النظام الغذائي بعد جراحة المعدة التغذية بعد إزالة المعدة للسرطان: ما يمكنك تناوله، القائمة بعد الاستئصال الأيام الأولى بعد إزالة المعدة ماذا تأكل

النظام الغذائي لسرطان المعدة مبني على مبادئ صارمة، وذلك بسبب خطورة العملية الخبيثة. لديها أدلة علمية، لأن الغذاء المناسب لا يمكنه استعادة الأنسجة التالفة فحسب، بل يبطئ أيضا نمو الورم. وبطبيعة الحال، التغذية وحدها لا يمكن أن توقف المرض وعلاجه، ولكن بالاشتراك مع التدابير الجراحية والعلاجية الأخرى، تزداد فرص الشفاء.

مبادئ التغذية في سرطان المعدة

في مواجهة ورم خبيث في الجهاز الهضمي، يجب على كل شخص إعادة النظر في نظامه الغذائي المعتاد. من الآن فصاعدا، سيتعين الحد من العديد من الأطباق أو إزالتها بالكامل، مع إعطاء الأفضلية للأغذية التي ستساعد في وقف نمو وتقسيم الخلايا غير النمطية، وبالتالي تقليل مظاهر أعراض المرض ومنع ورم خبيث والانتكاس. بشكل عام، تحتاج إلى رفض تلك المنتجات التي لها نشاط مسرطنة فقط.

ضع في اعتبارك في الجدول المبادئ العامة للنظام الغذائي لسرطان المعدة.

قائمة المنتجات المسموحة والمحظورة

يجب على المرضى الذين يعانون من أورام الجهاز الهضمي أن يعرفوا ماذا يأكلون. سيساعد ذلك في إعداد نظام غذائي علاجي يلبي تمامًا احتياجات الجسم الضعيف من الفيتامينات والمعادن الضرورية.

وبطبيعة الحال، يجب أن يتوافق النظام الغذائي أيضًا مع عادات الذوق لدى الشخص. سيؤدي ذلك إلى تقليل الشعور بالنقص بشكل كبير لدى مريض السرطان، والذي سينشأ بالضرورة بسبب عدم القدرة على تناول أي من المنتجات المحظورة لأسباب طبية.

إذن ماذا نأكل مع سرطان المعدة؟

• الشوربات: الخضار، ومنتجات الألبان، والحبوب. يجب غلي جميع المكونات الموجودة فيها بعناية وطحنها.
• الحبوب السائلة من الحبوب سهلة الهضم.
• الأسماك واللحوم الخالية من الدهون. يتم طهيها على البخار أو خبزها بدون قشرة.
• العجة والبيض المسلوق. لا يزيد عن اثنين في اليوم الواحد.
• جبن. يجب عليك اختيار خالية من الدهون، ومن الناحية المثالية محلية الصنع.
• الخضروات والفواكه. تعطى الأفضلية للفواكه ذات اللون الأحمر والبرتقالي والأصفر. لقد ثبت أنها تحتوي على كمية كبيرة من الكاروتينات - وهي مواد تمنع نمو الأورام الخبيثة.

بالإضافة إلى ذلك، ينصح الخبراء بالاهتمام بالأطعمة التي لها نشاط مضاد للأورام. تحتوي هذه الأطعمة على مواد تمنع الإصابة بالسرطان. دعونا ننظر إليها في الجدول التالي.

بمساعدة المنتجات والأطباق المذكورة أعلاه، يستطيع كل مريض بالسرطان تنظيم نظامه الغذائي بما يتوافق مع جوهر النظام الغذائي المضاد للسرطان. ومن خلال هذه الإجراءات يمكنه زيادة تأثير الطب الرسمي وزيادة فرص الشفاء.

ما هي الأطعمة التي لا يمكن تناولها مع سرطان المعدة هو سؤال لا يقل أهمية، لأن الجهل به يمكن أن يؤدي إلى تفاقم مسار العملية الخبيثة في الجسم. بادئ ذي بدء، من المهم استبعاد الأطعمة الضارة والثقيلة والدهنية تماما، والتي تؤثر سلبا على عملية الجهاز الهضمي ككل. بالإضافة إلى ذلك، تتم إزالة المخللات والمخللات والتوابل والأحماض من النظام الغذائي.

القائمة العامة للمنتجات المحظورة هي كما يلي:

• أصناف حمراء من اللحوم والأسماك.
• الفطر بأي شكل من الأشكال.
• الخضار غير الناضجة والفواكه الحامضة.
• الأطعمة المعلبة - اللحوم المدخنة محلية الصنع أو الصناعية؛
• مرق اللحوم والأسماك.
• الأطعمة المكررة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة؛
• الشاي القوي والقهوة والمياه الفوارة.
• الكحول.

يُمنع منعًا باتًا الأشخاص المصابون بسرطان المعدة من تناول الأطعمة التي تحتوي على مواد حشو صناعية - الأصباغ والنكهات والمواد الحافظة. كلهم مكونات ذات نشاط مسرطنة. هذه المواد تؤدي إلى تفاقم مسار العملية المرضية في المعدة، وتسريع تطورها.

من المهم الانتباه إلى حقيقة أنه يجب إزالة المنتجات من القائمة المحظورة من النظام الغذائي للمريض المصاب بأي درجة من عمليات الأورام طوال فترة الإجراءات الطبية وإعادة التأهيل. عادة ما يستغرق الأمر عدة أشهر، وأحيانا أكثر من عام. في حالة الشفاء التام، عليك أن تستمر في تذكر أهمية الغذاء الصحي. إن الالتزام الصارم بالتوصيات الغذائية سيمنع تكرار الأورام في غضون سنوات قليلة.

التغذية في مرحلة مبكرة من المرض

عادة ما يتم وصف عملية جراحية للأشخاص المصابين بسرطان المعدة في المرحلة الأولى من عملية الأورام، حيث تتم إزالة الورم مع استئصال جزئي أو كامل للمعدة. من أجل إجراء التدخل الجراحي بأكبر قدر ممكن من الكفاءة، تخضع تغذية المريض لتغييرات إلزامية قبل العلاج.

أساس النظام الغذائي هو الأطباق المهروسة سهلة الهضم. في هذه المرحلة، من الضروري تحقيق تطبيع عملية الهضم، والإفراغ الأمثل للمسالك المعوية وتطهير الكبد - فالمنتجات المخصبة بالألياف النباتية ستساعد هنا.

يجب تناول الطعام بكميات صغيرة، في حين يجب أن يكون الطبق المختار مغذيا ويحمل قيمة معينة. تعمل الفيتامينات على تحسين حالة المناعة ولها تأثير إيجابي على التحضير قبل الجراحة، مما يمنع المضاعفات المحتملة للعلاج الجراحي. والحقيقة هي أنه بعد استئصال المعدة مع الأورام الموجودة، ستتولى الأمعاء وظائف العضو الذي تمت إزالته، والذي من أصله غير مناسب عمليا لهضم الطعام. ولذلك يجب الاستعداد لذلك.

التغذية لسرطان المعدة من الدرجة الثالثة والرابعة مع النقائل والمرضى غير الصالحين للعمليات الجراحية

يشير سرطان المعدة إلى أمراض أورام نادراً ما يتم اكتشافها في مرحلة مبكرة، حيث أنه في أغلب الأحيان لا يعاني الشخص من أعراض أولية محددة، مثل الغثيان والقيء والألم وما إلى ذلك. إذا تم الكشف عن التشخيص في المرحلتين الثالثة والرابعة أو على سبيل المثال، إذا كان شكله غير صالح للجراحة، نظرًا لأن المريض لن يتمكن من الخضوع لعملية جراحية أو أنه من المستحيل لأسباب فنية، فيجب أن تتوافق التغذية مع المبادئ التالية:

• يتم تحضير الطعام لوجبة واحدة. يمنع منعا باتا تخزينه في الثلاجة ولو ليوم واحد.
• الرفض الكامل للملح. ويجوز استبدالها بالبهارات والأعشاب مثل اليانسون والقرنفل والكمون والقرفة والكزبرة والشبت. يجب أن يتم الاتفاق على اختيار التوابل مع الطبيب.
• يجب أن تكون الوجبات الجاهزة بدرجة حرارة جسم المريض.
• وجود جزيئات كبيرة في الطعام أمر غير مرغوب فيه. يوصى باستخدام قوام شبه سائل متجانس للوجبات الجاهزة.
• من المهم تناول الطعام ببطء، باستثناء البلع السريع حتى للأجزاء الصغيرة. هذا سوف يساعد في تقليل الضغط الميكانيكي على المعدة. يوصى بإبقاء الطعام السائل في تجويف الفم لفترة من الوقت، حيث يحتوي اللعاب أيضًا على الإنزيمات الضرورية التي تبدأ عملية تقسيم الأطعمة المستهلكة.

يحظر الإفراط في تناول الطعام في المراحل المتقدمة من السرطان. يجب على الإنسان أن ينهض من المائدة وهو يشعر بخفة في بطنه. لا يمكنك تجويع وتخطي وجبات الطعام، حتى في غياب الشهية. إذا استمر وزن المريض في الانخفاض، على الرغم من الجهود المبذولة، فمن الضروري مراجعة النظام الغذائي مع أخصائي.

غالبًا ما يتم إطعام مريض السرطان في المرحلة الأخيرة من النقائل وانتشار العملية الخبيثة خارج المعدة باستخدام فغر المعدة.

التغذية بعد استئصال المعدة في الأورام

النظام الغذائي بعد استئصال المعدة - الإزالة الكاملة لجسم المعدة أو استئصالها الجزئي - يشبه في كثير من النواحي المبادئ العامة للتغذية لهذا المرض. دعونا قائمة لهم:

• يجب أن يكون الطعام دافئًا وطازجًا وشبه سائلًا ومتجانسًا؛
• تناول الطعام ببطء، ومضغه جيدًا، ومعالجته باللعاب؛
• من المهم اتباع نظام غذائي من المنتجات المسموح بها فقط.

ولكن من المستحيل أيضًا عدم ملاحظة بعض الاختلافات في النظام الغذائي الموصى به بعد إزالة المعدة بسبب السرطان. وتشمل هذه:

• يجب أن يتم تناول الوجبات كل ساعتين في أجزاء صغيرة؛
• بعد تناول الطعام، لا يمكنك الشرب على الفور، فمن المستحسن الانتظار لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
• قم بإزالة السكر والكربوهيدرات الأخرى سهلة الهضم تمامًا وكذلك الدهون من القائمة ؛
• إذا كان هناك إزعاج في البطن عند تناول الطعام، فقد يكون ذلك بسبب الاختراق السريع للمنتجات في الأمعاء - في هذه الحالة، يوصى بالاستلقاء وتناول الطعام في المستقبل.

في غضون ثلاثة أشهر بعد استئصال المعدة، من المهم الالتزام بهذه القواعد.

النظام الغذائي بعد العلاج

التغذية بعد التدابير العلاجية - الجراحة والعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي - تتوافق مع النظام الغذائي العلاجي رقم واحد. ويتضمن المبادئ التالية:

• تنظيم ست وجبات في اليوم.
• استخدام المنتجات الطبيعية الطازجة فقط.
• يجب أن يكون للأطباق قوام شبه سائل، فهذا يساعد على تسريع عملية شفاء الأنسجة.
• تُسلق العصيدة لفترة طويلة ثم تُمسح وتُخفف بكمية قليلة من الماء. يُسمح بالحساء المخاطي المعتمد على دقيق الشوفان أو حبوب الأرز. كما تتعرض الخضار والحبوب الموجودة في الأطباق للطحن.
• استبعاد الأطعمة المحفزة والمزعجة: التوابل والفواكه الحامضة والمشروبات وأي مرق والحبوب الخشنة وما إلى ذلك.
• قم بإزالة الأطعمة التي يتم هضمها لفترة طويلة من القائمة: اللحوم القاسية والفطر وما إلى ذلك.
• لا يسمح بالخبز الطازج والمعجنات.
• زيادة تناول السوائل - كومبوت، وهلام، ومغلي ثمر الورد، والمياه المعدنية والمغلي - بشرط عدم وجود مشاكل في الكلى.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن تغذية الشخص بعد علاج سرطان المعدة يجب أن تعتمد على وزنه الأولي. إذا كان وزن الجسم طبيعيًا ولا توجد أمراض استقلابية، يوصى باتباع نظام غذائي يحتوي على سعرات حرارية يومية تبلغ 2400 سعرة حرارية.

ملامح النظام الغذائي للبالغين والأطفال والحوامل والمرضعات وكبار السن

التغذية في سرطان المعدة ليس لها اختلافات جوهرية في مجموعات مختلفة من المرضى. يجب تزويد كل من الأطفال والبالغين المصابين بالسرطان بالتغذية الأكثر اعتدالًا مع غلبة الأطعمة المدعمة سهلة الهضم في النظام الغذائي، والتي تغطي احتياجات الجسم التي أضعفها المرض.

بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك اتباع التوصيات الفردية للطبيب المعالج، مع مراعاة رفاهية المريض وحالته في أي مرحلة من مراحل التأثير العلاجي.

القائمة للأسبوع

نحن نقدم لك معرفة كيف يبدو النظام الغذائي التقريبي لمدة أسبوع مع سرطان المعدة.

وصفات لمختلف الأطباق

لتنويع قائمة طعام المريض الذي يعاني من سرطان المعدة، نقترح عليك التعرف على بعض الوصفات.

الملفوف اليوناني.المنتجات: 600 جرام ملفوف أبيض، 2 جزر، 1 بصلة، 100 مل معجون طماطم، نصف كوب أرز، شبت، ملح.

نقطع الخضار جيدًا. يُقلى البصل والجزر حتى يصبح شفافاً، ثم يُضاف الملفوف إلى الخليط ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً. بعد ذلك، ضعي الملح والأرز المغسول وكوب من الماء والمعكرونة في كتلة الخضار. يترك على نار خفيفة حتى ينضج. يرش بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.

بطاطس بالجبن.المنتجات: 6 حبات بطاطس متطابقة، 100 جرام جبن، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.

تُسلق البطاطس بقشرها، ومن دون تقشيرها، توضع في طبق التقديم وتُتبل بالقليل من صلصة الصويا. رش الجبن على القمة. الميكروويف لمدة 5 دقائق.

شرحات الشوفان.المنتجات: 1 كوب هرقل، 100 مل ماء مغلي، 1 بطاطس، 1 بصلة، ملح.

ضعي الحبوب في قدر، ثم غطيها بالماء واتركيها لتنضج لمدة 15 دقيقة. ابشري الخضار النيئة واخلطيها مع الشوفان المنتفخ والملح وشكلي كرات لحم صغيرة. نصيحة: إذا كان اتساق كتلة الشوفان النباتية لا يسمح بذلك، فيمكنك إضافة بيضة دجاج إليها. طهي شرحات في طباخ بطيء لمدة 8-10 دقائق.

النظام الغذائي الوقائي للوقاية من الأمراض

العامل الحاسم الذي يمنع تطور عملية الأورام هو الموقف المسؤول تجاه الغذاء. تمكن العلماء من إثبات العلاقة بين النظام الغذائي الصحي وعمليات الأورام في الجسم.

من المهم استبعاد الأطعمة المدخنة والدهنية والمقلية ومنتجات التخزين طويلة الأمد من النظام الغذائي، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من النتريت التي لها خصائص مسرطنة. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي التخلي عن منتجات الدقيق والحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من النشا.

يجب أن يشمل النظام الغذائي اليومي أطباقًا مطهية على البخار، معظمها خالية من الدهون أو مع لحوم الدواجن. يُنصح بشرب الشاي الأخضر وكومبوت الفواكه المجففة ومرق ثمر الورد والماء النظيف بما لا يقل عن 2 لتر يوميًا. تحتاج إلى تناول الأسماك البحرية مرتين على الأقل في الأسبوع: سمك السلمون والرنجة والسردين والسمك المفلطح. تعمل أحماض أوميغا الموجودة في المأكولات البحرية على تحسين الدفاع المناعي للجسم، وتؤثر بشكل إيجابي على حالة الأوعية الدموية وعمليات الهضم. ينصح كل يوم بتناول الحبوب والفواكه والخضروات الغنية بالألياف والفيتامينات.

وبشكل عام فإن مبادئ النظام الغذائي الوقائي هي كما يلي:

• يجب أن تكون كمية الأطعمة النباتية في النظام الغذائي 60٪ على الأقل؛
• تحتاج كل يوم إلى تناول ما لا يقل عن 6 فواكه وخضروات مختلفة؛
• الحد من استهلاك لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير قدر الإمكان، ويفضل لحم الأرانب والأسماك والديك الرومي؛
• يوصى أيضًا بشرب مجمعات الفيتامينات لتقوية المناعة.

يجب أن تكون التغذية لسرطان المعدة متنوعة، ولكن ميكانيكية وكيميائية لطيفة، بغض النظر عن المرحلة التي نتحدث عنها - الدرجة الأولى أو الرابعة مع النقائل. يجب أن يشمل أساس القائمة الأطباق التي تمنع تطور عملية الأورام. إذا كان هناك أي شك حول استخدام منتج معين، فمن المهم استشارة طبيب الأورام مقدما.

هل أنت مهتم بالعلاج الحديث في إسرائيل؟

التشخيص السرطاني للمعدة ليس جملة. يشمل علاج بعض أنواع السرطان. وهذا يمكن أن يؤدي إلى عدد من التغييرات في نمط الحياة وعادات الأكل. استئصال المعدة هو إزالة جزء أو كل المعدة. يتم إيلاء اهتمام خاص للطعام الذي يتم تخصيصه للمريض بعد إزالة المعدة في حالة السرطان. يؤثر غياب الجهاز الهضمي الرئيسي بشكل كبير على النظام الغذائي.

لحل مشاكل المعدة، إذا لم تساعد أنواع العلاج الأخرى، يتم اللجوء إلى استئصال العضو في الحالات التالية:

• اورام حميدة؛
• نزيف؛
• اشتعال؛
• ثقب في جدار المعدة.
• الاورام الحميدة، أو النمو داخل معدتك.
• سرطان المعدة.
• قرحة شديدة أو قرحة الاثني عشر.

مع قرحة المعدة، من الضروري الحفاظ على حموضة المعدة الطبيعية. عصير المعدة يخفض الحموضة إذا شربت عصير الملفوف ومشيت ببطء بعد الأكل.

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من استئصال المعدة:

• الاستئصال الجزئي - إزالة جزء من المعدة. وكقاعدة عامة، تتم إزالة النصف السفلي من المعدة، ويتم توصيل الجزء المتبقي بالأمعاء.
• إزالة المعدة بأكملها – حيث يتم توصيل المريء بالأمعاء الدقيقة.
• تتم إزالتها كجزء من جراحة فقدان الوزن - يمكن إزالة ما يصل إلى ¾ المعدة أثناء عملية تكميم المعدة، ويتم سحب الباقي وتثبيته معًا، مما يؤدي إلى بطن أصغر وشهية أصغر.

بعد جراحة المعدة، تبقى القدرة على امتصاص السوائل والطعام قائمة.ومع ذلك، سوف تحتاج إلى إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة بعد العملية. يتم الالتزام بالنظام الغذائي بدقة بعد العملية.

يمكن أيضًا استخدام أنواع معينة من العمليات الجراحية لعلاج السمنة. من خلال تصغير حجم المعدة، فإنها تمتلئ بسرعة أكبر. هذا قد يساعدك على تناول كميات أقل. ومع ذلك، يتم إجراء جراحة السمنة عندما تفشل الخيارات الأخرى. تشمل الإجراءات الأقل تدخلاً ما يلي:

• نظام عذائي؛
• يمارس؛
• العلاج، اختبارات الدم، لمراقبة الأداء.
• التشاور مع أخصائي التغذية والطبيب.

كيفية الاستعداد للجراحة

قبل الجراحة، سيطلب طبيبك اختبارات الدم واختبارات التصوير. وهذا يضمن أنك تتمتع بصحة جيدة بما يكفي لإجراء هذا الإجراء. قد تضطر إلى التوقف عن تناول بعض الأدوية قبل الجراحة.

يجب على المريض إخبار طبيبه عن الأمراض الأخرى أو الحمل. يجب على المريض التوقف عن التدخين.

يضيف التدخين وقتًا إضافيًا للتعافي ويمكن أن يخلق المزيد من المضاعفات.

تشمل مخاطر استئصال المعدة ما يلي:

• حمض ارتجاع؛
• إسهال؛
• متلازمة الإغراق مع عدم كفاية الهضم.
• عدوى الجرح الشق.
• عدوى الصدر؛
• نزيف داخلي؛
• تسرب من المعدة.
• غثيان؛
• القيء.
• يتسرب حمض المعدة إلى المريء، مما يسبب تندبًا وتضييقًا في التضيقات.
• انسداد الأمعاء الدقيقة.
• نقص الفيتامينات.
• فقدان الوزن.

كيف يتم إجراء الاستئصال؟

هناك طريقتان مختلفتان لإجراء عملية استئصال المعدة. يتم إجراؤها جميعًا تحت التخدير العام. وهذا يعني أنك ستكون في نوم عميق أثناء العملية ولن تشعر بأي ألم.

الجراحة المفتوحة – تتضمن شقًا واحدًا كبيرًا.

الجراحة بالمنظار - تستخدم شقوقًا صغيرة وأدوات متخصصة. يتضمن ألمًا أقل ووقت تعافي أسرع. تعتبر هذه العمليات الجراحية أكثر تقدمًا مع معدل مضاعفات أقل.

بعد العملية يقوم الطبيب بإغلاق الشق بغرز وتضميد الجرح. سيخضع المريض لمرحلة إعادة التأهيل تحت إشراف الممرضة. بعد العملية يمكن للمريض البقاء في المستشفى لمدة أسبوع إلى أسبوعين. خلال هذه الفترة، ستمر الأنابيب عبر الأنف إلى المعدة.

سيسمح ذلك للطبيب بإزالة أي سوائل تنتجها المعدة ويساعدك على الشعور بالغثيان. سيتم تغذية المريض عن طريق الوريد لمدة ثلاثة أيام. في اليوم الرابع، يبدأ تدريجيا 30-50 جراما من التغذية بعد إزالة المعدة في السرطان مع زيادة تدريجية في الأجزاء.

مشاكل في البلع

غالبًا ما تحدث مشاكل البلع بعد جراحة المعدة.عادة ما يمر الطعام بسرعة كبيرة إلى المعدة من المريء. يتم هضم الطعام جزئيا، لذلك يجب أن يدخل الأمعاء بكميات صغيرة. تتسع المعدة لحوالي 2 لتر من الطعام والشراب. بدون معدة، يدخل الطعام إلى الأمعاء بدون هضم تقريبًا، ولن تستوعب الأمعاء إلا كمية صغيرة في المرة الواحدة. هذا يعني أنه يجب عليك تناول الطعام ببطء شديد وشيئًا فشيئًا.

في بعض الأحيان، لا تستوعب الأمعاء المزيد وستكون هناك مشكلة في البلع. قد يصف طبيبك أدوية للمساعدة في تسريع مرور الطعام. تؤخذ عادة قبل وجبات الطعام. عندما يتكيف الجسم، سيتم حل المشكلة جزئيا من تلقاء نفسها. لكن هذا لا يعني أنك ستتمكن من تناول كميات كبيرة من الطعام.

العلاج الغذائي

الأشهر الأولى بعد العملية، يوصف النظام الغذائي الممسو رقم R. بعد العودة إلى المنزل، قد تحتاج إلى تعديل عاداتك الغذائية. قد تشمل بعض التغييرات عند إزالة المعدة:

• مضغ الطعام جيداً؛
• تناول كميات أقل من الطعام خلال النهار؛
• زيادة تدريجية في الجزء.
• التغذية الكسرية المتنوعة
• طعام مهروس
• تجنب الأطعمة الغنية بالألياف.
• تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والحديد والفيتامينات C وD؛
• تناول مكملات الفيتامينات.

يمكن أن يستغرق التعافي بعد استئصال المعدة وقتًا طويلاً. في النهاية، سوف تتمدد معدتك وأمعائك الدقيقة تدريجيًا. وبعد ذلك سوف تكون قادرًا على استهلاك المزيد من الألياف، وتناول كميات كافية من الفيتامينات والمعادن.

علاج أورام المعدة، مع علاج الأورام من الأفضل تناول الأطعمة المطحونة والشبيهة بالهلام. التغذية السليمة صعبة دائمًا على أي شخص سليم، لكن النظام الغذائي بعد إزالة المعدة بسبب السرطان سيكون أكثر صرامة. قد يكون الغثيان مشكلة. قد يفقد مريض السرطان شهيته لفترة ويفقد وزنه.

ويجب الحفاظ على الوزن عن طريق التغذية الجيدة. هذا ليس الوقت المناسب لتقييد نظامك الغذائي. إذا كنت تفقد الوزن أو لديك مشاكل مع الطعام، فكل ما تريد في شكل مهروس. تناول وجبات صغيرة كل 2 إلى 3 ساعات حتى تشعر بالتحسن. في المستقبل، تناول الطعام 4-5 مرات في اليوم.

يجب أن تكون القائمة متنوعة: اللحوم والأسماك الغذائية والحنطة السوداء ودقيق الشوفان والجبن والبيض والخضروات المهروسة وهلام الفاكهة والحساء المهروس والكومبوت. من الضروري إعطاء الأفضلية لمنتجات اللحوم: الأرانب والدجاج والديك الرومي ولحم العجل ولحم البقر. استبعاد: لحم الضأن ولحم الخنزير والسميد والدخن. يجب ألا يكون الطعام مالحًا.

يمكن تناول الخبز بعد شهر من العملية. يمكنك استشارة اختصاصي التغذية الذي يمكنه أن يقدم لك أفكارًا حول كيفية التعامل مع بعض الآثار الجانبية للعلاج.

إذا تمت إزالة جزء أو كل المعدة، فسيتعين عليك تناول كميات أقل من الطعام، ولكن في كثير من الأحيان. يوصى بالبقاء في وضع مستقيم بعد تناول الطعام. يمكن لطبيبك أو أخصائي التغذية مساعدتك في تحديد نظامك الغذائي.

عند إزالة جزء أو كل المعدة، يمر الطعام الذي يتم ابتلاعه بسرعة إلى الأمعاء، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مختلفة بعد تناول الطعام. يعاني بعض المرضى من مشاكل الغثيان والإسهال والتعرق والاحمرار بعد تناول الطعام. وهذا ما يسمى متلازمة الإغراق. عند إزالة جزء أو كل المعدة، فإن الطعام الذي يتم ابتلاعه يمر بسرعة إلى الأمعاء، مما يؤدي إلى مضاعفات مختلفة.

في بعض الأحيان قد يحتاج الناس إلى المكملات الغذائية للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجونها.قد يحتاج الأفراد إلى التغذية من خلال أنبوب يتم إدخاله في الأمعاء الدقيقة. ويتم ذلك من خلال ثقب صغير في الجلد على البطن أثناء عملية جراحية بسيطة للمساعدة في منع فقدان الوزن وتحسين التغذية. وفي حالات أقل شيوعًا، يمكن وضع أنبوب يعرف باسم فغر المعدة أو أنبوب G في أسفل البطن.

بعد علاج السرطان يجب أن يحصل المريض على جدول غذائي ووضع العادات الغذائية الصحية في مكانها الصحيح.

إن تناول الطعام الصحي وتجنب الكحول والتدخين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمجموعة من أنواع السرطان، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

فيديو إعلامي

تعد التغذية بعد الجراحة على المعدة في حالة السرطان جزءًا لا يتجزأ ليس فقط خلال فترة إعادة التأهيل، ولكن أيضًا طوال حياة المريض. المبدأ الأساسي للنظام الغذائي هو أن المريض يجب أن يتناول وجبات جزئية خمس مرات على الأقل في اليوم. يجب أن يتم تطوير القائمة حصريًا بواسطة أخصائي التغذية لكل حالة على حدة.

كيفية زيادة الوزن

بعد إزالة المعدة، يواجه المرضى صعوبة في الحفاظ على وزن الجسم الطبيعي. وكقاعدة عامة، يتم ملاحظة فقدان الوزن بعد استئصال المعدة. إذا كان هناك نقص في الشهية، فيُنصح الشخص باتباع قواعد معينة تساعد على اكتساب الكتلة المفقودة وإعادتها إلى وضعها الطبيعي.

بادئ ذي بدء، عليك التأكد من أن مظهر الطعام جذاب قدر الإمكان. يمكنك تزيين هذا الطبق بشرائح الليمون أو الطماطم أو الأعشاب المختلفة.

ويلاحظ أن زيادة الشهية تساهم في استخدام كمية صغيرة من الكونياك أو فاتح للشهية. ومع ذلك، قبل تناول المشروبات الكحولية، من الضروري استشارة الطبيب الذي سيحدد إمكانية تناول المشروبات الكحولية.

في كثير من الأحيان، تصبح الروائح التي تنشأ أثناء الطهي سببا للاشمئزاز من الطعام. في مثل هذه الحالات، عليك التأكد من قيام شخص قريب منك بإعداد الطعام. وبدلاً من ذلك، يمكنك تجربة الأطباق المبردة المزينة بشكل جميل.

نظرًا لأن الشهية غالبًا ما تتغير بتغير الحالة المزاجية، فيجب على المرء أن يحاول الحفاظ عليها جيدة لأطول فترة ممكنة. للقيام بذلك، يجب أن تحتوي القائمة على المزيد من المفضلة، ولكن في نفس الوقت يسمح بوصفات الطبخ.

لكي لا تفقد الوزن، يمكنك محاولة تغيير البيئة المألوفة والمملة بالفعل، على سبيل المثال، تناول الطعام ليس في المطبخ، ولكن في الغرفة.

في بعض الحالات، ومن أجل تحفيز الشهية، يصف المتخصصون أدوية خاصة للمرضى بعد إزالة جزء من المعدة - هرمون الميدروكسي بروجستيرون أو المنشطات بجرعات صغيرة.

كما أن وجود كمية كبيرة من البروتين والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية في النظام الغذائي يساهم أيضًا في زيادة وزن الجسم. قد يصف طبيبك استخدام مساحيق البروتين.

أهداف التغذية

تتمثل المهمة الرئيسية للنظام الغذائي في فترة ما بعد الجراحة بعد الاستئصال أو استئصال المعدة في تقليل الحمل على أعضاء الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يحصل المريض بعد العملية على الكمية اللازمة من الفيتامينات والمواد المغذية والمواد المغذية الأخرى، والتي لا يمكن توفيرها إلا في حالة اتباع نظام غذائي مناسب.

بالإضافة إلى ذلك، مع التغذية السليمة، تنخفض شدة الأعراض، ويعود عمل الجهاز الهضمي إلى طبيعته.

مبادئ

التغذية بعد استئصال المعدة للسرطان تعني الالتزام بعدد من المبادئ العامة البسيطة.

في اليومين الأولين بعد التدخل الجراحي، يتم إجراء العلاج المكثف، حيث يُسمح للمريض بتناول الطعام فقط من خلال حقن المحاليل الخاصة عن طريق الوريد. يجب وصف التغذية الوريدية لكل مريض على حدة، في حين أنه من المهم أن تأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية للكائن الحي.

من حيث المدة، يجب أن تستغرق التغذية الغذائية أربعة أشهر على الأقل. مع تطور المضاعفات خلال هذه الفترة، يتم تمديد النظام الغذائي. في هذا الوقت، يجب أن يكون النظام الغذائي كاملا قدر الإمكان. يجب أن تتكون من كمية كبيرة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، ولكن يجب استبعاد المهيجات الميكانيكية والكيميائية بالكامل.

من الضروري الانتقال من الطعام المطحون إلى الطعام العادي بوتيرة بطيئة. يجب أن تتم إضافة الأطعمة الجديدة تدريجياً وبجرعات صغيرة. وفي الوقت نفسه، من الضروري مراقبة كيفية تفاعل الجسم مع الابتكارات.

يمكن للطبيب المعالج فقط أن يصف نظامًا غذائيًا بعد إزالة المعدة.

عند انتهاء فترة إعادة التأهيل الرئيسية، يجب توفير ما لا يقل عن 300 جرام من الكربوهيدرات أو 140 بروتين أو 100 دهون لجسم المريض مع الطعام. محتوى السعرات الحرارية اليومية - من 2800 سعرة حرارية.

يتم تحضير جميع الأطباق المستخدمة حصريًا في حمام بخار أو عن طريق الغليان والطهي.

لا يمكن تناول الطعام إلا عندما لا تزيد درجة حرارته عن 55 درجة. في حالة بدء القيء بعد تناول الأطباق الدافئة، يتم استبدالها بأطباق مبردة.

في كثير من الأحيان، يبدأ مرضى السرطان في تطوير فرط كالسيوم الدم - وهذه حالة مرضية مصحوبة بزيادة في تركيز الكالسيوم في الجسم. وفي مثل هذه الحالات، يجب التقليل من استهلاك منتجات الألبان وزيادة كمية اللحوم والأسماك.

أما بالنسبة لنظام الشرب، هنا عليك أن تكون حذرا قدر الإمكان. إذا كانت الكلى تعمل بشكل طبيعي، فيمكنك شرب ما يصل إلى لترين من السوائل يوميا. يُسمح بكوب واحد فقط من الماء في المرة الواحدة.

من الضروري تناول أجزاء صغيرة في 5-6 جرعات. ويوصي الخبراء بتناول الطعام في الهواء الطلق لزيادة الشهية. بالإضافة إلى ذلك، عليك أن تحاول تناول الطعام في نفس الوقت. وبالتالي تتحسن عملية الهضم مما يمنع تهيج الغشاء المخاطي.

من المهم التخلي عن الوجبات الخفيفة أثناء التنقل والطعام الجاف. هذه العادات سوف تضر الجهاز الهضمي بشكل أكبر.

ماذا يمكنك أن تأكل

في أول 1-2 أيام، يمنع المريض من تناول الطعام على الإطلاق. بحيث لا يفقد الجسم الضعيف بالفعل قوته، يتم تناول جميع العناصر الغذائية عن طريق الوريد.

إذا لم يتم العثور على احتقان في اليوم الثالث، فيمكنك إعطاء المريض مرق ثمر الورد أو الشاي أو كومبوت مع الحد الأدنى من محتوى السكر.

في اليوم الرابع، يتم إدخال الحساء عالي اللزوجة واللحوم المفرومة في الخلاط والجبن قليل الدسم والبيض المسلوق في النظام الغذائي.

في الأيام السبعة الأولى، يجب ألا تتجاوز الحصة الواحدة من الطعام 50 جرامًا. تدريجيا يزيد الحجم.

في اليوم الثامن بعد استئصال المعدة، يتم وصف نظام غذائي لطيف، والذي يجب اتباعه لمدة أربعة أشهر. خلال هذه الفترة، تحتاج إلى تناول المزيد من الدهون والبروتينات، والحد من تناول الكربوهيدرات.

يعتمد النظام الغذائي على البطاطس المهروسة ومنتجات اللحوم المهروسة والحبوب اللزجة.

يتم طهي الأطباق حصريًا على البخار أو مسلوقة.

في اليوم التاسع إلى العاشر، يتم وصف التغذية الغذائية رقم 0B. يُسمح باستخدام الحساء المهروس والتفاح المخبوز والبسكويت الأبيض ومشروبات الحليب المخمر ومهروس الخضار والفواكه.

بعد 3-4 أشهر، في حالة عدم وجود مضاعفات، يمكن للمريض التحول من الطعام المهروس إلى الطعام العادي. النظام الغذائي يصبح أكثر تنوعا. يُسمح بتناول الحساء مع مرق اللحم واللحوم والأسماك والحنطة السوداء والأرز والبطاطس والفواكه الطازجة. يجب الالتزام بهذا النظام الغذائي لمدة 60-90 يومًا أخرى.

بعد الاستعادة الكاملة لعمل الأمعاء والجهاز الهضمي، بعد ستة أشهر، يمكنك التحول إلى نظام غذائي عادي.

ما هو غير مسموح به

بعد الجراحة لإزالة المعدة بشكل كامل أو جزئي مع آفات الأورام، يحظر استخدام المنتجات التالية:

• لحمةوالأسماك الدهنية.
• معنوياتوالمشروبات الغازية.
• اللحوم المدخنةالمخللات والمخللات.
• المقليةوالأطعمة الدهنية
• بيضمسلوق.
• الحمضيات.
• طماطم،الملفوف والفجل والفاصوليا.

لا يمكنك تناول الحلويات والمعجنات والخبز الطازج.

قائمة عينة

يجب أن يتم تطوير النظام الغذائي الغذائي فقط من قبل متخصص. قد تبدو قائمة الأسبوع بهذا الشكل.

يُسمح بتناول وجبة خفيفة مع الكومبوت مع ملفات تعريف الارتباط وموس التفاح والسوفليه وهلام الفاكهة. قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك شرب كوب من الزبادي أو الكفير.

لكي تمر فترة التعافي بأقل قدر من المضاعفات، من المهم اتباع جميع تعليمات الأخصائي بدقة فيما يتعلق بالتغذية في مجال استئصال المعدة للورم الخبيث. قبل تقديم منتجات جديدة، عليك استشارة طبيبك.

يوفر الموقع معلومات مرجعية لأغراض إعلامية فقط. يجب أن يتم تشخيص وعلاج الأمراض تحت إشراف أخصائي. جميع الأدوية لها موانع. مطلوب مشورة الخبراء!

يسأل ستانيسلاف:

ما هي التغذية بعد استئصال المعدة للسرطان؟

بعد إزالة المعدة، ينبغي مراعاة مبدأ التغذية الجزئيةعند تناول الطعام في كثير من الأحيان، 5 إلى 6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة. في الوقت نفسه، لا يمكنك تناول أكثر من طبقين وكوب واحد من السوائل في وقت واحد. يجب شرب الحليب المخفف بالماء حتى لا يؤدي إلى زيادة إفراز الصفراء، يليه الغثيان والقيء. ومن الضروري أيضًا الحد من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (الدقيق، البطاطس، الكعك، المعجنات، الحلويات، الشوكولاتة، السكر، إلخ) لتجنب متلازمة الإغراق، والتي تتجلى في تطور التعرق بعد الوجبة، والضعف، وخفقان القلب، قشعريرة وتعرق بارد.. بالإضافة إلى ذلك، يجب تناول الحد الأدنى من الملح في الشهرين الأولين بعد عملية إزالة المعدة. يجب تناول الوجبات الجاهزة دافئة، مع تجنب الأطباق الباردة والساخنة. كما يجب أن تكون جميع الأطعمة المعدة للاستهلاك طرية ومفرومة جيدًا. يُمنع تمامًا استخدام المنتجات التالية مع المعدة المستأصلة:

• خبز اسود؛


• الخبز من الدقيق الأبيض من أعلى درجة؛


• الحلويات (الشوكولاتة، الكاكاو، العسل، المربى، الحلويات، الكعك، المعجنات، إلخ)؛


• المشروبات الحلوة؛


• مياه فوارة؛


• حليب طازج؛


• بوظة؛


• الدهون ذات الأصل الحيواني (شحم الخنزير، الذيل الدهني، الزبدة، القشدة الحامضة الدهنية، إلخ)؛


• الأصناف الدهنية من الأسماك واللحوم (لحم الخنزير، البط، لحم الضأن الدهني، سمك السلمون، سمك الحفش، الرنجة، الماكريل، إلخ)؛


• مخلفاتها (الكبد والكلى والرئة) ؛


• أي طعام معلب (اللحوم والأسماك والخضروات والفواكه)؛


• اللحوم المدخنة، والمخللات؛


• النقانق والنقانق.


• الفطر بأي شكل من الأشكال؛



• الخضروات ذات الألياف الخشنة (الملفوف الأبيض، الفجل، اللفت، الفلفل الحلو، السبانخ، الحميض، إلخ)؛


• الكحول.


• قهوة قوية .

لذلك، مباشرة بعد العملية، يتكون النظام الغذائي من المياه المعدنية، وهلام محلى قليلا والشاي الضعيف. بعد 2 - 3 أيام، يتم تقديم مرق ثمر الورد، وحساء الخضار المهروس، والحبوب المهروسة السائلة على الماء من الأرز أو الحنطة السوداء، بالإضافة إلى سوفليه الجبن المنزلية المطبوخة على البخار. بحلول اليوم الثامن إلى التاسع بعد العملية، يتم تقديم البطاطس المهروسة وكرات اللحم وكرات لحم السمك المطهوة على البخار.

بعد ذلك، لمدة 2-4 أشهر، يتم نقل الشخص إلى النظام الغذائي المهروس، مما يقلل من شدة العملية الالتهابية ويحفز استعادة البنية الطبيعية للجهاز الهضمي بعد الجراحة. يتم طهي جميع الأطباق على البخار أو غليها ثم مسحها. في النظام الغذائي المهروس، يمكنك تناول حساء الخضار المهروس على مغلي الحبوب والمرق قليل الدسم ولحم الدجاج ولحم البقر قليل الدهن والأسماك (سمك القد وسمك الكراكي والكارب والبايك) بشكل مفروم. يُسمح أيضًا بالبيض المسلوق والعجة على البخار. يمكن إضافة الحليب والقشدة الحامضة إلى الوجبات الجاهزة كتوابل. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تناول الخضروات المسلوقة - القرنبيط، الكوسة، اليقطين، البطاطس، الجزر، البروكلي، البنجر، الكرنب، إلخ. يتم تحضير العصيدة المبشورة اللزجة على الماء من الحبوب. تستخدم الخضار والزبدة كتوابل في الوجبات الجاهزة.

يجب أن يكون الخبز بالأمس أو محمصًا قليلاً من دقيق الحبوب الكاملة أو النخالة. ومع ذلك، يمكن تناول الخبز واللبن في موعد لا يتجاوز شهر بعد العملية. من الأفضل استهلاك الفواكه المعالجة، على شكل موس، وهلام، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، وما إلى ذلك. ويمكنك شرب العصائر الطازجة، باستثناء العنب.

وبعد ذلك، لمدة 8-10 أشهر، ينتقل الشخص إلى نظام غذائي غير مهروس، والذي يجب مراعاته لمدة عام بعد إجراء عملية جراحية لإزالة سرطان المعدة. في هذا النظام الغذائي، تظل جميع القيود كما هي، ولكن يمكن طهي الأطباق ليس فقط للزوجين، ولكن أيضًا للخياطة والخبز. يمكنك تناول أطباق باردة وساخنة بشكل معتدل. بالإضافة إلى ذلك، تتوسع قائمة النظام الغذائي، والتي تشمل البرش وحساء الملفوف وحساء اللحم قليل الدسم. لا يزال من الممكن تناول الخبز بالأمس من دقيق الجاودار والقمح والجاودار. يُسمح أيضًا بملفات تعريف الارتباط غير الخبز (البسكويت ودقيق الشوفان وما إلى ذلك) وأطباق الدجاج المختلفة واللحوم الخالية من الدهون والأسماك. يمكن استهلاك الخضار ليس فقط مسلوقة، ولكن أيضًا مسلوقة ونيئة ومطهية ومخبوزة. خلال هذه الفترة يُسمح بتناول الأعشاب الطازجة والطماطم المتبلة بالزيت النباتي. مع التسامح يمكنك شرب الكفير والحليب والأسيدوفيلوس واللبن. يتم تحضير الحبوب والحلويات والأوعية المقاومة للحرارة من الحبوب. من الوجبات الخفيفة الباردة، يمكنك تناول النقانق المسلوقة والنقانق والكافيار والجبن الخفيف ومنخفض الدهون ولحم الخنزير العجاف والتوت والفواكه الطازجة.

يجب اتباع هذا النظام الغذائي طوال الحياة، مع الالتزام بالقيود المفروضة على كمية الطعام التي يتم تناولها في المرة الواحدة، وكذلك استخدام الدقيق والأطعمة الحلوة والدهنية.

لا يزال من الممكن علاج السرطان في المرحلة الرابعة! التغذية حسب شاتالوفا ومورمان

تعرف على المزيد حول هذا الموضوع:

• الموجات فوق الصوتية للمعدة والمريء - تفسير النتائج والمؤشرات والقاعدة. ماذا تظهر الموجات فوق الصوتية في الأمراض المختلفة؟ أين يمكنك أن تفعل ذلك؟ سعر البحث
• الموجات فوق الصوتية للمعدة والمريء - والتي توضح الطبيب الذي يصف الدراسة والمؤشرات وموانع الاستعمال والتحضير والإجراء. كيف يتم ذلك للطفل؟

في حالة الأورام الخبيثة في الجهاز الهضمي يتم اللجوء إلى العمليات الجذرية. التغذية بعد إزالة المعدة (استئصال المعدة) لها خصائصها الخاصة. بشكل عام، يتميز بزيادة التكرار والتجزئة وغلبة المكونات سهلة الهضم في النظام الغذائي. يجب تجديد القصور الأنزيمي في الجهاز الهضمي بعد إزالة المعدة. لهذا، يتم استخدام الاستعدادات البديلة الخاصة للإنزيمات وحمض الهيدروكلوريك. لكن استخدام هذه الأموال لا يعني أن المريض سيكون قادراً على تناول نفس الأطعمة التي كان يتناولها قبل العملية. إذا تمت إزالة المعدة، يقوم الطبيب المعالج أو أخصائي التغذية باختيار القائمة للمريض.

المبادئ العامة

تناول بعض الأطعمة المحظورة، مثل الحلويات المشبعة بالكربوهيدرات البسيطة، يثير الاستفزاز. ويتجلى في زيادة معدل ضربات القلب والتعرق الغزير والضعف العام.

نظرًا لعدم وجود معدة، لا يتم إنتاج حمض الهيدروكلوريك والغاسترين والمواد الأخرى المصنعة في جدرانه، يجب أن تكون القائمة سهلة الهضم ومغذية ومحصنة. يتم استبعاد الملح عمليا. تدخل العناصر النزرة الضرورية إلى الجسم بالخضروات والفواكه والحبوب، لذلك لا يلزم التمليح الإضافي. يمنع منعا باتا شرب الكحول. النظام الغذائي مهم، يجب أن يكون كسريا، على الأقل 6 مرات في اليوم. ويعتمد النظام الغذائي أيضًا على ما إذا تمت إزالة المعدة كليًا أو جزئيًا.

المنتجات بعد إزالة المعدة

تتم تغذية المرضى الذين ليس لديهم معدة في الأيام الأولى بعد استئصالها عن طريق الحقن أو من خلال الأنبوب. ذلك يعتمد على شدة حالتهم. التغذية الوريدية هي توفير البروتينات الأساسية والكربوهيدرات والأحماض الدهنية من خلال ضخ محاليل خاصة عبر الوريد. تتم التغذية الأنبوبية من خلال أنبوب يتم إدخاله في تجويف الفم والمريء. يتم تقديم الطعام سائلاً وسهل الهضم. يتم الالتزام بهذه المتطلبات بسبب نقص الإنزيمات التي تصنعها المعدة وعدم القدرة على هضم المكونات الغذائية المعقدة دون مساعدتها. بعد بضعة أيام، بعد إجراء دراسة مراقبة لحالة الجهاز الهضمي، يتم نقل المريض إلى التغذية عن طريق الفم مع الطعام المهروس. إنها في الأساس عصيدة وتفاح مخبوز.

مزيد من التغذية

بعد بضعة أيام من العملية، مع استعادة قدرة وظيفية معينة للجهاز الهضمي، يمكنك تناول حساء الخضار والبيض المسلوق والعجة المطبوخة على البخار وهلام الفاكهة والتوت. الشيء الرئيسي هو الالتزام بالتردد وجزء من القوة. ويجب ألا يتجاوز وزن الحصة الواحدة 400 جرام، وهذا صحيح، إذ لم يعد العضو البعيد قادراً على أداء وظيفة الخزان الذي يحتوي على كمية أكبر من الطعام. في وقت لاحق، يتم إدخال منتجات الألبان واللحوم الغذائية (الأرنب) وعصائر الفاكهة الطبيعية والهلام في النظام الغذائي. يتم استهلاك الحليب المخفف بالماء فقط. لا ينبغي استهلاك السوائل في المرة الواحدة أكثر من 200 مل. يوصف النظام الغذائي لعدة أشهر مقدما.

ما الذي لا يمكنك تناوله؟

سيتعين على هؤلاء المرضى التوقف عن تناول الحمضيات.

إذا تمت إزالة المعدة بالفعل، يحظر تناول الأطعمة الاستخراجية. وتشمل هذه الأطباق الحامضة والمرة للغاية. على سبيل المثال، الحمضيات والعنب والكشمش ومخلل الملفوف والفلفل الأحمر سوف يسبب زيادة إفراز في الجهاز الهضمي. إن عدم القدرة على تحييد العمليات الحمضية بالمخاط والبيكربونات، التي كانت تفرزها سابقًا الخلايا الكأسية للمعدة، سيؤدي إلى تأثيرها العدواني على جدران الأمعاء. يمكن أن يكون هذا معقدًا بسبب التقرح. من غير المرغوب فيه استخدام الحلويات والمشروبات الغازية واللحوم المدخنة والعسل والشاي والقهوة القوية ومنتجات الدقيق والأطباق مع البهارات والبقوليات.