فوائد العنب البري للعيون ، أدوية تعتمد على التوت لاستعادة الرؤية. كل شيء عن المنتجات كيفية اختيار معدات التنزه وتنظيم الأنشطة الخارجية واختيار الأجهزة المنزلية والمنتجات المناسبة

اختبر الخبراء 6 عينات من مستحضرات للعين مع التوت واكتشفوا مقدار التوت نفسه

خصائص مفيدة من العنب البري

العنب البري هو شجيرة معمرة ذات جذوع متفرعة منتصبة يصل ارتفاعها إلى 40 سم ، وتنمو في الغابات المختلطة والصنوبرية ، خاصة في الأماكن المظللة والمستنقعية. في روسيا ، كان يُعتقد أن العنب البري ينضج في نهاية شهر يوليو ، بعد يوم بانكراتيوس وسيريل. لكي يكون التوت مناسبًا للعلاج ، يجب قطفه بين شهري يوليو وأغسطس. يقوم الناس بفرز التوت بأيديهم ، ثم تجفيفهم ، ثم ترطيبهم صناعياً. يمكنك تخزين مثل هذا التوت في غرفة مظلمة ، ويفضل أن يكون قبوًا باردًا. قبل إزالة التوت ، يتم تغطية الصناديق بشاش حتى لا تصل إليه القوارض أو لا تدخل الأوساخ الغريبة في التوت.

تستخدم العنب البري أيضًا في صنع الكحول. العنب البري يصنع الخمور الرائعة ، وكذلك لغو. ويعتقد أن المسكرات عنبية لها خصائص طبية. إذا كنت تستخدمه 20 جرامًا يوميًا ، فيمكنك التخلص من مشاكل المعدة ، وخاصة الإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن المسكرات الهضم. إذا شعرت بثقل في معدتك ، اشرب 20-30 جرامًا من المسكرات. سيساعد ذلك على معالجة الطعام بشكل أسرع.

يحتوي هذا التوت الأسود مع إزهار مزرق على فيتامينات من المجموعات B و PP و C والبكتين والعفص والكاروتين والسكريات والأحماض العضوية والأنثوسيانين والعناصر النزرة والزيوت الأساسية. وفقًا للعلماء ، فإن العنب البري هو الرائد المطلق في محتوى المنغنيز بين أنواع التوت البري الأخرى. وجد باحثون أمريكيون أن الأنثوسيانين ، الغني بالتوت ، بسبب قدرته الفريدة على قمع نشاط الجذور الحرة ، يبطئ عملية الشيخوخة. العنب البري غني بالبكتين. إنها تساعد على إزالة السموم وأملاح المعادن الثقيلة والنويدات المشعة من الجسم بسرعة.

يتم الاحتفاظ بخصائص مفيدة من العنب البري في شكل جاف. لذلك ، يتم استخدام العنب البري الجاف كعامل مضاد للالتهابات للإسهال والتهاب الجهاز الهضمي والتهاب المثانة. يعتبر العنب البري المجفف جزءًا من العديد من أنواع الشاي الطبية التي تستخدم لعلاج أمراض المعدة المختلفة.

يعتبر التوت الأزرق الطازج والهلام المطبوخ منها مفيدًا جدًا لأمراض الجهاز الهضمي. فهي تمنع وتثبط عمليات التعفن والتخمير في الأمعاء ، بينما تعمل الصبغات والعفص كعامل مضاد للالتهابات. العنب البري مفيد جدا لفقر الدم وحصى الكلى والنقرس والروماتيزم وأمراض الجلد.

في الطب الشعبي ، يستخدم العنب البري لالتهاب الحلق وحصى الكلى والنقرس والروماتيزم. من حيث محتوى المنغنيز ، يتفوق العنب البري على جميع أنواع التوت والفواكه والخضروات الأخرى. يحتوي العنب البري أيضًا على فيتامينات C و B1 و B2 والكاروتين والعفص والبكتين والسكريات (5-6٪) وأحماض الماليك والكينيك والسكسينيك واللاكتيك.

يحتوي العنب البري على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. الحصة اليومية المطلوبة من العنب البري (طبق صغير) تحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية فقط ، ولكنها تزود الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن ، وخاصة فيتامين سي والبوتاسيوم والحديد. تحتوي كل حصة من العنب البري على نفس القدر من الألياف مثل قطعة الخبز البني. يمكن تخزين العنب البري المجمد في الثلاجة لفترة طويلة واستخدامه كمضاف للحبوب وكعلاج مستقل.

وصفات صحية

تسريب.للاستخدام الداخلي ، يوصى بتحضير دفعات من العنب البري الجاف عن طريق التسريب الساخن والطريقة الباردة: تُسكب 2-3 ملاعق كبيرة من التوت في كوب من الماء المغلي البارد وتُغرس لمدة 8 ساعات على الأقل ، تؤخذ 1/3-1 / 2 كوب عدة مرات في اليوم.

مع التهاب الحلق والتهاب الفم ونزلات الجهاز التنفسي العلوي ، تعتبر التسريبات الساخنة من التوت مفيدة: تُسكب 1-2 ملاعق صغيرة من التوت المجفف في 1 كوب من الماء المغلي ، وتصر لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، ثم تصفيتها. خذ ثلث كوب من 3 إلى 4 مرات في اليوم عن طريق الفم أو استخدمه كغسول.

تؤخذ حقن الأوراق أيضًا في حالة التهاب المثانة والتهاب الإحليل ونى المثانة وتحصي البول والمغص المعدي (ألم المعدة) والتحص الصفراوي والتهاب الأمعاء والقولون المزمن.

بالنسبة للبواسير ، يتم عمل الحقن الشرجية من تسريب أوراق التوت ، أما بالنسبة للبياض ، فيستخدم في الغسل.

تعتبر أوراق العنب البري جزءًا من الرسوم المقررة لمرض السكري وحصى البول ، والفواكه - لانتفاخ البطن.

ديكوتيون. تُستخدم مغليات سميكة من التوت والعصير في الكمادات والمستحضرات لعلاج الأكزيما البكاء والحروق والقرح القيحية وما إلى ذلك. يتم تحضير المرق على النحو التالي: يُسكب 100 غرام من التوت في 0.5 لتر من الماء ، ويُسخن حتى يغلي ويغلي حتى لا ينخفض ​​حجم ديكوتيون إلى النصف. يتم تغيير الكمادات باستخدام مرق التوت أو العصير الطازج 3-4 مرات خلال اليوم.

مع مرض السكري. مرضى السكري يجب أن يأخذوا 1 / 2-1 كوب من التسريب المحضر من 1 ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة المسحوقة و 1 كوب من الماء المغلي 3 مرات في اليوم. الإصرار حتى يبرد. دفعات من أوراق التوت فعالة بشكل رئيسي في الأشكال الخفيفة من المرض.

مع التهاب في الفم والحلق. لتحضير مغلي ، يُسكب 100 غرام من التوت في 0.5 لتر من الماء ويُغلى من أجل حرارة منخفضة حتى تنخفض كمية السائل إلى النصف تقريبًا.

نابار. مع نزيف البواسير ، تُصنع الحقن الشرجية من أوراق التوت (60 جم ​​لكل 1 لتر من الماء المغلي).

لالتهاب الجلد. يتم وضع التوت الأزرق الطازج المغلي بكثافة (لا تطبخ لفترة طويلة) في طبقة سميكة على المناطق المصابة بالأكزيما من الجسم ، مغطاة بشاش ومربوطة. يتم تغيير هذه الأغطية يوميًا ، ويتم نقع الشاش المجفف بمصل اللبن النقي الدافئ من اللبن الرائب. يتم تشحيم الطفح الجلدي والبثور والقروح النخرية والأماكن المحروقة أو المبخرة بنفس مغلي وبنفس الطريقة.

حمية التوت. الصيف ، الغني بالتوت ، هو فترة مواتية لأولئك الذين يريدون خسارة بضعة كيلوغرامات. سوف يساعدك العنب البري - إنه ببساطة لا غنى عنه لأيام الصيام.

اليوم الأول: 700-800 جرام من العنب البري و 1 لتر من الكفير منزوع الدسم

اليوم الثاني: 700-800 جرام من التوت و 300 جرام زبادي

اليوم الثالث: 700-800 جرام من التوت الأزرق و 300 جرام من الجبن الخالي من الدسم (يمكنك استبدال 150 جرام من الجبن بنفس الكمية من الزبادي)

يكمن سر التوت الأزرق في أنه يخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير ، لذلك حتى بعد تناول كمية كبيرة من التوت ، قد تشعر بالجوع. لتجنب الشعور بالجوع ، من الأفضل الجمع بين التوت الأزرق ومنتجات الألبان المخمرة قليلة الدسم. سيساعدك نظام التوت الأزرق على خسارة 1-2 كجم وتشبع جسمك بالفيتامينات.

العنب البري للعيون

ربما يعرف الجميع اليوم أن العنب البري مفيد جدًا للرؤية: يتم تطوير مجموعة كاملة من الأدوية على أساسها. لقد أثبت العلماء ليس فقط التأثير المفيد للتوت على حدة البصر (خاصة في الليل) ، ولكن أيضًا على الدورة الدموية في شبكية العين. نظرًا لقدرته على تقليل إجهاد العين ، فإن العنب البري ضروري ببساطة لأولئك الذين يرتبط عملهم بزيادة الحمل على أعضاء الرؤية.

في بعض الأحيان في الربيع ، الأشخاص الذين يعانون من قصر النظر يزيدون من سوء رؤيتهم بشكل ملحوظ ، ويرون أسوأ عند الغسق. الحقيقة هي أنه في الربيع يكون هناك استنفاد لشبكية العين ، لأن ضوء الشمس الطبيعي لم يكن كافياً لفترة طويلة ، كما كتبت مجلة صحة المرأة. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر بعض الأشخاص في فصل الشتاء القاتم الإضاءة ، مما يجبر أعينهم على الإفراط في الإجهاد. نتيجة لذلك ، تنفق الشبكية صبغة أكثر حساسية للضوء - رودوبسين أكثر من المعتاد. لذلك ، فهي بحاجة ماسة إلى الدعم في شكل فيتامينات وعناصر النزرة.

في مثل هذه الحالات ، يعمل التوت الأزرق المهروس مع السكر بشكل رائع. ولكن يمكنك أيضًا استخدام المستحضرات الجاهزة التي تحتوي على خلاصة التوت الأزرق. في نفوسهم ، يكون تركيز المواد المفيدة لشبكية العين أعلى بكثير ، لذا فإن تناول قرص واحد أو كبسولة يمكن أن يحل محل 2 كيلوغرام من التوت الطازج. نتيجة لذلك ، سيتم استعادة الصبغة البصرية رودوبسين ، وتحسين الدورة الدموية في قاع العين ، مما سيؤثر بشكل إيجابي على الرؤية. لكن هل كل المستحضرات التي تحتوي على خلاصة التوت كما هو مكتوب على العبوة تحتويها فعلاً؟ اكتشف مركز الخبرة () في أمثلة محددة أن ليس كل شيء.

فحص الجودة

في المرحلة الأولى من الاختبار ، تم تحديد وجود العنب البري من خلال وجود وتكوين الأنثوسيانين ، وبعد تحديد أيهما ، يمكننا التوصل إلى نتيجة لا لبس فيها: هناك توت في أقراص وكبسولات أم لا. في الوقت نفسه ، تم تحديد وجود الأصباغ الاصطناعية. في المرحلة الثانية ، تم تحديد كمية الأنثوسيانين من أجل المقارنة مع القيم المعلنة على الملصقات. لم يتم اختبار المواد المفيدة الأخرى المذكورة على الملصقات (الفيتامينات والزنك). تم التركيز على المكون الرئيسي ، لأن كلمة "توت أزرق" موجودة في اسم معظم المكملات الغذائية ، ومع العنب البري يحاولون جذب المستهلك.

كانت نتيجة الاختبار مخيبة للآمال. على الرغم من حقيقة أن العنب البري مدرج في تركيبة جميع الإضافات والأصباغ الاصطناعية لم يتم الإعلان عنها ، لم يتم العثور على العنب البري الموعود في معظم الأقراص والكبسولات ، ولكن بعض الإضافات "أخطأت" باستخدام الأصباغ الاصطناعية. لذا ، فإن 4 مشاركين في الاختبار - "Vizivit" و "Okovit" و "Bilberry Optima" و "Bilberry-f" لم يحتويوا على التوت الأزرق على الإطلاق. بدلاً من ذلك ، تم العثور على أنثوسيانين أرونيا والعنب في مستحضر Vizivit ، بالإضافة إلى صبغتين صناعيتين - E132 (قرمزي نيلي ، أزرق) و E122 (أزوروبين ، أحمر) ، والتي لم يُذكر أي شيء عنها على الملصق. لكن يجب الإشارة إلى تركيبة المنتج الغذائي ، أي المكملات الغذائية التي تنتمي إلى هذه الفئة ، على الملصق بالكامل مع تحديد جميع المضافات الغذائية المستخدمة ، بما في ذلك الأصباغ. المكملات الغذائية من عقار "أوكوفيت" تحتوي على العنب بدلاً من العنب البري. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور أيضًا على صبغتين صناعيتين E133 (أزرق لامع) و E127 (إريثروسين ، أحمر) في أوكوفيت ، والتي ظلت الشركة المصنعة صامتة عنها "بشكل متواضع". احتوى مكمل Blueberry-f للعين على البنجر بدلاً من التوت الأزرق الموعود ، بينما احتوى Blueberry Optima على البنجر والعنب فقط. يسمى هذا الاستبدال للمواد الخام بالتزوير. مع مثل هذه التركيبة من المواد الخام ، من غير المرجح أن تساعد "المستحضرات الخالية من العنب البري بدون التوت الأزرق" العيون وتفي بكل تلك الوعود الصاخبة لمساعدة الجهاز البصري الذي يتباهى على الملصقات.

اشتملت الدراسة على 7 أنواع من المكملات الغذائية تعتمد على العنب البري ومستخلصاته:

- "Blueberry-f" ، الشركة المصنعة LLC PTF "Farmakom" ، خاركوف ، أوكرانيا ، 40 حبة. الجرعة الموصى بها: 1-2 حبة 3 مرات في اليوم. المكونات (ادعى):براعم التوت والتوت ، شراب الشجر ، فيتامين بريمكس (E ، B1 ، B6 ، B12 ، C ، D) ، سكر ، نشا ، ستيرات الكالسيوم. لا تتوافق مع القاعدة. أنثوسيانين عنبية (ادعى / فعلي):غير محدد / غير موجود . الأنثوسيانين من نباتات أخرى:الشمندر . الأصباغ الأجنبية (الاصطناعية): غير معلن / غير موجود.

- "التوت الأزرق مع الفيتامينات والزنك" ، الشركة المصنعة CJSC "Evalar" ، إقليم Altai ، روسيا ، 50 حبة. الجرعة الموصى بها: 1 قرص مرتين في اليوم . المكونات (ادعى):التوت الأزرق ، الفيتامينات B1 ، B2 ، B6 ، C ، P ، أكسيد الزنك ، السليلوز الجريزوفولفين ، السكر المحبب ، ستيرات الكالسيوم ، الهباء الجوي A380. الاختبارات الفيزيائية والكيميائية (للتوت الأزرق فقط):تتوافق مع القاعدة. غير محدد / 0.55 مجم لكل قرص . الأنثوسيانين من نباتات أخرى:لا يحتوي . لم يعلن / غير موجود. الاستنتاج العام كمنتج مع العنب البري:يحتوي على العنب البري ، ولكن بكميات صغيرة ، وهو ما لن يجلب فوائد حقيقية.

- "Blueberry Optima" ، الشركة المصنعة لـ PE "ECO-MON" لـ OOO "Osokor" ، خاركوف ، أوكرانيا ، 50 حبة. الجرعة الموصى بها: 2 حبة 2 مرات في اليوم . المكونات (ادعى):مسحوق فاكهة التوت ، كلوريد الثيامين ، الريبوفلافين ، هيدروكلوريد البيريدوكسين ، أكسيد الزنك ، حمض الأسكوربيك ، الروتين ، اللاكتوز ، ستيرات الكالسيوم ، الهباء الجوي ، كروسكارميلوز الصوديوم. الاختبارات الفيزيائية والكيميائية (للتوت الأزرق فقط):لا تتوافق مع القاعدة. أنثوسيانين عنبية (ادعى / فعلي):غير محدد / غير موجود. الأنثوسيانين من نباتات أخرى:البنجر والعنب. الأصباغ الأجنبية (الاصطناعية):لم يعلن / غير موجود. الاستنتاج العام كمنتج مع العنب البري:لا يحتوي على العنب البري - لن يفيد كتحضير مع العنب البري للعيون.

- "العنب البري أوكوفيت" ، الشركة المصنعة LLC "Elit-Pharma" ، دنيبروبيتروفسك ، أوكرانيا ، 50 كبسولة. الجرعة الموصى بها:كبسولة واحدة 3 مرات في اليوم . المكونات (ادعى):مستخلص فاكهة التوت ، فيتامين بريمكس (فيتامينات هـ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، ب 12 ، ج ، حمض الفوليك ، PP ، البيوتين) ، الزنك ، بيتا كاروتين ، النشا ، الفركتوز ، السوربيتول ، ستيرات الكالسيوم. الاختبارات الفيزيائية والكيميائية (للتوت الأزرق فقط):لا تتوافق مع القاعدة. أنثوسيانين عنبية (ادعى / فعلي):غير محدد / غير موجود . الأنثوسيانين من نباتات أخرى:عنب. الأصباغ الأجنبية (الاصطناعية):لم يعلن / تم العثور على E133 و E127. الاستنتاج العام كمنتج مع العنب البري:لا يحتوي على العنب البري - لن يفيد كتحضير مع العنب البري للعيون.

- "فيزيفيت" ، الشركة المصنعة لـ OJSC "نبات فيتامين كييف" ، كييف ، أوكرانيا ، 30 كبسولة. الجرعة الموصى بها: 1 كبسولة يوميا. المكونات (ادعى):الأنثوسيانين (كجزء من مستخلص جاف من العنب البري) ، فيتامين أ ، السيلينيوم (كجزء من سيلينيت الصوديوم) ، سواغات سكر الحليب ، ميثيل سلولوز ، ستيرات الكالسيوم ، الهباء الجوي ، التلك. الاختبارات الفيزيائية والكيميائية (للتوت الأزرق فقط):لا تتوافق مع القاعدة. أنثوسيانين عنبية (ادعى / فعلي):على الأقل 12 ملغ / لم يتم الكشف عنها . الأنثوسيانين من نباتات أخرى:شوكيبيري والعنب . الأصباغ الأجنبية (الاصطناعية):لم يعلن / تم العثور على E132 و E122. الاستنتاج العام كمنتج مع العنب البري:لا يحتوي على العنب البري - لن يفيد كتحضير مع العنب البري للعيون.

- "ستريكس" ، الشركة المصنعة "Ferrosan" ، الدنمارك ، 30 حبة. الجرعة الموصى بها: 1 قرص مرتين في اليوم. المكونات (ادعى):مستخلص فاكهة التوت البري الجاف ، بيتا كاروتين ، سواغ: مسحوق فاكهة التوت ، السليلوز الجريزوفولفين ، نشا الذرة ، ثاني أكسيد السيليكون ، ستيرات المغنيسيوم ، ميثيل سلولوز. الاختبارات الفيزيائية والكيميائية (للتوت الأزرق فقط):تتوافق مع القاعدة. أنثوسيانين عنبية (ادعى / فعلي): 18 مجم / 16.1 مجم لكل قرص . الأنثوسيانين من نباتات أخرى:لا يحتوي . الأصباغ الأجنبية (الاصطناعية):لم يعلن / غير موجود. الاستنتاج العام كمنتج مع العنب البري:يحتوي على التوت الأزرق بكميات كافية ، ويمكن زيادة الجرعة بمقدار قرص واحد.

لكن هناك أيضًا أخبار جيدة. اثنين من المكملات الغذائية تحتوي على أنثوسيانين عنبية ولا تحتوي على الأنثوسيانين من أي نباتات أخرى. هذه هي مكملات Strix (Ferrosan ، الدنمارك) و Blueberry forte بالفيتامينات والزنك (Evalar ، روسيا). صحيح أن كمية الأنثوسيانين في أقراص هاتين العلامتين التجاريتين كانت مختلفة تمامًا. لكن التأثير العلاجي ليس فقط وجود التوت الأزرق الكمية لا تقل أهمية ، لذلك ، كل قرص Strix يحتوي على 16.1 مجم من أنثوسيانين العنبية ، يحتوي قرص Blueberry Forte مع الفيتامينات والزنك على 0.55 مجم من أنثوسيانين العنبية ، والذي من غير المحتمل أن يؤدي إلى التأثير المطلوب للعين.

وفقًا للمستويات الموصى بها لاستهلاك الغذاء والمواد النشطة بيولوجيًا (MP 2.3.1.1915-04) ، يبلغ مستوى استهلاك الأنثوسيانين 50-150 مجم يوميًا. لكن لا تعتقد أنه كلما زاد استهلاك الأنثوسيانين أو العنب البري مع الأنثوسيانين ، كان التأثير أكثر وضوحًا. أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت مع التجارب السريرية في هذا المجال أنه عند زيادة جرعة الأنثوسيانين من 50 مجم إلى 100 مجم وحتى 150 مجم ، يزداد التأثير ، أي لم يلاحظ أي تحسن تدريجي أكثر في الرؤية. لذا فإن مطاردة جرعات أعلى من الأنثوسيانين لا معنى له. يكفي أن تصل إلى 50 ملغ.

يساهم الأنثوسيانيدين في تجديد الصبغة الحساسة للضوء في شبكية العين - رودوبسين ؛ تحسين الانتصار في شبكية العين ، وتحفيز دوران الأوعية الدقيقة ؛ استعادة آليات الأنسجة لحماية شبكية العين. تقوية مصفوفة الكولاجين للنسيج الضام ؛ تحفيز تخليق الجليكوزامينوجليكان - أحد مكونات النسيج الضام ، مما يجعل الشعيرات الدموية في شبكية العين أقوى ؛ استقرار الفسفوليبيدات في أغشية الخلايا ؛ تمنع بيروكسيد الدهون. وبالتالي ، يتم تحسين حساسية شبكية العين لمستويات مختلفة من الإشعاع الضوئي وتعزز حدة البصر في الإضاءة المنخفضة.

شيء عن الأنثوسيانين . لا يمكن للأصباغ البنفسجية والزرقاء والحمراء أن تترك الكيميائيين غير مبالين. في عام 1849 ، حاول الكيميائي الفرنسي تشارلز مورو عزل الأنثوسيانين من أزهار الذرة. أصبحت زهور النجمة ، والأقحوان ، والبطونية ، وإبرة الراعي ، والزهور ، وحتى الخشخاش أشياء في دراسة الأنثوسيانين. هذا هو السبب في أن العديد من الأنثوسيانين يحصلون على اسمهم من الزهور: بيلارجونين من بيلارجونيوم ، بتونيدين من بتونيا ، دلفينيدين من دلفينيوم. ولكن بالنسبة لدراسة المنتجات الغذائية ، فإن وجود الأنثوسيانين في الفواكه والتوت له أهمية كبيرة: العنب ، العنب البري ، الكشمش ، البلسان ، التوت البري ، الفراولة ، إلخ. وفقًا للتركيب النوعي للأنثوسيانين ، أي وفقًا لقائمة الأنثوسيانين الموجودة في المنتج ، من الممكن تحديد الفاكهة التي تم استخدامها في الإنتاج. على سبيل المثال ، هل توجد فراولة في زبادي الفراولة. تستخدم الأنثوسيانين أيضًا كمضافات غذائية - أصباغ (E163). إنها تتحمل الضوء ودرجة الحرارة ، لكن لونها يعتمد بشكل كبير على درجة حموضة البيئة: أحمر أو أرجواني في بيئة محايدة ، سيتحول الأنثوسيانين إلى اللون الأزرق في بيئة قلوية.

مثيرة للاهتمام حول العنب البري

تستخدم أوراق التوت كبديل للشاي منذ العصور القديمة. تقليديا ، تم تقييم خصائصها القابض ، والمنشط ، والمضاد للالتهابات ، والمطهر.

في روسيا ، تمت الإشارة إلى العنب البري على أنه التوت "المجدد".

العنب البري موجود في قائمة رواد الفضاء. الأنثوسيانين ، الذي يعطي هذا التوت لونه الأرجواني الفاتح ، يمنع تكوين البلاك في الأوعية الدموية.

استخدمت القديسة هيلدغارد من بينغن (1098-1179) ، أول امرأة تصف الأعشاب ، التوت الأزرق لتنظيم الدورة الشهرية. في القرن السادس عشر ، أوصى عالم النبات الألماني هيرونيموس بوك بتناول التوت لعلاج حصوات المثانة واضطرابات الكبد وشراب للسعال وأمراض الرئة.

تم إجراء أول بحث جاد عن التوت الأزرق في مركز أبحاث الغذاء بجامعة بوسطن. لقد وجد العلماء أن العنب البري يمكن أن يقاوم الشيخوخة بقوة ، ويجدد شباب الجسم. بعد رؤية النتائج ، بدأ قائد البحث بنفسه في تناول العنب البري على الإفطار.

في العصور القديمة ، كان يعتبر العنب البري باهظ الثمن وذا قيمة لدرجة أن الناس يمكن أن يعملوا لأسابيع للحصول على مائة جرام من التوت. كان هناك اعتقاد بأن التوت يمكن أن يزيل العين الشريرة والفساد إذا تم تناوله في غضون 6 أيام.

من بين جميع أنواع التوت البري ، يعد التوت الأزرق هو الأصعب في قطفه. إنه لا ينمو في الزجاجات المشمسة ، مثل الفراولة ، ولكن في أكثر الزوايا كآبة حيث لا تخترق أشعة الشمس. ومع ذلك ، لا ينتبه الناس لهذه المضايقات ويسارعون إلى الغابات كل صيف لجمع الفاكهة من شجيرة منخفضة النمو. يتم حصاد العنب البري لفصل الشتاء - الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال معروفة بالفعل للجميع ، ليس فقط التوت ، ولكن أيضًا الأوراق والبراعم ، لأنها تحتوي على خصائص الشفاء الرئيسية لجسم الإنسان. هناك الكثير من وصفات النباتات.

ما هو عنبية

تنتمي شجيرة التوت البري الدائمة النمو البطيئة النمو (تشرنيجي ، العنب البري ، العنب البري) إلى جنس Vaccinium من عائلة Vereskov. يصل ارتفاعه إلى 60 سم. يستمر الإزهار من مايو إلى يونيو ، وينضج التوت في يوليو وأغسطس. يبدأ النبات في الثمار من السنة الثانية. في البداية ، يظهر عدد صغير من التوت الكبير على الأدغال ، لكن بمرور الوقت يصبح عددًا كبيرًا ، ولكنه أصغر بالفعل. الفواكه الطازجة قليلة السعرات الحرارية: 100 جرام تحتوي فقط على 57 سعرة حرارية.

أين ينمو

لا ينمو العنب البري في نصف الكرة الجنوبي. سكان البلدان الشرقية الحارة ليسوا على دراية بهذا المصنع أيضًا. المكان الوحيد على الكوكب الذي يمكنك أن تجد فيه مزارع عنبية كبيرة هو نصف الكرة الشمالي. في الشمال ، من السهل رؤية غابة من الشجيرات تمتد لعشرات الكيلومترات. ينمو العنب البري في مناطق المستنقعات المبللة جيدًا ، في الغابات الصنوبرية أو المختلطة. تقع أكبر مزارع التوت في روسيا.

كيف تبدو

في الغابات العادية ، يصل ارتفاع شجيرة التوت إلى 20-35 سم ، ولكن بالقرب من المستنقع ، يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى نصف متر. التوت هناك أيضا أكثر عصارة وأكبر. سيقان الشجيرة متفرعة بشكل مستقيم والأوراق رفيعة وناعمة ومسننة بدقة. زهور النبات الصغيرة لها لون أبيض مخضر مع صبغة وردية. فاكهة العنب البري هي توت أزرق-أسود يشبه في شكل كرة صغيرة. بداخلها لونها أرجواني أحمر مع العديد من البذور.

خصائص مفيدة من العنب البري

النبات غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الإجهاد. استخدام التوت ، بسبب تحييد الجذور الحرة ، يبطئ عملية شيخوخة الجسم ، والوقاية من السرطان ، والسكتة الدماغية ، وتصلب الشرايين ، والنوبات القلبية. يتم تمثيل تكوين فيتامين للنبات بحمض الأسكوربيك ، الريتينول ، توكوفيرول ، مجموعة PP ، B.

• الكروم.
• الزنك.
• الكبريت.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• البوتاسيوم.
• صوديوم؛
• الفوسفور.

اوراق اشجار

تشتهر بخصائصها المبيدة للجراثيم نظرًا لاحتوائها على فيتامين سي بكميات كبيرة. يساعد استخدام المستحضرات المحتوية على أوراق التوت على التخلص من حرقة المعدة ، ويخفف من تقلصات المعدة ، ويزيد من حموضة العصارة المعدية. أوراق عنبية لها خصائص مفيدة مضادة للالتهابات ، مفرز الصفراء ، مدر للبول ، لذلك فهي فعالة في أمراض الكلى والكبد. تستخدم ديكوتيون في التهابات تجويف الفم - التهاب الفم وأمراض اللثة. يمكن أن تلحق أوراق التوت الأزرق ضررًا واحدًا بالجسم - تسبب الحساسية.

التوت

للعلاج ، يتم استخدام العنب البري الطازج أو المجمد أو المجفف ، إذا لم تكن هناك موانع. وجود العفص المفيدة فيها له تأثير مضاد للالتهابات. لا غنى عن التوت المجمد في فصل الشتاء في علاج التهاب الحلق والوقاية من نزلات البرد. عندما يتم تجميد العنب البري لا يفقد خصائصه المفيدة ، حيث يكون له تأثير مفيد على جهاز المناعة والجهاز الهضمي. يتم استخدامه لعسر الهضم وأمراض البنكرياس والكبد. التوت المجفف له تأثير مدر للبول ، لذلك يتم استخدامه في تحص بولي.

يطلق النار

ما هو العنب البري مفيد للجسم معروف منذ فترة طويلة ، ولكن لا يعرف كل الناس أن براعم النبات لها أيضًا خصائص مضادة للالتهابات. في حالة عدم وجود موانع ، يتم استخدامها في مرض السكري بسبب القدرة على خفض مستويات الجلوكوز. براعم التوت تجمع السموم وأملاح المعادن الثقيلة ، وتزيل السموم من الجسم ، مما يساعد على القضاء على التفاعلات الالتهابية في أمراض المعدة والأمعاء. تُستخدم العناصر الشابة من النبات لتدهور الشبكية ، لذا فإن استخدام الشاي من براعم التوت يحسن الرؤية.

الوصفات الشعبية بالعنب البري

نظرًا لوجود العناصر النزرة القيمة ، يتم استخدام العنب البري أثناء النظام الغذائي المستخدم في التجميل والطهي. يساعد على التعامل مع الأورام ، ويقوي الأوعية الدموية ، ويحسن التمثيل الغذائي في عملية فقدان الوزن. يستخدم تجديد التوت في الطب الشعبي لعلاج الروماتيزم والحروق والبواسير والسعال وأمراض أخرى. في ممارسة أمراض النساء ، يتم إجراء الغسل عن طريق ضخ براعم أو أوراق نبات. مضادات الأكسدة عنبية تساعد على التعامل مع فقر الدم ، والتحكم في ضغط الدم.

من أجل الرؤية

فائدة العنب البري للعيون هي أن مكوناته تحسن الرؤية مع قصر النظر. يستخدم لعلاج التسريب والعصير الطازج والمربى. كيف يتم تحضير العنب البري واستخدامه للرؤية:

1. مغلي من التوت المجفف. صب 200 غرام من التوت الأزرق مع نصف كوب من الماء المغلي. اتركه لمدة 30 دقيقة ، ثم اشرب نصف كوب من مشروب طبي 2-3 مرات في اليوم حتى تتحسن الرؤية.
2. قطرات من العنب البري الطازج. اعصر العصير من عدة حبات طازجة ، خفف بالماء 1: 2 ، اغسل كلتا العينين يوميًا ، إذا لم يكن هناك موانع.

مع التهاب المعدة

يفرض التهاب الغشاء المخاطي في المعدة قيودًا معينة على النظام الغذائي. يساعد سيكريتن النبات ، الموجود في العنب البري ، على تطبيع عملية الهضم. يعزز المركب الغني بالمعادن والفيتامينات تجديد الخلايا في جدران المعدة ، مما يمنع تدميرها. كيف تأخذ العنب البري لعلاج التهاب المعدة:

1. نبيذ عنبية. يزيد من مستوى الحموضة. للتحضير ، يجب أن تأخذ نصف كوب من التوت ، وتشطف ، وتصب 100 مل من الماء ، وتغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم أضف كوبًا واحدًا من نبيذ العنب محلي الصنع ، واتركه لمدة 10 دقائق أخرى على النار. يتم أخذ الأداة ثلاث مرات في اليوم مقابل 1 ملعقة كبيرة. ل. قبل الأكل 30 دقيقة.
2. مغلي من الأوراق الجافة. للطبخ ، تحتاج إلى صب 60 جم ​​من المواد الخام المكسرة مع لتر من الماء وتطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. من الضروري تناول مشروب بنصف كوب قبل كل وجبة.

من البواسير

إذا قارنا فوائد ومضار العنب البري ، فعلينا أن نأخذ في الاعتبار أن هناك عددًا قليلاً جدًا من موانع الاستعمال ، ولا يمكن حساب الخصائص العلاجية للتوت. على سبيل المثال ، تستخدم الأوراق الجافة للنبات على نطاق واسع للبواسير. والكمادات تصنع من التوت الذي يطبق على البواسير. الوصفات الشعبية للبواسير:

1. Enemas من مرق التوت. قم بتبخير ملعقتين كبيرتين من الأوراق الجافة المفرومة في كوب من الماء المغلي ، واتركها تغلي لمدة 25 دقيقة. بعد المرق ، يصفى ويضاف الماء المغلي إلى حافة الزجاج ويقسم إلى 4 إجراءات.
2. حمامات الجلوس. في وعاء محكم الغلق ، اغلي 20 جرامًا من التوت الجاف أو الطازج لمدة 20 دقيقة ، ثم اعصرها وصفيها. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة المرق 60 درجة مئوية. يجب أخذ الحمامات حتى يبرد الماء.

من العجز

مع العجز الجنسي ، سيساعد التوت الأزرق أيضًا. يحارب هذا المنتج الغذائي بفعالية أمراض الكلى والجهاز البولي التناسلي التي تسبب ضعف الانتصاب لدى الرجال. وصفات للعجز الجنسي:

1. شاي التوت. لتحضيره ، يتم استخدام كل من التوت وأوراق النبات. يمكن الحصول على طعم أكثر ثراءً وإشراقًا من البراعم الصغيرة. يتم تخمير النبات وشربه بسبب العجز الجنسي ، مثل الشاي العادي.
2. عصير توت بري. ينصح بشرب كوب من العصير الطازج بدون سكر كل صباح. مشروب طبيعي للعجز هو في حالة سكر على معدة فارغة مبردة.

لالتهاب الحلق

العنب البري مفيد جدا للأطفال. خاصة أثناء التهاب الحلق أو السعال الشديد. كقاعدة عامة ، إلى جانب العلاج بالعقاقير ، يصف أطباء أمراض الحلق أدوية مثل Blueberry Forte أو أدوية أخرى تحتوي على مستخلص التوت الأزرق. وصفات ينصح بها الطب التقليدي:

1. تسريب. شارع واحد. ل. يجب سكب التوت الطازج المسحوق بالماء المغلي (250 مل) ، اتركه للشراب. اشرب مشروبًا على جرعتين يوميًا حتى تختفي الأعراض. عند علاج البرد ، يمكنك جعل التسريب أكثر تركيزًا.
2. غرغرة. يجب استخدام مغلي العنبية السميك ليس فقط للإعطاء عن طريق الفم ، ولكن أيضًا لشطف الفم. يجب القيام بذلك قدر الإمكان خلال النهار للتخلص من العمليات الالتهابية.

لأمراض الجلد

النبات فعال في علاج الأكزيما والتهاب الجلد وأمراض الجلد الأخرى. خاصة أن النبات ينقذ النساء الحوامل اللواتي يحظر عليهن استخدام العديد من الأدوية أثناء الحمل. يحتوي النبات على العديد من الخصائص المفيدة التي لا تضيع عند استخدامه خارجيًا:

1. الكمادات. يُسكب التوت المجفف بالماء بنسبة 1: 5 ، ويُطهى حتى يغلي نصف السائل. يجب تبريد الخليط ، ووضعه على شاش ، ثم استخدامه على المناطق المصابة من الجلد على شكل ضغط ، إذا لم يكن هناك موانع من الطبيب.
2. هريس. بدلاً من ديكوتيون ، يمكنك استخدام البطاطس المهروسة الطازجة. يجب هرس التوت ووضع ضمادة شاش ، والتي يجب تغييرها عدة مرات في اليوم.

من الضغط

الأحماض العضوية والبروتينات والسكريات الأحادية الموجودة في ثمار التوت لها تأثير إيجابي على أداء نظام القلب والأوعية الدموية. الوصفات التالية ستساعد في تطبيع ضغط الدم:

1. تسريب. مع ارتفاع ضغط الدم ، من المفيد شرب منقوع التوت الأزرق بجرعة كوب واحد يوميًا. لتحضيره ، يجب سكب 4 ملاعق صغيرة من الفاكهة بكوب من الماء المغلي ، ثم الإصرار على ذلك لمدة 8 ساعات.
2. مورس. لتحضير المشروب ، ستحتاج 200 جرام من التوت الطازج ، 1 لتر من الماء ، 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء. يجب مسح ثمار العنب البري ، سكبها بالماء ، غليها لمدة 7 دقائق. ثم نرفع المشروب عن النار ، يصفى ويضاف السكر. تحتاج إلى شرب الكثير يوميًا لكأسين.

لِعلاج الإسهال والإمساك

يحتوي العنب البري على عدد كبير من العناصر الغذائية التي تساعد على تطبيع أي اضطرابات في المعدة. وصفات:

1. من الامساك. يشتهر التوت بقدرته على إزالة السموم ويعمل كملين خفيف ، لذلك من الأفضل تناوله طازجًا للإمساك. يمكنك التخلص من المشكلة بتناول 100 جرام في اليوم.

العيون هي العضو الرئيسي الذي يتلقى الشخص من خلاله معظم المعلومات المرئية. لكن بمرور الوقت ، يمكن أن تتدهور الرؤية. من الصعب جدًا استعادتها اليوم ، لذلك من الأفضل مراقبتها باستمرار والحفاظ على صحة العين. لهذه الأغراض ، يتم استخدام المنتجات الطبيعية بشكل متزايد ، والتي تتميز بعدد كبير من المواد المفيدة المختلفة. العنب البري هو مجرد نبات واحد من تلك النباتات التي لها تأثير إيجابي على صحة العين.

الخصائص

العنب البري هو توت ينمو فقط في نصف الكرة الشمالي من كوكبنا. يمكنك العثور عليها فقط في الغابات الصنوبرية ، حيث توجد كمية كافية من الرطوبة. منذ العصور القديمة ، استخدم الكثير من الناس هذا التوت لاستعادة أو دعم الرؤية.

يضيع الكثير في التخمين ، سواء كانت أسطورة أن التوت الأزرق أداة شفاء لاستعادة الرؤية ، أو الواقع. اليوم ، تعتبر فوائده حقيقة مثبتة علميًا ، أكدتها العديد من الاختبارات.

يحتوي العنب البري على مجموعة عالمية من المواد المفيدة التي تساعد في علاج الأمراض المختلفة. يحتوي تكوين هذا التوت على عدة مكونات فريدة:

1. العفص - في بعض أنواع التوت ، يمكن أن تصل نسبتهم إلى 12٪.
2. أحماض عضوية - تصل إلى 7٪.
3. فيتامينات من مجموعات مختلفة.
4. الأحماض الشائعة مثل الماليك والأوكساليك وغيرها الكثير.

يحتوي العنب البري على ما يسمى بالأنسولين النباتي ، وهو ضروري ليس فقط للعيون ، ولكن أيضًا للأعضاء البشرية الأخرى. يتميز النبات بخصائص فريدة ، حيث لا يتم استخدام التوت فحسب ، بل يتم استخدام الأوراق أيضًا في الطعام. وهي بدورها غنية بالعناصر الدقيقة والكليّة المختلفة. تعتبر بعض مكونات العنب البري من مضادات الأكسدة الفريدة التي تمنع تطور الأمراض المختلفة ، بما في ذلك أمراض القلب أو السرطان.

ميزات مفيدة

استعادة الرؤية هو إجراء معقد وطويل يتطلب تحليلًا شاملاً لحالة الكائن الحي بأكمله. للقضاء على هذه الظاهرة ، يوصي العديد من الخبراء بالمشاركة في الوقاية من أمراض العيون. هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، لأنك تحتاج فقط إلى تجديد الجسم بالمواد الضرورية.

يحتوي العنب البري في تركيبته على المكونات الضرورية التي تساعد على تحسين الرؤية. يحتوي توت هذا النبات على العديد من الخصائص المفيدة:

• العنب البري هو وسيلة وقائية فريدة من نوعها. يوصى باستخدامه لفصل أنسجة الشبكية ، وكذلك لضعف الدورة الدموية فيها. تكمن فائدة المنتج أيضًا في أن مكوناته تحسن بشكل كبير الدورة الدموية في مقل العيون. وهذا بدوره يسمح لك بتوصيل المزيد من الأكسجين ومختلف المكونات المفيدة لهم.
• يجب إيلاء اهتمام خاص للأنثوسيانين ،وهي المكونات الرئيسية التي يمكن أن تؤثر على حالة الخلايا الحساسة للضوء. بفضل هذه الهياكل ، تنتج العين الكمية المناسبة من صبغة رودوبسين ، مما يؤثر على قدرة شبكية العين على التمييز بين الألوان والظلال المختلفة. يحسن الأنثوسيانين أيضًا الدورة الدموية ويمنع تكوين جلطات الدم داخل الأوعية. هذا له تأثير جيد على عمل العين ، كما أنه يساعد في الوقاية من الأمراض مثل السكتة الدماغية أو النوبات القلبية.

• توت تحسين آليات دفاع الجسم. تزيد مكونات المنتج من قوة الأوعية الشبكية ، والتي تصبح أكثر مرونة. يتم تسهيل ذلك من خلال وجود الفيتامينات A و B و C و PP ، بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد وغيرها من المنتجات المماثلة.
• ثمار هذا النبات موصى به للاستخدام في وجود اللابؤرية ، مد البصر ، قصر النظر ، اعتلال عضليوأمراض أخرى مماثلة. يساعد العنب البري الجسم على التئام نفسه ، وهو أمر غير ممكن دائمًا بمساعدة الأدوية. يجب أن يكون مفهوماً أن المنتج لن يكون مفيداً عندما تتأثر العيون بالأمراض العضوية ، بما في ذلك إعتام عدسة العين ، إلخ. ولاستبعاد الإصابة بالتهاب الملتحمة ، يجب تناول الفاكهة كل يوم بما لا يقل عن ملعقتين كبيرتين. ل. التوت.
• إذا أدخل شخص التوت الأزرق في نظامه الغذائي واستهلكها كل يوم ، فإن شبكية عينه ستتعافى بشكل أسرع بكثير من تلك التي لدى شخص لا يأكل مثل هذا التوت. وتجدر الإشارة إلى أنه في بعض الحالات يمكن تحسين وظائف العين بشكل كبير حتى في المناطق المتضررة بشدة.

يحتوي العنب البري على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تؤثر على جميع أجزاء العين. لكن فوائده لن تكون ملحوظة إلا إذا كنت تتناوله باستمرار ، وليس لمرة واحدة.

موانع

فوائد أي مستحضر عشبي نسبية. جسم الإنسان معقد للغاية ، لذلك يمكن أن تؤثر نفس المواد إيجابًا وسلبًا على الأعضاء المختلفة. ينطبق هذا أيضًا على العنب البري ، والذي قد يكون استخدامه مقيدًا بعدة موانع:

1. التوت من هذا النبات غير مرغوب فيه للأشخاص الذين يعانون من تحص بولي ؛
2. ردود الفعل التحسسية تجاه التوت الأزرق نادرة ، لكنها تحدث ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تناولها بحذر ؛
3. تقوى العنب البري ، لذلك يمكن أن تؤدي كمية كبيرة منه إلى الإمساك ؛
4. أمراض البنكرياس - موانع لاستخدام هذا التوت ؛
5. قد لا يمكن مقارنة العنب البري بمختلف السواغات. في كثير من الأحيان ، تؤدي هذه المجموعات إلى التعب المزمن أو انخفاض ضغط الدم.

تعتبر فوائد ومضار العنب البري مفهومًا نسبيًا. لاستعادة الجسم دون الإضرار به ، يجب تناول الجرعات المسموح بها فقط.. ليس من الممكن دائمًا العثور على هذه الوسيلة الذهبية بمفردك. لذلك ، من الأفضل استشارة الطبيب أولاً ، الذي سيصف لك مسارًا محددًا من العلاج أو الوقاية.

يرجى ملاحظة أن أوراق التوت ليست ضارة للجسم في ظل ظروف معينة مثل التوت. لكنها تحتاج أيضًا إلى أن تؤخذ بعناية تامة.

الأدوية

من الصعب جدًا زراعة العنب البري ، حيث يكاد يكون من المستحيل إعادة تهيئة الظروف لنموه بشكل مصطنع. لذلك ، في شكله الطبيعي ، يتوفر فقط في الصيف. يكاد يكون من المستحيل شراء العنب البري في الشتاء. ما لم تجد التوت المجمد كإمدادات من بعض الأصدقاء. اليوم ، بناءً على هذا المنتج ، يتم إنتاج العديد من الأدوية. لكن نادرًا ما يتم اعتمادهم.

يمكن اعتبار دواء موثوق الأجهزة اللوحية "Strix"التي اجتازت العديد من الاختبارات. إنها مكملات غذائية وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى في تركيبتها. يحسن مجمع الفيتامينات هذا الرؤية ويشبع الشبكية بالعناصر النزرة اللازمة.

هناك العديد من المكملات الغذائية القائمة على التوت في السوق. ليس لديهم أي خصائص طبية. إن وجود مواد مفيدة في التركيبة ليس صحيحًا دائمًا. تبيع العديد من الصيدليات قطرات أو مستخلصات أو شراب عين عنبية. يجب عليك شرائها فقط إذا اجتازت جميع الفحوصات الطبية واستوفت جميع المعايير الدولية.

من المهم ألا تستخدم هذه الأدوية إلا بعد استشارة طبيب متمرس يهتم بصحتك وليس بأرباحها.

وصفات

كثيرا ما تستخدم العنب البري لعلاج الرؤية. يسمح لك باستعادة قدرة عمل العين في وقت قصير نسبيًا. لا يقتصر استخدام هذا النبات على الوقاية من مشاكل الرؤية. يرى العديد من الخبراء أنه من الأفضل تناول الفاكهة الطازجة فقط. لذلك ، فإن أسهل طريقة لاستعادة الرؤية هي التوت الطازج أو العصير الطازج. يجب استخدام هذه المنتجات بشكل دوري لعدة أشهر.

هناك بعض الوصفات الأكثر شيوعًا التي يمكن استخدامها للوقاية من صحة العين:

1. مزيج من أوراق وجذور التوت.تحضيره سهل نسبيًا. يُسكب المنتج بالماء المغلي ويترك لفترة حتى تدخل جميع العناصر في الماء. استخدم هذا المنتج 1 كوب مرة واحدة في اليوم.
2. مغلي من الفواكه المجففة.لتحضيره ، ستحتاج إلى 200 غرام من العنب البري ، والتي تُسكب مع 0.5 كوب من الماء المغلي. يجب شرب هذا المرق عدة مرات في اليوم بجرعة حوالي نصف كوب في المرة الواحدة.
3. قطرات.إنها مصنوعة من العصير الطازج. تحتاج إلى عصره من التوت الأزرق الطازج. بعد ذلك ، يتم تخفيف التركيبة بالماء النظيف بنسبة 1 إلى 2. لتحسين الرؤية ، يجب تقطير الخليط الناتج في العين في بضع قطرات.
4. إذا كنت تعاني من قصر النظر ، يمكنك تصحيحه ببساطة مربى التوت الأزرق.لهذا ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خفف بالماء المغلي واشربه قبل الإفطار. يجب تكرار الدورة بشكل دوري.

وتجدر الإشارة إلى أن العنب البري يجلب الفوائد بأي شكل تقريبًا. لذلك ، يمكن استخدامه كصبغات ومربى عادي.

غاباتنا الشمالية مليئة بالعنب البري. منذ فترة طويلة يتم جمع التوت ، الذي يعطي شجيرة منخفضة النمو من عائلة الخلنج ، من أجل المربى والهلام والفطائر. ولم يعرف أسلافنا أن العنب البري يمكنه بطريقة ما تحسين الرؤية. لم تظهر البيانات المتعلقة بقوة الشفاء للمصنع إلا بعد الحرب العالمية الثانية. تم الحفاظ على قصة مضحكة مرتبطة بالتجربة الأولى لاستخدام العنب البري كدواء للعيون.

تقول الأسطورة أن طيارين سلاح الجو الملكي البريطاني كانوا يحترمون شاي مربى التوت. بعد أن أكلوا بحرارة قبل الرحلة ، ذهبوا بمرح إلى المعركة الليلية وأضرموا النار في أهداف العدو بدقة مدمرة غير مسبوقة. ارتبطت هذه الدقة المذهلة بقدرة التوت الأزرق على تحسين رؤية الشفق. منذ ذلك الحين ، كانت هذه النظرية تزعج العقول والقلوب. سواء كانت هذه القصة صحيحة أم لا ، فلن نعرف أبدًا. لكن الحقيقة تبقى: لعدة عقود ، كان التوت الأزرق في طلب خاص كمنتج يحسن الرؤية.

ماذا يقول العلم

في الواقع ، يؤكد العلم تأثير المكونات المختلفة على الرؤية. على سبيل المثال ، منذ وقت ليس ببعيد ، لاحظ العلماء الأجانب أن استخدام. لكن هناك آراء متضاربة للغاية بين العلماء حول التأثير الإيجابي للعنب البري على رؤية الشفق. الدراسات السريرية تدحض تمامًا الأدلة على "الشفاء" و "التحسن". من الواضح أن التجارب العشوائية ذات الشواهد التي أجريت في عام 2000 في الولايات المتحدة لم تجد أي دليل على فعالية مستخلص التوت الأزرق في علاج اضطرابات الرؤية الليلية. لذلك تم التعامل مع الأسطورة. الآن دعنا ننتقل إلى الواقع.

والحقيقة هي:

• يساعد العنب البري على استعادة الشبكية في المرضى الذين يعانون من اعتلال الشبكية - وهو مرض غير التهابي يصيب الشبكية.
  يتطور اعتلال الشبكية عادةً إلى مضاعفات ارتفاع ضغط الدم والسكري. يتم توفير الكفاءة في أمراض شبكية العين من خلال صبغة الأنثوسيانين ، والتي تعطي التوت الأزرق الداكن لونًا غنيًا.
• هناك أدلة على أن العنب البري مفيد لجفاف العيون. أظهرت الدراسات المبكرة عن العنب البري أن مزيج زيت السمك واللوتين (كاروتينويد يحسن حدة البصر) ومستخلص العنب البري ساعد في متلازمة جفاف العين والصداع لدى الأشخاص الذين يجهدون عيونهم لفترة طويلة. لذلك ، يمكن أن تكون مكملات العنبية المركبة مفيدة لأولئك الذين يقضون الكثير من الوقت على الكمبيوتر.
• يُقترح أيضًا أن تناول 120 ملغ من خلاصة التوت يوميًا لمدة 12 شهرًا على الأقل يحسن الرؤية في الجلوكوما. وأخيرًا ، يدعي بعض الخبراء أن مستخلص التوت الأزرق يمكن أن يقلل من ضغط قاع العين ويزيد من تدفق الدم مع زيادة ضغط العين.

ومع ذلك ، أؤكد أنه لا يوجد دليل دقيق على آخر خاصيتين من العنب البري حتى الآن. التأثير الوحيد الذي أكده الطب الرسمي هو استعادة الشبكية في حالة اعتلال الشبكية.

الحب الروسي للعنب البري

من الواضح أن المستحضرات والمكملات الغذائية التي تحتوي على خلاصة التوت البري تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. ويجادل الخبراء الروس ، خلافًا لرأي العلماء الغربيين ، بأن المنتجات التي تحتوي على التوت لا تزال تعمل على تحسين الوظائف البصرية في أمراض العين الضمور ، بغض النظر عن سببها. علاوة على ذلك ، يلاحظ العديد من المستهلكين التأثير المفيد لهذه المنتجات على الرؤية.

من الصعب تحديد سبب التناقض بين نطاق استخدام مستخلص التوت في روسيا والغرب. ربما يكون للعنب الشمالي تأثير مفيد على أعيننا المحلية. هناك احتمال لتأثير الدواء الوهمي ، والذي يمكن أن يصل في بعض الأحيان إلى 50٪. حسنًا ، إذا كان ضعف البصر ناتجًا عن مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم ، فإن مستحضرات التوت الأزرق تعمل حقًا. على أي حال ، لا يوجد بديل حقيقي لهذه الوسائل. بدلاً من الحيرة والمحكوم عليها بمشاهدة التدهور التدريجي في الرؤية ، من الأفضل حقًا بدء العلاج والاعتماد على فعاليته. علاوة على ذلك ، يعتبر مستخلص التوت مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ومضادات الأكسدة. وهنا نأتي إلى الأكثر إثارة للاهتمام - للاختيار.

مع وفرة الاختيار ...

سوق الأدوية الروسي مليء بمجموعة متنوعة من المنتجات مع مستخلص التوت الأزرق. في بعض الأحيان يمكن أن تختلف تكلفتها بعشرات المرات. ما هو سبب هذا السعر المذهل وأين هو المزيج المثالي من الجودة وتكاليف الشراء؟

لنبدأ بحقيقة أن العنب البري ليس أرخص أنواع التوت. ينمو في غابات الصنوبر الشمالية ومناطق المستنقعات. جمعها شاق للغاية ، خاصة على المستوى الصناعي. تزيد هذه الفروق الدقيقة تلقائيًا من التكلفة النهائية للمواد الخام ، لذلك لا يمكن أن تكلف المنتجات التي تحتوي على التوت الأزرق بنسات قليلة.

بالمناسبة ، يوجد في سوقنا دواء واحد فقط يعتمد على مستخلص التوت الأزرق - Strix. جميع الأقراص العديدة الأخرى التي تحتوي على العنب البري أو تركيباته مع الفيتامينات والمواد الأخرى هي مكملات غذائية. حسنًا ، ما يلي ذلك ، أنت تسأل.

والحقيقة هي أن تكوين المكملات الغذائية غالبًا ما يكون مفهومًا فلسفيًا. لا يدعمها أي شيء آخر غير تأكيدات الشركة المصنعة. هناك احتمال حقيقي جدًا أن يكون التوت الأزرق في أرخص المنتجات موجودًا فقط في الصورة التي تزين الصندوق. وفقًا لذلك ، كلما زادت تكلفة المادة المضافة ، زاد احتمال أن تكون التركيبة المعلنة والفعلية متطابقة. لذلك ، إذا كنت تريد حقًا دعم الرؤية أو إثراء الجسم بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ، فلا يجب عليك اختيار أرخص حزمة في مجموعة التوت الأزرق. أعط الأفضلية إما لعقار Strix - حيث يتم التحقق من التركيب بوضوح إلى جزء من المئات والألف من المليغرام - أو الاعتماد على الحدس وشراء المكملات الغذائية من فئة السعر المتوسط ​​أو المرتفع.

مارينا بوزديفا

الصورة thinkstockphotos.com

هناك الكثير من الأعشاب والتوت المفيدة لجسم الإنسان في العالم. يمكن لكل منهم أن يساعد في علاج مرض معين. وما الذي يمكن أن يساعد في علاجه وكيف يكون التوت البري مفيدًا للشخص؟ ما الذي يميزها أن معظم الناس لا يجمعون الفاكهة فحسب ، بل الأوراق أيضًا؟ سنجيب على هذه الأسئلة في المقال.

ما هو توت؟

العنب البري هو شجيرة صغيرة ذات سيقان فضية وأوراق خضراء شاحبة صغيرة. إنه ينتمي إلى عائلة هيذر. في نهاية الربيع ، تُغطى العنب البري بزهور مفردة حمراء. ينضج هذا التوت في منتصف الصيف وينتظر قطفه وأكله.

ليس من الواضح سبب تسميته بالتوت ، لأن التوت في الواقع له صبغة أرجوانية ، والتي تتشكل نتيجة لطلاء الشمع على الفاكهة على شكل غشاء رقيق. هو الذي سيخبر المتذوق أن العنب البري يحتوي على الكثير من الزيوت الأساسية.

العنب البري هو نوع من التوت ينمو في الغابات الصنوبرية أو في الواجهات الزجاجية أو المستنقعات أو على الصخور ، ولكن لم يكن من الممكن زراعته بعد في قطع الأراضي المنزلية ، مثل التوت أو الفراولة. لهذا السبب سيتعين عليك متابعته في الطبيعة ، حيث ينمو ويمتلئ بالعصير دون مشاركة شخص في ذلك.

ثمار العنب البري صغيرة الحجم - قطرها حوالي 8 مم ، داخلها مشبعة بمادة تلوين خاصة ، تبقى على أيدي وشفاه أولئك الذين يحبون تناولها لفترة طويلة. ولكن لا يحب الناس تناولها فحسب ، بل يحبها أيضًا طيور الغابات.

تؤكل معظم حبات العنب البري على شكل توت طازج ، وهذا مفيد جدًا للإنسان ، لاحتوائه على العديد من المواد المفيدة لجسمنا. ولكن يمكنك أيضًا إعداد الاستعدادات لفصل الشتاء - طهي المربى أو تجفيف التوت في الشمس أو تجميده في الثلاجة. ومؤخراً ، كانت معظم ربات البيوت يحضرن عصير التوت ، سيكون مفيداً بشكل كبير في موسم البرد ، عندما يحتاج الجسم إلى الكثير من العناصر الدقيقة والفيتامينات. ولكن دعونا نلقي نظرة فاحصة على نوع التوت مثل العنب البري له خصائص وموانع مفيدة.

الفيتامينات

يحتوي 100 غرام من العنب البري على 57 سعر حراري فقط ، لكنه لا يزال يحتوي على: الماء والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف الغذائية والرماد. هذا التوت غني جدا بالعناصر الغذائية. يحتوي العنب البري على الفيتامينات التالية: A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، C ، E ، K ، النياسين والكولين.

كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من المغذيات الكبيرة - البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور. لكن طبيعته تكافئ أيضًا العناصر الدقيقة: يحتوي التوت على الكثير من الحديد والنحاس والمنغنيز والزنك والسيلينيوم.

العنب البري: فوائد للجسم

يحتوي العنب البري على الكثير من فيتامين سي والفلافونويد والتانين ، لذلك يعتبر لا غنى عنه في علاج أمراض العيون. هناك رأي مفاده أنه إذا كنت تأكل التوت بانتظام ، يمكنك حماية عينيك من انفصال الشبكية.

في الطب الشعبي ، يستخدم أيضًا على نطاق واسع في علاج الأمراض المختلفة والوقاية منها. على سبيل المثال ، يعتبر مغلي التوت علاجًا ممتازًا للإسهال والاضطرابات المعوية. يعتبر عاملًا ممتازًا مضادًا للالتهابات ، وغالبًا ما يشرب مع التهاب اللوزتين والتهاب البلعوم والروماتيزم المزمن.

أيضًا ، يساعد هذا الحل تمامًا في علاج القرحة والحروق وأمراض الجلد الأخرى. لكن التوت الطازج يساعد بشكل جيد في الوقاية من الاسقربوط.

ولكن في الطب الشعبي ، لا يتم استخدام التوت فحسب ، بل يتم استخدام أوراق التوت أيضًا. يمكن أن يؤدي تناول مغلي منها إلى خفض ضغط الدم ، مما يساعد بشكل كبير الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. لكنه سيكون مفيدًا أيضًا لمرضى السكر ، لأنه يمتلك القدرة على خفض مستويات السكر في الدم ، ولكن فقط في المرحلة الأولى من مرض السكري. لكن المعالجين البلغاريين يستخدمون في العلاج ليس فقط أوراق التوت ، ولكن أيضًا صبغة الكحول.

صبغة عنبية

تعتبر صبغة التوت الأزرق رائعة لمرضى السكري ، حيث تعمل على خفض مستويات السكر في الدم. كما تستخدم صبغة التوت في علاج الإسهال ونقص فيتامين سي.

يمكنك تحضيره في المنزل على النحو التالي:

• خذ 100 غرام من التوت ، الطازج أفضل ، لكن التجفيف ممكن أيضًا.
• صب 1 لتر من الكحول.
• الإصرار لمدة 15 يومًا.
• خذ الصبغة ثلاث مرات في اليوم ، مع تخفيف ملعقة صغيرة من الصبغة في كوب من الماء.

تحتفظ الصبغة بجميع الخصائص الطبية وتساعد على تقوية جهاز المناعة ، خاصة بعد فصل الشتاء.

العنب البري أثناء الحمل

تُنصح النساء اللواتي يستعدن لأن يصبحن أمهات بتناول المزيد من الفاكهة ، حيث يأخذ الطفل الموجود بداخلها جميع العناصر الغذائية ، لذلك فهي لا تكفي دائمًا لشخصين. يمكن أيضًا تضمين العنب البري في النظام الغذائي. يجب موازنة الخصائص وموانع الاستعمال المفيدة وتحليلها حتى لا تؤذي الطفل.

وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن جميع المواد المفيدة الموجودة في العنب البري مفيدة جدًا للحوامل ، ويجب أن يدرجوها في نظامهم الغذائي.

تحتوي هذه التوت على الحديد ، مما يساعد في الحفاظ على مستويات الهيموجلوبين طبيعية. يساعد الكالسيوم في تكوين الهيكل العظمي للطفل ، لأن عظام الطفل تنمو بشكل أقوى في مرحلة الطفولة المبكرة. كما أن استخدام العنب البري يحمي الأم الحامل من نزلات البرد ، حيث أن فيتامين سي يقوي جهاز المناعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد التوت على إزالة السموم من الجسم والسموم من الدم. يجب أن نتذكر أن النساء اللواتي يستعدن لأن يصبحن أمهات يجب ألا ينجرفن في تناول التوت الأزرق ، لأن لهن خاصية التثبيت ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإمساك ، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى مشاكل أخرى.

أما بالنسبة لاستخدام الأمهات المرضعات التوت الأزرق فمن الأفضل خلال هذه الفترة عدم تناول التوت وعدم شرب مغلي على أساسها ، حيث قد يعاني الطفل من مشاكل في الأمعاء والمغص والتشنجات.

العنب البري للعيون

لم يخفى على أحد منذ فترة طويلة أن التوت الأزرق هو أفضل منتج للرؤية. كل أولئك الذين يعانون من مشاكل في العين ، وأولئك الذين يقضون معظم وقتهم أمام شاشة الكمبيوتر ، يحتاجون فقط إلى إضافة التوت الأزرق الطازج إلى نظامهم الغذائي. ولكن إذا لم تكن هناك فواكه طازجة ، فإن التوت المجفف أو المجمد سيفي بالغرض.

لا يمكنك تناوله طازجًا فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي جميع أنواع الأشياء الجيدة منه. على سبيل المثال ، يمكنك صنع شوربة حليب التوت. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى 200 غرام من التوت وكوب واحد من الحليب والسكر حسب الرغبة. يمكنك أيضًا خبز الفطائر أو الزلابية أو الفطائر معها. في فصل الشتاء ، يمكنك تناول مربى التوت أو طهي كومبوت منه ، مما سيساعد أيضًا في الحفاظ على نظرك طبيعيًا وتخفيف الالتهاب بعد عمل طويل على الكمبيوتر.

العنب البري لعلاج الأورام

لقد ذكرنا بالفعل في مقالتنا أن العنب البري غني بمضادات الأكسدة ، وهذه الخصائص المفيدة لا غنى عنها في علاج السرطان. مع التكاثر غير المنضبط للخلايا السرطانية ، يتكون عدد كبير من الأشكال الأيونية من تسوس الأكسجين. وهم عدوانيون للغاية ويدمرون بسرعة كل شيء من حولهم ، كل المساحة الخالية من تدميرهم يشغلها ورم.

لإبطاء هذه العملية قليلاً ، يجب أن تأخذ جرعة من العنب البري. إنه سهل التحضير: يجب سكب 300 غرام من التوت في لتر واحد من الماء ، والإصرار على تناول كوب واحد ثلاث مرات في اليوم.

أيضا ، يحتوي التوت على كمية كبيرة من الألياف. لذلك ، عند تناول التوت الطازج ، يتم إزالة كمية كبيرة من السموم من الأمعاء.

لفترة طويلة ، تحدثوا بشكل إيجابي عن فعالية تناول هذه التوت ، حيث أن العنب البري له خصائص مفيدة. كما توجد موانع لاستخدامه ، لذلك يجب ألا تسيء استخدام الثمار.

أكثر الخصائص فائدة

في الواقع ، تهدف جميع الخصائص المفيدة للتوت بشكل أساسي إلى علاج أمراض الأمعاء والجهاز البولي التناسلي. يمكن علاج العديد من العمليات الالتهابية في هذه الأعضاء عن طريق العنب البري.

يساعد حقن التوت والكومبوت الأطفال على التخلص من كثرة التبول وتقليل الآثار الضارة للضغط العصبي على الجسم. أيضا ، يوصى باستخدام العنب البري المجفف على شكل تسريب للتبول اللاإرادي في الليل.

يعاني معظم الأشخاص في سن الشيخوخة من عمليات تعفن في الأمعاء. سيساعد تسريب العنب البري أيضًا في القضاء عليها ، فأنت بحاجة إلى شربه كوبًا واحدًا ثلاث مرات في اليوم. مغلي الأوراق سيساعد في التخلص من الإمساك والانتفاخ.

ولكن لكي يجلب العنب البري أقصى قدر من المواد المفيدة للجسم ، من الضروري اختيار التوت بشكل صحيح وفي أماكن خاصة.

أين وكيف تختار العنب البري؟

يمكنك العثور على العنب البري في المناطق الشمالية من روسيا في الغابات الصنوبرية. تحب الرطوبة والظل. يبدأ قطف التوت في منتصف الصيف ، ولكن لقطف الأوراق ، يكون وقت ازدهار الشجيرة هو الأنسب - هذا هو شهر مايو.

من الأفضل جمع التوت على الشجيرات الصغيرة. يمكنك تحديد العمر من خلال عدد الفروع الموجودة على الساق - فكلما زاد عددها ، كلما كبرت الشجيرة. من الأفضل قطف التوت يدويًا في سلال أو دلاء من الخوص ولا تسكبها بأي حال من الأحوال ، حيث يمكن أن تتضرر بشدة.

إذا كنت تشتري توتًا من السوق ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة عليها بحيث تكون جميع أنواع التوت كاملة ، وإذا كان لا يزال لديها طلاء مزرق ، فيمكنك شرائها. تعني البلاك أن التوت قد تم قطفه يدويًا ولم يُسكب من حاوية إلى أخرى.

يحتوي التوت الطازج أو العنب البري المجفف على الكثير من الخصائص المفيدة ، لذلك لا يمكنك تناوله على الفور فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحضيره لفصل الشتاء بمجرد تجفيفه في الشمس. في نفس الوقت ، يتم الحفاظ على جميع خصائصه المفيدة.

العنب البري: موانع

مثل أي دواء ، فإن العنب البري ليس له خصائص مفيدة فحسب ، بل له أيضًا موانع لأخذها ، ولكن لا يوجد الكثير منها.

1. يُمنع استخدام العنب البري وعصيره ونقيعه وخلائطه للأشخاص الذين يعانون من تحص بولي ، أو بالأحرى مع حصوات الأكسالات.
2. أيضا بالنسبة لأولئك الذين لديهم ميل إلى الحساسية ، هو بطلان. لا ينصح أولئك الذين لديهم عدم تحمل للمكونات المكونة في التوت باستخدامه بأي شكل من الأشكال.
3. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من التوت إلى الإمساك.
4. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض البنكرياس ، من الأفضل عدم تناول التوت الأزرق.

بالنسبة لأي شخص آخر ، من الضروري ببساطة للجسد ، لأنه لم يكن من أجل لا شيء أن أطلق أجدادنا على هذا الشباب التوت.