ቀለም ከመቀባቱ በፊት እንቁላልን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል. ለፋሲካ እንቁላሎችን ማቅለም-የግል ተሞክሮ

ለፋሲካ ዝግጅት እያንዳንዱ የቤት እመቤት እንቁላል መቀባት አለበት. ይህ ወግ የመጣው ከየት ነው እና ለምን በፋሲካ እንቁላሎች ይሳሉ?

በአፈ ታሪክ መሰረት መግደላዊት ማርያም በመጀመሪያ ለፋሲካ ለሮም ንጉሠ ነገሥት ቀለም ያለው እንቁላል ሰጠች. ነገር ግን ይህ እንቁላል ቀላል አልነበረም, ክርስቶስ በሰው ልጅ ስም ያፈሰሰውን ደም የሚያመለክት ቀይ ቀለም ተቀባ. በቀይ ቀይ እንቁላል ላይ የኤች.ቪ. ምልክት ሁለት ምልክቶች ብቻ ነበሩ ይህም ማለት ክርስቶስ ተነስቷል! ለፋሲካ እንቁላሎችን የመሳል ልማድ የጀመረው ከዛ እንቁላል ነው።

ለፋሲካ እንቁላል እንዴት ቀለም መቀባት ይቻላል? አፈ ታሪኮች እና እውነታዎች.

እንቁላልን ለማቅለም በጣም የተለመደው መንገድ የምግብ ቀለሞችን መጠቀም ነው. ፈጣን ፣ ምቹ ፣ ግን ሁልጊዜ ለጤና ደህንነቱ የተጠበቀ አይደለም ፣ በተለይም ቀለም ከእጅ ከተገዛ። በጣም አስተማማኝው ዘዴ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎችን በመጠቀም እንቁላል ማቅለም ነው. በበይነመረብ ላይ ብዙ የተለያዩ ዘዴዎች ተገልጸዋል, ግን ሁሉም ውጤታማ አይደሉም.

ከዚህ በታች የእኔን ሙከራዎች እገልጻለሁ, እንዴት በትክክል እንቁላል ማቅለም እንደሚችሉ እና የትኞቹ ዘዴዎች ጊዜ ማባከን ናቸው.

በሽንኩርት ቆዳዎች እንቁላል እንዴት መቀባት እንደሚቻል

አያቶቻችን እና ቅድመ አያቶቻችንም እንቁላል በሽንኩርት ቆዳ ቀባው፤ የዘመናችን ሴቶችም ይህን ዘዴ ይመርጣሉ።

በሽንኩርት ቆዳዎች እንቁላል መቀባት;
- የሽንኩርት ቅርፊቶችን አስቀድመን እንሰበስባለን. የሽንኩርት ቆዳዎች በበዙ ቁጥር የተሻለ ይሆናል።
- እቅፉን በውሃ ይሙሉት እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሽ እሳት ላይ ተሸፍኖ ማብሰል. ለቀለም ጥንካሬ, ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል ይችላሉ.
- ሾርባውን ያቀዘቅዙ እና ያጣሩ. የሽንኩርት ሾርባን አስቀድመው ማዘጋጀት ይችላሉ.
- ጥሬ እንቁላሎችን እንወስዳለን, ሙሉ በሙሉ በተፈጥሯዊ ቀለም እንዲሸፈኑ የሽንኩርት ልጣጭን በዲኮክሽን እንሞላለን.
- እንቁላሎቹን እንደተለመደው ለ 7-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ለረጅም ጊዜ በሙቀት ሕክምና ወቅት እንቁላሎች ጠቃሚ የአመጋገብ ባህሪያቸውን ስለሚያጡ ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል ጥሩ አይደለም.
- ውብ ብርቱካንማ ቀለም ያላቸውን የተቀቀለ እንቁላሎች በሳህን ላይ ያስቀምጡ. እንቁላሎቹ ሲቀዘቅዙ, እንዲያንጸባርቁ በአትክልት ዘይት ይቀቡ.

እንቁላሎችን በሽንኩርት ቆዳዎች የመሳል ጥቅሞች:በሰውነት ላይ ፍጹም ጉዳት የለውም. ይህ ዘዴ እንቁላልን ከቀላል ቢጫ እስከ ቀይ-ቡናማ ቀለም ለመቀባት ሊያገለግል ይችላል። የቀለም ሙሌት በዲኮክሽን ክምችት ላይ የተመሰረተ ነው. የሽንኩርት ልጣጭ እራሱ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

ጉድለቶች፡-አይታወቅም.

ማጠቃለያ፡-ዘዴው ይሰራል, ርካሽ እና አስተማማኝ ነው.

ፒ.ኤስ.መሞከር እወዳለሁ፣ ሁሉንም ነገር ከራሴ ተሞክሮ ፈትሽ። ስለዚህ እንቁላሎቹን በሰማያዊ ሽንኩርት ለመሳል ወሰንኩኝ, እነሱም ክራይሚያ ሽንኩርት ይባላሉ, ሰማያዊ-ቫዮሌት ቆዳዎች አሏቸው. እንቁላሎቹ ወደ ሰማያዊ ወይም ወይን ጠጅ ይለወጣሉ ብዬ ጠብቄ ነበር, ነገር ግን ሙከራው እንደሚያሳየው እንቁላሎቹ በትንሹ ወይን ጠጅ ቀለም ወደ ቡናማ ሆኑ. ስለዚህ, እኔ እንደማስበው ለፋሲካ እንቁላል በተለመደው ሽንኩርት መቀባት የተሻለ ነው, ምንም እንኳን ... ለለውጥ ሰማያዊውን መጠቀም ይችላሉ)))))

እንቁላልን በቡና እንዴት መቀባት እንደሚቻል

እውነት ለመናገር እንቁላል በቡና መቀባት ይቻል እንደሆነ ተጠራጠርኩ። እንደ ተለወጠ, አዎ, ይቻላል, እና በጣም ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል. ስለዚህ, በዚህ መንገድ እንቁላል እንዴት መቀባት እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ.

እንቁላሎችን ከተፈጥሮ ቡና ጋር ቀለም መቀባት;
- ተፈጥሯዊ የተፈጨ ቡና ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ ይሙሉ። ለአንድ ብርጭቆ ውሃ 4 የተቆለለ የሻይ ማንኪያ ቡና ወሰድኩ. ለጠንካራ ቀለም, የበለጠ መጠቀም ይችላሉ.
- ቡናውን ወደ ድስት አምጡ ፣ እንዳይፈላ እሳቱን በመቀነስ ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ያብሱ።
- ቡናውን አፍስሱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
- የቀዘቀዘውን ቡና በእንቁላሎቹ ላይ አፍስሱ። ቡናው እንቁላሎቹን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት. በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን.
- እንቁላሎቹን በትንሽ ሙቀት ለ 7-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በናፕኪን ሳህን ላይ ያስቀምጡ። እርጥበትን በፍጥነት ለሚይዘው ናፕኪን ምስጋና ይግባውና በእንቁላሎቹ የታችኛው ክፍል ላይ ጥቁር ነጠብጣቦች አይፈጠሩም.

እንቁላል በቡና ማቅለም ጥቅሞች:ተፈጥሯዊ, ሙሉ በሙሉ ጉዳት የሌለው ቀለም. በመፍትሔው ሙሌት ላይ በመመስረት እንቁላሎችን ከቀላል ቡና ወደ ጥቁር ቡና ቀለም መቀባት ይችላሉ ።

ጉድለቶች፡-ከሽንኩርት ቆዳዎች በጣም ውድ ነው.

ማጠቃለያ፡-ዘዴው ይሠራል, የቡና መከለያው በትክክል ይቀመጣል. በቅጽበት ቡና ሞከርኩ። እሱ እንዲሁ ይሰራል, ግን እንደዚህ አይነት ቆንጆ እና እንዲያውም ቀለም አይደለም.

እንቁላልን በቾክቤሪ ጭማቂ እንዴት መቀባት እንደሚቻል

በይነመረብ ላይ የትንሳኤ እንቁላሎች ከቤሪ ጭማቂ ጋር ቀለም ሊኖራቸው እንደሚችል አነበብኩ እና ይህ ዘዴ በትክክል እንደሚሰራ ወዲያውኑ ለማየት ፈለግሁ። እና በቾክቤሪ ጀመርኩ ።

እንቁላል ከጭማቂ ጋር ቀለም መቀባት;
- የቀዘቀዙ ቾክቤሪዎችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናወጣለን ። ማቀዝቀዝ
- ከቤሪ ፍሬዎች ጭማቂ ለመልቀቅ ሮዋን በፎርፍ ይጫኑ.
- ጥሬ እንቁላሎችን በውሃ ይሙሉ, የተጨማደቁ የቾክቤሪ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ፈሳሹ እንቁላሎቹን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት.
- ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ቀቅሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የሮዋን ፍሬዎች ውሃውን ጥቁር ሊልካን ቀለም ይቀባሉ. እንቁላሎች ቀለምን በደንብ አይወስዱም.
- የተቀቀለውን እንቁላል በሳጥን ላይ ያስቀምጡ. በፎቶው ላይ እንደሚታየው እንቁላሎቹ ወደ ሰማያዊ-ሊላክስ ቀለም ይለወጣሉ.

ጥቅሞቹ፡-ተፈጥሯዊ መንገድ ፣ ሙሉ በሙሉ ጉዳት የለውም።

ጉድለቶች፡-ደካማ እና ያልተስተካከለ ቀለም. በማብሰያው ጊዜ ስንጥቆች ከታዩ ፕሮቲኑ እንዲሁ ወደ ሰማያዊ ይለወጣል ፣ ውጤቱም በጣም ጣፋጭ አይደለም። ከቤሪ ፍሬዎች ጤናማ የ chokeberry tincture ማዘጋጀት የተሻለ ነው.

ማጠቃለያ፡-በቾክቤሪ ጭማቂ እንቁላል መቀባት ይችላሉ. እውነት ነው, ከፋሲካ ይልቅ ሰማያዊ-ቫዮሌት እንቁላሎች አስፈሪ ጭረቶች ለሃሎዊን ተስማሚ ናቸው.

እንቁላሎችን በቾክቤሪ ጭማቂ መቀባት በጣም ጥሩ ውጤት ባይኖረውም ፣ አሁንም ተስፋ አልቆረጠም እና በጥቁር እንጆሪ ለመሞከር ወሰንኩ ። እና ፣ እነሆ ፣ ሁሉም ነገር ተፈጽሟል!

እንቁላሎችን ከጥቁር እንጆሪ ጭማቂ ጋር ቀለም መቀባት;
- በበጋ ወቅት ጥቁር እንጆሪዎችን እናስቀምጣለን. በፋሲካ ዋዜማ ጥቁር እንጆሪዎችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናወጣለን. ማቀዝቀዝ
- ጥቁር እንጆሪዎችን በፎርፍ ይደቅቁ, ከዚያም ውሃ ይጨምሩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ለእያንዳንዱ 200 ሚሊ ሊትር. ለውሃ አንድ መቶ ግራም ጥቁር እንጆሪ ወሰድኩ.
- ሾርባውን ያጣሩ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- ቀለም ከመቀባቱ በፊት እንቁላሎቹን ይቀንሱ. በጥቁር እንጆሪ ጭማቂ ውስጥ እንቁላል ቀቅለው.
- የተጠናቀቁትን እንቁላሎች በጥንቃቄ ያስወግዱ. የጥቁር እንጆሪ ጭማቂ ምግብ ከማብሰያ በኋላም እንቁላሎቹን ማቅለም ስለሚቀጥል በእንቁላሎቹ ላይ ምንም አይነት ጭረት አለመኖሩን እናረጋግጣለን።
- በእንቁላሉ ላይ ነጠብጣቦችን ለማግኘት በእንቁላል ኩባያ ውስጥ ትንሽ ጭማቂ ያፈሱ ፣ እንቁላሉን እራሱን በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይተዉት። ከዚያም የፈሳሹን መጠን እንቀንሳለን እና ቀዶ ጥገናውን እንደገና መድገም.

ጥቅሞቹ፡-እንቁላሎችን ቀለም ለመቀባት ተፈጥሯዊ መንገድ, ሙሉ በሙሉ ጉዳት የለውም.

ጉድለቶች፡-አንድ ወጥ የሆነ ሽፋን ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው.

ማጠቃለያ፡-ብላክቤሪ እንቁላሎችን በሚያምር ቀለም ያሸበረቁ እና አስደሳች ውጤቶችን እንዲፈጥሩ ያስችሉዎታል።

እንቁላልን በ beet ጭማቂ እንዴት መቀባት እንደሚቻል

ከግል ተሞክሮ ሁሉም ሰው በቦርች ውስጥ ስጋን ፣ ድንች እና እንቁላልን እንደሚቀባ ሁሉም ያውቃል። ስለዚህ የቢት ጭማቂ ለፋሲካ እንቁላሎችን ለማቅለም ተስማሚ ነው ብሎ ማሰብ ምክንያታዊ ነው። እንደዚያ ነው? ለራስህ ፍረድ።

እንቁላል ከ beet ጭማቂ ጋር ቀለም መቀባት;
- አንድ ትልቅ ቢት ወይም ብዙ ትናንሽ ውሰድ. ጥቁር ሥር አትክልቶችን ይምረጡ.
- ልጣጩን ይላጡ. ወደ ሳህኖች ወይም ሽፋኖች ይቁረጡ.
- የበለፀገ የቢች መረቅ ለማግኘት እንጆቹን በትንሽ ውሃ ማብሰል ።
- ሾርባውን ያጣሩ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- ጥሬ እንቁላሎችን በደንብ ያጠቡ, የእቃ ማጠቢያ ሳሙና መጠቀም ይችላሉ.
- እንቁላሎቹን በ beetroot መረቅ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ከዚያም እንቁላሎቹን በሳህን ላይ ያስቀምጡ.

ጥቅሞቹ፡-በአንጻራዊ ርካሽ. በቦርችት ውስጥ እንቁላል መቀባት ይችላሉ))))

ጉድለቶች፡-እንቁላሎቹ ገርጣ ይሆናሉ።

ማጠቃለያ፡-ውጤቱ በሚጠበቀው መሰረት አይኖርም.

እንቁላልን ከቼሪ ጭማቂ ጋር ቀለም መቀባት ይቻላል?

ለፋሲካ እንቁላሎችን የመሳል ዘዴ ለረጅም ጊዜ ሰምቼ ነበር ፣ ሁሉንም ነገር መሞከር እፈልግ ነበር ፣ ግን ምንም ትኩስ ቼሪ አልነበረኝም። በዚህ አመት ሙከራን ለማካሄድ በተለይ ቼሪዎችን አሰርኩ።

እንቁላል ከቼሪ ጭማቂ ጋር ቀለም መቀባት;
- የቀዘቀዙ ቼሪዎችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናወጣለን ። ማቀዝቀዝ ለእያንዳንዱ እንቁላል 12 ቼሪዎችን ወስጃለሁ.
- የቀዘቀዙትን የቼሪ ፍሬዎች በፎርፍ ይጫኑ እና ጉድጓዶቹን ያስወግዱ.
- ጥሬ እንቁላል ወስደህ በውሃ ሙላ, የቼሪ ጭማቂ እና ጥራጥሬን ጨምር. የፈሳሹ ደረጃ ከእንቁላል ደረጃ በላይ መሆኑን ያረጋግጡ.
- ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል እናበስባለን. የኮምፕሌት ብሩህ ቀለም ቢኖረውም, የእንቁላሎቹ ቀለሞች በጣም ደካማ ናቸው.
- የተጠናቀቁትን እንቁላሎች በሙቅ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ.

ጥቅሞቹ፡-የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች.

ጉድለቶች፡-እንቁላሎች ቀለም አይኖራቸውም.

ማጠቃለያ፡-ውጤቱ ያልተረጋጋ እና በቼሪ ዝርያ እና ብስለት ላይ የተመሰረተ ነው. ከቼሪስ የቼሪ ጃም ወይም ጣፋጭ ኮምፓን ማዘጋጀት እና እንቁላሎቹን በሽንኩርት ቆዳዎች ቀለም መቀባት የተሻለ ነው.

በእንቁላሎች ላይ ንድፍ እንዴት እንደሚሰራ

እንቁላሎቹን በወፍራም ሹራብ ክሮች፣ ጠለፈ፣ ወይም በቀላሉ የአበባ ወይም የፓሲሌ ቅጠልን ካገናኙ፣ ከዚያም እንቁላሉን በፋሻ ተጠቅልለው በቀለም ካበስሉት፣ የሚያምር ቀለም ያለው እንቁላል ታገኛላችሁ የሚል አስተያየት አለ።

እንደ እውነቱ ከሆነ, በአንደኛው እይታ ላይ እንደሚመስለው ሁሉም ነገር ቀላል አይደለም. ማቅለሙ እንቁላሉን ቀለም በመቀባት ክሮቹን እና ጨርቁን በፍጥነት ይሞላል. ቅጠሎች እና አበቦች እንዲሁ ይንቀሳቀሳሉ, ቀለም እንዲቀባ ያድርጉት. ምናልባት አንድ መቶ ሃያ አምስተኛው ሙከራ ስኬታማ ይሆናል, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ለሙከራዎች ከፋሲካ በፊት ምንም ጊዜ የለም. ስለዚህ, በእንቁላል ላይ ህትመት ለመስራት, በጥሩ ሁኔታ የሚጣበቅ ጠንካራ የኤሌክትሪክ ቴፕ እንጠቀማለን.

እንዴት ማተም እንደሚቻል:
- የእንቁላሎቹን ገጽታ ይቀንሱ.
- ስርዓተ-ጥለት ለማግኘት በእንቁላል ላይ የኤሌክትሪክ ቴፕ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። ጠርዞቹ በትክክል እንዲጣበቁ በጥንቃቄ ቴፕውን ይጫኑ.
- በቀለም ውስጥ እንቁላል ቀቅለው. የሽንኩርት ቆዳ ወይም ቡና ጥሩ ውጤት ያስገኛል.
- ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎችን ከሙቅ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በሳህን ላይ ያስቀምጡ.
- እንቁላሎቹ ሲቀዘቅዙ ተለጣፊዎቹን ያስወግዱ.

በፋሲካ እንቁላሎች ላይ የምልክቶች ትርጉም

እንቁላል በሚስሉበት ጊዜ የእራስዎን ስዕሎች እና ንድፎችን ይዘው መምጣት ይችላሉ, እና ይህንን በደስታ እና ክፍት ነፍስ ማድረግ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የትንሳኤ እንቁላሎች ባህል ብቻ አይደሉም, ስሜታችንን, ጉልበታችንን እና ምኞታችንን የሚያስተላልፉ ምልክቶች ናቸው. .

ኦሪጅናል የትንሳኤ እንቁላሎች

እንቁላል በእጅ መቀባት ይቻላል. ልጄ ገና ትንሽ እያለ እንቁላል በማር ውሃ ቀለም እንቀባለን። አዎን, በዚህ ዘዴ ስዕሉ ለረጅም ጊዜ አይቆይም እና እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ዝርዝሩን ያጣል, ነገር ግን ህጻኑ ምን ያህል ደስታ አለው)))
እንዲሁም ለህጻናት ደህንነት የተሞከረውን እንቁላል ለመሳል የትምህርት ቤት gouache መጠቀም ይችላሉ።

እንቁላል መቀባት ብቻ ሳይሆን በቀለማት ያሸበረቀ ፎይል ተጠቅልሎ ወይም መደበኛ ባለቀለም ወረቀት በመጠቀም አፕሊኬሽኑ ሊሠራ ይችላል። ባለቀለም ኮንፈቲ ለዚህ በጣም ጥሩ ነው.

ለፋሲካ እንዴት እንቁላል ማቅለም እንደሚቻል

1. ቀለም ከመቀባቱ በፊት, እንቁላሎቹ ቀለሙ በእኩል መጠን እንዲቀመጡ ማድረግ አለባቸው. ይህንን ለማድረግ ለ 5-10 ደቂቃዎች ለብ ባለ ውሃ ውስጥ ይንፏቸው, ከዚያም በአረፋ ስፖንጅ በሞቀ ውሃ እና ሳሙና ያጠቡ እና በደንብ ያጠቡ.

2. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንቁላሎች እንዳይሰነጠቁ ለመከላከል ከማቀዝቀዣ በኋላ "ሙቅ" - ለ 1 ሰዓት (በክፍል ሙቀት) እንዲሞቁ ያድርጉ ወይም ለ 10-20 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ 1 የሻይ ማንኪያ የጠረጴዛ ጨው ይጨምሩ. ወደ ውሃው.

3. ቀለሙን የበለጠ የበለፀገ ለማድረግ, ከቀለም ጋር ትንሽ ኮምጣጤ ወደ ውሃው ውስጥ ይጨምሩ (አሴቲክ አሲድ ዛጎሉን ያበላሻል, መሬቱ ይበልጥ ሻካራ እና ለቀለም የተጋለጠ ያደርገዋል).

4. የተጠናቀቀውን ቀለም እንቁላሎች ከደረቁ በኋላ በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ በተቀባ ጨርቅ ካጸዱ, ልክ እንደ ቫርኒሽ ያበራሉ.

. አንዳንድ ቤተሰቦች እንቁላሎችን “ዝንጕርጕር” ቀለም የመቀባት ልማድ አላቸው። ይህንን ለማድረግ, እርጥብ እንቁላሎች በደረቁ ሩዝ ውስጥ ይንከባለሉ, በጋዝ ይጠቀለላሉ (የጋዙን ጫፎች በክር በጥብቅ በማያያዝ ሩዝ ከእንቁላል ጋር እንዲጣበቅ) እና ከዚያም በተለመደው መንገድ በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ መቀቀል አለባቸው.

በተመሳሳይ ሁኔታ, ከመፍላቱ በፊት, የተለያዩ ቅጠሎች እና ትናንሽ አበቦች (ትኩስ ወይም የደረቁ) በእንቁላል ላይ ተጭነው የተለያዩ ንድፎችን ይፈጥራሉ. . ለእብነ በረድ ተጽእኖ እንቁላሎቹን በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ ጠቅልለው (ከተለያዩ ቀለም ካላቸው ሽንኩርት መውሰድ ይችላሉ) እና በላዩ ላይ ነጭ የጥጥ ጨርቅ, የጋዝ ወይም የናይሎን ክምችት በጥብቅ ያስሩዋቸው.

. ደስ የሚሉ ባለቀለም ንድፎችን ለማግኘት በበርካታ ባለ ቀለም ክሮች ወይም የጨርቅ ቁርጥራጭ እንቁላሎችን እንዲቀቅሉ የተሰጠው ምክር በፍፁም ተቀባይነት የለውም። ክሮች እና ጨርቆችን ለማቅለም, መርዛማ ኬሚካል ማቅለሚያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህም በግልጽ የምግብ ደረጃ አይደለም.

ከተለያዩ ቅጠሎች ግፊት ጋር በሽንኩርት ልጣጭ ዲኮክሽን ውስጥ ቀለም የተቀቡ እንቁላሎች።

በዶሮ እንቁላሎች የተከበበ ባለ ቀለም የሰጎን እንቁላል።

ጠንካራ የተቀቀለ የሰጎን እንቁላል ለማብሰል, እንደ መጠኑ መጠን ለ 1.5-2.5 ሰአታት ማብሰል ያስፈልግዎታል.

. እንቁላሎች, ከውስጥ ቀለም. እንቁላሎቹ ከውጭ ሳይሆን ከውስጥ ቀለም እንዲቀቡ ለ 3-4 ደቂቃዎች መቀቀል ያስፈልግዎታል ከዚያም አውጡ እና በአንዳንድ ቦታዎች በተወሰነ ንድፍ መሰረት ዛጎሉን በመርፌ ይወጉ ወይም ቅርፊቱን ይሰብሩ. ትንሽ በጠረጴዛው ላይ በመምታት እና በመቀጠል ለ 8-10 ደቂቃዎች በጠንካራ የሻይ ቅጠል ውስጥ ከቅመማ ቅመሞች ጋር - ቅርንፉድ, ቀረፋ, ኮሪደር, ወዘተ.

. በፋሲካ ጠረጴዛ ላይ ለማገልገል, እንቁላሎች ያለ ዛጎሉ ቀለም ሊኖራቸው ይችላል. ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች (ከ7-8 ደቂቃዎች የሚፈላ) የተላጠ እና የአትክልት ምግብ ቀለም መፍትሄ ውስጥ ይጠመቁ (ከዚህ በታች ይመልከቱ) ቀለም ወይም ለረጅም ጊዜ ያለ ማሞቂያ (እስከ ብዙ ሰዓታት) በመያዝ, ወይም. በሙቅ መፍትሄ, ወይም ለብዙ ደቂቃዎች በማፍላት . ከዚያም በብሩሽ እንቁላል ላይ ሌላ የምግብ ቀለም በመቀባት የተለያዩ ንድፎችን እና ጽሑፎችን (ለምሳሌ XB) ማግኘት ይችላሉ።
ከተጣራ እና ከተቀባ እንቁላሎች የተሰራ የትንሳኤ ምግብ፣ በተቆራረጡ እፅዋት የተረጨ እና በደረቁ እንቁላሎች፣ በተመረጡ እንጉዳዮች፣ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች እና አረንጓዴ አተር ያጌጡ።

. እንቁላልን ለማቅለም በቅድሚያ የሚሰበሰቡትን የሽንኩርት ቅርፊቶችን መጠቀም ጥሩ ነው. በእቅፉ ቀለም ላይ በመመስረት የእንቁላሎቹ ቀለም ከቀላል ቀይ እስከ ጥቁር ቡናማ ይደርሳል. ቀለሙ የበለጠ እንዲሞላው ከፈለጉ, እንቁላሎቹን በሾርባ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ተጨማሪ ቅርፊቶችን መውሰድ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል ያስፈልግዎታል. ከሞላ ጎደል ሐምራዊ እንቁላሎች ከቀይ ቀይ ሽንኩርት ቆዳዎች ይገኛሉ. እንዲሁም የበርች ቅጠሎችን ወይም ሌሎች የአትክልት የምግብ ማቅለሚያዎችን - beet broth, spinach, ወዘተ (ከዚህ በታች ይመልከቱ) መቀባት ይችላሉ.

ሁለት የማቅለም ዘዴዎች አሉ-

1) የአትክልት ምግብ ማቅለሚያ (የሽንኩርት ቆዳ ወይም ሌላ) ዲኮክሽን ውስጥ መቀቀል;

2) በመጀመሪያ እንቁላሎቹን ቀቅለው, ከዚያም በቀለም ውስጥ ይንከሩት. የስዕሉ ጊዜ የሚመረጠው በቀለም ጥንካሬ ላይ ነው, ከብዙ ደቂቃዎች እስከ ሰዓታት. በአሁኑ ጊዜ ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ የእንቁላል ማቅለሚያ ቁሳቁሶች በሽያጭ ላይ ይገኛሉ. በተለምዶ እነዚህ ስብስቦች ደማቅ እና የበለጸጉ ቀለሞችን የሚያመርት የምግብ ማቅለሚያ ይጠቀማሉ, እና ከተለያዩ የፋሲካ ተለጣፊዎች ጋር በማጣመር, በጣም አስደሳች የሆኑ ጥንቅሮች ማድረግ ይችላሉ. አሁንም ቢሆን ለፋሲካ እንቁላሎች ባህላዊ የአትክልት ማቅለሚያዎችን መጠቀም የተሻለ ነው.

ለእንቁላል የተፈጥሮ ተክሎች ማቅለሚያዎች

የተለያዩ የአትክልት እና የፍራፍሬ ቀለሞችን በመጠቀም ማግኘት የሚችሉት ቀለሞች እዚህ አሉ: ከባህላዊ beige እስከ ቀይ-ቡናማ - "ocher" 4 ኩባያ ቢጫ የሽንኩርት ልጣጭ.

ለ 10-60 ደቂቃዎች ቀቅለው. የእቅፉ መጠን እና የማብሰያው ጊዜ በቀለም ሙሌት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። "ቀይ ኦቸር" 4 ኩባያ ቀይ የሽንኩርት ቆዳዎች.

እንቁላል ለ 10-60 ደቂቃዎች ቀቅለው. በማብሰያው ጊዜ ላይ በመመስረት እንቁላሎቹ ከደማቅ ቀይ ቀይ ወደ ጥቁር ቀይ ይለወጣሉ. "ጌልዲንግ"

በሙቅ ውሃ ውስጥ 2-3 tbsp ይጨምሩ. የቱርሚክ ማንኪያዎች, ቀለሙ የበለጠ ኃይለኛ እንዲሆን ቀቅለው. ቢጫ ቀለም ለማግኘት, የሻፍሮን ውስጠትን መጠቀምም ይችላሉ. Pink Soak የተቀቀለ እንቁላል በክራንቤሪ ፣ እንጆሪ ወይም በቢት ጭማቂ። ብርቱካንማ - የካሮት ጭማቂ ግራጫ-ሰማያዊ - የተፈጨ ሰማያዊ እንጆሪ ወይም ሰማያዊ እንጆሪ ጭማቂ ቫዮሌት - beet broth, beet juice ቫዮሌት

የቫዮሌት አበባዎችን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና በአንድ ሌሊት ያጠቡ። ትንሽ የሎሚ ጭማቂ በውሃ ውስጥ መጨመር የላቫንደር ቀለም ይሰጥዎታል. አረንጓዴ ከቫዮሌት ጋር ወይንጠጅ ቀለም ለማግኘት 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ (የቀድሞውን ጥንቅር ይመልከቱ)። አረንጓዴ የተቀቀለ እንቁላል ከተቆረጠ ስፒናች ጋር። ሰማያዊ ሁለት ራሶች በጥሩ የተከተፈ ቀይ ጎመን, 500 ሚሊ ሜትር ውሃ እና 6 tbsp. 9% የጠረጴዛ ኮምጣጤ ማንኪያዎች. ጥልቅ ሰማያዊ ቀለም ለመፍጠር በአንድ ሌሊት ይንከሩ። Lavender እንቁላሎችን በወይን ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ። የፓስቴል ቀለሞች ለስላሳ ሮዝ እና ሰማያዊ, ጥቂት ሰማያዊ እንጆሪዎችን ወይም ክራንቤሪዎችን በዛጎሎች ላይ ይጥረጉ.

ጥቁር ቡናማ በ 250 ሚሊር ቡና ውስጥ እንቁላል ቀቅለው. እንዲሁም ጠንካራ የሻይ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም በፋርማሲዎች ውስጥ የሚሸጥ የደረቀ የተጣራ መረብ መጠቀም ይችላሉ. ከእሱ ጋር የተቀቀለ እንቁላል አረንጓዴ ቀለም ይኖረዋል. ጥቂት የሻሞሜል ሻይ ከረጢቶች እንቁላሎቹን ወደ ቢጫነት ለመቀየር ይረዳሉ እና ማሎው ሻይ ወደ ሮዝ ይለውጣቸዋል።

እንቁላል ከመሳልዎ በፊት ጥቂት ምክሮች:

1. ቀለም ከመቀባቱ በፊት, ቀለም በእኩልነት እንዲቀጥል እንቁላሎቹን በሳሙና በደንብ ያጠቡ.
2. እንቁላሎቹን ከማፍሰስዎ በፊት ከአንድ ሰአት በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ. እንቁላሎች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው.
3. ቀለም የተቀቡ እንቁላሎች እንዲያንጸባርቁ ለማድረግ, በአትክልት ዘይት ይቀቡ.

እንቁላሎችን በተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎች እንዴት ማቅለም እንደሚቻል.

የሽንኩርት ልጣጭ.
እንቁላል ለመቀባት በጣም ባህላዊ እና የተለመደው መንገድ የሽንኩርት ቆዳዎች ናቸው. እንቁላሎቹን በሽንኩርት ልጣጭ በመቀባት ከወርቃማ ቀይ እስከ ቀይ-ቡናማ ጥላዎችን ያገኛሉ ይህም እንደ ልጣጩ መጠን ይወሰናል.
በሽንኩርት ልጣጭ ላይ ውሃ አፍስሱ እና ቀቅለው ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያም በዚህ ድብልቅ ውስጥ እንቁላል ለ 15 - 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የበርች ቅጠሎች.
እንቁላሎቹ ቢጫ ይሆናሉ.
ትኩስ ወይም ደረቅ የበርች ቅጠሎችን ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅሉ. ከዚያም በዚህ ሾርባ ውስጥ እንቁላሎቹን ቀቅለው.

የዎልት ዛጎሎች, የካሞሜል አበባዎች, ሳፍሮን, የቅዱስ ጆን ዎርት.
ቢጫ ቀለም.

ብርቱካን, ሎሚ, ካሮት.
ቀለም - ቀላል ቢጫ.
በተለመደው ውሃ ውስጥ እንቁላል ቀቅለው በጭማቂ ይቀቡ

Beets, ወፍ የቼሪ ፍሬዎች, ሰማያዊ እንጆሪዎች.
የተገኘው ቀለም ቡርጋንዲ ወይም ወይን ጠጅ ነው.
በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላሎችን በ beet ፣ ብሉቤሪ ወይም የወፍ ቼሪ ጭማቂ ይቀቡ።

ቀይ ጎመን.
ቀለም - ሰማያዊ.
ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ, ኮምጣጤ (5 tbsp) ይጨምሩ እና ለሊት ይውጡ. ጠዋት ላይ በጎመን ድብልቅ ውስጥ እንቁላል ቀቅለው.

ጥሬ የሱፍ አበባ ዘሮች፣ ቀይ ሽንኩርቶች፣ የፖፕላር ካትኪኖች፣ ማሎው አበባዎች፣ ሽማግሌዎች።

ቀለም - ሰማያዊ, ላቫቬንደር. ውሃ አፍስሱ ፣ ያፈሱ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉ ። ከዚያም በዚህ ሾርባ ውስጥ እንቁላሎቹን ቀቅለው.

ቡና.
ቀለም - ክሬም, ቡናማ.
1 tbsp ውሰድ. ውሃ, 4 tbsp ይጨምሩ. የተፈጨ ቡና, እንቁላል ይጨምሩ እና ያበስሉ. የቀለም ጥንካሬ በማብሰያው ጊዜ ይወሰናል.

የስፒናች ፣ የተጣራ ፣ የሸለቆው ሊሊ ፣ ፕሪምሮዝ ፣ የባክቶርን ቅርፊት ፣ አመድ ቅጠሎች።
አረንጓዴ ቀለም.
ውሃ አፍስሱ ፣ ያፈሱ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉ ። ከዚያም በዚህ ሾርባ ውስጥ እንቁላሎቹን ቀቅለው.

በእንቁላሎች ላይ ንድፎችን እንዴት እንደሚሠሩ. የድሮ መንገዶች.

ባለ ጠማማ. እንቁላሉን በውሃ ያርቁ, በሩዝ እህል ውስጥ ይንከባለሉ, በናይሎን ክምችት ወይም በጋዝ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀለም መፍትሄ ያበስሉ.

ፎሊያር. የማንኛውም ተክል ቅጠል እርጥበት, ከእንቁላል ጋር በጥብቅ ያያይዙት, በናይለን, በጋዝ እና በቀለም መፍትሄ ውስጥ በደንብ ያበስሉ.

ጭረቶች. እንቁላሉን በክር ይሸፍኑ; በቴፕ ወይም በኤሌክትሪክ ቴፕ ይሸፍኑ እና በቀለም መፍትሄ ያበስሉ.

ነጠብጣብ.የኮንፈቲ ክበቦችን በእርጥብ የእንቁላል ቅርፊት ላይ ያስቀምጡ ፣ በጋዝ ወይም በክምችት በጥብቅ ይሸፍኑ እና በቀለም መፍትሄ ያፈሱ።

በአግባቡ. እንቁላሎቹን በክሮች በጥብቅ ያስሩ ፣ በቀለም መፍትሄ ቀቅለው (ባለብዙ ቀለም በተሸፈኑ ክሮች ካሰሩ ፣ አስደሳች ነጠብጣቦችን ያገኛሉ) ።

ተመስሏል።. ከወረቀት ወይም ከትንሽ የዛፍ ቅጠሎች የተቆረጡ ምስሎችን በእርጥብ የእንቁላል ቅርፊት ላይ ያስቀምጡ ፣ በጋዝ በጥብቅ ይሸፍኑ እና በቀለም ሾርባ ውስጥ ቀቅሉ።

እብነበረድ.እርጥብ እንቁላሎችን በሽንኩርት ወይም በሌላ በማንኛውም ልጣጭ ይንከባለሉ ፣ በፋሻ በጥብቅ ይሸፍኑ እና በቀለም ሾርባ ውስጥ ያብስሉት።

የፋሲካ ብሩህ ትንሳኤ በዓል እየተቃረበ ነው። በዚህ ቀን ሰዎች ቀለም ያላቸው እንቁላሎች (የተቀቡ እንቁላሎች) ይለዋወጣሉ. እንቁላሉ የክርስቶስን ትንሳኤ ያመለክታል. ባህላዊው ቀለም ቀይ ነው, ነገር ግን ሌሎች ቀለሞች ይፈቀዳሉ. እንቁላል ለመሳል, በሱቅ የተገዛውን ቀለም መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ተፈጥሯዊ ቀለም መጠቀም የበለጠ ትኩረት የሚስብ ነው. ብዙ አማራጮች አሉ። የትንሳኤ እንቁላሎች ቀለም ገጾች .

በጣም ታዋቂው መንገድ ነው ማቅለምበሽንኩርት ልጣጭ ውስጥ. ግን ሁልጊዜ ሌሎች ዘዴዎችን መሞከር እፈልግ ነበር, እና ከፋሲካ በፊት በተለያዩ ቀለሞች ለመሞከር ወሰንኩ.

በይነመረብ ላይ የእንቁላሎችን ቀለም በተመለከተ አስደሳች መረጃ አገኘሁ እና ሙከራውን ጀመርኩ።

ቀለሙ በተሻለ ሁኔታ እንዲጣበቅ, እንቁላሎቹን ከመሳልዎ በፊት በሶዳማ በመጠቀም መታጠብ አለባቸው.

ክሮች በመጠቀም የፋሲካ እንቁላሎችን ማቅለም

ደማቅ ቀለሞች, በተለይም ወፍራም የሆኑ የጥጥ ክሮች ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም ክር, ሱፍ ወይም የጨርቅ ቁርጥራጭ መጠቀም ይችላሉ. ዋናው ሁኔታ ክሮች ያረጁ መሆን አለባቸው - ከሶቪየት ዘመናት.

1. "ድር" ለመሥራት ከስፖሎቹ ውስጥ ያሉትን ክሮች ይንቀሉ.

2. እንቁላሉን በሸረሪት ድር ውስጥ ይዝጉ.

3. እንቁላሉን በክር ይሰብስቡ.

4. ሁለተኛውን እንቁላል በዘመናዊው ጨርቅ ለመጠቅለል ወሰንኩኝ, እና ቢሰራስ.

5. እሷም በክር አሰረችው.

6. እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከፈላ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

7. ቀዝቃዛ ውሃ በእንቁላሎቹ ላይ አፍስሱ እና ለ 15-30 ደቂቃዎች ለመዝለል ይውጡ.

8. ከዚያም ኮኮኖቹን ቆርጠን ምን እንደ ሆነ እንመለከታለን.

9. እንቁላሉ በዘመናዊ የናፕኪን ተጠቅልሎ ትንሽ ቀለም አለው - በቅርበት ሊመለከቱት የሚገባ ትንሽ የስርዓተ-ጥለት ንድፍ አለ።

10. በክር በተሸፈነው እንቁላል ላይ በጣም ጥሩው አሻራ ቀይ ክር ነው. ሰማያዊው ቀለም በጣም ቀላል ነው, አረንጓዴ እና ሮዝ በጭራሽ አይታዩም.

በመጠቀም የፋሲካ እንቁላሎችን ማቅለም የአትክልት ማቅለሚያዎች

ቱርሜሪክ (ቢጫ ቀለሞች), ፓፕሪካ (ብርቱካን), የተጣራ (አረንጓዴ) ለመሞከር ወሰንኩ.

1. 0.5 ሊትል ውሃን በ 3 የተለያዩ ድስት ውስጥ አፍስሻለሁ ፣ 2 ፓፕሪክ (40 ግ) ወደ አንድ ፣ 2 ከረጢት ቱርሜሪክ (30 ግ) ወደ ሌላ ፣ እና 4 tbsp ወደ ሦስተኛው እጨምራለሁ ። ኤል. የተጣራ መረቦች

ለቱርሜሪክ እርስዎ የማይረብሹትን ድስት መውሰድ ያስፈልግዎታል. ቱርሚክን ከፈላ በኋላ ድስቱን ማጠብ ፈጽሞ የማይቻል ነው.

2. ውሃው ሲፈላ, ትንሽ እንዲፈላ እና እንቁላሎቹን ወደ ውስጥ ጣልኩት.

3. እንቁላሎቹን ለ 20 ደቂቃዎች ቀቅያለሁ እና ያገኘሁት ይህ ነው.

ፓፕሪካለቅርፊቱ ምንም አይነት ቀለም የለም - ቀላል ብርቱካንማ ቀለም, በአንድ በኩል.

Nettleአረንጓዴ-ቡናማ ቀለም ሰጠ ፣ በግንቦት ውስጥ ትኩስ የተጣራ መረቦችን ማንሳት የሚቻል ይመስለኛል እና ከዚያ ቀለሙ የበለጠ ብሩህ ይሆናል። ሣሩ ወደ ቅርፊቱ በተደገፈባቸው ቦታዎች በእንቁላል ላይ የእብነ በረድ ነጠብጣቦችም አሉ።

ካሪወርቃማ ቡናማ ቀለም ሰጠ. ነጭ እንቁላል መውሰድ አስፈላጊ ነበር, ከዚያም ቀለሙ ወርቃማ-ብርቱካንማ ይሆናል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንቁላሉ ፈነዳ, ነገር ግን አልፈሰሰም. ካጸዱ በኋላ ብርቱካንማ ነጠብጣብ በተሰነጣጠሉ ቦታዎች ላይ ቀርቷል, እኔ እንደማስበው ይህ ቀለም በነጭ ሼል ላይ ምን እንደሚመስል ነው.

ከቀይ ጎመን ጋር እንቁላል ማቅለም

ቀይ ጎመን እንቁላሎቹን ወደ ሰማያዊ መቀየር አለበት. የሚሆነውን እንይ።

1. ቀይ ጎመንን በደንብ ቆርጬዋለሁ.

እንቁላል ለማቅለም ጎመን

2. በድስት ውስጥ ያስቀምጡት, ውሃ ይሙሉት, 2 tbsp ይጨምሩ. ኤል. ኮምጣጤ.

3. እንቁላሉን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት እና በእሳት ላይ ያድርጉት.

4. ከፈላ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና በፈላ ውሃ ውስጥ ማቀዝቀዝ.

5. እንቁላሉ በእብነ በረድ ነጠብጣብ ወደ ሰማያዊ ተለወጠ. ግን ከጠበኩት በላይ ትንሽ ቀለለ። ጎመን እየቆረጥኩ ሳለ ሰሌዳዬ እና እጆቼ ሐምራዊ ሆኑ። ምናልባት ጥቁር ቅርፊት ያለው እንቁላል የተሻለ ይመስላል.

የመጨረሻ ልምዴ እንቁላል ማቅለም .

በሚቀጥለው ጊዜ ቀይ ክሮች ብቻ እጠቀማለሁ. አረንጓዴዎቹ በጣም ቀጭን፣ ብሉዝ ደግሞ ቀላል ነበሩ። የመስመሮች ጥልፍልፍ በቆለጥ ላይ ታትሟል። በእርግጠኝነት እንደገና እጠቀማለሁ.

2. ኦ በዘመናዊ ጨርቆች እንቁላል ማቅለም.

እንቁላሉ ንጹህ ሆኖ ቆይቷል, እኔ አልጠቀምበትም.

3. እንቁላሎችን በአትክልት ማቅለሚያዎች (ፓፕሪካ, የተጣራ, ቱርሜሪክ, ቀይ ጎመን) ማቅለም.

ፓፕሪካአልወደድኩትም, ምንም ውጤት አልነበረም.

Nettle- አስደሳች ውጤት, ትኩስ ሣር በመጠቀም መሞከር እፈልጋለሁ, ሁሉም ነገር እንደሚሰራ አስባለሁ.

ቱርሜሪክ- ወድጄዋለሁ, የቅርፊቱን ቀለም, የማብሰያ ጊዜ እና የመፍትሄውን ትኩረት በማስተካከል, ወርቃማ, ብርቱካንማ እና ቡናማ ቀለም ማግኘት ይችላሉ.

ቀይ ጎመን- በገባው ቃል መሰረት ቀለሙ ሰማያዊ (ወደ ሰማያዊ ቅርብ) ነው. ጎመን ካለህ ጥቂት ቁርጥራጮችን ማድረግ ትችላለህ.

ከፋሲካ በዓላት በኋላ ፣ የብሎግ “ራዝቪቫሽካ” አንባቢዎች እንቁላሎችን እና የቀለም ፎቶግራፎችን ለመሳል የምግብ አዘገጃጀታቸውን አጋርተዋል።

የእብነበረድ እንቁላሎች ከአናስታሲያ ኢቫኔትስ;

እንቁላልን በሽንኩርት ቆዳዎች እና በአረንጓዴ ተክሎች እቀባለሁ.

ለቀለም ነጭ እንቁላል ለመጠቀም እሞክራለሁ. ነገር ግን በዚህ አመት ምንም ነጭዎች አልነበሩም እና በ ቡናማ እንቁላሎች ላይ ያለው ንድፍ የበለጠ ኃይለኛ ሆነ.

1. እንቁላሎቹን በሽንኩርት ቆዳዎች እሸፍናለሁ እና በፋሻ እሰርጋቸዋለሁ.

2. እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በእሳት ላይ ያድርጉት።

3. ከእንቁላል ጋር ያለው ውሃ ልክ እንደፈላ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ5-10 ደቂቃዎች በኋላ በ 1 ጠርሙስ አረንጓዴ አረንጓዴ ያፈስሱ.

4. በአጠቃላይ ለ 20 ደቂቃ ያህል እንቁላሎቹን እቀቅላለሁ, ከዚያም እንቁላሎቹን እዚያው መፍትሄ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ እተወዋለሁ.

5. እንቁላሎቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ, ከማያስፈልጉ እቅፍቶች ነፃ አደርጋለሁ.

6. እንቁላሎቹን በሚፈስ ውሃ ስር እጠባለሁ.

7. እንቁላሎቹ እንዲያንጸባርቁ, በአትክልት ዘይት እቀባቸዋለሁ. ይህንን ለማድረግ የአትክልት ዘይትን ወደ ድስዎ ውስጥ እፈስሳለሁ, በዘይት ውስጥ የጥጥ ንጣፍ እሰርሳለሁ እና እንቁላሎቹን እቀባለሁ.

የሚያገኟቸው የሚያብረቀርቁ የእብነበረድ እንቁላሎች እነዚህ ናቸው፡-

የእብነበረድ እንቁላሎች ከአናስታሲያ ኢቫኔትስ

የእብነበረድ እንቁላሎች ከታቲያና ሌዶቭስኪ:

እንቁላልን የምቀባው በዚህ መንገድ ነው-

1. የሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን በመቀስ ይቁረጡ.

2. እንቁላሎቹን እጠቡ እና በእቅፉ ውስጥ እርጥብ ይንከባለሉ.

3. እንቁላሎቹን በ 2 ሽፋኖች በጋዝ እጠቅላለሁ እና ብዙ ጊዜ ሳይሆን በክሮች እሰራቸዋለሁ.

4. በድስት ውሃ ውስጥ የሚያብረቀርቅ አረንጓዴ ወይም የምግብ ቀለም ይጨምሩ።

በዚህ አመት በጣም ትንሽ አረንጓዴ ነበረኝ, ስለዚህ በእንቁላሎቹ ላይ ያለው አረንጓዴ ቀለም የማይታይ ነው. ግን አሁንም ቆንጆ ሆነ።

5. እንቁላሎቹን በሳጥኑ ውስጥ በቀላሉ - ክፍተቶችን ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

6. በመፍትሔው ውስጥ እንዲቀዘቅዝ እንቁላሎቹን ይተዉት.

7. ከዚያም ልጣጭ እና በውሃ እጠባለሁ.

በዚህ አመት ያገኘኋቸው የእብነበረድ እንቁላሎች እነዚህ ናቸው፡-

አማራጮች ምን እንደሆኑ አስባለሁ። እንቁላል ማቅለሚያ ገጾች ትጠቀማለህ?

ስለዚህ ሁለቱም ጣፋጭ እና ጤናማ እንዲሆኑ!

ስለዚህ ሁለቱም ጣፋጭ እና ጤናማ እንዲሆኑ! ">ጣፋጭ እና ጤናማ ለማድረግ! " alt="12 የተፈጥሮ ማቅለሚያዎች ለፋሲካ እንቁላል ስለዚህ ሁለቱም ጣፋጭ እና ጤናማ እንዲሆኑ!!}">

ከፋሲካ በፊት ለእንቁላል ብዙ ደማቅ ቀለም ያላቸው የኬሚካል ማቅለሚያዎች በመደብሮች ውስጥ ይታያሉ, ነገር ግን በጣም ቆንጆ, ጤናማ እና ጣፋጭ እንቁላሎች ቅድመ አያቶቻችን ይጠቀሙበት በነበረው የተፈጥሮ ቀለም የተቀቡ እንቁላሎች ይሆናሉ.

ስለዚህ ለእንቁላል እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎች መጠቀም ይችላሉየትንሳኤ እንቁላሎችን ቀለም የሚችል ቀለም ያላቸው ማንኛውም አትክልት፣ ፍራፍሬ፣ ቤሪ እና ሌላው ቀርቶ ቅጠላ ቅጠሎች እና ወቅቶች። በጣም ተወዳጅ የሆኑት ቀይ ጎመን, ባቄላ, ቡና, ስፒናች እና የተጣራ ቅጠሎች, ቱርሜሪክ, ፓፕሪካ, አረንጓዴ ሻይ, ሂቢስከስ, ሰማያዊ እንጆሪ እና ክራንቤሪስ ናቸው.

እንቁላል ለመቅለም ሁለት መንገዶች:

1. ማቅለሚያውን ለማዘጋጀት አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መቁረጥ እና ለ 30 ደቂቃዎች መቀቀል አለባቸው (የተመጣጣኝ መጠን በዘፈቀደ እና በየትኛው ጥላ ላይ እንደሚመርጡ ይወሰናል). ከዚያም እንቁላሎቹን በቀለም መፍትሄ ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው (ውሃው እንቁላሎቹን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት). ለበለጸገ ቀለም, የማብሰያ ጊዜውን መጨመር ይችላሉ.

2. ወይም ቀደም ሲል የተቀቀለ እንቁላሎችን መቀባት ይችላሉ ፣ ከዚያ በመጀመሪያ የቀለም መፍትሄ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል (አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን ወይም ቅመማ ቅመሞችን በውሃ) እና ከዚያ በውስጡ እንቁላሉን ይሳሉ (ዝቅተኛው የቀለም ጊዜ 30 ደቂቃ ነው ፣ ግን ሁሉንም መተው ይችላሉ) ለሊት).

አስፈላጊ!የማቅለሚያውን ቀለም ብሩህ ለማድረግ, ኮምጣጤ (1 tsp) ማከል አለብዎት.

ተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎች, እንደ ኬሚካላዊ, እንደዚህ አይነት ደማቅ ጥላ አይሰጡም, ነገር ግን ምንም ጉዳት የሌላቸው እና እንቁላልን በጣም ቆንጆ እና ቆንጆ ቀለሞችን መቀባት ይችላሉ.

ቤተሰብዎ በተለይም ልጆች በእርግጠኝነት እነዚህን በቀለማት ያሸበረቁ እንቁላሎች ይወዳሉ!

የእንቁላል ማቅለሚያ ምሳሌዎች:

ቢጫ

የእንቁላል ቢጫ ቀለም የሚገኘው የሽንኩርት ልጣጭ፣ ካሮት፣ የኩም ዘር ወይም ካምሞሊ በመጨመር ውሃ ውስጥ በማፍላት ነው። በቢጫ ወይም ቡናማ እንቁላሎች ላይ የበለጠ ኃይለኛ ቀለም ይገኛል. ካምሞሊ ለስላሳ ቢጫ ቀለም ይሰጣል፤ ሊፈላ እና ሊጣራ ይችላል ወይም እንቁላል ከካሞሜል ከረጢቶች ጋር አብሮ መቀቀል ይችላል።

ምሳሌ 1፡ዱባውን ለ 15 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ቀቅለው እንቁላል ይጨምሩ.

ምሳሌ 2፡ማቅለሚያውን ለማዘጋጀት 1 ሊትር ውሃ, 3 የሾርባ ማንኪያ የቱሪሚክ ዱቄት እና የተከተፈ ቀይ ካሮትን መውሰድ, ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል.

ብርቱካንማ ቀለም

የእንቁላሎቹ ብርቱካንማ ቀለም ብርቱካንማ የዛፍ ጭማቂ, መንደሪን ዚስት ጭማቂ, ፓፕሪክ, ቀይ ካሮት ጭማቂ.

ምሳሌ 1፡ 4 tbsp. የፓፕሪክ ማንኪያዎች ለ 30 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለባቸው ፣ ከዚያም እንቁላሎቹን በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ ።

ምሳሌ 2፡የተቀቀለ ትኩስ እንቁላሎችን በካሮቲ ጭማቂ ውስጥ ቀቅለው ቱርሜሪክ በመጨመር (መጠኑ የዘፈቀደ ነው እና የትኛውን ጥላ እንደወደዱት ይወሰናል)።

ቡናማ ቀለም

ቡናማ - የበርች ቅጠሎች, ጥቁር ሻይ, ቡና. ጠንካራ ቡና ወይም ሻይ ማፍላት እና በውስጡ እንቁላል መቀቀል ያስፈልግዎታል.

የጡብ ቀይ - የሽንኩርት ቆዳ.

ለምሳሌ:ለ 3 ሊትር ውሃ 4 ኩባያ የሽንኩርት ልጣጭ ወስደህ ለአንድ ሰአት መቀቀል አለብህ. ብዙ የሽንኩርት ልጣጭ, ይበልጥ ሀብታም ቀለም. እንቁላሎቹን ጨምሩ እና በተፈጠረው ቀለም ቀቅለው. ሐምራዊ ቀለም ለማግኘት ከቀይ ቀይ ሽንኩርት ቆዳ ጋር ተመሳሳይ ነገር ማድረግ ያስፈልግዎታል.

ቀይ ቀለም

ቀይ, ቀይ-ቀይ - የቼሪ ቅርፊት ወይም የቼሪ ቅርንጫፎች ዲኮክሽን.

ለምሳሌ:የቼሪውን ቅርፊት ወይም ቀንበጦችን ቀቅለው ለብዙ ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት (ማፍላት እና በአንድ ሌሊት መተው ይሻላል) ፣ ማጣራትዎን ያረጋግጡ እና እንቁላሎቹን በዚህ መረቅ ውስጥ ያብስሉት። የቼሪ ቅርፊት መበስበስ ደካማ ከሆነ እንቁላሎቹ ወደ ሮዝ ይለወጣሉ.

ሮዝ ቀለም

ሮዝ እና ሊilac ጥላዎች - ሰማያዊ እንጆሪ, ሊንጋንቤሪ, ክራንቤሪ (የቀዘቀዘ ወይም ጭማቂ መልክ), raspberries, currant, Cherries, ቀይ ጎመን. ቀደም ሲል የተቀቀለ እንቁላሎችን በጭማቂው ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.

አረንጓዴ ቀለም

አረንጓዴ - የደረቀ ስፒናች ፣ ፓሲስ ፣ የተጣራ ፣ ivy ፣ blueberry decoction

ምሳሌ 1፡ለ 2-3 እንቁላሎች እና 0.5 ሊትር ውሃ አንድ እፍኝ ያህል የደረቀ የኮልትስፌት ፣ የብራክ ወይም የካሮት ቶፕ ይውሰዱ።

ምሳሌ 2፡እንቁላሎቹን በደረቁ የተጣራ መረቅ (ውሃ በአንድ ሊትር 3 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የተጣራ) ቀቅለው።

ምሳሌ 3፡ወደ እንቁላሎቹ አረንጓዴ ቀለም ለማግኘት, ትኩስ ሰማያዊ ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ. ለ 1 ሊትር የብሉቤሪ ዲኮክሽን - 2-3 ሙሉ የሻይ ማንኪያ የቱርሜሪክ ዱቄት. እብጠቶች እንዳይታዩ በመጀመሪያ ቱርሜሩን በትንሽ ሳህን ውስጥ በውሃ መፍጨት እና ከዚያ በኋላ በብሉቤሪ መረቅ ውስጥ ብቻ ያድርጉት።

ምሳሌ 4፡ስፒናችውን በደንብ ይቁረጡ (የቀዘቀዘው ጥሩ ነው) እና ውሃውን ለመሸፈን ውሃ ይጨምሩ. ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት.

ሰማያዊ ቀለም

ሰማያዊ, ወይን ጠጅ - ሰማያዊ እንጆሪ, ሊንጋንቤሪ ወይም ሰማያዊ እንጆሪዎች (ቤሪዎቹ ካለፈው አመት በረዶ መሆን አለባቸው), ሽማግሌዎች, ቀይ ጎመን ቅጠሎች - ሾርባው ቀይ ይሆናል, እንቁላሎቹ ግን ሰማያዊ ይሆናሉ.

ለምሳሌ:ለ 0.5 ሊትር ውሃ, 2 ትናንሽ የቀይ ጎመን ራሶች እና 6 የሾርባ ማንኪያ 9% ኮምጣጤ ይውሰዱ. ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ, ሙቅ ውሃን ይጨምሩ, ኮምጣጤ ይጨምሩ. የተቀቀለ እንቁላሎችን ወደዚህ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ለሁለት ሰዓታት ይተዉ ። ጥልቀት ያለው ቀለም ለማግኘት በአንድ ምሽት እንቁላሎቹን መተው ይሻላል.

እንቁላል ለመቅለም የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን የያዘ ምቹ የማጭበርበሪያ ሉህ፡-

ተጨማሪ የደረጃ በደረጃ የሼፍ-ዳው የምግብ አዘገጃጀት