Fırında tavuk butlarını patatesle birlikte pişirin. Fırında patatesli lezzetli tavuk uylukları nasıl pişirilir?

1. Öncelikle tavuğun ılık suyla durulanması ve fazla yağdan arındırılması gerekiyor. Bunu yapmak için keskin bir bıçak kullanarak onu saran filmi çıkarmanız gerekir.
2. İstenirse uyluklar dilimlenebilir veya bütün olarak bırakılabilir. İlk durumda, bunları bağlantı hattı boyunca iki eşit parçaya kesmek daha iyidir.
3. Mutfak kağıt havlularını kullanarak eti sudan kurutmanız gerekir.
4. Uyluklar hazırlanan karışımla eşit şekilde dağıtılarak tatlandırılmalıdır.
5. Ekşi krema, toplam miktarın yarısını kullanarak turşu görevi görecektir; tavukla cömertçe yağlanması gerekir.
6. Marine edilmiş etin üzeri kapatılarak 1 saat buzdolabında bekletilmelidir. Ekşi krema ve baharatlar uylukları iyice ıslatmalıdır, böylece pişirme sonucunda daha yumuşak olurlar.

Folyoda patatesli doyurucu bir yemek tarifi

Folyo kullanarak tavuk butlarının pişirilmesi, temel tarifin üzerinde değerlidir. Bunun nedeni, fırında folyoyla pişirilen etin daha fazla meyve suyu salmasıdır. Böylece tadı daha da zenginleşiyor.

1. Başlangıçta eti durulayın ve fazla yağdan kurtulun.
2. Daha sonra uylukları kağıt havluyla kurutarak kurulayın.
3. Daha sonra sarımsakları dilimler halinde kesin.
4. Her bir tavuk uyluğunun derisini dikkatlice soymanız ve içine doğranmış sarımsak koymanız gerekir.
5. Ketçap ve mayonezi karıştırın, hazırlanan baharatları sosa ekleyin.
6. Tavuk butlarını sosa bulayıp marine etmeye bırakmak gerekiyor.
7. Soyulmuş ve yıkanmış patatesler iri parçalar halinde kesilip tuzlanmalıdır.
8. İlk önce patatesleri fırın tepsisine yerleştirmeli ve üst katman olarak yalnızca salamura butları yerleştirmelisiniz.
9. Torbayı bir fırın tepsisine yerleştirdikten sonra geriye kalan tek şey tavuk butlarını patatesli fırında 150 derece sıcaklıkta bir saat pişirmektir.

Sağlıklı ve sağlıklı yiyeceklerin hayranları, yavaş pişiricide tavuk budu tariflerimize kesinlikle bayılacaklar.

Yavaş bir tencerede diyet buharda pişirilmiş tavuk pirzola, doğru diyete bağlı kalmanıza, nasıl pişirileceğini okumanıza yardımcı olacak başka bir tariftir.

Tavuk filetodan sulu, yumuşak gulaşın nasıl hazırlanacağına dair makalemizi okuyun.

Bu yemeğin aşağıdaki yöntemlerden hangisiyle hazırlandığına bakılmaksızın aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• Para tasarrufu sağlar;
• Son derece hızlı hazırlanır;
• Zararsız;
• Sebzeler ve her türlü garnitür ile idealdir;
• Yüksek mutfak becerileri gerektirmez.

Lezzetli tadı ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle tavuk eti oldukça popülerdir.

Ayrıca tavuk yemekleri hazır olmak fazla Daha hızlı domuz eti veya sığır eti yerine.

Tavuk butları neredeyse bir araya geliyor herhangi bir garnitürle ancak çoğu zaman patatesle hazırlanırlar.

Fırında patatesli tavuk budu, bir aile yemeği veya bayram ziyafeti için hazırlanabilir. Emin olun, bu yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Fırında patatesli tavuk budu - temel pişirme prensipleri

Başlamak için tavuk butlarını oda sıcaklığında çözdürün, iyice durulayın ve peçeteyle hafifçe kurulayın.

Etin aromatik ve yumuşak olmasını sağlamak için tavsiye edilir. terbiye etmek. Marine etmek için fermente süt ürünleri, soya sosu, mayonez veya salça kullanılır. Baharatlar, aromatik otlar ve sarımsak ekliyorlar. Her şeyi iyice karıştırın ve tavuğun üzerine dökün. En az yarım saat marine etmeniz gerekiyor.

Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve doğrayın. İnce plakalar, küpler veya dilimler halinde ezilebilir. Her şey tarife veya tercihlerinize bağlıdır.

Patatesleri biber, tuz ve baharatlarla tatlandırdıktan sonra kalıbın altına yerleştirin. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde doğrayın ve patateslerin üzerine koyun. Soğanların üzerine domates dilimleri koyabilirsiniz. Marine edilmiş butları deri tarafı yukarı bakacak şekilde üstüne yerleştirin. Mayonezle doldurulur veya üzerine tavuk turşusu serpilir.

Patatesli tavuk butlarını fırında yaklaşık bir saat pişirin.

Patateslerin yanı sıra şunları da yapabilirsiniz: yemeğe başka sebzeler ekleyin Brüksel lahanası veya brokoli gibi. Zengin yeşil rengi nedeniyle yemek sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel de olacak.

Tarif 1. Fırında patatesli tavuk budu

altı tavuk budu;

ekstra tuz, kurutulmuş aromatik otlar ve karabiber.

1. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve bitkisel yağla yağlayın.

2. Bu tarif için çok büyük yumrular almıyoruz. Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve dört parçaya bölün. Fırın tepsisinin altına eşit bir tabaka halinde yayın. Tuz serpin.

3. Tavuk butlarını yıkayın. Kesimden sonra tüyler veya yanık cilt kalırsa, gereksiz her şeyi kaldırın. Eti bir peçeteyle kurulayın. Tuz ve baharatları karıştırın ve bu karışımı her uyluğa sürün. Tavukları patateslerin üzerine yerleştirin.

4. Fırın tepsisini önceden 200 C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. Patatesleri bitene kadar pişirin. Genellikle bu yaklaşık bir saat sürer. Yemeği otlar veya parlak sebze parçalarıyla süsleyerek servis yapın.

Tarif 2. Fırında yeni patatesli tavuk budu

beş tavuk budu;

900 gr yeni patates;

öğütülmüş biber ve baharatlar;

üç diş sarımsak;

10 gr patates baharatı;

ayçiçek yağı - 60 ml.

1. Genç patatesleri bir fırçayla iyice durulayın ve ince filmi üzerlerinden çıkarın. Büyük yumruları ikiye veya dörde bölün, küçükleri bütün bırakın.

2. Patatesleri derin bir kaseye koyun. Sarımsak dişlerini soyun ve ince ince doğrayın. Patates baharatlarını sarımsakla karıştırın. Patatesleri ayçiçek yağıyla yağlayın ve sarımsaklı-baharatlı karışımı ekleyin. İstenirse biraz taze biberiye veya kekik ekleyebilirsiniz. Tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Yemeğin üstünü filmle örtün ve buzdolabında birkaç saat marine edin.

3. Refrakter tavayı folyo ile kaplayın. Bitkisel yağla yağlayın.

4. Tavuk butlarını durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Tuzu biber ve tavuk baharatlarıyla karıştırın. Her bir uyluğunuzu bu karışımla ovalayın.

5. Genç patatesleri kalıba yerleştirin ve üzerine yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı koyun. Butları patateslerin üzerine yerleştirin. Tavayı bir folyo tabakasıyla örtün ve kenarlarını katlayın. Önceden 220 C'ye ısıtılmış fırına koyun. On dakika sonra sıcaklığı 180 C'ye düşürün ve yarım saat daha pişirin. Pişirmeden birkaç dakika önce folyoyu çıkarın ve tabağın kahverengileşmesini sağlayın. Bitmiş yemeğe ince kıyılmış taze dereotu serpin. Fırında patatesli tavuk butlarını taze salatalık ve domatesten oluşan sebze salatası ile servis edin.

Tarif 3. Fırında patatesli ballı tavuk butları

üç tavuk budu;

patates - 600 gr;

50 gr sıvı bal;

bir tutam kişniş ve fesleğen;

80 gr zeytinyağı;

30 ml içme suyu;

25 ml soya sosu.

1. Uylukları eklem noktasından iki parçaya kesin. Tavuğu yağdan temizleyin. Eti yıkayıp tek kullanımlık havlularla kurutuyoruz.

2. Orta boy patatesleri alın. Yumruları soyun, yıkayın ve oldukça büyük dilimler halinde kesin. Patatesleri bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin ve üzerine yağ gezdirin. Karıştırıp bir süre bekletin.

3. Bu arada turşuyu hazırlayalım. Sıvı balı bir kapta soya sosu, su ve zeytinyağıyla karıştırın. Marine edilmiş kişniş ve fesleğen ile tatlandırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

4. Bir fırça kullanarak her et parçasını turşuyla kaplayın ve bir kaseye koyun. Kalan turşuyu üzerine dökün ve tavuğu iki saat marine etmeye bırakın.

5. Patates dilimlerini derin, ateşe dayanıklı bir kaba yerleştirin. Tavuk uyluklarını düzleştirin ve üstüne yerleştirin. Kalan turşuyu etin üzerine eşit şekilde dağıtın. Kalıbı 45 dakika fırına koyun. 200 C'de pişirin. Bitmiş yemeği taze otlar dallarıyla süsleyin ve sebze salatası veya turşu ile servis yapın.

Tarif 4. Kefir turşusunda fırında patatesli tavuk butları

altı tavuk budu;

50 mililitre zeytinyağı;

üç diş sarımsak;

patates için baharatlar;

tavuk için baharatlar;

ekstra tuz ve karabiber;

15 gr İtalyan otu.

1. Tavuk butlarını iyice yıkayın ve peçeteyle kurulayın. Tavuk baharatlarını tuz ve karabiberle karıştırın. Her bir uyluğu her taraftan baharatlı karışımla ovalayın. Tavukları derin bir kaseye alın. Kefire İtalyan otları ekleyin, karıştırın ve bu sosu etin üzerine dökün. Butları yarım saat kadar marine etmeye bırakın.

2. Et marine edilirken patatesleri hazırlayalım. Yumruları temizliyoruz, yıkıyoruz ve oldukça büyük parçalar halinde kesiyoruz. Bir kaseye koyun. Sarımsakları soyun ve bir sarımsak presinden geçirin. Patateslerin üzerine sarımsak, çekilmiş karabiber, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Baharatlar tüm patates parçalarını kaplayana kadar karıştırın.

3. Isıya dayanıklı derin bir kabı yağla yağlayın ve altına patatesleri yerleştirin. Patates baharatlarını düzleştirin ve serpin. Domatesleri durulayın, silin ve bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Bunları patateslerin üzerine yerleştirin. Daha sonra tavuk butlarını yayın ve üzerlerine kefir turşusunu dökün.

4. Kalıbı fırına yerleştirin. 200 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Yemeği ince doğranmış yeşil soğan ve otlarla süsleyin. Fırında tavuk butlarını patatesle birlikte, ev yapımı turşuyla birlikte ayrı bir tabak olarak servis edin.

Tarif 5. Folyoda fırında patatesli tavuk budu

altı tavuk budu;

öğütülmüş karabiber;

ince öğütülmüş tuz;

tavuk için baharatlar - 6 g;

zeytinyağı - 50 ml;

üç diş sarımsak;

1. Sarımsak dişlerini soyun ve bıçakla ince ince doğrayın. Soğanı soyun, durulayın ve ince tüyler halinde kesin.

2. Tavuk butlarını yıkayın, fazlalıklarını alın ve kağıt havluyla silin. Baharatları tuzla karıştırın ve baharatlı karışımı her uyluğa sürün. Tavuğu bir kaseye koyun, ekşi krema, ince doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyin. Her şeyi elinizle karıştırın ve marine etmek için bir kenara koyun.

3. Fırını önceden 220 C'ye ısıtın. Patatesleri soyun ve iyice yıkayın. Hafifçe kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Derin bir forma koyduk. Tuz, karabiber, zeytinyağını dökün ve karıştırın.

4. Tavuk butlarını marinattan çıkarın ve patateslerin üzerine koyun. Domatesleri durulayın, silin ve parçalara ayırın. Domates parçalarını tavuğun üzerine yerleştirin. Formu folyo ile örtün.

5. Tavayı 50 dakika boyunca fırına yerleştirin. 220 C'de pişirin. Tavayı çıkarın, folyoyu çıkarın ve on dakika daha fırına koyun. Yemeği süsleyin ve sebze salatası veya ev yapımı turşu ile servis yapın.

Tarif 6. Manşondaki fırında patatesli tavuk budu

altı tavuk budu;

öğütülmüş karabiber;

bir bardak içme suyu;

1. Tavuk butlarını yıkayın, derisini çıkarın ve kemiklerini çıkarın. Eti bir kaseye koyun, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Tavuk etini bir pişirme kabına aktarın.

2. Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve dilimler halinde kesin. Domatesleri durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve daireler halinde kesin. Patatesleri etin üzerine yerleştirin. Üzerine domatesleri ve doğranmış soğanı koyun.

3. Limonu durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Patates ve ete ekleyin. Maydanoz dallarını durulayın ve bütün olarak bir torbaya koyun. Bir bardak suya dökün ve torbayı sıkıca bağlayın. Fırın tepsisine yerleştirip fırına verin. 200°C'de 45 dakika pişirin.

Tarif 7. Fırında patates, brokoli ve karidesli tavuk budu

tavuk uylukları - kg;

ince tuz ve karabiber;

soya sosu - 30 ml;

büyük karides - 300 gr;

brokoli - 300 gr;

tereyağı - 50 gr;

1. Sarımsak başlarını karanfillere ayırın ve soyun. Durulayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine tuz, soya sosu, karabiber ve bal ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

2. Tavuk butlarını yıkayın ve hafifçe kurulayın. Silikon bir fırça kullanarak, her bir kalçayı cömertçe marine ile kaplayın ve bir kaseye yerleştirin. En az yarım saat marine edin.

3. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Üzerine tavuk butlarını yerleştirin ve önceden 200 C'ye ısıtılmış fırına çeyrek saat kadar koyun.

4. Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Soyulmuş soğanı ince tüyler halinde doğrayın. Patatesleri ve soğanları karıştırın, tavuk uyluklarıyla birlikte bir fırın tepsisine koyun ve karıştırın. Tekrar fırına yerleştirin. Ara sıra karıştırarak 45 dakika pişirin.

5. Karidesleri soyun, brokoliyi durulayın ve çiçeklerine ayırın. Brokoliyi kaynayan hafif tuzlu suya koyun ve birkaç dakika pişirin. Suyu boşaltın ve lahanayı bir kapakla kapatarak tavada bırakın. Pişirmenin bitimine on dakika kala patateslere karides ve brokoliyi ekleyin. On dakika sonra tabağa peynir rendesi serpin ve peyniri eritmek için beş dakika daha fırına koyun.

Patatesleri ne kadar ince keserseniz, bu yemeği hazırlamak o kadar az zaman alır.

Yemeğin daha sulu olması için patateslere krema ekleyebilirsiniz.

Patates ve ete pişirmeden önce baharat ve tuz eklemek daha iyidir.

Tavuk butlarını önceden marine edin. Bunu akşamları yapmanız tavsiye edilir. Et marinede ne kadar uzun süre kalırsa o kadar yumuşak ve sulu olur.

Fırında patatesli tavuk budu, tüm aile için her gün doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Bu yemek idealdir çünkü ocakta uzun süre kalmayı gerektirmez, çünkü çoğu zaman işten eve geldiğinizde yemek pişirmek için kesinlikle zamanınız olmaz. Bizim seçeneğimiz bu duruma uygundur: Her şeyi tek bir tabağa koyun, fırına koyun ve tam bir yemek hazır. Tavuğun herhangi bir kısmını da kullanabilirsiniz, çünkü bazı insanlar kanatları sever, bazıları ise bacakları sever; ne kullanacağınıza karar vermek size kalmıştır. Tavuk butları ve patateslerden oluşan lezzetli bir öğle yemeği hazırlamayı öneriyoruz; bu yemek tatil masasında bile mükemmel görünecek ve konuklar kesinlikle takdir edeceklerdir.

İçindekiler

• Tavuk budu - 3 adet.
• Patates - 800 gr
• Soya sosu - 3 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 3 diş
• Tuz - tatmak
• Zevkinize biber

Bilgi

Pek çok ev hanımı, lezzetli, doyurucu, çok pahalı olmaması ve hazırlanmasının uzun sürmemesi için, evleri için öğle yemeği için hangi yemeği hazırlayacakları konusunda sıklıkla kafa yormak zorunda kalır. Aşçılara ekşi krema soslu fırında patatesli lezzetli tavuk butları hazırlamalarını öneriyorum. Bu yemek çok çabuk hazırlanıyor ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Tarif için adım adım çekilen fotoğraflar, yemeğin hazırlanmasında yardımcınız olsun.

İçindekiler:

• tavuk butları – 6 adet;
• patates – 2,5 kg;
• soya sosu – 50 ml;
• ekşi krema (%15) – 450 ml;
• yumurtalar – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• et için baharat - zevkinize göre.

Bu tarifi yapmak için piliç tavuk butları satın almamız gerekiyor. Bu butlar, evcil tavuk etinden farklı olarak daha yumuşaktır ve fırında pişirildiğinde patateslerle aynı anda pişer.

Tam tersine kızartmaya uygun ve pişirildiğinde dağılmayacak çeşitte patates almaya çalışın.

Doldurmak için yağsız yüzde 15 veya 10 ekşi krema kullanmak daha iyidir.

Bu tarifteki baharatları zevkinize göre seçin; tercih ettiğiniz herhangi bir bitki karışımı işe yarayacaktır.

Fırında patatesli tavuk uyluk nasıl pişirilir

Bu yüzden önce tavuk butlarını tuzlamamız ve her tarafına et baharatı serpmemiz gerekiyor. Patatesleri hazırlarken butlarımızı biraz baharatlara batırmaya bırakıyoruz.

Öncelikle patateslerin kabuklarını sebze soyucuyla çıkarın. Kararmalarını önlemek için soyulmuş patatesleri soğuk su dolu bir tencereye koyun.

Daha sonra malzemeleri bir çatal yardımıyla kuvvetlice çalkalayın.

Soya sosu, ekşi krema ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Elimizdeki ekşi krema dolgusu bu.

Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Son olarak soyduğunuz patateslerin suyunu süzün ve patatesleri oldukça kalın küpler halinde kesin.

Patates çubuklarını, folyo veya parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine birbirine yakın yerleştirin.

Daha sonra fırın tepsisine soğanlı patates serpin.

Tavuk butlarını patateslerin üzerine yerleştirin.

Fırına koymadan önce ekşi krema dolgusunu patateslerin ve butların üzerine eşit şekilde dökün.

Tavuk butlarını patatesli fırında orta ateşte otuz dakika pişireceğiz. Etin derisi yanarsa uylukların üstünü folyo parçalarıyla kaplayabilirsiniz.

Fırında tavuk butlarıyla pişirilen bitmiş yumuşak, lezzetli ve çok doyurucu patatesleri dikkatlice porsiyonlu tabaklara aktarın ve öğle veya akşam yemeğinde servis edin.

Patatesli tavuk

Lezzetli bir akşam yemeği yemek ister misiniz? İşte fırında patates parçalarıyla pişirilen mükemmel bir but yemeği için basit bir tarif. Hazırlanması çok kolaydır; her şeyi bir fırın kabına koyun ve pişmiş tavuk kokusunun fırından çıkmasını bekleyin.

Uyluklar sulu, kabuklu çıkıyor ve sarımsak ve tavuk suyu kokusuna doymuş patatesler övgünün ötesinde! Bu yemeğe en iyi katkı, marine edilmiş veya ince soğan halkaları olacaktır.

Yemeğin bileşimi

6 porsiyon için

• tavuk butları – 6 adet;
• Patates – 12 orta boy yumru;
• Sarımsak – 2-3 diş;
• Öğütülmüş karabiber – 1 seviye çay kaşığı;
• Mayonez – 6 çay kaşığı;
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
• Tatmak için tuz.

Patatesli tavuk butları nasıl pişirilir?

• Kalçaları durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Tuz ve biber. Kapağını kapatın ve 30 dakika tuzlayın (aceleniz varsa beklemenize gerek yoktur).
• Patatesleri soyun (eğer gençse iyice yıkayın). Her patatesi 4 parçaya bölün. Tuz ve bitkisel yağ ile tatlandırın. Karışım.
• Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
• Fırın kabını folyoyla kaplayın (veya yağla yağlayın).
• Patatesleri tek kat halinde yerleştirin (aksi takdirde pişmezler). Sarımsakları patates dilimlerinin arasına yerleştirin. Ve üstte - tavuk uylukları (her birini mayonezle kaplayın). Üzerini herhangi bir şeyle örtmeye gerek yok.

Tavuk pişerken çiğ patates pişirmenin sırrı, üzerine tavuk suyunun damladığı ince bir dilim tabakasında gizlidir.

Eti ve patatesleri fırına koyun

• Uylukları fırında pişirin (önceden 200-220 derece C sıcaklığa ısıtılmış). Hazırlığın bir işareti, kızartılmış uylukların altındaki hazır (yumuşak) patateslerdir. Tavuk zaten kızardıysa ancak patatesler henüz ulaşmadıysa, onları çıkarmak için acele etmeyin.

Patatesli butlar hazır!

Afiyet olsun!

Lezzetli tavuk uyluk yemeği

Fırında uyluk pişirmek için diğer tarifler

(basit tarif);

(baharatlı) – çok lezzetli.

Patatesli kızarmış but

Ya da butları patateslerle aynı anda kızartabilirsiniz, ancak yalnızca hızlı bir şekilde 1-2 porsiyona ihtiyacınız varsa (aksi takdirde tavaya sığmazlar). Tuzlanmış tavuğu, yağ serpilmiş bir tavaya yerleştirin. 10 dakika boyunca kapağı kapalı olarak kızartın.

Kızartma sırasında patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin. Dilimlenmiş - tavuğa patates ekleyin. Tekrar örtün ve pişene kadar pişirin, pişirme sırasında birkaç kez karıştırın. Tavuk yağına bulanmış ve üstü kapalı patatesler çabuk gelecektir. Sonunda tuz ekleyin. Çok lezzetli ve gerçekten hızlı bir çözüm.