Kailan makakain ng karne ang isang bata? Paano ipakilala ang karne sa mga pantulong na pagkain para sa isang bata - mga panuntunan at rekomendasyon

Hanggang sa edad na 6 na buwan, ang isang sanggol ay hindi nangangailangan ng anumang iba pang produkto maliban sa gatas ng ina. Gayunpaman, pagkatapos ng anim na buwan, ang sanggol ay dapat tumanggap ng mas maraming sustansya kaysa sa gatas ng ina o isang inangkop na formula na naglalaman. Kapag nagsimulang sumubok ng mga bagong pagkain, nakikilala ng bata ang mga gulay, cereal, prutas, at mantika. Kailan ang oras para sa komplementaryong pagpapakain ng karne? Anong uri ng karne ang dapat mong simulan, kung paano maghanda ng karne para sa mga sanggol at sa anong dami mo ito dapat ihandog sa mga sanggol hanggang sa isang taong gulang at sa mas matandang edad?

Benepisyo

Una sa lahat, ang karne at mga pagkaing gawa mula rito ay pinagmumulan ng mga protina. Kung wala ang mga sustansyang ito, ang mga selula sa katawan ng lumalaking sanggol ay hindi makakatanggap ng sapat na materyales sa pagtatayo.
Mahalaga rin na kumpleto ang komposisyon ng amino acid ng mga protina ng karne. Kabilang dito ang lahat ng mahahalagang amino acid na hindi ginawa sa katawan ng tao ngunit dapat ibigay sa pagkain.
Ang karne ay isa sa mga pinagmumulan ng iron, magnesium, phosphorus, cobalt, zinc, fluorine at marami pang ibang trace elements. Ang bakal sa mga produktong karne ay ipinakita sa anyo ng heme, na mas mahusay na hinihigop kaysa sa anyo ng bakal na matatagpuan sa mga pagkaing halaman.
Dahil sa mas siksik na istraktura ng mga pagkaing karne, pagkatapos na ipakilala ang mga ito sa diyeta, ang bata ay matututong ngumunguya.

Pinsala at contraindications

Magkatugma ba ang mga konseptong "Bata" at "Vegetarianism"? Tingnan ang programa ni Dr. Komarovsky.

May allergy ka ba?

Ang mga karne tulad ng manok at baka ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, kaya hindi ito ginagamit bilang mga unang uri ng karne na sinusubukan ng isang sanggol. Kapag naging pamilyar ang bata sa hindi gaanong allergenic na kuneho at pabo, maaari mong maingat na simulan ang pagbibigay ng veal at manok. Kung ang isang bata ay allergic sa gatas ng baka, ang pagpapakilala ng veal at karne ng baka sa kanyang diyeta ay dapat na iwasan.

Sa anong edad dapat itong ipasok sa mga pantulong na pagkain?

Ang komplementaryong pagpapakain ng karne ay hindi ipinakilala sa mas maagang edad dahil:

Ang gastrointestinal tract ng sanggol ay hindi pa sapat na binuo at hindi kayang ganap na matunaw ang mga produktong karne.
Mga posibleng negatibong epekto ng mga protina ng karne sa mga bato ng sanggol.
Ang panganib ng mga allergy sa mga molekula ng protina ay tumaas sa murang edad.

Kalkulahin ang iyong complementary feeding table

Aling karne ang pinakamainam para sa unang pagpapakain?

Ang unang uri ng karne na dapat subukan ng isang bata ay kuneho. Ang pangunahing bentahe ng naturang karne ay ang bihirang paglitaw ng mga alerdyi at madaling panunaw. Ang karne ng kuneho ay mayaman sa mga mineral at bitamina, at dahil mababa ang taba ng nilalaman nito, ang produkto ay inuri bilang pandiyeta.

Bilang karagdagan sa karne ng kuneho, ang pabo ay angkop din para sa mga unang kurso ng komplementaryong pagpapakain ng karne. Ito rin ay mababang-allergenic na karne, ang mga hibla nito ay mabilis na natutunaw. Ang Turkey, tulad ng karne ng kuneho, ay may napakakaunting taba.

Inirerekomenda na ipakilala ang sanggol sa iba pang mga uri ng karne sa ibang pagkakataon at napakaingat para sa mga sumusunod na kadahilanan:

Ang mga uri ng karne tulad ng tupa, gansa at itik ay karaniwang hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang pasok dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito. Ang mga sabaw ng karne ay hindi dapat ihanda para sa mga batang wala pang isang taong gulang.

Paano maghanda ng katas ng karne?

Kumuha ng isang maliit na halaga ng karne (10-20 gramo ay sapat na para sa mga unang pagsubok) at maghanda ng tinadtad na karne mula dito gamit ang iyong sariling mga kamay. Pakuluan hanggang malambot sa loob ng 20-25 minuto, dumaan sa isang salaan upang makakuha ng isang homogenous na pagkakapare-pareho, at pagkatapos ay maghalo sa gatas ng tao o isang inangkop na halo, pagkatapos ay talunin ng isang blender.

Maaari mo ring pakuluan ang hiwa ng karne para sa iyong anak. Sa kasong ito, inirerekumenda na dalhin ang produkto sa isang pigsa, alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang malinis na tubig sa mga piraso ng karne at magluto ng mga 45 minuto.

Kapag nagpaplanong hayaan ang iyong anak na subukan ang karne sa unang pagkakataon, isaalang-alang ang mga sumusunod na nuances:

Ang karne ay dapat na homogenous, kaya ito ay mahusay na pinakuluan at tinadtad, at din diluted sa isang malambot na estado na may gatas ng ina o isang halo.
Ang katas ng karne ay inihahain nang mainit.
Ang unang bahagi ay isang maximum na kalahating kutsarita ng produkto.
Inirerekomenda na ibigay ito sa umaga upang masuri ang reaksyon ng sanggol sa bagong pagkain sa pagtatapos ng araw.
Susunod, ang karne ay ibinibigay sa ikatlong pagpapakain, na nagdaragdag ng mga pagkaing gulay sa produktong ito.
Ang halaga ng katas ng karne sa isang pagkakataon ay unti-unting nadagdagan, pagdaragdag ng kalahating kutsarita sa bawat kasunod na araw.
Ang inihanda na katas ng karne ay hindi dapat itago sa refrigerator. Bigyan lamang ang iyong sanggol ng bagong lutong karne.
Kapag nasanay na ang sanggol sa bagong lasa, ihalo ang karne sa mga cereal, gulay, at idagdag sa mga sopas.
Mula sa 10 buwan, ang karne ay ibinibigay sa bata 5 beses lamang sa isang linggo, at sa mga natitirang araw ay pinalitan ito ng isda.
Mas malapit sa taon, ihandog ang sanggol na hindi na katas, ngunit mga bola-bola, na naghihikayat sa maliit na bata na ngumunguya.

Ready-made meat purees mula sa tindahan

Ang pagbili ng mga produktong pagkain ng sanggol na may kasamang karne ay may sariling mga pakinabang:

Ang mga naturang produkto ay nasubok, kaya ang lahat ng mga sangkap sa loob ng mga natapos na purees ay kapaki-pakinabang para sa mga bata at nakakatugon sa mga pangangailangan sa edad.
Ang handa na pagkain ay madaling uminit at mabilis na maibigay sa iyong anak.
Depende sa inirekumendang edad para sa pagkonsumo ng produkto (ito ay minarkahan sa packaging), ang antas ng paggiling ng karne ay nag-iiba.
Ang mga puree ay maaaring maglaman ng ilang bahagi, tulad ng karne at butil o karne at gulay.

Mga alituntunin sa paggamit para sa mga sanggol at mas matatandang bata

Ang bahagi ng karne ay pangunahing tinutukoy ng edad ng sanggol:

Ano ang gagawin kung ang isang bata ay hindi gustong kumain, tingnan ang programa ni Dr. Komarovsky.

Paano pumili ng sariwa at de-kalidad na karne?

Kapag pumipili ng karne ng baka para sa pagkain ng sanggol, piliin ang tenderloin, dahil ito ang hindi bababa sa mataba na bahagi ng bangkay. Ang parehong bahagi ay dapat piliin kapag bumili ng baboy.
Kapag bumibili ng karne ng kuneho para sa iyong sanggol, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang karne ng mga batang hayop (hindi hihigit sa 3 buwan). Ihanda ang likurang bahagi ng bangkay para sa sanggol, dahil ito ay hindi gaanong mahibla.
Kung gusto mong magluto ng pabo para sa iyong sanggol, bumili ng suso na walang balat. Ito ay malambot, malasa at walang taba na karne na pinakamahusay na natutunaw. Inirerekomenda din ang pagbili ng karne ng suso kung gusto mong tratuhin ang iyong sanggol ng manok.
Ang karne na bibilhin mo ay dapat mabango, pare-pareho at nababanat. Huwag bumili ng hindi kanais-nais na amoy na produkto o walang amoy na karne.
Gayundin, hindi ka dapat bumili ng karne na may kayumanggi o kulay-abo-kayumanggi na kulay. Karaniwan, ang karne ay dapat magkaroon ng isang tiyak na lilim ng pula, katangian ng isang partikular na iba't (halimbawa, ang baboy ay pink, at ang karne ng baka ay pula).
Kapag bumibili ng karne sa isang tindahan, maingat na pag-aralan ang label, suriin ang mga petsa ng pag-expire at integridad ng packaging, at suriin din ang hitsura ng produkto. Kung maaari, amuyin ang karne at siguraduhing wala itong hindi kanais-nais na aroma.

Si Chef Vitaly Tikhonov ay nagsasalita tungkol sa kung paano pumili ng mataas na kalidad na sariwang karne.

Mga protina at taba, posporus, kaltsyum, bitamina - lahat ng ito at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay kasama sa karne. Walang alinlangan ang mga Pediatrician tungkol sa pangangailangang ipasok ang katas ng karne. Ngunit agad na may tanong ang mga magulang tungkol sa kung anong oras ang pinakamahusay na gawin ito at kung paano ito maayos na ipakilala.

Ang mga benepisyo ng karne para sa mga bata

Oo, sinasabi ng mga vegetarian na ang isang tao ay madaling mabuhay nang walang karne, totoo ito kung hindi natin pinag-uusapan ang tungkol sa isang sanggol. Ang mga taba ng hayop ay mahalaga para sa kalusugan, at ang mga bata ay may espesyal na pangangailangan para sa paggamit ng lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan. Ang karne ay gumaganap ng maraming kapaki-pakinabang na pag-andar:

tumutulong na palakasin ang sistema ng nerbiyos;
pinasisigla ang gana;
nagbibigay-daan sa sanggol na lumaki nang malusog at bumuo ng maayos;
nakikilahok sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo;
nagpapataas ng hemoglobin;
nagpapabuti ng paggana ng bituka at tiyan;
tumutulong palakasin ang mga buto.

Ang mga pagkaing karne ay dapat ding ubusin upang mapataas ang produksyon ng init ng katawan at makakuha ng kinakailangang tulong ng enerhiya.

Siyempre, hindi ito nangangahulugan na ang sanggol ay dapat kumain ng eksklusibong karne - ang menu ng bata ay dapat na iba-iba at balanse.

Kailan ilalagay ang karne sa mga pantulong na pagkain ng sanggol

Ang isang malusog, maayos na pagbuo ng sanggol ay maaaring makatanggap ng "pang-adulto" na pagkain bilang mga pantulong na pagkain mula 4-6 na buwan. Una kailangan mong ipakilala ang mga puree at porridges ng gulay, pagkatapos ay maaari mong pag-iba-ibahin ang menu na may mga produktong fermented na gatas at prutas/katas, at pagkatapos lamang nito ay pinahihintulutan na mag-alok ng purong karne ng bata bilang pagkain.

Inirerekomenda ng mga Pediatrician ang pagpapakilala ng meat puree mula 9-10 na buwan - sa edad na ito ang digestive system ng sanggol ay ganap nang mabuo at makakatanggap/makatunaw ng medyo mabigat na produkto. Ngunit binibigyang diin ng mga doktor na sa mga pambihirang kaso, ang karne ay maaaring ipakilala kahit na ang isang bata ay 6 na buwang gulang. Kabilang sa mga pambihirang kaso ang:

ang sanggol ay hindi nakakakuha ng timbang;
May kakulangan ng bitamina sa katawan ng sanggol.

Tandaan:kung may pangangailangan na ipakilala ang katas ng karne nang mas maaga bilang mga pantulong na pagkain, pagkatapos ay mas mahusay na gamitin ang tapos na produkto para dito. Ang espesyal na diyeta na ito ay naglalaman ng kaunting taba at madaling hinihigop ng katawan ng sanggol.

Ang paggana ng gastrointestinal tract ng bata at ang kalusugan ng buong katawan ay nakasalalay sa kung gaano kataas ang kalidad ng karne para sa paghahanda ng mga pantulong na pagkain para sa sanggol. Ang karne ay dapat piliin nang maingat at lubos na maingat - maaari itong puno ng maraming panganib.

Anong karne ang sisimulan ng komplementaryong pagpapakain?

Mas mainam na simulan ang pagpapakain ng karne ng iyong sanggol na may at - ito ang pinakapayat na karne, kaya madali itong matutunaw ng bata. Ngunit bigyang-pansin ang isang mahalagang punto: kung ang sanggol ay may kakulangan sa lactase at allergy sa protina ng baka, kung gayon ang karne ng baka/veal ay hindi angkop para sa paghahanda ng mga pantulong na pagkain ng karne. Matapos ang bata ay sapat na tumanggap ng mga komplementaryong pagkain ng karne, maaari kang mag-alok sa kanya, ngunit kung ang sanggol ay magkakaroon ng gana sa ganitong uri ng karne, pagkatapos ay maghanap ng kapalit para dito - halimbawa, maaaring ito ay guinea fowl meat.

Tandaan:Ang baboy at tupa ay napaka "mabigat" na pagkain, kaya subukang ipakilala ang mga ito sa diyeta ng iyong anak nang huli hangga't maaari.

Mga panuntunan para sa pagpili ng kalidad ng karne

Napakahirap sa mga modernong kondisyon na makahanap ng tunay na makakalikasang karne - lahat ng hayop ay pinalaki sa artipisyal na feed, antibiotics at hormones, ang huli ay ang pinaka-mapanganib para sa isang maliit na organismo. Siyempre, maaari mong itaas ang parehong manok o kuneho sa iyong sarili, ngunit ang pagpipiliang ito ay mabuti kung ang bata at ang kanyang mga magulang ay nakatira sa nayon. Ano ang dapat gawin ng mga tunay na naninirahan sa lungsod? Ito ay nagkakahalaga ng pakikinig sa mga rekomendasyon ng mga eksperto tungkol sa pagpili ng talagang mahusay na karne:

Paano maayos na maghanda ng katas ng karne

Upang maghanda ng mga pantulong na pagkain para sa iyong sanggol, kailangan mong kumuha ng isang maliit na piraso ng karne at lutuin ito ng 15 minuto. Ang unang sabaw ay dapat na pinatuyo at ang karne ay hugasan. Susunod, ang inihandang karne ay ibinuhos ng sariwang tubig at niluto ng 40-60 minuto.

Matapos maluto ang karne, dapat itong dumaan sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses, o tinadtad sa isang blender na may pagdaragdag ng pinakuluang gulay. Upang makakuha ng pare-parehong pagkakapare-pareho, maaari kang magdagdag ng gatas ng baka o dibdib sa mga pantulong na pagkain.

tala: bago lutuin, ang karne ay dapat na lubusan na hugasan at mapupuksa ang mga ugat at taba, huwag magdagdag ng asin at pampalasa sa sabaw sa panahon ng pagluluto, at upang makamit ang isang mas angkop na pare-parehong katas, maaari itong hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.

Gaano karaming karne ang dapat kong ibigay sa aking sanggol?

Sa pinakaunang pagpapakain ng karne kailangan mong bigyan ang iyong sanggol ng kalahating kutsarita ng katas. Susunod, sa buong araw, kailangan mong subaybayan ang kagalingan ng bata - kung mayroong isang allergy sa bagong produkto, kung ang bituka colic ay nakakagambala sa kanya. Kung maganda ang pakiramdam ng bata, pagkatapos ay sa susunod na komplementaryong pagpapakain ay maaari na siyang ihandog ng isang buong kutsarita ng katas ng karne.

Ang sanggol ay kailangang bigyan ng karne 1-2 beses sa isang linggo, at kapag ang bata ay 10 buwang gulang, ang dalas ng pagkain ng mga pantulong na pagkain ng karne ay maaaring tumaas sa 5-7 beses sa isang linggo (ngunit hindi hihigit sa isang beses sa isang araw).

Paano maayos na ipasok ang karne sa iyong diyeta

Sa pangkalahatan, walang mga pagkakaiba mula sa pagpapakilala ng mga regular na pantulong na pagkain at karne sa diyeta. Sa kasong ito, dapat mong sundin ang mga sumusunod na patakaran:

Pagsusuri ng mga sikat na brand ng baby meat puree

Kung wala kang oras upang maghanda ng katas ng karne sa bahay, maaari kang magdagdag ng espesyal na pagkain ng sanggol sa iyong diyeta.

Paksa

Ito ay may mababang halaga, ngunit ang kalidad ng katas ng karne na ito ay halos hindi matatawag na mataas. Kasama sa komposisyon ng Tema meat puree ang taba, asin, pulbos ng gatas at mga cereal, at hindi ito ang pinakamagandang opsyon.

Hipp

Ito ay isang German na brand na gumagawa ng mga produktong inaprubahan ng maraming pediatrician. Ang katas ng karne na ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at ganap na balanse. Ngunit mayroong isang caveat: ang katas ng karne ay naglalaman ng mga sibuyas, at ang produktong ito ay pinapayagan na ipasok sa diyeta ng isang bata lamang mula sa edad na 8 buwan.

Agusha

Ang mga pantulong na pagkain ng kumpanyang ito ay ibinebenta sa isang metal na garapon, at nakakatakot ito sa maraming magulang. Samantala, mataas ang kalidad ng complementary meat feed ng Agusha, at medyo makatwiran ang halaga ng produkto.

Gerber

Ang mga produkto ng tagagawa na ito ay sikat sa mga magulang, ngunit ang kanyang talambuhay ay hindi masyadong walang kamali-mali. Ang katotohanan ay upang maghanda ng katas ng karne, ginagamit ang karne na dati nang ginagamot sa murang luntian - dapat mong aminin, malamang na hindi ito magdagdag ng kalusugan sa sanggol, kahit na ang mga produkto ay pumasa sa lahat ng kinakailangang pagsusuri sa medikal.

Basket ni lola

Mahusay, maaasahan at mataas na kalidad ng mga produkto! Kapag naghahanda ng katas ng karne, ang tagagawa ay gumagamit lamang ng malusog na sangkap - halimbawa, ang harina ng bigas ay ginagamit bilang pampalapot, hindi almirol.

Frutonyanya

Sa prinsipyo, isang napakataas na kalidad ng produkto. Kapag gumagawa ng katas ng karne, hindi lamang karne ang ginagamit, kundi pati na rin ang langis ng gulay, tubig at almirol. Ang huling sangkap ay gumagawa ng katas ng karne na napakakapal, at maaaring hindi ito magustuhan ng ilang bata at tatanggihan nila ang bagong produkto.

Pure ng gulay

Ang ganitong uri ng komplementaryong pagpapakain ay karaniwang inireseta sa mga bata nang hindi mas maaga kaysa sa 5 buwan. Mas mainam na magsimula sa katas mula sa isang uri ng gulay, dahil pinapayagan ka nitong maiwasan ang mga alerdyi sa pagkain, na madalas na sinusunod sa mga sanggol kapag gumagamit ng mga multi-component mixed dish. Ngunit mamaya maaari kang magpatuloy sa kanila. Sa unang araw ng pagpapakilala ng gulay na katas, isang serving ng 5-10 ml (1 - 2 tsp) bago pagpapakain, at pagkatapos ay pupunan ng gatas ng ina o formula. Kinakailangang subaybayan ang likas na katangian ng dumi ng tao. Kung ito ay nananatiling normal (dilaw-kayumanggi, walang uhog, gulay, o bukol), pagkatapos ay sa susunod na araw ang halaga ng katas ay maaaring tumaas sa 30-50 ml. Karaniwan, sa loob ng 1 linggo, ang isang pagpapakain ay ganap na pinalitan ng gulay na katas at nadagdagan sa 130-150 ml. Ang ikalawang linggo ay nakalaan para sa kumpletong pagbagay sa bagong pagkain. Ang iba't ibang mga gulay ay unti-unting kasama sa katas, ang bawat uri sa turn para sa 5-7 araw (zucchini, cauliflower, puting repolyo, patatas, kalabasa, karot, atbp.). Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ito nang paisa-isa, madaling masubaybayan kung alin sa mga ito ang nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa bata at alisin ang mga ito mula sa diyeta sa oras.

Magluto sa bahay

Upang maghanda ng katas ng gulay sa bahay, kailangan mong kumuha ng isang uri ng gulay, halimbawa, kuliplor, banlawan nang lubusan, ilagay sa isang enamel pan, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang malambot. Patuyuin ang tubig, ngunit hindi ganap, mash na rin, magdagdag ng 3-5 ML ng langis ng gulay (sunflower, olive), marahil isang maliit na pinakuluang gatas, at pukawin hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.

Sinigang

Ang ulam na ito ay ibinibigay sa bata humigit-kumulang 2 buwan pagkatapos ng pagsisimula ng komplementaryong pagpapakain. Kung natanggap ng sanggol ang kanyang unang kutsarang juice sa 4 na buwan, oras na para subukan niya ang lugaw sa 6 na buwan. At kung ang komplementaryong pagpapakain ay nagsimula noong ang sanggol ay anim na buwang gulang, ang lugaw ay ipinakilala sa 8 buwan. Ang unang bagay na ibinibigay sa sanggol ay sinigang na hindi naglalaman ng protina ng gulay na gluten (maaari itong magdulot ng pinsala sa mga selula ng maliit na bituka sa mga maliliit na bata - sakit na celiac at mga reaksiyong alerhiya, dahil ang mga sanggol na ilang buwang gulang ay may kakulangan sa enzyme peptidase, na sumisira sa gluten). Sa simula, ang bigas, bakwit, at mais ay inirerekomenda, pagkatapos ay oatmeal, at pagkatapos ng isang taon, semolina sinigang. Simulan ang komplementaryong pagpapakain sa parehong paraan tulad ng sa kaso ng mga juice at purees - na may 5-10 ml bago ang pagpapasuso. Mas mainam na gawin ito sa umaga, at ang katas ng gulay, na nakasanayan na ng sanggol, ay maaaring ipagpaliban sa ibang pagkakataon. Sa ika-2 araw, ang dami ng lugaw ay tumataas sa 30-50 g, at sa isang linggo ang dami ng isang pagpapakain ay nadagdagan sa 130-150 g. Ang ikalawang linggo ay nakalaan para sa kumpletong pagbagay sa bagong produkto. Magdagdag ng 3-5 g ng mantikilya o baby cream (10%) sa dami ng hindi hihigit sa 50 g sa sinigang, na maaari ding gamitin sa paghahanda ng mga puree ng gulay. Kapag naglalagay ng 2 kumpletong pantulong na pagkain sa pang-araw-araw na diyeta ng sanggol, ipinapayong paghiwalayin ang mga ito sa pamamagitan ng pag-inom ng gatas ng ina o formula, halimbawa, 6-00 - gatas ng ina, 10-00 - sinigang, juice, 14-00 - gatas ng ina ( o formula), 18-00 - gulay na katas, 22-00 - gatas ng ina. Ang mga modernong sinigang na gawa sa industriya ay inihahanda kaagad bago ang pagkonsumo. Ang mga ito ay nahahati sa pagawaan ng gatas at walang pagawaan ng gatas (para sa mga batang may hindi pagpaparaan sa gatas), pati na rin ang mga kailangang pakuluan at ang mga hindi nangangailangan ng pagluluto. Ang mga baby cereal na ito ay napatunayang mabuti ang kanilang mga sarili; sila ay pinayaman ng mga bitamina, mineral, at bakal, na isinasaalang-alang ang mga pisyolohikal na pangangailangan ng mga sanggol sa kanilang unang taon ng buhay. Ang ilang mga cereal (parehong pagawaan ng gatas at hindi pagawaan ng gatas) ay naglalaman ng mga additives ng prutas at gulay. Bilang karagdagan, ang mga porridges na ginawa ng industriya na hindi nangangailangan ng pagluluto ay makabuluhang makatipid ng oras. Ngunit kung minsan maaari silang maging sanhi ng mga allergy sa mga bata na predisposed sa sakit na ito dahil sa iba't ibang mga additives na naglalaman ng mga ito. Ang sinigang ng mga bata ay dapat na ihanda nang mahigpit na sumusunod sa mga rekomendasyon para sa paraan ng pagluluto na ipinahiwatig sa packaging. Kinakailangan din na obserbahan ang mga tuntunin at kundisyon ng imbakan ng parehong bukas at hindi nabuksan na mga pakete.

Magluto sa bahay

Madali din ang pagluluto ng lugaw sa bahay. Ang cereal ay maaaring i-pre-ground sa isang gilingan ng kape sa estado ng harina (siyempre, ang gilingan ng kape ay hindi dapat maglaman ng mga residu ng kape) o ang handa na sinigang ay maaaring masira sa isang panghalo hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Mas mainam na lutuin ang cereal sa tubig, at kaagad bago pagpapakain, magdagdag ng 20-30 ML ng gatas ng ina o ang formula na karaniwang kinakain ng sanggol. Mapapabuti nito ang lasa ng ulam at gagawin itong mas "pamilyar" para sa bata. Sa una, ang lugaw ay dapat na likido (5 g ng cereal bawat 100 gramo ng tubig), ngunit unti-unti maaari mong gawin itong mas makapal. Kailan ka makakapagluto ng lugaw na may gatas? Kamakailan, maraming mga nutrisyunista ang mahigpit na nagrerekomenda na ipagpaliban ang pagpapakilala ng isang sanggol sa buong gatas hanggang sa isang mas huling edad: ayon sa ilang data, hanggang sa isang taon, ayon sa iba – hanggang 2-2.5 taon, dahil kamakailan ang bilang ng mga kaso ng mga alerdyi sa pagkain sa baka. Ang protina ng gatas ay tumaas nang malaki. .

cottage cheese

Ang produktong pagawaan ng gatas na ito ay ipinakilala sa diyeta ng isang bata nang hindi mas maaga kaysa sa 6 na buwan. (Kung ang mga unang pantulong na pagkain ay ipinakilala sa 6 na buwan, pagkatapos, nang naaayon, mula sa 8 buwan). Sinimulan nilang bigyan ito ng 0.5 kutsarita (ayon sa parehong mga patakaran tulad ng iba pang mga uri ng pantulong na pagkain), pagkatapos ng isang buwan ang bahagi ay nadagdagan sa 30 g, at sa taon - hanggang 50 g bawat araw. Minsan, na may hindi sapat na pagtaas ng timbang, ang dami ng cottage cheese ay tumataas. Gayunpaman, sa bawat partikular na kaso, kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor, dahil ang cottage cheese ay mayaman sa protina, calcium, at ang isang malaking halaga ng produktong ito ay maaaring humantong sa labis na katabaan at mataas na presyon ng dugo sa hinaharap. Ang modernong industriya ng pagkain ay gumagawa ng cottage cheese ng mga bata, na inihanda mula sa natural na gatas ng baka gamit ang isang espesyal na kultura ng panimula. Sa mga tuntunin ng komposisyon ng taba, maaari itong maging gatas (4.5%) at mag-atas (10%). Bilang karagdagan, ang mga natural na prutas, berry at gulay na pagpuno ay madalas na idinagdag sa komposisyon ng cottage cheese para sa mga bata, na nagbibigay-daan hindi lamang upang pag-iba-ibahin ang assortment, kundi pati na rin upang pagyamanin ang nutrisyon ng sanggol na may mga hibla ng halaman, bitamina at microelement. Gayunpaman, ang mga bata na may pagkahilig sa mga alerdyi ay dapat bigyan ng cottage cheese na may mga filler nang may pag-iingat.

Magluto sa bahay

Maaari kang maghanda ng cottage cheese para sa iyong anak mismo. Siyempre, ang tanong ay maaaring lumitaw, bakit gagawin ito kung ang produktong ito ay ibinebenta? Ang sagot ay simple: sa bahay maaari mong palaging siguraduhin ang kalidad at pagiging bago nito. Bilang karagdagan, ginagawang posible ng self-cooking na maghanda ng cottage cheese ng nais na pagkakapare-pareho at sa kinakailangang dami. Ang mga pamamaraan para sa paggawa ng homemade cottage cheese ay medyo simple at, sa prinsipyo, ay nananatiling pareho ng maraming siglo na ang nakalilipas. Kailangan mo lamang tandaan na ito ay isang nabubulok na produkto, kaya dapat lamang itong itabi sa refrigerator, at hindi hihigit sa 2-3 araw. 1.

Cottage cheese na may sourdough

Mga Kinakailangang Produkto: gatas: 1 l; 50 – 75 g kefir, yogurt o sour cream para sa sourdough Paghahanda: Ang gatas ay pinakuluan at pinalamig sa temperatura na 35 - 40 degrees. Pagkatapos ay idinagdag dito ang starter, halo-halong at iniwan hanggang sa makuha ng gatas ang pagkakapare-pareho ng curdled milk. Pagkatapos nito, ang maasim na gatas ay pinainit sa mababang init hanggang sa maghiwalay ang whey. Pagkatapos ay kumuha ng colander, ilagay ang gasa dito at ibuhos ang pinainit na masa dito. Ang whey ay dumadaloy pababa, at ang gauze na may cottage cheese ay nakatali at nakabitin upang ang labis na kahalumigmigan ay maubos nang lubusan. Kung nais mong maging mas siksik ang cottage cheese, ilagay ang isang board na ginagamot ng tubig na kumukulo na may timbang sa semi-tapos na produkto sa gasa. Pagkatapos ng 5 - 6 na oras ang cottage cheese ay handa na. Maaari mong gawin nang walang sourdough, ngunit pagkatapos ay ang gatas ay dapat maasim sa sarili nitong, at ito ay nangangailangan ng mas mahabang oras. 2.

Cottage cheese na walang lebadura

Mga Kinakailangang Produkto: kefir 600 g Paghahanda: Ang isang araw na kefir ay ibinuhos sa isang malinis na kasirola, natatakpan ng takip, inilagay sa isang paliguan ng tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito dapat itong kumulo. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa apoy at ilagay ito sa isang mangkok ng malamig na tubig. Ang pinalamig na cottage cheese ay inilalagay sa isang salaan na natatakpan ng malinis na gasa, bahagyang pinipiga at ipinahid sa parehong gasa. Mula sa 600 g ng kefir makakakuha ka ng 100 g ng cottage cheese.

Yolk

Mula sa 7 buwan, ang mga sanggol ay binibigyan ng pula ng itlog ng manok (kung ang unang pantulong na pagkain ay ipinakilala sa 6 na buwan, kung gayon ang pula ng itlog ay ipinakilala sa 9 na buwan). Magsimula sa 1/8 nito at unti-unting dagdagan ang bahagi sa 1/2 yolk bawat araw. Ang produktong ito ay hindi katanggap-tanggap sa diyeta ng mga bata na may mga allergic na sakit. Kung ikaw ay madaling kapitan ng mga alerdyi, inirerekomenda ang pula ng itlog ng pugo. Upang maghanda ng mga pantulong na pagkain, kailangan mong lubusan na hugasan ang itlog ng tubig na tumatakbo at pakuluan ito ng hindi bababa sa 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang protina, na siyang pangunahing allergen sa itlog, at kunin ang bahagi ng yolk na hindi dumating. sa pakikipag-ugnay sa protina. Pagkatapos nito, kailangan itong masahin at ibigay sa sanggol kasama ng gatas ng ina o idagdag sa katas ng gulay.

karne

Mula sa 8 buwan, ang pang-araw-araw na menu ng bata ay may kasamang mga puree ng karne - isang mapagkukunan ng protina at madaling natutunaw na bakal (kung ang mga unang pantulong na pagkain ay ipinakilala sa 6 na buwan, kung gayon ang karne ay dapat ibigay mula 9-10 buwan). Para sa malusog na mga bata, ang mga puree ng karne ay ibinibigay simula sa 5 g (1 kutsarita), at sa edad na isang taon ay unti-unti silang nadaragdagan sa 60-80 g. Mas mainam na magsimula sa pabo, karne ng baka, at walang taba na baboy.

Magluto sa bahay

Maaari kang maghanda ng katas ng karne sa bahay. Upang gawin ito, ang karne na walang taba, na nalinis ng mga ugat at mga pelikula, ay dapat na pinakuluan, makinis na tinadtad ng isang kutsilyo at tinadtad ng hindi bababa sa dalawang beses. Ang resultang tinadtad na karne ay maaaring ihalo sa gulay na katas o gatas (halo). Upang makatipid ng oras at pagsisikap, maaari kang kumuha ng ibang ruta: maghanda ng mga bola-bola mula sa hilaw na tinadtad na karne, ilagay ang mga ito sa freezer at gamitin kung kinakailangan. Maaari din silang pakuluan kasama ng mga gulay, at pagkatapos ay tinadtad nang magkasama sa isang blender.

Mahahalagang Limitasyon

Ang karne ng manok ay hindi dapat gamitin sa diyeta ng mga bata na may mga alerdyi, at ang menu ng mga bata na may mga alerdyi sa protina ng gatas ng baka ay hindi dapat maglaman ng veal at karne ng baka. Kung ang isang bata ay allergy sa maraming uri ng pagkain, pinakamahusay na gumamit ng karne ng kabayo, karne ng usa, at karne ng kuneho para sa komplementaryong pagpapakain. At sa mga batang may anemia, ang katas ng karne ay maaaring ipakilala nang mas maaga kaysa sa 7-8 na buwan. Mula 8-9 na buwan maaari kang magbigay ng karne sa anyo ng mga bola-bola. Inihanda ang mga ito tulad ng sumusunod: karne na walang taba, mga pelikula at mga ugat ay dumaan sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses, ang mumo ng puting tinapay ay ibinabad sa gatas at idinagdag sa tinadtad na karne, pagkatapos ay ang masa ay dumaan muli sa gilingan ng karne. Upang gawing mas malambot ang tinadtad na karne, talunin ito ng maigi. Pagkatapos ay ang maliliit na bola ay ginawa mula sa masa ng tinapay at karne at pinasingaw o pinakuluan. Sa pamamagitan ng taon maaari kang magluto ng baby at steamed cutlets. Ang tinadtad na karne para sa kanila ay ginawa sa humigit-kumulang sa parehong paraan tulad ng para sa mga bola-bola, ngunit ang laki ng paghahatid ay dapat na humigit-kumulang 10 g mas malaki Kung walang espesyal na kawali para sa paghahanda ng mga steamed dish, maaari mong ilagay ang mga bola-bola o cutlet sa isang mangkok, punan ang kalahati ng tubig, takpan ng takip at lutuin sa oven. Ang mga sabaw ng karne ay hindi ginagamit sa nutrisyon ng mga bata sa unang taon ng buhay.

Kefir

Tulad ng ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral, ang paggamit ng produktong ito ng fermented milk ng mga batang 6-8 na buwang gulang ay maaaring humantong sa pagtukoy ng mga pagdurugo sa mga bituka, kaya ang kefir ay maaaring ibigay sa mga sanggol simula 9-12 buwan sa halagang hindi hihigit sa 200 ML. Ang baby kefir at kefir na pinayaman ng bifidobacteria ay pinagmumulan ng protina, ilang bitamina at mineral na asing-gamot. Ang mga ito ay inihanda mula sa natural na gatas ng baka gamit ang isang starter na naglalaman ng mga butil ng kefir, na nagsisiguro ng mas mahusay na pagsipsip ng lactose at protina. Ang pagpapayaman ng kefir na may bifidobacteria ay may positibong epekto sa flora ng bituka, binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga nakakahawang sakit, at gawing normal ang aktibidad ng digestive tract.

Iba pang mga pantulong na pagkain

Maaari mo ring pag-iba-ibahin ang menu ng lumalaking sanggol na may espesyal na cookies ng sanggol, na mabilis na natutunaw sa ilalim ng impluwensya ng laway. Kaya, walang panganib na ang bata ay mabulunan ng mga mumo. Ang mga cookies na ito ay ibinibigay sa mga sanggol simula sa 7 buwan. Ngunit sa kabila ng lahat ng kaligtasan ng nabanggit na produkto, ang sanggol ay hindi dapat iwanang mag-isa dito. Maaaring ipasok ng sanggol ang buong cookie sa kanyang bibig at hindi makayanan ang ganoong dami. Kung ang isang bata ay hindi nagpapakita ng interes sa atay, maaari itong "maskara" sa pamamagitan ng pagtunaw nito sa juice o paghahalo nito sa cottage cheese o fruit puree. Mula sa 7-8 na buwan, ang tinapay na trigo sa anyo ng mga crackers ay ipinakilala sa diyeta ng sanggol, na masayang sinusubukan ng bata na kumagat gamit ang 1-2 ngipin na kamakailang nasira, o kahit na sa kanyang gilagid. Mula 8-12 buwan, inirerekomenda na gamutin ang iyong sanggol na may pinatibay na gatas. Gayunpaman, dahil sa mataas na kakayahan ng produktong ito na maging sanhi ng mga alerdyi sa menu ng mga bata sa unang taon ng buhay, mas mainam na gamitin ito sa mga maliliit na dami - para lamang sa paghahanda ng mga cereal at mga puree ng gulay. Ang mga batang 10-12 buwang gulang ay maaaring bigyan ng mababang-taba na isda (bakaw, pike perch, hake, atbp.) sa halip na meat puree 1-2 beses sa isang linggo kung hindi sila alerdyi. Bilang karagdagan, mula 8-12 buwan, ang sanggol ay makikinabang mula sa espesyal na gatas ng sanggol (hindi creamy!) na yogurt na may katamtamang nilalaman ng taba at carbohydrates.

Pinakain namin ng tama!

Kapag nagpapakain sa iyong sanggol, hindi ka dapat magabayan ng iyong sariling, "pang-adulto", panlasa. Hindi na kailangang patamisin ang pagkain ng iyong anak o magdagdag ng asin at pampalasa sa pagkain ng sanggol. Ang natural na dami ng carbohydrates at mineral na nasa mga gulay, prutas, karne, at isda ay ganap na nakakatugon sa mga pangangailangan ng sanggol. Huwag magpainit muli ng pagkain o muling gumamit ng mga natitirang mumo ng pagkain. Para sa pagpapakain, mas mainam na gumamit ng plastic (silicone) na kutsara na may makinis na mga gilid. Hindi mo dapat pilitin ang iyong anak na kumain. Dapat kang maging handa para sa katotohanan na tatanggihan niya ang ilang mga bagong panlasa. Gayunpaman, ang mga kagustuhan ng isang batang gourmet ay kadalasang nababago, at samakatuwid ang isang ulam na nawalan ng pabor ay maaaring ihanda muli para sa kanya, pagkatapos ng ilang oras. Ang ilang mga bata ay mahilig sa likidong pagkain at handang kumain ng marami nito, habang ang iba ay mas gusto ang mas makapal na pagkain sa mas maliit na dami. Minsan ang sanggol ay kumakain ng isang buong plato ng sinigang, at kung minsan ay isang kutsara lamang. Bilang karagdagan, ang mga sanggol ay madalas na humihingi ng inumin habang kumakain. Huwag ipagkait sa kanila ito - pagkatapos kumuha ng isa o dalawang sips, magpapatuloy sila sa pagkain. At hindi na kailangang magalit kung hindi maayos ang lahat sa proseso ng pagpapakain sa iyong sanggol. Ang pangunahing bagay ay ang bata ay malusog at nakakakuha ng timbang.

Kamusta. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tamang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain sa karne. Malalaman mo kung paano magpasya sa pagpili ng karne, kung anong mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nakaimbak dito, sa anong edad ang pinakamahusay na simulan ang pagpapakain nito, at kung anong uri ang maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Ang halaga ng produktong karne

Ang karne ay lalong mahalaga para sa pagkakaroon ng mga protina ng hayop. Naglalaman ang mga ito ng mahahalagang amino acid. Ang karne ay mayaman din sa mga multivitamin at mahahalagang microelement, kung saan ang bitamina B12, bakal, tanso, yodo at posporus ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng hemogland - isang matatag na kumbinasyon ng hemoglobin na may ferum. Karamihan sa mga uri ng karne ay higit na naglalaman ng mga saturated fatty acid, na may mas malaking negatibong epekto sa katawan ng tao. Gayunpaman, ang taba ng manok at baboy ay naglalaman din ng mga polyunsaturated fatty acid.

Gayundin, huwag kalimutan na ang mga pagkaing karne ay mayaman sa mga extractive substance. Ito ay ang mga ito na inilabas sa panahon ng pagluluto at tumutulong sa pagtaas ng gana.

Ang pagkain ng karne ay mas kasiya-siya para sa sanggol, at, dahil sa siksik na istraktura nito, tinutulungan nito ang bata na magsimulang umangkop sa solidong pagkain.

Kailan ilalagay ang karne sa mga pantulong na pagkain ng sanggol

Ang karne ay isang mabigat na produkto, kaya dapat itong isa sa huli, o mas mabuti pa, ang huling idaragdag sa diyeta ng isang bata.

Ang mga sanggol na kumakain ng gatas ng ina ay dapat magsimulang magpasok ng karne nang hindi mas maaga kaysa sa 8 buwan, at ito ay sa kabila ng katotohanan na ipinakilala mo ang unang bagong produkto mula sa edad na anim na buwan. Tulad ng para sa mga sanggol na pinapakain ng bote, maaari silang ipakilala simula sa 6-7 na buwan, ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga sanggol na pinapakain ng bote ay nangangailangan ng mga pantulong na pagkain sa pangkalahatan at karne sa partikular na mas maaga.

Ang panuntunang ito ay may mga pagbubukod. Maaari mong isama ang karne sa pagkain nang mas maaga, sa itaas ng mga pamantayan ayon sa mga indikasyon ng doktor. Kung ang sanggol ay hindi tumaba, siya ay may napakababang hemoglobin o isang matinding kakulangan ng cyanocobalamin.

Pinakamainam na maghatid ng mga pagkaing karne sa panahon ng tanghalian at mas mabuti sa kumbinasyon ng mga pagkaing gulay.

Binigyan namin ang aming maliit na bata ng unang lasa ng karne sa edad na 8 buwan; ito ay karne ng kuneho, na dinala ng lola mula sa nayon, maingat na pinalaki ang hayop para sa kanyang apo. Gustung-gusto ng sanggol ang produktong ito mula sa unang kutsara.

Tamang paghahanda ng mga pantulong na pagkain

Kapag nagpasya tayong magpakilala ng meat supplement sa ating anak, kailangan nating maghanda nang maayos. Mahalagang malaman kung ano, paano, kailan at magkano. Siguraduhing ipakilala ang mga pantulong na pagkain gamit ang tamang dosis upang hindi makapukaw ng allergy sa bata.

Aling karne ang mas gusto?

Upang maunawaan ito, kailangan mong maunawaan nang mas detalyado ang mga katangian ng iba't ibang uri ng produktong ito.

Turkey at karne ng kuneho. Ito ang pinakagustong uri para sa unang pagkakakilala ng sanggol sa produktong ito. Ang karne na ito ay naglalaman ng pinakamababang halaga ng taba at madaling natutunaw ng digestive system ng sanggol. Ito ay banayad at nagdudulot lamang ng mga benepisyo.
Karne ng baka, karne ng baka. Napakahusay din para sa isang unang kakilala. Partikular na mayaman sa mahahalagang amino acid at microelement.
Ang karne ng manok at pugo. Ito ay mas mahirap na matunaw kaysa sa mga naunang uri. Mas allergenic ang manok. Ang karne ng pugo ay itinuturing na pandiyeta, ngunit sa parehong oras ito ay mas mataas sa mga calorie kaysa sa mga nakaraang uri, kaya hindi mo ito dapat abusuhin at kainin ito ng higit sa 2 beses sa isang linggo.
Ang baboy sa pangkalahatan ay mataba at hindi malusog para sa mga sanggol. Ngunit, kung ang iyong sanggol ay alerdye at mayroon kang pagkakataong bumili ng pinakamaliit na piraso (tenderloin), kung gayon ito ang pinakamagandang opsyon para sa iyo.
Ang karne ng ibang manok at tupa ay hindi dapat ibigay sa isang batang wala pang tatlong taong gulang. Ang ganitong uri ay medyo mamantika at napakatigas. Napakahirap para sa katawan ng isang bata na matunaw ito. Kaya mahigpit na ipinagbabawal ang pagbibigay ng naturang karne sa mga sanggol.

Anong karne ang sisimulan ng komplementaryong pagpapakain?

May isang opinyon na ang homogenized meat puree (madaling makuha sa tindahan) ay dapat na unang ipakilala. At isa o dalawang buwan na pagkatapos nito, simulan ang paggawa ng katas mula sa binili na karne sa bahay, at sa gayon ay simulan ang pagbibigay nito sa sanggol nang hindi mas maaga kaysa sa 9 na buwan para sa mga nagpapasuso, at 7 para sa mga pinapakain ng bote.

Bilang karagdagan, ang karne ng pabo at kuneho ay itinuturing na hindi gaanong allergenic at mas madaling matunaw. Samakatuwid, dapat silang ipasok muna. Ang baboy, halimbawa, ay napakayaman sa kolesterol at magkakaroon ng malubhang epekto sa mga panloob na organo ng sanggol, kaya mas mahusay na ihinto ang pagkain nito.

Subukan na bigyan ang iyong anak ng karne araw-araw o bawat ibang araw, ngunit huwag lumampas sa dosis o masyadong madalas na pagkonsumo, kung hindi man ay mapanganib mo hindi lamang magkaroon ng isang allergy, ngunit nakakagambala din sa paggana ng mga panloob na organo.

Habang tumatanda ang sanggol, mas magiging posible na pag-iba-ibahin ang menu nito. Kaya sa 9 na buwan ay nagdaragdag kami ng meat soufflé, sa 11 buwan - mga bola-bola, at sa isang taong gulang na steamed cutlet.

Gaano karaming karne ang ilalagay sa mga pantulong na pagkain

Tulad ng anumang bagong produkto, nagsisimula kaming ipakilala ang karne sa maliliit na bahagi. Sa unang pagkakataon, bigyan ang sanggol ng isang-kapat ng isang kutsarita. Maaari mong ibigay ito alinman sa dalisay nitong anyo pagkatapos ng pangunahing kurso, o halo-halong - na may katas ng gulay o sinigang. Pinagmamasdan namin ang reaksyon ng sanggol. Kung maayos ang lahat, unti-unti naming sinisimulan ang pagtaas ng bahagi. Sa buwan ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, kinakailangan na umabot sa 30 gramo bawat araw, at sa edad na isang taon - hanggang 50-60.

Paano magluto ng karne para sa unang pagpapakain

Ang proseso ng paghahanda ng karne bilang pantulong na pagkain para sa iyong sanggol ay maaaring ihain sa sumusunod na anyo:

Bumili ng karne ng malambot na varieties at hindi mataba.
Kumuha lamang ng sariwang produkto.
Kung kinakailangan, alisin ang pelikula at kartilago.
Punan ng tubig at lutuin ng isang oras hanggang dalawa, depende sa uri ng karne na ginamit; ang baboy at karne ng baka ay mas matagal maluto.
Inirerekomenda na ipasa ang nagresultang produkto sa pamamagitan ng isang blender, gilingan ng karne, at giling din sa pamamagitan ng isang salaan. Ipinasa ko lang ito sa pamamagitan ng isang blender, at ito ay sapat na upang makakuha ng isang homogenous na masa (marahil ay depende sa mga katangian ng aparato).
Ang resultang tinadtad na karne ay dapat ihalo sa sinigang o gulay na katas, at magdagdag ng kaunting langis ng mirasol.

Ang pagdaragdag ng komplementaryong karne sa diyeta ng iyong sanggol ay isang malaking hakbang para sa kanya. Ang pagkain na ito ay mas siksik at ang sanggol ay kailangang magtrabaho nang husto upang nguyain ang lahat ng maigi. Subukang sundin ang lahat ng mga patakaran para sa pagpapakilala ng karne at lalo na sa kung anong dami at kung anong dalas ang dapat ibigay sa sanggol. Kung hindi man, maaari mong lumampas ang luto at maging sanhi ng hindi lamang mga alerdyi, kundi pati na rin ang mga problema sa sistema ng pagtunaw. Kalusugan sa iyo at sa iyong mga anak!

Kapag maaari kang magbigay ng karne sa iyong sanggol at sa kung anong mga bahagi, upang ang produkto ay masipsip sa pinakamahusay na paraan, sasabihin sa iyo ng iyong pedyatrisyan. Ang mga bihasang consultant ng Daughters-Synochki online store ay magpapakilala sa iyo sa hanay ng pagkain ng sanggol na gawa sa karne.

Sa anong edad maaari kang magbigay ng karne sa mga sanggol?

Ang mga bata ay inaalok ng pang-adultong pagkain mula sa 5 buwan kapag pinapakain sa bote at mula 6 na buwan kapag pinapasuso. Ang mga unang kurso ay madaling natutunaw na sinigang, gulay at prutas na katas. Ang karne ay pantulong na pagkain para sa mga sanggol, na ang gastrointestinal tract ng bata ay handa nang iproseso 1-1.5 buwan pagkatapos ng pagpapakilala ng mga puree ng gulay o prutas sa menu. Nangangahulugan ito na ang katas ng karne ay dapat ipakain sa mga bata mula 6.5-7 na buwan, depende sa uri ng pagpapakain.

Kailan magsisimulang magpakain ng karne sa iyong sanggol:

kung 5-7 linggo na ang lumipas mula noong araw ng unang komplementaryong pagpapakain;
Nagsimula ang pagngingipin ng sanggol;
mayroong isang mababang konsentrasyon ng hemoglobin sa dugo;
May mga indikasyon para tumaba ang sanggol.

Ang pagpapakilala ng karne sa isang sanggol sa 7 buwan ay kapaki-pakinabang para sa tissue at buto ng kalamnan, at nakakatulong na palakasin ang masticatory apparatus. Para sa mga bata na pinapakain ng formula mula sa kapanganakan, inirerekumenda na ipakilala ang katas ng karne nang kaunti nang mas maaga, mula sa mga 6 na buwan.

Mahalaga!

Ang pagtukoy sa oras ng pagbibigay ng karne sa isang sanggol ay hindi magiging mahirap kung magpapakain ka ayon sa iniresetang menu sa oras at sa pagsunod sa mga patakaran. Ang hindi sapat na kumpletong complementary feeding diet mula 5 buwan pataas ay maaaring humantong sa pangangailangan para sa napaaga na pagpasok ng karne sa menu upang maiwasan ang rickets at anemia.

Paano gumawa ng katas ng karne para sa mga sanggol

Ang katas ay inihanda mula sa karne na lubusang nilinis ng buto, ugat at taba. Ito ay giniling sa pagkakapare-pareho ng tinadtad na karne, pagkatapos ay pinakuluang mabuti sa tubig na kumukulo sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto. Bago maghanda ng karne ng sanggol, dapat kang magpasya sa uri ng produkto. Inirerekomenda na simulan ang komplementaryong pagpapakain ng walang taba at anti-allergenic na kuneho o karne ng pabo.

Talahanayan 1. Mga tampok ng mga varieties ng karne na inirerekomenda para sa komplementaryong pagpapakain para sa mga bata

Uri ng karne	Nilalaman ng nutrisyon	Mga kakaiba
Kuneho	Ang pinakamataas na konsentrasyon ng iron, phosphorus at bitamina B1, B2 sa iba pang mga uri ng karne	Mababang-calorie na produktong pandiyeta
		anti-allergenic
		madaling hinihigop ng katawan ng bata
Turkey	Phosphorus, calcium, iron, bitamina B at A	Pinapagana ang mga kalamnan ng puso at mga daluyan ng dugo
		nagpapabuti ng gana
		ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit
Veal	Naglalaman ng maraming karotina, magnesiyo, potasa at posporus	Tumutulong na palakasin ang mga musculoskeletal tissue
Veal		nagpapaunlad ng paningin
manok	Pinayaman sa amino acid complex at iron	Ito ay ipinakilala sa diyeta nang may pag-iingat, dahil sa malalaking dami maaari itong maging sanhi ng mga alerdyi.
Baboy	Mataas na taba ng nilalaman	Dapat itong ibigay nang maingat dahil maaaring ito ay isang allergen
Baboy	Mataas na taba ng nilalaman	napapailalim sa mas maingat na paghahanda para sa pagluluto.

Nag-aalok kami ng sumusunod na recipe para sa pagluluto ng karne para sa mga sanggol:

pakuluan ang 30 g ng tinadtad na karne;
tumaga ng 2-3 piraso ng pinakuluang zucchini at cauliflower;
ihalo ang tinadtad na karne na may mga gulay at talunin hanggang purong;
magdagdag ng ¼ ng isang pinakuluang at durog na pula ng itlog ng manok sa ulam.

Paano gumiling ng karne para sa mga sanggol? Una, dapat mong i-chop ang produkto sa mga piraso, pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne nang maraming beses. Pagkatapos magluto, siguraduhing gumamit ng blender upang makamit ang kinakailangang pagkakapare-pareho. Hindi ka maaaring magdagdag ng asin o pampalasa.

Kung gaano karaming karne ang ibibigay sa isang sanggol ay depende sa edad ng sanggol. Mas mainam na simulan ang pagpapakain ng karne sa 7 buwan na may pinakamababang bahagi na 0.5 kutsarita (2.5 g) bawat araw. Kung walang allergy at gusto ng sanggol ang ulam, maaari mong dagdagan ang pang-araw-araw na dami araw-araw hanggang sa huling 10-30 g. Aabutin ng humigit-kumulang 10 araw upang ganap na maipasok ang katas ng karne sa menu. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa karne para sa isang bata na may edad na 7 hanggang 12 buwan ay ganito ang hitsura:

7 buwan - 10-30 g;
8 buwan - 50-60 g;
9-12 buwan – 60-70 g.

Kung gaano kadalas magbigay ng karne sa mga sanggol ay depende sa uri ng produkto. Ang mataba na kuneho at veal ay maaaring pakainin araw-araw, at manok, pabo o baboy - hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo.

Opinyon ng eksperto

"Mas mainam na huwag mag-alok ng parehong uri ng karne sa mga sanggol araw-araw, dahil ito ay puno ng mga alerdyi. Ang isang monotonous na diyeta ay hindi nakakatulong sa saturating ang katawan na may isang kumplikadong mga nutrients. Ito ay kontraindikado upang maghanda ng isang ulam mula sa tupa; ang ganitong uri ng karne ay naglalaman ng mahirap na matunaw na taba.

Sa aming online na merkado maaari kang bumili ng iba't ibang yari na mga puree ng karne para sa pagpapakain sa iyong sanggol: Heinz tender rabbit, veal, Hipp tender vegetables na may veal, chicken, FrutoNyanya pork. Nag-aalok kami ng pagkain ng sanggol na ginawa gamit ang iba't ibang uri ng karne."

Espesyalista ng online na tindahan na "Mga Anak na Babae at Anak"
Antonova Ekaterina

mga konklusyon

Dapat ko bang bigyan ng karne ang aking sanggol? Inirerekomenda na ipakilala ang mga pantulong na pagkain ng karne nang hindi mas maaga kaysa sa 6.5-7 na buwan. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng karne para sa paggawa ng purees ay pabo, kuneho, karne ng baka, manok at karne ng kabayo. Sa 7 buwan, ang pang-araw-araw na bahagi ng karne ay umabot sa humigit-kumulang 30 g, sa 9 na buwan ay tumataas ito sa 70 g.

Upang malaman kung paano maayos na ipasok ang karne sa diyeta ng isang sanggol, kailangan mong kumunsulta sa isang pedyatrisyan. Maaaring mag-iba ang dosis at oras ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ng karne depende sa kalagayan ng kalusugan ng sanggol at sa mga katangian ng pag-unlad ng katawan ng bata.