మీరు ఊపిరితిత్తుల నుండి ఏమి ఉడికించాలి? ఊపిరితిత్తుల నుండి గౌలాష్

కొంతమంది గృహిణులు మాత్రమే గొడ్డు మాంసం లేదా పంది ఊపిరితిత్తుల ప్రయోజనాలను పూర్తిగా అభినందించారు. వాస్తవానికి, గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలిస్తే ఇది రుచికరమైన, జ్యుసి మరియు పోషకమైన ఉత్పత్తి. సాధారణంగా, వంటకాలు చాలా సులభం మరియు ఎక్కువ ప్రయత్నం అవసరం లేదు. పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం మధ్య కొంచెం తేడా మాత్రమే ఉంది, కాబట్టి మేము వాటిని విడిగా పరిశీలిస్తాము. ఆవు ఊపిరితిత్తుల నిర్మాణంలో పటిష్టంగా ఉంటుంది, కాబట్టి దానిని ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి. మీరు ఈ ఆకులను దుకాణంలో కొనుగోలు చేస్తే, మీరు దానిని జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. ఇది రక్తం గడ్డకట్టకుండా, తాజాగా, శుభ్రంగా ఉండాలి.

సులభంగా గొడ్డు మాంసం ఎలా ఉడికించాలి

ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• 1-2 ఊపిరితిత్తులు;
• 0.5 l సోర్ క్రీం 10% కొవ్వు;
• కారెట్;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• ఉ ప్పు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• పుట్టగొడుగులు;
• క్యాబేజీ.

అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకోవాలి, తద్వారా అది మృదువైన మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది. మేము దానిని పూర్తిగా కడగాలి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పాన్లో వేయాలి. ప్రతిదీ నీటితో నింపండి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, మిగిలిన ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయండి: క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. మేము క్యాబేజీని గొడ్డలితో నరకడం, మరియు పుట్టగొడుగులను కాంతితో ఒక saucepan కు క్యాబేజీ, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. ఇవన్నీ మరో 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పదార్థాలు సిద్ధమవుతున్నప్పుడు, మేము లోతైన వేయించడానికి పాన్ తీసుకొని క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయల భాగాన్ని వేయించాలి. మేము పాన్ యొక్క కంటెంట్లను అక్కడ ఉంచాము, పుట్టగొడుగులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, ప్రతిదానిపై సోర్ క్రీం పోయాలి. ఒక మూతతో కప్పండి మరియు అరగంట కొరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సోర్ క్రీంకు ధన్యవాదాలు, మా ఆఫిల్ జ్యుసి మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా ఉంటుంది. గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. అరగంట తరువాత, మా డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, అది వడ్డించవచ్చు, పైన తాజా మూలికలతో చల్లబడుతుంది. ఒక గాజు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది

పంది ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలి

నా స్టాష్‌లో చాలా మంచి వంటకం ఉంది. డిష్ చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, అది కేవలం రుచికరమైనది! అదనంగా, పంది ఊపిరితిత్తుల చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి - ఇది పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీరు తీసుకోవాలి:

• పంది ఊపిరితిత్తులు;
• 5-6 బంగాళదుంపలు;
• బెల్ మిరియాలు;
• కారెట్;
• ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి లవంగం;
• రెడ్ వైన్ లేదా బీర్;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

ఊపిరితిత్తులను కడగడం మరియు అనేక భాగాలుగా విభజించాలి. మేము ఒక లోతైన కంటైనర్లో ప్రతిదీ ఉంచాము, వైన్ (బీర్) తో నింపండి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు (టార్ట్ డ్రింక్స్ మా డిష్కు అసలు రుచిని జోడిస్తుంది). బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఊపిరితిత్తుల ముక్కల పైన వేయండి. అలాగే కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, ఒక గంట పాటు 200 C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. బెల్ పెప్పర్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసి, మూడు క్యారెట్‌లను తురుము, మరియు ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో ఇవన్నీ వేయించాలి. చివరిలో, పిండిన వెల్లుల్లి జోడించండి. మేము పొయ్యి నుండి మా డిష్ తీసుకొని అక్కడ కాల్చిన జోడించండి. పైన నీరు వేసి మళ్లీ 45 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. ఈ వంటకం గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తుల నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే పంది మాంసం చాలా మృదువైనది మరియు విడిగా ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు.

బాన్ అపెటిట్!

సైట్ యొక్క రుచికరమైన పేజీలలో, మేము ఇప్పటికే ఆఫాల్ నుండి తయారుచేసిన వంటకాల యొక్క జనాదరణ గురించి ఆలోచించాము, కాని మేము దానిని ఇంకా సిద్ధం చేసాము మరియు అది మా మెనులో ఉంది. కానీ ఈ రోజు నేను మీకు తేలికపాటి వంటకాలను అందించడానికి ప్రయత్నించాలని నిర్ణయించుకున్నాను, దురదృష్టవశాత్తు, ఆధునిక గృహిణుల ఇంటి వంటలో కొంచెం మర్చిపోయారు.

ఊపిరితిత్తులు పైన పేర్కొన్న గిబ్లెట్ల కంటే పోషక విలువలో ఏ విధంగానూ తక్కువ కానప్పటికీ, అవి జీర్ణం చేయడం చాలా సులభం. గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలి? కేవలం, చాలా ముఖ్యమైన విషయం కాచు మరియు పూర్తిగా శుభ్రం చేయడం. మీరు గౌలాష్ ఉడికించాలి, పేట్ తయారు చేయవచ్చు లేదా పైస్ (మంచి పాత కాలేయం), కట్లెట్లకు జోడించవచ్చు (అవి సాధారణం కంటే ఎక్కువ మృదువుగా మారుతాయి) లేదా గ్రేవీతో వేయించాలి.

ఉత్పత్తులు:

• - 1 కిలోల గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులు
• - 2 "భారీ" ఉల్లిపాయలు
• - 1 "భారీ" క్యారెట్
• - సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరియాలు, బే ఆకులు)
• - ఉ ప్పు
• - కూరగాయల నూనె
• - ఒక గ్లాసు సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్

సులభంగా గొడ్డు మాంసం ఎలా ఉడికించాలి

1. గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులు చాలా సున్నితమైన ఉత్పత్తి, కానీ ఇది స్వభావంతో ఫిల్టర్ అయినందున, కాలేయంలో మాదిరిగానే దానిలో చాలా చెడు విషయాలు పేరుకుపోతాయి. అందువల్ల, ఊపిరితిత్తులను కడగడం చాలా ముఖ్యం - వాటిని కనీసం రెండు గంటలు నానబెట్టండి (మీరు వాటిని ముందుగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు). ఊపిరితిత్తులను శ్వాసనాళాలు మరియు గొట్టాల నుండి తీసివేయమని ఎవరో ఇప్పుడు సలహా ఇస్తున్నారు, కానీ ఈ దశలో నా సున్నితమైన ఊపిరితిత్తులు చీలిపోయాయి.
2. అందువల్ల, నానబెట్టిన తర్వాత, నేను సుమారు గంటసేపు ఉడికించాలి. మరియు అది చల్లబడినప్పుడు, నేను అల్వియోలీ మరియు శ్వాసనాళాలను బయటకు తీస్తాను. రక్తం మొత్తం బయటకు వచ్చేలా ఊపిరితిత్తులను ప్రెస్‌లో పెట్టమని సలహా ఇస్తారు - నేను అలా చేయలేదు (చాలా ముఖ్యమైనది)).
3. వేయించడానికి స్ట్రిప్స్ లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
4. కూరగాయలు పీల్. ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై పొడవుగా తురుముకోవాలి.
5. సెమీ-వండిన ఊపిరితిత్తులను కూరగాయల నూనెలో వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి.
6. తరువాత ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను ఒక్కొక్కటిగా, 5 నిమిషాల తేడాతో జోడించండి. ఊపిరితిత్తులు కాలిపోకుండా నిరంతరం కదిలించు. కొంచెం ఉప్పు కలపండి.
7. రోస్ట్ మీద సోర్ క్రీం పోయాలి మరియు అది ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించే వరకు వేచి ఉండండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, వేడిని తగ్గించి మూతతో కప్పండి. సుమారు 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఆస్ట్రియాలో, తేలికపాటి వంటకాలు కుడుములు మరియు బీర్‌తో వడ్డిస్తారు, తేలికపాటి వంటకాలు మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో ఉంటాయి. మీ ఆరోగ్యం కోసం దీన్ని ప్రయత్నించండి.

ఆఫల్ నుండి తయారైన వంటకాలు రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి మాత్రమే కాదు, చాలా పొదుపుగా ఉంటాయి, అందుకే అవి బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. అయినప్పటికీ, గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలో తెలియక, చాలా మంది గృహిణులు ఈ ఉత్పత్తిని శ్రద్ధగా కోల్పోతారు. కానీ ఊపిరితిత్తులు చాలా ఆసక్తికరంగా, సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి, కానీ అదే సమయంలో ఆహార వంటకాలు. అదనంగా, వాటిని వంట చేయడం అస్సలు కష్టం కాదు.

మీరు ఈ ఆకుకూరను ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, దాని ఎంపిక గురించి జాగ్రత్తగా ఉండండి. మంచి, తాజా గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తుల ఏకరీతి అనుగుణ్యత మరియు ఆహ్లాదకరమైన గులాబీ రంగును కలిగి ఉండాలి. అతను కూడా రక్తం నుండి శుభ్రపరచబడాలి.

వంట చేయడానికి ముందు, ఊపిరితిత్తులను కొన్ని గంటలు నీటిలో నానబెట్టండి, దానిని చాలాసార్లు మార్చండి (ఇది స్పష్టంగా కనిపించే వరకు). అప్పుడు ట్యాప్ కింద ఆఫాల్‌ను బాగా కడిగి, ఫిల్మ్‌లు మరియు శ్వాసనాళాల నుండి శుభ్రం చేయండి.

చాలా సందర్భాలలో, గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ముందుగా ఉడకబెట్టాలి, మీరు తర్వాత వేయించినా కూడా. ఇది చేయుటకు, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి. ఒక ముఖ్యమైన విషయం: వండే సమయంలో ఊపిరితిత్తులు తేలుతాయి, కాబట్టి వాటిని ఒక చిన్న మూతతో కప్పబడిన లోతైన వేయించడానికి పాన్లో ఉడకబెట్టడం మంచిది. మీరు ఒక saucepan లో మాంసం ఉడికించాలి ఉంటే, కూడా ఒక రకమైన బరువు తో పైన నొక్కడం, ఒక చిన్న మూత ఉపయోగించండి. ఉప్పు నీటిలో 40 నిమిషాలు ఊపిరితిత్తులను ఉడకబెట్టి, ఆపై నురుగును తొలగించడానికి నీటితో మళ్లీ శుభ్రం చేసుకోండి.

గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తుల వంటకాలు

కాబట్టి, మీరు ఆఫల్‌ను కొనుగోలు చేసారు మరియు తదుపరి ప్రాసెసింగ్ కోసం కూడా సిద్ధం చేసారు. మీరు గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తుల నుండి ఏమి ఉడికించాలి? నిజానికి, వారు దాని నుండి ఏదైనా చేయవచ్చు: సలాడ్లు, సూప్‌లు, గౌలాష్, కట్‌లెట్‌లు, ఇంట్లో తయారుచేసిన సాసేజ్, పై ఫిల్లింగ్ మరియు పుడ్డింగ్‌లు కూడా! జర్మనీలో, ఈ ఉత్పత్తి అనేక జాతీయ వంటకాలలో ఒక భాగం: లివర్‌వర్స్ట్, స్ట్రుడెల్, వియన్నా దూడ ఊపిరితిత్తులు. మీకు ఇష్టమైన రెసిపీని ఎంచుకోండి మరియు వంట ప్రారంభించండి!

రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలి అనే ప్రశ్నకు సరళమైన సమాధానాలలో ఒకటి సలాడ్ తయారు చేయడం.

కావలసినవి:

• కాంతి - 200 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 PC లు;
• క్యారెట్లు (తాజా లేదా కొరియన్) - 100 గ్రా;
• టమోటా - 2 PC లు;
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
• బెల్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఉప్పు - రుచికి;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• మయోన్నైస్ - డ్రెస్సింగ్ కోసం;
• ఆకుకూరలు - అలంకరణ కోసం.

తయారీ:

ఇది హాలిడే టేబుల్ కోసం చాలా అందమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే సలాడ్‌గా మారింది.

ఇది కూడా చదవండి:

ఉప-ఉత్పత్తులు చాలా పోషకమైన, గొప్ప మరియు ఆకలి పుట్టించే సూప్‌లను తయారు చేస్తాయి.

కావలసినవి:

• తేలికపాటి గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
• పార్స్లీ రూట్ - 150 గ్రా;
• సెలెరీ రూట్ - 150 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు;
• బుక్వీట్ - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క;
• మిరియాలు, ఉప్పు - రుచికి.

తయారీ:

1. ఊపిరితిత్తులను కడిగి, కత్తిరించి, నీటితో నింపి స్టవ్ మీద ఉంచండి.
2. అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి మరియు మరో 2 గంటలు ఉడికించాలి, నురుగును తొలగించాలని గుర్తుంచుకోండి. మాంసం తేలకుండా నిరోధించడానికి, దానిని మూతతో నొక్కండి.
3. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను క్యూబ్స్ లేదా స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి వేయించాలి.
4. మూలాలను పీల్ చేసి కుట్లుగా కత్తిరించండి.
5. కూరగాయలను పాన్లో వేసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. తరిగిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి.
7. 10 నిమిషాల తరువాత, కడిగిన బుక్వీట్, వేయించడానికి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
8. మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై మూతపెట్టి కూర్చోనివ్వండి.

మీరు మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా ఈ సువాసనగల సూప్‌కి ఇతర పదార్థాలను జోడించవచ్చు.

టెండర్ గౌలాష్ కోసం చాలా సులభమైన వంటకం.

కావలసినవి:

• తేలికపాటి గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• బెల్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• కొత్తిమీర - 0.5 tsp;
• టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• ఉప్పు మిరియాలు.

తయారీ:

1. ఊపిరితిత్తులను ఉడకబెట్టి, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
2. మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, క్యారెట్లను ముతకగా తురుముకోవాలి.
3. ఊపిరితిత్తులు మరియు కూరగాయలను నూనెలో కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.
4. వేడినీరు 350 ml జోడించండి, టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. చివరగా, కొత్తిమీర, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో సీజన్ చేయండి.

కూరగాయలతో గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తుల ముక్కలు, ఈ విధంగా వండుతారు, మీ నోటిలో కరుగుతాయి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలి అనే రెసిపీ ఏదైనా గృహిణికి ఉపయోగపడుతుంది.

కావలసినవి:

• కాంతి - 600 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క;
• పొడి వైన్ (ఎరుపు) - 150 ml;
• వేడి మిరియాలు - 0.5 స్పూన్;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (తులసి, రోజ్మేరీ, థైమ్, పుదీనా, మొదలైనవి), ఉప్పు.

తయారీ:

1. ఊపిరితిత్తులను కడగండి మరియు ఉడకబెట్టండి. కూల్ మరియు cubes లోకి కట్.
2. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కోసి మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి. ఊపిరితిత్తుల ముక్కలను పైన ఉంచండి.
3. చేర్పులు, ఉప్పు వేసి వైన్ పోయాలి.
4. కదిలించు మరియు ఒక గంట పాటు "స్టీవ్" మోడ్లో ఉడికించాలి.

లైట్, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండుతారు, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను ఖచ్చితంగా నిలుపుకుంటుంది.

గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలియకపోతే, అది ముఖ్యంగా మృదువైన, సున్నితమైన, లేత మరియు జ్యుసిగా వస్తుంది, ఈ రెసిపీని ఉపయోగించండి.

కావలసినవి:

• కాంతి - 400 గ్రా;
• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 400 గ్రా;
• గుడ్డు - 4 PC లు;
• మృదువైన చీజ్ - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.

తయారీ:

1. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉడికించిన ఊపిరితిత్తులను పాస్ చేయండి. ఉల్లిపాయను కూడా కోయాలి.
2. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి, 1 గుడ్డు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
3. కట్లెట్స్ చేయండి.
4. కొట్టిన గుడ్లతో మృదువైన జున్ను కలపండి.
5. కట్లెట్లను పిండిలో వేసి, ఆపై గుడ్డు మరియు చీజ్ మిశ్రమంలో వేయండి.
6. ప్రతి వైపు 15-20 నిమిషాలు వేయించాలి.

కట్లెట్స్ తయారు చేయడం అస్సలు కష్టం కాదు, మరియు రుచి ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది!

జర్మన్ మరియు ఆస్ట్రియన్ వంటకాల సంప్రదాయాలలో గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలి? ఫోటోలతో కూడిన వివరణాత్మక వంటకం దీన్ని చేయడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది.

కావలసినవి:

• తేలికపాటి గొడ్డు మాంసం - 700 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్రీమ్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• పార్స్లీ మరియు సెలెరీ మూలాలు - 100 గ్రా;
• నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.;
• మిరియాలు - 6 PC లు;
• లవంగాలు, బే ఆకు;
• థైమ్ - 0.5 స్పూన్;
• కేపర్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• ఉప్పు, చక్కెర.

తయారీ:

1. మూలాలను పీల్ మరియు గొడ్డలితో నరకడం. నీటిలో ఉంచండి మరియు అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి.
2. ఊపిరితిత్తులను కడగాలి మరియు వేడినీటిలో ఉంచండి. సుమారు గంటసేపు ఉడికించాలి.
3. ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి ఊపిరితిత్తులను తీసివేసి, దానిని ఒక బోర్డు మీద ఉంచి, పైన మరొక బోర్డుతో కప్పి, బరువుతో క్రిందికి నొక్కండి. 12 గంటలు వదిలివేయండి.
4. ఉడకబెట్టిన పులుసు వక్రీకరించు.
5. లోతైన వేయించడానికి పాన్ లోకి ½ లీటరు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, నీటితో కరిగించిన పిండిని జోడించండి.
6. గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు సాస్ ఉడికించాలి. మిరియాలు మరియు ఉప్పు, అలాగే చక్కెర, కేపర్స్ మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.
7. ఊపిరితిత్తుల మీద సాస్ పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి.
8. వెన్న కరుగు మరియు క్రీమ్ లో పోయాలి, అప్పుడు whisk. సాస్కు జోడించండి.

మసాలా, శుద్ధి మరియు సున్నితమైన రుచితో అసలు వంటకం సిద్ధంగా ఉంది!

బహుశా ఎవరైనా ఆఫల్ పట్ల మరియు ముఖ్యంగా ఊపిరితిత్తుల పట్ల సందేహాస్పద వైఖరిని కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలి మరియు వంటకాలను ఎలా అందించాలో నేను మీకు చెప్పినప్పుడు, వ్యంగ్యం యొక్క జాడ ఉండదు. గోల్డెన్ బ్రౌన్ సాసేజ్‌లను ప్రయత్నించండి, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో మృదువుగా చేయండి, పండుగ పట్టికను అసాధారణ సలాడ్‌తో అలంకరించండి మరియు మీ కుటుంబానికి సూప్‌తో చికిత్స చేయండి.

గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి

లింక్‌ని అనుసరించడం ద్వారా వ్యాసంలో నేను మీకు చెప్పిన రహస్యాల గురించి మీరు చదువుకోవచ్చు. అందువల్ల, నేను పునరావృతం చేయను, చదవండి మరియు మీరు వంటలో నిపుణులు అవుతారు. మార్గం ద్వారా, సాధారణ వంటకాల కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.

ఊపిరితిత్తుల సాసేజ్‌లు

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• ఉడికించిన ఊపిరితిత్తులు - 400 గ్రా.
• చిన్న ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
• క్యారెట్లు, పెద్ద - 2 PC లు.
• పంది పందికొవ్వు - ఒక చిన్న ముక్క.
• నల్ల మిరియాలు, తాజా లేదా పొడి కొత్తిమీర, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

ఎలా వండాలి:

1. ఊపిరితిత్తులను ఉడకబెట్టండి, చల్లబరచండి మరియు కత్తిరించండి. మీరు దానిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్ మరియు బ్లెండర్‌లో త్వరగా కత్తిరించవచ్చు, కానీ మాంసం గ్రైండర్ బాగా పని చేస్తుంది.
2. క్యారెట్లను తురుము, 2 ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. ముందుగా ఉల్లిపాయను వేయించాలి. క్యారెట్లు వేసి మళ్లీ కొద్దిగా వేయించాలి. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. పందికొవ్వును చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, మిగిలిన ఉల్లిపాయను వీలైనంత మెత్తగా కోయండి.
4. తరిగిన ఊపిరితిత్తులలో వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లను ఉంచండి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, కొత్తిమీర వేసి, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్‌లో మరోసారి రుబ్బు.
5. ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, తరిగిన పందికొవ్వు మరియు ఉల్లిపాయను వేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పూర్తిగా మెత్తగా పిండి వేయండి.
6. కావాలనుకుంటే, మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి పాలు మరియు గుడ్డులో నానబెట్టిన పొడి రొట్టెని జోడించవచ్చు.
7. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి సాసేజ్‌లను తయారు చేయండి. శూన్యాలు లేదా పగుళ్లు ఉండకుండా జాగ్రత్తగా ఏర్పరుచుకోండి, లేకుంటే అవి ఓవెన్లో పడిపోతాయి మరియు రసం కోల్పోతాయి.
8. ముందుగా ఏర్పడిన సాసేజ్‌లను కాసేపు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి (ఫ్రీజర్‌లో కాదు).
9. సాసేజ్‌లను ఓవెన్‌లో ఉంచే ముందు, వాటిని తేలికగా వేయించాలి మరియు అవి ఖచ్చితంగా వాటి ఆకారాన్ని నిలుపుకుంటాయి మరియు వేయించినవి ఎల్లప్పుడూ రుచిగా ఉంటాయి.
10. పొయ్యిని 250 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. సాసేజ్‌లు ఉడికినంత వరకు అందులో ఉంచబడతాయి, దీనికి 20 నిమిషాలు పడుతుంది. పూర్తయిన ఊపిరితిత్తుల సాసేజ్లు బంగారు గోధుమ క్రస్ట్తో కప్పబడి ఉండాలి.

అరబిక్‌లో సులభమైన వంటకం

నేను ఎక్కడ కనుగొన్నానో నాకు గుర్తు లేదు, కానీ ఇక్కడ ఇంటర్నెట్‌లో ఉంది. నేను ప్రయత్నించాను మరియు నేను ఇష్టపడ్డాను, ఈ రెసిపీ ప్రకారం గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను తయారు చేయడంలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు. కారంగా ఉండే ప్రేమికులు ఖచ్చితంగా ఈ వంటకాన్ని ఆస్వాదిస్తారు.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులు - 600 గ్రా.
• తీపి మిరియాలు - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి - 6 మీడియం లవంగాలు.
• వేడి మిరియాలు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ, చిన్న తల - 1 పిసి.
• ఉప్పు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

ఎలా వండాలి:

1. ఊపిరితిత్తులు ఉడుకుతున్నప్పుడు, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా, వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరియాలు రింగులుగా మరియు తీపి మిరియాలు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
2. పూర్తయిన ఊపిరితిత్తులను చల్లబరుస్తుంది మరియు మీడియం ముక్కలుగా కత్తిరించండి. 6-8 నిమిషాలు పాన్లో వేయించాలి.
3. విడిగా, ఉల్లిపాయను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి రెండింటినీ వేసి మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. రెండవ పాన్ యొక్క కంటెంట్లను లైట్ పాన్కు బదిలీ చేయండి మరియు ఉప్పు వేయండి. మీరు చేయాల్సిందల్లా మరో ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మరియు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. వడ్డించే ముందు కొత్తిమీర చల్లుకోండి.

బీఫ్ ఊపిరితిత్తుల క్యాస్రోల్

మీరు ఓవెన్లో మాత్రమే క్యాస్రోల్ను సిద్ధం చేయవచ్చు, కానీ వేయించడానికి పాన్ కూడా పని చేస్తుంది.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• కాంతి - 500 గ్రా.
• పాలు - అర గ్లాసు.
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• పిండి - 130 గ్రా.
• వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు.

1. ఊపిరితిత్తుల నుండి శ్వాసనాళం మరియు ఇతర అనవసరమైన భాగాలను తొలగించండి. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్, ఆపై మళ్ళీ, కానీ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించడం.
2. ఫలిత ద్రవ్యరాశిలో గుడ్డు కొట్టండి, పాలలో పోయాలి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. కదిలించు మరియు తదుపరి దశలో పిండిని జోడించండి. సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందడానికి బాగా కదిలించు.
4. పాన్లో ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో అరగంట కొరకు కాల్చండి. సరైన బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీలు.
5. మీరు వేయించడానికి పాన్లో గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తుల క్యాస్రోల్ను తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, మొదట ఒక వైపు కాల్చండి, ఆపై, 15-20 నిమిషాల తర్వాత, దానిని తిరగండి మరియు అదే మొత్తాన్ని కాల్చండి.

బీఫ్ ఊపిరితిత్తుల సలాడ్ - రెసిపీ

మయోన్నైస్ కలిపినప్పటికీ, చాలా రుచికరమైన మరియు తక్కువ కేలరీల వంటకం. కానీ మీరు తేలికపాటి మయోన్నైస్ను ఉపయోగిస్తే, సలాడ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ తగ్గుతుంది.

తీసుకోవడం:

• కాంతి - 500 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
• ఊరవేసిన దోసకాయ - 2 PC లు.
• మయోన్నైస్ - 200 గ్రా.
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

ఎలా వండాలి:

1. ఊపిరితిత్తులను పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టి, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయతో పాటు వేయించాలి.
2. బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, చల్లబరచండి మరియు సలాడ్ కోసం ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
   దోసకాయలు కట్, గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం.
3. పదార్థాలు కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, సీజన్ మయోన్నైస్ మరియు బాగా కలపాలి.

జున్నుతో తేలికపాటి సలాడ్ రెసిపీ

అద్భుతంగా రుచికరమైన సలాడ్, పండుగ పట్టికలో సర్వ్ చేయడం అవమానకరం కాదు, ఎందుకంటే అదనంగా ఇది అందంగా మారుతుంది.

తీసుకోవడం:

• గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులు - 200 గ్రా.
• బెల్ పెప్పర్ - 1 పిసి.
• టమోటాలు - 2 PC లు.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• జున్ను, హార్డ్ - 80 గ్రా.
• గుడ్డు - 2 PC లు.
• ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
• మయోన్నైస్, ఉప్పు.
• కూరగాయల నూనె.

ఎలా వండాలి:

1. ఆఫల్‌ను ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
2. క్యారెట్లను తురుము లేదా కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి, తీపి మిరియాలు ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి, జున్ను ముతకగా రుద్దండి.
3. బ్లెండర్తో గుడ్లు కొట్టండి (కొద్దిగా ఉప్పు వేయండి, అవి మరింత సరళంగా కొట్టబడతాయి) మరియు వేయించడానికి పాన్లో గుడ్డు పాన్కేక్ను కాల్చండి.
4. గుడ్డు పాన్కేక్ను చల్లబరుస్తుంది మరియు చిన్న కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి.
5. మయోన్నైస్తో పెద్ద సలాడ్ గిన్నె మరియు సీజన్లో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి.
   ఫలితం మిమ్మల్ని సంతోషపరుస్తుంది, నన్ను నమ్మండి.

వైన్‌లో రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలి

• కాంతి - 800 గ్రా.
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• డ్రై రెడ్ వైన్ - సగం గాజు.
• వేడి ఎర్ర మిరియాలు - అర టీస్పూన్.
• ప్రోవెన్సల్ మూలికలు, మిరపకాయ, ఉప్పు.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం సులభంగా సిద్ధం చేయడం ఎలా:

1. ఊపిరితిత్తుల బాయిల్, చల్లని, ముక్కలుగా కట్.
2. ఉల్లిపాయను కట్ చేసి వేయించాలి. పాన్ లోకి వైన్ పోయాలి, ప్రోవెన్సల్ మూలికలు మరియు మిరపకాయలను వేసి, ఉప్పు వేయండి.
3. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి మరియు కొద్దిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మీరు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టినట్లయితే, అది 5-7 నిమిషాలు పడుతుంది.

గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తుల వంట కోసం వంటకాలు నాచే వ్యక్తిగతంగా పరీక్షించబడ్డాయి మరియు ఆమోదించబడ్డాయి. కానీ నేను కొత్త సూచనలకు సిద్ధంగా ఉన్నాను, నా ప్రియమైన, కాబట్టి నేను మీ వంటకాలను స్వీకరించడానికి సంతోషిస్తాను. వ్యాఖ్యలలో వ్రాయండి, చర్చిద్దాం. ప్రేమతో, గౌరవంతో... గలీనా నెక్రాసోవా.

రుచికరంగా సులభంగా ఎలా ఉడికించాలి

ఈ వ్యాసంలో మీరు నేర్చుకుంటారు సులభంగా ఉడికించాలి ఎలాతద్వారా ఇది రుచికరమైన మరియు పోషకమైనదిగా మారుతుంది. గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు గొర్రె ఊపిరితిత్తులు ఉన్నాయి. ఈ అవయవాలు ఉప-ఉత్పత్తులుగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి సాధారణ మాంసం, నాలుక లేదా కాలేయంతో పోలిస్తే తక్కువ పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, గొడ్డు మాంసం లేదా పంది ఊపిరితిత్తులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో మీరు తెలుసుకోవాలి, ఎందుకంటే ఈ వర్గం నుండి వంటకాలు చాలా అరుదు. ఊపిరితిత్తులను సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో మీరు నేర్చుకున్న తర్వాత, మీరు భోజనం లేదా విందు కోసం ఊపిరితిత్తుల నుండి ఏమి సిద్ధం చేయవచ్చో ఆలోచించవచ్చు.

పంది ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలి

వంట చేయడానికి ముందు, పంది ఊపిరితిత్తులను కరిగించి, బాగా కడిగి, చిన్న భాగాలుగా కట్ చేయాలి. బ్లడీ డిచ్ఛార్జ్ మరియు టాక్సిన్స్ వదిలించుకోవడానికి చాలా గంటలు వాటిని నీటితో నింపండి. నానబెట్టడం సమయంలో, స్పష్టతను మార్చిన నీటిని మార్చడానికి ప్రయత్నించండి. విస్తృత మరియు లోతైన ఎనామెల్ పాన్ తీసుకోండి, నీటితో 2/3 నింపండి మరియు పంది ఊపిరితిత్తుల ముక్కలను జోడించండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, ఒక చిన్న ఒలిచిన ఉల్లిపాయ మరియు రుచికి టేబుల్ ఉప్పు వేయండి. రంధ్రాలతో ప్రత్యేక చెంచా ఉపయోగించి నీటి ఉపరితలంపై ఏర్పడిన స్థాయి పూర్తిగా తొలగించబడిందని మేము నిర్ధారిస్తాము. పంది ఊపిరితిత్తుల ముక్కల వంట సమయం కనీసం రెండు గంటలు.
ఉడికించిన ఊపిరితిత్తులను మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యం గంజితో వడ్డించవచ్చు.

గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఎలా ఉడికించాలి

గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తుల సరైన తయారీ సూత్రం పంది ఊపిరితిత్తుల నుండి భిన్నంగా లేదు, అయినప్పటికీ చాలా ఎక్కువ విసర్జన ఉత్పత్తులు ఉంటాయి. మీరు మొత్తం గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఉడకబెట్టడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, మొదట దానిని కడగడం మరియు నీటిలో రెండున్నర గంటలు నానబెట్టి, ఫలిత నీటిని నిర్దిష్ట నీడకు మార్చడం. నానబెట్టిన తరువాత, అదే విధంగా, విస్తృత మరియు లోతైన ఎనామెల్ పాన్‌లో ఆఫాల్‌ను ఉంచండి, వాల్యూమ్‌లో 2/3 కు నీటిని జోడించండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, మీడియం సైజ్ ఒలిచిన ఉల్లిపాయను వేసి రుచికి ఉప్పు వేయండి. ఒక మూత కింద మితమైన వేడి మీద వంట సమయం కనీసం రెండున్నర గంటలు. ఏర్పడిన ఏదైనా నురుగును జాగ్రత్తగా తొలగించడం మర్చిపోవద్దు. ఊపిరితిత్తులను కుట్టడం ద్వారా సంసిద్ధత యొక్క డిగ్రీని ఫోర్క్తో తనిఖీ చేయవచ్చు. రక్తస్రావం జరగకపోతే, ఆఫాల్ వండుతారు.
పూర్తయిన గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కలపండి. మీరు ఒక మరపురాని రుచికరమైన పొందుతారు.

మీరు సులభంగా నుండి ఏమి ఉడికించాలి చేయవచ్చు

పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం ఊపిరితిత్తులను ఉడకబెట్టి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసినప్పుడు, మీరు దాని నుండి క్రిస్పీ ఫ్రైని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, వాటిని కూరగాయల నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి మరియు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయతో పాటు పూర్తిగా వేయించాలి. వేయించడానికి చాలా చివరిలో, మీరు ఒక బే ఆకు, అలాగే గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచికి జోడించవచ్చు. మీరు దీన్ని ఉడికించిన అన్నంతో వడ్డించవచ్చు లేదా బ్రెడ్‌తో తినవచ్చు.
మీరు పైస్ లేదా పాన్కేక్లను ఇష్టపడితే, పైన వివరించిన విధంగా ఉడకబెట్టి, ఊపిరితిత్తుల నుండి నింపి సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించండి. విడిగా, ముతక తురుము పీటపై తురిమిన క్యారెట్లను మరియు కూరగాయల నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయను వేయించాలి. ఉడికించిన ఊపిరితిత్తులను మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అనేక సార్లు పాస్ చేయండి, కూరగాయలతో కలపడం, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని పాన్కేక్లను సీజన్ చేయడానికి లేదా దానితో వేయించిన పైస్ను ఉడికించాలి.
మీరు గొడ్డు మాంసం లేదా పంది ఊపిరితిత్తులను ఉపయోగించి తయారు చేయగల సలాడ్ వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి. కానీ తదుపరిసారి దాని గురించి మరింత)
ఊపిరితిత్తులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. మీరు గమనిస్తే, దాని గురించి సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు)