İnce bağırsak asidik bir ortam oluşturur. Bağırsaklarda ortam nedir

Sindirim süreci, karmaşık, çok aşamalı bir fizyolojik süreç olarak kabul edilir. Bağırsaklara giren yiyecekler mekanik ve kimyasal işleme tabi tutulur. Bu sayede vücut besinlerle doyurulur ve enerjilendirilir. Bu süreç, ince bağırsakta bulunan doğru ortam sayesinde gerçekleşir.

Tüm insanlar ince bağırsakta ne tür bir ortam olduğunu merak etmedi. Bu, vücutta olumsuz süreçler oluşmaya başlayana kadar ilginç değildir. Yiyeceklerin sindirimi, mekanik ve kimyasal işlemeyi içerir. İkinci süreç, karmaşık bileşenlerin küçük elemanlara bölünmesinin birbirini takip eden birkaç aşamasından oluşur. Bundan sonra, kana emilirler.

Bunun nedeni enzimlerin varlığıdır. Katalizörler pankreas tarafından üretilir ve mide suyuna girer. Oluşumları doğrudan mide, ince ve kalın bağırsakta hangi ortamın gözlendiğine bağlıdır.

Yiyecek bolusu orofarenks ve yemek borusundan geçer, mideye ezilmiş bir karışım şeklinde girer. Mide suyunun etkisi altında, bileşim, peristaltik hareketler nedeniyle iyice karıştırılan sıvılaştırılmış bir kütleye dönüştürülür. Bundan sonra duodenuma girer, enzimler tarafından daha fazla işleme tabi tutulur.

İnce ve kalın bağırsakta orta

Duodenumdaki ve kalın bağırsaktaki ortam vücuttaki ana rollerden birini oynar. Azaldıkça bifid-lakto- ve propionobakterilerin sayısında azalma olur. Bu, ince bağırsakta asidik bir ortam oluşturmak için bakteriyel ajanlar tarafından üretilen asidik metabolitlerin seviyesini olumsuz yönde etkiler. Bu özellik zararlı mikroplar tarafından kullanılır.

Ek olarak, patojenik flora, ortamın pH'ının artması sonucunda alkalin metabolitlerin üretimine yol açar. Daha sonra bağırsak içeriğinin alkalileşmesi gözlenir.

Zararlı mikroplar tarafından üretilen metabolitler, kalın bağırsakta pH'ın değişmesine neden olur. Bu arka plana karşı, disbakteriyoz gelişir.

Bu gösterge genellikle asitliği ifade eden potansiyel hidrojen miktarı olarak anlaşılır.

Kalın bağırsakta ortam 3 tipe ayrılır.

1. pH 1-6.9 aralığındaysa, asidik bir ortamdan söz etmek gelenekseldir.
2. 7 değerinde nötr bir ortam gözlenir.
3. 7,1'den 14'e kadar olan sınırlar, alkali bir ortamı gösterir.

pH ne kadar düşükse, asitlik o kadar yüksek olur ve bunun tersi de geçerlidir.

İnsan vücudunun %60-70'i su olduğu için bu faktörün kimyasal süreçler üzerinde büyük etkisi vardır. Dengesiz pH faktörü altında, uzun süre çok asidik veya alkali olan bir ortamı anlamak gelenekseldir. Aslında bunu bilmek önemlidir, çünkü vücut her hücredeki alkali dengesini bağımsız olarak kontrol etme işlevlerine sahiptir. Hormonların veya metabolik süreçlerin salınması onu dengelemeyi amaçlar. Bu olmazsa, hücreler kendilerini toksinlerle zehirler.

Kolonun ortamı her zaman düz olmalıdır. Kanın, idrarın, vajinanın, spermin ve cildin asitliğinin düzenlenmesinden sorumlu olan kişidir.

İnce bağırsağın kimyasal ortamı karmaşık olarak kabul edilir. Asidik mide suyu, yiyecek bolusu ile birlikte mideden duodenuma girer. Çoğu zaman orada çevre 5.6-8 aralığındadır. Her şey sindirim sisteminin hangi bölümünün dikkate alınacağına bağlıdır.

Duodenal ampulde pH 5.6-7.9'dur. Jejunum ve ileum bölgesinde nötr veya hafif alkali bir ortam gözlenir. Değeri 7-8 aralığındadır. İnce bağırsakta meyve suyunun asitliği 7.2-7.5'e düşer. Salgı fonksiyonunda bir artış ile seviye 8.6'ya ulaşır. Duodenal bezlerde normal pH 7 ila 8 arasında teşhis konur.

Bu gösterge yükselir veya düşerse, bağırsakta alkali bir ortam oluşur. Bu, iç organların mukoza zarının durumunu olumsuz etkiler. Bu arka plana karşı, genellikle aşındırıcı veya ülseratif lezyonlar gelişir.

Kalın bağırsakta asitlik 5.8-6.5 pH aralığındadır. Asidik olarak kabul edilir. Bu tür göstergeler gözlenirse, organda her şey normaldir ve yararlı mikroflora doldurulur.

Bifidobakteriler, laktobasiller ve propionobakteriler formundaki bakteriyel ajanlar, alkali ürünlerin nötralizasyonuna ve asidik metabolitlerin atılımına katkıda bulunur. Bu faktörden dolayı organik asitler üretilir ve ortam normal seviyeye indirilir. Ancak olumsuz faktörler vücudu etkiler etkilemez patojenik flora çoğalmaya başlayacaktır.

Asidik bir ortamda zararlı mikroplar yaşayamazlar, bu nedenle özellikle bağırsak içeriğini alkalileştirmeyi amaçlayan alkali metabolik ürünler üretirler.

pH'ı ihlal eden semptomatik resim

Bağırsaklar her zaman görevleriyle baş etmez. Olumsuz faktörlere düzenli maruz kalma ile sindirim ortamı, mikroflora ve organ işlevselliği bozulur. Asidik ortam, kimyasal alkali bir ortamla değiştirilir.

Bu sürece genellikle aşağıdakiler eşlik eder:

• yedikten sonra epigastrik ve karın boşluğunda rahatsızlık;
• mide bulantısı;
• şişkinlik ve şişkinlik;
• dışkı inceltme veya sertleşme;
• dışkıda sindirilmemiş gıda parçacıklarının görünümü;
• anorektal bölgede kaşıntı;
• gıda alerjilerinin gelişimi;
• disbakteriyoz veya kandidiyaz;
• yanaklarda ve burunda kan damarlarının genişlemesi;
• akne;
• zayıflamış ve peeling yapan tırnaklar;
• demirin zayıf emiliminden kaynaklanan anemi.

Patolojinin tedavisine başlamadan önce, pH'daki düşüşe veya artışa neyin neden olduğunu bulmak gerekir. Doktorlar, birkaç belirleyici faktörü şu şekilde ayırt eder:

• kalıtsal yatkınlık;
• sindirim sisteminin diğer hastalıklarının varlığı;
• bağırsak enfeksiyonları;
• antibiyotikler, hormonal ve antienflamatuar ilaçlar kategorisinden ilaç almak;
• beslenmede düzenli hatalar: yağlı ve kızarmış yiyeceklerin kullanımı, alkol içeren içecekler, diyette lif eksikliği;
• vitamin ve mikro elementlerin eksikliği;
• kötü alışkanlıkların varlığı;
• kilolu;
• sedanter yaşam tarzı;
• düzenli stresli durumlar;
• motor işlevsellik ihlalleri;
• sindirim fonksiyonu ile ilgili sorunlar;
• emilim zorlukları;
• inflamatuar süreçler;
• malign veya iyi huylu bir yapıya sahip neoplazmaların görünümü.

İstatistiklere göre gelişmiş ülkelerde yaşayan insanlarda bu tür sorunlar görülmektedir. Daha sık olarak, 40 yaşın üzerindeki kadınlarda bağırsak pH bozukluğu semptomları teşhis edilir.

En yaygın patolojiler aşağıdakileri içerir.

1. Ülseratif kolit. Kalın bağırsağın mukoza zarını etkileyen kronik hastalık.
2. Duodenum ülseri. Midenin yanında bulunan bölümün mukoza zarı yaralanır. Önce erozyon ortaya çıkar. Tedavi edilmezlerse yaralara dönüşürler ve kanamaya başlarlar.
3. Crohn hastalığı. Kalın bağırsakta yaralanma. Yoğun inflamasyon var. Fistül oluşumu, ateş, eklem dokularında hasar şeklinde komplikasyonlara yol açabilir.
4. Sindirim sistemindeki tümörler. Genellikle kalın bağırsağı etkiler. Kötü huylu veya iyi huylu olabilirler.
5. Huzursuz bağırsak sendromu. Bir kişi için tehlikeli bir durum değildir. Ancak ilaç tedavisinin ve terapötik bir diyetin olmaması başka hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur.
6. Disbakteriyoz. Bağırsak mikroflorasının bileşimindeki değişiklikler. Zararlı bakteriler daha fazla sayıda baskındır.
7. Kalın bağırsağın divertikülozu. Organın duvarlarında dışkının sıkışabileceği küçük keseler oluşur.
8. Diskinezi. İnce ve kalın bağırsakların motor işlevselliği bozulur. Nedeni organik bir lezyon değildir. Mukus salgısında artış var.

Tedavi beslenmeyi normalleştirmektir. Alkol ve kahve içeren içecekler, yağlı etler, kızarmış yiyecekler, füme etler ve marinatlar şeklindeki tüm agresif yiyecekler diyetten çıkarılmalıdır. Pro- ve prebiyotikler de dahildir. Bazı durumlarda, antibiyotikler ve antasitler gereklidir.

Normalde insan kanının pH'ı, asidik ve bazik metabolik ürünlerin kana girmesine rağmen 7.35-7.47 aralığında tutulur. Vücudun iç ortamının pH'ının sabitliği, normal yaşam süreçleri için gerekli bir koşuldur. Belirtilen sınırların dışındaki kan pH değerleri vücutta önemli rahatsızlıklara işaret eder ve 6,8'in altındaki ve 7,8'in üzerindeki değerler yaşamla bağdaşmaz.

Asitliği azaltan ve alkali (bazik) olan gıdalar metaller (potasyum, sodyum, magnezyum, demir ve kalsiyum) içerir. Kural olarak, çok su ve az protein içerirler. Asit oluşturan gıdalar ise protein bakımından yüksek ve su bakımından düşük olma eğilimindedir. Metalik olmayan elementler genellikle proteinde bulunur.

Yüksek asitlik sindirimi yavaşlatır

Sindirim sistemimizde pH değeri çeşitli değerler alır. Bu, gıda bileşenlerinin yeterli şekilde parçalanması için gereklidir. Örneğin, sakin halimizdeki tükürük hafif asidiktir. Yiyeceklerin yoğun çiğnenmesi sırasında daha fazla tükürük salınırsa, pH'ı değişir ve hafif alkali hale gelir. Bu pH'da, zaten ağız boşluğunda bulunan karbonhidratların sindirimini başlatan alfa-amilaz özellikle etkilidir.

Boş bir mide hafif asidik bir pH'a sahiptir. Yiyecek mideye girdiğinde mide asidi, içerdiği proteinleri sindirmek ve mikropları yok etmek için salınmaya başlar. Bu nedenle midenin pH'ı daha asidik bir bölgeye dönüşür.

pH'ı 8 olan safra ve pankreas salgısı, alkali bir reaksiyon verir. Bu sindirim suları, en iyi şekilde işlev görmek için nötr ila hafif alkali bir bağırsak ortamı gerektirir.

Midenin asidik ortamından alkali bağırsağa geçiş duodenumda gerçekleşir. Mideden (bol gıda ile) büyük kitlelerin alınması, bağırsaklardaki ortamı asidik hale getirmemesi için, duodenum, güçlü bir halka şeklindeki kas yardımıyla midenin piloru, midenin toleransını ve miktarını düzenler. içeriğine izin verilir. Ancak pankreas ve safra kesesinin sırları "asidik" gıda bulamacını yeterince nötralize ettikten sonra, yeni bir "yukarıdan giriş"e izin verilir.

Fazla asit hastalığa yol açar

Metabolizmada çok fazla asit varsa, vücut bu fazlalığı çeşitli şekillerde ortadan kaldırmaya çalışır: akciğerler yoluyla - karbondioksiti soluyarak, böbrekler yoluyla - idrarla, deri yoluyla - terle ve bağırsaklar yoluyla - dışkı ile. Ancak tüm olasılıklar tükendiğinde bağ dokusunda asitler birikir. Naturopatideki bağ dokusu, tek tek hücreler arasındaki küçük boşlukları ifade eder. Bu boşluklar sayesinde, tüm arz ve geri çekme ve ayrıca hücreler arasında tam teşekküllü bir bilgi alışverişi gerçekleşir. Burada bağ dokusunda asidik metabolik atıklar güçlü bir engel haline gelir. Bazen vücudun “ilkel denizi” olarak adlandırılan bu dokuyu yavaş yavaş gerçek bir çöplüğe dönüştürürler.

Tükürük: uzun süreli sindirim

Kaba gıda ile, gıda bulamacının mide suyu ile karışması çok yavaş gerçekleşir. Ancak bir veya iki saat sonra bulamaç içindeki pH 5'in altına düşer. Ancak bu sırada tükürüğün alfa-amilaz tarafından sindirilmesi midede devam eder.

Bağ dokusunda biriken asitler, yabancı cisimler gibi hareket ederek sürekli bir iltihaplanma riski yaratır. İkincisi çeşitli hastalıklar şeklini alabilir; bağ dokusundaki asidik metabolik birikintilerin sonuçları şunlardır: kas "romatizma", fibromiyalji sendromu ve artroz. Bağ dokusunda güçlü bir toksin birikimi genellikle çıplak gözle görülebilir: bu selülittir. Bu kelime sadece kadınlar için tipik olan kalça, uyluk ve omuzlardaki “portakal kabuğu” anlamına gelmez. Toksinlerin birikmesi nedeniyle yüz bile “yıpranmış” görünebilir.

Metabolik peroksidasyon da kan akışını olumsuz etkiler. Asitlenmiş dokudan geçen kırmızı kan hücreleri elastikiyetlerini kaybeder, birbirine yapışır ve "para sütunları" olarak adlandırılan küçük pıhtılar oluşturur. Bu küçük kan pıhtılarının hangi damarlarda ortaya çıktığına bağlı olarak, çeşitli rahatsızlıklar ve rahatsızlıklar meydana gelir: miyokard enfarktüsü, beyin kanaması, geçici serebral dolaşım bozuklukları veya alt ekstremitelerde lokal dolaşım.

Osteoporoz, ancak şimdi fark edilmeye başlayan vücudun asitleşmesinin bir sonucudur. Asitler, bazlardan farklı olarak vücuttan kolayca atılamazlar. Önce dengelenmeleri, "nötralize edilmeleri" gerekir. Ancak pH'sı olan bir asidin nötr bir bölgeye hareket etmesi için, asidi bağlayan bir baz olan antagonistine ihtiyaç vardır.

Vücudun tampon sisteminin imkanları tükendiğinde asitleri nötralize etmek için başta kalsiyum tuzları olmak üzere alkali reaksiyonlu mineral tuzları devreye sokar. Vücuttaki ana kalsiyum rezervi kemiklerdir. Aşırı asitlenme durumunda kalsiyumu çıkarabileceği vücudun bir taş ocağı gibidir. Osteoporoz eğilimi ile, asit-baz dengesi sağlamadan sadece vücuda kalsiyum sağlamaya odaklanmak anlamsızdır.

Vücudun asitlerle kronik aşırı yüklenmesi, genellikle dilde ince enine çatlaklar şeklinde ifade edilir.

Aşırı asitlenme koruması

Vücudu asitlenmeden korumanın iki yolu vardır: ya asit içeren gıdaların alımını sınırlayın ya da asitlerin atılımını teşvik edin.

Gıda. Diyet, asit-baz dengesi ilkesini takip etmelidir. Doğru, bazların hafif bir üstünlüğü önerilir. Normal bir metabolizma için asitlere ihtiyacımız var, ancak asit içeren yiyeceklerin aynı zamanda tam teşekküllü un veya süt ürünleri gibi diğer birçok hayati maddenin tedarikçisi olmasına izin verin. Gıdalardan hangilerinin asit, hangilerinin baz içerdiği aşağıda tartışılacaktır.

İçki. Böbrekler, asitlerin atıldığı ana boşaltım organlarından biridir. Bununla birlikte, asitler ancak yeterli idrar üretildiğinde vücudu terk edebilir.

Trafik. Motor aktivite, asitlerin ter ve solunumla giderilmesine katkıda bulunur.

alkali tozu. Yukarıdaki önlemlere ek olarak, özellikle eczanelerde hazırlanan bir alkali toz şeklinde vücuda değerli alkali mineral tuzları sokmak mümkündür.

Asitli, alkali ve nötr gıdalar

Hangi yiyecekler asidik, hangileri alkali?

asitli yiyecekler

Metabolizma için asit, sözde asit tedarikçileri tarafından verilir. Bunlar, örneğin, protein içeren ürünlerdir. et, balık, peynir, süzme peynir ve bezelye veya mercimek gibi baklagiller. Doğal kahve ve alkol ayrıca asit tedarikçilerine aittir.

Sözde baz yiyiciler de asidik bir etkiye sahiptir. Bunlar, vücudun değerli bazlar harcaması gereken parçalanması için ürünlerdir. En ünlü "vakıf yiyiciler" - şeker ve işlenmesinden elde edilen ürünler: çikolata, dondurma, tatlılar vb. Bazlar ayrıca beyaz un ürünlerini de emer - beyaz ekmek, şekerleme ve makarnanın yanı sıra katı yağlar ve bitkisel yağlar.

Metabolizma için asit tedarikçileri: et, sosis, balık, deniz ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri, süt ürünleri (süzme peynir, yoğurt ve peynir), tahıllar ve tahıl ürünleri (ekmek, un), baklagiller, Brüksel lahanası,enginar , kuşkonmaz, doğal kahve, alkol (öncelikle likörler), yumurta akı.

Vücudun asitlenmesine neden olan baz yiyiciler: beyaz şeker, şekerleme, çikolata, dondurma, ekmek, un, erişte, konserve, hazır gıdalar, fast food, limonata gibi tahıl ve tahıl ürünleri.

alkali gıdalar

Bazlar ayrıca tahıl ürünleri, süzme peynir ve yoğurdun sindirimine harcanır. Ancak ikincisi vücuda hayati vitaminler ve eser elementler sağlar.

Alkali ürünler, özellikle

• Patates,
• keçi ve soya sütü,
• krem,
• sebzeler,
• olgun meyve,
• yaprak salatası,
• olgun meyve,
• yeşillik,
• hububat,
• yumurta sarısı,
• Fındık,
• bitkisel çaylar.
• mineral alkali sular

nötr gıda

nötr ürünler vardır

• soğuk preslenmiş bitkisel yağlar
• Tereyağı,
• su.

Dengeli beslenme

Dengeli bir diyet için, diyetinizde her zaman asidik ve alkali gıdaları birleştirmelisiniz.

Beyaz ekmek, reçel, sosis ve doğal kahveden oluşan kahvaltı, metabolizmanız için günün ilk asit atağı olabilir. Aşağıdaki kombinasyon metabolizma için daha kullanışlı ve daha az külfetlidir: süt ve meyveli çiğ tahıllardan küçük bir müsli porsiyonu, tereyağlı ve yeşil süzme peynirli bir dilim kepekli ekmek, bitkisel veya çok güçlü olmayan siyah çay.

Öğle yemeği için et ve erişte, konserve sebzeler ve şeker içeren bir tatlıdan oluşan olağan kombinasyon yerine, alkali sebze çorbası, küçük bir porsiyon et, balık, kümes hayvanları veya patatesli av eti, haşlanmış sebze ve meyve püresi yiyebilirsiniz. ilk kez - onlardan vücut daha uzun süre iyi bir şekil tutacaktır. Asitli gıdalara gelince, “boş” kalori içermeyen, biyolojik olarak değerli olanları seçmelisiniz.

alkali çorbalar. Etkili olduğu kadar basit, vücuda değerli bazları sokma fırsatı alkali çorbalardır. Bunları hazırlamak için yaklaşık bir bardak ince doğranmış sebzeyi 0,5 litre suda kaynatın. 10 dakika sonra sebzeleri püre haline getirin. Tat vermek için krema, ekşi krema ve taze otlar ekleyin. Alkali çorba için birçok sebze uygundur: patates, havuç, soğan, kereviz, kabak, rezene, brokoli. Fantezi yardımıyla farklı türleri birleştirebilirsiniz. Belki de buzdolabında saklanan artık sebzelerden gerçek bir şaheser yaratacaksınız?

Bu tür gıdaların üretimi ve depolanması sırasında birçok vitamin kaybolduğundan, tüketime hazır gıdalar çok az hayati madde içerir. Ayrıca çok sayıda koruyucu ve tatlandırıcı bağırsak florasına zarar vererek alerjik reaksiyonlara neden olabilir. “Zaman sıkıntısı” yaşamıyorsanız işlenmemiş çiğ gıdalardan yemek pişirmelisiniz.

Süt ve süt ürünleri. Süt ve süt ürünleri vücut için önemli protein kaynaklarıdır. Ek olarak, bu gıdalar ona kalsiyum sağlayarak kemik maddesinin parçalanmasını önler. Taze inek sütü hafif asidik olarak sınıflandırılır, ancak laktik asit fermantasyon ürünleri olarak süzme peynir, ekşi süt, yoğurt ve peynir asit içerir, ancak bunlar metabolizma için değerli besinleri içerir. Ancak sadece taze süt ürünleri yiyin (homojenize süt yok!). Mümkünse şekerli meyveli yoğurtlardan kaçının (burada “meyve” bir damla reçeldir), doğal yoğurda taze meyve eklemek daha iyidir.

Yumurta, et, balık, kümes hayvanları. Gıdaların bitkisel protein maddelerine hayvansal protein eklenebilir. Doğru, fazlalığına dikkat etmeliyiz: bağırsaklarda çürümeye neden olur. Haftada bir veya iki küçük et veya balık yemeğine itiraz edilecek bir şey yok. Et ile ilgili olarak, özellikle kalitesini izlemek gerekir. Etleri yalnızca test edildiği yerlerden satın alın. Domuz eti esas olarak besi işletmelerinden gelir, bu nedenle çok fazla döviz cürufu içerir; bu tür etlerden en iyi şekilde kaçınılır. Vejetaryen yemeklerinde yumurta ile hazırlanan yemekler çeşitlilik katabilir.

Sebzeler ve meyveler vakfın ana kaynaklarıdır. Ayrıca birçok vitamin ve mineral tuz içerirler. Doğru, bazı sebze türleri herkes tarafından iyi emilmez. Bunlar öncelikle baklagiller (bezelye, fasulye, mercimek) ve lahanadır. Şişkinliğe ve bağırsak rahatsızlıklarına yatkın kişiler daha kolay sindirilebilir sebzeleri tercih etmelidir: havuç, patates, kereviz, kabak, rezene.

Canlı bir organizmanın dokuları pH dalgalanmalarına karşı çok hassastır - izin verilen aralığın dışında, proteinler denatüre olur: hücreler yok edilir, enzimler işlevlerini yerine getirme yeteneklerini kaybeder, organizmanın ölümü mümkündür

pH (hidrojen indeksi) ve asit-baz dengesi nedir?

Herhangi bir çözeltideki asit ve alkali oranına asit-baz dengesi denir.(ABR), fizyologlar bu oranı asit-baz durumu olarak adlandırmanın daha doğru olduğuna inansalar da.

KShchr özel bir gösterge ile karakterize edilir pH(güç Hidrojen - "hidrojenin gücü"), verilen bir çözeltideki hidrojen atomlarının sayısını gösterir. 7.0'lık bir pH'da, nötr bir ortamdan söz edilir.

pH seviyesi ne kadar düşükse, ortam o kadar asidiktir (6,9'dan O'ye).

Alkali bir ortamın pH seviyesi yüksektir (7,1 ila 14,0 arası).

İnsan vücudunun %70'i sudur, bu nedenle su onun en önemli bileşenlerinden biridir. T yemek yedibir kişinin pH (hidrojen) indeksi ile karakterize edilen belirli bir asit-baz oranı vardır.

pH değeri, pozitif yüklü iyonlar (asidik ortam oluşturan) ile negatif yüklü iyonlar (alkali ortam oluşturan) arasındaki orana bağlıdır.

Vücut, kesin olarak tanımlanmış bir pH seviyesini koruyarak sürekli olarak bu oranı dengelemeye çalışır. Denge bozulduğunda birçok ciddi hastalık ortaya çıkabilir.

İyi bir sağlık için doğru pH dengesini koruyun

Vücut, mineralleri ve besinleri yalnızca uygun asit-baz dengesi seviyesinde uygun şekilde emebilir ve depolayabilir. Canlı bir organizmanın dokuları pH dalgalanmalarına karşı çok hassastır - izin verilen aralığın dışında proteinler denatüre olur: hücreler yok edilir, enzimler işlevlerini yerine getirme yeteneklerini kaybeder ve vücut ölebilir. Bu nedenle vücuttaki asit-baz dengesi sıkı bir şekilde düzenlenir.

Vücudumuz yiyecekleri parçalamak için hidroklorik asit kullanır. Vücudun hayati aktivitesi sürecinde, hem asidik hem de alkali bozunma ürünleri gereklidir., ve birincisi ikinciden daha fazla oluşturulur. Bu nedenle, vücudun ASC'sinin değişmezliğini sağlayan savunma sistemleri, öncelikle asidik bozunma ürünlerini nötralize etmek ve salgılamak için "ayarlanmıştır".

Kanın hafif alkali bir reaksiyonu vardır: Arter kanının pH'ı 7.4'tür ve venöz kanın pH'ı 7.35'tir (fazla CO2 nedeniyle).

En az 0.1'lik bir pH kayması ciddi patolojiye yol açabilir.

Kan pH'ında 0,2 oranında bir kayma ile koma gelişir, 0,3 oranında bir kişi ölür.

Vücudun farklı PH seviyeleri vardır

Tükürük - ağırlıklı olarak alkali reaksiyon (pH dalgalanması 6.0 - 7.9)

Tipik olarak, karışık insan tükürüğünün asitliği 6.8-7.4 pH'dır, ancak yüksek bir tükürük hızında 7.8 pH'a ulaşır. Parotis bezlerinin tükürüğünün asitliği 5.81 pH, submandibular bezler - 6.39 pH'dır. Çocuklarda, karışık tükürüğün ortalama asitliği 7.32 pH, yetişkinlerde - 6.40 pH (Rimarchuk G.V. ve diğerleri). Tükürüğün asit-baz dengesi, tükürük bezlerini besleyen kandaki benzer bir denge ile belirlenir.

Yemek borusu - Yemek borusundaki normal asitlik 6.0–7.0 pH'dır.

Karaciğer - kistik safranın reaksiyonu nötre yakındır (pH 6.5 - 6.8), hepatik safranın reaksiyonu alkalidir (pH 7.3 - 8.2)

Mide - keskin asidik (sindirim pH 1.8 - 3.0 seviyesinde)

Midede teorik olarak mümkün olan maksimum asitlik, 160 mmol/l'lik asit üretimine karşılık gelen 0.86 pH'dır. Midede teorik olarak mümkün olan minimum asitlik, doymuş bir HCO3 - iyonları çözeltisinin asitliğine karşılık gelen 8.3 pH'dır. Aç karnına mide gövdesinin lümenindeki normal asitlik 1.5-2.0 pH'dır. Midenin lümenine bakan epitel tabakasının yüzeyindeki asitlik 1.5-2.0 pH'dır. Midenin epitel tabakasının derinliğindeki asitlik yaklaşık 7.0 pH'dır. Mide antrumunda normal asitlik 1.3-7.4 pH'dır.

Bir kişi için asıl sorunun midenin artan asitliği olduğu yaygın bir yanılgıdır. Mide ekşimesi ve ülserlerinden.

Aslında, çok daha büyük bir sorun, midenin düşük asitliğidir ve bu, birçok kez daha sık görülür.

%95 oranında mide ekşimesinin ana nedeni midede fazlalık değil, hidroklorik asit eksikliğidir.

Hidroklorik asit eksikliği, bağırsak yolunun çeşitli bakteri, protozoa ve solucanlar tarafından kolonizasyonu için ideal koşullar yaratır.

Durumun sinsiliği, midenin düşük asitliğinin "sessizce davranması" ve bir kişi tarafından fark edilmemesidir.

İşte mide asidinde bir düşüşten şüphelenmeyi mümkün kılan işaretlerin bir listesi.

• Yemekten sonra midede rahatsızlık.
• İlaç aldıktan sonra mide bulantısı.
• İnce bağırsakta şişkinlik.
• Gevşek dışkı veya kabızlık.
• Dışkıda sindirilmemiş gıda parçacıkları.
• Anüs çevresinde kaşıntı.
• Çoklu gıda alerjileri.
• Disbakteriyoz veya kandidiyaz.
• Yanaklarda ve burunda genişlemiş kan damarları.
• Akne.
• Zayıf, soyulan tırnaklar.
• Demirin zayıf emiliminden kaynaklanan anemi.

Tabii ki, düşük asitliğin doğru teşhisi, mide suyunun pH'ının belirlenmesini gerektirir.(bunun için bir gastroenteroloğa başvurmanız gerekir).

Asitlik arttığında, onu azaltmak için birçok ilaç vardır.

Düşük asitlik durumunda, çok az etkili ilaç vardır.

Kural olarak, mide suyunun (pelin, Hint kamışı, nane, rezene, vb.) ayrılmasını uyaran hidroklorik asit veya bitkisel acılık müstahzarları kullanılır.

Pankreas - pankreas suyu hafif alkalidir (pH 7.5 - 8.0)

İnce bağırsak - alkali (pH 8.0)

Duodenal ampuldeki normal asitlik 5.6-7.9 pH'dır. Jejunum ve ileumdaki asitlik nötr veya hafif alkalidir ve 7 ila 8 pH arasında değişir. İnce bağırsak suyunun asitliği 7.2-7.5 pH'dır. Artan salgı ile 8.6 pH'a ulaşır. Duodenal bezlerin salgılanmasının asitliği - pH 7'den 8 pH'a.

Kalın bağırsak - hafif asidik (5.8 - 6.5 pH)

Bu, alkali metabolik ürünleri nötralize etmeleri ve asidik metabolitlerini - laktik asit ve diğer organik asitleri üretmeleri nedeniyle normal mikroflora, özellikle bifidobakteriler, laktobasiller ve propionobakteriler tarafından sürdürülen zayıf asidik bir ortamdır. Normal mikroflora, organik asitler üreterek ve bağırsak içeriğinin pH'ını düşürerek, patojenik ve fırsatçı mikroorganizmaların çoğalamayacağı koşullar yaratır. Bu nedenle streptokoklar, stafilokoklar, klebsiella, clostridia mantarları ve diğer "kötü" bakteriler sağlıklı bir insanın tüm bağırsak mikroflorasının sadece %1'ini oluşturur.

İdrar - ağırlıklı olarak hafif asidik (pH 4.5-8)

Kükürt ve fosfor içeren hayvansal proteinlerle yemek yerken, asit idrarı esas olarak atılır (pH 5'ten az); son idrarda önemli miktarda inorganik sülfat ve fosfat bulunur. Gıda ağırlıklı olarak süt veya sebze ise, idrar alkalize olma eğilimindedir (pH 7'nin üzerinde). Renal tübüller asit-baz dengesinin korunmasında önemli bir rol oynar. Asidik idrar, böbrekler asit-baz dengesindeki değişiklikleri telafi ettiği için metabolik veya solunumsal asidoza yol açan tüm koşullarda atılacaktır.

Cilt - hafif asit reaksiyonu (pH 4-6)

Cilt yağlılığa meyilli ise pH değeri 5.5'e yaklaşabilir. Ve cilt çok kuruysa pH 4.4'e kadar çıkabilir.

Cildin mikrobiyal istilaya direnme yeteneği veren bakterisidal özelliği, keratinin asit reaksiyonundan, sebum ve terin kendine özgü kimyasal bileşiminden ve yüksek konsantrasyonda koruyucu bir su-lipid mantosunun varlığından kaynaklanmaktadır. yüzeyinde hidrojen iyonları. Bileşiminde yer alan düşük moleküler ağırlıklı yağ asitleri, başta glikofosfolipidler ve serbest yağ asitleri olmak üzere patojenik mikroorganizmalar için seçici olan bakteriyostatik bir etkiye sahiptir.

seks organları

Bir kadının vajinasının normal asitliği 3.8 ila 4.4 pH arasında değişir ve ortalama 4.0 ila 4.2 pH arasındadır.

Doğumda, bir kızın vajinası sterildir. Daha sonra, birkaç gün içinde, başta stafilokoklar, streptokoklar, anaeroblar (yani yaşamak için oksijene ihtiyaç duymayan bakteriler) olmak üzere çeşitli bakteriler tarafından doldurulur. Adetin başlangıcından önce vajinanın asitlik seviyesi (pH) nötre yakındır (7.0). Ancak ergenlik döneminde vajinanın duvarları kalınlaşır (kadın cinsiyet hormonlarından biri olan östrojenin etkisi altında), pH 4.4'e düşer (yani asit artar), bu da vajinal florada değişikliklere neden olur.

Rahim boşluğu normalde sterildir ve vajinada yaşayan ve ortamının yüksek asitliğini koruyan laktobasiller, patojenlerin içine girmesini engeller. Herhangi bir nedenle vajinanın asiditesi alkaline doğru kayarsa, laktobasillerin sayısı keskin bir şekilde düşer ve onların yerine rahme girebilen ve iltihaplanmaya ve ardından hamilelikle ilgili sorunlara yol açabilen başka mikroplar gelişir.

Sperm

Normal semen asitliği seviyesi 7.2 ile 8.0 pH arasındadır. Enfeksiyöz bir süreç sırasında spermin pH seviyesinde bir artış meydana gelir. Spermin keskin bir alkali reaksiyonu (asitlik yaklaşık 9,0–10,0 pH), prostat bezinin patolojisini gösterir. Her iki seminal vezikülün boşaltım kanallarının tıkanmasıyla, spermin asit reaksiyonu not edilir (asitlik 6.0-6.8 pH). Bu tür spermlerin dölleme yeteneği azalır. Asidik bir ortamda spermatozoa hareketliliğini kaybeder ve ölür. Seminal sıvının asitliği 6.0 pH'ın altına düşerse, spermatozoa hareketliliğini tamamen kaybeder ve ölür.

Hücreler ve interstisyel sıvı

Vücudun hücrelerinde, hücre dışı sıvıda pH değeri yaklaşık 7'dir - 7.4. Hücrelerin dışındaki sinir uçları pH'daki değişikliklere karşı çok hassastır. Dokulara mekanik veya termal hasar ile hücre duvarları tahrip olur ve içerikleri sinir uçlarına girer. Sonuç olarak, kişi acı hisseder.

İskandinav araştırmacı Olaf Lindal şu ​​deneyi yaptı: özel bir iğnesiz enjektör kullanarak, bir kişinin derisinden hücrelere zarar vermeyen, ancak sinir uçlarına etki eden çok ince bir çözelti akışı enjekte edildi. Ağrıya neden olanın hidrojen katyonları olduğu ve çözeltinin pH'ının düşmesiyle ağrının şiddetlendiği gösterildi.

Benzer şekilde, bir formik asit çözeltisi doğrudan "sinirlere etki eder" ve deri altına böcek veya ısırgan otu sokarak enjekte edilir. Dokuların farklı pH değerleri, bir kişinin neden bazı iltihaplarda ağrı hissedip bazılarında ağrı hissetmediğini de açıklar.

İlginç bir şekilde, derinin altına saf su enjekte etmek özellikle şiddetli ağrıya neden oldu. İlk bakışta garip olan bu olay şu şekilde açıklanır: Hücreler, saf su ile temas ettiğinde ozmotik basınç sonucu parçalanır ve içerikleri sinir uçlarına etki eder.

Tablo 1. Çözümler için hidrojen göstergeleri

Balık yumurtaları ve yavrular, ortamın pH'ındaki değişikliklere özellikle duyarlıdır. Tablo, bir dizi ilginç gözlemin yapılmasına izin vermektedir. Örneğin pH değerleri, asitlerin ve bazların karşılaştırmalı gücünü hemen gösterir. Zayıf asitler ve bazlar tarafından oluşturulan tuzların hidrolizinin yanı sıra asit tuzlarının ayrışması sırasında nötr ortamda güçlü bir değişiklik de açıkça görülebilir.

İdrar pH'ı, genel vücut pH'ının iyi bir göstergesi değildir ve genel sağlığın iyi bir göstergesi değildir.

Başka bir deyişle, ne yerseniz yiyin ve herhangi bir idrar pH'ında arteriyel kan pH'ınızın her zaman 7.4 civarında olacağından kesinlikle emin olabilirsiniz.

Bir kişi, örneğin, tampon sistemlerinin etkisi altında asidik gıdalar veya hayvansal protein tükettiğinde, pH asit tarafına kayar (7'den az olur) ve örneğin maden suyu veya bitkisel gıdalar tüketildiğinde, alkaline kayar (7'den fazla olur). Tampon sistemleri, pH'ı vücut için kabul edilebilir aralıkta tutar.

Bu arada, doktorlar asit tarafa geçişi (aynı asidoz) alkali tarafa geçişten (alkaloz) çok daha kolay tolere ettiğimizi söylüyorlar.

Kanın pH'ını herhangi bir dış etki ile değiştirmek mümkün değildir.

KAN PH BAKIMININ TEMEL MEKANİZMALARI:

1. Kanın tampon sistemleri (karbonat, fosfat, protein, hemoglobin)

Bu mekanizma çok hızlı (saniyenin kesirleri) çalışır ve bu nedenle iç ortamın kararlılığını düzenleyen hızlı mekanizmalara aittir.

Bikarbonat kan tamponu oldukça güçlü ve en hareketli.

Kan ve diğer vücut sıvılarının önemli tamponlarından biri bikarbonat tampon sistemidir (HCO3/СО2): СO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ Kan bikarbonat tampon sisteminin ana işlevi, H+ iyonlarının nötralizasyonudur. Bu tampon sistemi özellikle önemli bir rol oynar çünkü her iki tampon bileşeninin konsantrasyonu birbirinden bağımsız olarak ayarlanabilir; [CO2] - nefes alarak, - karaciğer ve böbreklerde. Bu nedenle, açık bir tampon sistemidir.

Hemoglobin tampon sistemi en güçlü olanıdır.
Kanın tampon kapasitesinin yarısından fazlasını oluşturur. Hemoglobinin tampon özellikleri, indirgenmiş hemoglobin (HHb) ve potasyum tuzunun (KHb) oranından kaynaklanmaktadır.

plazma proteinleri amino asitlerin iyonlaşma yeteneğinden dolayı, aynı zamanda bir tampon işlevi de gerçekleştirirler (kanın tampon kapasitesinin yaklaşık %7'si). Asidik ortamda asit bağlayıcı bazlar gibi davranırlar.

fosfat tampon sistemi(kanın tampon kapasitesinin yaklaşık %5'i) inorganik kan fosfatları tarafından oluşturulur. Asit özellikleri monobazik fosfat (NaH 2 P0 4) ve bazlar - dibazik fosfat (Na 2 HP0 4) ile gösterilir. Bikarbonatlarla aynı prensipte çalışırlar. Ancak kandaki düşük fosfat içeriği nedeniyle bu sistemin kapasitesi küçüktür.

2. Solunum (pulmoner) düzenleme sistemi.

Akciğerlerin CO2 konsantrasyonunu düzenleme kolaylığı nedeniyle, bu sistem önemli bir tamponlama kapasitesine sahiptir. Fazla miktarda CO2'nin uzaklaştırılması, bikarbonat ve hemoglobin tampon sistemlerinin rejenerasyonu kolaylıkla gerçekleştirilir.

Dinlenirken, bir kişi dakikada 230 ml karbondioksit ya da günde yaklaşık 15.000 mmol yayar. Karbondioksit kandan uzaklaştırıldığında, yaklaşık olarak eşdeğer miktarda hidrojen iyonu kaybolur. Bu nedenle nefes alma, asit-baz dengesinin korunmasında önemli bir rol oynar. Dolayısıyla, kanın asitliği artarsa, hidrojen iyonlarının içeriğindeki bir artış, pulmoner ventilasyonda (hiperventilasyon) bir artışa yol açarken, karbondioksit molekülleri büyük miktarlarda atılır ve pH normal seviyelere döner.

Bazların içeriğindeki bir artışa hipoventilasyon eşlik eder, bu da kandaki karbondioksit konsantrasyonunda ve buna bağlı olarak hidrojen iyonlarının konsantrasyonunda bir artışa neden olur ve kanın alkali tarafa reaksiyonundaki kayma kısmen olur. veya tamamen telafi edilir.

Sonuç olarak, dış solunum sistemi oldukça hızlı bir şekilde (birkaç dakika içinde) pH kaymalarını ortadan kaldırabilir veya azaltabilir ve asidoz veya alkaloz gelişimini önleyebilir: akciğer ventilasyonunda 2 kat artış kan pH'ını yaklaşık 0,2 artırır; havalandırmayı %25 oranında azaltmak pH'ı 0,3-0,4 oranında azaltabilir.

3. Böbrek (boşaltım sistemi)

Çok yavaş hareket eder (10-12 saat). Ancak bu mekanizma en güçlü olanıdır ve idrarı alkali veya asidik pH değerleriyle çıkararak vücudun pH'ını tamamen geri yükleyebilir. Böbreklerin asit-baz dengesinin korunmasına katılımı, vücuttan hidrojen iyonlarının çıkarılması, bikarbonatın tübüler sıvıdan yeniden emilmesi, eksikliği durumunda bikarbonatın sentezlenmesi ve fazlalığın giderilmesinden oluşur.

Böbrek nefronları tarafından gerçekleştirilen kan asit-baz dengesindeki kaymaları azaltmak veya ortadan kaldırmak için ana mekanizmalar, asidojenez, amonyojenez, fosfat salgılaması ve K+,Ka+-değişim mekanizmasını içerir.

Tüm organizmada kan pH düzenleme mekanizması, dış solunum, kan dolaşımı, boşaltım ve tampon sistemlerinin ortak hareketinden oluşur. Dolayısıyla, artan H2C03 veya diğer asitlerin oluşumunun bir sonucu olarak, fazla anyonlar ortaya çıkarsa, bunlar önce tampon sistemleri tarafından nötralize edilir. Paralel olarak, solunum ve kan dolaşımı yoğunlaşır, bu da akciğerler tarafından karbondioksit salınımının artmasına neden olur. Uçucu olmayan asitler de idrar veya terle atılır.

Normalde kan pH'ı yalnızca kısa bir süre için değişebilir. Doğal olarak, akciğerlere veya böbreklere verilen hasarla, vücudun pH'ı uygun seviyede tutma fonksiyonel yetenekleri azalır. Kanda çok miktarda asidik veya bazik iyon varsa, yalnızca tampon mekanizmaları (atılım sistemlerinin yardımı olmadan) pH'ı sabit bir seviyede tutamaz. Bu asidoz veya alkaloza yol açar. yayınlanan

© Olga Butakova "Asit-baz dengesi hayatın temelidir"

Devam etmeden önce, sindirimle ilgili eldeki bilgiler göz önüne alındığında, yanıtlaması hiç de zor olmadığını düşündüğüm soruları tekrar edeyim. 1. Kalın bağırsağın ortamının (zayıf alkalin) pH'ını normalleştirme ihtiyacının nedeni nedir? 2. Kalın bağırsak ortamı için asit-baz durumunun hangi varyantları mümkündür? 3. Kalın bağırsağın iç ortamının asit-baz durumunun normdan sapmasının nedeni nedir? Yani, ne yazık ki, sağlıklı bir insanın sindirimi hakkında söylenenlerin hepsinden, kalın bağırsağın pH ortamını normalleştirme ihtiyacını hiç takip etmediğini itiraf etmeliyiz. Gastrointestinal sistemin normal işleyişi sırasında böyle bir sorun yoktur, bu oldukça açıktır. Tam durumda kalın bağırsak, pH'ı 5.0-7.0 olan orta derecede asidik bir ortama sahiptir, bu da kalın bağırsağın normal mikroflorasının temsilcilerinin lifleri aktif olarak parçalamasına, E, K, B vitaminlerinin sentezine katılmasına izin verir ( B B. ") ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler.Aynı zamanda, dost bağırsak mikroflorası, çürümeye neden olan fakültatif ve patojenik mikropları yok ederek koruyucu bir işlev görür.Böylece kalın bağırsağın normal mikroflorası, bağırsaklarda doğal bağışıklığın gelişimini belirler. ev sahibi. Kalın bağırsağın çalışmadığı başka bir durumu ele alalım. kalın bağırsağın (pH değeri 8,5-9,0 olan günde yaklaşık 50-60 ml) Ancak bu sefer bile çürüme ve fermantasyon işlemlerinden korkmak için en ufak bir neden yoktur, çünkü kalın bağırsakta ise hiçbir şey yok, yani aslında çürüyecek bir şey yok. Ve dahası, böyle bir alkalizasyonla uğraşmaya gerek yoktur, çünkü bu sağlıklı bir vücudun fizyolojik normudur. Kalın bağırsağı asitlendirmek için yapılan haksız eylemlerin sağlıklı bir insana zarar vermekten başka bir şey getiremeyeceğine inanıyorum. Öyleyse, kalın bağırsağın alkalilik sorunu nerede ortaya çıkıyor, bununla savaşmak gerekiyor, neye dayanıyor? Bana öyle geliyor ki, bütün mesele şu ki, ne yazık ki, bu sorun bağımsız bir sorun olarak sunulurken, önemine rağmen, bu sadece tüm gastrointestinal sistemin sağlıksız işleyişinin bir sonucudur. Bu nedenle, normdan sapmaların nedenlerini kalın bağırsak seviyesinde değil, çok daha yüksek - midede, emilim için gıda bileşenlerini hazırlamanın tam ölçekli bir sürecinin ortaya çıktığı midede aramak gerekir. Doğrudan midede gıda işleme kalitesine bağlıdır - daha sonra vücut tarafından emilip emilmeyeceği veya sindirilmemiş bir biçimde atılmak üzere kolona gidip gitmeyeceği. Bildiğiniz gibi, hidroklorik asit midede sindirim sürecinde önemli bir rol oynar. Mide bezlerinin salgı aktivitesini uyarır, proteinler üzerinde etkili olamayan pepsinojenin enzim pepsine dönüşümünü destekler; mide enzimlerinin etkisi için optimal bir asit-baz dengesi yaratır; gıda proteinlerinin denatürasyonuna, ön yıkımına ve şişmesine neden olur, enzimler tarafından parçalanmalarını sağlar; mide suyunun antibakteriyel etkisini, yani patojenik ve paslandırıcı mikropların yok edilmesini destekler. Hidroklorik asit ayrıca mideden duodenuma gıda geçişini teşvik eder ve ayrıca motor aktivitelerini uyararak duodenal bezlerin salgılanmasının düzenlenmesine katılır. Mide suyu proteinleri oldukça aktif bir şekilde parçalar veya bilimin dediği gibi proteolitik bir etkiye sahiptir, enzimleri 1.5-2.0 ila 3.2-4.0 arasında geniş bir pH aralığında aktive eder. Ortamın optimal asitliğinde pepsin, proteinler üzerinde çeşitli amino asit gruplarının oluşturduğu protein molekülündeki peptit bağlarını kıran bir ayırma etkisine sahiptir. "Bu etkinin bir sonucu olarak, karmaşık bir protein molekülü daha basit maddelere parçalanır: peptonlar, peptitler ve proteazlar. Pepsin, et ürünlerini oluşturan ana protein maddelerinin ve özellikle bağ dokusu liflerinin ana bileşeni olan kollajenin hidrolizini sağlar. Pepsinin etkisi altında protein parçalanması başlar, ancak midede bölünme sadece peptitlere ve albümoza ulaşır - bir protein molekülünün büyük parçaları.Bir protein molekülünün bu türevlerinin daha fazla bölünmesi, enzimlerin etkisi altında ince bağırsakta zaten meydana gelir. bağırsak suyu ve pankreas suyu.İnce bağırsakta, proteinlerin son sindirimi sırasında oluşan amino asitler bağırsak içeriğinde çözülür ve kana emilir.Ve vücudun herhangi bir parametre ile karakterize edilmesi durumunda, orada olması oldukça doğaldır. her zaman ya arttırıldığı ya da azaltıldığı insanlar olacaktır.Artışa doğru sapma "hiper" ve azalmaya doğru - "hipo" ön ekine sahiptir. İstisna oluşturmaz bu bağlamda ve midenin salgılama işlevi bozulmuş hastalar. Aynı zamanda, aşırı salınımı - hipersekresyonu ile artan hidroklorik asit seviyesi ile karakterize edilen midenin salgılama fonksiyonundaki bir değişikliğe, hiperasit gastrit veya yüksek asitli mide suyuna sahip gastrit denir. Tam tersi olduğunda ve hidroklorik asit normalden daha az salgılandığında, mide suyunun düşük asitli hiposidik gastrit veya gastrit ile karşı karşıyayız. Mide suyunda tamamen hidroklorik asit olmaması durumunda, mide suyunun sıfır asitli anasit gastrit veya gastritinden bahsederler. "Gastrit" hastalığının kendisi, yapısının yeniden yapılandırılması ve ilerleyici atrofi, midenin salgı, motor ve endokrin (emilim) işlevlerinin ihlali ile birlikte kronik bir biçimde mide mukozasının iltihaplanması olarak tanımlanır. Gastritin sandığımızdan çok daha yaygın olduğunu söylemeliyim. İstatistiklere göre, bir şekilde veya başka bir şekilde, gastroenterolojik muayene sırasında gastrit, yani. hemen hemen her ikinci hastada gastrointestinal sistem muayenesi. Midenin asit oluşturma fonksiyonunun ve buna bağlı olarak mide suyunun aktivitesinin ve asitliğinin azalmasının neden olduğu hiposidik gastrit durumunda, mideden ince bağırsağa gelen yiyecek bulamacı artık olmayacaktır. normal asit oluşumunda olduğu kadar asidik olmalıdır. Ve ayrıca, "Sindirim Sürecinin Temelleri" bölümünde gösterildiği gibi, bağırsağın tüm uzunluğu boyunca, yalnızca tutarlı alkalizasyonu mümkündür. Normal asit oluşumu ile, kalın bağırsağın içeriğinin asitlik seviyesi hafif asidik ve hatta nötr reaksiyon pH 5-7'ye düşerse, o zaman mide suyunun düşük asitliği durumunda - kalın bağırsakta, reaksiyon içeriğin bir kısmı zaten ya nötr ya da hafif alkali olacak ve pH 7-8 olacaktır. Midede hafif asitleştirilmiş ve hayvansal protein içermeyen bir gıda bulamacı kalın bağırsakta alkali reaksiyona girerse, belirgin bir alkali ürün olan hayvansal protein içeriyorsa, kalın bağırsağın içeriği aşağıdakiler için alkali hale gelir. uzun zaman. Neden uzun süredir? Kalın bağırsağın iç ortamının alkali reaksiyonu nedeniyle peristalsisi keskin bir şekilde zayıflar. Boş kalın bağırsakta nasıl bir ortam olduğunu hatırlayalım mı? - Alkali. Bunun tersi de doğrudur: kalın bağırsağın ortamı alkali ise, o zaman kalın bağırsak boştur. Ve eğer boşsa, sağlıklı bir vücut peristaltik çalışmaya enerji harcamaz ve kalın bağırsak dinlenir. Sağlıklı bir bağırsak için tamamen doğal olan dinlenme, vücudumuzun kimyasal dilinde kalın bağırsağın dolu, çalışma zamanı, çalışma zamanı anlamına gelen asidik olana iç ortamının kimyasal reaksiyonunun değişmesiyle sona erer. sıkıştırın, kurutun ve oluşan dışkıyı çıkışa yaklaştırın. Ancak kalın bağırsak alkali içeriklerle dolduğunda kalın bağırsağın geri kalanını bitirip çalışmaya başlaması için kimyasal bir sinyal almaz. Dahası, vücut hala kolonun boş olduğunu düşünür ve bu arada kolon dolmaya ve dolmaya devam eder. Ve bu ciddi, çünkü sonuçları en şiddetli olabilir. Kötü şöhretli kabızlık, belki de en zararsız olanı olacaktır. Anasit gastritte olduğu gibi, mide suyunda serbest hidroklorik asidin tamamen yokluğunda, midede pepsin enzimi hiç üretilmez. Hayvansal proteinlerin bu koşullar altında sindirilme süreci teorik olarak bile imkansızdır. Ve sonra sindirilmemiş bir biçimde yenen hayvansal proteinin neredeyse tamamı, dışkı reaksiyonunun güçlü bir şekilde alkalin olacağı kalın bağırsakta sona erer. Çürüme süreçlerinden kaçınılamayacağı oldukça açıktır. Bu kasvetli tahmin, başka bir üzücü durumla daha da kötüleşiyor. Gastrointestinal sistemin başlangıcında, hidroklorik asidin yokluğundan dolayı, mide suyunun antibakteriyel etkisi olmadıysa, o zaman yiyecekle getirilen, mide suyu tarafından yok edilmeyen, kalın bağırsağa giren patojenik ve paslandırıcı mikroplar iyi alkalize edilmiş "toprak", yaşam için en uygun koşulları alır ve hızla çoğalmaya başlar. Aynı zamanda, kalın bağırsağın normal mikroflorasının temsilcileri ile ilgili olarak belirgin bir antagonistik aktiviteye sahip olan patojenik mikroplar, hayati aktivitelerini bastırır, bu da kalın bağırsakta normal sindirim sürecinin bozulmasına yol açar ve tüm sonuçlarla birlikte. Proteinlerin çürütücü bakteriyel ayrışmasının son ürünlerinin, tüm insan vücudu üzerinde toksik etkisi olan aminler, hidrojen sülfür, metan gibi toksik ve biyolojik olarak aktif maddeler olduğunu söylemek yeterlidir. Bu anormal durumun sonucu kabızlık, kolit, enterokolit vb. Kabızlık da hemoroidlere yol açar ve hemoroidler kabızlığa neden olur. Dışkının çürütücü özellikleri göz önüne alındığında, gelecekte kötü huylu olanlara kadar çeşitli tümör türlerinin ortaya çıkması çok olasıdır. Koşullar altında paslandırıcı süreçleri bastırmak, kalın bağırsağın normal mikroflorasını ve motor işlevini eski haline getirmek için, elbette, iç ortamının pH'ının normalleşmesi için savaşmak gerekir. Ve bu durumda, kalın bağırsağın limon suyu ilavesiyle lavmanlı N. Walker yöntemine göre temizlenmesi ve asitlendirilmesi benim tarafımdan makul bir çözüm olarak algılanıyor. Ama aynı zamanda, tüm bunlar kalın bağırsağın alkalinitesiyle mücadelede radikal bir araçtan çok kozmetik gibi görünüyor, çünkü kendi içinde vücudumuzdaki böyle bir sıkıntının temel nedenlerini hiçbir şekilde ortadan kaldıramaz.

Homurdanır, sonra gürler...
Alacak - ve susacak ...

bağırsak disbakteriyozu ... nadiren, biri kendine böyle bir teşhis koymadı, bir nedenden dolayı gazlarla ilgili sıkıntılar başladığında, mide şişti, karında bazı ağrılar olduğunda, dışkı rahatsız edildi, bazı döküntüler ortaya çıktığında cilt, saç ve tırnaklarla ilgili sorunlar olduğunda, solunum yolu enfeksiyonları durmadan sürüklendiğinde ...

disbakteriyoz- devlet, çeşitli ve çok yönlü olduğu kadar sıradandır.

Hepsini kırmaya çalışalım...

İlk olarak, tıp bilimi disbakteriyoz olarak ne adlandırır?

Gastroenterolojide, kavram disbakteriyoz"Normalde insan bağırsak boşluğunda yaşayan mikrofloranın hareketli dengesinin ihlali anlamına gelir. Toplam tipik Escherichia coli sayısında bir azalma, antagonistik ve enzimatik aktivitelerinde bir azalma, bifidus ve laktobasil sayısında bir azalma, laktoz negatif Escherichia'nın varlığı, paslandırıcı sayısında bir artış, piyojenik, spor taşıyan ve diğer mikrop türleri.

Aslında, bu, koruyucu ve telafi edici mekanizmaların ihlali ile uyumdaki bir bozulmanın arka planına karşı normal olarak var olan veya küçük miktarlarda bulunan ortak yaşayan mikroorganizmaların sayısındaki artışa yönelik bağırsak mikroflorasında niceliksel veya niteliksel bir değişikliktir.

Bağırsak Disbakteriyozis Sendromu - DIS - çoğu zaman sindirim sistemi hastalıklarına eşlik eder, ancak antibiyotik tedavisi, radyasyona maruz kalma ve immün yetmezliğin arka planına karşı da ortaya çıkabilir. SDK - bakteriyolojik, mikroboilolojik tanım. Ve tıpta, en sık İrritabl Bağırsak Sendromu - IBS - ile kendini gösterir, bu da ishal, karın ağrısı ile şişkinlik, gürleme ve şişkinlik anlamına gelir. Her ne kadar çeşitli dermatit, kabızlık, alerji vb. Haklı olarak dysbacteriosis belirtileri olarak kabul edilir.

KFOR'un oluşum nedenleri bir çok. Ve hepsini listeleyebileceğimize güvenmek pek mümkün değil. Ancak burada en belirgin ve yaygın nedenler var.

Bağırsak Disbakteriyozis Sendromunun oluşum nedenleri:

1. Salgı yetmezliği olan kronik gastrit - Mide suyunun hidroklorik asidi ve pepsin, dış ortamdan bağırsaklara girebilen mikroorganizmalardan iç ortamımızın en güçlü koruyucu faktörüdür ve bunların salgılanmaması, birçok davetsiz misafirin mideden güvenli ve sağlıklı geçmesine neden olur.

2. Gastrorezeksiyon sonrası sendromu - bu, mide mukozasının koruyucu faktörlerinin üretiminde her zaman bir azalmanın eşlik ettiği bir peptik ülser veya tümör için midenin bir kısmının çıkarılmasından sonraki bir durumdur.

3. Ekzokrin yetmezliği olan kronik pankreatit - gıdaların tamamen sindirilmediği ve iki ana disbakteriyoz mekanizmasının geliştiği bir dizi sindirim enziminin yetersiz üretimi ile birlikte - çürüme ve fermantasyon.

4. Kronik hepatit ve karaciğer sirozu - bağırsaktaki mikroorganizmaların yaşam koşullarının değiştiği asit-baz dengesini ihlal eden insan vücudundan çeşitli toksinlerin yetersiz şekilde uzaklaştırılmasına yol açar. Ve çoğalmaya başlaması gerekenler onlar değil.

Örneğin, streptokok yetiştirmek için pH=5.43 gerekir, ancak ortamdaki en ufak bir değişiklikle, örneğin pH=6.46'da, diğer mikroorganizmalar büyür ve streptokoklar basitçe ölür. Bu fikirler, Berlin Charite Üniversitesi'nde profesör olan ve iyi bilinen mikrobiyolojik konseptini geliştiren Günter Enderlein (1872 - 1968) tarafından ileri sürüldü ve tekrar tekrar doğrulandı.

Bakterilerin de farklı bir “iştahı” vardır. asidoz hemoglobinin oksijeni bağlama yeteneğini azaltır, bu da oksijen açlığının gelişmesine ve dolayısıyla anaerobik bakterilerin, yani asidin gelişmesine yol açar ( clostridia, peptococci, ruminococci, coprococci, sarcins, bifidobacteria, bacteriodes, vb.).

Ve tam tersi, alkali pH, aerobik bakterilerin (stafilokok, streptokok, stomatokok, enterokok, laktokok, listeria, laktobasil, korinebakteri, gonokok, meningokok, brusella, vb.) gelişimini destekler.

Protozoa herhangi bir ortamda yaşayabilir, ancak aktif hale gelirler. alkali pH. Bunlar amip, Giardia, Toxoplasma, Trichomonas, vb. Hastalıkların ve kötü huylu tümörlerin en şiddetli biçimlerine mantar enfeksiyonları Aspergillus Niger, Fumigatus ve Mycosis Fungoides neden olur. çok düşkünler alkali ortamına aittir ve küf (Trichopton, Microsporum, Epidermophyton, Cladosporum, Aspergillus, Mucor vb.) ve karışık (Blastomyces, Coccides, Rhinosporidium, Mycosis fungoides vb.)

maya benzeri mantarlar (Candida, Cryptococcus, Trichosporium vb.) EkşiÇarşamba. Solucanlar iyi hissediyor Ekşiçevre.

Ayrıca okuyun:

5. Peptik ülser - en sık olarak, bağırsaklara dışarıdan giren faydalı mikrofloranın canlılığını etkileyen ve ayrıca tarafımızdan daha önce bahsettiğimiz vücudun asit-baz durumunu ihlal eden mide mukozasının salgılama fonksiyonunda bir artış ile ortaya çıkar. sonuçlar.

6. Kronik kolesistit, safra kesesi ve safra yollarının diskinezisi - her zaman bağırsak florasının canlılığını da etkileyen bağırsak hareketliliğinde değişikliklere yol açan safra oluşumu ve safra salgısı bozuklukları eşlik eder.

7. Niteliksel ve niceliksel açlık, vücudun tükenmesi - dysbacteriosis oluşumunun tamamen doğal bir nedeni, çünkü mikrofloramızı sadece kendimiz yediklerimizle besliyoruz. Gıdanın bileşimine, içindeki belirli bileşenlerin baskınlığına bağlı olarak, örneğin paslandırıcı veya fermentatif gibi çeşitli dispepsi türleri gelişir.

Diyette bir dizi eser elementin bulunmaması, bağırsak florasının ana yaşam alanı olan parietal mukusun bileşiminin değişmesine neden olur.

8. İyonlaştırıcı radyasyona ve diğer çevresel faktörlere maruz kalma - sadece faydalı mikroflora üzerindeki zararlı etkisi nedeniyle değil, aynı zamanda patojenik mikroorganizmalara karşı sonsuz mücadelede insan vücudunun zayıflaması nedeniyle de disbakteriyoz gelişimine katkıda bulunur.

9. Onkolojik hastalıklar, alerjik, otoimmün ve diğer ciddi hastalıklar - her zaman, yararlı ve patojenik mikroflora arasındaki ilişkide, ciddiyetleri, tedavileri için bir dizi oldukça toksik ilacın kullanımı, vb. nedeniyle rahatsızlıklara yol açar.

10. Uyuşturucu kullanımı - antibiyotikler, sülfonamidler, tüberkülostatik ilaçlar, kemoterapi ilaçları.

11. Yaşlı ve çocukların yaşı, hamilelik, menopoz - ikincil immün yetmezlik durumlarının oluşumunu tetikleyen tüm faktörler gibi, bunlar da dysbacteriosis gelişimine katkıda bulunur.

Aşağıdaki faktörler, sindirim kanalında mikrofloranın gelişimini etkiler:

• besinlerin varlığı (besinler);
• mukoza zarının yapısı ve organların yapısı (kriptlerin, divertiküllerin ve ceplerin varlığı);
• tükürük, mide ve pankreas suyunun bileşimi, pH'ları;
• sindirim ve emilim;
• peristalsis;
• bağırsaklarda su emilimi;
• antimikrobiyal faktörler;
• bireysel mikrop türlerinin ilişkisi.

Ve yine de, bu kadar çeşitli disbakteriyoz belirtilerini açıklayan nedir? Bağırsak florasının vücuttaki rolünün çok çeşitli olması.

Bağırsak florasının vücuttaki rolü:

1. Koruyucu - faydalı bakteriler, bir dizi immün-aktif faktör üretir.

2. düşmanca - bağırsakta faydalı floranın varlığı, patojenik mikroorganizmalar için elverişsiz yaşam koşulları yaratır.

3. Rekabetçi - Besinler için mücadele, en iyi habitat için, patojenik floranın kendi mikroflorasının yeterli kalitatif ve kantitatif bileşimi ile çoğaltılmasını da zorlaştırır.

4. Kolonizasyon direncini sürdürmek - Bir kolonide yararlı floranın dağınık bir varoluştan çok daha güçlü olduğu bilinmektedir. Bu nedenle kişinin kendi kolonizasyon direncini koruması faydalı floranın en önemli görevlerinden biridir.

5. Enzimatik - bir dizi enzim üretme yeteneğine sahip olan faydalı bakteriler, sindirimin tam döngüsünü başarıyla tamamlar ve böylece bağırsağa giren bileşenlerin en eksiksiz şekilde parçalanmasını sağlar. Saprofitik flora daha fazla enzim üretir, yoğun olarak besin ve oksijen kullanır. Sindirime aktif olarak katılır - proteinleri hidrolize eder ve çürüme süreçlerini yoğunlaştırır, temel amino asitleri sentezler, basit karbonhidratları fermente eder, yağları sabunlaştırır, selüloz ve hemiselülozu parçalar, kalsiyum ve D vitamini iyonlarının emilimine katılır, peristalsis'i uyarır, asitleştirir bağırsak ortamı.

6. Vitamin oluşturan - faydalı bağırsak bakterileri sayesinde siyanokobalamin, piridoksin, riboflavin sentezlenir; nikotinik, askorbik, paraaminobenzoik ve folik asitler; biyotin.

7. İmmünolojik reaktivitenin uyarılması - mikroflora antikor üretimini arttırır, antitümör maddeler üretir.

8. Ek olarak, faydalı flora bir dizi başka işlevi yerine getirir, örneğin aşırı bağırsak endotoksin, kolesterol, sekonder safra asitlerinin oluşumunu engeller ve safranın litojenik özelliklerini azaltır.

Disbakteriyoz için dışkı testleri yapılırken genellikle aşağıdaki standartlara uyulur:

bifidobakteri	10x8 - 10x10
laktobasil	10x6 - 10x9
bakteri	10x7 - 10x9
Peptococci ve Peptostreptococci	10x5 - 10x6
Escherichia	10x6 - 10x8
Stafilokoklar (hemolitik, plazma pıhtılaşması)	10x3'ten fazla değil
Stafilokoklar (hemolitik olmayan, epidermal, koagülaz negatif)	10x4 - 10x5
streptokoklar	10x5 - 10x7
Clostridia	10x3 - 10x5
öbakteri	10x9 - 10x10
Maya benzeri mantarlar	10x3'ten fazla değil
Fırsatçı enterobakteriler ve fermentatif olmayan Gram negatif çubuklar	en fazla 10x3 - 10x4

Bağırsak dysbacteriosis sendromunun genel kabul görmüş sınıflandırması

(I.B. Kuvaeva, K.S. Ladodo, 1991):

1 inci. Toplam Escherichia coli (EC) sayısında artış veya azalma, atipik EC ekilmez, bifidobacteria (BB) ve acidophilus bacillus (AC) sayısı değişmez

2 yemek kaşığı. BB ve AP'de hafif bir azalma, CP'nin nitelik ve niceliğinde bir değişiklik, az miktarda fırsatçı bakteri (OPB). Bunun aşağıdaki klinik belirtileri mümkündür - iştahsızlık, şişkinlik, vücut ağırlığı eğrisinin dengesiz kütlesi, kabızlık, düzensiz dışkı rengi.

3 sanat. BB ve AP'de önemli bir azalma, CP'nin özelliklerinde bir değişiklik, BIL ve maya benzeri mantarlarda bir artış. Belirtiler daha ciddi olacaktır - yeme, geğirme, bulantı, kusma, mide ekşimesi, iştah değişikliği, yemekten sonra karında ağırlık, kabızlık, ishal, sinirlilik, yorgunluk, baş ağrısı, uyuşukluk, polihipovitaminoz, cilt belirtileri, anemi ile ilişkili karın ağrısı , hipokalsemi.

4 yemek kaşığı. BB, AP ve CP'de keskin bir düşüş. Patojenik özelliklere ve patojenik bakterilere (Salmonella, Shigella, Yersinia) sahip ILB'de önemli bir artış.

Bu aşamanın belirtileri daha da ciddidir - vücut sıcaklığında kısa süreli artışlar veya sürekli düşük sıcaklıkta - 36.2C'den düşük, soğukluk, titreme, baş ağrısı, halsizlik, öğleden sonra karın ağrısı, hazımsızlık, bakteriüri, bakteriyokoli, endojen enfeksiyon odakları .

Bununla birlikte, dysbacteriosis sendromu bağırsak boşluğu ile sınırlı değildir. Herhangi bir mukoza zarında gelişebilir.

Ağız boşluğu. İşte tohumlama için uygun koşullar - nem, 37C sıcaklık, beslenme, sakız cepleri.

1 ml tükürükteki aerobik bakteri sayısı 10x7, anaeroblar - 10x8'dir, streptokoklar, stafilokoklar, enterokoklar, mantarlar ve protozoalar vardır.

Karın. Küçük bir miktar (1 ml içerikte 10x4'e kadar) mide suyunun bakterisit özellikleri ile açıklanmaktadır.

Sarcinas, stafilokok, B. Lactis, Helicobacter pylori, mantarlar vardır.

Kolon. Mikroplar dışkı kütlesinin %30'unu oluşturur.

Bağırsak biyokütlesinin toplam ağırlığı, yaklaşık 500 türle temsil edilen yaklaşık 3 kg'dır:

1. Zorunlu grup, spor oluşturmayan anaerobik mikroplarla (bakteroidler, bifidobakteriler) temsil edilir ve %96-98'dir.

İnterstisyel metabolizma ve bağışıklık savunmasında yer alırlar.

2. İsteğe bağlı grup, %1-4'ü oluşturan aerobik bakteriler (E. coli, streptococcus, lactobacilli) ile temsil edilir. E. coli ve streptokok fırsatçı mikroplardır. Vitamin oluşturan, enzimatik, antagonistik, immünolojik ve diğer işlevleri yerine getirirler.

3. Artık flora - stafilokoklar, clostridia, proteus, maya benzeri mantarlar, klebsiella.

Gastrointestinal sistemin yapısı ve işleyişinin bazı anatomik ve fizyolojik ayrıntılarını hatırlayalım.

Gastrointestinal sistemin tüm mukozası, birçok kılcal ağ ile nüfuz eder ve güçlü bir innervasyon sistemine sahiptir. Sindirim süreci zaten ağızda başlar ve tamamen ağız boşluğunda yiyeceklerin çiğnenmesine bağlıdır. Orada, sinir reseptörlerinin katılımıyla, gıda bileşiminin kapsamlı bir değerlendirmesi gerçekleşir, bundan sonra bu bilgi, daha fazla sindirim için gerekli maddeleri üretmek üzere diğer organlara ve sistemlere iletilir. Yuttuktan sonra, belirli aralıklarla yiyecekler sırayla önce mideye iner, keskin bir şekilde asidik hale gelir, daha sonra safra kesesi ve karaciğerden ve ayrıca pankreastan gelen alkalilerle karıştığı on iki parmak bağırsağına iner. Bundan sonra, gıda bolusu zaten nötr bir ortamda ince bağırsağa girer ve daha fazla sindirim sadece aktif mikroflora nedeniyle gerçekleşir, buna parietal sindirim denir.

Kalın bağırsakta, bakterilerin atık ürünleri emilir. Sindirim sisteminden geçen tüm gıda süreci normalde 24 saat sürer. Çeşitli bakterilerin aktivasyonu ve metabolik ürünlerinin normal tam sentezi için gerekli olan bu zamandır.

Mikrofloranın kalitatif ve kantitatif bileşiminin ihlali, bu ihlalin meydana geldiği boşluğun mukoza zarının iltihaplanmasına ve tahriş olmasına yol açar. Ek olarak, salgı baskılanır ve parietal mukusun bileşimi değişir, bu da mukoza zarının bir dizi toksik madde ve diğer mikroorganizmalar için geçirgenliğini arttırır. Hücreler arası bir sendromun oluşumu, doku antijenlerinin artan oluşumu, alerjik reaksiyonların gelişimi, gıda intoleransı ile epitel hücre zarlarının lipoproteinlerinde hasar vardır.

Patojenik mikrofloranın çoğaltılması, karaciğerin detoksifikasyon işlevini azaltan, kendisine yönlendiren, safra ve pankreas salgısının salgılanmasını kalitelerinde bir değişiklikle baskılayan, tonu ve peristalsis'i bozan mikrobiyal flora toksinleri ve toksik gıda metabolitlerinin kaynağıdır. ince ve kalın bağırsaklar, mide ve safra kanalları.

Ayrıca besinlerin, vitaminlerin, eser elementlerin ve minerallerin emilimi azalır ve bağırsak epitelinin yenilenmesini engeller.

Ve tüm bunların sonucunda dispeptik bozukluklar ortaya çıkıyor.

belirlemek çok önemlidir dispepsi türü. Çünkü diyet önlemleri ve gerçek tedavi buna bağlıdır.

dispepsi:

1. Kokuşmuş.

Bunun nedeni, diyette, özellikle endüstriyel olarak işlenmiş formda - sosis, sosis, köfte vb. Hayvansal kaynaklı proteinli gıdaların baskınlığı olabilir. Bir kişinin günde sadece 29-30 gram proteine ​​​​ihtiyacı olduğu unutulmamalıdır. böylece tüm fazla protein bozunma sürecine girer. Bağırsaklardaki sıcaklığın yaklaşık 39 - 42 derece olduğunu anlayınca, bu sıcaklıkta bir günde ürüne ne olacağını hayal edin. Ve her şey kalın bağırsakta emilir - proteinlerin çürüme ürünleri de dahil.

yıllıklarında et yiyenler, genellikle asidik idrar ( Colonic plus pH-Dengeleyici için kullanışlı olduğu yer burasıdır!), genellikle idrarda protein ve lökositlerin varlığı, kural olarak, yüksek hemoglobin, düşük ESR (ESR), disbakteriyoz için dışkı analizinde - çeşitli putrefaktif bakteri gruplarının varlığı, Escherichia sayısında azalma koli ve laktobasiller.

Koprogramda - alkali reaksiyon ve kas lifleri ve bağ dokusunun varlığı ile çok sayıda sıvı kokulu dışkı. Nişasta, sindirilmemiş lif, iyodofilik flora ve mukus reaksiyonları pozitiftir. Serbest bırakılan amonyak miktarını arttırdı.

Şikayetlerden kabızlık, düşük performans ve diğer zehirlenme belirtileri ve soğuk algınlığı yokluğu hakimdir.

2. Fermentatif dispepsi.

Genellikle diyette karbonhidratların ve çözünmeyen liflerin baskınlığı ile ortaya çıkar - un ürünleri, şeker, cilalı tahıllar, vb. Tüm bu ürünler, spor oluşturan bakteri ve mantarların yanı sıra Staphylococcus aureus için bir üreme alanıdır. Sindirim süreci fermantasyona doğru kayar.

Koprogramda, asidik reaksiyona sahip çok miktarda duygusal ve köpüklü dışkı bulunur. Dışkıda kas lifleri, sabunlar ve yağ asitleri, nişasta, sindirilmiş ve sindirilmemiş lif ve iyodofilik flora bulunur, salgılanan organik asit miktarı artar.

Kan testlerinde, hemoglobin normaldir veya hatta azalmıştır, normal düzeyde lökosit ile yüksek ESR'dir.

Fermentatif dispepsi kliniği son derece çeşitlidir ve hakim patojenik floranın tipine bağlıdır. Mantar hastalıkları daha uyuşuk ve göze çarpmaz, ancak genel formları yağ metabolizmasını o kadar güçlü bir şekilde bozar ki, sinir dokusunda çoklu nöropatiler ve demiyelinizan süreçler ortaya çıkar. Enterokoklar, tüm mukoza zarlarında erozyon oluşumu ile kendini gösterir. Staphylococcus aureus'un çok sayıda klinik belirtisi vardır - üst solunum yolu hastalıkları, cilt belirtileri, sindirim bozuklukları vb.

Artık çeşitli disbakteriyoz ve dispepsi türlerinin neden ve nasıl geliştiğini, kendilerini nasıl ortaya koyduklarını anladığımıza göre, bağırsaklarımızdaki bakterilerin daha rahat hissetmesi ve bizim yararımıza tam olarak çalışması için ne yapılması gerektiğinden bahsedelim.

Yemek hakkında...

Sindirim enzimlerimizin ve diğer sindirim faktörlerimizin acil modda değil, sistematik olarak çalışması için kendinize sık ve kesirli öğünler vermeniz önerilir.

Yiyecekler çok soğuk veya çok sıcak olmamalıdır - çünkü artık çeşitli bakteri türlerinin çalışmasında sıcaklığın nasıl bir rol oynadığını biliyoruz.

Fermentatif dispepsi için beslenme -

• karbonhidrat alımını sınırla
• akut dönemde - günde 800 g'a kadar asidofil süt ve asidofilus diyetine dahil etme - mümkünse - 3 gün boyunca başka yiyecekler dahil edilmeden1 sonra - günde 2800 - 3000 kcal, 120 g'a kadar protein, 60 g yağ , 200 - 250 gr karbonhidrat, su üzerinde irmik ve pirinç lapası, süzme peynir, köfte şeklinde et, buhar pirzola, haşlanmış az yağlı balık, havuç püresi, yaban mersini veya kiraz jölesi, jöle, taze meyve kompostosu, beyaz kraker, tereyağı 45-50 gr, şeker 30 - 40 gr
• akut olayların ortadan kaldırılmasından sonra - Siyah ekmek, çiğ ve olgunlaşmamış meyveler, fermente içecekler, bezelye, baklagiller, lahana tüketiminin sınırlandırılması önerilir.

Putrefaktif dispepsi için beslenme -

• diyette karbonhidratlarda orta derecede bir artışla protein ürünlerinin alımını sınırlamak
• akut dönemde, oruç 1-2 gün, daha sonra bir gün 250-300 gr şeker, çay veya limon suyu ile diğer yiyecekler hariç belirtilir.
• uzun süreli durumlarda, günde 1500 g soyulmuş olgun elma, tercihen püre halinde veya 1500 - 2000 g taze çilek - çilek, ahududu, kuru ekmek, tahıllara izin verildiğinde meyve günleri reçete edilmesi tavsiye edilir, ve sadece 10 - 12 gün arasında, hastaların normal protein içeriğine sahip bir diyete aktarılması tavsiye edilir.

• safra asitleri;
• şekerli maddeler, özellikle konsantre olanlar;
• organik asitler;
• hipertonik tuzlu çözeltiler;
• karbondioksit içeren veya oluşturan maddeler;
• yağlar;
• soğuk yemekler (16-17 derece);
• lif ve hücre zarları;
• bağ dokusu.

Bu gruba atıfta bulunabiliriz - siyah ekmek, çiğ sebze ve meyveler, kuru meyveler (özellikle kuru erik, kuru kayısı, kayısı), kepek içeriği yüksek beyaz ekmek, baklagiller, yulaf ezmesi, karabuğday, arpa kabuğu çıkarılmış tane, çok miktarda et bağ dokusu (damarlar , filmler vb.), turşular, marineler, ringa balığı ve diğer tuzlu balık çeşitleri, konserve atıştırmalıklar, füme etler, karbondioksit ile doyurulmuş tüm alkolsüz içecekler (maden suyu, limonata, meyve içecekleri vb.) , bira, kvas, büyük miktarlarda çeşitli yağlar (özellikle saf formda kullanılanlar - ekşi krema, 100 g veya daha fazla krema), özellikle organik asitlerle kombinasyon halinde çok tatlı yemekler (ekşi meyve çeşitlerinden öpücükler ve kompostolar ve bektaşi üzümü, kuş üzümü, kızılcık vb. meyveleri ), Turner'a göre asitliği 90-100 derecenin üzerinde olan fermente sütlü içecekler - acidophilus sütü, kefir, kımız, vb.

• tanen bakımından zengin besinler (yaban mersini, kuş kirazı, güçlü çay, sudaki kakao, Cahors gibi tanen içeren şaraplar);
• viskoz kıvamlı maddeler, bağırsaklarda yavaşça hareket eder (mukoza çorbaları, püre haline getirilmiş tahıllar, jöleler, sıcak ve sıcak yemekler).

Birçok uygulama şifalı otlar, meyveler ve baharatlar dispepsinin tipine göre de önerilebilir.

Fermantasyon işlemleri sırasında nane, papatya, yaban mersini, kızamık, kızılcık, köpek gülü, nergis, adaçayı, ahududu, çilek kaynatma yararlı olabilir; yanı sıra defne yaprağı, karanfil.

Putrefaktif dispepsi ile - kayısı, kuş üzümü, üvez, kızılcık, melisa, kimyon, pelin.

Mantar disbakteriyozu ile yararlı kırmızı biber, yaban mersini olabilir.

Ayrıca dışkı analizlerinde patojenik flora varsa gereklidir. antibakteriyel etki render - kayısı, kızamık, yaban mersini, nar, dağ çileği, kızılcık, ahududu, üvez, frenk üzümü, yaban mersini, yabani gül, elma, hardal, turp, kara turp, yaban turpu, karanfil, tarçın, defne yaprağı, havuç, kırmızı biber.

Antimikrobiyal, analjezik ve gaz giderici etki Hint kamışı kökü, rezene meyveleri, aynısefa, melisa, papatya, pelin, civanperçemi, kimyon, dereotu, adaçayı da vardır.

Disbacteriosis için rasyonel beslenme ve bitkisel ilaca ek olarak, sözde probiyotikler ve prebiyotikler . Onların arasındaki fark ne?

probiyotikler - bunlar ilaçlar, diyet takviyeleri, parafarmasötikler ve ayrıca mikroorganizmaları içeren gıda ürünleridir - doğal olarak uygulandığında konakçı organizmanın fizyolojik fonksiyonları ve biyokimyasal reaksiyonları üzerinde faydalı etkileri olan normal bağırsak mikroflorasının ve metabolitlerinin temsilcileridir. mikroekolojik durumunun optimizasyonu yoluyla. Probiyotikleri oluşturan mikroorganizmalar, insanlar için apatojenik olan ve patojenik ve fırsatçı bakterilere karşı antagonistik aktiviteye sahip olan ve normal bağırsak mikroflorasının restorasyonunu sağlayan bakterilerdir. Ağırlıklı olarak canlı mikrop kültürleri kullanılır - insanlardan izole edilmiş ve bir takım özelliklere sahip endojen floranın temsilcileri. Aslında, bunlar probiyotiklerin gereksinimleridir.

Probiyotikler için gereksinimler:

• mide suyunun düşük pH'ına, safra asitlerine vb. direnç
• fırsatçı ve patojenik mikrofloraya yüksek yapışkanlık ve düşmanlık;
• bağırsakta optimal büyüme ve kendi kendini yok etme yeteneği;
• bağırsak bariyeri boyunca düşük derecede translokasyon;
• gastrointestinal sistemde uzun süreli canlılığı sürdürme yeteneği.

Bunlar probiyotikler için temel gereksinimlerdir. Uygulamaları genellikle teknolojik olarak zordur ve probiyotiklerin raf ömrünü sınırlar.

Bütün bunlar belirler Bu ilaç grubunun dezavantajları- canlı mikroorganizmalar içeren müstahzarlar.

Probiyotiklerin dezavantajları:

• küçük bir hayatta kalma yüzdesi;
• ortamın pH'ının uzun süreli restorasyonu;
• antibiyotiklere duyarlılık;
• özel saklama koşullarına uyma ihtiyacı;
• yüksek fiyat;
• !!! aerobik ve anaerobik floranın olası dengesizliği, gastrointestinal sistemin çeşitli bölümlerinin aerobik flora tarafından kolonizasyonunun artmasına neden olur (fizyolojik koşullar altında, bu oran 1:100 - 1:1000'dir). Sonuç olarak, genellikle vücudun alerjinin klinik belirtileri ile duyarlılığının eşlik ettiği, değişen sürelerde gastrointestinal sistemin fonksiyonel bozuklukları vardır.

Ek olarak, konakçı organizmaya bağlı olan ve probiyotikleri oluşturan mikroorganizmaların hayatta kalmasını etkileyen bir dizi koşul vardır.

Mikroorganizmaların hayatta kalmasını etkileyen durumlar:

• midenin asidik ortamı çoğu mikroorganizma için zararlıdır;
• ince bağırsağın hızlı peristalsisi, içindeki bakteri sayısında azalmaya yol açar;
• mukus salgılanmasının artmasıyla, bağırsaklar, mukusla birlikte bağırsaklardan uzaklaştırılan bakterilerden temizlenir;
• çeşitli mikroorganizmaların hayati aktivitesi için ortamın pH'ı ve içindeki oksijen içeriği için belirli koşullar gereklidir;
• beslenmenin veya beslenmenin doğası ve gıda intoleransı biraz önemlidir;
• ileumun bakteriyel kolonizasyonunu önlemek için düzgün işleyen bir ileoçekal valf çok önemlidir;
• kekiğin kolondan geçişini yavaşlatmak, mikroorganizmaların büyümesini teşvik eder.

Yukarıdaki faktörlerin tümü, daha az ve daha az vakada bir grup probiyotik kullanımını haklı çıkaracaktır.

Ancak prebiyotikler grubu son yıllarda giderek daha yaygın olarak kullanılmaktadır.

prebiyotikler - Bunlar ilaçlar, diyet takviyeleri, parafarmasötikler ve ayrıca habitat olan maddeleri içeren gıda ürünleri, mikroorganizmalar için besin bileşenleri - doğal olarak uygulandığında bolluğu, türleri üzerinde yararlı etkileri olan normal bağırsak mikroflorasının temsilcileri kompozisyon ve fizyolojik aktivite. Prebiyotik olarak sınıflandırılan gıda bileşenleri için kriterler vardır.

Prebiyotikler için gereksinimler:

1. Üst gastrointestinal sistemde hidrolize veya adsorbe edilmemelidirler;
2. Büyümeleri için uyardıkları bifidobakteriler ve laktobasiller gibi kalın bağırsakta yaşayan potansiyel olarak faydalı bakterilerin bir veya daha fazla türü için seçici bir substrat olmalıdırlar;
3. Bağırsak mikroflorasını daha sağlıklı bir bileşime ve/veya aktiviteye değiştirebilme.

Kalın bağırsağa giren herhangi bir gıda bileşeni, prebiyotikler için bir adaydır, ancak kolonik mikrofloranın verimli seçici fermantasyonu kritik öneme sahiptir. Bu, sindirilemeyen oligo-sakkaritler (özellikle fruktoz içerenler) ile gösterilmiştir. Bifidobakteriler, prebiyotikler için ana hedef olarak tanımlanmıştır. Bunun nedeni, bifidobakterilerin insan sağlığı üzerinde birçok faydalı etkiye sahip olabilmesi ve ayrıca insan kolonundaki en büyük popülasyonlardan birini oluşturmalarıdır.

Prebiyotikler genellikle çeşitli lif türleri içerir ve fruktooligosakkaritler- Bağırsaklarımızdaki faydalı bakterilerin favori ikramları.

Mikroflora fermente etme yeteneğine sahiptir. lif, bağırsak hücreleri için önemli bir enerji kaynağı olan asetik, propiyonik ve butirik kısa zincirli yağ asitlerinin oluşumuyla sonuçlanır.

Botanik anlamda, FİBER bir bitkinin en kaba kısmıdır. Bu, lahana yapraklarını, baklagillerin kabuklarını, meyveleri, sebzeleri ve tohumları oluşturan bitki liflerinden oluşan bir ağdır.

Besinsel anlamda, FİBER, sindirim sistemimizin parçalayamadığı karmaşık bir karbonhidrat şeklidir. Ancak normal bağırsak florası onu büyük bir zevkle "yer"!

Diyetolojide farklı lif türleri vardır:

• Selüloz

Tam buğday unu, kepek, lahana, bezelye, yeşil ve mumlu fasulye, brokoli, Brüksel lahanası, salatalık kabuğu, biber, elma, havuçta bulunur.

• hemiselüloz

Kepek, tahıllar, rafine edilmemiş tahıllar, pancar, Brüksel lahanası, hardal yeşili sürgünlerde bulunur.

• lignin

Bu lif türü kahvaltıda kullanılan tahıllarda, kepekte, bayat sebzelerde (sebzeler depolandığında lignin içeriği artar ve daha az sindirilebilirler), ayrıca patlıcan, yeşil fasulye, çilek, bezelye ve bezelyede bulunur. turp.

• Komedi

• Pektin

Elma, turunçgiller, havuç, karnabahar ve lahana, kuru bezelye, yeşil fasulye, patates, çilek, çilek, meyve içeceklerinde bulunur.

Başka bir sınıflandırmaya göre, elyaf izole edilir " kaba" ve " yumuşak”, buna diyet lifi derken.

• Diyet lifini "kaba" hale getirmek selülozu ifade eder. Nişasta gibi bir glikoz polimeridir, ancak moleküler zincirin yapısındaki farklılıklar nedeniyle selüloz insan bağırsağında parçalanmaz.
• "Yumuşak" diyet lifi için pektinler, sakızlar, dekstranlar, agaroz içerir.

Lifin çözünür ve çözünmez olarak ayrıldığı başka bir sınıflandırma vardır.

• çözünmez elyaf selüloz ve lignindir. Bu lifler sebzelerde, meyvelerde, tahıllarda ve baklagillerde, kepekte, havuçta bulunur.

Suda çözünmeyen lifler değişmeden kalır, şişer ve bir sünger gibi midenin boşalmasını hızlandırır ve sindirim sisteminde bulunan kolesterol ve safra asitlerinin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

• Çözünür lif - bunlar pektin (meyvelerden), reçine (baklagillerden), alginaz (çeşitli deniz yosunlarından) ve heliselülozdur (arpa ve yulaftan). Çözünür lif kaynakları - fasulye, yulaf, fındık, tohum, narenciye, çilek.

Pektin, safra asitlerini, kolesterolü emer ve kana nüfuz etmelerini engeller. Çok miktarda su emen çözünür lif jöleye dönüşür. Geniş hacmi nedeniyle mideyi tamamen doldurur ve bu da bize tokluk hissi verir. Böylece çok sayıda kalori tüketmeden açlık hissi daha hızlı ortadan kalkar.

Günlük diyette her iki lif türü de bulunmalıdır.

AT Kolonik artı Kuytu her iki lif türünü de içerir - hem çözünür hem de çözünmez diyet lifi.

Herhangi bir taze sebze ve meyve lif kaynağı olabilir, ancak dut lifi evrensel olarak kabul edilir, kesinlikle herkes için uygundur.

Soya fasulyesi her iki lif türünü de içerir.

Diyetinize yararlı bağırsak bakterileri için alışılmadık derecede büyük miktarda diyet lifi eklerseniz, tamamen hoş olmayan fenomenler ortaya çıkabilir - şişkinlik, artan gaz oluşumu, kolik, vb. Bütün bunlar sadece diyetinizin diyet lifi açısından aşırı derecede tükendiğini ve bakterilerin bu yararlı substratı fermente etme açısından aktif hale gelmesinin biraz zaman aldığını söylüyor. Diyet lifi dozunu kademeli olarak önerilene yükselterek, bağırsakların çalışmasının sizin için tamamen rahat olacağını fark edeceksiniz. Bununla birlikte, tüketilen su miktarını kademeli olarak artırdığınızdan emin olun, çünkü lif, maksimum yararı için şişmeli ve hem yararlı bakterilerle etkileşiminin aktif yüzeyini hem de adsorbe edilmiş toksinlerle temas alanını artırmalıdır.

Diyet lifinin rolünü abartmak zordur. Bölüm Kolonik artı Kuytu Diyetin bu önemli bileşenleri, tabletteki çözünür ve çözünmeyen diyet lifi içeriğinin ve oranının sabitliğini garanti eden patentli Fibrex® şeker pancarı lifi formülü biçiminde sunulur.

Diyet lifinin yanı sıra Kolonik artı Kuytu Başka bir patentli formülle zenginleştirilmiştir - Aktilayt® frukto-oligosakkarit, bu onu kesinlikle eksiksiz bir prebiyotik yapar.

Fruktooligosakkaritler (FOS)- birçok bitkinin bileşiminde, örneğin Kudüs enginarının meyvelerinde bulunan doğal polisakkaritler. İnsan bağırsağında (prebiyotikler) bifidobakterilerin bakımı ve üremesi için iyi bir substrattırlar. Doğal fruktopolisakkaritler (inülin) ve fruktooligosakkaritler, bağırsaklardaki bifidobakteriler için özel besindir. Bunun nedeni, yalnızca bu mikropların, fruktosakkarit liflerinin özel olarak işlenmesine izin veren ve tekrar tekrar kendi büyümelerini uyaran inulinaz enzimini üretmesidir.

Epidemiyoloji ve Mikrobiyoloji Araştırma Enstitüsü'nün klinik bölümü olan bağırsak mikroflorasını inceleme alanında önde gelen Rus bilim adamları tarafından araştırma. G.N. Moskova'nın 1 No'lu Gabrichevsky ve Enfeksiyöz Klinik Hastanesi - FOS kullanımının bağırsaktaki faydalı bifidobakteri içeriğini 1 g başına 10 milyara kadar artırdığını, bu da geleneksel bifidumbacterin kullanıldığında aynı göstergeleri 10 kat aştığını gösterdi!

Bu yine probiyotik ve prebiyotik kullanımındaki farkı anlatıyor. Ayrıca, sadece yabancı bakteri türleri ile kolonize etmekle ilgili değil, kendi bağırsak mikrofloranızı eski haline getirme ihtiyacını hatırlamak da önemlidir.

Bu amaçla, örneğin, Kolonik artı Kuytu, Inubio Forte, Baktrum- normal büyüme ve üreme için gerekli olan her şeyi ve ayrıca faydalı bağırsak mikroflorasının işleyişini içeren güçlü prebiyotikler.

Ve son olarak, tekrar tekrar bahsettiğimiz ilaçlar hakkında biraz daha.

	BAKTRUM Bağırsakta bifidobakterilerin ve laktobasillerin büyümesi için bir besin substratı olan prebiyotik inülinin bir ürünüdür. İlacın bir parçası olan inülin, Kudüs enginarından elde edilir. 1 tablet 350 mg inülin içerir. Pakette 60 tablet bulunmaktadır.
	İNUBIO FORTE Aynı zamanda bir inülinin ürünüdür, ancak kaynağı hindiba köküdür. 1 tablet 1058 mg inülin içerir. Paket 150 tablet içerir.
	KOLONIK PLUS KUITU Çok miktarda diyet lifi içerir (üründe %78'e kadar). Kolonik Plus Kuytu tabletleri, doğru oranda çözünmeyen ve çözünen lifler içerir. Çözünmeyen lifler bağırsak aktivitesini hızlandırır. Çözünür lif, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olur. Çözünür lif ayrıca bağırsaktaki faydalı bakterilerin aktivitesini de aktive eder.
	KOLONİK ARTI PH DENGESİ Vücudun asit-baz dengesini düzenler, metabolizmayı uyarır, atık ürünleri uzaklaştırır. Colonic Plus pH Dengeleyici, asit-baz dengesini düzenlemeye ve vücuttaki asitliği azaltmaya yardımcı olmak için özenle seçilmiş 21 bileşen içerir. Vücudun normal asitlik seviyesi (pH), enzim sistemlerinin normal çalışması, yani iyi metabolizma ve sindirim için önemlidir, yani bağırsak mikroflorasının normal çalışması için en uygun koşulları yaratır.
	Klormaks Klorella ilacı. İçindekiler: vitaminler, mineraller, klorofil, lif, nükleik asitler, amino asitler, proteinler, anti-kanser ve anti-viral faktörler. Vücuttaki toksinleri ve toksinleri temizler, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ve pozitif mikrofloranın büyümesini uyarır. Ayrıca lif, nükleik asitler, amino asitler, enzimler, kanser önleyici faktörler, anti-viral faktörler ve klorella bitki faktörü içerir. Chlorella, sitomegalovirüs ve Epstein-Barr virüsüne karşı spesifik bir etkiye sahiptir.