Çocuklar kabak suyu içebilir mi? Kabak, çocuklar için bir vitamin deposu ve faydalı özelliklerdir.

Kabak - tüm dünyadaki şeflerin favorisi. Yumuşak, kokulu hamuru, vejetaryen mutfağında ve diyet beslenmesinde yemek pişirmek için kullanılır. Balkabağından tatlılar, çorbalar ve et yemekleri hazırlanır. Cildinin parlak rengi, hamurda bulunan büyük miktarda karotenden kaynaklanmaktadır.

Doktorlar şiddetle tavsiye ediyor haftalık menüye balkabağı ekle. Haftada en az bir kez, portakallı bir sebzeden yemek yemeniz tavsiye edilir. Bu mümkün değilse, balkabağı suyu için. Üstelik meyve sıkacağınız ya da blenderınız varsa hazırlaması hiç de zor değil.

Bu meyve suyunun faydaları çok büyük. Nedir, daha yakından bakalım. Kabak suyu nasıl alınır, yararları ve zararları.

Faydalı özellikler

Zarar

Belirgin faydalara rağmen, bu ürünün birkaç kontrendikasyonu vardır.

• Karmaşık diyabet formları için meyve suyu önerilmez.
• Kabak intoleransı varsa kullanmayın.
• Disbakteriyozun neden olduğu ishal ile, ishali yoğunlaştırma tehlikesi vardır.
• Bu ürün mide ülseri ve gastriti olan kişiler için önerilmez.

Nasıl doğru içilir? İçin soğuk algınlığı önlemek Her gün yemeklerden önce yarım bardak. Tüm besin öğelerini elde etmek için balkabağı suyunu diğer içeceklerle karıştırın.

meyve suyu nasıl yapılır

Sadece olgun hammaddelerden hazırlanır, aksi takdirde meyve suyunun tadı hoş olmaz. Balkabağının ağırlığının yedi kilogramı geçmemesi arzu edilir. Kabuğu ve tohumları çıkardığınızdan ve eti küçük parçalara ayırdığınızdan emin olun. meyve sıkacağın yoksa sebzeyi ince bir rende üzerine rendeleyin ve suyu geniş bir bandajla sıkın. Bir blender kullanabilirsiniz ve ardından ortaya çıkan meyve suyu kalın ve besleyici olacaktır.

Bir meyve sıkacağı içinde kabak suyu Az miktarda kağıt hamuru ile şeffaf çıkıyor. İşleme, içeceğin kalitesini ve bileşimindeki besin miktarını etkilemez. Elde edilen içecek diğer meyve suyuyla karıştırılabilir veya limon şurubu ile seyreltilebilir.

Şurubu hazırlamak için bir litre su alın ve kaynatın. Kaynar suya yarım bardak toz şeker ekleyin ve biraz soğuyunca bir limonun suyunu sıkın.

Pastadan kurtulmak için acele etmeyin. Kabak lapası yapmak için veya maskeler için kozmetolojide kullanılabilir.

Hazırlar hazırlamaz suyunu için. Bahara hazırlamak istiyorsanız on beş dakika kaynatın. ve steril kavanozlara dökün. Kapaklarla sıkıca kapatın ve karanlık bir yerde iki yıl saklayın. Yararlı özelliklerini kaybedeceği için içeceği on beş dakikadan fazla kaynatmayın.

Taze içecek sadece buzdolabında saklanır, en fazla iki gün.

Sağlıklı Tarifler

Kabak suyundan kalori içeriği düşük olan birçok sağlıklı içecek hazırlayabilirsiniz. İşte bazı tarifler.

Taze kereviz ve kabak

İhtiyacın olacak:

• Elmalar.
• Kereviz.
• Olgun balkabağı.

Tüm malzemeler soyulur, küçük parçalar halinde kesilir ve bir karıştırıcıda doğranır. Biraz limon suyu da sıkabilirsiniz. Yemeklerden yarım saat önce böyle bir içeceğin içilmesi tavsiye edilir. Bağışıklık sistemini harekete geçirecek ve güçlendirecektir. Taze balkabağı yardımıyla ince bir figürü koruyabilirsiniz.

Deniz topalak içeceği

Deniz topalak, balkabağı, havuç ve elmalardan suyu sıkın. Her şey karıştırılır, şeker eklenir ve kısık ateşte kaynatılır. Bu tür meyve suyu buzdolabında saklanabilir veya kış için sarılabilir. Kabak ve deniz topalaklı havuç suyu da çocuklar tarafından tüketilebilir.

Kabak, portakal ve zencefil içeceği

Aşağıdaki şekilde hazırlanır. Önce soyulmuş balkabağından taze meyve suyu hazırlanır, ardından zencefil ve portakal suyu eklenir. Buz ile servis edilir.

Elma, balkabağı, bal ve ananasa ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeler bir meyve sıkacağından geçirilir ve sonunda bal eklenir.

Taze sıkılmış balkabağı suyu yüz maskesi olarak kullanılabilir. Cildi gençleştirmeye yardımcı olan birçok vitamin ve antioksidan içerir. Meyve suyuna kepek ile bal ekleyin ve karışımı on dakika bekletin.

On gün boyunca bir kursta maske yaparsanız, yüzünüzün yavaş yavaş nasıl tazelendiğini fark edeceksiniz.

Kadınlar için kabak suyunun faydaları. İncelemeler

Kendim için bir kilo kaybı etkisi fark etmedim. Ama sebze bahçemize geldi. Oruç veya uzun bir iyileşme döneminde, bir ay boyunca balkabağının üzerine oturabilirsiniz. Lezzetli. Mevcut. Sağlıklı. Tuz, şeker, et, yağları çıkarırsanız ve yiyecekleri günde 1000 kcal'a düşürürseniz, iki hafta içinde kilo verirsiniz. Kabaklı veya kabaksız)))) Ama ödemden muzdaripseniz ve vücudun alkalileşmesi gerekiyorsa, o zaman kızıl saçlı bir arkadaşa ihtiyacınız var! Beşini kişisel olarak, kullanılabilirlik ve tat için kullanışlılık için koydum. Afiyet olsun!

Kabak hamuru %11'e kadar şeker içerebilir. Balkabağını tatlı meyvelerle birleştirmemelisiniz - parçalayacak!

Pionova E.K. Rusya, Moskova

Ben sadece bu ürünü seviyorum. Lezzetli, sağlıklı ve doğal olmasının yanı sıra diyet yemeğidir. Balkabağının tadı çok yumuşak, yumuşak, biraz hoş tatlımsıdır. Aroma eşsizdir. Basitçe lezzetli.

Ailemizde herkes balkabağı suyunu sever. Oldukça sık kullanıyoruz. Özellikle kilo vermek için bu ürünü kullanmıyorum. Özellikle kilo kaybı için herhangi bir diyet, balkabağı da dahil olmak üzere vücut için büyük bir strestir, ancak sadece normal sindirim için yemek yemek ve vücudu temizlemek başka bir konudur! Böylece, gastrointestinal sistemi iyileştirin. Sabahları kahvaltıda meyve suyu içmeyi severim ya da öğleden sonra küçük bir atıştırmalık için çok iyi. Çok tatmin edici ve aynı zamanda mideyi yoruyor.

Kocam şeker hastası. Ve bu ürün sadece onun yemesi için değil, hatta çok gerekli. İlk olarak, kilonuzu normda tutmak için oruç günleri için. İkincisi, bu hastalık için çok önemli olan şeker içermez, ancak çok fazla fruktoz vardır.

Bu üründen hem gözleme hem de lezzetli yulaf lapası ve salata pişiriyorum ... Bal ve limon suyu ile tatlandırılmış rendelenmiş çiğ elma ve balkabağı içerir. Ayrıca biraz fındık da ekleyebilirsiniz.

Ondan çok çeşitli yemeklerin hazırlanabilmesi nedeniyle asla sıkılmaz. Oruç günleri ve vücudu temizlemek ve iyileştirmek için bu ürün basitçe değiştirilemez.

Sonucum: Bu, ailemizin en sevdiği yiyeceklerden biridir. Zevkle yiyoruz ve size tavsiye ediyorum ve “Beş” olarak değerlendiriyorum ve benim açımdan diyet, diyetinize makul bir yaklaşım olmalı.

Alisa Krotova Rusya, Yeysk

Balkabağıyla ilk tanışmam okul çağındaydı. Buns, okul ve üniversitedeki çalışmalarım boyunca bana eşlik etti. En popüler atıştırmalıktı ve rulo olmadan bir gün geçmedi. Bu yüzden çörekler bazen balkabağıyla yapılırdı (değişen farklı dolgular). İşte o zaman benim için en sevilmeyen çöreklerden biriydi (süzme peynirden sonra). Nedenini bilmiyorum ama balkabağı dolgusunu hiç sevmedim, hiçbir şekilde tırmanmadım - biraz yedim ve durdum.

Belki daha önce denedim ama çok olumlu olmasa da en canlı anım bu.

Tamam, zaman geçti, balkabağını unuttum ama sağlıklı beslenme okumaya başladığımda (bu üniversiteden sonraydı) zaten hatırladım! Bu gerçekten ucuz ve çok kullanışlı bir meyvedir (evet, kendimi tarif etmedim, bu çok büyük bir meyvedir). Balkabağına hemen “usta olmadım”, yavaş yavaş yemeyi öğrendim ve zamanla ona aşık oldum.

İlk başta, kuru meyvelerle haşlanmış balkabağı (kızartma değil, kendi suyumda haşlanmış) yaptım. Gerekli miktarda balkabağı rendeliyoruz, kaynatıyoruz, işlem bitmeden 5-10 dakika önce kuru meyveleri ekliyoruz (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik ekledim).

Isıl işlemin süresini zevkinize göre seçiyoruz. Çiğ olarak yiyebilirsiniz (daha faydalı olacaktır), yani 1 dakika ya da 30 dakika haşlayabilirsiniz. Ancak, sıcaklık işlemi ne kadar düşük olursa, o kadar yararlı olduğunu bilin.

Doğru, o zaman çok sık balkabağı yemedim. Sonra tamamen çiğ yiyeceğe geçtim ve buna göre çiğ balkabağı denedim - ve tek şekilde yedim (ya bir parça kemirdim ya da rende üzerine sürdüm, ara sıra taze sıkılmış meyve suyu yaptım).

Birkaç yıl önce akrabalarım büyük bir balkabağı hasadı yaptılar ve cömertçe benimle paylaştılar, o zaman "çıktım" :) Neredeyse her sabah sabahları taze sıkılmış meyve suyu vardı.

Bir uyarı var - her lezzetli değil. Bende hem uzun hem yuvarlak var. Yuvarlak olanlar çok daha tatlı ve lezzetliydi. Her ne kadar tanışmış ve geri dönüş yapmış olsam da, tam olarak böyleydim. Bu nedenle, tüm yuvarlak olanlar meyve suyuna gitti. Ama uzun olanlar hiç lezzetli değildi, rendelenmeleri gerekiyordu ve biraz bal eklendi (işte size başka bir mütevazı tarif).

Maxim Averin Rusya, Moskova

Geçenlerde balkabağı denen harika bir ürün keşfettim. Çocukken onu gerçekten sevmezdim, ama hepsi onu tatsız pişirdikleri için.

Ancak birkaç yıl önce, zaten bir yetişkin olarak, deney uğruna, sadece balkabağı parçalarını kaynattım, püre haline getirdim ve biraz kuru meyve ekledim. Ve bu ürün yeni renklerle parladı! Sanki bu ürünü yeniden keşfettim. O zamandan beri, kabak benim için tercüme edilmedi.

Ve sonbaharda, Tanrı'nın kendisi ona yeterince yemesini emretti, iyi mevsim. Sık sık kendim için oruç günleri düzenlerim, bu tür mini diyetler. 1-3 gün sürer ve toksinlerin ve toksinlerin vücutlarını temizlemenizi sağlar. Uzun zamandır sebze veya meyve boşaltmayı tercih ediyorum, bağırsakları en iyi onlar temizliyor.

Sonbaharda tercih edilen 1 numaralı yiyecek balkabağı ve elmadır. Genellikle hafta sonları oruç günüm olur. Mesela bugün balkabağı boşaltmam var. Çiğ ve haşlanmış balkabağı yiyorum.

Ve kaç tane lezzetli tarif bulabilirsin! Fırında pişirin, ızgarada yağsız kızartın, baharatlarda güveç yapın.

Oruç günüm bir bardak temiz ılık su ile başlar. Bir çay kaşığı bal ve biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Yarım saat sonra ilk yemek. Sabah aç karnına çiğ sebze yememek daha iyidir (bizim durumumuzda balkabağı). Daha iyi pişmiş veya haşlanmış.

Benim durumumda, kahvaltı haşlanmış balkabağı püresinden oluşuyordu. Diğer tüm öğünlerde çiğ balkabağı yedim. Sert olduğu için uzun süre çiğnemeniz gerekir. Ve ne kadar uzun çiğnerseniz, tokluk hissi o kadar hızlı gelir.

4 adet balkabağı yedim ve 3 saat yemek yemek istemiyorum. Öğün aralarında temiz su (en az bir buçuk litre) ve limonlu yeşil çay içerim. Bu, açlık hissini köreltir ve diyeti tolere etmek çok daha kolaydır.

İçine biraz bal ekleyebilirsiniz, gerçekten boş bir ürüne tahammülünüz yoksa balkabağını ızgara tavada baharatlarla da kızartabilirsiniz.

Bir balkabağındaki diyet ve oruç günü, örneğin bir elma kadar zor değildir (şahsen benim için). Taşıması kolay ve sonuçlardan çok memnun. Bir günde yaklaşık 1 kilo veriyorum, ancak bağırsaklarda yağ değil, çoğunlukla fazla su ve birikmiş "birikimler" olduğunu unutmayın.

Yağ kaybetmeyi hedeflemeyen, sadece vücuda bir mola vermek isteyenler için uygundur. Ancak yağ kaybı için protein diyeti (kısa süreli) veya doğru beslenme öneririm.

Kabak diyeti çok iyidir ve iyi sonuçlar verir, iyi tolere edilir ve aynı zamanda çok ucuzdur, çünkü bir kilo balkabağı sadece kuruşa mal olur! Bu nedenle tavsiye ediyorum ve 5 puan veriyorum.

Markelova Olga Ukrayna, Dnepropetrovsk

Kabak suyunun yararları ve olası zararları, yalnızca daha konsantre bir biçimde olduğu gibi aynı kimyasal bileşimden kaynaklanmaktadır. Kalori içeriği küçüktür - 39 kcal. Çoğu, yapı olarak lenf, kan plazmasına benzer sudur. Yüksek karoten içeriği, vitaminler (A, B, C, K, E grupları), mineral tuzları, proteinler, yağlar vardır.
Kabak içeceğinin ana değeri pektindir. Normal metabolizma, vücudun zararlı bileşiklerden temizlenmesi, kolesterol seviyelerinin düşürülmesi, kan dolaşımının iyileştirilmesi ve bağırsak hareketliliği için gereklidir.
Taze balkabağının kullanımı herkes için faydalıdır: erkekler, kadınlar, yaşlılar, küçük çocuklar. O yardım eder:

• Bağışıklık sistemini güçlendirin, viral, mantar, bakteriyel enfeksiyonlarla savaşın.
• Mide ve bağırsakların çalışmasını normalleştirin, kabızlıktan çabucak kurtulun (pulpalı bir içecek daha iyi çalışır).
• Göz sağlığını iyileştirin, katarakt geliştirme riskini azaltın ve yaşa bağlı görme kaybını yavaşlatın.
• Kan damarlarını temizleyin, kan basıncını normalleştirin, kalp krizlerini, inmeyi, aterosklerozu önleyin.
• Karaciğeri, böbrekleri, tüm üriner sistemi iyileştirin.
• Mide bulantısını toksikoz ile giderin, hamile kadınlarda şişliği azaltın. Emzirirken emzirmeyi iyileştirin.
• Ağırlığı azaltın, genç cildi koruyun, kırışıklıkları önleyin.
• Prostat bezinin işleyişini iyileştirin, prostatit ve prostat kanseri geliştirme riskini azaltın.
• Ağır fiziksel efordan sonra yorgunluğu azaltın, uykusuzluğun üstesinden gelin.
• Soğuk algınlığı, bronşit, tüberküloz ile öksürüğü bastırın (yatmadan önce 150 gr balkabağı, 50 gr taze havuç, 1 çay kaşığı bal, meyve suyu karışımı alın).
• Helmint enfeksiyonunu önleyin (düzenli kullanımla).

Kabak suyunun harici kullanımı yardımcı olur:

• Burun akıntısı tedavisinde (4-5 damla buruna damlatılır).
• Kızarıklık, sivilce, siyah nokta, yanıklardan kurtulun (sıkıştırır, losyonlar yapılır).
• Cildi iyileştirin, gözlerin altındaki koyu halkalarla başa çıkın (haftada 2-3 kez 20 dakika ıslatılmış gazlı bez kompresi uygulayın veya buz kullanın, 2: 1 oranında balkabağı ve salatalık suları karışımını dondurun).

Kabak suyu - zarar

Meyve suyu ve bir sebzenin özü için pek çok kontrendikasyon yoktur. Bu ürünün kullanımı aşağıdaki koşulların kötüleşmesine neden olabilir:

• Midenin düşük asitliği ile.
• Gastrointestinal sistem rahatsızlıklarının alevlenme döneminde.
• İshal ile.
• Şiddetli diyabet ile.
• Bireysel hoşgörüsüzlük durumunda.

Harici olarak uygulandığında cerahatli, açık yaralara losyon yapılmamalıdır (pulpa iyileşmeyi engelleyebilir).

kabak suyu nasıl yapılır

Portakallı şifalı bir içeceğin hazırlanması için, tatlı çeşitlerin olgun meyveleri en uygunudur. Evde taze sıkılmış balkabağı suyu nasıl yapılır? Her şey çok, çok basit:

1. sebzeyi yıkayın, kesin, sert kabuğundan ve tohumlarından soyun, dilimler halinde kesin ve meyve sıkacağı içine koyun - bitirdiniz;
2. meyve sıkacağı yok - soyulmuş parçaları ince bir rende üzerine rendeleyin, gazlı bezle sıkın.

Hamurla yemek pişirmek de kolaydır, bunun için bir karıştırıcıya ihtiyacınız vardır:

1. kaseye bir avuç soyulmuş sebze koyun, yaklaşık 150 ml su dökün;
2. püre haline getirin.

Tatmak için başka meyve suları (havuç, limon veya portakaldan), bal, zencefil, tarçın, hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Kullanmadan hemen önce pişirmek daha iyidir, 1 saat sonra faydalı özelliklerini kaybetmeye başlar, buzdolabında bir günden fazla saklanmamalıdır. Pastayı atmak üzücü - bir maske için kullanın (kütleyi yüz derisine 15 - 20 dakika koyun, ardından oda sıcaklığında suyla durulayın).

Günde ne kadar kabak suyu içebilirsiniz?

Taze sıkılmış balkabağı suyu nasıl kullanılır ve vücudun maksimum faydayı sağlaması için günlük ne kadar içilir?

• İyileşme için yetişkin sağlıklı bir kişinin sabah yemeklerden önce (30 dakika) yarım bardak taze sıkılmış içecek içmesi yeterlidir. Tadı iyileştirmek ve karoteni daha iyi özümsemek için elma ve limon suyu ekleyebilirsiniz - biraz ekşi krema, krema, bitkisel yağ.
• Önleyici amaçlar için, tedavi dozu 2 yemek kaşığı geçmemelidir. bir günde. Vücut, daha büyük bir miktarı uygun şekilde ememez. Çoğu sağlık sorunu için günde 2 ila 3 kez yemeklerden 30 dakika önce 1/2 fincan tüketilmesi önerilir. 2 hafta ara ile arka arkaya 10 gün resepsiyon kursları.
• Uykusuzluk için geceleri içilir (yarım bardak s).
• Prostat bezi sorunu olan erkekler için 3 hafta boyunca 3 ayda bir günde 1 yemek kaşığı içmek faydalıdır. taze.
• Hamilelik sırasında toksikoz semptomlarını hafifletmek için aç karnına günde yarım bardak içilmesi önerilir.
• Obezite ile haftada 2-3 kez kabak suyu üzerine oruç günleri düzenlenir, kilo vermek için kahvaltıdan önce 200 ml içebilirsiniz. Kurs 21 gün.

Çocuklara ne kadar kabak suyu verilir

Çocuklar için balkabağı içeceği de çok faydalıdır, ancak ne zaman duracağınızı bilmeniz gerekir. Bir çocuğa kullanması için nasıl ve ne kadar verilir ki, yarar yerine zararı olmaz? Çocuk doktorları, çocukları 6 aydan itibaren kabak suyuyla tanıştırmaya başlamanızı önerir. Birkaç damla ile başlayın ve bir yıla kadar alerjik reaksiyon yoksa günlük dozu yavaş yavaş 50 ml'ye yükseltin. İçmeden hemen önce haşlanmış sebzeden bebekler için bir içecek hazırlayın.

Ve yuvarlan. Ardından - boşlukları ters çevirin, sıcak ve soğuk bir şeyle örtün. Kabak suyunu karanlık ve serin bir yerde saklayın.

İçindekiler

• 2 kg kabak posası;
• 2 litre su;
• 160 gr şeker;
• ⅔ çay kaşığı sitrik asit.

Yemek pişirme

Balkabağını küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Suyunu koyup orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

İçindekiler

• 1.700 gr kabak posası;
• 150 gr şeker;
• 2 yemek kaşığı limon suyu;
• 2 litre su.

Yemek pişirme

Balkabağını rastgele parçalara ayırın ve bir meyve sıkacağından geçirin. Bu preslerden sonra kalanlar, herhangi bir yemeği pişirmek için kullanılabilir veya kış için dondurulabilir.

Suyu bir tencereye dökün, şeker, limon suyu ve su ekleyin. Karıştırırken, suyu orta ateşte kaynatın ve birkaç dakika daha pişirin.

İçindekiler

• 2 kg kabak posası;
• 2 litre su;
• 2 portakal;
• ½ limon;
• 300 gr şeker.

Yemek pişirme

Balkabağını parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Suyu ekleyip orta ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Portakal ve limonun suyunu sıkın ve süzün. Balkabağını bir blender ile püre haline getirin, narenciye suyu ve şekeri ekleyin ve karıştırın. Suyu kaynatın ve karıştırarak 10 dakika daha pişirin.

İçindekiler

• 1 kg elma (soyulmuş ağırlık);
• 1 kg kabak posası;
• 3 litre su;
• ½ limon;
• 300 gr şeker.

Yemek pişirme

Elmaları kabuklarından ve çekirdeklerinden soyun. Balkabağını ve elmaları parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Suya dökün ve malzemeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

Balkabağını ve elmaları bir blender ile püre haline getirin. Limon suyu ve şekeri ekleyip karıştırın. Suyu kaynatın ve birkaç dakika daha pişirin.

İçindekiler

• 1 kg kabak posası;
• 500 gr havuç;
• 2½ litre su;
• 800 gr şeker;
• 1½ çay kaşığı sitrik asit.

Yemek pişirme

Balkabağını rastgele parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. 300-400 ml su ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Orta ateşte kapağı kapalı olarak malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin, ardından blender ile püre haline getirin.

Kalan suyu püreye dökün ve iyice karıştırın. Sitrik asit dökün ve suyu kaynatın. Karıştırarak, 5 dakika daha pişirin.

Kabak uzun zamandır bahçenin kraliçesi olarak kabul edildi. Bu çok faydalı ve uygun fiyatlı bir sebzedir. Kabak suyu, çeşitli hastalıkları önlemenin etkili bir yolu olarak kabul edilir. Akılcı kullanım ile doğal iyileşmeyi sağlamak oldukça mümkündür. Kabak suyunun hangi tıbbi özelliklere sahip olduğuna, nasıl hazırlanacağına ve kullanım için herhangi bir kısıtlama olup olmadığına bir göz atalım.

Kabak, Teksas ve Meksika'dan Rusya'ya getirilen bir kavun kültürüdür. Kabaktan elde edilen meyve suyu değerli bir üründür. Yararlılığı sadece homeopatlı şifacılar tarafından değil, aynı zamanda resmi tıp temsilcileri tarafından da kabul edildi. Meyve suyu birçok hastalığın tedavisinde olduğu kadar kozmetoloji ve beslenmede de kullanılmaktadır.

Balkabağı gerçek bir vitamin biyo-kokteylidir. Özellikle 100 ml meyve suyu aşağıdaki miktarda faydalı eser element içerir:

• A vitamini - 0.25 mg;
• B3 vitamini - 0.6 mg;
• B5 vitamini - 0,5 mg;
• B6 vitamini - 0.4 mg;
• B9 vitamini - 0.0015 mg;
• E vitamini - 0.4 mg;
• C vitamini - 8 mg;
• K vitamini - 5 mg;
• potasyum - 200 mg;
• fosfor - 25 mg;
• kalsiyum - 25 mg;
• magnezyum - 14 mg.

Kabak suyunun faydalı özellikleri

Diyetolojide, meyve suları, bileşenleri hücresel yenilenmede aktif olarak yer alan yapılandırılmış bir sıvı olarak sınıflandırılır. Kabak suyu, insan vücudunun çok ihtiyaç duyduğu yapılandırılmış bir sıvının %85'ini içerdiği için faydalıdır.

Kabak, pıhtılaşma ve hematopoez süreçlerinde yer alan çok miktarda vitamin içerir. Ayrıca pektin gibi doğal bir antioksidan içerir. Damar sağlığını sağlayan ve kan akışını iyileştiren kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Kabak suyunun faydaları gerçekten paha biçilemez. Özellikle, kullanılabilir:

1. İmmün yetmezlik için profilaktik olarak.
2. iz elementlerin kaynağı olarak.
3. Karaciğer hastalığının belirtilerini durdururken.
4. Toksinleri ve toksinleri iyi giderdiği için bağırsakları temizlemek için.
5. Düşük hemoglobin ve anemi ile.
6. Kalp kasını güçlendirmeye ihtiyaç varsa.
7. Kolesterol seviyelerini düşürmek için.
8. Gastrointestinal sistem ile ilgili bazı problemlerin tedavisinde.
9. Gerekirse karoten rezervlerini yenileyin.
10. Malzeme alışverişini normalleştirmek için.
11. Safra kesesinde oluşan iltihabın tedavisi ve safra kanallarının temizlenmesi için.
12. Yanıklar için bir çare olarak.
13. Döküntü ve akne tedavisinde, cildi iyileştirmek için.
14. Obezite durumunda.
15. Cinsel işlev bozukluğu ile.

Bol miktarda potasyum, magnezyum ve kalsiyum içerdiği için balkabağı suyunun yardımıyla kalbi güçlendirebilirsiniz. Düzenli olarak böyle bir içecek içerek, vücudu A, B, E, C, K vitaminleri ile zenginleştirebilirsiniz. İkincisi oldukça nadirdir, ancak onu büyük miktarlarda içeren balkabağıdır.

Kabak suyu hem kadınlar hem de erkekler için eşit derecede faydalıdır. Beslenme uzmanları onu diyete dahil etmelerini tavsiye ediyor. Vücuda gerekli elementleri sağlar, ancak aynı zamanda düşük kalorili bir ürüne aittir. 1 bardak sadece 22 kcal içerir.

Kabak Suyunu Düzgün Pişirmek

Kabak suyunun vücuda faydalarını inceledik. Şimdi nasıl hazırlanabileceğini öğrenelim, çünkü satışta oldukça nadirdir.

Yani, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg taze balkabağı;
• 100 gr şeker;
• yarım limon.

İlk önce balkabağını kabuğundan ve çekirdeklerinden soyun, ardından sebzeyi bir blender ile doğrayın. Şekeri 1 litre sıcak suda eritin ve oraya rendelenmiş balkabağı ekleyin. Karışımı kaynatın ve soğutun. Yarım limonun suyunu sıkın ve elde edilen karışımla iyice karıştırın. Hamurlu balkabağı suyu hazır!

Elde edilen içecek buzdolabında en üst rafta saklanmalı, ancak bir günden fazla olmamalıdır. Tat ve kullanışlılık için meyve suyuna biraz bal ekleyebilirsiniz.

Kabak suyu içmek

Kabak suyunu nasıl düzgün bir şekilde alacağınızı bilmeniz gerekir. Basit ve basit kurallar var:

1. Koruma sırasında yararlı niteliklerin çoğu kaybolduğundan, içecek taze sıkılmalıdır.
2. Sağlıklı bir insanı önlemek için, içeceğin 100 ml'sini aç karnına ve en iyisi sabahları içilmesi tavsiye edilir.
3. Belirli bir hastalığı tedavi ederken, dozaj ve tedavi süreci bir uzmanla tartışılmalıdır.
4. Soğuk algınlığı ile günde 2 bardak içebilirsiniz. Kurs süresi 10 gündür.
5. Kabak suyunun tadı pek hoş değildir, ancak diğer meyve suları (havuç, elma, portakal) ile 1:1 oranında karıştırılabilir. Böylece tadı daha hoş hale gelir ve içeceğin kullanışlılığı önemli ölçüde artar.

Kabak suyu ile tedavi

Bu içecek bir ilaç değildir. Kabak suyu sadece ana tedaviye ek olarak kullanılabilir. Kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.

uykusuzluk için balkabağı suyunun infüzyonuna yardımcı olur. 200 ml meyve suyuna 2 çay kaşığı ekleyin. tatlım, karıştırın ve düşük ateşte kaynatın. Hızla bozulduğu için sadece taze et suyu içmek gerekir.

şunlar kim acı çekiyor ödem Günde 100 ml meyve suyu içilmesi tavsiye edilir. İçeceğin idrar söktürücü etkisi vardır, çünkü tüm fazla su vücuttan atılır.

İle kabızlık eziyet etmeyi bıraktı, yemekten önce her gün üçüncü bir bardak meyve suyu içmeniz gerekir. Tedavi süresi 2 haftadır. Ayrıca safra yollarının ve karaciğerin işleyişini iyileştirir.

Kabak suyu erkekler için çok faydalıdır. Mümkün ise prostat sorunları Günde 2 kez 80 ml meyve suyu içmek yeterlidir. Tedavi süresi 1 aydır.

Kabak suyu yardımıyla bağırsak hareketliliği normalleştirilebilir ve sindirim sistemi iyileştirilebilir. Kansızlık için çok faydalıdır. İçecek, günde birkaç kez yemeklerden önce yarım bardak içilmelidir.

hamilelikte kabak suyu

Özellikle hamilelik sırasında kabak suyu içmek faydalıdır. Bağırsakları temizler, kabızlığı giderir ve toksikoz ile baş etmeye yardımcı olur. Sinir sisteminin aşırı uyarılabilirliği de ortadan kalkar. Hamile kadınlar günde bir kez yarım bardak içmelidir.

çocuklar için kabak suyu

Çocuklara özellikle soğuk algınlığı riskinin arttığı sonbahar-ilkbahar döneminde kabak suyu verilebilir. Küçük çocuklar özellikle içmeyi sevmezler, bu nedenle meyve ve meyve içecekleri ile seyreltilmesi önerilir. meyve suyu daha iyidir üç yaşından itibaren. Günde 1 bardak yeterli olacaktır.

Kontrendikasyonlar

Herhangi bir ilaç ve profilaktik gibi, kabak suyunun da vücuda zarar verebilecek kendi kontrendikasyonları vardır. Bunlar şunları içerir:

• bireysel hoşgörüsüzlük;
• peptik ülser ve gastritin alevlenmesi;
• bilinmeyen kökenli ishal;
• Şiddetli diyabet şekli.

Bu nedenle kabak suyu birçok vitamin ve mineral içeren değerli bir üründür. Vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, iç organların işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur ve genel refahı iyileştirir. Bazı hastalıkları kabak suyu ile tedavi ederken bir doktora danışmaya değer.

Her birimiz balkabağının faydalı özelliklerini biliyoruz - sonuçta, bu sebzenin her zaman çocuklar için menüye dahil edilmesi boşuna değil. Ayrıca balkabağından bazı tıbbi halk ilaçları da hazırlanır. Ayrıca, bu tür “ilaçların” kapsamı çok geniş ve çeşitlidir: cilt patolojilerinin tedavisinden helmint istilalarından kurtulmaya kadar.

Çocuklar için faydalı balkabağı nedir?

Kabak sadece diyete lezzetli bir katkı değil, aynı zamanda bir vitamin ve mineral deposudur.

Genel bilgi

Kabak, Rusya'da yaygın olarak bilinen, meyvesi - balkabağı - yiyecek ve evcil hayvan yemi olarak kullanılan otsu bir bitkidir. Kural olarak, orta Rusya'da sıradan (veya mutfak) balkabağı yetiştirilir ve bizim tarafımızdan lezzetli ve sağlıklı bir ürün olarak bilinen meyveleridir.

Kabak meyvesi aşağıdaki kısımlardan oluşur:

• %75 - hamur;
• % 15 - sert cilt (yenilmez ve tıbbi amaçlar için kullanılmaz);
• %10 - tohumlar.

100 gr kabak posasının besin değeri: 1 gr protein, 1 gr yağ, 4.4 gr karbonhidrat, 91.8 gr su, kalori içeriği - 22 kcal.

Balkabağının muazzam faydaları, çeşitli bileşiminden kaynaklanmaktadır.

Tablo: balkabağı oluşturan bileşenler ve insan vücudu üzerindeki faydalı etkileri

Faydalı özellikler

Genel olarak, düzenli balkabağı tüketimi çeşitli nedenlerle bebek için iyidir:

1. Birkaç bileşenin aynı anda immün sistemi uyarıcı özellikleri nedeniyle, kabak çeşitli bulaşıcı hastalıkların önlenmesi için yararlıdır.
2. Kabakların yiyeceklerde sürekli kullanımı, çocuğu anemi (demir eksikliği) oluşumundan korumaya yardımcı olur.
3. Kabak idrar söktürücü ve kolleretik etkiye sahiptir.
4. Yüz gram balkabağı, çocuklar için günlük beta-karoten normunu içerir; bu, ürünün yalnızca sağlıklı görüşün korunmasına yardımcı olmadığı, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirdiği anlamına gelir.
5. Kabak hiperaktif çocuklar için iyidir - sakinleştirici özelliklere sahiptir.
6. Kabak, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir: midenin asitliğini azaltır, bağırsakları temizler, etkili ve hızlı bir şekilde kabızlığa yardımcı olur.
7. Kabak düşük kalorili bir üründür, bu özellik özellikle fazla kilolu çocuklar için önemlidir.
8. Kabak çekirdeği, çocuğun vücuduna zararsız, ancak helmintler için çok tehlikeli olan bir amino asit (cucurbitin) içerir, bu da helmint istilasıyla etkili bir şekilde mücadele etmeyi mümkün kılar.

Klinik çalışmalar, Çin acı su kabağının şaşırtıcı özelliklerini göstermiştir. Anlaşıldığı üzere, bu ürün pankreas kanseri ve HIV enfeksiyonu ile etkili bir şekilde savaşır.

Yaş özellikleri

Kabak hazırlama yöntemine ve anne tarafından kullanılan çocuğu besleme seçeneğine (meme veya yapay) bağlı olarak, bu yaşın diyete giriş zamanlaması biraz değişir.

Bebeğe balkabağı vermek için çok sık (günlük) buna değmez. Aşırı A vitamini ve karoten cilt renginin bozulmasına (sararma) neden olabilir. En iyi seçenek haftada iki kez.

Tablo: balkabağının bebekler için tamamlayıcı gıdalar olarak tanıtılması için kurallar

Video: bebeğin diyetinde balkabağı

Çocuk menüsü için tarifler

Kabak yeme yöntemleri çocuğun yaşına göre seçilmelidir.

çiğ kabak

Bugün çiğ balkabağı yemenin yarar ve zarar oranı sorunu uzmanlar arasında bile kesin olarak çözülmedi: bazıları sebzenin yararlı bileşenlerinin çoğunun ısıl işlem sırasında yok edildiğini iddia ederken, diğerleri kategorik olarak çiğ balkabağı yemeye karşı tavsiyede bulunuyor. . Çocuk diyetine termal olarak işlenmemiş bir sebzeyi dahil etme olasılığı hakkında konuşursak, en az iki kurala uyulmalıdır:

1. Bebeklere yalnızca organik olarak yetiştirilmiş (zaten mağazadan satın alınmamış) çiğ balkabağı verilmelidir.
2. Taze sebzeler mide-bağırsak sistemini tahriş etmeye devam ettiğinden, bu sebzeye zaten aşina olan ve iyi tolere eden çocuklara çiğ balkabağı verebilirsiniz.

Meyve suyu

Taze sıkılmış balkabağı suyu aşağıdaki işlem sırası takip edilerek hazırlanabilir:

1. Balkabağını birkaç parçaya kesin. Hamuru kabuğundan ve tohumlarından soyun.
2. Kabak dilimlerini bir meyve sıkacağından geçirin.
3. Hamurlu meyve suyu içemeyen (veya sevmeyen) küçük çocuklar için, elde edilen suyu tülbentten sıkın.

Kabak suyunun tadı biraz bal, şeker ve/veya limon suyu eklenerek geliştirilebilir. Bununla birlikte, meyve suyu küçük bir çocuk için yapılmışsa, listelenen bileşenlerin her birinin eklenmesinin güvenliği ayrı ayrı değerlendirilmelidir.

vitamin salatası

Salatalarda çiğ balkabağı, bir çocuğun yiyebileceği diğer sebze ve meyvelerle birleştirilebilir - elmalar, pancarlar, havuçlar ve hatta muzlar.

En popüler salata seçeneği elma ve havuçlu balkabağı salatasıdır:

1. Sebze ve meyveleri yıkayın ve soyun: kabak, havuç, elma.
2. Malzemeleri büyük veya küçük bir rende üzerine rendeleyin (çocuğun tercihlerine bağlı olarak).
3. Sos için biraz bitkisel yağ, limon suyu ve balı karıştırın.
4. Salatayı doldurun.

püre

Bu, bebeği bu faydalı sebzeyle tanıştırmanın öncelikli bir şeklidir. Bebekler için balkabağı püresi yapmak kolaydır:

1. Kabak hamurunu kabuğundan ve tohumlarından soyun, küpler halinde kesin.
2. Az miktarda suda yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika buğulayın veya kaynatın.
3. Bir blender ile öğütün veya bir elekle ovalayın.
4. Bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin.

Birçok anne bebeklerine balkabağı püresine benzer şekilde hazırlanmış elma, patates veya karnabahar püresi ekleyerek çok bileşenli bir püre vermeyi tercih eder. Aynı zamanda, bileşenleri ayrı ayrı pişirmeye ve öğütmeye gerek yoktur, her şeyi birlikte ve aynı anda pişirmek çok uygun ve hızlıdır.

kaşi

Çocukluktan herkese tanıdık gelen hemen hemen tüm yulaf lapası kabak - darı, irmik, mısır, pirinç ve diğerleri ile pişirilir.

Kabaklı pirinç lapası tarifi:

1. 7 yemek kaşığı pirinci soğuk suda ıslatın (en iyisi bir gece önce yapılır).
2. Soyulmuş kabak hamurunu küpler halinde kesin (300-350 g).
3. Kabak hamurunu, pirinci bir tencereye koyun, su dökün.
4. 15-20 dakika pişirin.
5. Biraz süt ekleyin.
6. Yulaf lapasını bir blender ile çırpın.
7. Yulaf lapasını kısık ateşte ısıtın, tadına şeker ve tuz ekleyin.

Kabak ile mısır unu lapası:

Çocuklar için balkabağı çorbası

Kabak çorbası, yetişkinler ve çocuklar için sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.

Etli veya etsiz balkabağı çorbası pişirebilirsiniz. Eylemlerin sırası aşağıdaki gibidir:

Daha büyük çocuklar için, püre çorbasına soyulmuş kabak çekirdeği eklenebilir.

Geleneksel tıpta kullanın

Kabak halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır - obeziteden kas-iskelet sistemi hastalıklarına kadar birçok hastalık buna dayalı yöntemlerle tedavi edilmektedir. Çocuklarda tıbbi amaçlar için balkabağı uygulama alanı, elbette, sadece çocuklarda listelenen hastalıkların çoğu çok nadir olduğu için biraz zaten. Bununla birlikte, burada birkaç alan ayırt edilebilir:

1. Çocuklarda sinir sistemi bozukluklarının tedavisi (aşırı uyarılabilirlik, rahatsız uyku vb.) Bu amaçlar için geceleri bal ilavesiyle kabak suyu kullanılır.
2. Cilt hastalıklarının tedavisi (çeşitli döküntü türleri - atopik dermatit, temas alerjileri, vb.) Dış tedavi için, kabak hamurundan kompresler yapılır (püresi herhangi bir şekilde öğütülür), etkilenen bölgeye basitçe uygulanan bir parça taze balkabağı oldukça etkili bir etkiye sahiptir.
3. Çocuklarda sindirim problemlerinin tedavisi için (özellikle kabızlık), balkabağı suyu veya balkabağı püresi kullanılır - bu çok etkili bir müshildir. Kabak ayrıca gıda zehirlenmesinden kaynaklanan ishale de yardımcı olacaktır - balkabağı suyu orada biriken tüm toksinleri bağırsaklardan uzaklaştıracak ve ishal duracaktır.
4. Kabak çekirdeği etkili bir antelmintiktir. Kabak çekirdeği, en çok tenya ve kıl kurduna karşı etkilidir. Tedavi için bir tohum kaynatma kullanılır.

Kabak çekirdeği kaynatma

Kabak çekirdeği kaynatma işlemini aşağıdaki gibi hazırlayabilirsiniz:

1. İki yüz gram soyulmamış tohumu öğütün ve yarım litre kaynar su dökün.
2. Bir saat kaynatın.
3. Kaynatmayı iki saat bekletin.
4. Et suyunu tülbentten süzün.

Bir çorba kaşığı kaynatma için sabahları aç karnına bir kaynatma alın.

Kabak çekirdeği yağı hem besin takviyesi olarak hem de birçok hastalığın tedavisi için yaygın olarak kullanılmaktadır. Yağ, endüstriyel olarak soğuk presleme ile üretilir. Çocuklarda, yağ harici olarak kullanılabilir - çeşitli cilt patolojilerinin (ürtiker, dikenli ısı ve diğer döküntüler) tedavisi için.

Kontrendikasyonlar

Tüm faydalı özellikleri için balkabağı bazı çocuklara hala zarar verebilir - bu, bir sebzeye alerjisi veya bireysel hoşgörüsüzlüğü olanlar için geçerlidir. Ek olarak, bazı hastalıklar için balkabağı kullanılması tavsiye edilmez, bunlar arasında:

• mide asiditesinin azaldığı akut gastrit;
• akut mide veya duodenum ülseri dönemi;
• diyabet;
• hepatit.