ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో మాంత్రికులు లేదా బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు

అందరికీ శుభ మధ్యాహ్నం. ఇటీవల మేము చాలా రుచికరమైన బంగాళాదుంప వంటకాన్ని తయారుచేసే విధానాన్ని చర్చించాము. మరియు అది మారుతుంది, ప్రతి ఒక్కరూ ఈ డిష్ యొక్క రకాలు తెలిసిన కాదు. ప్రతి ఒక్కరూ బంగాళాదుంప పిండి నుండి ప్రత్యేకంగా బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను వేయించడానికి అలవాటు పడ్డారు. అందువలన, ఈ రోజు మనం వాటిని మాంసంతో ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకుంటాము.

ఈ రకానికి పెద్ద మొత్తంలో పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న బంగాళాదుంపలను తీసుకోవడం కూడా అవసరమని నేను వెంటనే చెబుతాను, అనగా యువకులు తగినవి కావు. కానీ ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం, మీరు ఏ రకమైన మాంసాన్ని అయినా ఉపయోగించవచ్చు: పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, చికెన్, టర్కీ లేదా మిశ్రమ.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో డ్రానికిని ఒక స్వతంత్ర వంటకంగా పరిగణిస్తారు, కాబట్టి హృదయపూర్వక విందు కోసం దీన్ని వండడానికి సంకోచించకండి. వాటిని వేడిగా మరియు తాజా సోర్ క్రీం మరియు మూలికలతో తినడం ఉత్తమం.

మొదట, క్లాసిక్ రెసిపీని చూద్దాం. ఉత్పత్తులు అన్ని సులభం, మాంసం తాజా పడుతుంది, మరియు బంగాళదుంపలు మృదువైన మరియు మొలకలు లేకుండా ఉంటాయి.

మాంత్రికులను సిద్ధం చేసే ప్రక్రియ ఎక్కువ సమయం మరియు కృషిని తీసుకోదు, కాబట్టి అదే సమయంలో మీరు వేరేదాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఒక రుచికరమైన కంపోట్.

కావలసినవి:

• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 300 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 9 PC లు .;
• గుడ్డు - 2 PC లు .;
• పిండి - 200 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

వంట పద్ధతి:

1. పెద్ద బంగాళదుంపలను తీసుకొని వాటిని కడగాలి. పై తొక్కను తీసివేసి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

2. మాంసం గ్రైండర్, తురుము పీట లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి, సిద్ధం బంగాళదుంపలు గొడ్డలితో నరకడం.

3. తరిగిన బంగాళాదుంపలను ఒక కోలాండర్‌లో ఉంచండి మరియు అదనపు రసాన్ని హరించడానికి మీ చేతితో తేలికగా నొక్కండి.

4. ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో బంగాళదుంపలు, ఉప్పు, మిరియాలు, గుడ్లు మరియు పిండిని కలపండి. ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా తరలించండి.

5. తయారుచేసిన పిండిని ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌గా తీసుకుని, నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్‌లో ఉంచండి, ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లను సున్నితంగా చేయండి. వర్క్‌పీస్‌ను ఒక వైపు వేయించాలి.

6. మాంత్రికుల మొదటి వైపు వేయించేటప్పుడు, ప్రతి టోర్టిల్లా మధ్యలో సిద్ధం చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి.

7. పైన ఒక టేబుల్ స్పూన్ బంగాళాదుంప పిండితో మాంసాన్ని కప్పండి మరియు దానిని కూడా సున్నితంగా చేయండి.

8. పాన్‌కేక్‌లను ఒక వైపు మరియు మరొక వైపు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మితమైన వేడి మీద వేయించాలి, తద్వారా ముక్కలు చేసిన మాంసం వండుతారు మరియు పిండి కాలిపోదు.

9. అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి కాగితపు టవల్ మీద పూర్తి డిష్ ఉంచండి. అప్పుడు సర్వ్ చేయండి.

మాంసం వండలేదని మీకు ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే, మీరు పూర్తి చేసిన పాన్కేక్లను బేకింగ్ షీట్లో ఉంచవచ్చు మరియు వాటిని 5-7 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు.

ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో వంట

ఈ ఎంపిక కూడా చాలా సులభం మరియు అద్భుతమైన రుచి. రెసిపీలో నిమ్మరసం ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది బంగాళాదుంపలను బ్రౌనింగ్ నుండి నిరోధిస్తుంది మరియు డిష్‌కు కొంత అభిరుచిని జోడిస్తుంది.

కావలసినవి:

• ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు - 900 గ్రా;
• ఉప్పు - 1.5 స్పూన్;
• నిమ్మకాయ - 1/4 PC లు .;
• గుడ్డు - 1 పిసి .;
• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 350 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
• మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి;

వంట పద్ధతి:

1. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

2. ద్రవ్యరాశిని బాగా కలపండి మరియు 6 భాగాలుగా విభజించండి.

3. బంగాళదుంపలు కడగడం మరియు పై తొక్క, మీడియం తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. నిమ్మరసం పిండి, కూరగాయలకు జోడించండి.

నిమ్మరసం తురిమిన బంగాళాదుంపలను బ్రౌనింగ్ నుండి నివారిస్తుంది.

4. మిశ్రమాన్ని ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి, రసాన్ని హరించడం, మిగిలిన పిండి పదార్ధాలు మిగిలి ఉంటే, దానిని బంగాళాదుంపలకు జోడించండి.

5. గుడ్డులో కొట్టండి, ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు 6 సేర్విన్గ్స్‌గా విభజించండి.

6. ఒక సర్వింగ్ కోసం బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని సగం తీసుకోండి, దానిని మీ అరచేతిపై ఉంచండి మరియు దానిని గుండ్రంగా-చదునుగా ఇవ్వండి. మరియు పైన అదే ఆకారంలో ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి.

7. బంగాళాదుంప డౌ మాస్ యొక్క రెండవ సగంతో ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క పొరను కవర్ చేయండి. అన్ని మాంసం తురిమిన బంగాళాదుంపలతో కప్పబడి ఉండేలా ఓవల్‌గా ఆకృతి చేయండి.

కాగితపు టవల్ మీద బంగాళాదుంప ఖాళీలను ఉంచడం ఉత్తమం, తద్వారా వాటి నుండి ఎక్కువ ద్రవం ప్రవహిస్తుంది మరియు వేయించేటప్పుడు నూనె చిమ్మదు.

8. నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో ముక్కలు వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా వేయించాలి.

9. సోర్ క్రీం మరియు మూలికలతో వేడిగా వడ్డించండి.

ఓవెన్లో లష్ పాన్కేక్లు

ఇప్పుడు నేను ఓవెన్లో వండిన మాంత్రికుల కోసం ఫోటో రెసిపీని అందిస్తున్నాను. ఈ వంటకం జిడ్డుగా ఉండదు మరియు ఆహారంలో ఉన్నవారు కూడా ఎవరైనా ఆనందించవచ్చు.

కావలసినవి:

• ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం - 450 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 10 PC లు .;
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
• గుడ్డు - 2 PC లు .;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• మయోన్నైస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• మిరపకాయ - 1 టీస్పూన్;
• గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఉప్పు - రుచికి.

వంట పద్ధతి:

1. ఒక కప్పులో ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం ఉంచండి, తరిగిన ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక గుడ్డులో కొట్టండి మరియు ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

2. పూర్తి ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి ఓవల్ బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, వాటిని కొద్దిగా చదును చేయండి.

3. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

4. అదనపు రసాన్ని తొలగించడానికి తురిమిన బంగాళాదుంపలను పిండి వేయండి. సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, గుడ్డు, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు కొద్దిగా మయోన్నైస్ జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

5. పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో రేకు మరియు గ్రీజుతో బేకింగ్ షీట్ను కవర్ చేయండి. బంగాళాదుంప పిండి యొక్క ఒక భాగం నుండి గుండ్రని ముక్కలను ఉంచండి.

6. ప్రతి టోర్టిల్లాపై సిద్ధం చేసిన మాంసం ప్యాటీని ఉంచండి మరియు మిగిలిన తురిమిన బంగాళాదుంపలను చిన్న మొత్తంలో ఉంచండి. తురిమిన జున్నుతో దాతృత్వముగా ప్రతిదీ చల్లుకోండి. 190 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

ఈ వంటకం తేలికపాటి కూరగాయల సలాడ్‌తో బాగా సాగుతుంది, ఉదాహరణకు.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో స్టఫ్డ్ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి

ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం నుండి తయారు చేయబడిన ఒక ఆసక్తికరమైన ఎంపిక ఇక్కడ ఉంది, సూచనల ప్రకారం ప్రతిదీ చేయండి మరియు మీ ప్రియమైన వారిని విలాసపరచండి. నేను వ్యక్తిగతంగా ఈ ఎంపికను నిజంగా ఇష్టపడుతున్నాను. మరియు ఈ రోజు విందు కోసం ఏమి ఉడికించాలి అనే దాని గురించి చింతించకండి))

కావలసినవి:

• బంగాళాదుంపలు - 700 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• గుడ్డు - 1 పిసి .;
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి;
• ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం - 225 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

వంట పద్ధతి:

1. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు తురుము. తరువాత, బంగాళాదుంపలపై ఉల్లిపాయను తురుముకోవాలి. గుడ్డు, సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

2. ముక్కలు చేసిన పంది మాంసంలో కొద్దిగా తురిమిన ఉల్లిపాయను జోడించండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, కదిలించు. మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా చేయండి.

3. ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, చిన్న భాగాలలో బంగాళాదుంప పిండిని చెంచా వేయండి, మధ్యలో మాంసం కేకులను ఉంచండి మరియు పైన బంగాళాదుంప మిశ్రమంతో ప్రతిదీ కవర్ చేయండి.

4. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా వేయించాలి, ప్రతి వైపు సుమారు 4 నిమిషాలు.

స్లో కుక్కర్‌లో లేజీ పాన్‌కేక్‌లను ఎలా ఉడికించాలో వీడియో

బాగా, ముగింపులో, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఈ పాన్‌కేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై వీడియోను చూడటానికి నేను మిమ్మల్ని ఆహ్వానించాలనుకుంటున్నాను. మరియు పాన్కేక్లను సోమరితనం అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే మేము ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని నేరుగా బంగాళాదుంప పిండికి కలుపుతాము. పదార్థాలు ఇప్పటికీ అలాగే ఉన్నాయి:

మరియు మార్గం ద్వారా, మూలికలతో సోర్ క్రీం సాస్‌తో వాటిని సర్వ్ చేయడం చాలా రుచికరమైనది; ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా, వేళ్లు నొక్కే రుచికరమైనదిగా మారుతుంది !!

మీకు ఏ వంటకం బాగా నచ్చింది?! మరియు మీరు ఎలాంటి బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లను ఇష్టపడతారు: స్వచ్ఛమైన బంగాళాదుంపలు లేదా మాంసం నింపే వాటిని?! వ్యాఖ్యలు రాయండి, చర్చిస్తాం!!

కావలసినవి

• బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 300 గ్రా;
• కేఫీర్ - 50 ml;
• గుడ్డు - 1 పిసి .;
• గోధుమ పిండి - 4 టేబుల్. స్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉల్లిపాయలు - 1-2 PC లు;
• ఉ ప్పు;
• ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ);
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

వంట సమయం - 1.5 గంటలు.

దిగుబడి - 11 ముక్కలు.

మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలతో విసుగు చెందితే, "మాంత్రికులు" అనే మర్మమైన పేరుతో ఆసక్తికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, దశల వారీ ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీ క్రింద ఇవ్వబడింది. దీన్నే మాంసంతో కూడిన బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లు అంటారు. ఫోటోలతో కూడిన రెసిపీ దశల వారీగా వారి తయారీ యొక్క చిక్కులను అర్థం చేసుకోవడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది. ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంపల నుండి బేకింగ్ మాంత్రికులను మేము సూచిస్తున్నాము. ఈ విధంగా అవి వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన దానికంటే తక్కువ కొవ్వుగా మారుతాయి. మాంసంతో కూడిన డ్రానికీ, మీరు క్రింద చూసే ఫోటోలతో కూడిన దశల వారీ వంటకం, చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది మరియు మీ రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరచవచ్చు.

ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను ఎలా ఉడికించాలి

మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. మొదట మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేయాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసం బాగా కాల్చబడిందని నిర్ధారించుకోవడానికి, ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలతో ముందుగా వేయించడానికి మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఈ ప్రయోజనం కోసం, మీరు ఉల్లిపాయను పై తొక్క మరియు మెత్తగా కోయాలి. ఆకుకూరలు కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం.

వేయించడానికి పాన్లో కొద్దిగా శుద్ధి చేసిన పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోసి, ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. అప్పుడు ఉల్లిపాయకు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించండి. ఫ్రై, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మాంసం రంగు మారుతుంది వరకు. దీని తరువాత, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉప్పు వేయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లి, మీడియం వేడి మీద మరో 7-10 నిమిషాలు వేయించాలి. మసాలా దినుసులలో, కూర మసాలా, సునెలీ హాప్స్, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి. మాంసం కొద్దిగా బ్రౌన్ అయినప్పుడు, దానికి సగం తరిగిన మూలికలను వేసి ప్రతిదీ కలపాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం నింపడం సిద్ధంగా ఉంది.

మీరు బంగాళాదుంప పిండిని సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. లోతైన కంటైనర్‌లో గుడ్డు కొట్టండి, కేఫీర్‌లో పోయాలి మరియు జల్లెడ పిండిని జోడించండి. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఐచ్ఛికం) జోడించండి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి.

బంగాళాదుంపలను ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో తురుముకోవాలి. ఓవెన్లో మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయడానికి, బంగాళాదుంపలను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవడం మంచిది. ద్రవాన్ని పిండి వేయండి మరియు తడకగల బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేసిన పిండితో ఒక కంటైనర్లో బదిలీ చేయండి. అక్కడ మిగిలిన ఆకుకూరలు వేసి ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.

సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌తో బేకింగ్ షీట్‌ను గ్రీజ్ చేయండి. ఇప్పుడు మాంసంతో పాన్కేక్లను ఏర్పరచడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది. ఈ డిష్ కోసం రెసిపీ సలాడ్ వేయడానికి ప్రత్యేక అచ్చును ఉపయోగించడం. మీకు అలాంటి అచ్చు లేకపోతే, మీరు దానిని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, బఠానీ డబ్బా దిగువ మరియు పైభాగాన్ని కత్తిరించండి. మీరు ఈ ఫారమ్‌ను బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచాలి మరియు దానిలో బంగాళాదుంప పిండి పొరను ఉంచాలి (సుమారు 5 మిమీ మందం). ముక్కలు చేసిన మాంసం పొరను పైన ఉంచండి మరియు బంగాళాదుంపల పొరతో కప్పండి. బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల మొత్తం ఎత్తు 1.5 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.తర్వాత జాగ్రత్తగా అచ్చును ఎత్తండి మరియు కనీసం 1 సెం.మీ దూరంలో దానిని తరలించండి.ఈ పద్ధతి బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను చక్కగా మరియు అదే పరిమాణంలో చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

డ్రానికి 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు కాల్చాలి. అవి బ్రౌన్ అయిన వెంటనే, మీరు పొయ్యి నుండి పాన్‌ను తీసివేసి, బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లను ఒక డిష్‌కు బదిలీ చేసి సర్వ్ చేయవచ్చు. కావాలనుకుంటే, వారు మయోన్నైస్తో అలంకరించవచ్చు, సోర్ క్రీంతో అగ్రస్థానంలో ఉండి, తాజా కూరగాయలు లేదా సలాడ్లతో వడ్డిస్తారు. ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో మాంత్రికుల కోసం రెసిపీ సిద్ధంగా ఉంది.

అచ్చును ఉపయోగించి బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను వేయడానికి మీకు అవకాశం లేదా కోరిక లేకపోతే, మీరు దీన్ని భిన్నంగా చేయవచ్చు: బంగాళాదుంప పిండికి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వేసి ప్రతిదీ కలపండి. అప్పుడు ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంప మరియు మాంసాన్ని ఒక టేబుల్ స్పూన్తో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ సృష్టించడానికి, వాటిని బేకింగ్ సమయంలో తిరగవచ్చు. దిగువ ఫోటో ఈ విధంగా తయారుచేసిన బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లను (ముక్కలు చేసిన మాంసంతో రెసిపీ) చూపిస్తుంది.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. మాంసంతో రుచికరమైన బంగాళాదుంప పాన్కేక్లకు మీరే చికిత్స చేయండి, దీని కోసం రెసిపీ పైన ఇవ్వబడింది.

బాన్ అపెటిట్!

బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లు యూరోపియన్ వంటకాలలో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. రెసిపీ బెలారస్లో ఉద్భవించింది, అయితే బంగాళాదుంపలు తినే ఏ దేశంలోనైనా దాని రకాలు కనిపిస్తాయి (యూరోపియన్ ఉత్తరం నుండి లాటిన్ అమెరికా వరకు). చాలా తరచుగా, డిష్ ఉక్రేనియన్లు, రష్యన్లు, యూదులు మరియు పోల్స్ తయారు చేస్తారు.

"డ్రానికీ" అనే పేరు "కన్నీటి" (తొక్కడం, తురుము పీల్చడం) అనే క్రియ నుండి వచ్చింది; రష్యా మరియు ఉక్రెయిన్‌లో వాటిని టెర్న్స్ లేదా బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లు అని కూడా పిలుస్తారు. తయారీ చాలా సులభం.

బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం క్లాసిక్ రెసిపీలో కనీస పదార్థాలు ఉన్నాయి:

• బంగాళదుంపలు (ప్రధాన ఉత్పత్తి);
• ఉ ప్పు;
• గుడ్డు (బందు కోసం);
• కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి).

కావాలనుకుంటే, మీరు బంగాళాదుంప పాన్కేక్లకు మెత్తగా తరిగిన మెంతులు మరియు వెల్లుల్లిని జోడించవచ్చు. సాంప్రదాయకంగా వారు సోర్ క్రీం, కరిగించిన పందికొవ్వు లేదా వెన్నతో వడ్డిస్తారు.

Draniki వడ్డించే ముందు వెంటనే తయారు చేస్తారు. వారు వాచ్యంగా వేయించడానికి పాన్ నుండి ప్లేట్కు బదిలీ చేయబడతారు. అది చల్లబడినప్పుడు, వంటకం దాని రుచిని కోల్పోతుంది.

చాలా సులభమైన వంటకం ఉన్నప్పటికీ, ప్రతి గృహిణి బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను తయారు చేయలేరు. ఇది ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో సువాసన, సూర్యుడు-రంగు వంటకం బదులుగా, మీరు టేబుల్ మీద ముడి బంగాళదుంపలు రుచి తో జిడ్డుగల, unappetizing పాన్కేక్లు ముగుస్తుంది. మీరు శతాబ్దాలుగా నిరూపించబడిన కొన్ని రహస్యాలను తెలుసుకోవాలి, ఆపై ప్రతిదీ సాధ్యమైనంత ఉత్తమంగా పని చేస్తుంది.

బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం దశల వారీ ఫోటోలతో క్లాసిక్ రెసిపీ

కావలసినవి:

• బంగాళదుంపలు - 3-5 PC లు;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• కోడి గుడ్డు - 1 పిసి .;
• ఉప్పు - ¼ tsp;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - మీ రుచికి;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

తయారీ:

బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయడానికి, మందపాటి అడుగున వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగించండి, ప్రాధాన్యంగా కాస్ట్ ఇనుము.

వంట చిట్కాలు:

ఉల్లిపాయలను అస్సలు ఇష్టపడని వారికి, మీరు వాటిని పాన్కేక్లకు జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. బంగాళాదుంపలు నల్లబడకుండా నిరోధించడానికి, తురిమిన మిశ్రమాన్ని కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి మరియు గాలితో సంబంధాన్ని తగ్గించడానికి డిష్ పైభాగాన్ని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల వేరియంట్

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి. అవి ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడ్డాయి:

1. క్లాసిక్ రెసిపీ కోసం అదే విధంగా బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి. ఒక జల్లెడలో ఉంచండి మరియు అదనపు ద్రవాన్ని పూర్తిగా ప్రవహించనివ్వండి. ద్రవ్యరాశిని మరింత దట్టంగా చేయడానికి, బంగాళాదుంప పిండిని జోడించండి (500 గ్రాముల బంగాళాదుంపలకు 1 స్పూన్ చొప్పున).
2. ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం, మీరు పంది మాంసం, దూడ మాంసం, చికెన్ లేదా టర్కీ (అనేక రకాల మాంసం కలపండి) ఉపయోగించవచ్చు. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలతో కలపండి. సుగంధ ద్రవ్యాల కోసం, వివిధ గ్రౌండ్ మిరియాలు, ఎండిన ఒరేగానో మరియు తులసి జోడించండి.
3. ఇప్పుడు మాంసం పాన్కేక్లను ఏర్పరుచుకోండి. బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని మీ అరచేతిలో సన్నని పొరలో వేయండి, పైన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కూడా సన్నగా వేయండి మరియు మళ్ళీ బంగాళాదుంపల పొరను వేయండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం ఎక్కడా కనిపించకుండా అన్ని వైపులా సీల్ చేయండి. సన్నాహాలను కాగితపు టవల్‌కు బదిలీ చేయండి.
4. మీరు అన్ని బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను ఏర్పాటు చేసినప్పుడు, వాటిని వేడిచేసిన నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి మరియు మూసివేసిన మూత కింద ప్రతి వైపు 4.5-5 నిమిషాలు వేయించాలి.

బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం సాస్

మీరు బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను సిద్ధం చేసే ముందు, వాటి కోసం చాలా రుచికరమైన సాస్ తయారు చేయండి - పాలు మచంకా. దీని కొరకు:

1. ఒక చెంచా ఉపయోగించి జల్లెడ ద్వారా 100 గ్రా పొడి తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ (4-5%) రుబ్బు.
2. 400 ml సోర్ క్రీం (15% కొవ్వు) తో కలపండి.
3. పచ్చి ఉల్లిపాయల చిన్న బంచ్, కొన్ని రెమ్మలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలను మెత్తగా కోయండి. పెరుగు ద్రవ్యరాశికి జోడించండి, నునుపైన వరకు పూర్తిగా కలపండి.
4. సర్వ్ చేయడానికి, ఒక చిన్న గిన్నె లేదా గ్రేవీ బోట్‌కు బదిలీ చేయండి.

మీరు గమనిస్తే, బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను తయారు చేయడంలో ప్రత్యేక ఇబ్బందులు లేవు. ఫోటోలు, చిట్కాలు మరియు రహస్యాలతో కూడిన రెసిపీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని మేము ఆశిస్తున్నాము మరియు రుచికరమైన బెలారసియన్ డిష్ మీ పట్టికలో తరచుగా అతిథిగా మారుతుంది.

మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం వీడియో రెసిపీ

బంగాళదుంపలు మరియు మాంసం కలయిక వివిధ జాతీయ వంటకాల యొక్క రుచికరమైన వంటకాలకు ఆధారం. ముక్కలు చేసిన మాంసం, పాన్కేక్లు, మాంత్రికులు మరియు zrazy తో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు గొప్ప ప్రజాదరణ పొందాయి.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను తయారు చేయడానికి అనేక క్లాసిక్ వంటకాలు ఉన్నాయి.

క్లాసిక్ బెలారసియన్ రెసిపీలో కనీస పదార్థాలు ఉన్నాయి:

• బంగాళదుంప
• ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం

బంగాళాదుంపలను మెత్తగా తురిమాలి మరియు పిండి వేయాలి, తద్వారా తురిమిన ద్రవ్యరాశి తగినంత జిగటగా మరియు జిగటగా ఉంటుంది. కష్టం ఏమిటంటే, స్టోర్-కొన్న బంగాళాదుంపల యొక్క అనేక ఆధునిక రకాలు తగినంత పిండిని కలిగి ఉండవు మరియు వాటి నుండి మాంత్రికులు విడిపోతారు. అందువల్ల, పిండి మరియు గుడ్డును జోడించడం మంచిది.

నూనెతో బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో, బంగాళాదుంప మైదానాల నుండి వృత్తాలు ఏర్పడటానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి; సాల్టెడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసం నింపడం వాటిపై వేయబడుతుంది, ఇది గ్రౌండ్స్ యొక్క రెండవ పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఫలితంగా "కేకులు" తక్కువ వేడి మీద రెండు వైపులా వేయించబడతాయి.

కుండలలో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో Draniki

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లను రుచికరంగా ఉడికించడానికి సులభమైన మార్గం వాటిని ఓవెన్‌లో కుండలలో కాల్చడం.

ఒక మధ్య తరహా కుండ కోసం మీకు 2 బంగాళాదుంపలు, 70 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన మాంసం, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెన్న యొక్క చిన్న ముక్క అవసరం.

ప్రతి కుండలో ఒక బంగాళాదుంపను తురుము, దానిపై వెన్న మరియు రుచికోసం చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి, మిగిలిన తురిమిన బంగాళాదుంపలతో కప్పండి. 180 ° C వద్ద 40 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉడికించాలి.

మెరుగైన సోర్సెరర్స్ రెసిపీ

కావలసిన పదార్థాలు:

• 2-3 గుడ్లు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పిండి;
• రుచికి ఉప్పు;
• 200 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం;
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
• సోర్ క్రీం;
• కావాలనుకుంటే, మీరు మిరియాలు మరియు మీకు ఇష్టమైన మూలికలను జోడించవచ్చు.

పదార్థాల తయారీ మరియు ఎంపిక

డిష్ యొక్క రుచి ఎక్కువగా ఉపయోగించిన ఉత్పత్తుల నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

• మీడియం మరియు పెద్ద పరిమాణంలోని వివిధ రకాల తాజా, చాలా చిన్న బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంప పాన్కేక్లకు బాగా సరిపోతాయి.
• ముక్కలు చేసిన మాంసం వీలైనంత తాజాగా ఉండాలి మరియు చాలా కొవ్వుగా ఉండకూడదు; సగం గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం అనువైనవి.
• వేయించడానికి ఉత్తమ నూనె పొద్దుతిరుగుడు నూనె, శుద్ధి మరియు అదనపు మలినాలు లేనిది.

బంగాళాదుంపలను కడగాలి మరియు పై తొక్క, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని తొక్కండి. కూరగాయలను చల్లటి నీటిలో ఉంచండి. 10-15 నిమిషాలలో, ద్రవం అదనపు రసాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు మొక్కల ఆహారాల నుండి మా టేబుల్‌కు వచ్చే నైట్రేట్లు మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్థాల మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది.

పిండిని సిద్ధం చేస్తోంది

1. మొదట, ఉల్లిపాయను కత్తిరించండి; మీరు దానిని కత్తితో చాలా మెత్తగా కోయవచ్చు లేదా ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. మీ కళ్ళలో నీరు రాకుండా నిరోధించడానికి, ఉల్లిపాయలతో పనిచేసేటప్పుడు మీ నోటిలో చల్లటి నీటిని ఉంచడం మరియు పట్టుకోవడం సహాయపడుతుంది.
2. తరువాత, తురిమిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి - ఉల్లిపాయ రసం స్టార్చ్ నల్లబడకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు మీ డౌ ఆహ్లాదకరమైన లేత రంగులో ఉంటుంది.
3. ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో గుడ్లు కలపండి, ఉప్పు వేసి సాధారణ గిన్నెలో పోయాలి.
4. కావలసిన విధంగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన మూలికలను జోడించండి.
5. కలపండి.
6. క్రమంగా పిండిని జోడించండి. బంగాళాదుంపలు చాలా నీరుగా మారినట్లయితే, పిండి ఎక్కువగా వ్యాపించకుండా మీరు మొత్తాన్ని పెంచాలి. చివరి ద్రవ్యరాశి మందంతో పాన్కేక్ పిండికి దగ్గరగా ఉండాలి.

ముక్కలు చేసిన మాంసం వంట

1. రుచికి మాంసానికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
2. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీటిలో పోయాలి.
3. పూర్తిగా కలపండి.
4. తక్కువ వేడి మీద తేలికగా వేయించాలి.

వంట దశ

క్లాసిక్ సంస్కరణలో వలె, లోపల ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంప కేకులు వేయించడానికి పాన్లో ఏర్పడతాయి. మీరు అధిక లేదా మధ్యస్థ వేడి మీద వేయించవచ్చు; ముందుగానే వేయించిన మాంసం పచ్చిగా ఉండదు, ఇది వంట సమయాన్ని బాగా తగ్గిస్తుంది.

ఓవెన్లో జున్నుతో, అచ్చులలో

ఈ వంట ఎంపిక మాంత్రికుల అందమైన ఆకృతులను రూపొందించడం మరియు జున్ను భాగాన్ని జోడించడం ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. మీరు వేయించడానికి పాన్‌తో స్టవ్ వద్ద నిలబడకూడదనుకుంటే లేదా డిష్‌ను ఆరోగ్యంగా చేయాలనుకున్నప్పుడు బేకింగ్‌తో వేయించడాన్ని భర్తీ చేయడం అనుకూలంగా ఉంటుంది.

మేము మునుపటి రెసిపీలో మాదిరిగానే పిండిని సిద్ధం చేస్తాము మరియు జున్నుతో సగం లో మాంసం నింపి కలపాలి: మీకు 100 గ్రాముల ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు 100 గ్రాముల తురిమిన చీజ్ అవసరం. ఓవెన్లో బేకింగ్ చేసినప్పుడు, ఫిల్లింగ్ ముందు వేయించడానికి అవసరం లేదు.

తయారీ

బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను సృష్టించడానికి, 7-10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన రౌండ్ మెటల్ లేదా సిలికాన్ అచ్చులు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

1. బేకింగ్ షీట్ మరియు అచ్చులను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి.
2. ఒకదానికొకటి 1-2 సెంటీమీటర్ల దూరంలో బేకింగ్ షీట్లో అచ్చులను ఉంచండి.
3. మేము తయారుచేసిన భాగాలను అచ్చులుగా ఏర్పాటు చేస్తాము: దిగువ బంగాళాదుంప పొర, పూరకం మరియు ఎగువ బంగాళాదుంప పొర.
4. బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 180 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఇన్నింగ్స్

అందమైన ఆహ్లాదకరమైన ఆకృతి ఉత్తమ రెస్టారెంట్ సంప్రదాయాలలో సేవ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. చాలా సరిఅయిన అలంకరణ దాని ఆధారంగా మూలికలు, సోర్ క్రీం లేదా సాస్ అవుతుంది.

"రష్యన్ బురిటో": ముక్కలు చేసిన పౌల్ట్రీ మరియు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు

కావలసిన పదార్థాలు:

• 6-7 బంగాళదుంపలు;
• 2 గుడ్లు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి;
• ఒక మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ;
• చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా మీరు రెడీమేడ్ ముక్కలు చేసిన చికెన్ ఉపయోగించవచ్చు;
• తయారుగా ఉన్న సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు;
• బేకింగ్ కాగితం;
• ఎరుపు వేడి మిరియాలు;
• ఉ ప్పు.

తయారీ:

ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయండి: చికెన్ బ్రెస్ట్, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను నునుపైన వరకు కత్తిరించండి. మీరు రెడీమేడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉపయోగిస్తే, దానికి తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. రుచికి ఎర్ర మిరియాలు జోడించండి.

• గుడ్లు మరియు పిండి కలపండి.
• ఒలిచిన బంగాళాదుంప దుంపలను కత్తిరించండి మరియు అదనపు తేమను పిండి వేయండి.
• పిండికి బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
• తేలికగా ఉప్పు.

బురిటోను సిద్ధం చేస్తోంది:

1. బేకింగ్ కాగితంపై బురిటో ఆకారాన్ని రూపొందించండి. మేము 15 నుండి 20 సెం.మీ కొలిచే దీర్ఘచతురస్రాల్లో కాగితాన్ని కట్ చేస్తాము.
2. సైడ్ పేపర్ అంచులను 3-4 సెం.మీ ఖాళీగా మరియు పై అంచు 2 సెం.మీ ఖాళీగా ఉంచి, షీట్‌లపై పిండిని సమానంగా విస్తరించండి.
3. దీర్ఘచతురస్రం మధ్యలో చికెన్ ఫిల్లింగ్ లైన్‌ను రూపొందించండి.
4. "మిఠాయి" తో ఉత్పత్తిని చుట్టండి.
5. ఒకదానికొకటి 1-2 సెంటీమీటర్ల దూరంలో బేకింగ్ షీట్లో "స్వీట్స్" ఉంచండి.
6. ఓవెన్‌లో 200 ° C వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

సోర్ క్రీం నింపి ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు జున్నుతో Draniki

జున్ను మరియు సోర్ క్రీంతో బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లను కలపడం చాలా సాంప్రదాయం.

కావలసిన పదార్థాలు:

• 7-8 మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు;
• 200 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు ముక్కలు చేసిన మాంసం;
• 150 గ్రా సోర్ క్రీం 25% కొవ్వు;
• 100 గ్రాముల తురిమిన చీజ్;
• 2 గుడ్లు;
• ఇష్టమైన ఆకుకూరలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• ఉప్పు మిరియాలు.

తయారీ

1. ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో, సమానంగా సగం తురిమిన బంగాళదుంపలు యొక్క కప్పులు పంపిణీ.
2. సాల్టెడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వృత్తాల మధ్యలో సమాన భాగాలలో ఉంచండి మరియు మిగిలిన బంగాళాదుంప మిశ్రమంతో నింపి కవర్ చేయండి.
3. 25 నిమిషాలు బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి, ఆపై ప్రతి పాన్‌కేక్‌ను తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి మరియు మరో 5 నిమిషాలు కాల్చండి.
4. బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, సోర్ క్రీంతో గుడ్లు కొట్టండి, తరిగిన మూలికలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి జోడించండి.
5. 5 నిమిషాల తర్వాత, జున్ను కరిగిపోయినప్పుడు, సిద్ధం చేసిన పూరకంతో బేకింగ్ షీట్ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి.
6. పూర్తయ్యే వరకు డిష్ కాల్చండి.

బంగాళాదుంప వంటకాలు ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని ప్రజల వంటకాలలోకి దృఢంగా ప్రవేశించాయి. మరియు వారు కేవలం ప్రవేశించలేదు, కానీ జాతీయ వంటకాలకు ఇష్టమైనవిగా మారారు. మీరు బంగాళాదుంపల నుండి రుచికరమైన ఆహారాన్ని పెద్ద మొత్తంలో తయారు చేయవచ్చు. ఒక్క ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో వేయించిన బంగాళాదుంపల ధరను పరిగణించండి; ఈ వంటకాన్ని చాలా మందికి అత్యంత ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటిగా పిలుస్తారు: వేయించిన, మంచిగా పెళుసైన, క్రస్ట్‌తో... నేను ప్రతిదీ వదిలివేసి, వంట చేయడానికి వంటగదికి వెళ్లడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను. .

తురిమిన బంగాళాదుంపల నుండి తయారైన పాన్కేక్లు తక్కువ ప్రజాదరణ పొందలేదు - డ్రానికి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న అనేక వంటకాల్లో ఇవి వివిధ రూపాల్లో కనిపిస్తాయి. వారిని మాంత్రికులు, హాష్ బ్రౌన్స్, డెరున్స్, జెప్పెలిన్ అని పిలుస్తారు. ఈ డిష్ యొక్క ఆధారం తురిమిన బంగాళాదుంపలు (లేదా వారు కూడా చెప్పినట్లు - చిరిగిన, కన్నీటి పదం నుండి).

వాస్తవానికి, ఈ వంటకాలు పదార్థాలు మరియు వడ్డించే పద్ధతుల్లో ఒకదానికొకటి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉండవచ్చు, కానీ అవి ఇప్పటికీ చాలా దగ్గరి బంధువులు - బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు - పాన్కేక్లు. మార్గం ద్వారా, మీరు వోట్ పాన్కేక్లను తయారు చేయవచ్చని మీకు తెలుసా? నాకు దీని గురించి సమాచారం ఉంది, ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

నేటి వ్యాసం ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల వంటకాలకు అంకితం చేయబడింది.

ప్రతి సీజన్‌కు దాని స్వంత ప్రసిద్ధ వంటకాలు ఉన్నాయి. శీతాకాలంలో, చల్లని వాతావరణంలో, మీరు హృదయపూర్వక, వేయించిన మరియు వేడి ఆహారాన్ని కోరుకుంటారు. బంగాళదుంపలు శీతాకాలంలో ఆటలోకి వస్తాయి! మరియు మీరు మాంసం మరియు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ జోడించినట్లయితే, ప్రపంచం మొత్తం వేచి ఉండనివ్వండి :)

నల్లబడని ​​బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌ల రహస్యం నిమ్మరసం.

• బంగాళదుంపలు - 900 గ్రా.
• మీరు ఏదైనా ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు - 350 గ్రా.
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• ఉప్పు - 1/2 tsp.
• నిమ్మరసం - 1 స్పూన్.
• ఉల్లిపాయ - 1/2 PC లు.
• తులసి, మిరియాలు, ఒరేగానో
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
• అలంకరణ కోసం గ్రీన్స్

తయారీ:

1. బంగాళదుంపలు పీల్, ఒక మీడియం తురుము పీట మీద వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఉప్పు మరియు నిమ్మ రసం జోడించండి. నిమ్మరసానికి కృతజ్ఞతలు, తురిమిన బంగాళాదుంపలు నల్లబడవు మరియు బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు తేలికగా మరియు బంగారు రంగులోకి మారుతాయి.

2. అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి బంగాళాదుంపలను పిండి వేయండి. ఒక జల్లెడ మీద తురిమిన ద్రవ్యరాశిని ఉంచడం మరియు దానిని నొక్కడం సహా మీరు దీన్ని ఏ విధంగానైనా చేయవచ్చు. ఇంకా రసాన్ని పారేయకండి.

3. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేయండి: ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను బ్లెండర్లో కత్తిరించండి (మీరు ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయవచ్చు).

4. బంగాళాదుంపలకు పిండి పదార్ధాలను తిరిగి ఇవ్వడం అవసరం. ఇది చేయుటకు, పారుదల ద్రవం ఒంటరిగా నిలబడనివ్వండి, అప్పుడు స్టార్చ్ దిగువన స్థిరపడుతుంది. ద్రవాన్ని పోయాలి మరియు బంగాళాదుంపలకు పిండిని జోడించండి. దానికి ఒక గుడ్డు జోడించండి.

5. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని చిన్న భాగాలుగా విభజించి, ఒక్కొక్కటి 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు దాని నుండి ఖాళీలను తయారు చేయండి.

6. ఫారం పాన్కేక్లు. మేము వండిన బంగాళాదుంపలను తీసుకుంటాము, ఒక చిన్న ఫ్లాట్ కేక్ తయారు చేస్తాము, దాని పైన ఒక ఫ్లాట్ మాంసం ముక్కను ఉంచండి మరియు బంగాళాదుంపలతో కప్పండి. బంగాళాదుంపల లోపల మాంసం మూసివేయబడిందని నిర్ధారించుకోవడానికి మేము ప్రయత్నిస్తాము, దానిని కట్‌లెట్‌గా ఏర్పరుస్తుంది. అదనపు ద్రవాన్ని హరించడానికి కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి.

ఈ ఉత్పత్తులు 6 పెద్ద బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను తయారు చేశాయి. వాటిని పైన కాగితపు టవల్‌తో తుడవండి, తద్వారా వేయించేటప్పుడు కూరగాయల నూనె చిమ్మదు.

7. వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ మరియు ఫ్రై పాన్కేక్లకు కూరగాయల నూనె జోడించండి. మూత కొద్దిగా తెరిచి, ఒక వైపు 3-4 నిమిషాలు వేయించి, తిరగండి మరియు అదే మొత్తంలో మరొక వైపు వేయించాలి.

8. మళ్లీ తిరగడంతో విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. మొత్తంగా, బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు సుమారు 12 నిమిషాలు మూసి మూత కింద వండుతారు.

డిష్ సిద్ధంగా ఉంది, మూలికలతో చల్లుకోండి. అవి తేలికైనవి, మంచిగా పెళుసైనవి, వేయించినవి మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి. బాన్ అపెటిట్!

ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో మాంసం వంటకం

మాంసంతో డ్రానికిని ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు. వేయించిన ఆహారాన్ని ఇష్టపడని లేదా తినలేని వారికి రెసిపీ అనుకూలంగా ఉంటుంది. తయారీ చాలా సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది. రుచికరమైన సోమరి బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు సాస్లో ఉడికిస్తారు అనే వాస్తవం కారణంగా మృదువైనవి. మీరు మీ రుచిని బట్టి నీటిలో లేదా పాలలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవచ్చు.

• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 1 కిలోలు.
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు

సాస్ కోసం:

• మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• నీరు - 150-200 ml.
• మెంతులు, గ్రౌండ్ పెప్పర్.

సిద్ధం చేయడానికి మాకు అవసరం:

1. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి.

2. మీడియం తురుము పీటపై బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను తురుము వేయండి.

3. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో తరిగిన కూరగాయలను కలపండి. గుడ్లు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. చిన్న ఫ్లాట్ కట్‌లెట్‌లుగా విభజించబడిన మాంసం పాన్‌కేక్‌లను ఏర్పరుచుకోండి.

4. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్ను గ్రీజు చేయండి మరియు దానిలో మా సన్నాహాలు ఉంచండి.

6. సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు నీరు, మెంతులు, ఉప్పు, మిరియాలు తో మయోన్నైస్ కలపాలి మరియు పాన్కేక్లు సిద్ధం మిశ్రమం పోయాలి. మయోన్నైస్కు బదులుగా, మీరు సోర్ క్రీం, పాలు లేదా వెన్న ముక్కతో నీటిని ఉపయోగించవచ్చు.

7. ఉడికినంత వరకు ఓవెన్‌లో (సుమారు 40 నిమిషాలు 180-200 డిగ్రీల వద్ద) కాల్చండి.

మా హృదయపూర్వక విందు సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ అపెటిట్, మనకు సహాయం చేద్దాం.

బెలారసియన్ శైలిలో మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం వీడియో రెసిపీ

Draniki ఒక రుచికరమైన, సమయం-పరీక్షించిన వంటకం. బెలారస్‌లో వారిని మాంత్రికులు అంటారు. కాబట్టి ఈరోజు ఒక రుచికరమైన వంటకాన్ని అందించమని మరియు మిమ్మల్ని మరియు మీ ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టమని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము.

సిద్ధం చేయడానికి మాకు అవసరం:

• బంగాళదుంపలు - 9 PC లు.
• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 600 గ్రా.
• ఉల్లిపాయలు - 6 PC లు.
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.
• పిండి - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్.
• నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె

1. మూడు ఉల్లిపాయలు తురిమిన లేదా చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి (బ్లెండర్ ఉపయోగించి కత్తిరించవచ్చు).

2. ముక్కలు చేసిన మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కు ఉల్లిపాయ జోడించండి, నీరు జోడించండి, మరియు ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.

3. మీడియం తురుము పీటపై, బంగాళాదుంపలు మరియు ఒక ఉల్లిపాయ (ఉల్లిపాయను మెత్తగా కత్తిరించవచ్చు).

4. తురిమిన ద్రవ్యరాశికి గుడ్డు, సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. బంగాళాదుంప పిండికి జోడించిన చివరి పదార్ధం పిండి. కదిలించు మరియు స్థిరత్వం పాన్కేక్ల కంటే మందంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

5. వేయించడానికి పాన్ బాగా వేడి మరియు తగినంత కూరగాయల నూనె పోయాలి.

6. బంగాళాదుంప పిండిని ఒక పోర్షన్డ్ చెంచాతో వేయించడానికి పాన్లో వేయండి, ఆపై దానిపై ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి, ఒక చెంచాతో కొద్దిగా నొక్కండి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బంగాళాదుంప పొరతో కప్పండి.

7. మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. వేయించేటప్పుడు చాలా సార్లు తిరగండి. మొత్తంగా, వేయించడానికి ప్రక్రియ 15-20 నిమిషాలు పడుతుంది.

సాస్ తో సర్వ్ చేయవచ్చు.

ఇది చేయుటకు, సోర్ క్రీం, వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఉపయోగించండి.

బాన్ ఆకలి మరియు మంచి మానసిక స్థితి!

చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు చీజ్‌తో మాంత్రికులు నింపారు

చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు జున్నుతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల అసలు వెర్షన్ కేవలం రుచికరమైనది. మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరిచే మరియు సంతృప్తి పరచగల రుచికరమైన, అసాధారణమైన, అద్భుతమైన వంటకం. ఒక వడ్డన హృదయపూర్వక భోజనంతో సమానం. దీన్ని ఉడికించడానికి తప్పకుండా ప్రయత్నించండి, దాని గురించి కష్టం ఏమీ లేదు.

సిద్ధం చేయడానికి మాకు అవసరం:

• బంగాళదుంపలు - 4-5 PC లు.
• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 250 గ్రా.
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• చీజ్ - 60 గ్రా.
• నల్ల మిరియాలు (నేల)
• పచ్చదనం
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె

1. వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయ వేసి వేయించాలి.

2. చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, పూర్తి అయ్యే వరకు వేయించాలి.

3. ఒక తురుము పీట మీద మూడు జున్ను. గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం.

4. బంగాళదుంపలు పీల్, ఒక ముతక తురుము పీట మీద వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఉప్పు, మిక్స్ మరియు విడుదల రసం బయటకు పిండి వేయు.

5. పిండిన బంగాళాదుంపలకు గుడ్లు మరియు పిండిని కలపండి మరియు వేడిచేసిన, నూనె వేయబడిన వేయించడానికి పాన్లో ఒక పొరలో ఉంచండి.

6. ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను ఒక వైపు వేయించి, తిప్పండి.

7. బంగాళాదుంప పాన్కేక్ మీద, వేయించిన వైపు, చికెన్ మాంసం, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, జున్ను మరియు మూలికలను ఉంచండి. పాన్కేక్ను సగానికి మడవండి.

8. ఒక గరిటెలాంటితో తిరగండి మరియు మరొక వైపు పూర్తి చేసిన నిర్మాణాన్ని మళ్లీ వేయించాలి.

మెక్‌డొనాల్డ్స్ విశ్రాంతి తీసుకుంటోంది. మీరు రుచికరమైన భోజనాన్ని ప్రారంభించవచ్చు. బాన్ అపెటిట్!

చికెన్‌తో బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేసే వీడియో

సాంప్రదాయ పాన్‌కేక్‌లు తురిమిన (చిరిగిన) బంగాళాదుంపలతో చేసిన పాన్‌కేక్‌లు. కొంతమంది ఆధునిక గృహిణులు ముడి బంగాళాదుంపలను రుబ్బుకోవడానికి బ్లెండర్‌ను ఉపయోగిస్తారు, అయితే ఈ వంటకం అంత రంగురంగులది కాదు.

Draniki తాజాగా ఉన్నప్పుడు రుచికరంగా ఉంటాయి. మీ పాక ఊహ ప్రకారం, మీరు బంగాళాదుంప పాన్కేక్ పిండికి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా క్యారెట్లు నుండి మాంసం వరకు ఏదైనా పదార్ధాలను జోడించవచ్చు. అన్ని ఎంపికలు రుచికరమైన ఉంటుంది, ప్రధాన విషయం వాటిని తాజా మరియు వెచ్చని సర్వ్ ఉంది.

ఈ రోజు మనం చికెన్ ముక్కలతో లేజీ పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేస్తాము. ఈ ఎంపికలో, మాంసం వెంటనే సైడ్ డిష్‌తో వండుతారు.

సిద్ధం చేయడానికి మాకు అవసరం:

• బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 పిసి.
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు.
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
• చికెన్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు.
• ఉ ప్పు.
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

దశల వారీ తయారీ:

1. బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు కడగడం మరియు పై తొక్క.

2. బంగాళాదుంపలను చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దండి మరియు అదనపు ద్రవాన్ని పిండి వేయండి.

3. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

4. చికెన్ ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

5. మిగిలిన పదార్ధాలతో ఫిల్లెట్ కలపండి. ఉప్పు, ఉల్లిపాయ, గుడ్లు, సోర్ క్రీం, తరిగిన వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి బాగా కలపాలి.

6. కూరగాయల నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ గ్రీజ్ చేయండి, 1 టేబుల్ స్పూన్ డౌ వేసి బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా వేయించాలి, ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు.

క్రింద మీరు దశల వారీ వీడియో రెసిపీని చూడవచ్చు.

సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్!

ముక్కలు చేసిన రెండు ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లతో మాంత్రికులు

రుచికరమైన ఆహారం ఇంట్లో పండుగ వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది. తాజాగా వండిన ఆహారం యొక్క వాసన మీ ఆకలిని ఉత్తేజపరిచినప్పుడు, భోజనం మీకు మంచిది.

సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 250 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు.
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
• రుచికి ఉప్పు మిరియాలు
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
• సోర్ క్రీం ఐచ్ఛికం

1. ఉల్లిపాయను బ్లెండర్లో రుబ్బు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసానికి ఉల్లిపాయలో సగం వేసి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, గుడ్లు మరియు పిండి, బాగా కలపాలి - బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం నింపడం సిద్ధంగా ఉంది.

2. మీడియం తురుము పీటను ఉపయోగించి బంగాళదుంపలను తురుముకోవాలి. కోలాండర్ ఉపయోగించి, దాని నుండి అదనపు ద్రవాన్ని వడకట్టి, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క రెండవ సగం సిద్ధం చేసిన ద్రవ్యరాశికి జోడించండి, రుచి మరియు ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

3. వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ లోకి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ తో నూనె లోకి డౌ చాలు మరియు దాని నుండి ఫ్లాట్ కేకులు ఏర్పాటు చేయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి.

4. వేడిని మీడియంకు తగ్గించి, ప్రతి బంగాళాదుంప కేక్ మధ్యలో ఒక టీస్పూన్ ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి, దానిని సమం చేసి, మళ్లీ పైన బంగాళాదుంప పిండి పొరను ఉంచండి, తద్వారా అది మాంసాన్ని కప్పేస్తుంది. పూర్తయ్యే వరకు రెండు వైపులా వేయించాలి.

మాకు రోజీ, జ్యుసి, క్రిస్పీ పొటాటో పాన్‌కేక్‌లు వచ్చాయి. సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి. బాన్ ఆకలి మరియు మంచి ఆరోగ్యం!

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో లేజీ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు

బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లకు మీరు ఇష్టపడే ఏదైనా జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు: మూలికలు, వెల్లుల్లి, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, బఠానీలు, మొక్కజొన్న, క్యారెట్లు. ఇది తాజా సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయడం మంచిది.

మీరు వేసవిలో ఆకుకూరలను మీరే స్తంభింపజేయవచ్చు, అప్పుడు, శీతాకాలంలో కూడా, మీ వంటకాలు ఏడాది పొడవునా వేసవి వాసనతో ఉంటాయి.

సిద్ధం చేయడానికి మాకు అవసరం:

• బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• ఏదైనా ముక్కలు చేసిన మాంసం - 200 గ్రా.
• సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్
• పిండి లేదా పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు
• గడ్డకట్టే ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి, బఠానీలు, మెంతులు.

1. చక్కటి తురుము పీటపై బంగాళాదుంపలను తురుము వేయండి మరియు అదనపు ద్రవాన్ని పిండి వేయండి.

2. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

3. బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, గుడ్డు, ముక్కలు చేసిన మాంసం, సోర్ క్రీం, స్టార్చ్ లేదా పిండి (వీలైతే, మొక్కజొన్న పిండిని జోడించడం మంచిది, ఇది సున్నితత్వం మరియు మెత్తటిని జోడిస్తుంది), ఉప్పు, మిరియాలు, స్తంభింపచేసిన ఆకుకూరలు కలపండి. బాగా కలుపు.

4. వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు. ఈ మిశ్రమాన్ని ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో వేసి రెండు వైపులా మీడియం వేడి మీద 4 నిమిషాలు చక్కగా మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

క్రింద మీరు మూలికలతో సోమరితనం బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల కోసం వీడియో రెసిపీని కనుగొంటారు.

బంగాళదుంపలతో మాంసం పాన్కేక్లు

నిజమైన మాంసం తినేవారి కోసం బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌ల మాంసం వెర్షన్. అటువంటి బంగాళాదుంప పాన్కేక్ల ద్వారా మీరు ఖచ్చితంగా మనిషి హృదయానికి మార్గాన్ని కనుగొంటారు. పూర్తయిన వంటకాన్ని తాజాగా, వెచ్చగా మరియు సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.

సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు.
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• ఉప్పు మిరియాలు
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
• వడ్డించడానికి సోర్ క్రీం

1. బంగాళదుంపలు పీల్, జరిమానా తురుము పీట మీద వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు అదనపు ద్రవ బయటకు పిండి వేయు.

2. పిండిచేసిన బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు గుడ్లతో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కలపండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

3. వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు నూనె తో గ్రీజు అది. మేము మా చేతులతో చిన్న ఫ్లాట్ పాన్కేక్లను ఏర్పరుస్తాము మరియు వేయించడానికి వాటిని వేస్తాము.

4. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా మీడియం వేడి మీద పాన్కేక్లను వేయించాలి. ఇది ప్రతి వైపు సుమారు 4 నిమిషాలు.

మా పాన్కేక్లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. బాన్ అపెటిట్!

ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో రెసిపీ

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగుల ప్రేమికులు ఈ రెసిపీని ఇష్టపడతారు.

Draniki జాతీయ బెలారసియన్ వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే వాస్తవానికి ఇది రష్యా, ఉక్రెయిన్ మరియు ప్రపంచంలోని అనేక ఇతర దేశాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఉదాహరణకు, ఐరోపాలో, ఈ వంటకం 1830 లో పోలిష్ కుక్ జాన్ స్జైట్లర్‌కు ప్రజాదరణ పొందింది, అతను తన పుస్తకంలో రెసిపీని ప్రచురించినప్పుడు. మరియు, మార్గం ద్వారా, అతను జర్మన్ వంటకాల్లో ఈ రెసిపీని కనుగొన్నాడు.

వంట కోసం మాకు అవసరం.

• ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా.
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు
• ఉల్లిపాయ - 1 ఎరుపు మరియు 1 తెలుపు (సాధారణ ఉల్లిపాయ కూడా సాధ్యమే)
• పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రా.
• పిండి - 200 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
• వెన్న - 20 గ్రా.
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

1. మేము బంగాళాదుంపలతో వంట చేయడం ప్రారంభిస్తాము. తెల్ల ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రుబ్బు, పిండిని వేసి కాసేపు వదిలివేయండి, తద్వారా పిండి మరియు బంగాళాదుంప పిండి యొక్క గ్లూటెన్ మిగిలిన పదార్థాలతో ప్రతిస్పందిస్తుంది.

2. ఎర్ర ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, వెల్లుల్లిని తరగాలి. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, నూనె వేసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని సగం ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.

3. ఛాంపిగ్నాన్లను 4 భాగాలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో పాన్లో వేసి టెండర్ వరకు వేయించాలి. రుచిని మెరుగుపరచడానికి, పుట్టగొడుగులకు వెన్న ముక్కను జోడించండి.

4. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ముక్కలు చేసిన మాంసం, అది సిద్ధం పుట్టగొడుగులను జోడించండి, కలపాలి మరియు చిన్న భాగాలుగా నింపి విభజించండి.

5. కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయండి. ఒక చెంచా బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లను ఉంచండి, దాని పైన ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి మరియు పైన బంగాళాదుంపలతో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కవర్ చేయండి.

6. బంగాళాదుంప పాన్కేక్లను రెండు వైపులా వేయించి, ఓవెన్లో బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి.

7. 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు కాల్చండి.

సోర్ క్రీం మరియు తాజా కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్!

ఒక వేయించడానికి పాన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు జున్నుతో అందమైన వంటకం గుండె

పండుగ డిజైన్ ఎంపిక. పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన జున్నుతో రుచికరమైన. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి హృదయపూర్వక. వేపుడు నుండి క్రిస్పీ.

సిద్ధం చేయడానికి మాకు అవసరం:

• బంగాళదుంపలు - 7 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• ఏదైనా ముక్కలు చేసిన మాంసం - 300 గ్రా.
• ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులు - 2 PC లు.
• హార్డ్ జున్ను - 80 గ్రా.
• పిండి - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె

1. చక్కటి తురుము పీటపై బంగాళాదుంపలను తురుము వేయండి మరియు అదనపు ద్రవాన్ని పిండి వేయండి, పిండిని వేసి మృదువైనంత వరకు కదిలించు. ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు జోడించండి.

2. ఉల్లిపాయను చక్కటి తురుము పీటపై తురుము లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి కత్తిరించండి, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి.

3. మేము పుట్టగొడుగుల కాండం ఉపయోగించము; మేము ఛాంపిగ్నాన్ టోపీలను చిన్న సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.

5. మీడియం తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి.

6. ముక్కలు చేసిన మాంసం, పుట్టగొడుగులు, చీజ్, మిక్స్ కలపండి, గుడ్డు జోడించండి.

7. సిద్ధం చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి, ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్లో గుండె ఆకారపు బొమ్మను ఉంచండి.

8. వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్ మీద 3 టేబుల్ స్పూన్ల గుండె ఆకారపు బంగాళాదుంప బేస్ ఉంచండి, దానిపై ముక్కలు చేసిన మాంసం హృదయాన్ని ఉంచండి మరియు పైన 1.5 టేబుల్ స్పూన్ల బంగాళాదుంపతో కప్పండి. స్పూన్లు.

9. మా అందమైన డిష్ ఫ్రై.

క్రింద మీరు వివరణాత్మక వీడియో రెసిపీని చూడవచ్చు.

బాన్ అపెటిట్!