Limondan suyu sıxmağın ən yaxşı yolu nədir? Limondan suyu necə sıxmaq olar: üsullar və tövsiyələr

Belə çıxır, Evdə kifayət qədər limon suyu əldə etmək heç də çətin deyil.. Əsas odur ki, limonu düzgün hazırlamaqdır. Və bu, müxtəlif üsullardan istifadə etməklə edilə bilər.

Otaq temperaturuna qədər qızdırın

Sitrus meyvələrini soyuducuda saxlamaq rahat və tanışdır. Tez-tez olur ki, yemək hazırlamağa başlayanda evdar qadın yeməyi birbaşa soyuducudan götürür və necə deyərlər, "bıçaq altında" bişirir.

Sitrus salatı sarğı zamanı daha diqqətli olmaq və meyvələri əvvəlcədən soyuducudan çıxarıb otağa aparmaq daha yaxşıdır.

Fakt budur ki yüksək temperaturda limon pulpası daha yumşaq olur, və istənilən şirənin yerləşdiyi hüceyrə membranları daha elastikdir.

İsti bir meyvədən şirəsi sıxmağın nəticəsi soyuq həmkarından nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşı olacaq.

Bir qabda isti su qoyun

Temperatur artdıqca meyvə pulpası daha yumşaq və yumşaq olur. Daha da görünən nəticə əldə etmək istəyirsinizsə, limonu çox isti su ilə bir qaba qoyun. Suyu qaynatmağa ehtiyac yoxdur, sadəcə konteyneri krandan qaynar su ilə doldurun.

Su əvvəlcə boşaldılmalıdır ki, onun temperaturu daha yüksək olsun. Bunun üçün qızdırılan və bir az soyudulmuş çaydan istifadə edin. Suyun optimal temperaturu 60-70 dərəcədir ki, aşağı salınmış barmaq bir neçə saniyə ərzində orada qala bilsin. Meyvələri çox qızdırmamalısınız. Qızdırma şirənin dadına və keyfiyyətinə təsir edə bilər. Biz məhsuldan mümkün qədər çoxunu təkcə dadlı deyil, həm də sağlam almaq istəyirik.

Mikrodalğalı sobada qızdırın

Mikrodalğalı sobanız varsa əladır. Limonu içərisinə cəmi 30 saniyə qoyun və meyvəni tez sıxmağa hazırlayın. Yaxşı olar ki, meyvəni bütövlükdə mikrodalğalı sobaya qoyun ki, qiymətli şirəsi çölə sızmasın., amma içəridə qaldı. Səthi isti olmalıdır, ancaq meyvəni çox qızdırmamalısınız.

Mikrodalğalı sobanın işləmə prinsipi eynidir - meyvə mikrodalğalı radiasiyanın təsiri altında qızdırılır və onun hüceyrə membranları yumşalır. Şirəsi sıxıldıqda daha asan axacaq.

Mikrodalğalı sobaya qoymadan əvvəl dondurun

Sitrus suyu əldə etmək üçün daha çox əmək tələb edən, eyni zamanda daha təsirli bir üsul var. Əgər əvvəlcədən bilirsinizsə, məsələn, bir neçə stəkan içki hazırlamaq üçün çoxlu limon suyuna ehtiyacınız olacaq, o zaman limonu dondurucuya qoya bilərsiniz.

Limon suyu mayedir. Hər hansı bir maye güclü soyuduqda, yəni bərk vəziyyətə çevrildikdə genişlənməyə meyllidir. Hüceyrə şirəsi genişləndikdə hüceyrə membranları zədələnir və yırtılır. Buna görə də, defrostdan sonra şirə meyvədən aktiv şəkildə axır.

Dondurulmuş limonlar sərtdir, ona görə də əvvəlcə onları əritməlisiniz və onlar yumşaq olacaqlar. Bunun ən asan və sürətli yolu mikrodalğalı sobadan istifadə etməkdir. Əvvəlcə dondurulmuş meyvələr əridilməlidir. Bunun üçün mikrodalğalı sobanın xüsusi proqramı var və sonra qısa müddətə istiliyi yandırın. Dondurmadan sonra sağ qalan pulpa qabıqlarının yumşalması və suyu buraxması üçün istilik lazımdır.

Kəsmədən əvvəl masaya yuvarlayın

Ən əlçatan texnika - hətta soyuq meyvələrlə də "işləyir". Onların istiləşməsini gözləmək üçün vaxt olmadıqda əvəzolunmaz olacaq, ancaq indi şirəyə ehtiyacınız var.

1. Bir limon götürün, düz bir masa səthinə qoyun, ovucunuzun bütün düzü ilə sıxın və güclü bir şəkildə yuvarlanmağa başlayın. Tezliklə meyvənin daha yumşaq olduğunu görəcəksiniz. Hamısı!
2. İndi kəsin və sıxın.

Qızdırılmış limonla manipulyasiya bir az daha asan olacaq., amma meyvə soyuducudan olsa belə effekti sizi sevindirəcək.

Sizi əvvəlcə taxtaya yuvarlayaraq limondan şirəni necə sıxmaq barədə videoya baxmağa dəvət edirik:

Qarşıdan deyil, boyunca kəsin

Bu məsləhət əvvəlkilərə əlavədir. Şirəsi almaq üçün limonu parçalamaq lazımdır. Çox vaxt çarpaz kəsilir, çaya limon lazım olanda daha gözəl olur. Amma meyvə uzunluğuna bölündükdə şirəsi daha yaxşı sıxılır. Bu, çılpaq pulpa sahəsinin daha böyük olması ilə əlaqədardır, buna görə də şirəsi daha yaxşı çıxır. Bu vəziyyətdə, sıxılmış məzmunun miqdarını 2-3 dəfə artırın.

Elektrik şirəçəkənini necə əvəz etmək olar?

Limondan suyu başqa necə tez sıxmaq olar?

1. Özünüzü çəngəl ilə silahlayın. Əgər şirəçəkən yoxdursa, o zaman çəngəl öz prinsipinə uyğun işləyə bilər. Uzunlamasına kəsilmiş limonun pulpasına çəngəl dişlərini daxil edin və güclə bükün, sonra meyvəni sıxaraq çıxarın. Şirənin axması dayanana qədər bu prosedur bir neçə dəfə təkrarlanmalıdır. Çəngəlin dişləri hüceyrə membranlarına zərər verəcək və şirələrin çıxmasına kömək edəcəkdir.
2. Əl ilə sitrus şirəçəkəndən istifadə edin. Bunu etmək üçün meyvələri yarıya bölün. Hər bir yarısını mətbuatın üzərinə qoyun, ət tərəfi aşağı və möhkəm basdırın, onu bir az basın. Mexanik təsir hüceyrə membranlarını zədələyəcək və limondan suyu sızacaq.

Əllərinizin çirklənməsinin qarşısını necə almaq olar?

İndi isə təzə şirə əldə etməyin ən orijinal və gözəl yolu. Manikürünü qorumaq və ya zərif əl dərisinə sahib olmaq istəyənlər üçün xüsusi olaraq yaradılmışdır. Limon suyu kifayət qədər aqressivdir və sıxıldıqda zərif dərini sancır və dırnaqların örtüyünü zədələyir. Bunun baş verməməsi üçün aşağıdakı üsuldan istifadə edin.

Sizə lazım olacaq:

• çiləyici;
• taxta şiş;
• qayçı və limon.

Limonun daha yumşaq olması arzu edilir.

1. Çiləyici borusunu lazımi uzunluğa kəsdik. Limonun ölçüsünə diqqət yetirin.
2. Limonu kökündən deşmək üçün bir şiş istifadə edin.
3. Çiləyicini daxil edin.
4. İndi əllərinizi çirkləndirmədən salatınızı gözəl və problemsiz çiləyə bilərsiniz.

Bir meyvədə və onun yarısında neçə qram məhsul var?

Limonda çəkinin 70 faizi maye, 30 faizi isə pulpadır.

Təbii ki, bütün suyu sıxıb çıxarmaq mümkün deyil. Məsləhətlərimizdən istifadə edin və bu prosedurun effektivliyini artıracaqsınız və müxtəlif fəndlərdən istifadə etmədən onu əldə etməyə çalışdığınızdan daha çox şirə əldə edəcəksiniz.

Meyvələr çəkisi və şirəliliyi ilə fərqlənir. Təzə orta ölçülü meyvə təxminən 50-70 ml məhsul verir. şirəsi. Bu təxminən 3-4 yemək qaşığıdır. Buna görə yarım limondan 1,5-2 xörək qaşığı alacaqsınız.

Bu məqalədən limondan suyu düzgün şəkildə çıxarmaq üçün ən sadədən daha mürəkkəb və yaradıcılığa qədər bir çox texnika öyrəndiniz. Sağlam sitrus meyvələrindən mümkün qədər səmərəli istifadə etmək üçün bir anda bir neçə üsuldan istifadə etmək və ya ən təsirli birini seçmək məsləhətdir.

İndi minimum səylə ehtiyacınız olan qədər limon suyunu necə əldə edəcəyinizi bilirsiniz.

Səhv tapsanız, lütfən, mətnin bir hissəsini vurğulayın və klikləyin Ctrl+Enter.

Avitaminoz, yəni vitamin çatışmazlığı, hətta tibbdən uzaq bir adam tərəfindən də asanlıqla aşkar edilə bilər. Davamlı olaraq soyuqdəymələrin hücumuna məruz qalırsınızsa, dəriniz soyulursa, bədəninizdə həmişə sızanaqlar varsa, dırnaqlarınız kövrək olubsa, saçlarınız dağılıb tökülürsə, daimi yorğunluq və əsəbilik hiss edirsinizsə, o zaman diqqətli baxmaq vaxtıdır. sağlamlığınızı qoruyun və vitamin çatışmazlığını doldurun.

“Şəfalı bitkilər” ensiklopediyasının materialları əsasında:

Limon suyunun faydaları

Orqanizm askorbin turşusu və ya C vitamini çatışmazlığına son dərəcə ağrılı reaksiya verir. Bu fakt bir sıra əlamətlərlə ifadə olunur: diş ətinin şişməsi, qanaxması, oynaqlarda ağrı, yaraların ləng sağalması, bədənə hər hansı bir toxunuşda qançırlar əmələ gəlməsi və s. Əgər belə əlamətlərdən ən azı bəziləri baş verərsə, təcili olaraq qida rasionunuza balqabaq, turp, yaşıl soğan, aronia, çiyələk və yabanı çiyələkləri daxil edin. Qışda duzlu kələm və cücərmiş buğda və ya çovdar dənələri köməyinizə gələcək, lakin C vitamini tərkibində çempionlar, şübhəsiz ki, sitrus meyvələri, xüsusən də limon, daha doğrusu - limon şirəsi.

Limon suyu uzun müddət vitamin çatışmazlığı üçün istifadə edilmişdir: bəzən saf formada, bəzən su və bal ilə seyreltilir. Bitki mənşəli tibb mütəxəssisləri C vitamini çatışmazlığından yaranan vitamin çatışmazlığının qarşısının alınması və müalicəsi üçün gündə 5-35 ml limon suyu (1-2 xörək qaşığı) içməyi məsləhət görürlər.

Amma, diqqət! Bu vasitə mədə turşuluğu problemi olanlar üçün təhlükəli ola bilər. Bu vəziyyətdə əvvəlcə həkimlə məsləhətləşmək tövsiyə olunur: bəlkə o, limonu bəzi yaxın "qohumları" ilə əvəz etməyi məsləhət görəcək.

Yaxşı, turşuluqla hər şey yaxşıdırsa, ən yaxın ərzaq mağazasında sitrus meyvələri yığın - biz bişirəcəyik limon şirəsi. Amma əvvəlcə…

Kimə limon suyu almaq sizin üçün çox mürəkkəb və vaxt aparan prosedura çevrilmir, unutmayın:

• limonu bir neçə dəqiqə qaynar suda saxlasanız, şirəsi daha sürətli və daha tam sıxılacaq;
• Limonu bütün gücünüzlə sıxmamalısınız: bu, qabığın daxili hissəsinə zərər verəcək və şirəsi xoşagəlməz acı dad verəcəkdir;
• Əgər sizə bir az limon suyu lazımdırsa (məsələn, salat hazırlamaq üçün), limonu kəsmək lazım deyil: sadəcə qabığını diş çubuğu ilə deşib yüngülcə sıxın. Sonra dəliyi diş çubuğu və ya uclu kibritlə bağlayın. Limonu soyuducuda saxlayın - o, uzun müddət təravətini və müalicəvi xüsusiyyətlərini qoruyacaq.

Yaxşı, bir anda çoxlu şirəyə ehtiyacınız varsa, o zaman haqqında məlumat limon suyunu necə tez almaq olar və mümkünsə, itkisiz.

Limon hiylələri

Artıq bir hiylə kəşf etdik - limonu qızdırın. Bunu yalnız isti suda deyil, həm də limonu mikrodalğalı sobaya 10 saniyə qoymaqla edə bilərsiniz - bundan sonra suyu sıxılacaq daha asan.

Daha çox şirə istəyirsiniz? Sonra limonunuzu soyuducuya qoyun, tamamilə donana qədər gözləyin və sonra təxminən bir dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun. Şirəsi demək olar ki, heç bir qalıq olmadan sıxılır.

Tənbəllərə məsləhət: sadəcə limonu masanın üzərinə yuvarlayın, üzərinə bərk basaraq, sonra kəsin. İndi şirəsi heç bir səy göstərmədən sıxılır.

Və nəhayət, sadəcə şirəçəkən ala bilərsiniz!

Limon suyu ilə içkilərin hazırlanması

Yaxşı, limon suyu hazırdır! İlahi, nə turşluq, yanaqlarımı ağrıdır, necə içim? Gəlin onun əsasında vitaminli içki hazırlayaq - o, həm dadlı, həm də sağlam, hətta təmiz limon suyundan da faydalı olacaq. Budur bir neçə böyüklər və uşaqlar üçün reseptlər əsasında:

Resept 1: nar, yerkökü və orta ölçülü çuğundurun suyunu qarışdırın, kiçik limondan sıxılmış suyu əlavə edin. Yaranan kokteyli təxminən yarım saat soyuducuya qoyun - bu, mədə mukozasına zərər verə bilən çuğundur suyunun tərkibində olan maddələri çıxarmaq üçün lazımdır. Yeməkdən bir saat əvvəl 2, maksimum 3 xörək qaşığı içmək. qaşıqlar.

Resept 2: biyan kökünün həlimi hazırlayın (50 qram suya 2 qram kök, təxminən 10 dəqiqə qaynadın), Schisandra chinensis meyvəsindən sıxılmış şirə (2 çay qaşığı), yarım stəkan portağal suyu, iki yemək qaşığı limon suyu əlavə edin. və 2 çay qaşığı bal Səhər səhər yeməyindən yarım saat əvvəl, günorta isə nahardan əvvəl 1 stəkan qəbul edin.

Resept 3: qaynadılmış suyu (300 ml), 2 böyük qaşıq bal, 1 orta boy kökün suyu və 1 limonun suyunu qarışdırın. Gün ərzində içmək. Allergik reaksiyalar müşahidə edilmədikdə, uşaqlar üçün əla vitamin içkisi (G. Lavrenova görə).

Resept 4: Dadmaq üçün bir stəkan mineral su, yarım limonun suyu və balı qarışdırın.

Təzə sıxılmış limon suyu müxtəlif yeməklərə əla əlavədir. Ancaq onu meyvədən tamamilə, heç bir qalıq olmadan sıxmaq olduqca çətindir. Baxmayaraq ki, şirəni mümkün qədər sıxmaq üçün sitrus meyvələrini qızdırıb, mümkün qədər sıxmaq lazımdır. Bunu necə etmək olar? Bu məqalədə ətraflı müzakirə olunur.

Bunu necə düzgün etmək olar Əvvəlcə meyvənin otaq temperaturuna qədər isinməsini gözləyin. Sonra belə bir meyvədən suyu sıxmaq daha asandır. Soyuq limonu sıxmaq daha çətindir, çünki temperatur meyvənin içindəki membranların sərtləşməsinə səbəb olur və onu sərtləşdirir. Yumşaq teksturaya malik olan otaq temperaturunda olan limonların şirəsi daha asan olur.

Yenidən necə qızdırmaq olar

Limonu sıxmazdan əvvəl onu qızdırmaq lazımdır. Bunu necə etmək olar? Bir stəkan isti suda qızdıra bilərsiniz. İsti meyvələri sıxmaq daha asandır. Suya qoyun. Təxminən otuz-altmış dəqiqə gözləyin. Bundan sonra limonu çıxarın. Onun qabığı isti olmalıdır.

Bundan sonra nə etməli?

Bundan sonra meyvələri masaya yuvarlayın. Formanın bir qədər deformasiyaya uğraması və içindəki arakəsmələrin partlaması üçün onu daha bərk basın. Ancaq meyvələri əzməmək üçün diqqətli olun. Bu sadə prosedurdan sonra limonu parçalara ayırıb, əllərinizlə onlardan suyunu sıxa bilərsiniz.

Mikrodalğalı sobada limonu qızdırın

Beləliklə, bildik ki, limonu sıxmazdan əvvəl onu qızdırmaq lazımdır. Bu üsulla hazırlanan sitrus meyvələri 40% daha çox şirə verəcək. Əgər tələsirsinizsə və isti su üsulu sizə uyğun gəlmirsə, o zaman mikrodalğalı sobadan istifadə edin. Limonu cəmi iyirmi saniyə içinə qoyun. Dəri toxunmaq üçün isti olmalıdır, lakin isti olmamalıdır. Meyvələri çox qızdırmayın.

Əlavə edək ki, meyvələri mikrodalğalı sobaya qoymazdan əvvəl onu dondurmaq olar. Nə üçün? Çox aşağı temperatur suyun həcmini artıraraq onu buza çevirir. Təzyiq membranların qırılmasına və ya zəifləməsinə səbəb olacaq. Onu qızdırdıqdan sonra. Bunu mikrodalğalı sobada edə bilərsiniz. Proses təxminən qırx-əlli saniyə çəkəcək. Nəticədə sitrus meyvələri isti olacaq. Bundan sonra nə etməli? Limonu necə düzgün sıxmaq olar? Biz hamımız bir meyvəni çarpaz şəkildə iki yarıya bölməyə və sonra onların şirəsini diqqətlə sıxmağa öyrəşmişik. Belə çıxır ki, bunu etmək lazım deyil. Meyvələri uzununa kəsin. Beləliklə, daha çox suyu sıxacaqsınız. Uzununa kəsməklə, ət səthinin daha çox hissəsini ifşa edəcəksiniz.

Çəngəldən istifadə edərək suyu sıxın. Necə düzgün hərəkət etmək olar?

Limonu necə sıxmaq olar? Bir çəngəl istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün meyvələri yarıya bölün. Sonra çəngəl dişlərini yarısının ətinə daxil edin. Sonra, adətən etdiyiniz kimi suyu sıxın. Onun axınının yavaşladığını görsəniz, çəngəli çevirin. Sonra suyu sıxmağa davam edin. İkinci yarı ilə təkrarlayın. Bu üsul sitrus meyvə şirəçəkənlərinin iş prinsipinə əsaslanır. Çəngəl və təzyiqin iti dişləri membranların qırılmasına kömək edir və daha çox şirənin axmasına səbəb olur.

Xüsusi şirəçəkən

Evdə limonu necə sıxmaq olar? Xüsusi bir şirəçəkənə ehtiyacınız olacaq. Prosesdə heç nə yoxdur. Sadə bir əl limon pressi işi görəcək. Əvvəlcə meyvələri yarıya bölün, sonra yarıdan birini şirəçəkənin üstünə qoyun. Kəsilmiş tərəfi aşağıya doğru yerləşdirin. Sonra, sitrus meyvələrinə basın. Nəzərə alın ki, təzyiq kifayət qədər güclü olmalıdır ki, daha çox membran partlasın və daha çox şirəsi sıxılsın.

Xəbərdarlıq

Şirəsini sıxdığınız zaman diqqətli olun. Limon suyu gözə girdiyi üçün güclü yanma hissi yaradır. Buna görə də, sitrus meyvələri ilə bütün prosedurlardan sonra əllərinizi yuyun.

Bir az nəticə

İndi limonu necə sıxacağınızı bilirsiniz. Effektiv üsullara baxdıq. Sizə uyğun olanı seçin və dadlı və sağlam limon suyu için.

Limon eliksiri digər meyvələrin nektarlarından daha çox tələb olunur. Bu, sitrus meyvələrinin tərkibinə, bir çox faydalı xüsusiyyətlərinə və geniş tətbiq sahəsinə bağlıdır. Turş içki yorğunluğu aradan qaldıracaq, bədəndə vitamin çatışmazlığını dolduracaq, sizi soyuqdəymədən xilas edəcək, dəri, saç və dırnaqlara təsirli qulluq göstərəcək, həmçinin qablara incə dad verəcəkdir. Və bu, onun qabiliyyətlərinin tam siyahısı deyil. Bu təzə şirənin başqa bir üstünlüyü onun hazırlanmasının asanlığıdır. Aşağıda limon suyunun necə hazırlanacağını öyrənin.

Limondan suyu necə sıxmaq olar

Limon ən turşulu sitrus meyvəsidir, eyni zamanda çox sağlamdır. Sarı meyvə bir sıra vitaminlərlə zəngindir: A, B2, C və P. Onun dilimləri bir çox yeməkləri və içkiləri bəzəmək üçün istifadə olunur, həmçinin dad vermək üçün bişirmə prosesində əlavə edilir. Limon nektarı isə sadəcə olaraq vitaminlər xəzinəsidir. Yeməkdə, kosmetologiyada və gündəlik həyatda istifadə olunur. Bu qızıl mayedən maksimum faydanı necə əldə etmək olar? Bir neçə yol var.

Şirəçəkəndən istifadə etməklə

Çıxarmanın ən sadə üsulu xüsusi avadanlıqdan, yəni şirəçəkəndən istifadə etməkdir. Həm elektrik, həm də əl ilə gəlirlər.

Müasir üsullara mexaniki qurğular daxildir. Müxtəlif modellər var. Ən sadə şirəçəkənlərdən tutmuş bir çox əlavə funksiyalarla təchiz edilmiş mürəkkəb kombaynlara qədər. Cihazın gücündən asılı olaraq meyvələri qabıqlı və ya qabıqsız əlavə edə bilərsiniz.

Toxumların, pulpanın və qabığın daxil olması ehtimalı yüksək olduğundan, yaranan suyu bir ələkdən süzmək lazım ola bilər. Bir qayda olaraq, bir orta ölçülü limon təxminən 50-60 ml maye verir.

Əl alətlərindən istifadə də çoxlu şirə istehsal edir. Düzdür, səy göstərmək lazım gələcək. Ancaq proses çox vaxt çəkməyəcək və çirkli qablar əhəmiyyətli dərəcədə az olacaq. Sonra, şirəçəkən istifadə etmədən limon suyunu necə sıxmaq lazım olduğunu anlayaq?

Şirəçəkən istifadə etmədən

Əlinizdə xüsusi qurğularınız yoxdursa, fərq etməz. Bir vaxtlar heç bir texnologiya yox idi, ona görə də onsuz tamamilə öhdəsindən gələ bilərsiniz. Şirəçəkən istifadə etmədən limondan suyu necə sıxmaq olar? Bir neçə üsul təklif edirik:

1. Çəngəl və qaşıqların istifadəsi. Sitrusu yuyun və yarıya bölün. Bir hissənin ortasına bir qaşıq qoyun ki, pulpa deşsin. Meyvənin ½ hissəsini qaşıq üzü aşağı olmaqla qabın üzərinə çevirin. Hamısı konteynerə axana qədər suyu sıxmağa başlayın. Qalan nektarı əldə etmək üçün cihazı saat əqrəbi istiqamətində və geri çevirin.

Soyulmuş meyvələri çəngəllə də əzmək olar. Bunu etmək üçün meyvələri 4 hissəyə kəsin və hər şeyi dərin bir qaba qoyun.

1. İstilik müalicəsi. Sitrus meyvələrindən mayeni necə tez və asanlıqla sıxmaq olar? Limonu qaynar suya qoyun və bir dəqiqə orada buraxın. Sonra sitrus meyvələrini soyudun. Bu, əl ilə mümkün qədər çox turşulu maye çıxarmağı asanlaşdıracaq.
2. Dokadan istifadə. Meyvə pulpasını incə doğrayın və cuna ilə sarın və suyunu sıxın. Adi bir sarğı istifadə edə bilərsiniz.

İndi şirəçəkən kimi bir cihazdan istifadə etmədən limon suyunu necə sıxmaq lazım olduğunu bilirik. Bununla belə, sitrus içkisinin bir neçə çeşidi var. Məsələn, limon turşusu və ya konsentrat istifadə edərək.

Limon turşusundan və ya konsentratlaşdırılmış limon suyundan limon suyu necə hazırlanır

Sitrus suyu ən çox yemək bişirmək və marinad etmək üçün lazımdır. Əlinizdə limon yoxdursa və yalnız bir neçə damcı lazımdırsa və ona bütün meyvə sərf etmək ayıbdırsa nə etməli? Hər şey çox sadədir. İçki ya limon turşusundan, ya da konsentratdan əldə edilə bilər.

Limon turşusundan istifadə edirik

Bu şirənin hazırlanması çox sadədir. Standart resept yalnız iki maddə tələb edir. Məhz:

• Su;
• Limon turşusu.

Limon turşusundan limon suyunun ideal nisbəti mayenin bir hissəsi tozdan iki hissəyə qədərdir. Onun limon suyuna nisbəti 1-dən 6-ya qədərdir. Hazırlanması texnologiyası sadədir. Konsentrat su ilə seyreltilir. İçkini düzgün hazırlamaq üçün məhsulu ən azı 30 dəqiqə dəmləmək daha yaxşıdır. Bu kristalların suda daha yaxşı həll edilməsi üçün tələb olunacaq.

Bu metodun üstünlükləri var:

• Turşu tozu daha uzun raf ömrünə malikdir;
• Saxlama şərtləri ilə bağlı seçici deyil;
• Cəmi bir neçə ml üçün bütöv bir limondan istifadə etmək lazım olmayacaq;
• Şirə tez və asanlıqla hazırlanır;
• Sitrus meyvələrini sıxmaq üçün heç bir səy göstərməyə ehtiyac yoxdur.

Və mənfi cəhətləri:

• Təbii maddələrin olmaması;
• İçki ehtiyatla, az miqdarda istehlak edilməlidir.

Hələ də limon qabığınız varsa, limon suyuna əlavə edin və yarım saat dəmləyin. Bu, süni içkiyə xoş ətir verəcəkdir.

Konsentratdan istifadə edirik

Pərakəndə satış rəflərində gördüyümüz demək olar ki, bütün şirələr konsentratlaşdırılmış məhsuldan alınır. Başqa sözlə, konsentratlaşdırılmış limon suyu gələcək içki üçün hazırlıqdır. Bu, digər meyvələrə də aiddir.

Belə xammal yığımdan sonra əldə edilir. Meyvə və tərəvəzlər sıxılır, sonra bu maye buxarlanır. Beləliklə, konsentrasiya əldə edilir. Konsistensiya qalın və viskozdur. Meyvənin bütün faydalı maddələrinin itirilmədiyi xüsusi şəraitdə istehsal olunur.

Mağazada satın alınan içkilər eyni şəkildə hazırlanırsa, nə üçün hazırlıqdan suyu özünüz hazırlamalısınız? Fakt budur ki, zavod istehsalı nektarlara müxtəlif konservantların, ləzzətlərin və ləzzət artırıcıların əlavə edilməsini nəzərdə tutur. Evdə yalnız iki komponent alınır. Əsas odur ki, nisbəti bilmək. Resept nə qədər maye və konsentratın lazım olduğunu göstərir.

Tərkibi:

• su - 3 l;
• Konsentratlı limon suyu - 600 q.

Hazırlanması:

Şirə suda seyreltilməlidir. Komponentlər düzgün nisbətdə hərtərəfli qarışdırılır. Təbii dadlı nektar hazırdır.

Konsentrat sıx konsistensiyasına görə kiloqramla ölçülür. Məhsulu pərakəndə satışda almaq mümkündür. Adətən qutuların üzərinə belə yazırlar: “qaytarılmış şirə”.

Şirin limon suyu: reseptlər

Sarı sitrus meyvəsindən hazırlanan içki turşdur, ona görə də hamı onu saf formada içə bilməz. Bu məhsul əsasən müxtəlif yeməklərə əlavə kimi istifadə olunur və ya kosmetologiyada istifadə olunur.

Eyni zamanda, demək olar ki, hər kəs limonad sevir. Çünki belə içkidə turşuluq və acılıq əlavə inqrediyentlərin əlavə edilməsi ilə yumşalır. Sonda turşdan çox şirin olur. Evdə belə bir meyvə içkisini necə hazırlamaq olar? Bir neçə resept var.

Təbii limonad

Bədənə mənfi təsir göstərən konservantlar və ya digər zərərli maddələr yoxdur. Ən əsası isə içki tez, asan və sərfəli inqrediyentlərdən hazırlanır.

Komponentlər:

• Şəkər - 3 tsp;
• bir limonun suyu - 50 ml;
• Su - 150 ml;
• Meyvə qabığı.

Hazırlanması:

1. Suyu atəşə qoyun, qabığını atın və qaynadək gətirin.
2. 2-3 dəqiqə qaynatın.
3. Şəkər tökün və tamamilə həll olunana qədər burada qarışdırın.
4. Limon suyunu tökün və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
5. İçkini sərinləyin.
6. Evdə hazırlanmış sağlam limonad hazırdır.

Dadı zənginləşdirmək və içkiyə estetika əlavə etmək üçün suyu olan bir qaba bir neçə dilim sitrus əlavə edə bilərsiniz.

Limonad "Soyuqdəymə üçün"

Soyuqdəymə əlamətləri üçün dadlı müalicə. Reseptə diqqət yetirin və artıq ilk anda aptekə qaçmağa məcbur olmayacaqsınız.

Tərkibi:

• quru çobanyastığı (çiçəklər) - 1 tsp;
• limon suyu - bir stəkan;
• bal - 1 osh qaşığı;
• Su - 350 ml.

Pişirmə texnologiyası:

1. Çobanyastığı bir stəkan qaynar su ilə buxarlayın və dəmləmək üçün buraxın. Tercihen 2-3 saat. Vaxt azdırsa, 15-30 dəqiqə kifayət edəcəkdir.
2. Limon suyu hazırlayın.
3. İçinə süzülmüş bitki içkisini tökün.
4. Bal əlavə edin.
5. İçki hazırdır. İsti həzz alın.

Bal şəkər və ya mürəbbə ilə əvəz edilə bilər. Bu limonlu çayın tərkibində çoxlu vitaminlər və qidalar var. Yalnız soyuqdəymə zamanı içmək lazım deyil. İçki həm profilaktik məqsədlər üçün, həm də gündəlik istifadə üçün uygundur.

Limon nektarının geniş yayılmasına baxmayaraq, satışda onu tapmaq çətindir. Buna görə məhsulu özünüz etmək daha asandır. Məqaləmizdə gördüyünüz kimi bir çox yol var. Əlinizdə şirəçəkən və ya meyvə olmasa belə, içki hazırlaya bilərsiniz.

Post Baxışları: 10

Təzə limon suyu, demək olar ki, bütün yeməklərlə yaxşı gedən əla canlandırıcı və təravətləndirici içkidir. Bir neçə min il əvvəl insanlar təzə limon suyunun bədən üçün faydalı xüsusiyyətləri haqqında bilirdilər, çünki təbiətdə onun yaxşı antibakterial keyfiyyətləri ilə qiymətləndirilir.

Sitrus şirəsinin faydaları nələrdir?

Bu meyvənin vitaminlər, mikroelementlər və digər faydalı maddələrlə zəngin olduğunu təkcə böyüklər deyil, hətta uşaq bağçasında olan uşaqlar da bilirlər. Tərkibində vitaminlər - B, PP, A, C qrupları, makroelementlər - kalsium, fosfor, natrium, kalium, həmçinin mikroelement - dəmir var. Tərkibində limon turşusu, fitonsidlər, pəhriz lifi və antioksidanlar da var.

Məhz bu xüsusiyyətlər və faydalı keyfiyyətlər sayəsində təkcə sağlam həyat tərzinin tərəfdarları deyil, həm də müxtəlif diyetlərin pərəstişkarları limondan təzə şirəsi sıxmağa çalışırlar. Axı, bu sitrusun pulpasında demək olar ki, heç bir kalori yoxdur. Səhər bir stəkan sitrus suyu güc verir, sizi gələcək gün üçün enerji ilə doldurur, həmçinin bütün sistemlərə faydalı təsir göstərir.

Ancaq hər evdə şirəçəkən kimi faydalı məişət texnikası yoxdur. Buna görə də, hər gün təravətləndirici sitrus şirəsindən həzz almaq istəyirsinizsə, şirəçəkən olmadan limondan suyu sıxmağı öyrənməlisiniz. Hər hansı bir evdar qadın bunu sadə doğaçlama üsullarından istifadə edərək edə bilər.

Bir neçə sadə yol

Təzə limon suyu demək olar ki, hər hansı bir yeməklə yaxşı gedir, buna görə dadlı, sağlam və ətirli təbii içki hazırlamaq üçün ilk növbədə meyvəni hazırlamaq vacibdir. Bunu etmək üçün onu otaq temperaturuna qədər qızdırmaq lazımdır, çünki isti sitrusu soyuq sitrusdan (soyuducudan) sıxmaq daha asandır.

Aşağı temperaturlar membranların çox daralmasına səbəb olur, onları sərt və sərt edir. Buna görə təzə şirənin sıxılması prosesini asanlaşdırmaq üçün meyvə əvvəlcə isti su ilə konteynerə qoyulmalı, günəşli bir pəncərəyə və ya isti su axınına qoyulmalı və qaynar su ilə yuyulmalıdır.

Əgər şirəçəkən olmadan limondan suyu tez və effektiv şəkildə sıxmağı öyrənmək istəyirsinizsə, bunun üçün sitrus meyvələrini qızdırılmış su ilə bir qazanda saxlamalısınız. Bu, pulpa daha incə və yumşaq edəcək. Tava içərisindəki maye isti olmalıdır, lakin onu qaynatmaq tövsiyə edilmir. Belə şəraitdə meyvə təxminən yarım dəqiqə saxlanılmalıdır.

Bundan sonra, limonu əllərinizlə yumşaq bir şəkildə yoğurmalısınız və ya sərt bir tezgahın üstünə yuvarlamalısınız ki, bu da onun bir az deformasiyasına imkan verəcəkdir. Ancaq güc tətbiq etmək tövsiyə edilmir! Bu, limon pulpasındakı membranları yumşaldacaq və qıracaq, bu da təzə şirənin sıxılması prosedurunu asanlaşdıracaq.

Limon suyunu sıxmağın başqa bir yolu var. Bunun üçün əvvəlcə sitrus meyvəsini mikrodalğalı sobada saxlamaq tövsiyə olunur ki, bu da hazır içkidən 30-40 faiz daha çox almağa imkan verəcək. Meyvəni mikrodalğalı sobada 15-25 saniyədən çox olmayan müddətə saxlayın ki, bu da pulpadakı membranları yumşaldır.

Daha çox təzə şirəsi sıxmağın başqa asan yolu əvvəlcə sitrus meyvəsini soyuducuya qoymaqdır. Daha sonra mikrodalğalı sobada bağlanmalıdır, temperaturun kəskin dəyişməsi sitrus meyvələrində membranların qırılmasına səbəb olacaq və təravətləndirici içkinin sıxılması prosesini asanlaşdıracaq.

1. Meyvələri çarpaz deyil, uzununa kəsin. Bu, özünüz sıxdığınız zaman içkidən daha çox almağa imkan verəcək;
2. Sitrus meyvələrində kəskin bıçaqla bir neçə kəsik edilməlidir;
3. Bir çəngəldən istifadə edərək, canlandırıcı limon suyunu diqqətlə bükmək və sıxmaq lazımdır. Bu əyirmə üsulu xüsusi qurğunun istifadəsi kimi oxşar prinsiplərə əsaslanır;
4. Bilmirsinizsə, oxşar addımlar atılmalıdır