Sanitary at hygienic na pagtatasa ng kalidad ng inuming tubig at. Mga pamamaraan ng sanitary at hygienic na pananaliksik Pagsusuri ng data mula sa sanitary at hygienic na pag-aaral ng tubig

Ang kontrol sa kalidad ng mga mapagkukunan ng tubig at wastewater ay gumaganap ng malaking papel sa pagtiyak ng kaligtasan ng personal (populasyon ng bansa). Anong mga paraan ng pagsusuri ng tubig ang ginagamit ngayon? Ano ang ipinahihiwatig ng mga resultang nakuha mula sa pag-aaral?

Upang makontrol at makontrol ang kalidad ng mga mapagkukunan ng pag-inom, ang mga espesyalista ay gumagamit ng mga pamamaraan sa laboratoryo ng pagsusuri ng tubig, batay sa pagtukoy sa pisikal at kemikal na mga katangian ng nasubok na sample. Gaano kahalaga ang mga proseso ng pananaliksik sa tubig at wastewater? Napakahalaga ng mga ito dahil nakakatulong sila na maiwasan ang polusyon sa kapaligiran at pagkasira ng kapaligiran. Ngunit ang kanilang pangunahing gawain ay upang ihinto ang pag-unlad ng isang malaking bilang ng mga sakit sa mga populasyon na nakikipag-ugnayan at umiinom ng hindi magandang kalidad ng tubig araw-araw. Sa aming independiyenteng laboratoryo maaari kang mag-order ng pananaliksik ng iba't ibang klase ng mga likido sa mababang presyo. Ginagarantiya namin ang pagiging maaasahan ng mga resulta at ang paggamit ng mga pinakamodernong pamamaraan.

Anong mga pamamaraan ng pagsusuri ng tubig ang umiiral ngayon?

Ang pamamaraan ng kontrol at mga proseso ng paggamot sa tubig sa mga tirahan at bansang bahay, pagmamanupaktura at pang-industriya na negosyo ay nagsisimula sa mga hakbang upang matukoy at makalkula ang dami ng mga bahagi at compound na nilalaman sa natupok (ginamit) na tubig. Ginagawang posible ng mga modernong pamamaraan ng pagsusuri ng tubig na matukoy nang may mataas na katumpakan ang sangkap sa komposisyon ng sample at ang dami nito sa bawat yunit ng masa. Ang lahat ng mga pagsusuri ay isinasagawa sa mga kondisyon ng laboratoryo gamit ang mga espesyal na kagamitan, mga kemikal na reagents at mga gamot.

Mayroong mga sumusunod na uri ng pag-aaral ng mga sample ng wastewater at inuming tubig:

• Chemical - gravimetric at volumetric na pamamaraan ng pagsusuri ay ginagamit.
• Electrochemical - ang pamamaraan ay gumagamit ng polarographic at potentiometric na pamamaraan ng pagsusuri.
• Optical - ang sample ay sinusuri gamit ang photometric, luminescent at spectrometric techniques. Ang mga ito ay itinuturing na pinaka-epektibo, ngunit dahil sa pangangailangan na gumamit ng napakabihirang at kumplikadong kagamitan, sila rin ang hindi gaanong ginagamit at mahal. Ginagamit ang mga ito para sa component-by-component testing ng inumin, basura, at domestic at industrial na tubig.

Ang mga nakalistang uri ng pag-aaral ay idinisenyo upang suriin ang kalidad ng mga likidong ginagamit para sa pagluluto, pag-inom at ginagamit para sa mga pangangailangan sa sambahayan. Gayunpaman, maraming mga pamamaraan ng pagsusuri ng inuming tubig ay angkop din para sa pagtatatag ng antas ng kontaminasyon ng wastewater na dumadaan sa mga planta ng paggamot. Isinasagawa ng aming laboratoryo ang lahat ng umiiral na uri ng mga pagsusuri sa likido sa abot-kayang halaga. Upang magsumite ng tubig para sa pagsusuri sa isang laboratoryo, inirerekomenda namin ang pagbili ng mga espesyal na lalagyan para sa koleksyon, imbakan at transportasyon nito.

Anong mga parameter ang sinusuri ng inuming tubig at mga pamamaraan ng pagsusuri ng wastewater?

• Nilalaman ng mga likas na sangkap sa sample at ang kanilang mga konsentrasyon. Mandatoryong pagsubok para sa mga sample na kinuha mula sa mga natural na anyong tubig: borehole, balon, tubig sa gripo.
• Ang nilalaman sa sample ng mga kemikal na elemento at compound na pumasok sa sample bilang resulta ng paglilinis ng tubig. Ang mga paraan ng pagkontrol ng tubig na ito ay inilalapat sa lahat ng uri ng mga sample: wastewater, domestic, industrial, inuming tubig;
• Ang pagkakaroon ng bacteria at pathogenic microbes, viral microorganisms at rods sa sample. Isang pagsubok na sumusuri sa inuming tubig at mga sample na kinuha mula sa mga pinagmumulan sa ibabaw: mga lawa, imbakan ng tubig, ilog, at iba pa. Ang pagkakaroon ng bakterya sa mga likido na nararanasan ng isang tao (hindi iniinom) ay maaari ding magdulot ng ilang sakit.
• Pagkakaroon ng amoy. Ang mga organoleptic at sanitary-microbiological na pagsusuri ay nagpapahintulot sa amin na makilala ang "mga salarin" ng amoy. Ang mga ito ay mga mikroorganismo at ang kanilang mga produktong metabolic. Mahalagang pananaliksik sa inumin at tubig sa tahanan.
• Degree ng tigas, labo. Dapat suriin ang mga sample ng sambahayan at inumin.

Ang mga resultang nakuha ay inihahambing sa mga pamantayan ng SanPiN, na nagtatakda ng katanggap-tanggap at normal na presensya ng mga macro- at microelement, asin, natural na sangkap at iba pang mga bagay sa tubig. Kung ang mga quantitative value ng mga impurities, mineral at salts ay nasa loob ng saklaw na pinapayagan ng SanPiN, ang nasubok na sample ay maaaring ituring na angkop para sa pag-inom, sambahayan, at pang-industriya na layunin. Parehong tinatasa ang wastewater. Kung ang kanilang physicochemical at nakakalason na komposisyon ay sumusunod sa itinatag na mga pamantayan, kung gayon ang kontaminadong slurry na nalinis ng system ay maaaring ilabas sa kapaligiran. Hindi ito magdudulot ng polusyon at pagkalason sa mga tao. Para sa bawat uri ng tubig, ang sarili nitong pamantayan at pamantayan sa pagsusuri ay binuo.

Ang kontrol sa kalidad ng tubig ay dapat isagawa hindi lamang ng mga negosyo, kundi pati na rin ng mga taong gumagamit ng gripo, balon at borehole na tubig. Batay sa mga resulta ng pagsubok, madali mong matutukoy kung aling mga sistema ng pagsasala at paglilinis ang magiging pinakaepektibo. Mula sa aming independiyenteng kumpanya maaari kang mag-order ng anumang uri ng pagsusuri ng iba't ibang klase ng tubig sa abot-kayang presyo.

pinagmumulan ng suplay ng tubig"

Takdang-aralin ng mag-aaral:

1. Maging pamilyar sa mga dokumento ng regulasyon sa larangan ng kalinisan ng supply ng tubig at mga pamamaraan ng pagsusuri ng tubig sa laboratoryo.

2. Pagkatanggap ng sample ng tubig, isulat ang data ng pasaporte nito.

3. Magsagawa ng organoleptic at physicochemical na pag-aaral ng kalidad ng inuming tubig at ihambing ang nakuhang data sa mga karaniwang halaga.

4. Gumawa ng konklusyon tungkol sa kalidad ng inuming tubig at ang mga kondisyon para sa paggamit ng mga mapagkukunan ng suplay ng tubig batay sa mga resulta ng pagsusuri ng tubig at inspeksyon ng pinagmumulan ng tubig.

5. Lutasin ang sitwasyong suliranin sa pagtatasa ng kalidad ng inuming tubig at pagpili ng pinagmumulan ng suplay ng tubig.

Paraan ng pagtatrabaho:

Pagpapasiya ng organoleptic na katangian ng tubig

Ang amoy ng tubig ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga polluting na kemikal at saturation ng tubig na may mga gas. Ang amoy ay tinutukoy sa mga temperatura ng 20 0 C at 60 0 C. Ang isang flask na may kapasidad na 150-200 ML ay puno ng tubig sa 2/3 ng volume. Takpan ito ng baso ng relo, kalugin nang malakas at pagkatapos, mabilis na buksan ito, tukuyin ang amoy ng tubig. Sa husay, ang amoy ay nailalarawan bilang "chlorine", "earthy", "putrefactive", "swampy", "petroleum" , “pharmacy”, “undefined”, atbp. .d. Ang amoy ay tinasa sa dami sa limang-puntong sukat (Talahanayan 34).

Talahanayan 34. Scale ng intensity ng amoy at lasa ng inuming tubig

Sa isang sentralisadong sistema ng supply ng tubig, ang amoy ng inuming tubig ay pinapayagan na hindi hihigit sa 2 puntos sa 20 0 C at 60 0 C at ≤ 2-3 puntos - na may hindi sentralisadong (lokal) na sistema ng supply ng tubig.

lasa ng tubig tinutukoy lamang kung ito ay tiyak na ito ay ligtas. Ang oral cavity ay hinuhugasan ng 10 ML ng pansubok na tubig at, nang hindi nilalunok ito, ang lasa ("maalat", "mapait", "maasim", "matamis") at lasa ("malansa", "metallic", "hindi tiyak" , atbp.) ay tinutukoy. .). Ang intensity ng lasa ay tinasa sa parehong sukat.

Kalinawan ng tubig depende sa nilalaman ng suspended solids. Ang transparency ay tinutukoy ng taas ng water column kung saan mababasa ang text na naka-print sa karaniwang Snellen font. Ang tubig na susuriin ay inalog at ibinuhos sa itaas sa isang espesyal na silindro ng salamin na may patag na ilalim at isang balbula sa labasan sa ibaba, na nilagyan ng dulo ng goma na may clamp. Maglagay ng silindro ng tubig sa ibabaw ng Snellen font sa layong 4 cm mula sa ilalim ng silindro at subukang basahin ang teksto sa kapal ng column ng tubig sa silindro. Kung hindi mabasa ang font, pagkatapos ay gamit ang isang clamp sa dulo ng goma ng silindro, unti-unting ibuhos ang tubig sa isang walang laman na sisidlan at tandaan ang taas ng haligi ng tubig sa silindro kung saan ang mga titik ng font ay nakikilala. Ang inuming tubig ay dapat na may transparency na hindi bababa sa 30 cm.

Ang antas ng transparency ng tubig ay maaari ding makilala sa pamamagitan ng katumbas na halaga nito - labo. Ang turbidity ay natutukoy sa dami gamit ang isang espesyal na aparato - isang turbidity meter, kung saan ang tubig na sinusuri ay dapat ihambing sa isang karaniwang solusyon na inihanda mula sa infusor soil o kaolin sa distilled water. Ang labo ng tubig ay ipinahayag sa milligrams ng suspended matter bawat litro ng tubig. Ang turbidity na 1.5 mg/l para sa coalin ay katumbas ng transparency na 30 cm; na may transparency na 15 cm, ang labo ay 3 mg/l.

Kulay ng tubig sanhi ng pagkakaroon ng mga sangkap na natunaw sa tubig.

Ang kulay ng tubig ay natutukoy nang husay sa pamamagitan ng paghahambing ng kulay ng na-filter na tubig (100 ml) sa kulay ng pantay na dami ng distilled water. Ang mga silindro na may mga sample ay sinusuri sa isang puting papel, na nagpapakilala sa tubig na sinusuri bilang "walang kulay," "mahinang dilaw," "kayumanggi," atbp.

Ang dami ng pagpapasiya ng kulay ay isinasagawa sa pamamagitan ng paghahambing ng intensity ng kulay ng tubig sa pagsubok na may karaniwang sukat, na nagpapahintulot na maipahayag ito sa mga maginoo na yunit - mga antas ng kulay.

Ang sukat ng kulay ay kumakatawan sa isang set ng 100 ml na mga silindro na puno ng isang karaniwang solusyon ng iba't ibang mga dilution. Ang isang platinum-cobalt o chrome-cobalt scale na may maximum na kulay na 500 0 ay ginagamit bilang isang reference na solusyon. Upang ihanda ang sukat, kumuha ng isang serye ng mga colorimetric cylinder na may kapasidad na 100 ml at ibuhos sa kanila ang pangunahing solusyon at distilled water na may 1 ml ng chemically pure sulfuric acid (specific gravity 1.84) bawat 1 litro ng tubig sa mga dami na ibinigay sa ang lamesa. 35.

Upang matukoy ang dami ng kulay sa mga degree, kinakailangang ibuhos ang 100 ML ng tubig na pansubok sa isang colorimetric cylinder at ihambing ang kulay nito sa kulay ng mga pamantayan kapag tiningnan mula sa itaas hanggang sa ibaba sa pamamagitan ng isang haligi ng tubig sa isang puting background. Tukuyin ang antas ng kulay ng tubig na sinusuri sa pamamagitan ng pagpili ng isang silindro na may magkaparehong intensity ng kulay.

Ang isang kalinisan na konklusyon tungkol sa kalidad ng sample ng tubig sa ilalim ng pag-aaral ay ginawa batay sa paghahambing sa mga pamantayan sa kalinisan: ang kulay ng inuming tubig ay pinapayagan nang hindi hihigit sa 20 0 (ayon sa sanitary at epidemiological na awtoridad, hindi hihigit sa 35 0 ang pinapayagan ) na may sentralisadong sistema ng supply ng tubig at hindi hihigit sa 30 0 na may hindi sentralisadong sistema ng supply ng tubig. Maaaring matukoy ang kulay ng tubig gamit ang isang photoelectrocolorimeter.

Talahanayan 35. Iskala para sa pagtukoy ng kulay ng tubig

Mas mataas na propesyonal na edukasyon

Stavropol State Agrarian University

Pinagsama ng mga empleyado ng Department of Animal Hygiene and Zoology:

Propesor, Doktor ng Agham Pang-agrikultura Konoplev V.I.

Associate Professor, Kandidato ng Veterinary Sciences Ponomareva M.E.

Associate Professor, Kandidato ng Veterinary Sciences Khodusov A.A.

Associate Professor, Kandidato ng Agricultural Sciences Zlydneva R.M.

Tagasuri: Propesor Zlydnev N.Z.

Ang manwal na pang-edukasyon ay nagpapakita ng mga pamamaraan para sa pagsasagawa ng gawaing laboratoryo upang matukoy ang kalidad ng tubig. Para sa mga mag-aaral ng mga faculty ng beterinaryo na gamot at agham ng hayop.

Inaprubahan ng methodological council ng Faculty of Technological Management (protocol No. ____ na may petsang __________ 2006).

Pagtatasa ng kalidad ng inuming tubig 4

Sanitary at topographical survey ng pinagmumulan ng tubig 4

Pagkuha ng sample ng tubig para sa pagsusuri 4

Pag-aaral ng pisikal na katangian ng tubig 5

Pagtuklas ng temperatura 5

Kahulugan ng Transparency 6

Depinisyon ng kulay 7

Pagtuklas ng amoy 9

Kahulugan ng lasa at lasa 9

Pag-aaral ng kemikal na komposisyon ng tubig 10

Pagpapasiya ng water oxidability 10

Pagpapasiya ng reaksyon ng tubig (pH) 12

Pagpapasiya ng mga sangkap na naglalaman ng nitrogen sa tubig 12

Pagpapasiya ng ammonia 12

Pagpapasiya ng nitrite 13

Pagpapasiya ng nitrates 14

Pagpapasiya ng sulfates sa tubig 14

Pagpapasiya ng chlorides sa tubig 15

Pagpapasiya ng katigasan ng tubig 16

Pagpapasiya ng kabuuang katigasan ng tubig 18

Pagpapasiya ng naaalis na tigas 18

Pagpapasiya ng patuloy na tigas 18

Paglilinis ng tubig at pagdidisimpekta 19

Pamumuo ng tubig 19

Klorinasyon ng tubig 20

Pagpapasiya ng pangangailangan ng chlorine sa tubig 22

Pagpapasiya ng natitirang chlorine sa chlorinated na tubig 23

Dechlorination ng tubig 23

Sanitary report sa kalidad ng tubig (ayon sa aming sariling pagsusuri) 24

Apendise 25

Pagtatasa ng kalidad ng inuming tubig

Ang isang konklusyon tungkol sa magandang kalidad ng inuming tubig ay ginawa batay sa isang sanitary at topographical na pagsusuri ng pinagmumulan ng tubig, pagpapasiya ng mga pisikal na katangian, kemikal na komposisyon at bacterial contamination ng tubig.

Sanitary at topographical survey ng pinagmumulan ng tubig

Ang survey na ito ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagsusuri sa pinagmumulan ng suplay ng tubig gamit ang isang espesyal na mapa. Mga pangunahing tanong sa mapa:

Uri ng pinagmumulan ng tubig (balon, bukal, atbp.).

Oras ng pagtatayo, laki, lalim.

Mga istrukturang nakakataas ng tubig, kisame.

Lokasyon ng pinagmumulan ng tubig (rehiyon, teritoryo, distrito, nayon).

Lokasyon ng pinagmumulan ng tubig (sa bakuran, kaparangan, atbp., sa isang burol, sa isang dalisdis, sa isang mababang lupain).

Lining sa ibabaw ng lupa malapit sa pinagmumulan ng tubig.

Paggamit ng tubig.

Kapag nag-iinspeksyon ng pinagmumulan ng tubig, binibigyang pansin ang pagtukoy sa mga posibleng pinagmumulan ng polusyon sa tubig. Batay sa isang panlabas na inspeksyon, isang paunang pagtatasa ng pinagmumulan ng tubig ay ginawa.

Pagkuha ng sample ng tubig para sa pagsusuri

Ang lokasyon para sa pagkuha ng sample ng tubig ay tinutukoy depende sa likas na katangian ng pinagmumulan ng tubig.

Mula sa mga bukas na mapagkukunan ng tubig, ang isang sample ng tubig ay kinuha gamit ang isang espesyal na aparato ng bathometer (Larawan 1) sa lalim na 0.5-1 m, hindi mas mababa sa 10-15 cm sa ibaba at sa layo na 1-2 m mula sa baybayin. Ang isang sample ng tubig para sa pagsusuri ay dinadala sa isang bote ng salamin sa halagang tatlo hanggang limang litro.

Ang bawat sample ng tubig na ipinadala para sa pagsusuri ay sinamahan ng isang mapa at kasamang tala, na nagsasaad ng:

kanin. 1. Mga Bathometer.

Ang sample ng tubig ay dapat masuri sa lalong madaling panahon. Bilang huling paraan, pinapayagang mag-imbak ng hindi maruming tubig sa isang glacier nang hanggang 72 oras, medyo malinis na tubig sa loob ng 48 oras, at kontaminadong tubig sa loob ng 12 oras. Kung aabutin ng higit sa isang araw upang magpadala ng sample sa tag-araw, inirerekumenda na panatilihin ang tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2 ml ng isang 25% H 2 S0 4 na solusyon para sa bawat litro ng tubig. Ang mga sample ng tubig para sa bacteriological na pagsusuri ay kinukuha sa mga sterile na lalagyan at hindi iniingatan.

Pinagsama ng mga empleyado ng Department of Animal Hygiene and Zoology:

propesor, doktor ng agham pang-agrikultura

Associate Professor, Kandidato ng Veterinary Sciences

Associate Professor, Kandidato ng Agricultural Sciences

Sanitary at topographical survey ng pinagmumulan ng tubig. 4

Pagkuha ng sample ng tubig para sa pagsusuri. 4

Pag-aaral ng pisikal na katangian ng tubig... 5

Pagtukoy sa temperatura..5

Kahulugan ng transparency. 6

Kahulugan ng kulay. 8

Kahulugan ng amoy. 9

Pagpapasiya ng lasa at lasa. 9

Pag-aaral ng kemikal na komposisyon ng tubig.. 10

Pagpapasiya ng water oxidability.. 10

Pagpapasiya ng reaksyon ng tubig (pH) 12

Pagpapasiya ng nitrite. 13

Pagpapasiya ng nitrates. 14

Pagpapasiya ng sulfates sa tubig. 14

Pagpapasiya ng chlorides sa tubig. 15

Pagpapasiya ng katigasan ng tubig.. 16

Pagpapasiya ng kabuuang katigasan ng tubig.. 17

Pagpapasiya ng naaalis na tigas. 18

Pagpapasiya ng patuloy na katigasan. 18

Paglilinis ng tubig at pagdidisimpekta.. 18

Pamumuo ng tubig.. 19

Pag-chlorination ng tubig.. 20

Pagpapasiya ng chlorine demand sa tubig.. 21

Pagpapasiya ng natitirang chlorine sa chlorinated na tubig. 23

Dechlorination ng tubig.. 23

Sanitary report sa kalidad ng tubig (ayon sa aming sariling pagsusuri) 24

Aplikasyon. 25

Pagtatasa ng kalidad ng inuming tubig

Ang isang konklusyon tungkol sa magandang kalidad ng inuming tubig ay ginawa batay sa isang sanitary at topographical na pagsusuri ng pinagmumulan ng tubig, pagpapasiya ng mga pisikal na katangian, kemikal na komposisyon at bacterial contamination ng tubig.

Sanitary at topographical survey ng pinagmumulan ng tubig

Ang survey na ito ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagsusuri sa pinagmumulan ng suplay ng tubig gamit ang isang espesyal na mapa. Mga pangunahing tanong sa mapa:

1. Uri ng pinagmumulan ng tubig (balon, bukal, atbp.).

2. Oras ng pagtatayo, laki, lalim.

3. Mga istrukturang nakakataas ng tubig, kisame.

4. Lokasyon ng pinagmumulan ng tubig (rehiyon, teritoryo, distrito, nayon).

5. Lokasyon ng pinagmumulan ng tubig (sa bakuran, kaparangan, atbp., sa isang burol, sa isang dalisdis, sa isang mababang lupain).

6. Lining sa ibabaw ng lupa malapit sa pinagmumulan ng tubig.

7. Paggamit ng tubig.

Kapag nag-iinspeksyon ng pinagmumulan ng tubig, binibigyang pansin ang pagtukoy sa mga posibleng pinagmumulan ng polusyon sa tubig. Batay sa isang panlabas na inspeksyon, isang paunang pagtatasa ng pinagmumulan ng tubig ay ginawa.

Pagkuha ng sample ng tubig para sa pagsusuri

Ang lokasyon para sa pagkuha ng sample ng tubig ay tinutukoy depende sa likas na katangian ng pinagmumulan ng tubig.

Mula sa mga bukas na mapagkukunan ng tubig, ang isang sample ng tubig ay kinuha gamit ang isang espesyal na aparato ng bathometer (Larawan 1) sa lalim na 0.5-1 m, hindi mas mababa sa 10-15 cm sa ibaba at sa layo na 1-2 m mula sa baybayin. Ang isang sample ng tubig para sa pagsusuri ay dinadala sa isang bote ng salamin sa halagang tatlo hanggang limang litro.

Ang bawat sample ng tubig na ipinadala para sa pagsusuri ay sinamahan ng isang mapa at kasamang tala, na nagsasaad ng:

1. Pangalan ng pinagmumulan ng tubig, lugar ng sampling.

2. Petsa ng sampling (taon, buwan, araw at oras), kung sino ang kumuha ng sample.

3. Lugar at mga punto ng water sampling (distansya mula sa baybayin, lalim sa ilog, balon).

4. Mga kondisyon ng panahon sa araw ng sampling at para sa nakaraang tatlong araw (temperatura ng hangin, hangin, pag-ulan).

5. Paraan ng sampling.

6. Maikling sanitary at topographic na paglalarawan ng pinagmumulan ng tubig, mga posibleng pinagmumulan ng polusyon.

7. Maikling resulta ng organoleptic na pagtatasa ng tubig kapag kumukuha ng sample (temperatura, transparency, kulay, amoy)

9. Layunin ng pagsusuri.

kanin. 1. Mga Bathometer.

Ang sample ng tubig ay dapat masuri sa lalong madaling panahon. Bilang huling paraan, pinapayagang mag-imbak ng hindi maruming tubig sa isang glacier nang hanggang 72 oras, medyo malinis na tubig sa loob ng 48 oras, at kontaminadong tubig sa loob ng 12 oras. Kung ito ay tumatagal ng higit sa isang araw upang magpadala ng isang sample sa tag-araw, ito ay inirerekomenda upang mapanatili ang tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2 ml ng isang 25% H2S04 solusyon para sa bawat litro ng tubig. Ang mga sample ng tubig para sa bacteriological na pagsusuri ay kinukuha sa mga sterile na lalagyan at hindi iniingatan.

Pag-aaral ng pisikal na katangian ng tubig

Pagtuklas ng temperatura

Ang temperatura sa mga pinagmumulan ng tubig ay tinutukoy ng isang scoop o regular na thermometer na nakabalot sa ilang layer ng gauze. Ang thermometer ay pinananatili sa tubig sa loob ng 15 minuto sa lalim ng sampling, pagkatapos ay kunin ang mga pagbabasa.

Ang pinakamainam na temperatura ng inuming tubig ay 8-16°C.

Kahulugan ng transparency

Ang transparency ng tubig ay depende sa dami ng mekanikal na suspendido na mga sangkap at mga kemikal na impurities na nilalaman nito. Ang malabo na tubig ay palaging kahina-hinala mula sa isang epizootic at sanitary point of view. Mayroong ilang mga pamamaraan para sa pagtukoy ng transparency ng tubig.

Paraan ng paghahambing. Ang pansubok na tubig ay ibinubuhos sa isang walang kulay na silindro ng salamin, at distilled na tubig sa isa pa. Ang tubig ay maaaring ma-rate bilang malinaw, bahagyang malinaw, bahagyang opalescent, opalescent, bahagyang malabo, malabo at napakalabo.

Paraan ng disk. Upang matukoy ang transparency ng tubig nang direkta sa isang reservoir, isang puting enamel disk ang ginagamit - isang Secchi disk (Larawan 2). Kapag ang isang disc ay nahuhulog sa tubig, ang lalim kung saan ito ay tumigil na makita at kung saan ito ay muling makikita kapag naalis ay nabanggit. Ang average ng dalawang halagang ito ay nagpapakita ng transparency ng tubig sa reservoir. Sa malinaw na tubig ang disk ay nananatiling nakikita sa lalim ng ilang metro; sa napakalabo na tubig nawawala ito sa lalim na 25-30 cm.

https://pandia.ru/text/78/361/images/image007_103.gif" alt=" Lagda:" align="left" width="307" height="34 src=">.gif" alt="Lagda:" align="left" width="307" height="51 src=">!} Paraan ng singsing. Maaaring matukoy ang transparency ng tubig gamit ang isang singsing (Larawan 3). Upang gawin ito, gumamit ng wire ring na may diameter na 1-1.5 cm at isang wire cross-section na 1 mm. Hawakan ito sa pamamagitan ng hawakan, ang wire ring ay ibinababa sa isang silindro na ang tubig ay sinusuri hanggang sa ang mga contour nito ay maging invisible. Pagkatapos ay gumamit ng ruler upang sukatin ang lalim (cm) kung saan ang singsing ay nagiging malinaw na nakikita kapag inalis. Ang isang tagapagpahiwatig ng katanggap-tanggap na transparency ay itinuturing na 40 cm. Ang nakuha na data "sa pamamagitan ng singsing" ay maaaring ma-convert sa mga pagbasa "sa pamamagitan ng font" (Talahanayan 1).

Talahanayan 1

Pag-convert ng mga halaga ng transparency ng tubig "sa pamamagitan ng singsing" sa mga halaga ng "sa pamamagitan ng font"

Kahulugan ng kulay

Ang isang simpleng paraan para sa pagtukoy ng kulay ay upang ihambing, sa isang puting background, ang kulay ng na-filter na tubig sa pagsubok na may distilled water, na ibinuhos sa isang layer ng pantay na taas sa dalawang walang kulay na mga cylinder na may patag na ilalim.

Para sa mga bukas na reservoir, ginagamit ang isang hanay ng mga karaniwang kaliskis ng kulay (Larawan 5), na kinabibilangan ng 21 test tube na may mga solusyon ng iba't ibang kulay - mula sa asul hanggang kayumanggi (1-11 - asul-dilaw, 12-21 - asul-dilaw- kayumanggi).

kanin. 5. Sukat ng kulay.

Ang kulay ng mga reservoir sa chromaticity scale ay sinusunod laban sa background ng isang Secchi disk na ibinaba sa reservoir sa lalim ng transparency. Ang nahanap na kulay ng tubig ay tinutukoy ng bilang ng kaukulang test tube.

Sa mga kondisyon ng field, ang kulay ng tubig ay tinutukoy bilang mga sumusunod. Ang 8-10 ml ng pansubok na tubig ay ibinuhos sa isang walang kulay na glass test tube (1.5 cm ang lapad) at inihambing sa isang katulad na haligi ng distilled water. Ang kulay ay ipinahayag sa mga degree ayon sa Talahanayan 2.

talahanayan 2

Tinatayang pagpapasiya ng kulay

Ang kulay ng inuming tubig ay hindi dapat lumampas sa 20°.

Pagtuklas ng amoy

Ang amoy ng tubig sa temperaturang 20 at 60°C. Dalhin ang 100 ML ng tubig na sinusuri sa isang malinis na malapad na leeg na prasko, isara ito ng isang takip, at kalugin ito. Sa isang bukas na sisidlan, ang kalikasan at intensity ng amoy ay tinutukoy ng pang-amoy. Pagkatapos ang parehong prasko ay natatakpan ng salamin, pinainit hanggang 60°C, bahagyang hinalo sa pamamagitan ng pag-ikot at ang intensity ng amoy ay tinutukoy ng amoy, na ginagabayan ng isang 6-point scale (Talahanayan 3).

Talahanayan 3

Pagtatasa ng tindi ng amoy ng tubig

Ang amoy ng tubig ay hindi dapat lumampas sa 2 puntos.

Pagpapasiya ng lasa at lasa

Ang lasa ng tubig ay nakasalalay sa pagkakaroon ng mga sangkap ng natural na pinagmulan o mga sangkap na pumapasok sa tubig bilang resulta ng polusyon nito.

Ang lasa ng tubig ay natutukoy sa mga temperatura ng 20 at 60 ° C. 10-15 ML ng tubig ay kinuha sa bibig at gaganapin para sa ilang segundo nang hindi lumulunok. Kapag tinutukoy ang lasa ng tubig mula sa mga bukas na reservoir na sanitarily questionable, ang sample ay dapat pakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay palamig sa 20-25°C. Mayroong 4 na pangunahing panlasa: maalat, matamis, mapait, maasim. Ang lahat ng iba pang panlasa ay tinukoy bilang panlasa.

Ang intensity at katangian ng lasa at aftertaste ay namarkahan sa parehong paraan tulad ng amoy (Talahanayan 3). Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay hindi dapat lumampas sa 2 puntos.

Pag-aaral ng kemikal na komposisyon ng tubig

Pagpapasiya ng tubig oxidability

Ang tubig ay itinuturing na benign kung ang mga organikong dumi nito ay na-oxidize at naging mga inorganic na compound (mineralized). Ang direktang pagtukoy ng mga organikong sangkap sa tubig ay teknikal na mahirap. Ang kanilang presensya ay maaaring hatulan ng oxidability ng tubig. Ang oxidability ng tubig ay tumutukoy sa dami ng oxygen na kinakailangan upang ma-oxidize ang mga organikong sangkap ng pinagmulan ng hayop at halaman na matatagpuan sa 1 litro ng tubig. Ang mas maraming mga organikong sangkap sa tubig, mas mataas ang oksihenasyon nito.

Ang prinsipyo ng pagtukoy ng oxidability ng tubig ay batay sa ari-arian ng potassium permanganate upang mabulok sa mainit na tubig na may pagpapalabas ng libreng oxygen, na nag-oxidize ng mga organikong sangkap na natunaw sa tubig.

1. Burette

2. Cones

3. Pipet

4. Electric stove

Reagents:

1. 0.01 N solusyon ng potassium permanganate KMnO4, 1 ml nito sa isang acidic na kapaligiran ay maaaring makagawa ng 0.08 mg ng oxygen (0.316 KMnO4 bawat 1 litro ng distilled water).

2. 0.01 N solusyon ng oxalic acid H2C2O4, 1 ml nito ay sumisipsip ng 0.08 mg ng oxygen sa panahon ng oksihenasyon (0.65 g ng H2C2O4 bawat 1 litro ng distilled water).

3. 25% solusyon ng H2SO4 (1 bahagi H2S04 tiyak na gravity 1.84 ay diluted sa 3 bahagi distilled tubig).

Pagtatatag ng titer ng solusyon.

Ang titer ng solusyon ng KMnO4 ay tinutukoy ng oxalic acid.

Ang 100 ML ng distilled water ay ibinuhos sa flask, 5 ml ng isang 25% H2SO4 na solusyon at 8 ml ng isang 0.01 N KMnO4 na solusyon ay idinagdag. Ang likido sa prasko ay pinakuluan sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ang 10 ml ng 0.01 N H2C2O4 na solusyon ay idinagdag sa prasko, na nagiging sanhi ng pagkakulay ng kulay pinkish na nilalaman ng prasko. Ang na-decolorize na mainit na likido ay dina-titrate ng 0.01 N solution ng KMnO4 hanggang lumitaw ang malabong kulay-rosas na tint.

Ang bilang ng mililitro ng 0.01 N KM NO4 na solusyon na nakonsumo bago at sa panahon ng proseso ng titration ay tumutugma sa titer sa 10 ml ng 0.01 N H2C2O4 na solusyon at maglalabas ng 0.8 mg ng oxygen sa panahon ng oksihenasyon (10'0.08 = 0.8).

Pag-unlad ng pagsusuri:

Ang 100 ML ng pagsubok na tubig ay ibinuhos sa prasko, 5 ml ng isang 25% H2SO4 na solusyon at 8 ml ng isang 0.01 N KMnO4 na solusyon ay idinagdag.

Ang likido sa prasko ay pinakuluan sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, 10 ml ng 0.01 N H2C2O4 na solusyon ang idinagdag sa prasko. Ang na-decolorize na mainit na likido ay na-titrate ng isang 0.01 N solution ng KMnO4 hanggang lumitaw ang isang pinkish tint. Ang bilang ng mga mililitro ng 0.01 N KMnO4 na solusyon na natupok bago at sa panahon ng ikalawang titration ay gagamitin para sa oksihenasyon ng 10 ml ng H2C2O4 at mga organikong sangkap na nakapaloob sa pansubok na tubig. Pagkatapos kumukulo ng 10 minuto, ang tubig ay dapat mapanatili ang isang malabong kulay rosas na kulay. Kung ang sample ng tubig ay naglalaman ng maraming organikong bagay, maaari itong maging kayumanggi o kupas kapag pinakuluan. Sa kasong ito, ang tubig na sinusubok ay ilang beses na natunaw ng distilled water, at ang huling resulta ay nadagdagan ng parehong halaga.

Ang oxidability ng tubig ay kinakalkula gamit ang formula:

,

kung saan: Ang X ay ang gustong tubig na oksihenasyon sa mg/l;

V1 - pangalawang titer ng KMnO4;

V2 - unang titer ng KMnO4;

K - pagwawasto sa titer ng KMnO4;

0.08 - dami ng oxygen sa mg na inilabas ng 1 ml ng 0.01 KMnO4 na solusyon;

Ang V ay ang dami ng tubig na sinusuri.

Ang pagwawasto sa titer ng KMnO4 ay matatagpuan sa pamamagitan ng paghahati ng bilang ng ml ng H2C2O4 sa bilang ng ml ng KMnO4 na ginamit para sa titration.

Ang oksihenasyon ng tubig ay pinapayagan hanggang sa 5 mg ng oxygen bawat 1 litro. Ang tinatayang timbang na nilalaman ng mga organikong sangkap sa 1 litro ng tubig sa ilalim ng pag-aaral ay nakuha sa pamamagitan ng pagpaparami ng bigat na halaga ng oxygen na natupok sa panahon ng oksihenasyon ng 20, dahil ang 1 mg ng oxygen ay tumutugma sa 20 mg ng mga organikong sangkap.

Pagpapasiya ng reaksyon ng tubig (pH)

Ang reaksyon ng tubig ay natutukoy sa pamamagitan ng paglubog ng pula at asul na litmus na mga papel dito, pagkatapos ng 5 minuto ay inihambing sila sa parehong mga papel na binasa ng distilled water.

Ang asul ng pulang piraso ng papel ay nagpapahiwatig ng alkaline na reaksyon, ang pamumula ng asul ay nagpapahiwatig ng acid, at kung walang pagbabago sa kulay ng mga piraso ng papel, ang reaksyon ay neutral. Sa isang neutral na kapaligiran, pH = 7, sa isang acidic na kapaligiran ito ay mas mababa, sa isang alkalina na kapaligiran ito ay higit pa.

Ang inuming tubig ay dapat magkaroon ng bahagyang alkaline o neutral na reaksyon (mula 6.5 hanggang 8).

Upang tumpak na matukoy ang halaga ng pH ng tubig, isang colorimetric na paraan o pH meter ang ginagamit.

Pagpapasiya ng mga sangkap na naglalaman ng nitrogen sa tubig

Ang isang mahalagang tagapagpahiwatig ng polusyon sa tubig ay ang mga asin ng ammonia, nitrous at nitric acid (nitrates at nitrites).

Pagpapasiya ng ammonia

Reagents:

1. 50% na solusyon ng Rochelle salt (potassium tartrate sodium KNaC4H4O6 4H2O sa distilled water).

2. Nessler’s reagent (double salt ng mercury iodide at potassium iodide - НgI2 2KJ sa KOH solution).

Pag-unlad ng pagsusuri.

Ang 10 ml ng pagsubok na tubig ay ibinuhos sa isang test tube, 0.3 ml ng Rochelle salt solution ay idinagdag, pagkatapos ay idinagdag ang 0.3 ml ng Nessler's reagent. Kung may ammonia sa tubig, lumilitaw ang dilaw na kulay ng iba't ibang intensity sa test tube pagkatapos ng 10 minuto, dahil sa pagbuo ng mercurammonium iodide NH2Hg2JO. Batay sa intensity ng kulay ng likido, isang tinatayang konklusyon ang ginawa tungkol sa nilalaman ng ammonia sa tubig sa mg/l, gamit ang Talahanayan 4.

Kapag may kasaganaan ng ammonia sa tubig, lumilitaw ang pulang-kayumangging precipitate sa test tube.

Talahanayan 4

Tinatayang pagpapasiya ng ammonia

Ang pinahihintulutang nilalaman ng ammonia sa inuming tubig ay mga bakas (mas mababa sa 0.02 mg/l).

Ang tubig ang pinakamahalaga sa mga sustansya. Ang kakulangan ng tubig ay may mas mabilis at mapanirang epekto sa mga proseso ng physiological sa katawan kumpara sa anumang iba pang nutrient. Ang mabuting tubig ay tumutulong sa katawan na sumipsip ng mga sustansya, at sa kabaligtaran, ang masamang tubig ay maaaring pagmulan ng polusyon. Bilang karagdagan, ang mga kemikal na katangian nito ay maaaring makagambala sa panunaw ng feed o ang epektibong pagsipsip ng mga gamot, bakuna, bitamina, atbp. Dahil dito, ang wastong paggamit ng de-kalidad na tubig at wastong pana-panahong paglilinis ng sistema ng pag-inom kapag nag-aalaga at nag-iingat ng manok ay magpapabuti sa kahusayan ng produksyon. Ito ay itinatag na 80% ng lahat ng mga sakit sa mundo ay, sa isang antas o iba pa, na nauugnay sa hindi kasiya-siyang kalidad ng inuming tubig at paglabag sa sanitary, hygienic at environmental standards ng supply ng tubig. Ang problema ng pagtutubig ng mga hayop at ibon na may mataas na kalidad na tubig ay kagyat. Kaugnay nito, ang layunin ng aming trabaho ay isang sanitary at hygienic na pag-aaral ng isang sample ng tubig sa mga kondisyon ng Bashkir Poultry Farming Complex na pinangalanang M. Gafuri LLC. Ang sample ng tubig na aming pinag-aralan ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng mga dokumento ng regulasyon para sa inuming tubig at angkop para sa pagdidilig ng mga ibon. Kaya, ang temperatura ng tubig ay 10 ° C, ang intensity ng amoy at panlasa sa isang limang puntos na sukat ay 1 punto, ang transparency kasama ang singsing ay 40 cm, labo ay 23 mg / l, ang kulay ng tubig ay mas mababa sa 10 °.

Kaligtasan

kalidad

1. Aksenov, S. I. Tubig at ang papel nito sa regulasyon ng mga biological na proseso [Text] / S. I. Aksenov; Ed. A. B. Rubin. - M.: Nauka, 1990. - 117 p.

2. Krasikov, F. N. Tubig at ang kahalagahan nito sa agrikultura [Text]: na may 10 mga guhit / F. N. Krasikov. - Moscow: Young Guard, 1927. - 72 p. - (Science and Agriculture / inedit ni V. G. Friedman).

3. Kostyunina, V. F. Kalinisan ng hayop na may mga pangunahing kaalaman sa beterinaryo na gamot at sanitasyon [Text]: ayon sa spec. "Beterinaryo Medicine", "Zoohygiene", "Pagsasaka ng Manok" / V. F. Kostyunina, E. I. Tumanov, L. G. Demidchik. - M.: Agropromizdat, 1991. - 480 p.

4. Sinyukov, V.V. Kilala at hindi kilalang tubig [Text] / V.V. Sinyukov. - M.: Kaalaman, 1987. - 175 p.

5. Tikhomirova, T. I. Tubig bilang isang kadahilanan sa kalidad ng mga produkto ng pagawaan ng gatas [Text] / T. I. Tikhomirova // Industriya ng pagawaan ng gatas. - 2011. - Hindi. 2. - P. 55-57.

6. Pag-inom ng tubig. Pangkalahatang mga kinakailangan para sa organisasyon at mga pamamaraan ng kontrol sa kalidad GOST R 51232-98. –Input 1999-07-01. - M.: FSUE "Standartinform", 2010.

7. Pag-inom ng tubig. Mga pamamaraan para sa pagtukoy ng amoy, lasa at labo GOST R 57164-2016. – Ipasok. 2018-01-01. - M.: Standardinform, 2016.

8. Pag-inom ng tubig. Mga kinakailangan sa kalinisan para sa kalidad ng tubig ng mga sentralisadong sistema ng supply ng inuming tubig. Kontrol sa kalidad. Mga kinakailangan sa kalinisan para sa pagtiyak ng kaligtasan ng mga sistema ng supply ng mainit na tubig: Mga panuntunan at regulasyon sa sanitary at epidemiological. SanPiN 2.1.4.1074-01. - M.: Federal Center for State Sanitary and Epidemiological Supervision ng Ministry of Health ng Russia, 2002

Ang tubig ang pinakamahalagang sangkap ng lahat ng nabubuhay na organismo. Bilang isang unibersal na biological solvent, ito ay isang kailangang-kailangan na daluyan para sa mga cellular metabolic reaksyon.

Ang mga hayop at ibon ay napaka-sensitibo sa kakulangan ng tubig. Kapag ang katawan ay nawalan ng 20% ​​o higit pa sa tubig, ang kamatayan ay nangyayari.

Sa mga sakahan kung saan may kakulangan ng tubig o kung saan ito ay mahina ang kalidad, imposibleng mapanatili ang mataas na antas ng sanitary sa pagsasaka ng mga hayop at manok.

Ang kalidad ng inuming tubig ay dapat sumunod sa mga kinakailangan ng kasalukuyang mga alituntunin at regulasyon sa kalusugan na naaprubahan alinsunod sa itinatag na pamamaraan.

Ang kontrol sa produksiyon ay isinasagawa alinsunod sa GOST R 51232-98 "Pag-inom ng tubig. Pangkalahatang mga kinakailangan para sa organisasyon at mga pamamaraan ng kontrol sa kalidad"

Ayon sa SanPiN 2.1.4.1074-01 “Drinking water. Mga kinakailangan sa kalinisan para sa kalidad ng tubig ng mga sentralisadong sistema ng supply ng inuming tubig. Kontrol sa kalidad. Mga kinakailangan sa kalinisan para sa pagtiyak ng kaligtasan ng mga sistema ng supply ng mainit na tubig", ang mga sumusunod na kinakailangan ay ipinapataw sa mga tagapagpahiwatig ng inuming tubig (Talahanayan 1 at 2).

Talahanayan 1 Mga kinakailangan para sa organoleptic indicator ng inuming tubig

Talahanayan 2 Mga kinakailangan para sa pisikal at kemikal na mga parameter ng inuming tubig

Kaugnay nito, ang layunin ng aming pananaliksik ay pag-aralan ang sanitary at hygienic indicator ng tubig. Ang gawaing pananaliksik sa agham ay isinagawa sa mga kondisyon ng LLC "Bashkir Poultry Farming Complex na pinangalanang M. Gafuri".

LLC "Bashkir Poultry Farming Complex na pinangalanang M. Gafuri" ay ang pinakamalaking modernong negosyo na may buong teknolohikal na cycle para sa produksyon at pagproseso ng karne ng pabo. Ang negosyo ay matatagpuan sa isang ecologically clean na lugar sa timog ng Republic of Bashkortostan sa lungsod ng Meleuz. Ang pag-automate ng mga sistema ng pagpapakain at pagtutubig para sa mga ibon at pagkontrol sa klima ay ginagawang posible na lumikha ng mga sterile na kondisyon para sa pagpapalaki ng mga pabo nang hindi gumagamit ng mga antibacterial na gamot.

Para sa pag-aaral, nakolekta ang tubig na pandidilig ng ibon.

Ang kalidad ng tubig ay nasuri sa pamamagitan ng mga pisikal na katangian nito ayon sa GOST R 57164-2016 "Pag-inom ng tubig. Mga pamamaraan para sa pagtukoy ng amoy, lasa at labo", pagbibigay pansin sa temperatura, amoy, kulay, panlasa at panlasa, transparency.

Ang amoy ng tubig ay tinutukoy ng organoleptically sa temperatura ng silid at kapag pinainit hanggang 60 °C. Upang gawin ito, ang 100-200 ML ng tubig ay pinainit sa isang saradong prasko, inalog, binuksan at mabilis na suminghot.

Ang intensity ng lasa at lasa ay tinasa sa isang limang-puntong sukat sa parehong paraan tulad ng amoy sa isang sukat para sa pagtatasa ng intensity ng amoy at lasa ng inuming tubig.

Upang matukoy ang transparency ng tubig, ginamit ang isang singsing na may diameter na 1.0-1.5 cm, na gawa sa wire na 1-2 mm ang kapal. Ang singsing ay ibinaba sa tubig ng pagsubok, ibinuhos sa isang silindro ng magaan na salamin, hanggang sa ang mga contour nito ay naging hindi nakikita. Ang lalim ng immersion (sa cm) kung saan nagiging invisible ang singsing ay itinuturing na halaga ng transparency.

Natutukoy ang labo sa parehong mga cylinder, tinitingnan ang tubig mula sa itaas.

Ang kulay ng tubig ay tinutukoy bilang mga sumusunod: 10-12 ML ng tubig na pansubok ay ibinuhos sa isang test tube at inihambing sa isang katulad na haligi ng distilled water.

Ang temperatura ng tubig sa aming mga pag-aaral ay 10 ° C, ang intensity ng amoy at panlasa sa isang limang-point scale ay 1 punto, ang transparency kasama ang singsing ay 40 cm, labo ay 1.5 mg / l, ang kulay ng tubig ay mas mababa sa 10 °.

Kaya, ang sample ng tubig sa ilalim ng pag-aaral ay sumusunod sa mga kinakailangan ng mga dokumento ng regulasyon para sa inuming tubig at angkop para sa pagtutubig ng mga ibon.

Ang tubig ay isa sa pinakamahalagang salik sa kapaligiran na nakakaapekto sa katawan ng mga hayop, ibon at tao. Ang pagiging produktibo ng mga hayop sa bukid at mga ibon, ang kalidad ng karne, gatas, mga itlog na nakuha mula sa kanila, ang kaligtasan at pagiging kapaki-pakinabang ng mga produktong ito ay nakasalalay sa kalidad nito at ang mga kondisyon at pamantayan ng pagtutubig, na, naman, ay makakaapekto sa kalusugan ng mga tao. na kumokonsumo ng mga produktong ito. Iyon ay, sa pamamagitan ng pagbibigay ng lahat ng kanais-nais na mga kondisyon para sa pag-aanak ng mga hayop at ibon, kabilang ang isang kanais-nais na kondisyon sa kadahilanan ng tubig, pinoprotektahan ng isang tao ang kalusugan ng mga hayop, ibon, at, una sa lahat, ang kanyang sariling kalusugan.

Bibliograpikong link