమర్థించబడుతుందో చూద్దాం:

1. ఉత్పత్తి తగినంతగా థర్మల్ ప్రాసెస్ చేయకపోతే, సాల్మొనెలోసిస్తో సంక్రమణ యొక్క అధిక సంభావ్యత ఉంది. ఇది తల్లి పాల ద్వారా శిశువుకు వ్యాపించకపోవడం గమనార్హం - అయితే ఇది ఇప్పటికీ తల్లి ఆరోగ్యానికి గణనీయంగా హాని కలిగిస్తుంది.
2. గుడ్లు (ముఖ్యంగా వేయించినవి) "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక స్థాయిని కలిగి ఉంటాయి. ఇది ధమనుల గోడలపై నిక్షిప్తం చేయబడుతుంది - మరియు ఇది రక్త నాళాలను నిరోధించడానికి ప్రత్యక్ష మార్గం, అందువలన స్ట్రోక్. అందుకే ఎక్కువ పరిమాణంలో గుడ్లు తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.
3. ఒక నర్సింగ్ తల్లి ఇంట్లో గుడ్లు కొనుగోలు చేస్తే, ఇది మంచిది, ఎందుకంటే స్టోర్-కొన్న ఉత్పత్తులలో పెద్ద మొత్తంలో యాంటీబయాటిక్స్ ఉంటాయి. వారికి కృతజ్ఞతలు మాత్రమే నిర్మాతలు కోళ్ల సాధ్యతను కాపాడుకోగలుగుతారు - అన్నింటికంటే, వారు తమ జీవితమంతా మూసిన బోనులలో గడుపుతారు. ఇది తల్లి శరీరంలో వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరా ఏర్పడటాన్ని రేకెత్తించే యాంటీబయాటిక్స్, ఇది పాలు ద్వారా పిల్లలకి ప్రసారం చేయబడుతుంది.
4. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన గుడ్లలో హార్మోన్లు కూడా ఉండవచ్చు - అవి తయారీదారుచే పరిచయం చేయబడతాయి. మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన గుడ్లు హార్మోన్ల స్థాయిని సాధారణీకరించడంలో సహాయపడితే, దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తులతో దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటుంది - అవి మాత్రమే అంతరాయం కలిగిస్తాయి.
5. ఇజ్రాయెల్ ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ గుడ్లలో పెద్ద మొత్తంలో నైట్రేట్లు కూడా ఉన్నాయని అధ్యయనాలు నిర్వహించాయి. అవి బిడ్డకు సురక్షితం కాదు.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, గుడ్లు తినడం ద్వారా, ఒక తల్లి తన ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, దానిని కూడా దెబ్బతీస్తుంది. సూపర్ మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తులకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. అందువల్ల, ఎంపికను పూర్తి బాధ్యతతో సంప్రదించాలి.

మీరు గుడ్లు నుండి అలెర్జీని అభివృద్ధి చేయగలరా?

అవును, ఇది చాలా సాధ్యమే అని మేము వెంటనే సమాధానం చెప్పగలము. ఉత్పత్తులు 4 అలెర్జీ ప్రోటీన్లను కలిగి ఉన్నందున ఈ అంశం:

• కోనాల్బుమిన్;
• ఓవల్బుమిన్;
• లైసోజైమ్;
• అండాశయము.

అవన్నీ తల్లి మరియు ఆమె బిడ్డ ఆరోగ్యానికి సంభావ్య ముప్పు.

ఉత్పత్తి అనేక అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుందని శాస్త్రవేత్తలు నిర్ధారించగలిగారు:

• తామర - బాహ్యచర్మంపై దద్దుర్లు కనిపించడం;
• మలం తో సమస్యలు - అవి, అతిసారం (ఇది కొన్నిసార్లు వికారంతో కూడి ఉంటుంది);
• క్విన్కే యొక్క ఎడెమా - ముఖం లేదా అవయవాల విస్తరణ, ఇది ప్రాణాంతకమైనది;
• ప్రేగు సంబంధిత అజీర్తి - అజీర్ణం;
• అలెర్జీ రినిటిస్ - ఇతర మాటలలో, ముక్కు కారటం;
• బ్రోన్చియల్ ఆస్తమా అనేది శ్వాసనాళాల వాపు, ఇది దీర్ఘకాలిక రూపంలో అభివృద్ధి చెందుతుంది.

తల్లి తన ఆహారంలో గుడ్లను ప్రవేశపెట్టినప్పుడు గర్భధారణకు ముందు సాధారణమైనదిగా భావించినట్లయితే, ఇది భవిష్యత్తులో ఆమెను, అలాగే బిడ్డను బెదిరించే అవకాశం లేదు. అయితే, మీరు దీన్ని సురక్షితంగా ఆడాలి మరియు తల్లిపాలు ఇచ్చే సమయంలో గుడ్లను సరిగ్గా తీసుకోవాలి.

ఎక్కడ ప్రారంభించాలి?

గుడ్లు తినడం ప్రారంభించడానికి సరైన సమయం పుట్టిన తర్వాత ఒక నెల అని నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు. అదే సమయంలో, మీరు మొత్తం పచ్చసొనను వెంటనే తినవలసిన అవసరం లేదు - కొత్త ఉత్పత్తికి పిల్లవాడు ఎలా స్పందిస్తాడో చూడటానికి 1/3 సరిపోతుంది.

ప్రతిదీ సరిగ్గా జరిగితే మరియు శిశువు బాగా అనిపిస్తే, మీరు గుడ్లు తినవచ్చు, క్రమంగా వారి పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది. కానీ మళ్ళీ, వారి గరిష్ట సంఖ్య వారానికి మూడు మాత్రమే.

చాలా మంది గుడ్లను పచ్చిగా తినడానికి ఇష్టపడతారు. సాధారణంగా, సాల్మొనెలోసిస్ ఇన్ఫెక్షన్ యొక్క అధిక ప్రమాదం కారణంగా దీన్ని చేయడం అవాంఛనీయమైనది. తల్లి పాలివ్వడంలో, తల్లి పచ్చి గుడ్లు తినడం పూర్తిగా మానేయాలి.

వేయించిన మరియు ఉడికించిన గుడ్లు: ఏ ఎంపికను ఎంచుకోవాలి?

వేయించిన గుడ్లలో పెద్ద మొత్తంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నందున, ఉడికించిన ఉత్పత్తిని తినడం ఉత్తమమని వైద్యులు అంటున్నారు.

అదనంగా, వేయించిన గుడ్లు:

• గుండెల్లో మంట కలిగించవచ్చు;
• శరీరం ద్వారా పేలవంగా గ్రహించబడుతుంది;
• కొన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.

స్లో కుక్కర్‌లో తేలికపాటి ఆమ్లెట్‌లను ఆవిరి చేయడం ఉత్తమ ఎంపిక. మీరు కోరుకుంటే, మీరు గుడ్డు వేసి వేయవచ్చు, కానీ మీరు నాన్-స్టిక్ పూతతో ప్రత్యేక ఫ్రైయింగ్ పాన్లో నూనె లేకుండా దీన్ని చేయవలసి ఉంటుంది. వేయించడానికి ముందు, గుడ్డును సబ్బుతో బాగా కడగాలి - ఇది సాల్మొనెల్లాను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

ఉడికించిన గుడ్లు ఉత్తమ ఎంపిక. నీరు మరిగిన తర్వాత 8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులను చంపడానికి ఇది సరిపోతుంది. 8 నిమిషాల్లో గుడ్డు గట్టిగా ఉడకబెట్టడం గమనార్హం - అటువంటి ఉత్పత్తిలో గుడ్డు మెత్తగా ఉడకబెట్టడం కంటే తక్కువ ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి.

ఉపయోగ నియమాలు

1. మసాలాలు మరియు సాస్‌లు లేకుండా ఉత్పత్తిని తినండి - రెండోది తల్లి పాల యొక్క నాణ్యత మరియు రుచిని గణనీయంగా క్షీణింపజేస్తుంది (ఈ కారణంగా శిశువు కూడా తల్లిపాలను తిరస్కరించిన సందర్భాలు ఉన్నాయి).
2. ఉడికించిన తృణధాన్యాలతో గుడ్లు కలపడం ఉత్తమం - కానీ శిశువుకు ఇప్పటికే తెలిసిన మరియు వాటిని బాగా తట్టుకోగల వాటితో మాత్రమే.
3. సాల్మొనెలోసిస్ మరియు యాంటీబయాటిక్ విషాన్ని నివారించడానికి మేము విశ్వసనీయ స్థలాల నుండి మాత్రమే కొనుగోళ్లు చేస్తాము.
4. మరిగే ముందు, గుడ్డును నీటిలో ఉంచండి - అది దిగువకు మునిగిపోతే, అది తాజాగా ఉందని అర్థం మరియు మీరు దానిని తినవచ్చు (గుడ్డు తేలుతూ ఉంటే, అది ఇకపై తాజాగా ఉండదు మరియు అటువంటి ఉత్పత్తిని తిరస్కరించడం మంచిది).
5. వంట చేయడానికి ముందు, మీరు గుడ్లను సబ్బుతో కడగాలి - మళ్ళీ, వ్యాధికారకాలను వదిలించుకోవడానికి ఇది అవసరం.
6. వేడి చికిత్స తర్వాత మాత్రమే ఉత్పత్తిని తినండి.
7. గుడ్లు క్రమంగా ఆహారంలోకి ప్రవేశపెడతాయి, శిశువు యొక్క పరిస్థితిని పర్యవేక్షించడం అవసరం.
8. అలెర్జీ సంకేతాలు గుర్తించబడితే, ఉత్పత్తిని నిలిపివేయండి మరియు మీ శిశువైద్యుని సంప్రదించండి.

పిట్ట గుడ్లు తినడం సాధ్యమేనా?

పిట్ట గుడ్ల వినియోగం మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది:

• ప్రసవ తర్వాత బలాన్ని పునరుద్ధరించండి;
• వినికిడి మరియు దృష్టిని మెరుగుపరచండి;
• జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచండి;
• ఎముక కణజాలం బలోపేతం.

మీరు గమనిస్తే, గుడ్లు ఒక వివాదాస్పద ఉత్పత్తి. వారు చాలా ఆరోగ్యంగా ఉన్నప్పటికీ, మీరు వాటిని జాగ్రత్తగా తినాలి, చిన్న భాగాలతో ప్రారంభించండి మరియు విశ్వసనీయ సరఫరాదారుల నుండి మాత్రమే ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయాలి.

వీడియో: మీరు ప్రతిరోజూ మూడు గుడ్లు తింటే ఏమి జరుగుతుంది

నర్సింగ్ తల్లి యొక్క ఆహారం ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు మరియు కేలరీల పరంగా సమతుల్యతను కలిగి ఉండాలి. చనుబాలివ్వడం సమయంలో గుడ్లను పరిపూరకరమైన ఆహారాలలోకి ప్రవేశపెట్టడం వివాదాస్పద అంశం. పోషకాహార నిపుణులు మరియు శిశువైద్యుల అభిప్రాయాలు సాధారణ మైదానాన్ని కనుగొనలేదు. తన స్వంత శ్రేయస్సు మరియు శిశువు ఆరోగ్యం ఆధారంగా స్త్రీ నిర్ణయం తీసుకోవాలి.

గుడ్లు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఆహార ఉత్పత్తి. గుడ్డులోని తెల్లసొనలో ప్రోటీన్లు, నీరు, ఖనిజాలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. పచ్చసొనలో నీరు, కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లు ఉంటాయి.

శరీరంలోని జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేసే భాగాల ఉనికి ద్వారా ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు వివరించబడ్డాయి:

• భాస్వరం మరియు కాల్షియం - గోర్లు మరియు జుట్టుతో సహా ఎముక కణజాలం యొక్క పరిస్థితిపై;
• పొటాషియం - జీవక్రియపై, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క కార్యాచరణ;
• జింక్ రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది;
• సెలీనియం ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్, చర్మ పునరుత్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది;
• B విటమిన్లు నాడీ, రోగనిరోధక, హెమటోపోయిటిక్ మరియు హార్మోన్ల వ్యవస్థల పనితీరును నిర్ణయిస్తాయి;
• నికోటినిక్ యాసిడ్ (NA) జీవక్రియ ప్రక్రియలను మరియు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది;
• టోకోఫెరోల్ (E) హార్మోన్ల స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది;
• రెటినోల్ (A) సెల్యులార్ జీవక్రియ మరియు రోగనిరోధక శక్తికి అవసరం;
• HDL కొలెస్ట్రాల్ రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు స్టెరాయిడ్ మరియు కార్టికోస్టెరాయిడ్ హార్మోన్లు మరియు విటమిన్ D ఏర్పడటానికి అవసరం;
• అమైనో ఆమ్లాలు అవసరమైన (10 పేర్లు) సమూహానికి చెందినవి మరియు శరీరంలో ఉత్పత్తి చేయబడవు.

గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్ల కంటే పచ్చి గుడ్లు తక్కువ జీర్ణమవుతాయి. ఆహార పోషణ కోసం, ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొనను విడిగా తినడం సాధ్యమవుతుంది.

కురినిక్

50-60 గ్రాముల బరువున్న గుడ్డులో 70% నీరు ఉంటుంది, దాదాపు సమాన నిష్పత్తిలో ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు (ఒక్కొక్కటి 10-12%), ఖనిజాలు - 1%, కార్బోహైడ్రేట్లు - 1% కంటే తక్కువ. లిక్విడ్ పచ్చసొన ముడి ఉత్పత్తి యొక్క వాల్యూమ్‌లో మూడవ వంతును ఆక్రమిస్తుంది. రోజుకు రెండు సొనలు కొలెస్ట్రాల్ కోసం శరీరం యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని కవర్ చేస్తాయి.

మహిళలకు విటమిన్ ఎ రోజువారీ మోతాదు 700 మైక్రోగ్రాములు. రెటినోల్ వంటి జీవక్రియ ప్రక్రియలకు ఉత్ప్రేరకం కోసం శరీర అవసరాన్ని తీర్చడానికి, మీకు 1 కోడి గుడ్డు అవసరం.

ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల జాబితాలో, అత్యధిక శాతం:

• ఐసోలూసిన్;
• లూసిన్;
• వాలైన్;
• లైసిన్;
• అర్జినైన్

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడం, హిమోగ్లోబిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడం మరియు దెబ్బతిన్న కణజాలాలను పునరుద్ధరించడం ఐసోలూసిన్, ల్యూసిన్ పాత్ర. అమైనో యాసిడ్ వాలైన్ కాలేయ పనితీరుకు మరియు కండరాలను బలోపేతం చేయడానికి అవసరం.

లైసిన్ వైరల్ సంక్రమణకు శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది మరియు మృదులాస్థి మరియు సైనోవియల్ కణజాలం యొక్క ప్రోటీన్లలో భాగం.

అర్జినైన్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది. రెగ్యులర్ వినియోగం రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు మరియు స్థిరత్వాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది, రక్త నాళాలు మరియు ఎముక కణజాలాన్ని బలపరుస్తుంది. మీడియం-పరిమాణ ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 70 కిలో కేలరీలు.

పిట్టలు

ఒక పిట్ట గుడ్డు పరిమాణంలో 3 రెట్లు చిన్నది మరియు కోడి గుడ్డు కంటే 5-7 రెట్లు తేలికైనది. ఇది సారూప్య కూర్పును కలిగి ఉంది, కానీ కొన్ని భాగాలలో ఉన్నతమైనది:

• విటమిన్ ఎ కోసం - 1.5;
• విటమిన్లు B1, B2 - 2;
• పొటాషియం - 5 లో;
• గ్రంథి - 3.5 సార్లు.

చికెన్‌లోని మైక్రోఎలిమెంట్లలో భాస్వరం ప్రధానంగా ఉంటుంది, అయితే పిట్టలో పొటాషియం ప్రధానంగా ఉంటుంది. అమైనో ఆమ్లాల కూర్పు కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది: థ్రెయోనిన్, టైరోసిన్, గ్లైసిన్ మరియు హిస్టిడిన్ ప్రధానంగా ఉంటాయి. కాలేయం, ప్యాంక్రియాస్, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, రక్తహీనత, డిస్ట్రోఫీ, న్యుమోనియా, గ్లాకోమా చికిత్సలో పిట్టలు ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. వారు తలనొప్పి మరియు తక్కువ రోగనిరోధక శక్తితో సహాయం చేస్తారు. 1 ముక్క యొక్క శక్తి కంటెంట్ 19 కిలో కేలరీలు.

సరైన నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని ఎలా ఎంచుకోవాలి

గుడ్ల నాణ్యతకు ప్రధాన అవసరం వాటి తాజాదనం. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గరిష్ట షెల్ఫ్ జీవితం 28 రోజులు. గుడ్డు షెల్ ఒక పోరస్ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దీని ద్వారా గాలి మార్పిడి జరుగుతుంది. నీరు, తెలుపు మరియు పచ్చసొన యొక్క ప్రధాన భాగం, కాలక్రమేణా ఆవిరైపోతుంది. గుడ్డు ఎండిపోయి బరువు తగ్గుతుంది.

మీరు 7 రోజుల కంటే ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉన్న గుడ్డును నీటిలో ఉంచినట్లయితే, అది దిగువన ఉంటుంది. ఎక్కువ నిల్వ కాలం, ఎలివేషన్ కోణం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఉపరితలంపై తేలియాడే ఏదైనా ఆహారానికి తగినది కాదు. అధిక-నాణ్యత, తాజా గుడ్లు, విరిగిపోయినట్లయితే, స్పష్టమైన పచ్చసొన సరిహద్దులు, మృదువైన, అపారదర్శక శ్వేతజాతీయులు మరియు కేవలం గుర్తించదగిన లక్షణ వాసన కలిగి ఉంటాయి.

తల్లి పాలివ్వడంలో కోడి గుడ్లు తినడం సాధ్యమేనా?

ఉపయోగించాలా వద్దా అనే ప్రశ్నకు స్పష్టమైన సమాధానం లేదు. శిశువైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయాలు విరుద్ధంగా ఉన్నాయి.

ఇరుపక్షాల వాదనలు:

1. స్త్రీ శరీరానికి నిస్సందేహంగా ప్రయోజనం ఉంది, ఇది బిడ్డను మోసే క్షణం నుండి మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో పెరిగిన భారాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
2. పిల్లలకి అలెర్జీ ప్రమాదం.

పాలిచ్చే మహిళ నిర్ణయం తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

తల్లిపాలను ఆహార పోషకాహారంలో జోక్యం చేసుకోకూడదని ఆహార నిపుణులు నమ్ముతారు. ఉత్పత్తిలో తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్న మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తుల కంటే గుడ్లలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ గొప్పది. జీర్ణశక్తి 100%కి దగ్గరగా ఉంటుంది. తెలుపు మరియు పచ్చసొనను విడిగా తినగల సామర్థ్యం అనేక రకాల ఆహారాలను పరిచయం చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

శిశువైద్యుని అభిప్రాయం

శిశువులకు హాని కలిగించే విషయంలో శిశువైద్యుల యొక్క ప్రధాన వాదన ఏమిటంటే, గుడ్డులోని తెల్లసొన అలెర్జీ ప్రతిచర్యను కలిగిస్తుంది. తల్లి పాలలో ఒకసారి, ఇది శిశువు యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది. అలెర్జీ లక్షణాలు చర్మంపై దద్దుర్లు, దురద, ఎరుపు, తరచుగా పుంజుకోవడం మరియు బరువు తగ్గడం. వైద్యుల సిఫార్సుల ప్రకారం, మొదటి 3 నెలలు నర్సింగ్ తల్లి ఆహారం నుండి గుడ్లను మినహాయించడం అవసరం. భవిష్యత్తులో, ప్రోటీన్ తినండి, వారానికి 1-2 కంటే ఎక్కువ కాదు.

నర్సింగ్ తల్లి గుడ్లు తినడానికి నియమాలు

చనుబాలివ్వడం సమయంలో స్త్రీ, గుడ్డు ఉత్పత్తులను తినేటప్పుడు, ఈ క్రింది నియమాల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి:

1. అవి తప్పనిసరిగా తాజాగా ఉండాలి, 7-10 రోజుల గడువు తేదీ కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.
2. పచ్చసొనతో ప్రారంభించి, ఒక నెల వ్యవధిలో క్రమంగా వాటిని మీ ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టండి.

ప్రయోజనాలు మరియు సాధ్యమయ్యే హాని మధ్య "బంగారు" సగటును కనుగొనడానికి, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత, తయారీ విధానం మరియు తినే గుడ్ల సంఖ్యకు సంబంధించి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. పచ్చసొనలో మూడవ వంతు మొదటి నెలలో నర్సింగ్ తల్లి ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టబడుతుంది. శిశువులో రియాక్టివిటీ లేనట్లయితే, రెండు రోజుల తర్వాత మోతాదు సగానికి పెరుగుతుంది. ఒక వారం తరువాత, ఒక స్త్రీ మొత్తం పచ్చసొనను తినవచ్చు.

బిడ్డ ఆరు నెలలకు చేరుకున్న తర్వాత ప్రోటీన్కు మారడం మంచిది. పచ్చసొన మాదిరిగానే ప్రోటీన్ ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టబడింది. మీరు వారానికి 2 సార్లు కంటే ఎక్కువ గుడ్లు (కోడి మరియు పిట్ట) తినకూడదు. పరిమాణం: ఒక సమయంలో 1 చికెన్ లేదా 4 పిట్ట.

చనుబాలివ్వడం కాలంలో తల్లులకు వంటకాలు

వంట చేయడానికి ముందు గుడ్డు పెంకులను కడగాలి. చనుబాలివ్వడం సమయంలో స్త్రీకి ప్రధాన గుడ్డు వంటకం ఉడకబెట్టిన గుడ్లు: మృదువైన ఉడికించిన, ఒక సంచిలో, హార్డ్-ఉడికించిన.

వంట సమయం (నీరు మరిగే క్షణం నుండి):

• మృదువైన ఉడికించిన - 2 నిమిషాలు;
• ఒక సంచిలో - 4 నిమిషాలు;
• గట్టిగా ఉడికించిన - 7 నిమిషాలు.

పూర్తిగా వండిన పచ్చసొన మరియు తెలుపు సాల్మొనెలోసిస్ సంక్రమణ సంభావ్యతను తొలగిస్తుంది. అతిగా ఉడికించిన (7 నిమిషాలకు పైగా) వాటి రుచిని కోల్పోతుంది: ప్రోటీన్ రబ్బరు స్థాయికి కుదించబడుతుంది.

ఇతర గుడ్డు వంటకాల కోసం వంటకాలు:

1. ఆమ్లెట్. కొట్టిన గుడ్డు ఉత్పత్తులలో (4 ముక్కలు) పాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి, ఉప్పు వేసి, కదిలించు, వేయించడానికి పాన్ (నూనె లేదా నాన్-స్టిక్ పూతతో) పోయాలి. తక్కువ వేడి మీద మూత పెట్టి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. వేయించిన గుడ్లు. శ్వేతజాతీయులు మరియు సొనలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు మీడియం వేడి మీద ఉత్పత్తి యొక్క ఏదైనా పరిమాణం నుండి సిద్ధం చేయండి.
3. వేయించిన గుడ్డు. తెలుపు మాత్రమే కాల్చబడుతుంది, పచ్చసొన పచ్చిగా ఉంటుంది.

మీరు క్లాసిక్ వెర్షన్‌లకు కూరగాయలు, చీజ్, పుట్టగొడుగులు మరియు సాసేజ్‌లను జోడించవచ్చు.

తల్లిపాలు ఇచ్చే సమయంలో ఏ గుడ్లు తినకూడదు?

కింది లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను తినకూడదు:

1. రుచి లేకపోవడం. అంటే గుడ్లు పెట్టే కోళ్లను అధ్వాన్న పరిస్థితుల్లో ఉంచి కృత్రిమంగా ప్రేరేపించి గుడ్లు పెట్టడం జరుగుతుంది. పోషకాల కంటెంట్ సాధారణం కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
2. అసాధారణ ఆకారం మరియు పరిమాణం. నాణ్యత సూచికలను నిర్వహించేటప్పుడు, షెల్ యొక్క సమగ్రత తరచుగా రాజీపడుతుంది, ఇది ప్రోటీన్లోకి వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవుల వ్యాప్తికి దారితీస్తుంది.
3. షెల్ చాలా సన్నగా, పెళుసుగా లేదా మృదువైన షెల్‌లో ఉంటుంది. అంతర్గత కంటెంట్‌లకు బాహ్య వ్యాప్తి నుండి తగినంత రక్షణ లేదు.
4. డర్టీ షెల్. కారణం పేద జీవన పరిస్థితులు. రెట్టల నుండి వచ్చే అవశేషాలు ఉత్పత్తిని కలుషితం చేస్తాయి.
5. మందంతో ఏకరీతిగా లేని షెల్ ఫీడ్ అసమతుల్యతను సూచిస్తుంది. పక్షులు హార్మోన్ల అసమతుల్యతను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఒత్తిడి స్థితిలో ఉంటాయి. గుడ్లు రుచిలేనివి.
6. పచ్చసొనపై రక్తం గడ్డకట్టడం గాయం, హార్మోన్ల అసమతుల్యత, అంటు వ్యాధికి సంకేతం.

ఒక నర్సింగ్ తల్లి పచ్చి లేదా వేయించిన గుడ్లు తినకూడదు. మీ ఆహారంలో బాతు మరియు గూస్ గుడ్లను చేర్చకూడదు. వారు సాల్మొనెల్లా బారిన పడే అవకాశం ఉంది, ఇది తల్లి మరియు బిడ్డకు సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. చికెన్ మరియు పిట్టలతో పోలిస్తే వీటిలో కొవ్వు శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

ఏమి భర్తీ చేయవచ్చు

తల్లి ఆహారంలో కోడి గుడ్లు కనిపించిన తర్వాత పిల్లలకి అలెర్జీ ప్రతిచర్య ఉంటే, వాటిని తీసుకోవడం మానేయడం అవసరం. ప్రత్యామ్నాయంగా పిట్టలు సరిపోతాయి. వాటిలో చికెన్ వంటి అలెర్జీ ప్రోటీన్లు ఉండవు. శిశువు యొక్క శరీరం ఏదైనా గుడ్లను అంగీకరించడంలో వైఫల్యం, ఏ రూపంలోనైనా, భవిష్యత్తులో అవి ఉండే ఆహారాలను తిరస్కరించడం అని అర్థం: కాల్చిన వస్తువులు, ఉడికించిన సాసేజ్ మరియు ఫ్రాంక్‌ఫర్టర్‌లు, చీజ్‌కేక్‌లు.

బదులుగా, శిశువు పాల ఉత్పత్తులు మరియు ఆహార మాంసాల నుండి అవసరమైన పోషకాలను అందుకుంటుంది. పిండిలో, అటువంటి సందర్భాలలో, సోడా మరియు వెనిగర్ (స్లాక్డ్) పులియబెట్టే ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు, చీజ్‌కేక్‌లలో పదార్థాలను కట్టడానికి సోర్ క్రీం మరియు తురిమిన ముడి బంగాళాదుంపలను కట్‌లెట్లలో ఉపయోగిస్తారు.