Ang gatas ay mahusay na natutunaw. Mga alamat tungkol sa mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pamamagitan ng mata ng isang doktor

Ang intolerance ng gatas sa mga tao ay nauugnay sa kawalan ng kakayahan ng katawan na matunaw at sumipsip ng asukal sa gatas (lactose). Mayroong dalawang uri ng kakulangan sa lactose: nakuha at congenital. Sa mga matatanda maaari itong lumitaw sa anumang edad.

Ang nakuhang lactose intolerance ay nangyayari sa mga matatanda at may dalawang uri:

1. Pangunahin, na dahil sa pagbaba sa aktibidad ng enzyme.
2. Pangalawa - nauugnay sa pinsala sa bituka enterocytes.

Ang enzyme ng makitid na bituka, lactase, ay responsable para sa pagkasira ng asukal sa gatas na matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Sa panahon ng normal na panunaw, ang lactose sa gastrointestinal tract ay pinaghiwa-hiwalay ng isang enzyme sa galactose at glucose. Sa form na ito, ang mga bahagi ay ganap na hinihigop sa bituka at hindi nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa.

Para sa iyong kaalaman! Ang enzyme lactase ay aktibong ginawa ng katawan sa mga unang taon ng buhay. Sa edad, bumababa ang paglikha nito.

Ang rate ng pagbaba sa aktibidad ng enzyme ay higit na tinutukoy ng etnisidad. Ang spectrum ay may malaking pagbabagu-bago. Kaya, para sa mga residente:

• Sa Denmark, ang lactose intolerance sa mga matatanda ay nangyayari sa 3 tao mula sa
• Russia - sa average mula 16 hanggang 30 katao mula sa,
• African-American ethnic group - halos mga tao mula sa

Kung ang enzyme ay kulang, ang asukal sa gatas ay pumapasok sa malaking bituka na hindi natutunaw, na nagiging sanhi ng pagbuburo at pagtaas ng pagbuo ng gas.

Ang mga sintomas na ito ay nagpapahiwatig ng lactose intolerance.

Ang mga sumusunod na sakit ay maaaring makapukaw ng hindi pagpaparaan sa gatas:

• trangkaso;
• paggamit ng antibiotics;
• mga interbensyon sa kirurhiko sa gastrointestinal tract;
• impeksyon sa bituka ng isang bacterial o viral na kalikasan;
• coelica;
• Crohn's disease at iba pang sakit ng maliit na bituka;
• Gastroenteritis at iba pang mga sakit na humantong sa pagkasayang ng villi ng maliit na bituka;
• colitis (ulcerative).

Ang hindi pagpaparaan sa gatas ay maaaring magpakita bilang kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumain, halimbawa, ice cream, cottage cheese o keso.

Ang hindi pagpaparaan ay nadarama ng mga naturang pagpapakita ng iba't ibang intensidad:

• pagtatae;
• pulikat;
• pagduduwal;
• bloating;
• nadagdagan ang pagbuo ng gas;
• iba pang mga palatandaan, na ang ilan ay maaaring hindi tiyak.

Bahagyang hindi pagpaparaan.

Depende sa antas ng lactose deficiency sa bituka ng bituka, ang antas ng lactose deficiency ay maaaring mag-iba. Nakakaapekto ito sa pagpapakita ng mga sintomas. Ang utot ay maaaring maging ganap na hindi gaanong mahalaga o nagpapakita ng sarili bilang matinding bloating, na kinukumpleto ng iba pang mga sintomas.

Ganap na hindi pagpaparaan. Mga pagpapakita sa anyo ng osmotic na pagtatae pagkatapos kumuha ng mga produktong naglalaman ng lactose. Ang pagpapakita ay madalas na matubig na dumi na may nakakasuklam na maasim na amoy.

Bilang karagdagan sa hindi pagpaparaan sa gatas, maaaring mangyari ang mga alerdyi sa mga produktong naglalaman ng gatas. Ayon sa istatistika, 2 sa mga tao ay partikular na allergic sa gatas.

Ang mga sintomas ng allergy sa pagkain ay nagpapakita ng kanilang sarili sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pag-ubos ng produkto, sa kaibahan sa hindi pagpaparaan, na nagpapakita ng sarili lamang pagkatapos ng isang oras.

Ang mga allergy ay maaaring magdulot ng mga sumusunod na sintomas:

• inis;
• pantal sa katawan;
• pamamaga ng dila.

Ang pasyente ay hindi palaging makakapagtatag ng koneksyon sa pagitan ng paggamit ng gatas at ang pagpapakita ng mga sintomas.

Mga pamamaraan ng diagnostic:

1. Mga diagnostic sa diyeta.

   Ang isa sa mga klinikal na pagsusuri ay maaaring isang pagsusuri ng kagalingan ng isang tao pagkatapos kumuha ng mga produktong naglalaman ng lactose at kapag inaalis ang mga ito.

2. Pagsusuri ng dumi para sa pH. Karaniwan, ito ay dapat na hindi bababa sa 5.5. Kung ang lactose absorption ay may kapansanan, ito ay bumababa.
3. Pagsusuri ng dumi para sa carbohydrates (dapat wala sila sa mga matatanda).
4. Paraan ng mga marker ng carbon dioxide sa exhaled air. Upang maisagawa ang pagsusuri, ang lactose na kinakain ng pasyenteng sinusuri ay dapat na may label.
5. Pagsusuri ng asukal.

   Ang pagsusuri sa dugo ay isinasagawa ng 2 beses - sa walang laman na tiyan at pagkatapos uminom ng isang baso ng gatas. Sa isang malusog na tao, ang antas ng asukal ay dapat tumalon nang husto, ngunit kung ang pagkasira ay nagambala, ang mga katangian ay maaaring hindi aktwal na magbago.

6. Pagpapasiya ng galactose sa pagsusuri ng ihi gamit ang mga biochemical test.

Ang pangunahing direksyon ng paggamot sa lactose intolerance sa mga matatanda ay ang pagsasaayos ng diyeta. Sa kaso ng isang malubhang anyo, hindi hihigit sa 1 gramo ng asukal sa gatas ang maaaring makapasok sa katawan. Para sa katamtamang kakulangan ng enzyme - hindi hihigit sa 10 gramo.

Ang pagpili ng mga produktong pagkain ay batay sa dalawang tagapagpahiwatig:

• ang dami ng lactose-containing food na pumapasok sa katawan;
• lactose sa loob nito.

Payo! Ang mga produktong naglalaman ng lactose ay inirerekomenda na ubusin kasama ng iba, ito ay magpapabagal sa pagpasa sa bituka at magbibigay ng mas maraming oras para sa pagkasira ng lactose.

Ang lactose ay matatagpuan sa mga sumusunod na produkto:

• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• condensed milk;
• semi-tapos na mga produkto;
• mga kendi;
• mga sausage;
• sorbetes;
• mustasa;
• tsokolate;
• instant katas sa mga bag;
• mayonesa;
• ketchup;
• mga produktong panaderya.

Para sa mga may sapat na gulang na nagdurusa sa lactose intolerance, inirerekomenda ng mga doktor na palitan ang regular na gatas ng mga produktong naglalaman ng lactose sa hindi gaanong halaga:

• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• low-lactose (lactose-free) na gatas, sour cream, keso, atbp.

Kabilang sa mga kinakailangang hakbang:

• pagtanggi na ubusin ang condensed milk;
• pagbubukod mula sa diyeta ng mga produktong confectionery na naglalaman ng asukal sa gatas;
• Ang pagkuha ng mga pharmaceutical na gamot na naglalaman ng lactose ay kontraindikado.

Kung mayroong isang makabuluhang pagbawas sa pagkonsumo ng gatas o pag-abandona nito, inirerekumenda na isama sa diyeta ang mga sumusunod na produkto na makakatulong sa muling pagdadagdag ng calcium sa diyeta:

• pili;
• cereal;
• brokuli;
• de-latang isda (sardinas, salmon at tuna),

Para sa iyong kaalaman! Kung imposibleng palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mga mababang lactose, maaaring inireseta ang mga paghahanda ng lactase.

Kung ang problema ay pangalawa, ang pasyente ay kailangang sumailalim sa therapy para sa pinagbabatayan na sakit.

Kaagad pagkatapos ng paggamot, dapat sundin ang isang naaangkop na diyeta. Sa panahon ng pagbawi, ang diyeta ay unti-unting lalawak. Magiging posible na ipakilala ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, pagsubaybay sa kondisyon at pagkuha ng pagsusuri sa dumi. Pagkatapos ng paggamot sa mga produktong bactericidal, ang tao ay inireseta ng mga gamot na naglalaman ng kapaki-pakinabang na lactobacilli.

Kabilang sa mga paboritong gamot:

Ang umiiral na hindi pagpaparaan sa gatas ay maaaring hindi maging sanhi ng mga negatibong komplikasyon at hindi kasiya-siyang damdamin kung susundin mo ang isang naaangkop na diyeta at susundin ang mga rekomendasyon ng iyong doktor.

2 paraan: Mga sintomas ng lactose intolerance Pagkumpirma ng diagnosis

Ang lactose intolerance ay ang kawalan ng kakayahan na matunaw ang lactose, na siyang pangunahing asukal na matatagpuan sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang lactose intolerance ay sanhi ng kumpletong kawalan o kakulangan ng lactase, isang enzyme na kinakailangan para sa pagkasira ng lactose sa makitid na bituka. Ang kundisyong ito ay hindi nagbabanta sa buhay, ngunit maaaring magdulot ng pananakit ng tiyan at hindi kasiya-siyang damdamin sa bituka (bloating, pananakit, utot) at limitahan ang pagpili ng mga produktong pagkain. Halos lahat ng may sapat na gulang ay dumaranas ng lactose intolerance, ngunit wala silang ibang mga sakit. Ngunit tandaan na ang ilang mga sakit ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa gastrointestinal tract, kaya napakahalaga na makilala ang mga sintomas ng mga sakit na ito mula sa mga sintomas ng lactose intolerance.

Mga sintomas ng lactose intolerance

Tulad ng iba pang mga sakit, maaaring mahirap minsan na malaman kung ang iyong nararamdaman ay hindi karaniwan.

Halimbawa, kung ang isang tao ay patuloy na nakakaranas ng kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumain, itinuturing niya itong normal na estado, at tila sa kanya na ang lahat ay eksaktong pareho para sa lahat. Ngunit ang bloating, flatulence, colic, pagduduwal o pagtatae pagkatapos kumain ay hindi karaniwan - lahat ng mga sintomas na ito ay nagpapahiwatig ng mga problema sa gastrointestinal tract.

Halos lahat ng mga sakit ng gastrointestinal tract ay may mga katulad na sintomas, kaya ang paggawa ng diagnosis ay minsan mahirap. Ang unang hakbang ay kilalanin na ang iyong mga damdamin pagkatapos kumain ay hindi normal at na sila ay mapipigilan.

• Hinahati ng lactase ang lactose sa dalawang pinakakaraniwang asukal - glucose at galactose, na nasisipsip sa makitid na bituka at ginagamit ng katawan bilang enerhiya.
• Hindi lahat ng taong may lactose intolerance ay may mga sintomas ng mga problema sa tiyan o bituka. Ang kanilang mga katawan ay gumagawa ng isang maliit na halaga ng lactase, na sapat upang matunaw ang mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang mga pangunahing sintomas ng lactose intolerance (bloating, pananakit ng tiyan, utot, pagtatae) ay kadalasang lumilitaw ilang minuto pagkatapos kumain o uminom ng mga inuming may lactose.

Samakatuwid, dapat mong subukang maghanap ng koneksyon sa pagitan ng mga sintomas at pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Sa umaga, kumain ng lactose-free na almusal (basahin ang mga sangkap sa pakete kung hindi ka sigurado) at suriin kung ano ang iyong nararamdaman. Sa araw, kumain ng isang bagay na may lactose, tulad ng keso, yogurt at/o gatas. Kung mapapansin mo ang mga makabuluhang pagbabago sa iyong damdamin, maaaring mayroon kang lactose intolerance.

• Kung mayroon kang bloating at gas pagkatapos ng parehong pagkain, malamang na mayroon kang sakit sa tiyan o bituka (tulad ng inflammatory bowel disease o Crohn's disease).
• Kung maayos ang pakiramdam mo pagkatapos ng parehong pagkain, may posibilidad na mayroon kang allergy sa pagkain o hindi pagpaparaan sa ibang pagkain.
• Ang pamamaraang ito ay tradisyonal na tinatawag na isang elimination diet: inaalis mo ang mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa iyong diyeta upang malaman kung aling mga sangkap ang nagiging sanhi ng isang reaksyon.

Ang lactose intolerance ay isang sakit na dulot ng kakulangan ng mga enzyme, na nagiging sanhi ng hindi natutunaw na asukal (lactose) na maipon sa malaking bituka.

Kapag naroroon na, ang bakterya na naninirahan sa bituka ay nagsisimulang kumonsumo ng asukal at lumikha ng hydrogen at maliit na methane, na isang kinakailangan para sa pamumulaklak at utot.

Ang allergy sa gatas ay isang abnormal na reaksyon ng immune system sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kadalasan ito ay nangyayari sa mga unang minuto ng pakikipag-ugnay sa casein o whey.

Ang mga sintomas ng allergy sa gatas ay kinabibilangan ng paghinga, matinding pantal, pamamaga ng mga labi, bibig at larynx, runny nose, matubig na mata, pagsusuka at kahirapan sa pagtunaw ng pagkain.

• Ang allergy sa gatas ng baka ay isa sa mga pinakakaraniwang allergy sa mga bata.
• Bilang isang patakaran, ang gatas ng baka ay nagiging sanhi ng reaksyon, ngunit ang gatas ng kambing, tupa at iba pang mga mammal ay maaari ring maging sanhi ng isang allergy.
• Ang mga nasa hustong gulang na may hay fever o iba pang allergy sa pagkain ay malamang na magkaroon ng hindi kinakailangang reaksyon sa gatas.

Kahit na ang lactase sa maliit na bituka ay bumababa sa edad, ang halaga nito ay nauugnay din sa genetika.

Sa ilang grupong etniko, mas karaniwan ang lactose intolerance. Halimbawa, humigit-kumulang 90% ng mga Asian at 80% ng mga African American at Native American ang may ganitong feature.

Ang lactose intolerance ay hindi gaanong karaniwan sa mga mamamayan ng Hilagang Europa. Kung kabilang ka sa isang pangkat etniko na may mas mataas na panganib ng sakit na ito at nakakaranas ng kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumain, may mataas na posibilidad na mayroon kang lactose intolerance.

• Ang lactose intolerance ay paminsan-minsan ay sinusunod sa mga sanggol at maliliit na bata ng lahat ng nasyonalidad. Ang problemang ito ay tradisyonal na nagpapakita ng sarili sa pagtanda.
• Gayunpaman, sa mga sanggol na ipinanganak nang wala sa panahon, ang kakayahang makagawa ng lactase ay maaaring mabawasan, dahil ang gastrointestinal tract ay hindi pa ganap na nabuo.

Katibayan ng diagnosis

Ito ang mas karaniwang paraan para sa pagtukoy ng lactose intolerance.

Ang pagsusuring ito ay ginagawa sa isang ospital o sentrong medikal, ngunit ayon sa kaugalian ay inireseta lamang ito pagkatapos mong subukang alisin ang gatas sa iyong diyeta.

Hihilingin sa iyo na uminom ng kaunting lactose (25 gramo), at pagkatapos ay susukatin ng doktor ang dami ng hydrogen sa iyong hininga ng ilang beses (bawat 30 minuto). Ang isang tao na ang katawan ay maaaring masira ang lactose ay hindi maglalabas ng sapat na hydrogen o wala. Kung ang isang tao ay lactose intolerant, magkakaroon ng higit pang hydrogen, dahil ang asukal ay fermented sa bituka na may partisipasyon ng mga microbes na gumagawa ng gas na ito.

• Ito ay isang matagumpay na paraan para sa pag-diagnose ng hindi pagpaparaan at nagbibigay ng malinaw na mga resulta.
• Kailangan mong iwasan ang paninigarilyo at pagkain sa umaga nang ilang sandali.
• Kung ang isang tao ay kumonsumo ng maraming lactose, ang resulta ay maaaring false positive dahil sa malaking bilang ng mga microbes sa bituka.

Pinapayagan ka ng pagsusuri na suriin ang tugon ng katawan sa pagkonsumo ng malalaking halaga ng lactose (karaniwan ay 50 gramo).

Una, ang mga antas ng glucose sa dugo ay sinusukat sa isang walang laman na tiyan, at pagkatapos ay isang oras pagkatapos kumain ng lactose. Kung ang iyong asukal sa dugo ay hindi tumaas ng 20 gramo bawat deciliter sa itaas ng iyong antas ng pag-aayuno, ang iyong katawan ay hindi maaaring digest at sumipsip ng lactose.

• Ang pagsusulit na ito ay ang pinakalumang paraan para sa pag-diagnose ng lactose intolerance. Ito ay iniutos kahit na mas madalas kaysa sa isang pagsubok sa paghinga, ngunit maaari rin itong maging kapaki-pakinabang.
• Ang glucose at lactose test ay may sensitivity na 75% at isang accuracy na 96%.
• Posible ang isang maling negatibong resulta sa diabetes at isang pagtaas ng nilalaman ng mga mikrobyo sa bituka.

Ang hindi natutunaw na lactose ay bumubuo ng lactic acid at iba pang mga fatty acid sa bituka, na pumapasok sa dumi.

Ang isang pagsubok sa kaasiman ng dumi ay tradisyonal na inireseta para sa mga maliliit na bata at maaaring gamitin upang maghanap ng acid sa dumi.

Ang bata ay binibigyan ng isang maliit na halaga ng lactose, at pagkatapos ay ang pagsusulit ay kinuha ng ilang beses sa turn. Ang isang maliit na sanggol ay maaari ring magkaroon ng glucose sa dumi dahil sa katotohanan na ang lactose ay hindi natutunaw.

• Ang pagsusulit na ito ay angkop para sa mga bata na hindi maaaring sumailalim sa iba pang mga pagsusuri upang masuri ang lactose intolerance.
• Sa kabila ng pagiging epektibo ng pagsusuri na ito, ang pagsusuri sa pagbuga ay mas madalas na ginagamit, dahil ito ay mas simple at mas maginhawa.

Ilang beses nang natingnan ang pahinang ito.

Ang lactose ay isang carbohydrate na matatagpuan sa halos lahat ng pagkain. Kapag nasa katawan, ito ay pinaghiwa-hiwalay ng mga enzyme sa pinakakaraniwang mga sangkap: glucose at galactose.

Ang pangunahing enzyme na responsable para sa pagkasira ng disaccharide na ito ay lactase. Kung ito ay synthesize sa maliit na dami, maaari itong humantong sa malalaking problema.

Ang mga taong may ganitong sakit, humigit-kumulang kalahating oras pagkatapos kumain ng mga pagkaing naglalaman ng asukal sa gatas, ay maaaring makaranas ng matinding pananakit, pagtaas ng pagbuo ng mga gas sa bituka, o pagtatae.

Ang kalubhaan ng mga sintomas ay depende sa dami ng lactase na ginawa. Ang mas kaunting enzyme na ito ay ginawa ng mauhog lamad ng makitid na bituka ng bituka, mas malala ang pagpapakita ng "intolerance" sa karbohidrat na ito.

MAHALAGA: Kung may kaunting kakulangan ng mga enzyme na kasangkot sa pagkasira ng asukal sa gatas, ang mga sintomas na inilarawan sa itaas ng "intolerance" sa carbohydrate na ito ay maaaring hindi lumitaw.

Bukod dito, maaari rin nilang ipakita ang kanilang mga sarili nang iba sa iisang tao.

Ito ay nakasalalay sa dami ng asukal sa gatas na pumapasok sa katawan, ang sariling katangian ng mga produktong natupok at iba pang mga kadahilanan.

Ang mga unang sintomas ng sakit na ito ay lumilitaw kapag ang asukal sa gatas ay umabot sa bituka. Kung may kakulangan ng mga enzyme na bumabagsak dito, lilitaw ang sumusunod:

• Utot
• Matinding pananakit sa bahagi ng tiyan
• Pagtatae (hindi gaanong karaniwang paninigas ng dumi)
• Katangiang "rumbling" sa tiyan
• Namumulaklak

Minsan ang pagsusuka ay idinagdag sa mga sintomas na nakalista sa itaas. Ngunit, ang sintomas na ito ay medyo bihira. Maaari itong magpakita mismo kapag kumakain ng isang malaking halaga ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Sa isang bata na dumaranas ng ganitong sakit, ang mga sintomas na inilarawan sa itaas ay maaaring lumitaw kaagad pagkatapos kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ito ay dahil sa sariling katangian ng gastrointestinal tract ng mga bata.

Kung ang isang sanggol ay naghihirap mula sa lactose intolerance, pagkatapos ay bilang karagdagan sa mga nabanggit na sintomas ang mga sumusunod ay maaaring idagdag: pagkabalisa, pagkalungkot at madalas na regurgitation. Gayundin, ang sanggol ay maaaring magsimulang magtulak nang madalas.

MAHALAGA: Ang lactose ay kailangan ng intestinal tract para sa pagdami ng microbes na responsable para sa immune system. Ang mga bata, at mas madalas na mga matatanda, na hindi kasama ang asukal sa gatas na ito sa kanilang diyeta ay maaaring makaranas ng pagkawala ng lakas, panghihina, pag-aantok at madalas na sipon.

Ngayon, ang mga pangunahing sanhi ng lactose intolerance ay:

1. Genetics. Ang isa sa mga gene sa DNA chain ay responsable para sa paggawa ng lactase.

   Maaari itong "bawasan" ang rate ng paggawa ng enzyme na ito. Ano ang hahantong sa kakulangan nito at ang pagpapakita ng problemang inilarawan sa itaas?

2. Talamak na impeksyon sa pagtunaw. Ang lactase ay ginawa sa lining ng intestinal tract. Sa mga impeksyon, pati na rin kapag umiinom ng iba't ibang mga gamot, ang lining ng bituka ay maaaring magsimulang masira. Ano ang hahantong sa kakulangan ng produksyon ng mga enzyme na kasangkot sa pagkasira ng lactose
3. Sakit sa celiac. Isang patolohiya na humahantong sa hindi pagpaparaan sa ilang mga protina ng pagkain. Halimbawa, gluten. Ito ay pumapasok sa intestinal tract nang hindi nagbabago (hindi naproseso) at maaaring sirain ang villi ng intestinal tract.

   100 ay isa ring paunang kinakailangan para sa hindi sapat na produksyon ng lactase

Tulad ng ipinakita ng modernong pananaliksik, ang isang allergy sa mga protina ng gatas, kahit na hindi direktang nauugnay sa lactose intolerance, ay maaaring maging isa sa mga pangyayari ng mga negatibong aksyon sa katawan, na maaari ring humantong sa kakulangan ng produksyon ng mga enzyme na kasangkot sa pagproseso ng asukal sa gatas. .

MAHALAGA: Ang lactose ay isang mahalagang sangkap para sa katawan. Sa partikular, nagbibigay ito ng lagkit sa laway at pinatataas ang pagsipsip ng calcium. Bukod dito, naiugnay ng kamakailang pananaliksik ang lactose at ang proseso ng paggawa ng mga bitamina B.

Hindi isang solong tagagawa ng mga pinaghalong pagpapakain ng formula ang maaaring lumapit sa natatanging komposisyon ng gatas ng ina.

Ngunit para sa mga sanggol na dumaranas ng lactose intolerance, ang naturang gatas ay hindi dapat kainin.

MAHALAGA: Dahil ang gatas ng ina ang batayan ng nutrisyon para sa isang sanggol, ang kakulangan sa lactase ay maaaring maging isang malubhang problema. At ang mga problema sa bituka ay dulo lamang ng malaking bato ng yelo. Kung hindi maproseso ng katawan ng isang bata ang asukal sa gatas, maaaring mahuli ang bata sa pag-unlad.

Mayroong dalawang uri ng lactose intolerance sa mga bata:

Pangunahin. Kakulangan ng lactase synthesis o kakulangan ng produksyon ng enzyme na ito ng katawan ng bata. Ang mga sanhi ng pangunahing lactose intolerance ay:

• Hindi ganap na nabuo ang gastrointestinal tract
• Mga karamdaman sa genetiko
• Labis na produksyon ng mga enzyme na sumisira sa asukal sa gatas

Mga pangalawang dahilan lactose intolerance sa isang bata:

• Pamamaga ng bituka mucosa
• Mga impeksyon sa bituka
• Allergy sa gluten at mga protina ng gatas

MAHALAGA: Ang lactose ay isang sangkap na kailangan para sa pagbuo ng central nervous system ng sanggol.

Sa mga matatanda, ang asukal sa gatas ay mayroon ding positibong epekto sa nervous system. Hindi pa nagtagal, nalaman ng mga siyentipiko na ang lactose ay nakakatulong sa katawan na maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular.

Ang lactose intolerance ay maaaring matukoy sa mga bata gamit ang mga sumusunod na pagsusuri:

• Koleksyon ng mauhog lamad ng bituka (biopsy). Gamit ang pamamaraang ito, mahahanap mo ang pagkakaroon ng inilarawan na sakit na may 99.99% na posibilidad. Ngunit dahil sa traumatikong kalikasan, talagang hindi ito ginagamit sa paggamot ng mga bata.
• Oral na pangangasiwa ng lactose.

  Pagkatapos, gamit ang mga pagsusuri sa dugo, tinutukoy ang patolohiya. Tulad ng isang biopsy, ang pamamaraang ito ay bihirang ginagamit sa paggamot sa bata.

• Pagsusuri ng fecal. Mas madalas itong ginagamit sa paggamot ng lactose intolerance sa mga bata. Ngunit ang gayong pagsusuri ay hindi gaanong totoo
• Pagsusuri ng dumi para sa dami at antas ng mga fatty acid (coprograms). Kung ang mga tagapagpahiwatig na ito ay lumampas sa pamantayan, maaari mong mahanap ang inilarawan na karamdaman na may mataas na posibilidad

Sa ating bansa, ang paggamot para sa lactose intolerance sa mga bata ay isinasagawa lamang kung ang pagsusuri para sa carbohydrates, coprograms at clinical signs ay nagpapahiwatig ng sakit na ito.

Ito ay itinatag na ang mga kinatawan ng lahi ng Caucasian ay mas malamang na magkaroon ng kakulangan ng mga enzyme na nagpoproseso ng lactose.

Ngunit sa mga kinatawan ng lahing Asyano, ang problemang ito ay madalas na nangyayari.

MAHALAGA: Ito ay itinatag na ang produksyon ng lactase ay bumababa sa paglipas ng mga taon. Humigit-kumulang 90% ng mga batang Tsino ang dumaranas ng lactose intolerance sa edad na 3-4 na taon. Sa snow-white Europeans, ito ay ginawa sa parehong anyo lamang sa edad na 25. At sa mga hilagang tao: Swedes, Dutch, atbp., ang pinakamataas na antas ng produksyon ng lactase ay pinananatili halos sa buong buhay.

Napakadalas na posible na makahanap ng lactose intolerance sa bahay, nang hindi gumagamit ng anumang mga pagsubok. Upang gawin ito, medyo simple na isuko ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa loob ng ilang araw.

Ayon sa kaugalian, sapat na ang ilang araw, at kung pagkatapos nito ay maibabalik ang gawain ng mga serbisyo sa pabahay at komunal, nangangahulugan ito na ang problema ay partikular na nauugnay sa hindi pagpaparaan sa asukal sa gatas.

Ngunit, upang matiyak ito, maaaring hilingin sa iyo ng doktor kung kanino ka nakikipag-ugnayan sa naturang problema na gawin ang mga sumusunod na pagsusuri:

• Pagsusuri sa pagpapaubaya. Upang gawin ito, ang isang maliit na dosis ng lactose ay iniksyon sa katawan at isang pagsusuri ng dugo ay isinasagawa. Kung ang asukal sa dugo ay hindi tumaas, ang hindi pagpaparaan sa disaccharide na ito ay nakasaad. Ang katotohanan ay na sa ilalim ng normal na mga kondisyon lactose, tulad ng anumang iba pang carbohydrate, ay dapat tumaas ang mga antas ng asukal sa dugo

Upang maisagawa ang naturang pagsusuri, ang isang lactose curve ay itinayo.

Upang gawin ito, ang isang pagsusuri ng dugo ay kinuha mula sa pasyente sa umaga sa isang walang laman na tiyan.

Pagkatapos ay tinuturukan siya ng lactose at sa loob ng isang oras pagkatapos ng pangangasiwa nito, ang dugo ay kinukuha ng maraming beses. Gamit ang data na ito, ang isang graph ay itinayo, sa tulong ng kung saan natutukoy ang patolohiya.

• Pagsubok sa paglanghap ng hydrogen. Ang hydrogen ay maaaring pumasok sa mga baga mula sa hindi natutunaw na carbohydrates. Kasama ang lactose. Ang mataas na antas ng hydrogen sa baga ay isang siguradong tanda ng lactose intolerance

Nakikita ng pasyente ang isang maliit na halaga ng asukal sa gatas. Pagkatapos nito ay naglalabas siya ng hangin sa isang espesyal na aparato. Ito ay ginagamit upang matukoy ang dami ng hydrogen.

At batay sa konsentrasyon nito sa exhaled air, ang inilarawan na problema ay tinutukoy.

Ilang taon lang ang nakalipas, para makita ang lactose intolerance, ginamit nila pagsusuri ng mauhog lamad ng digestive tract. Ang kanyang bakod ay medyo hindi kasiya-siya at ngayon ay halos hindi na ginagamit.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng lactose?

• Maaaring makapasok ang lactose sa pagkain sa 2 paraan: natural at artipisyal. Ang polysaccharide na ito ay unang matatagpuan sa gatas at iba pang mga produktong pagkain.
• Ibig sabihin, natural itong dumarating. Ngunit ang modernong industriya ng pagkain ay gumagamit ng lactose upang makagawa ng ilang mga produktong pagkain
• Halimbawa, sa paggawa ng sausage, ang asukal sa gatas ay ginagamit bilang isang pang-imbak (nagpapalawak ng buhay ng istante) at binabawasan ang mapait na lasa ng tinadtad na karne.

Bilang isang natural na sangkap:

Idinagdag sa panahon ng produksyon:

Maaari ba silang palitan ng lactose-free na gatas at keso?

Ngayon, sa anumang supermarket maaari kang bumili ng mga produktong pagkain na hindi naglalaman ng lactose.

Kahit na ang mga kung saan ang polysaccharide na ito ay natural na matatagpuan: gatas at keso. Ayon sa kaugalian, ang packaging na may ganitong mga produkto ay nagsasabing "lactose-free."

Nangangahulugan ito na ang mga naturang produkto ay gumagamit ng asukal sa gatas, na na-ferment na sa glucose at galactose. Sa lahat ng iba pang aspeto, ang naturang gatas at keso ay hindi naiiba sa mga ordinaryong produkto.

Ang mga produktong gatas na walang lactose ay ginawa ng mga kilalang alalahanin tulad ng Valio, President, Parmalat, atbp.

MAHALAGA: Ang gatas na walang lactose ay naglalaman ng lahat ng parehong bitamina, protina, at sustansya gaya ng regular na gatas.

Ang produktong ito ay naglalaman ng mga mineral na kapaki-pakinabang sa katawan: calcium at phosphorus; bitamina (D, B12, A, B2 at B3), pati na rin ang mahahalagang amino acid.

Sa kasamaang palad, mayroong isang pananaw sa mundo na ang anumang keso ay walang lactose. Mali ito. Gayunpaman, kapag gumagawa ng keso mula sa gatas, bumababa ang dami ng lactose. Ngunit, nananatili ito sa sapat na dami upang magdulot ng pinsala sa mga taong may kakulangan sa lactase.

Gayundin, sulit na iwaksi ang alamat na ang lactose-free na keso ay isang hindi likas na produkto.

Ito ay hindi totoo, ito ay nilikha mula sa gatas kung saan ang lactose ay na-ferment na. Ang lahat ng iba pang mga teknolohikal na proseso ay hindi naiiba sa paggawa ng ordinaryong keso.

Kung mas kaunti ang enzyme na ito, dapat na mas mahigpit ang diyeta.

MAHALAGA: Kapag bumibili ng mga produkto sa merkado, mahalagang tingnan ang kanilang komposisyon. Ang lactose ay maaaring "itago" sa likod ng mga sangkap tulad ng: milk powder, cottage cheese, whey, mga by-product ng gatas, atbp.

Ang pangunahing disbentaha ng mga kinakailangang enzyme ay hindi ang pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring makagambala sa paggana ng gastrointestinal tract, ngunit ang isang taong nagdurusa sa sakit na ito ay nais na bawasan ang dami ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa kanyang diyeta at pag-alis sa kanyang sarili ng halos lahat ng nutrients. .

Ang ilan sa mga ito ay lubhang mahalaga.

Kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa carbohydrate na ito, mahalagang mabayaran ang pagkawala ng mga naturang sangkap sa pamamagitan ng pagsasama ng pagkonsumo ng mga kalakal na maaaring makabawi sa mga pagkalugi. Halimbawa, maaari mong dagdagan ang iyong paggamit ng calcium sa pamamagitan ng pagkonsumo ng broccoli, tuna, singkamas, sardinas at cereal.

MAHALAGA: Ang problema ng hindi pagkatunaw ng asukal sa gatas ay maaaring malutas sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga kalakal kung saan ito napupunta - mga mani. Naglalaman ang mga ito ng maraming amino acids, vegetable fats at iba pang nutrients. Ang mga almendras ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong may ganitong problema.

Ang mga bata ay inireseta "Lactase Baby" At "Laktazar" (para sa mga bata), at para sa mga matatanda "Lactase Enzyme" At "Laktazar" (para sa mga matatanda).

• "Lactase Baby" Ito ay mga kapsula na naglalaman ng mga enzyme upang masira ang lactose.

  Ang mga ito ay inilaan para sa paggamit sa mga bata na nagpapakita ng mga palatandaan ng inilarawan na sakit. Ang pagkuha ng produktong ito ay muling pinupunan ang nawawalang dami ng mga enzyme para sa pagbagsak ng asukal sa gatas. Dapat inumin ng bata ang produktong ito bago ang bawat pagpapakain. Upang maiwasan ang enzyme mula sa Lactase Baby na magdulot ng paninigas ng dumi, mas mabuting bigyan ang bata ng hindi hihigit sa 0.5 kapsula sa isang pagkakataon

• Gayundin, sa ganitong sakit, mahalagang tulungan ang pancreas na may mga enzyme tulad ng: "Pancreatin", "Mezim Forte", "Festal"
• Kung ang lactose intolerance ay nagdudulot ng pagkagambala sa bituka, kung gayon maaari itong matulungan ng mga probi- at ​​prebiotics tulad ng: "Bifidumbacterin", "Linex", "Hilak Forte"

Kate. Isang pamilyar na problema.

Ngunit nagawa naming makayanan ito sa tulong ng mga gamot na sumisira sa asukal sa gatas. Direkta itong ibinigay sa bata bago pakainin.

Olga. At nagkaroon kami ng ganoong problema. Kinailangan kong lumipat mula sa pagpapasuso sa pagpapakain gamit ang mga espesyal na formula. Sa pamamagitan ng paraan, lubhang mahal.

Pangunahin- nagpapakita ng sarili na may mababang antas ng lactase. Ang pagbuo ng form na ito para sa amin ay nagsisimula pagkatapos ng pagkabata, dahil ang produksyon ng enzyme ay bumababa nang pantay-pantay. Tanging ang populasyon ng may sapat na gulang ang nagdurusa dito.

Ito ay hindi isang patolohiya; ito ay nangyayari sa edad dahil sa isang pagbawas sa aktibidad ng paggawa ng enzyme.

Pangalawa- nangyayari sa mga bata at matatanda, nagsisimulang umunlad mula sa pinsala sa mga selula ng makitid na bituka ng bituka, at mayroong kakulangan ng produksyon ng lactase. Ang mga kinakailangan ay maaaring:

• Pancreatic adenoma, na naghihikayat sa pag-unlad ng mga ulser;
• Ascariasis;
• sakit ni Crohn;
• HIV enteropathy
• Diabetic gastropathy;
• Carcinoid syndrome;
• Kwashiorkor;
• Giardiasis;
• Pagkatapos ng sapilitang pangmatagalang pagpapakain sa pamamagitan ng IV;
• Radiation enteritis (sa panahon ng pag-iilaw ng mga pasyente ng kanser);
• Acute gastroenteritis;
• Whipple syndrome;
• Chemotherapy.

Ang lactose intolerance ay hindi isang allergy sa gatas at ang mga taong dumaranas ng sakit na ito ay hindi dapat alisin sa iyong sariling diyeta mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ngunit ang kanilang bilang ay dapat na limitado at kontrolado. Ngunit kung mayroon kang allergy, hindi ka dapat kumonsumo ng kahit isang minimum na gatas o mga produkto ng pagawaan ng gatas. Mga sintomas ng allergy sa gatas: kahirapan sa paghinga, pakiramdam ng paninikip sa larynx, paglabas mula sa ilong, namamagang mata at talukap ng mata, pantal sa balat at pagsusuka. Ganap na iba pang mga sintomas ng hindi pagpaparaan:

1. Bloating, colic at rumbling;
2. Ang dumi ay puno ng tubig, bumubula, at may maasim na amoy;
3. Ang sakit ay nangyayari sa lugar ng pusod;
4. Pagduduwal na humahantong sa pagsusuka;
5. Hindi pagkakatulog, pagkamayamutin, pagkapagod.

Lactose intolerance sa mga matatanda

• Ang hitsura ng matubig na dumi, paninigas ng dumi o paghahalili;
• Bloating at pagkawala ng gana;
• Mga cramp sa tummy, patuloy na rumbling, pagduduwal.

Sa pangunahing anyo, ang mga sintomas ay nakasalalay sa dami ng gatas na pumapasok sa katawan.

Ang pangalawang anyo ay tumutugon kahit na sa isang maliit na halaga na pumapasok sa katawan, dahil ang mauhog lamad ng maliit na bituka ay nagiging inflamed at ang produkto ay hindi ganap na nasira.

Mga sintomas ng lactose intolerance

Ano ang maaaring gawin?

Alamin ang antas ng iyong personal na hindi pagpaparaan. Kapag kumakain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas Pagmasdan ang reaksyon ng iyong sariling katawan. Maaari kang kumuha ng oral tolerance test o isang hydrogen breath test (sinusukat nito ang antas ng hydrogen na iyong inilalabas at sa ibang pagkakataon ay tinutukoy ang dami ng hindi natutunaw na lactose).

Ang skim milk ay hindi ligtas dahil ito ay mababa ang taba. Ang problema ng intolerance ay hindi nagmumula sa taba ng nilalaman, ngunit mula sa dami ng lactose.

Ang Acidophilus milk at buttermilk ay naglalaman din ng lactose, kaya mag-ingat din sa kanila.

Halos lahat ng tao ay natutunaw ang lactose na matatagpuan sa yogurt, subukan ito. Bukod dito, naglalaman ito ng malaking halaga ng calcium. Maghanap ng iyong sariling yogurt, na ililipat mo lang. Subukang huwag uminom ng pasteurized yoghurts; halos walang benepisyo mula sa mga ito, at ang pinsala mula sa lactose ay nananatiling pareho.

Ang gatas ng tsokolate ay may kaaya-ayang lasa at ang kaltsyum ay madaling hinihigop mula dito, habang ang kakaw ay naghihimok ng aktibidad ng lactase.

Uminom ng lactose kasama ng pagkain, ito ay magpapadali sa pagtunaw at magdulot ng mas kaunting epekto.

Inirerekomenda na uminom ng gatas habang kumakain at may mga produktong cereal. Kailangan mong inumin ito ng kaunti ilang beses sa isang araw. Makakatulong ito na mapunan ang dosis ng calcium sa katawan at hindi magiging sanhi ng anumang mga espesyal na problema para sa iyo, panoorin ang iyong diyeta.

Subaybayan kung paano naaapektuhan ng iyong katawan ang lactose intolerance at kung anong mga palatandaan ang ipinapakita nito, dahil maaaring lumitaw ang gayong reaksyon sa iyong mga sanggol. Sa mga bagong silang na bata congenital intolerance ay maaaring magbuwis ng kanilang buhay.

Sa tuwing pinapakain siya ng gatas ng ina o sa artipisyal na nutrisyon, nagkakaroon siya ng colic, pagbuo ng gas at nagsisimula ang pagtatae, hindi siya tumataba. Ngayon, ang mga tindahan ay nagbebenta ng pagkain na walang lactose. Aling mga produkto ang hindi naglalaman ng lactose:

• Mga gulay, prutas, berry;
• Pukyutan ng Pukyutan;
• Kape Tsaa;
• Mga langis ng gulay;
• Pasta, cereal (ayon sa timbang);
• Soybeans at mga produktong naglalaman ng mga ito;
• Itlog;
• Karne, manok, isda, offal (hilaw);
• Mga mani, buto.

Paano makakatulong ang doktor?

Magrereseta siya ng mga enzyme para sa iyo sa mga tabletas o patak. Magrereseta para sa paggamot ng iba pang mga sakit mga gamot na walang lactose. Magreseta ng kurso ng paggamot para sa malubhang kakulangan sa pangalawang lactase. Makakatulong ito sa iyo na pumili ng isang balanseng diyeta na magbabayad para sa kakulangan ng calcium. Pipiliin niya ang tamang nutrisyon para sa iyong anak at bibigyan ka niya ng payo sa pagpapakain sa kanya.

Alagaan ang iyong digestive system, subukang huwag magkaroon ng mga problema dito. Kung ikaw ay lactose intolerant, kumain mga pagkaing mayaman sa calcium sa maliit na dami.

Uminom ng kaunting gatas sa panahon ng pagkain, at ang yogurt at keso sa maliliit na bahagi ay tradisyonal na pinahihintulutan ng hindi malusog. Subukan ang lahat ng mga produkto, ngunit sa maliit na dami at may pag-iingat. Tingnan ang mga sangkap ng lahat ng mga produktong binibili mo.

Ang lubhang kaakit-akit na pagkalat ng lactose intolerance syndrome.

• Sa buong mundo, 75% ng populasyon ng nasa hustong gulang ay hindi maaaring magparaya sa asukal sa gatas, at kasama nito, mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• l kakulangan ng actase madalas na matatagpuan sa mga katutubong populasyon ng South America at Asia (hanggang sa 90% ng Latin Americans);
• 75% ng mga African American ay may ganitong sindrom;
• sa karaniwan, 25% ng European adults ay may lactose intolerance (lactase deficiency) bilang mga nasa hustong gulang;
• habang, halimbawa, sa Netherlands at Sweden, ang gayong problema ay karaniwang hindi alam;
• Ang bahagi ng Russia ay napunta sa humigit-kumulang 50%;
• ang mga lalaki at babae ay madalas na nagdurusa nang magkapareho.

  Ang sindrom ay nagsisimulang magpakita mismo sa edad na 20;

• 44% ng mga buntis na kababaihan na dati nang hindi nagpaparaya sa gatas ay nabawi ang kakayahang matunaw ang lactose sa panahon ng pagbubuntis;
• Ang lactose intolerance ay madaling gamutin sa pamamagitan ng pag-aalis ng gatas mula sa diyeta;
• walang namatay mula sa pangunahing lactose intolerance;
• Ang isang komplikasyon ng lactose intolerance ay maaaring osteopenia, na sa katandaan ay maaaring maging osteoporosis.

Sa medikal na kasanayan, mayroong tatlong pangunahing uri ng patolohiya:

• Ang congenital lactose intolerance ay minana bilang isang autosomal recessive na katangian at napakabihirang. Lumilitaw mula sa kapanganakan;
• pangunahing lactose intolerance (kakulangan sa lactase);
• pangalawang lactose intolerance (kakulangan sa lactase)

Pangunahin Ang lactose intolerance ay nauugnay sa mababang antas ng lactase enzyme; ang produksyon ng enzyme ay bumababa nang pantay-pantay at ang form na ito ay nabubuo pagkatapos ng pagkabata.

Nangyayari lamang sa mga matatanda. Isang uri ng sindrom na nailalarawan sa pamamagitan ng hindi sapat na produksyon ng lactase, sa kawalan ng anumang pinsala sa mga enterocytes.

Sa kaharian ng hayop, ang lahat ng mga mammal ay nawawalan ng kakayahang matunaw ang lactose kapag sila ay nasa hustong gulang, at ang mga tao ay walang pagbubukod. Ang kakulangan sa mga may sapat na gulang ay hindi pathological, ito ay isang sintomas ng isang pagbawas na nauugnay sa edad sa aktibidad ng enzyme.

Kung babalik tayo muli sa tanong ng nasyonalidad, kung gayon sa mga naninirahan sa hilagang Europa, ang mga pagsubok ay nagpapakita ng pinakamataas na aktibidad ng lactase sa anumang edad. Ngunit sa mga Asyano ay nagsisimula itong bumaba nang maaga.

Pangalawa lactose intolerance (kakulangan sa lactase).

Ang ganitong uri ng sindrom ay nangyayari sa mga matatanda at bata.

Ang kakulangan ng produksyon ng lactase ay bubuo laban sa background ng pinsala sa mga selula ng maliit na bituka ng bituka. Ang pangalawang, o nakuha, kakulangan sa lactase ay maaaring umunlad sa isang taong may malusog na maliit na bituka sa panahon ng mga yugto ng matinding karamdaman. Nangyayari ito dahil sa pinsala sa mauhog lamad o mula sa mga gamot. Ang ilang mga kinakailangan para sa pangalawang kakulangan sa lactase:

• acute gastroenteritis;
• giardiasis;
• ascariasis;
• sakit ni Crohn;
• sakit sa celiac;
• tropikal na sprue, gastrinoma;
• radiation enteritis, halimbawa sa panahon ng pag-iilaw ng mga pasyente ng kanser;
• diabetic gastropathy;
• carcinoid syndrome;
• Whipple syndrome;
• HIV enteropathy;
• kwashiorkor;
• chemotherapy;
• pancreatic adenoma, na naghihikayat sa pag-unlad ng mga ulser;
• pagkatapos ng mahabang panahon ng sapilitang pagpapakain sa pamamagitan ng intravenous drips.

Hinarap namin ang pangunahing kakulangan sa enzyme - hindi ito nagbabanta sa mga matatanda.

Sa pangalawang kakulangan sa lactase ang lahat ay halos pareho.

HUWAG INUMIN ANG GATAS at walang magiging problema. Ang gatas ay hindi isang pang-adultong pagkain – tagal!

Ang lahat ng mga nakakatakot na kwento ay tulad ng: pag-aalis ng tubig, dahil ang pangmatagalang pagtatae ay nag-aalis ng isang malaking halaga ng tubig, na medyo mahirap lagyang muli; kakulangan ng calcium at halos lahat ng iba pang microelements, dahil ang pagsipsip ng mga sangkap na ito ay talagang humihinto sa bituka; ang kakulangan ng mga nutritional component na nagmumula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay humahantong sa paghinto sa pagbuo ng mga kinakailangang microflora microbes; lumalaki ang populasyon ng bulok na bakterya; Ang peristalsis ay makabuluhang bumababa, ang pangkalahatang kaligtasan sa sakit ng katawan ay bumababa - ito ay nalalapat lamang sa mga bata.

Wala silang kinalaman sa pang-adultong katawan!

Ang kalubhaan ng hypolactasia ay nag-iiba sa bawat tao. Ang mga sintomas ng kakulangan sa lactase sa mga nasa hustong gulang ay magkapareho para sa parehong anyo ng intolerance ng gatas. Ang pagkakaiba ay na:

• ang pangunahing anyo at kalubhaan ng mga sintomas ay nakasalalay sa malaking halaga ng gatas na pumapasok sa katawan,
• at sa pangalawang anyo, ang mga sintomas ay namumulaklak sa isang malago na kulay kahit na ang isang maliit na halaga ng asukal sa gatas ay pumasok, dahil ang pagkasira nito sa inflamed mucous membrane ng maliit na bituka ay ganap na may kapansanan.

Ngunit karaniwang, ang mga sintomas na nagpapahiwatig ng lactose intolerance, na sanhi ng kakulangan sa lactase, ay bumaba sa mga kasunod na pagpapakita.

• Ang mga sintomas ay patuloy na nauugnay sa pagkonsumo ng gatas o mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• maaaring mayroong pagtatae, ngunit ang paninigas ng dumi ay hindi gaanong karaniwan, paminsan-minsan ay nagpapalit-palit ng mga sintomas: minsan ay pagtatae, kung minsan ay paninigas ng dumi;
• patuloy na pag-ugong ng matris, sakit, marahil pagduduwal;
• pagkawala ng gana at pakiramdam ng matinding bloating - utot

Ang isang may sapat na gulang ay maaaring maghinala ng lactose intolerance sa kanyang sarili, kahit na bago kumuha ng mga pagsusuri, kung alam niya ang mga pangunahing sintomas, at gayundin ang katotohanan na walang mga paraan ng paggamot na makakatulong sa patolohiya na ito, bukod sa mahigpit na pagsunod sa isang diyeta na walang lactose.

Kung may mga sintomas, ngunit hindi ka uminom ng gatas, kailangan mong maghanap ng isa pang sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain.

Ang mga sintomas ay lubos na katulad ng irritable bowel syndrome, at ang tanging paraan upang makilala ang isang kondisyon mula sa iba ay sa pamamagitan ng ganap na pag-aalis ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Paminsan-minsan ang dalawang pathologies na ito ay magkakasamang nabubuhay.

Sa mga nasa hustong gulang, ang mga sintomas ng pangunahing lactose intolerance, kakulangan sa lactase ay karaniwan, hindi isang sakit, at ang mga internasyonal na payo mula sa mga nutrisyunista at gastroenterologist ay ibinibigay bilang unang diagnostic test:

Sa ilang mga kahina-hinalang kaso, ang parehong "mga internasyonal na pamantayan" ay nagrerekomenda ng ilang higit pang mga pagsubok:

• pagsusuri ng dugo para sa lactose load. Ang pasyente ay umiinom ng 50 ML ng lactose at pagkatapos ay ang antas ng asukal sa dugo ay sinusukat, nagre-record ng data sa isang graph at nagpaplano ng isang curve. Ang kakulangan ng lactase ay nagpapatuwid ng kurba; ang graph ay hindi nagpapakita ng pagtaas ng glucose pagkatapos ng 60 minuto, dahil ang pagsipsip nito ay hindi nangyayari sa bituka.
• pagsubok sa pagkarga ng gatas magbigay ng ml ng gatas at sukatin ang mga antas ng asukal sa dugo.

  Kung ang antas ng asukal sa dugo ay mas mababa sa 9 mg/dl, kung gayon ito ay nagpapatunay ng isang paglabag sa pagsipsip ng glucose sa bituka.

Ang lahat ng iba pang mga pagsusuri ay maaaring maging kapaki-pakinabang lamang para sa differential diagnosis sa iba pang pinakamalubhang mga karamdaman, para sa pag-aaral ng pangalawang lactose intolerance, halimbawa, sa celiac disease.

• Pagsusuri ng dumi. Ang pagsubok na ito ay nagpapahiwatig ng dami ng carbohydrates, at ang antas ng pH. Ang isang malusog na tao ay walang carbohydrates sa kanilang dumi. Sa lactase deficiency syndrome, ang kanilang presensya ay tinutukoy, at ang pH ay bumaba sa isang antas ng 5.5 at mas mababa.
• pagsusuri ng konsentrasyon ng exhaled hydrogen.

  Ang parehong ay ginagawa sa lactose overload. Ang mga sample ay ginagawa tuwing kalahating oras hanggang 6 na beses.

• biopsy at pagsusuri sa aktibidad ng enzyme. Upang maisakatuparan ito, ang isang hugasan ay kinuha mula sa mauhog lamad. Ang resulta ng pagsusulit na ito ay itinuturing na napaka maaasahan. (sa pagsasagawa, hindi ito ginagamit, dahil ito ay isang invasive na paraan at may mga komplikasyon).
• Minsan ang genetic testing ay isinasagawa upang malaman ang sanhi ng pangalawang lactose intolerance, halimbawa, sa kaso ng celiac disease.

Bilang karagdagan sa mga tiyak na pagsusuri sa mga matatanda, ang iba pang mga sakit ay hindi kasama, ang mga sintomas nito ay maaaring pagtatae at pamumulaklak.

Pagkatapos lamang matanggap ang lahat ng mga sagot sa mga pagsusulit, ang isang menu ng healing diet ay binuo kasama ng isang nutrisyunista. Inireseta ang mga enzyme at ginagawa ang mga hakbang upang mapawi ang mga sintomas.

Paggamot ng talamak na karamdaman

Tulad ng napagkasunduan na natin, ang pangunahing natural na lactose intolerance ay hindi dapat pagalingin ng mga tabletas. Ang pangalawang kakulangan sa lactase ay ginagamot tulad ng sumusunod:

• ibukod ang paggamit ng lactose, iyon ay, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• gamutin ang isang sakit - kakulangan sa enzyme (halimbawa, talamak na gastroenteritis);
• bigyan ang katawan ng mga kinakailangang enzyme para sa pagtunaw ng lactose; gamitin ang lactase enzyme sa mga tabletas o kapsula.

At sa wakas, isang maliit na lingguwistika: "kakulangan sa lactose", mula sa punto ng view ng wika, ay nangangahulugang "kakulangan ng asukal sa gatas" sa katawan, sa isang antas ng teoretikal, kakulangan sa lactose - maaari itong tawaging kakulangan ng asukal sa gatas sa ina. gatas sa isang bagong panganak o ilang iba pang mga karamdaman sa pagkain sa mga malnourished na bata sa Africa.

Pinilit ako ng aking mapagtanong na isip na hanapin sa mga medikal na journal ang isang pag-aaral ng kakulangan sa lactose sa mga sanggol (Lactose Deficiency in Infants Clinical Pediatrics 11/); PERO ang terminong ito ay walang kinalaman sa paksa ng aming artikulo at ang katotohanan na ang mga matatanda ay hindi natutunaw ang asukal sa gatas.

Pinakamahusay na pagbati, Dr. A.Novocidou

Ang lactose intolerance ay isang problema na may solusyon.

Kani-kanina lamang, kapag pinag-uusapan ang gatas, lalo mong maririnig ang tungkol sa lactose. At ito ay hindi isip-blowing. Sa puntong ito, ipapaliwanag namin kung bakit partikular na nauugnay ang tanong na ito para sa ilang tao. Sa Russia, 15% ng mga naninirahan ay hindi maaaring tamasahin ang karaniwan at katutubong lasa ng gatas.

Ito ay partikular na nauugnay sa lactose, o mas tiyak sa problema ng lactose intolerance.

Ang lactose o asukal sa gatas ay isang karbohidrat sa gatas. Ayon sa istrukturang kemikal nito, ito ay isang disaccharide na nabuo ng glucose at galactose. Lumilitaw ang lactose sa mga glandula ng mammary ng mga mammal at natural na matatagpuan lamang sa gatas. Ginagamit din ang lactose sa paggawa ng halos lahat ng mga produktong pagkain upang mapabuti ang istraktura, panlasa at iba pang mga parameter. Halimbawa, ang lactose ay matatagpuan sa tinapay, frozen na gulay, de-latang sopas, salad dressing at sarsa, spaghetti, kendi, at kahit na mga produktong panggamot bilang isang excipient.

Pagsipsip ng lactose.

Ang lactose ay kapaki-pakinabang at ito ay nagtataguyod ng pagsipsip ng calcium at iba pang mineral sa bituka, pati na rin ang pagdami ng fermented milk microbes na angkop para sa katawan.
Ngunit upang maging kapaki-pakinabang ang lactose, dapat itong maayos na hinihigop. Ito ay pinadali ng lactase enzyme na nakapaloob sa katawan ng tao. Sa tulong nito, ang lactose ay nahahati sa mga ordinaryong asukal - glucose at galactose, at sa form na ito ay hinihigop lamang.

Hindi lahat ay madaling natutunaw ang lactose. Ang ilang mga tao ay dumaranas ng lactose intolerance at, bilang resulta, nakakaranas ng kakulangan sa ginhawa pagkatapos uminom ng gatas at iba pang mga produkto na naglalaman ng lactose.

Ito ay nauugnay sa pinababang pagbuo ng lactase enzyme sa bituka ng bituka o hindi sapat na aktibidad. Ang mga sintomas ng kapansanan sa pagsipsip ng lactose na sanhi ng kawalan o kakulangan ng lactose (hypolactasia) ay tinatawag na lactose intolerance.

Kakulangan ng lactase. Mga kinakailangan. Mga uri.

Ang kakulangan sa lactase, na nagreresulta sa kawalan ng kakayahan na masira ang lactose na natutunaw sa pagkain, ay maaaring magkaroon ng iba't ibang dahilan.

Pangunahing kakulangan sa lactase.
Karaniwan, sa mga bagong silang, ang lactase enzyme, na nagpapadali sa pagsipsip ng lactose na pumapasok sa katawan na may gatas, ay ginawa sa sapat na dami.

Ang pinakamalaking halaga ng lactase ay nagagawa sa edad na isang buwan, partikular sa panahon kung kailan napakahalaga ng pagpapasuso para sa pag-unlad ng katawan. Pagkatapos ng unang taon ng buhay, ang aktibidad ng lactase ay nagsisimulang bumaba. Ang pangunahing pagbaba sa produksyon ng lactase enzyme ay nangyayari sa pagitan ng edad na 5 at 12 taon. Ito ay isang natural na proseso na nangyayari sa lahat. Kadalasan, kahit na ang pagbaba sa antas ng lactase enzyme na ginawa ay nagpapanatili ng kakayahan ng katawan na matunaw ang lactose, kahit na sa pinakamaliit na dami.

Sa ilang mga nasa hustong gulang, ang lactase enzyme ay nawawala sa mas malaking lawak o kahit isang daang porsyento.

Ito ay tinatawag na primary o age-related lactase deficiency. Sa ilang mga kaso, ito ay humahantong sa kumpletong lactose intolerance at nagiging sanhi ng hindi kanais-nais na mga sintomas pagkatapos ng pag-inom ng kahit maliit na dosis ng gatas o iba pang mga produkto na naglalaman ng lactose.

Kakulangan ng pangalawang lactase.
Mayroon ding pangalawang kakulangan sa lactase. Maaaring sanhi ito ng mga panlabas na salik, halimbawa, mga allergy sa pagkain (kabilang ang protina ng gatas ng baka), impeksyon sa pagtunaw, o kawalan ng paggamot para sa isang sakit tulad ng celiac disease (pag-uusapan natin ito nang mas detalyado sa susunod na artikulo. ). Sa kasong ito, kung ang kadahilanan na nakakaimpluwensya ay nawala at ang bituka villi ay naibalik, kung gayon ang kakayahang makagawa ng lactase ay naibalik din.

Pangkalahatang Impormasyon

Ang lactose ay isa sa mga kumplikadong asukal na matatagpuan sa gatas at lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Sa panahon ng proseso ng pagtunaw, ang lactose ay pinaghiwa-hiwalay ng lactase (isang enzyme na itinago sa maliit na bituka) sa mga ordinaryong asukal (monosaccharides glucose at galactose), na nasisipsip sa daloy ng dugo. " Intolerance" ay nangangahulugan ng kawalan ng kakayahan na matunaw ang lactose, na kadalasang nauugnay sa kakulangan ng lactase enzyme. Humigit-kumulang 30 minuto pagkatapos uminom ng gatas o mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng ice cream o cottage cheese at cottage cheese, ang mga taong may lactose intolerance ay maaaring makaranas ng pagtatae (pagtatae) o pananakit ng cramping (mga pulikat ng tiyan) at bloating (tumaas na produksyon ng gas sa bituka), ang kalubhaan na depende sa antas ng kakulangan sa enzyme.

Ngunit ang isang taong may maliit na kakulangan sa enzyme ay maaaring makaranas ng walang anumang sintomas.

Mayroong isang malawakang pananaw sa mundo na lactose intolerance- Ito ay isang allergy sa gatas. Sa katunayan, hindi ito ganoon, at ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang konseptong ito ay napakahusay. Mga taong may lactose intolerance hindi kinakailangang mag-alis ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa kanilang diyeta, ngunit kailangan nilang kontrolin ang dami ng mga produktong pagawaan ng gatas na kanilang kinokonsumo. Ngunit ang mga taong nagdurusa sa allergy sa gatas ay hindi dapat kumonsumo ng kahit maliit na halaga ng gatas.

Kabilang sa mga sintomas ng allergy sa gatas ang kahirapan sa paghinga, paninikip ng lalamunan, paglabas ng ilong, namamagang mata at talukap ng mata, pantal sa balat, at pagsusuka. Hindi pagpaparaan sa lactose nagpapakita ng sarili sa ibang paraan.

Mga sanhi ng lactose intolerance

Congenital kakulangan sa lactase, laganap sa mas malawak na lawak sa mga taong kabilang sa lahing Asyano.

Isang natural na pagbaba sa mga antas ng lactase, na nagsisimula sa pagkabata (pagkatapos ng 3 taon).

Kung gaano kahalaga ang pagbabawas na ito ay depende sa mga katangian ng katawan ng isang partikular na tao. Gayunpaman, ligtas na sabihin na habang mas matanda ang isang tao, mas malamang na siya ay magdusa lactose intolerance.

Anumang sakit na nakakaapekto sa mga selula ng maliit na bituka na gumagawa ng lactase, halimbawa, mga nagpapaalab na sakit at kahit influenza. Ang kundisyong ito ay nagdudulot ng " pangalawang kakulangan sa lactase».

Ito ay isang pansamantalang problema na nawawala sa sandaling lumipas ang sakit, ang mga nasirang selula ay naibalik at nagsimulang gumawa muli ng mga enzyme.

Mga operasyon sa tiyan at bituka, na maaaring pumatay ng isang daang porsyento ng kakayahan ng katawan na lumikha ng lactase.

Mga sintomas ng lactose intolerance

Pagtatae, matubig na dumi;
- nadagdagan ang pagbuo ng gas;
- pananakit ng tiyan.

Ano ang kaya mong gawin

Alamin ang iyong degree lactose intolerance. Bukod sa pagmamasid sa reaksyon ng iyong sariling katawan sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, mayroong dalawang malinaw na paraan upang masuri ang lactose intolerance:

Pagsubok sa oral tolerance;
- pagsubok ng hininga ng hydrogen (kabilang ang pagsukat ng antas ng hydrogen sa hangin na inilabas, na nakasalalay sa dami ng hindi natutunaw na lactose);

Subukang kumain ng mga pagkaing may pinababang halaga ng lactose o walang lactose.

Hindi mo dapat ganap na ipagkait ang iyong sarili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na naglalaman ng lactose, dahil... Hindi lamang nito kapansin-pansing binabawasan ang dami ng calcium sa iyong diyeta, binabawasan din nito ang kakayahan ng iyong katawan na sumipsip ng calcium mula sa mga hindi dairy na pagkain (dahil ang lactose ay tumutulong sa intestinal tract na sumipsip at mapanatili ang calcium).

Tandaan na ang skim milk ay hindi ang pinakaligtas na gatas dahil sa katotohanang ito ay may pinakamababang taba. Ang problema ng intolerance ay hindi nauugnay sa taba ng nilalaman, ngunit sa lactose. Ang buttermilk at acidophilus milk ay naglalaman din ng lactose, kaya dapat kang mag-ingat din sa kanila.

Subukan ang yogurt.

Halos lahat ng tao ay naghihirap lactose intolerance, ay karaniwang natutunaw ang lactose na nasa yogurt. Kasabay nito, ang yogurt ay isang magandang source ng calcium. Gumamit ng trial and error para malaman kung anong uri ng yogurt ang pinakamainam mong tiisin. Mag-ingat sa mga pasteurized yogurt dahil... ang kanilang mga benepisyo ay makabuluhang mas mababa, at ang pinsala mula sa lactose ay nananatili.

Uminom ng chocolate milk. Ang kaltsyum mula sa naturang gatas ay perpektong hinihigop, at ang lasa ng tsokolate ay ginagawang pinaka-kaaya-aya.

Bukod dito, ang kakaw ay maaaring makapukaw ng aktibidad ng lactase.

Ang ilang mga keso, lalo na ang cheddar, parmesan, Swiss cheese at mozzarella, ay mahusay na pinagmumulan ng calcium. Gayunpaman, hindi sila mapanganib mula sa punto ng view ng lactose, dahil Ang whey, na naglalaman ng pinakamaraming lactose, ay pinaghihiwalay sa panahon ng proseso ng paggawa ng keso. Ngunit ang cottage cheese, homemade cheese at ricotta ay mayaman sa lactose, kaya hindi sila dapat abusuhin.

Uminom ng gatas na may pagkain o mga produktong cereal. Ang direktang pag-inom ng lactose kasama ng pagkain ay nagpapadali sa pagtunaw at nagiging sanhi ng mas kaunting mga side effect.

Uminom ng gatas sa maliliit na bahagi (kalahating tasa) ilang beses sa isang araw na may pagkain.

Ito ay maglalagay muli ng kinakailangang dosis ng calcium at hindi magdudulot ng anumang partikular na problema.

Mag-ingat at bantayan kung ano ang iyong kinakain. Ang lactose ay matatagpuan sa tinapay, frozen na gulay, de-latang sopas, salad dressing at sarsa, spaghetti, atbp., breakfast cereal, cake, kendi at maging mga produktong panggamot.

Bantayan nang mabuti ang mga palatandaan lactose intolerance. Kung mayroon kang ganoong problema, mayroong isang napakataas na pagkakataon na ang iyong mga anak ay magkakaroon din nito. Sa mga sanggol, ang congenital lactose intolerance ay maaaring maging banta sa buhay.

Sa sandaling ang isang lactose intolerant na sanggol ay pinakain ng gatas ng ina o formula na naglalaman ng gatas, siya ay nagkakaroon ng colic, gas, pagtatae, at huminto sa pagtaas ng timbang. Ang espesyal na artipisyal na nutrisyon na hindi naglalaman ng lactose ay magagamit na ngayon. Makipag-ugnayan sa iyong pedyatrisyan na pipili ng artipisyal na nutrisyon para sa iyong sanggol at isang balanseng diyeta na magbibigay-daan sa iyong palitan ang kinakailangang halaga ng calcium sa iyong diyeta.

Ano ang magagawa ng isang doktor?

Magreseta ng mga enzyme sa anyo ng mga tabletas o patak. Upang gamutin ang iba pang mga sakit, magreseta ng mga gamot na walang lactose.

Magreseta ng pagpapagaling para sa malubha pangalawang kakulangan sa lactase.

Ang isang nutrisyunista ay maaaring lumikha ng isang balanseng diyeta para sa iyo.

Tutulungan ka ng pediatrician na piliin ang tamang diyeta para sa iyong sanggol at bibigyan ka ng tamang payo sa pagpapakain sa iyong sanggol.

Mga hakbang sa pag-iwas para sa lactose intolerance

Mag-ingat at subukang huwag magkasakit ng mga sakit sa digestive system.

Bukod dito, halos walang mga paraan upang maiwasan ang naturang programmed disorder sa genetic level bilang lactose intolerance.

Gayunpaman, ang ilang mga simpleng pag-iingat ay makakatulong sa mga taong may banayad na lactase intolerance na maiwasan ang pagpapakita ng mga hindi kasiya-siyang sintomas, nang hindi ganap na inaalis ang kanilang sarili ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Kung ikaw ay lactose intolerant, huwag ganap na ipagkait ang iyong sarili sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Subukang kumain ng mga pagkaing mayaman sa calcium, tulad ng gatas, ngunit sa maliliit na dosis (mas mababa sa isang tasa) at inumin ito kasama ng mga pagkain.

Ayon sa kaugalian, ang keso at yogurt sa maliit na dami ay medyo madaling tiisin ng mga taong may lactose intolerance.

Maaari mo ring subukan ang gatas, keso at cottage cheese na walang lactose o iba pang calcium, halimbawa, soy milk, almonds, broccoli at iba pang berdeng gulay, isda, atbp.

Ang gatas ay palaging itinuturing na isang lubhang kapaki-pakinabang na produkto, dahil naglalaman ito ng mahahalagang sangkap.

Sa kabila nito, ang mga allergy sa gatas ay karaniwan. Sa panahon ngayon madali na itong mahanap sa kahit anong grocery market. Ang hanay ng gatas ay itinuturing na isa sa mga pinaka-magkakaibang. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay ipinakita sa mga istante mula sa iba't ibang mga hayop at iba't ibang pagproseso. Ang mga sintomas ng allergy sa gatas sa mga matatanda at bata ay medyo iba-iba. Napakahirap na iugnay ang pagpapakita ng isang sakit sa isang partikular na uri ng produkto. Ang pinakakaraniwang allergy ay ang protina ng gatas ng baka, na matatagpuan sa isang malaking bilang ng mga produkto: yogurt, keso, ice cream at kahit na sausage.

Kadalasan, lumilitaw ang mga reaksiyong alerdyi mula sa kabataan.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat na mas mahusay na huwag magbigay ng gatas ng baka sa mga sanggol, palitan ito ng gatas ng ina. Bilang karagdagan, mayroong isang pananaw sa mundo na ang huli na pagpapasuso ng isang sanggol ay maaari ding maging isang kinakailangan para sa paglitaw ng sakit.

Ang mga kadahilanan ng panganib para sa mga allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kinabibilangan ng:

• pagmamana, kung ang isa sa iyong malapit na kamag-anak ay nagdurusa sa sakit na ito, kung gayon ang pagkakataon na magkasakit ay tumataas;
• labis na pagkonsumo ng gatas ng ina sa panahon ng pagpapasuso;
• mga katangian ng katawan, lalo na ang immune system; dito ang ibig sabihin namin ay tumaas na sensitivity sa mga aktibong additives sa biological na antas;
• mga sakit ng gastrointestinal tract at atay; ang mga organ na ito ay isang pangunahing link sa proseso ng pagtunaw ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at pagsira ng protina;
• negatibong epekto ng panlabas na kapaligiran, ibig sabihin, stress, maruming kapaligiran, mahinang nutrisyon.

Kapansin-pansin na ang gatas ng pinagmulan ng hayop ay maaaring tanggihan ng isang tao sa dalawang kadahilanan.

Ang una ay kakulangan sa lactase. Ang isang tiyak na proporsyon ng populasyon ay naghihirap mula sa sakit na ito, partikular na kumpleto o bahagyang hindi pagpaparaan sa asukal sa gatas. Kung ang katawan ay kulang sa isang espesyal na enzyme, lactase, na ginawa sa bituka, kung gayon ang immune system ay nagbibigay ng isang hindi kanais-nais na reaksyon kapag pumasok ang gatas.

Ang kakulangan sa lactase ay isa sa mga sanhi ng allergy sa mga matatanda. Paminsan-minsan, ang pinakamainam na hakbang ay ang palitan ang gatas ng mga produktong fermented milk: sour cream, kefir, atbp.

d. Ngunit ang mga produktong ito ay dapat ding ubusin nang may pag-iingat, nang hindi masyadong nadadala.

Ang allergy sa protina ng gatas ng baka (protein) ang pangalawang sanhi ng sakit. Ang mga produktong hayop ay naglalaman ng humigit-kumulang 25 iba't ibang uri ng protina. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga allergy ay nangyayari sa ilang uri nang sabay-sabay. May mga sitwasyon kapag ang sakit ay ipinahayag sa contact form, iyon ay, kapag ang gatas ay nakukuha sa balat, ang mga paltos o pamumula ay nangyayari.

Tulad ng nabanggit na, ang sakit na ito ay maaaring magpakita mismo sa iba't ibang mga palatandaan.

Ang tanging bagay na nananatiling karaniwan ay ang pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay humahantong sa kanilang hitsura. Ang kalubhaan ng mga sintomas ay nakasalalay sa halos lahat ng mga kadahilanan, kabilang ang sensitivity ng katawan, ang antas ng kaligtasan sa sakit, atbp.

Ang mga pangunahing sintomas ng allergy sa gatas sa mga matatanda ay kinabibilangan ng:

• pagtatae, pagsusuka, sakit ng tiyan; ang mga sintomas na ito ay bihirang mangyari sa mga matatanda, ngunit nangyayari;
• nasal congestion, pamamaga ng mauhog lamad, rhinitis;
• pangkalahatang sintomas kabilang ang pagkahilo, nahimatay, mabilis na paghinga; Pana-panahong tumataas ang temperatura dahil sa mga allergy sa mga matatanda;
• ang hitsura ng pamumula at paltos sa balat, na sinamahan ng pangangati; Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang pagbubukas ng mga ito ay mahigpit na ipinagbabawal;
• Quincke's edema - ang sintomas na ito ay itinuturing na isang pagpapakita ng isang mas matinding anyo ng allergy; kung ang pagpapagaling ay hindi nagsimula sa oras, maaari itong humantong sa kamatayan; ay nangyayari bilang isang resulta ng akumulasyon ng tubig sa lugar ng mukha; ito ay humahantong sa pamamaga ng ilong, leeg, at dibdib.

Dapat pansinin na ang edema ni Quincke ay sinamahan din ng baradong tainga, ubo at pamamaos.

Ang isang tao ay kumakain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa mga sumusunod na hayop: baka, kambing, kamelyo, tupa, kabayo.

Natuklasan ng mga siyentipiko ang isang kamangha-manghang katotohanan: paminsan-minsan, ang mga matatanda at bata ay nagkakaroon ng allergy lamang sa pulbos na gatas, habang maaari silang kumain ng buong gatas nang walang mga problema. Ang katotohanan ay sa kasong ito, ang hindi pagpaparaan ay hindi ipinahayag dahil sa protina ng gatas. Ang mga activator ng sakit ay mga pagbabagong nagaganap sa mga protina at taba.

Maaari bang maging allergy ang isang ina sa gatas? Ang sagot dito ay malinaw na negatibo. Bagaman paminsan-minsan may mga kaso kapag ang ina mismo ay kumonsumo ng isang malaking halaga ng gatas sa panahon ng pagpapakain.

Kung gayon ang bata ay maaaring magkaroon ng reaksyon sa mga protina na pumapasok sa kanyang katawan.

Kung mayroon kang ganoong problema, kailangan mong pumili ng mas tamang mga analogue. Kung ikaw ay alerdye sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, inirerekomenda ng mga doktor ang mga sumusunod na kapalit (ng pinagmulan ng halaman):

• Ang soy milk ay isang mas karaniwang analogue, na naglalaman ng lahat ng kinakailangang sangkap para sa ating katawan;
• Ang gatas ng oat ay isang medyo kinakailangang produkto, lalo na epektibo sa pagpapagamot ng mga sipon;
• gatas ng bigas - ibinebenta na handa, ngunit kung ninanais, maaari mo itong gawin sa iyong sarili;
• gatas ng niyog ay ang pinaka-kontrobersyal na opsyon, dahil ang produktong ito ay maaari ding maging sanhi ng allergy.

Kapag lumitaw ang mga unang palatandaan ng sakit, dapat kang kumunsulta agad sa isang allergist.

Sa partikular, nakakagawa siya ng malinaw na pagsusuri at natukoy ang mga sanhi ng allergy sa mga matatanda at bata. Una, magsasagawa siya ng isang buong pagsusuri at mangolekta ng may-katuturang impormasyon tungkol sa pag-unlad ng patolohiya.

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga pamamaraang ito ay hindi sapat upang makagawa ng isang malinaw na pagsusuri, kaya ang isang bilang ng iba pang mga pag-aaral ay isinasagawa. Kabilang sa mga ito ay:

• pangkalahatang klinikal at biochemical na pagsusuri ng dugo; kung ang bilang ng mga leukocytes ay nadagdagan, at ang isang labis na konsentrasyon ng reaktibo na protina ay sinusunod, kung gayon mayroong posibilidad na ito ay isang allergy;
• immunogram;
• mga eksperimento sa balat; ang mga gasgas ay inilalapat sa iba't ibang mga allergens upang matukoy kung ano ang nagiging sanhi ng reaksyon;
• pagpapasiya ng mas sensitibong antibodies at mga cell - ang pagsusuri na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makahanap ng mga alerdyi na may 90% na kumpiyansa.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat na sa sandaling lumitaw ang mga palatandaan ng sakit (lagnat dahil sa mga alerdyi sa mga matatanda, pagkahilo, mga paltos), kailangan mong gumawa ng appointment sa isang espesyalista.

Ang pangunahing paraan upang gamutin ang hindi pagpaparaan sa gatas ay diyeta. Dapat mong alisin ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa iyong diyeta at iwasan ang pakikipag-ugnay sa gatas. Bilang karagdagan, ito ay kinakailangan upang pigilin ang sarili mula sa pagkonsumo ng mga kalakal na nagdudulot ng matinding sensitivity sa panlabas na stimuli.

Tulad ng para sa mga gamot, ang mga doktor ay madalas na nagrereseta ng mga antihistamine. Mayroon silang anti-inflammatory effect. Sa panahon din ng therapy, hinihikayat ang pagkuha ng mga antispasmodic at antidiarrheal na gamot.

Ang bawat karamdaman ay maaaring pagalingin gamit ang mga katutubong remedyo. Ngunit ang debate tungkol sa kanilang pagiging epektibo ay nagpapatuloy pa rin.

Kapag nakikipaglaban sa mga allergy sa gatas, ang iba't ibang mga herbal decoction, mumiyos, homeopathic na mga remedyo, at mga aktibong additives ay ginagamit sa biological na antas. Ang paggamot ng mga karamdaman ayon sa Ayurveda ay medyo laganap.

Kapag ang mga sintomas ng allergy sa gatas ay nangyari sa mga matatanda, halos lahat ng tao ay gumagamit ng mga partikular na remedyo ng mga tao. Ang mga ito ay madalas na ginagamit, at, siyempre, gumawa sila ng isang tiyak na kontribusyon sa pagpapagaling ng sakit. Ngunit mula sa isang pang-agham na pananaw ito ay imposibleng patunayan.

Ang paggamit ng mga tradisyonal na pamamaraan ay hindi ginagarantiyahan ang isang positibong resulta. Ang pangunahing bagay ay tandaan ang kaligtasan. Pagkatapos ng lahat, kung ang paggamot ay hindi tama, maaaring lumitaw ang mga pasanin na hahantong sa mga negatibong kahihinatnan.

Tulad ng nabanggit na, kinakailangan na gumamit ng hypoallergenic diet. Pagkatapos ng lahat, tanging ang isang kumpletong pagtanggi na makipag-ugnay sa nagpapawalang-bisa ay maaaring magbigay ng ilang uri ng kaligtasan. Ang lahat ng mga produkto na naglalaman ng gatas ay dapat na hindi kasama. Ngunit may mataas na posibilidad na ang isang allergy sa fermented milk products ay hindi magpapakita mismo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga irritant ay inalis at hindi nagdudulot ng panganib.

Sa kaso ng hindi pagpaparaan sa protina, kinakailangang ibukod ang mga pagkaing naglalaman nito sa malalaking dami.

Kabilang sa mga ito ang gatas ng baka, ice cream, gayundin ang ilang mga produkto ng kendi at panaderya. Ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat na ang mga alerdyi ay isang malubhang sakit. Kung ang pagpapagaling ay hindi nasimulan kaagad, maaaring magkaroon ng edema ni Quincke. At maaari itong humantong sa isang nakamamatay na pagtatapos. Alagaan ang iyong kalusugan upang maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang sitwasyon.

Ang isang reaksiyong alerdyi sa gatas ay ang immune response ng katawan sa isang protina na matatagpuan sa nutritional water na ibinigay sa atin. Sa karamihan ng mga kaso, ang paglitaw nito ay pinukaw ng gatas ng kambing at baka. Pagkatapos ng lahat, naglalaman sila ng hindi bababa sa 80% casein (protein ng gatas).

Ngayon, humigit-kumulang 5% ng mga bata ay hindi nagpaparaya sa pangunahing bahagi ng gatas.

Sa kasong ito, ang isang allergy ay nangyayari kaagad pagkatapos ubusin ang nakapagpapalusog na tubig na ito o bawat ibang araw. Sa isang sanggol, ang isang reaksyon sa protina ay nangyayari sa loob ng ilang oras pagkatapos ng pangangasiwa; sa isang may sapat na gulang, ang mga sintomas ng sakit na ito ay hindi gaanong binibigkas.

Ang hindi pagpaparaan sa protina ay kadalasang nangyayari dahil sa kakulangan ng kakayahang masira ang lactose sa galactose at glucose. Ang hindi natutunaw na asukal sa gatas ay nagdudulot ng pamumulaklak, pagbuburo sa bituka at pananakit ng tiyan.

Samakatuwid, ang hindi pagpaparaan ay maaaring hindi nauugnay sa protina ng gatas, ngunit sa lactose.

Ang pagiging hypersensitive sa protina sa nutrient na tubig ay sanhi ng casein o iba pang mga bahagi. Mayroong hindi bababa sa 20 katulad na sangkap sa gatas (alpha-lactoglobulin, beta-lactoglobulin, lipoproteins at iba pa).

Maaaring lumitaw ang hindi pagpaparaan sa protina ng gatas para sa iba't ibang dahilan. Ang mga pangunahing ay itinuturing na:

• paglabag sa mga function ng regulasyon;
• genetic predisposition sa isang reaksiyong alerdyi (maaaring nadagdagan ang pagiging sensitibo ng mga malapit na kamag-anak);
• hormonal imbalances;
• nakuha ang mga nakakahawang pathologies;
• stress, malalakas na karanasan at nerbiyos na pagkahapo.

Kapag ang gatas ay pumasok sa katawan ng isang taong nagdurusa mula sa hindi pagpaparaan sa mga pangunahing bahagi nito, ang proteksiyon na reaksyon ng immune system ay isinaaktibo.

Ang mga antibodies na nasa dugo ay nakakabit sa antigen. Ang nabuo na mga immune complex ay nagsisimulang maglabas ng mga sangkap na pumukaw sa pag-unlad ng mga nagpapaalab na epekto sa iba't ibang mga tisyu. Bilang resulta, lumilitaw ang mga palatandaan ng allergy.

Dapat pansinin na ang casein ay matatagpuan sa gatas ng halos lahat ng mga hayop. Ngunit karamihan sa protina na ito ay partikular na matatagpuan sa inumin ng baka. Ito ang dahilan kung bakit ang isang reaksiyong alerdyi sa mga taong hypersensitive ay maaaring mangyari sa nutrient fluid ng lahat ng artiodactyls. Hindi sinasabi na kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa gatas, ikaw ay magiging allergy din sa mga produktong gawa mula dito - mantikilya, cottage cheese, yogurt, sour cream at iba pa. Kung mayroong hypersensitivity sa isang protina tulad ng alpha-lactalbumin, maaaring magkaroon ng cross-reaksyon sa karne ng baka.

Ang hindi pagpaparaan sa protina ng gatas ng baka, ang mga sintomas na binibigkas, ay nagpapakita ng sarili tulad ng sumusunod:

• Ang pantal, pamumula ng balat, pangangati at pamamaga ay nangyayari sa iba't ibang bahagi ng katawan.
• Kadalasan, ang isang reaksiyong alerdyi ay nagdudulot ng paninigas ng dumi, pamumulaklak, pulikat, utot, pananakit, at mga sintomas ng kabag.
• Ang pamamaga ng mauhog lamad ng nasopharynx, ilong, at sa napakalubhang mga kaso - ang mga baga ay nangyayari; maaaring lumitaw ang isang runny nose, maaaring tumaas ang pagtatago ng uhog, pagbahing, at igsi ng paghinga ay maaaring lumitaw.

Ang mga katulad na sintomas ng hindi pagpaparaan sa protina sa mga matatanda ay nangyayari sa lahat ng uri ng mga alerdyi sa pagkain, kaya kailangan mo munang tukuyin ang koneksyon sa pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Hindi ito napakahirap gawin; pagkatapos kumain ng cottage cheese, kefir, sour cream, dapat mong obserbahan lamang kung ano ang iyong nararamdaman. Kinakailangang tandaan na ang hindi pagpaparaan ng protina sa malubhang anyo ay maaaring humantong sa inis, pamamaga ng lalamunan, mga pagbabago sa presyon, sa madaling salita, maging sanhi ng anaphylactic shock. Ang kundisyong ito ay nangangailangan ng agarang medikal na atensyon.

Sa maliliit na bata, iba ang reaksyon ng immune system sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Maaari itong maging mabilis, sa madaling salita, lumitaw ng ilang minuto pagkatapos na pumasok ang allergen sa katawan ng sanggol, at mabagal - umunlad sa paglipas ng mga araw. Sa kasong ito, ang iba't ibang mga sistema at organo ay maaaring kasangkot sa proseso ng pamamaga.

Ang isang allergy sa protina ng gatas ay maaaring maging sanhi ng isang sanggol na:

• utot;
• mauhog at mabula na pagtatae;
• walang gana kumain;
• colic;
• belching at kahit pagsusuka.

Sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang, ang mga digestive disorder ay nangyayari sa pinakamalalang anyo kaysa sa mga matatanda at mas matatandang bata.

Ang ganitong mga kaguluhan ay maaaring tumagal ng humigit-kumulang 3 araw hanggang sa huminto ang allergen sa pagsipsip sa katawan.

Ang hindi pagpaparaan sa protina ay maaaring humantong sa mga negatibong reaksyon mula sa respiratory system: pagbahing, tuyong allergic na ubo, nasal congestion. Ang mga sintomas na ito ay madalas na nagkakamali para sa brongkitis, adenoids, tracheitis at iba pang mga pathologies.

Ang pinaka-mapanganib na pagpapakita ng isang allergy ay anaphylaxis, na bubuo halos kaagad pagkatapos uminom ng inuming baka. Sa ganitong kondisyon, ang mukha ng sanggol ay namamaga, ang balat ay nagiging maputla at ang lalamunan ay nangyayari. Ang mga katulad na sintomas ay maaari ding sinamahan ng kawalan ng pagpipigil sa ihi at mga seizure.

Sa ganitong sitwasyon, kailangan ang agarang tulong na pang-emergency.

Minsan, sa isang reaksiyong alerdyi sa protina ng gatas, ang mga hindi tipikal na sintomas tulad ng pagdurugo ng ilong, vegetative-vascular dystonia, pagkasira ng magkasanib na bahagi, pagkagambala sa mga organo ng ihi, at anemia.

Ang hindi pagpaparaan sa protina ng gatas ng baka sa mga sanggol, ang mga sintomas at paggamot na naglalayong alisin ang mga hindi kasiya-siyang sintomas, kadalasang nagpapakita ng sarili sa balat sa anyo ng pamumula ng mga pisngi at pantal. Kung ang sanggol ay nag-aalala tungkol sa matinding pangangati, pagkatapos ay nagsisimula siyang kumamot sa balat, na maaaring humantong sa isang impeksyon sa bacterial na sumali sa allergy.

Kung pinaghihinalaan mo ang isang allergy, dapat mo munang malaman kung ano ang eksaktong sanhi ng masamang reaksyon.

Upang gawin ito, kailangan mong ipakilala ang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong diyeta at subaybayan ang estado ng iyong katawan pagkatapos ubusin ang mga ito. Kung, pagkatapos na kunin ang mga ito, ang sanggol ay may matubig na dumi na may puting-niyebe na mga bukol, ang kanyang bituka ay hindi maproseso at masipsip ang protina na naroroon sa nutrient liquid na ito.

Ang hindi pagpaparaan sa protina, ang mga sintomas na lumilitaw pagkatapos na pumasok ang isang allergen sa katawan, ay maaaring humantong sa pagkaantala sa pag-unlad ng sanggol at mas mabagal na paglaki.

Kung ang isang sanggol ay madalas na dumighay, nakakaranas ng sakit, bloating, at gas, kung gayon ito ay malamang na isang reaksiyong alerdyi sa protina ng gatas. Bilang isang resulta, ang pagsipsip ng sanggol ng mga kinakailangang sangkap ay may kapansanan, na nagpapabagal sa pag-unlad ng kanyang katawan.

Sa kasamaang palad, imposibleng ganap na mabawi mula sa isang allergy sa protina ng gatas. Kung mayroong labis na sensitivity, ang isang tao ay kailangang alisin ang lahat ng pagkain na naglalaman nito mula sa diyeta. Kung may mga palatandaan ng isang allergy sa pagkain, dapat kang kumunsulta sa isang allergist. Ipapadala ka ng doktor para sa mga kinakailangang pagsusuri, pagkatapos nito ay magrereseta siya ng epektibong therapy.

Ang hindi pagpaparaan sa protina ay hindi dapat gamutin nang walang tulong ng iba, dahil ito ay maaaring humantong sa mga komplikasyon. Pagkatapos ng lahat, ang ilang mga tao ay nalilito ang gayong reaksiyong alerdyi sa dermatitis, mga sakit ng gastrointestinal tract o larynx, at urticaria.

Ang intolerance ng protina ng gatas ng baka, na ang mga sintomas sa mga matatanda ay hindi palaging binibigkas, ay madalas na ginagamot sa mga produktong parmasyutiko. Sa kaso ng matinding sensitivity sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang mga hakbang ay dapat gawin upang mapawi ang mga sintomas at mapabuti ang kagalingan. Ang mga sorbents at antihistamine pharmaceutical ay makakatulong na maalis ang pangangati at iba pang mga pagpapakita ng mga alerdyi: Tavegil, Diphenhydramine, activated carbon at Suprastin.

Ang mga corticosteroid ay ginagamit upang maalis ang pag-atake ng anaphylactic shock.

Kasabay nito, kailangan mong isuko ang lahat ng mga produkto na may protina ng gatas upang hindi lumala ang sitwasyon. Bilang karagdagan, dapat mo ring iwasan ang stress, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, alagaan ang panunaw at agad na alisin ang mga sintomas na karamdaman.

Upang mapupuksa ang mga pantal sa balat, gumamit ng iba't ibang mga pamahid. Ang pinakasikat sa kanila ay "Elokom", "Bepanten", "Hydrocortisone", "Skin-Cap" at "Fenistil".

Upang maiwasan ang mga alerdyi sa inuming baka, kailangan mong sundin ang isang espesyal na diyeta. Ang keso, gatas, kefir, yoghurt, cottage cheese at sour cream ay dapat na ganap na alisin mula sa diyeta.

Bukod dito, dapat mong iwasan ang mga produktong naglalaman ng protina ng gatas:

• pagluluto sa hurno;
• mga sarsa;
• mga sausage;
• tsokolate at ice cream.

Sa halip na isang masustansiyang inumin ng baka, maaari kang gumamit ng soy drink, at ang mga gulay, prutas at bitamina complex ay makakatulong na punan ang kakulangan ng calcium.

Upang alisin ang hindi pagpaparaan sa protina ng gatas, ang hindi karaniwang gamot ay gumagamit ng isang serye upang mapawi ang pamamaga at pangangati. Ginagamit din ang buto ng dill para sa hypersensitivity. Nakakatulong ito na mapawi ang mga hindi kanais-nais na sintomas ng digestive tract: madalas na regurgitation, colic at pagtatae.

Ngunit bago gamitin ang mga remedyo ng katutubong, lalo na kasama ang mga produktong parmasyutiko, dapat kang kumunsulta sa isang doktor.

Marami sa atin ang nakakaranas ng allergy sa pagkain sa ilang partikular na pagkain.

Kadalasan ang salarin ng sakit ay gatas ng baka at ang mga sangkap na nilalaman nito.

Sa mga matatanda, ang allergy sa gatas ay hindi karaniwan sa mga bata, ngunit nangyayari pa rin ito.

Ano ito at bakit ito nangyayari - basahin sa pagpapatuloy ng artikulo.

Karamihan sa mga tao ay hindi alam iyon totoong allergy sa gatas ay nangyayari lamang sa % ng kabuuang bilang ng mga taong may sakit. Ang iba ay na-diagnose na may cow protein o lactose intolerance.

Ang hindi pagpaparaan ay isang kakulangan sa katawan kung saan ang sistema ng pagtunaw ay hindi maaaring ganap na masira ang mga molekula ng protina, bilang isang resulta, hindi sila nasisipsip ng isang daang porsyento at pumukaw ng mga negatibong reaksyon.

protina ng gatas ay ang pangkalahatang pangalan para sa mga produktong protina na nasa gatas.

Ang mga protina ay nahahati sa:

• casein, na bumubuo ng humigit-kumulang 80% ng kabuuang mga protina;
• Ang mga globulin at albumin ay sumasakop sa natitirang bahagi.

Ang parehong mga uri ay nakahiwalay sa buong gatas, pinatuyo, at pagkatapos nahuhulog sa iba't ibang mga dry mixtures, sports nutrition, pagkain ng sanggol at iba pa.

Ang lahat ng ito ay dapat na iwasan kung ikaw ay may diagnosed na allergy sa gatas, dahil... ang istraktura ng protina ay hindi nasisira pagkatapos ng pagpapatayo, at hindi pa rin sila hinihigop dahil sa hindi pagpaparaan.

Nanganganib ang mga tao ay pumupunta doon kung may mga dahilan tulad ng:

1. hypersensitivity ng katawan sa anumang allergens: ang mga dumaranas ng hay fever, atopic dermatitis, atbp.;
2. mahinang pagmamana, kung ang mga kamag-anak ay may posibilidad na magkaroon ng mga reaksiyong alerdyi;
3. hindi pagpaparaan, na nauugnay sa nawawalang dami ng mga enzyme na kasangkot sa proseso ng panunaw;
4. isang mahinang katawan dahil sa iba pang mga allergic manifestations o hindi magandang kondisyon sa kapaligiran.

Ang allergy sa pagkain, na isang reaksyon sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay ipinakikita ng malawak na hanay ng mga sintomas, at kung ang allergen ay hindi alam nang maaga, ang sakit ay maaaring malito, halimbawa, na may pagkalason.

Una sa lahat, kinakailangang bigyang-pansin ang pagkakaroon ng mga reaksiyong alerdyi.

Sa katawan, mukhang nangangati at pamumula, pantal, pamamaga ng mukha, dila, at mata ay posible.

Kasama nito, maaaring magkaroon ng allergic dermatitis (nakalarawan sa ibaba).

Minsan mayroong isang exacerbation ng bronchial hika, allergic rhinitis at ubo.

Ang ganitong mga pagpapakita nagpapahiwatig ng isang allergic na kalikasan sakit, ngunit, sa kasamaang-palad, ang bagay ay hindi limitado sa kanila.

Ang pakikilahok sa proseso ay sistema ng pagtunaw: Maaari kang makaramdam ng bigat sa tiyan, paglala ng gastritis, pagduduwal at pagsusuka, at mga cramp.

Sa sandaling nasa bituka, ang hindi natutunaw na protina ng gatas ay nasisipsip sa pamamagitan ng mauhog lamad, na nagiging sanhi ng mga reaksyon tulad ng:

• pagtatae;
• utot at bloating;
• maluwag na dumi;
• sa mga bihirang kaso - paninigas ng dumi.

Ang mga sintomas ng kakulangan sa lactase ay naiiba dahil lumalala ang kondisyon ng pasyente depende sa dami ng gatas na nainom.

Ang isang allergy ay agad na kumikilos nang buong lakas, kahit na may isang maliit na nilalaman ng protina ng baka sa ilang produktong pagkain.

Ang partikular na mapanganib ay ang mga reaksyon ng anaphylactic at ang edema ni Quincke, na mabilis na umuunlad, sa halos ilang segundo o minuto maaari nilang mapababa ang presyon ng dugo, harangan ang pagpasok ng oxygen sa baga dahil sa pamamaga ng lalamunan, at maaaring mawalan ng malay ang isang tao.

Unang bagay, Ang gatas at anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi kasama sa diyeta, ayon sa kaugalian ay sapat na ito para magsimulang gumaling ang katawan.

Kung Ang mga sintomas ng allergy ay lumilitaw nang talamak o hindi sila nawawala nang mag-isa, ang mga antihistamine, hormonal at non-hormonal ointment, at mga spray para sa runny nose ay inireseta.

Bago gumamit ng anumang mga gamot, dapat kang kumunsulta sa isang allergist. Ang mga allergic manifestations sa mga parmasyutiko ay karaniwan din. Upang matukoy kung aling mga irritant ang partikular na hindi ligtas para sa iyo, ang doktor ay magrereseta ng partikular mga pagsusuri at pagsusuri sa allergy.

Ang mga malubhang reaksyon tulad ng edema ni Quincke (tingnan ang hitsura nito sa larawan sa itaas) o anaphylaxis ay nangangailangan ng agarang pag-ospital.

Bago dumating ang ambulansya, kinakailangang bigyan ang pasyente ng isang malakas na antihistamine, halimbawa, Suprastin, ihiga siya nang kumportable sa isang sopa o kama at hintayin ang mga doktor.

Ginamit din mga gamot upang gawing normal ang bituka microflora.

Ang mga sorbents at activated carbon ay madalas na inireseta, na nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan.

Sa pangkalahatan, ipinapayo ng mga doktor na sundin ang parehong mga prinsipyo sa pandiyeta na dapat mong sundin para sa mga alerdyi sa pagkain.

Imposibleng ganap na pagalingin ang sakit, kaya dapat mong ibukod ang mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa iyong diyeta. Sa kabutihang palad, kung hindi mo nais na ganap na isuko ang iyong katutubong inumin, mayroong ilang mga alternatibo:

• inumin soy milk, naglalaman ito ng malaking halaga ng mga bitamina at ganap na hindi nakakapinsala;
• subukan palitan ang gatas ng gatas ng kambing, ngunit maaari ka ring maging allergy dito, kaya magpatuloy nang may pag-iingat;
• meron din oatmeal, bigas at iba pang uri ng gatas na paminsan-minsan ay makikita sa pagbebenta.

Maaari kang kumain ng mga produktong fermented milk: Ang cottage cheese at kefir ay hindi naglalaman ng mga kumplikadong compound ng protina, dahil

ang mga ito ay nasira sa panahon ng aktibidad ng microbes at fungi.

Hindi makakain lugaw na may gatas, tuyong pinaghalong, tuyong sopas, iba't ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas na hindi napapailalim sa pagproseso o hydrolysis, nutrisyon sa palakasan na nakabatay sa gatas, at iba pa.

Ang pamumuno sa isang malusog na buhay at pagpapanatili ng tamang diyeta na hindi kasama ang gatas ay magbibigay-daan sa iyo upang masiyahan sa buhay at maiwasan ang hindi kasiya-siyang mga reaksiyong alerdyi.

Ang isang malaking bilang ng mga tao ay hindi nagpaparaya sa lactose at mga protina ng gatas, ngunit sa parehong oras ay hindi sila nakakaramdam ng mas masahol kaysa sa iba.

Ang pagpapalit ng gatas ng baka ng toyo o gatas ng kambing ay malulutas ang problemang ito.

Ano pa ang kailangan mong malaman tungkol sa allergy sa gatas ng baka sa iyo at sa iyong mga sanggol, sabi ni Dr. Komarovsky:

Ang mga alerdyi sa pagkain ay isang problema ng ating panahon.

Ang isa sa mga uri ng ganitong uri ng reaksiyong alerdyi ay nadagdagan ang pagiging sensitibo sa gatas.

Ang reaksyon sa gatas ng baka ay nangyayari dahil sa ang katunayan na ang produkto ay naglalaman ng maraming iba't ibang antigens, na ang bawat isa ay maaaring pasiglahin ang pag-unlad ng sensitization.

May koneksyon ang premise at consequence.

Upang malampasan ang sakit, una sa lahat kailangan mong maunawaan ang mga salik na pumukaw sa pag-unlad ng isang marahas na reaksyon:

• lactose intolerance. Ang lactase ay may pananagutan sa pagtunaw ng lactose sa katawan.

  Kapag ang katawan ay kulang sa enzyme na ito, ang isang marahas na reaksyon ng immune system ay nagsisimulang lumitaw. Kahit na ang mga produktong fermented milk ay hindi gaanong allergenic kaysa sa gatas, kailangan mo pa ring mag-ingat sa mga produktong ito. Ang lactose ay hindi palaging nababago sa lactic acid, kaya ang sensitization ay maaari pa ring bumuo sa katawan;

• Hindi pagpaparaan sa protina ng gatas. Sa ilang mga kaso, ang pagtaas ng sensitivity sa mga protina ay maaaring maging napakalakas na ang simpleng pakikipag-ugnay sa balat ay maaaring pasiglahin ang pagbuo ng mga medikal na sintomas.

Tingnan natin nang mabuti kung anong mga kadahilanan ng panganib ang may pangunahing papel sa paglitaw ng isang allergy sa protina ng gatas ng baka:

• pagmamana. Ang isang tao ay maaaring ipanganak na kulang sa naaangkop na mga enzyme na responsable sa pagtunaw ng protina ng gatas;
• Madalas na paggamit ng isang buntis na babae ng mga produkto na pumukaw sa pag-unlad ng mga reaksiyong alerdyi: citrus fruits, tsokolate, itlog, mani, berries, isda, pulot, gatas.

  Hindi ito nangangahulugan na ang mga produktong ito ay mahigpit na ipinagbabawal na kainin ng mga buntis na kababaihan; kailangan mong bantayan ang kanilang dami. Tulad ng malinaw, lahat ay mahusay sa katamtaman;

  Para sa halos lahat ng tao, ito ay nananatiling isang misteryo: "Ano ang mga pakinabang ng gatas ng kambing kaysa sa gatas ng baka?"

  Isaalang-alang natin ang mga pangunahing bentahe, bukod sa kung saan maaari nating i-highlight ang madaling pagkatunaw ng mga fatty acid ng mga bituka.

  Ang mga protina ay mas madali at mas mabilis na hinihigop ng katawan.

  Kung titingnan mo ang gatas ng kambing mula sa isang allergy point of view, ito ay ang hindi bababa sa allergenic.

  Ang bawat isa sa mga produktong ito ay natatangi at kapaki-pakinabang, kailangan mong makinig sa iyong sariling katawan, na siyang pinakamahusay na tagapayo sa bagay na ito.

  Ang gatas ay isang natatanging produkto na naglalaman ng malaking halaga ng mahahalagang sangkap, kabilang ang:

  • microelements (iron, potassium, calcium, phosphorus, magnesium);
  • amino acids (lysine, tyrosine, phenylalanine, leucine, cystine, aspartic at glutamic acid);
  • mataba acid;
  • bitamina ng grupo B, A, D, C.

  Ang mga allergy ay bubuo sa maraming hakbang, kabilang ang:

  • mga reaksyon ng immune. Sa yugtong ito ng pag-unlad para sa amin, ang unang pakikipag-ugnay ng antibody na may antigen ay nangyayari.

    Sa karaniwang senaryo, ang mga selula ng immune system ay madaling sumipsip ng allergen at sinisira ito. Sa kaso ng mahinang kaligtasan sa sakit, hindi ito mangyayari;

  • mga reaksiyong biochemical. Ang reaksyong ito ay nangyayari kapag may paulit-ulit na pagkakalantad sa antigen. Nasa hakbang na ito sa pag-unlad ng mga kaganapan, ang mga klinikal na palatandaan ng sakit ay nagsisimulang bumuo;
  • mga klinikal na pagpapakita. Sa hakbang na ito, bilang isang resulta ng pagpapalabas ng mga aktibong sangkap sa antas ng biyolohikal, nangyayari ang isang tugon mula sa mga tisyu ng katawan.

  Kung titingnan mo ang gatas mula sa punto ng view ng pag-unlad ng hypersensitivity, kung gayon ang hilaw na produkto ay ang pinaka-hindi ligtas kumpara sa pinakuluang gatas.

  Ang pahayag na ang isang marahas na reaksyon ay nabubuo sa mga umiinom ng maraming gatas ay isang gawa-gawa lamang.

  Maaaring magkaroon ng sensitization kahit sa mga hindi pa nakagamit ng produktong ito.

  Ang klinikal na larawan ay hindi palaging magkapareho, depende ito sa ilang mga punto:

  • dami ng produkto;
  • ang antas ng sensitivity ng katawan sa allergen;
  • ang kakayahan ng immune system na labanan ang mga antigens;
  • sensitivity ng mga tisyu sa impulse na ipinadala ng immune system.

  Una, tingnan natin ang mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw:

  • sakit na sindrom sa lugar ng tiyan. Ang sakit ay humupa nang kaunti kapag ang pasyente ay kumakain, ngunit kalaunan ay bumangon muli.

    Kasabay nito, ang kaasiman sa tiyan ay tumataas, na nagsisimula lamang na masira ito. Ito ay humahantong sa heartburn at ulcers;

  • regurgitation. Bilang isang patakaran, ang gag reflex ay nangyayari ilang minuto pagkatapos ng pag-ubos ng produkto. Kung mas malaki ang halaga ng lasing, mas malaki ang intensity at tagal ng regurgitation.
  • kaguluhan. Ang dumi ay puno ng tubig at hindi gaanong natutunaw. Ang mga pasyente ay maaaring makaramdam ng kakulangan sa ginhawa, pati na rin ang madalas na pagnanasa sa pagdumi.

  Bilang karagdagan, ang proseso ay nakakaapekto rin sa balat:

  • mga pantal sa balat. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay naisalokal sa tummy, likod, singit at elbows.

    Ang balat ay nagiging kulay rosas o mamula-mula at maaaring lumitaw ang mga paltos. Ang pagbubukas ng mga paltos ay hindi magdadala ng anumang kaluwagan, ngunit sa kabaligtaran, maaari lamang lumala ang sitwasyon, na nagiging sanhi ng impeksiyon;

  • matinding pangangati. Ang balat ay nagsisimula sa pangangati sa sandaling lumitaw ang pantal;
  • angioedema ng angioedema kalikasan. Ang pagpapakita na ito ay bubuo sa loob ng ilang segundo o hindi hihigit sa ilang minuto pagkatapos makipag-ugnayan sa antigen. Bilang isang patakaran, ang proseso ay kumakalat sa mga labi, pisngi, talukap ng mata, at tainga. Ang pamamaga ay sinamahan ng igsi ng paghinga, pati na rin ang bluishness ng balat at mauhog na lamad. Ang glottis ay nagsasara nang mahigpit na ang proseso ng paghinga ay humihinto lamang.

  Ang pinsala sa sistema ng paghinga ay nangyayari din:

  • baradong ilong;
  • dyspnea;
  • sianosis;
  • ubo;
  • paos na boses;
  • baradong tenga.

  Ngayon pag-usapan natin ang tungkol sa mga karamdaman ng autonomic nervous system:

  • cardiopalmus;
  • mabilis na paghinga;
  • pagkahilo;
  • pagduduwal.

  Ang pagsasagawa ng isang napapanahong at malinaw na pagsusuri ay napakahalaga, dahil ang sakit ay maaaring humantong sa isang bilang ng mga malubhang komplikasyon.

  Bukod dito, ang isang mahusay na diagnosis ay ang susi sa tamang paggamot.

  Ang anumang diagnosis ay nagsisimula sa pagkolekta ng isang anamnesis.

  Malaki ang nakasalalay sa pasyente mismo, na dapat magbigay ng kumpletong impormasyon tungkol sa kung kailan lumitaw ang mga unang sintomas at kung paano sila nagpakita ng kanilang sarili.

  Pagkatapos mangolekta ng anamnesis, sumusunod ang isang visual na pagsusuri.

  Ang pagkakaroon ng mga sintomas sa katawan ay magpapadali lamang sa pagsusuri.

  Pagkatapos ay isinasagawa ang isang pagsubok sa laboratoryo, na kinabibilangan ng:

  • klinikal na pag-aaral: pangkalahatang pagsusuri ng ihi at dugo. Ang isang pangkalahatang pagsusuri sa dugo ay nailalarawan sa pamamagitan ng eosinophilia at leukocytosis, pati na rin ang pagtaas ng mga katangian ng erythrocyte sedimentation rate.

    Maaaring may protina sa ihi, pati na rin ang pinakamataas na katangian ng mga pulang selula ng dugo, at maaaring may mga cast. Ito ay nangyayari kung ang proseso ay nakakaapekto sa sistema ng ihi;

  • biochemical na pananaliksik. Ang pagsusuring ito ay maaaring magbunyag ng mataas na antas ng mga immune complex pati na rin ang C-reactive na protina;
  • pagsasagawa ng immunogram. Nangibabaw ang mga immunoglobulin E.

  Bilang karagdagan sa mga diagnostic sa laboratoryo, ang mga provocative na pagsusuri ay isinasagawa.

  Ang mga gasgas ay inilalapat sa bisig o likod na may scarifier.

  Ang isang patak ng gatas ay inilapat sa lugar na ito.

  Para sa pinaka malinaw na diagnosis, maraming mga gasgas ang ginawa at isang tiyak na bahagi ng produkto ang inilapat sa bawat isa sa kanila:

  • protina;
  • taba;
  • o carbohydrates.

  Kung mayroong labis na sensitivity sa anumang bahagi, ang pamamaga ay bubuo sa lugar ng scratch.

  Ang paggamot ay hindi palaging umuunlad nang maayos, kaya ang mga nagdurusa ng allergy ay dapat na maingat at may kamalayan sa kanilang sariling kalusugan.

  Ngunit ang mga pasyente ay madalas na minamaliit ang kalubhaan ng sakit, pati na rin ang panganib ng mga posibleng komplikasyon, na ang dahilan kung bakit sila ay maaaring maging pabaya sa paggamot.

  Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang labis na sensitivity sa produktong ito ay hindi isang parusang kamatayan, ang sakit ay maaaring pagalingin, ang lahat ay nakasalalay lalo na sa pag-aalala ng pasyente para sa kanilang sarili at sa kanilang sariling kalusugan.

  Ngunit ang mga pasyente ay madalas na minamaliit ang kalubhaan ng sakit, pati na rin ang panganib ng mga posibleng komplikasyon, na ang dahilan kung bakit sila ay maaaring maging pabaya sa paggamot.

  Ang paggamot ay unang nagsisimula sa isang pagbabago sa uri ng buhay at ang ganap na pagbubukod ng pakikipag-ugnay sa antigen.

  Isaalang-alang natin ang mga pangunahing bahagi ng tamang paggamot:

  • mga gamot. Ang paggamit ng antihistamines, lokal at systemic corticosteroids, adrenomimetics, antispasmodics, enzyme paghahanda sa kumbinasyon ay nakakatulong upang labanan ang mga medikal na sintomas;
  • nabawasan ang sensitivity ng katawan sa allergen. Upang maisagawa ang sensitization, dalawang pamamaraan ang ginagamit.

    Ang unang pagpipilian ay upang ipakilala ang isang puro solusyon ng antigen mismo sa katawan nang parenteral. Sa unang sulyap, tila isang reaksyon ang dapat bumuo dito, ngunit hindi ito nangyayari.

  Ang bagay ay ang immune system bilang isang resulta ng tulad ng isang malaking halaga ng allergen ay simpleng shocked at paralisado para sa ilang oras.

  Sa kasong ito, ang immune response ay magiging mahina, ngunit ang anaphylactic shock ay hindi bubuo;

  • pagbabago ng uri ng buhay. Sa buong buhay mo dapat mong iwasan ang anumang pakikipag-ugnayan sa allergen.

  Mas mainam na ibukod ang produkto mula sa iyong diyeta at palitan ito ng mga produkto ng katulad na komposisyon.

  Kahit na matapos ang mga taon, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa pag-iingat.

  Ang unang reaksyon sa gatas pagkatapos ng mahabang pahinga ay maaaring mapanlinlang.

  Ito ay magiging hindi gaanong mahalaga, ngunit ang kasunod na pakikipag-ugnay sa allergen ay magiging sanhi ng isang marahas na reaksyon.

  Bilang karagdagan, mas mahusay na ibukod ang mga pagkain na naglalabas ng histamine mula sa iyong diyeta.

  Kabilang dito ang mga strawberry, citrus fruit, sauerkraut, kape, at mani.

  Ang isang buntis ay dapat mag-ehersisyo ng katamtaman sa pag-inom ng gatas.

  Mas mainam na palitan ang produkto ng fermented milk food.

  Ang maagang pagdikit ng sanggol sa suso, gayundin ang pagpapakilala sa ibang pagkakataon ng mga pantulong na pagkain, ay isang garantiya ng kalusugan.

  Ang hindi makontrol na paggamit ng mga immunostimulant ay maaaring mag-ambag sa pagbuo ng isang labis na reaksyon.

  Ang mga nakababahalang sitwasyon ay maaari ring pasiglahin ang pagsisimula ng sakit.

  Kung ang mga klinikal na sintomas na pare-pareho sa hypersensitivity ay nangyari, dapat kang kumunsulta agad sa isang espesyalista.

  Ang isang allergist ay partikular na tumatalakay sa paggamot ng sensitization, lalo na sa gatas.

  Bilang karagdagan, ang mga sintomas na lumilitaw sa balat ay maaaring gamutin ng isang dermatologist.

  Sa pangkalahatan, ang unang bagay na kailangan mong gawin ay kumunsulta sa isang therapist na maaari ring gamutin ang hypersensitivity, maliban sa isang matinding reaksyon.

  Ngayon ang lahat tungkol sa allergy sa gatas ay naging malinaw.

  Alam ang etiology, pati na rin ang mga mekanismo ng pag-unlad nito, maaari mong labanan ang sakit at lumabas na matagumpay.

  Kapag napansin mo ang mga unang sintomas, kailangan mong makipag-ugnay sa isang espesyalista.

  Huwag kalimutan, ang napapanahong pagsusuri ay isang garantiya ng epektibong paggamot!

Kung hindi matunaw ng isang may sapat na gulang ang gatas, nangangahulugan ito na ang kanyang katawan ay hindi kaya ng maayos na pagtunaw at pag-asimilasyon ng lactose (asukal sa gatas). Ang sangkap na ito ay naglalaman ng parehong gatas at anumang produkto ng pagawaan ng gatas. Ang ganitong mga tao ay pinapayuhan na ganap na isuko ang mga produkto ng pagawaan ng gatas o subukang alisin ang hindi pagpaparaan sa pagawaan ng gatas.

Maaaring hindi matunaw ng isang may sapat na gulang ang gatas sa iba't ibang dahilan.

Ang lactose ay naglalaman ng mga nalalabi ng molekula ng glucose na may galactose. Ang pagproseso ng katawan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay magaganap nang normal kung mayroong isang espesyal na enzyme sa bituka. Ito ay tinatawag na lactose. Kung ang isang tao ay nagdurusa mula sa hindi pagpaparaan sa gatas, nangangahulugan ito na ang enzyme na ito ay alinman sa hindi sapat na aktibo o (minsan) ganap na wala.

Ang kawalan o kakulangan ng lactose sa katawan ay maaaring dahil sa iba't ibang dahilan. Kung ang isang tao ay ipinanganak na may ganitong diagnosis, kung gayon ito ay isang genetic predisposition. Nangyayari ito kung ang gene ay may bihirang mutation at naobserbahan kahit sa mga bagong silang.

Ang pangalawang dahilan kung bakit may kakulangan o kawalan ng lactose sa katawan ay itinuturing na mga impluwensya sa kapaligiran. Ito ay maaaring dahil sa isa o ibang sakit kung saan ang mauhog lamad sa maliit na bituka ay nawasak.

Ang lactose intolerance ay may sariling sintomas

Kung ang enzyme na kinakailangan para sa pagtunaw ng gatas ay wala sa katawan o napakakaunti nito, kung gayon ang lactose ay naipon sa mga bituka na hindi natutunaw, ito ay nag-aambag sa katotohanan na ang bituka na microflora na tumutunaw sa lactose ay nagdaragdag ng mahahalagang aktibidad nito. Ang mga sumusunod ay nangyayari: ang tiyan ay namamaga, ang pagputol ng sakit ay lumilitaw sa lugar ng tiyan, at lahat ng ito ay maaaring sinamahan ng pagtatae at pagsusuka.



Kasabay nito, dapat itong maunawaan na ang mga katulad na sintomas ay maaaring samahan ng ilang mga sakit ng gastrointestinal tract. Sa kasong ito, maaaring mapagkamalan silang lactose intolerance.

Ang hindi pagpaparaan sa gatas sa mga matatanda ay maaaring gamutin

Kapag nag-diagnose ng lactose intolerance, maaaring gamitin ang iba't ibang epektibong pamamaraan:

• ang hangin na inilabas ng isang tao ay sinusuri para sa hydrogen;
• pag-aralan ang dumi para sa kaasiman;
• pagsubok para sa milk tolerance;
• pag-aralan ang mga sintomas na lumilitaw kapag binabawasan ang pagkonsumo ng gatas.

Ang therapeutic therapy para sa mga pasyente na hindi makatunaw ng gatas ay kinabibilangan ng pagkonsumo ng mga probiotic na may mataas na antagonistic at enzymatic na aktibidad at hindi naglalaman ng lactose. Ang ganitong therapy ay posible sa Linex, Bactisubtil, Enterol, Bifistim, Bifiform at iba pang mga gamot na may katulad na epekto.



Para sa sakit, colic at bloating, makakatulong ang therapy na may myotropic antispasmodics, na pumipili sa makinis na kalamnan.

Tiyak na nakakatulong ito upang ibukod (o makabuluhang bawasan) ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at gatas mula sa diyeta. Iyon ay, lahat ng mga produkto na naglalaman ng undigested lactose.

Ang isang paraan din ay ang paggamit ng mga produkto na pumapalit sa gatas ng baka. Kabilang dito ang soy milk, rice milk, almond milk at coconut milk. Bilang karagdagan, inirerekumenda na kumain ng mga pagkaing naglalaman ng maraming calcium - mga pagkaing isda, mga produktong toyo, repolyo, singkamas, broccoli at ilang iba pa.

Mga materyales ng kasosyo

Advertising

Kapag ang isang tao ay dumaranas ng mataas na presyon ng dugo, ang mga doktor ay nagrereseta ng mga espesyal na gamot na tumutulong sa kanya na bumalik sa normal. Gayunpaman, hindi ito sapat. Bukod sa le...

Ang mga pangunahing sanhi ng varicose veins ay ang pagsusuot ng mataas na takong na sapatos, pagbubuntis, labis na timbang at mahinang postura. Ang mga binti ay ang "pangalawang puso"...

Kakulangan ng bitamina sa tagsibol: kung anong mga bitamina ang kailangan sa panahong ito upang mapanatili ang kalusugan ay interesado sa maraming tao. Nabatid na ang kanilang kakulangan ay maaaring humantong sa paghina...

Ang intolerance ng gatas sa mga tao ay nauugnay sa kawalan ng kakayahan ng katawan na matunaw at sumipsip ng asukal sa gatas (lactose). Mayroong dalawang uri ng kakulangan sa lactose: nakuha at congenital. Sa mga matatanda maaari itong lumitaw sa anumang edad.

Mga sanhi

Ang nakuhang lactose intolerance ay nangyayari sa mga matatanda at may dalawang uri:

1. Pangunahin, na sanhi ng pagbaba sa aktibidad ng enzyme.
2. Pangalawa - nauugnay sa pinsala sa bituka enterocytes.

Ang maliit na bituka na enzyme lactase ay responsable para sa pagkasira ng asukal sa gatas na matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa panahon ng normal na panunaw, ang lactose sa gastrointestinal tract ay pinaghiwa-hiwalay ng isang enzyme sa galactose at glucose. Sa form na ito, ang mga bahagi ay mahusay na hinihigop sa mga bituka at hindi nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa.

Para sa iyong kaalaman! Ang enzyme lactase ay aktibong ginawa ng katawan sa mga unang taon ng buhay. Sa edad, bumababa ang produksyon nito.

Ang rate ng pagbaba sa aktibidad ng enzyme ay higit na tinutukoy ng etnisidad. Ang hanay ay may malaking pagbabagu-bago. Kaya, para sa mga residente:

• Sa Denmark, ang lactose intolerance sa mga matatanda ay nangyayari sa 3 tao sa 100,
• Russia - sa average mula 16 hanggang 30 katao sa 100,
• African-American ethnic group - halos 100 sa 100 katao.

Sa kakulangan ng enzyme, ang asukal sa gatas ay pumapasok sa malaking bituka sa isang hindi natutunaw na anyo, na nagiging sanhi ng pagbuburo at pagtaas ng pagbuo ng gas. Ang mga sintomas na ito ay nagpapahiwatig ng lactose intolerance.

Ang mga sumusunod na sakit ay maaaring makapukaw ng hindi pagpaparaan sa gatas:

• trangkaso;
• paggamit ng antibiotics;
• mga interbensyon sa kirurhiko sa gastrointestinal tract;
• impeksyon sa bituka ng isang bacterial o viral na kalikasan;
• coelica;
• Crohn's disease at iba pang sakit ng maliit na bituka;
• Gastroenteritis at iba pang mga sakit na humantong sa pagkasayang ng villi ng maliit na bituka;
• colitis (ulcerative).

Mga sintomas

Ang hindi pagpaparaan sa gatas ay maaaring magpakita bilang kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumain, halimbawa, ice cream, cottage cheese o keso.




Ang hindi pagpaparaan ay nararamdaman sa mga sumusunod na pagpapakita ng iba't ibang intensidad:

• pagtatae;
• pulikat;
• pagduduwal;
• bloating;
• nadagdagan ang pagbuo ng gas;
• iba pang mga palatandaan, na ang ilan ay maaaring hindi tiyak.

Ang kakulangan sa lactose ay maaaring kumpleto o bahagyang


Bahagyang hindi pagpaparaan. Depende sa antas ng lactose deficiency sa bituka lumen, ang antas ng lactose deficiency ay maaaring mag-iba. Nakakaapekto ito sa pagpapakita ng mga sintomas. Ang utot ay maaaring napakaliit o mahayag bilang matinding pagdurugo, na sinamahan ng iba pang mga sintomas.

Ganap na hindi pagpaparaan. Mga pagpapakita sa anyo ng osmotic na pagtatae pagkatapos kumuha ng mga produktong naglalaman ng lactose. Ang pagpapakita ay madalas na maluwag na dumi na may nakakasuklam na maasim na amoy.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng allergy at intolerances

Bilang karagdagan sa hindi pagpaparaan sa gatas, maaaring mangyari ang mga alerdyi sa mga produktong naglalaman ng gatas. Ayon sa istatistika, 2 sa 100 tao ay allergic sa gatas.

Ang mga sintomas ng isang allergy sa pagkain ay nagpapakita ng kanilang sarili sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pag-ubos ng produkto, hindi katulad ng hindi pagpaparaan, na nagpapakita ng sarili lamang pagkatapos ng isang oras.

Ang mga allergy ay maaaring magbigay ng mga sumusunod na sintomas:

• inis;
• pantal sa katawan;
• pamamaga ng dila.

Mga diagnostic

Ang pasyente ay hindi palaging makakapagtatag ng koneksyon sa pagitan ng paggamit ng gatas at ang pagpapakita ng mga sintomas.

Mga pamamaraan ng diagnostic:

1. Mga diagnostic sa diyeta. Ang isa sa mga klinikal na pagsusuri ay maaaring isang pagsusuri ng kagalingan ng isang tao pagkatapos kumuha ng mga produktong naglalaman ng lactose at kapag inaalis ang mga ito.
2. Pagsusuri ng dumi para sa pH. Karaniwan dapat itong hindi bababa sa 5.5. Kung ang lactose absorption ay may kapansanan, ito ay bumababa.
3. Pagsusuri ng dumi para sa carbohydrates (dapat wala sila sa mga matatanda).
4. Paraan ng mga marker ng carbon dioxide sa exhaled air. Upang maisagawa ang pagsusuri, ang lactose na kinakain ng pasyenteng sinusuri ay dapat na may label.
5. Pagsusuri ng asukal. Ang pagsusuri sa dugo ay isinasagawa ng 2 beses - sa walang laman na tiyan at pagkatapos uminom ng isang baso ng gatas. Sa isang malusog na tao, ang antas ng asukal ay dapat tumalon nang husto, ngunit kung ang pagkasira ay nagambala, ang mga antas ay maaaring manatiling halos hindi nagbabago.
6. Pagpapasiya ng galactose sa pagsusuri ng ihi gamit ang mga biochemical test.

Paggamot

Ang pangunahing direksyon ng paggamot ng lactose intolerance sa mga matatanda ay nutritional correction. Sa kaso ng malubhang anyo, hindi hihigit sa 1 gramo ng asukal sa gatas ang maaaring makapasok sa katawan. Para sa katamtamang kakulangan ng enzyme - hindi hihigit sa 10 gramo.
Ang pagpili ng mga produktong pagkain ay nangyayari ayon sa dalawang tagapagpahiwatig:

• ang dami ng lactose-containing food na pumapasok sa katawan;
• lactose content sa loob nito.

Payo! Ang mga produktong naglalaman ng lactose ay inirerekomenda na ubusin kasama ng iba, ito ay magpapabagal sa pagpasa sa mga bituka at magbibigay ng mas maraming oras para sa pagkasira ng lactose.

Ang lactose ay naroroon sa mga sumusunod na produkto:

• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• condensed milk;
• semi-tapos na mga produkto;
• mga kendi;
• mga sausage;
• sorbetes;
• mustasa;
• tsokolate;
• instant katas sa mga bag;
• mayonesa;
• ketchup;
• mga produktong panaderya.

Pag-iwas

Para sa mga nasa hustong gulang na nagdurusa sa lactose intolerance, ipinapayo ng mga doktor na palitan ang kanilang karaniwang gatas ng mga produktong naglalaman ng lactose sa maliit na dami:

• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• low-lactose (lactose-free) na gatas, sour cream, keso, atbp.

Kabilang sa mga kinakailangang hakbang:

• pagtanggi na uminom ng condensed milk;
• pagbubukod mula sa diyeta ng mga produktong confectionery na naglalaman ng asukal sa gatas;
• Ang pag-inom ng mga gamot na naglalaman ng lactose ay kontraindikado.

Kung makabuluhang bawasan mo ang iyong pag-inom ng gatas o isuko ito, inirerekomenda na isama ang mga sumusunod na pagkain sa iyong diyeta na tumutulong sa muling pagdadagdag ng calcium sa iyong diyeta:

• pili;
• cereal;
• brokuli;
• de-latang isda (sardinas, salmon at tuna),



Para sa iyong kaalaman! Kung imposibleng palitan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mga mababang lactose, maaaring inireseta ang mga paghahanda ng lactase.

Kung ang problema ay pangalawa, ang pasyente ay dapat sumailalim sa therapy para sa pinag-uugatang sakit. Kasabay ng paggamot, dapat sundin ang isang naaangkop na diyeta. Habang gumaling ka, unti-unting lalawak ang iyong diyeta. Magiging posible na ipakilala ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, pagsubaybay sa kondisyon at pagkuha ng pagsusuri sa dumi. Pagkatapos ng paggamot sa mga antibacterial na gamot, ang isang tao ay inireseta ng mga gamot na naglalaman ng kapaki-pakinabang na lactobacilli.



Kabilang sa mga sikat na gamot:

• Linex
• Lactiale
• BioGaia

Ang umiiral na hindi pagpaparaan sa gatas ay maaaring hindi maging sanhi ng mga negatibong komplikasyon at kakulangan sa ginhawa kung susundin mo ang isang naaangkop na diyeta at susundin ang mga rekomendasyon ng iyong doktor.

Ang debate tungkol sa mga benepisyo ng gatas para sa isang may sapat na gulang ay hindi humupa, dahil maraming mga argumento kapwa para sa at laban sa produktong ito. Ang paksang ito ay partikular na nauugnay para sa mga taong sobra sa timbang o may ilang partikular na problema sa kalusugan. Ang mga produktong ginawa mula sa produktong ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang at neutral na mga sangkap. Gayunpaman, ang ilan sa mga ito ay maaaring mapanira sa mga tao. Samakatuwid, mahalagang gabayan ng iyong mga indibidwal na katangian.

Alam ng maraming tao na ang gatas ay isang mahusay na produkto para sa lumalaking katawan. Ngunit ang katawan ng may sapat na gulang ay lubos na naiiba ang nakikita ng mga bahagi nito. Sa kabila ng kapansin-pansing pagbaba sa mga kapaki-pakinabang na katangian, nananatili ang mga seryosong kinakailangan para sa paggamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa diyeta ng isang may sapat na gulang:

1. Ang produktong ito ay kilala na napakayaman sa calcium. Samakatuwid, ang regular na paggamit nito ay may positibong epekto sa kalagayan ng mga taong may malutong na buto.
2. Ang protina, na matatagpuan sa maraming dami sa gatas, ay naglalaman ng mahahalagang immunoglobulin. Tumutulong sila sa mga impeksyon at sipon.
3. Ang mga amino acid, na maaaring makuha mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay may malaking papel sa produktibong paggana ng nervous system. Ito ay totoo lalo na para sa mga nagdurusa sa hindi pagkakatulog.
4. Ang ilang mga sangkap ay may positibong epekto sa kaasiman ng gastric juice. Samakatuwid, ang produkto ay inirerekomenda para sa heartburn.
5. Ang mga atleta ay kadalasang nagsasama ng gatas sa kanilang diyeta dahil pinapabuti nito ang pagbuo ng mga protina. Salamat sa epekto na ito, posible na bumuo ng mass ng kalamnan nang mas mabilis.

Ang bawat isa sa mga aspetong ito ay malinaw na nagpapahiwatig na ang mga matatanda ay maaaring, at kung minsan ay kailangan pa, uminom ng gatas. Gayunpaman, imposibleng tingnan ang isyung ito mula sa isang panig lamang. Mahalagang isaalang-alang ang mga negatibong epekto ng produkto sa katawan.




Pinsala ng gatas

Sa paghusga sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas, maaari itong maunawaan na ito ay mas epektibo sa mga taong may ilang mga sakit. Ngunit ang isang ganap na malusog na tao ay makakaramdam lamang ng isang neutral na resulta. At iyon ang pinakamagandang senaryo ng kaso. Ang ilang mga tao ay hindi inirerekomenda na isama ang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa kanilang diyeta. Natukoy ng mga siyentipiko ang mga sumusunod na posibleng pinsala ng gatas:

1. Mga reaksiyong alerdyi. Ang produkto ay maaaring magdulot ng iba't ibang sintomas, kabilang ang bronchial hika.
2. Ang lactose intolerance ay isa pang dahilan upang maiwasan ang gatas. Ang gatas ay makakasama lamang sa mga taong may ganitong hindi pagpaparaan. Sa diagnosis na ito, kahit isang maliit na bahagi ay hahantong sa mga problema sa gastrointestinal tract. Ito ay dahil sa mga kakaibang uri ng panunaw ng asukal sa gatas.
3. Nilalaman ng mga nakakapinsalang taba.
4. Sobra sa timbang. Ang gatas ay medyo mataas na calorie na produkto. Samakatuwid, ang labis na timbang ay maaaring lumitaw mula sa labis na pagkonsumo ng produkto.

Ang mga taong hindi dumaranas ng anumang espesyal na sakit o kapansanan ay maaaring, siyempre, magpatuloy sa pag-inom ng gatas. Hindi ito magdudulot ng malaking pinsala. Gayunpaman, kung umiiral ang mga inilarawan na contraindications, dapat mong seryosong isipin ang pagbabago ng iyong diyeta.

Bakit mahirap matunaw ang gatas?

Ang pangunahing carbohydrate sa gatas, na tinatawag na lactose, ay naglalaman ng dalawang uri ng asukal - glucose at galactose. Hindi kataka-taka na kung minsan ay tinatawag din itong “milk sugar”. Ang mga bagong silang ay aktibong gumagawa ng isang espesyal na enzyme - lactase. Mahusay itong nakayanan ang proseso ng pagkasira ng lactose, na bahagi ng gatas ng ina. Gayunpaman, sa edad, ang produksyon ng enzyme na ito ay bumababa. Kasabay nito, ang "asukal sa gatas" ay nasisipsip nang mas mababa at mas mahusay.

Sa ngayon, natuklasan ng mga siyentipiko na humigit-kumulang 75% ng mga naninirahan sa mundo ang dumaranas ng lactose intolerance. Nangangahulugan ito na ang maraming tao ay hindi maaaring ganap na matunaw ang carbohydrate na ito. Mahalaga na para sa karamihan ng mga tao ang antas ng pagpapahayag ng tampok na ito ay naiiba. Nabanggit na ang lactose intolerance ay nagpapakita ng sarili nitong naiiba sa ilang mga rehiyon ng planeta.




Sa anong mga kaso ang gatas ay kontraindikado?

Tulad ng nabanggit na, ang gatas ay isang medyo seryosong allergen na maaaring magdulot ng mga negatibong reaksyon sa katawan. Kung ang mga nakababahala na sintomas ay nangyari sa loob ng ilang oras pagkatapos kainin ang produkto, kinakailangang kumuha ng klinikal na pagsusuri upang kumpirmahin ang diagnosis. Allergy lumalabas ang mga sumusunod:

• lumilitaw ang mga pantal;
• nagiging mahirap ang paghinga, naririnig ang paghinga o pag-ubo;
• nangyayari ang pagtatae, na sinamahan ng mga cramp ng tiyan at pagsusuka;
• Ang isang tampok na katangian ay isang runny nose at isang pantal sa paligid ng bibig.

Ang allergy sa gatas ay isang napakaseryosong kondisyon na maaaring magdulot ng hindi inaasahang kahihinatnan. Sa kaso ng mga komplikasyon, kahit na ang kamatayan mula sa anaphylactic shock ay malamang. Samakatuwid, mahalagang kilalanin ang gayong reaksyon sa oras at kasunod na ayusin ang iyong diyeta.

Ang isa pang dahilan upang isuko ang gatas ay maaaring ligtas na tawagan lactose intolerance. Mayroong ilang mga pangunahing sintomas na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng tampok na ito:

• bloating;
• ang pagkakaroon ng sakit sa cramping;
• nadagdagan ang pagbuo ng gas;
• pagtatae;
• pagduduwal at pagsusuka.

Lumilitaw ang mga sintomas ng kakulangan sa lactase sa loob ng 2 oras mula sa sandali ng pagkonsumo ng produkto. Kadalasan ang kanilang intensity ay tumataas lamang sa edad. Upang maiwasan ang mga paulit-ulit na reaksyon, dapat mong ibukod lamang ang mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa iyong diyeta.

Ang isa pang kategorya ng mga taong dapat ibukod ang produktong ito ay mga taong higit sa 50. Sa edad na ito, ang atherosclerosis ay hindi isang bihirang diagnosis. Ang gatas ay nagpapalala lamang sa kondisyon ng sakit na ito. At ang mga metabolic na proseso ay hindi gumagana nang produktibo sa paglipas ng panahon. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa pagbawas ng karaniwang mga bahagi ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Dapat bang uminom ng gatas ang isang may sapat na gulang?

Sumasang-ayon ang mga siyentipiko na ang gatas ay maaaring ubusin kung matitiis. Iyon ay, kung ang katawan ay karaniwang sumisipsip ng produktong ito, maaari itong isama sa diyeta. Gayunpaman, kahit na ang pinakamaliit na kakulangan sa ginhawa pagkatapos ng pagkain ay dapat na isang dahilan upang ibukod ito. Bilang karagdagan, ang uri ng gatas mismo ay nananatiling isang mahalagang punto. Pinakamainam na pumili ng isang natural at hindi pasteurized na produkto.

Tulad ng nabanggit na, mahirap para sa mga matatandang tao na matunaw ang gatas sa anumang kaso. Ito ay dahil sa pagtaas ng mucosal atrophy nang direkta sa bituka. Samakatuwid, ang pinakamahusay na solusyon ay ang lumipat sa mga produktong fermented milk. Ang parehong naaangkop sa mga pasyente na may kakulangan sa lactase. Sa anumang kaso, dapat kang kumunsulta sa isang doktor na tututuon sa mga resulta ng mga pagsubok sa laboratoryo.




Kung ang pangangailangan na ubusin ang gatas ay nananatili, at ang lactose intolerance ay hindi nagpapahintulot sa iyo na gawin ito nang regular, maaari kang gumamit ng mga kapalit. Maraming mga herbal na produkto sa merkado ngayon. Halimbawa, ang katawan ay sumisipsip ng niyog o soy milk na mas mahusay kaysa sa gatas ng baka. Bilang karagdagan, maaari kang mag-ayos ng mga pagkain gamit ang isang produktong walang lactose.

Mga doktor tungkol sa gatas (video)

Mula sa video ay malalaman mo ang opinyon ng mga doktor tungkol sa gatas ng baka.

Sa kabila ng malaking bilang ng mga alamat na nakapalibot sa bahaging ito ng diyeta, karamihan sa mga siyentipiko ay sumasang-ayon na ang gatas ay isang ganap na opsyonal na produkto para sa mga matatanda. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay madaling mapalitan ng mas natutunaw na mga produkto. Samakatuwid, ang desisyon sa pagkonsumo ng gatas ay ganap na nakasalalay sa personal na kagustuhan at mga tagapagpahiwatig ng kalusugan.

Ito ay pinaniniwalaan na hanggang sa 12 g ng lactose ay maaaring kainin sa isang pagkakataon nang walang mga kahihinatnan sa kalusugan.

Sa mga nagdaang taon, ang mga tao ay lalong nagsasalita tungkol sa problema ng kakulangan sa lactase - iyon ay, hindi pagpaparaan sa protina ng gatas. Uminom ka ng gatas, at makalipas ang kalahating oras ay tumakbo ka sa banyo.

Maraming mga adultong Ruso ang nakikilala ang patolohiya na ito at nagpasya na ihinto ang pag-inom ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas magpakailanman. At hindi tulad ng mga bansang European, ang "gatas" na walang lactose ay hindi matatagpuan sa aming mga tindahan.

Kaya kailangan ba ng mga matatanda ang gatas? At ano ang gagawin kung mayroon kang kakulangan sa lactase? Sinagot ito ng sikat na MK columnist at iba pang katanungan nutrisyunista, Kandidato ng Medical Sciences, Kagawaran ng Dietetics at Nutritionology, Institusyon ng Pang-edukasyon ng Estado ng Karagdagang Propesyonal na Edukasyon, RMAPO, Lyudmila Volkova.

- Kaya, magsimula tayo sa kung ano ang kakulangan sa lactase?

– Ang kakulangan sa lactase (lactose intolerance) ay isang kondisyon kung saan ang katawan ng isang bata o nasa hustong gulang ay hindi nakakatunaw (mag-assimilate) ng asukal sa gatas (lactose). Bakit? Dahil ang mga bituka ng gayong tao ay hindi gumagawa ng sapat na isang espesyal na enzyme - lactase.

Ang kakulangan sa lactase ay congenital at tinatawag na neonatal hypolactasia. Bilang karagdagan, ang kakulangan sa lactase ay nahahati sa pangunahin (kung saan ipinanganak ang mga tao) at pangalawa (lumalabas ito bilang isang resulta ng iba't ibang mga sakit sa maliit na bituka). Ang kakulangan sa congenital lactase ay nagdudulot ng malubhang banta sa buhay ng mga bagong silang, dahil ang lactose ay matatagpuan din sa gatas ng ina. Sa kabutihang palad, ang neonatal hypolactasia ay medyo bihira sa Russia, na nagkakahalaga ng 1 kaso sa 50,000 bagong panganak.

Gaano karaming mga pasyente ang may kakulangan sa lactase sa mga matatanda? Ang mga eksperto ay nagbibigay ng ganap na magkakaibang data.

– Ayon sa mga nangungunang eksperto na nakikitungo sa kakulangan sa lactase, kabilang sa mga adultong populasyon ng Europa, ang lactose intolerance ay nangyayari sa 1-7% ng mga kaso, at sa Russia ang figure na ito ay mula 6 hanggang 15%, ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan.

Paano mo malalaman kung ikaw ay may lactase deficiency o wala? Ang ilang mga tao ay nabubuhay kasama nito sa loob ng maraming taon at hindi nila napagtanto na naroroon ito ... Mayroon bang mga diagnostic na pamamaraan?

– Maraming paraan ang ginagamit upang matukoy ang kakulangan sa lactase sa mga bata at matatanda. Halimbawa, ang pagpapasiya ng kabuuang carbohydrates sa feces, pagpapasiya ng acidity (pH) ng feces, pagpapasiya ng hydrogen, methane o CO2 content sa exhaled air, glycemic load test na may lactose. Mayroon ding mga genetic na pagsusuri na tumutulong sa pag-diagnose ng kundisyong ito.

- Ano ang mga sintomas ng lactose intolerance?

– Sa mga bata sa mga unang buwan at taon ng buhay, ang kakulangan sa lactase ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng regurgitation, flatulence, colic, pagtatae na may mabula na dumi o, sa kabaligtaran, paninigas ng dumi, at hindi sapat na pagtaas ng timbang. Gayunpaman, ang mga katulad na sintomas ay maaaring katangian hindi lamang ng kakulangan sa lactase. Para sa kadahilanang ito, ang konsultasyon sa isang doktor ay kinakailangan upang makagawa ng tamang diagnosis.

Tulad ng para sa mga matatanda, sila ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng pagbuo ng gas, pagtatae at isang pakiramdam ng pagduduwal. Dahil ang mga ito ay medyo karaniwang mga sintomas na hindi kinakailangang nauugnay sa kakulangan sa lactase, dapat kang kumunsulta sa isang doktor upang malaman ang sanhi ng mga pagpapakitang ito.

- Mayroon bang anumang mga grupo ng panganib? Sino ang mas madaling kapitan ng kakulangan sa lactase kaysa sa iba?

Sa malusog na mga bata, ang aktibidad ng lactase enzyme ay pinakamataas sa mga unang buwan at pagkatapos ng kapanganakan, ngunit pagkatapos ay unti-unting bumababa patungo sa pagbibinata, na, gayunpaman, ay hindi nakakasagabal sa pagsipsip ng lactose mula sa gatas at mga produktong fermented na gatas sa pagtanda. Ang panganib ng pagbuo ng pangalawang kakulangan sa lactase ay nadagdagan ng mga sakit ng gastrointestinal tract.

– May mga tao (halimbawa, ang mga Intsik) na hindi makainom ng gatas. Ano ang konektado dito?

Bilang isang patakaran, ang kakulangan sa lactase ay bihira sa mga bansang iyon (populasyon) kung saan may tradisyonal na mataas na pagkonsumo ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa buong buhay, tulad ng sa Russia, kung saan ang pag-aalaga ng hayop ay bumalik sa maraming siglo. Ngunit ang mga tao sa Timog-silangang Asya ay mas malamang na magkaroon ng kakulangan sa lactase. Ang lactose intolerance ay isang genetically determined feature ng katawan, at sa mga kinatawan ng iba't ibang bansa ang porsyento ng mga taong lactose intolerant ay iba.

- Kailangan bang gamutin ang kakulangan sa lactase at paano?

Kung pinaghihinalaan mo ang kakulangan sa lactase, mayroon lamang isang rekomendasyon - kumunsulta sa isang doktor. Ang isang espesyalista lamang ang maaaring magreseta ng mga kinakailangang pagsusuri at wastong bigyang-kahulugan ang mga resulta ng pagsusuri at tasahin ang kalagayan ng kalusugan ng pasyente. Upang gamutin ang mga pasyente na may kakulangan sa lactase, isang hanay ng mga panukala ang ginagamit, ang batayan nito ay ang diet therapy, i.e. pagrereseta ng low-lactose o, kung kinakailangan, lactose-free diet. Ang kumpletong pagbubukod ng lactose mula sa diyeta ng mga pasyente, lalo na ang mga bata, ay hindi praktikal, dahil ito ang pangunahing pinagmumulan ng mga sangkap na pumapasok sa katawan ng bata na kasangkot sa pagbuo ng central nervous system at retina. Ang lactose ay kinakailangan upang pasiglahin ang paglago ng normal na flora ng colon, ang synthesis ng mga bitamina B, nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng magnesiyo at kaltsyum, binabawasan ang panganib ng anemia at rickets. Ang isang maliit na halaga ng lactose sa pagkain ay nakakatulong na pasiglahin ang paggawa ng iyong sariling lactase enzyme. Kung kinakailangan, pipiliin ng doktor ang kinakailangang paghahanda ng enzyme.

– Gaano nauugnay ang opinyon na kung mayroon kang kakulangan sa lactase kailangan mong ganap na isuko ang mga produkto ng pagawaan ng gatas?

- Ang lahat ay nakasalalay sa kondisyon ng kalusugan ng pasyente at ang uri ng kakulangan sa lactase. Ang isang doktor lamang, na perpektong isang nutrisyunista, ang maaaring pumili ng tamang diyeta. Kapag umiinom ng maliit na halaga ng gatas at mga produktong fermented milk, ang mga sintomas ng kakulangan sa lactase ay maaaring hindi lumitaw sa lahat o maging napaka banayad. Ang mga na-diagnose na may milk lactose intolerance ay dapat magbayad ng pansin sa fermented milk products. Ang mga produktong gatas na fermented na likido (yogurt, kefir, fermented baked milk, acidophilus) ay maaaring maging isang sapat na kapalit para sa buong gatas sa diyeta ng isang taong may kakulangan sa lactase, dahil sa panahon ng paggawa ng mga produktong fermented milk, salamat sa pagbuburo mula sa mga microorganism, ang lactose ay bahagyang pinaghiwa-hiwalay (hanggang sa 20-30%), na humahantong sa isang pagbawas sa konsentrasyon ng lactose sa tapos na produkto. Sa form na ito, mas mahusay itong hinihigop (3-8 beses) kaysa sa gatas na lactose. Bilang karagdagan, ang mga taong may nakuha (pangalawang) kakulangan sa lactase ay maaaring magsama ng iba pang produkto ng fermented milk sa kanilang diyeta, tulad ng sour cream, cottage cheese, keso at mantikilya. Ito ay pinaniniwalaan na hanggang sa 12 g ng lactose ay maaaring kainin sa isang pagkakataon nang walang anumang kahihinatnan sa kalusugan.

– May isang opinyon na ang mga matatanda ay hindi nangangailangan ng gatas. Ito ay totoo?

- Sa edad, sa mga taong higit sa 60 taong gulang, ang mga proseso ng pagkasayang ng bituka mucosa ay tumataas, na nangangailangan ng pagtaas sa proporsyon ng mga taong may mga pagpapakita ng kakulangan sa lactase. Samakatuwid, para sa mga matatandang tao, inirerekomenda na palitan ang buong gatas sa diyeta ng mga produktong fermented na gatas, na naglalaman ng mas mababang nilalaman ng lactose kaysa sa buong gatas. Sa mga pasyente na may gastrointestinal pathology, ang kakulangan sa lactase ay nakarehistro sa 30% ng mga kaso; ang mga rekomendasyon para sa pagbawas ng pagkonsumo ng buong gatas sa pabor ng mga produktong fermented na gatas ay magiging may kaugnayan din para sa kanila.

– Ang mga produktong gatas na walang lactose ay sikat sa Europe. Ito ba ay isang paraan sa labas ng sitwasyon o isang diskarte sa marketing?

– Ang gatas na walang lactose at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging isang magandang tulong kapag nag-aayos ng nutrisyon ng mga pasyente na may pangunahing (congenital) lactase deficiency o para sa mga hindi makatanggi sa buong gatas, halimbawa, kapag naghahanda ng lugaw, kapag nagdaragdag sa kape o tsaa.

Gaano karaming mga produkto ng pagawaan ng gatas ang dapat ubusin ng isang may sapat na gulang bawat araw at bakit?

– Ang gatas at mga produktong fermented na gatas ay pinagmumulan ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan, tulad ng protina na lubos na natutunaw at kumpleto sa komposisyon ng amino acid. Bilang karagdagan, ang gatas at mga produktong fermented milk ay naglalaman ng pinakamainam na ratio ng mga mahahalagang elemento tulad ng calcium at phosphorus, na kinakailangan para sa normal na kondisyon ng mga buto at ngipin. Inirerekomenda para sa isang may sapat na gulang na kumonsumo ng 1000 mg ng calcium araw-araw upang mapanatili ang katawan at mapanatili ang kalusugan. Upang makapagbigay ng ganitong dami ng calcium sa pagkain, inirerekomenda ng mga nangungunang nutrisyunista ang pagkonsumo ng hindi bababa sa tatlong iba't ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas bawat araw (mayroong pederal na programang "Tatlong Produkto ng Pagawaan ng gatas sa isang Araw"). Halimbawa, para sa almusal - 100 g ng cottage cheese na may taba na nilalaman ng hanggang sa 9%, para sa pangalawang almusal o meryenda sa hapon - isang baso (100-150 g) ng natural na yogurt, at sa gabi isang baso ng anumang fermented milk produkto (kefir, fermented baked milk, Varenets, biolakt, atbp.) na may taba na nilalaman hanggang sa 3.5%.