Hansı qida immuniteti gücləndirir? İmmuniteti gücləndirmək üçün hansı qidalar: immuniteti gücləndirən qidaların siyahısı

İmmunitet orqanizmin zərərli mikroorqanizmlərə, viruslara, helmintlərə və sağlamlığımız üçün düşmən olan digər agentlərə qarşı toxunulmazlığıdır. İmmunitet sisteminin vəzifələrinə həmçinin hüceyrələrin genetik tərkibinin sabitliyinin monitorinqi və ya başqa sözlə, antitümör qorunması daxildir. İmmunitet, təkamül prosesində inkişaf etdirilən və dəyişməyə davam edən, insan mühitindəki dəyişikliklərə az və ya çox uğurla uyğunlaşan bədənin çox mürəkkəb çox səviyyəli müdafiəsidir. İmmunitet anadangəlmə, yəni irsi (genetik) və qazanılmış, əvvəlki xəstəlik nəticəsində və ya peyvənd nəticəsində yarana bilər.

Ancaq toxunulmazlıq dəmir-beton divar deyil, onu pozmaq olduqca asandır. İmmunitet sisteminə mənfi təsir göstərən bir sıra amillər bunlardır:

Təmizlənmiş qidalar, müxtəlif kimyəvi əlavələr və yarımfabrikatların üstünlük təşkil etdiyi zəif qidalanma.
Antibiotiklərin təkcə insanların müalicəsi üçün deyil, həm də qida istehsalı üçün mal-qara və quşçuluq yetişdirərkən istifadə edilməsi.
İstehsal amilləri və əlverişsiz ekologiya ilə əlaqəli hər cür toksik təsirlər.
Bakteriyaların, virusların və patogen floranın mutasiyası və uyğunlaşması - əlverişsiz ekologiyaya məruz qalma, antibiotiklərin istifadəsi və toksik təsirlər nəticəsində.
Müasir həyat və iş şəraitinin səbəb olduğu getdikcə artan stress və depressiya miqdarı.
Son zamanlar sayı durmadan artan xroniki və sağalmaz xəstəliklər.
Alkoqoldan sui-istifadə.
Siqaret çəkmək.
Kofein, yalnız qəhvədə deyil, çayda (yaşıl istisna olmaqla) və qazlı içkilərdə də var.

İmmunitetin qorunmasında əsas rolu sağlam həyat tərzi, orta fiziki fəaliyyət və əlbəttə ki, düzgün bəslənmə oynayır. İmmuniteti qorumaq üçün nə lazımdır? İmmuniteti gücləndirən hansı qidalar orqanizmimizə lazımdır. İmmunitet üçün vacib olan kifayət qədər çox qida var, buna görə də pəhriz müxtəlif və balanslı olmalıdır. İmmuniteti qorumaq üçün zülallar, vitaminlər, Omega-3 doymamış yağ turşuları, sink, selen, yod, lakto- və bifidobakteriyalar, fitonsidlər və pəhriz lifi lazımdır. Hər bir maddənin immunitet sisteminə öz xüsusi təsiri var. Onların hər birinə daha ətraflı baxaq.

dələlər. Zülallar əsas amin turşularının mənbəyidir, immunoqlobulinlərin sintezi üçün zəruridir, həmçinin bakteriya və viruslar tərəfindən zədələnmiş hüceyrələrin bərpasına kömək edir. İmmuniteti artıran məhsullar balıq, xüsusilə dəniz balığı, ət, yumurta, süd məhsulları, kələm (ağ kələm, gül kələm, brokoli), qoz-fındıq, göbələk, paxlalılar, dənli bitkilərdir.

sink. Sink timusun hormonlarının sintezində iştirak edir - əsas immun vəzi, immunitet sistemini boğan kortizol səviyyəsini tənzimləyir, faqositlər də daxil olmaqla immun hüceyrələrin formalaşmasına kömək edir, həmçinin A və C vitaminlərinin immunostimulyasiyaedici təsirini artırır. .Tərkibində sink olan məhsullara dəniz balığı, ət, qaraciyər, karides və istiridyə, yulaf ezmesi, qoz-fındıq, göbələk, yumurta sarısı, pendir, yaşıl noxud, lobya daxildir.

Selenium. Selenyum antioksidant təsirə malikdir, infeksiyalarla mübarizə aparan antikorların istehsalında iştirak edir və digər şeylərlə yanaşı, orqanizmdə sinkin saxlanmasına kömək edir. Tərkibində sink olan məhsullar: dəniz balığı, dəniz məhsulları, “canlı” (qovrulmamış) qoz-fındıq, toxum və dənli bitkilər, göbələk, pivə mayası.

Yod. Yod qalxanabənzər vəz üçün çox vacibdir, çünki immun müdafiədən məsul olan hormonlar istehsal edir. Tərkibində yod olan məhsullar: dəniz balığı, dəniz məhsulları, dəniz yosunu, təzə süd, yumurta, sarımsaq, pomidor, kök, lobya, kahı, yaşıl salat, qulançar.

Lakto- və bifidobakteriyalar. Lakto- və bifidobakteriyalar insanın immun statusunu formalaşdırır, qoruyucu hüceyrələrin çoxalması üçün əlverişli mühit yaradır, patogen bağırsaq mikroflorasını məhv edir, amin turşularını sintez edir və həzmi təşviq edir, çürümə proseslərini boğur və piogen mikrobları öldürür. Tərkibində faydalı bakteriyalar olan məhsullar: istənilən "canlı" fermentləşdirilmiş süd məhsulları, duzlu kələm, turşu alma, kvas.

Qida lifi. Lif zəhərlərin, xolesterolun, ağır metal duzlarının və digər zərərli maddələrin təbii sorbentidir, immun hüceyrələrini aktivləşdirir və iltihabi prosesləri neytrallaşdırır. Lif həll olunan (pektin, gluten) və həll olunmayan (selüloz, hemiselüloz və liqnin) ola bilər. Pəhriz lifi olan məhsullar: yulaf ezmesi, sitrus meyvələri, alma, kələm, qoz-fındıq, kəpək, təmizlənməmiş dənli bitkilər və paxlalılar, günəbaxan toxumları.

Fitonsidlər. Fitonsidlər patogenləri, bakteriyaları və göbələkləri öldürür, bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır və toxumalarda bərpa proseslərini gücləndirir. Fitonsidlər olan məhsullar: soğan, sarımsaq, turp, horseradish, quş albalı, qara qarağat, qaragilə.

Doymamış yağ turşuları. Omeqa-3 sinfinin doymamış yağ turşuları iltihabı tənzimləməyə və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin qidalar: balıq yağı, yağlı dəniz balığı (somon, ton balığı) və alabalıq, dəniz məhsulları, zeytun yağı.

Vitamin A. Vitamin A orqanizmin müdafiə qüvvələrinin fəaliyyətini gücləndirir, dərini və selikli qişaları qurumadan və çatlardan qoruyur, zərərli bakteriyaların nüfuzunun qarşısını alır, faqosit hüceyrələrinin işinə kömək edir, immunitet sistemini sərbəst radikallardan qoruyan antioksidantdır. Tərkibində A vitamini olan məhsullar: bütün qırmızı və narıncı tərəvəz və meyvələr (balqabaq, yerkökü, pomidor, bolqar bibəri, manqo, çaytikanı, ərik, alma, qovun, üzüm, albalı, itburnu), yaşıl tərəvəzlər (brokoli, ispanaq, yaşıl soğan) , yaşıl noxud), göyərti (nanə, gicitkən, cəfəri, turşəng), heyvan məhsulları (balıq yağı, balıq və heyvan qaraciyəri, süd, yumurta, yağ, pendir, kəsmik).

Vitamin C. Vitamin C orqanizmin ətraf mühitin mənfi amillərinə (infeksiyalar, stress, hipotermiya və s.) qarşı müqavimətini artırır, orqanizmi viruslardan qoruyan interferon və antitellərin istehsalını artırır, qan damarlarını gücləndirir, immun hüceyrələrin istehsalında iştirak edir, güclü təsir göstərir. hüceyrələri sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruyan antioksidandır. Tərkibində C vitamini olan məhsullar: portağal, limon, qreypfrut, naringi, kivi, qara qarağat, itburnu, çiyələk, rowan giləmeyvə, dəniz itburnu, zoğal, xurma, alma, duzlu kələm, gül kələm, brokoli, Brüssel kələmi, şirniyyat, onun kələmi, , buğda cücərtiləri.

Vitamin E. Vitamin E orqanizmin hüceyrə və toxumalarında iltihabi proseslərin qarşısını alır, hüceyrə və toxumaların qocalmasını ləngidir, həmçinin hüceyrələri sərbəst radikalların təsirindən qoruyan antioksidantdır. Tərkibində E vitamini olan məhsullar: təmizlənməmiş bitki yağı (zeytun, günəbaxan, kətan toxumu, qarğıdalı və s.), avokado, toxum, qoz-fındıq, qaraciyər, yağ, sarısı, yulaf ezmesi, buğda cücərtiləri, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, paxlalılar.

B vitaminləri. Fol turşusu, riboflavin, pantotenik turşu, piridoksin, tiamin, siyanokobalamin stress dövrlərində və xəstəlikdən sağalma zamanı immunitet sistemini stimullaşdırır və infeksiyalarla mübarizə üçün antikorların istehsalını təşviq edir. Tərkibində B vitaminləri olan məhsullar: paxlalılar, qoz-fındıq, toxum, buğda cücərtiləri, qəhvəyi düyü, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, darı, pivə mayası, çovdar çörəyi, yumurta, göyərti.

Yuxarıda göstərilən məhsullara əlavə olaraq, təbiətdə toxunulmazlığı artıran xüsusi otlar və bitkilər var. Bunlar jenşen, exinasya, biyan, qızılgül, qırmızı yonca, dandelion, süd qığılcımları, sarımsaq, soğan, St John's wort, elecampane, celandine, aloe, Rhodiola rosea, ədviyyatlar (darçın, zəncəfil) və s. Bu otlar immuniteti gücləndirmək üçün müxtəlif otların tərkibinə daxil edilə bilər və olmalıdır. Bu cür immun preparatları xəstəlik zamanı sağalmanı sürətləndirmək üçün, eləcə də profilaktik tədbir kimi qəbul edilə bilər.

Tonik içkilər və qarışıqlar immunitet sistemi üçün yaxşı kömək ola bilər. Bu reseptlərdən bəzilərini sınayın.

1. 700 q qara qarağat, 500 ml. su, 6 osh qaşığı. bal. Qarağatları bir ələkdən ovuşdurun və su və bal ilə birləşdirin. Nəticədə içki 2 gün ərzində sərxoş olmalıdır, hər dozadan əvvəl bir az isidilir.

2. 1 yığın. su, ½ limon, 1 osh qaşığı. bal. Limondan suyu sıxıb su və bal ilə qarışdırın. ½ fincan götürün. gündə 2 dəfə.

3. 2 osh qaşığı. doğranmış elecampane kökü, 500 ml port şərabı. Elecampane kökünü port şərabına qoyun və qarışığı su banyosunda 10 dəqiqə qızdırın. Sərin. Yeməkdən əvvəl 50 ml götürün. Bu içki kişilər üçün yaxşıdır.

4. Qurudulmuş çobanyastığı, moruq yarpağı və cökə çiçəyini bərabər nisbətdə götürün. 1 ç.q 1 stəkan qarışığı dəmləyin. qaynar su və 15-20 dəqiqə dəmləyin. Gündə 2 dəfə bir stəkan infuziya süzün və için. Bu çayı qadınlara içmək tövsiyə olunur

5. Bal və qozu bərabər nisbətdə qarışdırın. 1 osh qaşığı istifadə edin. Gündə 2-3 dəfə. Bu dadlı dərman zəifləmiş xəstələr, hamilə qadınlar, süd verən analar və uşaqlar üçün yaxşıdır.

6. 1 yığın. qoz, 1 stəkan. quru ərik, 1 stəkan. kişmiş, 2 limon, 1,5 stəkan. bal. Qurudulmuş meyvələri və limonları qabığı ilə birlikdə ətçəkən maşından keçirib bal ilə qarışdırın. Nəticədə qarışığı 1 osh qaşığı götürün. Gündə 3 dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl.

7. 100 q moruq, 100 q çiyələk, 100 q qara qarağat, 1 stəkan soya və ya adi süd, 1 ç.q. küncüt toxumu. Blenderdə döyün. Bu kokteyli səhərlər içmək yaxşıdır.

8. 2 böyük baş sarımsaq, 6 limon. Sarımsağı bir qarışdırıcıda əzin və limondan suyunu sıxın. Sarımsaq pulpasının üzərinə şirəni tökün, taxta qaşıqla qarışdırın, bankanın boynunu təmiz parça ilə bağlayın və qaranlıq, isti yerdə bir həftə buraxın. Nəticədə infuziya 1 tsp alın. 2 həftə yeməkdən sonra bir stəkan suda seyreltilir.

9. Bərabər miqdarda qurudulmuş qırmızı və ya aronia meyvələrini və itburnu qəhvəçəkəndə əzin. 1 çay qaşığı dəmləyin. 1 stəkan üçün toz. qaynar su və çay əvəzinə içmək. Bu içki xüsusilə uşaqlar üçün faydalıdır.

10. 4 kq kərəviz kökü, 400 q horseradish kökü, 400 q sarımsaq, 400 q bal, 8 limon. Bütün inqrediyentləri ətçəkən maşından keçirin, şüşə qaba qoyun, boyuna bir parça bağlayın və 12 saat (ən azı 30ºC) isti yerdə qoyun, sonra 3 gün sərin yerdə qoyun. Sonra şirəsini sıxın, şüşəyə tökün və soyuducuya qoyun. Alınan dərmanı 1 des.l qəbul edin. Gündə 3 dəfə yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl. Bonus olaraq, bu kompozisiyadan xoş bir yan təsir əldə edəcəksiniz - cavanlaşdırıcı təsir.

11. 5 bildirçin yumurtasının sarısı, 1 ç.q. sarımsaq yağı, 50 q "canlı" kefir və ya qatıq. Tərkibləri qarışdırın və səhər yeməyindən 30 dəqiqə əvvəl acqarına için.

Bu, xalq müdrikliyinin yalnız kiçik bir hissəsidir, lakin bütün bu içkilər və eliksirlər yalnız özünüzə qayğı göstərsəniz kömək edəcəkdir. Sağlam qidalanma prinsiplərinə riayət etməklə siz immunitetinizi lazımi səviyyədə saxlayacaqsınız. Bu sağlam prinsiplərdən biri də təzə, bişməmiş meyvə və tərəvəz yeməkdir. Bu orta fiziki fəaliyyətə və təmiz havaya əlavə edin - və heç bir soyuqdəymədən qorxmayacaqsınız!

Müxtəlif və sağlam yeyin və sağlam olun!

Larisa Şuftaykina

İmmuniteti artırmaq üçün ideal dərman yoxdur, əks halda klinikalarda heç vaxt növbə yaranmazdı. Bir həb qəbul edib əbədi olaraq sağlam qala bilməzsiniz. Amma zirvəsində olan yoluxucu xəstəliklərin növbəti dalğasından bədəninizi qorumaq üçün effektiv üsullara ehtiyacınız var və çoxları dərmansız məşğul olmağa üstünlük verir.

İmmunitet sistemini infeksiyalara necə hazırlamaq olar? Pəhrizinizi xəstəlikləri əbədi unutacaq şəkildə dəyişdirmək mümkündürmü? Hansı qidalar immuniteti gücləndirir? Bədənin müdafiəsini yaxşılaşdırmaq üçün tibbdə düzgün bəslənmənin sirləri nələrdir?

İmmunitet sistemimizə nə lazımdır?

Optimal seçilmiş pəhrizin köməyi ilə yalnız bəzi xəstəlikləri müalicə edə bilməz, həm də ümumi rifahınızı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilərsiniz. Yeməyin bütün xəstəliklərin, o cümlədən immunitet sistemini normallaşdırmağın yeganə yolu olduğunu düşünməyə aldanmayın. Bu, problemlərin yalnız bir hissəsinin öhdəsindən gəlməyə kömək edən yalnız bir komponentdir.

İmmuniteti gücləndirmək üçün nə yemək lazımdır? Öz bədənimiz üçün işləyəcək məhsulların xüsusi siyahısı yoxdur. Ancaq yemək yeyərkən müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz, yalnız bu halda kritik anlarda bütün orqan və sistemlərin düzgün işləməsinə arxalana bilərsiniz. İmmunitetimizə vaxtında kömək etmək üçün nəyi xatırlamaq vacibdir?

Bədəni infeksiyalardan qorumaqda, o cümlədən immunitet sisteminin işləməsində aslanın payı bağırsaqlara aiddir - burada, nazik bağırsaq boyunca limfoid toxumasının daxil edilməsinə rast gəlmək olar. Sözdə adacıklar və ya Peyer yamaları bədənə xarici təhlükələrin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Odur ki, immun sisteminin gücləndirilməsində əsas məqamlardan biri bağırsaqların normal fəaliyyətini saxlamaqdır.
Təbii bağırsaq mikroflorasının fəaliyyətini qorumağa çalışmaq lazımdır, sonra qida ilə qəbul edilən toksinlər, tullantılar və mikroorqanizmlər bədəndən daha sürətli və daha səmərəli şəkildə çıxarılacaq.
Məhsullarda immunitet hüceyrələrinin istehsalı üçün maddələr yoxdur, lakin onlar vitaminlər, mikroelementlər və liflərlə doyurulur, bu da düzgün nisbətdə zərər vermir, ancaq hər bir orqanın işini yaxşılaşdırır.
Yalnız bütün lazımi qida komponentlərinin optimal birləşməsi bədənimizə kömək edəcəkdir. Zülallar və ya yağlar istisna edilə bilməz - bu, hormonların istehsalının pozulmasına və əzələ toxumasının böyüməsinin pisləşməsinə səbəb olacaq, bu da immunitet sisteminə təsir edəcəkdir.

Həmişə düzgün yemək lazımdır

Bir həftə, ay və ya bir neçə gün pəhrizinizi düzəldə bilməzsiniz. Daimi və arzu olunan effekt üçün sağlam məhsullardan düzgün qida hər zaman masada olmalıdır. Sağlam, balanslaşdırılmış qidalanma ilə yanaşı, immuniteti gücləndirən qidaları da unutmamalısınız.

İmmunitet sistemini gücləndirən qidalarda vitaminləri necə itirməmək olar?

İmmunitet üçün meyvə və giləmeyvə

Hansı meyvələr immuniteti gücləndirir? Demək olar ki, hamısı bədənimizə infeksiyalar və streslə mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Hər bir meyvə və ya giləmeyvə növü bu və ya digər maddənin tərkibində fərqlənir. Buna görə meyvə və giləmeyvə salatları ilin istənilən vaxtında tablet vitaminlərinə yaxşı alternativdir. Əla mikroelement tərkibinə əlavə olaraq, onlar bağırsağın fəaliyyətini yaxşılaşdıran lif ehtiva edirlər.

Ancaq hələ də həkimlərin müəyyən xəstəliklər üçün və ya immunitet sistemini gücləndirmək üçün istehlak etməyi tövsiyə etdiyi qidalar var.

Bədən üçün vitaminlərin ideal birləşməsi A, E, C vitaminlərini ehtiva edən antioksidant kompleksdir. Lakin yalnız meyvə və giləmeyvələrin az miqdarda yağ əlavə etməklə birləşməsi insanın bu vitaminlərə olan gündəlik tələbatını təmin edə bilər.

Bəzi qidalar var ki, onların immunitet sistemindəki rolu yalnız təxmin edilə bilər. Bunlara nar daxildir. İmmuniteti yaxşılaşdırır? Bədənimizə müəyyən xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.

Narda ellagitannin adlı polifenol aşkar edilib. Bu maddənin özəlliyi ondan ibarətdir ki, onun qidada daimi istehlakı ilə prostat xərçənginin inkişaf riski azalır. Polifenolun nə etdiyini və bədənə, xüsusən də immunitet sisteminə necə kömək etdiyini söyləmək hələ də çətindir.
Nar taninlərlə zəngindir. Təzə sıxılmış şirənin bir az turş dadı var - bu, tərkibində bu maddələrin olduğunu sübut edir. Zülalları bağlaya bildikləri üçün onların əsasında antidotlar yaradılmışdır. Bundan əlavə, taninlər selikli qişaların səthində onları bakteriya və viruslardan qorumaq üçün bir film meydana gətirə bilər. Yəni nar boğazı mikroorqanizmlərdən qoruyaraq yerli immunitetin formalaşmasına kömək edə bilər. Ancaq belə bir müalicə çox bahalı ola bilər.

İmmuniteti gücləndirən tərəvəzlər

Sarımsaq immuniteti necə gücləndirir? Bu, viral infeksiyaların kütləvi yayılması dövründə hər kəsin pəhrizində görünən ilk məhsullardan biridir. Niyə, hətta bizim dövrümüzdə soyuqdəymə ilə mübarizədə bu tərəvəzin analoqu yoxdur?

Onun tərkibində C və B vitaminləri var
Kükürd tərkibli maddələr: glikozid alliin, metilsistein və digərləri antibiotik xüsusiyyətlərinə malikdir.
Sarımsağın tərkibindəki ən vacib maddələrdən bəziləri fitonsidlərdir.

Çoxdan sirr deyil ki, təzə sıxılmış sarımsaq şirəsi immuniteti yaxşılaşdırır və qrip virusunu boğur. Ancaq bu, belə bir orijinal kompozisiyanın bütün müsbət xüsusiyyətləri deyil.

Sarımsağın niyə soyuqdəymə üçün geniş istifadə edildiyi və immunitet sisteminin işini yaxşılaşdırmaq üçün ilk yardım vasitələrinə daxil edildiyi aydın olur. Yeganə çatışmazlıq ondan istifadə etdikdən sonra yaranan xoşagəlməz qoxudur.

İmmuniteti gücləndirən digər tərəvəz də pomidordur. Tərkibindəki karotenoid piqmenti likopen güclü antioksidantdır. Pomidorun müntəzəm istehlakı daxili hüceyrələrin degenerasiyasına qarşı qoruyur və bununla da xərçəngə tutulma riskini azaldır. Qanda yüksək səviyyədə likopenin olması ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır. Pomidor immunitet sisteminə müsbət təsir göstərən əsas tərəvəzlərdəndir.

İmmuniteti gücləndirən qidalardan reseptlər

İmmunitet sisteminizi ləzzətli şəkildə gücləndirə bilərsiniz, bunun üçün bir neçə gözəl görünüşlü yemək seçmək kifayətdir. Zərərli qidaları əvəz etmək və vücudunuza infeksiyaların öhdəsindən gəlməyi öyrənmək üçün istifadə edə biləcəyiniz bəzi sağlam və ümumi reseptlər.

İmmuniteti artırmaq üçün hər gün qurudulmuş meyvələrin bir qarışığı yemək mümkündürmü? Qurudulmuş meyvələr diyetə daxil edilməlidir, lakin az miqdarda. Bunlar çoxlu şəkər ehtiva edən çox yüksək kalorili qidalardır. Hər kəs bu cür yardıma layiq deyil.

İmmunitet sisteminizi qida ilə gücləndirə bilərsiniz və etməlisiniz. Bəs bu bədənə necə zərər verməz? Bu, hər hansı bir məhsulu ciddi şəkildə məhdudlaşdırmaqla edilə bilməz. İmmunitet sisteminə qulluq bacarıqlı olmalıdır. Ən yaxşı çıxış yolu, yalnız pul kisəsinin imkanlarına deyil, həm də insanın sağlamlığının xüsusiyyətlərinə əsaslanaraq düzgün pəhriz hazırlayacaq bir mütəxəssislə məsləhətləşməkdir.

İmmunitet orqanizmin güclü sistemidir, doğuşdan bizə sədaqətlə xidmət edir, bizi bütün gücü ilə yad bakteriya və viruslardan qoruyur. Çox vaxt sehrli immun stimulantların axtarışı yaz və payızda, bədənin müdafiə sisteminin işinin öhdəsindən gəlmədiyi göründüyü zaman baş verir.

Pəhriz əlavələri istehsalçıları tez-tez bununla oynayır, müştərilərə vitamin kompleksləri və guya nəcib bir məqsədə - immunitet sistemini gücləndirməyə xidmət edən müxtəlif əlavələr təklif edirlər. Amma onlar həqiqətən effektivdirmi?

Sağlam həyat tərzi və sehrli həblər

Pəhriz əlavələrinin möcüzəvi gücünə inananları məyus etməyə tələsirəm. İş budur. İmmunitet sistemi mürəkkəb özünü tənzimləyən sistemdir və onun müəyyən bir təsirə cavab olaraq necə davranacağını dəqiq proqnozlaşdırmaq çox çətindir.

Müxtəlif xəstəliklərə qarşı mübarizədə hər biri öz ixtisasına malik olan çox sayda immun hüceyrələri var. Elm adamları bəzi hüceyrələrin sayını, digərlərini deyil, xüsusi olaraq necə artırmaq barədə dəqiq bir anlayışa sahib deyillər. Sistemin tarazlı işləməsi üçün nə qədər fərqli tip hüceyrəyə ehtiyac olduğu barədə də məlumat yoxdur.

Bir sıra tədqiqatlar qidalanma, məşq, yaş, psixoloji stress və müxtəlif dərman bitkilərinin toxunulmazlıqla istifadəsi arasında əlaqəni göstərir, lakin nəticə çıxarmaq hələ tezdir - elm adamları hələ də toxunulmazlığın vəziyyətini ölçmək üçün adekvat bir yol tapmayıblar. . Bəziləri qandakı lenfositlərin səviyyəsinə güvənir, digərləri digər markerlərdən istifadə edir, lakin bu ölçmələrin əslində nə demək olduğu hələ də aydın deyil. Ölçmə ilə bağlı çətinliklər varsa, yüksək səviyyəli sensasiyalı tədqiqatların nəticələrinə şübhə ilə yanaşmaq lazımdır. Xüsusilə bahalı əczaçılıq inkişafına gəldikdə.

Ancaq bu, ümumiyyətlə heç bir şey edilə bilməyəcəyi anlamına gəlmir. Birbaşa əlaqənin olmaması bədənimizə müəyyən bir tarazlığa nail olmağın mümkün olmadığı anlamına gəlmir. Bu tarazlıqda orqanizmin daxili mühiti mühüm rol oynayır. Məlumdur ki, bağırsaqlarımızdakı “yaxşı” bakteriyalar immunitet sisteminin müxtəlif komponentlərinə müsbət təsir göstərir. Probiyotik seçərkən dərmanların növlərini və formalarını yaxşı başa düşmək vacibdir, bu işi həkiminizə həvalə edin.

Bir çox ekspertlər, ümumiyyətlə, həb əvəzinə qıcqırdılmış süd və ya qıcqırdılmış qidaları - duzlu kələm, kvas və s. yeməyi məsləhət görürlər.Onlarda faydalı bakteriyaların konsentrasiyası xüsusi kapsul və ya içkilərlə müqayisədə daha az olsa da, bu, bağırsaqlara kömək etməyin daha təbii və sadə üsuludur.

Bundan əlavə, sağlam həyat tərzinin bədənimizin qoruyucu imkanlarına müsbət təsir etdiyinə şübhə edənlər azdır. Harvard Tibb Məktəbinin alimləri ilk növbədə siqaret çəkməməyi, bol tərəvəz və meyvə, tam taxıl yeməyi və doymuş yağların qəbulunu azaltmağı, müntəzəm idmanla məşğul olmağı və sabit çəki saxlamağı, qan təzyiqinizi izləməyi, çox içməməyi məsləhət görürlər. alkoqol qəbul etmək, kifayət qədər yatmaq, əlləri yumaq və ətlə ehtiyatla davranmaq, həkimlərin mütəmadi olaraq profilaktik müayinələrdən keçmək...

Və burada yəqin ki, artıq düşündün: “Bu mənim üçün də yeni məlumatdır! Bütün bunlar yüz ildir aydındır, siz mənə konkret nəsə verirsiniz”. Yaxşı, konkret ola bilər.

Vitaminlər, minerallar, amin turşuları

Harvard Tibb Məktəbinə görə, qidada olan mikroelementlər müdafiə sistemimizin sağlamlığına birbaşa təsir göstərə bilər.

Selenium. Bədəndə selenium çatışmazlığı müəyyən xərçəng növlərinin riskinin artması ilə əlaqələndirilə bilər. Bu mineral demək olar ki, hər hansı bir qidada olur: göbələklər, paxlalılar, qoz-fındıq, ət və s. Çox vaxt əlavələr şəklində əlavə qəbul tələb olunmur, baxmayaraq ki, ciddi pəhriz məhdudiyyətləri ilə bu məna verə bilər.

sink. Bu mikroelement immun hüceyrələrin işləməsi üçün vacibdir, lakin pəhrizdə çoxlu sink (əlavələr, dərmanlar şəklində, gündə 25-30 mq-dan çox), əksinə, toxunulmazlığın azalmasına səbəb olur. Yeməkdə balqabaq və onun toxumlarında, ətdə və paxlalı bitkilərdə olur.

Vitamin A. Bu vitamin immun sistemimizdəki müəyyən növ T və B hüceyrələrinə təsir göstərir. Onun çatışmazlığı toxunulmazlığın azalması və yoluxucu xəstəliklər riskinin artması ilə əlaqələndirilir. Digər tərəfdən, ciddi vitamin çatışmazlığı olmadıqda, A vitamininin əlavə dozaları immun reaksiyaya təsir göstərmir, ona görə də, yalnız çatışmazlıq diaqnozu qoyulduqda əlavə olaraq qəbul edilməlidir. Qidada A vitamini əsasən sarı və narıncı tərəvəzlərdə, həmçinin yağlı heyvan məhsullarında olur.

B vitaminləri. B2 vitamininin bakterial infeksiyalarla mübarizə apardığına dair bəzi sübutlar var. Ancaq indiyə qədər bu təsir yalnız siçanlar üzərində aparılan təcrübələrdə aşkar edilmişdir. B6 vitamini çatışmazlığı lenfositlərin müxtəlif növ T və B hüceyrələri yaratmaq qabiliyyətinə təsir göstərir. Bununla belə, böyük dozalarda şişlərin böyüməsini təşviq edə bilər.

Vitamin C. C vitamininin immunostimulyasiya edən təsirini təsdiqləyən çoxlu sayda tədqiqata baxmayaraq, bu tədqiqatların əksəriyyəti tədqiqatın təşkili baxımından səhv aparılmışdır. Lakin, ehtimal ki, digər mikroelementlərlə birlikdə bu vitamin hələ də immunitet reaksiyasına təsir göstərir. Bir çox təzə meyvə və tərəvəz C vitamini mənbəyidir.

Vitamin D Tədqiqatçılar günəş işığına məruz qaldıqda dərimizdə əmələ gələn D vitamininin vərəmin inkişafına cavabdeh olan bakteriyalara antimikrobiyal təsir göstərdiyini müəyyən ediblər. Vitamin heyvan mənşəli yağlı qidalarda olur.

Bəzi amin turşuları Bütün protein məhsullarında olan , immunitet sisteminə də təsir edir. Məsələn, L-aspartik turşusu karbohidratların enerjiyə çevrilməsi prosesində iştirak edir, həm də immunoqlobulinlər və antikorlar üçün tikinti materialıdır. Və qan lenfositləri L-qlutamin kimi bir amin turşusundan çox asılıdır. Bir infeksiya ilə qarşılaşdıqda, glutamin səviyyəsi azalır və bu amin turşusunun pəhrizə əlavə edilməsi immunitet sisteminin fərdi hüceyrələrinin sayını artırır. Ancaq əvvəllər qeyd edildiyi kimi, hüceyrələrin sayının artmasının özünün xüsusi bir immun reaksiyasına necə təsir etdiyi və belə bir müdaxilənin yan təsirlərinin olub-olmaması tamamilə aydın deyil.

Dərman bitkiləri və otlar

İmmunitet sistemini stimullaşdırmaq qabiliyyətinə görə tədqiqatçıların diqqətini çəkən bir neçə bitki var. Böyük miqyaslı, yüksək keyfiyyətli məlumatlar hələ də mövcud olmasa da, bu, təbiətin hədiyyələrinin tamamilə faydasız olduğu anlamına gəlmir. Nənənizin ailə reseptlərinə etibar edə bilərsiniz - kim bilir, bəlkə onlar həqiqətən bədəninizin müdafiə sistemlərini gücləndirə bilər.

sarımsaq. Bu bitki yalnız vampirlərlə deyil, həm də infeksiya ilə mübarizə apara bilər. Laboratoriya şəraitində tədqiqatçılar sarımsağın bakteriyalar, viruslar və hətta göbələk infeksiyaları ilə mübarizə apardığını müşahidə ediblər. Eyni xassələri qədim zamanlardan “yeddi dərdin dərmanı” sayılan soğan da nümayiş etdirib. Bununla belə, əksər tədqiqatlar, vitaminlərdə olduğu kimi, heyvanlar üzərində aparılmışdır və elm adamları bu dərmanların insanların müalicəsində tətbiqi ilə bağlı tez nəticə çıxarmağa tələsmirlər.

jenşen. Belə bir əlaqəni göstərən bir sıra yerli araşdırmalar olmasına baxmayaraq, jenşen kökünün həqiqətən toxunulmazlığı yaxşılaşdırmaq üçün işlədiyi bilinmir. Bununla belə, tədqiqat Milli Tamamlayıcı və Alternativ Tibb Mərkəzi (NCCAM) kimi maraqlı təşkilatlar tərəfindən maliyyələşdirilir. Tədqiqat məlumatlarının keyfiyyəti və əhatə dairəsi qeyri-müəyyən olduğundan, bu perspektivli zavodun əlavə öyrənilməsi tələb olunur.

Eyni zamanda, yan təsirləri və ya sübut edilmiş təsirsizliyi səbəbindən elm adamlarının tövsiyə etmədiyi dərman bitkiləri var. Məsələn, aloe veranın toxunulmazlığa müsbət təsiri sübut olunmayıb. Ancaq tez-tez immunostimulyator kimi satılan echinacea və biyan, klinik tədqiqatların göstərdiyi kimi, uzun müddət istifadə edildikdə sağlamlıq üçün sadəcə təhlükəli ola bilər.

Beləliklə, qidalanma vasitəsilə immunitet sistemini stimullaşdırmaq və gücləndirmək üçün hələ tam sübut olunmamış bir çox yol var. Alimlərin öz tədqiqatlarını nəhayət başa düşməsini gözləməyin mənası yoxdur - indi siz sağlam qidalanmağa, bədəninizə zərərli təsirləri aradan qaldırmağa və yad orqanizmlərin və infeksiyaların sizə minimal təsiri ilə sağlam və xoşbəxt həyat sürməyə başlaya bilərsiniz.

Mariya Danina

Şəkil thinkstockphotos.com

Hər kəs bilir ki, qış və yaz fəsllərində bədənin müdafiəsi zəifləmiş vəziyyətdədir, lakin buna baxmayaraq, hər bir insanın immunitetini əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirməsi olduqca mümkündür. Bunu etmək üçün pəhrizi dəyişdirmək və ona antikorların istehsalını təşviq edəcək yeməklər və yeməklər daxil etmək lazımdır. Yalnız bu halda bədən bütün viral infeksiyalara qarşı dura biləcək. Bu məhsullar vitaminlərin və faydalı mikroelementlərin orijinal tədarükçüsü olmalıdır.

Güclü immun sistemi bədən ən etibarlı zirehdir xarici təsirlərdən qorunmaq üçün infeksiyalar. Hazırda ətraf mühitin ekoloji vəziyyətinin pisləşməsi, oturaq həyat tərzi və istehlak edilən qidaların keyfiyyətinin aşağı düşməsi səbəbindən onu lazımi səviyyədə saxlamaq getdikcə çətinləşir. Amma, yüksək effektiv müşahidə immunitet ehtiyatını gücləndirmək üçün pəhriz, siz həmişə edə bilərsiniz Sağlam qalmaq canlılıq və güclə dolu bir insan.

“İmmunitet” pəhrizinin əsas məqsədi hətta qrip və kəskin respirator xəstəliklərin şiddətli epidemiyaları zamanı da orqanizmin müdafiəsini gücləndirməkdir.

"İmmunitet" pəhrizinin müddəti yalnız 14 gün. Onun qaydalar istisna tələb edir pəhrizdən qızardılmış, yağ, duzlu, şirin yemək və hər kəs spirtli içkilər. Pəhriz "İmmunitet" daxildir müəyyən dəsti daxildir məhsullar və onlardan yeməklər, istehsalın təşviqi antikorlar, insan sağlamlığının möhkəmləndirilməsində, orqanizmə lazım olan vitaminlərin və həyati vacib mikroelementlərin çatdırılmasında böyük rol oynayır.

"İmmunitet" pəhrizinin pəhrizinə daxil edilməsi tövsiyə olunan məhsulların siyahısı:

yağsız mal əti və donuz əti;
yağsız dəniz balığı;
ağ toyuq əti;
bütün növ dəniz məhsulları;
az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulları;
tərəvəzlər - ağ kələm, pomidor, xiyar, soğan, sarımsaq, gül kələm, balqabaq;
meyvələr - alma, armud, banan, kivi, sitrus meyvələrinin bütün növləri;
giləmeyvə - dəniz iti, lingonberries, qarağat, moruq, çiyələk;
quru meyvələr - kişmiş, əncir, quru ərik;
kəpək və taxıl çörəyi;
qoz-fındıq - qoz, fındıq, anakardiya;
taxıl məhsulları - qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, darı yarması;
cücərmiş yulaf və buğda toxumları;
təzə tərəvəz və meyvə şirələri;
təzə və qurudulmuş göbələklər;
ədviyyatlar - xardal, horseradish, darçın, kimyon.

"İmmunitet" pəhrizinin nümunə menyusu

Birinci gün

İlk səhər yeməyi:

kiçik bir ovuc giləmeyvə, doğranmış qoz və az miqdarda təbii qatıq əlavə edilməklə suda bişmiş bir boşqab yulaf ezmesi;
nanə yarpaqlarının, çobanyastığı çiçəklərinin dəmləməsindən hazırlanmış bir stəkan bitki mənşəli içki, bir çay qaşığı təbii bal əlavə edin.

Nahar:

bir böyük yaşıl alma və ya armud:
bir fincan təbii az yağlı qatıq.

Şam yeməyi:

təzə şüyüd və cəfəri əlavə etməklə istənilən tərəvəz ilə bir fincan az yağlı toyuq suyu;
soğan əlavə edilməklə kiçik bir parça qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış cod;
az miqdarda zeytun yağı və doğranmış qoz əlavə etməklə bir stəkan qızardılmış qaynadılmış çuğundur;
portağal, qreypfrut və nar şirələrindən hazırlanmış meyvə kokteyli.

Günorta qəlyanaltısı:

təzə alma, kivi və banandan hazırlanmış meyvə püresinin bir hissəsi.

Şam yeməyi:

bir neçə gavalı ilə mal əti güveç;
hər hansı bir təzə tərəvəz və ya onlardan qeyri-məhdud miqdarda salat;

Gecə yatmazdan əvvəl:

İncə doğranmış quru ərik parçaları ilə 200 qram az yağlı kefir.

İkinci gün

İlk səhər yeməyi:

təbii az yağlı qatıq əlavə etməklə alma, kivi, banandan hazırlanmış meyvə püresi;
bir stəkan şəkərsiz yaşıl çay.

Nahar:

200 qram yerkökü-almaşirəsi

Şam yeməyi:

təzə tərəvəz suyu;
bir parça qaynadılmış az yağlı dəniz balığı;
məhdudiyyətsiz miqdarda təzə tərəvəz və ya onlardan salat;
bir böyük armud və bir ovuc qara qarağat.

Günorta qəlyanaltısı:

200 qram portağal suyu.

Şam yeməyi:

bir ovuc təzə şüyüd və az miqdarda az yağlı xama əlavə edilməklə badımcan, şirin bibər, pomidor, soğandan hazırlanmış güveçin bir hissəsi;
200 qram az yağlı kefir və ya təbii qatıq.

Gecə yatmazdan əvvəl:

200 qram fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya qatıq.

Üçüncü gün

İlk səhər yeməyi:

incə doğranmış quru meyvələrin əlavə edilməsi ilə az yağlı süd ilə bişmiş yulaf ezməsinin bir hissəsi;
200 qram hindibadan hazırlanmış qəhvə.

Nahar:

bir böyük yaşıl alma.

Şam yeməyi:

incə doğranmış soğan əlavə edilməklə, öz şirəsində konservləşdirilmiş ton balığının kiçik bir hissəsi;
iki orta kartof, sobada bişmiş, az miqdarda günəbaxan yağı ilə səpilmiş;
onların əsasında hazırlanmış hər hansı təzə tərəvəz və ya salat;
bir fincan giləmeyvə jeli.

Günorta qəlyanaltısı:

bir çay qaşığı təbii bal əlavə etməklə bir stəkan itburnu dəmləməsi.

Şam yeməyi:

az miqdarda yağsız süd əlavə edilməklə dörd bildirçin yumurtasından hazırlanmış omlet;
qaynadılmış karidesin bir hissəsi;
200 qram təbii az yağlı qatıq, incə doğranmış təzə meyvə parçaları ilə.

Gecə yatmazdan əvvəl:

bir stəkan fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya qatıq.

Dördüncü gün

İlk səhər yeməyi:

bir çay qaşığı moruq mürəbbəsi ilə az yağlı kəsmik;
iki çovdar krakeri;
az miqdarda təbii bal əlavə etməklə bir stəkan şəkərsiz yaşıl çay.

Nahar:

bir xəstə armud və bir naringi.

Şam yeməyi:

qarabaşaq yarması əlavə ilə az yağlı toyuq şorbasının bir hissəsi;
qaynadılmış düyü və gül kələm ilə doldurulmuş iki şirin bibər;
fincan alma-kökşirəsi

Günorta qəlyanaltısı:

alma və ya giləmeyvə mürəbbəsi ilə yayılmış bir çovdar çörəyi;
bir stəkan şəkərsiz nanə çayı.

Şam yeməyi:

sobada bişmiş skumbriya parçası;
təzə qızardılmış yerkökü və incə doğranmış qoz-fındıq əlavə etməklə darı sıyığının kiçik bir hissəsi;
bir şüşə üzüm-narşirəsi

Gecə yatmazdan əvvəl:

Bir çay qaşığı albalı şərbətinin əlavə edilməsi ilə 200 qram az yağlı kefir.

Beşinci gün

İlk səhər yeməyi:

yağsız süd ilə qarışdırılmış qarabaşaq yarması sıyığının bir hissəsi;
Bir çay qaşığı təbii bal əlavə etməklə 200 qram şəkərsiz yaşıl çay.

Nahar:

bir böyük qreypfrut.

Şam yeməyi:

bir parça qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış cod;
xama sousunun əlavə edilməsi ilə sobada bişmiş iki orta kartof;
şirin bibər, avokado və şüyüddən təzə tərəvəz salatı;
200 qram istənilən tərəvəz suyu.

Günorta qəlyanaltısı:

250 qram az yağlı sərt pendir;
bir çovdar çörəyi;
Bir çay qaşığı təbii bal əlavə etməklə 200 qram şəkərsiz yaşıl çay.

Şam yeməyi:

soğan və sarımsaq ilə bişmiş mal əti qaraciyərinin bir parçası;
pomidor, yaşıl kahı və zeytun yağı ilə təzə tərəvəz salatı.

Gecə yatmazdan əvvəl:

bir çay qaşığı təbii bal ilə bir stəkan isti yağsız süd.

Altıncı gün

İlk səhər yeməyi:

təbii az yağlı qatıq əlavə ilə müslinin bir hissəsi;
giləmeyvə mürəbbəsi ilə yayılmış iki çovdar krakeri;
200 qram şəkərsiz yaşıl çay.

Nahar:

təzə meyvə və giləmeyvələrdən hazırlanmış bir stəkan kompot.

Şam yeməyi:

kartof püresi yan yeməyi ilə iki kələm kotleti;
üstünə təzə şüyüd səpilmiş kiçik bir pendir parçası ilə sendviç;
200 qram portağal və ya alma suyu.

Günorta qəlyanaltısı:

kivi, banan, armud və ananasdan ibarət təzə meyvə salatı.

Şam yeməyi:

bir parça qaynadılmış toyuq əti;
az yağlı qızardılmış sərt pendirlə səpilmiş qaynadılmış kolrabi kələminin bir hissəsi;
təzə nanə yarpaqlarından hazırlanmış, şəkər əlavə edilməmiş bir stəkan içki.

Gecə yatmazdan əvvəl:

200 qram az yağlı kefir.

Yeddi gün

İlk səhər yeməyi:

moruq mürəbbəsi ilə yayılmış kiçik çovdar çörəyi;
200 qram portağal və ya naringi suyu.

Nahar:

portağal, alma, banan, naringidən təbii qatıq əlavə edilməklə hazırlanmış təzə meyvə kokteyli.

Şam yeməyi:

bir parça qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış yağsız dəniz balığı;
ağ kələmdən tərəvəz salatı, az yağlı sərt pendir əlavə edilmiş çuğundur;
fincan alma-kökşirəsi

Günorta qəlyanaltısı:

bir böyük qreypfrut dilimləri, darçın ilə səpilir.

Şam yeməyi:

bir ovuc şam qozu və reyhan yarpağı əlavə edilməklə bərk buğdadan hazırlanmış makaronun bir hissəsi;
200 qram pomidor suyu.

Gecə yatmazdan əvvəl:

şirin əlavələr olmayan bir stəkan təbii az yağlı qatıq.

Xolesterol iştirak etmək hüququna da malikdir "İmmunitet" pəhrizində, lakin o şərtlə ki bu olmalıdır heyvan mənşəli məhsullarda- süd, ət, piy, yağ. Pəhriz menyusuna bu cür məhsulları daxil etmək sadəcə lazımdır, çünki qış və payız mövsümlərində məhdud miqdarda yağ qəbulu olan bütün pəhrizlər bədənin immunitet qüvvələrini gücləndirməyə kömək etmir. Pəhrizində yağlar olanların sağlamlığa və incə bədən quruluşuna zərər verdiyinə inanmaq da səhvdir. Axı, əslində çəki artıqlığı cisimlər əsasən yaranır kalorilərdən deyil istehlak edilən məhsullar, və yeyilən miqdarda.

Yağlar kimi karbohidratların faydaları da bir çox insanlar arasında mübahisəlidir. Bir tərəfdən, karbohidratlar yemək bədən üçün zərərlidir, digər tərəfdən, onlarsız yaşaya bilməzsiniz. Bununla belə, bir faktı nəzərə almaq lazımdır olmadan istifadə edin karbohidratlı qidalar olmayacaq həyata keçirilsin protein sintezi orqanizmdə, və nəticədə yox olacaq proses baş verir immun sisteminin gücləndirilməsi. Tələb olunan və icazə verilən kalori miqdarı gündə çox olmamalıdır.

Tamamilə qane etmək ehtiyac insan bədəni proteində istifadə edərkən zəruridir gündəlik 250-300 qramdan az olmamalıdır mal əti, toyuq ət və ya balıq. Eyni həcmdə az miqdarda sərt pendir və ya süd də gündəlik protein ehtiyacınızı təmin edə bilər.

Müxtəlif taxıl məhsullarının növləri Mütləq pəhrizdə olmalıdır. Onların gündəlik norması belədir 100 qramdan az olmamalıdır, ona yaxşı əlavə 250 qram çovdar unu çörəyi. Və əlbəttə təzə tərəvəz və meyvələrin məcburi istehlakı, soyuq mövsümdə qurudulmuş meyvələr və ya dondurulmuş giləmeyvə ola bilər. Onlar insan orqanizmini bütün bitki turşuları, liflər və sellüloza ilə tam təmin edə bilirlər.