Yulaf ezmesi ile lor kurabiyeleri. Yulaf ezmesi ile yulaf ezmeli kurabiye

Şekerlemeciler süzme peynir gibi harika bir ilaveden kaçınmış olsaydı, yulaf ezmesi ve yulaf ezmesinden pişirme tarifleri gözle görülür derecede daha az olurdu. Benzer dolgulu yulaf ezmeli kurabiyeler aynı zamanda lezzetli ve doyurucudur.

Bu pişmiş ürünler harika bir öğleden sonra atıştırmalıktır veya sadece sıcak kahvenin yanında bir atıştırmalıktır. Kalori ve mikro element dengesini doğru hesaplarsanız, besin değeri açısından çok az şekerleme ürününün bu tür kurabiyelerle rekabet edebildiğini göreceksiniz.

Süzme peynirli yulaf ezmeli kurabiye yapmanın genel prensipleri

Lor kurabiyeleri için hamur yulaf ezmesi veya tahıldan yoğrulur. Un çoğunlukla bağımsız olarak pulların bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda öğütülmesiyle hazırlanır. Hazır yulaf ezmesi kullanma seçenekleri göz ardı edilemez.

Süzme peynirli bu tür kurabiyeler için birçok seçenek var. Hamurun içerdiği ürünlere ve süzme peynirin yağ içeriğine bağlı olarak zengin ve diyetsel olabilir.

Yulaf ezmesi hamuru sadece süzme peynirle desteklenmez, sıklıkla kuru üzüm, fındık ve çikolata da eklenir. Belirgin yulaf aromasını yumuşatmak için tarçın, limon kabuğu rendesi veya vanilya ile tatlandırılır, tat ve renk için kakao tozu eklenir.

Nemli ellerle yulaf ezmesi hamurundan kurabiyeler oluşturun, böylece viskoz hale gelirler ve kuru avuç içlerine yapışırlar. Elektrikli fırında optimum pişirme sıcaklığı 200 derece, gazlı fırında 180 derecedir. Ortalama olarak yulaflı kurabiyeler 15 dakikadan fazla pişmemelidir; iyi pişmiş kurabiyeler için hamur kırıldığında kuru olmalıdır.

Süzme peynirli çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler:

İki bardak büyük yulaf ezmesi;

Bir yemek kaşığı un;

250 mililitre süt;

Kuru nişasta – 30 gr;

Beş kaşık kakao tozu;

Bir yumurta;

Bir buçuk bardak şeker;

200 gram paket süzme peynir ve yarım paket margarin;

0,5 kaşık kuru soda;

Dört yemek kaşığı pudra şekeri;

Sofra sirkesi.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ezmesini bir kaseye döktükten sonra içine sıcak sütü dökün. İyice karıştırdıktan sonra yaklaşık kırk dakika bekletin. Bu süre zarfında pullar doymuş ve yumuşak hale gelecektir. Eşit şekilde şişmeleri için birkaç kez karıştırdığınızdan emin olun.

2. Unu nişasta ve kakao ile bir elek üzerine dökün, şişmiş pulları eleyin, karıştırın.

3. Ayrı bir kapta yumurtayı ve şekeri beyazlaşana kadar öğütün. Tatlı karışımı yulaf ezmesi karışımına aktarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi yoğurun.

4. Metal bir elekle süzme peyniri yulaf ezmesi hamuruna sürün, yumuşatılmış ancak erimemiş margarini ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

5. Şimdi hamura kabartma tozu ekleme zamanı geldi. Bir çorba kaşığı karbonatı dökün ve üzerine sirke ekleyin. Bıçağın ucuyla karıştırıp çırpıcıyı söndürün, ardından hamurun içine dökün ve son olarak kaşıkla iyice karıştırın.

6. Fırın tepsisinin altını ve yanlarını parşömenle örtün, kağıdı margarin veya bitkisel yağla yağlayın. Fırını önceden ısıtmaya başlayalım.

7. İyice karıştırdıktan sonra yulaf hamurunu hazırlanan kızartma tavasına koyun ve üzerine eşit şekilde dağıtın.

8. Fırının sıcaklığı 180 dereceye yükseldiğinde içine bir kızartma tavası yerleştirin. Yulaf ezmesi katmanını otuz dakikaya kadar pişirin.

9. Bitmiş pastayı hala sıcakken kareler halinde kesin ve fırın tepsisinden çıkarmadan tamamen soğumaya bırakın. Bitmiş, soğutulmuş kurabiyeleri bir tabağa koyun, üzerine pudra şekeri serpin.

Süzme peynir ve muz ile lezzetli yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler:

Küçük muz;

Seçilen iki yumurta;

Yarım çubuk “Köylü” tereyağı;

350 gram orta yağlı süzme peynir;

Yarım bardak rafine şeker;

Yarım kaşık vanilya (toz);

400 gram "Herkül";

Bir çay kaşığı fabrika yapımı riper.

Pişirme metodu:

1. İyi bir yulaf ezmesi hamuru için eritilmiş değil, yumuşatılmış yağa ihtiyacınız vardır. Tereyağı veya margarini önceden hazırlayın - pişirmeden bir saat önce, buzdolabından çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.

2. Hamuru bütün pullardan hazırlamayacağız; önce öğütülmesi gerekiyor. Bu bir blender veya kahve değirmeni ile yapılabilir. Un değil kırıntı elde etmek önemlidir.

3. Yumurtaları bir karıştırma kabına dökün, şekeri ekleyin ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin. Bileşenleri bir kaşıkla beyazlaşana kadar öğütün, hatta çırpma teli ile hafifçe çırpabilirsiniz, homojen, pürüzsüz bir kütle çıkmalıdır.

4. Süzme peyniri ve muzu ayrı bir kapta metal bir elek üzerinde öğütün. Lor kütlesini yağ bazlı bir kaseye aktarın, kabartma tozuyla vanilyayı ekleyin ve karıştırın.

5. Homojen bir karışım elde ettikten sonra yulaf ezmesini küçük porsiyonlarda karıştırmaya başlayın. Bitmiş hamurun kalın olması gerekir, aksi takdirde düzgün kurabiye hamuru yapamazsınız. Hamur ince çıkarsa biraz daha mısır gevreği kırıntısı ekleyin.

6. Islak ellerle yulaf ezmesi hamurundan yuvarlak kekler oluşturun ve bunları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık yarım saat kadar normal 180 derece sıcaklıkta pişirin.

Şekersiz ve yumurtasız süzme peynirli diyet yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler:

Hızlı pişirilen yulaf gevreği – 300 gr.;

İki büyük, olgun muz;

Haşhaş ve soyulmuş tohumlar – her biri 30 g;

İki kaşık bal;

Orta yağlı süzme peynir – 350 gr.

Pişirme metodu:

1. Pulların yarısını bir blender veya kahve değirmeni kullanarak un haline getirin. Bir kaseye döktükten sonra muzları süzgeçten geçirin.

2. Başka bir kapta kalan pulları, tohumları ve haşhaş tohumlarını bal ekleyerek karıştırın.

3. Bal gevreği karışımını muz karışımıyla birleştirin. Süzme peyniri ekleyin, bir elekle öğütün ve özellikle iyice karıştırın.

4. Avuç içlerinizi bitkisel yağla yağlayın. Yulaflı hamurdan kaşıkla ayırarak küçük toplar oluşturup biraz düzleştirin. Kurabiye hamurunu parşömen üzerine bir kızartma tavasına yerleştirin.

5. Kızartma tavasını önceden ısıtılmış fırına yerleştirdikten sonra kurabiyelerimizi 10 dakika pişirin, hızlıca ters çevirin ve aynı süre pişirin.

Süzme peynir ve bitter çikolata ile yumuşak yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler:

Ev yapımı yağlı süzme peynir – 50 gr.;

Bir bardak koyu şeker;

rendelenmiş tarçın - yarım kaşık;

Seçilen iki yumurta;

30 gr. kaliteli margarin;

Büyük yulaf gevreği - 1,3 su bardağı;

Satın alınan hazır sökücü - 1/2 kaşık;

Yarım bardak yüksek kaliteli un;

Bitter çikolata – 30 gr.

Pişirme metodu:

1. Margarini küçük bir tencereye kesin ve üzerine çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tencereyi "en yavaş" ateşe koyun ve karıştırarak eritin, ardından yavaş yavaş ve iyice soğutun.

2. Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni ile un haline getirin, kabartma tozuyla karıştırın.

3. Şekeri ve tarçını ayrı bir kapta birleştirin ve yumurtaları dökün. Köpük köpük olana kadar çırpın.

4. Tatlı tabanına çikolata ile eritilmiş margarini ekleyin, süzme peyniri burada öğütün ve tekrar iyice çırpın. Hazırlanan yulaf ezmesini ve elenmiş buğday ununu elde edilen kütleye karıştırın.

5. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve bitkisel yağla bolca nemlendirin. Önerilen 180 dereceye ısınması için fırını çalıştırıyoruz.

6. Bir çorba kaşığı suyla nemlendirin, yulaf ezmesi hamurunu ayırın ve kızartma tavasında küçük yassı kekler halinde yayın. Parlak altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Kürk mantolu süzme peynirli yulaf ezmeli kurabiye - “Çeşitli”

İçindekiler:

Yarım kilo süzme peynir;

İki olgun muz, toplam ağırlığı 300 gr;

40 gr. beyaz hindistan cevizi talaşı;

Kakao tozu – 100 gram;

40 gr. Susam taneleri;

soyulmuş yer fıstığı – 60 g;

300 gram “pişirilmeden” pul.

Pişirme metodu:

1. Süzme peynirin bir kısmını kuru bir blender kabına koyun. Küçük parçalara bölün, içine bir adet muz ekleyin ve iyice çırpın. Elde edilen kütleyi bir kaseye koyup kaseye yeni bir porsiyon süzme peynir ve bir muz ekleyip çırpıp önceden hazırlanmış karışımla birleştiriyoruz.

2. Lor-muz kütlesini bir karıştırıcıyla çırparken yavaş yavaş kakao tozu ekleyin. Daha sonra kaşıkla karıştırmaya devam ederek yulaf ezmesini küçük parçalar halinde ekleyin.

3. Kaseyi hazırlanan hamurla filmle örtün ve yarım saat buzdolabına koyun.

4. Üst malzemeyi hazırlayın. Fıstıkları kuru bir tavada kuruttuktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Fındıkları bir blender ile kırıntılara öğütün. Fındık kırıntılarını, susam tohumlarını ve hindistancevizi pullarını farklı kaselere dağıtın.

5. Isıtmak için fırını açın ve yulaf ezmesi hamurunu buzdolabından çıkarın. Fırın tepsisini parşömen veya folyo ile örtün. Kağıdın iyice yağlanması tavsiye edilir, aksi takdirde kurabiyeler yapışabilir.

6. Ortak bir parçadan biraz hamur koparın, top haline getirin ve ardından serpintilerden birinde yuvarlayın. Hafifçe düzleştirin ve fırın tepsisine yerleştirin.

7. Yulaf ezmeli kurabiyelerin bulunduğu kızartma tavasını fırına yerleştirin. 180 derecede çeyrek saate kadar pişirin.

Süzme peynir ve kuru üzüm ile kokulu yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler:

Büyük yumurta;

40 gram esmer şeker;

Standart bir “Çiftçi” tereyağı paketinin üçte ikisi;

2 gr. vanilya şekeri;

Bir çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi;

180 gr. yulaf gevreği;

Bir kaşık dolusu hafif, çekirdeksiz kuru üzüm;

60 gram süzme peynir ve 40 gram badem.

Pişirme metodu:

1. Mısır gevreğini fırında biraz kurutun, bu nedenle ısınmak için hemen fırını açın.

2. Gerekli miktarda yulaf ezmesini bir kevgir içine ölçtükten sonra, unu çıkarmak için birkaç kez sallayın.

3. Mısır gevreğini bir fırın tepsisine dağıtın ve fırına koyun. 20 dakika kurutun. Eşit şekilde kızarmasını sağlamak için her beş dakikada bir karıştırın. Kurutulmuş pulları bir kaseye dökün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

4. Kuru üzümleri kaynar suyla haşlayın ve iyice yıkadıktan sonra bir havlunun üzerine dağıtın. Bademleri bir karıştırıcıda ince kırıntılara öğütün. Daha fazla lezzet için fındıkları önceden kızartın.

5. Yulaf ezmesi hamurunu hazırlayın. Bir mikser kullanarak şekeri yumurta ve tereyağıyla çırpın. Süzme peynir, vanilya ve fındık kırıntılarının bir kısmını ekledikten sonra tekrar çırpın.

6. Mikseri bir kenara bırakarak kurutulmuş pulları, limon kabuğu rendesini ve kuru üzümleri lor kütlesine ekleyin, bir kaşıkla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hamuru en az çeyrek saat dinlendirin.

7. Kaşıkla yayarak fırın tepsisine yuvarlak kek şeklinde kurabiyeler oluşturun. Boşlukların ortasına küçük bir çöküntü yapıp içini fındık kırıntılarıyla dolduruyoruz.

8. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında kahverengileşinceye kadar pişirin. Bitmiş kurabiyeleri kırarken hamurun kuru olması gerekir.

Süzme peynirli yulaf ezmeli kurabiye yapmanın püf noktaları - faydalı ipuçları

Eğer yulafın belirgin tadını sevmiyorsanız hazır yulaf ezmesini kullanın.

Aynı boyutta küçük kurabiyeler oluşturmaya çalışın, sonra pişirilmeleri garanti edilir.

Sıcak kurabiyeleri fırın tepsisinden çıkarmak için acele etmeyin; parçalanabilirler. Bunu biraz sonra, pişmiş ürünler biraz soğuduğunda yapın.

Soğutulmuş yulaf ezmeli kurabiyeler, pudra şekerinden daha fazlasıyla dekore edilmiştir. Süslemek için genellikle krema veya eritilmiş çikolata kullanılır.

Adım 1: Tereyağını hazırlayın.

Bir çorba kaşığı kullanarak toplam kütleden gerekli miktarda tereyağını alın ve serbest bir tabağa koyun. Şimdi bileşeni bir kenara bırakıyoruz ki oda sıcaklığına kendi kendine ulaşsın. Önemli: Mikrodalga fırın kullanarak bu işlemi hızlandırmamalısınız çünkü bu hem yağın yapısını bozar hem de hamurun kıvamını olumsuz etkileyebilir.

Adım 2: Süzme peyniri hazırlayın.


Süzme peynirini küçük bir kaseye koyun ve bir çatal kullanarak iyice yoğurun. Kütlenin belirgin topaklar ve taneler olmadan ortaya çıkmasını sağlamaya çalışıyoruz.

Adım 3: Kurabiye hamurunu hazırlayın.


Yulaf ezmesi, şeker, toz tarçın ve kabartma tozu gibi malzemeleri derin bir kaseye koyun. Bir mutfak bıçağı kullanarak yumurta kabuğunu kırın ve sarısını ve beyazını ortak bir kaba dökün. Tereyağı yumuşayınca küçük bir kaseden derin bir kaba alın. Şimdi bir çorba kaşığı veya çatal kullanarak her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Kütleyi bir kenara bırakın 30 dakika için. Bu, belirli bir süre boyunca yulaf ezmesinin şişip hamuru bir arada tutabilmesi için yapılmalıdır.
Daha sonra buraya süzme peynir ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. Dağılmadan top haline gelebilecek bir hamurumuz olmalı.

Adım 4: Süzme peynirli yulaf ezmeli kurabiye hazırlayın.


Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın ve kurabiyeleri oluşturmaya başlayın. Bir çorba kaşığı kullanarak toplam hamurdan bir miktar alın ve temiz ellerle bir top oluşturun. Dikkat: yaklaşık ceviz büyüklüğünde olmalıdır. Kurabiye hamurunu bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir sonrakini oluşturmaya başlayın. Bunu hamur bitene kadar yapıyoruz. Bu arada topları birbirinden kısa bir mesafeye yerleştiriyoruz çünkü pişirme işlemi sırasında boyutları biraz artacak ve elbette düz bir yüzeye yayılacaklar.

Fırını açın ve sıcaklığa kadar önceden ısıtın 180 derece. Bundan hemen sonra fırın tepsisini orta seviyeye yerleştirin ve kurabiyeleri pişirin. 25–30 dakika yüzeyde altın kahverengi bir kabuk görünene kadar. Belirlenen süre geçtikten sonra fırını kapatın ve fırın eldiveni kullanarak kabı çıkarın ve bir kenara koyun. Kurabiyeleri biraz soğumaya bırakın.

Adım 5: Yulaf ezmeli kurabiyeleri süzme peynirle servis edin.


Yulaflı kurabiyeleri mutfak maşası kullanarak fırın tepsisinden özel bir tabağa aktarın ve çay, kahve, süt, komposto ve dilediğiniz diğer içeceklerle birlikte tatlı masasına servis edin. Pişmiş ürünler çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Bu arada hiç kimse kurabiyelerin normal yulaf ezmesi içerdiğini tahmin etmeyecek.
Herkese çay partinizin tadını çıkarın!

Böyle bir hamur yapmak istiyorsanız mutlaka küçük ve sert olmayan yulaf ezmesi kullanın. O zaman ve ancak o zaman kütle viskoz olacak ve kolayca top haline getirilebilecektir;

Elinizde sadece Herkül gevreği varsa, bu tür kurabiyeleri yapamayacağınız için sizi üzmek istiyorum. Elbette unlu mamuller de lezzetli ama daha kaba olacaktır. Durumu kurtarabilecek tek şey bir blenderdir. Bu seçenekte yulaf ezmesini düşük hızda küçük talaşlara kadar öğütmek gerekir;

Yulaflı kurabiyelerinize dilediğiniz gibi kuru üzüm, doğranmış kuru erik, kurutulmuş çilek, ince kıyılmış fındık ve çok daha fazlasını ekleyebilir;

Hamur için hem mağazadan satın alınan hem de ev yapımı süzme peyniri kullanabilirsiniz. Ancak ben ikinci seçeneğe daha yatkınım çünkü bu peynir çatalla ezildiğinde daha yağlı ve daha esnek oluyor.

Bildiğiniz gibi yulaf ezmesi diyet beslenmesinde çok faydalıdır. Ancak asıl avantajı karmaşık karbonhidratlar ve metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olan birçok vitamindir. Süzme peynir en sağlıklı fermente süt ürünüdür. Bunları birleştirin ve mükemmel bir sonuç elde edin.

Süzme peynir ve muz ile yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler

  • 100 gr. yulaf ezmesi (veya yulaf ezmesi);
  • 150 gr. az yağlı süzme peynir;
  • 100 gr. muz;
  • kurabiye serpmek için susam, kıyılmış fındık, hindistancevizi gevreği, haşhaş tohumu.

Hazırlık

  1. Yulaf ezmesini, muzu ve süzme peyniri bir karıştırıcıya atın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Yulaf ezmesi alırsanız, kahve değirmeninde un haline gelinceye kadar öğütün.
  2. Elde edilen karışımı 1 saat buzdolabına koyun. Bu sürenin sonunda hamurunuz kalın ve oldukça yoğun bir kıvama gelecektir.
  3. Bir fırın tepsisini cömertçe yağlı kağıtla örtün.
  4. Islak ellerle ceviz büyüklüğünde ovaller oluşturuyoruz. Onları biraz bastırıp “gözleme” yapıyoruz.
  5. Yulaf ezmeli kurabiyeleri hazırlanan sosa batırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri 15-20 dakika kadar fırına koyun. Bu süre zarfında pişecek, altın rengi ve hoş kokulu hale gelecektir.

Sabah kahvesi veya çayı için - kalsiyum ve karbonhidrat açısından zengin, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı. Öğle yemeğine kadar acıkmayacaksınız.

İçindekiler

  • yulaf gevreği – 200 gram;
  • az yağlı süzme peynir - 200 gram;
  • yumurtalar – 2 adet;
  • muz – 100 gram;
  • elma – 100 gram;
  • tarçın – 5 gr.

Hazırlık

  1. Yumurtaları ayırın, beyazlarını sert tepecikler oluşuncaya kadar çırpın ve bir kenara koyun.
  2. Homojen bir macun elde etmek için süzme peyniri sarısı ile öğütün.
  3. Muz ve elmayı (kabuğu olmadan) karıştırıp püre haline getirin. Öğütmenin sonunda üzerlerine tarçın ekleyin.
  4. Yulaf ezmesini yağsız bir tavada sürekli karıştırarak kızartın. Biraz kararmaya ve ceviz kokusu yaymaya başladığında hazırdır.
  5. Tüm malzemeleri bir araya getirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
  6. Hamurdan küçük kurabiyeler oluşturup yağlı parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  7. Fırını önceden 150 dereceye ısıtın ve lorlu kurabiyeleri bu sıcaklıkta en az 15 dakika pişirin.

Fındık olmasa bile, bu süzme peynirli yulaf ezmeli kurabiyelerin tadı fındık gibi olacaktır. Hepsi yulaf ezmesinin kavrulması sayesinde.

İçindekiler

  • 150 gr. yulaf ezmesi;
  • 100 gr. az yağlı süzme peynir;
  • 35 gr. tereyağı;
  • 2 büyük yumurta;
  • 5 gr. kabartma tozu;
  • 90 gr. esmer şeker;
  • 5 gr. tarçın;
  • 70 gr. ceviz.

Hazırlık

  1. Yulaf ezmesini kuru bir tavada karamel rengine ve ceviz aromasına sahip olana kadar kızartın.
  2. Cevizleri fırına koyun ve kurumasını bekleyin. Hazırlık, derinin soyulma şekline göre belirlenebilir. Ancak yanmamaları için fırın tepsisindeki fındıkları periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
  3. Yumurtaları bir kaba kırın ve bir çatalla çırpın veya şekerle birlikte homojen bir kütleye çırpın. Üzerlerine tarçın ve kabartma tozunu ekleyip işlemi bir kez daha tekrarlayın.
  4. Yağı sıvı hale getirmeden su banyosunda biraz ısıtın.
  5. Diyet kurabiyelerinin pürüzlü olmaması için yulaf ezmesinin yumuşak (çabuk pişen) olması gerekir. Hazırlanan tereyağını pulların üzerine ekleyip karıştırın.
  6. Çırpılmış yumurta karışımını mısır gevreğinin içine dökün. Karıştırın ve şişmelerine izin verin. Bu yaklaşık yarım saat sürecektir.
  7. Bu arada loru kremsi bir macun haline gelinceye kadar iyice öğütün.
  8. Mümkünse, iyice çıkması gereken kabuklu yemişlerin kabuklarını çıkarın.
  9. Tahıl karışımına süzme peynir ekleyin ve iyice karıştırın. Testin ayrıca yaklaşık yarım saat "dinlenmesi" gerekiyor.
  10. Bu arada, fırını önceden 150°'ye ısıtın ve az önce pişirmeye gönderilen diyet yulaf ezmeli kurabiyelerin sıcaklığını düşürmek için hafifçe açın.
  11. Fırın tepsisini yağlı kağıtla örtün veya fırın tepsisini cömertçe yağla yağlayın.
  12. Kurabiye yapmak. Bir yemek kaşığı kadar hamurdan alıp yuvarlak yapıyoruz. Daha sonra ortasına cevizin dörtte birini koyup hamuru ceviz büyüklüğünde top haline getirin. Kurabiyeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
  13. Pişirme için fırına yerleştirin, şimdi kapıyı tamamen kapatın. Fırını açmadan 20 dakika pişirin.

Yulaf ezmesi ne kadar küçük ve yumuşak olursa, yulaf ezmeli diyet kurabiyeleri de o kadar yumuşak ve yumuşak olacaktır. Pişirme için çabuk pişen Herkül pullarını veya benzerlerini kullanmak en iyisidir.

Bitmiş kurabiyelerde pişmiş peynir parçaları gibi hissetmek istemiyorsanız, süzme peyniri hamura eklemeden önce öğütmeniz gerekir. Bu bir elek, kıyma makinesi veya blender kullanılarak yapılabilir. Bu "öğütmenin" küçük bir kaşık şeker ilavesiyle yapılması daha iyidir, o zaman süzme peynir istenilen kıvama daha çabuk ulaşacaktır.

Lor-yulaf ezmeli diyet kurabiyeleri sadece taze meyvelerle iyi gitmez. Daha önce kaynar su ile buharda pişirilmiş kuru meyveleri hamura eklerseniz lezzetli bir sonuç elde edersiniz. O zaman bu unlu mamullere şeker eklemenize bile gerek yok.

Bu tarifleri hazır tahıl karışımı kullanarak yapmayı deneyin. Tamamen beklenmedik bir tat ve tamamen yeni bir tatlı elde edeceksiniz.

Diyet yulaf ezmeli kurabiyeler, üzerlerine eritilmiş bitter çikolata gezdirilerek süslenebilir. Aynı zamanda kalorisi de düşüktür. Ancak şeker hastalarının bu tür ikramlarda dikkatli olması veya şeker hastalarına özel çikolata kullanması gerektiği unutulmamalıdır.

Diyet yulaf ezmeli kurabiyeleri "doldurmak" için sadece cevizleri güvenle kullanamazsınız. Ne istersen onu al. Yer fıstığı, fındık ve fındık uygundur. Kurutulmuş meyveler - kuru kayısı, kuru üzüm, çekirdeksiz kuru erik (tercihen kurutulmuş, tütsülenmemiş). Fıstıkları kurabiyelere eklemeden önce fırında kurutun, böylece lezzetleri daha iyi gelişecek ve kurabiyeler daha lezzetli olacaktır. Kurutulmuş meyveleri kaynar suya batırdığınızdan emin olun, ardından hamuru ıslatmayacak şekilde süzüp biraz kurulayın. Bu kurabiyelerin içinin ıslanmasına neden olabilir.

Süzme peynir ilavesiyle diyet yulaf ezmeli kurabiye iki kat faydalı olacaktır. Sonuçta hem yulaf ezmesi hem de süzme peynir, gastrointestinal sistemin iyi çalışmasını garanti eden sağlıklı ürünlerdir. Ayrıca sabahları böyle bir tatlı yardımıyla enerji rezervlerini yenilemek yeni bir güne harika bir başlangıçtır.

Doğru ve sağlıklı bir diyet uyguluyor musunuz? Her yemeğin kalori içeriğini hesaplıyor musunuz? Diyette misin? Endüstriyel olarak pişirilmiş ürünlere güvenmiyor musunuz? Sevdiklerinizin sağlığını önemsiyor musunuz? O halde Fitness kurabiye tarifini kesinlikle beğeneceksiniz! Ve bunların hepsi, bu tür diyet peynirli kurabiyelerin kesinlikle herhangi bir kimyasal veya koruyucu madde içermemesinin yanı sıra bilinmeyen un ve margarin içermemesi nedeniyle. Çocuklar için süzme peynirli yulaflı kurabiyeleri güvenle hazırlayabilir ve onların sağlığı konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Bu tür kurabiyelerin 100 gramı 13,64 gram protein, sadece 1,47 gram yağ ve 14,59 gram karbonhidrat içermektedir.

100 gram diyet lor kurabiyesi “Fitness”ın kalori içeriği 127 kcal! Karşılaştırma için: Mağazadan satın alınan normal bir krakerin kalori içeriği 352 kcal, ünlü Maria bisküvi kurabiyesi 400 kcal ve endüstriyel olarak üretilen yulaf ezmeli kurabiye 100 gram başına 437 kcal'dir.

Yani, süzme peynir ve yulaf ezmesinden ev yapımı kurabiyeler yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • Bir briket içinde 200 gram yumuşak, az yağlı süzme peynir;
  • 1 su bardağı herhangi bir yulaf ezmesi (yaklaşık 90 - 100 gram);
  • 4 yumurta akı;
  • 1 çay kaşığı. bir kaşık bal (veya tadına göre tatlandırıcı).

Bu diyet kurabiyelerini hazırlama süreci çok basittir: Belirtilen tüm malzemeleri bir karıştırıcıda homojen bir macun haline getirmeniz yeterlidir. Öncelikle yulaf ezmesini bir kaşık bal ile öğütün.

Şimdi kalan malzemeleri ekleyin: süzme peynir ve yumurta aklarını karıştırın.

Geriye kalan tek şey, bir çorba kaşığı veya bir pasta şırıngası kullanarak hamuru silikon bir matın üzerine yerleştirmektir.

Silikon matınız yoksa, silikon muffin kalıplarını 1/4 oranında doldurarak kullanabilir veya önce tereyağı ile yağlanması gereken parşömen üzerine kurabiye pişirebilirsiniz (bu, kurabiyelerin kalori içeriğini biraz artıracaktır) ).

Pişirmeden önce kurabiyeler herhangi bir fındık, kuru meyve, tohum, kimyon tohumu, çilek veya şekerlenmiş meyvelerle süslenebilir. Ayrıca kakao da ekleyebilirsiniz - o zaman kurabiyeler çikolataya dönüşecektir.

Önceden ısıtılmış 180 - 190 derecelik fırında 20 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin.

Yulaflı lorlu kurabiyeler oldukça çabuk hazırlanır, altın kahverengi bir kabuk ortaya çıktığı anda onu çıkarabilirsiniz, karaciğer hazırdır (fazla pişirirseniz kurabiyeler biraz kuru olacaktır).

Süzme peynir ve yulaf ezmesinden yapılan hazır diyet kurabiyeleri yumuşak ve yumuşaktır ancak aynı zamanda besleyicidir; hem soğuk kefir hem de sıcak kahve ile birlikte yenilebilirler. Ve bu tür kurabiyeler, küçük öğünler yiyenler için 100 - 150 kalorilik mükemmel bir atıştırmalıktır, çünkü... Açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve uzun süre tokluk hissi verir. Yukarıdaki malzemelerden 3-4 cm çapında 23-25 ​​adet kurabiye elde edilir.

Doğru yiyin ve sağlıklı olun!

Diyet sırasında tatlı ve nişastalı yiyecekler yiyemeyeceğiniz yönünde bir klişe vardır. Bu dönem özellikle tatlıya düşkün olanlar için zordur. Ve bu anlaşılabilir bir durum, çünkü uzun süredir lezzetli kekler ve kurabiyeler kasvetli bir günde moralleri yükseltti. Ve şimdi diyetteyken, her an izin verilen küçük sevinçlere "hayır" demek gerekiyor.

Tatlılardan vazgeçmek, tatlıya düşkün bir kişi için umutsuzluğa ve depresyona yol açabilir. Ve asıl amaç çarpıcı, ince ve formda bir figüre sahip olma arzusu olduğunda bu kesinlikle kabul edilemez. Bu nedenle sizi memnun etmek için acele ediyoruz, lezzetli diyet yulaf ezmeli kurabiyeler tatlı yeme alışkanlığınızı tatmin edebilecektir. Ayrıca vücudunuzu faydalı maddeler ve minerallerle doyuracaktır.

Yulaf Ezmeli Kurabiyelerin Tadından Ödün Vermeden Kalorisi Düşük Nasıl Yapılır?


Yulaf ezmesi yüksek kalorili bir ürün olmasına rağmen yağ olarak depolanmaz. Tam tersine bağırsakları temizler, bileşiminde yer alan vitamin ve mineraller sayesinde kandaki kolesterolü uzaklaştırır.

Ancak pişirme sırasında kullanılan çeşitli katkı maddeleri figürünüze zarar verebilir. Evde lezzetli ve aynı zamanda düşük kalorili yulaf ezmeli kurabiye yapmanın bazı sırlarını size anlatacağız.

Düşük kalorili yiyecekler kullanın ve sağlıksız yiyecekleri sağlıklı olanlarla değiştirin: yulaf ezmesi ile buğday unu, bitkisel yağ ile tereyağı, meyve veya kuru meyveler ile şeker.

Kendi yulaf ezmenizi hazırlamak için, bir kahve değirmeni veya keskin bıçaklı yüksek hızlı bir blender kullanın ve yulafı püre haline getirin.

Yulaflı kurabiye tarifinde yumurta gerektiğinde yalnızca beyazını kullanın, çünkü yumurta sarısının faydası çok daha azdır, ancak vücut için gereksiz yağ içerir.

İstenirse düşük kalorili herhangi bir yulaf ezmeli kurabiye tarifine fındık ekleyebilirsiniz. Tüm türler arasında ceviz düşünülebilir ve bunlar en erişilebilir olanlardır. Ayrıca diyet yulaf ezmeli kurabiye için dolgu olarak kesinlikle tüm kurutulmuş meyveler kullanılabilir. Ancak kurabiyelere kuru meyve veya kuruyemiş eklerken, bu bileşenler nedeniyle unlu mamullerin kalori içeriğinin arttığını anlamalısınız. Bu nedenle miktara dikkat edin.

Yulaf ezmeli diyet kurabiye hamuru genellikle iyi açılmaz ve istenilen kurabiye şekline getirilmesi zordur, bu nedenle bir kaşıkla fırın tepsisine yerleştirilmesi önerilir. Ancak kurabiyelerin fırın tepsisine yerleştirirken istenilen şekle sahip olmasını istiyorsanız özel bir metal halka veya başka kurabiye kalıpları kullanın. Elinizde böyle bir cihaz olmadan, sıradan bir plastik şişenin altını halka şeklinde keserek bir halka yapın.

Lezzetli ve düşük kalorili yulaf ezmeli kurabiye tarifleri

Burada, isterseniz her birine kurutulmuş meyve veya kuruyemiş ekleyebileceğiniz diyet yulaf ezmeli kurabiyeler için çeşitli tarifler verilmiştir.

Elmalı yulaf ezmeli kefir kurabiyeleri

Bu tarif çok basit ve oranlarını her zaman kolayca hatırlayabilirsiniz. Az miktarda malzeme sayesinde gerçekten diyet yulaf ezmeli kurabiyeler elde edersiniz.

İçindekiler:


  • 1 su bardağı Herkül yulaf ezmesi

  • 1 bardak kefir %1 yağ

  • 1-2 elma

  • 0,5 yemek kaşığı Bal

  • bıçağın ucunda tarçın, vanilin

Hazırlık:

Kefiri yulaf ezmesinin üzerine dökün ve yaklaşık bir saat demlenmesine izin verin.

Bu süre zarfında elmaları rendeleyin ve suyunu boşaltın, çünkü bu tarifteki fazla sıvı yalnızca zarar verebilir.

Tüm ürünleri karıştırın.

Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.

Kurabiyelerin fırın tepsisine yapışmasını önlemek için parşömen kağıdı kullanmak daha iyidir. Bitkisel yağla hafifçe yağlayın.

Kurabiyeleri ıslak ellerle veya kaşıkla yerleştirin.

Pişirme süresi 20-30 dakika.

Yulaf kepekli kurabiye

Bu tarife göre hazırlanan düşük kalorili yulaflı kurabiyelerin, kepek onları hızla sertleştirdiği için aynı gün yenmesi tavsiye edilir. Kurabiye kaldıysa kahvaltıda az yağlı yoğurda batırabilirsiniz.

İçindekiler:


  • yulaf ezmesi - 1 su bardağı

  • kuru üzüm - 50 gr

  • bal - 1 yemek kaşığı. slayt yok

  • kepek - 1 su bardağı

  • yumurta - 1 beyaz

  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

  • yulaf ezmesi (öğütülmüş pullar) - 1 yemek kaşığı. iyi bir slaytla

Hazırlık:

Pulları, kepeği, kuru üzümleri karıştırın.

Bal ekle. Şekerlenmişse su banyosunda eritin.

Yağ ekle.

Un ve yumurta beyazını ekleyin.

Hamuru iyice karıştırın. Bir parçayı kolayca sıkıştırıp kurabiye haline getirebilmeniz için plastik ve homojen olması gerekir. Eğer hamur ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyin.

Kurabiyeleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fırında 180 derecede altın rengi oluncaya kadar 15-20 dakika pişirin.

Yulaf ezmeli kurabiyeler sıcakken fırın tepsisinden çıkarılmalıdır, aksi takdirde parşömen kağıdına yapışma tehlikesi vardır.

Süper Kolay Muzlu Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi

Bu kurabiyeler bir gram şeker olmadan da tatlı olacağı için tatlıya düşkün olanları memnun edecek.

İçindekiler:


  • 1 bardak yulaf ezmesi

  • 2 küçük veya 1 büyük muz

  • vanilin, tarçın - tatmak

  • parşömen yağlamak için yağ

Hazırlık:

Olgun bir muzu çatalla ezin veya bir blenderde püre haline getirin (isteğe bağlı).

Muz posasını bir bardak yulaf ezmesiyle karıştırın, vanilin, tarçın ekleyin, karıştırın.

Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve sebze veya tereyağıyla yağlayın.

Hamuru porsiyonlara bölüp 180 derecede 15-20 dakika pişirin.

Süzme peynirli yulaf ezmesinden yapılan fitness kurabiyeleri

Süzme peynirden elde edilen protein ve yulaf ezmesinden elde edilen sağlıklı karbonhidratların ideal kombinasyonu, bu kurabiyeleri diyet sırasında ve spor yapan kişiler için atıştırmalık olarak vazgeçilmez kılmaktadır. Ayrıca çocuklara verebilir veya yolda veya işe giderken yanınızda götürebilirsiniz. Bu tür kurabiyeler uzun süre tatmin edici olduğu için açlıkla baş etmek kolay olacaktır.

İçindekiler:


  • 1 paket az yağlı süzme peynir (200 gr)

  • 200 gr yulaf gevreği

  • 2 yumurta akı

  • 2-3 yemek kaşığı. Kuru üzüm

  • 1 yemek kaşığı. Bal

  • 0,5-1 çay kaşığı. tarçın

Hazırlık:

Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün, 10-15 dakika bekletin, suyu boşaltın, kuru üzümleri mutfak havlusunun üzerine koyun ve kurulayın.

Beyazları köpük oluşana kadar çırpın ve süzgeçten geçirilmiş süzme peynirle birleştirin.

Kuru üzüm, yulaf ezmesi, bal ve ekleyin. İyice karıştırın.

Hamuru, önceki tariflerde olduğu gibi, pişirme kağıdı kullanarak bir fırın tepsisine kaşıkla dökün. Bu arada, bazı pişirme kağıdı türleri, kağıdın kendisini yağlamadan herhangi bir fırınlanmış ürünü pişirmenize izin verirken, diğer türlerin yağlanması gerekir. Bu ancak %100 deneyimle belirlenebilir.

Yulaflı lor kurabiyelerini fırında 180 derecede altın rengi kahverengi olana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.

Ev yapımı düşük kalorili yulaf ezmeli kurabiye!

Bu tariflere ek olarak evde düşük kalorili yulaf ezmeli kurabiye yapmanın daha birçok yolu vardır. Kullanabileceğiniz malzemeler doğal yoğurt, yağsız süt, zeytinyağı gibi sağlıklı bitkisel yağlar, çeşitli kuru meyveler ve lifler, hazır yulaf ezmesi, bal, meyve, az yağlı ekşi krema ve çok daha fazlasıdır. Birbiriyle iyi uyum sağlayan herhangi bir sağlıklı ve düşük kalorili ürün setini kullanarak diyet yulaf ezmeli kurabiye için kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Ve en önemlisi - buğday unu, margarin, şeker yok! Sadece sağlıklı ürünler.

Ancak önerilen tariflere göre diyet yulaf ezmeli kurabiyeler düşük kalorili olmasına rağmen bunları kısıtlama olmadan yiyemezsiniz, yani oturup bu tür kurabiyelerden bir kilogram yiyemezsiniz. Tabii bugün değilse ve istediğin şeyden yeterince yemek istemiyorsan. Ama yine de en uygun miktar kahvaltıda veya işteyken 2-3 parçadır. Ve şimdi tatlı eksikliğinden kaynaklanan üzüntülerin sizi tehdit etmesine izin vermeyin!