Fırında ət ilə kartofu necə bişirmək olar. Əti sobada kartofla necə bişirmək olar? Fırında kartof ilə qanadlar: bilicilər üçün dadlı yemək

Donuz əti ən sevimli və ən “məşhur” ət növüdür. Yumşaqdır və çox vacib olan odur ki, tez bişirilir və tərəvəzlərdən tutmuş taxıllara qədər müxtəlif yan yeməklərlə birləşir. Donuz əti qızardılmış, bişmiş və ya sadəcə qaynadılmış ola bilər. Və inanın, hər halda inanılmaz dadlı çıxacaq.

Çox vaxt donuz ətini kartofla bişirməyə üstünlük veririk. Belə də oldu. Bu mövzuda inanılmaz müxtəlif reseptlər var. Sevdiyiniz iki məhsul bir reseptdə birləşdirildikdə, nəticə əsl kulinariya möcüzəsidir. Yemək sobada bişirilsə, xüsusilə dadlı olacaq.

Fırında donuz əti və kartof bişirmək üçün bir çox variant var. Folqada hazırlana bilər, bir çörək qabına, qablara, açıq şüşə şəklində və ya sadəcə bir çörək qabına qoyula bilər. Reseptin əsas maddələrinə - kartof və donuz ətinə pendir, göbələk, təzə pomidor və digər tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz. Ət bütöv bir parça kimi bişirilə bilər və ya kiçik hissələrə kəsilə bilər.

Fransız dilində sobada kartof ilə donuz əti

Fransız dilində ət çoxlarının sevimli reseptlərindən biridir, ona görə də onunla başlayaq. Yeməyi hazırlamaq üçün hər hansı bir ətdən istifadə edə bilərsiniz, lakin bugünkü resept donuz ətinə diqqət yetirəcəkdir. Bu yemək doyurucu bir şam yeməyi kimi mükəmməldir.

Sizə lazım olacaq:

• donuz əti - 700 qram;
• kartof - 900 qram;
• soğan - iki baş;
• sərt pendir - 150 qram;
• kərə yağı - 120 qram;
• təzə pomidor (böyük) - 3 ədəd
• ət suyu (yoxdursa, su götürə bilərsiniz) - ½ fincan;
• mayonez - 6 osh qaşığı;
• xama - 6 osh qaşığı;
• ədviyyatlar - zövqünüzə görə;
• duz və istiot - dadmaq;
• sarımsaq - 2 diş.

Hazırlanması:

1. Ən yaxşısı donuz ətindən istifadə etməkdir. Ət yuyulmalı və kağız dəsmalda qurudulmalıdır. Bundan sonra, santimetr qalınlığında nazik dilimlərə kəsilməlidir.

2. İndi donuz ətini yaxşıca döyün.

Parçaları yapışqan filmin iki təbəqəsi arasına qoyun və mətbəx çəkici ilə vurun.

3. Duz, istiot və seçilmiş ədviyyatlarla səpin. Onları pulpaya bir az sürtün və on-on beş dəqiqə kənara qoyun. Bu müddət ərzində ət bir az marinatlanacaq və daha dadlı olacaq. İsterseniz, donuz əti üçün xüsusi olaraq hazırlanmış hazır ədviyyat dəstini götürə bilərsiniz. Bu ət üçün mixək, zirə və marjoram yaxşıdır. Əsas odur ki, həddini aşmayın!

4. Soğanı soyun və nazik yarım halqalara kəsin.

5. Kartofun yuyulması, soyulması və həmçinin nazik dilimlərə kəsilməsi lazımdır. Duz, istiot və qarışdırın.

Kəsmə ölçüsünü unutma. Yeməyinizin bərabər şəkildə bişirilməsini istəyirsinizsə, bərabər hissələrə kəsilməlidir.

6. İndi xama və mayonezdən içlik hazırlayın. Məhsulları qarışdırın və qarışığa pres vasitəsilə sarımsaq və doğranmış göyərti əlavə edin. Qarışdırın.

7. Seçilmiş çörək qabını götürün və onun dibi boyunca parçalara kəsilmiş kərə yağı yayın. Növbəti təbəqə kartof, sonra marinadlanmış ətdir. Üzərinə soğan qoyuruq. Pişirmə prosesində o, suyu buraxacaq və donuz ətini sulu və dadlı edəcək. Yenidən bir qat kartof qoyun və xama və mayonez sarğı ilə yağlayın. Son təbəqə nazik dilimlərə kəsilmiş pomidordur.

8. Fırını +200 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. Yarım saat ərzində ət ilə formanı qoyun. Bu müddət ərzində kartof və pomidor qəhvəyi olacaq və iştahaaçan qabıqla örtüləcək. İndi pendiri sürtgəcdən keçirin və kartofu onunla örtün. Tencereyi yenidən on beş dəqiqə sobaya qoyun - pendir əriyəcək və gözəl bir qabığa çevriləcək.

Yeməyi isti, hissə-hissə xidmət edin. Hər xidmətə təzə göyərti - şüyüd və ya cəfəri ilə səpin.

Sobada bişmiş bir qazanda kartof və pomidor ilə donuz əti

Sizə lazım olacaq (iki qab üçün hesablama):

• donuz əti - 500 qram;
• kartof - 5 böyük kök yumruları;
• yerkökü - bir parça;
• soğan - 1 ədəd;
• şirin bibər - 1 ədəd;
• pomidor - 4 ədəd;
• bulyon (hər hansı) - şüşə;
• ədviyyatlar - dadmaq;
• duz və istiot - dadmaq;
• təzə göyərti.

Tərəvəzləriniz kiçikdirsə, miqdarı iki dəfə artırın.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə əti axan suyun altında yuyun və dəsmalla qurudun. Sonra hissələrə və ya kublara kəsin. Fərqi yoxdur.

2. Soğanı yarım halqalara kəsin. Yerkökü və bolqar bibərini zolaqlara kəsin. Böyük kublarda kartof. Pomidorlar dairələrdə.

"Ağlamağı" azaltmaq üçün bıçaq bıçağını daim soyuq suda nəmləndirin.

3. İndi məhsulları hazırlaya bilərsiniz. Qaza iki tava qoyuruq - içərisində kartof və ət qızardacağıq. Hər iki qızartma qabına bir az bitki yağı tökün.

4. Ətin üzərində iştahaaçan qabıq görünən kimi onu çıxarıb yerinə kök dilimlərini qoyuruq. Ona soğan yarım halqalarının təxminən üçdə birini əlavə edin. Soğanı şəffaf olana qədər qızardın və istidən çıxarın.

5. Kartofları daha tez, demək olar ki, hazır olan kimi çıxarın.

6. Artıq bütün məhsullar hazırdır, qazanı formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz.

7. Əti birinci təbəqəyə qoyun.

8. Sonra qızardılmış kartof.

9. Üçüncü qat - qızardılmış yerkökü və soğan.

10. Sonra üzərinə bibər zolaqları, təzə soğan və üzərinə pomidor dilimləri qoyun.

11. Duz, istiot, bir dəfnə yarpağı əlavə edin. Yarım stəkan qızdırılan bulyon tökün. Əgər sizdə yoxdursa, sadəcə qaynar su əlavə edə bilərsiniz. Bu yeməyin dadını pisləşdirməyəcək. Sonra hər şeyi klassik reseptə uyğun hazırlayırıq. Fırını +220-yə qədər qızdırın və doldurulmuş qazanları (qapaqların altına) yarım saat qoyun. Bu müddətdən sonra onları çıxarın və kartofu sınayın - kifayət qədər duz yoxdursa, bir az duz əlavə edin. Və yenidən sobaya, sadəcə 15 dəqiqə ərzində temperaturu +180 dərəcəyə endirin.

Vaxt bitdikdə, qabları çıxarın və başqa 15 dəqiqə oturun. Yeməyi birbaşa qazanlarda xidmət edə bilərsiniz və ya bir boşqaba qoya bilərsiniz.

Folqada bişmiş kartof ilə dadlı və şirəli "akkordeon donuz əti"

Sizə lazım olacaq:

• donuz əti - kiloqram;
• pomidor - 5 ədəd;
• kartof (kiçik) - 5 kök yumruları;
• kərə yağı - 70 qram;
• göbələklər (şampignonlar) - 200 qram;
• sarımsaq - bir neçə mixək;
• dadmaq üçün ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi:

1. Yemək üçün bütöv bir parça donuz əti almaq lazımdır. Ən çox "akkordeon" üçün boyun kimidir. Orta dərəcədə yağlıdır və bişəndə ​​çox yumşaq olur. Əti yuyun və bir dəsmalla qurudun. Sonra parçanı düz bir səthə qoyun və içərisində eninə kəsiklər etmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Ancaq təməl toxunulmaz qalmalıdır. Hər ət təbəqəsinin qalınlığı 1,5 santimetrdir.

3. Pomidorları dairələrə kəsin.Göbələkləri nazik dilimlərə kəsin. Sarımsağı da nazik dilimlərə kəsin. İndi hər şey hazır olduqdan sonra "kitabı" yığmağa başlaya bilərsiniz.

4. Əvvəlcə bir boşqab sarımsaq qoyun, onu kəsmənin altına basdırın. Sonra ətin üzərinə iki dairəvi pomidor, üzərinə isə göbələk qoyuruq.

5. Hazırlanmış donuz ətini folqa vərəqinə keçirik. Hələlik yatsın, kartofu hazırlayaq. Kök yumruları soyun və təsadüfi parçalara kəsin. Duz əlavə edin və qarışdırın ki, duz dənələri hər tərəfdən ona yapışsın.

6. İndi ət akkordeonumuzu yanlarına kartof düzün.

7. Bu gözəlliyi folqa ilə sarırıq və bir çörək qabına köçürürük. Akkordeonun üstünü ikinci folqa ilə örtün və sobaya qoyun. Əvvəlcədən +200-ə qədər qızdırın və əti qoyun

9. Əti sobadan çıxarın və bir neçə dəqiqə daha dayanmasına icazə verin. Bir az soyumağa icazə verin. Sonra ət "akkordeonu" böyük bir boşqaba köçürün və kənarlarını kartofla örtün.

Yaranan şirə sous kimi istifadə edilə bilər, lakin bir qədər yaxşılaşdırıla bilər.

• Yaxşı bir parça kərə yağı tavaya qoyun və əridin.
• Sonra içinə bir qaşıq dolusu un qoyun və yüngülcə qızardın.
• Şirəni tavaya tökün və yaxşıca qarışdırın ki, topaqlar olmasın.
• Və qarışığı bir qaynadək gətirin. İstədiyiniz tutarlılığa qədər sousu qaynadın.

Soslu bir qayıqda xidmət edin. Sonra hər kəs özünə lazım olan qədər sousu tökə bilər.

Ən yumşaq ət almaq istəyirsinizsə, donuz ətini mayonezlə örtün. Təxminən bir saat oturmasına icazə verin. İçindəki sirkə öz işini görəcək və ət manqal kimi yumşaq olacaq.

Fırında sobada bişmiş kartof ilə ürəkaçan donuz əti

Qolunuzda kartof ilə doyurucu donuz əti bişirməyi təklif edirəm. Bu axşam yeməyi üçün əla seçimdir, lakin belə gözəl bir yemək bayram masasında xidmət etmək üçün ayıb deyil.

Sizə lazım olacaq:

• kartof - 900 qram;
• yerkökü (böyük) - 1 ədəd;
• qurudulmuş marjoram - 1 çay qaşığı;
• günəbaxan yağı - 30 ml;
• donuz əti - 600 qram;
• soğan - 1 böyük baş;
• xardal - 1 çay qaşığı;
• dənli xardal - 2 çay qaşığı;
• moruq sirkəsi - 1 osh qaşığı;
• duz və istiot - dadmaq.

Hazırlanması:

Əvvəlcə əti yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və kiçik hissələrə kəsin. Siz tenderloin istifadə edə bilərsiniz, lakin daha yüksək kalorili və buna görə də doldurma yeməyi almaq istəyirsinizsə, kiçik yağ təbəqələri ilə donuz ətini seçin.

Sonra soğanı soyun və yarım halqalara kəsin. Soğanı ətə köçürün və qarışdırın.

Əti dadmaq üçün duz və istiot edin. İçinə iki xardal qarışığı qoyun, moruq sirkəsini tökün. Əgər sizdə yoxdursa, limon suyu götürə bilərsiniz. Bütün parçalar xardal və sirkə qarışığı ilə örtülənə qədər donuz ətini atın. Marinat etmək üçün 30 dəqiqə buraxın.

Kartofu yuyun, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Dərin bir qaba köçürün.

İndi yerkökü uzununa kəsin və sonra böyük yarım üzüklərə kəsin. Kökləri kartofa köçürün və qarışdırın.

Tərəvəz qarışığına duz və istiot əlavə edin, ona qurudulmuş marjoram əlavə edin. Kartofla əla gedir. Bitki yağı tökün və qarışdırın.

Marine edilmiş ət və tərəvəz qarışığını birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Bir çörək qabını götürün, bir tərəfini bağlayın və tavaya qoyun. Hazırlanmış ət və kartof qarışığını ona diqqətlə tökün.

Çantanı sonuna qədər doldurun və içini əllərinizlə hamarlayın ki, bir təbəqədə "yatır". Sonra yeməyin bütün komponentləri bərabər şəkildə bişiriləcək və sulu olmayacaq.

Tavanı 40 - 60 dəqiqə +180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun. Vaxt bitdikdə belə dadlı yemək alacaqsınız.

Gözəl bir qabıq əldə etmək istəyirsinizsə, kəsilmiş çantanı yenidən sobaya təxminən 10 - 15 dəqiqə qoyun. Bu vaxt kifayət qədərdir.

Kartof çöldən iştahaaçan qabığı ilə çıxır və içərisi xırdalanır, ət inanılmaz dərəcədə yumşaq və şirəli olur. Və bayram süfrəsində, dediyim kimi, ən xoş qarşılanacaq.

Fırında bir qazanda gavalı və kartof ilə donuz əti resepti

Gavalı və kartof ilə donuz əti üçün bir çox resept var. Və onlardan biri budur.

Sizə lazım olacaq:

• donuz əti - 600 qram;
• kartof - 3 ədəd;
• gavalı - 180 qram;
• soğan - 1 baş;
• sarımsaq - 3 diş;
• mayonez - 3 çay qaşığı;
• ətirli bibər - 5-7 noxud;
• dəfnə yarpağı - 3 ədəd;
• duz - ½ çay qaşığı;
• qara bibər - dadmaq;
• bitki yağı - qızartmaq üçün.

Hazırlanması:

Əvvəlcə ətə qulluq edək. O, yuyulmalı və qurudulmalı, sonra parçalara kəsilməlidir. Kiçik olanlar daha yaxşıdır.

Soğanı soyun və yarım halqalara və ya dörddə birinə kəsin.

Kartofu soyun, yuyun və orta ölçülü parçalara kəsin. Qaralmaması üçün soyuq su ilə doldurub qazanlara qoyana qədər belə buraxın.

Tavanı atəşə qoyun, yağ tökün və yaxşı qızdırın. Yalnız bundan sonra əti içinə qoyun - o, dərhal bərkiyəcək və qabıqlı olacaq və bütün şirəsi içəridə qalacaq. Qızartarkən donuz ətini ədviyyatlamağı unutmayın. Yeddi-səkkiz dəqiqə qızardın. Sonra soğanı içinə qoyun və istiliyi orta istiliyə endirin. Soğan şəffaf və bir az qızılı olmalıdır.

Qazanlarımızı formalaşdırmağın vaxtı gəldi. Dibinə kartof dilimləri, üzərinə qızardılmış ət və soğan qoyun.

İndi hər bir qazana bir az mayonez və bütün ədviyyatlar qoyun.

Üzərinə isladılmış gavalı qoyun.

Qazanları qapaqlarla örtün və sobaya qoyun. Temperaturu +200 dərəcəyə qoyun və donuz ətini 40 - 45 dəqiqə bişirin.

Seramik qablar soyuq sobaya qoyulmalıdır, çünki yüksək temperaturun qəfil təsiri altında keramika çatlaya bilər.

Və yekun olaraq, sizə video reseptinə baxmağı və kartof, balqabaq və göbələk ilə donuz əti bişirməyi sınamağı məsləhət görürəm.

Fırında bişmiş ətli kartof heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Seçdiyiniz reseptdən asılı olmayaraq, bu yemək həmişə doyurucu və dadlı olacaq və hətta ən təcrübəsiz evdar qadın da hazırlaya bilər.

Mən də bu yeməyi sevirəm, çünki o, bütün ailə üçün gözəl gündəlik şam yeməyi ola bilər və eyni zamanda bayram süfrəsini bəzəyir. Sizi bu dadlı yeməyi özünüz bişirməyi öyrənməyə dəvət edirəm və üç sadə resepti mənimsəməyi təklif edirəm.

Fırında qazanlarda ətli kartof üçün resept

Xüsusilə ətli və pomidorlu sobada bişmiş kartofu çox sevirəm, sadə və doyumlu resepti diqqətinizə çatdırıram.

Mətbəx əşyaları: taxta lövhə; bıçaq; incə sürtgəc; müxtəlif ölçülü bir neçə qab; qızartma qabı; taxta spatula; Qapaqlı 6 keramika qab.

Tərkibi

Tərkibləri necə seçmək olar

• Bu reseptdə mən dana qabırğasının ətindən istifadə edirəm, çünki bişdikdə xüsusilə yumşaq olur.
• Mən mövsümi tərəvəzləri seçirəm, ona görə də bu yeməyin öz variantlarını tapa bilərsiniz.
• Mən ot kimi həm cəfəri həm də şüyüddən istifadə edirəm, ancaq evdə olanlardan istifadə edə bilərsiniz. Və marinad üçün alma əvəzinə limon suyu və ya sirkə istifadə edə bilərsiniz.

Addım-addım resept

Bu resept əslində sadədir, lakin çox əmək tələb edir, ona görə də sizin rahatlığınız üçün bişirmə prosesini mərhələlərə böldüm.

Əti marinatlayın

Tərəvəzlərin hazırlanması

Tərkiblərin birləşdirilməsi

Fırında bişirin

Resept video

İndi sizə sobada qablarda dana əti ilə kartofun addım-addım hazırlanması ilə qısa bir video izləməyi təklif edirəm.

Fırında bir qolda ətli kartof üçün resept

Ətli kartof üçün bu resept minimum inqrediyent və səy tələb edir, ona görə də gözlənilməz qonaqlarınız olan zamanlar üçün yemək kitabınıza yazmağı məsləhət görürəm.

Pişirmə vaxtı: 1 saat 20 dəqiqə.
Porsiya sayı: 4-5 nəfər üçün.
Kalori: 100 q - 225,00 kkal.
Mətbəx əşyaları: kəsmə taxtası, bıçaq, kiçik qab, çörək qabı və çörək qabı.

Tərkibi

Tərkibləri necə seçmək olar

Donuz ətini seçərkən, köftəyə, boyuna diqqət yetirin və ya sadəcə gulaş götürün. Və zövqünüzə uyğun ədviyyatlar seçə bilərsiniz. Mən bəzən Herbes de Provence-ə bir az köri əlavə edirəm.

Addım-addım resept

1. 0,5 kq donuz ətini kiçik kublara kəsin.
   
   
2. 5-6 kartofu soyun və ət kublarından bir qədər kiçik dilimlərə kəsin.
   
   
3. 2 soğanı dörddə birinə kəsin.
   
   
4. Qolu bir çörək qabına qoyun.
   
   
5. Əti orada qoyun və dadmaq üçün duz səpin. Üstünə kartof və soğan qoyun.
   
   
6. Qırmızı və qara bibəri, dadmaq üçün Herbes de Provence ədviyyatını bir qabda qarışdırın və istəyə görə bir az köri əlavə edin. Bu qarışığı kartof və ətin üzərinə səpin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
   
   
7. Qolu hər iki tərəfə bağlayın və diş çubuğu ilə bir neçə ponksiyon edin.
   
   
8. Sobaya qolu olan bir çörək qabını qoyun və 200 dərəcədə 1 saat 10 dəqiqə bişirin.
   
   

Resept video

Reseptin sadəliyinə baxmayaraq, bu videoya baxmağı təklif edirəm. Bu, ətin və tərəvəzin düzgün kəsilməsini daha yaxşı başa düşməyə kömək edəcək.

Fırında ət və pendir ilə kartof üçün resept

Bu resepti sobada ətli kartof üçün həm tavada, həm də qəlibdə bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz.

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə
Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
Kalori: 100 q - 266,00 kkal.
Mətbəx əşyaları: lövhə; bıçaq; dərin qab; şüşə çörək qabı; silikon fırça; sürtgəc.

Tərkibi

Tərkibləri necə seçmək olar

• Ət seçərkən donuz ətinin çiyninə və boynuna diqqət yetirməyi məsləhət görürəm.
• Sərt pendir bir az kəskin və əriyən olmalıdır.

Addım-addım resept

1. 0,7 kq kartofu soyun və kiçik dilimlərə kəsin.
   
   
2. 500 q donuz ətini kiçik kublara kəsin.
   
   
3. 0,2 kq soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
   
   
4. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
5. Bir şüşə çörək qabına 1 xörək qaşığı tökün. qaşıq zeytun yağı və silikon fırça ilə dibi boyunca yayın.
   
   
6. Kərə yağı (0,1 kq) kəsin və tavanın dibinə paylayın.
   
   
7. Kartof, ət və soğanı qabdan töküb tavaya bərabər paylayın.
   
   
8. Kartof və ət ilə yeməyi sobaya qoyun və 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
9. Pendiri (0,1 kq) qaba sürtgəcdən keçirin və kartof və ətin üstünə səpin.
   
   
10. Daha 10 dəqiqə bişirin.
    
    

Resept video

Bu qısa videoda bu reseptin ətraflı təsviri və hazırlanmasının vizual nümayişi ilə tanış ola bilərsiniz.

Əsas ümumi həqiqətlər

• Əlinizdə çörək qabı yoxdursa, sobada kartof və əti folqa ilə bişirə bilərsiniz.
• Fırında bişmiş ət və kartofun sulu və yumşaq olması üçün onu mayonezlə marinatlamağı məsləhət görürəm.
• Bu yeməyi bişirmək üçün tələb olunan temperatur 200 dərəcədir.

Yeməyə necə və nə ilə xidmət etmək olar

Ət ilə bişmiş kartof doğranmış göyərti ilə səpilə bilər və ya dilimlənmiş təzə mövsümi tərəvəzlərlə bəzədilə bilər.

Dekorasiya olaraq və yeməyə əlavə olaraq dilimlənmiş duzlu və ya turşu xiyarlardan istifadə edə bilərsiniz. Bu xörək böyük yastı boşqablarda porsiyalarla isti verilir və tək başına yeyilə bilər.

Digər mümkün variantlar və doldurmalar

Əslində, bişmiş kartof üçün bir çox resept var. Yalnız ətlə deyil, göbələklə də hazırlana bilər. Və bu yeməyi təkcə sobada deyil, bişirmək olar. Öz təcrübəmdən bilirəm ki, "mikrodalğalı sobada kartof" daha pis alınmır və yavaş sobanız varsa, "toyuq ilə kartof" üçün sadə bir resept sınamağı məsləhət görürəm.

Günortanız Xeyir Bu gün əsas məhsulumuz donuz ətidir. Onu necə bişirəcəyinizi bilirsinizsə, həmişə dadlı çıxır. Bu gün sizə iştahaaçan və masaya xidmət etmək xoş olması üçün onu necə hazırlamaq barədə bir neçə resept danışacağam.

Donuz ətinin çox sağlam olduğunu söyləməyə ehtiyac yoxdur, çünki onun sink və dəmirlə zəngin olduğunu hamı bilir. Bu məhsul çox miqdarda protein ehtiva etdiyi üçün tibb bacısı qadınlar üçün faydalıdır. Qan damarlarımızı və ürəyimizi unutma, donuz əti onların fəaliyyətini sabitləşdirir.

Ümid edək ki, bu reseptləri çox mürəkkəb hesab etmirsiniz. Həmçinin bütün məhsullar soyuducunuzda mövcuddur. Xatırlamaq lazım olan əsas şey düzgün və ölçülü yeməkdir!

Bir qolda sobada bişmiş kartof ilə dadlı donuz əti

Qonaqların qarşısında ləzzətli bir nahar və ya tez şam yeməyi hazırlamaq üçün çox şeyə ehtiyacınız yoxdur, belə hallar üçün kolda bişmiş kartof ilə donuz əti üçün sadə bir resept var.

Demək olar ki, hər kəsin mətbəxində:

• kiloqram kartof
• iki yerkökü
• marjoram qaşığı
• otuz qram bitki yağı
• altı yüz qram donuz əti
• 150 qram şalgam soğanı
• 2 növ xardal: adi çay qaşığı və iki dənli
• moruq sirkəsi
• Hər kəs öz zövqünə görə duz və istiot əlavə edəcək.

1. Kulinariya şah əsərimizi hazırlamağa tələsik başlayaq, buna görə də əvvəlcə donuz ətini götürün, yaxşıca yuyun və sonra kağız dəsmal ilə qurudun. Kiçik parçalara kəsin; donuz əti və ya kiçik bir qat piy qatı ilə bişirmək üçün uyğundur. İkinci halda, daha yağlı çıxacaq.

2. Soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin, hamısını ət ilə bir fincan qoyun. Sonra, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, bütün xardal əlavə edin və moruq sirkəsini tökün, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Otuz dəqiqə marinat etməyə icazə verin.

3. Ət marinadlanarkən, kartofu soyun, kiçik parçalara ayırın və yarım halqalara kəsilmiş yerkökü əlavə edin. Günəbaxan yağı ilə ədviyyatlar əlavə edib qarışdırın.

4. Kartof və əti birlikdə qarışdırın. Daha sonra hər şeyi bir qolun içinə qoyuruq, üfüqi şəkildə düzəldirik, kənarlarını bağlayır və bir çörək qabına və ya böyük bir forma qoyuruq. Fırına 40-60 dəqiqə qoyun, temperatur 180 dərəcə olmalıdır. Yemək şirəli və dadlı çıxacaq.

Nuş olsun!

Donuz ətini folqa ilə kartofla necə bişirmək olar

Növbəti yeməyimizi də hazırlamaq olduqca asandır, əsas inqrediyentlər eynidir - kartof və donuz əti.

Lazım olacaq:

• Ət, altı yüz qram
• Kartof, onlardan bir kiloqrama ehtiyacımız var
• Yaşıl soğan - iki dəstə
• Günəbaxan yağı
• Ədviyyatlardan paprika, kimyon, duz və yer bibərini götürürük
• Pendir iki yüz qram

1. Kartofdan başlayaq, yuyun, qabığını soyun, orta dilimlərə kəsin, quruması üçün kənara qoyun.

2. Ətə keçin, yuyun, yağını kəsin, əgər kiminsə daha köklü xoşuna gəlirsə, onu tərk edə bilərsiniz. Kiçik parçalara kəsin, qurudun, bir stəkan qoyun, duz, istiot və kimyon və paprika səpin. Hər şeyi qarışdırın ki, ət isladılsın.

3. Bir çörək qabına yerləşdirmək, içinə folqa qoymaq, kənarlarını bir az tərk etmək üçün bir an gəlir ki, içəriyə sara biləsiniz. Ət və kartofu çörək qabının bütün səthinə bərabər bir təbəqə ilə yayın.

Planı ya tamamilə bütün çörək qabına, ya da hissələrə ayıra bilərsiniz. Parçalanmış daha gözəl çıxır.

4. İki dəstə soğan götürün və incə doğrayın. Soğanı ətə və kartofa töküb yaxşıca qarışdırın. Sonra yüz qram yağ əlavə edin və yenidən qarışdırın.

5. Fırını 180-190 dərəcə qızdırırıq. Fırın əvvəlcədən qızdırıldığı halda, folqa kənarlarını qatlamağa vaxtımız var, onları kartofun üzərinə basırıq. Onu sobaya göndəririk. Pişirmə prosesi bir saat yarımdan iki saata qədər davam edir, lakin əmin olmaq üçün sobada bir saatdan sonra yeməyi yoxlamaq lazımdır. Ət bişirilməlidir və kartof boşalmalıdır. Əgər belə deyilsə, onu sarın və bişirməyə davam edin.

6. Hazırlıqdan beş dəqiqə əvvəl qabı açın və pendirlə səpin. Yemək dərhal masaya verilir. Üzərində heç bir qabıq olmayacaq, amma sonunda sobanın üstünə keçirsəniz, tercihen "qril" rejimindən istifadə edərək və temperaturu artırsanız, iştahaaçan qabığa nail ola bilərsiniz.
Yemək müxtəlif souslarla verilə bilər və göyərti ilə bəzədilə bilər.

Fırında bir çörək qabında kartof ilə donuz ətinin bişirilməsi

Yəqin ki, donuz ətindən bişirə biləcəyiniz ən sadə şey, bir çörək qabında kartof ilə bişirməkdir.

Lazımdır:

• yarım kilo donuz əti
• altı kartof
• sərt pendir yüz əlli qram
• soğan şalgam iki ədəd
• xama və ya mayonez
• bibər və duz

1. Əti hazırlayın, yuyun, nazik təbəqələrə kəsin, fileto və ya ətdən istifadə etmək yaxşı olardı. Belə ət dadlı, şirəli olacaq və kifayət qədər tez bişirilir.
Əti yapışqan filmdən və ya torbadan döyürük.

2. Parçalar arasında yarım santimetrdən santimetrə qədər məsafəni buraxaraq bir çörək qabına qoyun. Əti zövqünüzə görə duz və istiot edin.

3. Soğanı əlavə edin, nazik halqalara kəsin, ətin üstünə qoyun. Sonra, hər bir ət parçasını mayonez və ya xama ilə örtün.

4. Sonra, kartof. Mine, kəsin, mümkün qədər incə etməyə çalışın. Ədviyyatlarla səpin və istədiyiniz sousu tökün. Kartofları qarışdırın. Ət tikələrinin üzərinə qat-qat yayırıq.

5. Pendir və orta sürtgəc götürürük. Üç, kartofun üzərinə səpin. Fırını 180 dərəcə qızdırın, içinə bir çörək qabı qoyun və 35 dəqiqə buraxın.
Yemək hazırdır, süfrəyə verin və yeməyinizdən həzz alın!

Bir qazanda kartof, göbələk, noxud ilə donuz əti resepti

Donuz əti elə bir məhsuldur ki, onu istədiyiniz şəkildə bişirə bilərsiniz və yenə də dadlı çıxacaq!
Buna görə də, indi biz bu möcüzəvi məhsulun reseptini kartof və yaşıl noxud ilə təsvir edəcəyik.
Yeməyin süfrəsi bir qazanda olacaq. Tərkiblərin sayı istənilən ola bilər, yadda saxlamaq lazım olan əsas odur ki, ətdən iki dəfə çox kartof olmalıdır.

Və bizə lazımdır:

• Eyni donuz əti 600 qram və bir kiloqram kartof, bu yeməyin əsasını təşkil edir
• Bir cüt soğan
• Dadmaq üçün mayonez
• Dadmaq üçün ədviyyatlar
• Bitki yağı
• Bəzi göbələklər, 200 qram
• Yaşıl noxud

1. Başlayaq! Tavanı qızdırarkən içərisinə bir az yağ tökün. Soğanı yarım halqalara kəsin, yarısını tavaya atın. Göbələkləri kəsib qovurmağa göndəririk, suyu buraxan kimi duz və istiot əlavə edirik. Aşağı istilik üzərinə qoyun və on beş dəqiqə qaynatın, qarışdırmağı unutmayın.

2. Əti kiçik dilimlərə kəsin və qurudun. Donuz ətini kəsdikdən sonra altı yemək qaşığı yağ, soğan götürün və iki-üç dəqiqə qızardın. Orta istiliyə köçürün, ət əlavə edin və on dəqiqə bişirin. Unutmayın ki, duz və istiot əlavə etməlisiniz!

3. Kartofu soyun və zolaqlara kəsin. Kartofları ət bişirdiyiniz qızartma qabına qoyun və qabıqla örtülənə qədər təxminən on dəqiqə qızardın.

4. Fırını təxminən 170 dərəcə qızdırın. Qazanları çıxarıb içinə bir-iki xörək qaşığı su tökürük. Sonra, kartof əlavə edin və bir az duz əlavə edin. Sonra ət və soğan gəlir. Sonra göbələk və soğan.
Xama və ya mayonez ilə bitirin. Noxudları təbəqələr arasında səpin. Bir saat sobaya qoyub ləzzətli yeməyi gözləyirik, sobada olarkən yeməyi yoxlamağı unutmayın. Hamısı budur, yemək hazırdır, qonaqlar təqdimatdan tam və xoş təəccüblənirlər. Nuş olsun!

Fransız dilində sobada kartof ilə donuz əti

Bu dəfə qonaqları “yad ət”lə təəccübləndirəcəyik. Fransız dilində ət!

Onu hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• Bizim sevimli inqrediyentlərimiz 600 qram donuz əti və 1 kiloqram kartofdur.
• Həm də soğan başı
• İki pomidor
• İki yüz qram pendir
• Mayonez 150 qram
• Bir az ədviyyat

1. Kartofu götürün və təbəqələrə kəsin. Bir çörək qabını çıxarırıq, üzərinə çörək kağızı qoyuruq, üstünə kartof qoyuruq, istiot və duzu unutmadan, mayonezlə yağlayırıq.

2. Donuz ətini yuyun, nazik parçalara kəsin və hər tərəfdən döyün. Sonra donuz ətini kartofun üstünə qoyun və ədviyyatlar əlavə edin. Hər şeyi mayonezlə yağlayın.

3. Soğanı soyun, üzüklərə kəsin, kartofun üstünə qoyun, sonra pomidorları eyni şəkildə doğrayın və üstünə soğan əlavə edin. Pomidorları duz edin və mayonezlə yayın.

4. Fırını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın, çörək qabını sobaya qoyun. Qırx-qırx beş dəqiqə və yeməyimiz demək olar ki, hazırdır.

6. Fırını söndürün və çörək qabını çıxarın. Çox miqdarda pendiri bir təbəqəyə sürtün və yenidən sobaya qoyun. Pendir əriyənə qədər gözləyirik. Beş dəqiqə və işiniz bitdi. Süfrəyə dadlı şam yeməyi verilə bilər, iştahanız bol olsun!!!

Yavaş ocaqda kartof ilə donuz ətini necə bişirmək olar

Ən son məhsulumuz yavaş ocaqda donuz əti ilə kartofdur. Bu möcüzə köməkçisi praktiki olaraq sobadan fərqlənmir, eyni şəkildə bişirir və qızardır. Yeganə fərq odur ki, sobada bişirmək istədiyiniz temperaturu seçirsiniz, lakin multivark özü yemək üçün hansı temperaturun lazım olduğunu bilir və dadı özünüz müqayisə edə bilərsiniz. Gəlin başlayaq!

Bizə nə lazımdır:

• Donuz əti gulaş yarım kilo
• Bir yarım kiloqram kartof
• İki soğan
• Üç diş sarımsaq
• Bir az tomat pastası
• İki yerkökü
• Yağ və ədviyyatlar

1. Soğanı götürün, yuyun, kublara kəsin, mümkün qədər incə doğramağa çalışın. Sonra yerkökü üçün gedirik, onları da yuyub doğrayırıq. Biz kartofu soyuruq və yerkökü ilə eyni şəkildə təkrar edirik. Tərəvəzləri bişirməyi bitirdik.

2. Ət, xüsusilə kəsmək lazım deyil, əgər əlbəttə ki, hələ də “qulaş” kəsimini seçmisinizsə. Əti bir parça seçsəniz, istədiyiniz kimi kəsin.

3. Multivarki işə salırıq, qovurma rejiminə qoyuruq, içinə yağ tökürük, isinənə qədər gözləyirik. Sonra əti qaba qoyuruq və qovurmaq üçün on beş dəqiqə kifayətdir.

4. Soğan, yerkökü əlavə edin, rejimi on dəqiqə uzatın. Sonra öz istəyinizlə ədviyyatlar əlavə edib qarışdıra bilərsiniz. Həmçinin ədviyyatlardan sonra pasta, sarımsağı əlavə edib qarışdırın.

5. Ən son, kartof. Bir qaba qoyun və hər şeyi qarışdırın. Multivarkı bir saat bişirmə rejiminə qoyun. Onu izləmək məcburiyyətində olmayacaqsınız, çünki o, avtomatik sönəcək və tezliklə ləzzətli nahar edəcəksiniz. Nuş olsun!

Kartof ilə bişmiş donuz boyun üçün video resept

Bunlar bu gün keçdiyimiz heç də mürəkkəb olmayan reseptlərdir. Ümid edirik ki, siz mənimlə birlikdə ləzzətli nahar və şam yeməyiniz olub. Qonaqlar sizin kulinariya bacarıqlarınıza heyran qaldılar, siz təriflər, bəlkə də alqışlar eşitdiniz. Amma ən əsası odur ki, prosesdən və daddan həzz aldınız!

Kartof və ət rus süfrəsində ən məşhur yeməklər sırasındadır. Və bu iki komponentin birləşməsi sadəcə bir bombadır. Bu birlik ayda ən azı bir neçə dəfə hər ailədə şam yeməyində əsas qonaq kimi iştirak edir. Axı, o, yalnız dadlı deyil, həm də hazırlamaq asandır.

Yemək hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdursa və ailəniz başqa bir dadlı yemək istəyirsə, onlara aşağıda müzakirə olunan reseptlərdən bəzilərini hazırlayın. Əmin ola bilərsiniz ki, yaxınlarınız onları bəyənəcək və çox vaxtınızı almayacaq.

Bu yeməyi çörək qabında, tavada, qazanlarda, yavaş ocaqda və s. Reseptlərin hər birinin öz xüsusiyyətləri və "ləzzəti" var, bu da onu fərdi edir. Ancaq indi hər şeyi özünüz başa düşəcəksiniz.

Yalnız qeyd edəcəyəm ki, tamamilə hər hansı bir ət bütün reseptlərdə istifadə edilə bilər, lakin biz donuz ətinə diqqət yetirəcəyik. Və hamısı mal və ya quzu ətindən daha sürətli bişirildiyi üçün. Və həmişə dadlı çıxır.

Bu çox sadə reseptdən istifadə edərək, bu gün mayonezdən istifadə edərək sevimli məhsullarımızdan dadlı şam yeməyi hazırlayacağıq. Bununla belə, xama və ya zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər.

Bu birləşmə düzgün bəslənmə prinsiplərinə əməl edən insanlar üçün əla seçim olacaqdır. Donuz əti bişmiş və şirəli, kartof isə yumşaq və ətirlidir.

Tərkibi:

1. Təxminən yarım kilo soyulmuş kartof;
2. Donuz əti, tenderloin xüsusilə xoş gəlir - 450 qram;
3. Şalgam soğanı - 1 ədəd;
4. Mayonez (xama, yağ) - 2 yemək qaşığı;
5. rozmarin budağı;
6. 2 dəfnə yarpağı;
7. Dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

1. Donuz ətini kiçik parçalara kəsin. Kəsimin ölçüsü və forması tamamilə hər hansı bir ola bilər. Əgər ətdən istifadə etsəniz, onu 1 sm qalınlığında boşqablara kəsib yüngülcə döyə bilərsiniz.

Bu formada daha sürətli bişiriləcək və xüsusilə yumşaq və incə olacaq.

2. Soğanı incə doğrayın, kublar və ya nazik yarım üzüklər. Kim daha çox bəyənir? Bütün hazırlanmış ədviyyatları ona əlavə edib əllərinizlə qarışdırın. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, mayonez xama və ya zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər.

3. Kartofları orijinal ölçüsünə uyğun doğrayın. Kiçikdirsə, iki yerə kəsə bilərsiniz, böyükdürsə, dilimlərə və ya dairələrə kəsin.

Əgər bişirəcəyiniz kartof qurudursa və çox xırdadırsa, əvvəlcə tavada yüngülcə qovura bilərsiniz. Bu prosedurdan sonra yüngül bir qabıqla örtüləcək və mütləq dağılmayacaq.

4. Çiy və ya qızardılmış kartofu ədviyyatlı soğan və ətlə birləşdirin.

5. Uyğun bir çörək qabını zeytun yağı ilə yağlayın və nəticədə kütləni qoyun. İsterseniz, onu təbəqələrə qoya bilərsiniz.

6. Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobada 40-60 dəqiqə bişirin.

Yemək 30 dəqiqə bişirildikdən sonra sobanı açın və bir nəzər salın. Üstü çox qızarırsa, tavanı folqa və ya uyğun bir qapaq ilə örtə bilərsiniz.

Hazırlığı kartofa baxaraq müəyyən edirik. Əgər hazırdırsa, deməli ət hazırdır.

Sobada sobada qat-qat bişmiş fransız üslublu ət

Fransız üslublu ət çoxdan pəhrizimizin bir hissəsidir. Çox dadlıdır və çoxları bu barədə mənimlə razılaşacaq. Və onu hazırlamaq heç də çətin deyil. Bu seçim evdar qadınlara "tez şam yeməyi" kimi tanınır.

Tərkibi:

1. donuz əti - 600 q;
2. kartof - 500 q;
3. Pendir - 450 q;
4. 2 soğan;
5. mayonez - dadmaq;
6. Dadmaq üçün duz və qara bibər;

Hazırlanması:

1. Kartofu dairələrə kəsin və yağlanmış çörək qabına bərabər şəkildə düzün, tercihen bir təbəqədə düzün. Nə qədər incə doğrasanız, bir o qədər tez bişəcək. Üstünə duz və istiot əlavə edin. İstəsəniz, sevdiyiniz ədviyyatlarla yüngülcə səpə bilərsiniz.

Provans otları, qurudulmuş reyhan, kəklikotu və ya rozmarin qarışığı yaxşı dad və ətir verə bilər.

2. Əti qalınlığı 1 santimetrdən çox olmayan biftek şəklində parçalara kəsin. Çırpın və duz və istiot səpin. Bir az otursun ki, ədviyyatlar içəriyə nüfuz etsin.

Biftekləri yapışqan filmlə örtərək döymək daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə sıçrayışlar müxtəlif istiqamətlərdə uçmayacaq.

3. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin və onlarla ət qatını örtün. Üstünə bir mesh mayonez düzəldin. Qat qalınlığını özünüz tənzimləyin, bu sizin üstünlüklərinizdən asılıdır.

Əgər sizin xüsusi nazik “baca” ilə mayonez paketiniz yoxdursa, adi plastik torbadan istifadə edin. Bunu etmək üçün sousu bir çantaya tökmək və künclərdən birindən ucunu kəsmək kifayətdir. Nə qədər incə kəssəniz, bir o qədər incə mesh alacaqsınız.

Mayonez yeməsəniz, Bechamel sousu hazırlaya bilərsiniz. Daha az kalori var və onun iştirakı ilə yeməyi çox incə və dadlı çıxır. Belə bir sousu necə hazırlamaq müxtəlif haqqında məqalədə yazılmışdır

4. Orta sürtgəcdə pendiri, daha yaxşısı sərt çeşidləri (Parmesan ən yaxşısı) sürtgəcdən keçirin və bütün təbəqələrin üstünə səpin.

5. Bu vaxta qədər sobanı artıq qızdırmalıyıq. 180 dərəcə istilik lazımdır. Kartof və ət hazır olana qədər bişirin. Bir qayda olaraq, bu 45-50 dəqiqə çəkir.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə varyasyon da var.

• Ət daha kiçik parçalara kəsilə bilər. Bu kəsmə üsulu bişirmə vaxtını azaldacaq.
• Soğan və mayonezin üstünə başqa bir təbəqə əlavə edə bilərsiniz - pomidor. Bu halda, pomidorları kartofla eyni şəkildə, yəni dilimlərə kəsin. Bu vəziyyətdə yemək daha da şirəli olacaq. Və əlavə bir dad kölgəsi əldə edəcəkdir.
• Üst təbəqədə pendirə əlavə olaraq doğranmış təzə otlardan da istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, yemək yalnız daha dadlı olmayacaq, həm də görünüşdə daha cəlbedici olacaqdır.

6. Hazırlıq həm də yeməyin gözəl qızarması ilə müəyyən edilir. Fırın çox istidirsə və qabıq çox tez görünürsə, əsas maddələr xam qalırsa, o zaman çörək qabını folqa ilə örtə bilərsiniz.

7. Bütün yaradılmış gözəlliyi pozmamaq üçün hazır yeməyi təbəqələrə bir plaka qoyun.

Beləliklə, ləzzətli şam yeməyimiz hazırdır! Sağlamlığınız üçün yeyin!

Bir qazanda kartof və göbələk ilə donuz əti güveç

Qazanlarda ət yeməkləri yalnız dadlı, doyurucu və qidalı deyil, həm də hazırlamaq üçün çox asandır.

Porsiya qablarından istifadə etsəniz, bu, həm də sizi yeməkləri ayrı-ayrı qablara köçürməkdən azad edir və sizi rahat şam yeməyinin xüsusi atmosferinə qərq edir.

Tələb olunan maddələr:

1. yarım kilo donuz əti;
2. yarım kilo kartof;
3. göbələk - 150 q;
4. 2 soğan;
5. 2 orta kök;
6. 2 pomidor;
7. 100 qram pendir;
8. 1 bolqar bibəri;
9. dadmaq üçün duz və istiot;

Hazırlanması:

1. Soğanı kublara və ya nazik dörddə bir üzüklərə kəsin. Yerkökü kiçik kublara kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin. Yağı tavada qızdırın və əvvəlcə soğanı, sonra isə yerkökü iştahaaçan rəng alana qədər qovurun.

2. Əti orta ölçülü kublara kəsin və xoş bir qızartma və qızardılmış tərəfləri əldə edənə qədər yağda ayrı bir tavada qızardın.

3. Kartofu ətlə təxminən eyni kublara kəsin. Bolqar bibəri və pomidoru daha kiçik kublara kəsin. Hər hansı bir göbələyi də doğrayın. Onları soğan ilə əvvəlcədən qızardmaq olar və ya qızardılmamış istifadə etmək olar.

İsterseniz, daha kəskin dad və zəngin ətir əldə etmək üçün yemək üçün bir və ya iki diş sarımsaq istifadə edə bilərsiniz.

4. Hazırlanmış inqrediyentləri qat-qat qablara qoyun. Birinci təbəqə kartofdur, üzərinə qızardılmış soğan və yerkökü qoyulur. Sonra pomidor, göbələk və bibər. Hər təbəqəni yüngülcə duz və istiot edin. Əgər onu daha ədviyyatlı sevirsinizsə, ortasına bir parça qırmızı bibər qoyun.

Qızardılmış əti tərəvəzlərin üstünə qoyun. Bütün məzmunu yaxşılaşdırmaq üçün bir az qaynadılmış su əlavə edin. Onun miqdarı qabda nə qədər maye komponent görmək istədiyinizdən asılıdır.

İsterseniz, yalnız bir neçə yemək qaşığı əlavə edə bilərsiniz. Gələcəkdə tərəvəzlərin özləri xırda şirədir. Ancaq bu vəziyyətdə yemək minimum miqdarda maye ilə çıxacaq.

5. Və nəhayət, sonuncu qat olaraq, sürtgəcdən keçirilmiş pendirdən tüklü bir qapaq qoyun.

7. Qazanları 220 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun və təxminən 1 saat bişirin.

Ləzzətli yemək dərhal verilə bilər, yalnız qaynar qablarla diqqətli olun. Qapağı açdığınız zaman təkcə gözəl ətir deyil, həm də sizi yandıra biləcək güclü buxar çıxır!

İstəyirsinizsə, hazır yeməyi doğranmış təzə otlar ilə səpmək olar. Çox dadlı olacaq!

Pendir qabığında bişmiş ətli dadlı kartof

Heç kimə sirr deyil ki, çoxları tərəfindən sevilən kartof və ətin birləşməsi ərinmiş pendirlə yaxşı gedir. Sadəcə bunu xatırlayanda ağzınız sulanır və belə bir yeməyə xas olan iştahaaçan ətri hiss edə bilərsiniz.

İndi ən dadlı və sadə variantlardan birini nəzərdən keçirəcəyik.

Tərkibi:

1. Hər hansı bir ət, təxminən 500 q;
2. kartof 500 q;
3. 2 soğan;
4. qızdırıldıqda yaxşı əriyən 150 q müxtəlif pendir;
5. bir neçə yemək qaşığı mayonez;
6. duz və istiot;
7. ədviyyatlar;

Hazırlanması:

1. Ət, yuyulur və qurudulur, orta zolaqlara kəsilir. Yağlanmış çörək qabını və ya digər çörək qabını hazırlayın və ora qoyun. Duz və istiot və sevimli ədviyyatlarla ədviyyat edin.

2. Soğanı orta nazik halqalara kəsin və ətini onlarla örtün. Qızdırıldıqda suyu buraxacaq və ət daha şirəli olacaq.

3. Kartofları bərabər dairələrə çevirin və soğanı onlarla örtün. Bütün bu gözəlliyi mayonezlə örtün. Yeməyə şirəlilik əlavə edəcək, bu da onun miqdarından birbaşa asılıdır.

Ancaq düzgün sağlam bir pəhrizə əməl etsəniz və xüsusən də kalori sayırsınızsa, o zaman bir az əlavə edə və ya hətta xama ilə əvəz edə bilərsiniz. Üstünə bir az duz əlavə edin.

4. Geniş bir rəndələnmiş pendir təbəqəsi ilə örtün və təxminən bir saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Bizə 200 dərəcə bir temperatur lazımdır.

Əsas inqrediyentlər bişməzdən əvvəl pendir qızarırsa, çörək qabını folqa ilə örtün.

Kartof və ət bişənə qədər təxminən 50 dəqiqə bişirin.

5. Yemək isti olanda daha dadlıdır, ona görə də təcili yemək tələb olunur. Ən yaxşısı onu qat-qat xidmət plitələrinə qoymaqdır.

Nuş olsun!

Donuz əti və kartofu bir qolda bişirməyin asan yolu

Müəyyən məhsulları bir qolda bişirmək nəinki vaxtınıza qənaət edir, həm də bişirildikdən sonra qabların yuyulmasına ehtiyacı aradan qaldırır. Bundan əlavə, indi baxacağımız resept yağ əlavə etməyi tələb etmir. Ət və kartofun daxili şirələri sayəsində yemək sulu olacaq. Ona görə də həm yemək həvəskarları, həm də pəhriz saxlayanlar üçün uyğundur.

Tərkibləri sadədir və demək olar ki, hər bir soyuducuda olur:

1. kartof 600-700 qram;
2. donuz əti - təxminən yarım kilo;
3. 2 soğan;
4. İstədiyiniz miqdarda duz və istiot;

Hazırlanması:

1. Kartof və əti ixtiyari parçalara, bəlkə də kublara və ya kublara kəsin. Kim daha çox bəyənir? Soğanı incə yarım halqalara doğrayın.

2. Duz, bibərlə ədviyyat edin və əvvəlcə hər şeyi qarışdıraraq çörək qabına qoyun. İstəyirsinizsə, inqrediyentlərə sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz.

Hər iki tərəfdən artıq havanı çıxarın və kənarları bərkidin.

3. Bir çörək qabına qoyun və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Pişirmə vaxtı təxminən 1 saat 30 dəqiqə olacaq.

Pişirmə prosesində məhsullar yeməyi unikal şirəliliklə doyuracaq suyu buraxacaq. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra qolu sobadan çıxarın və çanta bir az sönənə qədər gözləyin. Sonra açın və içini diqqətlə bir qaba köçürün.

Diqqətlə! Çanta yırtıldıqda isti buxar çıxır. Bunu diqqətlə və uşaqlardan uzaq edin!

Eyni bişirmə üsulu ilə daha bir əlavə tərkib hissəsi əlavə edə bilərsiniz - göbələk. Xüsusilə ağ və chanterelles ilə dadlı olacaq. Baxmayaraq ki, şampinonlarla da olduqca dadlı olacaq!

Hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə bəzədilə bilər və ya sadəcə bir neçə cəfəri yarpağı əlavə edə bilərsiniz. Bu yeməyi canlandıracaq və onu daha cəlbedici edəcəkdir.

Bir çörək qabında folqa içərisində ət və kartofun necə bişirilməsi haqqında video

Bu gün ət və kartof kimi ləzzətli birləşmə haqqında danışarkən, onların folqa ilə hazırlanmasını nəzərdən qaçıra bilmərik. Onun sayəsində bütün məhsullar buxarlanmış kimi, hətta öz şirəsində də çıxır. Sağlam bir pəhriz üçün bu cür yeməklərin faydaları göz qabağındadır və heç bir şübhə doğurmur.

Əlbəttə ki, müxtəlif ətlərdən, həmçinin toyuq və balıqdan yemək hazırlaya bilərsiniz. Ancaq bu gün biz mövzudan kənara çıxmayacağıq və donuz əti ilə bişirəcəyik. Və resept budur. Bununla bağlı videoya baxmağı təklif edirəm.

Bu yemək, bu gün təklif olunan bütün digər yeməklər kimi, istisna deyil və çox, çox tez və sadə hazırlanır. Sadəcə bütün inqrediyentləri folqaya qoymaq və qabı sobaya qoymaq lazımdır. Tezliklə ailənizi dadlı şam yeməyinə dəvət edə bilərsiniz.

Bu gün bitirdiyimiz yeməklər bunlardır.

Yəqin ki, artıq başa düşdüyünüz kimi, dahiyanə olan hər şey sadədir! Bugünkü reseptlərimizdə olduğu kimi - dadlı olan hər şeyin mürəkkəb olması lazım deyil. Buna görə də, bunun üçün fəlakətli dərəcədə az vaxt olsa belə, yaxınlarınızı gözəlliklərlə sevindirməyi dayandırmayın. Və blogumuzda digər maraqlı yeməklər üçün reseptlərə baxa bilərsiniz.

Və bu gün səninlə vidalaşıram. Nuş olsun!

Ət ilə bişmiş kartof hazırlamaq üçün bu sadə resepti universal hesab edirəm, çünki bu yeməyi adi və ya bayram günündə təqdim etmək olar. Həmişə inanılmaz dərəcədə dadlı, iştahaaçan, doyurucu olur və böyük bir artı, bişmiş ətin kartof qarnirləri ilə birlikdə bir anda hazırlanmasıdır. Yeməyi hazırlamaq həqiqətən çox asandır və bişirmə vaxtı birbaşa istifadə olunan ətin növündən asılıdır.

Mən tez-tez bu yeməyi əvvəlcədən marinad etdiyim donuz ətindən hazırlayıram, buna görə də bütün proses bir saat yarımdan çox çəkmir. Fırında məhsullar şirələr mübadiləsi aparır və nəticədə yemək aromatik və şirəli çıxır. Mən burada bişmiş ət və kartof dadının birləşməsini hiss etmək üçün qəsdən pendirdən istifadə etmirəm, pomidor isə dekorativ rol oynayır.

Tərkibi:

• 1 kq yağsız donuz əti
• 100 - 150 ml
• 1 kq kartof
• 1-2 soğan
• 1 kiçik kök
• Albalı pomidorları
• duz, ədviyyatlar
• 50-60 ml bitki yağı

Pişirmə üsulu

Əti hissələrə kəsin, duz edin, ədviyyatlar, mayonez əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bir neçə saat və ya bir gecədə soyuducuda marinat etmək üçün sərin yerdə qoyun.

Kartofu istədiyiniz kimi doğrayın və doğranmış yerkökü, soğan, duz, istiot və bitki yağı ilə qarışdırın, 10 - 15 dəqiqə istirahət edin.

Birinci qat olaraq kartof dilimlərini istiliyədavamlı formada qoyun, üstünə donuz əti qoyun, folqa ilə örtün, bıçaqla içərisində bir neçə deşik açın və əvvəlcədən 190 C-yə qədər qızdırılan sobada bir saat bişirin.