Do-it-yourself compressor mula sa isang cooler mula sa isang computer. Paggawa ng isang simpleng compressor para sa isang smoke generator

Ang paninigarilyo sa bahay ay isang napaka-karaniwang uri ng paghahanda ng pagkain, at kadalasan ang mga homemade na device ay nilikha ng mga baguhan. Ang tipikal na komposisyon ng naturang mga smokehouse ay isang smoking chamber, isang smoke generator at isang compressor.

Ang compressor ay kinakailangan upang lumikha ng epekto ng pagbuga. Namely: ang hangin na ibinibigay ng compressor sa smoke generator ay lumilikha ng isang nakadirekta na daloy ng hangin, dahil sa kung saan ang isang vacuum ay nilikha sa wood chips na nagbabagang silid, ang usok ay pumapasok sa silid ng paninigarilyo, na humahalo sa daloy ng hangin. Ang device ay may dalawang functional na layunin:

• Ejection effect at paglikha ng draft sa smoke generator
• Itinuro ang supply ng air-smoke mixture sa smoking chamber

Dapat pansinin na ang compressor ay kinakailangan kapwa sa kaso ng isang electric heating element ng generator ng usok, at may isang bukas na mapagkukunan ng nagbabaga na mga chips ng kahoy.

Mga uri ng compressor para sa isang smokehouse

Upang piliin ito nang tama, sa una ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga solusyon sa disenyo ng device na ito:

• Mula sa isang computer cooler

Ito ay angkop para sa malamig na paninigarilyo ng isang maliit na halaga ng mga produkto. Maaaring i-adjust ang performance gamit ang potentiometer, at bilang pinagmumulan ng kuryente, maaari kang gumamit ng charger ng telepono, power supply ng computer o mga bateryang may mataas na kapasidad.

Sa madaling sabi tungkol sa paggawa, ang bentilador, na isa ring palamigan, ay dapat ilagay sa receiver, na magiging mapagkukunan ng bahagyang overpressure. Ang isang plastik na bote o canister ay magiging isang mahusay na solusyon para sa mga layuning ito.

• Aquarium Compressor para sa Smoke Generator

Isang aparato na maaaring konektado kaagad nang walang anumang mga manipulasyon sa istruktura. Ito ay sapat lamang upang ikonekta ang hose, na kadalasang kasama sa kit, at isaksak ang plug sa 220V network. Ang isang mahalagang nuance ay ang pagkakaroon ng regulasyon ng supply ng hangin sa generator ng usok. Ang mas mahal na mga modelo ay karaniwang nilagyan ng gayong pagsasaayos, ngunit kung ang umiiral na supercharger ay walang posibilidad na ito, pagkatapos ay gumamit ng isang karaniwang throttle o kurot. Kapag pinili, ang pinakamainam na rate ng daloy ng hangin ay nasa pagitan ng 3 at 10 l/min.

Ang kanilang pagganap ay magbibigay-daan sa iyo upang gumana nang epektibo sa isang malaking dami ng mga produkto at mas mahusay na mga generator ng usok. Sa kasong ito, ang isang dalawang-daang-litro na bariles o isang lumang refrigerator ay magiging isang silid sa paninigarilyo para sa paninigarilyo.

Kung nais mong lumikha ng isang mas maraming nalalaman na produkto, maaari kang gumawa ng isang awtomatikong sistema sa pamamagitan ng pagkonekta ng isang compressor sa isang receiver. Ang isang mahusay na receiver ay isang DN 100 pipe na may mga bakal na plug sa mga gilid at welded fitting para sa air inlet at outlet, condensate drain at pressure switch. Ang switch ng presyon ay maaaring konektado sa receiver, habang nagtatakda ng maximum at minimum na mga limitasyon ng presyon, na kung saan ay magbibigay ng mga signal sa air blower control device. Ang lohika ay ang mga sumusunod: ang presyon sa receiver ay katumbas ng minimum (na nakatakda sa switch ng presyon) - i-on ang compressor, ang presyon ay katumbas ng maximum - i-off ito. Salamat sa naturang sistema, ang supercharger ay mabubuhay nang mas matagal, dahil sa patuloy na operasyon, ang mapagkukunan ng buhay ay nabawasan nang napakabilis. Upang magbigay ng hangin mula sa receiver patungo sa smoke generator, gumamit ng throttle at pneumatic hose.

Ang pangunahing bentahe ng naturang sistema ay na sa sandaling na-pump up ang receiver na may dami na 10 litro hanggang 5 bar, na may generator ng usok na kumonsumo ng 5 l / min, sapat na ang supply ng hangin para sa 10 minuto ng operasyon hanggang sa ang susunod na compressor ay binuksan.

• Pang-industriyang uri ng piston

Naipatupad na ng device na ito ang control system sa itaas, at ang natitira na lang sa iyo ay bumili ng filter, throttle at air hose. Dahil karamihan sa mga device na ito ay may oil lubricated piston pair, posibleng makapasok ang langis sa receiver. Ang filter ay perpektong nakayanan ang ganoong problema, at ang throttle ay magbibigay-daan sa iyo upang maayos ang supply ng hangin.

Paano pumili ng isang compressor para sa malamig na paninigarilyo

Kung hindi mo gustong gumawa ng device sa iyong sarili, maaari mo itong bilhin sa tindahan. Depende sa dami ng tapos na produkto, napili ang device. Batay sa nakaraang seksyon, maaaring tukuyin ang sumusunod na pamantayan sa pagpili:

Ang supercharger ay dapat magbigay ng tuluy-tuloy na supply ng hangin sa loob ng mahabang panahon, dapat itong ibigay para sa regulasyon ng supply ng hangin, dapat itong matipid sa mga tuntunin ng paggamit ng kuryente at mapanatili.

Mga Panuntunan sa Pagpapatakbo at Pag-iingat

Bagaman ang produkto ay simple sa pagganap at tila isang ligtas na aparato, hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga patakaran sa pagpapatakbo at mga hakbang sa kaligtasan:

• Ang compressor para sa isang malamig na smoked smoke generator ay kumonsumo ng kuryente, samakatuwid, ang mga panuntunan sa kaligtasan ng elektrikal ay dapat sundin.
• Kinakailangang gamitin ito sa malayong distansya mula sa generator ng usok, bilang pinagmumulan ng nagbabaga. Ang mga hakbang na ito ay dahil sa kaligtasan ng sunog.
• Kapag ginagamit ang receiver, tandaan ang mga patakaran para sa pagtatrabaho sa pneumatic equipment at pressure vessel.

Tulad ng nakikita mo, ang compressor ay hindi isang kumplikadong produkto, hindi ito magiging mahirap na kunin ito. Maaari mo itong bilhin o gawin ang iyong sarili. Ang mga homemade compressor, bilang panuntunan, ay mas teknolohikal na advanced at maraming nalalaman, dahil ang isang craftsman ay maaaring una na mahulaan ang lahat ng mga nuances. Bilang halimbawa, maaari kang gumawa ng isang awtomatikong sistema na may isang receiver at isang switch ng presyon gamit ang iyong sariling mga kamay upang gawing mas mahusay ang proseso ng paninigarilyo.

Ang tradisyonal na lutuing Ruso ay hindi maiisip nang walang malamig na pinausukang delicacy. Ang mga isda, manok, karne, mga gulay na naproseso sa ganitong paraan ay hindi lamang may kaakit-akit na aroma at kahanga-hangang lasa, ngunit nakaimbak din ng mahabang panahon. Upang lumitaw ang mga naturang produkto sa iyong refrigerator, kakailanganin mong kumuha ng smokehouse na may generator ng usok. At kung mayroon kang kasanayan at mga tool, subukang gawin ang mga ito sa iyong sarili. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang tagapiga para sa isang generator ng usok gamit ang iyong sariling mga kamay.

Device device

Kapag pinausukan sa bahay, nakakakuha sila ng mga environmentally friendly na delicacy. Pagkatapos ng lahat, walang mga nakakapinsalang sangkap o preservative ang ginagamit sa panahon ng pagproseso. Kapag ang malamig na usok ay nabuo sa panahon ng nagbabaga ng mga chips o sawdust ay dumadaan sa karne, isda o mantika, ang mga pathological microorganism ay nawasak. Dahil dito, nakakakuha ang pagkain ng mahusay na mga katangian ng panlasa, at ang buhay ng istante nito ay makabuluhang pinahaba.

Upang samantalahin ang gayong aparato, kakailanganin mo ang mga sumusunod na elemento ng disenyo nito:

• Smoking chamber.
• Generator ng usok.
• Usok generator compressor.

Ang silid ng paninigarilyo ay isang napakasimpleng sistema. Maaari itong gawin mula sa anumang lalagyan, ang pangunahing bagay ay isang angkop na dami. Sa rekomendasyon ng mga nakaranasang tao, para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng isang primitive na frame na gawa sa mga board, isang bariles, o kahit isang frame mula sa isang lumang refrigerator. Ang mga nagmamalasakit sa aesthetics at functionality ay dapat magbayad ng pansin sa mga opsyon na binuo mula sa mga brick.

Ito ay mabuti kapag posible na mag-bomba ng usok sa naturang silid sa natural na paraan. Ngunit para dito kailangan mong bumuo ng apoy. Hindi laging posible na ayusin ito sa bahay. Ang smoke generator ay isang mahusay at compact na alternatibo sa isang tunay na apoy. Kasama sa disenyo ang combustion chamber at chimney. Ang mga electric heater ay ginagamit upang magsunog ng gasolina dito.

Ang fuel combustion chamber na ginamit upang makabuo ng usok ay maaaring maging anumang dami. Ngunit mas maliit ang mga sukat nito, mas madalas na kailangan ng pagpuno ng gasolina.

Ang makapal na usok na nabuo sa silid ay pinapakain sa smokehouse salamat sa compressor. Isa itong air blower. Pinahihintulutang kapangyarihan - hanggang sa 5 watts. Ang isang craftsman upang mag-ipon ng naturang bomba ay maaaring gumamit ng isang plastik na bote at isang maliit na fan, halimbawa, mula sa isang window hood. Ang isang mahusay at abot-kayang pagpipilian ay isang aquarium compressor para sa isang generator ng usok. Ang isa pang solusyon ay ang pagbili ng off-the-shelf na hardware.

Mga katangian ng compressor

Ang pagpapatakbo ng apparatus na ito ay batay sa prinsipyo ng compression at paggalaw ng isang gaseous medium - hangin, singaw. Ang smoke generator compressor ay gumaganap ng isang espesyal na papel sa paggana ng buong sistema. Ang kalidad ng tapos na produkto ay direktang nakasalalay sa presyon ng usok, na kung saan ay nauugnay sa regulasyon ng suplay ng hangin. Ang lakas ng bomba ay nakakaapekto rin sa pagkonsumo ng gasolina, na nakasalalay hindi lamang sa mga sukat ng aparato sa paninigarilyo.

Upang maunawaan kung aling compressor ang kailangan para sa isang smokehouse smoke generator, makakatulong ang mga sumusunod na kinakailangan, na dapat nitong matugunan:

• Ang pangangailangan para sa patuloy na operasyon para sa medyo mahabang panahon. Aabutin ng hindi bababa sa 24 na oras upang maproseso ang mga blangko sa pamamagitan ng malamig na paninigarilyo, at kung minsan ay higit pa, depende sa laki ng semi-tapos na produkto.
• Matipid sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng enerhiya at ang pangangailangan para sa mga ekstrang bahagi. Hindi malamang na ang sinuman ay nalulugod sa pangangailangan na bumili ng mga mamahaling kapalit na bahagi para sa hindi ang pinaka sopistikadong kagamitan.
• Posibilidad ng pagsasaayos ng suplay ng hangin. Ang kadahilanan na ito ay nakakaapekto sa lasa at kaligtasan ng hinaharap na delicacy.

Ang aparato mismo ay nagsisilbi upang makabuo ng patuloy na daloy ng hangin na may mababang presyon. Kasabay nito, ang isang epekto ng iniksyon ay nilikha. Ang mga technician na mahilig sa pinausukang karne ay maaaring matukso ng ideya na ang hangin ay maaaring pumped sa pamamagitan ng anumang bomba. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang isang aparato na walang pinakamataas na rating ng kapangyarihan ay maaaring magbigay ng presyon na kinakailangan para sa isang maliit na smokehouse.

Ang kahusayan ng system ay higit sa lahat dahil sa dami ng combustion chamber. Kung ito ay halos 3 litro, kung gayon ang isang pagganap ng 1-2 m 3 / min ay magiging sapat na. Sa kasong ito, sapat na ang isang fan na ang kapangyarihan ay hindi hihigit sa 100 watts. Ang isang mas malakas na air blower ay kinakailangan para sa isang mas malaking dami ng silid.

Mga uri ng device

Siyempre, ang bawat gumagamit ay pipili ng isang tagapiga para sa isang malamig na pinausukang generator ng usok batay sa kanilang mga kakayahan at kakayahan. Kaya, matagumpay na naipon ng mga imbentor ang mga functional na aparato nang literal mula sa mga improvised na paraan. Sa isang medyo simpleng disenyo, hindi ito mangangailangan ng seryosong pamumuhunan at pagsisikap.

Sa mga forum makakahanap ka ng isang kawili-wiling solusyon - ang pagbagay ng isang pump sa pagpapalamig. Ayon sa mga pagsusuri ng gumagamit, ang solusyon ay nagbibigay-katwiran sa sarili nito sa pagsasanay. Posibleng gumamit ng automotive unit. Mayroon itong solidong kapangyarihan (12 W), ngunit mayroon ding mga disadvantages. Ang ganitong aparato ay mabilis na uminit, bilang karagdagan, kakailanganin itong mag-mount ng isang rectifier.

Ang isa pang malawakang ginagamit na opsyon para sa mga manggagawa sa bahay ay isang aquarium compressor. May gumagamit ng luma, ang iba ay bumibili ng bago sa mga tindahan ng alagang hayop. Ito ay mura (ang gastos ay hindi lalampas sa 1000 rubles) at nagsisilbi, madalas, regular.

Kung magpasya kang gumamit ng device na nakapalibot sa farm, pakitandaan na kailangan mo ng aktibong device. Ang iyong opsyon ay isang pressure compressor na nilagyan ng piston group. Ngunit ang isang filter ng tubig na may iniksyon na air capture ay hindi pareho.

Kung magpasya kang huwag makipagsapalaran at pumili ng isang handa na compressor para sa isang generator ng usok, maaari mo itong bilhin kapwa sa mga online na tindahan at sa mga pribadong ad site. Mayroong malawak na hanay ng mga modelo na may kapasidad na 9 l / minuto upang pumili mula sa kategorya ng presyo na 2000-2500 rubles. Ang isang kit na may generator ng usok ay nagkakahalaga ng mga 4,000 rubles (depende sa kapangyarihan ng yunit).

Do-it-yourself block assembly

Kung ang pagbili ng mga natapos na produkto ay hindi ang iyong pagpipilian, kung gayon ang paglikha ng mga magagamit na kagamitan ay talagang hindi mahirap. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pinakasimpleng, ngunit napaka-epektibong paraan gamit ang isang palamigan mula sa isang computer. Sa pamamagitan ng pagpili ng gayong solusyon sa badyet, maaari kang umasa sa pagtitipid ng enerhiya.

Bilang karagdagan sa talento ng craftsman, kakailanganin mo ng isang maliit na hanay ng mga sangkap:

• Anumang selyadong lalagyan hanggang sa 10 litro. Halimbawa, isang plastic canister o isang ginamit na silindro ng gas.
• Computer fan, na pinili ayon sa laki ng device.
• Mga kabit at tee (magagawa ang mga tubo ng tubig).
• Pipe na may diameter na 25 mm.
• Variable resistance resistor.

Hindi mo magagawa nang walang mga tool. Upang mag-ipon ng isang compressor gamit ang iyong sariling mga kamay para sa isang generator ng usok, kailangan mong mag-stock sa isang panghinang na bakal, isang lagari, isang drill, isang gas wrench, bolts at isang screwdriver.

Teknolohiya:

1. Upang magsimula, gupitin ang isang butas sa napiling sisidlan ayon sa laki ng palamigan. Ipasok ito sa puwang at ayusin ito gamit ang mga bolts. Ang landing ay dapat na masikip hangga't maaari. Upang makamit ang higit na lakas ng istruktura at mabawasan ang pagkarga ng ingay, maaari mong i-install ang kagamitan sa makitid na bahagi ng sisidlan.
2. Ipasok ang outlet pipe sa leeg. Bilang kahalili, gumawa ng karagdagang butas. Ang maingat na sealing ay mahalaga upang maiwasan ang pagtagas ng hangin.
3. Ikonekta ang isang nababaluktot na hose na konektado sa generator ng usok sa nozzle. Sa paggawa ng isang high-power device, kakailanganin ang mga matibay na air duct.
4. Upang madagdagan ang lakas ng paninigarilyo, pumili ng mas malakas na cooler o mag-install ng karagdagang isa.
5. Ang isang variable resistance resistor ay naka-mount upang kontrolin ang bilis ng compressor para sa smoker smoker.

Payo. Maaaring matuklasan ng ilan na nakatutukso na gumamit ng portable na bomba upang palakihin ang mga kutson, bangka, tolda. Hindi katumbas ng halaga. Malaki ang kapangyarihan ng device na ito. Bilang resulta, ang mga chips o chips ay masusunog nang masyadong mabilis. Bilang karagdagan, ang naturang bomba ay hindi idinisenyo para sa tuluy-tuloy na operasyon.

Bumili ng isang compressor para sa isang generator ng usok o maglakas-loob na i-assemble ito sa iyong sarili, ang pera na ginugol o pagsisikap ay tiyak na magbabayad. Ang ganitong kapaki-pakinabang na bagay ay tiyak na magiging kapaki-pakinabang sa isang pribadong sambahayan. Bilang karagdagan sa paghahanda ng mga mabangong pinausukang karne, ang generator ng usok ay makakahanap ng aplikasyon nito sa mga fumigating plantings - mga pananim sa hardin at berry, mga puno sa hardin.

Ang pagkalkula ng kapangyarihan ng isang cold smoked smoke generator ay hindi isang madaling gawain kahit na para sa mga karampatang inhinyero. Walang iisang pamamaraan. Para sa paggawa ng mga homemade smokehouse, iba't ibang mga improvised na materyales ang ginagamit. Ang iba't ibang mga lalagyan at istruktura ay iniangkop para sa mga cabinet ng paninigarilyo - mula sa mga sandata at tool safe hanggang sa mga lumang refrigerator at cabinet ng mga dingding ng muwebles.

Compressor para sa isang smoke generator mula sa isang cooler

Ang fan unit para sa smoke generator ay hindi mahirap sa istruktura. Marahil sa video ay hindi ito mukhang masyadong presentable, ngunit sa mga tuntunin ng pag-andar ay lumampas ito sa karamihan ng mga biniling disenyo. Ang compressor para sa isang cold smoked smoke generator ay dapat matugunan ang ilang mga ipinag-uutos na katangian:

• ang posibilidad ng pangmatagalang tuluy-tuloy na operasyon (hanggang sa 7-8 na oras) sa isang naibigay na mode;
• mababang pagkonsumo ng kuryente;
• ang pagkakaroon ng pagsasaayos ng pagganap;
• availability at mababang presyo ng mga bahagi;
• pagpapanatili.

Sa ganitong mga kinakailangan para sa kalidad ng disenyo, tila imposibleng gumawa ng isang ganap na tagapiga para sa isang smokehouse smoke generator ng kinakailangang kapangyarihan sa bahay. Ngunit hindi ito sa lahat ng kaso, na may kaunting mga kasanayan sa pagtatrabaho sa isang tool at kaalaman sa mga teoretikal na pundasyon ng electrical engineering, posible na bumuo ng isang gumaganang fan unit para sa isang generator ng usok sa ilang oras ng hindi nagmamadaling pag-iisip na trabaho.

Mga yunit, bahagi at kasangkapan

Para dito kakailanganin mo:

1. fan (mas malamig) mula sa computer;
2. isang plastic canister para sa langis, coolant, mga likido sa gusali o iba pang mga selyadong lalagyan na may kapasidad na humigit-kumulang 10 litro;
3. plumbing tees at mga kabit;
4. variable paglaban risistor;
5. mga piraso ng polypropylene o metal (tanso, aluminyo, hindi kinakalawang na asero) na mga tubo na 20–25 cm ang haba, 25 mm ang lapad;
6. bolts 2 - 3 mm ang lapad.

Sa mga tool kakailanganin mo ang isang lagari, panghinang na bakal, distornilyador, drill, gas wrench.

Pagruruta

Upang bumuo ng isang pagkakasunud-sunod ng mga operasyon, kinakailangan upang maunawaan ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang tagapiga para sa isang generator ng usok. Ang pangunahing gawain nito ay upang lumikha ng isang patuloy na daloy ng hangin ng mababang presyon, na, gayunpaman, ay maaaring bumuo ng isang epekto ng iniksyon sa generator ng usok.

Ang kahusayan ng naturang daloy ay depende sa dami ng combustion chamber ng smoke generator. Kung ito ay hindi hihigit sa 3 litro, pagkatapos ay sapat na ang kapasidad na 1 - 2 m3 / min. Makakapagbigay ito ng fan na may lakas na hanggang 100 - 300 W (pagkawala ng init). Sa mas malaking volume ng camera at kailangan ng mga tagahanga ng mas malakas.

Ang mga karaniwang sukat ng axial computer cooler ay 40X40, 60X60, 70X70, 80X80, 92X92, 120X120. Ang mga tagahanga ng pinakamataas na sukat ay dapat piliin para sa isang mataas na kahusayan na generator ng usok. Ang kanilang kasalukuyang kinakailangan ay bale-wala, ngunit ang pagganap ay sapat na.

Compressor mula sa isang cooler, power supply at canister

Dapat pansinin na ang mga tagahanga ng uri ng ehe lamang ang angkop para sa yunit ng compressor, mas mabuti sa isang pabahay. Ang mga radial ay hindi gaanong produktibo at ito ay hindi maginhawa upang i-install ang mga ito.

Ang fan ay naka-install sa puwang ng canister, na ginawa ayon sa mga sukat ng katawan na may electric jigsaw, at naayos na may bolts. Ang koneksyon ay dapat na malakas at mas mahigpit hangga't maaari. Aalisin nito ang mga hindi gustong vibrations sa panahon ng operasyon. Maaari mong i-install ang fan sa alinman sa mga gilid ng canister, ngunit mas mahusay na gawin ito sa isa sa mga makitid. Kahit na ito ay nagpapalala sa katatagan, ngunit ang lakas nito ay mas mataas at ang ingay mula sa pagpapatakbo ng aparato ay magiging mas mababa.

Ang isang canister o iba pang lalagyan ay kinakailangan upang mapantayan ang presyon ng daloy ng hangin, na kumikilos bilang isang uri ng receiver. Ang daloy ng output ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang sapat na mataas na bilis ng katatagan at pare-pareho ang kapangyarihan.

Ang outlet pipe ay naka-install sa leeg o isang espesyal na ginawang butas. Ang pangunahing kinakailangan ay dapat itong selyado at maiwasan ang pagtagas ng hangin lampas sa nababaluktot na hose na humahantong sa generator ng usok. Sa ilang mga disenyo, ang isang matibay na air duct ay ginagamit, na nakakabit sa generator housing gamit ang mga sinulid na koneksyon. Ang ganitong solusyon ay may karapatang mabuhay sa mga high power na disenyo.

Kung sa panahon ng proseso ng pagsubok ay hindi posible na makamit ang wastong pagganap ng compressor, maaari kang magdagdag ng pangalawang fan, palitan ang umiiral nang mas malakas, o palitan ang canister ng mas maliit.

Kontrol ng bilis

Ang mga rebolusyon, at, dahil dito, ang kapangyarihan ng compressor, ay kinokontrol gamit ang isang variable resistance resistor na kasama sa fan power supply system. Ang pag-install nito ay hindi isang problema kahit para sa isang mag-aaral.

Ang ilang mga fan ay idinisenyo para sa mga nakapirming operating mode na L, M at H, na kinokontrol gamit ang isang PWM (pulse width modulation) system. Hindi mahirap mag-ipon ng isang circuit sa mga transistor sa iyong sarili kung mayroon kang ilang mga kasanayan sa pagtatrabaho sa isang panghinang na bakal. Ngunit para sa isang malamig na pinausukan na smokehouse sa bahay, sapat na ang isang ordinaryong risistor.

Ang mga tunay na malamig na pinausukang delicacy ay maaaring gawin sa bahay. Makakatulong ito na bilhin sa tindahan o binuo gamit ang iyong sariling mga kamay. Ngunit upang ang paghahanda ng mga delicacy ay hindi maging hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan, kailangan mong malinaw na maunawaan ang teknolohiya ng pagpapatakbo ng lahat ng mga bahagi ng aparato, lalo na, ang tagapiga.

Aling smoke generator ang pipiliin para sa paninigarilyo ay depende sa dami ng naprosesong hilaw na materyales. Kung magpasya kang magbigay ng kasangkapan sa isang mini-smoker sa bahay, kakailanganin mo ng isang pang-industriya na bersyon. Ito ay isang permanenteng mataas na pagganap ng makina. Ito ay dinisenyo para sa pagluluto ng isang malaking bilang ng mga pinausukang karne sa isang pagkakataon (mula sa ilang sampu-sampung kilo). Nagbibigay ito ng lahat ng mga teknolohiya para sa paglikha ng mga pinggan mula sa iba't ibang mga hilaw na materyales at mga parameter ng usok.

pang-industriyang generator para sa malamig na paninigarilyo ay maaaring mabili sa mga dalubhasang tindahan o sa Internet. Doon ay maaari ka ring pumili ng mga instalasyon sa bahay na idinisenyo upang magluto ng hanggang labinlimang kilo ng mga delicacy bawat session. Ito ay mga portable na aparato, madali para sa kanila na makahanap ng isang lugar sa bahay, sa pamamagitan lamang ng paglalagay nito sa isang drawer o sa isang aparador. Ang ganitong mga disenyo ay hindi nangangailangan ng isang malaking pagkonsumo ng mga wood chips at sup, at sa mga tuntunin ng kalidad ng usok ay hindi sila mas mababa sa mga pang-industriya na katapat. Ang pangunahing pagkakaiba ay laki at pagganap.

generator ng usok sa bahay na may isang elemento ng kuryente, pati na rin ang ginagamit sa mga pang-industriya na negosyo, ay nagsasangkot ng mahabang trabaho, dahil ang proseso ng pagluluto ay maaaring tumagal ng higit sa isang araw.

Para sa walang patid na operasyon, ang device ay dapat may ilang mga teknikal na katangian:

• Pinapatakbo mula sa isang 220V outlet at kumonsumo ng hindi hihigit sa 4 kW ng kuryente bawat araw;
• Magkaroon ng adjustment toggle switch para ma-off ang device kapag naabot na ang nais na temperatura;
• Ang elemento ng pag-init ay dapat na humigit-kumulang 1 kW;
• Ang dami ng sawdust bin ay hindi bababa sa 1.5 kilo, upang ang trabaho ay maaaring magpatuloy hanggang isa at kalahating araw;
• Ang pinakamainam na laki ng silid ay 1 metro kubiko, kung saan ang mga delicacy sa hinaharap ay magiging mahusay na puspos ng mabangong usok.

Ang generator ng usok ay dapat na nilagyan ng isang awtomatikong shutdown system kung sakaling magkaroon ng malfunction.

Ang mga pangunahing elemento ng aparato ay isang silid, isang ejector, isang compressor (pump) at mga hilaw na materyales para sa usok. Ang mga modernong aparato ay nilagyan ng mga karagdagang kagamitan sa istruktura, halimbawa, mga sensor ng temperatura. Gumagana ang generator ng usok ayon sa sumusunod na prinsipyo: ang daloy ng hangin na nabuo ng compressor ay kumukuha ng mabangong usok mula sa combustion chamber at ipinapadala ito sa smokehouse. Kasabay nito, ang produkto ng pagkasunog ay lumalamig hanggang sa 19-25 degrees na kinakailangan para sa paghahanda ng mga pinausukang karne.

Magkaiba sila sa kanilang mga tampok sa disenyo. Ngunit lahat ng mga ito ay maaaring nahahati sa dalawang grupo depende sa paraan ng pag-init.

Pinagmumulan ng pag-init	Prinsipyo ng operasyon
bukas na apoy	Ang pinakasimpleng opsyon: isang maliit na kahon ng metal ay kinuha, ang sup ay ibinuhos sa loob nito. Ang isang outlet na may corrugated pipe para sa pag-alis ng usok ay itinayo sa itaas na bahagi nito. Ang disenyo ay naka-install sa isang bukas na apoy, sa ilalim ng impluwensya kung saan ang sawdust ay umuusok. Ang paggamit ng mga compressor ay karaniwang hindi ibinigay dito. Sa kabila ng maliwanag na pagiging simple ng aparato, mayroon itong ilang mga kawalan: halos imposible na kontrolin ang paglabas at temperatura ng usok, pati na rin ang pagbuhos ng sup. Oo, at mahirap magbigay ng mahabang proseso ng malamig na paninigarilyo, dapat na patuloy na subaybayan ang bukas na apoy.
elemento ng kuryente	Gumagamit din ito ng lalagyan na may labasan ng usok, ngunit may naka-install na elemento ng kuryente sa loob. Kung ang base ng usok ay pinainit gamit ang kuryente, inirerekumenda na magtayo sa isang sensor ng temperatura na i-off ang aparato kapag naabot ang nais na temperatura. Maaari mong i-regulate ang proseso ng pagsunog ng mga wood chips gamit ang isang electronic control unit. Ang fan unit ay makakatulong sa pagbomba ng hangin. Ang ganitong aparato ay hindi nangangailangan ng patuloy na atensyon ng isang naninigarilyo, kinakailangan lamang na pana-panahong magdagdag ng sawdust o wood chips.

Kapag gumagamit ng mga de-koryenteng kagamitan para sa paninigarilyo, lalo na ang gawang bahay, dapat mong sundin ang lahat ng mga regulasyon sa kaligtasan kapag nagtatrabaho sa mga de-koryenteng kasangkapan.

Anong compressor ang i-install?

Ang compressor ay isang aparato na idinisenyo upang i-compress at ilipat ang hangin, gas o singaw.. Sa aparato ng smokehouse, ang naturang aparato ay isang mahalagang detalye. Pagkatapos ng lahat, ang presyon ng usok ay nakasalalay sa pagsasaayos ng suplay ng hangin, at, samakatuwid, ang kalidad ng hinaharap na delicacy. Ang pagkonsumo ng sawdust ay nauugnay din hindi lamang sa laki ng smokehouse mismo, kundi pati na rin sa kapangyarihan ng compressor.

Ang compressor na ginagamit sa malamig na pinausukang mga generator ng usok ay dapat matugunan ang ilang mga kinakailangan. Siya ay dapat:

• patuloy na magtrabaho sa loob ng mahabang panahon;
• maging matipid sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng kuryente at pagbili ng mga kapalit na bahagi;
• may kakayahang i-regulate ang papasok na hangin.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng aparatong ito ay batay sa katotohanan na ito ay bumubuo ng isang palaging daloy ng hangin ng mababang presyon at sa parehong oras ay maaaring lumikha ng isang epekto ng iniksyon. Maraming mga naninigarilyo sa bahay ang sigurado na ang anumang bomba ay maaaring magbigay ng hangin. Sa katunayan, para sa pagpapatakbo ng isang maliit na smokehouse, ang isang presyon ng 0.81 na mga atmospheres ay kinakailangan, at kahit na hindi ang pinakamalakas na aparato ay maaaring magbigay nito. Ang kahusayan ay higit na nakasalalay sa dami ng silid ng pagkasunog. Kung hindi ito lalampas sa tatlong litro, sapat na ang kapasidad na 1-2 m 3 / min. Para masigurado ito, sapat na ang fan na may lakas na hanggang 100 watts (heat dissipation).

Ang mas malaki ang volume ng kamara, mas malakas ang compressor ay kinakailangan.

Ang ilan ay matagumpay na gumamit ng isang aquarium compressor, ang kapangyarihan nito ay mga 5 watts. Gumagamit ang mga mas advanced na imbentor ng computer cooler na naka-mount sa isang walang laman na plastic container, halimbawa, mula sa soda, bilang isang air pump. May nag-adapt ng 12 watt car appliance. Ngunit mabilis itong uminit at nangangailangan ng pag-install ng rectifier. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng aparato mula sa isang lumang refrigerator. At ang pinakamadali ay bumili ng isang handa na tagapiga at magpatuloy sa pag-assemble ng generator ng usok. Bukod dito, ang presyo nito sa mga online na tindahan ay hindi napakahusay. Ang isang disenyo na may mga katangian ng 220V, 9 litro / min ay maaaring mabili para sa 1500 rubles.

Paano mag-ipon ng fan assembly gamit ang iyong sariling mga kamay

Kung nagpasya ka pa ring gumawa ng smoke generator compressor gamit ang iyong sariling mga kamay, dapat mong piliin ang pinakasimpleng at pinaka-epektibong paraan sa pamamagitan ng pag-convert ng isang computer cooler. Ang pagpipiliang ito ay mas kanais-nais sa natapos na aquarium dahil sa pagtitipid ng enerhiya at badyet. Bilang karagdagan, ang fan ng computer ay maaaring mapili ayon sa laki ng aparato.

Ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ng naturang device

Kakailanganin mong:

• pampalamig ng computer
• isang plastic canister o iba pang selyadong lalagyan na halos 10 litro;
• water tees at fittings, pati na rin ang isang pipe na may diameter na 25 mm;
• distornilyador at bolts;
• variable paglaban risistor;
• lagari;
• panghinang;
• mag-drill;
• susi ng gas.

Teknolohiya ng pagpupulong

1. Ang palamigan ay ipinasok sa isang butas na hiwa ayon sa mga sukat nito sa dingding ng canister na may electric jigsaw, at naayos na may bolts. Dapat itong "umupo" sa puwang nang mahigpit hangga't maaari. Mas mainam na i-install ang aparato sa isang makitid na gilid ng tangke, magbibigay ito ng higit na lakas at mabawasan ang polusyon sa ingay.
2. Ang isang outlet pipe ay ipinasok sa leeg o sa isang karagdagang ginawang butas. Dapat din itong maingat na selyado upang maiwasan ang pagtagas ng hangin. Ang isang nababaluktot na hose ay mapupunta mula dito patungo sa generator ng usok mismo. Minsan ginagamit din ang mga matibay na air duct, lalo na kung ang aparato sa paninigarilyo ay may mataas na kapangyarihan.
3. Hindi sapat ang usok ng device? Maglakip ng isa pang cooler o palitan ito ng mas malakas na fan.
4. Napakahalaga na magbigay ng kasangkapan sa compressor device na may speed controller. Kapag gumagana sa buong kapasidad, ang appliance ay maaaring gumawa ng masyadong maraming usok. Upang makontrol ito, kailangan mong isama ang isang variable resistance resistor sa power system.

Kung mahirap para sa iyo ang circuit na ito, maaari mong gawin ang device gamit ang isang mas simpleng pamamaraan:

1. Kumuha ng isang plastik na bote mula sa mineral na tubig o limonada mula 1 hanggang 5 litro.
2. Kailangan mong gumawa ng isang butas sa ilalim (o ganap na alisin ito).
3. Ang computer cooler ay ipinapasok sa butas upang ito ay makabuga ng hangin sa bote.
4. Ang mga plug sa fan wiring ay pinutol (ang aparato ay gagana sa lakas ng baterya).
5. Ang isang hose na humahantong sa smoke generator ay hermetically fixed sa leeg ng bote.

Sa mga pamamaraang ito ng pag-assemble ng compressor, maaari mo ring gamitin ang isang hindi kinakailangang fan mula sa isang maginoo na window hood gamit ang iyong sariling mga kamay.

Ang isang generator ng usok sa sambahayan ay isang kapaki-pakinabang na bagay. Bilang karagdagan sa paghahanda ng mga pinausukang karne, ginagamit ng mga may-ari ng site ang aparato na binuo ng kanilang sariling mga kamay upang mag-fumigate ng mga puno, protektahan ang mga plantings, lalo na ang mga kamatis, peppers at berry crops, mula sa hamog na nagyelo.

Ang paninigarilyo, bilang isang paraan ng pangangalaga ng pagkain, ay kilala sa napakatagal na panahon. Ngayon, hindi ito nawala ang kaugnayan nito, at hindi dahil sa mahabang buhay ng istante, ngunit dahil sa lasa na nakukuha ng produkto. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano gumawa ng generator ng usok para sa malamig na paninigarilyo gamit ang iyong sariling mga kamay.

Tradisyonal na smokehouse ng malamig na usok

Anuman ang uri ng paninigarilyo, ang pinagmulan ng usok ay apoy. Sa malamig na paninigarilyo, ang pangunahing bagay ay ang usok ay malamig o mainit, ngunit hindi mainit. Ang pinakamataas na temperatura ay tungkol sa +40°C. Upang gawin ito, ang isang apoy ay pinalaki ng ilang metro mula sa cabinet ng paninigarilyo, isang tubo ay inilalagay sa pagitan nila - isang tsimenea. Sa pagdaan sa landas na ito, lumalamig ang usok sa mga katanggap-tanggap na temperatura.

Ang pag-install ng chimney ay isang mahabang proseso. Dapat tiyakin ng daanan ng usok ang normal na pag-aalis ng init at dapat na airtight sa parehong oras. Upang lumikha ng isang tsimenea, maaari kang gumamit ng isang karaniwang metal chimney (ngunit hindi gawa sa galvanized steel), ngunit upang mas lumamig ang usok, ipinapayong ibaon ang tubo sa lupa. Sa kabuuan, hindi isang madaling gawain. Iyon ang dahilan kung bakit mas gusto nilang gumawa ng hot-smoked smokehouse - mas kaunting mga problema - nag-install sila ng bariles sa ibabaw ng apoy at usok ...

Ngunit mayroong isang simpleng generator ng usok para sa malamig na paninigarilyo, na nagkakahalaga ng literal ng ilang libo. Ngunit upang magtrabaho, kailangan mo rin ng kakayahang pangasiwaan ito. Lahat ng iba pa ay mabibili sa merkado o sa isang tindahan ng hardware. Kung mayroon ka ng lahat ng mga sangkap, maaari kang mag-ipon ng isang generator ng usok para sa paninigarilyo gamit ang iyong sariling mga kamay sa loob ng isang oras o dalawa.

Isang simpleng do-it-yourself smoke generator para sa malamig na paninigarilyo

Kung hindi mo kailangan ang mga volume ng produksyon, maaari kang gumawa ng isang maliit at hindi kumplikadong generator ng usok mula sa isang metal pipe. Ang isang katawan ay ginawa mula sa isang tubo, kung saan ang sawdust o shavings ay pinalamanan. Ang mga shavings ay naiilawan mula sa ibaba, ang usok ay tumataas, kung saan ito ay pinalabas sa tulong ng isang welded pipe sa silid ng paninigarilyo. Upang madagdagan ang traksyon, ang isang mababang-power compressor ay konektado sa itaas na bahagi ng kaso - na may kapasidad na 1.5-2 litro / min. Iyon ay, maaari kang gumamit ng isang aquarium compressor o isang yunit mula sa isang lumang refrigerator. Kung mayroong isang pagpipilian, kung gayon ang isang akwaryum ay lalong kanais-nais, dahil maaari nilang ayusin ang intensity ng output ng usok.

Sa labasan ng smoke generator na ito, bahagyang mainit ang usok. Ang pinagmumulan ng pag-aapoy ay napakaliit, ang apoy ay kumakalat nang dahan-dahan, ang nagresultang usok ay dahan-dahang tumataas sa pamamagitan ng sawdust. Lumalamig ito, natutuyo ang sawdust. Sa pangkalahatan, ang lahat ay gumagana nang perpekto.

materyales

Para sa katawan ng generator ng usok, maaari mong gamitin ang:

• bilog na tubo na may diameter na 80-90 mm;
• profiled pipe na may gilid na 80 mm o higit pa.

Kung mas malaki ang cross section, mas maraming sawdust ang maaaring ilagay sa loob, mas mahaba ang smoke generator para sa malamig na paninigarilyo ay gagana sa isang tab.

Ang haba ng tubo ay 60 cm o higit pa. Pinakamainam - mga 1 metro. Muli, mas malaki ang tubo, mas maraming gasolina ang maaaring mailagay. Sa kabilang banda, ang isang smoke generator na masyadong malaki ay hindi maginhawa upang punan at linisin, dahil ito ay lumalabas na mabigat at malaki.

Malamig na pinausukang usok generator - isa sa mga pagpipilian

Kakailanganin mo rin ang isang 3/4 inch pipe - isang piraso ng 30 sentimetro o higit pa. Tube 1/4 pulgada o higit pa. Ang haba nito ay napili na sa tapos na estado, ngunit ang 20 cm ay dapat sapat.

Kailangan pa rin ng grid. Maaari itong maging anumang metal mesh na may isang cell na 2-3 mm o isang plato na may madalas na mga butas. Para sa mga binti, maghanap ng maliliit na piraso ng bar/rebar/metal strip. Ang ilang mga disenyo ay ginagawa nang wala ang mga ito, ngunit sa kanila ang disenyo ay mas matatag.

Kailangan mo rin ng compressor na may kapasidad na 1.5-2 litro / min, mas mabuti na may kakayahang ayusin ang pagganap. Ang mga compressor ng aquarium ay nakakatugon sa mga kinakailangang ito. At kailangan mo ng angkop upang maikonekta mo ang mga tubo mula sa compressor sa pamamagitan nito.

Assembly

Ilalarawan namin ang isang generator ng usok para sa malamig na paninigarilyo batay sa isang profile pipe na may cross section na 100 * 100 mm. Sa isang bilog na tubo, ang proseso ay halos pareho, ngunit ito ay mas mahirap na magwelding ng mga tubo, kung mayroon kang kaunting karanasan sa welding work, mas mahusay na gumamit ng profiled (square) pipe.

• Sa layo na 2 cm mula sa ilalim na gilid ng gilingan, gumawa kami ng mga pagbawas sa dalawang magkabilang panig.
• Pinutol namin ang isang parisukat mula sa grid, bahagyang mas malaki kaysa sa seksyon ng pipe. Ipinasok namin ito, inaayos ito sa kabaligtaran na mga pagbawas.

  

• Sa kabilang panig, hinangin ang isang piraso ng 3/4 pulgadang tubo.

  

• Mahigpit na kabaligtaran, kinakailangan upang magwelding ng isang angkop para sa pagkonekta sa compressor. Dapat itong nakaposisyon upang ang sentro nito ay tumutugma sa gitna ng naka-welded na tatlong-kapat na tubo.
• Ngayon kumuha kami ng isang manipis na tubo. Dapat itong ipasok sa angkop, dapat itong dumaan sa katawan at ipasok ang tubo sa tapat ng 1 cm.Walang higit pa, ngunit hindi kukulangin. Ang hangin mula sa compressor ay pumapasok sa tubo na ito. Sa pamamagitan ng paglikha ng thrust, pinasisigla nito ang pagkasunog. Sa pamamagitan ng pagsasaayos ng kapangyarihan ng compressor, ang intensity ng output ng usok ay kinokontrol.

  

• Gumagawa kami ng takip. Mula sa isang piraso ng metal ay pinutol namin ang isang parisukat, bahagyang mas malaki kaysa sa seksyon ng pipe ng katawan. Gumagawa kami ng isang butas sa gitna, i-install ang hawakan. Mas mainam na kahoy. Bagama't hindi mainit ang usok, ngunit ang katawan ay iniinitan ng "bonfire" na nasusunog sa ibabang bahagi. Ang gayong takip ay hindi masyadong maginhawa, dahil lumilipad ito. Ang pagkakaroon ng nakabalangkas sa tabas ng tubo, umatras kami mula sa nagresultang linya ng ilang milimetro at hinangin ang isang strip ng metal na 1 cm ang lapad o higit pa. Hindi natanggal ang takip na ito.

  

• Mula sa ibaba, kung saan naayos ang mesh, hinangin namin ang apat na piraso ng baras / pampalakas. Ito ay mga binti.

Iyon lang. Homemade smoke generator para sa malamig na paninigarilyo. handa na. Maaari itong maranasan. Para sa kadalian ng paggamit, maaari mo pa ring hinangin ang mga binti. At tandaan na ang mga uling at abo ay lalabas sa grid, kaya kailangan mong mag-install ng generator ng usok para sa malamig na paninigarilyo sa isang hindi nasusunog na site.

Paano ito gumagana

Ang mga tuyong pinagkataman ay inilalagay sa tubo. Maaari mong gamitin ang sup, ngunit pagkatapos ay ang isang spring ay inilalagay sa isang manipis na tubo na matatagpuan sa itaas na bahagi, na umaabot sa mesh mismo sa haba. Ang kondisyon at kalidad ng tagsibol ay hindi mahalaga. Ang diameter nito ay mahalaga - mga 2 cm Bakit ito kailangan? Para sa activation ng combustion at normal smoke output.

Kapag ang kaso ay puno ng sup, sila ay nakahiga nang mahigpit, na ginagawang napakahirap para sa usok na makatakas, ang pagsipsip ng hangin ay napakahina, ang lahat ay halos hindi nasusunog. Kailangan din ang tagsibol upang maisaaktibo ang pagkasunog. Ang usok ay lumalabas sa pamamagitan nito, isang draft ay nilikha (mula sa grid - sa pamamagitan ng tagsibol - hanggang sa outlet pipe.

Sunugin ang bookmark mula sa ibaba - sa pamamagitan ng grid

Matapos punan ang katawan ng sup, sila ay sinusunog mula sa ibaba. Magagawa ito gamit ang isang gas burner sa pamamagitan ng pagkiling sa umuusok na smoke generator sa gilid nito. Kapag nagsimulang masunog ang mga chips, ilagay sa takip, i-on ang compressor. Kung ang mga shavings/sawdust ay tuyo, ang stasis smoke ay nagsisimulang aktibong pumasok. Iyon lang. Gumawa ka ng smoke generator para sa malamig na paninigarilyo gamit ang iyong sariling mga kamay.

Modernisasyon

Ang disenyo na inilarawan sa itaas ay ganap na gumagana. Ngunit mayroon itong maraming mga pagkukulang, hindi masyadong maginhawa. Batay sa mga resulta ng paggamit nito, ginawa ang mga pagpapabuti at pagpapabuti.

Madaling iakma ang traksyon

Ang isa sa mga pangunahing kawalan ng inilarawan na disenyo ay ang mahinang regulasyon ng intensity ng pagkasunog. Maaari itong bahagyang mabago sa pamamagitan ng pagsasaayos ng kapasidad ng compressor. Maaaring magdagdag ng adjustable blower sa disenyo. Maaari itong gawin ayon sa prinsipyo ng gate:

Lahat, handa na ang adjustable damper. I-on ito, ayusin ang intensity ng air intake, ayusin ang intensity ng combustion.

Ash pan

Ang isa pang disbentaha ay ang abo ay nagising sa pamamagitan ng grid. Maaari mong ilagay ang smoke generator sa isang metal plate, ngunit maaari kang gumawa ng ash pan. Sa pamamagitan ng paraan, ang gate ay maaaring gawin sa isang ash pan. Ito ay magiging mas tama, dahil ang pagsipsip ng hangin ay maaaring halos mai-block, na hindi maaaring makamit sa isang gate sa pabahay - ang hangin ay pumapasok sa grid.

Ash pan - isang maliit na lalagyan na bahagyang mas malaki kaysa sa katawan

Ang ash pan ay ginawa mula sa isang piraso ng tubo na may bahagyang mas malaking cross section kaysa sa tubo sa katawan. Kung wala kang isa, kailangan mong hinangin ito. Ang ibaba ay hinangin sa isang piraso ng tubo, ang isang manipis na strip ng metal ay hinangin sa katawan kasama ang perimeter. Ang katawan ay ipinasok sa ash pan (ang mga binti ay hinangin din dito).

Pagkolekta ng condensate

Sa panahon ng pagpapatakbo ng generator ng usok para sa malamig na paninigarilyo, ang condensate ay inilabas. Ginagawa nitong kumplikado ang buhay, lalo na kung mababa ang temperatura sa labas. Maaari mong malutas ang problema sa pamamagitan ng paggawa ng isang kolektor para sa condensate. Para dito:

Sa gayong aparato, ang isang makabuluhang bahagi ng condensate ay nasa tangke. Ang problema ay hindi masyadong talamak.

Ang pinakasimpleng generator ng usok mula sa isang electric stove

Kung kailangan mo ng pinausukang karne "ngayon", maaari kang gumamit ng isang napaka-simpleng paraan: kailangan mo ng isang electric stove, isang bariles na walang ilalim o isang piraso ng malaking diameter na tubo, isang wire mesh na may isang cell na hindi bababa sa 10 * 10 cm , isang sheet ng playwud o bakal. Still - sup at "bagay ng paninigarilyo".

Ang ganitong pinausukang smokehouse ay karaniwang inilalagay sa kalye, sa likod-bahay. Kinakailangan na i-clear ang patch ng mga halaman, mag-install ng electric stove. Dito - isang lalagyan ng metal (na hindi isang awa na itapon). Ang sawdust ay ibinubuhos sa lalagyan.

Sa itaas na bahagi ng bariles / pipe, umaalis mula sa itaas na gilid ng 10-5 cm, nag-drill kami ng apat na butas. Ang mga ito ay matatagpuan sa diametrically o sa tapat ng bawat isa. Naglalagay kami ng mga pin sa kanila. Maaari kang gumamit ng mga metal rod, maaari kang gumamit ng mga stick. Ang pagpili ay depende sa bigat ng mga produkto na isalansan o kung ano ang magagamit. Ang mga rod mismo ay maaaring isagawa nang crosswise o bilang dalawang parallel, na matatagpuan humigit-kumulang 1/3 ng diameter ng smokehouse body. Sa ibabaw ng suportang ito ay naglalagay kami ng grid, na may mga produktong nakakabit mula sa ibaba. Tinatakpan namin ang smokehouse na may playwud o isang sheet ng metal.

I-on ang mga tile. Pagkaraan ng ilang sandali, ang sawdust ay nagsisimulang umusok. Ang oras ng "trabaho" sa isang tab ay depende sa dami ng sup na ibinuhos, ngunit sa karaniwan ay 3-5 na oras. Pagkatapos ay kailangan mong itabi ang katawan, magdagdag ng sup, ilagay ang lahat sa lugar. Mahirap, hindi komportable at puno ng "aksidente". Ngunit ang disenyo ay napaka-simple, ito ay isang opsyon na "kamping", na hindi nagpapahiwatig ng mga amenities.

Ang isa pang kawalan ay upang ayusin ang intensity ng usok na may mono tile regulator, ngunit ang paggawa nito sa form na ito ay hindi maginhawa - muli, kailangan mong ilipat ang kaso. Maaalis mo ang mga pagkukulang na ito kung gagawa ka ng pinto sa ibaba. Sa tulong nito, posible na ayusin ang daloy ng hangin at baguhin ang sup.

Generator ng usok para sa malamig na paninigarilyo

Kung kinakailangan ang pag-install ng mas mataas na kapasidad, isang simpleng kalan ang niluluto. Maaari itong gawin mula sa parehong malaking diameter na tubo o isang hugis-parihaba na kaso ay maaaring welded mula sa metal. Weld ang pinto, gumawa ng isang tsimenea na naayos sa isang anggulo. Yun lang ang hirap. Kinakailangan din na hatiin ang panloob na espasyo na may isang pahalang na nakapirming metal sheet sa dalawang bahagi. Ang ibaba ay mas malaki, ang itaas ay mas maliit. Ang apoy ay nag-aapoy sa ibaba, ang sawdust ay ibinuhos sa sheet. Dagdag pa, ang proseso ay kilala.

Ang isang tubo ay inilatag mula sa tsimenea ng kalan hanggang sa cabinet ng paninigarilyo. Dapat itong magkaroon ng pataas na slope, kahit na maliit. Kasabay nito, ang pasukan sa cabinet ay dapat na matatagpuan sa ibaba - upang ang usok ay bumabalot sa lahat ng mga produkto. Samakatuwid, ang cabinet ay naka-install sa isang dais, binti, pedestal. Upang makatipid ng espasyo, maaari mong i-install ang smoke generator stove sa ilalim ng cabinet sa pamamagitan ng pag-welding ng istraktura mula sa isang metal na sulok.

Usok generator - freestanding kalan

Ngunit sa ganitong disenyo, ang usok ay maaaring masyadong mainit. Ang mga karagdagang hakbang ay kinakailangan upang palamig ito. Bilang isang pagpipilian - maghanap ng isang tubo ng isang mas malaking diameter, ilagay ito sa pangunahing tsimenea. I-install ang cooler upang ang daloy ng hangin ay idirekta sa puwang sa pagitan ng mga tubo.

Ang isa pang pagpipilian ay gumawa ng isang bagay tulad ng isang water jacket, pagkuha ng mainit na tubig habang naninigarilyo. Ngunit kung saan ilalagay ito ay ang tanong. Bagaman, ang maligamgam na tubig sa sambahayan ay palaging kapaki-pakinabang.

Ang isang generator ng usok para sa malamig na paninigarilyo ng ganitong uri ay mas mahal - metal o isang makapal na pader na tubo, kasama ang isang tsimenea. Bukod dito, mas mahusay na huwag gumawa ng tsimenea mula sa galvanized steel - ang zinc ay hindi ang metal na mabuti para sa kalusugan. Hindi rin dapat gumamit ng asbestos. Una, hindi nito naaalis ang init nang maayos, at pangalawa, ito ay mas nakakapinsala kaysa sa zinc. Samakatuwid, ang pagpipilian sa bagay na ito ay maliit - mag-order ng mga tubo na gawa sa itim na bakal o bumili ng hindi kinakalawang na asero. Narito ang lahat ay nagpapasya para sa kanyang sarili.

Mga kaugnay na video