በምድጃ ውስጥ ከፓርሜሳ ጋር ድንች. በምድጃ ውስጥ ከቺዝ ጋር የተጋገረ ድንች
እርስዎ (ለምሳሌ, የተፈጨ ድንች ወይም የፈረንሳይ ጥብስ) የተለመደው ድንች ጎን ምግቦች ሰልችቶናል ከሆነ, ከዚያም እኔ ለእናንተ አስደናቂ አዘገጃጀት አለኝ - አይብ እና ጎምዛዛ ክሬም ጋር ምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ድንች. በምድጃ ውስጥ በእርግጠኝነት ድንች ከቺዝ ጋር ይወዳሉ ፣ ቃል እገባለሁ!
ይህ ምግብ ብዙ ጥቅሞች አሉት-በመጀመሪያ ፣ እንደዚህ ያሉ ድንች ለማብሰል ቀላል ናቸው ፣ ሁለተኛም ፣ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በምድጃ ውስጥ ድንች ከቺዝ እና መራራ ክሬም ጋር ይወጣል ፣ ሳህኑን ማበላሸት በጣም ከባድ ነው ፣ ሦስተኛ ፣ እንደዚህ ያሉ ድንች በጣም ጣፋጭ እና የምግብ ፍላጎት አላቸው። እና እንዲሁም ለዘር እራት እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ ናቸው ...
ድክመቶቹን በተመለከተ ... አላያቸውም, በእውነቱ! ስለዚህ እኔ በቅንነት አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች አዘገጃጀት መሞከር እንመክራለን, እኔ እርግጠኛ ነኝ, አንተም, እንደ እኔ ጋር ሙሉ በሙሉ ደስ ይሆናል.
ግብዓቶች፡-
ለ 2 ምግቦች:
- 5-6 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች;
- 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
- 3 tbsp መራራ ክሬም;
- 1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
- 1 tsp የደረቀ ባሲል.
በምድጃ ውስጥ ድንች ከቺዝ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:
ድንቹን እናጸዳለን, ታጥበን እና ወደ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ክበቦች እንቆርጣለን.ለዚህ ምግብ, ተመሳሳይ መጠን ያለው እና ዓይነት (በተለይ ሞላላ) የሆኑ ቱቦዎችን ለመምረጥ እሞክራለሁ. በዚህ ሁኔታ, የተቆራረጡ ድንች በአንፃራዊነት ተመሳሳይነት ያለው እና የተለያዩ ዲያሜትሮች ካላቸው የበለጠ ጣፋጭ ይመስላል.
በእቅዱ መሠረት በምድጃ ውስጥ ከቺዝ እና መራራ ክሬም ጋር የተቀቀለ ድንች ስላለን ፣ ድንቹን በጨው ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች እንቀቅላለን ። ውሃውን አፍስሱ እና ድንቹ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
የዳቦ መጋገሪያውን በትንሽ የአትክልት ዘይት ይቀቡ። የድንች ማሰሪያዎችን በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ.
ሶስት አይብ በደረቅ ድስት ላይ። አይብውን ከኮምጣጤ ክሬም ፣ ባሲል እና ነጭ ሽንኩርት ጋር እናዋህዳለን ፣ በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ አለፉ ።
ከስፖን አይብ, መራራ ክሬም እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ. በቂ የሆነ ወፍራም ክብደት ማግኘት አለብዎት.
የቺዝ ብዛቱን በድንች ላይ እናሰራጨዋለን, ከዚያም ሌላ የድንች ክበቦችን ሽፋን, እንደገና የቺዝ ብዛትን እናስቀምጣለን. ሶስት የድንች ሽፋኖችን እና, በዚህ መሰረት, ሶስት እርከኖች የጅምላ አይብ አገኘሁ. በአቅርቦት ቅርፅ እና ብዛት ላይ በመመስረት ብዙ ወይም ያነሰ ንብርብሮችን ሊጨርሱ ይችላሉ። ዋናው ነገር በመጨረሻው ላይ የቺዝ ስብስብ የመጨረሻው ንብርብር ነው.
ቅጹን በፎይል እንሸፍናለን እና ወደ ምድጃው እንልካለን, እስከ 220 ዲግሪ ቀድመው ለ 20 ደቂቃዎች.
ከዚያም ቅጹን ከምድጃ ውስጥ እናወጣለን, ፎይልን እናስወግዳለን. በምድጃ ውስጥ አይብ ያለው ድንች ከሞላ ጎደል ዝግጁ ይሆናል ፣ ግን በጭራሽ አይቀባም ።
ስለዚህ, ቅጹን ወደ ምድጃው እንልካለን, ነገር ግን ያለ ፎይል. ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ, ጣፋጭ ወርቃማ ቅርፊት ይታያል, እና በሾላ ክሬም እና አይብ የተጋገረ ድንች ለስላሳ ይሆናል.
የሚያምር ቅርጽ ካላችሁ (ለምሳሌ, ሴራሚክ አለኝ, በጣም ቆንጆ እና ሥርዓታማ), ከዚያም በጠረጴዛው ላይ በቀጥታ በአረንጓዴነት ማስጌጥ ይችላሉ. ከዚያ ሁሉም ሰው የፈለገውን ያህል ይወስዳል።
ስለ ብዙ ሁለተኛ የድንች ምግቦች አልናገርም. ነገር ግን በጣም ተወዳጅ የሆነውን በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የድንች ምግብ ከተለያዩ ልብሶች ጋር በዝርዝር አቀርባለሁ. በምድጃ ውስጥ ድንችን ከቺዝ እና ማዮኔዝ ጋር በሶስት ትርጓሜዎች ለማብሰል ቀላል አማራጮችን አቀርባለሁ ።
ከቺዝ ጋር የተጋገረ ድንች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የወጥ ቤት እቃዎች;ቢላዋ, ነጭ ሽንኩርት ማተሚያ, የአትክልት መቁረጫ ሰሌዳ, የሾርባ ማንኪያ እና የሻይ ማንኪያ, ድስት, ሻጋታ, የመጋገሪያ ወረቀት.
ንጥረ ነገሮች
ትክክለኛዎቹን ንጥረ ነገሮች እንዴት እንደሚመርጡ
- ምንም ይሁን ምን ድንቹ በፎይል ተጠቅልሎ አልተቀመጠም, በምድጃ ውስጥ ለመጋገር የሚሆን ሀረጎች ትልቅ መሆን አለባቸው.
- ዋናዎቹ ቅመሞች የተፈጨ ጥቁር ፔፐር እና ጨው ናቸው, ነገር ግን ተወዳጅ ቅመሞች አይገለሉም እና ወደ ጣዕም ይጨምራሉ.
- ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ሽንኩርት አልያዙም, ነገር ግን ከተፈለገ ትንሽ መጠን ያለው በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ወደ መሙላት ሊጨመር ይችላል.
- በተጨማሪም በመሙላት ውስጥ የደረቁ እፅዋትን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ለተጠናቀቀው ምግብ እንደ ማቀፊያ አይደለም.
የማብሰያ ቅደም ተከተል
በምድጃ ውስጥ በቺዝ እና በነጭ ሽንኩርት ቅቤ ውስጥ ለተጠበሰ ድንች በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ አማራጭን ይመልከቱ።
ድንች ማብሰል
- አምስት ትላልቅ የድንች ቱቦዎችን "በዩኒፎርማቸው" እጠቡ እና ማብሰል.
- በቅድሚያ ለማሞቅ ምድጃውን ያብሩ, የሙቀት መጠኑን ወደ 200 ° ሴ ያስቀምጡ.
- ቀዝቃዛ የተቀቀለ ድንች, ልጣጭ እና ግማሾችን መቁረጥ.
ነጭ ሽንኩርት ቅቤን ማዘጋጀት
አንድ ሰሃን እንጋገራለን
የቪዲዮ አዘገጃጀት
ነጭ ሽንኩርት ቅቤ መጋገሪያ የተጋገረ ድንች ለመሥራት ቀላሉ መንገድ ታላቅ ማሳያ ይህን ቪዲዮ ይመልከቱ።
በምድጃ ውስጥ ከአኮርዲዮን ድንች ጋር የምግብ አሰራር
የማብሰያ ጊዜ; 1 ሰዓት 10 ደቂቃ.
የማገልገል መጠን፡- 6-7 pcs.
ካሎሪዎች፡ 119 kcal / 100 ግ
አትክልቶችን ለመቁረጥ ሰሌዳ; የእንጨት እንጨቶች; ግሬተር; ጠፍጣፋ ሳህን; ሹል ቢላዋ; ጣፋጭ ብሩሽ; ፎይል; የወጥ ቤት መቀሶች; መጋገሪያ ወረቀት, ሻጋታ ወይም መጥበሻ.
ንጥረ ነገሮች
አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ አኮርዲዮን ድንች ምንድን ነው? የምግብ አዘገጃጀቴን ለኦሪጅናል እና ጣፋጭ ምግብ አቀርባለሁ። እኔ አስታውሳለሁ ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ምድጃውን በ 200 ° ሴ ለማሞቅ ምድጃውን ማብራት ያስፈልግዎታል.
- ከ6-7 መካከለኛ ድንች ይታጠቡ እና ይላጡ። እያንዳንዱን ጥሬ ድንች ከ 1 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ ውፍረት ወደ ብዙ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቲቢውን ሳይቆርጡ.
- በጥንቃቄ, ቲቢውን ሳይሰብሩ, በእያንዳንዱ ቀዶ ጥገና ላይ ትንሽ የቦካን ቁራጭ ያድርጉ.
- በቦካን የተሞሉትን ድንች በጠፍጣፋ ሳህን ላይ፣ጨው ላይ አስቀምጡ፣ቅመማ ቅመሞችን ወይም ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ እና አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ኩስን በቆሻሻው ወለል ላይ በእኩል ለማሰራጨት የፓስቲ ብሩሽ ይጠቀሙ።
- እያንዳንዱን ቤከን የያዘውን ድንች በፎይል ጠቅልለው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በቆርቆሮ ወይም በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 50 ደቂቃዎች ያህል መጋገር።
- የድንችውን ገጽታ ከፎይል ያላቅቁት እና ከ 80-100 ግራም ጠንካራ አይብ በደረቁ ድኩላ ላይ ይረጩ።
- በምድጃ ውስጥ ለሌላ 7-10 ደቂቃዎች ከአይብ ጋር የተረጨውን አኮርዲዮን ድንች አስቀምጡ እና በግማሽ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ ።
ይህን ያውቁ ኖሯል?እያንዳንዱን ቧንቧ በፎይል መጠቅለል አስፈላጊ አይደለም. በቀላሉ ሁሉንም ድንች በአንድ የፎይል ሽፋን በጥብቅ መሸፈን ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ የላይኛው ክፍል የበለጠ ቡናማ ይሆናል.
የቪዲዮ አዘገጃጀት
በምድጃ ውስጥ ድንች ከቦካን ወይም ካም እና አይብ ጋር የማዘጋጀቱን ሂደት ለመመልከት ሀሳብ አቀርባለሁ ። ሁለት የእንጨት እንጨቶችን በመጠቀም ቱቦዎችን ለመቁረጥ ቴክኖሎጂ ትኩረት ይስጡ. (እንጨቶቹ ከበረዶ ጁስ አይስክሬም የተወሰዱ ሊሆኑ ይችላሉ).
ፎይል ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሸክላ እና አይብ ጋር
የማብሰያ ጊዜ; 55 ደቂቃ
አገልግሎቶች፡- 3 pcs.
ካሎሪዎች፡ 137.6 kcal / 100 ግ.
የወጥ ቤት እቃዎች እና እቃዎች;የመቁረጫ ሰሌዳ ፣ ፎይል ፣ የወረቀት ፎጣ ፣ ቢላዋ ፣ የሻይ ማንኪያ ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ኩባያዎች ፣ የመጋገሪያ ወረቀት (ቅፅ) ወይም መጥበሻ።
ንጥረ ነገሮች
የማብሰያ ቅደም ተከተል
በምድጃ ውስጥ ድንችን በቺዝ እና ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም መሙላት ከመጀመርዎ በፊት ምድጃው እንዲሞቅ ምድጃው በ 180-200 ° ሴ የሙቀት መጠን ማብራት አለበት ።
በፎይል ውስጥ ድንች መጋገር
- ሶስት ትላልቅ የድንች እጢዎች በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥንቃቄ በፎይል ይሸፍኑ።
- ድንቹን በፎይል ውስጥ በሻጋታ ወይም በዳቦ መጋገሪያ (ፓን) ላይ ያስቀምጡ እና ለአንድ ሰዓት ተኩል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
እንጆቹን እንሞላለን
የድንች እቃዎች
የቪዲዮ አዘገጃጀት
በፎይል ውስጥ የተጋገረውን ድንች ደረጃ በደረጃ ለማዘጋጀት ዝርዝር የማስተርስ ክፍልን ይመልከቱ።
በፎይል ውስጥ የተጠበሰ ድንች እንዴት እንደሚቀርብ
በመሙላት ወይም ሳይሞላ የተጠበሰ ድንች እንደ ገለልተኛ ምግብ ይቀርባል. ለእራት, በሾርባ, ሰላጣ, ትኩስ ዕፅዋት ይቀርባል. ትኩስ ዱባ በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ድንች ጋር ያለው ጣዕም ጥምረት በጣም አስደሳች ነው። በተጨማሪም በተቀቡ (የጎመን ጎመን) ወይም የታሸጉ (ቲማቲም) አትክልቶች - ቲማቲም ሊቀርብ ይችላል.
ከመጠን በላይ ክብደት ለሌላቸው, የተጋገረ ድንች አንዳንድ ጊዜ ለእራት ሊዘጋጅ ይችላል. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, በፋይበር የበለጸጉ ትኩስ አትክልቶችን ብቻ ያቅርቡ. የምግብ መፍጨት ሂደቱን ያፋጥናሉ እና ከመጠን በላይ ካሎሪዎች በውስጣዊ የአካል ክፍሎች ላይ እንደ ስብ ሽፋን እንዲዋሹ አይፈቅዱም.
መሰረታዊ የጋራ እውነቶች
- ወጣት ድንች ከአሮጌዎች በበለጠ ፍጥነት ያበስላል, ስለዚህ ይህንን ሁኔታ ግምት ውስጥ በማስገባት የማብሰያ ጊዜውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.
- በቤት ውስጥ በተሰራው ማዮኔዝ ስር, ምግቦች የበለጠ መዓዛ, ጭማቂ እና ጣፋጭ ናቸው.
- መሙላቱ አይብ ወይም ወራጅ ንጥረ ነገሮችን ከያዘ ፎይል ጥቅም ላይ ይውላል። በሌሎች ሁኔታዎች, በመጋገሪያ ወረቀት ላይ የሚዘጋጀውን ምግብ በቀላሉ በፎይል መሸፈን ይችላሉ.
ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት
- የማብሰያ ፍጥነት የዘመናዊው የቤት እመቤት ዋና ባህሪ ነው. ምን ያህል በፍጥነት መጋገር እንደሚችሉ ይጠይቁ ፣ እዚህ ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች በፎቶዎች እና ደረጃ በደረጃ ቪዲዮዎች በፖርታሉ ቀርበዋል ።
- ለአስተናጋጁ ሌላ ቀላል የምግብ አሰራር ፣ እንዴት እንደሚበስል እና ለዚህ ምን ያስፈልጋል ።
- ድንች ምግቦች በብዛት መካከል, ክላሲክ bigus ችላ የማይቻል ነው -. ይሞክሩት እና አይቆጩም።
- በባህላዊው የምግብ አሰራር ዘዴ ላይ ፍላጎት ይውሰዱ. ይህ ቀላል የማብሰያ ዘዴ ለማንኛውም የምግብ አዘገጃጀትዎ ሊሆን ይችላል.
- ደህና ፣ በማጠቃለያው ፣ በጣም ታዋቂ ከሆኑት ጋር ለመተዋወቅ ሀሳብ አቀርባለሁ። ሳህኑ ለቤተሰብ በዓል እና ለበዓል ጠረጴዛ ለሁለቱም ሊቀርብ ይችላል.
የምግብ አዘገጃጀቶቼን ከወደዱ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ሆነው ከመጡ አስተያየትዎን ይተዉት። በምግብ ማብሰል ውስጥ ያልተሳኩ ወይም በጣም ቀላል ጊዜዎች ላይ አስተያየት መስጠትን አይርሱ. እነሱን ግምት ውስጥ አስገባቸዋለሁ እና የምግብ አዘገጃጀቶችን አሻሽላለሁ. ከእኛ ጋር ስለሆኑ እናመሰግናለን።
በምድጃ ውስጥ ከቺዝ ጋር የተጋገረ ድንች እንደ ምርጥ የጎን ምግብ ወይም ለማንኛውም እራት ጠረጴዛ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ. በጣም ቀላል እና በጣም ተመጣጣኝ የሆነውን ብቻ እንመለከታለን.
ክላሲክ ምድጃ የተጋገረ ድንች: ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት
ኦርጅናሌ የድንች ምግብ ለማዘጋጀት ጊዜ ከሌለዎት በቀላሉ ከተጠበሰ አይብ ጋር በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ። እንደዚህ ያለ እራት ወደ ጠረጴዛው እንደ ጣፋጭ የጎን ምግብ ከተጠበሰ ሥጋ ወይም ከማንኛውም ቋሊማ ጋር ማገልገል ጥሩ ነው።
ስለዚህ, በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ድንች ከቺዝ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ክፍሎች እንፈልጋለን ።
- የሩሲያ ጠንካራ አይብ - 200 ግራም;
- ድንች - ወደ ስምንት ቁርጥራጮች;
- ስብ ማዮኔዝ - ወደ 110 ግራም.
አካላትን ማዘጋጀት
በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ድንች ከቺዝ ጋር ከማብሰልዎ በፊት አትክልቶችን እና የወተት ተዋጽኦዎችን ማቀነባበር አስፈላጊ ነው ። ትኩስ ዱባዎች በውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለባቸው, ከዚያም ተለጥፈው በጣም ወፍራም ወደሆኑ ክበቦች መቁረጥ አለባቸው. እንደ የሩሲያ አይብ, በትልቅ ግሬድ ላይ መፍጨት አለበት.
ምግብ እንሰራለን
በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ድንች ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ከሆነው አይብ ጋር ለመስራት ዋናው ንጥረ ነገር በቅመማ ቅመም መሞላት አለበት። ይህንን ለማድረግ, የተከተፉትን ቱቦዎች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, ከዚያም አዮዲድ ጨው, የደረቀ ባሲል, የተከተፈ ፔፐር እና ጣፋጭ ፓፕሪክ ለእነሱ ይጨምሩ. በማጠቃለያው ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በድንች ላይ እንዲከፋፈሉ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ መቀላቀል አለባቸው.
ከተገለጹት እርምጃዎች በኋላ, አንድ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ወስደህ በልግስና በቅቤ መቀባት አለብህ. በመቀጠልም የድንች ክበቦችን ወደ ሳህኖቹ ውስጥ አስቀምጡ እና በ mayonnaise ሜሽ ያጣጥሟቸው.
ምድጃውን የማብሰል ሂደት
ከላይ እንደተገለፀው ሳህኑን ከሰራ በኋላ በምድጃ ውስጥ መቀመጥ እና በ 210 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአንድ ሰዓት ያህል ማብሰል አለበት ። በዚህ ጊዜ አትክልቱ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እና በትንሹ የተጠበሰ ይሆናል.
ይህን ምግብ የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ምድጃውን ከማጥፋቱ ¼ ሰአት በፊት ድንቹን በብዛት በተጠበሰ አይብ ለመርጨት ይመከራል። በ 15 ደቂቃ ውስጥ በደንብ ይቀልጣል እና እራቱን በሚያንጸባርቅ ኮፍያ ይሸፍናል.
ወደ ጠረጴዛው እንዴት መቅረብ አለበት?
አሁን በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ. የዚህ ምግብ አሰራር ምንም አይነት ልዩ ጥረት ሳያደርጉ ጣፋጭ እና አርኪ የሆነ የጎን ምግብ ማግኘት ሲፈልጉ መጠቀም ጥሩ ነው. ከስጋ እና ትኩስ እፅዋት ጋር ወደ እራት ጠረጴዛው ለማቅረብ ይመከራል. የቲማቲም ሾርባ ከድንች ጋር ሊቀርብ ይችላል.
ለመላው ቤተሰብ የሚስብ ጣፋጭ መክሰስ
በምድጃ ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች ለማንኛውም የመመገቢያ ጠረጴዛ ጥሩ ጌጥ ብቻ ሳይሆን እንደ ጣፋጭ ምግብም ያገለግላል ። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በራሳችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉን ይሆናል ።
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤ - ወደ 40 ግራም;
- የሱፍ አበባ ዘይት ያለ መዓዛ - 80 ሚሊ ሊትር ያህል;
- አዮዲዝድ ጨው, የተቀጠቀጠ ፔፐር, የደረቀ ባሲል እና ጣፋጭ ዊግ - እንደ ጣዕም እና ግምት ይጠቀሙ;
- ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 4 መካከለኛ ቅርንፉድ.
አትክልቶችን እናሰራለን
በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ድንች ከማብሰልዎ በፊት ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረበው ፎቶ ፣ ሁሉም የተገዙ ቱቦዎች መከናወን አለባቸው ። ብሩሽን በመጠቀም በሙቅ ውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለባቸው. በመቀጠልም ሞላላ አትክልት በቦርዱ ላይ መቀመጥ እና በሹል ቢላዋ ወደ እኩል ቁርጥራጮች መቁረጥ አለበት. እነዚህን ድርጊቶች እንደሚከተለው ማከናወን አስፈላጊ ነው-ድንቹ በመጀመሪያ በግማሽ (በርዝመት) መቆረጥ አለበት, ከዚያም እያንዳንዱ ግማሽ በተመሳሳይ መንገድ እንደገና መከፋፈል አለበት.
አትክልቱ በጣም ትልቅ ከሆነ በ 4 ክፍሎች ሊከፈል አይችልም ፣ ግን ለምሳሌ ፣ ወደ 8።
የምርት አምባሳደር
በምድጃ ውስጥ በተቆራረጡ ቁርጥራጮች ውስጥ የተጋገረ ድንች በተቻለ መጠን ጥሩ መዓዛ እንዲኖረው ፣ አስቀድሞ ብዙ ቁጥር ያላቸው ልዩ ልዩ ቅመሞችን መቅመስ አለበት። ይህንን ለማድረግ በትንሽ ሳህን ውስጥ አዮዲን ጨው, የተከተፈ ፔፐር, የደረቀ ባሲል እና ጣፋጭ ዊግ መቀላቀል ያስፈልግዎታል. በመቀጠል ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ማጣፈፍ እና በደንብ መቀላቀል አለባቸው.
ከተገለጹት ድርጊቶች በኋላ የድንች ቁርጥራጮቹ በወረቀት ፎጣዎች መድረቅ አለባቸው, ከዚያም ሰፊ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ እና በደንብ ይንቀጠቀጡ. በዚህ መንገድ ንጥረ ነገሮቹን በማደባለቅ ሂደት ውስጥ በምርቱ ውስጥ እኩል የሆነ የቅመማ ቅመም ስርጭት ማግኘት አለብዎት።
እንዴት መጋገር?
በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ጥሬ ድንች ቀይ እና ለስላሳ የሚሆነው በ 220 ዲግሪ ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች በሚሞቅ የሙቀት መጠን ከተበስል ብቻ ነው።
ስለዚህ, ጣዕም ያለው የአትክልት ቁርጥራጭ ቀደም ሲል በቅቤ በተቀባው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለበት. በተጨማሪም የአትክልት ስብን በንፋስ ሉህ ውስጥ ለማፍሰስ ይመከራል. ስለዚህ መክሰስ የበለጠ ጭማቂ እና አርኪ ይሆናል።
ነገር ግን ድንቹን በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ በሆነ ሁኔታ ለማብሰል, ትኩስ ዘይት መጠቀም ብቻ በቂ አይደለም. ደግሞም ፣ ለአትክልቶች ወጥነት ያለው ቡናማ ፣ ያለማቋረጥ በሹካ መዞር አለባቸው። በነገራችን ላይ, ይህ እርምጃ ምርቱ እንዳይቃጠል, እንዲሁም በሉሁ ላይ እንዳይጣበቅ ይከላከላል.
ጣፋጭ የምግብ አሰራርን በማገልገል ላይ
አሁን በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ድንች ለማብሰል ምን ያህል ጣፋጭ እና አርኪ እንደሆነ ያውቃሉ. ከዚያ በኋላ አትክልቶቹ በሁሉም ጎኖች ላይ ቡናማ ይሆናሉ እና ለስላሳ ይሆናሉ, በጥንቃቄ ከጣፋው ላይ በፎርፍ ማስወገድ እና በጋራ ጥልቅ ሳህን ላይ ማስቀመጥ አለባቸው. በሞቃት ሁኔታ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ ወደ ጠረጴዛው ለማቅረብ ይመከራል. ከሁሉም በኋላ, ለአጭር ጊዜ ከጎንዎ ከቆሙት, ከዚያም ሁሉንም የክርን ባህሪያቱን ያጣል.
በቆርቆሮ ከተጠበሰ ድንች በተጨማሪ ቅመማ ቅመም ያለው የቲማቲም ፓኬት ወይም ሌላ መረቅ መቅረብ አለበት።
በምድጃ ውስጥ የተጋገረ አኮርዲዮን ድንች
በፈጣን ምግብ ቤቶች ውስጥ "የድንች ፍርፋሪ" ተብሎ በሚጠራው እንዲህ ዓይነቱን ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ የማይሞክሩ እንደነዚህ ዓይነት ሰዎች በእርግጠኝነት አይኖሩም. በዚህ የጽሁፉ ክፍል ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ በዝርዝር ልንነግርዎ እንፈልጋለን. ለዚህ እኛ ያስፈልገናል:
- ሞላላ ድንች - ወደ 7 ቁርጥራጮች;
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤ - ወደ 40 ግራም;
- የቲማቲም ፓኬት - 30 ግራም ያህል;
- አዮዲዝድ ጨው, የተቀጠቀጠ ፔፐር, የደረቀ ባሲል እና ጣፋጭ ዊግ - እንደ ጣዕም እና ግምት ይጠቀሙ;
- ቤከን ሰቆች - 110 ግ;
- ጠንካራ አይብ ቁርጥራጮች - 120 ግ;
- ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 3 መካከለኛ ቅርንፉድ.
አትክልቶችን እናሰራለን
በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የአኮርዲዮን ቅርጽ ያለው ድንች ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም በመጠቀም ብቻ ነው. ነገር ግን አትክልትን ከእንደዚህ አይነት ድብልቅ ጋር ከማጣመም በፊት, በትክክል መደረግ አለበት.
ለመጀመር ሞላላ ድንች ለዚህ ብሩሽ በመጠቀም በሙቅ ውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለበት. በመቀጠልም በቦርዱ ላይ ተዘርግተው ወደ አኮርዲዮን መቁረጥ አለባቸው.
ቅመሞችን እና ቅመሞችን ማዘጋጀት
እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት በእርግጠኝነት ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ማዘጋጀት አለብዎት. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማካተት አለበት-ለስላሳ ቅቤ, ቲማቲም ፓኬት, አዮዲድ ጨው, የተፈጨ በርበሬ, የደረቀ ባሲል እና ጣፋጭ ፓፕሪክ. እንዲሁም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት መቅመስ አለባቸው።
እንደ አይብ እና ቤከን, በቀላሉ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ሳህኖች መቁረጥ አለባቸው.
መክሰስ ምግብ እንዴት በትክክል መፈጠር አለበት?
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ካዘጋጁ በኋላ, ጥሩ መዓዛ ያለው መክሰስ ወደ ቀጥታ መፈጠር መቀጠል አለብዎት. ይህንን ለማድረግ ጥቅጥቅ ያለ የምግብ አሰራር ፎይል መውሰድ እና በላዩ ላይ አኮርዲዮን ድንች ማድረግ ያስፈልግዎታል ። በመቀጠል ቀደም ሲል በተዘጋጀው ሾርባ ላይ በልግስና ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ እና ከዚያ በቦካን እና አይብ ቁርጥራጮች ይሙሉት። በማጠቃለያው, የአትክልቱ የላይኛው ክፍል ክፍት ሆኖ እንዲቆይ ፎይል መታጠፍ አለበት.
በምድጃ ውስጥ የሙቀት ሕክምና
ሁሉንም ድንች በፎይል ውስጥ ካስቀመጡት በኋላ በሶስ, አይብ እና ቤከን ከሞሉ በኋላ, ሁሉም ምርቶች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ መቀመጥ እና ወደ ምድጃ መላክ አለባቸው. በ 210 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማብሰል ይመከራል. በዚህ ጊዜ አትክልቱ ለስላሳ እና ሙሉ በሙሉ በቅመማ ቅመም የተሞላ መሆን አለበት.
ወደ ጠረጴዛው "ክሩብስ-ድንች" እናቀርባለን
ከሙቀት ሕክምና በኋላ ወዲያውኑ ጣፋጭ የተጠበሰ ድንች በምድጃ ውስጥ ወደ መመገቢያ ጠረጴዛ ያቅርቡ. ይህንን ለማድረግ አትክልቱ በቀጥታ በፎይል ላይ መቀመጥ አለበት. በተጨማሪም, ትኩስ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲዊትን ይረጫል. በምግቡ ተደሰት!
ከክሬም እና አይብ ጋር ለስላሳ ድንች ማዘጋጀት
ድንቹ ቀይ እና ጥርት ያሉ እንዲሆኑ መጋገር ካልፈለጉ ታዲያ የሚከተለውን የምግብ አሰራር እንዲጠቀሙ እንመክራለን። ለእሱ ምስጋና ይግባው, ለልጆች ምሳ ተስማሚ የሆነ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ስለዚህ, እኛ ያስፈልገናል:
- ሞላላ ድንች - ወደ ሰባት ቁርጥራጮች;
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤ - ወደ 40 ግራም;
- ክሬም 10% - 100 ሚሊ ገደማ;
- አዮዲዝድ ጨው, የተቀጠቀጠ ፔፐር - ለመቅመስ እና ለመገመት ይጠቀሙ;
- ትኩስ ዕፅዋት, የሽንኩርት ላባዎችን ጨምሮ - ለመቅመስ እና ለመፈለግ;
- ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
አካላትን ማዘጋጀት
እንደዚህ አይነት እራት ለማዘጋጀት ድንቹን በደንብ ማጠብ, ልጣጭ እና ወደ ክበቦች መቁረጥ አለብዎት. በመቀጠል ሁሉም አትክልቶች በተቆራረጡ ዕፅዋት እና ሽንኩርት መቅመስ አለባቸው, እና ለእነሱ አዮዲን ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩ.
በጣም ስስ የሆነውን ምግብ እንፈጥራለን እና በምድጃ ውስጥ እንጋገራለን
ድንቹን ከተሰራ በኋላ, ጥልቅ የሆነ የዳቦ መጋገሪያ ወስደህ በዘይት መቀባት አለብህ. በመቀጠል ሁሉንም አትክልቶች በቅጹ ላይ ማስቀመጥ እና በጣም ወፍራም ባልሆነ ክሬም ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብዛት በተጠበሰ ጠንካራ አይብ ይሙሉ። በዚህ ቅፅ ውስጥ የተሰራውን እራት በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ እና በ 209 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 50 ደቂቃዎች ማብሰል አለበት.
ለምሳ ጣፋጭ እና ለስላሳ የድንች ምግብ ያቅርቡ
ድንቹ ለስላሳ ከሆነ እና በአፍዎ ውስጥ በትክክል ከቀለጡ በኋላ መወገድ እና በጠፍጣፋዎች ላይ መቀመጥ አለባቸው። እንዲህ ዓይነቱን እራት ወደ ጠረጴዛው እንደ አንድ የጎን ምግብ ለማቅረብ ተፈላጊ ነው. በዚህ ረገድ የተቀቀለ የዶሮ ጡቶች ወይም የወተት ሾርባዎች ለእሱ ሊቀርቡ ይችላሉ ። አምናለሁ, በጣም ፈጣን የሆኑ ልጆች እንኳን እንደዚህ አይነት ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ እምቢ ማለት አይችሉም.
ቤተሰቡን ከድንች በስተቀር በማንኛውም ነገር ለማገልገል, መሞከር አለብኝ. ይህ የእነርሱ ተወዳጅ አትክልት ነው, ይህም ለመረዳት የሚቻል ነው, ቅድመ አያቶች ቤላሩያውያን ነበሩ. ነገር ግን የተቀቀለ እና የተጠበሱ ድንች ብቻ በፍጥነት ይደክማሉ። ሁል ጊዜ አዲስ ምግብ ይፈልጋሉ ፣ ስለዚህ ሀሳብዎን ማብራት እና ምግብ ማብሰል ፣ በአገልግሎት መልክ ፣ ወይም በዝግጅት ዘዴ ፣ ወይም ከእሱ አጠገብ ካሉ ምርቶች ጋር መሞከር አለብዎት። ለትንሽ, ግን አሁንም የምግብ አሰራር ልምድ, ድንች ሁለገብ አትክልት እንደሆነ ተገነዘብኩ: ምንም አይነት ምግብ ቢጨምሩት, ሁልጊዜም በቦታው ይኖራል. ነገር ግን ሁሉንም ምግቦች አናበስልም, ነገር ግን በሾርባ ክሬም ውስጥ ድንች ከቺዝ ጋር ማዘጋጀት በጣም ይቻላል.
በምድጃ ውስጥ ድንች ከቺዝ እና መራራ ክሬም ጋር
ግብዓቶች፡-
- ጥሬ ድንች - 1 ኪ.ግ;
- ክሬም - 3 ሙሉ የሾርባ ማንኪያ;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ;
- mayonnaise - 4 ሙሉ የሾርባ ማንኪያ;
- የቀዘቀዘ ዱላ - 1 እፍኝ (ትኩስ መውሰድ ይችላሉ);
- ሽንኩርት - 1 ጭንቅላት;
- የተቀቀለ ውሃ - 0.5 ኩባያ;
- ጨው,
- ለድንች ወይም ለሌላ ማንኛውም ቅመማ ቅመም.
የማብሰል ሂደት;
ድንቹን እናጸዳለን, እጥባቸዋለን. ዱባዎቹ ትልቅ ከሆኑ ወደ ሩብ ክፍሎች ይቁረጡ, እና በግማሽ ያነሰ ከሆነ.
ወደ ማሰሮ ውስጥ እንለውጣለን, በውሃው ላይ ወደ ላይ እንሞላለን, ለማፍላት እናዘጋጃለን. ከፈላ በኋላ ጨው. ከምድጃው ርቀው አይሂዱ ፣ ክፍት ያድርጉት - እና እርስዎ ቀድሞውኑ የተፈጨ ድንች ያበስላሉ ፣ እሱ ብቻ ቀቅለው ይወድቃሉ። ቁርጥራጮቹን በቢላ ውጉዋቸው. በቀላሉ በ pulp ውስጥ የሚያልፍ ከሆነ, ወዲያውኑ ውሃውን ያፈስሱ.
በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሾርባውን ይቀላቅሉ። ይህንን ለማድረግ, በጥሩ ድኩላ ላይ ሶስት አይብ, ማዮኔዝ እና መራራ ክሬም በላዩ ላይ ያድርጉ.
ብዙ ጊዜ ጠንካራ ወስጄ የሳጅ አይብ በተመሳሳይ መጠን አጨስ ነበር። ሳህኑ ጣፋጭ ሆኖ ተገኘ፣ በትንሹ በቅመም ደስ የሚል ሽታ አለው። ስኳኑን ለመቀላቀል አትቸኩሉ, አረንጓዴዎችን, በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ.
የኋለኛውን ብዙ አታስቀምጡ, ከሁሉም በኋላ, እኛ ደግሞ ድንች, አይብ እና ማዮኒዝ ደግሞ ጨዋማ ናቸው ጨው. አይ, አይሆንም, እና ሳህኑን ጨው. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ውሃ ውስጥ ያፈስሱ, ድስቱን ወደ ወፍራም ክሬም ወደ ተመሳሳይነት ያመጣሉ. ወተት አይጨምሩ ፣ ይቀልጣል።
የተቀቀለውን ድንች ወደ ዳቦ መጋገሪያ እናስተላልፋለን ፣ በላዩ ላይ መራራ ክሬም እና አይብ መረቅ እናስቀምጠዋለን እና በቀስታ እንቀላቅላለን።
ሁሉንም ቁርጥራጮች በዚህ ሙሌት ውስጥ ለማስቀመጥ ይሞክሩ. ቅጹን ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይጋግሩ. በዚህ ጊዜ አንድ ዓይነት ስጋ ዋና ምግብ ለማብሰል ጊዜ ይኖርዎታል.
መልካም ምግብ!
በምድጃ ውስጥ ድንች ከቺዝ ጋር ይጋግሩ.
ድንች ከቺዝ ጋር እንዴት እንደሚጋገር
ንጥረ ነገሮች
ድንች - 1 ኪሎ ግራም
ጠንካራ አይብ - 300 ግራም
ወተት - 2 ኩባያ
የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ
የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
ጨው እና መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የምግብ ዝግጅት
1. ድንቹን ይታጠቡ, ይለጥፉ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. አይብውን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅቡት.
3. እንቁላሉን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ, ወተቱን ያፈስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በሹካ ወይም በሹካ ይምቱ.
4. ነጭ ሽንኩርቱን አጽዳ እና በጥሩ መቁረጥ (ወይንም በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ ማለፍ).
በምድጃ ውስጥ መጋገር
1. የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ, ድንቹን, ጨው እና በርበሬን ያስቀምጡ, በነጭ ሽንኩርት ይረጩ እና የእንቁላል-ወተት ድብልቅን ያፈስሱ.
2. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ያሞቁ.
3. ድንቹን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር, ከዚያም ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ይጋግሩ.
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር
1. የባለብዙ ማብሰያውን ታች እና ግድግዳ በዘይት ይቀቡ።
2. ድንቹን, ጨው እና በርበሬን አስቀምጡ, ቅልቅል.
3. የእንቁላል-ወተት ድብልቅን በድንች ላይ ያፈስሱ.
4. መልቲ ማብሰያውን ወደ "መጋገር" ሁነታ ያዘጋጁ.
5. ድንቹን ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር, ከዚያም በቺዝ ይረጩ እና ለሌላ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
አየር መጥበሻ
1. የአየር ማቀዝቀዣውን እስከ 220 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ.
2. ድንቹን በተቀባ ቅርጽ, ቅጹን - በድንች ላይ ያስቀምጡ.
3. ጨው እና ፔፐር እያንዳንዱን የድንች ሽፋን, በወተት ድብልቅ ላይ ያፈስሱ እና በነጭ ሽንኩርት ይረጩ. 4. በመካከለኛ የአየር ማራገቢያ ፍጥነት ለ 20 ደቂቃዎች ድንቹን ይጋግሩ.
5. ድንቹን በቺዝ ይረጩ, በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ለሌላ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይመለሱ.
በፎይል ውስጥ ድንች ከቺዝ ጋር እንዴት እንደሚጋገር
ንጥረ ነገሮች
ድንች - 1 ኪሎ ግራም
አይብ - 300 ግራም
ቅቤ - 50 ግራም ቁራጭ
ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርሶች
ክሬም 20% - 200 ግራም
ዲል - 3 የሾርባ ማንኪያ
ቱርሜሪክ ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ መሬት ኮሪደር እና ጨው - ለመቅመስ
የምግብ ዝግጅት
1. ድንቹን እጠቡ, ይላጩ እና በግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. ቱሪሚክን ወደ መራራ ክሬም ጨምሩ እና ቅልቅል.
3. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወይም የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቅቡት እና 1 የድንች ሽፋን ያስቀምጡ ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ።
4. ዲዊትን እጠቡ እና ይቁረጡ, በድንች ላይ ይረጩ.
5. በድንች ሽፋን ላይ የቺዝ ሽፋን ያስቀምጡ, በቅመማ ቅመም ላይ ያፈስሱ.
6. ሁለተኛውን የድንች ሽፋን, በላዩ ላይ - መራራ ክሬም እና አይብ.
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በድንች ይሸፍኑ።
በምድጃ ውስጥ መጋገር
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ, በምድጃ ውስጥ ከድንች እና አይብ ጋር የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡ; ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት, ከዚያም ፎይልን ያስወግዱ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብሱ.
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር
በ "መጋገር" ሁነታ ላይ ለ 40 ደቂቃዎች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይቅቡት.
አየር መጥበሻ
በ 220 ዲግሪ ቀድመው በሚሞቅ የአየር ግሪል ውስጥ ፣ በአማካይ በሚነፍስ ፍጥነት ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር።
የድንች ማራገቢያ ከአይብ ጋር
ምርቶች
ወጣት ድንች - 1 ኪሎ ግራም
ጠንካራ አይብ - 100 ግራም
ቅቤ - 100 ግራም
ዲል - 1 ጥቅል
ጨው እና በርበሬ - ለመቅመስ
የምግብ ዝግጅት
1. ድንቹን በቢላ ማጠብ እና መቦረሽ, ዓይኖቹን ቆርጠህ አውጣ እና እያንዳንዱን ቧንቧ በማራገቢያ በጥልቅ ይቁረጡ.
2. አይብውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት፣ የዳቦ መጋገሪያ ወይም ባለብዙ ማብሰያ ድስት በግማሽ ዘይት ይቀቡ።
4. ድንቹን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በዘይት ይቀቡ ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ ፣ ወደ ድንች ቁርጥራጭ አይብ ያስገቡ ፣ ከተቆረጠ ዲዊስ ጋር ይረጩ።
በምድጃ ውስጥ መጋገር
እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ድንቹን በምድጃው መካከለኛ ደረጃ ላይ ለ 1 ሰዓት ያህል በአድናቂዎች መጋገር ።
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር
ድንቹን ከቺዝ ማራገቢያ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በ "መጋገር" ሁነታ ለ 1 ሰዓት ከ 15 ደቂቃዎች መጋገር ።
አየር መጥበሻ
በ 205 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 50 ደቂቃዎች በአየር መጋገሪያ መካከለኛ መጋገሪያ ላይ ድንቹን በአድናቂ አይብ ይጋግሩ።